Syntymäpäivä on hauska ja kaikkien suosikki juhla. Siksi kotiäitien on vähintään kerran vuodessa järjestettävä joko oma syntymäpäivä tai loma yhdelle perheenjäsenelle. Ja kysymys siitä, mitä valmistaa syntymäpäivänä, on tärkeä jokaiselle naiselle. Kutsuessaan vieraita taloon emäntä haaveilee hemmottelevansa heitä herkullisilla, epätavallisilla ja alkuperäisillä ruokia. Reseptien etsiminen ja ruokalistan kokoaminen vie joskus kokonaisia ​​päiviä. Mutta tulos on vaivan, energian ja käytetyn ajan arvoinen.

Syntymäpäivämenun tekeminen ei ole helppoa, ja ruokien valintaa on lähestyttävä viisaasti. Tätä varten sinun on määriteltävä selkeästi loman paikka, vieraiden määrä ja heidän ikäluokkansa. Jos paikalla on lapsia, voit valmistaa muutamia ruokia erityisesti lapsille (esimerkiksi hauskalla sisustuksella). Lisäksi, jos tunnet tämän yleisön maut hyvin, yritä laatia menu niin, että jokainen maistuu mielellään suosikkituotteistaan.

Älä ajattele, että mitä enemmän ruokaa pöydällä, sitä parempi se on vieraille. Tämä on vanha väärinkäsitys, koska paljon syöminen kerralla on haitallista vatsalle, eikä ruokien runsaus salli niiden mausta nauttimista. Paras vaihtoehto on milloin juhlallinen illallinen koostuu useista salaateista, kahdesta tai kolmesta alkupalasta, pääruoasta lisukkeella ja tietysti jälkiruoasta. Jos budjettisi on tiukka, älä silti yritä säästää kaikesta. Valmista sitten vain yksi ruokalajeista herkullisilla ja kalliilla herkuilla. Esimerkiksi voileipiä kaviaarilla, paistettua punaista kalaa, kallista juustoa sisältävää salaattia tai muita vaihtoehtoja.

Aloita salaattien valmistus, anna mielikuvituksellesi vapaat kädet. Pöydällä ei saa olla kolmea samantyyppistä majoneesia sisältävää puffisalaattia. Anna yhden ruoan olla majoneesilla, keitä toinen vihanneksilla tai lisäämällä erilaisia ​​kovia ja sulatejuustoja ja viinirypäleitä.

Myös jälkiruoan valintaan tulee suhtautua vastuullisesti. Jos aikaa ei ole rajoitettu, on parempi leipoa kakku tai piirakka itse. ei suinkaan aina vaadi paljon aikaa ja vaivaa, eikä sitä koskaan verrata kaupasta ostettuihin makeisiin. Voit leipoa tavallisen sokerikakun lempikermallasi ja tehdä tyylikkään syntymäpäiväkakkukoristeen. Voit valmistaa kuppikakkuja useamman annoksen kanssa erilaisia ​​täytteitä ja kermakorkki.

Jos sinun on järjestettävä syntymäpäivä, kutsumme sinut vierailemaan "Syntymäpäiväreseptit" -osiossa, josta löydät kaiken tarvitsemasi. Olemme keränneet yhteen paikkaan eniten parhaat reseptit tätä lomaa varten sinun on vain valittava jotain sinulle sopivaa. Ja muista, sinun on huolehdittava kaikesta etukäteen, jotta sinulla on aikaa valmistaa jokainen ruokalaji lomalle ja samalla näyttää väsyneeltä ja uupuneelta. On tarpeen luoda vaikutelma, että kaikki nämä tuoksuvat ja herkulliset ruoat ovat valmistaneet itse.

Syntymäpäivä on suosikki lapsuudesta lähtien, kauan odotettu loma. Monet ihmiset haluavat juhlia sitä läheisessä perhepiirissä. Ei niin usein ole mahdollisuutta kokoontua yhteen, onnitella sydämellisesti syntymäpäivätyttöä tai päivän sankaria, juoda, syödä.

Juhlapöydän menusta on parempi keskustella ja suunnitella syntymäpäiväsi etukäteen, jotta et pilaa hermojasi etkä heitä rahaa roskiin. Nykivä, väsynyt emäntä tuskin voi toivottaa vieraat sydämellisesti tervetulleiksi, luoda lämmintä, kodikasta juhlatunnelmaa.

Kuinka monta ateriaa valmistaa?

Vastaus tähän kysymykseen riippuu täysin vieraiden määrästä ja juhlan anteliaisuudesta. Ensimmäisiä ruokia (kylmiä ja kuumia) ei yleensä hyväksytä juhlissa. Kuitenkin päällä teemajuhlat sisään itämaiseen tyyliin eksoottinen keitto, jossa on paljon mausteita, on sopiva. Ja perinteisessä venäläisessä juhlassa - korva piirakoiden kanssa kylmänä vuodenaikana ja jää okroshka helteessä. Klassiseen syntymäpäiväpöytämenuun kuuluu kuitenkin salaatteja, lämpimiä ruokia ja jälkiruoka.

Muuten, jos "aikuisten" seurassa ei ole makeisherkkujen ystäviä, kakku ja makeiset voidaan turvallisesti jättää luettelosta keskittyen pääruokiin. Ja päinvastoin, järjestä makea juhla: osta hedelmiä, jäätelöä, erilaisia ​​kakkuja jokaiseen makuun. Pääasia, että kaikki pitävät herkusta.

Sinun on selvitettävä, kuinka paljon keittää. Täällä "toimii" kultainen sääntö vieraanvarainen emäntä: vieraat eivät saa istua tyhjän pöydän ääressä. Siksi on parempi jättää jotain. Jos suurin osa ruoista tarjotaan annoksina, kuten ravintolassa, laskennan todennäköisyys pienenee nollaan. Mutta juhlan aikana joudut juoksentelemaan paljon toimien tarjoilijana. Siksi ainoa kätevä ratkaisu on paistaa ja höyryttää marginaalilla.

Lomamenun tekeminen

Joissakin perheissä on niin sanottuja "signature"-ruokia, joita laitetaan pöytään vuodesta toiseen. juhlapöytä, syntymäpäivä, valokuva-reseptit siirtyvät sukupolvelta toiselle. Vieraat odottavat omenoiden kanssa paistettua ankkaa tai kalapiirakkaa kultaisen ruskea. Useimmat naiset yrittävät kuitenkin esitellä kulinaarisia kykyjään, yllättää sukulaisia ​​ja ystäviä jollakin uudella.

Syntymäpäiväsalaatit ja alkupalat

Syntymäpäivävälipalaksi tarjoa vieraille kasviksia, juustoa ja leikkeleitä. Asettele lautaselle kauniisti ohuet makkaraviipaleet, kinkku, rintakehä, keitetty sianliha. Muuten, kotitekoinen herkku on paljon maukkaampi kuin ostettu, ja jopa kokematon kulinaarinen asiantuntija hallitsee yksinkertaisen reseptin hetkessä.

Paistettu kinkku kotona

Kaada pannulle 1,5 litraa vettä, suola, lisää musta ja maustepippuri (3-4 hernettä kussakin), pari laakerinlehteä. Kuumenna kiehuvaksi ja jäähdytä sitten huoneenlämpöiseksi. Liota porsaan niska (1 kg) suolavedessä ja laita se jääkaappiin yön yli. Ota pois aamulla ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Ripottele mausteilla ja täytä valkosipulilla: leikkaa lihaan pieniä viiltoja, piilota niihin kuoritut kynnet (7-8 kpl).

Kääri työkappale folioon ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. 1,5 tunnissa porsaanliha on paistettu. Avaa se ja "sävy" 20 minuuttia, kaada määrätty mehu päälle.

Mausteiset korealaiset porkkanat, kaali, munakoisot ovat loistava lisä syntymäpäivän välipalaan. Marinoidut kurkut ja tomaatit, myös oliivit eivät ole tarpeettomia. Pelastettu,. Ilman salaatteja (liha, kala ja kasvissyöjä) on vaikea kuvitella juhlapöytää syntymäpäivälle: valokuvareseptit helpottavat työtäsi.

"Caprice" kanan ja viinirypäleiden kanssa

Aloitetaan herkullisesta kanasalaatista. Paista kolme kananrintaa (filee) kasviöljyssä. Jos pelkäät ylikuivumista, mikä on täysin mahdotonta hyväksyä, keitä se. Pura käsin kuiduiksi. Ota esiin iso hieno astia. Peitä rucolalla. Raasta kahta erilaista kovaa juustoa (250 g kukin): suolaista (Gouda, hollantilainen) ja makeaa (esim. Maasdam). Aseta yksi niistä tasaiseksi kerrokseksi vihreille lehdille.

Levitä juuston päälle tummia viinirypäleitä (350 g), leikkaa marjat puoliksi ja poista siemenet. Seuraavaksi - kananliha, joka on peitetty "Provencalin" verkolla. Sekoita jauhetut mausteet: musta (1/2 tl) ja punainen (ripaus) paprika, kreikkalainen sarviapila (tl). Mausta niitä rakenteen ensimmäisellä tasolla.

Toista kerrokset, mutta ota toinen juusto ja vaaleat viinirypäleet. Ripottele salaattimäki mausteisella seoksella ja voitele paksuksi majoneesilla. Päälle viinirypäleitä. Mikä kaunokainen!

Alkuperäinen "Silli turkin alla"

Tämä "Shuba" on valmistettu ilman porkkanoita ja perunoita, "kevyt" versio eroaa räjähdysmäisesti. Keitä punajuuret (4 keskikokoista juurikasta) kuoressa, voit paistaa uunissa. Raasta jäähtyneenä kuten kuoritut omenat (5 kpl), karkealla raastimella. Mausta punajuuret sokerilla ja viinietikalla (yksi ruokalusikallinen kumpaakin). Hienonna sipuli hienoksi ja marinoi. Suolattu sillifile (300 g) leikataan suikaleiksi ja lorauta päälle oliiviöljyä.

Asettele ainekset salaattikulhoon seuraavassa järjestyksessä: kerros punajuuria - silliä - sipulia - omenaa - punajuurta. Salaattiin lisätään haluttaessa jauhettua korianteria (1/2 tl). Kaada majoneesi ja anna hautua vähintään tunnin ajan.

"Namia"

Salaatti on hyvin yksinkertainen, mutta siihen rakastut kirjaimellisesti ensimmäisestä lusikasta lähtien. Hienonna kiinankaali (800 g) ja lisää siihen ruokalusikallinen kasviöljyä. Siinä se, sinun ei tarvitse leikata mitään muuta. Nyt kastike: kefiiri (250 ml) + smetana (200 ml) + ranskalainen sinappi(1 ruokalusikallinen) + tomaattiketsuppi (2 rkl) + provencelainen majoneesi (3 ruokalusikallista). Suola ja sokeri - maun mukaan. Tarjoile kastike erikseen, tyylikkäässä kastikeveneessä. Nauti ateriastasi! Ja tässä lisää,.

Lämpimiä ruokia syntymäpäivälahjaksi

Kumpaa pidät enemmän, lihaa vai kalaa? Kokeneet kotiäidit, jos heillä on aikaa, valmistavat molemmat. Muuten, kuinka miellyttää kaikkia poikkeuksetta?

Porsaan "herkku" luumuilla

Tämä ruokalaji koristaa epäilemättä syntymäpäiväsi juhlapöytää, valokuvareseptit neuvovat ottamaan tuoreen lihan, jossa on rasvakerroksia (1 kg). Sitten paistettu sianliha tulee mehukkaasta ja herkullista. Pese ja liota 250 g kivettömiä luumuja. Pilko puolet kuivatuista hedelmistä. Hienonna valkosipuli (7 kynttä), sekoita suolan ja pippurin kanssa.

Vatkaa sianliha, hienonna veitsellä ja päällystä molemmin puolin ensin valkosipulilla ja sitten sinappi-majoneesilla (3 rkl kuivaa sinappia + 100 g majoneesia). Täytä liha luumuilla, rullaa ja pakata tiiviisti folioon. Säilytä työkappaletta 7-8 tuntia jääkaapissa, jotta se marinoituu hyvin. Uunissa, joka on kuumennettu 200 asteeseen, se asetetaan 80 minuutiksi. Suuntaudu ajoissa niin, että kuumat syntymäpäiväruoat ovat pöydällä lämmöllä, lämmöllä. Neljännes tuntia ennen valmista, avaa folio, anna porsaan ruskea.

Lohi "juhla" uunissa

Valmistamme synttärilahjaksi lämpimiä ruokia samaan aikaan, paistamme kalat samassa lämpötilassa ja myös foliossa. Kaada lohi (800 g) sitruunamehulla (2 ruokalusikallista), anna seistä 10 minuuttia, liota. Leikkaa folio suorakulmioiksi. Laita pihvit niille, esivoideltu kasviöljyllä. Suola kala, ripottele päälle musta- ja punapippuria, rosmariinia. Päälle luonnonjogurttia tai smetanaa (150 ml). Lähetä kala uuniin 25 minuutiksi. Jos haluat rapeaa kuorta, älä unohda avata nippuja hieman.

Perunalisäke "Gratiini juustolla"

Paistetut perunat sopivat täydellisesti kalan ja lihan kanssa ilman kastiketta. Lisäke näyttää juhlavalta, ja sen maku on liioittelematta jumalallinen. Vieraat syövät molemmat posket, puhdistavat 3 mukulaa kummallekin. Leikkaa ohuiksi ympyröiksi terävällä veitsellä. Ja vaahdota pari minuuttia kiehuvassa kermassa (1 litra).

Laita jäähtyneet perunat tulenkestävään muotoon, joka on voideltu reilusti voilla. Suola kerrokset, pippuri, mausta timjamilla maun saamiseksi, kaada kerma. Ja laita uuniin tunniksi. Kokeile, jos perunat ovat melkein valmiita, peitä ne juustoraasteella (300 g). Ja sulattaaksesi, lähetä uunipelti takaisin uuniin. "Gratiinia" syödään kuumana, pestään kuivalla viinillä. Herkullinen!

jälkiruoat

Mitä ovat nimipäivät ilman kotitekoista kakkua kynttilöiden kanssa? Etkö osaa tehdä kakkuja ollenkaan? Katso tämä hämmästyttävä ei-paista-resepti.

Kakku "Kahvin aromi"

Munat (4 kpl) sekoitetaan lasilla Kidesokeri ja 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta. Kuumenna vesihauteessa, sokerin tulee liueta kokonaan ja koostumus paksunee. Lisää se vaniljalla vaahdotettuun lehmävoihin (200 g).

Keitä musta makea kahvi (150 ml), voit ottaa pikakahvin, siivilöidä ja jäähdyttää. Peitä pyöreä muoto kelmulla, voitele se voilla. Murokeksit (650 g) kastataan kahviin ja laitetaan kerroksittain muottiin, viimeistä lukuun ottamatta kermalla. Älä tuhlaa kaikkea, tarvitset sitä kakun koristeluun.

Peitä muotti kannella tai foliolla ja laita jääkaappiin. 8 tunnin kuluttua käännä alustalle ja poista kalvo varovasti. Peitä pinta kermalla, ripottele päälle keksimuruja.

mansikkajäätelö

Kuka kieltäytyy jäätelön helteestä, erityisesti mansikasta. Hänen parempi kotona kokata juhlapöytään, syntymäpäivää varten, valokuvareseptit sisältävät vain luonnontuotteita. Ei haitallisia maku- tai säilöntäaineita.

Hiero neljä keltuaista valkoiseksi 130 g:lla tomusokeria. Keitä 300 ml täysmaitoa vaniljasokerin kanssa (10 g). Kaada se munien joukkoon ohuena nauhana sekoittaen, jotta ne eivät kiehu. Laita kattila miedolle lämmölle ja kuumenna, kunnes sen sisältö sakenee. Jäähdytä: ensin huoneenlämpöön, sitten 1,5 tuntia jääkaapissa.

Vatkaa jäähdytetty 35 % kerma (400 ml) reheväksi vaahdoksi. Lisää muna-maitoseos niihin ja käynnistä vatkain uudelleen 2-3 minuutiksi. Laita sitten pakastimeen 2 tunniksi.

Otetaan marjoja. Tee mansikoista (350 g) ja sokerista (100 g) sose, sekoita se pakastimesta otetun massan kanssa. Joka tunti jäätelö otetaan jääkaapista ja vatkataan (3-4 kertaa) niin, että jäätelö jäätyy tasaisesti. Jäljelle jää hajottaa se maljakoiksi, joissa on tuoksuvia mansikoita, mintunlehtiä ja kaada päälle suklaasiirappia.

Pöydän koristelu

Astioiden sävyyn tai valkoiseen pöytäliinaan sovitetut tekstiililautasliinat ovat iloisen tunnelman luovia yksityiskohtia, jotka korostavat hetken juhlallisuutta. Juhlapöydän ylellisyyttä valaisevat kynttilät. Ne sijoitetaan matalaan tai korkeaan kynttilänjalkaan. Ja voit tehdä sen leveissä lasissa, puoliksi täytettyinä vedellä paremman vaikutuksen saavuttamiseksi.

On tapana antaa kukkakimppuja tilaisuuden sankarille. Mutta vain pienet sävellykset löytävät paikan juhlapöydällä. Kukkivat kasvit eivät saa tuoksua voimakkaasti, muuten niiden aromi häiritsee herkkua ja estää näkymän.

Ostetun kakun sijasta voit tehdä sellaisen kakun. Pidän todella tästä menetelmästä ja se on erittäin helppo tehdä.

Ostamme valmiita keksikakkuja, ne eivät ole kalliita. Valmistamme kerman hapankermasta ja sokerista suhteessa 1: 1, sekoita huolellisesti. Saadun kerman kanssa kerrostamme kakkumme, jonka pinoamme päällekkäin. Päälle halutessasi värillisiä kookoshiutaleita.

Alkupalaksi sopivat kotitekoiset suolakurkut: tomaatit, kurkut, sienet.

Voit tehdä tällaisia ​​voileipiä: leipä + majoneesi + viipale suolakurkkua + kilohaili.

Lavash-rullat seuraavalla täytteellä: majoneesi + valkosipuli + kinkku + tilli.

Tällaisia ​​ideoita on itse asiassa monia. Ensinnäkin nämä ovat kasvisruokia, jos katsot keittokirjoista tai Internetistä, tällaisia ​​kylmiä alkupaloja on paljon.

Jopa yksinkertaisin ruokalaji voidaan järjestää niin alkuperäisellä tavalla, että näyttää siltä, ​​​​että ei yksinkertaisesti ole mitään herkullisempaa, ja tuotteet ovat tavallisimpia.



Ja tietysti, mikä juhlapöytä ilman perunoita, se voi olla missä tahansa muodossa.



Ja perunoihin, venyttää ja valmistetut purkit, ja siellä on aurinkoa ja tomaatteja ja kurkkuja ja sieniä.



No, kuten ilman makeisia, edullisin vohvelikakku hedelmillä, vain kymmenessä minuutissa, kuinka kokata, löytyy täältä.



Kannattaa huomioida, että budjettijuhlapöydän saa periaatteessa, jos teet kaikki astiat itse ja ostat vain valmistukseen tarvittavat tuotteet.

Pöydään voi laittaa itse tekemiäsi käänteitä (suoloja).

Kaikenlaiset voileivät näyttävät myös kauniilta, esimerkiksi valkoinen leipä peitetään päälle kolmen juuston, majoneesin ja valkosipulin seoksella. Koostumus täydentyy tomaattirenkailla yrteillä.

Lisäruoaksi keitetyt perunat kanapannukakkuilla ovat erinomainen vaihtoehto.

Tietysti paljon riippuu siitä, kenelle katamme pöydän: lapsille vai aikuisille.

Jos lapsille, niin on järkevää keskittyä edullisiin ruokiin, jotka ovat perinteisesti lasten suosituimpia: se voi olla maalaistyylisiä perunoita, kanan paloja tai kalaa taikinassa, hedelmäsalaatteja (kauden mukaan). Tietenkään et tule toimeen ilman kakkua. Mutta jos haluamme säästää rahaa, ehdotan kakun korvaamista ... charlottella. Kuuluisa resepti 1-3-3 (lasillinen sokeria, lasi jauhoja ja 3 munaa + sooda veitsen kärjessä) ilahduttaa aina lapsia. Muuten, voit lisätä (valinnainen) aprikooseja, luumuja, karpaloita, puolukoita, melkein mitä tahansa marjoja omenoihin.

Aikuisten pöytä ei tietenkään tule toimeen ilman lihaa. Mutta täältäkin on ulospääsy - esimerkiksi sellainen ruokalaji kuin lasagne ei vaadi paljon lihaa, mutta tuottaa aina täyskäden. Aikuisten pöytään on hyvä tarjoilla kotitekoisia suolakurkkuja ja kotiviiniä.

Suolakurkkujen lisäksi erilaiset vihannekset voivat tulla apuun. Hyvä välipala tulee esimerkiksi munakoisosta, tomaatista, juustosta ja valkosipulista. Munakoisot leikataan pieniksi ympyröiksi, paistetaan. Voitele munakoiso toiselta puolelta valkosipulilla, laita ympyrä tomaattia, juustoraastetta ja majoneesia. Laita uuniin tai mikroaaltouuniin, kunnes juusto on sulanut. Siitä tulee herkullista ja näyttää suunnilleen tältä



Voit tarjota perunamuusia lisukkeena. Voit myös tehdä edullisia salaatteja. Esimerkiksi Mimosa-salaatti. Tarvitset kilohailia, munia, perunoita, majoneesia, porkkanaa, sipulia.



Tai kevätsalaattia



Piirakan tai kakun on tietysti oltava mukana. Voit tehdä tavallisen omenapiirakan. Koristele vain kauniisti.

Ensinnäkin kotitekoiset valmisteet auttavat aina - erilaiset suolakurkut, kaali, kurkut, tomaatit, kotitekoinen lecho, hillo, kuivatut sienet ja omenat :) Kaikesta tästä voi kokata ja kattaa pöydän :)

Mitä on syntymäpäivä ilman kakkua? :)



Mädäntynyt kantokakku, älä pelkää nimeä, kakku on erittäin maukasta, etkä tarvitse mitään :)

• lasillinen jauhoja
• lasillinen hilloa
• 1 muna
• 1 tl sooda

Sekoita kaikki ainekset keskenään, kaada muottiin ja paista kypsäksi :)

jäähdytä, leikkaa kahdeksi kakuksi, voit liottaa samalla hillolla tai tehdä yksinkertaisen kerman:

• 3 ruokalusikallista smetanaa
• 3 ruokalusikallista sokeria

tai kondensoitua maitoa. päälle samaa kermaa.

Lihan kanssa voi muhentaa perunoita, kuuma on aina ajankohtainen :)

Voit valmistaa yksinkertaisimpia ja herkullisimpia salaatteja - alkaen purkitettuja herneitä, maissi, kuorissaan keitetyt perunat, mausta kaikki auringonkukkaöljyllä :)

Jos syntymäpäiväsi on kesällä, niin tuoreet kasvissalaatit eivät ole kalliita :)

Voit valmistaa kompottia kotitekoisista kuivatuista hedelmistä, mikä sopii myös varsin edulliselle DR:lle.

Voit leipoa piirakoita: täytteeseen menee kaikki mitä sinulla on - perunat, kaali, omenat :)

Muista kattaa pöytä kauniisti ja keksiä hauskoja kilpailuja :)

Syntymäpäiväjuhlissa tärkeintä on, että pöytä on katettu erittäin hyvin, vaatimattomasti, mutta oikein ja tyylikkäästi. Tätä varten tarvitset: alkoholia, kevyitä välipaloja - silliä, voileipiä, perunoita melkein missä tahansa muodossa ja salaatteja. Juo kompottia tai mehuja tavallisella vedellä. Kaikki on halpaa ja herkullista.

Sinun on tehtävä kaikki pöydälläsi olevat ruoat itse, niin se tulee paljon halvemmaksi.

Katso mitä kellariin jää, ne pelastavat saumaustilanteen.

Keitä jotain kanasta - se on halvin liha.

Voit myös keittää salaatteja, jos on kesä, niin vihannekset markkinoilla maksavat pennin.

Tässä muutamia nopeita ja edullisia reseptejä:

1. rullat. Ostamme pitaleipää, kaksi Druzhba-juustoa, rapupuikkoja, nippu tilliä. Voitele pitaleipä juustolla, hienonnetulla raputikulla ja vihreillä päälle. Rullaa ja leikkaa.
2. tartletteja. Voit ostaa kaksisataa grammaa valmista salaattia ja täyttää nopeasti tartletteja.
3. nopeasti ja maukkaita myös tomaatit juustolla: leikkaa tomaatit ympyröiksi. Kolme juustoa raastimella, lisää valkosipuli ja mausta majoneesilla. Levitä täyte tomaattien päälle.

Herkullisia ja nopeita perunoita hitaassa keittimessä. Muista lisätä ripaus rosmariinia ja voita.

Kanaa varten ostamme Maggin toiseksi ja paistamme sitä tai kanankoipia leivinpussissa.

Voit tehdä ilman kakkua ja tarjoilla keksejä teen kanssa.

Aina herää kysymys, miten vieraat hemmotella maukkaasti ja edullisesti, sillä heitä on aina paljon ja he ovat nälkäisiä.

Meidät pelastaa tavallinen kana, jonka fileestä voit valmistaa suuri määrä kyljykset, ne tarjoillaan perunamuusin kanssa. Ja pari salaattia. Valmistamme salaatteja sesongin mukaan. Silputtu kaali sopii aikaisin keväällä. Lisää siihen joko auringonkukkaöljyä tai majoneesia, tai voit tehdä sen vaihteeksi näin ja näin.

Makeaksi voit tarjoilla bageleita. Niiden tekeminen on erittäin nopeaa ja helppoa. Kaada tätä varten 50 grammaa hiivaa lämpimään lasilliseen maitoa ja anna seistä. Sulata tällä hetkellä margariini, lisää hiivaan, sekoita kaikki. lisää soodaa ja jauhoja, kuinka paljon taikina kestää. Teemme 4 palloa ja laitamme jääkaappiin puoleksi tunniksi. Sitten rullaamme jokaisen pallon, jaamme tuloksena olevan ympyrän 8 osaan, laitamme vähän hilloa ja kierrämme. Kasta sokeriin ja leivinpaperille. Lämmitämme uunin 180 asteeseen. Paistamme bageleja 30-40 minuuttia. Rullat ovat pehmeitä ja pörröisiä.

Syntymäpäivä on useimmille meistä tärkein juhla. Mutta ajan myötä fantasia ehtyy, pöydälle ilmestyy yksitoikkoisia ruokia. Haluan jotain uutta, mutta ei vähemmän maukasta. Millainen syntymäpäivämenun pitäisi olla? Mitä alkuperäistä voidaan laittaa pöydälle, mikä yllättää vieraat?

Syntymäpäivämenun kokoonpano

Jos päätät juhlia lomaasi kotona, sinun on päätettävä etukäteen, mitä ruokia ja missä määrin valmistat. Täällä ei kuitenkaan pidä liioitella ja valmistaa liikaa kaikenlaisia ​​ruokia, todennäköisesti se ei tule useimmille. Lisäksi ruokien valmistamisen pitäisi olla suhteellisen helppoa, varsinkin jos teet ruoanlaiton yksin. Muuten olet niin väsynyt, että et enää halua lomaa tai juhlapöytää.

Syntymäpäiväsi ruokien valinta riippuu tapahtuman muodosta. Istutko koko ajan pöydän ääressä vai haluatko järjestää buffetpöydän ja siirtyä pian siihen viihdeohjelmaa ja tanssia. Lisäksi tässä on otettava huomioon vieraidesi ikä ja vuodenaika. Mitä kylmempää ulkona on, sitä enemmän ruokaa syödään.

Kirjoita paperille kuinka monta salaattia haluat valmistaa, kuinka monta välipalaa kuumana. Lisäksi yritä valmistaa mahdollisimman vähän samantyyppisiä ruokia. Jos esimerkiksi päätät tehdä perinteisen salaatin "Silli turkin alla", älä tee toista kalasalaattia, esimerkiksi "Mimosa".

Perinteisiä ruokia syntymäpäivälahjaksi

• Ensin tietysti välipaloja. Niitä ei saa olla liikaa, niiden tavoitteena ei ole tappaa ruokahalua ennen pääruokaa, vaan pikemminkin herättää se. Kolmesta viiteen erilaista välipalaa riittää pöydälle.
• Toiseksi se on tietysti salaatteja. Riittää kolmea erilaista salaattia. Ja on vain hienoa, jos näiden salaattien pohja on erilainen, esimerkiksi kalasalaatti, kasvis ja liha.

• Kolmanneksi leikkaaminen. Viipalointia ei pidetä erillisenä ruokalajina, mutta sen tulee aina olla pöydällä. Älä leikkaa liikaa yhdestä tuotteesta - tällaiset astiat purkautuvat nopeasti ja pilaantuvat yleinen muoto. Se riittää 1 lautaselle (riippuen ihmisten lukumäärästä) liha-, kala-, vihannes- ja juustopaloja.
• Neljänneksi syntymäpäiväpöydässä on oltava lisuke. Ainakin yksi laji. Useimmiten tämä on joko perunamuusia tai majoneesilla paistettuja perunoita.
• Viidenneksi, ja tämä on käytännössä pöydän pääruoka, kuuma. Yhdenlaista kuumaa on vaadittava. Mutta voit valmistaa esimerkiksi 2-3 tyyppiä.
• Ja loman viimeinen sointu on jälkiruoka. Sen täytyy olla juhlapöydässä. Se voi olla kakku, piirakka, erilaisia ​​kakkuja tai keksejä, jäätelöä, hyytelöä ja vanukkaita. Keskity tässä useimpien vieraiden mieltymyksiin. Jos et tunne heidän makuaan, voit valmistaa kahden tai kolmen tyyppistä jälkiruokaa miellyttääksesi kaikkia.

Välipaloja syntymäpäivämenulle

Lavash-rulla raputikuilla

Yhdiste:

raputikut - 200 g

Makkarajuusto - 200 g

Valkosipuli - 2 neilikkaa

Voi - 100 g

majoneesi - 100 g

Lavash - 2 kpl

Tilli - 1 nippu

Ruoanlaitto:

• Raputangot leikataan pieniksi kuutioiksi. Raasta jäähtynyt makkarajuusto ja voi ja sekoita raputikuilla.
• Hienonna vihreät hienoksi, murskaa valkosipuli, sekoita aiemmin valmistettuun seokseen, lisää majoneesi ja mausteet. Levitä saatu massa ohuella kerroksella pitaleivän päälle, rullaa se, kääri päälle kelmulla ja laita jääkaappiin useiksi tunteiksi. Leikkaa ennen tarjoilua kauniiksi paloiksi, vinosti.

Salaatti kanaa ja marinoituja sieniä

Yhdiste:

Kova juusto - 200 g

Savustettu kana - 400 g

Marinoidut sienet - 50 g

Sipuli - 2 päätä

Keitetyt munat - 4 kpl

Valkosipuli - 3 neilikkaa

Tuoreet tomaatit - 5 kpl

Sitruunamehu - ½ sitruunasta

Suola, majoneesi

Ruoanlaitto:

• Hienonna sipuli hienoksi, paista se sienten kanssa. Leikkaa kana kuutioiksi. Kolme juustoa ja kananmunaa raastimella.
• Valmistamme kastikkeen. Sekoita tätä varten majoneesi sitruunamehun ja valkosipulin kanssa.
• Alamme levittää salaattia kerroksittain, levittämällä jokainen kerros valmistetulla kastikkeella ja painamalla hieman. Ensimmäinen kerros on kanaa. Toinen kerros on sieniä sipulilla. Kolmas kerros on munat. Neljäs on juusto. Viidenneksi - tomaatit.
• Tomaatit voidaan leikata muotoihin koristelemaan salaatin yläosaa.

Kuuma juhlava syntymäpäivämenu

Lihaa juustolla ja sienillä

Yhdiste:

Sianliha - 600 g

Sienet - 250 g

Juusto - 150 g

Jauhot - 200 g

majoneesi - 200 g

Pippuria, suolaa

Ruoanlaitto:

• Levitä kasviöljyllä voideltuun uunipellille puolet sipulista, jonka leikkasimme aiemmin renkaiksi.
• Leikkasimme lihan paloiksi, kuituja pitkin, noin 1,5 cm paksuiksi, vatkaamme pois, suolaa ja pippuria. Laita liha uunipellille, sipulin päälle.
• Sienet paistetaan ja laitetaan lihan päälle.
• Laita sipulin toinen puolikas päälle, leikkaa renkaiksi, paina kevyesti.
• Ripottele pinnalle juustoraaste, kaada päälle majoneesia ja laita esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.
• Voit tehdä tästä ruuasta vieläkin yksinkertaisemman ja käyttää marinoituja sieniä raakojen sijaan. Silloin niitä ei tarvitse paistaa.

Kuinka koristella juhlapöytä?

Valmisruoat, sekä salaatit että kuumat ruoat, leikkaukset ja välipalat, voit koristella kauniisti ja antaa niille lisää kauneutta. Tällaiset ruoat näyttävät vieläkin maukkaamilta.

Hyvää ruokahalua ja hyvää lomaa!

2015-12-02T04:00:11+00:00 järjestelmänvalvoja Auttavia neuvoja

Syntymäpäivä on useimmille meistä tärkein juhla. Mutta ajan myötä fantasia ehtyy, pöydälle ilmestyy yksitoikkoisia ruokia. Haluan jotain uutta, mutta ei vähemmän maukasta. Millainen syntymäpäivämenun pitäisi olla? Mitä alkuperäistä voidaan laittaa pöydälle, mikä yllättää vieraat? Syntymäpäivämenun kokoonpano Jos päätät ...

[sähköposti suojattu] Administrator Feast-online

Miten maassamme perinteisesti juhlitaan lasten tai aikuisten syntymäpäiviä? Perhe kokoontuu pöytään, soittaen usein sukulaisille ja vieraille. Pöydällä tulisi olla paljon erilaisia ​​ruokia, joiden valmistuksen tekee pääsääntöisesti emäntä. On selvää, että jokaisella on omat reseptinsä juhlapöytään, mutta mitä uusia ruokia tarjota?

Tästä kulinaarisen portaalimme osiosta löydät syntymäpäiväreseptejä, yksinkertaisia ​​ja herkullisia. Valokuvareseptit eivät vain yksinkertaista ruokien valmistusta, vaan auttavat myös ymmärtämään, mihin lopulta menee kauan ja onko tällä tai toisella valitulla ruoalla tilaisuus ottaa paikkansa juhlapöydässäsi.

Syntymäpäivämenua laadittaessa on tärkeää jakaa kaikki tiettyihin ryhmiin - nämä ovat kylmät ja kuumat alkupalat, salaatit, pääruoka ja tietysti jälkiruoka. Kun kaikki luokat on valittu, sinun on ymmärrettävä, kuinka monta ruokaa kullekin luokalle valmistetaan, ja etsittävä sitten sopivia reseptejä. Muista, että ruokalista laaditaan ottaen huomioon lopullinen osallistujamäärä ja tietysti toiveet ja toiveet maku mieltymykset kaikki, jotka kokoontuvat pöytään. Eli kun kasvissyöjiä kutsuttiin käymään, täytyy yrittää, että heillä on mistä valita ja mitä syödä.

Jo tietyn valinnan, mitkä syntymäpäiväruoat, yksinkertaiset ja maukkaat tarjoilla, päättää emäntä yhdessä tilaisuuden sankarin kanssa. Tässä materiaalissa esitetyt valokuvareseptit auttavat ymmärtämään, mikä täsmälleen sopii välipalaksi, mikä kuuma ruokalaji on optimaalinen tietyssä yrityksessä, mitä keksiä jälkiruoaksi, jotta se on maukasta, ei kovin kaloripitoista ja tietysti , kaunis. Yleensä syntymäpäiväkakkuja ostetaan nykyään usein, mutta meistä näyttää siltä, ​​​​että ei ole mitään maukkaampaa kuin kotitekoiset, jopa yksinkertaisimmat, mutta lämmöllä ja rakkaudella tehdyt kakut.

Sivustollamme, joka on kokonaan omistettu ruoanlaittoon, on helppo päättää, mitä tehdä syntymäpäivälahjaksi. Se on nopeaa ja edullista, ja reseptit kuvilla esitetään vaiheittaisen kuvauksen kanssa kunkin ruuan valmistusprosessista. Toivomme, että ruokamme ja jo kootut menumme auttavat sinua olemaan enää pohtimatta, kuinka yllättää vieraasi ja miellyttää itseäsi juhlapöydässä. Yksinkertaisimmatkin tuotteet sopivat gourmet-ruokien valmistukseen.

12.07.2018

Paistetut perunat mikroaaltouunissa (pussissa)

Ainesosat: perunat, suola, kasviöljy, kuivattu paprika, jauhettu mustapippuri, rakeistettu valkosipuli, Provence-yrtit

Perunoiden paahtaminen mikroaaltouunissa säästää paljon aikaa. Mutta samaan aikaan astian maku ei kärsi ollenkaan. Lomalle tai perheillalliselle - loistava lisuke.

- 8-10 perunan mukuloita;
- vähän suolaa;
- 2-3 rkl. l. kasviöljy;
- ripaus jauhettua paprikaa;
- ripaus mustapippuria;
- 1/3 tl rakeistettu valkosipuli;
- ripaus Provence-yrttejä.

14.02.2018

Paistettua kummeliturskaa perunamuusin kanssa

Ainesosat: merikala, jauhot, muna, suola, jauhettu mustapippuri, kasviöljy, sitruuna, perunat

Ruokalistalla tulee olla kalaa missä muodossa tahansa, oli kyseessä sitten ensimmäinen ruokalaji, toinen ruokalaji tai salaatit, alkupalat. Mutta keittääksesi sen niin, että kaikki syödään, sinun on kyettävä. Tänään tarjoamme reseptin paistettua kummeliturskaa perunamuusilla - valmiin toisen ruokalajin illalliseksi.

Ainesosat:
- kummeliturska - 600 grammaa,
- jauhot - 3 ruokalusikallista,
- kasviöljy - 5 ruokalusikallista,
- kananmuna- 1 KPL.,
- jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- suolaa maun mukaan,
- sitruuna - 3 viipaletta,
- perunamuusia koristeluun.

18.01.2018

Kananrinta sipsissä uunissa

Ainesosat: kananrintaa, kefiiriä, kastiketta, mausteita, voita, jauhoja, kananmunaa, sipsejä, juustoa

Tänään valmistamme erittäin maukkaan liharuoan, josta kaikki pitävät. Olen varma, että et ole koskaan maistanut sellaista kananrintaa siruissa. Olen laatinut sinulle yksityiskohtaisen reseptin.

Ainesosat:

- 300 grammaa kananrintaa,
- 100 ml. kefiiri,
- 30 ml. soijakastike,
- suola,
- mustapippuri,
- paprika,
- kuiva valkosipuli
- kanan mausteet
- 20 ml. kasviöljyt,
- 6 ruokalusikallista jauhot,
- 2 munaa,
- 50 grammaa juustolastuja,
- 50 grammaa kovaa juustoa.

17.01.2018

Nopea ja maukas economy pizza lavashilla

Ainesosat: lavashia, tomaattia, salamimakkaraa, juustoa, majoneesia, ketsuppia, suolaa

Pizza kypsyy 10 minuutissa, jos et käytä pohjana hiivataikinakakkua, vaan tavallista ohutta pitaleipää. Siitä tulee yhtä maukasta ja kaunista, mutta tällaisen ruuan valmistaminen on paljon nopeampaa ja helpompaa.

Ainesosat:

2 palaa ohutta pitaleipää;
- 1-2 palaa tomaattia;
- 200 g makkaraa (kuten salamia);
- 100 g kovaa juustoa;
- 2 ruokalusikallista majoneesi;
- 2 ruokalusikallista ketsuppi;
- suola.

17.01.2018

Pehmeä keksi mikroaaltouunissa

Ainesosat: kondensoitu maito, jauhot, voi, muna, sokeri, leivinjauhe, sooda, etikka

Tarjoamme yhden pikaruokavaihtoehdoista herkullinen jälkiruoka teetä varten. Tehdään herkullinen keksi kondensoidulla maidolla ja voita. Ja kypsennä se mikroaaltouunissa, mikä vähentää merkittävästi aikaa.

Ainesosat:

- 100 g vehnäjauhoja,
- 50 g voita,
- 3 kananmunaa,
- 100 g kondensoitua maitoa,
- 50 g sokeria,
- 1 tl leivinjauhetta (sammutettua soodaa).

16.01.2018

Pommipiirakkaa juustolla ja tomaateilla

Ainesosat: jauhot, suola, kasviöljy, vesi, juusto, tomaatit, majoneesi, tilli, valkosipuli

Monet ihmiset tietävät pommipiirakkareseptin. Jos et vieläkään osaa keittää näitä piirakoita, muista valmistaa ne. Aluksi otan tomaatteja ja juustoa, mutta voit käyttää muita alkupaloja oman harkintasi mukaan.

Ainesosat:

Testiä varten:

- puolitoista lasillista korkealaatuista vehnäjauhoa,
- ripaus hienojakoista suolaa,
- 4 ruokalusikallista kasviöljyä,
- 1 lasillinen vettä.

Täytteeksi:

- 130 grammaa kovaa juustoa,
- 4 tomaattia,
- 1 tl kastiketta (kuten majoneesia),
- 2 kpl tillinvihreitä,
- 1 valkosipulinkynsi.

16.01.2018

"Sinisimpukat" luumuista

Ainesosat: luumut, juusto, keitetyt munankeltuaiset, persilja, valkosipuli, pähkinät, majoneesi

Tarjoilin äskettäin ensimmäistä kertaa tämän pseudomusellien alkupalan juhlapöydässä, yllätyksekseni se myytiin loppuun minuuteissa. Muista kokeilla ja valmistaa se, siitä tulee erittäin maukasta.

Ainesosat:

- luumut - 150 grammaa,
- juusto - 70 grammaa,
- keitetyt keltuaiset - 2-3 kpl,
- persilja - 3-4 oksaa,
- valkosipuli - 2 neilikkaa,
- saksanpähkinät- 70 grammaa,
- majoneesi - 80 grammaa.

11.01.2018

Porsaan medaljongit uunissa

Ainesosat: porsaan balyk, puolikuiva punaviini, soijakastike, venäläinen juusto, auringonkukkaöljy, italialaiset yrtit, mausteinen sekoitus grillaukseen

Nämä sianlihamedaljonit ovat erittäin maukkaita, mehukkaita ja tyydyttäviä. Paistamme ne uunissa. Resepti kanssa askel askeleelta kuvia Olen antanut sinulle yksityiskohtaiset tiedot.

Ainesosat:

- 300 grammaa sianlihaa;
- 50 ml. puolikuiva punaviini;
- 30 ml. soijakastike;
- 60 gr. venäläinen juusto;
- 50 ml. auringonkukkaöljy;
- 1 tl italialaiset yrtit;
- mausteinen seos.

28.12.2017

Kuinka paistaa koko makrilli uunissa

Ainesosat: makrilli, sitruuna, öljy, suola, pippuri, yrtti

Tämä koko uunissa paistettu makrilli yrttien ja sitruunan kanssa osoittautuu erittäin maukkaaksi. Resepti on yksinkertainen ja melko nopea.

Ainesosat:

- 1 makrilli,
- 2 siivua sitruunaa,
- 2 ruokalusikallista kasviöljy,
- suola,
- mustapippuri,
- 2 ripaus välimerellisiä yrttejä.

23.12.2017

Yksinkertaista ja maukasta keitettyä porsaanlihaa hidassa keittimessä

Ainesosat: porsaan niska, vesi, vuorisuola, laakerinlehti, mustapippuri, maustepippuri, neilikka, valkosipuli, jauhettu mustapippuri, hieno suola

Hidas liesi on tullut pelastajani, sillä sen avulla voit kokata paljon erilaisia herkullisia aterioita. Tänään kerron sinulle, kuinka keittää sianlihaa hitaassa liesissä.

Ainesosat:

- 1 kg. sianliha,
- 1,5 litraa vettä,
- 1 laakerinlehti,
- 3 mustapippurihernettä,
- 3 kpl. maustepippuri,
- 3 kpl. neilikoita.
- 4-5 valkosipulinkynttä,
- puoli tl jauhettua mustapippuria,
- 2,5 tl suola.

16.12.2017

korealainen peruna

Ainesosat: perunat, soijakastike, jauhettu mustapippuri, paprika, muskottipähkinä, valkosipuli, kasviöljy

Korealaistyyliset perunat ovat erittäin mausteisia ja tuoksuvia. Tämä ruokalaji miellyttää varmasti kaikkia korealaisten salaattien ystäviä. Soijakastike ja mausteet antavat ruoalle ainutlaatuisen itämaisen maun. Sinun pitäisi kokeilla tätä alkupalaa!

Vaaditut tuotteet:

- 500 g perunaa;
- 50 ml soijakastiketta;
- 1/2 tl musta jauhettu pippuri;
- 1/2 tl jauhettu paprika;
- ripaus muskottipähkinää;
- 1-2 valkosipulinkynttä;
- 50 ml kasviöljyä.

12.12.2017

Voileivät "Rosochki" punaisesta kalasta kurkulla

Ainesosat: hieman suolattua punaista kalaa, kurkkua, pitkää leipää, voita, vihreitä

Nämä punaista kalaa ja kurkkua sisältävät voileivät ovat erittäin helppoja valmistaa. Teen niitä yleensä juhlapöytään. He lähtevät räjähdysmäisesti.

Ainesosat:

- 150 grammaa punaista kalaa,
- 1 kurkku,
- leipä,
- 30 grammaa voita,
-vihreät.

12.12.2017

Voileipä-salaatti "Lepäkerttu"

Ainesosat: leipä, munat, sulatejuusto, valkosipuli, persilja, tomaatit, oliivit, majoneesi, suola

Lastenruokien koristelu on olennainen osa ruoanlaittoa lasten loma. Munasienet, porkkanasalaatti tai siilit riisin kanssa näyttävät alkuperäisiltä ja mielenkiintoisilta. Voit kuitenkin keksiä alkuperäisen annoksen jopa yksinkertaisimmille ruoille. Esimerkiksi on kaunista järjestää voileipä - salaatti syntymäpäivälle tai jopa vain aamiaiseksi, jolloin ne ovat leppäkerttuja.

Tuotteet:

- sulatejuusto - 1 kpl;
- selleri tai persilja isot lehdet- 1 nippu;
- oliivit - 2 kpl;
- suolaa maun mukaan;
- neliömäinen leipä - 4 kpl;
- munat - 2 kpl;
- valkosipuli - valinnainen;
- tomaatit - 2 kpl;
- majoneesi - maun mukaan.

11.12.2017

Georgian ankka Chakhokhbili

Ainesosat: ankanliha, sipulit, tomaatit, paprikat, valkosipuli, vesi, yrtit, tilli, pöytäetikka, suola, mausteet, puhdistettu öljy

Ankanlihasta, vihanneksista ja mausteista valmistetaan runsas, maukas kuuma ruokalaji. Georgian ankka chakhokhbili on alkupala, joka koristaa minkä tahansa pöydän - sekä arkisin että pyhäpäivinä. Reseptimme kertoo, kuinka valmistat sen, katsot ja kokkaat kanssamme.

Ainesosat:
- 1 kg ankanlihaa,
- 3 tomaattia,
- 4 valkosipulinkynttä,
-1 sipuli,
- 2 ruokalusikallista 9-prosenttista pöytäetikkaa
- 1 salaattipippuri,
- 1 nippu tuoretta tilliä,
- suolaa maun mukaan,
- mausteita maun mukaan
- 2 ruokalusikallista puhdistettua öljyä,
- 300 ml vettä.

11.12.2017

Moderni salaatti "Fusion"

Ainesosat: liha, porkkanat, perunat, valkosipuli, majoneesi, öljy, suola, pippuri

Sellaiset salaatit kuten olivier ja turkki pysyvät tietysti aina klassikoina, mutta tänään valmistamme täysin uuden ja herkullisen Fusion-salaatin, johon olemme yhdistäneet erittäin mielenkiintoisia aineksia.

Ainesosat:

- 200 grammaa lihaa;
- 1 porkkana;
- 1 peruna;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 2 ruokalusikallista majoneesi;
- 2 ruokalusikallista kasviöljyt;
- suola;
- mustapippuri;
- paprika.

Asiaan liittyvä sisältö:

1. "Menen asumaan Sweateriin" Anna Nikolskaya
2. Dieselgate venäjäksi: miksi venäläiset karttavat dieselautoja
3. Dieselpolttoaineen lämmityskattilat
4. Dieselkattiloiden käyttö lämmitykseen