Hyödyketieteen aihe, tavoitteet, tavoitteet ja kehityshistoria. Hyödyketieteen rooli tullissa

Venäjän federaation opetus- ja tiedeministeriö

LIITTOVALTION valtion budjettikorkeakoulu ammatillinen koulutus

"Volgan alueen VALTION PALVELUYLIOPISTO"

Taloustieteen, organisaation ja kaupallisen toiminnan laitos

HYVÄKSYÄ

UMR:n vararehtori

KOULUTUKSEN JA MENETELMÄN APU

tieteenalalla "Hyödyketiede ja tullialan asiantuntemus (elintarvikkeet ja muut tuotteet)"

erikoisalan opiskelijoille 036401.65 "Tulli"

Koulutus- ja metodologinen kompleksi tieteenalalle "Tavaratiede ja tullialan asiantuntemus" kehitettiin liittovaltion vaatimusten mukaisesti koulutusstandardi korkea-asteen ammatillisen koulutuksen erikoisala 036401.65 "Tulli", hyväksynyt Venäjän federaation opetus- ja tiedeministeriö 8.11.2010

Hyväksyttiin osaston kokouksessa

"Talous, organisaatio ja kaupallinen toiminta"

Pää Osasto _____________________ E. V. Bashmachnikova

Hyväksyttiin tieteellisen ja metodologisen neuvoston kokouksessa

erikoisala 036401.65 "Tulli"

NMC:n puheenjohtaja _______________________ Yu. N. Filatov

Arvostelija: apulaisprofessori, Ph.D. E. V. Romaneeva
SISÄLTÖ

Aihe 2. Tekninen sääntely, standardointi ja metrologia 16

Aihe 3. Tavaroiden laatu ja sertifiointi kansainvälisessä kaupassa 29

Aihe 4. Tullirajan ylittävien tavaroiden tavaraominaisuuksien ominaisuudet FEACN:n mukaan raaka-aineiden, tuotantotekniikan, pakkaamisen, etiketöinnin, kuljetuksen, varastoinnin, luokituksen osalta 34

Aihe 5. Tullin asiantuntemus 37

Aihe 6. Tullin laboratorioissa suoritettavien tutkimusten, tutkimusten, kokeiden tyypit 40

Aihe 7. Aistinvaraiset, fysikaalis-kemialliset ja mikrobiologiset tutkimusmenetelmät tullitarkastuksissa ei-elintarvikkeita 44

SOVELLUKSET
KURIN RAKENNE JA SOVELTAMISALA

JOHDANTO OPINTOJEN TAVOITTEET, TAVOITTEET JA SEN PAIKKA KASVATUSPROSESSISSA
"Hyödyketiede ja tullialan asiantuntemus" tieteenalan hallitsemisen tavoitteet: hyödyke- ja hintapolitiikan teoreettisten ja käytännön kysymysten tutkiminen, tavaroiden luokitteluun, arviointiin ja tutkimiseen liittyvät kysymykset.

Tieteenala "Hyödyketiede ja tullialan asiantuntemus (elintarvikkeet ja muut tuotteet)" viittaa yleisten ammatillisten tieteenalojen kiertokulkuun ja liittyy läheisesti muihin akateemisiin tieteenaloihin: tullivalvontatekniikat, hyödykkeiden nimikkeistö ulkoisesti Taloudellinen aktiivisuus, Tavaroiden ja ajoneuvojen tulliselvitys. Yllämainitun lisäksi tämä akateeminen tieteenala edistää tulevaisuuden asiantuntijoiden kokonaisvaltaista koulutusta tullialan tavaraosaamisen alalla.

Tieteen "Hyödyketiede ja tulliasiantuntemus (elintarvikkeet ja muut tuotteet)" opiskeluprosessi on suunnattu seuraavien kompetenssien muodostumiseen:

PC-10: osaa soveltaa TN VED:n tulkinnan perussääntöjä ja valvoa tavaroiden luokituksen luotettavuutta TN VED:n mukaisesti;

PC-19: osaa tunnistaa väärennetyt ja väärennetyt tavarat ja määrätä tarkastuksen;

PC-23: kyky tunnistaa, korjata, ehkäistä ja estää tullialan hallinnolliset rikkomukset ja rikokset.

Kurinalan hallitsemisen seurauksena opiskelijan tulee

Tunne: eri ryhmien tavaroiden hyödykkeiden ominaisuudet, tavoitteet, säännöt tavaroiden luokittelusta TN VED:n mukaisesti, menettely tulliviranomaisten ilmoitetun TN VED -koodin tarkastukseen ja korjaamiseen, tarkastusten määräämismenettely.

Osaat: luokitella tavarat TN VED:n mukaisesti, tunnistaa riskin merkkejä tavaroiden tullitarkastuksessa, soveltaa riskinhallinta- ja minimointitoimenpiteitä.

Omistaa: ilmoitetun HS-koodin hallinta- ja säätötaidot.
ALAKOHTEEN SISÄLTÖ AIHEITTAIN
Aihe 1. Hyödyketieteen aihe, menetelmä, sisältö tieteenä. Hyödyketieteen rooli tullissa

Aiheena kaupankäynti.
Hyödyketieteen tarkoitus ja tavoitteet.
Hyödyketieteen periaatteet ja menetelmät.
Vaihto- ja käyttöarvo.
Tavaroiden perushyödykkeiden ominaisuudet.
Hyödyketieteen normatiivis-oikeudellinen perusta.
Ulkomaankauppatoiminta.
Tavarat tutkimuskohteena tullitarkastuksessa.

Menetelmäohjeet:
moderni tiede toimii seuraavan hyödyketieteen määritelmän kanssa: "Hyödyketiede on tiedettä tavaroiden perusominaisuuksista, jotka määräävät niiden käyttöarvon, ja tekijöistä, jotka varmistavat nämä ominaisuudet."

Hyödyketieteen aihe ovat tavaroiden käyttöarvoja. Vain käyttöarvo tekee tuotteesta hyödykkeen, koska sillä on kyky tyydyttää tiettyjä ihmisten tarpeita. Jos tavaroiden käyttöarvo ei vastaa kuluttajien todellisia tarpeita, tavaroilla ei ole kysyntää, eikä niitä siksi käytetä aiottuun tarkoitukseen.

Tarpeet riippuvat merkittävästi väestön elintasosta ja tavaroiden kulutuksen tasosta. Mitä korkeammat nämä ominaisuudet, sitä monimutkaisemmat ja monipuolisemmat tarpeet ovat. Markkinataloudessa, jossa yritysten kilpailutaistelu myyntimarkkinoista on itse asiassa taistelua tarpeiden mahdollisimman tehokkaasta tyydyttämisestä, käy ilmi, että ihmisten tarpeet ovat kaiken tuotannon lähtökohta ja kannustin.

Esimerkiksi non-food-tuotteiden tarpeet jaetaan fysiologisiin, sosiaalisiin ja henkisiin tarpeisiin.

Fysiologinen- nämä ovat aineiden ja energian tarpeita, jotka tyydytetään ruoan, vaatteiden, asumisen avulla, joita ilman yksilön itsesäilyttäminen on mahdotonta.

Sosiaalinen- nämä ovat tietyn elämäntavan, tietyn työn olosuhteiden ja luonteen tarpeita, kommunikointia muiden ihmisten kanssa, itsensä vahvistamista, älyn kehittämistä.

Hengellinen tarpeet ovat henkinen kehitys, luovuus, esteettinen ympäristötuntemus.

Hyödyketieteen tarkoitus ja tavoitteet

Hyödyketieteen tarkoitus- sen käyttöarvon muodostavien tavaroiden perusominaisuuksien sekä niiden muutosten tutkiminen tavaroiden jakelun kaikissa vaiheissa.

Ennen kuin tuote saapuu kuluttajalle, se käy läpi useita vaiheita, mikä on sen elinkaari. Kansainvälisen standardointijärjestön (ISO) standardin mukaisesti tuotteen elinkaari sisältää 11 vaihetta: markkinointi, haku ja markkinatutkimus; teknisten vaatimusten suunnittelu ja kehittäminen; tuotekehitys; logistiikka; tuotantoprosessien valmistelu ja kehittäminen; tuotanto; valvonta, testaus ja tutkimukset; pakkaus ja varastointi; tuotteiden myynti ja jakelu; asennus ja käyttö; tekninen apu ja palvelu; hävittäminen käytön jälkeen. Nämä vaiheet voidaan ryhmitellä seuraaviin ZhCP:n vaiheet: suunnittelu, valmistus, käsittely, kulutus tai käyttö, hävittäminen.

Hyödyketieteen tehtävät. Modernissa taloudessa hyödyketieteen päätehtävät ovat:

käyttöarvon muodostavien perusominaisuuksien selkeä määritelmä;
hyödyketieteen periaatteiden ja menetelmien vahvistaminen, jotka määrittävät sen tieteellisen perustan;
erilaisten tavaroiden systematisointi luokittelu- ja koodausmenetelmien järkevällä soveltamisella;
tavaralajitelman ominaisuuksien ja indikaattoreiden tutkiminen teollisuus- tai kaupallisen organisaation valikoimapolitiikan analysointia varten;
kuluttajaominaisuuksien nimikkeistön ja tavaroiden indikaattoreiden määrittäminen;
tavaroiden, mukaan lukien tuontitavaroiden, turvallisuuden ja laadun arviointi;
tavaroiden ja lähetysten yksittäisten kappaleiden määrällisten ominaisuuksien määrittäminen;
tavaroiden laadun ja määrän varmistaminen niiden teknologisen syklin eri vaiheissa ottamalla huomioon muodostuvat ja säätelevät säilytystekijät;
tavaroiden laatutasojen ja -virheiden tunnistaminen, niiden syyt ja toimenpiteet huonolaatuisten tavaroiden myynnin estämiseksi;
hyödykehäviöiden tyypit, niiden esiintymisen syyt ja toimenpiteiden kehittäminen niiden estämiseksi tai vähentämiseksi;
Tietotuki tavaroiden liikkumisesta valmistajalta kuluttajalle;
tiettyjen tavaroiden hyödykkeiden ominaisuudet.

Hyödyketieteen periaatteet ja menetelmät

Kaikki tiede ja ammatillinen toiminta perustuu tiettyihin periaatteisiin. Periaate(lat. periaate - perusta, alku) - minkä tahansa teorian, opin, ohjaavan idean, toiminnan perussäännön peruslähtökohta.

Hyödyketieteen periaatteet ovat:

turvallisuus;
tehokkuus;
yhteensopivuus;
vaihdettavuus;
systematisointi.

Turvallisuus– perusperiaate, jonka mukaan tuote tai palvelu ei aiheuta kohtuutonta vaaraa ihmisten elämälle tai terveydelle; yksityishenkilöiden ja oikeushenkilöiden omaisuus, valtion tai kuntien omaisuus; ympäristö; eläinten ja kasvien elämää tai terveyttä. Turvallisuus on myös yksi tuotteen pakollisista kuluttajaominaisuuksista. Turvallisuusperiaatetta on noudatettava myös pakkaamisen, kuljetuksen, varastoinnin ja myyntiin valmistelun prosesseissa.

Tehokkuus- parhaan mahdollisen tuloksen saavuttamisen periaate tavaroiden tuotannossa, pakkaamisessa, varastoinnissa, myynnissä ja kulutuksessa. Siten pakkaamisen tai varastoinnin tehokkuutta määrää varastoitujen hyvälaatuisten tavaroiden määrä ja näiden prosessien kustannukset.

Yhteensopivuus- periaate, jonka määrittelee tavaroiden, prosessien ja palveluiden soveltuvuus jaettaviksi aiheuttamatta ei-toivottua vuorovaikutusta. Tavaroiden yhteensopivuus otetaan huomioon valikoimaa muodostettaessa, varastoinnissa, pakkauksen valinnassa, optimaalisen tilan valinnassa yksittäisille elinkaaren vaiheille. Esimerkiksi sähkölaitteiden osien yhteensopivuus monimutkaisten teknisten tuotteiden asennuksen, käyttöönoton ja käytön aikana on välttämätön edellytys niiden ominaisuuksien säilyttämiselle kuluttajan silmissä.

Vaihdettavuus- periaate, jonka määrittelee yhden tuotteen soveltuvuus käytettäväksi toisen tuotteen sijaan samojen tarpeiden tyydyttämiseksi. Tavaroiden vaihdettavuus aiheuttaa myös kilpailua niiden välillä.

Systematisointi- Homogeenisten, toisiinsa liittyvien tavaroiden, prosessien ja palvelujen tietyn sarjan luomisen periaate. Systematisointi tarkoittaa, että jokainen kohde on osa suurempaa monimutkainen järjestelmä. Esimerkiksi AI-92-bensiini on osa moottoribensiinien ryhmää, joka puolestaan on osa suurempaa ryhmää - öljyä ja öljytuotteita. Toinen esimerkki, pullo kuluttajasäiliönä sisältyy lähetyskonttiin - laatikkoon; jälkimmäinen asetetaan konttiin ja kontti sijoitetaan ajoneuvoon.

Systematisointiperiaate on perustana sellaisille hyödyketieteen menetelmille kuin tunnistaminen, luokittelu ja koodaus.

Järjestelmällisen lähestymistavan avulla voit hallita taitavasti tavaroiden liikkumista ja varmistaa yrityksen tehokkuuden.

Myyntimenetelmät mahdollistavat myynnin kohtaamien ongelmien ratkaisemisen. Markkinointimenetelmät jaetaan empiirisiin (kokeellisiin) ja analyyttisiin (henkisiin).

empiiriset menetelmät Käytettyjen teknisten keinojen mukaan mittaukset jaetaan:

mittaus - fysikaalinen, fysikaalis-kemiallinen, kemiallinen, biologinen. Toteutettu teknisten mittauslaitteiden avulla. Erilaisia fysikaalisia, fysikaalis-kemiallisia ja kemiallisia tutkimusmenetelmiä ovat kromatografiset, spektrofotometriset, fotokolorimetriset, reologiset, refraktometriset jne. tieteellinen tutkimus tavaroiden ominaisuudet sekä sertifiointitestit ja tullitarkastukset;

organoleptinen - menetelmät laatuindikaattoreiden määrittämiseksi aisteilla. Nämä menetelmät ovat yleistyneet ja niitä käytetään laajalti tavaroiden tarkastuksessa.

Analyyttiset metodit- tämä on analysointia, ennustamista, ohjelmointia, suunnittelua, systematisointia, tunnistamista, luokittelua. Tunnistamis- ja luokittelumenetelmiä käytetään laajalti tavaroiden tullitarkastuksessa.

Esimerkiksi, henkilöllisyystodistus(tavarat) - toimet, joilla varmistetaan tietyn tuotteen vaatimustenmukaisuus (identiteetti) näytteen, sen kuvauksen, säädösten, teknisten sekä lähetysasiakirjojen ja/tai homogeenisten tavaroiden ryhmän vaatimusten kanssa. Tunnistustullitarkastuksen tekeminen mahdollistaa väärennettyjen ja väärennettyjen tuotteiden tunnistamisen. Luokittelu tavaroiden jakaminen alaryhmiin tiettyjen ominaisuuksien mukaan on olennainen osa minkä tahansa tuotteen tavaraominaisuuksia sekä vastuullinen tulliselvitysmenettely.

Tuotteet ja tavarat

Liittovaltion 27. joulukuuta 2002 annetussa laissa nro 184-FZ "teknisistä määräyksistä" termi "tuote" tarkoittaa tulos on aktiivinensti, esitetään konkreettisessa muodossa ja on tarkoitettu käytettäväksi edelleen taloudellisiin ja muihin tarkoituksiin. Tämän määritelmän mukaan tuotteisiin voidaan liittää vain aineellisessa muodossa olevia esineitä.

Kansainvälinen standardi (ISO 9000:2001) määrittelee Tuotteet Miten prosessin, toiminnan tulos, suunniteltu vastaamaan todellisia tai mahdollisia tarpeita. Tässä tapauksessa tuote voi olla materiaali, esim. raaka-aineet, jalostetut materiaalit, laitteet ja aineettomia– palvelut, tiedot, henkisen työn tuotteet (ohjelmistot).

Hyödyketiede tutkii materiaalituotteita, joilla on kaksi pääpiirrettä: ensinnäkin se on tuotettava ja toiseksi sen on tyydytettävä jonkun tarpeet (eli oltava tarpeellinen ja hyödyllinen).

Aineellisista tuotteista tulee hyödykkeitä vasta kaupallisen toiminnan prosessissa. GOST R 51303:n mukaan "Kauppa. Termit ja määritelmät, tavarat - mikä tahansa asia, jota ei ole rajoitettu liikkeessä,vapaasti luovutettavissa ja siirrettävissä henkilöltä toisellemyynnin varas.

Käsitteen "tavarat" määrittelyssä on eroja - hyödyketieteen ja tullikäytännön osalta.

Venäjän federaation tullikoodeksin (11 artikla) mukaisesti tavaroita– kaikki tullirajan yli kuljetetut irtainta omaisuutta, mukaan lukien valuutta, valuutta-arvot, sähkö-, lämpö- ja muut energiamuodot sekä tullirajan yli liikkuvat kiinteäksi tavaraksi luokitellut ajoneuvot, lukuun ottamatta kansainvälisessä liikenteessä käytettäviä ajoneuvoja. Eli tavarat - tämän määritelmän mukaan - ovat omaisuutta. Omaisuuden käsite sisältää tavarat (mukaan lukien rahat ja arvopaperit), eikä se sisällä sellaisia kansalaisoikeuksien kohteita kuin toiminta (työ ja palvelut), tiedot ja aineettomat hyödyt.

Hyödyke on monimutkainen käsite ja yhtä monimutkainen aineellinen esine, kuin myös käyttöarvon kantaja esineäänenvoimakkuutta hyödyketiede.

Vaihto- ja käyttöarvo

Hyödyke on vaihto- ja käyttöarvon dialektinen yksikkö.

Vaihtoarvo luonnehtii tavaraa sen suhteellisesta vaihdosta muihin asioihin nähden ja määräytyy hyödykkeen valmistukseen käytetyn yhteiskunnallisesti välttämättömän työn perusteella. Vaihtoarvon rahallinen ilmaus on hinta.

Käytä arvoa Sitä pidetään tuotteen hyödyllisyytenä, eli kykynä tyydyttää tiettyjä ihmisten tarpeita. Toisin sanoen tuotteen käyttöarvo ymmärretään suurimmaksi hyödyksi, jonka tuote tuo kuluttajalle.

Käyttöarvo on luontainen kaikille työtuotteille, mutta se ilmenee vain hyödykkeen kulutuksessa tai hyväksikäytössä. Kulutus tarkoittaa tavaroita, jotka kulutetaan itse käytön aikana (bensiini, hajuvedet, pesujauhe jne.). Termi hyväksikäyttö viittaa hyödykkeisiin, jotka käytön aikana kuluttavat resurssejaan fyysiseen tai moraaliseen kulumiseen saakka (vaatteet, kengät, kodinkoneet jne.).

Käyttöarvoa voidaan siis mitata hinnalla, jonka kuluttaja maksaa tarpeidensa tyydyttämisestä. Hinta riippuu monista subjektiivisista ja objektiivisista tekijöistä, ja jokainen ostaja mittaa itsekseen toisaalta säästettyjen rahan suhteellista arvoa ja toisaalta luottamusta turvalliseen ja mukavaan toimintaan.

Jokaisella hyödykkeellä on monia ominaisuuksia, mutta sen käyttöarvon muodostaa kuluttajaominaisuudet, jotka määrittävät sen hyödyllisyyden.

Tavaroiden perushyödykkeiden ominaisuudet

Tavaroiden käyttöarvo toimii niiden hyödyllisyyden mittana ja ilmenee tavaran perusominaisuuksien kautta. Ominaisuus - se on joukko esineen tai ilmiön tunnusomaisia ominaisuuksia, piirteitä.

Tavaroilla hyödyketutkimustoiminnan kohteina on neljä perusominaisuutta: valikoima, laatu,määrällinen Ja kustannus.

Tavaroiden valikoiman ominaisuudet, tai toisin sanoen assortavaroiden aika,- tämä on joukko tavaroita, jotka on yhdistetty jonkin ominaisuuden tai ominaisuusjoukon mukaan (GOST R 51303). Tavaravalikoiman hallinta on kaupallisten ja teollisten yritysten monimutkainen taloudellinen toiminta.

Tämän toiminnan tarkoituksena on tasapainoisen valikoiman muodostaminen, jossa loogisesti ja johdonmukaisesti yhdistetään eri tuoteryhmiä järkevässä suhteessa. Optimaalinen valikoima mahdollistaa kuluttajien tarpeiden täyttämisen ja tuo yritykselle taloudellista hyötyä lisäämällä myyntiä.

Ulkomaan taloudellisen toiminnan tavaranimikkeistö toimii tavaroille ominaisena valikoimana tullitoiminnassa Venäjän federaatio(Venäjän TN VED). Yleinen termi "Ettäoluen nimikkeistö" tarkoittaa luetteloa homogeenisista ja heterogeenisistä tavaroista, joilla on yleinen tai samankaltainen käyttötarkoitus. Vastaavasti, TNVenäjän FEA - Tämä on luettelo tuotteista, jotka on tarkoitettu vientiin ja tuontiin.

Yllä olevat käsitteet ovat lähellä toisiaan, koska ne ovat tavaraluetteloita. Erot ovat tarkoituksessa: tavaravalikoima on suunniteltu vastaamaan kuluttajien tarpeita, tuotevalikoimalla on eri tarkoitus - säädellä ulkomaista taloudellista toimintaa.

Tavaroiden laadulliset ominaisuudet- joukko lajinsisäisiä kuluttajaominaisuuksia, jotka pystyvät tyydyttämään erilaisia tarpeita. Kuluttajaominaisuuksien nimikkeistö on jaettu ryhmiin ja alaryhmiin, jotka määrittelevät tavaroiden laadulliset ominaisuudet: käyttötarkoituksen ominaisuudet (toiminnallinen, sosiaalinen, luokittelu, universaali); luotettavuus (kestävyys, häiriötön toiminta, huollettavuus, varastoitavuus); ergonomiset ominaisuudet (antropometriset, psykologiset, psykofysiologiset); esteettiset, ympäristölliset ominaisuudet; turvallisuusominaisuudet (kemialliset, mekaaniset, säteily, sähköiset, magneettiset, sähkömagneettiset, tulipalo).

Tavaroiden määrälliset ominaisuudet- joukko tiettyjä lajinsisäisiä ominaisuuksia, jotka ilmaistaan fysikaalisten suureiden ja niiden mittayksiköiden avulla. Ovat yleisiä määrälliset ominaisuudet tavarat ovat massa, pituus, lämpötila sekä niistä johdetut suureet - tilavuus, lämmönjohtavuus, lämpökapasiteetti. Erityiset määrälliset ominaisuudet ovat luontaisia joko yksittäiskappaleille tai kaupallisille erille. Esimerkiksi yksittäiset tavaroiden esiintymät ovat luontaisia sellaisille erityisiä ominaisuuksia, kuten huokoisuus, plastisuus, elastisuus, viskositeetti, mekaaninen lujuus, kovuus jne. Tavaraerien yleisiä ominaisuuksia ovat bulkkimassa, huokoisuus, juoksevuus, tavarapenkereen kaltevuuskulma, tavarakerroksen vaaka- tai pystypaine rakennukseen rakenteet tai alla olevat kerrokset jne. .

Tavaroiden kustannusominaisuudet. Laadun ja kustannusten välillä ei aina ole suoraa yhteyttä, mikä selittyy hinnanmuodostuksen monitekijäisellä luonteella tavaroiden kustannusten mittarina. Kilpailuympäristössä laatu on vain yksi hinnoittelukriteereistä. Yrityksen hinnoittelustrategiasta riippuen pääasiallinen vaikutus hinnoitteluun voi olla tuotantokustannukset, valmistajan tai myyjän imago, palvelu, jakelukanavat, mainostuki sekä itse tuotteen ja sen pakkauksen laatu.

Hyödyketieteen oikeudellinen ja sääntelykehys

Hyödyketieteen sääntelykehys on monimutkainen lainsäädäntö (koodit, liittovaltion lait, hallituksen asetukset, kansainväliset sopimukset) ja sääntely- ja teknisiä asiakirjoja (standardit, spesifikaatiot, suositukset, ohjeet, luokittelijat). Sääntelyasiakirjat vahvistavat pakollisia vaatimuksia tai säännöt, joita on sovellettava tuotteiden valmistuksessa, laatu- ja turvallisuustarkastuksessa, käytössä, varastoinnissa, kuljetuksessa, myynnissä ja hävittämisessä.

Tärkeimmät oikeudelliset asiakirjat tullissa tapahtuvaa kauppaa varten ovat:

Venäjän federaation tullikoodeksi, hyväksytty. liittovaltion laki nro 61-FZ, 28. toukokuuta 2003;
Venäjän federaation tullitariffi, hyväksytty. Venäjän federaation hallituksen asetus, annettu 27. marraskuuta 2006, nro 718;
Venäjän federaation ulkomaan taloudellisen toiminnan tavaranimikkeistö, hyväksytty. Venäjän federaation hallituksen asetus, annettu 27. marraskuuta 2006, nro 718;
liittovaltion laki nro 73-FZ, 31. toukokuuta 2001 "Valtion oikeuslääketieteellisestä toiminnasta";
Liittovaltion laki nro 184-FZ, 27. joulukuuta 2002 "teknisistä määräyksistä";
Liittovaltion laki, annettu 1. helmikuuta 1992, nro 2300-1 "Kuluttajien oikeuksien suojelusta".

Esimerkkejä sääntelyasiakirjoista ovat:

Koko Venäjän tuoteluokitus OK 005-93;
GOST R 1.0-2004 "Standardointi Venäjän federaatiossa. Perussäännökset".

Maailmantalouden globalisoitumisen, Venäjän WTO:hon liittymisprosessin yhteydessä ulkomaankaupan toiminnan valtion sääntelyn merkitys kasvaa mm. tulliasetus yhtenä sen tärkeimmistä elementeistä.

Ulkomaankauppatoiminta - tämä on tavaroiden, palvelujen, tiedon ja henkisen omaisuuden ulkomaankaupan alalla tapahtuvaa liiketoimia koskeva toiminta. Perusasiakirja on liittovaltion laki "Ulkomaankauppatoiminnan valtion sääntelyn perusteista". Pääperiaate on, että valtio suojaa ulkomaiseen taloudelliseen toimintaan osallistuvien oikeuksia ja oikeutettuja etuja sekä venäläisten tavaroiden ja palvelujen tuottajien ja kuluttajien oikeuksia ja oikeutettuja etuja.

Venäjän tullirajan ylittävät tavarat ovat tulliselvityksen ja tullivalvonnan alaisia. Tullivalvonnan yhteydessä voidaan määrätä tullitarkastus alkuperämaan, raaka-aineen koostumuksen, valmistusmenetelmän, kustannusten jne. selvittämiseksi. Tavaroiden tuntemuksen omaava asiantuntija voi suurelta osin auttaa varmistamaan tehokkaan tullisääntöjen rikkomisen torjunnan. ja tullialan rikokset. Tullitarkastus on lisäksi yksi este maan kuluttajamarkkinoiden suojelemiseksi huonolaatuisten, haitallisten, vaarallisten, väärennettyjen ja väärennettyjen tavaroiden tuonnilta.

Vain korkeasti koulutettu hyödyketieteen asiantuntija voi suorittaa asiantuntijatoimintaa. Käytännössä työskentelevälle tullivirkailijalle on myös tärkeää, että hän osaa erottaa tavarat täydellisyyden, käyttövalmiuden perusteella, korostaa niiden arvioidut tunnusluvut, tietää niille asetettavat pakolliset vaatimukset ja tullin arvioinnin kriteerit.

Tullitarkastaja valvoo tuontitavaroiden turvallisuutta. Lisäksi tarkastajan on tunnettava tavaroita koskevat myynti-, kuljetus- ja vakuutussopimuksen vaatimukset. Näissä kierron vaiheissa materiaalit ja tuotteet ilmenevät eri tavoin, ja nämä ominaisuudet ovat ulkomaisen taloudellisen toiminnan osallistujille yhtä tärkeitä kuin ne, jotka tulevat esiin loppukuluttajassa.

Termin määritelmässä on ero "tuote" - hyödyketieteen ja tullikäytännön alalla.

Venäjän federaation tullikoodeksin (11 artikla) mukaan tavarat ovat omaisuutta.

Art. Venäjän federaation siviililain 128 §:n mukaan omaisuuden käsite sisältää asiat (mukaan lukien rahat ja arvopaperit), eikä se sisällä sellaisia siviilioikeuksien kohteita kuin toimet (työ ja palvelut), tiedot, henkisen toiminnan tulokset ja aineettomat hyödyt. Näitä viimeisiä esineitä ei tietenkään voida pitää hyödykkeinä.

Omaisuus voi olla irtainta tai kiinteää.

Kiinteistöt- tontit, maaperän tontit, eristetty vesistöjä ja kaikki, mikä on kiinteästi yhteydessä maahan (esimerkiksi rakennukset, rakenteet ja monivuotiset istutukset). Kiinteistö määritellään omaisuudeksi, jonka siirtäminen on mahdotonta ilman tarkoitukseen kohdistuvaa suhteetonta vahinkoa.

Kiinteistöihin Art. Venäjän federaation siviililain 130 artikla sisältää myös ilma- ja merialukset, sisävesialukset ja avaruusesineet, jotka ovat ulkomaisen taloudellisen toiminnan kohteena. Myös muu omaisuus voidaan lain mukaan luokitella kiinteäksi.

Irtainta omaisuutta- asiat, mukaan lukien raha ja arvopaperit, jotka eivät liity kiinteistöihin.

Valuutta (raha) on maan valuutta.

Arvopaperit- asiakirja, joka todistaa omistusoikeuden, jonka käyttö tai siirtäminen on mahdollista vain sen esittämällä (Venäjän federaation siviililain 143 artikla). Arvopapereita ovat: valtion joukkovelkakirja, vekseli, sekki, talletus- ja säästötodistus, haltijapankkikirja, konossementti, osake, yksityistämisarvopaperit jne.

valuutan arvot- arvot, joille valuuttalainsäädäntö määrää erityisen rajoitetun kiertojärjestelmän maan alueella: ulkomaan raha, arvopaperit ulkomaan valuutassa, jalometallit missä tahansa muodossa ja tilassa, lukuun ottamatta koruja ja muita kotitaloustuotteita, sekä tällaisten tuotteiden romu, luonnon jalokivet (timantti, rubiini, smaragdi, safiiri, raaka ja käsitelty aleksandriitti, helmet), lukuun ottamatta koruja ja muita näistä kivistä valmistettuja kotitaloustuotteita sekä tällaisten tuotteiden romua.

Tiedot tullitoiminnassa sitä pidetään hyödykkeenä, jos se on kiinteä osa tavaraa, jonka koodin määrää Venäjän TN VED.
KÄYTÄNNÖN Oppitunti
Harjoitus 1. Keskustelun aiheita:

Muotoile käsitteet "tavarat", "tuotteet".
Mikä on hyödykkeen käyttöarvo?
Mikä on tuotteen elinkaari?
Mitkä ovat aistinvaraiset menetelmät tavaroiden laatuindikaattoreiden määrittämiseksi?
Määrittele termit "laatu" ja "tuotteen laatu". Mikä niiden ero on?
Luettele tavaroiden kulutusominaisuuksien nimikkeistö.
Mitkä ovat tavaroiden ergonomiset ominaisuudet?

Tehtävä 2. Täytä taulukko.

Kirjoita asianmukaisiin sarakkeisiin seuraavat esineet, jotka liittyvät tavaroihin tullin merkityksessä ja eivät liity niihin:

valuutta;
valuutan arvot;
irtain omaisuus (esineet);
tiedot, jotka eivät ole fyysisellä välineellä;
Kiinteistöt;
henkisen omaisuuden esineet;
ilma-alukset, merialukset, sisävesialukset ja kiinteäksi omaisuudeksi luokitellut avaruusesineet, jotka ovat ulkomaankaupan kohteena;
työ ja palvelut;
ajoneuvot, joita käytetään kansainvälisen liikenteen välineenä;
arvopaperit;
energiaa.

Lähetä hyvä työsi tietokanta on yksinkertainen. Käytä alla olevaa lomaketta

Opiskelijat, jatko-opiskelijat, nuoret tutkijat, jotka käyttävät tietopohjaa opinnoissaan ja työssään, ovat sinulle erittäin kiitollisia.

Lähetetty http://allbest.ru

Liittovaltion koulutusvirasto

Valtion korkea-ammatillisen koulutuksen oppilaitos Tšeljabinskin valtionyliopisto

Liiketalouden ja hallinnon instituutti

Erikoisala: tulli

Kurssityöt

Hyödyketiede ja tullialan asiantuntemus

Suorittanut: ryhmän 21T-306 opiskelija Savchenko A.K.

Tarkastettu: Gorchakova T.I.

Tšeljabinsk

1. Tullitarkastusten tavoitteet ja tavoitteet

2. Tavaroiden sertifiointi vienti-tuontitoimituksiin

3. Sokeritutkimuksen ominaisuudet

Bibliografia

Johdanto

Hyödykeasiantuntemus on erikoisosaamista ja perustellun lausunnon esittämistä vaativa erityinen pätevä tutkimus tarkasti muotoillusta kysymyksestä asiantuntemuksen kohteen laadusta, alkuperästä, koostumuksesta, turvallisuudesta, tiettyjen normien ja standardien mukaisuudesta.

Työn tarkoituksena on tutkia hyödyketieteen ja tavaran tutkimisen.

Tavoitteen saavuttaminen edellyttää useiden tutkimustehtävien ratkaisemista:

1. Tullitarkastusten tavoitteet ja tavoitteet;

2. Tutkia tavaroiden sertifiointia vienti-tuontitoimituksiin;

3. Sokerin tutkimuksen ominaisuudet.

1. Tullitarkastusten tavoitteet ja tavoitteet

Tavaroiden hyödyketarkastus on ennen kaikkea "esineen laadun, sen parametrien ja ominaisuuksien yhteensopivuuden tutkiminen asiaankuuluvien standardien ja valtion standardien kanssa". Tutkimuksen tulokset riippuvat monella tapaa tutkimuksen suorittavan asiantuntijan kokemuksesta ja pätevyydestä. Usein todisteet tietyistä tuotevirheistä eivät anna objektiivista vastausta niiden esiintymisen syihin ja mekanismiin.

Tavaroiden tarkastus suoritetaan pääsääntöisesti puutteiden ja vikojen tunnistamiseksi (niiden merkityksen määrittämiseksi), niiden muodostumismekanismien tunnistamiseksi, kuluttajaominaisuuksien ja esineen ominaisuuksien määrittämiseksi.

Tullin tarkastukset kiinnostavat monia tavarantoimittajia, mutta he ajattelevat niitä vain käytännön näkökulmasta. Yksinkertaiselle venäläiselle on tärkeämpää tietää tavoitteet ja tavoitteet, jotka on asetettu tämän tyyppiselle todennukselle. Tullin tarkastusten päämääriä ja tavoitteita voidaan siis kutsua kiireelliseksi, monia kiinnostavaksi kysymykseksi.

Tullitarkastusten tavoitteet ja tavoitteet eivät ole niin yksinkertaisia kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Itse asiassa voit nähdä mielenkiintoisimpia hetkiä, jotka saattavat tuntua liian syviltä ja käsittämättömiltä. Kannattaa kuitenkin yrittää ottaa ne huomioon. Tavoitteista kannattaa aloittaa, koska niiden avulla voidaan nopeasti ja selkeästi korostaa kaikkia tehtäviä, koska ne seuraavat niistä.

Ensinnäkin tullitarkastuksen päätehtävä on suojata kotimarkkinoita huonolaatuisilta tavaroilta. Tämä on haastava tavoite, koska tuotteita on testattava useista näkökulmista. Näin ollen voimme heti nimetä useita tullivirkailijoiden eteen tulevia tehtäviä. Heidän tulee tarkistaa huolellisesti kaikki asiakirjat. Lisäksi tavaran laadun määrittämiseen käytetään tietoja ja todistuksia. Ne ovat tukevia asiakirjoja, joten ne ovat olennainen osa tarkistusta. Tässä tapauksessa sinun on aina muistettava työn nopeus. Usein tullipisteeseen saapuu elintarvikkeiden kanssa tavaroita, joista suurin osa on pilaantuvia tuotteita. Osoittautuu, että joissakin tapauksissa asiantuntijoiden on toimittava mahdollisimman nopeasti. Totta, useimmiten asiakirjojen tarkastus on vasta ensimmäinen vaihe, koska sertifikaatit eivät aina täysin vastaa todellista laatua. Tämän vuoksi tietyt tuotteet ovat epidemiologisen valvonnan alaisia. Se auttaa tunnistamaan mahdollisesti vaaralliset aineet, jotta niitä ei päästetä maahan. Ei tarvitse ajatella, että tämä koskee yksinomaan elintarvikkeita, esimerkiksi joillakin muilla tuotteilla on korkea myrkyllisyys, mikä ei myöskään ole sallittua.

Toiseksi tullitarkastuksen on varmistettava kaikkien tullien maksaminen. Tullit ovat aina lisäkustannus tavarantoimittajille. Siksi pienet "sukkulakauppiaat" yrittävät usein olla maksamatta tulleja. Tätä varten tehdään perusteellinen inventointi, jonka avulla voidaan selvittää kaikkien tuotteiden yhteensopivuus toimitettujen asiakirjojen kanssa. Sitten tullit lasketaan ottaen huomioon Venäjän markkinoiden tavaroiden kustannukset. Tällainen tehtävä tuli yksinkertaiseksi vasta uusien laitteiden ilmestymisen jälkeen tarkastuspisteissä. Se tarkistaa lähetyksen painon näyttääkseen välittömästi jonkin määrän kirjaamattomia tavaroita.

Tullin tarkastusten päämääriä ja tavoitteita tulee kutsua erittäin monimutkaisiksi. Loppujen lopuksi tarkastuspisteestä tulee ensimmäinen este salakuljettajille, jotka toimittavat väärennöksiä Venäjän markkinoille. Samalla väestö kärsii, samoin kuin koko maan talous, joten valtava vastuu on tullivirkailijoiden harteilla. Samaan aikaan Venäjälle saapuvien lastien määrät ovat niin suuria, että joskus voi vain ihmetellä, kuinka asiantuntijat selviävät niin tiheästä virtauksesta. Tullitarkastusten tavoitteet ja tavoitteet tulisi siis olla jokaisen henkilön tiedossa, jotta voidaan ymmärtää määräajoin tapahtuvien viivästysten syyt. Toimittajat itse ovat syyllisiä tähän, yrittäen kieltäytyä maksamasta tulleja tai kuljettamasta heikkolaatuista rahtia rajan yli, mikä vaatii huolellista tarkastusta.

Tulliasiantuntijoiden ratkaisemista päätehtävistä voidaan erottaa seuraavat:

- tarkoituksena on tunnistaa esineitä, tunnistaa esine sen heijastuksista, tietyssä tapauksessa jälkistä. Tämä voi sisältää myös näytteiden ja näytteiden laatimisen sen nimistä tavaraa TN VED:n, laadun, tavaroiden valmistuspaikan jne. mukaisesti;

- diagnostinen - tapahtumien mekanismin, ilmiöiden, menetelmän ja toimenpidejärjestyksen, syy-suhteiden jne. tunnistaminen. Tähän sisältyy tekninen asiantuntemus, tuotantonopeuden määrittäminen, raaka-ainelähteet jne.;

- asiantunteva ennaltaehkäisy - toimet tullilainsäädännön rikkomusten ja rikosten tekemiseen vaikuttavien olosuhteiden tunnistamiseksi ja toimenpiteiden kehittäminen niiden poistamiseksi. Näitä ovat muun muassa kokoelmiin kerääminen ja tuoteväärennösten tutkiminen sekä rikosoikeudellisesti vaarallisten hyödykkeiden tullitariffiin ilmestymisen ennustaminen.

2. Tavaroiden sertifiointija viedä-tuontitoimitukset

Sertifiointi on vahvistus tuotannon vaatimustenmukaisuudesta asetettujen vaatimusten mukaisesti. Tämän vahvistaa kirjallisesti organisaatio, joka on riippumaton valmistajasta (tai myyjästä tai esiintyjästä) ja kuluttajasta (tai ostajasta). Kirjallinen vahvistus vahvistetuista vaatimuksista on sertifikaatti, jonka saat tässä organisaatiossa. Venäjän federaatiossa tällaisen organisaation roolia hoitaa Rosstandart (liittovaltion teknisen määräyksen ja metrologian virasto). Liittoa ohjaavat teknisten määräysten vaatimukset, standardimääräykset, käytännesäännöt ja sopimusehdot.

Tuotteen sertifiointi on akkreditoidun sertifiointielimen antama vahvistus sen noudattamisesta tiettyjä standardeja ja normeja. Jos tuotteet ovat määriteltyjen standardien mukaisia, sertifiointielin antaa hakijalle vakiintuneen muodon mukaisen vaatimustenmukaisuustodistuksen. Jos havaitaan, että tuotteet eivät ole asetettujen vaatimusten mukaisia vähintään yhden indikaattorin osalta, todistusta ei myönnetä. Tässä tapauksessa, jos tuote on varmentamisen alaisten tuotteiden luettelossa, sitä ei voida tuoda tullialueelle tai myydä määritellyllä alueella.

Menettely sellaisten tavaroiden tuontia varten tullialueelle, jotka Venäjän federaation lainsäädännön mukaan edellyttävät pakollista varmentamista, kehitettiin Venäjän federaation "kuluttajan oikeuksien suojaa" koskevien lakien mukaisesti. "Tuotteiden ja palveluiden sertifioinnista" ja määrittää ehdot tällaisten tavaroiden luovuttamiselle Venäjän federaation tullialueelle.

Sertifioinnin tulee varmistaa sellaisten tavaroiden tuonti Venäjän federaatioon, jotka täyttävät Venäjän lainsäädäntöön perustuvat standardit ja muut kansalliset asiakirjat, jotka asettavat tavaroille pakolliset vaatimukset. Tällöin on toimitettava seuraavat tiedot:

- tavaroiden turvallisuus ja ympäristöystävällisyys;

- tavaroiden toiminnalliset ominaisuudet;

– luottamus tavaroiden arvioinnin objektiivisuuteen ja pätevyyteen niiden sertifioinnin aikana;

– sertifioinnin tehokkuus ja mukavuus hakijan kannalta;

– ulkomaisten todistusten ja testiraporttien vastavuoroinen tunnustaminen.

Sertifioinnin aikana tuotteiden ominaisuudet (indikaattorit) tarkastetaan ja käytetään testausmenetelmiä, jotka mahdollistavat:

- tuotteiden tunnistaminen, mukaan lukien luokitusryhmään kuulumisen, teknisten asiakirjojen noudattamisen, alkuperän, tiettyyn erään kuulumisen jne. tarkistaminen;

– vahvistaa täysin ja luotettavasti, että tuotteet ovat vaatimusten mukaisia, joiden tarkoituksena on varmistaa niiden turvallisuus kansalaisten hengelle, terveydelle ja omaisuudelle, ympäristölle ja jotka on asetettu kaikissa näitä tuotteita koskevissa säädöksissä, sekä muita vaatimuksia, jotka säädökset, on tarkastettava pakollisen sertifioinnin yhteydessä normaaleissa käyttö-, varastointi- ja kuljetusolosuhteissa.

Muiden varmennettujen indikaattoreiden koostumus määräytyy tiettyjen tuotteiden sertifiointitavoitteiden perusteella.

Tuotesertifiointi sisältää:

- todistushakemuksen jättäminen;

– päätöksen tekeminen hakemuksesta, mukaan lukien sertifiointijärjestelmän valinta;

- näytteiden valinta, tunnistaminen ja testaus;

– tuotannon arviointi (jos se on sertifiointijärjestelmässä säädetty);

– saatujen tulosten analysointi ja päätöksenteko vaatimustenmukaisuustodistuksen myöntämisestä (kieltäytymisestä);

– todistuksen ja lisenssin myöntäminen vaatimustenmukaisuusmerkin käyttöä varten;

– sertifioitujen tuotteiden tarkastusvalvonnan toteuttaminen (jos se on sertifiointijärjestelmässä);

– korjaavat toimenpiteet, jos tuote rikkoo asetettuja vaatimuksia ja vaatimustenmukaisuusmerkkiä on käytetty väärin;

– tiedot sertifioinnin tuloksista.

Tavaran vaatimustenmukaisuustodistus:

– Hygieniatodistus.

- Eläinlääkärintodistus.

- Kasvinsuojelutodistus.

– Tavaran alkuperätodistus.

Tavaran vaatimustenmukaisuustodistus. Asiakirja, joka vahvistaa, että tavarat ovat asetettujen vaatimusten mukaisia, ovat GOST RV RF -sertifiointijärjestelmän sääntöjen mukaisesti myönnettyjä todistuksia, tällainen asiakirja on vaatimustenmukaisuustodistus.

Määritetty todistus voi olla myös ulkomaisen todistuksen tunnustamistodistus ja korvaa sen Venäjän federaation alueella.

Tavaroiden toimittamisesta Venäjän federaatioon tehtyjen sopimusten (sopimusten) ehdoissa olisi määrättävä todistuksen ja vaatimustenmukaisuusmerkin olemassaolosta, jotka Venäjän federaation valtuutetun elimen on annettava tai tunnustettava.

Tulliselvitykseen ja tullivalvontaan käytetään oikeaksi todistettua jäljennöstä todistuksesta, joka on tehtävä sen muotoa ja sisältöä toistavalla tavalla.

Kopion voi todistaa jokin seuraavista viranomaisista:

- notaari;

- todistuksen myöntänyt viranomainen;

- Venäjän federaation konsulitoimisto.

Notaari vahvistaa todistuksen tekemällä todistuksen.

Varmenteen myöntänyt viranomainen vahvistaa sen merkitsemällä tämän viranomaisen johtajan (tai häntä korvaavan henkilön) alkuperäisen allekirjoituksen todistuksen kopiolla ja alkuperäisellä sinetillä.

Todistuksen kopio jää tulliviranomaiselle, eikä sitä voida palauttaa tavaranhaltijalle.

Muiden valtioiden notaarien vahvistamia vaatimustenmukaisuustodistusten jäljennöksiä voidaan käyttää tulliselvitykseen. Tällä hetkellä tällaisia valtioita ovat Armenian tasavalta, Valko-Venäjän tasavalta, Kazakstanin tasavalta, Ukraina, Uzbekistanin tasavalta, Tadzikistanin tasavalta ja Turkmenistan sekä maat, jotka on lueteltu kirjeen liitteessä nro 2. Venäjän federaation valtion tullikomitea 17. toukokuuta 1995 nro 01-13 /6885.

hygieniatodistus. Jotta voidaan estää ihmisten terveydelle mahdollisesti vaarallisten tuotteiden tuotantoon ja käyttöön kansantaloudessa ja jokapäiväisessä elämässä liittyvien tekijöiden haitalliset vaikutukset ihmisten terveyteen Venäjän federaation terveys- ja epidemiologisista säännöksistä annetun lain mukaisesti. väestön hyvinvointi", Venäjän federaation valtion terveys- ja epidemiologinen valvonta otti käyttöön ihmisten terveydelle mahdollisesti vaarallisten tuotteiden tuotannon, täytäntöönpanon ja käytön koordinoinnin muotona tuotteiden hygieniatodistuksen.

Hygieniatodistus on valtion terveys- ja epidemiologisen laitoksen elinten ja laitosten myöntämä lupa määrätyt vaatimukset täyttävien tuotteiden valmistukseen (tuontiin) ja se toimii virallisena vahvistuksena tuotteiden turvallisuudesta ihmisten terveydelle tietyin edellytyksin ehdot.

Hygieniatodistukset ovat pakollisia tuotteille, joilla voi olla haitallisia vaikutuksia ihmisten terveyteen tuotanto-, varastointi-, kuljetus- ja hävitysolosuhteissa.

Hygieniatodistusten myöntämisestä vastaavat Venäjän federaation valtion terveys- ja epidemiologisen palvelun elimet ja laitokset sopimusten (sopimusten) laatimisvaiheessa ostaessaan uusia tuotteita ulkomailta.

Hygieniatodistusta myönnettäessä tuontituotteille asetetaan Venäjän federaation alueella voimassa olevan terveyslainsäädännön vaatimukset, ellei kansainvälisessä sopimuksessa (sopimuksessa) toisin määrätä.

Hygieniatodistukset myönnetään valtuutetun elimen myöntämän toimittajamaan turvallisuustodistuksen arvioinnin ja (tai) Venäjän federaatiossa tehtyjen tuotetutkimusten tulosten perusteella.

Hygieniatodistus myönnetään määrätyssä muodossa.

Hygieniatodistusten myöntäminen tuotteille suoritetaan:

– Venäjän federaation Goskomsanepidnadzor lastenruokia, torjunta-aineita, elintarvikelisäaineita, uusia (ei-perinteisiä) elintarvikeraaka-aineita sekä kansainvälisten sopimusten nojalla ostettuja tuotteita;

- tasavaltaiset (Venäjän federaatioon kuuluvat tasavallat), alueelliset, alueelliset, kaupunkien, Moskovan ja Pietarin terveys- ja epidemiologiset valvontakeskukset - kaikille muille tuotteille (tekniikan ja instrumentoinnin tuotteille, muun tyyppisille tuotteille - paikan päällä) kehittäjäorganisaatiosta).

Hygieniatodistus on voimassa koko Venäjän federaation alueella, ellei siinä toisin mainita.

Hygieniatodistus voidaan antaa tuotteiden voimassaoloaikaa ja tuontia (vientiä) koskevin rajoituksin.

Jos hakija on eri mieltä valtion terveys- ja epidemiologisen valvonnan aluekeskuksen päätöksestä kieltäytyä antamasta hygieniatodistusta, tästä päätöksestä voidaan valittaa Venäjän federaation valtion terveys- ja epidemiologisen valvonnan komitealle.

Tuotaessa tavaroita, joille vaaditaan sekä Venäjän federaation standardien noudattaminen että Venäjän federaation valtion terveys- ja epidemiologisen valvonnan elinten valvonta, tulliselvitys suoritetaan vaatimustenmukaisuustodistusten toimittamisesta. Venäjän federaation valtion standardin tulliviranomaisille, joiden sarakkeissa 11, 12 ja 13 on muun muassa tiedot myönnetyistä hygieniatodistuksista.

Eläinlääkintävalvonta on olennainen osa terveys- ja epidemiologista valvontaa, joka suoritetaan tavaroiden saapumispisteissä Venäjän federaation rajan yli Venäjän federaation alueen suojelemiseksi erityisen vaarallisten tartuntatautien tuonnilta ja leviämiseltä. ihmisistä, eläimistä ja kasveista sekä myrkyllisistä aineista. Eläinlääkinnällisen valvonnan tarkoituksena on estää erityisen vaarallisten eläintautien, ihmisille ja eläimille yleisten tautien sekä eläinlääkinnällisesti epäsuotuisten tavaroiden kulkeutuminen Venäjän federaation alueelle.

Valtion eläinlääkintävalvonnan tehtävät Venäjän federaation alueen suojelemiseksi ja tarkastuspisteiden valvonta on osoitettu:

- valtion eläinlääkintävalvonnan pääosasto valtion rajalla ja liikenne;

- valtion eläinlääkintävalvonnan vyöhykeosastot valtion rajalla ja kuljetus;

– rajatarkastusten eläinlääkärintarkastuspisteet meri- ja jokisatamissa, rautatieasemilla, lentokentillä, moottoriteillä ja postitoimistoissa.

Valtionrajan eläinlääkintävalvonnan työntekijät suorittavat säädetyn menettelyn mukaisesti eläinlääkärintarkastuksen kaikenlaisille ulkomaan kuljetusajoneuvoille ja rajan ulkomaankauppana kulkeville valvotuille lastille, mukaan lukien käsimatkatavarat, matkatavarat ja postilähetykset ja päättää niiden jatkokuljetuksen mahdollisuudesta ja ehdoista.

Eläinlääkinnällisen valvonnan alaisten eläinten ja tavaroiden tuonti Venäjän federaation alueelle suoritetaan vain, jos on kansainvälinen eläinlääkärintodistus.

Eläinlääkintätodistus - vahvistetun muotoinen kansainvälinen eläinlääkintäasiakirja, jonka viejämaan valtion eläinlääkäri myöntää eläville eläimille, eläintuotteille ja muille tavaroille, jotka ovat eläinlääkinnällisen valvonnan alaisia.

Kansainvälinen eläinlääkärintodistus säilyy Valtion eläinlääkintävalvontaviraston alaosastossa ja arkistoidaan yhdessä muiden asiakirjojen kanssa, sen sijaan eläville eläimille myönnetään lomakkeen nro 1 eläinlääkärintodistus ja lomakkeen nro 2 eläinlääkärintodistus. myönnetty tuotteille, raaka-aineille ja muille valvotuille tavaroille.

Valvottujen tavaroiden viennin Venäjän federaation tullialueelta perusteena on vientieläinlääkärintodistus.

Vientieläinlääkärintodistus on määrätyn muotoinen kansainvälinen eläinlääkintäasiakirja, joka myönnetään tietyille eläinlääkintälaitoksen valvomille ja kohdemaahan seuraaville elävien eläinten erille ja lastille. Eläinlääkärintodistuksen antaa venäjäksi Gosvetnadzorin alueosaston eläinlääkäri.

Tulliselvitystä varten hyväksytään eläinlääkärintodistuksen jäljennös (valokopio), joka yhdessä ensimmäisen todistuksen kappaleen kanssa säilytetään tulliviranomaisen arkistossa. Kun tavarat luovutetaan, tullitarkastaja merkitsee tulli-ilmoituksen sarakkeeseen 44 numeroon 6 todistuksen numeron, sen antamispäivän ja sen antaneen viranomaisen nimen. Alkuperäinen eläinlääkärintodistus palautetaan viejälle.

Kasvinsuojelutodistus. Luettelo valtion karanteeniviranomaisten valvonnassa olevista tuonti- ja vientitavaroista on esitetty Venäjän federaation valtion tullikomitean 11.04.97 päivätyssä kirjeessä nro 01-15/6721.

Vastapakastetut hedelmät, vihannekset, marjat sekä suolakurkku, erilaiset kasviperäiset säilykkeet ja kaikenlaiset kasviöljyt eivät ole valtion karanteeniviranomaisten karanteenivalvonnan alaisia.

Edellä mainittujen tavaroiden tuonti on sallittu pakollisella ensisijaisella (rajatarkastusasemilla) ja toissijaisella (määräpaikalla) karanteenikaranteenilla kasvinsuojelutarkastuksessa seuraavien läsnä ollessa:

– kasvinsuojelun valvonta;

– tuontikaranteenilupa.

Kasvinsuojelutodistus - viejämaiden karanteeni- ja/tai kasvinsuojeluviranomaisten myöntämä kansainvälinen asiakirja, joka todistaa tavaroiden kasvinsuojelun ja joka on liitettävä tavaroiden mukana oleviin kuljetusasiakirjoihin.

Tuontikaranteenilupa - Venäjän federaation valtionkaranteenin (tai pienille lähetyksille - enintään 500 tonnia - valtion karanteenin vyöhykeosaston) myöntämä venäläinen asiakirja, joka määrittää tuontia ja käyttöä koskevat vaatimukset ja ehdot. tavaroita.

Tulliviranomaisen virkamiehen tekemän päätöksen tavaroiden luovuttamisesta vapaaseen liikkeeseen Venäjän federaation tullialueella perusteena on valtion karanteenin vyöhykehallinnon palveluleiman "TARKASTETTU, KARANTEENIN ESINEITÄ EI LÖYTY, TOTEUTUS ON SALLITU", kiinnitetty lähetysasiakirjoihin (CMR, rahtikirja jne.). Määritetty leima on varmennettu kasvikaranteenin valtion tarkastajan allekirjoituksella.

Tavaroiden vienti Venäjän federaatiosta tapahtuu FAO:n kansainvälisen yleissopimuksen mukaisten kasvien terveystodistusten (Fitosanitary Certificate) mukana, jotka on varmennettu alkuperäisellä kolmiomaisella leimalla ja valtion kasvikaranteenin tarkastajan allekirjoituksella.

Kasvinsuojelutodistukset myöntävät valtion kasvikaranteenitarkastukset puutavaran korjuun ja kuljetuksen alueella tehdyn kasvinsuojelutarkastuksen perusteella tai ennen kuljetusta suoritetun puutavaran karanteenitarkastuksen tulosten perusteella.

Todistuksen saamiseksi hakijan on viimeistään 15 päivää ennen puutavaran lähetystä hakeuduttava tarkastukseen hakemuksella, jossa on ilmoitettava:

- vientiin tarkoitetun puun nimi ja määrä;

- puutyyppi;

- sen maan nimi, johon puutavara lähetetään;

– vastaanottaja ja hänen osoitteensa;

– puutavaran lähetyksen ajoitus;

– rajapaikat (satamat, laiturit, rautatieasemat, lentokentät jne.), joiden kautta puutavaraa on tarkoitus kuljettaa;

– maahantuojan puutuotteita koskevat kasvinsuojelulliset lisävaatimukset (kopio sopimuksesta tai ote siitä).

Kasvinsuojelutodistus myönnetään lastille erikseen kullekin kuljetusyksikölle (vaunu, auto, laiva jne.) aikaisintaan 15 päivää ennen lastin lähettämistä.

Tulliselvitystä varten hyväksytään kasvien terveystodistuksen jäljennös (valokopio), joka on varmennettu kolmiomaisen leiman alkuperäisellä painamisella ja joka on kasvien karanteenin valtion tarkastajan allekirjoittama.

Kun tavarat viedään jälleen vientiin, niihin sovelletaan kaikkia edellä mainittuja karanteenivaatimuksia. Jälleenviedyille kasviperäisille tuotteille myönnetään jälleenvientitodistus.

Alkuperätodistus. Tietystä maasta peräisin olevien tavaroiden alkuperän vahvistamiseksi Venäjän federaation tulliviranomaisella on oikeus vaatia tavaroiden alkuperätodistuksen esittämistä.

Vietäessä tavaroita Venäjän federaation tullialueelta vaaditaan tavaroiden alkuperätodistus tapauksissa, joissa se on tarpeen, ja tämä on vahvistettu asiaa koskevissa sopimuksissa, tuontimaan kansallisissa säännöissä tai määrätään Venäjän federaation kansainväliset velvoitteet.

Tuotaessa tavaroita Venäjän federaation tullialueelle alkuperätodistus vaaditaan seuraavissa tapauksissa:

- tavaroille, jotka ovat peräisin maista, joille Venäjän federaatio tarjoaa etuuksia (etuja) tullimaksuille;

- tavaroille, joiden tuontia tietystä maasta säännellään määrällisillä rajoituksilla (kiintiöillä) tai muilla ulkomaisen taloudellisen toiminnan säätelytoimenpiteillä;

- jos siitä määrätään kansainvälisissä sopimuksissa, joissa Venäjän federaatio on osapuolena, sekä Venäjän federaation lainsäädännössä ympäristönsuojelun, kansanterveyden, venäläisten kuluttajien oikeuksien suojelun, yleisen järjestyksen ja valtion turvallisuuden alalla ja muita Venäjän federaation elintärkeitä etuja.

Pienten tavaraerien (arvo enintään 5 000 dollaria) alkuperän varmentamiseen ei vaadita todistusta, jos toimitetaan muita kirjanpito-, kaupallisia asiakirjoja, joissa on linkki valmistajaan.

Tavaroiden alkuperätodistuksessa on selvästi ilmoitettava, että määritellyt tavarat ovat peräisin kyseisestä maasta, ja siinä on oltava:

– lähettäjän kirjallinen vakuutus siitä, että tavarat täyttävät asiaankuuluvat alkuperäkriteerit;

- todistuksen antaneen vientimaan toimivaltaisen viranomaisen kirjallinen todistus siitä, että todistuksessa esitetyt tiedot pitävät paikkansa.

Tavaran alkuperätodistus toimitetaan tulli-ilmoituksen ja muiden tullaukseen tarvittavien asiakirjojen kanssa. Jos todistus katoaa, sen virallisesti varmennettu kaksoiskappale hyväksytään.

Ellei Venäjän federaation ja viejämaan välisissä sopimuksissa toisin määrätä, todistuksessa on oltava seuraavat tarvittavat tiedot tuotteesta, jolle se on myönnetty:

- viejän nimi ja osoite;

- maahantuojan nimi ja osoite;

- tavaran nimi (kuvaus);

– kulkuväline ja reitti;

- paikkojen lukumäärä, pakkauksen luonne, merkinnät ja numerointi;

– brutto- ja nettopaino;

- laskun numero (lasku).

Jos on epäilyksiä todistuksen tai sen sisältämien tietojen, mukaan lukien tiedot tavaroiden alkuperämaasta, koskemattomuudesta, Venäjän federaation tulliviranomaiset lähettävät nämä todistukset valtion tullikomitean tulli- ja tariffihallintoon. Venäjän federaatiolle myöhempää tarkastetta varten.

A-alkuperätodistus on perusta kehitysmaista peräisin olevien tavaroiden tuontitullien 25 prosentin alennukselle ja kehitysmaiden vähiten kehittyneistä maista peräisin olevien tavaroiden tuontitulleista vapauttamiselle.

Tullietuuksien myöntämiseksi tulliviranomaiset ottavat huomioon vain lomakkeen A olevan tavaroiden alkuperätodistuksen, joka on laadittu suojaverkolla varustetulle lomakkeelle ja jossa on sarake 12.

Muilla lomakkeilla (mukaan lukien eri sarakkeita sisältävät) tehtyjä todistuksia ei samankaltaisesta nimestä huolimatta pidetä perusteena etuuksien myöntämiselle.

Todistus toimitetaan Venäjän federaation tulliviranomaisille painetussa muodossa, ilman korjauksia, venäjäksi, englanniksi, ranskaksi tai espanjaksi. Tarvittaessa tulliviranomaiset voivat vaatia todistuksen käännöksen venäjäksi.

Todistuksen on oltava viejämaan toimivaltaisen kansallisen viranomaisen (yleensä kauppakamarin) tai valtuutetun elimen varmentama (sarake 11).

Venäjän federaation ja muiden IVY-maiden välillä tehtyjen kahdenvälisten vapaakauppasopimusten mukaisesti (niiden luettelo on Venäjän federaation valtion tullikomitean 26.4.1996 antamassa määräyksessä nro 258) näiden maiden alueelta peräisin olevat tavarat valtioista ja Venäjän federaation alueelle tuotuista ei kanneta tuontitulleja ja arvonlisäveroa.

IVY-maiden tullialueelle kolmansista maista tuotavien ja näistä valtioista kolmansiin maihin vietävien tavaroiden alkuperämaan määrittämismenettelyä säätelee IVY-maiden kansallinen lainsäädäntö.

IVY-maista peräisin olevien tavaroiden alkuperän vahvistamiseksi käytetään tavaroiden alkuperätodistusta muodossa "ST-1", joka on hyväksytty IVY-maiden hallitusten päämiesten neuvoston päätöksellä 24.9.1993.

Nimetty todistus toimitetaan tulliviranomaisille venäjäksi, painetussa muodossa, ilman korjauksia.

Todistuksessa tulee olla:

– viejän kirjallinen vakuutus siitä, että kyseinen tuote on peräisin kyseisestä maasta;

– Toimivaltaisen viranomaisen kirjallinen todistus siitä, että todistuksessa annetut tiedot pitävät paikkansa.

Todistus on vahvistettava alkuperämaan valtuutetun laitoksen tai kauppa- ja teollisuuskamarin leimalla, ja osapuolet vaihtavat keskenään sinettejä ja allekirjoituksia henkilöiden, joilla on valtuudet vahvistaa alkuperätodistukset.

3. Sokeritutkimuksen ominaisuudet

Kidesokerin tuotannon kehityksen historia. Itse sana sokeri tulee sanskritin sanasta sarkara (sora, hiekka tai sokeri); vuosisatoja myöhemmin termi tuli arabiaksi nimellä sukkar ja keskiaikaiseen latinaan nimellä succarum.

Ensimmäinen maininta sokerista muinaisina aikoina juontaa juurensa Aleksanteri Suuren kampanjan ajalta Intiassa. Vuonna 327 eaa yksi hänen kenraaleistaan. Sanotaan, että Intiassa kasvaa ruoko, joka tuottaa hunajaa ilman mehiläisten apua; ikään kuin siitä voit tehdä myös päihdyttävän juoman, vaikka tässä kasvissa ei ole hedelmiä. Viisisataa vuotta myöhemmin Galen, muinaisen maailman johtava lääketieteellinen auktoriteeti, suositteli Intiasta ja Arabiasta peräisin olevaa sakcharonia lääkkeeksi maha-, suolisto- ja munuaissairauksiin. Persialaisetkin, vaikkakin paljon myöhemmin, omaksuivat hinduilta tavan syödä sokeria ja tekivät samalla paljon parantaakseen sen puhdistusmenetelmiä. Jo 700-luvulla nestorialaiset munkit Eufratin laaksossa valmistivat menestyksekkäästi valkoista sokeria tuhkasta sen jalostamiseksi.

Arabit, jotka levisivät 700-900-luvuilla. Heidän omaisuutensa Lähi-idässä, Pohjois-Afrikassa ja Espanjassa toivat sokeriruo'on kulttuurin Välimerelle. Muutamaa vuosisataa myöhemmin Pyhästä maasta palaaneet ristiretkeläiset toivat sokeria koko Länsi-Eurooppaan. Näiden kahden suuren laajentumisen törmäyksen seurauksena muslimi- ja kristittyjen maailman kauppareittien risteykseen joutuneesta Venetsiasta tuli lopulta Euroopan sokerikaupan keskus ja pysyi sellaisena yli 500 vuotta.

Länsi-Intiassa sokeriruo'on käsittelyssä varhaisia ruokopuristimia ajoivat härät tai hevoset. Myöhemmin pasaatituulten puhaltamissa paikoissa ne korvattiin tehokkaammilla tuuliturbiineilla. Tuotanto oli kuitenkin kokonaisuudessaan vielä varsin alkeellista. Raakaruo'on puristamisen jälkeen saatu mehu puhdistettiin kalkilla, savella tai tuhkalla ja haihdutettiin sitten kupari- tai rautaaltaissa, joiden alle rakennettiin tuli. Puhdistaminen vähennettiin kiteiden liukenemiseen, seoksen keittämiseen ja sitä seuraavaan uudelleenkiteyttämiseen. Meidän aikanammekin myllynkivien jäännökset ja hylätyt kuparialtaat muistuttavat Länsi-Intiassa saarten entisiä omistajia, jotka ovat hankkineet omaisuutensa tässä kannattavassa kaupassa. 1600-luvun puoliväliin mennessä Santo Domingosta ja Brasiliasta tuli maailman tärkeimpiä sokerintuottajia.

Tulevaisuudessa ruokosokerin historian tärkeimmät tapahtumat liittyvät merkittäviin parannuksiin sen viljelyteknologiassa, mekaanisessa käsittelyssä ja tuotteen lopullisessa puhdistuksessa.

Vuonna 1747 saksalainen kemisti Andreas Sigismund Marggraf (Marggraf) (1709-1782) sai kiteistä sakkaroosia sokerijuurikkaista. Juurikassokerin historian tärkein tapahtuma tapahtui vuonna 1799, jolloin Franz Karl Achardin laboratoriokokeet vahvistivat, että tämän tuotteen valmistus oli taloudellisesti perusteltua. Tämän seurauksena Sleesiaan (Saksaan) ilmestyi sokerijuurikastehtaita jo vuonna 1802.

1800-luvun alussa, Napoleonin sotien aikana, brittiläinen laivasto tukki Ranskan rannikon, ja sokerin tuonti Länsi-Intiasta sinne pysähtyi väliaikaisesti. Tämä pakotti Napoleonin kääntymään saksalaisen mallin puoleen ja rakentamaan useita kokeellisia juurikassokeritehtaita. Vuonna 1811 asiat olivat jo vakiintuneet: sokerijuurikasviljelmiä oli yli 32 tuhatta hehtaaria ja jalostamoita toimi koko maassa.

Napoleonin tappion jälkeen Euroopan markkinat olivat kirjaimellisesti tulvillaan Karibian sokerilla, ja juuri syntynyt juurikassokeriteollisuus alkoi laskea. Kiinnostus sitä kohtaan kuitenkin lisääntyi jälleen Ludvig Philippen ja Napoleon III:n aikana, ja siitä lähtien se on ollut yksi tärkeimmistä Ranskan talouden aloista.

Amerikassa juurikassokerista puhuttiin 1830-luvulla. Philadelphiassa syntynyt yhdistys delegoi edustajansa Eurooppaan tutkimaan tuotantoaan. Vuodesta 1838 vuoteen 1879 Yhdysvalloissa tehtiin noin 14 epäonnistunutta yritystä juurikassokerin tuotannon aloittamiseksi. Todellinen katastrofi kohtasi mormoneja 1850-luvulla, kun he ostivat 12 500 dollarin arvosta varusteita Ranskasta, kuljettivat sen New Orleansiin, sitten Mississippiä pitkin Kansasiin, lopulta sieltä härkeillä Utahiin, mutta he lanseerasivat sen epäonnistuneena. Menestyksen saavutti E. Dyer, joka sovelsi uusia tuotantomenetelmiä Kaliforniassa. Hänen ansiostaan Amerikan oma sokerijuurikastuotanto syntyi. Siitä lähtien sitä on kehitetty jatkuvasti, ja nyt juurikassokerin osuus on noin 25 % kaikesta Yhdysvalloissa tuotetusta puhdistetusta sokerista.

1900-luvun loppuun mennessä valkoisen sokerin tuotannossa oli kehittynyt vakaa suhde sokeripitoisten kasviraaka-aineiden käytössä: 30 % sokerista tuotetaan sokerijuurikkaasta ja vastaavasti 70 % sokeriruo'osta. . Jokainen maa valitsee itselleen kustannustehokkaimman raaka-aineen. Yleensä tämä johtuu ilmasto-olosuhteista.

Teollisen juurikassokerin tuotannon luoja ja järjestäjä Venäjällä on Ya.S. Esipov. Hän yhtenä Venäjän suurista patriooteista yhdisti keksijän, suunnittelijan, tiedemiehen jne. ominaisuudet. Blankennagel toimi sijoittajan roolissa Aljabjevin tehtaan rakentamisen aikana. Esipov kirjoitti muistelmissaan: "Moraaliemme epäjohdonmukaisuus pakotti meidät hajaantumaan ja asettamaan uuden ehdon todistajien eteen."

Esipov rakensi vuonna 1803 uuden juurikassokerin ja sokerinjalostamon tilalleen Nikolskiin Moskovan lääniin, missä hän, huolehtien uusien yritysten rakentamisesta Venäjälle, järjesti sokerialan asiantuntijoiden koulutusta. Täällä Yakov Stepanovitš teki ensimmäisen taloudellisen laskelman sokerijuurikkaan tuotannosta. Tiedetään, että Esipov kuoli vuonna 1805, ja hänen tehtaansa ilmeisesti lakkasi olemasta.

Taloudellisilla tekijöillä oli ratkaiseva rooli sokerijuurikastuotannon syntymisessä ja menestyksekkäässä kehittämisessä yhtenä maataloustuotteiden jalostusta harjoittavana teknisenä toimialana.

Tällä hetkellä Venäjän federaation sokeriteollisuudessa on 95 sokeritehdasta, joiden kokonaiskapasiteetti on 276,1 tuhatta tonnia juurikkaankäsittelyä päivässä ja jotka sijaitsevat 28 juurikkaanviljelyalueella ja jotka pystyvät tuottamaan yli 3 miljoonaa tonnia kidesokeria juurikkaasta tuotantokausi. Lisäksi sesongin ulkopuolella (tammi-elokuussa) sokeritehtaat voivat tuottaa saman määrän sokeria tuontiraakasokerista. Siten teollisuusyritykset voivat toimittaa maalle sokeria ostamatta valkoista sokeria ulkomailta.

Kidesokerin ravintoarvo

Kidesokerin laatua muokkaavat tekijät. Kidesokerin laatua muokkaavat raaka-aineet ja valmistusprosessi. Kidesokerin valmistukseen käytettyjen raaka-aineiden on täytettävä säädösasiakirjojen ja määrätyllä tavalla hyväksyttyjen voimassa olevien teknisten asiakirjojen vaatimukset, väestön elämää ja terveyttä koskevien turvallisuuskriteerien mukaisesti SanPiN 2.3.2.1078-01 "Hygieeninen". turvallisuutta ja ravintoarvoa koskevat vaatimukset elintarvikkeita».

Kidesokerin valmistukseen käytetään seuraavia raaka-aineita:

- Sokerijuurikas teolliseen jalostukseen - GOST 17421 - 82.

- Sokerijuurikasjuurikasvien on täytettävä taulukossa esitetyt laatuvaatimukset.

Sokerijuurikasjuuret ovat eläviä organismeja, joissa tapahtuu hengitysprosesseja, ja jos niitä säilytetään väärin, sokerijuurikasjuuret voivat itää ja mätää.

Kidesokerin tuotannossa käytettävä jätevesi on käsiteltävä ja sen on täytettävä SanPiN 4630.

Kidesokerin valmistuksen turvallisuusvaatimusten on täytettävä vuonna 1972 hyväksytyissä "Sokeriteollisuuden turvallisuutta ja teollista sanitaatiota koskevissa säännöissä lisäyksillä nro 1, 2, 3, 4, 5, 6" asetetut vaatimukset. 7, 8, 9, 10, GOST 12.2.124.

Sokerijuurikas on iso ja pilaantuva tuote, joten sen käsittelylaitokset sijaitsevat useimmiten lähellä istutuksia. 45 kilon sokerin tuottamiseen noin 290 kilosta juurikkaita kuluu noin 27 kiloa hiiltä ja 16 kiloa kalkkia ja koksia. Prosessi koostuu seuraavista vaiheista: uutto, puhdistus, haihdutus ja kiteytys.

Ensin punajuuret pestään ja leikataan sitten lastuiksi, jotka ladataan diffuusoriin, jossa sokeri uutetaan kasvimassasta kuumalla vedellä. Tuloksena on "diffuusiomehu", joka sisältää 10-15 % sakkaroosia. Jäljelle jäänyt juurikasmassa toimii erinomaisena rehuna karjalle. Diffuusiomehu sekoitetaan kyllästimessä limettimaidon kanssa. Raskaat epäpuhtaudet laskeutuvat tänne. Hiilidioksidi johdetaan sitten kuumennetun liuoksen läpi, jotta kalkki sitoo ei-sokereita. Suodatuksen jälkeen ne saavat ns. "Puhdas mehu" Valkaisussa rikkidioksidikaasua johdetaan sen läpi ja sen jälkeen suodatetaan aktiivihiilen läpi. Ylimääräinen vesi poistetaan haihduttamalla. Tuloksena oleva neste sisältää 50-65 % sokeria.

Kiteyttäminen suoritetaan valtavissa tyhjiösäiliöissä, joskus jopa kaksikerroksisessa talossa. Sen tuote - massecuite - on sekoitus melassia ja sakkaroosikiteitä. Nämä komponentit erotetaan sentrifugoimalla ja saatu kiinteä sokeri kuivataan. Toisin kuin ruoko, se ei vaadi lisäjalostusta ja soveltuu kulutukseen.

Melassista (ensimmäinen valuma) saadaan haihduttamalla toinen ja sitten kolmas erä jo vähemmän puhtaita kiteitä. Ne liuotetaan ja puhdistetaan.

Vikoja, syitä. Erittäin puhtaan sokerin saannin ongelma johtuu pääasiassa sen käsittelyn monimutkaisuudesta ja korkeista kustannuksista. erilaisia aineita ja reagenssit tuotantoprosessissa, myös ioninvaihtoyksiköiden avulla. Samaan aikaan tavanomaiset toimenpiteet työpaikkojen, rakennusten ja sokeritehtaan alueen saniteettitilan ylläpitämiseksi, työntekijöiden henkilökohtaisen hygienian vaatimusten täyttämiseksi, laitteiden ennaltaehkäisevän desinfioinnin suorittamiseksi, toisin sanoen sokerin hygieniasääntöjen noudattamiseksi. Tuotannon ja sen puhdistusmenetelmien avulla voimme tuottaa sokeria, joka täyttää GOST 22 -94, ei mitään muuta.

Kidesokerin väriin vaikuttaa melanoidin muodostustuotteiden ja fenolia sisältävien kompleksien läsnäolo. On yleisesti hyväksyttyä, että melanoidit, jotka muodostuvat pelkistysaineiden alkalisen termisen hajoamisen seurauksena monosakkaridien vuorovaikutuksessa aminohappojen kanssa, ovat yksi haitallisimmista ryhmistä kidesokerin laadun heikkenemisen kannalta. Toinen tekijä, joka määrää sokerin laadun raakasokerin jalostuksessa, on tärkkelyksen gelatinointituotteiden esiintyminen raaka-aineessa. Näin ollen väkevien alkoholijuomien valmistuksessa sokeria sisältävien tärkkelyksen hajoamistuotteiden käyttö (johtuen niiden saostumisesta alkoholilla) voi johtaa saostumiseen, toisin sanoen sameuden muodostumiseen alkoholijuomiin.

Yleisiä vikoja ovat kostutus, juoksevuuden menetys, murskautumattomien kokkareiden esiintyminen - seurausta varastoinnista korkeassa suhteellisessa kosteudessa ja äkillisissä ilman lämpötilan muutoksissa; tekniikkaa rikottaessa esiintyy epätyypillistä kellertävää tai harmahtavaa väriä ja valkaisemattoman sokerin paakkuja; vieraita makuja ja hajuja muodostuu pakattaessa uusiin pusseihin, jotka on käsitelty öljytuotteiden hajuisella emulsiolla, sekä kun tuotteen läheisyyttä ei huomioida; vieraat epäpuhtaudet (hilse, kasa ja tuli) ovat seurausta huonosta sokerin puhdistamisesta sähkömagneeteista ja huonosti käsitellyn säkkikankaan käytöstä pussien pakkaamisessa.

Kidesokerin pakkaus, merkintä, varastointi

Pakkausvaatimus.

Sokeri pakataan mekaanisesti paperi- ja muovipusseihin, joiden nettopaino on 0,5-1,0 kg.

Sallitut poikkeamat sokeripussien nettopainon aritmeettisesta keskiarvosta eivät saa ylittää ± 2,0 %.

Kidesokeri pakataan taiteellisesti muotoiltuihin pusseihin, joiden nettopaino on (5 - 20) g ja jotka on valmistettu yhdistelmämateriaalista (polyeteeni- tai mikrovahapinnoitettu paperi) voimassa olevan viranomaisdokumentaation mukaisesti tai tuontipaperista, laadultaan vastaava. ja hyväksytty terveysviranomaisten käyttöön.

Sallitut poikkeamat pussien nettopainon aritmeettisesta keskiarvosta eivät saa ylittää ±3,0 %.

Muovipussien on oltava valmistettu polyeteenikalvosta, joka on hyväksytty terveysviranomaisten käyttöön GOST 10354:n mukaan, paperipussit - kahdesta paperikerroksesta: sisä- ja ulkopuolelta.

Sisäkerroksessa käytetään D- ja E-P-luokan paperia elintarvikkeiden pakkaamiseen automaattikoneilla GOST 7247:n mukaisesti, luokkien V ja D käärepaperia GOST 8273:n mukaisesti, luokan A etikettipaperia GOST:n mukaisesti. 7625 tai muita laadultaan vastaavia paperilaatuja, jotka on hyväksytty terveysviranomaisten käyttöön. 1 m²:n paperimassan tulee olla vähintään 70 g.

Ulkokerroksessa käytetään D- ja E-P-paperilaatuja elintarvikkeiden pakkaamiseen GOST 7247:n mukaisissa automaattikoneissa, käärepaperilajeja B ja D GOST 8273:n mukaan, etikettipaperilaatuja A GOST 7625:n mukaan tai muita paperilaatuja. vastaa laadultaan painettuun etikettiin. Paperin massan, jonka pinta-ala on 1 m, tulee olla vähintään 80 g.

Maantiekuljetukseen tarkoitettu kidesokeri saa pakata nettopainoltaan 0,5 ja 1,0 kg yksikerroksisiin paperipusseihin, jotka on valmistettu käärepaperista luokkiin V, D, O GOST 8273:n mukaisesti tai muilla vastaavilla paperilaaduilla. laatuehdot, jotka ovat terveysviranomaisten sallimia. 1m²:n paperimassan tulee olla vähintään 80 g.

Paperipussit suljetaan GOST 6034:n mukaisella dekstriiniliimalla tai GOST 18992:n mukaisella. Kaupunkikuljetuksessa on sallittua ommella paperipussit teräslangalla, jonka halkaisija on (0,7-1,0) mm GOST 3282:n mukaan. Muovipussit ovat termisesti juotettuja.

Kidesokeripussit pakataan GOST 13511 -standardin mukaisiin aaltopahvilaatikoihin, jotka painavat enintään 20 kg, ja pussit - GOST 12312 -standardin mukaisiin aaltopahvilaatikoihin. Laatioiden sisäpuoli on täytettävä siten, että pussit eivät liiku. kuljetuksen aikana.

Ennen sokerin pakkaamista pahvilaatikoiden pohjaläpät liimataan GOST 10459:n mukaisella paperiteipillä tai GOST 18251:n mukaisella paperipohjaisella teipillä, luokka B, tai ommellaan metalliniitillä lankaompelukoneella ja pakkaamisen jälkeen yläläpät liimataan päälle teipillä tai peitetään teräspakkausteipillä GOST 3560:n mukaisesti kiinnitettynä kontaktimenetelmällä tai lukossa.

Kuluttajan suostumuksella on sallittua pakata kidesokeria sisältäviä pusseja enintään 12 kg painavaan ryhmäpakkaukseen kahdesta GOST 8273:n mukaisesta käärepaperikerroksesta tai muista laadultaan vastaavista papereista. 1m²:n paperimassan tulee olla vähintään 100 g. Pakkaukset ristiinsidotaan langalla GOST 17302:n mukaan tai liimataan koneella.

Kaupunkien sisäisessä kuljetuksessa on sallittua pakata pakattu sokeri-hiekka palautettaviin säiliöihin, jotka soveltuvat elintarvikkeille ja säiliölaitteille GOST 24831:n mukaisesti.

Sokerihiekka on pakattu nettopainolla 50 kg;

- uusissa GOST 8516:n mukaisissa kangaspusseissa ja laadultaan samanlaatuisissa pusseissa, jotka on hyväksytty terveysviranomaisten käyttöön ja varmistavat tuotteiden turvallisuuden;

- ensimmäisen ja toisen luokan palautuskuivapuhtaissa kangaspusseissa; tullitarkastus sokeritodistus

- kangaspusseissa, joissa on vuoraukset - polyeteenipussit, joiden paksuus on enintään 0,100 mm, koko 109 cm × 59 cm GOST 19360:n mukaan, paperi kolmikerroksisesti liimattu avoin tuotemerkki NM, koko 92 cm × 60 cm GOST 2226:n mukaan.

Sokeri pakataan myös nettopainoltaan jopa 1,0 tonniin pehmeisiin erikoissäiliöihin MKR-tyypin irtotavaraa varten - 1,0 C nykyisen säädösdokumentaation mukaisesti, polyeteenivuorilla, jotka on valmistettu kalvosta GOST 10354, luokka 108-06 mukaisesti. elintarvikelaatua.

Kidesokeria, joka on pakattu pehmeisiin erikoissäiliöihin, myydään organisaatioille ja yrityksille, joiden luettelo on asiasta kiinnostuneiden organisaatioiden hyväksymä.

Maantiekuljetukseen tarkoitettu rakesokeri saa pakata nettopainoltaan 40 kg viisi- tai kuusikerroksisiin paperipusseihin, joissa on yksi tai kaksi laminoitua kerrosta GOST 2226:n mukaisesti.

Sallitut poikkeamat 10 sokeripussin nettopainon aritmeettisesta keskiarvosta eivät saa ylittää ± 0,125 %, yhden pussin paino ± 0,25 %.

Kidesokeria sisältävät pussit ommellaan koneella langoilla: pellava 105 tex H 5 ja 105 tex H 6 GOST 14961 mukaan, puuvillamerkit "erittäin vahva" 9 ja 12 lisäyksellä. symboliОО о О GOST 6309 mukaan, puuvillalangasta 34 tes, synteettisiä tai muita lankoja, jotka antavat mekaanista lujuutta ompeleelle.

Etäisyyden saumasta pussin suuaukon reunaan tulee olla vähintään 40 mm uusissa pusseissa ja vähintään 20 mm palautuspusseissa.

Jokaiseen sokeripussiin on kiinnitettävä etiketti, joka on peräisin valkoisesta tai vaaleasta puuvillakankaasta tai karvasta pellavasta, synteettisestä lavsaanipohjaisesta kuitukangasmateriaalista tai GOST 7362:n mukaisesta rei'itetystä korttipaperista, joka on vahvistettu puuvilla ja neulekankaat, 9 cm koossa H 5 cm. Etiketti kiinnitetään kassin kaulaan ja ommellaan samanaikaisesti pussin kanssa.

Sokeri, joka on tarkoitettu kuljetettavaksi sekaradalla - vesikuljetukset KaukoPohjolassa ja vaikeapääsyisille alueille on pakattava GOST 15846.5.4:n mukaisesti. Merkintävaatimus.

Kidesokeria sisältävät pakkaukset on merkitty värjäytymättömällä maalilla painettuna siten, että tuotteen nimi eroaa jyrkästi muista tiedoista kirjaimen koossa.

Painamiseen käytettävä muste ei saa tunkeutua pakkaukseen ja antaa sokerille vieraita makuja ja hajuja.

Etiketissä tulee olla:

– tämän standardin nimitykset;

- nettopaino;

- kaloripitoisuus 100 g tuotetta - 398 kcal.

Sokeri-hiekkapussien pakkausmerkinnöissä on oltava:

- valmistajan nimi ja tavaramerkki;

- Tuotteen nimi;

- nettopaino grammoina.

Kidesokeria sisältävät laatikot merkitään kiinnittämällä niihin paperilappu tai maalaamalla stensiiliin.

Kuljetusmerkintä - GOST 14192:n mukaisesti, jossa on käsittelykyltti "Säilytettävä kosteudelta"

Etiketissä on oltava seuraavat tuotetta kuvaavat tiedot:

- organisaation nimi, jonka järjestelmään valmistaja kuuluu;

- valmistajan nimi ja tavaramerkki;

- Tuotteen nimi;

- tämän standardin nimitys;

– nettopaino, kg;

– bruttopaino, kg;

- paikkanumero.

Yhdessä etiketissä saa yhdistää tuotetta kuvaavat tiedot ja 15mm x 25mm kokoinen käsittelymerkki.

Kuljetusta ja varastointia koskevat säännöt. Pakattu sokeri kuljetetaan katetuissa ajoneuvoissa ja konteissa GOST 18477:n mukaisesti kaikilla kuljetuksilla tämäntyyppisissä kuljetuksissa voimassa olevien tavarankuljetussääntöjen mukaisesti ja ilman pakkausta autoissa - sokerikuljetuksissa ja rautateiden suppiloissa - sokerin kuljetukseen sovelletut viljankuljettimet - hiekka, joka lähetetään teolliseen jalostukseen. Sokerin pakkaaminen ja kuljetus pakkauksissa tapahtuu GOST 23285:n, GOST 26663:n mukaisesti.

Aaltopahvilaatikoita muovipusseilla, kuluttajan kanssa sovittaessa, on sallittu kuljettaa maanteitse ja rautateitse tietyillä alueilla (tasavalta, alue). Peitettyjen vaunujen, sokeritelineiden ja konttien tulee olla kuivia, rakottomia, vuotamattomia kattoja, hyvin sulkeutuvia luukkuja ja ovia.

Sokeria ei saa lähettää saastuneissa vaunuissa, konteissa ja ruumissa, joissa on jälkiä aiemmin kuljetetusta erittäin saastuttavasta lastista (hiili, kalkki, sementti, suola jne.), haisevaa ja myrkyllistä lastia, eikä myöskään vaunuissa, konteissa ja ruumissa, joissa on märkä tai haiseva maali.

Ennen sokerin lastaamista vaunut, sokeritelineet, kontit ja ruumat on puhdistettava perusteellisesti, pestävä ja tarvittaessa desinfioitava, lattiat on peitettävä paperilla tai puhtaalla paperinpalalla tai muulla materiaalilla. Rautatievaunuissa koukut ja terävät ulkonevat osat kääritään paperilla tai kankaalla.

Kuljetettaessa sokeria - hiekkaa maanteitse, sokeripussit on asetettava puulavalle. Lavojen puuttuessa auton kori on vuorattu pressulla, paperilla tai puhtailla paperiromuilla. Asetuksen jälkeen kidesokerin pussit tai laatikot peitetään pressulla.

Pakattu Sokeri on varastoitava varastoissa, purettu siiloihin. Varastointilämpötila ei ylitä 40 ºС.

Kidesokerin varastointivarastojen on täytettävä säädetyllä tavalla hyväksyttyjä hygieniavaatimuksia. Ennen sokerin asettamista varastointiin ne on puhdistettava perusteellisesti, tuuletettava ja kuivattava.

Älä säilytä sokeria yhdessä muiden materiaalien kanssa.

Varastoinnin lämpötilan säätö suoritetaan lämpömittareiden tai lämpömittareiden avulla, ilman suhteellinen kosteus - hygrografien tai psykrometrien avulla.

Kidesokeria sisältävät pussit ja laatikot varastoissa, joissa on sementti- tai asfalttilattia, on asetettava puhtaalla pressulla, matolla, säkkikankaalla tai paperilla päällystetyille kuormalavoille; lyhytaikaista varastointia varten, jos sokerin laatu säilyy, on sallittu pinota pussit. ja laatikot, joissa on sokeria asfaltti- tai sementtilattioilla ilman kuormalavoja polyeteenikalvolle, jotka pinoamisen jälkeen kääritään kahdelle alemmalle riville.

Kidesokerin laadun tutkiminen. Aistinvaraiset menetelmät ovat menetelmiä tunnistusindikaattoreiden arvojen määrittämiseksi ihmisen aisteilla. Käytetyistä aistielimistä ja määritettävistä indikaattoreista riippuen erotetaan seuraavat aistinvaraisten menetelmien alaryhmät: maku, haju, tunto, kuulo ja näkö.

Mittausmenetelmät ovat menetelmiä indikaattoreiden arvojen määrittämiseksi tunnistustutkimuksen aikana teknisillä mittauslaitteilla.

Käytettyjen mittauslaitteiden mukaan nämä menetelmät jaetaan seuraaviin alaryhmiin:

- fyysiset menetelmät - fyysisten ja kemiallisten laatuindikaattoreiden määrittäminen mittausvälineillä (toimenpiteet, fyysiset välineet, mittauslaitteistot jne.);

- kemialliset ja biokemialliset menetelmät - kemiallisten indikaattoreiden määrittäminen standardiaineiden, näytteiden, mittauslaitteiden ja laitteistojen avulla erilaisiin tunnistustutkimuksen tarkoituksiin;

- mikrobiologinen - mikro-organismien saastumisasteen, tiettyjen elintarvikkeita saastuttavien aineiden jne. määrittämiseksi. erityisellä tunnisteella tavaroiden turvallisuuden vuoksi;

- hyödyketeknologia - tunnistamiseen, jotta voidaan määrittää raaka-aineiden soveltuvuus tiettyä tekniikkaa käytettäessä jne.

Testausmenetelmiä käytetään yleensä tuotteen turvallisuusasteen määrittämiseen kemiallisen tai biokemiallisen reaktion herkkyysrajan perusteella. SISÄÄN Viime aikoina Nämä menetelmät ovat laajalti käytössä ja korvaavat kalliimpia mittausmenetelmiä.

Johtopäätös

Hyödykeasiantuntemus on erityinen pätevä tutkimus asiantuntemuksen kohteen laadusta, koostumuksesta, alkuperästä, turvallisuudesta, sen noudattamisesta tiettyjen normien ja standardien kanssa. Tutkimuskohteita ovat erilaiset kotimaiset tai tuontitavarat, raaka-aineet sekä instrumentit ja laitteet. Lisäksi tavaroiden laatutarkastus tehdään kaupan, suunnittelun tai teollisuuden kiistatilanteissa sekä tapauksissa, joissa esineen hyödykearvo on eri olosuhteissa menetetty.

Oikeuslääketieteellisen hyödyketutkimuksen ydin on tuotteiden (kuluttaja) ominaisuuksien tutkiminen erikoistiedon avulla tuotteiden (tuotteiden) todellisen laadun selvittämiseksi.

Bibliografia

1. GOST R 52427-2005 “Lihateollisuus. Elintarvikkeet. Termit ja määritelmät".

2. Tulliliiton tekniset määräykset "Lihan ja lihatuotteiden turvallisuudesta".

3. Artemova, E.N. Elintarviketekniikan teoreettiset perusteet: opinto-opas / E.N. Artemova, T.V. Ivannikov. - M.: MO RF, 2008.

4. Voloshko, N., Khodykin A., Lyashko A. Hyödyketutkimus, tutkimus ja standardointi / N. Voloshko, A. Khodykin, A. Lyashko. - M.: Dashkov and Co., 2008.

5. Dramsheva, S.T. Elintarvikkeiden hyödyketieteen teoreettiset perusteet / S.T. Dramshev. - M.: Taloustiede, 2006.

...

Samanlaisia asiakirjoja

Tutkimus ja sen tyypit. Tullitarkastus, sis. turvallisuudesta ja sen toteuttamismenetelmistä. Tutkimuksen suorittamismenettely. Kasviöljyn ja sen jalostustuotteiden tutkiminen. Asiantuntijan mielipide. Pakollisen sertifioinnin suorittamismenettely.

lukukausityö, lisätty 22.10.2007

Viljan tullitarkastuksen ominaisuudet tullitoimipaikassa. Tattarirouheiden laadun arviointimenetelmien tutkimus. Tavaroiden näytteenottomenettely ja näytteet tullitarkastusta varten. Syyt tullitarkastuksesta kieltäytymiseen.

lukukausityö, lisätty 11.3.2014

Makkaran ja makkaran laadun muodostumisen ja säilymisen tekijöiden tutkimus. Perushyödykeasiantuntijan nimittämistä ja suorittamista säätelevä sääntelykehys; tullitarkastusmenettely. Tunnistusominaisuuksien tutkimus ja laadun arviointi.

lukukausityö, lisätty 25.12.2014

Hunajan tullitarkastusmenettelyn järjestäminen. Asiantuntijamenetelmät, kuluttajaominaisuuksien analysointi, näytteenotto. Dokumentointi hunajatutkimuksen tulokset. Ehdotuksia kokeen järjestämisen parantamiseksi.

lukukausityö, lisätty 12.1.2014

Valko-Venäjän tullitoiminnan ja tullipalvelun oikeudellinen asema. Menetelmät tavaroiden kuluttajaominaisuuksien tutkimiseksi. Tullin asiantuntemuksen tuottamisen ehdot ja menettely. Vaatimustenmukaisuuden arviointi ja tuotteen tunnistaminen.

lukukausityö, lisätty 12.1.2010

Miesten kenkien valikoiman luokittelu. Kuluttajien vaatimukset jalkinetuotteiden laadulle. Miesten kenkien vikojen syyt ja tyypit. Miesten kenkien laadun tullitarkastuksen ominaisuudet, perusteet ja tulosten rekisteröinti.

lukukausityö, lisätty 18.12.2013

Valikoima, luokittelu ja koodaus arvometallit ja niiden seokset. Heiltä peräisin olevien tuotteiden kuluttajaarvot. Jalometallien ja korujen laadun arviointimenetelmät. Niiden tullitarkastuksen ydin, tarkoitus ja menettely sen toteuttamiseksi.

lukukausityö, lisätty 12.1.2012

Tullitarkastusten olemus ja tarkoitus sekä luokittelu ja tyypit, niiden tehtävät ja merkitys, oikeudellinen perustelu. Järjestyksen järjestys, käytetyt menetelmät ja tekniikat. Viljan laadun arviointimenetelmät, tarkastuksen suorittaminen tulliasemassa.

lukukausityö, lisätty 1.8.2015

Autoteollisuuden tuotteiden luokittelu ja autojen kuluttajaominaisuudet. Automarkkinoiden tila Venäjällä ja ulkomailla. Auton tekninen katsastus. Tullin asiantuntemuksen vaiheet ja tyypit tullivalvonnan aikana.

lukukausityö, lisätty 22.1.2013

Hajuvesituotteiden asiantuntemuksen teoreettiset perusteet. Hajuvesituotteiden tullitoiminnan ominaisuudet. Merkintöjen, pakkausten ja väärennössuojainten tarkastuksen analyysi, tuotteiden laadun ja turvallisuuden todistavat asiakirjat.

Aihe 1. Hyödyketieteen peruskäsitteet. Hyödyketieteen rooli tullitoiminnassa - 4 tuntia.

Käytännön oppitunnin tarkoitus: oppia merchandisingin peruskäsitteet.

Suunnitelma:

3. Käytetyt opetustekniikat:

Tieto- ja viestintätekniikka (1-7 aihetta).
Ongelmalähtöinen oppiminen (1 - 18 aihetta).
Kontekstuaalinen oppiminen (2 - 18 aihetta).

4. Tehtävän teksti:

Mikä tahansa tuote valmistetaan minkä tahansa toiminnan tuloksena ja on tarkoitettu tiettyihin tarpeisiin.

Tuotteita voidaan luoda aineellisen ja aineettoman toiminnan tuloksena. Aineettomat tuotteet ovat palveluita, arvopapereita jne. Myytäväksi ja ostettavaksi tarkoitetut aineelliset tuotteet ovat tavaroita.

Tullitoiminnassa tavaroilla tarkoitetaan "tullirajan yli siirrettyä irtainta omaisuutta sekä tullirajan yli siirrettyjä kiinteäksi tavaraksi luokiteltuja ajoneuvoja" (Venäjän federaation tullikoodeksin 11 artikla).

Tuote on aineellisen toiminnan tuote, joka on luotu myyntiin ja joka tyydyttää kaikki tarpeet. Tuotteella on tiettyjä kuluttajaominaisuuksia, jotka luovat tuotteeseen kuluttajaarvoa.

Hyödyketiede tieteenä ja akateemisena tieteenalana tutkii tavaroiden kulutusominaisuuksia. Termi "hyödyketiede" koostuu kahdesta sanasta: "tuote" ja "johtava", mikä tarkoittaa "tietoa tavaroista".

Hyödykkeelle vaihto- tai myyntituotteena on sen tuotantoon käytetyn työn kaksinaisuuden vuoksi kaksi puolta: vaihtoarvo ja käyttöarvo.

Vaihtoarvo luonnehtii tavaraa sen suhteen, että se vaihdetaan muihin asioihin tietyissä suhteissa.

Hyödykkeen käyttöarvo on tuotteen hyödyllisyys, sen kyky tyydyttää tiettyjä ihmisten tarpeita. Käyttöarvo on luontainen kaikille työtuotteille, mutta se ilmenee vain kulutettuna tai käytettynä, koska vain hyödynnettäessä voidaan arvioida niiden hyödyllisyyttä.

Hyödyketieteen aihe on työn tuotteiden käyttöarvon tutkimus.

Kaupankäynnille on monia määritelmiä. Esimerkiksi K. Marx uskoi, että " tavaroiden kuluttajaarvot ovat erityisen tieteenalan - hyödyketieteen - aihe».

Yleisen hyödyketieteen kansainvälisessä teoreettisessa konferenssissa Leipzigissä (syyskuussa 1962) korkeakouluopettajat antoivat seuraavan määritelmän: " Hyödyketiede on luonnontiede, jonka aiheena on tavaroiden kulutusarvo.».

Toisella määritelmällä hyödyketiede on tiedettä tavaroiden perusominaisuuksista, jotka määräävät niiden kulutusarvon, ja tekijöistä, jotka varmistavat nämä ominaisuudet».

Hyödyketiede syntyi 1500-luvulla. ulkomaankauppasuhteiden kehittämisen yhteydessä. Ensimmäinen hyödyketieteen laitos (kasvi- ja eläinlääkemateriaalit) perustettiin vuonna 1549 Padovan yliopistoon (Italia). Venäjällä yksi ensimmäisistä myynnin käsikirjoista oli Kauppakirja (1575). Itsenäisenä akateemisena tieteenalana hyödyketiedettä alettiin ottaa käyttöön kaupallisessa keskiasteen ja ylemmän asteen koulutuksessa koulutusinstituutiot 1700-luvun lopulla Joissakin maissa (Iso-Britannia, USA) hyödyketiedettä opiskellaan edistyneen teknologian kursseilla eri tavararyhmille. Tieteellisen hyödyketieteen perustajia Venäjällä olivat M. Ya. Kittary (1825-80), P. P. Petrov (1850-1928), Ya. Ya. Nikitinsky (1854-1924). Jälkimmäisen toimituksessa julkaistiin vuosina 1906-08 kauppatavaratieteen oppikirja "Opas merchandisingiin tarvittavalla tekniikan tiedolla", jossa tarkasteltiin teollisessa tuotannossa käytettävien raaka-aineiden ja materiaalien rakennetta, koostumusta, ominaisuuksia ja prosessointitekniikkaa. .

1900-luvulla Myynnin sisältö vaihteli eri maissa. Neuvostoliitossa kulutustavaroiden hyödyketiede on saanut laajimman kehityksen. Se laajeni jatkuvasti uusien tavararyhmien (vaatteet, neuleet, kulttuuri- ja taloustavarat sekä taloustavarat) tutkimuksen myötä. Materiaalien rakenteen ja ominaisuuksien tutkimuksesta on tullut itsenäinen tieteellinen tieteenala - materiaalitiede (toimialakohtaisesti). Hyödyketieteen keskeinen tehtävä oli tavaroiden laatu ja kaikki siihen liittyvät asiat.

Hyödyketiede on jaettu useisiin akateemisiin tieteenaloihin erikoisalojen profiilin mukaan: materiaaleja, koneita, laitteita koskeva hyödyketiede; teollisten kulutustavaroiden, elintarvikkeiden jne. Kaupankäynnissä tavaroiden laatuindikaattoreiden määrittämiseen käytetään instrumentaalisia, aistinvaraisia, laskenta- ja muita menetelmiä. Tutkiessaan tavaroiden luonnetta, niiden rakennetta, ominaisuuksia, niissä tapahtuvia prosesseja hyödyketiede käyttää monien tieteiden saavutuksia: fysiikan, kemian, biologian jne. Tutkiessaan tavaralajitelman muodostusprosesseja hyödyketiede ottaa huomioon yhteiskunnallisen tuotannon ja jakelun kehitysmallit.

Hyödyketieteen tarkoitus - tavaroiden kuluttajaominaisuuksien sekä kaikki tuotteessa tapahtuvat muutokset tuotteen jakelun kaikissa vaiheissa.

Hyödyketieteen tieteenä ja akateemisena tieteenalana tulisi ratkaista seuraavat päätehtävät:

Monien tavaroiden systematisointi käyttämällä luokittelua, koodausta;

Selkeä määritelmä tärkeimmistä ominaisuuksista, jotka muodostavat tavaroiden kuluttajaarvon;

Tavaravalikoiman ja sen muodostumiseen vaikuttavien tekijöiden tutkiminen;

Tavaran laadun arviointi, vikojen ja niiden syiden tunnistaminen;

Tiettyjen tavaroiden hyödykkeiden ominaisuuksien kokoaminen.

Merchandising sisältää yleisen osan ja yksityisen myynnin.

Yleinen osa käsittelee teoreettinen perusta, jotka ovat erittäin tärkeitä yksityisen myynnin ymmärtämisen kannalta. Yksityisessä hyödyketieteen, non-food-tuotteiden hyödyketieteen, tiettyjen tavararyhmien tilaa ja kehitysnäkymiä, luokittelua, ryhmien hyödykkeiden ominaisuuksia, tavaratyyppejä ja -lajikkeita tutkitaan.

Kaikkien tavaroiden on täytettävä tietyt vaatimukset, jotka ymmärretään tavaroiden ominaisuuksiksi, jotka määräävät sen käytön aiottuun tarkoitukseen tietyissä olosuhteissa ja tietyn ajan.

Tuotevaatimukset jaetaan nykyisiin ja tuleviin, yleisiin ja erityisiin.

Nykyinen- tuotantomahdollisuuksien ja kysynnän luonteen määräämät vaatimukset massatuotteille. Nykyisiä vaatimuksia säätelevät valtion standardit ja spesifikaatiot.

Lupaava- ennusteiden perusteella kehitetyt vaatimukset uudentyyppisten raaka-aineiden ja materiaalien, teknologioiden ja tuotantomenetelmien käyttöön. Ajan myötä lupaavista vaatimuksista tulee ajankohtaisia, korkeamman tason vaatimuksia ilmaantuu.

Ovat yleisiä- vaatimukset suurimmalle osalle tavaroita. Näitä ovat sellaiset vaatimukset kuin tuotteen täydellisin vastaavuus käyttötarkoitukseensa ja päätehtävän suoritusaste sekä helppokäyttöisyys, vaarattomuus, lujuus ja luotettavuus, esteettiset vaatimukset ja korjausmahdollisuus.

Erityinen- tavaroita koskevat vaatimukset määräytyvät pääasiassa niiden käyttöolosuhteiden mukaan (esimerkiksi sadetakkikankaiden vettä hylkivät ominaisuudet).

Vaatimusten mukaisesti tavaroilla on ominaisuuksia, joissa tavaran roolista riippuen elinkaari, voidaan jakaa edelleen ominaisuuksia :

- toimiva- tavaroiden kuluttajaominaisuudet, jotka määrittävät sen sopivuuden kulutus- tai käyttökohteena aiottuun tarkoitukseen;

- ergonominen- tuotteen kuluttajaominaisuudet, jotka varmistavat sen kulutuksen tai käytön mukavuuden ja mukavuuden toiminnallisen prosessin "ihminen tuote - ympäristö" eri vaiheissa (tuotteen helppokäyttöisyys, joka määrittää sen toimintakyvyn, ottaen huomioon kunkin kuluttajan kehon rakenteelliset ominaisuudet ja ominaisuudet),

Hygieeniset ominaisuudet - osa ergonomisista ominaisuuksista, jotka kuvaavat elinolosuhteita ja ihmisen suorituskykyä vuorovaikutuksessa tuotteen ja ympäristön kanssa;

- turvallisuus- varmistaa ihmisten kulutuksen ja tavaroiden käytön turvallisuus. Turvallisuutta pidetään kuluttajan omaisuutena, joka varmistaa ihmisten elämän ja terveyden suojelun sekä ympäristön suojelun tuotteen haitallisilta ja vaarallisilta vaikutuksilta sen kulutuksen tai käytön aikana;

- luotettavuus- tavaroiden ominaisuudet, joille on tunnusomaista niiden toiminnan pääparametrien säilyminen ajassa ja tiettyjä kulutus- tai käyttöehtoja vastaavissa rajoissa. Luotettavuusindikaattorit:

Luotettavuus - tuotteen kyky ylläpitää suorituskykyä jatkuvasti jonkin aikaa, arvioidaan yhden vian keskimääräisellä ajalla ja työn kestolla ilman vikaa,

Kestävyys - tuotteen kyky ylläpitää suorituskykyä, kunnes rajatila (tuhoaminen tai kuluminen) tapahtuu vakiintuneella huolto- ja korjausjärjestelmällä,

Ylläpidettävyys on tuotteen ominaisuus, joka määrittää sen kyvyn poistaa vian syyt, havaita ja estää toimintahäiriöt,

pysyvyys - tuotteen kyky ylläpitää jatkuvasti kulutusominaisuuksiaan varastoinnin, kuljetuksen, myynnin, kulutuksen tai käytön aikana säädösten ja teknisten asiakirjojen asettamissa olosuhteissa. Varastoinnin kriteerinä on tavaroiden käyttöikä (säilyvyys) - aika, jonka aikana tavarat soveltuvat tehokkaaseen käyttöön aiottuun tarkoitukseen;

Muuten tavaroiden ominaisuudet voidaan jakaa esteettisiin ja luonnollisiin.

Esteettiset ominaisuudet tavarat määräävät sen kyvyn ilmaista aistillisesti havaituissa merkeissä sen yhteiskunnallista arvoa ja sosiokulttuurista merkitystä.

Esteettisten ominaisuuksien indikaattorit:

Tavaran ulkonäkö;

Muodon rationaalisuus (heijastus tuotteen muodossa sen suorittamasta toiminnosta, suunnitteluratkaisusta, tekniikan ja käytettyjen materiaalien ominaisuuksista sekä tuotteen kanssa työskentelyn ominaisuuksista);

Koostumuksen eheys (tuotteen tilavuus-tilarakenteen organisointi, plastisuus, elementtien ja muodon graafinen selkeys kokonaisuutena, värillinen väritys);

Tuotannon laatu (täydellisyys);

Tyylin ja muodin noudattaminen;

Suunnittelu, väri ja kuvio;

Muut ominaisuudet, jotka liittyvät henkilön henkisten tarpeiden tyydyttämiseen.

Tavaroiden kuluttajaominaisuudet perustuvat useisiin luonnollisia ominaisuuksia:

- kemiallinen- karakterisoi materiaalien kestävyyttä aggressiivisille väliaineille (hapot, emäkset, orgaaniset liuottimet), veden ja ilmastotekijöiden vaikutukset. Ne riippuvat materiaalin luonteesta, sen kemiallisesta ja fysikaalisesta rakenteesta jne.

- fyysistä- ovat tärkeässä roolissa tavaroiden suunnittelussa ja valmistuksessa, määrittävät niiden toimintaolosuhteet ja -tavat, käyttöiän keston ja luotettavuuden. Voidaan jakaa edelleen:

Lujuus ja muodonmuutos;

Bulkki;

Tiheys;

Sähköiset, optiset, akustiset, lämpö- ja lämpöfysikaaliset;

- fysikaalisia ja kemiallisia- sisältää sorptioindikaattoreita ja ominaisuuksia, jotka määrittävät materiaalien ja niiden perusteella valmistettujen tavaroiden höyryn, veden, pölyn läpäisevyyden (tärkeää mukavuuden varmistamisen, tavaroiden toiminnallisten ominaisuuksien (adsorptio - perustana) kannalta pesutoiminto saippuat ja synteettiset pesuaineet));

biologinen- ominaisuudet, jotka kuvaavat materiaalien ja niistä valmistettujen tuotteiden kestävyyttä hyönteisten, jyrsijöiden ja mikro-organismien aiheuttamia vaurioita vastaan.

Tavaroiden kuluttajaominaisuuksia muodostavien tekijöiden joukossa voidaan erottaa kolme pääryhmää:

Vaikuttaa suoraan kuluttajaominaisuuksien muodostumiseen - raaka-aineiden ja materiaalien ominaisuudet, tuotesuunnittelu, teknisten prosessien laatu;

Kuluttajien ominaisuuksien stimulointi - tuotannon toteutettavuus ja tehokkuus, työntekijöiden aineellinen etu, huonolaatuisten tuotteiden tuotannosta määrätyt sanktiot;

Kuluttajaominaisuuksien säilymisen varmistaminen tuotaessa tavaroita tuotannosta kuluttajalle - tavaroiden varastoinnin ja kuljetuksen, myynnin ja käytön ehdot.

Tavaran luokitus tavarat ovat kehittyneet historiallisesti ja perustuvat kaupan tarpeisiin.

On olemassa kansallisia, kauppa- ja ulkomaankaupan luokituksia. Koko Venäjän teollisuustuotteiden luokituksen (OKP) mukaan tavarat jaetaan luokkiin, alaluokkiin, ryhmiin, tyyppeihin,

Kaupassa sovelletaan kaupallista luokitusta. Käyttötarkoituksen, lähdemateriaalin ja valmistustavan mukaan tavarat jaetaan ryhmiin, alaryhmiin ja alempaan luokitustasoon.

Kaupan luokituksessa käytetään tavaran käsitettä. toimittajan koodi- tuotteelle annettu symboli, joka kuvastaa sen ominaisuuksia ja eroja toisesta samankaltaisesta tuotteesta merkityksettömien ominaisuuksien osalta. Artikkelin avulla voit korvata yksityiskohtaisen tavaran kuvauksen erityisellä nimikkeellä, joka helpottaa kauppadokumenttien ylläpitoa, kirjanpitoa ja tavaroiden toimitustilausten valmistelua.

Luokittelu on prosessi, jossa joukko (käsitteet, ominaisuudet, objektit) jaetaan luokkiin tai vaiheisiin yhteisistä piirteistä riippuen.

Olemassa kaksi tärkeintä luokitusmenetelmää:

- hierarkkinen menetelmä, jossa tavaroiden luokittelun korkein taso on luokka.

Tavaraluokka on joukko tavaroita, jotka tyydyttävät yleisiä tarpeita.

Alaluokka on joukko tavaroita, jotka tyydyttävät tarveryhmiä, joilla on tiettyjä eroja.

Tavararyhmä on tavaroiden osajoukko, joka tyydyttää tiettyjä tarpeita, mikä johtuu raaka-aineiden, materiaalien ja rakenteiden ominaisuuksista.

Alaryhmä - tavaroiden alajoukko, jolla on ryhmän päätarkoitus, mutta jotka eroavat muiden alaryhmien tavaroista vain niiden luontaisten ominaisuuksien perusteella.

Tavaratyyppi - joukko tavaroita, jotka eroavat yksilöllisestä tarkoituksestaan ja tunnisteominaisuuksistaan.

Tavaroiden valikoima - sarja samantyyppisiä tavaroita, jotka eroavat useista erityisominaisuuksista.

- fasetti menetelmä, jossa tavaroiden jakaminen erillisiin rinnakkaisiin ryhmiin (faseteihin) toisistaan riippumattomiin tapahtuu kunkin ryhmän jonkin ominaisuuden perusteella (joustavampi menetelmä, joka mahdollistaa jokaisessa yksittäistapauksessa rajoittaa joukon jakamista vain muutamille kiinnostusryhmille kussakin tapauksessa).

Kauppaluokitus jakaa kaikki tavarat elintarvikkeisiin ja non foodiin.

Tuotevalikoima - joukko tavaroita, jotka on muodostettu tiettyjen ominaisuuksien mukaan ja jotka täyttävät erilaisia tarpeita.

Teollinen (teollinen) valikoima - joukko tavaroita, jotka valmistaja tuottaa tuotantokykynsä perusteella.

Kaupan lajitelma - kaupallisen organisaation muodostama tavarajoukko ottaen huomioon sen erikoistuminen, kuluttajien kysyntä sekä materiaali- ja tekninen perusta.

Yksinkertainen valikoima on joukko tavaroita, joita edustaa pieni määrä ryhmiä, tyyppejä ja nimiä.

Monimutkainen valikoima on joukko tavaroita, joita edustaa huomattava määrä ryhmiä, tyyppejä ja nimiä.

Ryhmävalikoima - sarja homogeenisia tuotteita, joita yhdistävät yhteiset ominaisuudet ja jotka vastaavat samanlaisia tarpeita.

Laajennettu valikoima - tavaroiden joukko, joka sisältää huomattavan määrän alaryhmiä, tyyppejä, lajikkeita, nimiä.

Tuotemerkkivalikoima - sarja samantyyppisiä tavaramerkkejä. Tällaiset tavarat voivat tyydyttää sekä fysiologisia että sosiaalisia, psykologisia tarpeita. Nämä ovat arvostettuja automerkkejä, vaatteita, kenkiä, hajuvesiä.

Optimaalinen valikoima on tavaroita, jotka vastaavat todellisia tarpeita ja vaikuttavat eniten kuluttajalle.

Järkevä valikoima on joukko tavaroita, jotka täyttävät todelliset tarpeet, jotka riippuvat väestön elintasosta, tieteen ja teknologian saavutuksista sekä muista ulkoisen ympäristön ominaisuuksista.

Tuotevalikoiman kehittämisen johtamiseen kuuluu optimaalisen valikoimarakenteen muodostaminen, vanhentuneiden tuotteiden poistaminen tuotannosta ja uusien tuotteiden valmistus. Johtamista toteutetaan valikoiman olemassa olevan rakenteen tieteellisen analyysin avulla muodostamalla haluttu valikoima.

Tärkeimmät valikoiman muodostumiseen vaikuttavat tekijät ovat kysyntä ja kannattavuus!!!

Erityisiä tekijöitä ovat tuotannon raaka-aineet ja aineellinen perusta, tieteellisen ja teknisen kehityksen saavutukset ja nykyaikaisten tieteellisten saavutusten käyttö tavaroiden tuotannossa, sosiodemografiset ja sosiopsykologiset tekijät.

Yksi tuotteen perusominaisuuksista, jolla on ratkaiseva vaikutus kuluttajien mieltymysten muodostumiseen ja kilpailukyvyn muodostumiseen, on tavaroiden laatu.

Kuluttajaominaisuuksien ja laatuindikaattorien nimikkeistön valinta riippuu tuotteen käyttötarkoituksesta ja on välttämätön edellytys tavaroiden laadun vahvistaminen.

Tullitoiminnassa tavaroiden laadun säilymisaika huomioidaan tavaroiden varastointiaikojen rajoittamiseksi väliaikaisen varastoinnin varastoissa ja tullivarastoissa, määrä ja laatu otetaan huomioon tunnistamisessa, tullien ulkopuolisten toimenpiteiden vapauttamisen ja soveltamisen edellytysten vahvistaminen. Venäjän federaation hallituksen määräämissä tapauksissa tietyn tyyppiset ja laadukkaat sekä tietyt ominaisuudet omaavat tavarat voivat olla kieltoja sekä tuonnin määrällisiä ja kustannusrajoituksia sekä niiden käyttöä koskevia rajoituksia. , asettaminen erityisiin tullimenettelyihin.

Hyödykkeiden monimuotoisuus, joka ilmestyi markkinataloudessa, on luonut tiettyjä vaikeuksia. Kuluttajan on tullut vaikeaksi valita tuotetta ilman luotettavaa ja saatavilla olevaa tietoa.

Tuotteen merkintä on yksi ostajan käytettävissä olevista keinoista. Tuote on merkitty tekstillä, lyhyellä huomautuksella, symbolilla, piirruksella jne. Merkinnön tulee olla selkeä, visuaalinen, luotettava ja täyttää standardien vaatimukset.
5. Keskusteltavat kysymykset:

Hyödyketieteen sisältö tieteenä.
Tuotevaatimukset. Tavaran ominaisuudet.
Tavaroiden tavaraluokitus.
Hyödyketieteen rooli tullitoiminnassa.

6. Suositeltavaa luettavaa:

Tulliliiton tullikoodeksi (liite sopimukseen tulliliiton tullikoodeksista, hyväksytty EurAsEC:n valtioiden välisen neuvoston päätöksellä valtionpäämiesten tasolla 27. marraskuuta 2009, N17) // http: //www.consultant.ru;
Gamidullaev S.N., Simonova V.N. jne. Tullin asiantuntemuksen perusteet: Oppikirja. - Pietari: RTA:n Pietarin haara, 2001. - 250 s.
Gamidullaev S.N., Ivanova E.V., Nikolaeva S.L., Simonova V.N. Hyödyketiede ja elintarvikealan asiantuntemus: Oppikirja. - Pietari "Alpha", RTA:n Pietarin haara, 2000. - 187 s.

Harjoittelu 2

Monet rahankiertoon liittyvät asiat kietoutuvat usein kauppasuhteisiin sekä kotimaassa että ulkomailla. Tästä seuraa, että vallitseva tapa täydentää budjettia on kauppa. Näin ollen, jos kauppasuhteet ovat luonteeltaan ulkopoliittisia, niin tulliviranomaiset osallistuvat tähän, suoraan valvomaan ja varmistamaan kauppaa. Tästä seuraa, että myynnin tehtävät liittyvät melko tiukasti Venäjän tullipalvelun päätehtäviin - tehokkaan valvonnan toteuttamiseen tavaroiden tuonnissa ja viennissä maasta. Venäjän federaation rajan yli kulkeva laaja valikoima tavaroita ja niiden määrä asettaa tullille tehtäväksi paitsi maan taloudellisen turvallisuuden, myös tavaroiden kuluttajien etujen suojelemisen. Viime aikoina tulliviranomaisten rooli on kasvanut sellaisten valtion, poliittisten ja sosiaalisten ohjelmien ratkaisemisessa, kuten ympäristönsuojelu, kuluttajien oikeuksien suojelu - elämän ja terveyden turvallisuuden varmistaminen. Kaupan arvo on erittäin suuri tullitarkastusten suorittamisessa. Tullitarkastuksen päätarkoituksena on tarkistaa tulli-ilmoituksessa (CCD) ilmoitettuja tavaroita koskevien tietojen yhdenmukaisuus tullattavaksi esitettyjen tavaroiden todellisten ominaisuuksien kanssa tullien verojen ja maksujen tarkempaa ja järkevämpää kantamista varten. Venäjän federaation perustuslain 71 §:n mukaan tullisääntely on annettu liittovaltion viranomaisten toimivaltaan, mikä tarkoittaa, että tullialan lainsäädäntö on rajoitettu liittovaltion tasolle. Tämä perustuslain normi mahdollistaa ulkomaisen taloudellisen toiminnan kaikille yhdenmukaisten sääntöjen yhdistämisen, yhden menettelyn ja ehdot tavaroiden ja ajoneuvojen liikkumiselle Venäjän federaation tullirajan yli sekä tullimenettelyjen yhtenäisyyden. Tullisäännöstön perustuslailliset määräykset on säädetty Tulliliiton tullikoodeksissa. Tulliliiton tullikoodeksin mukaan yksi Venäjän federaation tullitoiminnan osista on menettely ja ehdot tavaroiden ja ajoneuvojen liikkumiselle Venäjän federaation tullirajan yli, tullitarkastus. Venäjän federaation tullirajan yli tapahtuvan tavaroiden ja ajoneuvojen liikkumisen yhden perusperiaatteen mukaisesti kaikki tullirajan yli kuljetettavat tavarat ja ajoneuvot tullaan tulliselvityksen ja tullivalvonnan alaisina säädetyllä tavalla ja edellytyksin. tulliliiton tullikoodeksin mukaisesti. Tämän periaatteen vaatimukset ovat pakollisia ja koskevat kaikkia tavaroita ja ajoneuvoja kuljettavia henkilöitä.

Tämä periaate liittyy sellaiseen tulliviranomaisten tehtävään kuin tullitarkastusten tuottaminen ja tavaroiden tutkiminen. Tämä ohjaustoiminto ilmenee jatkuvasti riippumatta kuljetettavien tavaroiden luokista ja määristä sekä niitä kuljettavista henkilöistä ja ajoneuvotyypeistä.

Venäjän federaation tullirajan kautta kulkee erilaisia tavaroita kevyen teollisuuden tuotteista, kodinkoneista, autoista, luonnonvaroista raskaaseen teollisuuteen. Tulliliiton tullikoodeksin mukaan tulliviranomaisten käytännössä säädetään seuraavasta käsitteestä: "tavara - mikä tahansa irtain omaisuus, mukaan lukien valuutta, valuutan arvot, sähkö-, lämpö-, muun tyyppiset energiat ja ajoneuvot."

Tulliviranomaiset suorittavat lukuisia toimia tullimenettelyyn asetettujen tavaroiden kanssa. Yhteisiä toimintoja ovat tarkastukset, mittaukset, siirrot tullivarastojen sisällä. Monimutkaisempia toimintoja ovat erän jakaminen, muotoilu, lajittelu, pakkaaminen, uudelleenpakkaus, etiketöinti ja parannustoimenpiteet ulkomuoto. Tällaiset toimet edellyttävät tulliviranomaisen lupaa. Kaikkien tavaroiden kanssa toimien ei pitäisi muuttaa tavaroiden ominaisuuksia.

Tavarat, jotka voivat vahingoittaa muita tullimenettelyjä tai erityisiä säilytysolosuhteita vaativia tavaroita, lähetetään tullivarastoon. Varastoja on kahta tyyppiä, avoimia ja suljettuja. Avoimet tullivarastot sisältävät ne tullivarastot, joihin on pääsy tavaroiden suhteen valtuutetuilla henkilöillä. Suljetut varastot ovat sellaisia, joihin vain varaston omistajalla on pääsy.

Venäjän federaation tullirajan yli siirrettävien tavaroiden joukossa on tapana sisällyttää kaikki kaupalliseen käyttöön voiton saamiseksi tarkoitetut tuotteet:

· erilaisia energia;

ajoneuvot mihin tahansa tarkoitukseen;

mikä tahansa irtain omaisuus, kuten huonekalut, jääkaapit, kengät, matot jne.;

arvopaperit, jalokivet ja metallit;

ulkomaankaupan osto- ja myyntitoiminta tai vaihto (vaihtokauppa);

· henkinen omaisuus.

Tullikäytännössä käsite "tavara" ei kata kansainvälisessä matkustajien ja tavaroiden kuljetuksissa käytettäviä ajoneuvoja, mukaan lukien kontit ja kuljetusvälineet.

Tulliliiton tullikoodeksissa kaikki Venäjän federaation tullirajan kautta kulkevat tavarat jaettiin:

· "Venäjän tavarat" - Venäjän federaatiosta peräisin olevat tavarat tai tavarat, jotka on luovutettu vapaaseen liikkeeseen Venäjän federaation alueella, eli tavarat, jotka voidaan luovuttaa ilman tulliviranomaisten lupaa;

· "vientitavarat" - tavarat, jotka viedään Venäjän federaation tullialueen ulkopuolelle ilman velvoitetta tuoda niitä tälle alueelle. Ulkomaankaupan tullitilastoissa nämä tavarat kirjataan Venäjän valtion alueen rajojen ulkopuolelle vientiin.

kokonaan tuotettu tulliliiton jäsenvaltioiden alueilla;

· tuotu tulliliiton tullialueelle ja saanut tulliliiton tavaroiden aseman tulliliiton tullikoodeksin ja (tai) tulliliiton jäsenmaiden kansainvälisten sopimusten mukaisesti;

· valmistettu valtioiden - tulliliiton jäsenten - alueilla edellä mainituista tavaroista ja (tai) ulkomaisista tavaroista ja saanut tulliliiton tavaroiden aseman tulliliiton tullikoodeksin mukaisesti ja (tai ) tulliliittoon kuuluvien valtioiden kansainväliset sopimukset.

2. Tee tavaroiden luokitus hierarkkisella luokitusmenetelmällä.

Lue myös:

Myynnissä käytetyt menetelmät. Luokittelu merchandising-menetelmäksi. Tavaroiden tavaraluokitus. Tavaroiden koodaus. Koko venäläiset luokittelijat
Menettely tullimaksujen laskemiseksi ja perimiseksi tullauksen aikana
Hyödyketieteen aihe, menetelmä ja tehtävät. Hyödyketieteen rooli ja merkitys tullitoiminnassa.
Tuotteet. Tuote. Myynnin aihe ja tavoitteet. Myynnin periaatteet. Hyödyketutkimustoiminnan kohteet ja aiheet.
Päätös ja tarkastuksen määrääminen tullitarkastuksessa, lomakkeen myöntämis- ja käsittelymenettely.
Tullin asiantuntemus tavaroiden ja ajoneuvojen tullitarkastuksessa
Tullin sääntely ja tulliasiat Euraasian talousyhteisön tulliliitossa
Riskienhallintajärjestelmän soveltamistarkoitukset tulliviranomaisissa. RMS:n päätehtävät. Valikoivuuden periaate tullivalvonnassa.

Venäjän tullirajan ylittävät tavarat ovat tulliselvityksen ja -valvonnan alaisia. Tullitarkastuksen yhteydessä voidaan määrätä tullitarkastus alkuperämaan, raaka-aineen koostumuksen, valmistusmenetelmien, kustannusten jne. selvittämiseksi. Tavaroiden tuntemuksen omaava asiantuntija voi suurelta osin auttaa varmistamaan tehokkaan tullisääntöjen rikkomisen torjunnan. ja tullialan rikokset. Tullitarkastus on lisäksi yksi este maan kuluttajamarkkinoiden suojelemiseksi huonolaatuisten, haitallisten, vaarallisten, väärennettyjen tavaroiden tuonnilta.

Vain korkeasti koulutettu hyödyketieteen asiantuntija voi suorittaa asiantuntijaominaisuuksia. Käytännössä työskentelevälle tullivirkailijalle on myös tärkeää, että hän osaa erottaa tavarat monimutkaisuuden, käyttövalmiuden mukaan, korostaa niiden arvioidut tunnusluvut, tietää niille asetetut pakolliset vaatimukset ja tullin arvioinnin kriteerit.

Venäjän federaation työlain (11 artikla) mukaisesti tavaroita- tullirajan yli siirretty irtain omaisuus, mukaan lukien valuutta, valuutta-arvot, sähkö-, lämpö- ja muut energiamuodot, sekä tullirajan yli siirretyt ajoneuvot, jotka on luokiteltu tullin kuljetuksissa käytettäväksi kiinteäksi ajoneuvoksi.

Siten tavarat - Venäjän federaation työlain määritelmän mukaan - ovat omaisuutta. Omaisuus voi olla irtainta tai kiinteää.

2. Tekijät, jotka muodostavat ja ylläpitävät tavaroiden laatua.

Laatu- Tämä on joukko tuotteen kuluttajaominaisuuksia, jotka määrittävät sen soveltuvuuden vastaamaan nykyisiin ja tuleviin tarpeisiin käyttötarkoituksensa mukaisesti.

Laatu liittyy läheisesti vaatimuksiin. Jotta tarpeet voidaan täyttää täysin, on tarpeen muotoilla vaatimuksia tuotteille kehitysvaiheessa. Tuotevaatimukset- nämä ovat ehtoja ja ominaisuuksia, jotka tavaroiden on täytettävä, jotta niitä voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen tietyissä olosuhteissa ja tietyn ajan.

Mutta laadun ja vaatimusten välillä on tietty epäsuhta: tavaroiden laatu ei aina täytä vaatimuksia. Tavaroiden vaatimukset muuttuvat jatkuvasti muuttuvien tarpeiden myötä samojen lakien mukaan eli ottaen huomioon tieteen ja tekniikan kehityksen, tekniikan ja tekniikan, talouden ja kulttuurin.

Lähetä hyvä työsi tietokanta on yksinkertainen. Käytä alla olevaa lomaketta

Samanlaisia ​​asiakirjoja

Asiaan liittyvä sisältö:

Samanlaisia asiakirjoja