Yhteydessä

Luokkatoverit

"Ruoka on voimaa! Käytämme sitä muuttaaksemme ihmisten käyttäytymistä. Jotkut kutsuvat sitä kiristykseksi. Emme välitä, emme aio pyytää anteeksi ... ”Catherine Bertini

GMO on lyhenne sanoista geneettisesti muunnetut organismit. Eli nämä ovat elintarvikkeita sekä geenitekniikan avulla luotuja eläviä organismeja.

Jokaisella kasvella ja eläimellä, myös ihmisellä, on tuhansia erilaisia ​​ominaisuuksia. Esimerkiksi kasveissa tämä on lehtien väri, siementen lukumäärä, vitamiinien määrä ja tyypit hedelmissä jne. Jokaisesta ominaisuudesta vastaa tietty geeni (kreikaksi genos - perinnöllinen tekijä). Geeni on pieni osaistä (DNA) ja se saa aikaan kasvin tai eläimen tietyn ominaisuuden. Jos poistat ominaisuuden esiintymisestä vastuussa olevan geenin, itse ominaisuus katoaa. Päinvastoin, jos uusi geeni tuodaan, niin kasvissa tai eläimessä syntyy uusi laatu. Modifioituja organismeja kutsutaan kiihkeästi siirtogeenisiksi, mutta olisi oikeampaa kutsua niitä mutanteiksi (lat. - muunnetuiksi).

Ensimmäistä kertaa uusista siirtogeenisistä kasveista keskusteltiin jo 80-luvun alussa, kun vuonna 1983 ryhmä amerikkalaisen Monsanton tiedemiehiä loi ensimmäiset geneettisesti muunnetut kasvit. Alkuvaiheessa tavoiteltiin varsin uskottavia tavoitteita: luoda laadullisesti uusia kasveja, jotka kestävät esimerkiksi pakkasta, kuivuutta, tuholaisia, torjunta-aineita, säteilyä jne. Ja jo ensimmäiset kokeet ylittivät kaikki odotukset: kokeellinen vehnäsato osoittautui ennennäkemättömäksi. Ja tuholaiset yksinkertaisesti välttyivät syömästä tällaista herkkua. Ja kuten aina, oli yritteliäitä ihmisiä, jotka huomasivat nopeasti, että uudella tuotteella voi ansaita paljon rahaa. Superkasvien tuotanto käynnistettiin jo vuonna 1994, kuten he sanovat. Näin se alkoi teollisuustuotanto ja geenimutanttien viljely. Tähän mennessä on jalostettu jo yli 2 000 eri kasvilajiketta, joiden geneettisessä rakenteessa on vieraita geneettisiä inserttejä.

Tärkeä ero siirtogeenisten ja luonnollisten organismien välillä. Ne ovat täysin karuja. Eli tällaisten kasvien siemenet eivät itä, eivätkä eläimet anna jälkeläisiä. Miksi? Loppujen lopuksi ennen kuin ihminen loi uusia lajikkeita ja rotuja, ja kaikki oli heidän kanssaan kunnossa? Syynä on se, että perinteisellä jalostuksella on yksi tärkeä rajoitus: se voi tuottaa vain sukulaisten organismien hybridejä. Voit risteyttää esimerkiksi erilaisia ​​omenalajikkeita, päärynöitä, koiraroduja, mutta omena perunoiden kanssa tai tomaatti kalan kanssa ei ole sallittua. AT tavallinen elämä, sisään luonnollinen ympäristö elinympäristön parittelu ja risteytys välillä erilaisia ​​tyyppejä ja vielä enemmän kasvi- tai eläinluokittain, ei yleensä tapahdu.

Joidenkin lajien tai luokkien vieraiden geenien siirtyminen toisiin johtaa niin sanotusti geneettiseen epäonnistumiseen, joka estää lisääntymisprosessit. Tämä on eräänlainen suojamekanismi lajien säilyttämiseksi. Tai runollisesti puhuen luonnon protesti sen lakeihin puuttumista vastaan.

Jeffrey Smith Institute for Responsible Technology -instituutista. GMO-alan asiantuntija puhuu vaaroista, joita geneettisesti muunnetuilla organismeilla valmistettujen tuotteiden taustalla on.

GMO:t ovat erittäin epäterveellistä ruokaa

American Academy of Environmentally Friendly Medicine kehottaa lääkäreitä pitämään potilaat poissa geneettisesti muunnetuista elintarvikkeista. He mainitsevat tutkimuksia, joiden mukaan tällaiset ruoat vahingoittavat elimiä, ruoansulatusta ja immuunijärjestelmää, nopeuttavat ikääntymisprosessia ja johtavat hedelmättömyyteen. Ihmisillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että tällaiset ruoat voivat jättää kehoon erityistä materiaalia, joka aiheuttaa monia terveysongelmia pitkän ajan kuluessa. Esimerkiksi soijapapuihin lisätyt geenit voivat siirtyä sisällämme elävien bakteerien DNA:han. Geneettisesti muunnetun maissin tuottamat myrkylliset hyönteismyrkyt pääsevät raskaana olevien naisten ja sikiöiden verenkiertoon.

Suuri joukko sairauksia ilmaantui sen jälkeen, kun muuntogeenisten elintarvikkeiden tuotanto aloitettiin vuonna 1996. Amerikassa kolmesta tai useammasta kroonisesta sairaudesta kärsivien ihmisten määrä on kasvanut 7 prosentista 13 prosenttiin vain 9 vuodessa. Ruoka-aineallergioiden ja -ongelmien, kuten autismin, lisääntymishäiriöiden, ruoansulatushäiriöiden ja muiden, määrä on kasvanut pilviin. Vaikka ei ole vielä tehty tarkkoja tutkimuksia, jotka olisivat vahvistaneet, että GMO:t ovat syyllisiä, Akatemian asiantuntijat varoittavat, että sinun ei pidä odottaa näiden ongelmien ilmaantumista ja sinun tulee suojella terveyttäsi nyt, erityisesti lasten terveyttä, jotka ovat parhaimmillaan. riski.

American Public Health Association ja American Nursing Association varoittavat myös, että muunnetut märehtijöiden kasvuhormonit lisäävät IGF-1-hormonin (insuliinin kasvutekijä 1) tasoa lehmänmaidossa, mikä on yhdistetty syövän kehittymiseen.

GMO:t ovat nousussa

Geneettisesti muunnetut siemenet leviävät jatkuvasti luonnollisesti ympäri maailmaa. Geenipooliamme on mahdotonta puhdistaa kokonaan. Itsestään lisääntyvät GMO:t voivat selviytyä ilmaston lämpenemisen ja ydinjätteen aiheuttamista haasteista. Näiden organismien mahdollinen vaikutus on erittäin suuri, koska ne uhkaavat tulevia sukupolvia. GMO:ien leviäminen voi aiheuttaa taloudellisia tappioita, jolloin luomuviljelijät ovat haavoittuvia, kun he kamppailevat jatkuvasti satonsa suojelemiseksi.

GMO:t vaativat enemmän rikkakasvien torjunta-aineiden käyttöä

Suurin osa GM-kasveista on suunniteltu kestämään rikkakasvien tappajia. Vuodesta 1996 vuoteen 2008 Yhdysvaltain maanviljelijät käyttivät noin 174 000 tonnia rikkakasvien torjunta-aineita muuntogeenisille organismeille. Tuloksena oli "superrikkaruohoja", jotka kestivät niiden tappamiseen käytetyt kemikaalit. Viljelijät joutuvat käyttämään yhä enemmän rikkakasvien torjunta-aineita joka vuosi. Tämä ei ole vain haitallista ympäristölle, vaan sellaisiin tuotteisiin kertyy suuri määrä myrkyllisiä kemikaaleja, jotka voivat johtaa hedelmättömyyteen, hormonaalisiin häiriöihin, epämuodostumisiin ja syöpään.

Geenitekniikalla on vaarallisia sivuvaikutuksia

Sekoittamalla täysin eri sukulajien geenejä geenitekniikalla on paljon epämiellyttäviä ja odottamattomia seurauksia. Lisäksi, riippumatta siitä, minkä tyyppisiä geenejä viedään, jo geneettisesti muunnetun kasvin luomisprosessi voi johtaa vakaviin negatiivisia seurauksia mukaan lukien myrkyt, syöpää aiheuttavat aineet, allergiat, ravinteiden puutteet.

Hallitus sulkee silmänsä vaarallisilta seurauksilta

Monet GMO:ien vaikutuksista terveyteen ja ympäristöön hallituksen määräysten ja turvallisuusanalyysin huomiotta. Syyt tähän voivat olla poliittisia motiiveja. Esimerkiksi Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto ei ole vaatinut yhtäkään tutkimusta GMO:ien turvallisuuden vahvistamiseksi, se ei vaadi asianmukaista tuotemerkintää ja sallii yritysten lähettää geneettisesti muunnettuja elintarvikkeita markkinoille ilmoittamatta FDA:lle.

He perustelevat itseään sillä, että heillä ei ole tietoa siitä, että GM-tuotteet eroavat merkittävästi perinteisistä. Tämä on kuitenkin valhe. Salaiset muistiot, jotka FDA saa yleisöltä, jotka menevät oikeuteen, osoittavat, että useimmat FDA:lle työskentelevät tiedemiehet ovat yhtä mieltä siitä, että GMO:t voivat aiheuttaa arvaamattomia vaikutuksia, joita on vaikea havaita.

Biotekniikkateollisuus piilottaa tosiasiat GMO:ien vaaroista

Jotkut bioteknologiayritykset yrittävät todistaa GMO-tuotteiden olevan täysin vaarattomia käyttämällä pinnallisia ja väärennettyjä tutkimustietoja. Riippumattomat tutkijat ovat jo kauan sitten kiistäneet nämä väitteet ja löytäneet todisteita siitä, että näin ei ole. Tällaisten yritysten on hyödyllistä vääristää ja kieltää tietoja muuntogeenisten organismien vaaroista välttääkseen ongelmia ja pysyäkseen pinnalla.

Riippumattomia tutkimuksia ja raportteja arvostellaan ja tukahdutetaan

Tiedemiehiä, jotka paljastavat totuuden GMO:eista, kritisoidaan, vaiennetaan, uhkaillaan ja evätään rahoitus. Median yritykset tuoda totuus ongelmasta yleisön tietoon sensuroidaan.

GMO:t ovat haitallisia ympäristölle

Geneettisesti muunnetut viljelykasvit ja niihin liittyvät rikkakasvien torjunta-aineet vahingoittavat lintuja, hyönteisiä, sammakkoeläimiä, meren eliöitä ja maan alla eläviä organismeja. Ne vähentävät lajien monimuotoisuutta, saastuttavat vettä eivätkä ole ympäristöystävällisiä. Esimerkiksi muuntogeeniset viljelykasvit ovat syrjäyttäneet monarkkiperhoset, joiden määrä on laskenut 50 prosenttia Yhdysvalloissa.

Rikkakasvien on osoitettu aiheuttavan syntymävikoja sammakkoeläimissä, alkiokuolemaa, hormonaalisia häiriöitä ja elinvaurioita eläimillä, jopa erittäin pieninä annoksina. Geneettisesti muunneltu rypsi (eräs rypsilaji) on levinnyt luontoon Pohjois-Dakotassa ja Kaliforniassa ja uhkaa siirtää rikkakasvien torjunta-aineresistenssigeenejä muihin kasveihin ja rikkaruohoihin.

GMO:t eivät lisää satoa eivätkä voi auttaa torjumaan nälänhätää

Vaikka kehitysmaissa käytetyt kestävät, ei-GMO-viljelykäytännöt ovat lisänneet satoja 79 prosenttia, GMO-käytännöt eivät keskimäärin lisää satoja lainkaan.

Kansainvälinen maataloustietämyksen, tieteen ja teknologian kehityksen arviointijärjestö raportoi 400 tutkijan mielipiteen ja 58 maan tuen pohjalta, että muuntogeenisten viljelykasvien sato on "erittäin vaihtelevaa" ja joissain tapauksissa jopa alkaa laskea. Hän vahvisti myös, että GMO:ien avulla on tällä hetkellä mahdotonta torjua nälkää ja köyhyyttä, parantaa ravitsemusta, terveyttä ja toimeentuloa maaseutualueilla, suojella ympäristöä ja edistää sosiaalista kehitystä.

GMO:t käyttävät työkaluja ja resursseja, joita voitaisiin käyttää muiden turvallisempien menetelmien ja luotettavampien teknologioiden kehittämiseen ja käyttöön.

Vältä GMO-elintarvikkeita, voit tehdä oman osasi auttaaksesi pääsemään eroon kielteisistä vaikutuksista.

Koska GMO:t eivät hyödytä kuluttajaa, monet voivat kieltäytyä niistä, joten tällaisten tuotteiden valmistaminen tulee kannattamattomaksi ja yritykset lopettavat niiden tarjoamisen. Esimerkiksi Euroopassa jo vuonna 1999 he ilmoittivat GMO:ien vaarasta ja varoittivat näiden tuotteiden mahdollisista haitoista.

Elävät organismit bakteeriviruksille ovat elinympäristö. Ja joutuessaan eläimeen tai kasviin he alkavat sopeutua, muuttaa itseään ja ympäristöä, taistella immuunijärjestelmää vastaan, mutta yrittävät selviytyä kaikin keinoin (tämä on minkä tahansa organismin toive, elämän laki). Siksi ne bakteerit ja plasmidit, joita käytettiin GMO:ien luomiseen, eivät katoa minnekään. Ainakin osa niistä jää ja tunkeutuu kehoomme tai eläinten elimistöön syödessään GM-kasveja. Ja vatsaan ja suolistoon joutuessaan tapahtuu sama asia kuin luotaessa GMO:eja - transgenisaatio (muunnos, mutaatio), vain mahalaukun ja suoliston seinämien solut sekä ruoansulatuskanavan mikrofloora.

Noin 70 % ihmisen immuunijärjestelmästä sijaitsee suolistossa. Immuniteetti putoaa, plasmidit ja GM-insertit pääsevät veren kautta kaikkiin elimiin, lihaksiin ja jopa ihmisen tai eläimen ihoon ja myös muokkaavat niitä. Eli vaikka syö GMO-rehulla ruokitun eläimen lihaa, ihminen saa tartunnan. Pahinta on, että tämä koskee myös sukusoluja. Mutantit sukusolut tuottavat lapsia, joilla on geenejä muista lajeista ja kasvi- ja eläinluokista. Useimmat näistä geneettisistä "kimeeroista" ovat myös steriilejä. Onneksi asiat eivät ole vielä päässeet näiden prosessien ilmeisiin ulkoisiin ilmenemismuotoihin. Ja me tuskin muutumme tähkäksi tai saamme kiduksia.

Ja tämä satuttaa enemmän. Ja se on jo alkanut! Ihmiset alkoivat yhä useammin valittaa immuniteetin heikkenemisestä, he alkoivat useammin kehittää onkologisia sairauksia, allergisia reaktioita. Ja silti, kuten tiedätte, solumutaatiot luovat edellytykset syöpäsolujen kehittymiselle.

Yllä oleva on todistettu rikkakasvien torjunta-aineelle Roundup (RR, rivi 40.3.2) vastustuskykyisten GM-soijapapujen vaikutuksesta laboratoriorotilla ja niiden jälkeläisillä, jonka suoritti Dr. biologiset tieteet Ermakova I.V. Tutkimus osoitti ensimmäisen sukupolven rotanpentujen lisääntynyttä kuolleisuutta, eloonjääneiden rotanpentujen alikehitystä, patologisia muutoksia elimissä ja toisen sukupolven puuttumista. Samaan aikaan vain naaraita ruokittiin GM-soijalla kaksi viikkoa ennen parittelua, parittelun ja laktaation aikana. Kun GM-soijaa ruokittiin, ei vain naaraita, vaan myös miehiä, ei ollut mahdollista saada edes ensimmäistä sukupolvea. Toisessa tutkimuksessa Campbell-hamstereilla havaittiin hedelmällisyyden ja testosteronipitoisuuden lasku uroksilla, kun niiden ruokavalioon lisättiin muuntogeenisiä soijapapujen siemeniä (rivit 40.3.2).

Muutama vuosi sitten joka 10. nuori mies Venäjällä oli lapseton, nyt joka 6., hetken kuluttua, ehkä joka kolmas ja niin edelleen. GM-komponentteja sisältävät tuotteet voivat olla yksi syy nuoremman sukupolven hedelmättömyyden kehittymiseen. On jo vakuuttavia todisteita kasvin genomin stabiilisuuden rikkomisesta, kun siihen liitetään vieras geeni. Kaikki tämä voi johtaa muutokseen. kemiallinen koostumus GMO:t ja odottamattomien, myös myrkyllisten ominaisuuksien ilmaantuminen. Esimerkiksi elintarvikelisäaineen tryptofaanin tuotantoon Yhdysvalloissa 80-luvun lopulla. 1900-luvulla luotiin GMH-bakteeri. Kuitenkin tavallisen tryptofaanin ohella hän alkoi tuntemattomasta syystä tuottaa eteeni-bis-tryptofaania, ainetta, joka voi aiheuttaa lihaskipuja ja hengitysteiden kouristuksia. Sen käytön seurauksena 5 tuhatta ihmistä sairastui, joista 37 kuoli, 1 500 vammautui. Riippumattomat asiantuntijat väittävät, että geneettisesti muunnetut kasvit vapauttavat 1020 kertaa enemmän myrkkyjä kuin perinteiset organismit.

Nykyään Venäjällä on virallisesti sallittua käyttää 14 tyyppistä siirtogeenisillä tekniikoilla saatuja elintarviketuotteita: 3 soijapapulinjaa, 6 maissilinjaa, 3 perunaa, 1 riisilinja ja 1 sokerijuurikas lisää sokerintuotantoon.

• soija ja sen muodot (pavut, ituja, tiiviste, jauhot, maito jne.),
• maissi ja sen muodot (jauhot, viljat, popcorn, voi, lastut, tärkkelys, siirapit jne.),
• perunat ja niiden muodot (puolivalmisteet, kuivaperunamuusi, perunalastut, keksejä, jauhot jne.),
• tomaatit ja sen muodot (tahna, sose, kastikkeet, ketsuppit jne.),
• kesäkurpitsa ja niistä tehdyt tuotteet,
• sokerijuurikas, ruokajuurikas, sokerijuurikkaasta valmistettu sokeri,
• vehnä ja siitä valmistetut tuotteet, mukaan lukien leipä ja leipomotuotteet,
• auringonkukkaöljy,
• riisi ja sitä sisältävät tuotteet (jauhot, rakeet, hiutaleet, lastut),
• porkkanat ja niitä sisältävät tuotteet,
• sipuli,
• salottisipulia, purjoa ja muita sipulivihanneksia.

LUETTELO KANSAINVÄLISISTÄ VALMISTAJISTA, JOTKA HUOMAVAT KÄYTTÄJÄN GMO:eja ja valtavaa määrää kemikaaleja:

Ruoat, jotka tappavat sinut, mustalla listalla:

McDonald's, Bonduel, Orchard, Rich Puree, Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Pringles Chips, Maggi Mausteet, 7-Up, Dr. Pippuri, Cheetos, Pepsi Cherry, Mountain Dew, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape, Aito majoneesi (majoneesi), kevyt majoneesi (majoneesi), vähärasvainen majoneesi (majoneesi), Heinz Manufacturing Company: Ketsuppi (tavallinen ja ilman suolaa) ( ketsuppi), chilikastike (chilikastike), Heinz 57 pihvikastike (lihakastike). M&M's, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (suklaariisimurot), Milk Chocolate Nestle (suklaa), Nesquik (suklaajuoma), Cadbury (Cadbury / Hershey's), Fruit & Nut. Kit-Kat (suklaapatukka), suudelmat (makeiset), puolimakeat leivinlastut (keksejä), maitosuklaalastuja (keksejä), Reese's maapähkinävoimupit (maapähkinävoi), erikoistumma (tumma suklaa), maitosuklaa (maitosuklaa) ), Suklaasiirappi (suklaasiirappi), Special Dark Chocolate -siirappi (suklaasiirappi), Mansikkasiirappi (mansikkasiirappi), Toblerone (suklaa, kaikenlaiset), Mini Kisses (karamelli), Cracklin "Kauraleseet (vilja), Rusinaleseet Crunch (muro), Honey Crunch maissihiutaleet (vilja), Just Right Fruit & Nut (vilja), Nutri-grain (täytetty paahtoleipä, kaikki tyypit), Pop Tarts (täytetyt keksit, kaikki maut), All-lese omenakaneli/mustikka ( leseet omena-, kaneli-, mustikka-aromeilla), Frosted Flakes (hiutaleet), maissihiutaleet (hiutaleet), Nescafe (kahvi ja maito), Maggi (keitot, liemet, majoneesi, mausteet, perunamuusi), Nestle (suklaa), Nestea ( tee), Nesquik (kaakao), Knorr (mausteet), Lipton (tee), Brooke Bond (tee), Conversation (tee), vasikka (majoneesi, ketsuppi), Rama (voi), kokkare (margariini) ), Delmi (majoneesi, jogurtti, margariini), Algida (jäätelö), Nescafe Coffee (toistaiseksi suuria tällaisia ​​kahviviljelmiä kasvatetaan vain Vietnamissa), perunat (Monsant USA:sta).

Myös nyytit osoittautuivat geneettisesti muunnetuiksi, nimittäin: "Dymyt ilman kiirettä, sianlihaa ja naudanlihaa", "Daria klassiset nyytit", GMO:ita löydettiin "Maukkaita naudanpihvejä". Keitot Campbell, Vauvanruoka Nestle, Hipp, Danon (jogurtti, kefiiri, raejuusto, vauvanruoka), Mikoyanovsky ML, Hershey (Kit-Kat-patukat, suklaa), Lays chips, Rastishka. Tehdas ''Bolshevik'' (Moskova) - evästeitä ''Yubileinoe'' käytetään muuntogeenisten organismien valmistustekniikassa.

Kun ostat tuotteita kaupasta, etiketit voivat epäsuorasti määrittää tuotteen GMO-pitoisuuden todennäköisyyden. Jos etiketissä lukee, että tuote on valmistettu Yhdysvalloissa ja sisältää soijaa, maissia, rypsiä tai perunoita, on erittäin hyvä mahdollisuus, että se sisältää GM-komponentteja.

Eläinmaailman tilanne ei ole parempi. Näin ollen noin 50 % Venäjän paikallisista tärkeimmistä maatalouslajeista on joko jo kadonnut tai sukupuuttoon kuollessa. Esimerkiksi siipikarjankasvattajat ovat ikuisesti menettäneet yhden kauneimmista kanaroduista - Pavlovskajan. Seuraavan vuosikymmenen aikana 20 % sika-, vuohi-, nautaroduista ja jopa 30 % lammasroduista ovat kyseenalaisina niiden olemassaolosta. Kaiken kaikkiaan yli 30 % nautaeläimistä on jo kadonnut maailmasta. Amerikan ja Euroopan mantereilla kokonaisia ​​mehiläisyhdyskuntia katoaa. Monilla Yhdysvaltojen alueilla tämä ongelma on vaikuttanut lähes 90 prosenttiin mehiläisyhdyskunnista. Myös Saksassa, Itävallassa, Espanjassa, Puolassa ja Sveitsissä on havaittu mehiläisyhdyskuntien katoamistapauksia. Saksan mehiläishoitajaliiton johtaja Manfred Göderer toteaa, että Saksassa mehiläisyhdyskunnat ovat vähentyneet 25 % ja joillakin alueilla jopa 80 %. Virallisten lukujen mukaan Sveitsissä 25 % mehiläisistä katoaa vuosittain. Mehiläisyhdyskuntien menetyksiä on kirjattu aiemminkin. Mehiläispopulaation väheneminen ei kuitenkaan johdu siitä, että ne kuolevat. Mehiläiset vain jättävät pesänsä eivätkä tule takaisin. Eniten todennäköinen syy Tämä näiden hyönteisten käyttäytyminen ruokkii GM-kasvien siitepölyä ja nektaria. Kun mehiläinen sairastuu, se lentää pois, jotta se ei tartuttaisi koko pesää. Ja tämä on jo liian vakavaa, koska mehiläiset eivät ole vain hunajan lähde. Mehiläiset ja muut pölyttävät hyönteiset osallistuvat useimpien maailman kasvien lisääntymiseen. Hyönteisiä ei tule - planeetta Maa muuttuu nopeasti autiomaaksi. "Neljä vuotta viimeisen mehiläisen kuoleman jälkeen myös ihmisiä kuolee", Albert Einstein varoitti tuolloin.

Kuinka välttää geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden syömistä?

• Lue elintarvikkeiden etiketit ja vältä soijapohjaisia ​​ainesosia, kuten soijajauhoja, tofua, soijaöljyä.
• Osta tuotteita, joissa lukee "100% luomu".

Jos munissa lukee "vapaan kanto" tai "luonnollinen", se ei voi olla muuta kuin markkinointitemppu ja tuote on GMO. Joten valitsemme vain tuotteen, joka sanoo 100 % luomua.

Mitä hedelmien ja vihannesten numerot tarkoittavat?

• 4-numeroinen numero tarkoittaa tavallista tuotetta, ei-GMO
• jos tämä on 5-numeroinen luku, joka alkaa numeroilla 8, sinulla on GMO-tuote
• jos se on 9:llä alkava 5-numeroinen luku, se on luomutuote

Osta ruoholla ruokittua naudanlihaa, suositus koskee enemmän pohjoisamerikkalaisia ​​lukijoita.

Osta vain paikallisia vihanneksia ja hedelmiä aina kun mahdollista.

Osta kokonaisia ​​ruokia, älä laatikoita, tölkkejä, pusseja. Puolivalmisteissa, säilykkeissä jne. saat paljon todennäköisemmin GMO-ainesosia tietämättäsi.

Kasvata itse hedelmät ja vihannekset. Kasvatat itse normaalia satoa, et GMO:eja, mutta sillä ehdolla, että kylväsit ei-GMO-siemeniä! Kotitekoinen RUOKA - leipä, kakut, raejuusto jne. - ovat epäilemättä paljon terveellisempiä ja ravitsevampia kuin teolliset vastineensa.

OSTA RUOKA ITSE LUOTETTAVASTA LÄHTEESTÄ: Sertifioitu luomutuotteet geenitekniikka vaikuttaa niihin paljon harvemmin. Valitse orgaaniset, luonnontuotteet aina kun mahdollista.

VÄLTÄ pikaruokaravintoloita ja pienibudjetteja, koska GM-ainesosat tuodaan ensin halvempiin lajikkeisiin.

LEIPPOTUOTTEET: Kun ostat leivonnaisia, kuten leipää, vältä "jauhonparannusaineita" ja "taikinan kyllästämistä", jotka voivat olla sekoitus geneettisesti muunnettuja entsyymejä ja lisäaineita. Samoin "askorbiinihappo" voi olla geneettisesti muunneltu johdannainen.

VÄLTÄ margariinia. Valitse luomuvoita.

MAITOTUOTTEITA ja GM-soijalla ja maissilla ruokittujen eläinten lihaa ei ole merkitty sellaisiksi etiketeissä, vaikka on todisteita siitä, että muuttunut DNA voi kulkeutua suolen seinämän läpi pernaan, maksaan ja valkosoluihin. Aina kun mahdollista, suosi luomumaitoa, voita, kermaa, raejuustoa jne.

SUKLAA voi sisältää muuntogeenistä soijalesitiiniä sekä "kasvisrasvaa" ja "heraa", joihin geenitekniikka vaikuttaa. Siksi suosi luomusuklaa. Kaikki lesitiini on soijalesitiiniä. Sen koodinumero on E322.

OSTOKSET ERITTÄIN HUOLELLA ostaessasi tuotteita, kuten vauvanruokaa ja aamiaismuroja, koska ne voivat hyvinkin sisältää vitamiineja ja muita geneettisesti muunnetuista organismeista peräisin olevia komponentteja lisäravinteena.

KOSKEVAT TERVEYDELLISET, vitamiinit ja lääkkeet: Tarkista valmistajalta, koska jotkin ainesosat voivat olla bioteknologisesti tuotettuja ja voivat olla vaarallisia. Geneettisesti muunneltu ravintolisä Tryptophan on tappanut 37 käyttäjää ja vammautunut 1 500 ihmistä. Lisäksi viimeisten 10 vuoden aikana on raportoitu "ihmisinsuliinin" geneettisesti muunnetusta versiosta, joka on aiheuttanut ongelmia diabeetikoille, jotka ovat käyttäneet menestyksekkäästi "eläininsuliinia" vuosia.

HUNAJA. Useista hunajalajikkeista on jo löydetty jälkiä muuntogeenistä rapsin DNA:sta. Jos hunajapurkin etiketissä lukee: "tuontihunajaa" tai "tuotettu useissa maissa", niin tällaisia ​​lajikkeita voidaan suositella välttämään. Valitse sen sijaan paikallista hunajaa tai luomuhunajaa.

KUIVATUT HEDELMÄT. Monet kuivatut hedelmälajikkeet, mukaan lukien rusinat ja taatelit, voidaan päällystää GM-soijaöljyllä. Valitse luomukuivattujen hedelmien lajikkeet tai lajikkeet, joiden etiketissä ei ole "kasviöljyä".

VAROITUS. Vältä kaikkia Yhdysvalloista ja Kanadasta tuotuja tuotteita. Vältettävät ruoat ja tuotteet sisältävät kaikki hedelmät ja vihannekset, jäätelö, maito, maitojauhe, voi, soijakastike, suklaa, popcorn, purukumi, vitamiinit. Yhdysvaltoihin ja Kanadaan oleskelu johtaa lähes varmasti geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden (mukaan lukien geneettisesti muunnettujen tuoreiden hedelmien ja vihannesten) säännölliseen kulutukseen.

Syö terveellistä ruokaa!

geneettinen muokkaus ( GM) - muutos elävän organismin genomissa geenitekniikan avulla siirtämällä yksi tai useampi luovuttajaorganismista otettu geeni toiseen. Tällaisen tuonnin (siirron) jälkeen tuloksena olevaa kasvia kutsutaan jo geneettisesti muunnetuksi tai siirtogeeniseksi. Perinteisestä jalostuksesta poiketen kasvin alkuperäinen genomi ei juuri vaikuta ja kasvi saa uusia ominaisuuksia, joita sillä ei aiemmin ollut. Tällaisia ​​merkkejä (ominaisuuksia, ominaisuuksia) ovat: vastustuskyky erilaisille ympäristötekijöille (pakkaselle, kuivuudelle, kosteudelle jne.), sairauksille, tuholaisille, parantuneet kasvuominaisuudet, kestävyys rikkakasvien torjunta-aineille, torjunta-aineille. Lopuksi tutkijat voivat muuttaa kasvien ravitsemuksellisia ominaisuuksia: makua, tuoksua, kaloripitoisuutta, säilytysaikaa. Geenitekniikan avulla on mahdollista lisätä satoja, mikä on erittäin tärkeää, koska maailman väestö kasvaa joka vuosi ja nälkäisten määrä kehitysmaissa kasvaa.

Perinteisellä jalostuksella voidaan saada uusi lajike vain saman lajin sisällä. Voit esimerkiksi kasvattaa täysin uudenlaista riisiä risteyttämällä eri riisilajikkeita keskenään. Tällöin saadaan hybridiyhdistelmä, josta kasvattaja valitsee sitten vain häntä kiinnostavat muodot.

Koska hybridisaatio tapahtuu yksittäisten kasvien välillä, on lähes mahdotonta kehittää lajiketta, jolla olisi meitä kiinnostavat ominaisuudet, jotka periytyvät seuraavat sukupolvet. Tällaisen ongelman ratkaiseminen vie paljon aikaa. Jos on tarpeen kehittää uusi vehnälajike ja hankkia tälle lajikkeelle joitain riisin ominaisuuksia, niin perinteinen jalostus on tässä voimaton. Tuli apuun, kun sitä käytetään, on mahdollista siirtää tietyt ominaisuudet (ominaisuudet) koelaitokseen, ja kaikki tämä suoritetaan tasolla DNA, yksittäisiä geenejä. Samalla tavalla voidaan siirtää esimerkiksi vehnää geeni pakkaskestävyys.

Geneettisen muuntamisen menetelmä mahdollistaa ainakin teoriassa yksittäisten geenien eristämisen, jotka ovat vastuussa elävien organismien tietyistä ominaisuuksista, ja istuttaa ne täysin erilaisiin organismeihin samalla, kun se lyhentää merkittävästi uuden lajin luomisaikaa. Siksi monet kasvattajat ja tutkijat ympäri maailmaa käyttävät tätä tekniikkaa uusien lajikkeiden jalostuksessa. Torjunta-aineiden (rikkakasvien torjunta-aineiden), tuholais- ja taudeille kestäviä kaupallisia viljelykasvilajikkeita on nyt kehitetty. Lisäksi saatiin lajikkeita, joilla on parannettu maku, kestänyt kuivuutta ja pakkasta.

Tässä artikkelissa ymmärrämme - mikä on GMO?

Wikipedia vastaa meille seuraavasti: Geneettisesti muunneltu organismi (GMO) on organismi, jonka genotyyppiä on muutettu keinotekoisesti geenitekniikan menetelmillä. Tätä määritelmää voidaan soveltaa kasveihin, eläimiin ja mikro-organismeihin. Geneettisiä muutoksia tehdään yleensä tieteellisistä tai taloudellisista syistä. Geneettiselle muunnokselle on ominaista määrätietoinen muutos organismin genotyypissä, toisin kuin satunnainen, joka on ominaista luonnolliselle ja keinotekoiselle mutageneesille.

Pohjimmiltaan ne ovat organismeja keinotekoisella tavalla geneettistä materiaalia (DNA) muutettiin (lisätty kaikista muista eläinorganismeista) alkuperäisen luovuttajaorganismin oletettavasti hyödyllisten ominaisuuksien saamiseksi, kuten kaloripitoisuus, kestävyys tuholaisia, tauteja, säätä vastaan, tällaiset tuotteet kypsyvät nopeammin ja säilyvät pidempään, niiden hedelmällisyys kasvaa, mikä viime kädessä vaikuttaa tuotteiden kustannuksiin.

Kuivuutta sietävä vehnä, johon on istutettu skorpionigeeni. Maaperäisen bakteerin geenejä sisältävä peruna, johon jopa Coloradon kovakuoriaiset kuolevat (mutta ovatko he ainoita?). Tomaatit, joissa on merikampelan geenejä. Soija ja mansikka bakteerigeenillä. Ehkä tämä on todellinen ihmelääke jatkuvasti kasvavan väestön ja muiden taloudellisten ongelmien edessä. Voit esimerkiksi auttaa Afrikan nälkää näkevää väestöä, mutta jostain syystä Afrikan maat eivät salli GM-tuotteiden tuontia alueelleen...

GM-maataloustuotteiden hinta on 3-5 kertaa halvempi kuin tavallisten! Tämä tarkoittaa, että yrittäjät käyttävät niitä aktiivisesti voittoa tavoitellen. Mutta se ei tarkoita, että sulkemalla pois ruokavaliostasi kaikki kasviperäiset ruoat, joissa on muuttunut DNA, olet turvannut itsesi. Jos esimerkiksi maitotilalla olevia lehmiä ruokitaan muuntogeenisellä rehulla, tämä vaikuttaa epäilemättä sekä maitoon että lihaan (jos tämä koskee jollekin). Ja mehiläiset, jotka pölyttävät peltoja GM-maissilla, tekevät vääränlaista hunajaa. En kirjoita rotilla tehdyistä kokeista, joiden lopputulos on tappava.

Onko vastaavia tutkimuksia ihmisillä tiedoista tehty, en ole löytänyt. Haluan heti huomauttaa, että GMO-valmistajat maksavat melkein kaikki tällaiset tutkimukset. Kaikkiin vastalauseisiin pakollisesta sertifioinnista, valmistajien rehellisyydestä, laboratorioavustajista ja muista asioista voin sanoa, että yksikään "riippumaton" laboratorio ei halua hävitä tarjousta seuraavassa tutkimuksessa tai tutkimuksessa, eikä yksikään liikemies halua hävitä kovasti. ansaitut rahat, jotka on käytetty muuhun kuin tuotantoon.

On jo tiedossa, että GM-ruokien säännöllinen käyttö voi johtaa vakaviin ongelmiin! Tutkijat tunnistavat seuraavat pääasialliset riskit, jotka liittyvät muuntogeenisten elintarvikkeiden syömiseen:

1. Allergiset reaktiot ja aineenvaihduntahäiriöt, jotka johtuvat siirtogeenisten proteiinien suorasta vaikutuksesta.

GMO:ihin rakennettujen geenien tuottamien uusien proteiinien vaikutusta ei vielä täysin tunneta. Ihmiset ovat käyttäneet niitä suhteellisen hiljattain, ja siksi ei ole selvää, ovatko ne allergeeneja.

Havainnollistava esimerkki on yritys risteyttää parapähkinän geenit soijapapujen geenien kanssa - jälkimmäisten ravintoarvon lisäämiseksi niiden proteiinipitoisuutta lisättiin. Kuten myöhemmin kävi ilmi, yhdistelmä osoittautui kuitenkin vahvaksi allergeeniksi ja se jouduttiin vetäytymään jatkotuotannosta.

Esimerkiksi Yhdysvalloissa, jossa DNA-muunnetut tuotteet ovat erittäin suosittuja, 70,5 % väestöstä kärsii allergioista ja Ruotsissa, jossa tällaiset tuotteet ovat kiellettyjä, vain 7 %.<

2. Toinen siirtogeenisten proteiinien toiminnan seuraus voi olla koko organismin immuniteetin heikkeneminen (70 % ihmisen immuniteetista on suolistossa) sekä aineenvaihduntahäiriöt.

Luonnollinen mikroflooramme ei yksinkertaisesti pysty käsittelemään tuotteita, jotka ovat epätavallisia sille ekosysteemille, jossa lajina elämme. Ei ole turhaa, että markkinoille on nyt ilmestynyt niin monia lääkkeitä, jotka parantavat ruoansulatusta, lievittävät suolistossa epämukavuutta, taistelevat ja närästystä ja niin edelleen, mikä tarkoittaa, että kysyntää on.

Myös yksi versioista, englantilaisten lasten aivokalvontulehdusepidemia johtui heikentyneestä immuunijärjestelmästä, joka johtui GM-pitoisen maitosuklaatan ja vohvelikeksien käytöstä.

3. Ihmisen patogeenisen mikroflooran resistenssin esiintyminen antibiooteille.

GMO:ita hankittaessa käytetään edelleen antibioottiresistenssin markkerigeenejä, jotka voivat siirtyä suoliston mikroflooraan, mikä on osoitettu asiaankuuluvissa kokeissa, ja tämä voi puolestaan ​​johtaa lääketieteellisiin ongelmiin - kyvyttömyyteen parantaa monia sairauksia.

EU on joulukuusta 2004 lähtien kieltänyt antibioottiresistenssigeenejä sisältävien GMO:ien myynnin. Maailman terveysjärjestö (WHO) suosittelee valmistajia pidättäytymään näiden geenien käytöstä, mutta yritykset eivät ole luopuneet niistä kokonaan. Tällaisten GMO:ien riski, kuten Oxford Great Encyclopedic Reference -julkaisussa todetaan, on melko suuri ja "meidän on myönnettävä, että geenitekniikka ei ole niin vaaratonta kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää".

4. Erilaiset terveyshäiriöt, jotka johtuvat uusien, suunnittelemattomien proteiinien tai ihmisille myrkyllisten aineenvaihduntatuotteiden ilmaantumisesta GMO:ihin.

On jo vakuuttavia todisteita kasvin genomin stabiilisuuden rikkomisesta, kun siihen liitetään vieras geeni. Kaikki tämä voi aiheuttaa muutoksia GMO:ien kemiallisessa koostumuksessa ja odottamattomien ominaisuuksien, myös myrkyllisten, syntymistä.

Esimerkiksi elintarvikelisäaineen tryptofaanin tuotantoon Yhdysvalloissa 80-luvun lopulla. 1900-luvulla luotiin GMH-bakteeri. Kuitenkin tavanomaisen tryptofaanin ohella hän alkoi tuntemattomasta syystä tuottaa eteeni-bis-tryptofaania. Sen käytön seurauksena 5 tuhatta ihmistä sairastui, joista 37 kuoli, 1 500 vammautui.

Riippumattomat asiantuntijat väittävät, että geneettisesti muunnetut kasvit vapauttavat 1020 kertaa enemmän myrkkyjä kuin perinteiset organismit.

5. Terveyshäiriöt, jotka liittyvät rikkakasvien torjunta-aineiden kerääntymiseen ihmiskehoon.

Suurin osa tunnetuista siirtogeenisistä kasveista ei kuole maatalouskemikaalien massiivisessa käytössä, ja ne voivat kerääntyä niihin. On näyttöä siitä, että glyfosaatin rikkakasvien torjunta-aineelle vastustuskykyiset sokerijuurikkaat keräävät myrkyllisiä metaboliittejaan.

6. Välttämättömien aineiden saannin vähentäminen kehoon.

Riippumattomien asiantuntijoiden mukaan on edelleen mahdotonta sanoa varmasti, onko esimerkiksi tavanomaisten soijapapujen ja muuntogeenisten analogien koostumus vastaava vai ei. Erilaisia ​​julkaistuja tieteellisiä tietoja verrattaessa käy ilmi, että jotkin indikaattorit, erityisesti fytoestrogeenien pitoisuus, vaihtelevat merkittävästi. Eli emme syö vain sitä, mikä voi vahingoittaa meitä, mutta ei myöskään ole hyödyllistä.

7. Karsinogeeniset ja mutageeniset vaikutukset.

Jokainen vieraan geenin lisääminen kehoon on mutaatio, se voi aiheuttaa ei-toivottuja seurauksia genomissa, eikä kukaan tiedä, mihin tämä johtaa, eikä kukaan voi tietää tänäänkään. Mutta kuten tiedätte, solumutaatiot johtavat syöpäsolujen kehittymiseen. Lisäksi se tosiasia, että syöpäsolujen kasvua tehostetaan geneettisesti muunnetun termofiilisen hiivan avulla, on jo todistettu.

Brittitieteilijöiden vuonna 2002 julkaistun valtion hankkeen "Assessment of the risk related to the use of GMOs in food in food" (GMO:ien käyttöön ihmisravinnossa) puitteissa tehdyn tutkimuksen mukaan siirtogeenit pyrkivät viipymään ihmiskehossa ja seurauksena ns. "horisontaalinen siirto", integroituu ihmisen suoliston mikro-organismien geneettiseen laitteistoon. Aikaisemmin tämä mahdollisuus kiellettiin.

Ihmisten terveydelle aiheutuvan vaaran lisäksi tutkijat keskustelevat aktiivisesti kysymyksestä, mitä potentiaalista uhkaa biotekniikka aiheuttaa ympäristölle.

GMO-kasvien hankkima resistenssi rikkakasvien torjunta-aineille voi tehdä karhunpalveluksen, jos siirtogeeniset viljelykasvit alkavat levitä hallitsemattomasti. Esimerkiksi sinimailas, riisi, auringonkukat ovat ominaisuuksiltaan hyvin samanlaisia ​​kuin rikkakasvit, eikä niiden mielivaltaista kasvua ole helppo hallita.

Kanadassa, joka on yksi tärkeimmistä GMO-tuotteita valmistavista maista, tällaisia ​​tapauksia on jo havaittu. Ottawa Citizenin mukaan Kanadan maatiloille ovat tunkeutuneet geneettisesti muunnetut "superrikkakasvit", jotka ovat seurausta kolmen rikkakasvien torjunta-aineresistentin GM-rypsilajikkeen satunnaisesta risteytyksestä. Tuloksena on kasvi, jonka sanomalehti väittää kestävän käytännössä kaikkia maatalouskemikaaleja.

Samanlainen ongelma syntyy, kun herbisidiresistenssigeenit siirretään viljellyistä kasveista muihin luonnonvaraisiin lajeihin. Esimerkiksi on havaittu, että siirtogeenisten soijapapujen viljely johtaa siihen liittyvien kasvien (rikkakasvien) geneettisiin mutaatioihin, jotka tulevat immuuniksi rikkakasvien torjunta-aineiden vaikutuksille.

Mahdollisuutta siirtää geenejä, jotka koodaavat tuhohyönteisille myrkyllisten proteiinien tuotantoa, ei ole poissuljettu. Omia hyönteismyrkkyjä tuottavilla rikkaruohoilla on valtava etu hyönteisten torjunnassa, jotka usein ovat luonnollisia kasvun estäjiä.

Lisäksi tuholaiset, mutta myös muut hyönteiset ovat vaarassa. Arvovaltaisessa Nature-lehdessä ilmestyi artikkeli, jonka kirjoittajat ilmoittivat, että siirtogeenisen maissin sadot uhkaavat suojeltujen monarkkiperhosten lajien populaatioita, ja sen siitepöly oli myrkyllistä niiden toukille. Tällaista vaikutusta ei tietenkään tarkoitetut maissin luojat - sen piti pelotella vain tuhohyönteisiä.

Lisäksi elävät organismit, jotka ruokkivat siirtogeenisiä kasveja, voivat mutatoitua - saksalaisen eläintieteilijän Hans Kaazin tutkimusten mukaan muunneltu öljynahri siitepöly mutatoituu mehiläisten mahassa.

On huolestuttavaa, että kaikki nämä vaikutukset voivat pitkällä aikavälillä aiheuttaa häiriöitä kokonaisten ravintoketjujen ja sen seurauksena yksittäisten ekologisten järjestelmien tasapainon ja jopa joidenkin lajien sukupuuttoon.

Tässä on luettelo tuotteista, joissa GMO:t voivat olla:

1. Soija ja sen muodot (pavut, itut, tiiviste, jauhot, maito jne.).
2. Maissi ja sen muodot (jauhot, rouheet, popcorn, voi, lastut, tärkkelys, siirapit jne.).
3. Perunat ja niiden muodot (puolivalmisteet, kuivaperunamuusi, perunalastut, keksejä, jauhot jne.).
4. Tomaatit ja sen muodot (tahna, perunamuusi, kastikkeet, ketsuppit jne.).
5. Kesäkurpitsat ja niistä tehdyt tuotteet.
6. Sokerijuurikas, ruokajuurikas, sokerijuurikkaasta valmistettu sokeri.
7. Vehnä ja siitä tehdyt tuotteet, mukaan lukien leipä ja leipomotuotteet.
8. Auringonkukkaöljy.
9. Riisi ja sitä sisältävät tuotteet (jauhot, rakeet, hiutaleet, lastut).
10. Porkkanat ja niitä sisältävät tuotteet.
11. Sipulia, salottisipulia, purjoa ja muita sipulivihanneksia.

Näin ollen on suuri todennäköisyys tavata muuntogeenisiä organismeja tuotteissa, jotka on valmistettu näitä kasveja käyttämällä.

Useimmiten muutokset sopivat: soijapavut, rapsi, maissi, auringonkukat, perunat, mansikat, tomaatit, kesäkurpitsa, paprika, salaatti.

GM-soijaa löytyy leivistä, kekseistä, vauvanruoasta, margariinista, keitoista, pizzoista, pikaruoista, lihatuotteista (esim. keitetyt makkarat, makkarat, pasteet), jauhoista, makeisista, jäätelöstä, siruista, suklaasta, kastikkeista, soijamaidosta jne. .

GM-maissi (maissi) löytyy elintarvikkeista, kuten pikaruoasta, keitoista, kastikkeista, mausteista, siruista, purukumista, kakkusekoituksista.

GM-tärkkelystä löytyy hyvin laajasta valikoimasta elintarvikkeita, mukaan lukien ne, joita lapset rakastavat, kuten jogurtti.

70 % suosituista vauvanruokien merkeistä sisältää muuntogeenisiä organismeja!

Noin 30 % markkinoilla olevasta teestä ja kahvista on geneettisesti muunnettua.

Yhdysvalloissa valmistetut ruoat, jotka sisältävät soijaa, maissia, rypsiä tai perunaa, sisältävät hyvin todennäköisesti GM-ainesosia.

Useimmat soijapohjaiset tuotteet, joita ei ole valmistettu Yhdysvalloissa mutta Venäjän ulkopuolella, voivat myös olla siirtogeenisiä.

Kasviproteiineja sisältävät tuotteet sisältävät todennäköisemmin muunnettua soijaa.

Ihmisinsuliinivalmisteet, vitamiinit, virusrokotteet voivat myös sisältää GMO:ita.

Tässä on joidenkin yritysten nimet, jotka valtion rekisterin mukaan toimittavat muuntogeenisiä raaka-aineita asiakkailleen Venäjällä tai ovat itse tuottajia:

• Central Soya Protein Group, Tanska;
• OOO "BIOSTAR TRADE", Pietari;
• CJSC "Universal", Nizhny Novgorod;
• "Monsanto Co", USA;
• "Protein Technologies International Moscow", Moskova;
• LLC "Agenda", Moskova
• CJSC "ADM-Food Products", Moskova
• JSC "GALA", Moskova;
• CJSC "Belok", Moskova;
• Dera Food Technology N.V., Moskova;
• "Herbalife International of America", USA;
• "OY FINNSOYPRO LTD", Suomi;
• LLC "Salon Sport-Service", Moskova;
• "Intersoy", Moskova.

Mutta ne, jotka saman valtion rekisterin mukaan käyttävät aktiivisesti GMO:eja tuotteissaan:

• Kelloggs (Kelloggs) - valmistaa aamiaismuroja, mukaan lukien maissihiutaleet
• Nestle (Nestlé) - valmistaa suklaata, kahvia, kahvijuomia ja vauvanruokaa
• Heinz Foods (Hayents Fuds) - valmistaa ketsuppeja, kastikkeita
• Hersheys (Hershis) - valmistaa suklaata, virvoitusjuomia
• Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley tonic
• McDonalds (McDonald's) - pikaruokaa tarjoavien "ravintoloiden" verkosto
• Danon (Danone) - valmistaa jogurtteja, kefiiriä, raejuustoa, vauvanruokaa
• Similac (Similak) - valmistaa vauvanruokaa
• Cadbury (Kadbury) - tuottaa suklaata, kaakaota
• Mars (Mars) - tuottaa suklaata Mars, Snickers, Twix
• PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, Seven-Up.

Usein GMO:t voidaan piilottaa E-indeksien taakse, mutta tämä ei kuitenkaan tarkoita, että kaikki E-lisät sisältävät GMO:eja tai ovat siirtogeenisiä. Sinun tarvitsee vain tietää, mikä E voi periaatteessa sisältää GMO:ita tai niiden johdannaisia.

Se on pääasiassa soijalesitiiniä tai E 322 -lesitiiniä: sitoo vettä ja rasvaa yhteen ja sitä käytetään rasva-alkuaineena maidoissa, keksissä, suklaassa, riboflaviini (B2), joka tunnetaan myös nimellä E 101 ja E 101A, voidaan valmistaa muuntogeenisistä mikro-organismeista. Sitä lisätään viljoihin, virvoitusjuomiin, lastenruokiin ja painonpudotustuotteisiin. Karamellia (E 150) ja ksantaania (E 415) voidaan valmistaa myös muuntogeenisestä viljasta.

• E101 ja E101A (B2, riboflaviini)
• E150 (karamelli);
• E153 (karbonaatti);
• E160a (beetakaroteeni, A-provitamiini, retinoli);
• E160b (annatto);
• E160d (lykopeeni);
• E234 (alanko);
• E235 (natamysiini);
• E270 (maitohappo);
• E300 (C-vitamiini - askorbiinihappo);
• E301 - E304 (askorbaatit);
• E306 - E309 (tokoferoli / E-vitamiini);
• E320 (VHA);
• E321 (VNT);
• E322 (lesitiini);
• E325 - E327 (laktaatit);
• E330 (sitruunahappo);
• E415 (ksantiini);
• E459 (beeta-syklodekstriini);
• E460-E469 (selluloosa);
• E470 ja E570 (suolat ja rasvahapot);
• rasvahappoesterit (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
• E481 (natriumstearoyyli-2-laktylaatti);
• E620 - E633 (glutamiinihappo ja glutamaatit);
• E626 - E629 (guaniilihappo ja guanilaatit);
• E630 - E633 (inosiinihappo ja inosinaatit);
• E951 (aspartaami);
• E953 (isomaltiitti);
• E957 (taumatiini);
• E965 (maltinoli).

Joskus tarroissa lisäaineiden nimet ilmoitetaan vain sanoin, ne on myös pystyttävä navigoimaan.

GM-tuotteiden makua ja hajua on mahdotonta määrittää. Epäilyksiä voivat kuitenkin herättää tuotteet, jotka eivät pilaannu, eivät ole tuholaisten kuluttamia (siitähän niitä käytetään :)) ja näyttävät liian hyviltä. En tietenkään kehota sinua ostamaan purettuja mätä vihanneksia :)

Kun ostat vihanneksia markkinoilta paikallisilta puutarhurilta, et myöskään voi olla 100% varma niiden turvallisuudesta. Tämä pätee loppujen lopuksi myös siemeniin.

Johtopäätös: GMO-tuotteet ovat hyödyllisiä niille, jotka tienaavat rahaa myymällä niitä. Kaikki! Tuotteilla, joilla on muuttunut DNA, ei ole ilmeisiä etuja ihmisille (en pidä taloudellista puolta), samoin kuin täysin todistaa (nykyisessä maailmanjärjestyksen tilassa) haittoja ei ole mahdollista.

Toivottavasti en aiheuttanut kenessäkään paniikkipelkoa eikä kukaan juokse kalvamaan kiviä. :) Tämä tieto ei ole propagandaa, vaan pohdintaa varten. Jokainen päättää itse mitä ja mihin tarkoitukseen syö.

Tämän artikkelin aiheena on "GMO:t: hyvä vai huono?". Yritetään ymmärtää tämä kysymys ennakkoluulottomasti. Loppujen lopuksi juuri objektiivisuuden puute tekee syntiä monissa tälle kiistanalaiselle aiheelle omistetuissa materiaaleissa. Nykyään monissa maailman maissa (mukaan lukien Venäjällä) GMO-käsitettä on alettu käyttää, kun puhutaan "tuotteista, jotka aiheuttavat kasvaimia ja mutaatioita". GMO:ita kaadetaan mudalla joka puolelta eri syistä: mauttomia, vaarallisia, uhkaavat maamme elintarvikeriippumattomuutta. Mutta onko se todella niin pelottavaa ja mitä se oikeastaan ​​on? Vastataan näihin kysymyksiin.

Käsitteen purkaminen

GMO:t ovat geneettisesti muunnettuja eli geenitekniikan menetelmillä muunnettuja organismeja. Tämä käsite suppeassa merkityksessä ulottuu kasveihin. Aiemmin erilaiset kasvattajat, kuten Michurin, saavuttivat kasveissa hyödyllisiä ominaisuuksia erilaisilla temppuilla. Näitä olivat erityisesti joidenkin puiden pistokkaiden varttaminen muihin puihin tai valinta vain tiettyjen ominaisuuksien siementen kylvämiseen. Sen jälkeen jouduttiin odottamaan pitkään tuloksia, jotka vasta parin sukupolven kuluttua ilmenivät vakaasti. Nykyään oikea geeni voidaan siirtää oikeaan paikkaan ja siten saada nopeasti haluamasi. Toisin sanoen GMO:t ovat evoluution suunta oikeaan suuntaan, sen kiihtyvyys.

GMO:ien jalostuksen alkuperäinen tarkoitus

GMO-kasvin luomiseen voidaan käyttää useita tekniikoita. Suosituin nykyään on siirtogeenimenetelmä. Tarvittava geeni (esimerkiksi kuivuusresistenssigeeni) eristetään puhtaassa muodossa DNA-juosteesta. Sen jälkeen se viedään muunnettavan kasvin DNA:han.

Geenit voidaan ottaa sukulaislajeista. Tässä tapauksessa prosessia kutsutaan cisgeneesiksi. Transgeneesi tapahtuu, kun geeni otetaan kaukaisista lajeista.

Jälkimmäisestä puhutaan kauheita tarinoita. Monet, kun he ovat oppineet, että vehnällä on nykyään skorpionigeeni, alkavat haaveilla siitä, kasvaako sitä syöville kynnet ja häntä. Lukuisia lukutaidottomia julkaisuja foorumeilla ja verkkosivustoilla GMO-aihe, jonka hyödyistä tai haitoista keskustellaan erittäin aktiivisesti, ei ole menettänyt merkitystään. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa tapa, jolla biokemiaa ja biologiaa tuntemattomat "asiantuntijat" pelottelevat GMO:ita sisältävien tuotteiden potentiaalisia kuluttajia.

Nykyään tällaisia ​​tuotteita on luettu kutsua kaikkeen, mikä on geneettisesti muunnettuja organismeja tai tuotteita, jotka sisältävät näiden organismien komponentteja. Toisin sanoen GMO-ruoka ei ole vain geneettisesti muunnettuja perunoita tai maissia, vaan myös makkaroita, joihin lisätään maksan ja GMO:n lisäksi soijaa. Mutta lehmänlihasta valmistettuja tuotteita, joille syötettiin GMO:eja sisältävää vehnää, ei pidettäisi sellaisina tuotteina.

GMO:ien vaikutus ihmiskehoon

Toimittajat, jotka eivät ymmärrä sellaisia ​​aiheita kuin geenitekniikka ja biotekniikka, mutta jotka ymmärtävät GMO-ongelman merkityksen ja merkityksen, lanseerasivat ankan, joka joutuessaan suolistomme ja vatsaan niitä sisältävien tuotteiden solut imeytyvät verenkiertoon ja sitten leviää kudosten ja elinten kautta, jotka aiheuttavat syöpäkasvaimia ja mutaatioita.

On huomattava, että tämä fantastinen juoni on kaukana todellisuudesta. Kaikki ruoka, ilman GMO:eja tai niiden kanssa, suolistossa ja mahassa hajoaa suoliston entsyymien, haiman ja mahalaukun mehueritteiden vaikutuksesta komponenteiksi, eivätkä ne ole ollenkaan geenejä eivätkä edes proteiineja. Näitä ovat aminohapot, triglyseridit, yksinkertaiset sokerit ja rasvahapot. Kaikki tämä ruoansulatuskanavan eri osissa imeytyy sitten verenkiertoon, minkä jälkeen se käytetään eri tarkoituksiin: energian saamiseksi (sokeri), rakennusmateriaalina (aminohapot), energiavarastojen (rasvojen) saamiseksi.

Jos esimerkiksi otat muuntogeenisen organismin (esimerkiksi ruman omenan, josta on tullut kurkun kaltainen), se pureskellaan hiljaa ja hajoaa komponenteiksi samalla tavalla kuin mikä tahansa muu ei-GMO.

Muita GMO-kauhutarinoita

Toinen tarina, joka ei ole yhtä jäätävä, koskee sitä tosiasiaa, että siihen on rakennettu siirtogeenejä, mikä johtaa kauhistuviin seurauksiin, kuten hedelmättömyyteen ja syöpään. Ranskalaiset kirjoittivat ensimmäisen kerran vuonna 2012 syövästä hiirissä, joille annettiin geneettisesti muunnettua viljaa. Itse asiassa kokeen johtaja Gilles-Eric Séralini otti näytteen 200 Sprague-Dawley-rottasta. Näistä kolmannes ruokittiin muuntogeenisiä jyviä, toinen kolmasosa rikkakasvien torjunta-aineilla käsiteltyä GM-maissia ja viimeinen kolmannes tavallisia jyviä. Tämän seurauksena naarasrotat, jotka söivät geneettisesti muunneltuja organismeja (GMO), antoivat kasvaimen kasvun 80 % kahdessa vuodessa. Miehillä sen sijaan kehittyi munuais- ja maksasairauksia tällaisella ruokavaliolla. Tyypillistä on, että myös kolmannes normaaliruokavaliota saaneista eläimistä kuoli erilaisiin kasvaimiin. Tämä rottalinja on yleensä altis äkillisille kasvaimille, jotka eivät liity ravinnon luonteeseen. Siksi kokeen puhtautta voidaan pitää kyseenalaisena, ja se tunnustettiin kestämättömäksi ja epätieteelliseksi.

Vastaavia tutkimuksia tehtiin maassamme aiemmin, vuonna 2005. Biologi Ermakova tutki muuntogeenisiä organismeja Venäjällä. Hän esitti raportin konferenssissa Saksassa GMO-soijapavuilla ruokittujen hiirten korkeasta kuolleisuudesta. Tieteellisessä kokeessa vahvistettu lausunto alkoi sitten levitä ympäri maailmaa ja saattoi nuoret äidit hysteereihin. Loppujen lopuksi heidän oli ruokittava vauvansa keinotekoisilla seoksilla. Ja he käyttivät GMO-soijapapuja. Lisäksi viisi Nature Biotechnologyn asiantuntijaa olivat yhtä mieltä siitä, että venäläisen kokeen tulokset olivat epäselviä ja niiden pätevyyttä ei tunnustettu.

Haluaisin lisätä, että vaikka vieraan DNA:n pala päätyisi ihmisen verenkiertoon, tämä geneettinen informaatio ei integroidu millään tavalla elimistöön eikä johda mihinkään. Luonnossa on tietysti tapauksia, joissa genomin osia integroidaan vieraaseen organismiin. Erityisesti jotkut bakteerit pilaavat näin kärpästen genetiikkaa. Tällaisia ​​ilmiöitä ei kuitenkaan ole kuvattu korkeammissa eläimissä. Lisäksi ei-GMO-tuotteissa on enemmän kuin tarpeeksi geneettistä tietoa. Ja jos niitä ei ole toistaiseksi integroitu ihmisen geneettiseen materiaaliin, voit jatkaa rauhassa syömistä kaiken, mitä elimistö imee, mukaan lukien GMO:eja sisältävät.

Hyötyä vai haittaa?

Amerikkalainen Monsanto toi jo vuonna 1982 markkinoille geneettisesti muunnettuja tuotteita: soijapapuja ja puuvillaa. Hän omistaa myös Roundup-rikkakasvien torjunta-aineen, joka tappaa kaiken kasvillisuuden geneettisesti muunnettuja lukuun ottamatta.

Vuonna 1996, kun Monsanton tuotteet tuotiin markkinoille, kilpailevat yritykset käynnistivät massiivisen tulojen pelastuskampanjan hillitäkseen GMO-tuotteiden leviämistä. Arpad Pusztai, brittiläinen tiedemies, oli ensimmäinen, joka huomattiin vainosta. Hän ruokki GMO-perunoita rotille. Totta, myöhemmin asiantuntijat murskasivat kaikki tämän tiedemiehen laskelmat paloiksi.

GMO-tuotteiden mahdollinen haitta venäläisille

Kukaan ei salaile sitä, että GMO-viljamailla kylvetyillä mailla ei kasva mitään muuta kuin he itse. Tämä johtuu siitä, että rikkakasvien torjunta-aineille vastustuskykyiset puuvilla- tai soijapavut eivät tahraa niillä. Siten ne voidaan ruiskuttaa, jolloin kaikki muu kasvillisuus häviää sukupuuttoon.

Glyfosfaatti on yleisimmin käytetty rikkakasvien torjunta-aine. Se ruiskutetaan itse asiassa jo ennen kasvien kypsymistä ja hajoaa niissä nopeasti jäämättä maaperään. Resistentit GMO-kasvit sallivat kuitenkin sen käytön suurissa määrissä, mikä lisää riskiä glyfosfaatin kertymisestä GMO-kasveihin. Tämän herbisidin tiedetään myös aiheuttavan luun kasvua ja liikalihavuutta. Ja Latinalaisessa Amerikassa ja Yhdysvalloissa on vähän liikaa ihmisiä, jotka ovat ylipainoisia.

Monet GMO-siemenet on suunniteltu vain yhdelle kylvölle. Eli se, mikä niistä kasvaa, ei anna jälkeläisiä. Todennäköisesti tämä on kaupallinen temppu, koska tällä tavalla GMO-siementen myynti lisääntyy. Modifioidut kasvit, jotka tuottavat seuraavia sukupolvia, ovat olemassa hienosti.

Koska keinotekoiset geenimutaatiot (esim. soijapavuissa tai perunoissa) voivat lisätä tuotteiden allergiaa aiheuttavia ominaisuuksia, usein sanotaan, että GMO:t ovat voimakkaita allergeeneja. Mutta joilla ei ole tavallisia proteiineja, jotkin maapähkinälajikkeet eivät aiheuta allergioita edes niille, jotka kärsivät siitä aiemmin tämän tuotteen osalta.

Ominaisuuksiensa ansiosta ne voivat vähentää lajiensa muiden lajikkeiden määrää. Jos perinteistä vehnää ja GMO-vehnää istutetaan kahdelle vierekkäiselle lohkolle, on olemassa vaara, että muunneltu korvaa tavallisen ja pölyttää sen. Tuskin kukaan kuitenkaan antaisi niiden kasvaa rinnakkain.

Luopumalla omista siemenrahastoistaan ​​ja käyttämällä vain GMO-siemeniä, erityisesti kertakäyttöisiä, valtio tulee lopulta ruokariippuvaiseksi siemenrahastoa omistavista yrityksistä.

Konferenssit, joihin Rospotrebnadzor osallistuu

Sen jälkeen kun kauhutarinoita ja tarinoita GMO-tuotteista toistettiin toistuvasti kaikissa tiedotusvälineissä, Rospotrebnadzor osallistui moniin tätä asiaa koskeviin konferensseihin. Italiassa maaliskuussa 2014 pidetyssä konferenssissa hänen valtuuskuntansa osallistui teknisiin neuvotteluihin muuntogeenisten organismien vähäisyydestä Venäjän kaupan liikevaihdossa. Siksi tänään on omaksuttu kurssi tällaisten tuotteiden lähes täydelliseksi sulkemiseksi pois maamme elintarvikemarkkinoilta. Myös GMO-kasvien käyttö maataloudessa viivästyi, vaikka GMO-siementen käytön oli tarkoitus alkaa jo vuonna 2013 (hallituksen asetus 23.9.2013).

Viivakoodi

Opetus- ja tiedeministeriö meni vielä pidemmälle. Se on ehdottanut viivakoodin käyttöä ei-GMO-merkinnän korvaamiseksi Venäjällä. Sen tulee sisältää kaikki tiedot tuotteen sisältämästä geneettisestä muunnoksesta tai sen puuttumisesta. Hyvä yritys, mutta ilman erityistä laitetta on mahdotonta lukea tätä viivakoodia.

Geneettisesti muunnetut elintarvikkeet ja laki

GMO:ita säännellään joissakin osavaltioissa lailla. Esimerkiksi Euroopassa niiden pitoisuus tuotteissa on enintään 0,9%, Japanissa - 9%, Yhdysvalloissa - 10%. Maassamme tuotteet, joissa GMO-pitoisuus ylittää 0,9 %, ovat pakollisia merkintöjä. Näitä lakeja rikkoville yrityksille määrätään sanktioita, jopa toiminnan lopettamista.

Johtopäätös

Kaikesta tästä voidaan tehdä seuraava johtopäätös: GMO-ongelma (niitä sisältävien tuotteiden käytön hyöty tai haitta) on nykyään selvästi liioiteltu. Tällaisten tuotteiden pitkäaikaisen käytön todellisia seurauksia ei tunneta. Tähän mennessä asiasta ei ole tehty arvovaltaisia ​​tieteellisiä kokeita.

GMO:ien määritelmä

GMO:iden luomisen tavoitteet

Menetelmät GMO:ien luomiseksi

GMO:ien soveltaminen

GMO:t - argumentteja puolesta ja vastaan

Geneettisesti muunnettujen organismien edut

Geneettisesti muunnettujen organismien vaara

GMO-laboratoriotutkimus

GM-ruokien syömisen seuraukset ihmisten terveydelle

GMO-turvallisuustutkimus

Miten GMO:ien tuotantoa ja myyntiä säännellään maailmassa?

Luettelo kansainvälisistä tuottajista, joiden on nähty käyttävän GMO:eja

Geneettisesti muunnetut elintarvikelisäaineet ja aromit

Johtopäätös

Luettelo käytetystä kirjallisuudesta

GMO:ien määritelmä

geneettisesti muokattuja organismeja ovat organismeja, joiden geneettistä materiaalia (DNA) on muutettu tavalla, joka on luonnossa mahdotonta. GMO:t voivat sisältää DNA-fragmentteja mistä tahansa muista elävistä organismeista.

Tarkoitus saada geneettisesti muunnettuja organismeja– alkuperäisen luovuttajaorganismin hyödyllisten ominaisuuksien (tuholaisten vastustuskyky, pakkaskestävyys, sato, kaloripitoisuus jne.) parantaminen tuotteiden kustannusten alentamiseksi. Tämän seurauksena nykyään on perunoita, jotka sisältävät Coloradon perunakuoriaisen tappavan savibakteerin geenejä, kuivuutta kestävää vehnää, johon on istutettu skorpionigeeni, tomaatteja, joissa on merikampelageenejä, soijapapuja ja mansikoita, joilla on geenejä. bakteereille.

Siirtogeenisiä (geneettisesti muunnettuja) voidaan kutsua sellaisiksi kasveiksi jossa muista kasvi- tai eläinlajeista siirretty geeni (tai geenit) toimii onnistuneesti. Tämä tehdään, jotta vastaanottajakasvi saisi uusia ihmisille sopivia ominaisuuksia, lisääntyisi vastustuskyky viruksia, rikkakasvien torjunta-aineita, tuholaisia ​​ja kasvisairauksia vastaan. Näistä geenimuunneltuista viljelykasveista saadut ruoat voivat maistua paremmalta, näyttää paremmalta ja kestää pidempään.

Usein tällaiset kasvit antavat myös rikkaamman ja vakaamman sadon kuin luonnolliset vastineensa.

geneettisesti muunneltu tuote- tämä tapahtuu, kun yhden organismin laboratoriossa eristetty geeni siirretään toisen organismin soluun. Tässä esimerkkejä amerikkalaisesta käytännöstä: jotta tomaatit ja mansikat olisivat pakkasenkestäviä, niihin "istutetaan" pohjoisten kalojen geenejä; jotta tuholaiset eivät syö maissia, se voidaan "oksastaa" erittäin aktiivisella geenillä, joka on peräisin käärmeen myrkystä.

Muuten, älä sekoita termejä " muunnettu" ja "geenimuunneltu".". Esimerkiksi muunnetulla tärkkelyksellä, joka on osa useimpia jogurtteja, ketsuppeja ja majoneeseja, ei ole mitään tekemistä GMO-tuotteiden kanssa. Modifioidut tärkkelykset ovat tärkkelyksiä, joita ihminen on muuntanut tarpeitaan varten. Tämä voidaan tehdä joko fysikaalisesti (altistuminen lämpötilalle, paineelle, kosteudelle, säteilylle) tai kemiallisesti. Toisessa tapauksessa käytetään kemikaaleja, jotka Venäjän federaation terveysministeriö on hyväksynyt elintarvikelisäaineiksi.

GMO:iden luomisen tavoitteet

Jotkut tutkijat pitävät muuntogeenisten organismien kehitystä eläin- ja kasvinjalostuksen luonnollisena kehityksenä. Toiset päinvastoin pitävät geenitekniikkaa täydellisenä poikkeuksena klassisesta jalostuksesta, koska GMO:t eivät ole keinotekoisen valinnan tuotetta eli uuden organismilajikkeen (rodun) asteittaista jalostusta luonnollisen lisääntymisen kautta, vaan itse asiassa uusi tuote. laboratoriossa keinotekoisesti syntetisoidut lajit.

Monissa tapauksissa siirtogeenisten kasvien käyttö lisää suuresti satoa. Uskotaan, että maailman väestön nykyisellä koolla vain GMO:t voivat pelastaa maailman nälän uhalta, koska geneettisen muuntamisen avulla on mahdollista lisätä ruoan tuottoa ja laatua.

Tämän lausunnon vastustajat uskovat, että maataloustekniikan ja maataloustuotannon koneistumisen nykyisellä tasolla jo olemassa olevat kasvilajikkeet ja eläinrodut, jotka on saatu klassisella tavalla, pystyvät tarjoamaan maapallon väestölle täysin korkealaatuista ruokaa (ongelma mahdollinen maailman nälänhätä johtuu yksinomaan yhteiskunnallis-poliittisista syistä, ja siksi sitä eivät voi ratkaista geneettikot, vaan valtioiden poliittiset eliitit.

GMO-tyypit

Kasvien geenitekniikan alkuperä on vuoden 1977 löydössä, joka mahdollisti maaperän mikro-organismin Agrobacterium tumefaciensin käytön työkaluna mahdollisesti hyödyllisten vieraiden geenien viemiseksi muihin kasveihin.

Ensimmäiset geneettisesti muunnettujen maatalouskasvien kenttäkokeet, joiden tuloksena kehitettiin virustaudeille vastustuskykyinen tomaatti, suoritettiin vuonna 1987.

Vuonna 1992 Kiina alkoi kasvattaa tupakkaa, joka "ei pelännyt" haitallisia hyönteisiä. Vuonna 1993 geneettisesti muunnetut tuotteet sallittiin maailman kauppojen hyllyille. Mutta modifioitujen tuotteiden massatuotannon alku syntyi vuonna 1994, kun tomaatit ilmestyivät Yhdysvaltoihin, jotka eivät huonontuneet kuljetuksen aikana.

Tähän mennessä GMO-tuotteet vievät yli 80 miljoonaa hehtaaria maatalousmaata ja niitä viljellään yli 20 maassa ympäri maailmaa.

GMO:ihin kuuluu kolme organismiryhmää:

geneettisesti muunnetut mikro-organismit (GMM);

geneettisesti muunnetut eläimet (GMF);

geneettisesti muunnetut kasvit (GMP) ovat yleisin ryhmä.

Nykyään maailmassa on useita kymmeniä muuntogeenisiä viljelykasveja: soijapavut, perunat, maissi, sokerijuurikas, riisi, tomaatit, rapsi, vehnä, meloni, sikuri, papaija, kurpitsa, puuvilla, pellava ja sinimailas. Massiivisesti kasvatetut GM-soijapavut, jotka Yhdysvalloissa ovat jo korvanneet tavanomaiset soijapavut, maissi, rapsi ja puuvilla. Siirtogeenisten kasvien istutukset lisääntyvät jatkuvasti. Vuonna 1996 maailmassa kylvettiin siirtogeenisillä kasvilajikkeilla 1,7 miljoonaa hehtaaria, vuonna 2002 tämä luku oli 52,6 miljoonaa hehtaaria (josta 35,7 miljoonaa oli jo 91,2 miljoonaa hehtaaria, vuonna 2006 - 102 miljoonaa hehtaaria).

Vuonna 2006 GM-kasveja kasvatettiin 22 maassa, mukaan lukien Argentiina, Australia, Kanada, Kiina, Saksa, Kolumbia, Intia, Indonesia, Meksiko, Etelä-Afrikka, Espanja ja Yhdysvallat. Maailman suurimmat GMO:ita sisältävien tuotteiden tuottajat ovat Yhdysvallat (68 %), Argentiina (11,8 %), Kanada (6 %) ja Kiina (3 %). Yli 30 % kaikista maailman soijapavuista, yli 16 % puuvillasta, 11 % rapsista (öljykasvi) ja 7 % maissista tuotetaan geenitekniikan avulla.

Venäjän federaation alueella ei ole ainuttakaan hehtaaria, jolle kylvettäisiin siirtogeenejä.

Menetelmät GMO:ien luomiseksi

GMO:ien luomisen päävaiheet:

1. Eristetun geenin hankkiminen.

2. Geenin vieminen vektoriin organismiin siirtämistä varten.

3. Vektorin siirto geenin kanssa muunneltuun organismiin.

4. Kehon solujen transformaatio.

5. Geneettisesti muunnettujen organismien valinta ja sellaisten organismien eliminointi, joita ei ole muunnettu onnistuneesti.

Geenisynteesiprosessi on tällä hetkellä erittäin hyvin kehittynyt ja jopa suurelta osin automatisoitu. On olemassa erityisiä tietokoneilla varustettuja laitteita, joiden muistiin on tallennettu ohjelmia erilaisten nukleotidisekvenssien synteesiä varten. Tällainen laite syntetisoi DNA-segmenttejä, joiden pituus on 100-120 typpiemästä (oligonukleotideja).

Restriktioentsyymejä ja ligaaseja käytetään insertoimaan geeni vektoriin. Restriktioentsyymien avulla geeni ja vektori voidaan leikata paloiksi. Ligaasien avulla tällaisia ​​kappaleita voidaan "liimata yhteen", yhdistää eri yhdistelmään, rakentaa uusi geeni tai sulkea se vektoriin.

Tekniikka geenien viemiseksi bakteereihin kehitettiin sen jälkeen, kun Frederick Griffith löysi bakteeritransformaatioilmiön. Tämä ilmiö perustuu primitiiviseen seksuaaliseen prosessiin, johon bakteereissa liittyy pienten ei-kromosomaalisten DNA-fragmenttien, plasmidien, vaihto. Plasmiditekniikat loivat perustan keinotekoisten geenien viemiselle bakteerisoluihin. Transfektioprosessia käytetään tuomaan valmistettu geeni kasvi- ja eläinsolujen perinnölliseen laitteistoon.

Jos yksisoluiset organismit tai monisoluisten solujen viljelmät muuttuvat, kloonaus alkaa tässä vaiheessa, eli niiden organismien ja niiden jälkeläisten (kloonien) valinta, jotka ovat muuttuneet. Kun tehtävänä on hankkia monisoluisia organismeja, muunnetun genotyypin soluja käytetään kasvien vegetatiiviseen lisääntymiseen tai ruiskutetaan korvikeäidin blastokysteihin, kun kyse on eläimistä. Tämän seurauksena syntyy muuttuneella tai muuttumattomalla genotyypillä omaavia pentuja, joista valitaan ja risteytetään keskenään vain ne, jotka osoittavat odotettuja muutoksia.

GMO:ien soveltaminen

GMO:ien käyttö tieteellisiin tarkoituksiin.

Tällä hetkellä geneettisesti muunnettuja organismeja käytetään laajasti perus- ja soveltavassa tieteellisessä tutkimuksessa. GMO:ien avulla tutkitaan tiettyjen sairauksien (Alzheimerin tauti, syöpä), ikääntymis- ja uusiutumisprosesseja, hermoston toimintaa sekä monia muita kiireellisiä biologian ja lääketieteen ongelmia. ratkaistu.

GMO:ien käyttö lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Geneettisesti muunnettuja organismeja on käytetty soveltavassa lääketieteessä vuodesta 1982. Tänä vuonna geneettisesti muunnetuilla bakteereilla valmistettu ihmisinsuliini rekisteröidään lääkkeeksi.

Parhaillaan kehitetään muuntogeenisiä kasveja, jotka tuottavat rokotteiden komponentteja ja lääkkeitä vaarallisia infektioita (rutto, HIV) vastaan. Geneettisesti muunnetusta saflorista saatu proinsuliini on kliinisissä kokeissa. Transgeenisten vuohien maidon proteiiniin perustuva tromboosilääke on testattu menestyksekkäästi ja hyväksytty käytettäväksi.

Uusi lääketieteen ala, geeniterapia, kehittyy nopeasti. Se perustuu GMO:ien luomisen periaatteisiin, mutta ihmisen somaattisten solujen genomi toimii muuntamisen kohteena. Tällä hetkellä geeniterapia on eräiden sairauksien yksi tärkeimmistä hoidoista. Joten jo vuonna 1999 joka neljäs SCID:stä (vaikea yhdistetty immuunivajaus) kärsivä lapsi hoidettiin geeniterapialla. Geeniterapiaa ehdotetaan hoidon lisäksi käytettäväksi myös ikääntymisprosessin hidastamiseen.