Kaikkialla maailmassa on huomattava määrä erilaisia ​​vahvoja alkoholijuomia, on myös erittäin vahvaa olutta. Tänään on perjantai ja Yön "INFORMER" päätti selvittää, mikä alkoholijuomista on vahvin ja miksi.

Jatkuva tislaus on pitkään ollut tehokkain ja paras tapa valmistaa alkoholijuomia. Tämä menetelmä keksittiin jo 1800-luvulla. Vahvan alkoholin valmistuksessa ja tislauksessa käytetään erilaisia ​​​​raaka-aineita, jotka ratkaisevat pitkälti, millainen tuote lopulta tulee. Paikallisen värin erikoisuuksien ansiosta ja ilmestyi eri tyyppejä väkevät alkoholijuomat.

Tislaus on menetelmä vahvan alkoholin saamiseksi. Venäjällä ja Puolassa vodkaa valmistetaan tähän tarkoitukseen vehnästä. Sokeriruo'osta runsaasti Latinalainen Amerikka tuottaa rommia. Tequila ja mezcal valmistetaan Meksikossa sinisestä agavesta. Etelä-Eurooppa on kuuluisa konjakista ja brandystä, joiden valmistukseen käytetään siellä kasvavia rypäleitä. Kylmemmän ilmaston paikoissa perunaa käytetään väkevien juomien valmistukseen, jolloin syntyy viskiä ja akvaviittiä.

On olemassa seuraavanlaisia ​​väkeviä alkoholijuomia: tequila, gin, konjakki, calvados, brandy, mezcal, rommi, armagnac, sake, absintti, vodka. Ne voidaan jakaa tekniikan mukaan välttämättä vanhennettuihin (viski ja konjakki) ja vanhentamattomiin juomiin (grappa, gin, vodka). Mutta akvaviitit, brandyt ja rommit voidaan vanhentaa tai vanhentaa tekniikasta riippuen.

Yli 40 astetta vahvemmat alkoholijuomat

Vahvoja alkoholijuomia tarjotaan ihmiselle laajasti. Puhumme juomista, jotka ovat vahvempia kuin neljäkymmentä astetta. Joten koiruohosta valmistettua juomaa kutsutaan absinttiksi. Sen alkoholipitoisuus on 70 prosentista. Juuri tätä alkoholijuomaa ei pidetä vain juomana, vaan huumeena ja hallusinogeenisenä lääkkeenä. Se oli pitkään kielletty monissa maissa. Vasta viime vuoden lopusta lähtien absintti alkoi palata ja sai jälleen suosiota.

Ginin vahvuus on välillä neljäkymmentäkuudesta viiteenkymmentäviisi astetta. Sen toinen nimi on katajavodka. Juoma saadaan tislaamalla vehnäalkoholia katajan kanssa. Sitä käytetään yleensä cocktaileissa. Italialainen grappa muistuttaa viskiä. Se on valmistettu rypäleen puristemassasta, ja linnoitus vaihtelee neljästäkymmenestä kuuteenkymmeneen astetta. Grappaa verrataan myös espanjalaiseen juomaan Orujo ja Georgian Chacha.

Konjakin kaltainen vahva juoma, kuten armagnac, valmistetaan rypäleviinasta. Tämä on pohjimmiltaan brandyä, sitä arvostetaan jopa enemmän kuin konjakkia. Sen linnoitus on neljäkymmentäviisikymmentäviisi astetta.

Yli 40 astetta vahvempia alkoholijuomia ovat myös vodka, brandy, tequila, viski, rommi jne. Näiden tunnettujen väkevien juomien lisäksi on epätavallisia, eksoottisia. Chicha on sellainen, hänen kotimaansa on Latinalainen Amerikka.

Tämän juoman valmistamiseksi paikallisten naisten on pureskeltava kuivia maissinjyviä. Kaikki tämä kaadetaan sitten vedellä ja vaaditaan, kunnes maissi käy. Asiantuntijat uskovat, että chicha aiheuttaa pisimmän ja pahimman krapulan. Juoman vahvuus on yli neljäkymmentä astetta.

Toinen esimerkki epätyypillisestä juomasta on rottaviini, joka on valmistettu Kiinassa. Sen linnoitus on viisikymmentäseitsemän astetta. Juoman valmistamiseksi vastasyntyneet rotat, jotka eivät ole vielä avanneet silmiään, kaadetaan riisivodkalla.

Perinteisten vahvojen juomien lisäksi on kuitenkin myös olutta, joka voi kilpailla monien alkoholijuomien kanssa. Vahvin olut valmistettiin vuonna 2012 skotlantilaispanimossa Brewmeister. Tämän "Armageddon"-nimisen oluen vahvuus on kuusikymmentäviisi astetta. Oluessa on rikas aromi. Se on valmistettu kaurapuurosta, vehnästä ja karamellimaltaasta, joka perustuu Skotlannin lähdeveteen.

Vuonna 2013 sama panimo panimoi vielä vahvemman oluen nimeltä Snake Venom. Sen alkoholipitoisuus on kuusikymmentäseitsemän ja puoli prosenttia. Vahvassa oluessa on humalan tuoksua, maltaista runkoa ja voimakkaita alkoholin vivahteita.

Mikä on vahvempaa: viski, konjakki vai vodka?

Alkoholijuomat eroavat vahvuusasteelta. Joten vodkassa - neljäkymmentä prosenttia alkoholia. Se valmistetaan etyylialkoholista ja vedestä. Nykyään se on yksi suosituimmista alkoholijuomista maailmassa.

Toinen vahva alkoholijuoma, joka on vodkan tasolla, on konjakki. Toisin kuin vodka, se on valmistettu rypäleistä. Tämän juoman vahvuus on neljäkymmentä-neljäkymmentäkaksi astetta. Viskiä pidetään yhtenä jaloimmista juomista. Sen linnoitus on yleensä neljäkymmentäviisikymmentä astetta, mutta on lajikkeita, joiden linnoitus saavuttaa kuusikymmentä.

Maailman vahvin alkoholi:

Amerikassa on alkoholia, joka on tällä hetkellä kielletty 13 osavaltiossa. Sen nimi on Everclear tai paholaisen vesi. Juoma valmistetaan maissi- tai vehnäalkoholista, ja sen alkoholipitoisuus on yhdeksänkymmentäviisi prosenttia.

Harvoin sellaisenaan kulutettua hajutonta ja väritöntä Devil's Water -vettä lisätään erilaisten cocktailien ainesosiksi. Ennätyksiä ei tee vain vahva alkoholi. Uznayvse.ru:n mukaan pullo ei vahvinta Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley -viiniä maksaa 20 000 dollaria per pullo. Mutta on viiniä, joka on kymmenen kertaa kalliimpaa.

Upottaa "ILMOITTAJA" tietovirtaasi, jos haluat saada pikaisia ​​kommentteja ja uutisia:

Tilaa kanavamme osoitteessa Yandex.Zen
Lisää "INFORMER" lähteisiisi Yandex.Newsissa tai News.Googlessa
Olemme myös iloisia nähdessämme sinut yhteisöissämme

ALKOHOLI
tislaamalla saatua alkoholia sisältävät juomat, toisin kuin käymismenetelmällä saatua alkoholia sisältävät juomat, kuten olut ja rypäleviini. Kaikki väkevät alkoholijuomat saadaan fermentoidusta alkoholiliuoksesta. Näitä ovat viski, brandy, gin, rommi, vodka ja akvaviitti, joita valmistetaan kaikkialla maailmassa kansallisten tapojen, ilmasto-olosuhteiden ja saatavilla olevien materiaalien mukaan. Juotavaa (etyyli)alkoholia voidaan saada mistä tahansa hedelmistä, viljasta ja muista hiilihydraattilähteistä, joka on laimennettu eriasteisesti vedellä ja sisältää haihtuvia aineita, jotka antavat sille alkuperäiselle raaka-aineelle ominaisen maun ja tuoksun. Fermentoidun omenasoseen tai fermentoidun siiderin tisle maistuu ja tuoksuu siten omenalle ominaiselta, kun taas ruis- tai ohramäski on vastaavan viljalajin makua. Maun voimakkuus määräytyy lämpötilan mukaan, jossa tislaus suoritetaan, joten mitä korkeampi tämä lämpötila, sitä suurempi on etyylialkoholin pitoisuus haussa (sen vahvuus), ts. mitä puhtaampi olkahihna. Jos tislaus suoritetaan suurella tehokkuudella ja tisle alistetaan uudelleen tislaukseen (rektifikaatioon) kontrolloiduissa lämpötilaolosuhteissa, tämän tislauksen lopputuote on väritön, mauton etyylialkoholi. Tässä tapauksessa ei maistamalla eikä kemiallisella analyysillä (jos olkahihna on riittävän puhdas) voida määrittää, mistä alkoholia saadaan: rypäleviinistä, punajuurista, perunasta, hedelmistä, jyvistä tai sokeriruo'osta. Epätäydellisen tislauksen seurauksena aromaattiset aineet pääsevät yhdessä alkoholin kanssa lauhduttimeen, ja juuri ne määrittävät alkoholijuoman kimpun. Kohdennettua aromatisointia varten alkoholihöyry johdetaan tehokkaan tislauksen jälkeen murskattujen marjojen, siementen tai muiden aromaattisten materiaalien yli. Höyryt imevät aromaattisia aineita ja tiivistyvät sitten. Tällä tavalla englantilaiset ja amerikkalaiset "dry ginit" valmistetaan yleensä. Alkoholin tislaukseen ryhtyivät ensin arabit, jotka kuitenkin vain paransivat muinaisten kreikkalaisten käyttämiä tehottomia menetelmiä tärpättiöljyn tislaamiseksi puuhartsista. Arabit näyttävät tislaaneen rypäleviiniä ensimmäisinä, ja sana "alkoholi" (alkoholi) on selvästi arabialaista alkuperää. Euroopassa fermentoitujen nesteiden tislaus yleistyi 1500-luvulla, ja eteläiset kansat käyttivät tähän tarkoitukseen yleensä rypäleviiniä ja muita hedelmäjuomia, kun taas pohjoiset kansat käyttivät viljasta valmistettuja nesteitä.
ALKOHOLIJUOMIEN PÄÄLAJIT
Viski. Viski on alkoholijuoma, joka saadaan tislaamalla käyneestä viljasoseesta. SISÄÄN Pohjois-Amerikka yleisimmät viskityypit ovat "paratiisi" (ruis), "bourbon" ja "kanadalainen". Myös puhtaan viskin ja alkoholin sekoituksia käytetään, halvempia ja yleisempiä. Bourbon-viski (nimetty Kentuckyn Bourbon Countyn mukaan) valmistetaan osavaltion eritelmien mukaan tislaamalla fermentoitua mäskiä, ​​joka sisältää vähintään 51 % maissia (loppu on ohraa, mallasta tai mallastamatonta). Tämän tyyppistä viskiä valmistetaan pääasiassa Kentuckyn, Indianan ja Illinoisin osavaltioissa ja se on suosituin kaikista "puhtaista" viskeistä Yhdysvalloissa. ei sekoitettu alkoholiin, viskilajeihin. Hapan vierrestä valmistettu viski on eräänlainen bourbon-viski. Se saadaan lisäämällä edellisestä tislauksesta jäljelle jäänyt mäski osaan tuoretta mäskiä, ​​joka fermentoidaan seuraavaa tislausta varten. Paratiisiviski, mukaan liittovaltion laki , on valmistettava fermentoidusta mäskistä, joka sisältää vähintään 51 % rukiinjyviä. Suurin osa tuotetusta ruisviskistä sekoitetaan alkoholin kanssa. Blended whisky ei yleensä viittaa nimekseen tiettyyn viljatuotteeseen. Se on sekoitus yhdestä tai useammasta puhtaasta viskistä ja laimennetusta maustamattomasta viljaalkoholista (etyylialkoholiliuos, joka on tislattu viljasoseesta ja laimennettu lisävedellä haluttuun vahvuuteen). Sekoitus laimean alkoholin kanssa tekee viskistä vähemmän viskoosia ja vähemmän aromaattista vähentämättä sen alkoholipitoisuutta. Sekoitus antaa tislaajalle mahdollisuuden käyttää taloudellisesti vanhennettua puhdasta viskivarastoa ja samalla tyydyttää kuluttajien tarpeet, jotka pitävät parempana aromiltaan kohtalaisen tuoksuisia juomia. Lain mukaan lisätyn alkoholikomponentin ja puhtaan viskin osuudet seoksessa on ilmoitettava etiketissä. Termi "vahvuus" viittaa tuotteen alkoholipitoisuuden tavanomaiseen asteikkoon, jonka mukaan numero 200 vastaa puhdasta etyylialkoholia ja 100 tuotetta, jonka alkoholipitoisuus on 50 tilavuusprosenttia. Alkoholijuoman, jonka vahvuus on esimerkiksi 86, tulee sisältää 43 tilavuusprosenttia alkoholia. Ns. kanadalainen viski valmistetaan Kanadan laissa vahvistettujen eritelmien mukaisesti; nämä ehdot ovat jonkin verran erilaisia ​​kuin Yhdysvalloissa hyväksytyt. Esimerkiksi amerikkalainen viski voidaan pullottaa kahden vuoden ikääntymisen jälkeen 90 asteessa (45 tilavuusprosenttia alkoholia). Kanadalainen viski tislataan korkeammalla vahvuudella ja sisältää vähemmän aromaattisia materiaaleja. Se on yleensä valmistettu ruis- tai ohramäsistä. Ns. skotlantilainen viski on yleensä sekoitus kahdesta eri viskistä, jotka on tuotettu Skotlannin ylängöillä (Highlands) ja alamailla (Lowland). Highland Scotch -viski on tislattu puhtaasta ohramallassoseesta vanhan tyylisissä pannutislauskuvissa. Sillä on korkea viskositeetti ja se haisee voimakkaasti savulle. Tämä on aitoa skotlantilaista viskiä. Maltaiden valmistuksen aikana ohranjyvät kaadetaan siivilään ja kuumennetaan palavan turpeen savulla, kunnes ne itävät vaadittuun asteeseen. Itämisen aikana jyvät imevät savusta haisevia hartsimaisia ​​aineita, ja tämä haju säilyy koko tislausprosessin ajan. Myynnissä tämä puhdas mallasviski on sekoitettu pehmeämpään avantoviskiin, joka on tislattu mallastamattomasta ohramäsistä modernissa tislauskolonnissa varustetussa tislauskolonnissa. Molemmat viskit kypsytetään yleensä kirsikkatynnyreissä ennen sekoittamista. Nimi "blended Scotch whiskey" ei tarkoita samaa kuin amerikkalaisten viskien etiketissä oleva nimi "blended". Toisessa tapauksessa tarkoitetaan yhden tai useamman puhtaan viskin ja laimennetun maustamattoman viljaalkoholin seosta; ensimmäisessä tapauksessa sekoitetaan kahden tyyppistä kypsytettyä puhdasta viskiä. Skotlantilaisen viskin laatu riippuu suurelta osin tislaajan kokemuksesta. Sekoitus tehdään, kun juomia on kypsytetty kolme tai neljä vuotta. Ylimääräisen kirsikkatynnyreissä kypsytyksen jälkeen viski on valmis myyntiin. Lain mukaan kaikkien Yhdysvaltoihin lähetettyjen skotlantilaisten viskien on oltava vanhentuneita vähintään neljä vuotta. "Likööri" Scotch whisky on vakiintumaton nimi, jota tislaajat käyttävät viittaamaan sekoituksiin, jotka ovat saavuttaneet maun ja aromin pehmeyden huipun. Tällaisten seosten ikääntymisajan tulisi olla 8–12 vuotta. Niin kutsuttu irlantilainen viski valmistetaan pitkälti samalla tavalla kuin skotlantilainen. Maltaiden valmistuksen aikana itävien jyvien lämmittämiseen käytetyn palavan polttoaineen savu ei kuitenkaan pääse kosketuksiin niiden kanssa. Siksi irlantilaisella viskillä, toisin kuin Scotchilla, ei ole savun hajua. Irlantilainen viski tislataan ohrasta, rukiista, kaurasta, vehnästä ja muista viljoista.
Brandy. Jos et mene yksityiskohtiin, sana "brandy" tarkoittaa yksinkertaisesti "rypäleviinin tislaustuotetta", ts. fermentoitu viinirypälemehu. Kuitenkin fermentoiduista omena-, päärynä-, persikka- ja muista hedelmämehuista valmistettu "viini" voidaan myös tislata; sen tuotetta kutsutaan myös "brandyksi", mutta se määritellään myös vastaavan hedelmän nimellä. Ero "brandyn" ja "liköörin" tai "liköörin" välillä viittaa valmistusmenetelmään: konjakki valmistetaan tislaamalla fermentoitua hedelmämehua, kun taas liköörit ja liköörit ovat tietyn hedelmän tai muun aromaattisen aineen infuusiota alkoholissa. Nimi "viina" viittaa yleensä hedelmäpohjaiseen likööriin. Laadukkainta brandyä valmistetaan Länsi-Ranskassa Charenten departementissa lähellä Cognacia, eikä missään muualla tuotetussa brandyssä voi olla "konjakki" -nimeä, ei sitten Ranskassa, USA:ssa tai missään muussa maassa. Konjakki tislataan vanhanaikaisissa pannupulloissa kuivasta valkorypäleen viinistä. Tislaustuote on väritöntä ja sisältää noin 70 % alkoholia. Tammitynnyreissä kypsytettynä se saa haalean värin, maun ja aromin sekä menettää pienen määrän alkoholia. Viiden vuoden kuluttua se sekoitetaan tavallisesti pieneen määrään vanhempaa konjakkia (joka on enimmäkseen varattu tähän tarkoitukseen), laimennetaan tislatulla vedellä alkoholipitoisuuteen 45 %, sävytetään pienellä poltetulla sokerilla ja laitetaan myyntiin. Useimmat markkinoilla olevat konjakit kypsyvät 5–10 vuotta. Hyvää brandyä valmistetaan myös Espanjassa, Portugalissa, Saksassa ja Italiassa, Pohjois-Afrikassa ja Balkanin maissa. Kalifornian brandy on laadultaan paljon heikompaa kuin konjakki tislatun materiaalin heikon laadun, nykyaikaisempien ja nopeampien tislausprosessien sekä laadukkaiden ikääntyneiden lisäaineiden puutteen vuoksi. Euroopassa, erityisesti Schwarzwaldissa (Saksa), Sveitsissä ja Alsacessa (Ranska), valmistetaan useita erinomaisia ​​hedelmäbrändejä. Näitä ovat: kirsikka (tai kirschwasser), tislattu kirsikoista; zvechgen ja slivovitz - luumuista; frambois - vadelmista. Kaikki nämä juomat ovat värittömiä eikä makeutettuja.
Rommi. Rommi tislataan fermentoidusta sokeriruokomehusta, käyneestä melassista tai niiden seoksista. Sitä tuotetaan kaikkialla Länsi-Intiassa sekä Etelä-Amerikassa ja Uudessa Englannissa (Länsi-Intian melassista). Rommityyppien monimuotoisuus johtuu tislausmenetelmien eroista sekä myöhemmästä sekoituksesta ja värjäyksestä. Mitä korkeampaan vahvuuteen alkoholijuoma on tislattu, sitä vähemmän voimakas sen maku. Perinteiset kuubalaiset rommit, kuten uudemmat puertoricolaiset, ovat alhaisen viskositeetin, kun taas jamaikalaiset ovat korkeita. Neitsytsaarten ja Haitin rommeilla on keskimääräinen koostumus. Erittäin hyviä rommeja tuotetaan Martiniquella ja Barbadoksella. Lontoon telakkarommit tislataan Jamaikalla tai Guyanassa korkealla lujuudella ja toimitetaan Lontoon holveihin. Ne kypsytetään brittiläisessä ilmastossa, jota pidetään erityisen sopivana tähän tarkoitukseen. Tämän jälkeen rommit laimennetaan vedellä optimaaliseen vahvuuteen ja pullotetaan. Kaikki rommit ovat värittömiä tislauksen jälkeen; ne saavat värin myöhemmin, tynnyreissä kypsytettynä tai neutraalin väriaineen, kuten poltetun sokerin tai luumumehun, lisäyksen jälkeen. Kuluttajat houkuttelevat erivärisiä rommeja, ja tislaajien on käytettävä näihin makuun sopivia värejä. Tumma rommi ei välttämättä ole vahvempaa kuin vaalea rommi sekä maultaan että alkoholipitoisuudeltaan.
Gin. Gin on hyvin yksinkertainen alkoholijuoma, joka ei sisällä muuta kuin alkoholia, vettä ja makuaineita. Sen nimi on peräisin ranskalainen sana genivre (kataja), joka vähitellen vääristyi ja lyhennettiin giniksi (gin). Suurin osa Yhdysvalloissa kulutetusta ginistä on kauppanimessä London Dry. Ensisijaisen tislauksen jälkeen saatu vesi-alkoholiseos tislataan sitten uudelleen ja alkoholihöyry johdetaan makuaineiden yli. Katajanmarjat muodostavat hallitsevan maun ja tuoksun, mutta jokaisella valmistajalla on oma reseptinsä, joka voi sisältää makuja, kuten anis, kardemumma, korianteri, fenkoli, kumina ja appelsiinin kuoret. Kun aromit ovat imeytyneet, höyryt tiivistyvät ja tuote laimennetaan kulutukseen optimaaliseen vahvuuteen. Se on heti valmis myyntiin, koska ikääntyminen ei paranna sitä. Gin Old Tom (old Tom) on brittiläinen lajike, samanlainen kuin London Dry, mutta makeutettu sokerisiirappilla. Blackthorn gin on kevyesti makeutettu tavallinen gin, johon on infusoitu oranssin marjoja, erästä luonnonvaraista luumua. Sitä kulutetaan liköörinä ja joidenkin juomien ainesosana. Hollantilainen gin (hollantilainen katajavodka) valmistetaan täysin eri tavalla. Se tislataan fermentoidusta ohramallasmassasta, johon on lisätty katajanmarjoja ja muita aromaattisia aineita. Tämä gin on tislattu alhaiseen lujuuteen ja siksi sillä on korkea viskositeetti ja voimakas rakeinen aromi. Sitä käytetään puhtaassa muodossaan, koska se ei sekoitu hyvin muiden komponenttien kanssa.
Vodka. Vodka on yksinkertaisin alkoholijuoma, joka koostuu yleensä alkoholista ja vedestä ilman aromiaineita. Se on viljatisle (vaikka se on usein valmistettu perunoista Pohjois-Euroopassa), jota jalostetaan edelleen johtamalla hiilikerrosten läpi. Euroopassa tähän värittömään ja lähes mauttomaan viinaan infusoidaan joskus biisoninversoja; tässä tapauksessa se saa vaaleankeltaisen värin ja herkän yrttiaromin. Koska vodka sekoittuu helposti hedelmämehujen ja muiden aromaattisten materiaalien kanssa, sitä käytetään usein ginin korvikkeena cocktaileissa ja muissa juomissa.
Absintti. Absintti on yrttien infuusio laimennetussa vahvassa alkoholissa. Koiruohon (Artemisia) karvaat lehdet ja kukat ovat tämän juoman pääasiallinen ainesosa, ja anis, fenkoli ja muut yrtit ovat lisäaineita. Absintti on kielletty Ranskassa ja Yhdysvalloissa haitallisten vaikutusten vuoksi hermosto; Pastis-tyyppiset anisjuomat ovat tyydyttäviä korvikkeita, joista Pernod tunnetaan parhaiten. Ne ovat suosittuja Ranskassa, ja ne otetaan aina jään kanssa aperitiivina.
Anisette. Anis tinktuura on makea ja melko mieto likööri, jolla on tyypillinen anisyrtin tuoksu.
Akvavit. Aquavit on väritön alkoholijuoma, joka on suosittu Skandinavian maissa. Se on tislattu vilja- tai perunasoseesta ja maustettu kuminalla ja muilla yrteillä ja mausteilla valmistajan reseptistä riippuen. Aquavit otetaan yleensä puhtaana ja jäähdytettynä aina aterioiden yhteydessä.
Armagnac. Armagnac on ranskalainen brandy, joka tunnetaan vähemmän kuin konjakki. Sitä tuotetaan Pyreneiden juurella Lounais-Ranskassa. Armagnacilla on tummempi väri ja vahvempi maku kuin konjakilla.
Arak. Arak on yleinen nimi useille Aasian ja Lähi-idän tislatuille alkoholijuomille. Intiassa sitä saadaan tislaamalla joidenkin palmutyyppien fermentoitua puumehua, Keski-Aasiassa ja Mongoliassa fermentoitua maitoa (koumiss). Syyriassa arak on valmistettu taateleista. Muissa Lähi-idän maissa arak ("araki" tai "raki") on konjakki, jossa on korianteria ja anis. Juoma on väritöntä ja läpinäkyvää, kunnes siihen lisätään vettä välittömästi ennen juomista, minkä jälkeen se näyttää maidon näköiseltä. Kreikassa samantyyppistä väkevää alkoholijuomaa valmistetaan viljaalkoholista. Batavia (indonesialainen) arak on Javalla tuotettu rommityyppi.
Calvados. Calvados on korkealaatuinen ranskalainen omenabrandy, joka on saanut nimensä Calvadosin departementista Normandiassa. Tämä nimi on suojattu osavaltion lailla, joka asettaa laatua ja alkuperän aitoutta koskevat standardit. Se voidaan myöntää vain omenaviineille, jotka on tuotettu rajoitetulla alueella, joka sisältää Calvadosin departementin ja useat naapurialueet.
Kirsikkalikööri. Kirsikkalikööri "Cherry" on punertava vahva juoma, joskus keinotekoisesti sävytetty. Se valmistetaan liottamalla kirsikkamarjoja makeutetussa brandyssä useita päiviä. Tämän juoman parhaat lajikkeet tuotetaan ilmeisesti Alankomaissa ja Tanskassa.
Kermakaakao. Kaakaovoide on ruskean suklaan makuinen likööri, joka on valmistettu kaakaosta, vaniljasta ja sokerista laimennetussa alkoholissa.
Mint kerma. Kermaminttu - vihreä tai valkoinen makea likööri, jolla on piparmintun maku ja tuoksu. Vihreä väri on luotu keinotekoisesti.
"Curazo". Likööri "Curaço" valmistettiin alunperin hollantilaisten toimesta Alankomaille kuuluvalla saarella kasvavien katkeranvihreiden appelsiinien kuorista. Curaçao Leewardsaarten saaristossa. Nykyään "Curaço" valmistetaan useammin muualla kasvatetuista appelsiineista, mutta hollantilaista tuotetta pidetään edelleen parhaana.
"Fiori Alpini". Fiori Alpini (alppikukat) on makea likööri, joka on valmistettu Pohjois-Italiassa tuoksuvista yrteistä. Karkkikiteet laitetaan yleensä pulloihin mielenkiintoisen visuaalisen vaikutelman luomiseksi.
"Goldwasser". Goldwasser eli Liqueur d'or on melko tavallinen sitruunanmakuinen likööri, johon on lisätty mikroskooppista kultafolion kimallusta houkuttelevan ulkonäön luomiseksi.Tämän liköörin parhaat lajikkeet valmistetaan Ranskassa.
Kümmel. Kümmel on makea, väritön likööri, joka on maustettu korianterilla ja kahdella kuminalla, joita lisätään vaihtelevissa suhteissa valmistajan ohjeen mukaan.
Mark. Mark tai mar on Ranskassa valmistetun puristetun massan tislauksesta saatu tuote. Italiassa sitä kutsutaan grappaksi. Paras merkki on valmistettu Burgundiassa, ja se erottuu sekä korkeasta hinnasta että erinomaisesta mausta.
Mescal. Mezcal tai tequila on meksikolaisen pulque-oluen tislaustuote, joka on valmistettu tietyntyyppisten agave-mehuista.
Persikka brandy. Persikkabrandy on persikkaviinin tai fermentoidun persikkasoseen tislaustuote. Sitä vastoin persikkalikööri on vahva juoma, joka valmistetaan liottamalla persikat laimennetussa alkoholissa ja makeuttamalla.
Slivovitz. Slivovitz on Keski-Euroopassa suosittu makeuttamaton luumukonjakki.
"Strega". Strega on makean kelta-appelsiinin makuinen Italiassa valmistettu likööri.
Patentoidut liköörit
Nämä juomat valmistetaan pääasiassa tuoksuvista yrteistä, siemenistä, kukista jne. konjakkipohjainen tai laimennettu alkoholi ilman aromeja. Heidän reseptinsä pidetään yleensä salassa; niitä myydään eri kauppanimillä kaikkialla maailmassa. Suurin osa näistä juomista valmistetaan Ranskassa. Parhaat tyypit on lueteltu alla.
Benediktiinimunkki. Benedictine on yrttilikööri, joka on valmistettu Fécampissa (Normandia) noin 35 aromaattisesta ainesosasta, jotka infusoidaan ja tislataan erikseen ja sitten sekoitetaan, sävytetään, makeutetaan ja vanhennetaan. Prosessin eri vaiheissa seokseen lisätään konjakkia, hunajaa ja poltettua sokeria. Nykyään tätä likööriä valmistaa yksityinen perheyritys; sen omistajat väittävät saaneensa 1500-luvulta peräisin olevan reseptin, jonka Fécampissa asuneet munkit ovat perineet heille.
Keltaisen vihreä. Chartreuse - kahden liköörin nimi, joita yleensä kutsutaan parhaiksi; niitä tuottavat kartausialaiset munkit luostarissaan lähellä Grenoblea (Ranska). Kahdesta tyypistä - keltainen ja vihreä - toista pidetään parhaana. He sanovat, että heidän reseptinsä sisältää yli 200 erilaista ainesosaa. Näistä juomista on olemassa lukemattomia jäljitelmiä; monilla heistä on samanlaiset ja harhaanjohtavat nimet. Aidoissa Chartreuse-pulloissa on sanat: Liqueur des Pres Chartreux.
"Cointreau"."Cointreau" - väritön likööri, jolla on appelsiinin tuoksu, alun perin valmistettu vain Angersissa (Ranska).
"Drumbuy"."Drambuie" - sekoitus skotlantilaista viskiä, ​​hunajaa ja mausteita, tuotettu Skotlannissa.
"Grand Marnier"."Grand Marnier" - korkealaatuinen ranskalainen likööri, valmistettu konjakista.
"Joottamatta". Raspail on yksi parhaista ranskalaisista yrttilikööreistä, samanlainen kuin benediktiini.
"Veille Cure". Vieille Cure on likööri, johon on infusoitu yli 50 erilaisia ​​yrttejä; sisältää myös konjakkia, armanjakia ja sokeria. Valmistettu lähellä Bordeaux'ta.

Collier Encyclopedia. – Avoin yhteiskunta. 2000 .

Jo muinaisina aikoina ihmiset oppivat valmistamaan erilaisia ​​alkoholijuomia. Nimiluettelo sisältää valtavan määrän lajeja ja lajikkeita. Ne eroavat pääasiassa raaka-aineista, joista ne on valmistettu.

Luettelo vähäalkoholisista alkoholijuomista

. Olut- vähäalkoholinen juoma, joka saadaan käymällä humalaa, mallasvierrettä ja panimohiivaa. Sen alkoholipitoisuus on 3-12 %

. Samppanja- toissijaisella käymisellä saatu kuohuviini. Sisältää alkoholia 9-20 %.

. Viini- alkoholijuoma, joka on saatu käymällä eri lajikkeiden hiivaa ja rypälemehua, jonka nimet yleensä sisältyvät nimeen. Alkoholipitoisuus on 9-20 %.

. Vermutti- väkevöity viini, maustettu mausteisilla ja lääkekasveilla, pääkomponentti on koiruoho. Väkevät viinit sisältävät 16-18 % alkoholia.

. Sake- Japanilainen perinteinen alkoholijuoma. Saatu käymällä riisiä, riisimallasta ja vettä. Tämän juoman vahvuus on 14,5-20 tilavuusprosenttia.

Vahvaa viinaa

. Tequila. Perinteinen meksikolainen tuote saadaan sinisen agaven ytimestä uutetusta mehusta. "Hopea" ja "kultainen" tequila ovat erityisen yleisiä alkoholijuomia. Listaa voidaan jatkaa sellaisilla nimillä kuin "Sauza", "Jose Cuervo" tai "Sierra". Parhaaksi mauksi katsotaan juoma, jonka käyttöikä on 4-5 vuotta. Alkoholipitoisuus on 38-40 %.

. Sambuca. Vahva italialainen likööri, joka perustuu alkoholiin ja aniksesta saatuun eteeriseen öljyyn. Valkoinen, musta ja punainen sambuca ovat eniten kysyttyjä. Linnoitus - 38-42%.

. Liköörit. Vahvat makeat alkoholijuomat. Lista voidaan jakaa kahteen kategoriaan: kermaliköörit (20-35%), jälkiruoka (25-30%) ja vahvat (35-45%).

. Konjakki. Vahva alkoholijuoma, joka perustuu viinistä tislaamalla saatuun konjakkiviinaan. Tislaus tapahtuu erityisissä kuparikuutioissa, tuotetta vanhennetaan myöhemmin tammitynnyreissä vähintään kahden vuoden ajan. Kun alkoholi on laimennettu tislatulla vedellä, sen vahvuus on 42-45%.

. Vodka. Viittaa vahvoihin juomiin, joiden alkoholipitoisuus on 35-50 %. Se on veden ja alkoholin seos, joka valmistetaan luonnontuotteista käymisen ja sen jälkeen tislaamalla. Suosituimmat juomat: vodka "Absolute", "Wheat", "Capital".

. Brandy. Alkoholijuoma, joka on valmistettu fermentoidusta rypälemehusta tislaamalla. Sen alkoholipitoisuus on 30-50 %.

. Gin. Vahva alkoholijuoma, jolla on ainutlaatuinen maku, saatu tislaamalla vehnäalkoholia ja katajaa. Maun parantamiseksi siinä voi olla luonnollisia lisäaineita: sitruunan tai appelsiinin kuorta, anis, kaneli, korianteri. Ginin vahvuus on 37,5-50%.

. Viski. Vahva juoma, joka valmistetaan käymällä, tislaamalla ja vanhentamalla viljoja (ohra, maissi, vehnä jne.). Kypsytetty tammitynnyreissä. Sisältää alkoholia 40-50 %.

. Rommi. Yksi vahvimmista alkoholijuomista. Se on valmistettu vähintään 5 vuotta tynnyreissä kypsytetyn alkoholin perusteella, minkä ansiosta se saa ruskean värin ja polttavan maun. Rommin vahvuus vaihtelee 40-70%.

. Absintti. Erittäin vahva juoma, jonka alkoholipitoisuus on 70-85 %. Se perustuu alkoholiin, koiruohouutteeseen ja joukkoon yrttejä, kuten anis, minttu, lakritsi, calamus ja jotkut muut.

Tässä ovat tärkeimmät alkoholijuomat. Tämä luettelo ei ole lopullinen, sitä voidaan jatkaa muilla nimillä. Ne kaikki johdetaan kuitenkin pääkoostumuksesta.

Alkoholijuomien tyypit

Kaikkia vaihtelevia määriä etanolia sisältäviä juomia, jotka tunnetaan myös nimellä alkoholi, kutsutaan alkoholijuomiksi. Periaatteessa ne on jaettu kolmeen luokkaan:

3. Vahvat alkoholijuomat.

Leipä kvass. Valmistusmenetelmästä riippuen se voi sisältää 0,5 - 1,5 % alkoholia. Valmistettu maltaista (ohra tai ruis), jauhoista, sokerista, vedestä, sillä on virkistävä maku ja leivän tuoksu.

Oikea olut. Se on valmistettu lähes samoista ainesosista kuin kvass, mutta siihen on lisätty humalaa ja hiivaa. Tavallinen olut sisältää 3,7-4,5 % alkoholia, mutta silti on vahvaa olutta, jossa prosenttiosuus nousee 7-9 yksikköön.

Kumis, ayran, bilk. Hapatettuun maitoon perustuvat juomat. Saattaa sisältää enintään 4,5 % alkoholia.

Alkoholipitoiset energiajuomat. Ne sisältävät vahvistavia aineita: kofeiinia, guarana-uutetta, kaakaoalkaloideja jne. Alkoholipitoisuus niissä vaihtelee 7-8 %.

Toinen luokka

Luonnolliset rypäleviinit. Sokeripitoisuudesta ja pääraaka-aineiden lajikkeesta riippuen ne jaetaan kuiviin, puolikuiviin, makeisiin ja puolimakeisiin sekä valkoisiin ja punaisiin. Viinien nimet riippuvat myös käytetyistä rypälelajikkeista: "Riesling", "Rkatsiteli", "Isabella" ja muut.

Luonnolliset hedelmä- ja marjaviinit. Niitä voidaan valmistaa erilaisista marjoista ja hedelmistä, ja ne luokitellaan myös sokeripitoisuuden ja värin mukaan.

Erikoisluokat

Nämä sisältävät Madeira, Vermutti, Portviini, Sherry, Cahors, Tokay ja muut. Nämä viinit valmistetaan erityismenetelmin ja tietyllä viininviljelyalueella. Unkarissa Tokayn valmistuksessa käytetään "jaloa" muottia, jonka avulla marjat kuivuvat suoraan viiniköynnöksessä. Portugalissa Madeiraa kypsytetään erityisissä solariumeissa avoimen auringon alla, Espanjassa sherry kypsyy hiivakalvon alla.

Pöytä, jälkiruoka ja väkevät viinit. Ensimmäiset valmistetaan luonnollisella käymistekniikalla, jälkimmäiset ovat erittäin makeita ja maustettuja, ja kolmannet on väkevöity alkoholilla halutussa määrin. Ne voivat kaikki olla punaisia, vaaleanpunaisia ​​ja valkoisia.

Samppanjaa ja muita kuohuviinejä. Näistä ranska on suosituin, mutta muissa maissa ei ole vähemmän arvokkaita juomia, esimerkiksi portugalilainen spumante, espanjalainen cava tai italialainen asti. Kuohuviinit erottuvat ulkomuoto, herkkä tuoksu, mielenkiintoinen maku. Niiden tärkein ero hiilihapottomiin viineisiin on leikkisät kuplat. Juomien väri voi olla vaaleanpunainen ja valkoinen, mutta joskus mukana on kuohuviiniä. Sokeripitoisuuden mukaan ne jaetaan kuiviin, puolikuiviin, puolimakeisiin ja makeisiin. Viinin laatu määräytyy kuplien lukumäärän ja koon, kestävyyden ja tietysti sen mukaan, miltä ne maistuvat.

Tämäntyyppisten alkoholijuomien vahvuus on enintään 20 tilavuusprosenttia.

Kolmas ja suurin luokka

Vodka. Viljoista valmistettu alkoholijuoma, joka sisältää 40 % alkoholia. Jatkuvalla tislauksella saatiin aikoinaan uusi tuote, nimeltään Absolut vodka, ja sen tuottaja Lare Olsen Smith sai "vodkan kuninkaan" tittelin. Joskus tähän juomaan on lisätty yrttejä, sitrushedelmiä tai pähkinöitä. Ruotsalaisella teknologialla erittäin puhtaasta alkoholista valmistettu vodka on oikeutetusti yksi ensimmäisistä paikoista tämän luokan alkoholijuomien luokituksessa. Sitä käytetään erilaisten cocktailien valmistukseen.

Tinktuurat katkera. Ne saadaan lisäämällä vodkaa tai alkoholia aromaattisiin mausteisiin, yrtteihin tai juuriin. Linnoitus 25-30 astetta, mutta voi nousta jopa 45 astetta, esimerkiksi "Pippuri", "Stark" tai "Metsästys".

Makeat juomat

Tinktuurat ovat makeita. Ne valmistetaan alkoholin tai vodkan pohjalta, sekoitettuna hedelmäjuomiin ja sokeriin, jonka pitoisuus voi olla 25%, kun taas alkoholipitoisuus ei yleensä ylitä 20%. Vaikka jotkut juomat ovat vahvempia, esimerkiksi Excellent-tinktuura sisältää 40 % alkoholia.

Kaataminen. Ne eroavat siinä, että ne on valmistettu tuoreista marjoista tai hedelmistä ilman hiivaa, mutta lisäämällä vahvaa vodkaa ja paljon sokeria. Tämäntyyppiset alkoholijuomat ovat erittäin paksuja ja makeita. Liköörien nimi kertoo, mistä ne on tehty: luumu, koiranpuu, mansikka. Vaikka on outoja nimiä: "spotykach", "vuoka". Ne sisältävät 20 % alkoholia ja 30-40 % sokeria.

Liköörit. Paksuja, erittäin makeita ja vahvoja juomia. Ne valmistetaan sekoittamalla melassia tai sokerisiirappia alkoholiin, johon on lisätty erilaisia ​​yrttejä, mausteita, eteerisiä öljyjä ja muita aromaattisia aineita. On jälkiruokaliköörejä - joiden alkoholipitoisuus on jopa 25%, vahvoja - 45% ja hedelmiä ja marjoja, joiden vahvuus on 50%. Jokainen näistä lajikkeista vaatii altistuksen 3 kuukaudesta 2 vuoteen. Alkoholijuomien nimi kertoo, mitä aromaattisia lisäaineita on käytetty tuotteen valmistuksessa: vanilja, kahvi, vadelma, aprikoosi ja niin edelleen.

Vahvat rypälejuomat

Konjakit. Ne valmistetaan konjakkiväkevien alkoholijuomien pohjalta, ja väkevät alkoholijuomat saadaan fermentoimalla eri rypälelajikkeita. Yksi ensimmäisistä paikoista rivissä on armenialainen konjakki. Suosituin on "Ararat", "Nairi", "Armenia", "Jubilee" eivät ole vähemmän kuuluisia. Ranskalaisista suosituimmat ovat Hennessy, Courvoisier, Martel, Hain. Kaikki konjakit on jaettu 3 luokkaan. Ensimmäinen sisältää tavalliset juomat, jotka on kypsytetty 3 vuotta. Toinen on vintage-konjakit, joiden ikääntymisaika on vähintään 6 vuotta. Kolmas sisältää juomat pitkäikäiset, nimeltään kokoelma. Tässä lyhin altistuminen on 9 vuotta.

Ranskalaista, azerbaidžanilaista, venäläistä, armenialaista brandyä valmistavat ja myyvät yli vuosisata sitten perustetut ja edelleen markkinoita hallitsevat konjakkitalot.

Grappa. Italialainen vodka, joka perustuu rypäleen puristemassaan, kypsytetty tammi- tai kirsikkatynnyreissä 6 kuukaudesta 10 vuoteen. Juoman arvo riippuu ikääntymisajasta, rypälelajikkeesta ja viiniköynnöksen kasvupaikasta. Grappan sukulaisia ​​ovat georgialainen chacha ja eteläslaavilainen brandy.

Erittäin vahvaa viinaa

Absintti- yksi heistä. Sen pääkomponentti on katkeran koiruohon uute. Tämän kasvin eteeriset öljyt sisältävät tujonia, joka on juoman pääkomponentti. Mitä enemmän tujonia, sitä parempi absintti. Hinta riippuu suoraan tämän aineen prosenttiosuudesta ja juoman alkuperäisyydestä. Koiruohon ohella absintti sisältää anis, minttu, enkeli, lakritsi ja muut yrtit. Joskus pullojen pohjalle asetetaan kokonaisia ​​koiruohon lehtiä tuotteen luonnollisuuden vahvistamiseksi. Absintissa oleva tujoni voi sisältää 10 - 100 %. Muuten, juomaa on tarjolla kahdessa lajikkeessa - hopea ja kulta. Joten "kultainen" absintti, jonka hinta on aina melko korkea (2 - 15 tuhatta ruplaa litralta), on kielletty Euroopassa juuri edellä mainitun aineen suuren määrän vuoksi, joka on 100%. Juoman tavallinen väri on smaragdinvihreä, mutta se voi olla keltainen, punainen, ruskea ja jopa läpinäkyvä.

Rommi. Valmistettu käymällä sokeriruo'on jäännöstuotteista - siirapista ja melassista. Tuotteen määrä ja laatu riippuvat raaka-aineiden tyypistä ja tyypistä. Seuraavat rommityypit erotetaan värin perusteella: Kuubalainen "Havana", "Varadero" (vaalea tai hopea); kulta tai meripihka; Jamaikan "Captain Morgan" (tumma tai musta); Martinikaaninen (valmistettu vain ruokomehusta). Rommin vahvuus on 40-75 gr.

Vahvat juomat hedelmämehulla

Calvados. Yksi brandyn lajikkeista. Tuotteen valmistukseen käytetään 50 omenalajiketta, ja ainutlaatuisuuden vuoksi lisätään päärynäsekoitus. Sitten hedelmämehu fermentoidaan ja kirkastetaan kaksoistislauksella ja nostetaan 70 asteeseen. Kypsytetty tammitynnyreissä tai kastanjatynnyreissä 2-10 vuotta. Sitten linnoitus lasketaan pehmennetyllä vedellä 40 asteeseen.

Gin, Balsam, Aquavit, Armagnac. Ne kuuluvat myös kolmanteen luokkaan, koska niissä kaikissa on alkoholia. Nämä ovat kaikki vahvoja alkoholijuomia. Niiden hinnat riippuvat alkoholin laadusta ("Lux", "Extra"), juoman vahvuudesta ja ikääntymisestä, merkistä ja ainesosista. Monet sisältävät aromaattisten yrttien ja juurien uutteita.

Kotitekoiset juomat

Kotitekoinen moonshine on myös näkyvä edustaja väkevät alkoholijuomat. Käsityöläiset valmistavat sen eri tuotteista: se voi olla marjoja, omenoita, aprikooseja tai muita hedelmiä, vehnää, perunaa, riisiä, mikä tahansa hillo. Niihin on lisättävä sokeria ja hiivaa. Kaikki tämä on murtunut. Sitten tislaamalla saadaan vahva juoma, jonka alkoholipitoisuus on jopa 75%. Tuotteen puhtauden lisäämiseksi voidaan tehdä kaksinkertainen tislaus. Kotitekoinen moonshine puhdistetaan fuselöljyistä ja muista epäpuhtauksista suodattamalla, sitten se (valinnainen) joko vaatii erilaisia ​​yrttejä, pähkinöitä, mausteita tai laimennetaan hedelmäjuomilla, esanssilla, mehuilla. Asianmukaisella valmistuksella tämä juoma ei anna maun suhteen erilaisia ​​vodkoja ja tinktuuroita.

Lopuksi haluaisin muistuttaa teitä kahdesta yksinkertaiset säännöt, jota tarkkailemalla on mahdollista ylläpitää terveyttä ja olla tylsää iloisessa seurassa: älä käytä väärin alkoholia äläkä kuluta rahaa heikkolaatuisiin juomiin. Ja sitten kaikki on hyvin.

Kaikki tietävät sen juoda Se ei ole muuta kuin juotavaksi tarkoitettu neste. Useimpien ihmisten käyttämien juomien perusta on vesi. Hän itse on juoma ja sitä käytetään sekä puhtaana että hiilihapotetussa tai mineralisoidussa muodossa (molemmat uutettuina luonnollisista mineraalilähteistä ja lisättynä). Juomat jaetaan yleensä kolmeen suureen ryhmään - alkoholijuomat, hiilihapotetut juomat Ja virvoitusjuomat.

Alkoholijuomat Vähintään 1,5 % etyylialkoholia sisältävät juomat ovat peräisin alkoholista, hiilihydraattipitoisista raaka-aineista. Muinaisista ajoista lähtien niitä on valmistettu käymisellä (käyminen on ravintoainemolekyylien, kuten glukoosin, metabolista hajoamista, joka tapahtuu ilman hapen osallistumista). Alkoholijuomia ovat mm.
Viini- alkoholijuoma, joka on valmistettu rypälemehun täydellisellä tai osittaisella alkoholikäymisellä.
Olut- vähäalkoholinen juoma, joka saadaan mallasvierreen alkoholikäymisellä panimohiivan avulla, yleensä humalaa lisäämällä.
Siideri- vähäalkoholinen juoma, yleensä samppanja, joka saadaan käymällä omena-, harvemmin päärynä- tai muuta hedelmämehua ilman hiivaa.
sima- vedestä, hunajasta ja hiivasta valmistettu alkoholijuoma, jolla on erilaisia ​​makuja.

Siideri

sima

Toinen suuri alkoholijuomien alaryhmä on ns vahva viina. Vahvaa viinaa valmistetaan käyttämällä tislauslaitetta, tislauskolonnilaitetta tai muita menetelmiä lujuuden lisäämiseksi ilman mikro-organismien osallistumista. Väkeviin alkoholijuomiin kuuluu:
Absintti- alkoholijuoma, jonka tärkein ainesosa on katkeran koiruohon uute eteeriset öljyt joka sisältää suuren määrän tujonia.
Brandy- alkoholijuoma, yleinen termi rypäleviinin, hedelmä- tai marjasoseen tislaustuotteista.
Calvados- omena- tai päärynäbrandy, joka on saatu siideristä tislaamalla, Ranskan ala-Normandiasta.
Viski- aromaattinen alkoholijuoma, joka on saatu monenlaisia jyviä käyttämällä mallastusta, tislausta ja pitkäkestoista vanhentamista tammitynnyreissä.
Vodka- väritön vesi-alkoholiliuos, jolla on ominainen haju. Vodkan vahvuus voi olla erilainen: 40,0-45,0; 50,0 tai 56,0 tilavuusprosenttia.
Grappa- Italialainen rypäleen alkoholijuoma. Se valmistetaan tislaamalla rypäleistä niiden puristamisen jälkeen viinin valmistuksen aikana.
Gin- valmistettu tislaamalla vehnäalkoholia, johon on lisätty katajaa, joka antaa ginille ominaisen maun.
Konjakki- Valmistettu tietyistä rypälelajikkeista erityisellä tekniikalla.
Viina- tuoksuva, yleensä makea alkoholijuoma alkoholistetuista hedelmä- ja marjamehuista, tuoksuvien yrttien infuusiot, joihin on lisätty juuria, mausteita.
Rommi- valmistettu käymällä ja tislaamalla sokeriruo'on tuotannon sivutuotteista, kuten melassista ja ruokosiirapista.
Pontikka- valmistettu tislaamalla kotitekoisilla tai tehdasvalmisteisilla laitteilla alkoholipitoista massaa (sosetta), joka on saatu sokerisiirapin, sokeroitujen viljojen, perunoiden, juurikkaan, hedelmien tai muiden sokeria ja sokeroituja tärkkelysaineita sisältävien tuotteiden käymisen tuloksena .
Tequila- Valmistettu tislaamalla sinisen agaven (parsan perhe) ytimestä, joka on perinteinen Meksikossa oleva kasvi.

Absintti

Calvados

Grappa

Rommi Jamaikalta

Tequila

Toinen iso ryhmä juomat - hiilihapotettu ovat hiilihapollisia juomia. Ne puolestaan ​​​​jaetaan kahteen alaryhmään: fermentoidut hiilihapotetut juomat (esimerkiksi samppanjaa tai hapankaalikeittoa) ja hiilihapotetut juomat, jotka on valmistettu nykytekniikalla (cola, tonic, hiilihapotettu limonadi, kivennäisvesi).
Samppanja- kuohuviini, joka on tuotettu Ranskan Champagnen alueella vakiintuneista rypälelajikkeista käyttämällä viinin toissijaista käymismenetelmää pullossa.
Sour shchi (hapan shti)- vanha venäläinen hunajamallas, erittäin hiilihappoinen virvoitusjuoma. Suurin teknologinen ero kvassiin on alkuperäisen vierteen infuusio ja jälkikäyminen suljetuissa pulloissa.
Juoda cola Tyyppi hiilihapotettu sokeripitoinen juoma, joka sisältää usein kofeiinia. Nimi tulee kolapähkinöistä, joita juomavalmistajat käyttivät alun perin kofeiinin lähteenä.
Tonic(englannista. tonic - tonic) - karvas-hapan alkoholiton hiilihapotettu juoma. Käytetään usein alkoholijuomien, erityisesti ginin, cocktailien laimentamiseen.

Tonic-vettä käytetään usein väkevien alkoholijuomien, erityisesti ginin, laimentamiseen.

Ja lopuksi kolmas suuri juomaryhmä - ns virvoitusjuomat. Kuten hiilihapotetut juomat, ne eivät sisällä alkoholia, mutta ne eivät myöskään sisällä käytännössä lainkaan hiilidioksidia. Nämä juomat sisältävät:
Kvass- perinteinen slaavilainen hapanjuoma, joka valmistetaan käymisen perusteella jauhoista ja maltaista (vehnä, ohra) tai kuivasta ruisleivästä, joskus lisäämällä tuoksuvia yrttejä, hunajaa, vahaa; valmistettu myös punajuurista, hedelmistä, marjoista.
Kompotti(fr. kompotti) - hedelmistä tai marjoista valmistettu jälkiruokajuoma tai hedelmien keite siirapissa sekä kuivattujen hedelmien tai kuivattujen marjojen ja hedelmien sekoitus tai hedelmä- tai marjasäilykkeet.
Morsea- venäläiselle keittiölle perinteinen hiilihapoton virvoitusjuoma, joka pääsääntöisesti valmistetaan luonnonvaraisista pohjoisista marjoista, pääasiassa puolukoista ja karpaloista.

Karpalomehu

Myös alkoholittomat juomat sisältävät erilaisia mehut hedelmistä, marjoista ja vihanneksista tai juomista niiden lisäyksellä. Koivunmahla on yleistä myös Venäjällä.

Suuri alaryhmä virvoitusjuomia ovat - maitojuomat, eli maitopohjaiset juomat, pääasiassa lehmän juomat:
Samo maito.
Kefiiri- hapanmaitojuoma, joka on saatu lehmän täysmaidosta tai rasvattomasta maidosta hapanmaidolla ja alkoholikäymisellä käyttämällä kefiiri "sieniä" - useiden mikro-organismien symbioosi: maitohappostreptokokit ja basillit, etikkahappobakteerit ja hiiva (vain noin kaksi tusinaa) . Homogeeninen, valkoinen, vähäinen hiilidioksidipäästö on mahdollista.
Katyk- turkkilaisten kansojen ja Bulgariassa yleinen fermentoitu maitojuoma. Se valmistetaan luonnollisesta maidosta käymällä sitä erityisillä bakteeriviljelmillä. Katyk eroaa kaikista muista juustomassatyypeistä siinä, että se valmistetaan keitetystä maidosta, joka antaa korkeamman rasvapitoisuuden.
Airan- eräänlainen turkkilainen fermentoitu maitojuoma, joka perustuu katykiin tai eräänlaiseen kefiiriin turkkilaisten, pohjoiskaukasialaisten, eteläkaukasialaisten ja balkanin kansojen keskuudessa. SISÄÄN eri kieliä ja klo eri kansoja nimen tarkka merkitys ja valmistustekniikka eroavat hieman, mutta yleistä on, että kyseessä on maitohappobakteerien avulla saatu maitotuote. Samanaikaisesti istuvien kansojen keskuudessa se on nestemäistä ja sammuttaa hyvin janon, kun taas paimentolaiskansojen keskuudessa se on paksua kuin nestemäinen smetana, joka on erittäin kätevä varastointiin ja kuljetukseen. Kuitenkin janon sammuttamiseksi paksu ayran vaatii laimentamisen vedellä, maidolla tai kumissilla.

Tuore ayran (Istanbul, Türkiye)

acidophilus- fermentoitu maitotuote, joka valmistetaan fermentoimalla pastöroitua lehmänmaitoa erityisten bakteerien avulla (acidophilus bacillus, kefirsienet, maitohappostreptokokki).
nestemäistä jogurttia. Jogurtti on fermentoitu maitotuote, jossa on runsaasti rasvatonta maitoa ja joka tuotetaan käymällä protosymbioottisella puhdasviljelmien seoksella - bulgarialainen basilli ja termofiilinen streptokokki. On sallittua lisätä elintarvikelisäaineita, hedelmiä, vihanneksia ja niiden jalostustuotteita
Ryazhenka- hapatettu maitojuoma, joka on saatu leivotusta lehmänmaidosta maitohappokäymisellä. Fermentointi suoritetaan termofiilisillä maitohappostreptokokeilla ja bulgarialaisen sauvan puhtailla viljelmillä, joita fermentoidaan 3-6 tuntia. Siinä on kellertävän ruskea sävy ja perinteinen hapanmaitoinen maku. Itse asiassa se on yksi jogurttilajikkeista ilman aromeja.

Ryazhenka

Tietenkään nämä eivät ole kaikki olemassa olevia alkoholittomia maitojuomia, mutta tunnetuimpia ja yleisimpiä. Lisäksi on huomioitava, että vaikka maitojuomat luokitellaan alkoholittomaksi, on myös maitopohjaisia ​​alkoholijuomia. Tämä esim. koumiss(valmistettu tamman maidosta, voi sisältää 5-6 % alkoholia tai huijata(alkoholijuoma Abashiri-panimosta Hokkaidon saarella (Japani), joka on maidosta valmistettu olut).

Kumys

Sitä ennen puhuimme juomista, joita juodaan yleensä jäähdytettynä tai ainakin lämmittämättä. Mutta me kaikki tiedämme kuumia juomia, joka voi olla sekä alkoholitonta (useimmat niistä) että alkoholipitoisia. Nämä sisältävät:
Kaakao- juoma, joka sisältää välttämättä kaakaota (kaakaokasvin (suklaapuu) jauhettuja siemeniä) sekä maitoa (tai vettä) ja sokeria. Juoma on yleensä alkoholiton. Nykymaailmassa juoman kaksi päätyyppiä ovat yleisiä: kuuma suklaa ja tavallinen kaakao, joka keitetään vedessä tai maidossa kaakaojauheesta.
Teetä- juoma, joka on saatu keittämällä, hauduttamalla ja / tai infusoimalla teepensaan lehtiä, joka on aiemmin valmistettu erityisellä tavalla.
Hibiscus- Makean hapan makuinen kirkkaan punaisen tai viininpunaisen värinen teejuoma, joka on valmistettu Hibiscus-suvun Sudanin ruusukukkien kuivatuista suojuslehdistä.

Hibiscus

Kahvi- juoma, joka on valmistettu useiden Rubiaceae-heimon Coffee (Coffea) -sukuun kuuluvien kasvilajien paahdetuista siemenistä (jyvistä).
Kaveri- runsaasti mateiinia sisältävä tonic juoma, joka on valmistettu kuivatuista murskatuista lehdistä ja paraguaylaisen hollyn nuorista versoista. Olennainen osa Argentiinan ja useiden Etelä-Amerikan naapurimaiden kulttuuria.

Näin on tapana juoda haudutettua matejuomaa.

Glögi- punaviiniin perustuva kuuma alkoholijuoma, joka on lämmitetty 70-80 asteeseen sokerilla ja mausteilla (mausteet). Kulutettu perinteisesti Itävallassa, Saksassa, Sveitsissä ja Tšekin tasavallassa joulumarkkinoilla ja ulkoilmafestivaaleilla.
Sbiten- vanha itäslaavilainen juoma, joka tehtiin vedestä, hunajasta ja mausteista ja joka sisälsi usein lääkekasvivalmisteita. Hot sbitenillä on lämmittävä ja anti-inflammatorinen vaikutus, joten he joivat sitä pääasiassa talvikausi. Totta, kylmä sbiten oli yhtä suosittu juoma jano sammutettaessa kylpylässä tai kuumana kesäpäivänä.

Sbiten - vanha itäslaavilainen juoma, joka tehtiin vedestä, hunajasta ja mausteista ja joka sisälsi usein lääkekasvivalmisteita

Kuumia keitteitä- nestemäinen annosmuoto, joka on vesipitoinen uute lääkekasviaineista keittämällä vedessä ja infuusiona. On samanlainen omaisuus ja infuusiot keittämättä vedessä.

Mäkikuisman keite

Harvinainen loma tai surullinen tapahtuma Venäjällä pärjää ilman alkoholia. Vähäalkoholiset juomat ovat saamassa yhä enemmän suosiota nykyään. Niiden avulla kuluttaja voi olla "vähän alle", vaikka hän ei juo paljonkaan. Tämän vuoksi monet nuoret eivät missaa mahdollisuutta juoda cocktailia tai olutta joka ilta. On olemassa mielipide, että vähäalkoholisten juomien haitat eivät ole niin suuria. Lääkärit väittävät, että vähäalkoholisten juomien terveyshaitat riittävät lopettamaan niiden käytön. Mutta korjataan...

Tyypit ja koostumus

Pääluokitus perustuu sisältämän alkoholin määrään. Etyylialkoholi on minkä tahansa alkoholijuoman perusta. Tämän kirkkaan nesteen määrästä riippuen, jolla on tyypillinen haju ja polttava maku, alkoholijuomat jaetaan tyyppeihin.

Runsasalkoholijuomissa etyylialkoholin prosenttiosuus on 96. Vahvat juomat, kuten vodka, konjakki, viski ja rommi, sisältävät 31-65 % etyylialkoholia. Viinatuotteet ja viinit luokitellaan keskialkoholijuomiin, joille on ominaista 10-30 % alkoholipitoisuus. Vähäalkoholiset juomat sisältävät vain 1,5-9 % alkoholia. Tämän luokan suosituin edustaja on olut.

Venäjällä etyylialkoholia käytetään laajasti eri aloilla. Teollisuudessa, lääketieteessä, elintarviketeollisuudessa ja kansantaloudessa ei pärjää ilman sitä. Mutta sillä on erittäin haitallinen vaikutus ihmiskehoon.

Mistä outot juomat tulivat Venäjältä

"Long drink" eli juomat, joita pitäisi juoda pitkään ja jotka ojentavat nautintoa, ilmestyivät Venäjälle 1990-luvun alussa. Ensimmäiset pääskyset saapuivat odotetusti Euroopasta. Vielä hemmoteltuja venäläisiä ostajia houkutteli ulkomaisten herkkujen epätavallinen maku ja edullinen hinta. Kotimaiset valmistajat huomasivat teknologioiden suuren kysynnän, yksinkertaisuuden ja halvuuden, joten heistä tuli nopeasti vakavia kilpailijoita eurooppalaisille tuotemerkeille.

Venäläisten vähäalkoholisten juomien tuotannon historiassa on ollut taantumia, kriisejä ja vaurautta sekä tuontikieltoja. Nykyään tuotanto ja ulkomaiset toimitukset ovat vakiintuneet, ja myymälöiden hyllyillä on valtava valikoima vähäalkoholisia juomia.

Valmistajat valmistautuvat perusteellisesti alkavaan kesään: täydentävät vähäalkoholisten juomien listaa, luovat uusia makuja, kokeilevat pakkausta, päivittävät muotoilua ja etsivät uusia myyntipisteitä.

Kuinka vähäalkoholiset juomat voittivat ostajien rakkauden ja lompakon

Valtaosa aikuisista asiakkaista on maistanut vähäalkoholista cocktailia ainakin kerran elämässään, ja monista on tullut sen todellisia tuntejia ja vakituisia kuluttajia. Mikä on näiden juomien suosion salaisuus?

Ensinnäkin on valtava valikoima. Ostaja, jopa epätavallisimmilla gastronomisilla mieltymyksillä, voi löytää juoman maun mukaan. Yleisimmät juomat ovat sitruuna, appelsiini, greippi, vadelma, banaani, eksoottiset hedelmät ja tietysti olut.

Toiseksi: hinnoittelupolitiikka. Kuten edellä todettiin, vähäalkoholiset tonic-juomat ovat hinnaltaan paljon houkuttelevampia kuin vahvempi alkoholi.

Kolmanneksi: kävelyetäisyydellä. Nykyään minkä tahansa kaupan, supermarketin, kahvilan tai klubimenun hyllyillä on valtava valikoima cocktaileja.

Neljänneksi: juoman luoma vaikutus on mahdollisuus rentoutua ja rauhoittua. Tällä juomalla ihminen ei voi vain sammuttaa janoaan, vaan myös pienen alkoholiannoksen ansiosta rentoutua ja vapauttaa itsensä ilman pelkoa juopumisesta piittaamattomuuteen asti.

Tietysti aktiiviset nuoret suosivat enimmäkseen vähäalkoholisia juomia. Useimmat valmistajat ohjaavat niitä valitessaan teknologioita, säiliöitä ja mainontastrategioita. Vanhempaan ikäluokkaan kuuluvat ihmiset suosivat vahvempia juomia ja olutta.

Juomat virkistämään

Moderni ihminen, varsinkin metropolissa, elää jatkuvassa hälinässä, melussa, stressissä ja tottumuksissa. Mukaan lukien hän tottuu olemaan trendi ja elämään kiihkeästi. Tämä vaatii tietysti voimaa ja lepoa. Mutta mistä ottaa aikaa lepoon, miten käyttää se hyödyllisesti ja saada keho toimimaan pidempään ja aivot tuottavampia? Monet nuoret käyttävät vähäalkoholisia tonic-juomia "latauksena". Selaa suosittuja merkkejä markkinoilla on erittäin laaja.

Toniceihin kuuluvat alkoholittomat ja vähäalkoholiset juomat, jotka sisältävät tonic-ainetta. Tällainen komponentti vaatii hyvin vähän ollakseen jännittävä (sävyttävä) vaikutus ihmiskehoon.

Energiajuomat sisältävät hiilihydraatteja, kofeiinia ja kasviuutteita. Näillä komponenteilla on stimuloiva vaikutus ihmiseen. Uskotaan, että ei vain haittaa, vaan myös hyötyä keholle tuo vähäalkoholisia tonic juomia. Luettelo elimistä, joihin ne vaikuttavat positiivisesti, on vaikuttava: ruoansulatusjärjestelmä, vatsa, suolet, sydän- ja verisuonijärjestelmät ja hermosto.

Mutta on kuluttajaryhmiä, joille ei suositella tonic-juomien käyttöä - nämä ovat raskaana olevat naiset, nuoret, vanhukset sekä ihmiset, jotka kärsivät unettomuudesta tai joilla on epävakaa psyyke. Edes terve aikuinen ei saa juoda enempää kuin yksi pullo (tölkki) päivässä.

Suosittuja vähäalkoholisia juomia Venäjällä

Vähäalkoholiset juomat alkoivat putoaa yhä enemmän ostoskoriin. Edullinen hinta, laaja valikoima ja juomisen rentouttava vaikutus tekevät niistä houkuttelevia kuluttajille.

Seuraavia juomia pidetään tunnetuimpina:

Kvass on perinteinen venäläinen juoma, jonka vahvuus on jopa 2,5%. Kvassin saamiseksi tarvitset leipää tai maitohapanta. Maito- ja etikkahapot antavat kvassille hyödyllisiä ominaisuuksia. Se auttaa parantamaan ruuansulatusta, aineenvaihduntaa sekä normaalia lihaskuntoa. Lisäksi se sisältää kimpun vitamiineja, aminohappoja ja hivenaineita, joilla on positiivinen vaikutus kehoon. Mutta kvass on vasta-aiheinen raskauden, imetyksen, lasten alle kolmen vuoden iässä, sekä ihmiset, joilla on mahahaava ja maksakirroosi.

Siideri ja Perry – Näiden juomien valmistukseen käytetään omenamehua ja hiivaa. Siiderin valmistukseen kasvatetaan erityistä omenalajiketta, joten se ei ole luokkansa halvin. Perryä pidetään eräänlaisena siiderina, vain se perustuu päärynämehun käymiseen.

Samppanja - kaikkia tällaisia ​​viinejä ei luokitella vähäalkoholisiksi juomiksi, joidenkin kohdalla linnoitus ylittää 9 prosentin kynnyksen. Samppanja on juhlan ja juhlan juoma. Se valmistetaan yhdellä menetelmistä: autotrofinen tai pullotettu samppanja. Laadukkaassa juomassa kuplat ovat pieniä, eivät suuria tai keskikokoisia, kuten kuohuvedessä. Samppanjalla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia sen koostumukseen sisältyvän polyfenolin ansiosta. Tällä juomalla on bakterisidisiä ominaisuuksia, se alentaa verenpainetta ja parantaa verenkiertoa aivoissa. Mutta siitä juopuvat hyvin nopeasti, kuplat voivat aiheuttaa mädäntymistä mahassa, ja kun raskaana olevat naiset juovat samppanjaa, sikiölle voi kehittyä aivohalvaus.

Viini on yksi jaloimmista juomista. Vaikka useimmat viinit eivät kuulu vähäalkoholisten juomien luokkaan, niiden vahvuus alkaa 9%. Pääraaka-aine on eri lajikkeiden rypäleet. Erottele puna- ja valkoviini, kuiva, puolikuiva, puolimakea, pöytä, ruusu. Hyvin usein hyllyiltä löydät pullon erittäin edulliseen hintaan, mikä osoittaa, että juoma perustuu jauheeseen. Luonnonviinillä on todella hyödyllisiä ominaisuuksia, koska se sisältää vitamiineja, happoja, hivenaineita, antioksidantteja, rautaa ja muita biologisesti aktiivisia aineita. Jos juot viiniä kohtuullisissa rajoissa, se auttaa alentamaan kolesterolia, poistamaan myrkkyjä kehosta. Tällaisen juoman väärinkäytöllä ihmistä uhkaa sepelvaltimotauti, diabetes ja syöpien kehittyminen.

Olut on vähäalkoholinen juoma, joka on valmistettu ohramallasista, humalasta, hiivasta ja vedestä. Tämä tuote otti viljan parhaat puolet: vitamiinit B 1, B 2, B 6, H, C, K, happoja ja hivenaineita. Kohtuullinen oluen juonti parantaa aineenvaihduntaa ja vähentää pahanlaatuisten kasvainten riskiä.

Kumys ei ole kovin yleinen juoma Venäjällä, mutta se ansaitsee ehdottomasti huomion. Tämä tuote on valmistettu tammanmaidosta ja tietysti hiivasta. Tällaisen juoman vahvuus voi vaihdella merkittävästi eri valmistajien välillä - 0,2 - 40%. Kumisilla on hyödyllisiä ominaisuuksia sen koostumuksen muodostavien vitamiinien, kivennäisaineiden, rasvojen ja elävien maitohappobakteerien ansiosta. Sillä on myönteinen vaikutus hermostoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmään.

• Likööripohjaiset cocktailit - Gin Tonic, Jaguar, Strike, Hooch, Screwdriver, Shake, Revo, Rum-Cola, Brandy-Cola ja paljon muuta. Hyllyillä on suuri määrä tällaisia ​​juomia, olemme antaneet vain muutaman esimerkin. Tällaisten tuotteiden purkeissa ja pulloissa on paljon säilöntäaineita.

Nämä ovat maamme suosituimpia juomia. Jos vähäalkoholisia juomia harkitaan tarkemmin muiden maiden kulttuureissa, listasta tulee paljon pidempi.

Vähäalkoholisten juomien laajamittaiset ja kertajulkaisut

Jokainen asiakas tietää vähäalkoholisten juomien olemassaolon. Nykyään niin suuri joukko harvoin juovia kansalaisia ​​voi helposti hämmentyä siihen. Selvitetään, mikä koskee vähäalkoholisia juomia.

Vähäalkoholipitoisina juomina pidetään juomia, joiden alkoholipitoisuus ei ylitä 9 %. Niiden valmistuksessa käytetään mehuja, kasvimateriaaliuutteita, mehiläistuotteita, viinirypäleitä ja sokeria. Resepti sisältää myös aromi- ja aromaattisia lisäaineita, väriaineita ja vettä. Luonnollisesti tämä on epätäydellinen luettelo ainesosista alkoholijuoman valmistukseen. Alkoholijuomien tuotantoa ja myyntiä säätelee tiukasti valtio.

Puutarhurilla on omat juomanvalmistuksen salaisuutensa vaihtelevassa määrin linnoituksia. Olut, cocktailit, liköörit, viini, kvass ja muut vähäalkoholiset juomat on helppo valmistaa kotona. Koti "tuottajat" haluavat puhua juomiensa eduista, missään tapauksessa sinun ei pitäisi käyttää väärin tällaisia ​​​​tuotteita!

Myrkytyksen vaiheet

Sana "alkoholi" tulee arabian sanasta "al kegol", joka tarkoittaa "päihdyttävää". Epäilemättä alkoholia sisältävillä juomilla on huumaava vaikutus. Alkoholin vaikutuksessa aikuisen kehoon on useita vaiheita:




Alkoholin vaikutus miehen kehoon

On olemassa myytti, että toisin kuin väkevät alkoholijuomat, vähäalkoholiset tuotteet ovat vaarattomia. Negatiivinen vaikutus vähäalkoholisilla juomilla on myös miesvartalo, jonka seurausten luettelo riippuu niiden koostumuksesta.

Useimmiten olutta kulutetaan suuria määriä. Harkitse tulosta sen perusteella:

• "Olutvatsa" on oluen juojien tunnettu ominaisuus. Rasvan laskeutuminen miehillä tapahtuu naistyypin mukaan ja johtaa edelleen liikalihavuuteen. Oluen rakkaudesta muodostunut rasva hajoaa hyvin nopeasti ja joutuu maksaan muodostaen siellä kolesterolia.
• Tulevaisuudessa tällaiset miehet odottavat ateroskleroosia, joka lisää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä.
• Miehet, jotka juovat olutta suurissa määrissä havaitsi gynekomastian kehittymistä. Se ilmaistaan ​​maitorauhasten lisääntymisenä, äänen syvyyden lisääntymisenä, harjasten kasvun pysähtymisessä, tunnehäiriössä, ja usein tällaisten muutosten seurauksena kehittyy impotenssi.

Auttaa miestä selviytymään hormonaalisista häiriöistä ja muista vähäalkoholisten juomien säännöllisen käytön aiheuttamista ongelmista terveellinen elämäntapa, ruokavalio ja kieltäytyminen (ainakin merkittävä vähentäminen) näistä vaarallisista tuotteista.

Alkoholin vaikutus naisen kehoon

Vähäalkoholiset juomat ovat usein tuhoisia naisen keholle, varsinkin kun niitä kulutetaan suuria määriä. Naisia, jotka ovat tottuneet juomaan alkoholia, uhkaavat:

• aivohalvauksen esiintyminen;
• flebeurysma;
• henkinen heikkeneminen ja muistin heikkeneminen, koska alkoholi tappaa kaikki annokset ihmisen aivosoluja;
• gastriitti, mahahaava;
• hepatiitti ja maksakirroosi;
• hahmon muutos, ihon värin ja rakenteen heikkeneminen;
• hormonaaliset häiriöt, hedelmättömyyden kehittyminen.



Tyttöjen ja naisten on parempi pidättäytyä alkoholista tai pienentää alkoholia. Ja on aikoja, jolloin alkoholi, jopa pienimmällä alkoholipitoisuudella, tulisi sulkea kokonaan pois ruokavaliosta. Vähäalkoholisten juomien käyttö raskauden tai imetyksen aikana on ehdottomasti vasta-aiheista!

Alkoholin vaikutus lapsiin ja nuoriin

Tietenkin, jos puhumme kvassista ja kefiristä, jotka sisältävät myös käymistä, vanhemmat antavat nämä tuotteet lapsille epäröimättä. Alkoholia sisältävien juomien suhteen kannattaa muistaa niiden vaikutus lapsen kehoon eikä antaa lapsen maistaa.

Teinin seuraaminen on erittäin vaikeaa. Nuoret pojat ja tytöt eivät malta odottaa, että pääsevät kokeilemaan aikuisuus ja viihdettä. Mutta vähäalkoholisten juomien haitat ovat valtavat, tämä on selitettävä ja "vasaroitava" lapsellesi. Voimakas isku muodostumattomaan organismiin voi johtaa tragediaan. Tässä ei puhuta vain kuolemista, vaan myös sairauksista, mielenterveyshäiriöistä, hedelmättömyydestä ja impotenssista.

Laki ja virvoitusjuomat

Monet maat ovat ottaneet käyttöön erilaisia ​​kieltoja vähäalkoholisille ja tonic juomille.

Venäjällä lainsäädäntö määrää seuraamuksia tällaisista rikkomuksista:

• alkoholin juominen, mukaan lukien vähäalkoholiset juomat väärissä paikoissa;
• alkoholijuomien myynti luvattomissa paikoissa;
• klo 22.00 jälkeen;
• mainontarajoitusten noudattamatta jättäminen;
• laiminlyödä ikärajoituksia alkoholijuomien myynnissä ja kulutuksessa.

Valtion kamppailu alkoholituotteita vastaan ​​liittyy erottamattomasti tällaisten tuotteiden edistämiseen, koska niiden tuottajat ovat vakavia veronmaksajia.

Juoko vai olla juomatta, jokainen päättää itse. Mutta meidän on muistettava, että hetkellinen heikkous voi vaikuttaa peruuttamattomasti ihmiseen. Jos käytät väärin jopa vähäalkoholisia juomia, keho ei anna sinulle anteeksi!