Ako se u vašoj kući bliži rođendan voljene osobe, važno je da se temeljno pripremite za ovaj događaj. Pred vama je puno ugodnih muka za pripremu praznika. Nakon što su problemi s poklonima i listom gostiju riješeni, vrijeme je da isplanirate rođendanski meni kod kuće.

1. Odlučite se za temu praznika- lista jela na kaubojskoj zabavi i balu kod Barbie bit će jasno drugačija. Tema večeri ili dana ovisi o junaku prilike: o godinama, sklonostima, interesima.
2. Izbrojite broj pozvanih gostiju. Samo znajući ukupan broj gostiju, možete ispravno planirati raznovrsnost jela i broj porcija.
3. Bitan ne samo da broji goste, već i odlučiti o starosnim grupama. Ako prevladaju djeca, onda će jelovnik biti odgovarajući. Za odrasle postoje i nijanse: napredna omladina, otvorena za nova iskustva ukusa ili ljudi uglednih godina sa etabliranim preferencije ukusa, a možda i kontraindikacije.
4. Riješite problem s formatom praznika: tradicionalni stol ili bife, ili okupljanja na verandi u slučaju seoske kuće. Format prvenstveno zavisi od površine kuće. Tipičan gradski stan i seoska vikendica diktiraju različita pravila.

Važno je zapamtiti! Planiranje menija za rođendanski sto, čak i kod kuće, čak i u restoranu, ozbiljna je i odgovorna stvar. Nikada ne ostavljajte to za zadnji trenutak.

Tradicionalno, na stolu na rođendanu su sljedeća jela:

• grickalice;
• salate;
• topla jela;
• kolač.

Ne postoji univerzalna opcija. Svaki praznik formira svoju trpezu. Evo nekoliko opcija za poslastice tako da postoji manevar za odabir.

Grickalice - jednostavne, ali ukusne bebe

Da je samo glavno jelo na stolu, onda ovo više ne bi bila svečana opcija. Riječ je o raznim grickalicama koje postavljaju pravi ton i raspoloženje. Postoji bezbroj opcija za njih, glavna podjela je hladna ili vruća.
Opcije za hladna predjela za meni na stolu za rođendan kod kuće.

1. Lavash rolne- kao osnova se uzima tradicionalni tanki jermenski lavaš, ali punjenje je već prava stvar. Način pripreme je jednostavan: pita kruh se namaže mekom komponentom, ostatak se zgnječi i položi u tankom ravnom sloju, zatim se pita kruh uvije i isiječe na komade.

Mogući dodaci:

• krem sir, blago slani losos, svježi kopar;
• majonez, štapići od rakova, sir, začinsko bilje;
• majonez, šargarepa na korejski način, sir, začinsko bilje;
• majonez, šunka, sir.

2. Tartlets. Kupujemo ili pečemo kalupe i punimo ih raznim smjesama:

Jetra bakalara, vrhnje, mascarpone;
kuvani pileći file, sveži krastavci, luk, majonez, so i biber.

3. Kuglice od sira- sitno narendani sir i beli luk pomešani sa majonezom. Od dobijene mase valjaju se kuglice i posuti kokosom ili paprikom.

4. Grickalice na čipsu.

5. Kiflice sa šunkom.

6. Rolne od rakova.

7. Kanape.

Opcije toplih zalogaja za meni na stolu za rođendan kod kuće

1. Pohano povrće:

Tikvice se iseku na krugove, malo posole i posipaju brašnom. U činiji se razmuti jedno jaje u koju treba uroniti pripremljene tikvice. Prezle i rendani sir posebno se pomešaju sa začinima po želji. Krugovi povrća moraju se uvaljati u nastalu pohanu i peći u rerni dok ne porumeni;

Popržite kriške avokada u prezlama i ljutim začinima na ulju.

Uz slične grickalice poslužuju se umaci na bazi majoneze, kečapa, zelenila.

2. Cjevčice lavaša- kačkavalj se umesi viljuškom i pomeša sa žumancem, pita hleb se iseče na trouglove. Na podnožje trougla stavite fil i uvijte pita hljeb u cijev, rub rolata popravite bjelanjkom. Pecite u rerni ili pržite u dubokom ulju.

3. Prženi sir. Komade sira debljine ne više od 1 cm umočite u jaje, zatim u mješavinu prezla i susama. Pržite u tiganju dok zlatno-smeđa.

Šta je praznik bez salate? recepti za praznične salate

Salata sa pilećim fileom i ananasom

U jednakim omjerima uzimamo kuhana pileća prsa, jaja, ananas iz konzerve i kukuruz. Sastojke isječemo i slažemo u slojeve: piletina-ananas-kukuruz-jaje. Svi slojevi su premazani majonezom. Na kraju salatu pospite seckanim orah.

Salata od lignji sa pirinčem

Kuvane lignje narezane na trakice. Luk iseckati na pola prstena i dinstati sa kipućom vodom. Isecite jaja. U posudi pomešati iseckanu hranu i kuvani pirinač, začiniti salatu majonezom. Za posluživanje stavite gotovo jelo na tanjir ukrašen zelenom salatom.

Dimljena piletina salata sa šargarepom u korejskom stilu

Pomiješajte seckanu piletinu, šargarepu i kukuruz iz konzerve. Napunite majonezom.

Glavno jelo - glavni ukras stola

Šta je stol za rođendan kod kuće ako glavni ukras nije na meniju - toplo jelo od mesa ili ribe?

Ukusno meso na svečanom stolu

1. Pečena piletina- ovo je iskonska ruska verzija jela za bilo koji stol. Da biste dodali svečanost i upečatljivost, morate koristiti nestandardne opcije za marinadu i umake.

Pomiješajte luk, soju i sos od nara, maslinovo ulje sa začinima (paprika, beli luk, so, biber), umutiti mikserom i dodati skrob. Dobivenim umakom prelijte komade piletine i pošaljite u frižider na mariniranje. Nakon sat vremena pecite piletinu na 190 stepeni sat vremena.

Medena marinada sos- rendani đumbir i beli luk, kolutiće čili papričice pomešati sa medom, začiniti soja sosom i maslinovim uljem. U sos dodajte kari, so, biber, na kraju prelijte limunovim sokom. Podmažite piletinu dobijenim umakom, pecite pola sata.

Važno je zapamtiti! Za ove recepte ne koristi se cijeli trup, već komadići piletine!

2. Svinjetina sa džemom od višanja. Za pripremu ovog mirisnog pečenja uzmite: džem od višanja i kap Sirće, sve pomešati sa maslinovim uljem i tabasko sosom. Dodajte začinsko bilje - isjeckano svježu ili suhu smjesu.

Komad svinjetine prelije se dobivenom marinadom i stoji u hladnjaku nekoliko sati. Prije pečenja meso se dodatno posoli. Potrebno je peći u formi sa visokim ivicama da se meso prelije crnim vinom. Jelo se priprema nešto više od sat vremena, svakih četvrt sata meso je potrebno podmazati sokom koji se pusti tokom pečenja.

Riba za vruće

1. Dorado je savršen za praznični sto. Lako se priprema i izgleda spektakularno. Ribu je potrebno očistiti i uvaljati u mješavinu začina i soli. Ostavite da se marinira do pola sata. Pržite u gril tiganju dok ne porumeni sa obe strane. Da bi riba bila spremna, smanjite vatru i pržite još tri minute sa svake strane.

tortu njegovog veličanstva

Da biste upotpunili svečanu večeru kod kuće, na jelovniku za rođendan mora biti torta. Rođendan bilo koje dobi rado će zaželiti želju i ugasiti svijeće. Pogotovo ako je torta koju priprema osoba koja ga voli ukrašena svjećicama. Međutim, torta nije uvijek laka, ona je zapravo vrhunac poslastičarske umjetnosti.

Ako se ne odlikujete kulinarskim talentima, onda za svečanu tortu možete koristiti gotove kolače od keksa, peciva ili vafla. Za njih je prikladna bilo koja krema: tradicionalno ulje sa kondenzovanim mlijekom, ili krema, ili kiselo vrhnje.

Ako dodate slojeve voća, onda će okus torte postati još bogatiji. Za one koji se ne boje kulinarskih eksperimenata, tortu od i do skuhate sami.

torta od palačinki

Čaša brašna, jedna i po čaša mlijeka, 3 jaja, trećina kašičice sode i sirće za gašenje.

• Istresti jaja, uliti mleko, posoliti.
• U mešavinu mleka i jaja prosijati brašno.
• Na kraju dodajte gašenu sodu.
• Od dobijenog tečnog tijesta pečemo tradicionalne palačinke.

400 g svježeg sira, čaša šećera u prahu, prstohvat vanile.

Sastojci za fil se izmiksaju u homogenu masu.
Ohlađene palačinke premazati kremom i slagati jednu na drugu. Kolač treba da odstoji u frižideru najmanje dva sata.

Zatim možete ukrasiti komadićima čokolade ili seckanim orasima.

Torta "Prag"

95 gr brašna, 5 jaja, granulirani šećer 130 gr, puter 30 g, kakao 20 gr - set proizvoda za čokoladni biskvit.

Odvojite žumanca od belanaca.
Umutiti polovinu šećera sa bjelanjcima, a drugu sa žumancima.
Ulijte kakao u žumanca, postepeno dodajte brašno, pažljivo unesite proteine.

Bilješka! Mikser se ne sme koristiti!

Otopite puter i pažljivo ulijte u testo.
Peći u kalupu prečnika 20 cm na temperaturi od 180 stepeni oko 40 minuta.
Biskvit se ohladi u formi.

1 žumance, 140 gr kondenzovanog mleka, 10 gr kakaa, kesica vanile, 200 gr puter, Art. kašika vode je sve što je potrebno za kremu.

Žumance se pomeša sa vodom, doda se kondenzovano mleko, uz stalno mešanje dovede do zgušnjavanja.
Pomiješajte ulje sa vanilijom.
U porcijama umutite puter i kuvanu ohlađenu pavlaku.
Dodajte kakao i mikserom dovedite do zračne kreme.
Ohlađeni biskvit prerežite na tri sloja.
Nanesite kremu na prvi i drugi sloj. Celu površinu torte premažite džemom ili marmeladom.

Maslac i čokolada 75 gr. - za glazuru.

Komponente se zagrijavaju na laganoj vatri i miješaju dok ne postanu glatke, ohlade.
Preliti glazuru preko kolača.

Jeftin rođendanski meni

Iako je rođendan jednom godišnje, nije uvijek moguće nepromišljeno potrošiti novac na svečanu gozbu. Za organiziranje rođendanskog stola u budžetu, glavna stvar je koristiti tradicionalne pristupačne proizvode, ali ih poslužiti i ukrasiti na originalan način.

Grickalice od lavaša i rakova štapića neće previše naštetiti vašem džepu. Salate je bolje birati između sezonskih proizvoda. Ljeti će biti ekonomično pripremiti salatu od svježeg povrća, a zimi odaberite zadovoljavajuću opciju - klasični olivije ili mimozu.

Bolje je uzeti piletinu za vruće - minimalni troškovi rada.

Kolač se može napraviti i bez pečenja: medenjake narežite na kockice, suve šljive i suhe kajsije na komade, sve izmiješajte i prelijte pavlakom sa šećerom. Nakon što se torta dobro natopi, poslužite je na stolu.

Sve vrste krojeva - odličan dodatak svečanom stolu

Kada je jelovnik za rođendanski stol, koji se slavi kod kuće, već određen, možete dodati nekoliko ukusnih nijansi koristeći narezano povrće, sir i kobasice.

Komponente se lijepo uklapaju na posudu, ukrašenu izrezbarenim figurama od istih proizvoda i zelenila. Ruže možete oblikovati od traka povrća ili sira. Dodajte eleganciju i krugove maslina, posute po vrhu narezanog.

Bolje je ne izlagati voćne kriške od samog početka večeri jer voće može izgubiti atraktivan svjež izgled. Bolje ih je staviti na sto bliže desertu.

Ideje za ukrašavanje posuđa za svečani sto

Jela se mogu ukrasiti na najbizarnije načine:

• salate možete postavljati na nekonvencionalan način, na primjer, u obliku prstena;
• ukrasite rezove i grickalice ružama zelene salate, uvojcima perja zelenog luka, samo grančicama peršina;
• salate se mogu poslužiti ne u zajedničkom jelu, već u porcijama u elegantnim rozetama;
• on dan djece rođendan, možete napraviti cijele jestive kompozicije od jaja miševa, gljiva i ježeva.

Eksperimentiraj! Ne plašite se novih recepata! Kuhajte sa zadovoljstvom, a svaka svečana gozba oduševit će vas i vaše goste.

Čuvajte se i budite zdravi!

Ne propustite najpopularnije članke iz rubrike:

Rođendanski meni: recepti sa fotografijama za svačiji ukus

© depositphotos.com

Rođendanski meni od tochka.net- puno ideja šta skuvati za praznik.

Sretni smo što smo se pridružili neprekidnom nizu njih prelijepe riječi i želje koje ćete čuti na svoj rođendan. A mi smo vam na ovaj dan požurili ne praznih ruku, već smo pripremili zaista vrijedan poklon - praznični meni za rodjendan.

Nadamo se da će vam ukusan, raznovrstan, zanimljiv i lijep rođendanski meni sa fotografijom uvelike olakšati naporan rad kod kuće u kuhinji uoči praznika i pomoći vam da se odlučite za jela koja će se pojaviti na vašem stolu ispred dugo očekivani prijatni gosti.

Rođendanski meni - Glavna jela

Šta kuhati za rođendan © Depositphotos

Glavni ukras svečane trpeze uvijek je jelo od mesa, pa vam nudimo da skuhate piletinu pečenu u pećnici sa jabukama pod čudesnim prirodnim začinjenim sosom. Ptica je unapred marinirana, što znači da će vam ostati dovoljno vremena da pripremite ostatak rođendanskog menija: priloge, salate, nareske.

Kombinacija mesa sa sušenim voćem u ovom svečanom jelu uvijek je originalna, zanimljiva, originalna i nevjerovatno ukusna. A svinjetina na pozadini suhih šljiva osjeća se posebno izvrsno. Meso pečeno u rerni je mirisno i sočno.

Meso na francuskom, čiji je recept, umjesto tradicionalne svinjetine, piletina, priprema se nešto brže i jednostavnije od sličnog jela sa svinjetinom. Ali takvo jelo ispada manje masno, niskokalorično, nježno i ukusno.

Jednostavan i brz recept za poslasticu od piletine. Dijetalno meso pilećih prsa je ukusnije što se manje kuha, dinsta ispod poklopca, suši u tiganju - općenito, predugo se kuha.

Nježni pileći file u sosu od pavlake je gurmansko jelo. Svidjet će se i odraslima i djeci, jer je dijetalna opcija bez štetnih dodataka. Ovo jelo je vrlo jednostavno i brzo se priprema i može se složiti sa bilo kojim prilogom po želji.

Poput ostalih bobica ili voća, grožđe se savršeno uklapa ne samo u deserte, već i u ozbiljna jela. Iznenadite svoje goste neobičnom, profinjenom i originalnom kombinacijom crvene ribe i grožđa.

Rođendanski meni - hladna predjela

Mesne kiflice uvijek blagotvorno i elegantno izgledaju na svečanom stolu. Osim toga, mogu se pripremiti unaprijed, a zatim ih, poput mađioničara iz rukava, na vrijeme izvaditi iz frižidera i pokloniti iznenađenim gostima. Morate imati nekoliko recepata u svom arsenalu, na primjer, goveđe rolnice sa šargarepom, suvim kajsijama i začinima.

Probajte meso originalnog okusa orašastih plodova. Priprema takvog predjela je vrlo jednostavna, potrajat će dosta vremena, a izgled je prikladan i za običnu večeru i za svečani stol.

Odlično ukrajinsko predjelo - najdelikatnija mirisna slanina sa žilama mesa, bit će dostojna alternativa kupljenoj kobasici na vašem prazničnom stolu. Ovo predjelo veoma lepo izgleda na tanjiru sa narezacima uz slaninu, šunku i druge delicije.

Osim narezaka od sira i kobasica, povrća i tegle maslina, svoje goste možete iznenaditi tako što ćete za nekoliko minuta pripremiti jelo od na prvi pogled nespojivih proizvoda poput ribe i slanine, a efektno ih ukrasiti sjeckanjem na ražnjići.

Rođendanski meni - salate

Rođendanski meni sa fotografijom © Depositphotos

Cezar salata je tradicionalno jelo za svečanu trpezu. Uvek ostaje ukusan i originalan zahvaljujući originalnom sosu i nepromenjenim sastojcima: piletini, parmezanu i belim krutonima.

Ne samo ukusno, već i originalno po izgledu, predjelo može zadovoljiti vašu porodicu neobičnim ukusom, kao i ukrasiti svečani sto prekrasnim izgled. Zahvaljujući kariju i orašastim plodovima, pileća salata sa grožđem dobija poseban pikantan ukus.

Pripremite veličanstvenu, svijetlu, elegantnu egzotičnu salatu za svečanu gozbu " Narukvica od granata Pored originalnog i prijatnog ukusa, ovo jelo ima veliki uspeh na trpezi, jer izgleda zaista fenomenalno i ukusno.

Rijedak odmor potpun je bez tradicionalne haringe ispod bunde. Unatoč činjenici da je mnoge domaćice pripremaju na različite načine, ova salata ostaje uvijek voljena, ukusna i dostojan ukras na stolu.

Ako vi ili vaši gosti jedete zdravo i pokušavate da smanjite majonezu u svojoj ishrani, pravite ukusne i zdrave salate bez upotrebe ovog popularnog visokokaloričnog bijelog umaka.

PROČITAJTE TAKOĐE:

Rođendanski meni - grickalice od povrća

Rođendanski meni sa fotografijom © shutterstock

Povrće možete peći u rerni kao samostalnu užinu ili kao prilog jelima od mesa ili ribe. Svijetlo, raznoliko, ukusno, jednostavno i zdravo - gostima će se svidjeti!

Pozivamo vas da napravite čaroliju u kuhinji i skuvate patlidžane punjene mesom, pečurkama i cijelim kompletom povrća. Nadamo se da će Vaši gosti cijeniti ovo jelo.

Predstavljamo vam jednostavan i brz recept za elegantno predjelo - rolnice od patlidžana sa filom od mesa i paradajzom.© Depositphotos

Elegantna, lijepa, prozračna, snježno bijela torta ukrasit će svaki praznik - od bučne zabavne gozbe s prijateljima do romantičnog tete-a-tete sastanka sa voljenom osobom. Samo ime je vrijedno toga!

Tražite ljubitelje slatkog i čokolade? Zatim pripremite za desert delikatnu, neobično ukusnu čokoladnu tortu sa impregnacijom od ruma.

Ako volite bobičasto voće, onda će vam se sigurno svidjeti ovaj ukusni desert. Prilično je jednostavan za pripremu, a neuporediv ukus malina u kombinaciji sa crnom gorkom čokoladom ispuniće vas prijatnim romantičnim letnjim uspomenama.

Voćna šarlota - pokušajte da je skuvate po različitim receptima. Mnoge domaćice vole ovaj desert zbog lakoće pripreme, dostupnosti proizvoda i zbog nježnog, laganog okusa.

Ako želite da obradujete svoje goste ukusnim desertom, pripremite đevreke sa omiljenim voćnim filom. Elegantno je, jednostavno i veoma ukusno!

Rođendan nije samo praznik zabave, more čestitki i poklona, ​​već i predpraznična gužva i brige koje padaju na ramena onoga koji je odlučio počastiti i iznenaditi sve prisutne za rođendanskim stolom. Kako jeftino i ukusno postaviti stol za rođendan, fotografiju tako da će dugo očekivani gosti dugo pamtiti gozbu.

Uoči praznika

Raznovrsna jela, koja su izmislili i testirali ljubitelji ukusne hrane i hranjenja drugih, omogućavaju vam da kreirate svečani i jeftin jelovnik od gotovo bilo kojeg proizvoda. Stoga, mnogo prije rođendana, vrijedi odlučiti koje je proizvode isplativo kupiti ove sezone, tj. kada se slavi imendan.

Tako je, na primjer, ljeti naglasak na voću, povrću, začinskom bilju, zimi - konzervaciji i kiselim krastavcima. Međutim, vrijedi se prisjetiti velikog plusa našeg vremena - hipermarketa i supermarketa s njihovim redovnim popustima i promocijama. Vrijedi unaprijed napraviti analizu ovih promocija i na osnovu toga kupiti jeftine proizvode za rođendan.

Osnova prazničnog menija

Gozba je skup raznih jela za svačiji ukus i želudac. Svečani sto uključuje veliki broj grickalice (topli i hladni sendviči, tartleti, rolnice, kanapei, krutoni, tostovi). S obzirom na to da gosti dolaze da se zabave i zabave, ovakvih zalogaja, međutim, kao i pića treba biti dosta. Počasno mjesto zauzimaju topla jela (meso, riba, perad, ćufte, kiflice). Salate, trebalo bi da ih ima najmanje dve-tri različite vrste. Kao prilog možete poslužiti pirinač, heljdu ili svima poznat pire krompir. Ali ne nužno, na primjer, krumpir se može dinstati s mesom ili kuhati cijeli (dobro, ako je mladi krumpir), preliti uljem i posuti začinskim biljem. Za slatke torte, kolače, slatkiše ili kolačiće. Što se tiče pića, odlučuje se individualno, ovisno o društvu gostiju i navikama vlasnika.

Recepti za jednostavna i jeftina jela

Prilikom kreiranja rođendanskog menija važno je uzeti u obzir ne samo veličinu novčanika i kulinarske mogućnosti, već i koliko će gostima biti zgodno i ukusno da jedu ovo ili ono jelo. Zatim, nije sasvim ispravno postavljati trpezu s nekim hranjivim i masnim remek-djelima, pretvarajući tako bučnu zabavu u punu i lijenčku gozbu.

1. Predjela, salate

Topli sendviči

Trebat će vam lepinje koje zalijevaju usta ili običan bijeli kruh. Posebno sitno nasjeckajte kobasicu ili šunku, krastavce, paradajz, sve pomiješajte sa majonezom i stavite na polovice lepinja. Odozgo - rendani sir i zelje i par minuta u mikrotalasnoj (rerni).

Rolice sa sirom

Ohlađeni topljeni sir narendati, dodati sitno seckani beli luk, začinsko bilje, kuvano jaje. Sve prelijte majonezom. Dobivenu smjesu umotajte u pita hljeb i narežite na male rolnice.

Rolice sa haringom

Od fileta haringe, kuvane šargarepe i putera, istresti mleveno meso u blenderu (u mašini za mlevenje mesa). Dva lista pita hljeba premažite mljevenim mesom, poslažite pita kruh jedan na drugi i uvijte u rolat. Rolat umotajte u foliju i sakrijte na hladno. Ohlađeno jelo narežite na male rolnice i stavite na ravan tanjir.

Paradajz sa sirom

Na kriške paradajza stavite mešavinu isceđenog belog luka, rendanog sira i majoneze.

"Rafaelki" iz paštete

Jetrica narezana na kockice (pileća ili goveđa), narendanu šargarepu, seckani luk dinstati u zatvorenoj posudi ili u rerni dok potpuno ne omekša. Posolite i pobiberite. Dobijenu masu provrtati kroz mlin za meso ili blender, praviti kuglice, uvaljati u rendani sir i staviti u korpice za vafle ili pecivo.

Salata od piletine i korejske šargarepe

Kuvana piletina, krastavci (svježi ili slani) narezani na trakice, dodajte naribani sir, pripremljenu korejsku šargarepu, ocijeđeni bijeli luk i nasjeckano zelje. Sve pospite majonezom i posolite po ukusu.

čišćenje pečuraka

Salata od nekoliko slojeva, koja se mora položiti u duboki tanjir. Nakon što su svi sastojci natopljeni majonezom, gotova salata se oštro okreće naopako u široku ravnu posudu. Dobićete nešto poput kolača od pečuraka. Slojevi: seckano zelje, kuvani mali šampinjoni, spustiti kape, seckana kuvana piletina, rendana šargarepa, sitno seckani svež krastavac, seckani luk, rendani krompir. Natopite slojeve majonezom.

Torta "Snack"

Od margarina (100 g), sode (0,5 kašičice), gašene pavlake (1 šolja), jaja i brašna (2,5 kašike), zamesiti meko testo, podeliti na 4 dela i sakriti na hladnom. Nakon sat vremena od tijesta formirati 4 tanka kora za tortu i svaki peći dok ne porumeni.

Za slojeve će vam trebati: tvrdi i topljeni sir, zelje (luk, peršun, kopar), jaje (2), beli luk i konzerva konzervisane hrane u ulju (saury).

Da formirate tortu, svaku tortu premažite majonezom sa obe strane (prvu tortu samo sa jedne strane). Na prvu tortu premazanu majonezom stavite mješavinu rendanog topljenog sira sa bijelim lukom. Drugo - isjeckano kuhano jaje sa lukom, treća - riba iz tegle (isjeckana vilicom), na posljednju tortu stavite naribani sir (tvrdi) i sitno sjeckano zelje, premazano majonezom.

Salata "Ruby Stars"

Pomešati kuvanu rendanu cveklu, seckane suve šljive, seckane orahe, malo belog luka. Dobijenu masu napunite biljnim uljem (maslinovim).

slana riba (crvena)

Svježu ribu podijelite na lijepe komade. Pripremite mešavinu od 1 kašike šećera i 2 kašike soli. Podmažite dno posude za soljenje biljnim uljem, pospite ribu s jedne strane mješavinom soli i šećera i stavite u posudu, a na vrh prelijte biljnim uljem. Ostavite u frižideru 2 dana.

Morska riba u sosu

Ispržite ribu i stavite na tanjir. Posebno prodinstajte luk i šargarepu, stavite na ribu, sve prelijte krasnodarskim sosom i ostavite u frižideru da se riba zasiti marinadom.

2. Topla jela

Krompir sa piletinom

Na lim za pečenje stavite komade piletine (ili cijelu piletinu), začinite solju i biberom, pored njih stavite oguljeni krompir. Pecite jelo oko sat vremena. Za jedno pile potrebno je jedan kilogram krompira. Pospite začinima.

Krompir sa pečurkama

U vatrostalnu posudu (možete prethodno pržiti) stavite kriške krompira, sveže pečurke, paprike, začinsko bilje, luk. Kuvajte u rerni u rukavu ili na šporetu (mikrotalasnoj).

3. Deserti

Univerzalni biskvit

Odvojiti belanca od žumanaca, belanca umutiti mikserom, dodati jedno po jedno žumanca bez prestanka mućenja, zatim 1 šolju šećera i 1 šolju brašna. Pecite u rerni 20 minuta. Dobiveni biskvit možete ukrasiti bilo kojom kremom, bobicama i voćem.

Torta "truli panj"

Brašno i džem dobro pomešati u čaši, jaje i 1 kašičicu. soda, pecite do kraja. Dobijenu tortu podeliti na dve torte, namazati kremom. Krema: umutiti pavlaku i šećer u jednakim razmerama (po 3 kašike).

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Topla jela za rođendan

Najpopularnije praznično jelo na našim prostorima, čiji su recepti poznati mnogim domaćicama, je piletina sa krompirom u rerni. podijelite dobro i jednostavan recept kuvanje piletine sa krompirom sa fotografijom.

Hashbrown je popularno američko jelo od krompira koje se vrlo jednostavno i lako priprema. Trebaju nam krompir, puter i luk. A mi ćemo kuvati u rerni i na šporetu. Idi!

Popularno i veoma ukusno jelo od pečenog mesa sa krompirom ispod prelepe kore od topljenog sira. Meso na francuskom sa krompirom - ovo je nešto što svakako treba probati!

Za vas - recept za kotlete u Kijevu sa fotografijom. Kijevski kotleti napravljeni od tučenog pilećeg filea omotanog oko komadića putera, prženog u kipućem ulju. Reći ću ti kako da kuvaš!

Naziv ovog recepta je pomalo proizvoljan - francuski kotleti su najčešći kotleti, samo pečeni sa sirom. Nema veze sa francuskom kuhinjom. Ali što je najvažnije, ukusno je!

Za mene nema ničeg ukusnijeg i zadovoljavajućeg od dobro pečene mesne štruce. Mesna štruca je prava svetkovina života za ljubitelje mesa i mesnih prerađevina. Dijelimo provjereni recept! :)

Goveđi gulaš je klasično mađarsko jelo. Za mene je ovo i supa i druga. Ne možete bez popularne mađarske paprike. Takođe će vam trebati krompir, paprika, luk i začini.

Piletina tabaka je popularno gruzijsko jelo. Priprema se jednostavno i prilično brzo. Popržite piletinu sa korijanderom i kimom. Dvije ili tri kokoške će biti dovoljne za porodicu. Trebat će vam čekić i malter.

Mirisni, sočni krumpir u kremi u pećnici može se kuhati u porcioniranim loncima ili velikom obliku otpornom na toplinu - sami odaberite jela, a ionako će ispasti ukusno, obećavam!

Još jedno “egzotično” jelo od peradi i voća je za one koji vole neobična kulinarska rješenja. Originalni recept za pileća prsa sa kruškom relevantan je i za one koji prate figuru!

Naučnici nazivaju krompir "botaničkim remek-djelom". Ovaj korjenast je jedan od najvrednijih na zemlji. Jednostavno postoji bezbroj opcija za njegovu pripremu, a jedna od njih je tepsija od krompira sa slaninom.

Još jedno neobično jelo od voća i mesa. Recept za junetinu sa kruškom savršen je za romantičnu večeru u dvoje ili svečanu porodičnu gozbu.

Samo tri sastojka, ali kakvo šareno i ukusno jelo dobijamo! Svoju porodicu možete obradovati neobičnom večerom, slobodno stavite čamce na svečani sto. Dijelim recept!

Upravo sam naišao na odličan komad govedine. Šteta je bilo rezati takvo meso na komade. Odlučio sam da skuvam govedinu, pečenu u komadu. Govedina je ispala mekana, topila se, a začini su pečeni hrskavi.

Piletina sa jabukama je ukusna, a piletina sa jabukama i suvim šljivama još ukusnija! Lako se priprema, a jelo ispada odlično - probajte! :)

Pileći file i paprika čine ukusnu i veoma lepu rolnicu. Može se poslužiti i kao toplo jelo, i iseći kao međuobrok ili koristiti za pripremu sendviča.

Noge sa jabukama oduševit će vas kombinacijom piletine i kisele jabuke začinjeno lukom. Ovaj recept sam dobila od prijateljice, a ona je smislila ovo jelo kada nije mogla da kupi patku.

Meso na francuskom sa paradajzom odlično je svečano jelo za večeru sa prijateljima ili članovima porodice. Meso je veoma sočno i mekano, a jelo je mirisno i ukusno.

Vašoj pažnji - jednostavno, ali vrlo efikasan recept svinjetina u rerni. Ovim receptom lako možete pripremiti toplo jelo koje možete bezbedno staviti čak i na svečani sto.

Nežna junetina sa pečurkama i pavlakom servirana sa pirinčem ili rezancima. Recept je izmislio grof Pavel Aleksandrovič Stroganov 1890. godine u Sankt Peterburgu.

Pravilno skuvan komad mesa je najbolje što se može poslužiti na stolu. Goveđi medaljon pripremljen po ovoj recepturi jelo je upravo takve kategorije.

Patka s jabukama je u mnogima klasično novogodišnje i božićno jelo evropske zemlje posebno u Nemačkoj i Austriji. Ako ne znate šta da kuvate za novu godinu - probajte ovo!

Svinjski zrazy je odličan način za kuhanje svinjskog zrazyja. Jelo se savršeno uklapa u harmoniju svečane gozbe - na primjer, u čast Nove godine. Probajte - svi će biti oduševljeni! :)

Pureća koljenica sa belim lukom i ruzmarinom je trivijalno jelo, ali vredi ga jednom napraviti i pravićete ga stalno.

Château krompir je veoma popularan prilog od krompira za meso ili ribu u Francuskoj. Divna alternativa dosadnom pire krompiru i prženom krompiru :)

Pečeni krompir sa umakom od avokada je ludo lako jelo za vegetarijance. Krompir je veoma ukusan i mirisan, a sos od avokada čini ukus raznovrsnijim. Probaj!

Patka pečena sa narandžama je veoma svečano i svečano jelo na kojem obično kuvam Nova godina ili Božić. Domaćica kuha, domaćin reže i stavlja svaki na tanjir... ah!

Lungić - meso je prilično suvo, a nije ga lako ukusno skuvati. Veoma delim dobar recept- lungić na kosti sa šargarepom. Par trikova - i meso je jako sočno.

Recept za svinjetinu sa gljivama i sirom - divno jelo za Novogodišnji sto. Svečano serviranje, meko i sočno meso, veličanstvene pikantne arome - jelo zadovoljava sve kriterijume kvaliteta.

Piletina pečena sa ananasom je lako za pripremu, ali veoma ukusno jelo koje se može pripremiti za praznik - Novu godinu ili rođendan. Efektno, neobično i originalno.

Začinjeni krompir po francuskom je krompir skuvan na veoma originalan način, koji će poslužiti kao odličan prilog svakom jelu od mesa, ribe ili povrća.

Recept za piletinu sa paradajzom, slatkom paprikom i maslinama u belom vinu. francuska kuhinja.

Piletina s bijelim lukom i timijanom je još jedna jednostavna, ali vrlo efikasan metod ukusna pečena piletina u rerni. Marinada od belog luka i timijana čini piletinu veoma mekom i ukusnom.

Punjeni patlidžan na armenski način je moje prepoznatljivo jelo koje me je naučio profesionalni jermenski kuhar. Patlidžani ispadaju jednostavno odlični - polizat ćete prste!

Piletina s kikirikijem pomalo je neobična za slavenskog čovjeka, ali vrlo ukusno jelo kineske tradicionalne kuhinje. Pravilno pripremljena, jednostavno je osuđena na uspjeh. Priprema je veoma laka!

"Meso po francuskom" mleveno pile

Recept za popularno jelo od mesa sa mlevenom piletinom. Zapravo, isto meso kuhamo na francuskom, ali umjesto kotleta koristimo mljeveno pileće meso. Delicious!

Svinjetina punjena suvim kajsijama i lukom je vrlo neobično i originalno jelo od mesa, a to su svinjski kotleti sa vrlo sočnim i ukusnim mljevenim mesom. Iznenadite svoje jede!

Ako ne znate kuhati govedinu, preporučujem da obratite pažnju na ovaj recept. Goveđi kotleti sa belim lukom su veoma mekani, mekani, prijatnog ukusa i mirisa po belom luku. Probaj!

Transilvanski lisnati kupus je veoma ukusno rumunsko nacionalno jelo, koje pomalo podsjeća na lijeni kupus. Ukusno jelo od jednostavnih i pristupačnih sastojaka.

Pijetao u vinu je gurmansko francusko jelo koje možete skuhati u svojoj kućnoj kuhinji. Što se mene tiče, jelo se ima pravo nazvati svečanim - izgleda svečano i vrlo ukusno.

Eskalopi su posni komadi mesa bez kostiju koji se prže u tiganju bez paniranja. Najbolje je koristiti svinjsko meso. Eskalop se priprema od bubrežnog dijela, gdje je meso posebno mekano i nježno.

Ako ne znate šta da kuvate za Novu godinu, preporučujem da probate pileća prsa pečena u začinima. Ovo je prilično jednostavno za pripremu, ali vrlo svečano i dostojno toplo jelo.

Jednostavan recept za kotlete za ljubitelje pržene svinjetine. Kuvanje korak po korak sa fotografijama.

Tražite li nešto originalno za prilog ili za užinu? Onda upoznajte - klupke konca. Ovo jelo od piletine iznenadiće vas ne samo izgledom, već i ukusom.

Govorim vam kako da skuvate klasičnu šniclu - tanak svinjski kotlet, koji se uvalja u testo i prži na ulju. Divan muški ručak ili večera - jednostavno i zadovoljavajuće.

Pohana svinjetina - vrlo neobičan način kuhanje najtrivijalnijeg svinjskog mesa. Zahvaljujući originalnom paniranju, okus svinjetine je vrlo originalan i neočekivan.

Piletina marinirana na kefiru s krumpirom odlična je opcija za prilično brzu i jednostavnu večeru ili ručak s jednostavnim sastojcima. Bez preterivanja, sve je vrlo jednostavno, ali ukusno.

Lavangi je ukusno jelo od piletine koje se tradicionalno priprema u južnim regionima Azerbejdžana. Dijelite tajne kuhanja!

Piletina sa korom od badema je još jedan odličan način da kuvate svima omiljeno pilećeg mesa. Kora od badema daje piletini potpuno novi ukus - probajte, nećete požaliti!

Odavno nisam kuhala tako svijetlo, šareno i ukusno jelo kao što su punjene paprike i paradajz. Sastojci su jednostavni, ali jelo je pravo remek-delo i vizuelno i po ukusu :)

Punjeni pečeni krompir je šik prilog jelu od mesa. Vrlo zadovoljavajući, atraktivan i lijep prilog za neke (na primjer, za vegetarijance) može postati zasebno ozbiljno jelo!

skuša sa paprika- savršen spoj i odlična kombinacija okusa. Prije kuhanja skuše zapamtite ovo uputstvo i dobit ćete odlično jelo!

Ragu je odlično rešenje za one koji vole da kuvaju jela u zemljanom posuđu. Upoznajte vrlo jednostavan recept za gulaš sa mesom i mahunama u loncu.

Tikvice i meso se odlično slažu, ali ne volim velike komade mesa sa tikvicama, pa ovo povrće miješam sa mljevenim mesom. Ispada vrlo sočna i nježna tepsija.

Prženi paradajz je jedna od mojih omiljenih grickalica za svakodnevne i svečane trpeze. Pripremljeno u dva dela, ali ispada veoma ukusno i lepo.

Otkrio sam još jedan zanimljiv način kuhanja svinjskog mesa - svinjetinu sa paprikom. Ispada vrlo sočno, mirisno i nježno jelo.

Rođendan je proslava kojoj se radujete s posebnim zebnjom. Na kraju krajeva, on je taj koji daje toliko pozitivne emocije, lijepe riječi, iskrene čestitke i dugo očekivani pokloni. I ovo je prilika da se okupite sa porodicom i prijateljima. Ali žele i da im zahvale i obraduju ih nečim ukusnim.

Ali šta učiniti ako ne postoji način da se pripremi bogat sto, a ne želite da izgubite obraz? Ispostavilo se da možete iznenaditi goste šik jelima i neobičnim menijem bez trošenja velika količina novac. Pokazaćemo vam kako možete da uštedite novac.

Što prije počnete da se pripremate za odmor, veća je vjerovatnoća da ćete potrošiti manje novca.

Nedjelju prije proslave bolje je pratiti maloprodajne objekte i uočiti gdje se određeni proizvodi mogu kupiti jeftinije.

Sezonstvo i zamjena teških obroka

Mnogo zavisi od toga kada ste rođeni.

Na primjer, ako vam je rođendan ljeti, trebali biste se fokusirati na voće i povrće – u ovo vrijeme su mnogo jeftiniji nego, recimo, zimi i proljeća.

Voće, bobice, zelje i povrće ne samo da se mogu staviti na stol, već se od njih pripremaju razna jela i salate.

Zimi se iz podruma može sačuvati osnova jelovnika: preparati, tinkture, kompoti.

Napravite meni

Razmislite unapred šta ćete staviti na sto. Evo ekonomične (ali ne manje ukusne) verzije rođendanskog menija:

1. Razne grickalice (što više, to bolje). To mogu biti hladni i topli sendviči, kanapei, krutoni, tostovi, kiflice, tartleti…
2. Nekoliko vrsta salata.
3. Toplo mesno jelo: kotleti, pečena piletina, riba ili meso, ćufte, ćufte, sarmice.
4. Prilozi: pirinač, pire krompir, heljda.
5. Desert. Bolje je sami peći torte, kolače, kolače - štedite na hrani, a domaći kolači su mnogo ukusniji od onih iz trgovine.
6. Od pića možete skuvati kompot ili žele, od alkohola možete kupiti voćne koktele.

Recepti za jednostavna i ekonomična jela na svečanom stolu

Iz nekog razloga mnogi vjeruju da će gozba propasti ako gosti ne skuvaju što više masnije mesne hrane, od čega se javlja težina u želucu. Ali ljudi na praznik dolaze da se zabave, a ne da napune stomak, pa pravite više lakih salata i grickalica.

Proizvodi za tako ukusnu i hranjivu užinu mogu se uzimati u bilo kojem omjeru. I vrlo je lako kuhati.

1. Kobasicu, paradajz, sveže ili kisele krastavce narežite na kockice.
2. Pomiješajte sve proizvode, ne zaboravite začiniti majonezom i staviti na kriške vekne.
3. Na vrh stavite rendani sir i začinsko bilje.
4. Pecite sendviče 10 minuta u rerni.

1. Otopljeni sir narendajte, dodajte majonez.
2. Dodati beli luk (zeleni takođe neće pokvariti ukus).
3. Armenski lavaš namazati nadjevom i zarolati.
4. Isecite ga nožem na komade širine 4 centimetra.

Predjelo od paradajza i sira

1. Nakon što isečete paradajz na krugove, rasporedite ih na veliki ravan tanjir.
2. Sir za kobasicu samljeti na sitno rende.
3. Pritisnite beli luk.
4. Pomiješajte sir, bijeli luk, dodajte majonez i stavite paradajz.

Salata "Lisičarka"

Ako vas vrijeme ne ograničava, možete ga urediti u obliku lisice kao na fotografiji, ali to nije važno.

1. Skuvati piletinu (bolje je uzeti file).
2. 3 kisela ili kisela krastavca narežite na trakice.
3. Sir sameljite krupnim rendenjem.
4. Sve pomiješajte, 200 g korejske šargarepe, zelenila i 3 češnja bijelog luka propuštenih kroz prešu dodat će originalnost salati.
5. Začinite salatu majonezom.

Toplo jelo - krompir sa piletinom

Ova opcija nije samo ekonomična, već i ludo ukusna.

1. Piletinu možete narezati na komade ili uzeti cijelu. Natrljajte ga solju i biberom i stavite na lim za pečenje.
2. Pored mesa stavite 1 kilogram seckanog krompira.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni jedan sat.
4. Gotovo jelo pospite začinima i začinskim biljem.

Ovaj recept se koristi kao osnova za mnoge kolače. Za njegovu izradu potrebno je vrlo malo sastojaka. Ali prije nego što to počnete, zapamtite pravila bez kojih pečenje možda neće uspjeti.

• Posuda u kojoj se muti testo mora biti potpuno suha.
• Ne otvarajte vrata rerne tokom procesa pečenja.

A evo i samog recepta.

1. Četiri bjelanjka umutiti mikserom, pa bez prestanka postepeno dodavati jedno žumance i čašu šećera.
2. Zamesiti testo sa jednom čašom brašna.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.
4. Gotov biskvit premažite bilo kojom kremom i ukrasite bobicama i voćem.

Kao što vidite, možete postaviti ukusan sto bez mnogo gubitka za vaš novčanik. Dovoljno je kupiti ne najskuplje proizvode, kreirati originalan jelovnik i kuhati neobična jela. Sve što vam treba je vrijeme, trud i mašta. Od toga ćete imati samo koristi - gosti će sigurno biti iznenađeni vašom snalažnošću i cijenit će ukus hrane. I dobit ćete puno pozitivnih emocija i dugo pamtiti ovaj rođendan.