Rođendan je zabavan i svima omiljeni praznik. Stoga, barem jednom godišnje, domaćice moraju organizirati ili svoj rođendan, ili praznik za nekog od članova porodice. A pitanje šta kuhati za rođendan relevantno je za svaku ženu. Pozivajući goste u kuću, domaćica sanja da ih počasti ukusnim, neobičnim i originalnim jelima. Traženje recepata i sastavljanje jelovnika ponekad traje cijelim danima. Ali rezultat je vrijedan truda, energije i utrošenog vremena.

Izrada jelovnika za rođendan nije lak zadatak i potrebno je mudro pristupiti izboru jela. Da biste to učinili, morate jasno definirati mjesto održavanja praznika, broj gostiju i njihovu starosnu kategoriju. Ako ima djece, možete skuhati nekoliko jela posebno za djecu (sa smiješnim dekorom, na primjer). Takođe, ako dobro poznajete ukuse ove publike, pokušajte da sastavite jelovnik tako da svi sa zadovoljstvom kušaju jela od svojih omiljenih proizvoda.

Nemojte misliti da što je više hrane na stolu, to će biti bolje za goste. Ovo je stara zabluda, jer jedenje mnogo odjednom je loše za želudac, a obilje jela ne dozvoljava vam da uživate u njihovom ukusu. Najbolja opcija je kada svečana večera sastoji se od nekoliko salata, dva-tri predjela, glavnog jela sa prilogom i, naravno, deserta. Ako ste na malom budžetu, ionako ne pokušavajte uštedjeti na svemu. Zatim skuhajte samo jedno od jela koristeći ukusne i skupe delicije. Na primjer, sendviči s kavijarom, pečena crvena riba, salata od skupog sira ili druge opcije.

Počevši da pripremate salate, dajte mašti na volju. Na stolu ne bi trebalo da budu tri iste vrste lisnate salate sa majonezom. Jedno jelo neka bude sa majonezom, drugo kuhajte sa povrćem ili uz dodatak raznih tvrdih i topljenih sireva i grožđa.

Odabiru deserta također treba pristupiti odgovorno. Ako niste vremenski ograničeni, onda je bolje da sami ispečete tortu ili pitu. daleko od uvijek zahtijeva puno vremena i truda, i nikada se neće uporediti sa slatkišima iz prodavnice. Možete ispeći običan biskvit sa svojom omiljenom kremom i napraviti šik ukras za rođendansku tortu. Sa njima možete napraviti više porcija kolačića različita punjenja i krem ​​kapu.

Ukoliko morate da organizujete rođendan, onda vas pozivamo da posetite našu rubriku pod nazivom "Rođendanski recepti", a ovde ćete pronaći sve što vam je potrebno. Sakupili smo najviše na jednom mestu najbolji recepti za ovaj praznik, samo morate da izaberete nešto što vam odgovara. I zapamtite, morate se pobrinuti za sve unaprijed kako biste imali vremena za kuhanje svakog jela za praznik i istovremeno izgledali ne umorno i iscrpljeno. Potrebno je stvoriti utisak da su sva ova mirisna i ukusna jela sami pripremili.

Rođendan je omiljeni od djetinjstva, dugo očekivani praznik. Mnogi ljudi radije ga proslavljaju u uskom porodičnom krugu. Ne tako često postoji prilika da se okupite, od srca čestitate rođendanskoj djevojci ili junaku dana, pijete, jedete.

Bolje je unaprijed raspraviti i isplanirati jelovnik svečanog stola za rođendan kako ne biste pokvarili živce i ne bacali novac. Trzava, umorna domaćica vjerojatno neće moći srdačno dočekati goste, stvoriti toplu, ugodnu atmosferu proslave.

Koliko obroka kuhati?

Odgovor na ovo pitanje u potpunosti ovisi o broju gostiju i velikodušnosti gozbe. Prva jela (topla i hladna) se obično ne prihvataju na banketima. Međutim, na tematska zabava in orijentalni stil prikladna je egzotična supa sa puno začina. I na tradicionalnoj ruskoj gozbi - uho s pitama u hladnoj sezoni i ledenom okroškom u vrućini. Međutim, klasičan meni za rođendanski stol uključuje salate, topla jela i deserte.

Usput, ako u "odraslom" društvu nema ljubitelja slastičarskih užitaka, kolači i slatkiši mogu se sigurno isključiti s liste, fokusirajući se na glavna jela. I, naprotiv, priredite slatku gozbu: kupite voće, sladoled, razne kolače za svačiji ukus. Najvažnije je da se svima sviđa poslastica.

Morate smisliti koliko ćete kuhati. ovdje "radi" Zlatno pravilo gostoljubiva domaćica: gosti ne bi trebali sjediti za praznim stolom. Zato je bolje nešto ostaviti. Ako se većina jela servira u porcijama, kao u restoranu, vjerovatnoća pogrešne računice svodi se na nulu. Ali tokom banketa morat ćete puno trčati unaokolo, ponašajući se kao konobarica. Stoga je jedino prikladno rješenje pržiti i kuhati na pari s marginom.

Izrada prazničnog menija

Neke porodice imaju takozvana "signature" jela, koja se iz godine u godinu stavljaju na sto. svečani sto, rođendan, foto-recepti se prenose s generacije na generaciju. Gosti se raduju patki pečenoj sa jabukama ili ribljoj piti zlatno-smeđa. Međutim, većina žena pokušava pokazati svoje kulinarske talente, iznenaditi rodbinu i prijatelje nečim novim.

Rođendanske salate i predjela

Kao rođendansku užinu ponudite gostima povrće, sir i nareske. Na tanjir lijepo rasporedite tanke kriške kobasice, šunke, prsa, kuhanu svinjetinu. Inače, domaća poslastica je mnogo ukusnija od kupovne, a čak i neiskusni kulinarski stručnjak će za kratko vrijeme savladati jednostavan recept.

Pečena šunka kod kuće

U šerpu sipajte 1,5 litara vode, posolite, dodajte crni i alevu papriku (po 3-4 graška), par lovorovih listova. Pustite da proključa, a zatim ohladite na sobnu temperaturu. Svinjski vrat (1 kg) namočite u salamuri i stavite u frižider preko noći. Ujutro izvadite i osušite papirnim ubrusima. Pospite začinima i napunite bijelim lukom: na mesu napravite male rezove, u njih sakrijte oguljene karanfile (7-8 komada).

Radni komad umotajte u foliju i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Za 1,5 sat svinjetina će biti pečena. Otvorite ga i "tonirajte" 20 minuta, prelijte dodijeljenim sokom.

Začinjena korejska šargarepa, kupus, patlidžan bit će odličan dodatak rođendanskoj užini. Kiseli krastavci i paradajz, masline, takođe, neće biti suvišni. Spašen,. Bez salata (mesnih, ribljih i vegetarijanskih) teško je zamisliti svečani stol za rođendan: foto recepti će vam olakšati posao.

"Caprice" sa piletinom i grožđem

Počnimo sa ukusnom salatom od piletine. Tri pileća prsa (fil) pržite na biljnom ulju. Ako se bojite presušivanja, što je apsolutno neprihvatljivo, prokuhajte. Rastavite rukama na vlakna. Izvadite veliko otmjeno jelo. Pokrijte ga rikolom. Naribajte dvije vrste tvrdog sira (po 250 g): slani (gauda, ​​holandski) i slatki (npr. Maasdam). Položite jednu od njih u ravnomjernom sloju na zeleno lišće.

Na sir premažite tamno grožđe (350 g), prepolovite bobice i uklonite sjemenke. Dalje - pileće meso, koje je prekriveno mrežom iz "Provansa". Pomiješajte mljevene začine: crnu (1/2 kašičice) i crvenu (prstohvat) paprike, grčku piskavicu (kašičica). Začinite ih prvim slojem strukture.

Ponovite slojeve, ali uzmite još jedan sir i svijetlo grožđe. Brdo salate pospite začinskom smjesom i gusto namažite majonezom. Prelijte grožđem. Koja ljepota!

Originalna "Haringa ispod bunde"

Ova "Shuba" je pripremljena bez šargarepe i krompira, "lagana" verzija se razilazi sa praskom. Cveklu (4 korena srednje veličine) skuhajte u kori, možete peći u rerni. Kada se ohladi, narendati kao oguljene jabuke (5 komada), na krupno rende. Cveklu začinite šećerom i vinskim sirćetom (po jednu kašiku). Crni luk sitno nasjeckajte i marinirajte. Slani file haringe (300 g) iseći na trakice i pokapati maslinovim uljem.

Položite sastojke u zdjelu za salatu sljedećim redoslijedom: sloj cvekle - haringe - luka - jabuke - cvekla. Po želji se u salatu dodaje korijander u prahu (1/2 kašičice). Prelijte majonezom i ostavite da odstoji najmanje sat vremena.

"ukusno"

Salata je vrlo jednostavna, ali u nju se zaljubite bukvalno od prve kašike. Kineski kupus (800 g) nasjeckajte i dodajte mu žlicu biljnog ulja. To je to, ne morate ništa više rezati. Sada sos: kefir (250 ml) + pavlaka (200 ml) + francuski senf(1 supena kašika) + kečap od paradajza (2 supene kašike) + provansalski majonez (3 kašike). Sol i šećer - po ukusu. Preljev poslužite zasebno, u elegantnom čamcu za sos. Prijatno! A evo još, .

Topla jela za rođendan

Šta više volite, meso ili ribu? Iskusne domaćice, ako imaju vremena, skuvaju i jedno i drugo. Inače, kako ugoditi svima bez izuzetka?

Svinjetina "Delicate" sa suvim šljivama

Ovo jelo će, bez sumnje, ukrasiti svečani stol za vaš rođendan, foto recepti savjetuju da za njega uzmete svježe meso sa slojevima masti (1 kg). Tada će pečena svinjetina ispasti sočna i ukusna. Operite i potopite 250 g suvih šljiva bez koštica. Polovinu suvog voća iseckajte. Isjeckajte bijeli luk (7 čena), pomiješajte sa solju i biberom.

Svinjsku kašu istucite, iseckajte nožem i premažite sa obe strane prvo belim lukom, a zatim mešavinom senfa-majoneza (3 kašike suvog senfa + 100 g majoneza). Napunite meso suvim šljivama, zarolajte i upakujte u foliju. Radni komad držite 7-8 sati u frižideru da se dobro marinira. U rernu, zagrejanu na 200 stepeni, stavlja se 80 minuta. Orijentišite se na vrijeme da topla rođendanska jela budu na stolu sa toplinom, sa toplinom. Četvrt sata prije spremnosti otvorite foliju, pustite da svinjetina porumeni.

Losos "Svečani" u pećnici

Za rođendan ćemo u isto vrijeme kuhati topla jela, peći ribu na istoj temperaturi i takođe u foliji. Losos (800 g) preliti limunovim sokom (2 supene kašike), ostaviti da odstoji 10 minuta, potopiti. Izrežite foliju na pravougaonike. Stavite odreske na njih, prethodno podmazane biljnim uljem. Ribu posolite, pospite crnom i crvenom paprikom, ruzmarinom. Prelijte prirodnim jogurtom ili pavlakom (150 ml). Ribu poslati u rernu na 25 minuta.Ako želite hrskavu koricu, ne zaboravite da malo otvorite svežnjeve.

Krompir prilog "Gratin sa sirom"

Pečeni krompir savršeno se slaže sa ribom i mesom bez sosa. Prilog izgleda svečano, a okus mu je, bez preterivanja, božanstven. Gosti će progutati oba obraza, očistiti po 3 gomolja za svaki. Oštrim nožem isecite na tanke krugove. I blanširati par minuta u kipućoj pavlaci (1 litar).

Ohlađeni krompir stavite u vatrostalni oblik, obilno podmazan puterom. Posolite slojeve, pobiberite, začinite timijanom za ukus, prelijte vrhnjem. I stavite u rernu na sat vremena. Probajte, ako je krompir skoro gotov, prekrijte ga rendanim sirom (300 g). I da se otopi, lim za pečenje vratite u rernu. Gratin se jede vruć, zaliven suvim vinom. Delicious!

deserti

Šta su imendani bez domaće torte sa svjećicama? Uopšte ne znate da pravite torte? Pogledajte ovaj fantastični recept bez pečenja.

Kolač "Aroma kafe"

Jaja (4 komada) promiješajte čašom granulirani šećer i 3 kašike kakao praha. Zagrijte u vodenom kupatilu, šećer bi se trebao potpuno otopiti, a sastav će se zgusnuti. Dodajte ga u kravlji puter (200 g) umućen sa vanilijom.

Skuvajte crnu slatku kafu (150 ml), možete uzeti instant, procijediti i ohladiti. Okruglu formu prekrijte prozirnom folijom, namažite je puterom. Pecivo (650 g) umočite u kafu i stavite u formu u slojevima, slažući ih, osim poslednjeg, kremom. Ne trošite sve, potrebno vam je za ukrašavanje torte.

Pokrijte kalup poklopcem ili folijom i stavite u frižider. Nakon 8 sati preokrenite na pleh, pažljivo uklonite foliju. Odozgo premažite kremom, pospite mrvicama kolačića.

sladoled od jagode

Ko odbija u vrućini sladoleda, posebno od jagoda. Njegovo bolje kod kuce kuhajte za svečani stol, za rođendan, foto-recepti sadrže samo prirodne proizvode. Bez štetnih aroma i konzervansa.

Četiri žumanca utrljajte sa 130 g šećera u prahu. Prokuhajte 300 ml punomasnog mlijeka sa vanilin šećerom (10 g). U tankom mlazu sipajte u jaja, mešajući da ne proključa. Stavite lonac na laganu vatru i zagrijavajte dok se sadržaj ne zgusne. Zatim ohladite: prvo na sobnoj temperaturi, a zatim 1,5 sat u frižideru.

Ohlađenu 35% pavlaku (400 ml) umutiti u bujnu pjenu. Dodajte im smjesu od jaja i mlijeka i ponovo uključite mikser na 2-3 minute. Zatim stavite u zamrzivač na 2 sata.

Uzmimo bobice. Napravite pire od jagoda (350 g) i šećera (100 g), pomiješajte ga sa masom iz zamrzivača. Svakih sat vremena sladoled se vadi iz frižidera i muti (3-4 puta) kako bi se sladoled ravnomjerno smrznuo. Ostaje da ga razgradite u vaze s mirisnim jagodama, listićima mente i prelijete čokoladnim sirupom.

Dekoracija stola

Uklopljene u ton posuđa ili bijelog stolnjaka, tekstilne salvete su detalji koji stvaraju radosno raspoloženje, naglašavajući svečanost trenutka. Luksuz banketnog stola će biti obasjan svijećama. Postavljaju se u niske ili visoke svijećnjake. A možete to učiniti u širokim čašama, do pola napunjenim vodom za veći efekat.

Uobičajeno je pokloniti bukete junaku prilike. Ali samo male kompozicije naći će mjesto na svečanom stolu. Cvjetnice ne bi trebale jako mirisati, inače će njihova aroma odvratiti pažnju od poslastice i blokirati pogled.

Umjesto kupljene torte, možete napraviti takvu tortu. Zaista mi se sviđa ova metoda i vrlo je lako napraviti.

Kupujemo gotove biskvitne torte, nisu skupe. Napravimo kremu od pavlake i šećera u omjeru 1:1, dobro promiješamo. Dobivenom kremom premažemo našu tortu koju slažemo jednu na drugu. Po želji prelijte kokosovim listićima u boji.

Kao predjelo prikladni su domaći kiseli krastavci: paradajz, krastavci, pečurke.

Možete napraviti takve sendviče: vekna + majonez + kriška kiselog krastavca + papaline.

Lavash kiflice sa sledećim filom: majonez + beli luk + šunka + kopar.

U stvari, ima mnogo takvih ideja. Prije svega, to su jela od povrća, ako pogledate u kuharicama ili na internetu, takvih hladnih predjela ima puno.

Čak i najjednostavnije jelo može se složiti na tako originalan način da će se činiti da jednostavno nema ništa ukusnije, a proizvodi su najobičniji.



I naravno, kakav svečani sto bez krompira, može biti u bilo kom obliku koji želite.



I do krompira, rastegnite i pripremljene tegle, a tu su i sunce i paradajz, i krastavci, i pečurke.



Pa, kao i bez slatkiša, najisplativiji kolač od vafla sa voćem, za samo deset minuta, kako se kuva, možete pronaći ovde.



Vrijedi napomenuti da ćete dobiti budžetski praznični stol u osnovi ako sami napravite sva jela i kupite samo proizvode potrebne za pripremu.

Na sto možete staviti twistove vlastite izrade (soli).

Lijepo će izgledati i sve vrste sendviča, na primjer, bijeli kruh se odozgo prelije mješavinom tri sira, majoneza i bijelog luka. Kompoziciju upotpunjuju kolutići paradajza sa začinskim biljem.

Za prilog, kuvani krompir sa pilećim palačinkama biće odlična opcija.

Naravno, mnogo zavisi za koga ćemo postaviti sto: za decu ili za odrasle.

Ako je za djecu, onda se ima smisla usredotočiti na jeftina jela koja su tradicionalno najomiljenija među djecom: to mogu biti krumpir u seoskom stilu, komadići piletine ili ribe u tijestu, voćne salate (prema godišnjem dobu). Naravno, ne možete bez kolača. Ali, ako želimo da uštedimo, predlažem da tortu zamenimo... sa šarlotom. Čuveni recept 1-3-3 (čaša šećera, čaša brašna i 3 jaja + soda na vrhu noža) uvijek oduševi djecu. Inače, u jabuke možete dodati (po želji) kajsije, šljive, brusnice, brusnice, gotovo bilo koje bobičasto voće.

Sto za odrasle, naravno, neće bez mesa. Ali i ovdje postoji izlaz - na primjer, takvo jelo kao što je lazanje ne zahtijeva puno mesa, ali uvijek daje punu kuću. Za stol odraslih dobro je poslužiti domaće kisele krastavce i domaće vino.

Osim kiselih krastavaca, u pomoć može priskočiti i razno povrće. Na primjer, dobra užina će biti od patlidžana, paradajza, sira i bijelog luka. Patlidžani se iseku na male krugove, prže. Patlidžan sa jedne strane premazati belim lukom, staviti krug paradajza, rendani sir i majonez. Stavite u rernu ili mikrotalasnu dok se sir ne otopi. Ispada ukusno i izgleda otprilike ovako



Kao prilog možete poslužiti pire krompir. Možete napraviti i jeftine salate. Na primjer, zelena salata Mimosaquot ;. Trebat će vam papaline, jaja, krompir, majonez, šargarepa, luk.



Ili zelena salata Proljeće



Pita ili torta, naravno, moraju biti prisutni. Možete napraviti običnu pitu od jabuka. Samo lepo ukrasite.

Prvo, domaći preparati će uvek pomoći - razni kiseli krastavci, kupus, krastavci, paradajz, domaći lečo, pekmez, suve pečurke i jabuke :) od svega toga možete skuhati i postaviti sto :)

Šta je rođendan bez torte? :)



Torta truli panj;,ne boj se imena,torta je jako ukusna,a sve sto ti treba je nista :)

• čašu brašna
• čašu džema
• 1 jaje
• 1 tsp soda

Pomiješajte sve sastojke, sipajte u kalup i pecite dok ne skuvate :)

ohladiti, iseći na 2 torte, možete natopiti istim džemom ili napraviti jednostavnu kremu:

• 3 kašike pavlake
• 3 kašike šećera

ili kondenzovano mleko. prelijte istom kremom.

Krompir možete dinstati sa mesom, vruće je uvijek relevantno :)

Možete kuhati najjednostavnije i najukusnije salate - od grašak iz konzerve,kukuruz,krompir skuvan u ljusci,zaciniti sve suncokretovim uljem :)

Ako vam je rođendan u ljeto, onda salate od svježeg povrća neće biti skupe :)

Možete kuhati kompot od domaćeg sušenog voća, koji je također prilično pogodan za proračunski DR.

Možete peći pite: sve što imate pri ruci ide u fil - krompir, kupus, jabuke :)

Ne zaboravite lijepo postaviti sto i smisliti zabavna takmičenja :)

Najvažnije na rođendanskoj zabavi je da sto bude stavljen jako dobro, skromno, ali korektno i sa ukusom. Da biste to učinili, trebat će vam: alkohol, lagane grickalice - haringe, sendviči, krumpir u gotovo bilo kojem obliku i salate. Pijte kompot ili sokove sa običnom vodom. Sve je jeftino i ukusno.

Sva jela na svom stolu morate sami napraviti, tada će ispasti mnogo jeftinije.

Pogledajte šta je ostalo u podrumu, oni će spasiti situaciju sa šivanjem.

Skuvajte nešto od piletine - to je najjeftinije meso.

Možete kuhati i salate, ako je ljeto, onda će povrće na pijaci koštati peni.

Evo nekoliko brzih i jeftinih recepata:

1. rolne. Kupujemo pita hleb, dva sira 'Prijateljstvo', štapiće od rakova, gomilu kopra. Podmažite pita kruh sirom, nasjeckanim štapićima od rakova i zelenilom. Zarolajte i isecite.
2. tartlets. Možete kupiti dvije stotine grama gotove salate i njome brzo puniti tartlete.
3. brzo i ukusno i paradajz sa sirom: paradajz narežite na krugove. Izrendajte sir, dodajte beli luk i začinite majonezom. Premažite fil preko paradajza.

Ukusan i brz krompir u laganom šporetu. Ne zaboravite dodati prstohvat ruzmarina i komadić putera.

Za piletinu kupujemo "Magi za drugu"; i pecite ga ili pileće batke u vrećici za pečenje.

Možete i bez torte, a kolačiće poslužite uz čaj.

Uvijek se postavlja pitanje kako ukusno i jeftino počastiti goste, jer ih je uvijek puno i gladni su.

Spasit će nas obična piletina od čijeg fileta možete napraviti veliki broj kotlete, poslužuju se uz pire krompir. I par salata. Radimo salate prema sezoni. Reckani kupus je pogodan u rano proleće. U to dodajte ili suncokretovo ulje ili majonez, ili možete za promenu ovako i onako.

Za slatkiše možete poslužiti pecivo. Izrada ih je vrlo brza i laka. Za to preliti 50 grama kvasca sa toplom čašom mleka i ostaviti da odstoji.Za to vreme otopiti margarin, dodati u kvasac, sve izmešati. dodati sodu i brašno, koliko će testo uzeti. Pravimo 4 kuglice i stavljamo u frižider na pola sata. Zatim svaku kuglicu razvaljamo, dobijeni krug podijelimo na 8 dijelova, stavimo malo džema i uvijemo. Umočite u šećer i na papir za pečenje. Rernu zagrejemo na 180 stepeni. Pečemo đevreke 30-40 minuta. Kiflice su mekane i mekane.

Rođendan je najvažniji praznik za većinu nas. Ali s vremenom se fantazija iscrpljuje, na stolu se pojavljuju monotona jela. Želim nešto novo, ali ništa manje ukusno. Kakav bi trebao biti rođendanski meni? Šta se original može staviti na sto i iznenaditi goste?

Sastav rođendanskog menija

Ako odlučite da svoj praznik proslavite kod kuće, onda morate unaprijed odlučiti koja jela i u kojoj količini ćete kuhati. Međutim, ovdje ne treba pretjerivati ​​i kuhati previše svih vrsta jela, najvjerovatnije neće doći do većine njih. Osim toga, pripremanje jela bi trebalo biti relativno jednostavno, pogotovo ako ćete kuhati sami. U suprotnom ćete biti toliko umorni da više nećete poželjeti praznik ili svečanu trpezu.

Izbor jela za vaš rođendan zavisi od formata događaja. Hoćete li stalno sjediti za stolom ili možda želite da organizujete švedski sto i uskoro pređite na zabavni program i ples. Osim toga, ovdje je potrebno uzeti u obzir starost vaših gostiju i doba godine. Što je napolju hladnije, to će se više hrane pojesti.

Napišite na komad papira koliko salata želite da skuvate, koliko grickalica, vrućih. Štoviše, pokušajte kuhati što manje jela iste vrste. Na primjer, ako odlučite napraviti tradicionalnu salatu "Haringa ispod bunde", ne biste trebali napraviti drugu riblju salatu, na primjer, "Mimoza".

Tradicionalna jela za rođendan

• Prvo, naravno, grickalice. Ne bi ih trebalo biti previše, njihov cilj nije da ubiju apetit prije glavnog jela, već da ga pobude. Na stolu će biti dovoljno tri do pet vrsta grickalica.
• Drugo, to su naravno salate. Biće dovoljno tri vrste različitih salata. I jednostavno je sjajno ako je baza ovih salata drugačija, na primjer, salata od ribe, povrća i mesa.

• Treće, rezanje. Rezanje se ne smatra zasebnim jelom, ali uvijek treba biti prisutno na stolu. Nemojte praviti previše rezova od jednog proizvoda - takva se jela brzo namotaju i pokvare opšti oblik. Biće dovoljno za 1 tanjir (u zavisnosti od broja ljudi) mesa, ribe, povrća i sireva.
• Četvrto, na rođendanskom stolu mora biti prisutan prilog. Bar jedna vrsta. Najčešće je to ili pire krompir ili krompir pečen sa majonezom.
• Peto, a ovo je praktično glavno jelo na stolu, vruće. Jedna vrsta vrućeg mora biti potrebna. Ali možete kuhati 2-3 vrste, na primjer.
• A završni akord praznika je desert. Mora biti na prazničnom stolu. To može biti torta, pita, razne torte ili kolačići, sladoled, žele i pudinzi. Ovdje se fokusirajte na preferencije većine gostiju. Ako ne poznajete njihov ukus, možete skuhati dvije ili tri vrste deserta kako biste se svidjeli svima.

Grickalice za rođendanski meni

Lavash rolat sa štapićima od rakova

spoj:

Rakovi štapići - 200 g

Sir za kobasice - 200 g

Beli luk - 2 čena

Maslac - 100 g

Majonez - 100 g

Lavaš - 2 kom

Kopar - 1 hrpa

kuhanje:

• Rakovi štapići narezani na male kockice. Ohlađeni sir od kobasica i puter naribajte i pomiješajte sa štapićima rakova.
• Sitno nasjeckajte zelje, izgnječite bijeli luk, pomiješajte sa prethodno pripremljenom smjesom, dodajte majonez i začine. Dobijenu masu u tankom sloju premažite na pita kruh, zarolajte, zamotajte odozgo prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Pre serviranja iseći na lepe komade, koso.

Salata sa piletinom i kiselim pečurkama

spoj:

Tvrdi sir - 200 g

Dimljena piletina - 400 g

Kisele pečurke - 50 g

Luk - 2 glavice

Kuvana jaja - 4 kom

Beli luk - 3 čena

Svježi paradajz - 5 kom

Limunov sok - od ½ limuna

Sol, majonez

kuhanje:

• Crni luk sitno nasjeckajte, propržite ga sa šampinjonima. Narežite piletinu na kockice. Tri sira i jaja na rende.
• Pravimo sos. Da biste to učinili, pomiješajte majonez s limunovim sokom i bijelim lukom.
• Salatu počinjemo mazati u slojevima, svaki sloj premazati pripremljenim umakom i malo pritisnuti. Prvi sloj je piletina. Drugi sloj su pečurke sa lukom. Treći sloj su jaja. Četvrti je sir. Peto - paradajz.
• Paradajz se može rezati u oblike za ukrašavanje vrha salate.

Vruće za svečani rođendanski meni

Meso sa sirom i pečurkama

spoj:

Svinjetina - 600 g

Pečurke - 250 g

Sir - 150 g

Brašno - 200 g

Majonez - 200 g

Biber, sol

kuhanje:

• Na lim za pečenje podmazan biljnim uljem rasporedite polovinu luka koji smo prethodno narezali na kolutove.
• Meso narežemo kao kotlete, duž vlakana, debljine oko 1,5 cm, istucimo, posolimo i pobiberimo. Stavite meso na pleh, na luk.
• Pečurke se prže i stavljaju na meso.
• Na vrh staviti drugu polovinu luka, iseckati na kolutiće, lagano pritisnuti.
• Naše jelo pospite naribanim sirom, prelijte majonezom i stavite u zagrijanu rernu 30-40 minuta.
• Ovo jelo možete učiniti još jednostavnijim i koristiti marinirane, a ne sirove gljive. Onda ih ne treba pržiti.

Kako ukrasiti praznični sto?

Pripremljena jela, kako salate, tako i topla jela, narezke i grickalice, možete lijepo ukrasiti, dajući im dodatnu ljepotu. Takva će se jela činiti još ukusnijima.

Prijatan apetit i srećni praznici!

2015-12-02T04:00:11+00:00 admin korisni savjeti

Rođendan je najvažniji praznik za većinu nas. Ali s vremenom se fantazija iscrpljuje, na stolu se pojavljuju monotona jela. Želim nešto novo, ali ništa manje ukusno. Kakav bi trebao biti rođendanski meni? Šta se original može staviti na sto i iznenaditi goste? Sastav rođendanskog menija Ukoliko se odlučite...

[email protected] Administrator Feast-online

Kako tradicionalno slavimo dječje ili odrasle rođendane u našoj zemlji? Porodica se okuplja za stolom, često zovu rodbinu i goste. Na stolu bi trebalo biti puno različitih jela, čiju pripremu, u pravilu, obavlja domaćica. Jasno je da svako ima svoje recepte za svečanu trpezu, ali koja nova jela poslužiti?

U ovom dijelu našeg kulinarskog portala možete pronaći rođendanske recepte, jednostavne i ukusne. Recepti za fotografije ne samo da pojednostavljuju proces pripreme jela, već pomažu i da se shvati šta će na kraju potrajati i da li ovo ili ono odabrano jelo ima priliku zauzeti svoje mjesto na vašem prazničnom stolu.

Prilikom sastavljanja rođendanskog menija važno je sve podijeliti u određene grupe - to su hladna i topla predjela, salate, glavno toplo jelo i, naravno, desert. Kada su sve kategorije odabrane, morate razumjeti koliko jela je pripremljeno za svaku kategoriju, a zatim tražiti odgovarajuće recepte. Imajte na umu da se jelovnik sastavlja uzimajući u obzir konačni broj gostiju i, naravno, uzimajući u obzir želje i preferencije ukusa svi koji se okupe za stolom. Odnosno, kada su vegetarijanci pozvani u posjetu, morate pokušati da imaju što birati i šta jesti.

Već konkretan izbor, koja jela za rođendan, jednostavna i ukusna za posluživanje, odlučuje domaćica zajedno sa junakom prilike. Recepti za fotografije predstavljeni u ovom materijalu pomažu da se shvati šta je tačno prikladno za užinu, koje je toplo jelo optimalno u određenoj kompaniji, šta smisliti za desert tako da bude ukusan, ne baš kaloričan i, naravno , predivno. Rođendanske torte danas se po pravilu često kupuju, ali čini nam se da nema ništa ukusnije od domaćih torti, čak i onih najjednostavnijih, ali napravljenih s toplinom i ljubavlju.

Uz našu stranicu, koja je u potpunosti posvećena kulinarstvu, lako ćete odlučiti šta ćete skuhati za vaš rođendan. Brzo je i jeftino, a recepti sa fotografijama predstavljeni su s postupnim opisom procesa kuhanja za svako jelo. Nadamo se da će vam naša jela i već sastavljeni jelovnici pomoći da više ne zbunjujete kako da iznenadite svoje goste i ugodite sebi na svečanom stolu. Čak i najjednostavniji proizvodi prikladni su za pripremu gurmanskih jela.

12.07.2018

Pečeni krompir u mikrotalasnoj (u kesici)

Sastojci: krompir, so, biljno ulje, sušena paprika, mleveni crni biber, granulirani beli luk, provansa

Pečenje krompira u mikrotalasnoj pećnici će vam uštedeti mnogo vremena. Ali u isto vrijeme, okus jela uopće neće patiti. Za odmor ili porodičnu večeru - odličan prilog.

- 8-10 krtola krompira;
- malo soli;
- 2-3 kašike. l. biljno ulje;
- prstohvat mlevene paprike;
- prstohvat crnog bibera;
- 1/3 kašičice granulirani bijeli luk;
- prstohvat provansalskog bilja.

14.02.2018

Pohovani oslić sa pire krompirom

Sastojci: morske ribe,brasno,jaje,sol,crni mljeveni biber,biljno ulje,limun,krompir

Riba u bilo kom obliku treba da bude na meniju, bilo da je to prvo jelo, drugo jelo ili salate, predjela. Ali da biste ga skuvali tako da se sve pojede, morate biti u mogućnosti. Danas nudimo recept za prženog oslića sa pire krompirom - gotovo drugo jelo za večeru.

Sastojci:
- oslić - 600 grama,
- brašno - 3 supene kašike,
- biljno ulje - 5 kašika,
- jaje- 1 kom.,
- mljeveni crni biber po ukusu,
- sol - po ukusu,
- limun - 3 kriške,
- pire krompir za ukras.

18.01.2018

Pileća prsa u čipsu u rerni

Sastojci: pileća prsa, kefir, sos, začin, puter, brašno, jaje, čips, sir

Danas ćemo pripremiti vrlo ukusno mesno jelo koje će se svidjeti apsolutno svima. Siguran sam da nikada niste probali takva pileća prsa u čipsu. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- 300 grama pilećih prsa,
- 100 ml. kefir,
- 30 ml. umak od soje,
- sol,
- crni biber,
- paprika,
- suvi beli luk
- začini za piletinu
- 20 ml. biljna ulja,
- 6 kašika brašno,
- 2 jaja,
- 50 grama čipsa od sira,
- 50 grama tvrdog sira.

17.01.2018

Brza i ukusna ekonomična pizza na lavašu

Sastojci: lavaš, paradajz, salama kobasica, sir, majonez, kečap, so

Pica se može skuhati za 10 minuta ako za podlogu ne koristite tortu od kvasnog tijesta, već običan tanki pita kruh. Ispast će jednako ukusno i lijepo, ali priprema takvog jela je mnogo brža i lakša.

Sastojci:

2 komada tankog pita kruha;
- 1-2 komada paradajza;
- 200 gr kobasice (kao što je salama);
- 100 gr tvrdog sira;
- 2 supene kašike majoneza;
- 2 supene kašike kečap;
- soli.

17.01.2018

Pahuljasti biskvit u mikrotalasnoj

Sastojci: kondenzovano mleko, brašno, puter, jaje, šećer, prašak za pecivo, soda, sirće

Nudimo jednu od opcija za brzu hranu ukusan desert za čaj. Hajde da napravimo ukusan biskvit sa kondenzovanim mlekom i puter. I kuhajte ga u mikrovalnoj pećnici, što će značajno skratiti vrijeme.

Sastojci:

- 100 g pšeničnog brašna,
- 50 g putera,
- 3 kokošja jaja,
- 100 g kondenzovanog mleka,
- 50 g šećera,
- 1 kašičica praška za pecivo (gašene sode).

16.01.2018

Bomba pite sa sirom i paradajzom

Sastojci: brašno, so, biljno ulje, voda, sir, paradajz, majonez, kopar, beli luk

Mnogi ljudi znaju recept za bombonjere. Ako još uvijek ne znate kako kuhati ove pite, onda ih svakako skuhajte. Za početak uzimam paradajz i sir, ali možete koristiti i druga predjela, po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

Za test:

- jedna i po čaša pšeničnog brašna najvišeg kvaliteta,
- prstohvat fino kristalne soli,
- 4 kašike biljnog ulja,
- 1 čaša vode.

Za punjenje:

- 130 grama tvrdog sira,
- 4 paradajza,
- 1 kašičica sosa (kao majonez),
- 2 komada zelenila kopra,
- 1 češanj belog luka.

16.01.2018

"Dagnje" od suvih šljiva

Sastojci: suve šljive, sir, žumance, peršun, beli luk, orasi, majonez

Nedavno sam po prvi put servirala ovo predjelo od pseudodagnji na slavskom stolu, na moje iznenađenje rasprodalo se za nekoliko minuta. Obavezno probajte i skuvajte, ispadne jako ukusno.

Sastojci:

- suve šljive - 150 grama,
- sir - 70 grama,
- kuvana žumanca - 2-3 kom.,
- peršun - 3-4 grančice,
- beli luk - 2 čena,
- orasi- 70 grama,
- majonez - 80 grama.

11.01.2018

Svinjski medaljoni u rerni

Sastojci: svinjski balik, polusuvo crno vino, soja sos, ruski sir, suncokretovo ulje, italijansko začinsko bilje, začinska mešavina za roštilj

Ovi svinjski medaljoni su veoma ukusni, sočni i zasitni. Pečemo ih u rerni. Recept sa korak po korak fotografije Imam detalje za vas.

Sastojci:

- 300 grama svinjskog balika;
- 50 ml. polusuho crno vino;
- 30 ml. umak od soje;
- 60 gr. ruski sir;
- 50 ml. suncokretovo ulje;
- 1 kašičica talijansko bilje;
- začinjena mešavina.

28.12.2017

Kako ispeći cijelu skušu u rerni

Sastojci: skuša, limun, ulje, so, biber, začinsko bilje

Ova cijela skuša pečena u rerni sa začinskim biljem i limunom ispada veoma ukusna. Recept je jednostavan i prilično brz.

Sastojci:

- 1 skuša,
- 2 kriške limuna,
- 2 supene kašike biljno ulje,
- sol,
- crni biber,
- 2 prstohvata mediteranskog bilja.

23.12.2017

Jednostavna i ukusna kuvana svinjetina u loncu

Sastojci: svinjski vrat, voda, kamena so, lovorov list, crni biber u zrnu, aleva paprika, karanfilić, beli luk, mleveni crni biber, fina so

Sporo kuhalo je postalo moj spas, jer uz njegovu pomoć možete kuhati mnogo različitih ukusna jela. Danas ću vam reći kako kuhati kuhanu svinjetinu u laganom šporetu.

Sastojci:

- 1 kg. svinjetina,
- 1,5 litara vode,
- 1 lovorov list,
- 3 graška crnog bibera,
- 3 kom. aleva paprika,
- 3 kom. karanfili.
- 4-5 čena belog luka,
- pola kašičice mljeveni crni biber,
- 2,5 kašičice sol.

16.12.2017

korejski krompir

Sastojci: krompir, soja sos, mleveni crni biber, paprika, muskatni oraščić, beli luk, biljno ulje

Krompir na korejski način je veoma pikantan i mirisan. Ovo jelo će se sigurno svidjeti svim ljubiteljima korejskih salata. Soja sos i začini daju jelu jedinstven orijentalni ukus. Trebalo bi da probate ovo predjelo!

Potrebni proizvodi:

- 500 g krompira;
- 50 ml soja sosa;
- 1/2 kašičice crni mljeveni biber;
- 1/2 kašičice mljevena paprika;
- prstohvat muškatnog oraščića;
- 1-2 čena belog luka;
- 50 ml biljnog ulja.

12.12.2017

Sendviči "Rosochki" od crvene ribe sa krastavcem

Sastojci: blago slana crvena riba, krastavac, vekna, puter, zelje

Ovi sendviči sa crvenom ribom i krastavcem se vrlo lako pripremaju. Obično ih pravim za praznični sto. Odlaze sa praskom.

Sastojci:

- 150 grama crvene ribe,
- 1 krastavac,
- vekna,
- 30 grama putera,
- zelje.

12.12.2017

Sendvič-salata "Bubamara"

Sastojci: vekna, jaja, topljeni sir, beli luk, peršun, paradajz, masline, majonez, so

Dekorisanje dečijeg jela je sastavni deo kuvanja dečiji odmor. Pečurke od jaja, salata od šargarepe ili ježevi sa rižom izgledaju originalno i zanimljivo. Međutim, možete smisliti originalnu porciju čak i za najjednostavnija jela. Na primjer, lijepo je složiti sendvič - salatu za rođendan ili čak samo za doručak, praveći ih u obliku bubamare.

Proizvodi:

- topljeni sir - 1 kom.;
- celer ili peršun veliki listovi- 1 grozd;
- masline - 2 kom.;
- sol - po ukusu;
- kvadratna vekna - 4 komada;
- jaja - 2 kom.;
- bijeli luk - po želji;
- paradajz - 2 kom.;
- majonez - po ukusu.

11.12.2017

Gruzijska patka Chakhokhbili

Sastojci: pačje meso, luk, paradajz, paprika, beli luk, voda, začinsko bilje, kopar, stono sirće, so, začini, rafinisano ulje

Od pačjeg mesa, povrća i začina priprema se izdašno, ukusno toplo jelo. Gruzijska patka chakhokhbili je predjelo koje će ukrasiti svaki stol - i radnim danima i praznicima. Naš recept će vam reći kako da ga napravite, pogledate i kuvate sa nama.

Sastojci:
- 1 kg pačjeg mesa,
- 3 paradajza,
- 4 čena belog luka,
- 1 luk,
- 2 kašike stonog sirćeta 9%,
- 1 salatna paprika,
- 1 veza svežeg kopra,
- sol po ukusu,
- začini po ukusu
- 2 kašike rafinisanog ulja,
- 300 ml vode.

11.12.2017

Moderna salata "Fusion"

Sastojci: meso, šargarepa, krompir, beli luk, majonez, ulje, so, biber

Naravno, takve salate kao što su olivier i bunda uvijek će ostati klasika, ali danas ćemo pripremiti potpuno novu i ukusnu Fusion salatu u koju smo spojili vrlo zanimljive sastojke.

Sastojci:

- 200 grama mesa;
- 1 šargarepa;
- 1 krompir;
- 1 češanj belog luka;
- 2 supene kašike majoneza;
- 2 supene kašike biljna ulja;
- sol;
- crni biber;
- paprika.

Povezani sadržaj:

1. Scenario vojno sportske igre "munja" za mlađe učenike Scenario Vojno sportske igre u školi
2. Volumetrijska primjena papirnatih kepica za vrtić
3. Kako profesionalno rezati hranu Nema uslova - nemojte jesti
4. Tajna ekspedicija KGB-a na poluostrvo Kola!