Imetys on yksi vaikeimmista prosesseista lapsen hoidossa. Sitä voidaan pitää elämäntapana, johon melkein jokainen lapsen synnyttänyt nainen sopeutuu. Ruokinnan aikana ravitsemusterapeutin tai lastenlääkärin suositteleman erityisruokavalion noudattamiseen liittyy useita rajoituksia. Monet äidit ovat kiinnostuneita kysymyksestä: onko mahdollista jäätelöä imetys? Tässä artikkelissa olemme yrittäneet vastata tähän kysymykseen.

Jäätelön edut imetyksen aikana

Tietenkin jäätelön tärkein etu on tuottaa iloa imettävälle äidille, joka syö sitä. Jos haluat jäätelöä, se tarkoittaa, että kehosta puuttuu jotain, ja se täydentyy sen syömisen jälkeen. Koska jäätelö on makeaa naisen kehossa, syntyy myös serotoniinia - onnellisuushormonia, joka on erittäin hyödyllinen, kun otetaan huomioon kehon imetyksen aiheuttama stressi, serotoniinia syntyy vauvassa.

Jos jäätelö on kotitekoista ja valmistettu luonnollisesta maidosta, siitä on vain hyötyä, koska maito sisältää suuri määrä kalsiumia, joka on hyödyllinen molemmille (hammaskiilteen palauttaminen, hiusten, kynsien vahvistaminen).

Miksi jäätelö on vaarallista imettävälle äidille?

Hyötyjen lisäksi jäätelö sisältää myös riskin vahingoittaa imettävää äitiä ja hänen vauvaansa. Ensinnäkin on huomattava, että kaikki jäätelöt eivät ole tällä hetkellä valmistettu tuoreista ja turvallisista raaka-aineista. Monet jäätelötyypit sisältävät haitallisia kemiallisia alkuaineita jotka voivat aiheuttaa allergioita ja ruoansulatuskanavan ongelmia.

Tämä on erityisen vaarallista lapselle, jonka keho ei ole vielä täysin muodostunut ja sen aineenvaihduntaprosessit eivät ole täydellisiä. Nykyaikaiseen jäätelöön lisätään säilöntäaineita ja erilaisia ​​emulgointiaineita, jotka lisäävät säilyvyyttä, mutta vähentävät täysin tällaisen tuotteen etuja.
Maito sisältää myös kaseiiniproteiinia.

Tutkijat ovat havainneet, että tämän proteiinin lisääminen täydentäviin elintarvikkeisiin lapselle aikaiset päivämäärät provosoi laktoosin puutetta, toisin sanoen tavallista laktoosiallergiaa, joka lisääntyy iän myötä ja todennäköisyys, että se menee ohi, on käytännössä olematon.

Huono puoli on, että naisen jäätelöä nauttiessa maidon rasvapitoisuus kasvaa, mikä voi aiheuttaa lapselle suolistokoliikkia sekä ummetusta tai oksentelua, koska vatsa ei ole vielä tarpeeksi vahva. Siksi lääkärit eivät suosittele jäätelön syömistä äideille ensimmäisten kuukausien aikana.

Toinen haitallinen tekijä on se, että jäätelössä on korkea kaloripitoisuus, ja hyvin usein tytöt ovat kirjaimellisesti puhallettuja synnytyksen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että he houkuttelevat runsaasti kaloreita sisältäviä ruokia, jotta he oletettavasti täydentävät kehon energiansaantia.

Usein tämä liiallinen himo johtaa kuitenkin ei kovin miellyttäviin seurauksiin, ja sitten sinun on laihdutettava ja harjoitettava pitkään.

Säännöt imettävän äidin ensimmäiseen jäätelön käyttöön

Nämä säännöt ovat samanlaisia ​​​​kuin säännöt muiden tuotteiden lisäämisestä ruokavalioon, mutta jotkut kohdat ovat silti erilaisia:

• Älä koskaan osta jäätelöä vanhentunut säilyvyys, säilyvyysajan lopussa jäätelöön jää kuitenkin vähemmän säilöntäaineita ja glutamaatteja. Tämä johtuu siitä, että valmistaja yrittää pitää viimeistä käyttöpäivää pidempään, mutta puoliintumisaika päättyy yleensä korkeisiin makuominaisuuksiin - tämä ajanjakso tapahtuu yleensä viimeisen käyttöpäivän lopussa.
• Voit käyttää imettävälle äidille joko hedelmäjäätelöä tai tavallista jäätelöä - vaniljaa tai jäätelöä. On mahdotonta ottaa ensimmäistä kertaa suklaajäätelöä tai suklaalastuja. Koska suklaa on vahva allergeeni, se voi pahentaa tilannetta, ja sitten joudut ehdottomasti luopumaan jäätelöstä pitkään.
• Jäätelön syöminen kannattaa aloittaa imetyksen aikana pikkuhiljaa, ei tarvitse syödä kokonaista. Jäätelöä on parempi ottaa briketteinä ja lisätä asteittain ruokavalioon alkaen 1 lusikasta.
• On parempi, jos jäätelö on vähärasvaista, niin maidon rasvapitoisuus kasvaa hieman, ja epämiellyttävät seuraukset lasten suolistokoliikkien muodossa voidaan välttää.
• On parempi, jos syöt jäätelöä aamulla ennen aamuruokintaa, jotta pystyt tarkkailemaan lasta päivän aikana ja auttamaan häntä mahdollisissa poikkeamissa. Tällaisen poikkeaman tärkeitä oireita ovat lapsen levoton käyttäytyminen, hän pyörii ja itkee.

Vastaus kysymykseen: saako imettävä äiti jäätelöä? Vastaus: kyllä, mutta lue vain huolellisesti jäätelön koostumus. Ensimmäinen jäätelö kannattaa ostaa luontaistuotekaupasta, varmistaa, että se on GOST-hyväksytty ja sisältää mahdollisimman vähän haitallisia aineita ja sokeria.

Mikä jäätelö on parempi GV:lle (kermainen tai vuohenmaito)

Huomasimme, että kaupasta ostettu jäätelö on harvoin terveellistä. Hyvä vaihtoehto imettävälle äidille on jäätelön tekeminen kotona. Tätä varten tarvitset maitoa, sekoittimen, jääkaapin ja vähän kärsivällisyyttä ja aikaa.

Kumpi maito on parempi valita lehmän tai vuohen maidosta? Tässä jokainen äiti kohtaa ongelman, koska molemmista maidosta on hyötyä, joten kumpi on parempi?
Tosiasia on, että vuohenmaidossa on korkea rasvapitoisuus, ja joskus sillä on myös voimakas haju, mutta toisin kuin lehmänmaidossa, se ei tuskin koskaan aiheuta allergioita.

Kannattaa silti aloittaa lehmänmaidosta, siinä on vähemmän rasvaa ja pienempi mahdollisuus ummetukseen tai suolistokoliikkiin. Jos lapsi on allerginen laktoosille ja lehmänmaidolle, kokeile vuohenmaitoa - lapsi ei välttämättä ole allerginen sille.

Jos lapsella alkoi yhtäkkiä koliikkia ja ensimmäinen annos ei toiminut, imettävä äiti voi syödä jäätelöä hieman myöhemmin, esimerkiksi kuukauden kuluttua. On todennäköistä, että seuraava käyttökerta sujuu hyvin, koska vauvan keho kehittyy hyvin nopeasti.

Naisten makeiset imetyksen aikana ovat harvinainen nautinto. Imettävälle äidille sallitaan vain muutama sokeria sisältävä ruoka pieninä annoksina; Uskotaan, että tällainen ruoka, joka on tunkeutunut vauvan kehoon rintamaidon kanssa, aiheuttaa allergioita ja suolistohäiriöitä. Ja kuumana kesäpäivänä haluat todella jäätelön - kylmää, herkullista. Jälkiruoka on ensi silmäyksellä vaaratonta eikä todennäköisesti vahingoita vauvaa. Katsotaan, onko näin.

Jäätelö - hyödyllinen ja haitallinen

Makea sekoitus maitotuotteita, jotka on jäädytetty vatkatessa erilaisia ​​lisäaineita kutsutaan jäätelöksi. Kunnes he ilmestyivät nykyaikaisia ​​menetelmiä pakkaset, jälkiruoan tuotantoa pidettiin vaikeana asiana; jäätelöä tarjoiltiin rikkaissa taloissa erityisissä tilaisuuksissa.

Viisi tuhatta vuotta sitten muinaisessa Kiinassa ilmestyi kylmä ruokalaji, joka muistutti jäätelöä - jäätä lumella, sekoitettuna granaattiomenan siemeniin, appelsiiniviipaleisiin ja sitruunoihin; Legendan mukaan jääjälkiruoan reseptin toi Eurooppaan idästä 1300-luvulla matkustaja Marco Polo. SISÄÄN Kiovan Venäjä pöydälle laitettiin hienoksi höylätty pakastemaito ja Maslenitsaa varten valmistettiin pakastemassa smetanaa, raejuustoa, sokeria ja rusinoita.

Nykyään jäätelö sisältää sekä maitotuotteen että sorbetin eli hedelmämehuihin tai soseisiin perustuvan pakastesokerisiirapin.

Klassinen jäätelö on valmistettu:

• maito - yleensä koko lehmä;
• kerma;
• Sahara;
• voita tai kasviöljyä;
• kananmunat;
• pähkinöitä, hedelmiä, marjoja.

Kuvagalleria: tuotteet, joista muodostuu jäätelöä

Maito ja kerma ovat jäätelön pääkomponentteja Sokeri tekee tuotteesta makean jälkiruoan voita antaa jäätelölle täyteläisen maun
Munat pitävät kylmän massan koossa, tekevät siitä homogeenisen

Elintarvikkeiden lisäaineet - emulgointiaineet, stabilointiaineet - antavat tuotteelle halutun koostumuksen ja auttavat säilyttämään sen, estäen veden erottumasta rasvoista. Mausteet lisäävät makua, joka tekee jäätelöstä lasten ja aikuisten suosikkiherkkuja.

Jälkiruoka on korkeakalorinen: joissakin jäätelölajeissa on noin 20% rasvaa ja sama määrä hiilihydraatteja (jäätelö, creme brulee).

Jäätelöstä voi tehdä todellisen kulinaarisen kiusauksen koristelemalla lautasen taitavasti.

Mikä määrää GOSTin

Nykypäivän GOST-standardit ovat paljon pehmeämpiä kuin Neuvostoliiton standardit. Neuvostoliitossa kaikkien sääntöjen mukaan valmistettua jäätelöä säilytettiin enintään viikon ajan. Ei haitallisia komponentteja, ainutlaatuinen herkkä maku; rasvapitoisuus ylitti 20 %.

Nyt GOST antaa sinun sekoittaa elintarvikelisäaineita jääjälkiruoaksi. Ja sitten valinta on sinun; Kun olet lukenut tuotteen koostumuksen pakkauksesta, on viisaampaa valita sellainen, joka sisältää luonnollisia ainesosia, mukaan lukien:

• gelatiini - eläimen kollageenin (sidekudoksen) käsittelytuote;
• pektiini on hyytelöimisaine, jota löytyy kasveista;
• agar-agar - polysakkaridien seos, punaisen ja ruskean merilevän uute.

GOST:n mukaisesti valmistettu jäätelö ei saa sisältää kasvirasvoja; maidon rasvapitoisuus - vähintään 10%.

kuitenkin Valtion standardi ei kiellä kasvirasvojen lisäämistä suklaakuorrute ja vohveli kuppeja.

Jäätelöä peittävässä lasitessa on jopa enemmän kemiallisia komponentteja kuin päätuotteessa.

Mikä jäätelö sopii imettävälle äidille

Elääkseen hauskempaa tiukkojen ruokavaliorajoitusten aikana vauvan äiti etsii makeisia, jotka eivät ole hänelle kiellettyjä. Makeiden jälkiruokien, mukaan lukien jäätelön, tärkeimmät edut:

• parantunut mieliala, joka vaikuttaa positiivisesti hyvinvointiin;
• vähentynyt masennuksen, stressin riski;
• unen normalisointi.

Jäätelö imetyksen aikana on kiistanalainen tuote. Jotkut lääkärit eivät näe siinä mitään vaarallista, toiset neuvovat välttämään sisällyttämistä valikkoon imetyksen loppuun asti.

Joka tapauksessa jäätelön valinta imettävälle äidille liittyy moniin varotoimiin.

Tuote kaupasta

Kaupoissa makaavalla jäätelöllä on kaksi rasvaista miinusta:

• kemialliset komponentit, jotka ovat vasta-aiheisia imetyksen aikana; vaatii vaivaa saada tuote kokonaan luonnollisista ainesosista;
• lehmänmaito - sisältää kaseiiniproteiinia, voimakasta allergeenia; jotkut kärsivät myös laktoosi-intoleranssista - maitosokerista (ns. laktaasin puutos); lääkärit suosittelevat, että nainen pidättäytyy maidosta kuuden ensimmäisen imetyskuukauden aikana.

Joten jopa "ihanteellinen" Neuvostoliiton jäätelö imettävälle äidille olisi hyvin ehdollinen. Maitoproteiiniallergia aiheuttaa lapselle:

• ihottumia;
• koliikki, turvotus;
• ripuli.

Lehmänmaito jäätelössä lisää vauvan allergisen reaktion riskiä

Hedelmäsorbeteissa ei ole jälkeäkään lehmänmaidosta. Sokerin määrä on kuitenkin kaksi kertaa suurempi kuin tavallisessa jäätelössä. Lisäksi luonnolliset mehut sorbeteissa ovat harvinaisuus; pääsääntöisesti tuotteeseen lisätään värillisiä jauheita, joissa on makuja. Joten sorbetti imettävälle äidille on ehkä jopa haitallisempaa kuin maitojäätelö.

Sorbetti ei sisällä maitoa, mutta luonnolliset mehut korvataan yleensä synteettisellä jauheella.

Jos jäätelöpakkauksessa ilmoitettu säilyvyysaika on 6 kuukautta tai enemmän, se tarkoittaa, että emulgointiaineita ja stabilointiaineita on lisätty tuotannon aikana; vauvan keholle tällainen "kemia" on todellinen myrkky. Totta, äidin ruoka pääsee rintamaitoon molekyyleiksi jakautuneena, mutta vauva saa silti annoksen haitallisia aineita.

Kun nainen ostaa meijerituotteiden sijaan synteettisiä rasvoja sisältävää jäätelöä – ja sellainen tuote on kaupoissa tusina – hän vaarantaa oman terveytensä. Rasvat sulavat huonosti ja kerääntyvät elimistöön. Suurina määrinä halpa rasva provosoi:

• nopea painonnousu, seurauksena - liikalihavuus;
• ateroskleroosi;
• riski pahanlaatuisten kasvainten kehittymisestä.

Päättelemme: kaupasta imettävän äidin on ongelmallista löytää vauvalle turvallista jäätelöä. Tietysti voit tappaa paljon aikaa ja silti löytää vaalitun jälkiruoan, joka on koostumukseltaan enemmän tai vähemmän luonnollinen, mutta on epätodennäköistä, että aina lapsen kanssa kiireisellä naisella on tällainen mahdollisuus.

Jos päätät silti hemmotella itseäsi myymälän jäätelöllä, valitse tuote vakiintuneilta valmistajilta. Lisää vinkkejä:

• älä ole liian laiska tutkimaan huolellisesti pakkauksessa ilmoitettua koostumusta: mitä vähemmän "kemiaa", joka tunnistetaan kirjaimella "E" ja sen vieressä olevilla numeroilla, sitä parempi; tavaroiden säilyvyys yli 6 kuukautta osoittaa suoraan "synteettisen" koostumuksen;
• katso viimeistä käyttöpäivää, jotta et osta vanhentunutta tuotetta, joka ei enää sovellu syötäväksi;
• älä ota jäätelöä vaurioituneessa, ryppyisessä pakkauksessa - sitä on säilytetty tai kuljetettu väärin;
• jätä tiskille suklaa- ja hedelmäjäätelöä, mehujäätelöä ja sen lajikkeita kuorrutettuna, jäätelöä täyteaineilla - vaikka kaakaopavut, suklaa ja hedelmät yhtäkkiä osoittautuvat luonnollisiksi, sellaisilla allergeenituotteilla ei ole sijaa imettävän äidin ruokavaliossa ;
• alkupalaksi sopii vähärasvainen jäätelö - 3,5%; jos vauvalla ei ollut negatiivista reaktiota uuteen tuotteeseen, voit varovasti vaihtaa jäätelöön tai jäätelöön, jonka rasvapitoisuus on 8–15%.

Apteekin jäätelö

SISÄÄN viime vuodet apteekkiketjut tarjoavat asiakkaille ns. biojäätelöä, laadukasta ja turvallista. Tuotteella on seuraavat ominaisuudet:

• 100 % luonnollisia ainesosia, ei kemiallisia lisäaineita;
• fruktoosilla korvattu sokeri;
• rikastettu vitamiineilla ja probiooteilla (laktobasillit, jotka elävät suolistossa hyödyllisen mikroflooran muodossa).

Apteekin jääjälkiruoan hinnat eivät "pure" ollenkaan: voit ostaa kuppeja biojäätelöllä hintaan 60–65 ruplaa. Imettävälle äidille tämä herkkuvaihtoehto on varsin sopiva. Älä vain unohda, että tuote sisältää kaikkea samaa lehmänmaitoa, mikä tarkoittaa, että on parempi pidättäytyä biojäätelöstä vauvan ensimmäisen kuuden kuukauden aikana.

Biojäätelöä ei myydä vain apteekeissa, vaan myös supermarketeissa, mutta apteekeissa laadunvalvonta on tiukempaa

Kotona tehty jäätelö

Tällaisen tuotteen koostumusta valvoo henkilökohtaisesti imettävä äiti; tietäen, mitä jäätelössä ei pitäisi olla, jopa emäntä keskiluokka pystyy valmistamaan herkullisen ja turvallisen jälkiruoan.

Vauvan ensimmäisinä elinkuukausina kotitekoiseen jäätelöön ei pidä lisätä hedelmäpaloja, marjoja, pähkinöitä, marmeladia - lapsen immuunijärjestelmä on vielä muodostumassa, joten se ei pysty suojaamaan kehoa allergeenituotteista. Kolme kuukautta synnytyksen jälkeen äiti saa murskata tällaisten lisäaineiden paloja jäätelöksi:

• vihreät omenat;
• banaanit;
• päärynät;
• valkoiset herukat, kirsikat.

On huolestuttavaa, että myös imettävän äidin syömä rasvainen jäätelö lisää rasvapitoisuutta. rintamaito. Mutta tässä on yksinkertainen logiikka: kuten tiedätte, äidinmaitoa tuotetaan verestä ja imusolmukkeesta; mitkään tuotteet eivät pysty lisäämään veren rasvapitoisuutta, samaa mieltä. Ollenkaan moderni tiede pitää teesiä "mitä äiti syö, sen vauva syö mukanaan" myyttinä.

Brittiläiset ja norjalaiset tutkijat ovat havainneet, että vain kaksi tuotetta voi vaikuttaa rintamaidon makuun ja samalla koostumukseen - valkosipuli ja alkoholi. Lisäksi lapset eivät aina kieltäydy "valkosipulin" maidosta, mutta "alkoholi" aiheuttaa inhoa ​​vauvoissa.

Joten ei ole ollenkaan tarpeen valmistaa vähärasvaista jäätelöä kotona (lisäämättä kermaa) äidinmaidon laadun säilyttämiseksi. Toinen asia on se, kun nainen pelkää voittoa ylipaino: tässä tapauksessa vähärasvaisen jäätelön resepti on paikallaan.

On paljon järkevämpää korvata lehmänmaito vuohen maidolla - myös niille äideille, joilla ei ole laktaasin puutetta. Vuohenmaidolla on monia etuja:

• sisältää vähemmän kaseiiniproteiinia, joka imeytyy huonosti vauvan vatsaan ja aiheuttaa allergioita;
• vitamiinirikkaampi kuin lehmän;
• sisältää lysotsyymiä - ainetta, jolla on uudistava vaikutus, joka auttaa ruoansulatuskanavan sairauksissa;
• vauvan vatsassa vuohenmaito juokseutuu pieniksi juokseviksi palloiksi; äidinmaito käyttäytyy täsmälleen samalla tavalla.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että vuohenmaito on terveellisempää kuin lehmänmaito, ja se on myös hypoallergeeninen, joten se sopii paremmin imettävälle äidille.

Jäätelö vuohenmaidolla maistuu kokeneiden kotiäitien mukaan. Jos et pidä siitä, kokeile muita ainesosia; niin lehmänmaito korvataan kasvituotteilla - manteli, riisi, soijamaito. Tietenkään vaihtoehtoiset komponentit eivät myöskään ole "synnittömiä" allergisten reaktioiden aiheuttamisen kannalta, mutta tarkistaminen ei haittaa.

Kuinka sisällyttää jäätelöä ruokavalioosi

Ensimmäinen kuukausi synnytyksen jälkeen imettävälle äidille on tiukin; valikosta sinun on poistettava tavalliset tuotteet, jotka voivat aiheuttaa ei-toivottuja reaktioita vastasyntyneessä imetyksen aikana. Vauva vain sopeutuu ympäröivään maailmaan, eikä äidin ruoka saa vahingoittaa herkkää terveyttä. Jäätelön syömistä ensimmäisen imetyskuukauden aikana ei suositella.

Vauva on kuukauden ikäinen. Äiti voi kokeilla pienen annoksen jäätelöä yksinkertaisella koostumuksella, ilman täyteaineita. Lapsi reagoi normaalisti - jatka miellyttämistä kylmällä jälkiruoalla; koliikkia tai ihottumaa ilmaantuu - luovu jäätelöstä vähintään kuukaudeksi. Seuraavaan tapaamiseen mennessä vauvan immuniteetti saattaa "kypsyä" vastustuskykyyn allergeeneja vastaan.

Älä unohda muita sääntöjä:

Jopa oikea jäätelö on täynnä uhkaa naisen terveydelle. Synnytyksen jälkeen keho on heikentynyt, immuunipuolustus ei täysin selviä taudinaiheuttajista. Imettävä äiti nielee innokkaasti jääjälkiruoan paloja flunssan, joka voi johtaa kurkkukipuun. Jos infektio muuttuu vakavaksi, tarvitaan antibiootteja, eikä tällaisten lääkkeiden ottaminen imetyksen aikana ole toivottavaa. Johtopäätös: syö jäätelö pieninä paloina, jätä se suuhusi lämmetä ja sulaa ja niele sitten.

Älä myöskään avaa pakkausta kadulla, varsinkin pakkasella tai huonolla säällä; Tuo jäätelö kotiin ja syö lämpimänä.

Jäätelöreseptit imettäville äideille

Liikkeissä myydään kotitekoisen jääjälkiruoan laitetta - jäätelökonetta. Laitteen kulhoon laitetaan ainekset, jotka sekoittuvat automaattisesti jäähdytysprosessin aikana.

Jäätelökoneen kulhossa seos pakastetaan ja vaahdotetaan samanaikaisesti; Tekee useita annosta jäätelöä kerralla

Ei jäätelökonetta - ei hätää: tehosekoitin ja pakastin käyvät. Vain kypsennysprosessi vie aikaa; massa ainesosineen on otettava useita kertoja pakastimesta ja sekoitettava huolellisesti.

banaani jäätelöä

Jos imettävä äiti on varma, että vauva ei ole allerginen jäätelön ainesosille, voit valmistaa herkän jälkiruoan, jolla on miellyttävä maku.

• 375 g maitoa ja kermaa;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• 2-3 banaania.

Toimenpide:

1. Leikkaamme banaanin paloiksi, jauhamme sen tehosekoittimen avulla velreksi (sekoitinta ei ole - sinun täytyy murskata massa haarukalla).
2. Laitamme banaanisoseen astiaan, lisää maito, kerma, sokeri.
3. Laitoimme astian liedelle, keitä seosta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen äläkä kiehauta.
4. Poista astia tulesta, anna massan jäähtyä; kaada muotteihin, laita pakastimeen useiksi tunniksi.

Tämä on hyvin yksinkertainen vaihtoehto, joka ei vaadi jäätelön toistuvaa sekoittamista asettamisen aikana.

Jopa aloitteleva emäntä voi helposti valmistaa banaanijäätelöä

Jäätelö vuohenmaidolla

Ehkä hypoallergeeninen vuohenmaito antaa jälkiruoalle erikoisen maun, mutta sitä on jopa mielenkiintoista kokeilla.

Ota ruoanlaittoon:

• 1 litra vuohenmaitoa;
• 3 munankeltuaista (valitettavasti kanan ja viiriäisen munankeltuaiset sisältävät vahvoja allergeeneja, joten syö jäätelöä vähän);
• 150 g sokeria;
• 1,5 st. l. vehnäjauho.

Teemme näin:

1. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, lisää jauhot, sekoita.
2. Laimenna saatu seos pieneen määrään maitoa.
3. Kuumennamme maidon toisen osan, kaada seos siihen.
4. Keitä massa miedolla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu; jatkuvaa sekoittamista tarvitaan.
5. Jäähdytämme massan; laita jäätelökoneeseen - laite suorittaa valmistuksen loppuun.

vähärasvainen jäätelö

Jäätelön vähäkalorinen versio eliminoi kerman käytön. Yhdiste:

• 3 lasillista maitoa;
• 150 g sokeria.

1. Kaada maito kattilaan, kiehauta miedolla lämmöllä.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa blenderillä paksuksi vaahdoksi.
3. Kaada lämmitetty maito munamassaan ohuena nauhana voimakkaasti sekoittaen.
4. Kaada seos takaisin kattilaan, laita miedolle tulelle, mutta älä kiehauta.
5. Jäähdytä massa, kaada astiaan, laita pakastimeen 4 tunniksi.
6. Joka tunti otamme astian ulos ja vatkaa massa tehosekoittimella, jotta jäätelö ei muutu jääpalaksi.

Jos massa jäähtyy toisen kuumennuksen jälkeen jäätelökoneeseen, prosessi yksinkertaistuu huomattavasti.

Kun vauva on kuuden kuukauden ikäinen ja hänen vastustuskykynsä on vahvistunut, on aika siirtyä monimutkaisempiin ruokiin. Imettävä äiti voi valmistaa klassisen jäätelön, jonka resepti hyväksyi GOST: n viime vuosisadan 40-luvulla. Tällaisen jäätelön rasvapitoisuus on yli 20%, komponentit ovat yksinomaan luonnollisia; Et löydä mitään tällaista nykyaikaisista supermarketeista. Tämä on resepti todellisille herkkusuille.

Neuvostoliiton reseptin mukaista jäätelöä ei löydy kaupoista, mutta voit kokata kotona

• 1 litra raskasta kermaa (30% tai enemmän);
• puoli tölkkiä kondensoitua maitoa;
• 1 st. l. gelatiini (tämä stabilointiaine ei anna veden ja rasvan erottua toisistaan);
• 80 g rakeistettua sokeria;
• 1 tl vaniljasokeria.

Toimenpide:

1. Liota gelatiini kylmässä vedessä.
2. Vatkaa kerma tehosekoittimella - ensin alhaisella nopeudella, kun massa paksunee, lisäämme nopeutta.
3. Lisää kermaan sokeria ja kondensoitua maitoa sammuttamatta tehosekoitinta; kaada gelatiini ohuena nauhana - seoksen tilavuus kaksinkertaistuu.
4. Kun massa paksunee jäätelön koostumukseksi, levitämme sen muotteihin ja lähetämme sen pakastimeen 3-4 tunniksi.

Ei tarvitse kärsiä pakastetun massan säännöllisestä sekoittamisesta: gelatiini tarjoaa homogeenisen jäätelön koostumuksen.

Jos lisäät jäätelöön ei tavallista kondensoitua maitoa, vaan keitettyä maitoa, saat creme brulee -jäätelöä

Jäätelö on herkku, jota me kaikki rakastamme. varhaislapsuus. Missä tahansa kaupassa, vuodenajasta riippumatta, on esillä yli tusina tämän tuotteen lajiketta. Onko imettävän äidin mahdollista saada jäätelöä, vai onko parempi ohittaa jääkaapit herkuilla? Kuinka valita herkku niin, että se ei vahingoita vauvaa. Mitä temppuja valmistajat käyttävät alentaakseen tuotteen hintaa ja miten näihin temppuihin ei lankea.

Tuotteen koostumus

Aito jäätelö on valmistettu täysmaidosta, sokerista ja kermasta. Tuote voi sisältää hedelmiä, suklaata ja kaakaota, pähkinöitä ja monia muita ainesosia.

Nykyään monet valmistajat eivät kuitenkaan tuota jäätelöä GOST:n, vaan TU:n mukaan, mikä antaa heille mahdollisuuden korvata kerma palmuöljyllä ja muilla kasviskorvikkeilla. Tällainen herkku on vaarallinen terveydelle ja aiheuttaa usein allergisia reaktioita ihmisille.

Todellinen jäätelö on melko kaloririkas, tästä syystä ravitsemusasiantuntijat suosittelevat voimakkaasti, että ihmiset, jotka haluavat laihtua, eivät syö tätä herkkua. ylipainoinen.

Tuotteen vaara

Jopa luonnollisin, ilman keinotekoisten ainesosien lisäämistä, jäätelö voi olla vaarallista vauvoille. Koostumukseen sisältyvä maito ja sokeri voivat imettävän äidin käyttäessä aiheuttaa allergioita muruissa. Lehmänmaidon perustana oleva eläinproteiini on voimakas allergeeni. Tästä syystä imetyksen aikana jäätelöä voi syödä vasta, kun vauva on kuukauden ikäinen.

Korkein lehmäproteiinipitoisuus jäätelössä. Jäätelö ei sovellu imettäville äideille ensimmäisten kuukausien aikana synnytyksen jälkeen. Lisäksi nykyään jäätelön valmistuksessa lehmänmaito korvataan usein osittain keinotekoisilla rasvoilla, mikä tekee siitä entistä vaarallisempaa.

Monet nuoret äidit ovat varmoja, että jos käytät mehuja imetyksen aikana, vauvalle ei ole vaaraa. Se on harhaa. Sorbetti, joka on valmistettu teollisuustuotanto, saattaa sisältää paitsi lisääntyneen määrän sokeria myös vauvalle vaarallisia makuja ja makuja. Tästä syystä sorbetteja, kuten jäätelöä, ei saa syödä ensimmäisenä kuukautena synnytyksen jälkeen, se on imettävän äidin kiellettyjen listalla.

Milloin ja mitä tarkalleen voit aloittaa syömisen synnytyksen jälkeen imettävälle äidille

Sallittu jäätelö

Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka eivät voi kuvitella elämää ilman jäätelöä, voit valmistaa sen itse kotona. Tässä tapauksessa tiedät varmasti, että se ei sisällä haitallisia lisäaineita, eikä vahingoita vauvaasi, jos hän ei ole allerginen lehmänmaidolle.

Kotitekoista jäätelöä voi valmistaa maidosta, kermasta ja sokerista. Jotta jäätelö ei olisi vain maukasta, vaan myös terveellistä, siihen voidaan lisätä banaaneja. Herkun valmistamiseksi tarvitset 2 banaania, 100 grammaa sokeria ja 350 grammaa maitoa ja kermaa. Jauha banaanit blenderissä. Laitamme kaikki loput komponentit soseeseen ja keitä miedolla lämmöllä kiehumatta. Sokerin tulee olla täysin liuennut.

Varotoimenpiteet

Kuten jo mainittiin, ensimmäisen kuukauden aikana synnytyksen jälkeen on parempi olla ajattelematta jäätelöä. Tämän ajanjakson jälkeen äiti voi maistaa herkkua jonkin aikaa tarkkailemalla huolellisesti lapsen reaktiota.

Sorbettien ja kermaisen jäätelön välillä valittaessa on parempi kokeilla maitotuotetta ensimmäistä kertaa.

Ensin äiti voi kokeilla lusikallista jäätelöä, sitten sinun on valvottava vauvaa päivän ajan. Jos murut osoittivat allergiaa, hänestä tuli levoton tai hänellä on järkyttynyt uloste, valitettavasti on parempi kieltäytyä tästä herkusta vielä parin kuukauden ajan.

Kuinka valita

Kaikilla äideillä ei ole kykyä tai halua tehdä itse jäätelöä kotona. Tässä tapauksessa, kun valitset myymälätuotteen, tutustu huolellisesti etikettiin. Vältä ostamasta jäätelöä, jossa on erilaisia ​​lisäaineita (suklaa, kaakao, pähkinät, hillo jne.). Anna etusija tunnetun valmistajan kermaiselle tuotteelle, jolla on lyhyt säilyvyys.

Onko imettävän äidin mahdollista syödä grilliä ja mitkä keittosäännöt tekevät siitä terveellisen ruuan

Tietysti imettäminen asettaa paljon rajoituksia äidin ruoalle, mutta jos sinun täytyy luopua suosikkiherkuistasi, ajattele ensin, että tämä säästää vauvasi monilta sairauksilta. Sinun ei kuitenkaan tarvitse noudattaa tiukkaa ruokavaliota. Etsi vaihtoehto kielletyille herkkuille. Tässä tapauksessa ruokavaliosi on monipuolinen, terveellinen ja tietysti maukas. Nykyään Internetistä löydät paljon reseptejä, jotka eivät vaikuta vauvan terveyteen, ja äiti vain hyötyy ja nauttii!

Vauvan ilmestymisen jälkeen jokainen nuori äiti kysyy paljon kysymyksiä, joista yksi on: onko imettävän äidin mahdollista saada jäätelöä.

Vastasyntyneen vauvan pääruoka on äidinmaito. Siksi sen laatukysymystä kannattaa lähestyä vakavasti. On tärkeää tietää, mitkä ruoat on sisällytettävä äidin ruokavalioon ja mitkä on parasta jättää pois. Jos syöt roskaruokaa, joka vaikuttaa negatiivisesti rintamaitoon, on suuri todennäköisyys ei voi hyvin vauva. Tämä pätee erityisesti hänen elämänsä ensimmäisiin kuukausiin. Kesällä, kun todella haluaa hemmotella itseään jollakin maukkaalla ja virkistävällä, monet äidit ihmettelevät, onko jäätelö mahdollista imetyksen aikana.

Hyötyä ja haittaa

Jotta voit vastata monia nuoria äitejä kiinnostavaan kysymykseen, sinun on selvitettävä, mitä jäätelön koostumukseen sisältyy. Sen pääainesosat ovat maito, proteiini ja sokeri. Myös tässä herkussa voi olla kaakaota, hedelmiä, marjoja. Pieninä määrinä nämä tuotteet eivät vahingoita jo kuukauden ikäisen vastasyntyneen kehoa.

On muistettava, että nykyaikaisessa jäätelössä voi olla erilaisia ​​​​kemikaaleja, säilöntäaineita, lisäaineita, joita ei ole toivottavaa käyttää imetyksen aikana. Periaatteessa imettävä äiti voi syödä jäätelöä, mutta on parempi valmistaa se kotona. Tässä tapauksessa voit aina tietää, mitä sen koostumukseen sisältyy, etkä ole huolissasi lapsen terveydentilasta.

Kotona voit valmistaa suosikkijäätelöäsi lapsuudesta asti, hedelmä- tai suklaajäätelöä. Sen valmistukseen käytetään vain tuoreita ja terveelliset ruoat, voit saada hyödyllisiä vitamiineja ja mikroravinteita. Jos syöt kotitekoista jäätelöä, etkä kaupasta ostettua, voit jopa parantaa rintamaidon laatua. Tätä herkkua ei kuitenkaan kannata syödä kovin usein.

Johdatus ruokavalioon

Jos nuori äiti GV:n aikana halusi syödä jäätelöä, mutta hän ei voi valmistaa sitä itse, sinun on tutkittava huolellisesti ostetun jäätelön koostumus. On parempi käyttää jo tutun valmistajan tuotetta, josta voit olla varma. Sinun on myös kiinnitettävä huomiota valmistuspäivään.

Imetyksen aikana sinun tulee syödä jäätelöä tai muuta jäätelöä pikkuhiljaa. Parin tunnin kuluttua on tärkeää tarkkailla vauvan käyttäytymistä ja hyvinvointia. Jos kaikki on kunnossa, voit lisätä annosta. Ja jos lapsella on ongelmia, on parempi lykätä tämän makean herkun syömistä jonkin aikaa.

Onko mahdollista imettää jäätelöä? Monissa tapauksissa vastaus on kyllä. Poikkeuksena voi olla laktoosi-intoleranssi ja lapsen kehon huono reaktio johonkin ainesosaan. Jos kaikki on kunnossa, nuori äiti voi turvallisesti hemmotella itseään tällä makealla tuotteella. Ja minkä jäätelön valita, jäätelöä vai hedelmiä, jokainen nainen päättää itse.

Kuinka valita jäätelö

On parempi aloittaa vähärasvaisella, yksinkertaisella jäätelöllä. Suklaa tai täyteaineineen kannattaa jättää myöhempään - imettäessä tulee olla varovainen kaakaon suhteen, joka on vahva allergeeni. Kannattaa myös muistaa, että jäätelö on korkeakalorinen tuote, joten äitien ei pidä innostua siitä imetyksen aikana.

Usein kaupasta ostettu jäätelö voi sisältää monia ei-toivottuja ainesosia. Allergiaa aiheuttavan proteiinin lisäksi valmistajat käyttävät erilaisia ​​sakeuttamisaineita, säilöntäaineita, väriaineita ja muita kemikaaleja tämän rakastetun herkun valmistuksessa. Saadaksesi selville, onko jäätelöä paljon haitallisia tuotteita Kannattaa katsoa sen viimeinen käyttöpäivä. Mitä pienempi se on, sitä vähemmän se sisältää ei-toivottuja ainesosia.

Laatutuotteiden markkinat kasvavat ja kehittyvät jatkuvasti nykyaikaisissa apteekeissa suurkaupungit löydät jo laadukkaan jäätelön, jossa käytetään fruktoosia sokerin sijaan ja täysin luonnollista koostumusta ilman kemiallisia lisäaineita.

Kuinka tehdä jäätelöä itse

Jos nuorella äidillä on mahdollisuus, hänen on parempi valmistaa suosikkiruokansa itse.

Voit käyttää kaunista yksinkertainen resepti banaani jäätelöä.

Sen valmistamiseksi sinun on otettava:

• 375 grammaa maitoa;
• 375 grammaa kermaa;
• 100 grammaa sokeria;
• 2 banaania.

Ensin sinun on muutettava banaanimassa soseeksi. Blenderi voi tehdä tämän erittäin hyvin. Sitten loput ainekset lisätään tuloksena olevaan soseeseen. Seosta tulee keittää miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Sitä ei voi kiehua. Kun massa on hieman jäähtynyt, se voidaan kaataa muotteihin ja lähettää pakastimeen useiksi tunteiksi.

Jäätelön sijaan nuori äiti voi hemmotella itseään hedelmämehulla. Voit yksinkertaisesti kaataa sen muotteihin ja laittaa pakastimeen. Kovettumisen jälkeen pakastemehu on valmis!

Jäätelö on upea tuote, joka ei vain auta sinua kestämään kuumuutta, vaan myös piristää sinua. Imetyksen aikana nuoren äidin tulee kuitenkin muistaa, että et voi syödä suosikkiherkkuasi suurina määrinä. Mutta tämä ei ole suuri ongelma, varsinkin kun vauvan terveyden pitäisi olla etusijalla.

Vauvan syntymän jälkeen kidutettu äiti tarvitsee vähän iloa, endorfiineja, energiaa ja mukavuutta. Ja kaikki tämä on yhdessä kylmässä lasissa! Mutta voiko imettävä äiti syödä jäätelöä, vahingoittaako se lasta?

Kun ostat jäätelöä, muista lukea, mistä ainesosista se koostuu. Oikea jäätelö sisältää maitoproteiinia (kerma, maito), luonnonsokeria tai siirappia. Valitettavasti nyt hyllyiltä et löydä tuotetta ilman stabilointiaineita, makuaineita, emulgointiaineita. Nämä ravintolisät on hyväksytty käytettäväksi, mutta ne eivät lisää terveyttä. Joistakin niistä tulee usein allergioiden lähde ja niillä on huono vaikutus ruoansulatukseen.

Edullinen jäätelö sisältää yleensä palmuöljyä. Suurina määrinä se aiheuttaa vakavia ruoansulatushäiriöitä.

Käytä hedelmämehuista valmistettua jäätelöä ja hedelmälihaa tulee myös käyttää varoen. Sen etuna on maidon täydellinen puuttuminen, mutta tuote sisältää paljon sokeria sekä väriaineita ja makuaineita.

Jäätelön ainesosat voivat olla myös:

• kaakaopavut,
• suklaa,
• vanilliini,
• tärkkelys

Kaikki nämä ainesosat ovat mahdollisia allergeeneja.

Onko imettävien äitien mahdollista saada jäätelöä?

Hyvällä tavalla kaupasta ostettu jäätelö ei ole imettäville äideille. Mutta tässä on tärkeää ymmärtää: jos riistät itseltäsi pienet ilot, et riitä pitkään aikaan. On parempi ruokkia lapsi jopa vuoden ajan tai pidempään, sallien itselle joskus jotain haitallista, kuin lopettaa kilpailu kolmannen imetyskuukauden aikana.

Ensimmäisenä imetyskuukautena sinun tulee luopua kylmästä herkusta. Tämä johtuu jäätelön koostumuksesta. Jopa jäätelöä hyvä laatu voi olla haitallista: maitoproteiini on vakava allergeeni, ja suurina määrinä sokeri aiheuttaa käymistä ja koliikkia. Herkkua ei saa käyttää, jos vauvan maha-suolikanava ei ole vielä täysin muodostunut.

Imettävät äidit saavat syödä jäätelöä kolmesta kuuteen kuukauteen imetyksen jälkeen. Samanaikaisesti kiinnitä huomiota allergisen reaktion ilmenemiseen tai puuttumiseen. On suositeltavaa pitää päiväkirjaa. Kirjoita siihen muistiin kaikki, mitä syöt päivässä, ja merkitse vauvan aika ja reaktio.

Imetyksen aikana vauva saa kaikki alkuaineet äidinmaidosta. Kun äiti on syöttänyt lasta jäätelön jälkeen, hän voi huomata muruissa ihottumaa tai koliikkia. Nämä merkit osoittavat intoleranssia lehmän proteiinille tai muille ainesosille.

Jos äiti kuitenkin päätti nauttia tuotteesta lapsuudesta lähtien, noudata useita suosituksia. Ne vähentävät riskiä.

1. Kiinnitä huomiota koostumukseen. Mitä vähemmän lisäaineita, mitä lyhyempi niiden luettelo, sitä parempi.
2. On parempi syödä luonnolliseen maidoon perustuvaa herkkua, ei korvikkeiden kanssa. Tässä tilanteessa on otettava huomioon allergiset reaktiot maidolle. Jos ne ovat, on parempi kieltäytyä kermapohjaisesta jäätelöstä.
3. Imetyksen aikana kylmiä herkkuja tulee käyttää ensimmäistä kertaa mahdollisimman vähän.
4. Tarkkaile vauvan käyttäytymistä ja hänen tilaansa uuden tuotteen käytön jälkeen.
5. Voit syödä jäätelöä, jos muruille ei ole kehittynyt allergiaa, mutta sinun tulee aina noudattaa normia. Loppujen lopuksi tietyn tuotteen ylimäärä aiheuttaa säännöllisesti immuunijärjestelmän negatiivisen vasteen sekä äidissä että lapsessa.

Ensimmäistä kertaa on parempi kokeilla jäätelöä aamulla. Joten äiti pystyy huomaamaan muutokset ajoissa ja auttamaan vastasyntynyttä. Jos vauvan keho reagoi negatiivisesti, voit lisätä tuotteen ruokavalioon hieman myöhemmin.

Mutta vaikka kaikki olisi kunnossa, kaksi tai kolme jäätelöä viikossa on maksimi.

Miksi kaipaat makeisia imetyksen aikana?

Jokainen äiti koki ainakin kerran kyltymättömän halun syödä jotain makeaa, olipa se sitten jäätelöä tai suklaata. Tämä johtuu siitä, että imettävä äiti tarvitsee jatkuvasti kaloreita. Loppujen lopuksi hänen ruumiinsa tuottaa maitoa, kuluttaa paljon energiaa. Elimistö tarvitsee hiilihydraatteja energiaksi. Siksi haluan jäätelöä.

Monet haluavat jäätelöä imetyksen aikana, mutta muiden kokemuksista ei kannata ottaa opiksi. Jos jäätelö ei vahingoittanut joitain äitejä, niin kuukauden kuluttua muut voivat huomata ylimääräisiä kiloja ja lapsella on ihottumaa.

Imettävän äidin on tärkeää tietää, että jos on makeanhimo, hänen kehollaan ei ole tarpeeksi ravintoaineita. Synnytyksen jälkeen sinun on kiinnitettävä tähän huomiota ja korvattava hiilihydraattien puute muuttamalla valikkoa. Lisää esimerkiksi enemmän viljatuotteita ja viljoja (hitaita hiilihydraatteja).

Mikä jäätelö on turvallisempaa HB:lle: luemme etiketit

Diateesi lapsella.

Katso tietyn tuotemerkin koostumus ja harkitse vauvan lisäreaktiota. Millaista jäätelöä äiti voi, en tiedä etukäteen. Jäätelöallergia ilmenee usein lehmänproteiini-intoleranssin yhteydessä. Jos niitä ei ole, on parempi käyttää jäätelöä ja kermaista herkkua. Lehmänmaitoa sisältävä jäätelö on runsaasti kaloreita, eikä vauvan vatsa välttämättä kestä.

Jotkut sorbettityypit ovat erittäin haitallisia. Popsicles aiheuttaa negatiivisen immuunijärjestelmän vasteen mansikoiden, aprikoosien tai persikoiden takia, jotka ovat allergeeneja vauvalle.

Valmistajat sisällyttävät usein suklaata jäätelöön. Se sisältää kaakaopapuja tai halpoja korvikkeita, jotka aiheuttavat lapsen maha-suolikanavan häiriöitä.

Lastenlääkärit ovat yhtä mieltä siitä, että hedelmäinen omena- tai päärynäjäätelö on turvallisin. Mutta on suositeltavaa syöttää se vasta kolmen kuukauden kuluttua.

Tomaattijäätelö valmistetaan sokerista, johon on lisätty tomaattipastaa. Koostumus sisältää myös lisäaineita E461 (vaarallinen, voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä), E407 (karrageeni, vaikuttaa myös huonosti maha-suolikanavaan).

On syytä huomata, että laadukkaita tuotteita löytyy edelleen. Ei niin kauan sitten luonnollisia herkkuja alkoi ilmestyä apteekkien hyllyille. Ne valmistetaan fruktoosin perusteella ilman lisäystä kemialliset aineet. Voit tunnistaa tällaisen tuotteen merkinnästä "BIO".

Kuinka tehdä jäätelöä itse

Voit valmistaa imetysjäätelöä kotona luonnollisista ainesosista. Tässä tapauksessa äiti tietää varmasti, että herkussa ei ole kemiaa eikä voi olla. Se ei ole vain terveellisempää, vaan myös maukkaampaa kuin kaupasta ostettu.

Jälkiruoan valmistukseen tarvitaan jäätelökone, joka sekoittaa sisällön automaattisesti. Mutta jos niitä ei ole, sekoitin ja pakastin sopivat.

Kotitekoinen jäätelö

Sen valmistelu vaatii:

• maito 3,5% - 200 ml;
• sokeri - 150 g;
• munanvalkuaiset - 5 kappaletta kanaa tai 20 viiriäistä;
• kerma 35-40% - 400 ml.

Ensimmäinen vaihe on keittää sokerilla sekoitettu kerma. Niitä haudutetaan miedolla lämmöllä puoli tuntia. On tärkeää olla keittämättä seosta. Sitten ne on jäähdytettävä ja vatkaa hyvin sekoittimella.

Sekoita valkuaiset sokerin kanssa ja vatkaa kunnes ne ovat täysin liuenneet. Yhdistä kerma ja munanvalkuaiset ja sekoita. Laita seos pakastimeen 60 minuutiksi ja sekoita uudelleen. Laitoimme taas jäätymään ja puolentoista tunnin kuluttua voit kokeilla. Tämä resepti sopii sinulle vain, jos otit munat "tutulta" kanalta. Myymälä kananmunat raakana syöminen on kiellettyä. Viiriäiset ovat turvallisempia.

On syytä huomata, että jos olet allerginen lehmänmaidolle ja kermalle, tuotteet korvataan vuohen tuotteilla. Joissakin tapauksissa voidaan käyttää riisiä ja mantelimaitoa.

Ja vielä yksi resepti. Tarvitset:

• puoli litraa maitoa
• keltuaiset - 3 kpl,
• sokeri - 1 kuppi,
• 50 g voita,
• tärkkelys - puoli teelusikallista.

Sekoita maito ja voi ja kiehauta. Sekoita sitten sokeri, tärkkelys ja keltuaiset erillisessä kulhossa ja lisää keitettyyn maitoon. On tärkeää kaata hitaasti ja sekoita sitten jatkuvasti. Saatu massa keitetään uudelleen ja jäähdytetään. Sen jälkeen jäätelökoneeseen laitetaan melkein valmis herkku.

Jäätelöä hedelmillä

Voit lisätä jäätelön makua kotona luonnollisten hedelmien avulla. Hypoallergeenisia ovat:

• banaanit,
• vaaleat omenat,
• valkoinen kirsikka.

Hedelmäjäätelön valmistamiseksi tarvitset:

• banaanit - 2 kpl,
• tomusokeri - 1 rkl,
• kookosmaito - 100 ml.

Pakasta kuoritut banaanit ennen kypsennystä (mukavuussyistä voit pilkkoa hedelmät ennen pakastamista). Sitten ne vatkataan tehosekoittimella ja lisätään vähitellen maitoa ja tomusokeria. Kun massasta tulee homogeeninen, se laitetaan pakastimeen kolmeksi tunniksi. Sekoita herkkua tunnin välein.

Käsintehty jäätelö ei koskaan satuta. Mutta jos herkkua ei ole mahdollista valmistaa kotona, kannattaa vastuullisesti valita kaupasta ostettu jälkiruoka. Tärkeintä on tutkia koostumusta, käyttää ilman fanaattisuutta ja seurata lapsen tilaa.