Merkur sistem za maloprodaju. Merkur, automatizovani sistem (fgis)

Šta je to? Sistem "Merkur" je implementiran kao web aplikacija u kojoj korisnici komuniciraju sa sistemom putem interneta. Zahvaljujući tome, svi korisnici uvijek imaju pristup ažurnim informacijama.

Osnovna karakteristika sistema je da se zasniva na procesnom pristupu, bez unosa podataka na ulazu nemoguće je izdati veterinarski prateći dokument (VSD) za prodaju ili kretanje u sistemu i ukloniti kontrolisani proizvod iz sistema na adresi kraj životnog veka proizvoda.
Ulaz u sistem je za unos podataka o proizvodnoj seriji za domaće proizvode, za uvozne – prisustvo veterinarskog sertifikata izdatog u Merkur sistemu. Dakle, svaki sljedeći VSD se sastavlja na osnovu prethodnog, čime se gradi lanac duž kojeg možete pratiti cijeli put kretanja robe od trenutka proizvodnje (uvoza) do krajnje točke (prodaja na malo ili odlaganje) .
Koji proizvodi spadaju u zonu veterinarske kontrole?

Pod veterinarsku kontrolu spadaju svi proizvodi životinjskog porijekla: riba, meso, mlijeko, med, sir itd. Sistem državne veterinarske kontrole čine Rosselkhoznadzor, veterinarske službe ruskih subjekata, kao i veterinarske službe u svakom ministarstvu. Rosselkhoznadzor vrši kontrolu na državnoj granici iu morskim lukama, a predmetne službe, podređene guverneru regiona, već rade na terenu.

Šta je elektronska veterinarska potvrda?
Prvo što je iz papirnog u elektronski oblik prešlo je dozvola za uvoz, izvoz i tranzit, koju sada preduzetnici sami sastavljaju. Prijava se podnosi preko Argus sistema, a kompjuter je analizira (da li zemlja dobavljač spada u zonu rizika, da li je proizvodni pogon sertifikovan itd.) i momentalno donosi odluku: odobriti ili odbiti. Jedna sekunda - rezultat na ekranu monitora.
Na sliku i priliku ugrađuje se elektronski sistem veterinarske certifikacije u automatizovanom sistemu "Merkur".
Gotovo 90% tereta je kretanje ili drobljenje već gotove serije proizvoda. Dovoljno je da ga registrujete u sistemu na mestu porekla sirovine i tada nećete morati da gubite vreme da svaki put unosite ove podatke. Serija je provjerena, sertifikacija je izvršena, sve informacije su uzete u obzir u informacionim sistemima, a zatim ostaje samo da se na računaru formira aplikacija za kretanje proizvoda iz jednog skladišta, a zatim označite polje kada proizvodi stižu u drugo skladište. Potrebno je samo osigurati da obim i karakteristike partije tačno odgovaraju onome što se odražava u "Merkuru".
Ono što je najvažnije, sistem potpuno eliminiše mogućnost registracije ilegalnih proizvoda u njemu.

Kako će se provjeravati podaci u sistemu?
Sistem verifikacije se zasniva na razmeni informacija u realnom vremenu između brojnih registara i baza podataka, kako nadležnih, tako i samih kompanija. Zasnovan je na automatizovanim informacionim sistemima koje je razvio Rosselkhoznadzor u oblasti veterine: Argus - izdavanje dozvola za uvoz regulisane robe, Vesta - registracija laboratorijskih testova, Mercury - veterinarska sertifikacija, Cerberus - registracija pravno značajnih radnji.

Ured Rosselkhoznadzora za regiju Orenburg još jednom skreće pažnju orenburškim proizvođačima robe koja podliježe veterinarskom nadzoru i svim učesnicima u prometu proizvoda o predstojećem prelasku na elektronsku veterinarsku sertifikaciju.
Registracija i pristup mogu se dobiti u Uredu Rosselkhoznadzora za regiju Orenburg podnošenjem prijave na propisanom obrascu ili slanjem na adresu Email

Prema Federalnom zakonu-243, od 1. jula 2018. godine svi veterinarski sertifikati moraju biti izdati u u elektronskom formatu. Proizvođači i prodavci mesnih i mliječnih proizvoda također potpadaju pod zakon. Oboje su obavezni da rade sa veterinarskim sertifikatima.

Sistem Mercury 2018: šta je to, za koga i vrijeme tranzicije

Šta je FGIS "Merkur"?

FSIS Mercury je savezni državni informacioni sistem za maloprodaju za evidentiranje elektronskih veterinarskih potvrda (eVSD - elektronski veterinarski prateći dokumenti) koji čine Državni veterinarski informacioni sistem (VetIS). "Merkur" je dizajniran da vrši elektronsku certifikaciju robe koju kontroliše Državna veterinarska inspekcija, kao i da prati njihovo kretanje na teritoriji naše zemlje. glavni cilj uvođenje novih zahtjeva su:

  • stvaranje jedinstvenog informacionog okruženja za veterinarsku medicinu,
  • povećanje biološke sigurnosti,
  • kontrola sigurnosti hrane.

Posebno za trgovine prehrambenih proizvoda - računovodstveni i gotovinski program Business.Ru Retail.
Automatizirana blagajna, podrška za 54-FZ i EGAIS, rad sa ponderiranom robom, skladišno računovodstvo i analitika prodaje.

Kako funkcioniše FGIS “Merkur”?

Koje su organizacije obavezne da se povežu na Mercury?

Sve organizacije se moraju povezati na FSIS, ekonomska aktivnost povezan sa prometom robe životinjskog porekla. Takve kompanije uključuju preduzeća - farme, mljekare, farme peradi, fabrike za preradu mesa, proizvođače morskih plodova.

Logistički centri, veleprodajne baze, maloprodajnih lanaca i maloprodajnih objekata Catering također mora voditi evidenciju elektronskog VSD-a preko FSIS-a. Drugim riječima, svi oni koji su po prirodi svoje djelatnosti povezani sa kontrolisanom robom životinjskog porijekla, dužni su da rade po novim zahtjevima.

Koji su uslovi prelaska na rad sa "Merkurom"?

Uslovi za povezivanje na sistem propisani su u Federalnom zakonu od 13. jula 2015. br. 243 „O izmjenama i dopunama Zakona Ruske Federacije „O veterinarskoj medicini“. Prema saveznom zakonu, svi VSD moraju biti izdati elektronski koristeći Mercury sistem od 1. jula 2018.

Mogu li odgoditi prijelaz na Merkur?

Prelazak na rad sa Merkur sistemom već je odgođen za šest mjeseci, od 1. januara 2018. do 1. jula 2018. godine. Ali ne preporučujemo da računate na dalje odlaganje stupanja na snagu novih zahtjeva. Umjesto toga, savjetujemo vam da se unaprijed pripremite za nove standarde rada i razmislite kako da organizirate ovaj proces uz najmanje napora vaših zaposlenika.

Video trening o radu u FSIS "Merkur"

Kako se povezati na FSIS Mercury: VetIS.API

Šta je potrebno za povezivanje na "Merkur"?

Općenito, postupak povezivanja na Mercury je prilično jednostavan.

Da biste se registrovali u sistemu, morate:

  • popunite formular za prijavu. Šablon je objavljen na službenoj web stranici Rosselkhoznadzora. Preuzmite obrazac prijave za registraciju u FZS "Merkur" za individualne preduzetnike >>
  • odaberite opciju podnošenja prijave koja vam odgovara - papirnu verziju, kada posjetite bilo koji teritorijalni odjel Rosselkhoznadzora, ili elektronsku verziju poslanu putem e-pošte. Prijave poslate e-poštom moraju biti ovjerene elektronskim potpisom. Individualni poduzetnici mogu koristiti jednostavan elektronski potpis, i LLC - poboljšani kvalifikovani elektronski potpis (QES);
  • poslati zahtjev Rosselkhoznadzoru;
  • odaberite najpogodniji oblik rada sa sistemom za vašu kompaniju - putem pretraživača ili API-interfejsa (VetIS.API). Druga opcija uključuje korištenje specijaliziranih rješenja koja omogućavaju praktičan rad drugih računovodstvenih sistema vaše kompanije zajedno sa Mercury.

Nakon povezivanja na sistem "Merkur", preporučujemo da obratite pažnju na obim i složenost posla vašeg osoblja prilikom interakcije sa FSIS-om. U ovoj fazi važno je smanjiti složenost interakcije sa sistemom kako pojava novih zahtjeva ne bi uticala na prethodno otklonjene poslovne procese.

Danas na tržištu postoji dovoljan izbor ponuda za integraciju GIS-a sa sistemima koji se već koriste u vašoj kompaniji. Dakle, Columbusovo rješenje za integraciju Mercury sistema sa 1C omogućava vam da postavite rad sa eVSD u okviru standarda koje je usvojio regulator, poboljšate kvalitet računovodstva kontroliranih proizvoda i automatizirate cijeli lanac distribucije uz minimalne troškove rada na dio osoblja.

Kompleksna automatizacija trgovine od 500 rubalja / mjesec!
Kontrola prihoda, stanja zaliha, nabavki, izvještavanja i zaposlenih.

Za koje proizvode trebate izdati elektronski VSD?

Opšta lista proizvoda za koje je potrebna registracija VSD data je u Naredbi Ministarstva poljoprivrede Rusije br. 648 od 18. decembra 2015. Iz ovog dokumenta proizilazi da sistem Merkur treba da uzme u obzir svu robu koja podliježe veterinarskoj kontroli. .

Lista proizvoda za koje je potrebna registracija VSD:

  • meso, iznutrice i masti;
  • kobasice, gotovi i konzervirani proizvodi od mesa;
  • riba u bilo kojem obliku, uključujući konzervu;
  • rakovi, mekušci, vodeni beskičmenjaci;
  • ptičja jaja;
  • sve vrste mliječnih proizvoda;
  • svježi sir i sirevi, uključujući topljene sireve;
  • puter i druge masti i ulja od mlijeka, mliječni namazi;
  • tjestenina punjena mesom, kobasicom, ribom ili plodovima mora;
  • kvasac je neaktivan;
  • juhe i čorbe, kao i praznine za pripremu juha i bujona;
  • sladoled, osim sladoleda na bazi voća i bobičastog voća, sladoled za voće i hranu;
  • krmno žito: durum i meka pšenica, raž, ječam, zob, kukuruz;
  • prirodni med;
  • propolis, pčelinji vosak i voskovi drugih insekata, spermaceti;
  • krmne smjese;
  • gnojiva biljnog i životinjskog porijekla;
  • plišane životinje, sirove kože, lovački trofeji.

Tako vidimo da lista kontrolisanih proizvoda obuhvata skoro sve grupe prehrambeni proizvodi. To, pak, znači da će broj kompanija koje rade s Merkurom stalno rasti.

Veterinarski certifikati u maloprodaji

Zašto maloprodajne radnje "Merkur"?

Sa elektronskim VSD-om možete izvršiti sljedeće operacije: samo oblik, samo “gašenje” ili i formu i “gašenje”. VSD u ovom slučaju može biti proizvodnog ili transportnog tipa.

Što se tiče maloprodajnih preduzeća, prodavnice su obavezne da rade sa dolaznim VSD-om. Odnosno, vaš zadatak će biti "otkupiti" dolazne certifikate za svaku transportnu partiju.

Na šta treba obratiti pažnju kada primam proizvode od dobavljača?

Ako ste robu prihvatili djelimično, tada se ta neslaganja moraju naznačiti u trenutku otplate - u tom slučaju povratni IRR će biti automatski isplaćen.

Drugi važna tačka- operacije sa VSD-om moraju se izvršiti u roku od 1 radnog dana nakon prijema serije. Zamislimo da vam je dovezen teret za koji VSD nije registrovan u Mercury sistemu.

Jedina ispravna radnja s vaše strane u ovom slučaju je da odbijete da primite robu. Jedini izuzetak su isporuke koje se prihvataju papirnim VSD-om. U ovom slučaju, od vas se traži da otplatite papirnati VSD i kapitalizirate stanje zalihama.

Šta učiniti ako nema pristupa internetu? Koje su kazne za propuštanje Merkura?

Da li je moguće nastaviti rad sa papirnim VSD-ima ako nemamo pristup Internetu?

Ako nemate tehnička ograničenja za povezivanje na Internet, onda ne možete koristiti papirne VSD-ove. Lista mjesta na kojima nema pristupa internetu odobrena je na nivou svakog subjekta Ruske Federacije. Ako nema takvih ograničenja, tada se do 1. jula 2018. morate povezati na mrežu i početi raditi u maloprodajnom sistemu Mercury.

Ako apsolutno ne želite da se povežete na Internet, onda je jedina moguća opcija za usklađenost sa zahtevima regulatora u ovom slučaju da omogućite pristup sistemu vašem dobavljaču ili trećoj strani koja će biti „ovlašćena“ za rad. sa sistemom „u ime Vaše kompanije“.

Organizacije koje nemaju tehničku mogućnost povezivanja na Internet, kao što su prodavnice u ruralnim područjima u nekim regionima zemlje, mogu nastaviti da rade sa papirnim VSD-ovima.

Koje kazne čekaju preduzetnika zbog nedostatka "Merkur"?

Član 10.8 Zakonika o upravnim prekršajima predviđa novčanu kaznu za neispunjavanje uslova savezni zakon od 13.07.2015. br. 243 - slijedi novčana kazna za odsustvo IRR-a. Mjera odgovornosti može biti od 3.000 rubalja. do 10.000-20.000 rubalja, dok visina kazne zavisi od toga kome je izrečena: pravnom licu ili službenoj osobi.

Pravna lica koja ne budu u skladu sa zahtjevima regulatora mogu se suočiti i sa obustavom aktivnosti na 90 dana. Trenutno postoji niz zakonodavnih inicijativa koje predlažu izmjene u kaznama za nepoštovanje.

Pročitajte članke o maloprodaji hrane:

Merkur - automatizovani sistem(savezni državni informacioni sistem, FSIS), dizajniran za elektronsku certifikaciju robe pod nadzorom državnog veterinarskog nadzora, praćenje putanje njihovog kretanja kroz teritoriju Ruska Federacija stvoriti jedinstveno informatičko okruženje za veterinarsku medicinu, poboljšati biološku sigurnost i sigurnost hrane.

Sistem je fokusiran na upotrebu od strane zaposlenih:

  • privredni subjekti (HS);
  • veterinarski odjeli konstitutivnih entiteta Ruske Federacije (VU);
  • Stanice za kontrolu bolesti životinja (ABBZh);
  • centralna kancelarija Rosselkhoznadzora (CA);
  • teritorijalna odjeljenja Rosselkhoznadzora (TU);
  • privremena skladišta (TSW),
  • zone carinske kontrole (CCZ).

Ciljevi kreiranja:

  • Smanjenje vremena za registraciju veterinarske prateće dokumentacije zbog automatizacije ovog procesa.
  • Automatsko obračunavanje ulazne i izlazne količine proizvoda u preduzeću (hladnjak, skladište, WFP, itd.).
  • Unošenje i pohranjivanje podataka o uzorcima uzetim za ispitivanje uvoznih proizvoda.
  • Mogućnost praćenja kretanja pošiljke preko teritorije Ruske Federacije, uzimajući u obzir njenu fragmentaciju.
  • Smanjenje radnih, materijalnih i finansijskih troškova za izdavanje VVD zbog zamjene zaštićenih papirnih obrazaca VVD elektronskim verzijama.
  • Minimiziranje ljudskih grešaka zbog postojanja gotovih formulara za unos informacija, kao i validacije korisničkog unosa.
  • Stvaranje jedinstvene centralizovane baze podataka za brz pristup ažurnim informacijama, za generisanje izveštaja, pretraživanje i analizu informacija.

FSIS "Merkur" uključuje sljedeće podsisteme:

  • Podsistem Privremenog skladišta (Mercury.SVH)
  • Podsistem Državnog veterinarskog vještačenja (Mercury.GVE)
  • Podsistem privrednog subjekta (Merkur.XC)
  • Podsistem teritorijalne uprave (Merkur.TU)
  • Podsistem obavještavanja (Mercury.Notifications)
  • Podsistem autentikacije za izdani VSD
  • Universal Gateway (Vetis.API)
  • Podsistem unaprijed obavještenja od stranim zemljama(Merkur. Obavijest)

Sistem "Merkur" je dizajniran kao web aplikacija, tj. korisnici komuniciraju sa sistemom putem interneta. Svi korisnici uvijek imaju pristup ažuriranim informacijama. Rad se obavlja preko web pretraživača.

"Merkur" se nalazi na centralnom serveru povezanom na Internet. Budući da centralni server može biti nedostupan (na primjer, ako je isključen s interneta ili nema napajanja), obezbjeđen je geografski udaljeni backup server koji automatski replicira informacije sa centralnim i, kada je isključen, obrađuje korisničkih zahtjeva dok se glavni server ne vrati.

Kreatori preporučuju korištenje Google Chromea ili Mozilla Firefox verzije 3.0 ili novije za rad s Mercuryjem. Rad je podržan u pretraživaču Internet Explorer verzije 7.0 i novijim, uključen je u OS

Odjeljci članka

Ovim člankom počinjemo upoznavati naše čitatelje s problemima automatiziranih sistema koje razvija i promovira Federalna služba za veterinarski i fitosanitarni nadzor (Rosselkhoznadzor).

Na ovog trenutka Rosselkhoznadzor razvija čitav kompleks kompjuterski programi neophodno za kvalitativno poboljšanje postojeće situacije u Ruskoj Federaciji i osiguranje postojećeg nivoa biološke sigurnosti hrane. Štaviše, uvođenje ovakvih novih rješenja poboljšat će i optimizirati metode koje Rosselkhoznadzor i Državna veterinarska služba trenutno koriste u svom radu.

Trenutno je većina predmetnih programa završena i uspješno se testiraju. Štaviše, njih 13 je u radnom stanju i aktivno se koriste u praksi. Prema rečima Nikolaja Vlasova, zamenika šefa Rosselhoznadzora, tako veliki skup softverskih proizvoda je neophodan za stvaranje pogodnog digitalnog okruženja koje obezbeđuje biološku bezbednost hrane i udoban rad veterinarske službe u celoj zemlji.

Sistem sljedivosti proizvoda

Prije nekoliko decenija, dvije velike organizacije - Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda i Međunarodni biro za epizoote, udružile su snage kako bi formirale jednostavan, razumljiv i pogodan princip za kontrolu cijelog proizvodnog lanca. Prati proizvode sa polja na kojima se uzgaja specifični proizvodi, do samog pulta prodavnice u kojoj se prodaje. Ovaj sistem uzima u obzir apsolutno sve nijanse, od izbora đubriva za određene biljke ili stočnu hranu, do kontrole kvaliteta mleka ili mesa na policama prodavnica.

Ovaj mehanizam se naziva sljedivost proizvoda. Drugim riječima, omogućava vam da precizno pratite cijeli lanac uzgoja biljaka ili životinja, njihovu ishranu, uslove rasta, kao i sve naredne faze potrebne za proizvodnju gotovog proizvoda biljnog ili životinjskog porijekla. To znači da čak i ako uzmete običan komad mesa u prodavnici, možete brzo i precizno utvrditi kojoj životinji je pripadao, pod kojim uslovima je držan, kako je prerađen i uskladišten.

Naravno, za kompetentnu implementaciju takvog mehanizma u svakoj fazi proizvodnje, potrebno je imati prikladne mehanizme za određivanje lokacije proizvoda, praćenje svih ruta njegovog transporta, metode obrade i tako dalje. U isto vrijeme, trebalo bi biti moguće naučiti apsolutno sve o proizvodu u bilo kojoj fazi njegovog kretanja od polja do tezge. Očigledno, praktična implementacija takvog sistema nije lak zadatak, ali su ga, ipak, preferirale apsolutno sve civilizirane zemlje, a za to postoji mnogo razloga. Evo samo neke od njih:

  • Pouzdana zaštita od falsifikovanja i nekvalitetnih proizvoda nepoznatog porijekla koji se nalaze na policama trgovina.
  • Pogodna kontrola nivoa hrane u zemlji, omogućavajući blagovremeno regulisanje poljoprivrednog sektora.
  • Efikasna borba protiv korupcije među nadzornim organima.
  • Sposobnost rješavanja prijevara na terenu.
  • Minimiziranje birokratije i obezbjeđivanje pogodnog transparentnog mehanizma za udobno poslovanje privatnog biznisa.

Očigledno je da bi analog ovog sistema trebao biti prisutan u svakoj zemlji, uključujući i Rusiju. Nadalje, savremena rešenja a prilike već dozvoljavaju da se to realizuje. Međutim, sami proizvođači diljem zemlje podijeljeni su u dva potpuno suprotna tabora. Neki su u potpunosti za takve promjene i uvođenje tako obećavajućeg i lakog za korištenje mehanizma, dok su drugi kategorički protiv. Međutim, očito je da se opiru upravo oni poduzetnici koji ne posluju pošteno i ne proizvode visokokvalitetne proizvode, jer će tada stroga i nepristrasna kontrola stati na kraj njihovom poslovanju, ili barem zahtijevati ozbiljne promjene u uobičajenom i dobro uhodanom mehanizmu rada.

Ipak, sam sistem kontrole će poboljšati zdravlje ljudi, proširiti asortiman proizvoda, poboljšati njihov kvalitet i povećati dobrobit preduzetnika koji se pošteno i odgovorno bave ovim teškim poslom. Zbog toga je Rosselkhoznadzor jedina organizacija u zemlji koja ulaže ogromne napore i sredstva u implementaciju kompletnog i kvalitetnog sistema sljedivosti svjetske klase.

Njihov cilj je stvoriti takve uslove pod kojima će biti moguće slobodno uzimati bilo koji proizvod životinjskog porijekla u bilo kojoj fazi njegovog prometa i bez problema dobiti bilo kakve informacije o njemu, od izvora sirovina, za proizvodnju, zaključno sa bodovima maloprodaja gdje se implementira. Štaviše, ako je, na primjer, došlo do problema na farmi i krave su se otrovale nekvalitetnom hranom, onda pomoću ovog sistema možete brzo pratiti sve trgovine koje su otišle na mlijeko kako biste ga povukli iz prodaje i zaštititi zdravlje ljudi.

Veterinarski certifikat kao glavni element sljedivosti

Upravo su veterinarski certifikati osnova na kojoj se zasnivaju sistemi sljedivosti u cijelom svijetu. Zapravo, ovaj dokument ima mnogo zajedničkog sa uobičajenim pasošem bilo koje osobe, jer bez njega ne možemo praktično ništa učiniti u društvu – niti naći posao, niti otići negdje. Za kontrolu transporta proizvoda potrebni su veterinarski sertifikati, jer bez njih se roba ne može slati van zemlje, pa čak ni u drugu regiju.

Ako govorimo o Rusiji, onda je klasična usluga veterinarske kontrole i certifikacije arhaična, plaćena i potpuno neobjektivna. Uništena je korupcijom, potrebom da se ispoštuje gomilu nepotrebnih birokratskih formalnosti i snažnom ovisnošću o resursima. Kao rezultat, ovakav sistem je nezgodan i za proizvođače robe i za samu državu, ali što je najgore, nosi potencijalnu opasnost za krajnjeg potrošača proizvoda.

Svake godine u zemlji se izda nekoliko miliona papirnih sertifikata. Ovo je ogroman gubitak resursa i vremena, ali ne garantuje nikakav kvalitet proizvoda. Uz pomoć ovih dokumenata, potpuno je fizički nemoguće pratiti cijeli put robe od polja do šaltera.

Pretpostavimo da se pošiljka krijumčarenog mesa unese u zemlju. Nema podataka o tome, ali postoji velika vjerovatnoća da je proizveden uz kršenje normi, jer bi u suprotnom jednostavno bio uvezen uz službenu dozvolu bez ikakvih problema. Nadalje, na teritoriji zemlje, uz pomoć korumpiranog veterinara, ovo meso se službeno registruje, zatim se šalje u druge regije, gdje se serija dijeli, a svaki dio dobiva nove certifikate. Tako se odvija legalizacija takvih krivotvorenih proizvoda.

Postojeći obrasci za izvještavanje, uprkos njihovoj visokoj cijeni i zaštiti, mogu se lako krivotvoriti uz određeni napor. Na primjer, možete slobodno izbrisati informacije ispisane laserskim štampačem, a zatim ponovo koristiti ovaj obrazac za svoje potrebe.

Zapravo, u ovom trenutku nisu potrebni dodatni napori za distribuciju ilegalnih proizvoda. Da biste to učinili, ne morate čak ni tražiti rupe u zakonu, jer sada daleko od svih proizvoda treba izdati veterinarski certifikat. Na primjer, mlijeko podliježe sertifikaciji, ali puter napravljen od istog mlijeka više nije tu. Vrlo veliki postotak gotovih proizvoda nije testiran, a u njih su sasvim službeno umiješani dodatni aditivi. Proizvodnja ulja vrlo često koristi nezdravo palmino ulje, koje ima nisku cijenu i omogućava vam da dobijete ogromnu količinu gotovih proizvoda niske kvalitete iz male količine sirovina.

Automatizovani sistem "Merkur" iz Rosselkhoznadzora kao rešenje problema

Većina zemalja se već dugo bavi potpuna automatizacija ne samo proizvodnju, već i njeno računovodstvo. Ručni rad ne može donijeti takve rezultate, jer je ovakvim pristupom potpuno isključena mogućnost nenamjernih grešaka ili prevare. Štaviše, automatizacija procesa ubrzava radni proces i čini mehanizam jednostavnim i transparentnim za sve njegove učesnike.

U oblasti veterinarske certifikacije takve su inovacije jednostavno neophodne, smatraju zaposleni. Federalna služba o veterinarskoj i fitosanitarnoj kontroli. Štaviše, takve promjene već sprovode u praksi i, uz podršku Rosselkhoznadzora, okupili su tim iskusnih programera koji su stvorili jedinstven i neusporediv sistem pod nazivom Merkur. Potpuno će napustiti upotrebu papirnih certifikata i implementirati prikladan i savremeni sistem sljedivost proizvoda u cijeloj zemlji.

Program je počeo da razvija Rosselkhoznadzor 2009. godine, a prvobitno je dizajniran za elektronsku certifikaciju različitih tereta i dalje fiksiranje njihove lokacije na teritoriji Rusije i u inostranstvu.

Naime, uz pomoć ovog programa biće kreirana elektronska baza podataka. U njega će moći da uđu samo ovlašćeni korisnici, štaviše, svi će dati detaljne podatke o sebi, a njihove radnje će biti sačuvane i sve promene koje svaki od njih napravi mogu se pratiti u realnom vremenu. Istovremeno, papirni certifikati će u potpunosti otići u povijest i ustupiti mjesto svojim progresivnijim digitalnim kolegama.

Treba napomenuti da sistem Mercury uspješno radi s drugim programima koje su razvili stručnjaci Rosselkhoznadzora, kao što su Vesta ili Argus. Sve ovo omogućava formiranje jedinstvenog informacionog prostora u oblasti bezbednosti hrane i veterinarske medicine u zemlji. Pruža puno prednosti, među kojima je vrijedno obratiti pažnju na:

  • Mogućnost praćenja svih proizvoda kroz njihov proizvodni put.
  • Formiraće fer konkurenciju, u kojoj će svi biti u istim uslovima.
  • Pomozite u zaštiti potrošača od nekvalitetne robe.
  • Iskorijeniti korupciju i eliminirati troškove povezane s njom.
  • To će omogućiti laku kontrolu cjelokupnog procesa od strane kontrolnih i nadzornih organa.
  • To će pomoći u spašavanju svih učesnika u lancu, jer će se sada troškovi papirologije i drugih bodova smanjiti.

Ako govorimo odvojeno o samom programu Merkur, onda on sebi postavlja niz ciljeva, koji bi trebali uključivati:

  • Uštedite vrijeme na pribavljanju svih službenih dozvola za transport prehrambenih tereta.
  • Potpuna automatizacija svih procesa i dokumentacije.
  • Automatsko obračunavanje svih proizvoda, kako primljenih tako i otputovanih iz određenog preduzeća.
  • Stvaranje praktičnih mehanizama za precizno praćenje lokacije tereta na teritoriji Rusije, čak i nakon podjele na male serije.
  • Smanjenje troškova izdavanja veterinarskih uvjerenja zbog smanjenja broja ljudi koji su uključeni u proces i potpune eliminacije skupih fizičkih oblika.
  • Otklanjanje ljudskog faktora i srodnih grešaka.
  • Formiranje transparentne baze podataka koja olakšava analizu ovih ili onih informacija.

Ko i kako radi u sistemu Merkur?

Sistem ima nekoliko modula za odvojeni rad državnim, veterinarskim inspektorima Rosselkhoznadzora i regionalnim veterinarskim odjelima zemlje. Oni su ti koji nadziru sve pošiljke hrane koje ulaze na teritoriju Rusije i kreću se unutar njenih granica.

Da bismo razumjeli kako cijeli sistem funkcionira, vrijedi zamisliti sljedeću situaciju. Pretpostavimo da je 200 kilograma ribe iz Bugarske stiglo u Moskvu vazdušnom dostavom. Ovaj teret je adresiran na kompaniju Vector koja se nalazi u regiji Vladimir. Dozvola za uvoz samog proizvoda izdata je na aerodromu Domodedovo, na graničnom prelazu. To je urađeno pomoću sistema Argus, koji je dio opće mreže softverskih proizvoda Rosselkhoznadzora.

Sljedeća faza za teret je ulazak u specijalno skladište za privremeno skladištenje, gdje ga inspektori Rosselkhoznadzora pregledavaju i ponovo izdaju svu dokumentaciju. Paralelno s tim, informacije o trenutnom položaju ribe odražavaju se u Mercury programu. Tamo inspektor unosi naziv tereta, njegovu težinu i zapreminu, datum proizvodnje, rok trajanja, a također opisuje takve trenutke kao sljedeće odredište tereta i daje dozvolu za njegovu slobodnu prodaju.

Najzanimljivije je to što je sljedeća faza verifikacije automatska, a program Mercury je obavlja sam. Nakon potpune koordinacije svih tačaka i potvrde tačnosti unesenih podataka, teret se šalje na sanitarnu i veterinarsku kontrolu, gdje stručnjaci odlučuju o njegovom kvalitetu i prikladnosti za upotrebu i prodaju.

U slučaju da inspektor posumnja u teret, može uzeti njegov uzorak i poslati ga u laboratoriju na analizu. Akt za ove radnje izdat je u drugom programu Rosselkhoznadzora, pod nazivom "Vesta". Budući da su svi softverski proizvodi povezani, odgovor stručnjaka će doći i biti prikazan ne samo u sistemu Vesta, već iu Mercuryju.

Ako nema pitanja o teretu, tada se na licu mjesta sastavlja akt sanitarne i veterinarske inspekcije. Mercury sistem provjerava sve informacije i donosi odluku o propuštanju tereta. Nadalje, inspektor se slaže s njim i izrađuje novi veterinarski pasoš. Ovdje stručnjaci Rosselkhoznadzora završavaju svoj dio posla i prebacuju inicijativu na zaposlenike državne veterinarske službe. Za njih sistem ima svoj modul pod nazivom „Državno veterinarsko vještačenje“.

Oni pregledaju uvezene proizvode nakon što stignu za konkretno preduzeće. Unutar sistema primaju sve aktuelne informacije o tome, provjeravaju i potvrđuju. Zatim prenose informacije u drugi poseban dnevnik, u kojem će se bilježiti sve naredne radnje s teretom. Istovremeno, praćenje će raditi čak i ako veliku seriju treba podijeliti na manje kako bi se poslala na prodajna mjesta. U tom slučaju, veterinarski stručnjak će morati obraditi transakcije.

Ove transakcije uključuju sve radnje s teretom, bilo da se radi o transportu, preradi ili prodaji. Svi podaci se unose u poseban obrazac do vrste i broja prevoza na kojem će se prevoz obavljati i na adrese određenih prodavnica u kojima će se roba prodavati. Dodatno je naznačena količina robe, kako bi se kasnije moglo identifikovati falsifikat ili prevara. Kao rezultat svih ovih radnji formira se poseban veterinarski prateći dokument, koji se može odštampati na bilo kojem običnom kancelarijskom papiru, jer se sva njegova zaštita zasniva na prisustvu posebnog bar koda i dodatnog identifikatora, pomoću kojeg možete dobiti sve informacije o određenom proizvodu u sistemu.

Merkurov automatizovani sistem u proizvodnji hrane

Po sličnom, ali nešto pojednostavljenom principu, u sistemu se izrađuju dokumenti za domaće proizvode. Kao rezultat toga, program sadrži informacije o svim fazama proizvodnje, od mjesta gdje se životinje uzgajaju, njihovog broja, hrane koja se koristi za njih, do klaonica, skladišta u kojima se meso skladišti, preduzeća u kojima se prerađuje i skladišta gdje se meso čuva. se prodaje..

Ono što je važno, svaka faza kreira svoj vlastiti certifikat, koji vam omogućava da formirate direktan lanac elektronski dokumenti, pomoću koje će biti moguće pratiti proizvod do bilo koje faze njegove proizvodnje. Zbog toga će jednostavno biti nemoguće unijeti krivotvorene proizvode u sistem, a samim tim i prodati ih, ostvarujući profit od toga.

Trenutno postoje situacije u kojima je neka mljekara dobila tonu mlijeka i proizvela tri tone putera. To je zbog činjenice da mlijeko podliježe certifikaciji, ali proizvodi od njega nisu. U isto vrijeme, sada saznajte tačne količine gotovih proizvoda jednostavno nemoguće. Koristeći sistem upravljanja tipa Mercury, to se jednostavno neće dogoditi, jer svi zainteresirani, uključujući i krajnjeg korisnika, mogu vidjeti sve informacije o proizvodu.

Dobar primjer je kontrola nad ulovom vodenih bioloških resursa. Pretpostavimo da je u jednoj od regija ribolov iz nekog razloga zabranjen. U ovom slučaju, sustav sadrži informacije o tome i jednostavno je nemoguće dobiti certifikat za takve proizvode i staviti ih u promet.

Koliko je Merkur koristan običnim kupcima?

Pretpostavimo da ste posjetili trgovinu i kupili svježi sir. Nadalje, od njega ste pravili kolače od sira i ubrzo shvatili da ste otrovni. Ako se svježi sir izdaje preko papirnih potvrda, vrlo je teško, gotovo nemoguće, zaista saznati odakle je doveden. Ako govorimo o kontroli "Merkur", onda se na pakovanju robe nalazi poseban bar kod, uz pomoć kojeg možete sami u svakom trenutku saznati sve informacije o proizvođaču i proizvodu. Naravno, to će pomoći zaposlenicima Rosselkhoznadzora da pronađu izvor problema, kazne odgovorne i, što je najvažnije, odmah uklone cijelu seriju iz prodaje, spašavajući zdravlje drugih ljudi.

Registracija svih elektronskih dokumenata odvija se samo na osnovu starijih i već postojećih dokumenata u sistemu. Ovo formira lanac digitalne dokumentacije koja se ne može lažirati.

Zašto Merkur još nije univerzalno predstavljen?

Očigledno je da će upotreba Merkura postati pravi problem za mnoge nepoštene proizvođače, pa se zbog toga trude da spriječe uvođenje ovog sistema. Međutim, nisu sami protiv takve inicijative. Često su protiv toga i regionalne veterinarske službe, jer sa novim mehanizmom interakcije neće moći da sastavljaju dokumente za novac. Štaviše, jednostavno nisu spremni i ne žele da pređu na novi, nepoznati elektronski sistem koji treba razumeti.

Na sreću, razvojni tim Mercury sistema pruža obuku kroz niz različitih metoda, od organizovanja video konferencija za pojedince ili cijele grupe, do direktnog dolaska radnika na kurseve osvježenja znanja. Oni također provode vanjske treninge. Štaviše, čak i sada možete dobiti obuku u Veterinarskom komitetu grada Moskve, koji je aktivno učestvovao u razvoju sistema Merkur. Takođe, cela Vladimirska oblast je već integrisala sistem u svoj rad, a lokalni stručnjaci obučavaju mlade kadrove.

Prednosti i izgledi sistema sljedivosti na više nivoa

Rosselkhoznadzor je prošao veliki put i postigao implementaciju sistema sljedivosti proizvoda u Rusiji. Registracija elektronskih sertifikata je već sada realnost. Međutim, ovo je tek početak i ima još toga. važnih zadataka. Sljedeća faza će biti uspostavljanje rada u oblasti elektronske veterinarske certifikacije i interakcija sa glavnim zemljama dobavljačima, što će pitanje sljedivosti dovesti na međunarodni nivo.

U ovom trenutku cijeli ciklus elektronske kontrole počinje kontrolnim punktovima robe na granici. Ali ovaj put se može proširiti i dovesti direktno do stranih proizvođača sa kojima Rusija sarađuje. Tako će biti moguće potpuno eliminirati mogućnost nošenja krivotvorenih proizvoda, šverca pod maskom registrovanih proizvoda. Ako se i prije dolaska na granicu zna o dolasku određene robe, onda će proces carinske kontrole biti jednostavniji i brži.

Naravno, predlaže se integracija Merkura u zemlje sa nedovoljno razvijenim područjem interne sljedivosti i kontrole proizvoda. Ako govorimo o zemljama koje već imaju svoj sistem, pogodnost rada biće u međusobnoj podršci i integraciji ova dva specifična sistema. Programeri sistema Mercury aktivno su u kontaktu sa stranim IT stručnjacima i dogovaraju se o integracijskom radu. U ovom trenutku postoje i prvi uspjesi u ovom pravcu, jer je uspostavljena međusobna saradnja sa Novim Zelandom.

Merkur je na čuvanju kvalitetnih proizvoda!

Merkur sistem ima složenu strukturu, na čijoj implementaciji već dugi niz godina rade visokokvalifikovani stručnjaci. Pa čak i sada, kada program uspješno radi, stalno ga poboljšavaju i razvijaju kako bi kontrolu proizvoda učinili savršenijom.

Zaposleni u Rosselkhoznadzoru se nadaju da će njihov rad sistem sljedivosti učiniti praktičnim i neizbježnim. Uz pomoć Mercury sistema, iz godine u godinu posao će biti mnogo lakši za sve respektabilne proizvođače i potrošače, a kontrola nad cjelokupnim prometom će biti stroža i preciznija. Naravno, to će imati pozitivan uticaj na životni standard svih stanovnika zemlje.