Le sarrasin, contenant dans sa composition des micro-éléments précieux, des fibres, des vitamines, ayant une faible teneur en calories lorsqu'il est cuit, est activement utilisé dans la nutrition diététique. Comment faire cuire le sarrasin pour perdre du poids, pour qu'il soit savoureux et sain, il existe de nombreuses réponses et recettes.

Pourquoi vaut-il la peine de perdre du poids avec du sarrasin

Le désir de perdre du poids n'est pas seulement un hommage à la mode, mais, parfois, une nécessité vitale. Lorsqu'il s'agit de santé, de lutte contre les maladies causées par l'excès de poids, l'alimentation devient une composante importante de la vie. Principe de base tout régime devrait en être un : ne pas nuire.

L'utilisation du noyau - gruaux de sarrasin pour la perte de poids a commencé il y a seulement quelques années. Mais depuis l'Antiquité, le sarrasin est un élément important de la cuisine nationale russe. Il existe des dizaines de recettes de plats maigres au sarrasin.

La bouillie de sarrasin fait partie des aliments pour bébés, elle est indiquée pour les patients atteints de diabète sucré, en remplacement des pommes de terre et du pain, elle aide à élever. En Europe, il n'est presque jamais utilisé comme plat d'accompagnement, en Ces derniers temps gagner en popularité comme moyen de perdre du poids.

Tout naturellement, la perte de poids sur le sarrasin est devenue populaire et efficace. Des plats correctement préparés à base de sarrasin éliminent les toxines et les toxines du corps, préviennent le développement de l'hypertension, ont un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins, de la peau, des cheveux, augmentent le niveau de dopamine, une hormone qui favorise l'activité motrice, améliorent le sang formule, et aider à éliminer les radionucléides.

La composition chimique du sarrasin

La composition du sarrasin comprend: des glucides lents - absorbés progressivement par l'organisme; fibre (fibre alimentaire) - n'est pas digérée par les enzymes de l'estomac, mais est absorbée dans les intestins. Par conséquent, la sensation de satiété après avoir mangé reste longtemps.

Être en bonne santé!

Le sarrasin est un produit unique avec lequel vous pouvez non seulement améliorer considérablement votre santé, mais également perdre une quantité importante de kilogrammes. Nous vous proposons de comprendre en détail les propriétés bénéfiques de cette céréale miracle et de faire connaissance avec les recettes les plus utilisées et efficaces pour lutter contre le surpoids.

Propriétés utiles du sarrasin

Le sarrasin entier est idéal pour une alimentation saine, il n'est inférieur à aucun autre en termes de caractéristiques. Il contient des protéines végétales, de nombreux microéléments utiles pour l'organisme, des vitamines (acide folique, B1, B2, E, PP) et des acides aminés essentiels, il est à la fois hypocalorique et nutritif. L'utilisation de la bouillie de sarrasin aidera à réduire le cholestérol, à améliorer l'état de la peau, à éliminer les manifestations de la cellulite, à nettoyer le corps des toxines accumulées, des toxines et à réduire considérablement le poids. Le mécanisme de perte de poids à l'aide du sarrasin est assez simple: la fibre insoluble contenue dans le sarrasin n'est pas absorbée par notre corps, il essaie donc de s'en débarrasser - en l'enlevant, les toxines disparaissent et en surpoids.

Les bases de la cuisson du sarrasin pour un régime

Pour respecter un régime à base de sarrasin, un verre de sarrasin cuit à la vapeur suffira pour une journée. Le produit ainsi préparé peut être utilisé à la fois pour un mono-régime strict (le menu est uniquement de la bouillie à base d'eau) et pour un régime léger (vous ne pouvez pas boire plus de 1 litre de kéfir faible en gras par jour, en manger un agrumes ou 1-2 pommes non sucrées, préparez une salade légère avec de la sauce soja). Complétez votre alimentation avec du thé non sucré (de préférence à base de plantes ou vert) ou du café.

Comment utiliser le sarrasin en nutrition diététique

L'utilisation du sarrasin vous garantit une sensation de satiété à long terme, ce qui est possible grâce aux protéines et aux glucides lents contenus dans sa composition, dont le processus de digestion lente fournit non seulement de l'énergie au corps, mais crée également une perte surpoids. Quel que soit le régime (strict ou allégé) à base de sarrasin que vous choisissiez, il existe Certaines règles comment utiliser le sarrasin pour que tout le processus de perte de poids soit bénéfique pour le corps:

• Étant donné que le sarrasin a la capacité de bien éliminer l'eau du corps, buvez au moins 2 litres par jour. eau pure.
• Dans le régime alimentaire au sarrasin, l'utilisation d'assaisonnements, de sucre, de sel, de beurre, de sauces, de lait et l'utilisation de boissons alcoolisées sont inacceptables. Le seul produit qui peut être combiné avec du sarrasin tout en suivant un régime strict est le kéfir faible en gras.

Recettes pour perdre du poids à base de sarrasin

Le sarrasin en tant que plat indépendant "sonne" assez bien au goût, cependant, si vous maintenez le régime pendant plus de 7 jours et si vous ressentez du dégoût pour les céréales, diversifiez votre alimentation avec des collations légères, qui peuvent être des salades, des légumes verts, des fruits non sucrés ou baies, ne pas un grand nombre de fruits secs. Nous proposons des recettes de base pour les plats, à l'aide desquelles, pendant un certain nombre de jours, vous pouvez perdre de 2 à 14 kg d'excès de poids.

Bouillie de sarrasin cuite à la vapeur

La perte de poids dépendra du nombre de jours pendant lesquels vous suivez le régime et si vous combinez le sarrasin avec des aliments supplémentaires. Ainsi, pendant trois jours d'une monodiète stricte au sarrasin, vous pouvez perdre de 2 à 4 kg de surpoids.

Préparez le sarrasin comme ceci :

1. Versez des grains entiers crus propres le soir avec 2 tasses d'eau bouillie.
2. Enveloppez bien le récipient avec de la bouillie et laissez-le infuser sous cette forme pendant au moins 4 heures.
3. Tout le lendemain, mangez cuit, en divisant la quantité totale de sarrasin en 4-5 repas.

Noter! Vous devez dîner au plus tard 4 heures avant le coucher.

Sarrasin au kéfir

La combinaison de sarrasin et de kéfir peut à juste titre être qualifiée de régime équilibré. Cuit à la vapeur de céréales, il est utilisé en tandem avec un produit laitier fermenté faible en gras en quantité de 1 à 1,5 litre (la bouillie est versée avec du kéfir), ou séparément, à certains intervalles (le kéfir est bu 1 à 1,5 heure après un repas avec bouillie). Tout comme pour la monodiète au sarrasin, respectez le régime de consommation, buvez des décoctions à base de plantes, du thé vert, eau minérale sans gaz, café sans sucre. Suivez ce régime pendant pas plus d'une semaine.

Régime de sarrasin aux pommes

La base de ce régime est également constituée de céréales cuites à la vapeur, qui peuvent être complétées par 1 à 2 petites pommes non sucrées et 0,5 litre de kéfir. Conservez ce type de nourriture pendant 2 semaines maximum.

Bouillie de sarrasin et légumes

Après 2-3 jours d'un mono-régime strict, il est permis d'introduire dans votre alimentation une variété de légumes riches en fibres et hypocaloriques (carottes, concombres, tomates, radis, chou) en une quantité quotidienne de 200 g. Il est préférable d'utiliser des légumes crus sans sel, avec l'ajout de jus de citron. La durée du programme d'une telle nutrition ne dépasse pas 14 jours.

Comme pour tout régime, vous devez "sortir" le sarrasin avec précaution. La supplémentation du régime avec des aliments riches en calories doit être progressive, sans stress ni dommage pour le corps. N'oubliez pas que la clé d'une bonne perte de poids et du maintien de votre santé en même temps est une approche raisonnable de tous les aspects de l'alimentation.

Salutations, mes lecteurs dévoués! J'espère que vous êtes à nouveau prête à passer du temps avec des bienfaits et à découvrir de nouveaux secrets de beauté. Aujourd'hui on parle d'un régime hypocalorique à base de sarrasin pour maigrir.

Une façon ancienne mais pas oubliée de perdre du poids

Plus récemment, nous avons discuté d'un régime protéiné pour perdre du poids, et immédiatement après cela, la question m'est venue : "Est-il possible de manger du sarrasin pour perdre du poids et se débarrasser de la cellulite ?" À en juger par les recommandations des nutritionnistes, cette céréale a fait ses preuves pour perdre du poids.

Si vous avez oublié, je me ferai un plaisir de vous rappeler que nous recherchons le plus sûr, le plus fiable et moyens efficaces combattre la cellulite et l'excès de poids. Ainsi, ces deux régimes (protéinés et sarrasin) se débarrassent plus vite de la "peau d'orange", qui a torturé des millions d'organismes.

Le sarrasin est une céréale qui est fabriquée à partir de grains de sarrasin cuits à la vapeur ou non cuits à la vapeur en séparant le noyau des coques de fruits. Calories : 313 kcal, B/F/U : 12,6/3,3/62,1 g.

Le mot "sarrasin" est connu de presque chacun d'entre nous depuis petite enfance. À la maison et à la maternelle, nous avons été nourris avec de la bouillie de cette céréale. Nous pensions que nous étions victimes d'intimidation. Et il s'avère que tout était pour le bien.

Je me souviens que ma mère m'a dit quand je me suis détourné d'une cuillerée de bouillie de sarrasin : « Allez, bébé, mange une cuillerée. Pour moi, pour mon père. Vous grandirez en bonne santé et belle.

Maintenant, des années plus tard, je remercie ma mère et tous ceux qui, bon gré mal gré, ont participé à mon alimentation avec cette bouillie. Après tout, le sarrasin est un entrepôt de vitamines, de minéraux et d'opportunités inestimables pour se débarrasser des défauts non esthétiques sur les hanches, remarquez - pour peu d'argent.

Par conséquent, comprenons plus en détail la question d'une bonne nutrition à base de sarrasin, mais nous avons besoin d'un résultat, n'est-ce pas? Envie de porter des tenues révélatrices, des shorts, des robes courtes, des jupes ? Ensuite, je vous recommande d'étudier attentivement le contenu de cet article.

N'oubliez pas, chers amis, je tiens vraiment à vous aider avec des conseils pratiques, je les partage sur les pages de ce site. Avant de vous dire quelque chose, je vérifie les informations de manière responsable, consulte les médecins, écoute les commentaires sur ces questions.

Cause de la cellulite

Une femme sur deux rêve de perdre du poids et de perdre des kilos en trop. La raison d'une telle attitude critique envers soi-même est le plus souvent le surpoids, ou plutôt la cellulite.

Vous avez probablement entendu parler d'une bonne nutrition et de son effet sur le métabolisme. Si vous utilisez tout sans distinction, dans n'importe quelle quantité, quelle que soit l'heure de la journée, le corps échoue et, par conséquent, les processus métaboliques y sont perturbés.

Les graisses ne se décomposent plus correctement, leur absorption se détériore, les glucides ne sont pas traités correctement. Par conséquent, il y a un ensemble de kilos en trop. Ajouter plus de travail sédentaire, un mode de vie sédentaire - travail sédentaire, repos à la maison sur le canapé devant la télé.

En conséquence, les tubercules malheureux ne se retrouvent pas seulement chez les femmes en surpoids.

Ce qui peut être fait

Commencer par revoir votre menu du jour vous rapprochera un peu plus de rêve chéri- peau élastique, uniforme et lisse sur les zones connues du corps.

Sachez, mes filles, vous êtes vous-même les créateurs de proportions idéales, et un régime thérapeutique à base de céréales vous aidera à obtenir des résultats étonnants.

"À propos de la chose la plus importante" - un régime à base de sarrasin

Régime alimentaire à base de sarrasin pour perdre du poids

Le sarrasin est l'un des plus efficaces et en surpoids. Avec son aide, jusqu'à 10 livres supplémentaires et 5 centimètres dans les hanches disparaissent + de la composition des vitamines et oligo-éléments nécessaires, les cheveux, les ongles et la peau deviennent sains.

En commençant à suivre un régime au sarrasin, vous devez abandonner:

• Sahara
• Différents types de cornichons, viandes fumées
• Toutes sortes d'épices

Le régime de consommation n'est pas limité. L'eau minérale, mais non gazeuse, est autorisée et recommandée. De plus, il est nécessaire d'ajouter des préparations multivitaminées, des antioxydants au régime alimentaire.

Il existe quatre types de ce régime :

• Trois jours
• Hebdomadaire
• Thérapeutique
• déchargement

Faisons connaissance avec eux dans l'ordre, plongeons dans les subtilités de chacun.

Nutrition hebdomadaire sur le sarrasin pour perdre du poids

Il n'y a aucune restriction sur la quantité de céréales consommées pendant la semaine. Il est optimal de consommer à partir d'un verre de sarrasin par jour. Ce volume est tout à fait suffisant pour perdre du poids et reconstituer l'énergie dépensée.

Mangez votre dernier repas au plus tard 4 heures avant le coucher ! Un verre de yogourt sans gras aidera à se débarrasser d'une forte sensation de faim.

Pendant la journée, utilisez :

• Thé vert
• Yogourt faible en gras, kéfir
• une pomme

Au cas où, je vous informerai les filles de comment faire bouillir le sarrasin.

Prenez un verre de sarrasin pelé et lavé, mettez-le dans une casserole, versez de l'eau chaude bouillie (deux verres). Fini le sucre et le sel ! Laissez ensuite infuser toute la nuit. Le processus de cuisson sera accéléré si vous enveloppez la casserole dans une couverture légère. Mais même sans «manteau de fourrure», le matin, la bouillie sera douce et friable.

Dans les premiers jours, le poids chutera rapidement. Cela se produit parce que le liquide commence à quitter le corps, puis la vitesse du processus diminuera légèrement. Selon le poids initial, de 2 à 10 kilos en trop disparaissent par semaine.

Régime thérapeutique au sarrasin

Pour ceux qui ont du mal à ne manger que du sarrasin pendant une semaine entière, il est recommandé d'assouplir les exigences strictes - de passer en douceur à un régime à base de bouillie.

Ici, vous devez manger du sarrasin 2 fois par semaine et, en plus, utiliser:

• légumes (concombres, épinards, brocoli, tomates, chou-fleur);
• volaille bouillie (poitrine sans peau);
• poisson faible en gras bouilli (cuit à la vapeur);
• utiliser de la sauce soja (au lieu du sel);
• fromage cottage, fromage;
• kéfir, yaourt, jus non sucrés.

En suivant un régime, vous renforcerez également les vaisseaux sanguins, système nerveux, perdre un à trois kilogrammes en une semaine.

C'est à quoi ça ressemble exemple de menu par jour:

• Petit-déjeuner: sarrasin(obligatoire), et éventuellement 125 gr. fromage cottage, la même quantité de yogourt (faible en gras) et 2 morceaux de fromage à pâte dure.
• Déjeuner : une assiette de salade verte 100 gr. merlu.
• Collation : une pomme et 125 gr. Yogurt faible en graisses.
• Dîner: bouillie de sarrasin (obligatoire) avec des légumes, assaisonnée de sauce soja.

Ce régime convient aux femmes enceintes. Il est même recommandé par les gynécologues. Objectif final: réduire la glycémie, normaliser la digestion, stopper la prise de poids indésirable. N'utilisez pas cet aliment plus de 1 à 2 fois par semaine. Avant de changer le système d'alimentation, consultez un spécialiste. Un régime à base de céréales est contre-indiqué pour les diabétiques, les personnes souffrant de troubles du système cardiovasculaire, du tractus gastro-intestinal et d'insuffisance rénale.

Sur la nutrition thérapeutique à base de céréales, la cellulite renoncera également. Il est également recommandé pour une période d'une semaine. Puisqu'il n'est pas si dur, alors, avec une bonne tolérance, il est permis de recourir à un régime de sarrasin pour la cellulite de 10 jours à deux semaines.

Soyez attentif à votre santé, n'en faites pas trop. Si nécessaire, répétez le cours de nutrition thérapeutique après un mois.

Journée de déchargement sur les céréales

Certaines personnes ont du mal à apporter des changements majeurs à leur alimentation. Ensuite, des jours de jeûne avec du sarrasin vous aideront. Grâce à cela, nous normalisons le métabolisme dans le corps, le nettoyons des toxines et empêchons l'accumulation de graisse sous la peau, prévenant ainsi la cellulite.

L'essentiel est le suivant - toute la journée, nous ne mangeons que de la bouillie de sarrasin. Vous pouvez diversifier le goût en ajoutant de l'huile végétale, des oignons, du miel. Boissons : thé sans sucre, compote de fruits secs.

Les nutritionnistes sont autorisés à ajouter du poisson blanc maigre ou d'autres fruits de mer au menu. Ils sont faibles en calories et nutritifs en même temps. Il est généralement conseillé de boycotter les aliments d'origine animale.

Régime de sarrasin de trois jours

Un repas hypocalorique pendant trois jours vous aidera à faire le ménage avant un événement important. Sur ce système d'alimentation, vous pouvez vérifier la réaction du corps. Si vous pouvez facilement tolérer le régime, vous pouvez augmenter le nombre de jours.

L'essence du régime de trois jours est de manger de la bouillie sur l'eau. Il n'y a aucune restriction sur la quantité de céréales consommées et de liquides consommés. Pour normaliser la digestion, vous devez boire au moins 1,5 à 2 litres d'eau pure par jour. S'il est difficile de maintenir un régime, ajoutez du kéfir sans gras au régime.

Régime à base de fruits secs et de sarrasin

Les fruits secs aideront à diversifier l'alimentation. Par exemple, abricots secs, pruneaux, raisins secs, dattes. Cette nourriture est parfaite pour ceux qui aiment les sucreries.

Ajoutez simplement des fruits secs hachés à chaque portion de bouillie. Tout d'abord, ils doivent être soigneusement lavés et cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Cela les rendra plus moelleux et plus savoureux.

Menu diététique au sarrasin de l'Encyclopedia of Beauty

Procédures supplémentaires

Conseil personnel de ma part - pour renforcer l'effet de la nutrition diététique sur le sarrasin, je recommande de combiner un régime thérapeutique avec des procédures supplémentaires, telles que:

• aller au sauna, bain;
• exercice, fitness, éducation physique;
• emballage (par exemple, emballage à la moutarde);
• massage.

Une connaissance de mon ami depuis près d'un an observe tous les mercredis un régime de sarrasin à jeun, se rend au sauna, entre dans Gym. En conséquence, elle a construit et plus jolie.

Je pense que ces beautés nouvellement créées sont à la pelle, mais elles ne se sont pas encore déclarées. Peut-être que sur cette page, dans les commentaires, bientôt nous lirons ensemble leurs louanges en l'honneur du sarrasin)

Alimentation diététique au sarrasin et au kéfir pour perdre du poids

Soit dit en passant, un régime à base de sarrasin et de kéfir est une option populaire pour lutter contre la cellulite et l'excès de poids. Dans ce cas, le sarrasin cru est versé avec du kéfir et laissé gonfler.

Ajoutez un peu de dinde bouillie non salée au plat, vous contribuerez ainsi à la conservation masse musculaire tandis que la graisse diminuera. Le sarrasin est arrosé de kéfir ou versé et insisté sur la bouillie - votre choix.

Enregistrer le résultat

Pour que vos efforts ne soient pas vains, il est important d'apprendre à sortir correctement du régime. Pour ce faire, vous devez introduire progressivement des aliments familiers dans votre alimentation.

Les deux premiers jours, le menu est enrichi de légumes frais non féculents, puis ajoutés oeufs de poule, viande maigre, volaille, champignons, poisson. A partir du septième jour, l'huile végétale et les féculents sont introduits. Dans les jours suivants, d'autres céréales, produits à base de farine, légumineuses, pain de seigle sont ajoutés à l'alimentation. Enfin, ils commencent à manger du miel, des noix, des fruits, des baies.

Une sortie progressive du régime garantit un résultat durable et une adaptation plus facile du système digestif à un autre type d'aliment.

Conclusion

Sur cette note, je terminerai mon monologue spirituel. J'espère que dans quelques jours, vous me ferez part de vos progrès - que la cellulite quitte votre corps.

Je vous souhaite de toujours rester sur une vague positive et de croire aux miracles - ils se produisent ! Au revoir, mes chers, bientôt je vous promets de vous faire plaisir avec de nouvelles choses intéressantes et sujets utiles sur la santé.

Le sarrasin est appelé à juste titre la reine des céréales : il est savoureux, sain et largement disponible. De nombreux régimes basés sur celui-ci, qui occupent depuis de nombreuses années les premières lignes des classements parmi les systèmes de nutrition conçus pour la perte de poids, sont toujours la clé d'une alimentation stable et perte de poids efficace dans court instant. Par conséquent, il vaut la peine de regarder de plus près ce produit unique.

Avantages pour la perte de poids

Les nutritionnistes ont de nombreuses raisons de dire que le sarrasin pour la perte de poids est incroyablement utile. Grâce à son composition chimique, il active de nombreux processus dans le corps :

• les céréales sont riches en glucides et en fibres alimentaires, dont la particularité est qu'elles se décomposent très lentement et que l'organisme dépense beaucoup d'énergie pour leur digestion, qui doit être puisée dans ses propres réserves de graisses ;
• grâce aux fibres qui, une fois gonflées, remplissent l'estomac et procurent une sensation de satiété prolongée, la sensation de faim ne s'enroule qu'en fin de journée, ce qui facilite le support du régime ;
• les fibres alimentaires organisent le nettoyage général de l'estomac, nettoient ses parois des débris organiques, des restes d'aliments en décomposition - en conséquence, la digestion est améliorée, la graisse viscérale est absorbée;
• le métabolisme est accéléré;
• une bonne santé est soutenue par le complexe vitamino-minéral contenu dans les céréales.

Ainsi, les avantages du sarrasin en tant que produit diététique sont évidents. Il favorise vraiment la perte de poids, mettant en ordre le travail de nombreux systèmes et organes.

Préjudice

Outre les avantages, cette perte de poids peut également être nocive pour la santé. L'utilisation fréquente de cette céréale en grande quantité (et les régimes à ce sujet peuvent durer 2 semaines voire un mois) aggrave l'évolution de certaines maladies et conditions physiologiques qui sont des contre-indications à de telles grèves de la faim.

Ceux-ci inclus:

• hypertension artérielle;
• grossesse, allaitement;
• maladies du tractus gastro-intestinal;
• âge jusqu'à 18 ans;
• maladies du système cardiovasculaire;
• ménopause, menstruations;
• métabolisme perturbé;
• oncologie;
• insuffisance rénale/hépatique ;
• Diabète;
• stomatite, gingivite;
• charges physiques et intellectuelles;
• stress émotionnel.

Le non-respect des contre-indications à la perte de poids sur le sarrasin entraîne de graves complications pour la santé.

Critères de choix

Si vous achetez des céréales de mauvaise qualité (périmées, mal transformées, moisies, etc.), les résultats de votre lutte contre l'excès de poids seront appropriés. Par conséquent, il est si important de pouvoir choisir un bon produit.

1. En vente, le sarrasin est représenté par un noyau (grains entiers), une coupe (haché) et une coupe (fractionnée). Pour perdre du poids, privilégiez le premier.
2. L'emballage doit être scellé et non déchiré.
3. Considérez son contenu (en règle générale, il est transparent): il ne doit pas y avoir d'impuretés, de déchets, de fragments étrangers dans les céréales.
4. Des grains de même calibre sont le signe d'un tri de qualité.
5. La couleur brune des grains indique un broyage soigneux et un traitement à la vapeur, crème - que la céréale a conservé un maximum de substances utiles. Si l'ombre est rougeâtre, les grains ont été frits pendant la production et cela n'aura aucun sens de perdre du poids.

Après avoir calculé la quantité de sarrasin dont vous aurez besoin pour toute la durée de la grève de la faim, achetez tout le volume nécessaire en une fois pour que la céréale soit du même fabricant et de la même variété.

Méthodes de cuisson

Pour utiliser le sarrasin comme moyen de perdre du poids, vous devez pouvoir le cuisiner correctement - il existe plusieurs façons de transformer cette céréale riche en calories en un plat diététique.

• À la vapeur

Faites cuire à la vapeur un verre de céréales dans un thermos avec de l'eau bouillante (prenez un peu plus qu'un verre). Vous pouvez brasser du sarrasin dans une casserole, mais il doit ensuite être isolé avec une serviette. Il est conseillé de le faire la nuit. Le matin, divisez en petites portions et mangez pendant la journée.

Selon cette recette, le sarrasin cuit à la vapeur est le plat principal d'un mono-régime pendant 3 à 5 jours et.

• Laitier

Pas moins de plat diététique, mais en même temps, le plus nutritif est le sarrasin au lait, qu'il faut aussi savoir cuisiner.

Verser un verre de céréales avec 2 verres eau froide, ébullition. Cuire à feu doux pendant 15 minutes. Le bouillon est égoutté, un demi-verre de lait écrémé est ajouté. Le porridge est cuit pendant 5 minutes supplémentaires et servi chaud au petit-déjeuner.

• vert / germé

Le sarrasin vert, qui peut être germé à la maison, est très bon pour la perte de poids. Mais vous devez d'abord acheter des grains de sarrasin vivants. Recherchez-les dans la section végétarienne ou dans les magasins d'aliments naturels.

Mettez une fine couche de céréales sur une plaque à pâtisserie. Versez une petite quantité d'eau pour qu'elle ne la recouvre que légèrement. Mettez de la gaze sur le dessus et assurez-vous qu'il est constamment humide. À soins appropriés derrière les grains, vous remarquerez bientôt de petites pousses blanches dessus.

• Sur l'eau

Une des recettes les plus faciles et les plus appréciées. Cuit à la vapeur et germé, beaucoup ne peuvent pas manger à cause de son état brut. Les produits laitiers, quoi que vous disiez, contiennent encore beaucoup de matières grasses. Et la bouillie sur l'eau est le plat le moins calorique de tous.

Verser un verre de céréales avec 1,5 verre d'eau. Ébullition. Gardez à feu doux pendant 15 minutes. Cuit selon cette recette, le sarrasin bouilli peut constituer un excellent petit-déjeuner diététique.

• Dans une mijoteuse

Le temps de cuisson réduit du sarrasin dans une mijoteuse vous permet d'y économiser toutes les substances utiles qui contribuent à réduire le poids. Mettez un verre du noyau lavé dans le bol de l'appareil et faites frire en mode "Cuisson". Il devrait sécher et acquérir une belle teinte dorée. Versez-le avec 2 verres d'eau, fermez le couvercle, réglez le mode éponyme « Sarrasin ». Si vous suivez un régime plus léger, vous pouvez assaisonner le porridge avec de la sauce soja avant de le manger.

1. Avant de perdre du poids, il est conseillé de consulter un médecin ou un nutritionniste sur les volumes quotidiens recommandés et les schémas nutritionnels.
2. ils absorbent beaucoup d'énergie d'une personne, par conséquent, lors de telles grèves de la faim, il est impératif de dormir suffisamment.
3. Les sports sont les bienvenus sous toutes leurs formes. Avec lui, la perte de poids ira beaucoup plus vite.
4. Buvez au moins 1,5 à 2 litres d'eau par jour.
5. Ne vous apitoyez pas sur vous-même. Ne vous laissez pas berner par les promesses que les récompenses sous forme de "goodies" vous donneront de la force. En fait, ils ne peuvent qu'annuler tous vos efforts.
6. Même si le système de nutrition implique de manger du sarrasin en petites portions, essayez de manger en même temps.
7. Préparez-vous à l'introduction du sarrasin dans l'alimentation : quelques jours avant le régime ou le jour de jeûne, réduisez progressivement la teneur en calories du menu.
8. La sortie doit également être fluide: n'incluez pas plus de 3 nouveaux produits dans l'alimentation quotidiennement, et dans les volumes les plus minimes.
9. L'alcool et la restauration rapide sont strictement interdits.
10. Si la faim provoque une dépression, étouffez-la avec une tranche de pomme verte ou quelques gorgées de kéfir.

Nous répondrons aux questions fréquemment posées concernant cette méthode de traitement de l'excès de poids.

Quoi de mieux pour perdre du poids que du sarrasin ou du riz?

Le sarrasin bouilli sur de l'eau contient 90 kcal, le riz bouilli - 116.

Et 4 autres arguments en faveur du régime au sarrasin :

Sarrasin ou flocons d'avoine ?

La farine d'avoine sur l'eau contient 88 kcal, elle peut donc rivaliser avec le sarrasin. Il a également un effet bénéfique sur la digestion, contient toutes les principales vitamines et est bon au goût. Dans le cadre du régime alimentaire, il est permis d'y ajouter divers fruits.

Combien maximum pouvez-vous manger de sarrasin en perdant du poids?

Pas plus de 500 grammes par jour.

Le sel est-il autorisé ?

En gros, presque tous régimes de sarrasin sommes . Mais si vous ne pouvez plus supporter le goût fade du noyau, afin de maintenir les résultats et de continuer à perdre du poids, commencez à ajouter un peu de sel aux plats.

Combinaison avec d'autres produits

Tout le monde sait que les aliments peuvent être combinés entre eux ou non. Et cela est important pour le processus de perte de poids. Si vous envisagez d'obtenir le maximum d'effet dans ce domaine, vous devez savoir ce que le sarrasin "aime" et ce qu'il ne supporte pas.

Ainsi, - il ne doit pas être consommé avec des cornichons, des marinades et des viandes fumées, ainsi que des sucreries et des desserts. Avec tout le reste, elle est volontiers "amie".

Il existe un groupe de produits qui améliore les propriétés de combustion des graisses du noyau et vous permet d'obtenir des résultats étonnants en matière de perte de poids. Ce sont des légumes, des dérivés laitiers, des épices et des assaisonnements.

Des légumes

• concombres

Vous n'avez sûrement pas deviné que vous pouvez manger du sarrasin avec des concombres, et même comme plat diététique. Nous ouvrons petit secret: il y a un autre ingrédient qui relie avec succès ces deux produits. Ce . Le système de nutrition est l'alternance de mono-régime sarrasin, kéfir et concombre. Durée - 2 semaines.

L'alimentation de la première semaine (un jour sur deux) : 200 g de céréales cuites à la vapeur dans un thermos et 1 litre de kéfir / 1 kg de concombres frais pour 1,5 litre de kéfir.

Le régime de la deuxième semaine: 200 g de bouillie de sarrasin pour le petit déjeuner + 200 ml de kéfir sans gras, pour le déjeuner et le dîner - concombres et kéfir.

L'avantage d'un tel régime est qu'il contribue à une perte de poids persistante, c'est-à-dire qu'à l'avenir, les kilogrammes perdus (le résultat est de moins 7-8 kg) ne sont pas restitués.

• Tomates

Le sarrasin se marie bien avec les tomates: grâce à elles, la bouillie devient moins sèche. De plus, les céréales peuvent être cuites de n'importe quelle manière - à la vapeur, à l'eau, cuites dans une mijoteuse, etc. Il suffit de couper les tomates en petites tranches et de savourer le goût juteux du plat. Une option de régime d'épargne vous permet de les manger en quantité illimitée. C'est-à-dire que la faim s'est réveillée - ils l'ont éteinte. Durée - 1 semaine. Un régime alimentaire plus strict limite la quantité de nourriture à un verre de céréales (il vaut mieux prendre de la crème anglaise ou germée) et 500 grammes de tomates fraîches.

• Chou

Vous pouvez essayer de perdre du poids avec du chou (c'est-à-dire) et du sarrasin. L'avantage d'un tel régime est sa satiété. L'inconvénient est l'abondance d'effets secondaires: dès le 3ème jour, une léthargie, une apathie, des maux de tête constants apparaissent. Tout cela est dû à un manque de protéines dans l'alimentation. Durée - 2 semaines.

Volumes des principaux produits : un verre de céréales cuites à la vapeur, 500 g de choucroute sans huile, 1 litre de kéfir sans matière grasse. Il est conseillé de les alterner les uns avec les autres, mais de ne pas les combiner dans un seul plat, sinon la diarrhée s'ajoutera également aux effets secondaires. Vers la fin de la grève de la faim, vous pouvez progressivement introduire du fromage cottage, du lait, du pain complet, des légumes et des fruits dans l'alimentation.

• salades de légumes

La perte de poids sur le sarrasin avec une salade de légumes est idéale, du point de vue des nutritionnistes. Premièrement, les céréales se marient bien avec les produits végétaux. Deuxièmement, de nombreuses recettes diversifieront l'alimentation et supporteront la grève de la faim jusqu'au bout. Chaque jour, vous mangez votre verre de sarrasin et en plus - 300 grammes de salade. Aujourd'hui, ça peut être carotte, demain - concombre-tomate, après-demain - avec chou et poivron, etc. Expérimentez!

• Champignons

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un légume, il s'applique également aux produits végétaux. Le sarrasin aux champignons est utile car ce dernier compense le manque de protéines lors d'une grève de la faim. Par conséquent, un tel régime est le plus souvent recommandé aux sportifs soucieux de maintenir leur masse musculaire. Ils peuvent être mijotés ensemble ou cuits dans une mijoteuse.

assaisonnement

• Sauce soja

Dès que vous vous sentez prêt à vous lâcher, commencez à manger du gruau avec de la sauce soja. Il s'agit d'un produit hypocalorique, diététique et sain qui donnera aux plats un nouveau son et un goût agréable, les sauvant de la fadeur et de la monotonie. Cependant, gardez un œil sur ses volumes afin qu'ils se situent dans la plage normale.

Il y a des gens qui ne supportent aucun régime à cause des envies de sucre. Surtout pour eux, il existe un système de perte de poids qui implique l'utilisation de sarrasin avec du miel. Non, vous n'êtes pas obligé de les connecter. Il est suggéré de boire un verre à jeun le matin (pour démarrer le métabolisme), puis pendant la journée de manger un verre de noyau cuit à la vapeur.

• Ketchup

Il est à noter que tout le monde ne peut pas supporter le goût insipide du sarrasin non salé (et même à moitié cuit), alors certaines personnes diluent avec plaisir le gruau avec du ketchup. Cependant, ce n'est pas une très bonne option diététique, étant donné que cet assaisonnement, d'une part, est riche en calories et, d'autre part, contient une grande quantité d'impuretés nocives.

• Cannelle

Il peut être conseillé aux gourmets d'en ajouter aux plats, qui ont des propriétés brûle-graisses. Juste avant de manger la portion suivante, saupoudrez-la (à votre goût) de cet assaisonnement. L'efficacité de la perte de poids augmentera plusieurs fois.

Viande

• Poitrine de poulet

Le sarrasin avec la poitrine de poulet est une combinaison idéale pour perdre du poids car la viande compense le manque de protéines dans un régime aussi monotone. Les volumes quotidiens autorisés sont un verre de vapeur non moulu et 500 g de filet bouilli sans épices. Un tel système de nutrition est recommandé pour les athlètes et les hommes qui ont beaucoup de mal à supporter une semaine sans viande.

Les viandes grasses (agneau, porc) sont interdites.

Laitier

• Kéfir

Cette méthode de perte de poids se distingue par sa rigueur, son minimalisme et, surtout, son efficacité.

Plus d'informations à ce sujet, ainsi que des recettes de sarrasin au kéfir pour perdre du poids pour tous les goûts, dans l'article sur.

• Yaourt

Très nourriture délicieuse peut être obtenu en mélangeant du sarrasin avec du yaourt (avec un minimum de matières grasses et sans colorants). Profitez de ces combinaisons le matin au petit-déjeuner pour recharger votre énergie pour toute la journée.

• Riazhenka

Un résultat similaire est la perte de poids sur le sarrasin avec du lait cuit fermenté, mais il s'agit d'un produit plus riche en calories. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir le maximum d'effet en peu de temps, ce n'est pas votre option. Et ainsi, ils ont mangé leurs 50 grammes de céréales cuites à la vapeur - arrosées de quelques gorgées de cette boisson. Vous n'aurez certainement pas faim avec un tel régime.

• Cottage cheese

Une autre solution à la carence en protéines lors d'un régime au sarrasin consiste à associer des céréales à du fromage blanc (évidemment sans matière grasse). Il est préférable de les alterner au cours de la journée: petit-déjeuner - fromage cottage aux fruits, déjeuner - sarrasin à la cannelle, etc. Si le régime comprend d'autres aliments, vous pouvez ainsi mourir de faim plus longtemps - jusqu'à 2 semaines.

Fruit

• Abricots secs

Pour nettoyer en profondeur le corps de tout débris, mangez du sarrasin avec des abricots secs, qui ont un léger effet laxatif. Dès que le tour est venu d'une portion de céréales, jetez-y des fruits secs hachés. Délicieux, sain et aide à perdre du poids.

• Fruit

En général, le sarrasin avec des fruits se marie bien aussi, mais pas aussi parfaitement qu'avec des légumes. Par exemple, vous ne pouvez pas le mettre dans un plat avec des agrumes aigres, et les bananes et les raisins sucrés peuvent gâcher les résultats. Sortez donc avec des pommes vertes, des poires, des prunes, des pastèques, etc.

Recettes

Si vous pensez que pour perdre du poids, vous ne pouvez faire cuire que de la bouillie à partir de cette céréale ou simplement la mâcher à moitié cuite, vous vous trompez. Pour tout le monde, vous pouvez choisir des plats de sarrasin délicieux et sains. Ils diversifient le régime alimentaire, et ils ne vous laisseront pas vous casser, et ils contribueront à la perte de poids.

Salade de sarrasin à la roquette

Ingrédients:

• quelques feuilles de roquette;
• 2 tomates cerises;
• 2 petits;
• 5 pièces. un radis;
• 50 gr de sarrasin bouilli;
• 10 gr de poivre rose ;
• 20 ml d'huile de pépins de courge;
• au goût verts et assaisonnements : aneth, coriandre.

Cuisine:

1. Rincez et séchez la roquette.
2. Disposez les feuilles coupées ou entières dans un saladier.
3. Concombres et tomates coupés en cubes.
4. Le radis doit former des cercles.
5. Hacher l'aneth et la coriandre.
6. Mettez le tout haché dans un saladier. Ajoutez-y du sarrasin refroidi bouilli.
7. Arroser d'huile de pépins de courge.

Une telle salade est un plat idéal pour le dîner dans le cadre d'un sarrasin ou de tout autre régime.

Soupe de sarrasin (classique)

Ingrédients:

• 200 gr de sarrasin;
• 3 petites pommes de terre;
• 2 de taille moyenne ;
• 2 oignons;
• légumes verts au goût: persil, aneth;
• 2 feuilles de laurier;
• 3-4 grains de poivre noir;
• 2 litres d'eau.

Cuisine:

1. Plongez 1 oignon entier dans de l'eau bouillante.
2. Couper les pommes de terre en lanières, passer 1 carotte dans une râpe grossière et baisser après l'oignon.
3. Ajouter le poivre et le laurier.
4. L'oignon et les carottes restants sont frits, après quoi ils descendent également dans la soupe.
5. Rincez bien les céréales, triez-les, ajoutez-les au reste des ingrédients.
6. Cuire jusqu'à cuisson complète. Avant de retirer du feu, retirez l'oignon entier du bouillon, saupoudrez la soupe d'herbes hachées.

Une telle soupe diététique au sarrasin peut être consommée pour le déjeuner dans le cadre de n'importe quel régime. Il est peu calorique et en même temps nutritif.

Sarrasin cuit au four avec des légumes

Ingrédients:

• 500 ml d'eau ou de bouillon de légumes;
• 200 gr de céréales;
• 1 poivron ;
• 1 carotte;
• une petite quantité de ;
• 1 ampoule.

Cuisine:

1. Rincer les grains.
2. Pelez l'oignon, hachez-le. Mettez les carottes sur une grande râpe. Retirez les graines des poivrons, coupez-les en cubes.
3. Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faites revenir légèrement les carottes, ajoutez-y l'oignon, puis le poivron.
4. Cuire jusqu'à tendreté, transférer dans un plat allant au four.
5. Saupoudrer de sarrasin sur le dessus.
6. Verser le bouillon ou l'eau.
7. Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium.
8. Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
9. Mélangez le tout avant de servir.

Le sarrasin cuit au four avec des légumes, malgré la présence d'huile d'olive, s'avère toujours être un plat hypocalorique et peut être servi au dîner.

La reine des céréales est l'un des principaux produits de la table humaine depuis de nombreux siècles. Il s'avère qu'il enrichit et nourrit non seulement le corps avec toutes sortes de substances utiles. Avec une approche compétente, il peut être utilisé pour corriger la silhouette et améliorer la santé. Par conséquent, vous ne devez pas attendre que les kilos en trop et la graisse corporelle se dissolvent d'eux-mêmes - achetez de toute urgence des céréales et commencez à perdre du poids de manière aussi utile.