Le sarrasin est à juste titre appelé la reine des céréales : savoureux, sain et largement disponible. De nombreux régimes basés sur celui-ci, qui occupent depuis de nombreuses années les premières lignes des systèmes nutritionnels conçus pour perdre du poids, sont toujours la clé d'une perte de poids durable et efficace dans court instant. Il vaut donc la peine d’examiner de plus près ce produit unique.

Avantages pour la perte de poids

Les nutritionnistes ont de nombreuses raisons d'affirmer que le sarrasin est incroyablement utile pour perdre du poids. Merci à son composition chimique, il active de nombreux processus dans l’organisme :

• les céréales sont riches en glucides et en fibres alimentaires dont la particularité est qu'elles se décomposent très lentement et que l'organisme dépense beaucoup d'énergie pour les digérer, qui doit être puisée dans ses propres réserves de graisse ;
• grâce aux fibres qui, en gonflant, remplissent l'estomac et procurent une sensation de satiété à long terme, la sensation de faim n'apparaît qu'en fin de journée, ce qui facilite la tolérance au régime ;
• les fibres alimentaires effectuent un nettoyage général de l'estomac, débarrassant ses parois des débris organiques et des résidus alimentaires en décomposition - en conséquence, la digestion est améliorée et la graisse viscérale est absorbée ;
• le métabolisme s'accélère;
• une bonne santé est soutenue par le complexe de vitamines et de minéraux contenus dans les céréales.

Les avantages du sarrasin en tant que produit diététique sont donc évidents. Il favorise réellement la perte de poids, mettant de l'ordre dans le fonctionnement de nombreux systèmes et organes.

Nuire

Outre ses bienfaits, cette perte de poids peut également être nocive pour la santé. La consommation fréquente de cette céréale en grande quantité (et les régimes alimentaires peuvent durer 2 semaines voire un mois) aggrave l'évolution de certaines maladies et conditions physiologiques qui sont des contre-indications à un tel jeûne.

Ceux-ci inclus:

• hypertension artérielle;
• grossesse, allaitement;
• maladies gastro-intestinales;
• âge de moins de 18 ans ;
• maladies du système cardiovasculaire;
• ménopause, menstruations;
• métabolisme altéré;
• oncologie;
• insuffisance rénale/foie ;
• diabète;
• stomatite, gingivite;
• stress physique et intellectuel;
• stress émotionnel.

Le non-respect des contre-indications pour perdre du poids avec le sarrasin entraîne de graves complications pour la santé.

Critères de choix

Si vous achetez des céréales de mauvaise qualité (périmées, mal transformées, moisies, etc.), alors les résultats de votre lutte contre l'excès de poids seront à la hauteur. C’est pourquoi il est si important de savoir choisir un bon produit.

1. En vente, le sarrasin est présenté sous forme de grains (grains entiers), de ciboulette (hachée) et de prodel (grains fractionnés). Pour perdre du poids, privilégiez le premier.
2. L'emballage doit être scellé et non déchiré.
3. Considérez son contenu (en règle générale, il est transparent) : les céréales ne doivent pas contenir d'impuretés, de détritus ou de fragments étrangers.
4. Des grains de même taille sont le signe d’un tri de qualité.
5. La couleur brune des grains indique un broyage minutieux et un traitement à la vapeur, tandis que la couleur crémeuse indique que les grains ont conservé le maximum de nutriments. Si la teinte est rougeâtre, les grains ont été torréfiés lors de la production et ils ne seront d'aucune utilité pour perdre du poids.

Après avoir calculé la quantité de sarrasin dont vous aurez besoin pour toute la période de la grève de la faim, achetez immédiatement la totalité de la quantité requise afin que les céréales soient du même fabricant et de la même variété.

Méthodes de cuisson

Pour utiliser le sarrasin comme moyen de perdre du poids, vous devez être capable de le préparer correctement - il existe plusieurs façons de transformer cette céréale riche en calories en un plat diététique.

• À la vapeur

Faites cuire à la vapeur un verre de céréales dans un thermos avec de l'eau bouillante (prenez un peu plus d'un verre). Vous pouvez préparer du sarrasin dans une casserole, mais il doit ensuite être isolé avec une serviette. Il est conseillé de le faire la nuit. Le matin, divisez en petites portions et mangez tout au long de la journée.

Selon cette recette, le sarrasin cuit à la vapeur est le plat principal des mono-régimes pendant 3 à 5 jours et.

• Laitier

Un plat non moins diététique, mais en même temps le plus nutritif, est le sarrasin au lait, qu'il faut aussi savoir cuisiner.

Versez un verre de céréales dans 2 verres eau froide, bouillir. Cuire à feu doux pendant 15 minutes. Le bouillon est égoutté, un demi-verre de lait écrémé est ajouté. La bouillie est cuite encore 5 minutes et servie chaude pour le petit-déjeuner.

• Vert / germé

Le sarrasin vert, qui peut être germé à la maison, est très bon pour perdre du poids. Mais vous devez d'abord acheter des grains de sarrasin vivants. Recherchez-les dans les rayons végétariens ou dans les magasins d'aliments naturels.

Déposez une fine couche de céréales sur une plaque à pâtisserie. Versez une petite quantité d’eau pour qu’elle ne le recouvre que légèrement. Placez de la gaze dessus et assurez-vous qu'elle est constamment humide. À soins appropriés derrière les grains, vous remarquerez bientôt de petites pousses blanches.

• Sur l'eau

Une des recettes les plus simples et les plus populaires. Beaucoup de gens ne peuvent pas manger cuits à la vapeur et germés à cause de cela état brut. Quoi qu’on en dise, les produits laitiers contiennent encore beaucoup de matières grasses. Et la bouillie avec de l'eau est le plat le moins calorique de tous.

Versez un verre de céréales avec 1,5 verre d'eau. Bouillir. Gardez à feu doux pendant 15 minutes. Cuit selon cette recette, le sarrasin bouilli peut constituer un excellent petit-déjeuner diététique.

• Dans une mijoteuse

Le temps de cuisson réduit du sarrasin dans une mijoteuse lui permet de conserver toutes les substances bénéfiques qui contribuent à la perte de poids. Placez un verre de grains lavés dans le bol de l'appareil et faites-les frire en mode « Cuisson ». Il doit sécher et acquérir une belle teinte dorée. Remplissez-le de 2 verres d'eau, fermez le couvercle et réglez le mode « Sarrasin » du même nom. Si vous avez une alimentation douce, vous pouvez assaisonner la bouillie avec de la sauce soja avant de la manger.

1. Avant de perdre du poids, il est conseillé de consulter un médecin ou un nutritionniste au sujet des apports quotidiens recommandés et des schémas nutritionnels.
2. Ils absorbent beaucoup d'énergie d'une personne, donc pendant de telles grèves de la faim, vous devez absolument dormir suffisamment.
3. Les sports sont les bienvenus sous toutes leurs formes. Cela vous aidera à perdre du poids beaucoup plus rapidement.
4. Buvez au moins 1,5 à 2 litres d'eau par jour.
5. Ne vous apitoyez pas sur votre sort. Ne vous laissez pas berner par les promesses selon lesquelles des récompenses sous forme de « goodies » vous donneront de la force. En fait, ils ne peuvent qu’anéantir tous vos efforts.
6. Même si le système nutritionnel implique de manger du sarrasin en petites portions, essayez d'en manger en même temps.
7. Préparez-vous à l'introduction du sarrasin dans votre alimentation : quelques jours avant le régime ou le jour de jeûne, réduisez progressivement la teneur en calories du menu.
8. La sortie doit également se faire en douceur : n'incluez pas plus de 3 nouveaux aliments dans votre alimentation chaque jour, et dans les plus petits volumes.
9. L'alcool et la restauration rapide sont strictement interdits.
10. Si la faim provoque une dépression, noyez-la avec un morceau de pomme verte ou quelques gorgées de kéfir.

Nous répondrons aux questions fréquemment posées concernant cette méthode de lutte contre le surpoids.

Quel est le meilleur pour perdre du poids, le sarrasin ou le riz ?

Le sarrasin bouilli dans l'eau contient 90 kcal, le riz bouilli - 116.

Et 4 autres arguments en faveur du régime au sarrasin :

Sarrasin ou flocons d'avoine ?

La farine d'avoine avec de l'eau contient 88 kcal, elle peut donc rivaliser avec le sarrasin. Il a un effet bénéfique sur la digestion, contient toutes les vitamines essentielles et a bon goût. Dans le cadre du régime, vous pouvez y ajouter divers fruits.

Quelle quantité de sarrasin peut-on manger tout en perdant du poids ?

Pas plus de 500 grammes par jour.

Le sel est-il autorisé ?

À la base, presque tous les régimes à base de sarrasin le sont. Mais si vous ne supportez plus le goût fade de l'œuf, pour maintenir les résultats et continuer à perdre du poids, commencez à ajouter un peu de sel dans vos plats.

Combinaison avec d'autres produits

Tout le monde sait que les aliments peuvent aller ensemble ou non. Et c'est important pour le processus de perte de poids. Si vous envisagez d'obtenir un effet maximal dans ce domaine, il vaut la peine de savoir ce que le sarrasin « aime » et ce qu'il ne peut pas tolérer.

Il ne faut donc pas le consommer avec des cornichons, des marinades et des viandes fumées, ainsi qu'avec des sucreries et des desserts. Elle se lie volontiers d'amitié avec tout le monde.

Il existe un groupe de produits qui améliorent les propriétés de combustion des graisses du noyau et vous permettent d'obtenir des résultats étonnants en matière de perte de poids. Ce sont des légumes, des dérivés laitiers, des épices et des assaisonnements.

Légumes

• concombres

Vous ne saviez probablement pas que vous pouvez manger du sarrasin avec des concombres, et même comme plat diététique. Ouverture petit secret: Il y a ici un autre ingrédient qui relie avec succès ces deux produits. Ce . Le système nutritionnel consiste en une alternance de mono-régimes de sarrasin, de kéfir et de concombre. Durée - 2 semaines.

Régime la première semaine (un jour sur deux) : 200 grammes de céréales cuites à la vapeur dans un thermos et 1 litre de kéfir / 1 kg de concombres frais pour 1,5 litre de kéfir.

Régime de la deuxième semaine : 200 grammes de bouillie de sarrasin pour le petit-déjeuner + 200 ml de kéfir allégé, pour le déjeuner et le dîner - concombres et kéfir.

L'avantage d'un tel régime est qu'il favorise une perte de poids durable, c'est-à-dire qu'à l'avenir, les kilos perdus (résultat - moins 7 à 8 kg) ne reviennent pas.

• Tomates

Le sarrasin se marie bien avec les tomates : grâce à elles, la bouillie devient moins sèche. De plus, les céréales peuvent être préparées de n'importe quelle manière : cuites à la vapeur, dans l'eau, cuites dans une mijoteuse, etc. Coupez simplement les tomates en petites tranches et savourez le goût juteux du plat. Une version douce du régime permet de les manger en quantité illimitée. C'est-à-dire que la faim s'est réveillée - elle a été satisfaite. Durée - 1 semaine. Un système nutritionnel plus strict limite la quantité de nourriture à un verre de céréales (il vaut mieux prendre de la crème anglaise ou germées) et 500 grammes de tomates fraîches.

• Chou

Vous pouvez essayer de perdre du poids avec du chou (c'est-à-dire) et du sarrasin. L’avantage d’un tel régime est sa satiété. L'inconvénient est l'abondance des effets secondaires : dès le 3ème jour, une léthargie, une apathie et des maux de tête constants apparaissent. Tout cela est dû à un manque de protéines dans l’alimentation. Durée - 2 semaines.

Volumes des principaux produits : un verre de céréales cuites à la vapeur, 500 grammes de choucroute sans huile, 1 litre de kéfir allégé. Il est conseillé de les alterner entre eux, mais de ne pas les combiner dans un seul plat, sinon la diarrhée s'ajouterait aux effets secondaires. Vers la fin de la grève de la faim, vous pouvez progressivement introduire du fromage cottage, du lait, du pain complet, des légumes et des fruits dans votre alimentation.

• Salades de légumes

Perdre du poids avec du sarrasin avec une salade de légumes est idéal, du point de vue des nutritionnistes. Premièrement, les céréales se marient bien avec les aliments végétaux. Deuxièmement, de nombreuses recettes vous permettront de diversifier votre alimentation et de supporter la grève de la faim jusqu'au bout. Chaque jour, vous mangez votre verre de sarrasin et 300 grammes supplémentaires de salade. Aujourd'hui, cela peut être de la carotte, demain - du concombre et de la tomate, après-demain - du chou et du poivron, etc. Expérimentez !

• Champignons

Bien que ce ne soit pas un légume, il appartient également aux produits végétaux. Le sarrasin aux champignons est utile car ce dernier compense le manque de protéines lors d'une grève de la faim. Ce régime est donc le plus souvent recommandé aux sportifs soucieux de maintenir leur santé. masse musculaire. Ils peuvent être mijotés ensemble ou cuits dans une mijoteuse.

Assaisonnements

• Sauce soja

Dès que vous vous sentez prêt à vous déchaîner, commencez à manger des céréales avec de la sauce soja. Il s'agit d'un produit hypocalorique, diététique et sain qui donnera aux plats un nouveau goût sonore et agréable, les préservant de la fadeur et de la monotonie. Gardez cependant un œil sur son volume afin qu’il se situe dans la plage normale.

Il y a des gens qui ne peuvent suivre aucun régime à cause de leurs envies de sucreries. Il existe un système de perte de poids spécialement pour eux, qui consiste à manger du sarrasin avec du miel. Non, vous n'êtes pas obligé de les connecter. Il est suggéré de boire un verre le matin à jeun (pour démarrer le métabolisme), puis de manger un verre d'œuf cuit à la vapeur pendant la journée.

• Ketchup

Il est à noter que tout le monde ne supporte pas le goût fade du sarrasin non salé (et même à moitié cru), c'est pourquoi certains aiment diluer les céréales avec du ketchup. Cependant, ce n'est pas une très bonne option diététique, étant donné que cet assaisonnement, d'une part, est riche en calories et, d'autre part, contient un grand nombre de impuretés nocives.

• Cannelle

Il peut être conseillé aux gourmets de l'ajouter aux plats, qui possède des propriétés brûle-graisses. Juste avant de manger la portion suivante, saupoudrez-la (à votre goût) de cet assaisonnement. L'efficacité de la perte de poids augmentera plusieurs fois.

Viande

• Poitrine de poulet

Le sarrasin avec de la poitrine de poulet est une combinaison idéale pour perdre du poids car la viande compense le manque de protéines dans un régime aussi monotone. Les volumes quotidiens autorisés sont un verre d'œuf cuit à la vapeur et 500 grammes de filet bouilli sans épices. Ce système nutritionnel est recommandé aux sportifs et aux hommes qui ont beaucoup de mal à survivre une semaine sans viande.

Les viandes grasses (agneau, porc) sont interdites.

Laitier

• Kéfir

Cette méthode pour perdre du poids se distingue par sa rigueur, son minimalisme et surtout son efficacité.

Apprenez-en plus à ce sujet, ainsi que des recettes de sarrasin au kéfir pour perdre du poids pour tous les goûts, dans l'article sur.

• Yaourt

Très plats délicieux peut être obtenu en mélangeant du sarrasin avec du yaourt (avec une teneur minimale en matières grasses et sans colorants). Profitez de ces combinaisons avec le petit-déjeuner le matin pour alimenter votre journée.

• Riazhenka

Un résultat similaire est une perte de poids avec le sarrasin et le lait cuit fermenté, mais il s'agit d'un produit plus riche en calories. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir un effet maximal en peu de temps, ce n'est pas votre option. Nous avons donc mangé nos 50 grammes de céréales cuites à la vapeur et les avons arrosés de quelques gorgées de cette boisson. Vous n’aurez certainement pas faim avec ce régime.

• Fromage blanc

Une autre solution aux carences en protéines lors du régime au sarrasin consiste à associer des céréales avec du fromage blanc (allégé en matières grasses, bien sûr). Il est préférable de les alterner dans la journée : petit-déjeuner - fromage cottage aux fruits, déjeuner - sarrasin à la cannelle, etc. Si le régime comprend d'autres aliments, vous pouvez ainsi jeûner plus longtemps - jusqu'à 2 semaines.

Des fruits

• Abricots secs

Pour nettoyer en profondeur votre corps de tous les débris, mangez du sarrasin avec des abricots secs, qui ont un léger effet laxatif. Dès que vient le tour d'une portion de céréales, jetez-y des fruits secs hachés. C’est savoureux, sain et vous aide à perdre du poids.

• Des fruits

En général, le sarrasin se marie aussi bien avec les fruits, mais pas aussi idéalement qu'avec les légumes. Par exemple, vous ne pouvez pas le mettre dans le même plat avec des agrumes aigres, et les bananes et les raisins sucrés peuvent gâcher le résultat. Alors sortez-en à l’aide de pommes vertes, poires, prunes, pastèques, etc.

Recettes

Si vous pensez que pour perdre du poids, vous ne pouvez cuisiner que du porridge à partir de cette céréale ou simplement le mâcher à moitié cru, vous vous trompez. Vous pouvez trouver des plats de sarrasin délicieux et sains pour tout le monde. Ils diversifient votre alimentation, ne vous laisseront pas devenir fou et vous aideront à perdre du poids.

Salade de sarrasin à la roquette

Ingrédients:

• quelques feuilles de roquette ;
• 2 tomates cerises ;
• 2 petits;
• 5 pièces. un radis;
• 50 grammes de sarrasin bouilli;
• 10 grammes de poivre rose ;
• 20 ml d'huile de citrouille ;
• herbes et assaisonnements au goût : aneth, coriandre.

Préparation:

1. Lavez et séchez la roquette.
2. Disposez les feuilles coupées ou entières dans un saladier.
3. Coupez les concombres et les tomates en cubes.
4. Les radis doivent être des cercles.
5. Hachez l'aneth et la coriandre.
6. Disposez le tout haché dans un saladier. Ajoutez-y du sarrasin bouilli et réfrigéré.
7. Arrosez d’huile de citrouille.

Cette salade est un plat idéal pour le dîner dans le cadre d'un régime au sarrasin ou de tout autre régime.

Soupe de sarrasin (classique)

Ingrédients:

• 200 g de sarrasin ;
• 3 petites pommes de terre ;
• 2 de taille moyenne ;
• 2 oignons ;
• herbes au goût : persil, aneth ;
• 2 feuilles de laurier ;
• 3-4 grains de poivre noir ;
• 2 litres d'eau.

Préparation:

1. Placer 1 oignon entier dans l'eau bouillante.
2. Coupez les pommes de terre en lanières, passez 1 carotte dans une râpe grossière et abaissez-la après l'oignon.
3. Ajouter le poivre et la feuille de laurier.
4. Les oignons et les carottes restants sont frits, après quoi ils sont également ajoutés à la soupe.
5. Bien rincer les céréales, trier, ajouter au reste des ingrédients.
6. Cuire jusqu'à cuisson complète. Avant de retirer du feu, retirez l'oignon entier du bouillon et saupoudrez la soupe d'herbes hachées.

Cette soupe diététique au sarrasin peut être consommée au déjeuner dans le cadre de n'importe quel régime. Il est faible en calories et en même temps nutritif.

Sarrasin au four avec légumes

Ingrédients:

• 500 ml d'eau ou de bouillon de légumes ;
• 200 grammes de céréales ;
• 1 poivron;
• 1 carotte ;
• une petite quantité de ;
• 1 oignon.

Préparation:

1. Rincez les céréales.
2. Épluchez l'oignon et hachez-le. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Retirez les graines du poivron et coupez-le en cubes.
3. Faites revenir légèrement les carottes dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajoutez l'oignon puis le poivron.
4. Cuire jusqu'à tendreté, transférer dans un plat allant au four.
5. Saupoudrer de sarrasin dessus.
6. Versez le bouillon ou l'eau.
7. Couvrir la poêle de papier d'aluminium.
8. Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
9. Mélangez le tout avant de servir.

Le sarrasin au four avec des légumes, malgré la présence d'huile d'olive, s'avère toujours être un plat faible en calories et peut être servi pour le dîner.

La reine des céréales est l'un des principaux produits de la table humaine depuis de nombreux siècles. Il s'avère qu'il enrichit et nourrit non seulement le corps avec toutes sortes de substances utiles. Avec la bonne approche, vous pouvez l'utiliser pour corriger votre silhouette et améliorer votre santé. Alors n'attendez pas en surpoids et les amas graisseux se dissoudront d'eux-mêmes - achetez de toute urgence des céréales et commencez à perdre du poids de cette manière saine.

Le contenu de l'article :

Le régime au sarrasin est l'un des plus populaires et techniques efficaces perte de poids, avec laquelle vous pouvez atteindre silhouette parfaite et ne nuisez pas à votre propre santé. En seulement 7 jours de consommation de sarrasin, vous pouvez perdre environ 5 à 10 kg d'excès de poids. Mais si les règles de nutrition du sarrasin sont suivies pendant plusieurs mois, le résultat final sera impressionnant. Cependant, avant de commencer à perdre du poids avec du sarrasin, vous devez lire attentivement toutes les recommandations et contre-indications.

Les bienfaits du sarrasin pour le corps

Le sarrasin a été cultivé pour la première fois en Inde. Il y a quelques siècles, on l'appelait « riz noir » et « blé noir ». Cette céréale a gagné sa popularité car elle a contribué à satisfaire la sensation de faim pendant longtemps.

Aujourd'hui, les plats à base de sarrasin sont préparés très souvent, car beaucoup de gens l'aiment et le respectent. Les grains de sarrasin contiennent une grande quantité de protéines végétales, notamment des vitamines P et B. Grâce à ces propriétés bénéfiques, le sarrasin devient un produit énergétique précieux. Si ce type de céréales est consommé fréquemment, le sommeil d’une personne s’améliore, la résistance au stress augmente considérablement et les follicules pileux, les plaques à ongles et la structure de la peau sont renforcés. De plus, le sarrasin est une céréale qui peut devenir un substitut complet à la viande.

Cependant, ce ne sont pas toutes les qualités positives du sarrasin. Les céréales ont une composition unique dans laquelle le potassium, le fer, le calcium et le magnésium sont équilibrés de manière optimale. Ces substances aident à augmenter le niveau de formation de globules rouges dans le sang, le teint devient frais, la tension artérielle et le poids sont normalisés, la dépression est éliminée, les dents et les os deviennent forts et forts.

Le sarrasin possède également des propriétés médicinales prononcées. Il contient une grande quantité de rutine, qui renforce efficacement le système circulatoire et prévient les saignements. Les nutritionnistes conseillent de manger de la bouillie de sarrasin aussi souvent que possible, surtout si vous souffrez d'une maladie aussi désagréable que varices veines, arthrite, rhumatismes ou hémorroïdes.

Si vous mangez des plats à base de sarrasin plusieurs fois par semaine, vous n'aurez pas à vous soucier de l'hypercholestérolémie ni de la sclérose sénile. Le cœur est renforcé et les vaisseaux sanguins retrouvent leur élasticité.

Le sarrasin est un produit obligatoire qui devrait être présent dans l'alimentation des personnes vivant dans les grands centres industriels ou dans les zones à faible écologie. Il contient un large complexe de substances utiles et a le même effet qu'un absorbant. En conséquence, le corps se débarrasse rapidement des métaux lourds, des déchets toxiques, des radionucléides et des toxines.

La base du régime au sarrasin pour perdre du poids

Afin de perdre du poids et de ne pas nuire à votre corps, vous devez savoir comment préparer correctement le sarrasin et comment l'utiliser. Au coeur perte de poids rapide Il existe un substitut à la nourriture consommée quotidiennement avec du sarrasin cuit à la vapeur.

Les petits grains bruns sont une source précieuse de fibres naturelles. Il passe comme une brosse naturelle le long des parois internes de l'intestin et le nettoie efficacement. Le sarrasin contient également beaucoup de glucides, c'est pourquoi ce produit est tout simplement idéal pour suivre un régime et vous n'avez pas à craindre d'avoir faim.

Si vous envisagez de perdre du poids en utilisant ce régime, vous ne pouvez pas préparer une simple bouillie de sarrasin. Il est important d'infuser les céréales diététiques le soir. Il est préférable d'utiliser un thermos ou une casserole pour cela.

Tout d'abord, assurez-vous de trier et de laver les céréales à l'eau froide. puis le sarrasin est cuit à la vapeur - prenez 1 partie de céréales et remplissez-la de 3 parties d'eau. La composition est laissée toute la nuit pour bien infuser. Il est strictement interdit d'ajouter du sel et diverses épices, car ils ne peuvent pas être consommés pendant le régime.

Vous pouvez commencer à perdre du poids directement le matin. Tout le contenu du thermos est divisé en petites portions égales, qui doivent être consommées tout au long de la journée. Il est recommandé de boire du porridge avec de l'eau plate. Le liquide peut être consommé en quantités presque illimitées. Il est également utile de boire du kéfir diététique faible en gras à cette époque, mais pas plus de 1 litre par jour.

Le sarrasin cuit à la vapeur, cuit sans sel, n'a pas le goût le plus agréable, ce qui peut donner envie d'arrêter de perdre du poids. Vous pouvez éviter cela en ajoutant des herbes fraîches hachées au plat.

La plupart des personnes qui suivent un régime à base de sarrasin peuvent rencontrer des problèmes désagréables tels qu'une faiblesse générale, de graves maux de tête, fatigabilité rapide. Il s'agit d'une réaction tout à fait normale, puisque le corps commence à souffrir d'une carence aiguë en sucre, totalement absent du sarrasin.

Pour améliorer votre bien-être et votre humeur, il est recommandé de dissoudre un peu de miel liquide naturel (pas plus d'1 cuillère à soupe) dans un verre d'eau minérale plate. Cette boisson doit être bue à jeun. Vous pouvez également manger un peu de miel pendant la journée, surtout si vous vous sentez très fatigué et faible.

Options de régime au sarrasin

En fonction de votre volonté et de votre motivation, vous pouvez choisir vous-même le régime au sarrasin idéal. Il y a aujourd'hui techniques rapides, qui permettent d'obtenir le résultat souhaité en quelques jours seulement, mais ils peuvent être dangereux pour l'organisme. Vous pouvez également utiliser des régimes à plus long terme, conçus pour plusieurs semaines, mais ayant un effet plus doux.

Si vous avez besoin d'introduire un chiffre bonne forme en quelques jours seulement, il est recommandé de suivre un régime strict kéfir-sarrasin, conçu pour 3 jours. À l'heure actuelle, vous ne pouvez manger que du kéfir faible en gras avec de la bouillie de sarrasin cuite à la vapeur et toujours fraîche. Grâce au strict respect de ce régime, il devient possible de perdre environ 1 à 3 kg d'excès de poids.

Pour obtenir de meilleurs résultats, il est recommandé de suivre le régime pendant une semaine. Pendant cette période, environ 7 à 10 kg sont perdus, mais ce chiffre dépend directement du poids corporel initial et du mode de vie. De plus, cela vaut la peine de faire preuve de patience et de volonté, car dans ce cas, comme dans le régime de trois jours, vous n'êtes autorisé à consommer que du sarrasin et du kéfir non salés.

Vous pouvez manger du sarrasin avec du kéfir, en ajoutant une petite quantité de fruits non sucrés, des légumes frais de saison ou des abricots secs. La fréquence des repas n'a pas d'horaire strict. Le matin, vous devez manger 3 à 5 cuillères à soupe. l. sarrasin cuit à la vapeur le soir et buvez un verre d'eau (chaude) additionné de gingembre ou de cannelle (ce sont ces produits qui contribuent à une dégradation plus accélérée des amas graisseux sous-cutanés existants).

Pendant la journée, vous pouvez apporter de petits ajustements au menu, en tenant compte de vos propres préférences gastronomiques. Par exemple, l'après-midi, il est utile de boire un verre de kéfir pour satisfaire votre faim et de manger une pomme verte non sucrée, pour le déjeuner vous pouvez manger une portion de sarrasin en ajoutant quelques feuilles de laitue, pour le dîner préparer des céréales cuites à la vapeur avec un légume ou une salade de fruits et utilisez du jus de citron frais pour la vinaigrette.

Il ne faut pas oublier de maintenir un régime de consommation correct, en évitant la déshydratation pendant le régime. La règle principale pour perdre du poids sainement est de boire 2 litres tout au long de la journée. eau propre. Bien sûr, tout le monde ne peut pas boire de liquide dans de telles quantités, c'est pourquoi les nutritionnistes conseillent de remplacer l'eau par du thé vert (sans sucre) ou une décoction d'herbes.

Le régime au sarrasin est le plus difficile pour les amateurs de café, qui ne peuvent même pas vivre un jour sans cette boisson. Pendant la journée, le corps continuera d'attendre une portion de caféine, ce qui devient déjà une habitude. S'il est difficile de supporter ne serait-ce qu'une journée sans café, vous n'êtes pas autorisé à boire plus d'une tasse de cette boisson par jour, mais uniquement sans sucre.

Il est important de se rappeler que pendant le régime, toutes les portions doivent être petites et que l'intervalle entre les repas ne peut pas dépasser 3 heures. Pour rendre le processus de perte de poids plus intense, vous devez toujours oublier les collations tardives. Le dernier repas doit avoir lieu au plus tard 3,5 heures avant le coucher.

Avantages du régime au sarrasin

Grâce à la consommation systématique de sarrasin, les processus métaboliques se produisant dans l'organisme sont ramenés à la normale. Les principaux signes en sont l’énergie et la vigueur. Des changements positifs commencent à apparaître dans les jours qui suivent le début du régime.

Ce régime contribue à améliorer considérablement l'état de la peau : elle devient plus lisse, plus ferme et plus élastique. Les ongles sont également renforcés, le problème des pellicules est résolu et les cheveux deviennent doux, maniables et soyeux.

La consommation régulière de sarrasin, contrairement à d'autres aliments riches en calories, n'oblige pas à perdre du poids, tout en évitant la déshydratation du corps et en garantissant une sensation de satiété rapide et, surtout, durable.

Parmi les principaux avantages du régime au sarrasin figure la lutte contre les signes disgracieux de cellulite, dont les filles peuvent souvent souffrir. Cet effet est obtenu grâce à la normalisation de tous les processus métaboliques, qui est due à des qualités positives sarrasin.

Mais la plupart meilleure qualité Ce régime signifie que le processus de perte de poids se poursuivra pendant un certain temps après l'arrêt de la technique, car le sarrasin a un effet prolongé.

Inconvénients du régime au sarrasin

Le sarrasin aide à se débarrasser même d'une forte sensation de faim, mais il est très difficile de manger un seul type de céréale pendant plus d'une semaine, car elle doit être cuite sans ajouter d'huile ni de sel. Malgré le fait que ce produit soit bénéfique pour le corps, il devient assez vite ennuyeux.

A l'expiration de régime hebdomadaire sur le sarrasin, vous ne devez pas vous attendre à ce que tous les kilos en trop se dissolvent instantanément, car la perte de poids se produit lentement et en douceur.

Cette technique a des limites strictes, vous devrez donc faire preuve d'une patience angélique si vous souhaitez remettre votre silhouette en forme. Il est important de ne pas abandonner après quelques jours et de terminer le travail commencé.

Les nutritionnistes ne recommandent pas de suivre ce régime pendant plus de 14 jours et après 1 à 2 mois, vous pouvez suivre un autre cours. Ce temps sera suffisant pour que l'organisme se remette du régime et consolide tous les résultats obtenus.

Malgré le fait que ce régime présente certaines contre-indications, les critiques à son sujet sont pour la plupart positives. Mais pour obtenir l'effet le plus frappant, il est recommandé de ne pas oublier cours réguliers des sports.

Pour plus d'informations sur le régime au sarrasin suivi par Alla Pugacheva, voir cette vidéo :

Selon les médecins, le problème du surpoids au sein de la population est désormais particulièrement pertinent. La prise de kilos en trop est favorisée en premier lieu par une alimentation malsaine, et en second lieu par le manque d'apports alimentaires adéquats. activité physique. Par conséquent, la question de savoir comment perdre au moins un peu d'excès de poids intéresse presque une personne sur trois dans notre pays. Et beaucoup d’entre eux se tournent vers divers programmes diététiques, dont on trouve désormais une grande variété. Mais le programme de perte de poids à base de bouillie de sarrasin est considéré comme le plus économique et en même temps le plus efficace.

Les bienfaits de la bouillie de sarrasin pour perdre du poids

L'un des principaux avantages de la bouillie de sarrasin est qu'elle peut satisfaire la faim pendant longtemps. Dans le même temps, ces céréales sont reconnues comme l'une des plus produits sains nutrition. Il aide non seulement à éliminer l'excès de poids, mais nettoie également le corps de divers éléments nocifs.
Comparé à d'autres céréales, par exemple le mil ou l'œuf, le sarrasin est une source d'une quantité importante de glucides ; en outre, il contient beaucoup de protéines, ce qui signifie des acides aminés utiles. Cette bouillie est également source de vitamines B et de vitamine P, elle contient du phosphore et de l'iode, du potassium et du magnésium, ainsi qu'un peu de fer.

Si vous souffrez d'anémie, d'hypertension ou de problèmes de foie, vous devez absolument inclure le sarrasin dans votre alimentation quotidienne. Les cosmétologues appellent à juste titre cette céréale un produit de beauté, car elle améliore considérablement la condition, la santé et apparence cheveux, ongles et peau. Le sarrasin contient beaucoup de fibres, qui sont un nettoyant naturel intestinal ; cette substance collecte les toxines et les déchets dans tout l'organisme, favorisant leur élimination.

Très souvent, il est recommandé de combiner la bouillie de sarrasin avec du kéfir pour perdre du poids. Dans ce cas, le corps reçoit encore plus de vitamines B, de calcium, de protéines animales et de provitamine A. De plus, le kéfir améliore le fonctionnement du tube digestif, favorise un nettoyage intestinal plus efficace et optimise la microflore.

En combinaison avec le kéfir, le sarrasin peut améliorer le fonctionnement de l'ensemble du tractus gastro-intestinal. En cinq à sept jours d'un tel programme de perte de poids, vous pouvez perdre jusqu'à cinq, voire dix kilogrammes de poids.

Recette

Prenez du sarrasin et versez-y de l'eau bouillie. Ensuite, égouttez le liquide et mélangez à nouveau les matières premières avec de l'eau bouillante. Dans ce cas, pour un verre de sarrasin, vous aurez besoin d'environ un verre et demi d'eau bouillie. Ensuite, laissez infuser la future bouillie toute la nuit en l'enveloppant bien. Il n'est pas nécessaire de cuisiner avec ce mode de préparation, le sarrasin se conservera donc quantité maximale nutriments. Le sel et le sucre ne sont bien entendu pas utilisés.

Si vous envisagez de combiner de la bouillie avec du kéfir, vous devez utiliser uniquement un produit laitier fermenté frais, sinon vous risquez de souffrir de constipation. Le kéfir peut être bu après avoir consommé du sarrasin ou avant - l'intervalle entre les doses doit être d'une demi-heure. Vous pouvez également ajouter le produit laitier fermenté directement à la bouillie si elle vous semble particulièrement sèche.

Dans la première moitié de la journée, vous pouvez manger autant de bouillie que vous le souhaitez. Et le soir, il faut arrêter de manger trois à quatre heures avant le coucher.

En suivant un tel programme de perte de poids, il est nécessaire de respecter le bon régime hydrique. Il est conseillé de consommer au moins un litre et demi d'eau propre par jour. Cela ne fera qu'aider à éliminer l'excès de poids. Vous pouvez également utiliser des tisanes vertes et des tisanes comme boissons, et occasionnellement du thé noir ou du café. Bien entendu, aucun sucre n’est utilisé. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron fraîchement pressé à votre thé, ou simplement ajouter une tranche de citron.

Dommages causés à la bouillie de sarrasin pour perdre du poids

Le programme minceur à base de bouillie de sarrasin est un mono-régime, c'est-à-dire qu'il repose sur la consommation d'un seul produit alimentaire. Ce seul fait est alarmant, car il est extrêmement difficile pour une personne de supporter la période prescrite d'une ou deux semaines sans aucune variété de nourriture. Par conséquent, avec les mono-régimes, des pannes se produisent très souvent, qui ne provoquent qu'un ensemble de kilos supplémentaires.

De plus, selon les nutritionnistes, consommer un seul produit alimentaire, même aussi sain que le sarrasin, prive l'organisme d'une bonne quantité de nutriments, qui ne peuvent être bénéfiques s'ils sont consommés pendant une longue période. Par conséquent, les experts conseillent de suivre un tel régime pendant seulement un à trois jours - comme un jour de jeûne.

Souvent aussi, après des restrictions alimentaires aussi strictes, une personne s'effondre simplement lorsque le régime expire et se jette sur des aliments malsains et riches en calories, ce qui entraîne à nouveau une prise de poids supplémentaire.

Le respect d'un tel programme de perte de poids a aussi ses contre-indications : s'asseoir sur du sarrasin est strictement interdit aux personnes ayant un faible taux d'hémoglobine et une faible tension artérielle ; cela peut également nuire grandement aux femmes qui attendent la naissance d'un enfant ou à celles qui sont enceintes. allaitement maternel.

Conclusion

Nous avons parlé de la façon dont il peut être utilisé sarrasin pour perdre du poids, une recette pour perdre du poids a été donnée, ils ont expliqué quels avantages et quels inconvénients cela pourrait avoir pour la santé humaine.

Les experts recommandent à tous ceux qui souhaitent perdre du poids avec la bouillie de sarrasin de l'utiliser exclusivement comme l'un des composants de l'alimentation quotidienne. Il vaut également la peine de consommer de la viande maigre, des légumes et des fruits, du fromage cottage, etc. Dans ce cas, le corps ne subira pas autant de stress qu'avec un mono-régime, et le processus de perte de poids en général sera beaucoup plus efficace, car il y a il n'y aura pas de panne.

Texte : Galina Lisina

Le sarrasin pour maigrir fait partie de ces rares produits à la fois savoureux, sains et diététiques. Même si vous remplacez simplement votre petit-déjeuner ou votre déjeuner habituel par un bol de bouillie de sarrasin, les kilos en trop commenceront progressivement à disparaître. Et si vous faites du sarrasin la pierre angulaire de tout un régime, le poids fondra encore plus rapidement. Ce n'est pas pour rien que le régime au sarrasin (dans toutes ses variantes) est l'une des méthodes de perte de poids les plus populaires.

Régime au sarrasin - avec et sans avantages

La version la plus populaire du régime au sarrasin est le mono-régime : les gens essaient de survivre le plus longtemps possible dans des conditions très difficiles, se torturant littéralement avec du sarrasin et de l'eau. Naturellement, ils perdent un certain excès de poids. Mais hélas, comme tout régime alimentaire trop ascétique et déséquilibré, cette stratégie se traduit souvent par le retour des kilos perdus, et même davantage.

La recette la plus raisonnable pour un régime au sarrasin consiste à combiner le sarrasin avec d'autres aliments sains, simples et faibles en calories. Comme le conseillent les nutritionnistes, il est préférable d'ajouter un produit supplémentaire au sarrasin en un seul repas. Par exemple : pour le petit-déjeuner - sarrasin et fromage cottage faible en gras, pour le déjeuner - salade de sarrasin et de légumes frais, pour le déjeuner - sarrasin et poulet bouilli, et pour le dîner - sarrasin et poisson cuit à la vapeur. Vous pouvez suivre ce régime jusqu'à 3 semaines sans nuire à votre santé. Pour lequel il est tout à fait possible de perdre jusqu'à 8-9 kg d'excès de poids. Cela semble tentant !

Des petites choses importantes à ne pas oublier : comme pour tout autre régime, pour perdre du poids au sarrasin, vous devez boire environ 1,5 litre d'eau plate par jour, et également réduire autant que possible le sucre et le sel dans votre alimentation quotidienne.

Recettes pour cuisiner le sarrasin pendant un régime

La recette idéale pour cuisiner le sarrasin est simple jusqu’à la banale : pas besoin de cuire le grain ! Il doit être versé avec de l'eau bouillante, bien recouvert d'un couvercle et laissé seul pendant plusieurs heures (il est plus pratique de cuire le sarrasin à la vapeur le soir et de le laisser toute la nuit). Avec cette recette, les grains de sarrasin conservent toutes les propriétés bénéfiques et l'indice glycémique des grains cuits à la vapeur est toujours inférieur à celui des grains simplement bouillis - cela signifie que le régime au sarrasin saturera le corps en énergie, mais ne sera pas déposé sous forme de graisse sous-cutanée. .

Il est conseillé de ne pas ajouter d'épices, de sel, d'huile ou de sauces au sarrasin. Un goût supplémentaire sera apporté au plat par le produit avec lequel vous combinez du sarrasin - viande, poisson, légumes, kéfir ou fromage cottage. Lorsque vous choisissez ces aliments d’accompagnement, assurez-vous qu’ils sont frais, faibles en gras et en calories. Pour le lait, le kéfir faible en gras ou le yaourt « vivant » sont les meilleurs ; pour les légumes, les légumes frais non féculents et salades de feuilles, à partir de produits protéinés - œufs, viande de poulet et de dinde, poisson maigre.

En cas de maladie

Apparemment, vous pouvez proposer de nombreuses recettes pour le régime au sarrasin et, par conséquent, cette méthode de perte de poids ne devrait pas provoquer de sensation de faim particulièrement aiguë. De plus, bien que le menu semble plutôt ascétique, il peut même être qualifié d'équilibré : il contient les acides aminés, les vitamines et les fibres nécessaires. Il y a donc des inquiétudes quant au fait que régime au sarrasin peut affecter négativement l'état des cheveux, de la peau ou des ongles (comme c'est souvent le cas avec les régimes mono- ou express déséquilibrés), cela n'en vaut pas la peine.

La seule chose qui peut manquer à votre corps avec un régime au sarrasin, ce sont les sucres. Vous pouvez parler avec confiance d'une carence si vous remarquez de l'apathie, des pensées distraites, une incapacité à vous concentrer rapidement sur une tâche, de la confusion, du blues et de l'irritabilité. Dans ce cas, il n’est pas nécessaire d’abandonner son régime et de se jeter sur les éclairs. Il existe une solution et elle est assez simple : mangez 1 cuillère à café. Miel Et mangez lentement, en savourant chaque goutte dans votre bouche - de cette façon, le sucre du miel (le plus sûr de tous les autres types de sucre) sera progressivement absorbé dans le sang et vous vous sentirez instantanément mieux. Mais ne vous détendez pas trop : pas une seule recette diététique au sarrasin ne vous permet de consommer plus de 2 à 3 cuillères à café de miel par jour.

Autre recette pour se faire plaisir avec du sucre au miel : dissoudre 2 c. miel dans 1 litre d'eau. Ajoutez le jus d'un demi citron et, si vous le souhaitez, quelques cubes de gingembre. Laissez infuser un peu. Buvez cette boisson sucrée tout au long de la journée, mais pas en dégustant du sarrasin (c'est-à-dire que l'intervalle entre manger et boire doit être d'au moins 1 heure). De cette façon, votre cerveau obtiendra le sucre dont il a besoin, mais votre silhouette continuera à s'affiner.

Quelles recettes diététiques au sarrasin préférez-vous ?

Toutes les femmes ne sont pas prêtes à consacrer presque tout leur temps libre à faire du sport ou à compter les calories. Surtout si vous avez besoin de perdre des kilos en trop le plus rapidement possible et d'en comprendre les subtilités systèmes complexes et il n'y a aucune possibilité ni désir de programmes de perte de poids. Obtenez le résultat souhaité avec un minimum de coûts Argent et le temps le permet, le régime au sarrasin, très apprécié des personnes qui maigrissent.

Il s'agit d'un type de mono-régime, c'est-à-dire un régime qui consiste à manger un seul produit. Il est beaucoup plus facile de suivre un tel régime que des programmes avec un menu à plusieurs composants. Le principal avantage du sarrasin est qu'il a non seulement une teneur minimale en calories, mais qu'il est également riche en nutriments et substances précieuses pour le corps humain.

Le sarrasin contient du magnésium, du calcium, de l'iode, du fer et des vitamines B. Il contient une grande quantité de protéines végétales. La composition équilibrée permet de manger uniquement du sarrasin pendant le régime. Bien entendu, la facilité de suivre un tel régime ne convient pas à tout le monde, car les mangeurs de viande peuvent ressentir un inconfort important.

Tout le monde ne peut pas suivre le régime au sarrasin. Une telle nutrition est contre-indiquée :

• les personnes souffrant de diabète ;
• pendant la grossesse et l'allaitement ;
• pour l'insuffisance rénale et cardiaque, les pathologies gastro-intestinales, l'hypotension et l'hypertension.

Ceux qui s'entraînent de manière intensive ou effectuent un travail impliquant une activité physique accrue ne devraient pas suivre un régime mono-régime.

Bases du régime

Pour obtenir le maximum d'avantages, vous devez prendre en compte plusieurs nuances importantes :

• ne mangez que des aliments autorisés par le régime alimentaire ;
• boire suffisamment d'eau (propre et plate) ;
• quitter le régime correctement.

De plus, il faut non seulement manger du sarrasin, mais aussi savoir comment bien préparer cette céréale dans le cadre d'un régime hypocalorique.

Que faut-il exclure de son alimentation ?

Le système mono-alimentaire propose un menu maigre et limité. Certaines variantes autorisent la consommation de certains aliments, mais ces aliments ne proposent pas une variété de choix.

L'interdiction totale s'applique aux aliments sucrés, salés et féculents. Cela choque beaucoup de gens et leur donne le faux sentiment qu’ils vont devoir mourir de faim. Cette opinion est injuste pour le régime au sarrasin. Les céréales sont parfaitement rassasiantes et l'introduction d'aliments acceptables permet de diversifier son alimentation.

La liste des aliments à ne pas consommer peut prendre beaucoup de temps. Il est beaucoup plus facile d’identifier immédiatement ce qui peut être inclus dans le mono-régime en question.

Produits éligibles

La monotonie du régime alimentaire au sarrasin peut certainement devenir ennuyeuse. Ainsi, même en mangeant selon le système mono, les produits suivants peuvent être présents dans l'alimentation, ce qui facilite la tolérance du même type de régime :

• eau toujours propre;
• kéfir avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 1% ;
• yaourt sans aucun additif sous forme d'édulcorants ou de charges ;
• pommes, mais pas dans toutes les options diététiques.

Il ne faut pas oublier qu'absolument tout régime limite considérablement la quantité de substances impliquées dans les processus vitaux effectués dans le corps. Afin de ne pas provoquer de carence en vitamines, il est recommandé de prendre des complexes multivitaminés. Cela vous permet de minimiser tout préjudice possible pour la santé, car il est impossible de prédire avec précision comment un mono-régime affectera un individu, car les caractéristiques du corps de chaque personne sont individuelles.

Que peut-on boire ?

Cette question intéresse tous ceux qui décident d'adhérer au régime au sarrasin. Si vous ne respectez pas l'option la plus stricte, vous pouvez boire du thé vert, du thé aux herbes et du café. Cependant, il est recommandé de boire ces boissons une tasse par jour, c'est-à-dire en choisissant à chaque fois entre du café ou du thé. L'utilisation d'édulcorants est interdite. Pas de miel ni de sucre. De plus, vous devez vous rappeler propriétés diurétiques liquides.

Les sauces, assaisonnements, sucre, édulcorants (artificiels et naturels), sel sont interdits. Ces exhausteurs de goût augmentent la valeur nutritionnelle du porridge et vous rassasient beaucoup plus rapidement. Manger des aliments fades, au contraire, supprime la sensation de faim et permet de réduire la quantité de nourriture ingérée.

Il est acceptable de l'inclure dans le menu diététique, mais seulement pour certaines options. Dans la variante classique, vous ne pouvez manger des légumes que lorsque vous quittez le régime. Manger quelques fruits et légumes chaque jour n'est possible que dans un format léger. Tout ne peut pas être utilisé.

Les brocolis, les tomates, les épinards, les concombres et le chou-fleur sont acceptables. Il n'est pas recommandé de consommer du chou. Cela affecte négativement la digestion, provoque des ballonnements et augmente également la faim. Il n'est pas recommandé de manger des légumes féculents, notamment du maïs, des pommes de terre, des carottes, des betteraves, etc.

Quelle quantité de sarrasin peut-on manger ?

La consommation de sarrasin est entièrement déterminée par le régime alimentaire que vous décidez de suivre. Un régime strict qui consiste à consommer uniquement des céréales et de l'eau n'impose aucune restriction. Lorsque d'autres produits sont autorisés dans l'alimentation, la quantité est déterminée par les ingrédients supplémentaires.

La version plus légère consiste à consommer des céréales allant de 150 à 250 g par jour. Ce montant ne s'applique pas au sarrasin prêt à l'emploi, mais au sarrasin sec. C'est largement suffisant pour satisfaire la sensation de faim. Il est recommandé de diviser ce volume en quatre prises. Si la sensation de satiété disparaît, vous pouvez prendre une collation avec du yaourt nature ou du kéfir faible en gras.

Seule la bonne méthode de cuisson permet de tirer le meilleur parti des céréales. Il est recommandé d’éviter la cuisson, car elle prive le sarrasin de la plupart de ses nutriments. Préparez le porridge selon l'une des recettes suivantes :

1. Un demi-kilo de sarrasin est versé dans une casserole avec un litre et demi d'eau bouillante (raide). Les plats sont recouverts d'un couvercle et enveloppés dans une couverture ou une serviette. Faites infuser le plat toute la nuit et dégustez-le le lendemain.
2. Un verre de céréales est versé dans un thermos. Versez 2 tasses d'eau bouillante. Il est bien fermé et laissé infuser pendant au moins 30 minutes. S'il est préparé le soir, vous pouvez le laisser toute la nuit.

Types de régime

Le mono-régime au sarrasin est divisé en les types suivants :

• médicinal et pour perdre du poids ;
• strict et léger ;
• déchargement - trois, sept, quatorze jours.

Puisqu'il est permis de consommer d'autres aliments avec un régime léger, il peut être combiné avec :

• légumes, fromages, fruits ;
• fruits secs;
• kéfir;
• avocat.

Les produits listés ne peuvent pas être combinés en même temps, mais uniquement dans les variantes décrites ci-dessus.

Régime au sarrasin pendant 3 jours

Un choix idéal pour ceux qui veulent un bref délais ne perdez pas plus de deux ou trois kilos. Ce régime peut être utilisé comme un « test » pour voir comment votre corps réagit à ce régime. Il est préférable de s'asseoir sur du sarrasin et de l'eau pendant trois jours. Vous pouvez manger des céréales sans aucune restriction. Vous devez boire au moins 1,5 litre d'eau par jour. Lorsqu'il est difficile de résister à de telles restrictions, vous devriez boire du kéfir faible en gras.

Menu hebdomadaire

L’option plus longue est plus difficile que celle de trois jours. Il est recommandé de suivre un régime strict (classique) uniquement lorsque vous devez perdre plus de 3 à 4 kilogrammes. Sinon, vous pouvez choisir une option où d’autres produits sont autorisés.

Un régime strict de sept jours consiste à manger uniquement du sarrasin et de l'eau propre. Si c'est vraiment difficile, vous pouvez boire un peu de kéfir faible en gras. Le sarrasin peut être consommé en quantité illimitée. Le nombre de repas recommandé est de six.

Vous pouvez suivre un régime léger au sarrasin selon le schéma suivant :

Du premier au quatrième jour :

• au petit-déjeuner, ils mangent 50 grammes de sarrasin et un verre de kéfir ;
• pour une collation l'après-midi, buvez un verre de kéfir ;
• pour le déjeuner, ils mangent 50 grammes de céréales et 100 grammes de yaourt ;
• le dîner répète le petit-déjeuner.

Les cinquième et sixième jours :

• prenez votre petit-déjeuner avec 50 grammes de sarrasin et buvez une tasse de thé vert ;
• prendre une collation avec 100 grammes de yaourt ;
• déjeuner avec 90 grammes de sarrasin et un verre de kéfir ;
• dînez avec 50 grammes de sarrasin et un verre de kéfir.

Septième jour:

Un litre de kéfir et 200 grammes de sarrasin sont répartis en plusieurs doses. Si une forte sensation de faim vous envahit, vous pouvez grignoter une pomme ou boire une tasse de thé vert.

Régime de deux semaines

Il est considéré comme le plus efficace pour perdre du poids. Pour perdre le plus de poids possible, suivez le régime suivant :

• Pour le premier petit-déjeuner, servez 50 grammes de céréales et un verre de kéfir faible en gras ;
• Pour le deuxième petit-déjeuner, buvez un verre de kéfir faible en gras ;
• Pour le déjeuner, buvez du thé vert sucré et mangez 100 grammes de sarrasin ;
• Grignotez une pomme ;
• Le dîner fait double emploi avec le petit-déjeuner.

Vous pouvez inclure des fruits, des légumes, des fruits secs et d'autres produits autorisés dans le menu. Lorsque vous mangez des aliments supplémentaires, n'oubliez pas que cela réduit l'effet de perte de poids. L'essentiel est de ne pas consommer plus de 950 kilocalories.

Version thérapeutique du régime au sarrasin

Utilisé pour renforcer le corps. Le régime est similaire à celui consistant à suivre un régime qui aide à perdre du poids.

Les différences résident dans les points suivants :

• du fromage cottage est ajouté au petit-déjeuner;
• une salade de viande est servie pour le déjeuner;
• Les portions sont volumineuses, mais le nombre de repas est réduit à trois.

Un régime approximatif pourrait ressembler à ceci :

• au petit-déjeuner, mélangez 120 g de fromage cottage avec 90 grammes de sarrasin ;
• dîner avec 90 grammes de sarrasin, salade de légumes, 100 grammes de veau bouilli ;
• Pour le dîner, buvez un verre de kéfir et mangez 90 grammes de céréales.

Vous avez le droit de grignoter un yaourt nature ou une pomme.

Régime de jeûne

Nettoie le corps. Un certain nombre de nutritionnistes recommandent d'abord de se décharger, puis de suivre une version plus stricte du régime. Contrairement à l'option de trois jours, la période de jeûne est beaucoup plus courte, mais elle permet de déterminer s'il existe des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal qui constituent des contre-indications à un régime au sarrasin.

Le menu diététique nettoyant au sarrasin consiste à préparer de la bouillie selon l'une des deux méthodes décrites ci-dessus. La quantité de céréales consommée est d'environ 250 grammes, réparties en quatre à cinq repas. Vous devez boire un litre de kéfir faible en gras par jour.

Régime sarrasin et kéfir

Ce n'est pratiquement pas différent des autres variétés. Il est également conçu pour perdre du poids. Outre la bouillie de sarrasin, préparée quotidiennement à partir de 200 à 250 grammes de céréales, ils boivent également du kéfir. Il est recommandé de boire entre un litre et un litre et demi. L'essentiel est de déterminer la norme d'apport alimentaire, puis de respecter le cadre établi pour la ou les deux prochaines semaines. Vous ne pouvez boire que de l’eau, mais il n’est pas recommandé de manger d’autres aliments.

Il s'agit de consommer non seulement de la bouillie de sarrasin cuite dans l'eau, mais aussi des fruits secs - pruneaux ou abricots secs. L'adhésion à un tel régime est recommandée à ceux qui ne peuvent pas vivre sans sucreries. Ajoutez deux à trois fruits hachés à chaque portion de porridge. Les fruits secs sont bien lavés avant utilisation. Vous pouvez grignoter du kéfir, mais vous ne pouvez pas boire plus d'un litre par jour, ni du yaourt dont la quantité ne doit pas dépasser 100 grammes.

Combien de poids peut-on perdre en une semaine ?

L'objectif principal que se fixent les personnes qui perdent du poids est généralement de 10 kilogrammes. Et, à en juger par les critiques, grâce au régime au sarrasin, un tel résultat peut vraiment être obtenu, mais seulement si vous suivez une version stricte ou avec l'ajout de kéfir. Vous pouvez choisir l'une des options présentées dans l'article.

Il convient de tenir compte du fait que le résultat obtenu, en fonction de caractéristiques individuelles et le poids initial peut varier considérablement. Certains n’en perdent que 3, tandis que d’autres perdent 10 kg. Plus il y a de poids, plus il disparaît vite. Il est également important qu’ils adhèrent à la version allégée ou stricte. Dans tous les cas, l’efficacité du régime ne fait aucun doute.

Nettoyer le corps

Le sarrasin est riche en fibres, qui éliminent les toxines et les déchets. Par conséquent, parallèlement à la perte de poids, l'état du corps s'améliore également. L'effet est particulièrement visible sur la peau. Exclusion du régime alimentaire des épices, du sel, des épices et autres produits nocifs redonne une couleur saine au derme.

Comment supprimer la sensation de faim pendant un régime ?

Une grande quantité de sarrasin, assez rassasiante, permet de rester rassasié tout au long de la journée, mais pas toujours. Si le régime alimentaire est fortement réduit et modifié, une personne peut ressentir une sensation de faim. Pour ne pas craquer et ne pas se mettre dans un état de stress, il faut prendre une collation, mais uniquement avec un produit homologué.

Entre les repas principaux, vous pouvez boire du kéfir (un verre) ou du kéfir naturel (de 100 à 125 g). Ceci s'applique à la version stricte. Le léger permet de manger une tranche de fromage, quelques morceaux de pruneaux ou d'abricots secs et une pomme. En revanche, pas de sucreries ni de féculents.

La bonne façon de sortir du régime

Le point le plus important de tout régime. La transition correcte de la nutrition diététique à la nutrition normale ne peut être négligée. Un retour brutal à un menu plus riche en calories et plus varié peut provoquer une prise de kilos perdus.

Pour éviter cela, vous devez :

• ne pas transmettre;
• ne mangez pas plus de 4 heures avant de vous coucher ;
• ne mangez pas d'aliments gras, farineux et sucrés.

Les aliments habituels doivent être ajoutés progressivement au régime. Cela est dû au fait que le corps, confronté à un déficit calorique, commence à stocker intensément les amas graisseux. Il est donc important de suivre les recommandations données.

Comment manger après un régime ?

• les deux premiers jours, des légumes frais et sans féculents sont introduits dans l'alimentation ;
• les deux jours suivants, vous pourrez commencer à manger des œufs ;
• les cinquième et sixième jours, il est permis de manger des viandes maigres, de la volaille, des champignons, du poisson ;
• les septième et huitième jours permettent d'ajouter des huiles végétales à la salade, ainsi que de manger des féculents ;
• les neuvième et dixième jours, des produits laitiers liquides sont ajoutés à l'alimentation, et les onzième et douzième, des produits solides ;
• pendant les deux prochains jours, vous pourrez manger des céréales, des produits à base de farine de blé dur, des céréales complètes, des légumineuses et du pain de seigle.

Ainsi, deux semaines s'écoulent, ce qui signifie que vous pouvez ajouter du miel, des baies, des noix et des fruits à votre menu.