Pentru a obține o recoltă bună, este necesar nu numai să udați și să pliviți plantele în timp util, ci și să aplicați îngrășăminte. Ele vin în diferite tipuri, așa că mulți proprietari de zone suburbane sunt interesați de ce îngrășăminte trebuie aplicate și când. Să vă spunem diferența dintre îngrășămintele organice și cele minerale.

Deșeurile de origine vegetală și animală sunt clasificate drept îngrășăminte organice. Sunt disponibile oricărui grădinar, dar pot fi adăugate în sol numai într-o formă putrezită. Materia organică conține toate elementele necesare pentru o recoltă bună: azot, fosfor, potasiu și calciu. Următoarele compoziții sunt cele mai populare printre grădinari:

1. Gunoiul de grajd de vaca este una dintre cele mai bogate surse de azot. Are o perioadă lungă de valabilitate (până la 7 ani). Se poate aplica doar o data la 4 ani si in portii mici. Dacă gunoiul de grajd este aplicat frecvent, solul va fi suprasaturat cu azot, ceea ce va duce la formarea de nitrați în legume. Trebuie doar să aplicați gunoi de grajd putrezit, altfel puteți transfera dăunătorii și semințele de buruieni în sol. Aplicarea gunoiului de grajd brut duce la creșterea creșterii plantelor, dar la incapacitatea de a forma o recoltă bună.
2. Excrementele de păsări sunt o sursă de toate substanțele esențiale necesare plantelor. Conține bacteriofagi care dezinfectează solul. Acest îngrășământ trebuie aplicat numai într-un amestec cu turbă sau gazon, deoarece excrementele conțin mult acid uric. O altă modalitate de a folosi excrementele de păsări este prepararea de infuzii care trebuie păstrate aproximativ 10 zile.

1. Turba nu este adesea folosită ca nutrient. Eliberează azot destul de puțin și este de obicei folosit pentru a îmbunătăți proprietățile solului. Un alt domeniu de aplicare a turbei este amestecarea cu alte îngrășăminte organice și realizarea compostului. Dacă doriți să-l aplicați singur ca îngrășământ, atunci trebuie să îngropați turba pe baioneta unei lopeți. Pentru a preveni acrarea solului, folosiți făină de dolomit și cenușă.
2. Mulți grădinari își fac propriul compost, în care pun o varietate de deșeuri organice. Compostul putrezit poate înlocui humusul în proprietățile sale. Contine un numar mare de nutrienți, în special azot. Dacă folosiți compost, nu semănați imediat plante care pot acumula nitrați după adăugarea lui. Acestea includ sfeclă, salată verde și ridichi. Se recomandă utilizarea sărurilor de potasiu și magneziu împreună cu compost.
3. Cenușa conține toate substanțele necesare, cu excepția azotului. Merită să hrăniți solul cu săruri azotate separat, deoarece atunci când sunt utilizate simultan cu cenușă, acestea vor elibera amoniac. Cenușa nu trebuie folosită pentru hrănirea răsadurilor. Amintiți-vă că fiecare plantă trebuie hrănită cu compuși organici la timpul său. Dacă le aplicați la momentul nepotrivit, există riscul să nu obțineți cea mai bună recoltă.

Important! Dacă nu știți cum să aplicați corect îngrășământul, atunci cel mai bine este să îl adăugați în sol înainte de a săpa - toamna sau primăvara.

Avantajele și dezavantajele îngrășămintelor organice

Principalul avantaj al îngrășămintelor organice este prețul lor scăzut. Puteți face singur compost, care nu numai că va satura solul cu elemente utile, ci va îmbunătăți și structura solului. S-ar părea că îngrășămintele organice constau doar din avantaje, dar au câteva dezavantaje care trebuie luate în considerare atunci când se utilizează:

• în timpul pregătirii și împrăștierii pe sol, materia organică emite un miros neplăcut și înțepător;
• dacă adăugați prea mult îngrășământ, plantele se vor satura cu nitrați;
• dacă fertilizarea este pregătită incorect, solul poate fi infectat cu nematozi, helminți sau ciuperci;
• Pregătirea și distribuirea îngrășămintelor organice pe tot site-ul necesită timp și efort.

Important! Una dintre cele mai moduri simple A obține îngrășământ organic înseamnă a pregăti compost.

Pentru a face acest lucru, este suficient să amestecați curățarea, rumegușul, buruienile scoase și alte deșeuri într-o groapă specială. După trei ani, îngrășământul poate fi aplicat pe sol.

Ce sunt sărurile minerale?

Îngrășămintele minerale pot fi găsite în aproape orice magazin de grădinărit. Sunt vândute sub formă de granule mici, soluții sau pulberi. Pe de o parte, utilizarea formelor gata făcute facilitează lucrul cu îngrășăminte, dar, pe de altă parte, este important să respectați toate punctele din instrucțiuni pentru a nu depăși doza.

Sărurile minerale sunt produse industrial. Ei reprezintă compuși chimici, aproape gata de utilizare - doar amestecați-le cu apă sau udați-le bine după ce le adăugați în sol.

Ele pot fi împărțite în grupuri:

1. Fertilizarea cu azot este necesară pentru creșterea sporită a plantelor. În funcție de compusul utilizat, acestea pot conține de la 20 la 46% azot. Grădinarii folosesc: uree, sulfat de amoniu, azotat de amoniu sau apă. Cel mai mult azot este conținut în uree, numită și uree. Cu toate acestea, trebuie folosit cu grijă, deoarece acidifică solul.
2. Îngrășămintele cu fosfor sunt folosite mult mai puțin frecvent decât îngrășămintele cu azot. Sunt necesare atunci când frunzele plantelor încep să capete o nuanță violetă sau pete stacojii. Superfosfatul dublu este cel mai adesea folosit pentru hrănire, deoarece conține mai multe substanțe utile.
3. Îngrășămintele cu bor sunt necesare aproape la fel de des ca și îngrășămintele cu azot. Dacă observați castraveți distorsionați, urme negre pe morcovi sau sfeclă putrezită, atunci nu există suficient bor în sol. Pentru metru patrat Doar 3 grame de acid boric sunt suficiente pentru paturi. Această sumă va rezolva toate problemele.
4. Îngrășămintele cu potasiu sunt necesare atunci când apar arsuri marginale pe plante - marginile frunzelor devin albe, iar în castraveți se ondula complet. Pentru a scăpa de deficiența acestei substanțe, este necesar să adăugați sulfat de potasiu la rădăcină. În plus, puteți uda și pulveriza cu o soluție de clorură de potasiu.

Important! Selectați îngrășăminte minerale în funcție de nevoile plantelor. Numai în acest caz veți obține o recoltă bună și nu veți face supradozaj la fertilizare.

Avantajele și dezavantajele suplimentelor minerale

Îngrășămintele minerale și organice sunt aplicate pentru a atinge un singur obiectiv - obținerea unei recolte bune. Este mai convenabil să folosiți amestecuri chimice gata preparate. Sunt potrivite pentru a scăpa rapid de o deficiență a oricărui microelement, în timp ce materia organică are un efect prelungit și poate hrăni plantele pe tot parcursul sezonului.

Unul dintre principalele avantaje ale îngrășămintelor minerale este accelerarea maturării și asigurarea unor randamente mari. În plus, pe fiecare pachet de îngrășăminte minerale există informații instrucțiuni detaliate, ceea ce va permite chiar și începătorilor să utilizeze corect acest supliment.

Dezavantajele sărurilor minerale includ:

• efect pe termen scurt (trebuie adăugate în sol în fiecare an);

• cost ridicat (în comparație cu compostul, care este oferit grădinarilor gratuit);
• recolta nu este de cea mai bună calitate;
• Structura solului nu se modifică de la aplicarea unor astfel de îngrășăminte.

Important! Dacă site-ul dvs. nu are cel mai bun sol pentru cultivarea plantelor, atunci ar trebui să îl amestecați cu îngrășăminte organice. Aplicați suplimente minerale după cum este necesar atunci când plantele prezintă semne ale unui tip de foame.

Îngrășăminte combinate

Există un alt tip de îngrășământ - combinat. Ele combină toate avantajele sărurilor minerale și ale materiei organice. Nu există dezavantaje pentru astfel de îngrășăminte. Cei mai populari dintre acești aditivi sunt: ​​Nitrophoska și Nitroammofoska. Conțin componente organice și săruri, dar concentrația acestora din urmă este extrem de scăzută, deci plante Substanțe dăunătoare nu se acumulează în sine.

Amestecuri organominerale au compoziție complexăși poate fi produs sub formă de amestec uscat, soluție sau granule. Practic nu modifică aciditatea solului, astfel încât pot fi folosite pe diferite soluri. Singurul lucru pe care îngrășămintele combinate nu îl pot face este să facă solul mai afânat. Dacă aveți sol argilos pe site-ul dvs., atunci ar trebui să utilizați amestecuri de compost, turbă și nisip.

Amestecuri combinate au compoziții diferite. Cele mai comune sunt amestecurile de azot-fosfor și opțiunile cu adăugarea unei a treia componente - potasiu. Ar trebui să alegeți ce fel de fertilizare veți aplica parcelei dvs. în funcție de tipul de plantă cultivată și de nevoile acesteia. De exemplu, pentru roșii, opțiunile cu adaos de potasiu sunt potrivite, iar pentru ceapă este suficientă o compoziție de azot-fosfor.

În prezent, pentru a genera producții mari și a menține fertilitatea solului, locuitorii de vară de pretutindeni folosesc îngrășăminte minerale disponibile, care conțin elemente îndepărtate din sol prin recoltare. Trebuie să știți că îngrășămintele oferă doar o creștere pe termen scurt a randamentului culturilor, reducând în același timp cantitatea de humus din sol, adică fertilitatea naturală a solului.

ÎN anul trecut Rândurile proprietarilor de pământ care au trecut la agricultura ecologică sunt în creștere. Baza ecologiei în acest caz este utilizarea în viața de zi cu zi a numai produselor naturale, a căror producție este imposibilă fără a returna Mamei Pământ acele substanțe care au fost luate de recoltă. Un înlocuitor demn pentru „bunăstarea chimică” sunt îngrășămintele naturale - deșeurile de la animalele care mănâncă alimente vegetale. Gunoiul de grajd este un astfel de îngrășământ organic.

Îngrășămintele minerale sunt produse la fabricile chimice și, atunci când sunt aplicate pe sol, sunt o substanță străină pentru plante care trebuie transformată într-o formă accesibilă de utilizare.

• Pentru a deveni disponibile plantelor, elementele de săruri nutritive trebuie transformate în formă de chelat.
• Îngrășămintele minerale conțin doar o listă restrânsă de ceea ce au nevoie plantele elemente chimice.
• Îngrășămintele sunt aplicate pe sol ținând cont de parametrii acestuia și de nevoile plantelor.
• Îngrășămintele minerale nu contribuie la formarea humusului, reducând astfel fertilitatea naturală a solului.

Nutrienții din îngrășămintele organice sunt mai accesibili plantelor, deoarece sunt un produs al activității vitale a animalelor, iar în ecosistem este elementul său natural. Singura limitare în agricultură: din cauza practicilor agricole necorespunzătoare, nitriții se acumulează în fructe și legume. Când sunt procesate, deșeurile organice formează humus, care determină nivelul de fertilitate a solului.

Următoarele tipuri de gunoi de grajd sunt obținute de la animale:

• vaca (barbaș);
• cal;
• porc;
• aviară (pui);
• iepure;
• oaie etc.

Fiecare tip de gunoi de grajd are propriile caracteristici și compoziție și diferă în ceea ce privește durata efectului său asupra solului.

Eficienţă balega de vaca: își arată cea mai mare eficacitate în decurs de 2–3 ani pe solurile ușor nisipoase și argilo-nisipoase și 4–6 ani pe solurile grele argiloase.

Excremente de păsări se descompune într-un an. Acesta este cel mai rapid îngrășământ organic cu acțiune. Este convenabil de utilizat în fertilizare. Cu toate acestea, concentrația de excremente de păsări este atât de mare încât utilizarea sa ca îngrășământ este posibilă numai atunci când este diluată de 10-12 ori.

Balega de cal- una dintre cele mai bune. Structură poroasă și compoziție chimică bogată, temperatură ridicată de descompunere, este cel mai eficient atunci când este utilizat în teren deschis si sere. Datorită mecanizării Agricultură cantitatea de gunoi de grajd de cai din ferme a scăzut semnificativ. A devenit mai puțin disponibil decât mullein.

gunoi de grajd de porc folosit de grădinari într-o măsură mai mică. Conține un conținut ridicat de azot (miros acru de amoniac) și un număr mare de helminți. Nu poate fi folosit proaspăt. Amestecata de obicei cu alge calului, se adauga faina de dolomita, compostata timp de un an pentru dezinfectare naturala (de la helminti) si abia apoi aplicata pe sol. Gunoiul de porc este bun pentru că are temperatura ridicata descompunere. În combinație cu compostul de cai, se obține compost de înaltă calitate după un an de fermentație.

Dacă este necesar, utilizați gunoi de grajd de la alte animale și păsări pentru a îmbunătăți indicatorii solului și pentru a crește fertilitatea solului.

Proprietățile benefice ale gunoiului de grajd

Baza gunoiului de grajd este excrementele diferitelor animale amestecate cu așternut (paie, iarbă, rumeguș și alte resturi vegetale). În funcție de gradul de descompunere, gunoiul de grajd poate fi împărțit în 3 categorii:

• gunoi de grajd proaspăt, aruncat și fără gunoi;
• nămol;
• gunoi de grajd pe jumătate putrezit;
• gunoi de grajd putrezit sau humus.

Gunoi de grajd proaspăt, fără așternut, nediluat cu apă - gros, necurgător, cu consistența smântânii de casă (se poate tăia cu un cuțit ca untul).

Gunoiul proaspăt de așternut își păstrează cu ușurință forma dată, amestecat cu paie sau alte materiale (rumeguș, așchii mici).

Slamul are o compoziție mai puțin concentrată decât gunoiul de grajd proaspăt. Practic, acesta este un îngrășământ lichid cu azot-potasiu, care este folosit pentru fertilizarea tuturor culturilor de grădină, fructe de pădure și legume. Pentru a evita arderea plantelor, suspensia este diluată într-un raport de 1:5-6. Se aplica dupa udare. Folosit pentru umezirea la așezarea compostului.

Semiputrezit este cel care a stat în aer liber de ceva timp (3-6 luni), parțial uscat și descompus. Litierul este putrezit și se sfărâmă ușor în mâinile tale. Este folosit ca îngrășământ principal pentru săpături, în special pe solurile sărace de humus.

Humusul este o masă granulară complet putrezită în care componentele individuale ale așternutului și ale altor incluziuni nu sunt vizibile. Cel mai comun îngrășământ natural folosit de locuitorii de vară.

Conținutul de humus de nutrienți și azot, în comparație cu gunoiul de grajd proaspăt, este de 2-3 ori mai mic, ceea ce îi permite să fie utilizat direct în timpul sezonului de creștere a plantelor pentru hrănire.

Conținutul de nutrienți de bază în gunoi de grajd

Gunoiul de grajd contine componente care ofera nutritie plantelor si imbunatatesc caracteristici fizico-chimice sol, structura lui. Fiind o sursă de materie organică, gunoiul de grajd în timpul fermentației formează compuși de humus care cresc fertilitatea naturală a solului.

Gunoiul de grajd în orice stare (proaspăt, semiputrezit, humus) este o sursă de macro și microelemente, precum azot, fosfor, potasiu, calciu, siliciu, sulf, clor, magneziu, bor, mangan, cobalt, cupru, zinc, molibden. Microorganismele active din gunoi de grajd sunt principala sursă de energie pentru microflora solului.

Toate tipurile de gunoi de grajd se disting prin proprietăți alcaline, indicatorul de alcalinitate atinge pH = 8-9 unități. La gunoi de grajd de vaci este 8,1, la gunoi de grajd de cal - 7,8, la gunoi de grajd de porc - 7,9 unități. În mod firesc, aplicarea lor alcalinizează solul, reducând aciditatea. Conținutul de nutrienți de bază este prezentat în indicatorii medii din Tabelul 1.

Tabelul 1. Compoziția chimică a principalelor tipuri de gunoi de grajd și așternut

Utilizarea gunoiului de grajd.

Spre deosebire de îngrășămintele minerale, conținutul de nutrienți din îngrășămintele organice este mult mai scăzut, dar organicele îmbunătățesc proprietățile fizice și chimice ale solului, îl slăbesc, măresc capacitatea de absorbție, îl îmbogățesc cu microfloră benefică și oferă plantelor nutrienții necesari într-un mod accesibil, formă ușor digerabilă.

Tabelul 2. Rata de aplicare a gunoiului de grajd

Reguli de utilizare a gunoiului de grajd proaspăt

Deoarece gunoiul de grajd proaspăt este cel mai concentrat îngrășământ, acesta se aplică pe sol toamna și iarna pe un câmp lipsit de plante fructifere și legume. Sunt îngropate la o adâncime de 25-30, mai rar - până la 40 cm.

Aplicarea de primăvară este oferită numai pentru culturile mijlocii și târzii. Sub culturi timpurii gunoiul de grajd se aplică numai pentru săpăturile de toamnă (Tabelul 3).

Tabelul 3. Frecvența și rata de aplicare a gunoiului de grajd proaspăt de vacă

Cultură	Rata de aplicare, kg/m² suprafață	Frecvența aplicării
Ceapă, varză, usturoi	4-6 kg/m²
Castraveți, dovlecei, dovlecei, dovleci, pepeni	6-8 kg/m²	Din toamna sau primavara pentru sapat
Roșii târziu, soiuri medii și târzii de varză albă	4-5 kg/m², pentru varză de până la 6 kg/m²	Din toamna sau primavara pentru sapat
Mărar, țelină	5-6 kg/m²	Din toamna sau primavara pentru sapat
Morcovi, cartofi, sfeclă	4 kg/m²	Din toamna sau primavara pentru sapat
Boabele (coacăze, zmeură, agrișe)	Strat de până la 5 cm	În fiecare an doar toamna
Culturi de fructe cu sâmburi și sâmburi	Până la 3 kg pentru fiecare copac	Toamna la intervale de 2-3 ani
Căpșuni sălbatice-căpșuni	10 kg/m² între rânduri	Toamna, o dată la 3 ani
Strugurii	Soluție: 1 parte mullein la 20 părți apă	Toamna, o dată la 2-4 ani

Iarna, gunoiul de grajd proaspăt este împrăștiat pe zăpadă. După ce zăpada se topește, cade pe sol și se dezgroapă primăvara. Adâncimea de plantare este aceeași ca în toamnă.

Rata de aplicare a zăpezii este de 1,5 ori mai mare. Acest lucru se datorează faptului că în timpul iernii se pierd unii nutrienți (azot). De obicei, gunoiul de grajd este lăsat într-o grămadă timp de 2-3 luni înainte de aplicare. În această perioadă, unele dintre semințele de buruieni mor din cauza temperaturii ridicate de „ardere gunoi de grajd”. Dacă gunoiul de grajd din hambar ajunge imediat pe câmp, atunci este mai bine să-l lăsați în pârghie, distrugând buruienile vara.

Amintiți-vă că toate culturile, în special legumele, supraalimentate cu materie organică își reduc drastic perioada de valabilitate. Legumele și în special culturile de rădăcină sunt mai des afectate de putregaiul rădăcinilor, iar incidența rădăcinilor târzii și a mucegaiului praf crește. Pentru a evita supraalimentarea plantelor, utilizați datele din tabelul 3.

Tabel 3. Volumul masei gunoiului de grajd, kg/galeata de 10 l

Folosind mullein proaspăt pentru hrănire

Mullein poate fi folosit pentru a fertiliza legumele și culturile de grădină în timpul sezonului de vară. Pentru fertilizare se folosesc soluții apoase fermentate slab concentrate.

Pregătirea soluției: orice recipient (un butoi galvanizat este mai convenabil) se umple 1/3 cu gunoi de grajd, se completează cu apă și se închide. Se amestecă o dată pe zi. Fermentarea durează 1-2 săptămâni. Acesta este lichiorul mamă.

Pentru a hrăni câmpurile de fructe de pădure și pomii fructiferi, pregătiți o soluție de lucru: 1 găleată de lichior mamă din recipient este diluată de 3-4 ori cu apă. Fertilizarea se efectuează în faza frunzelor tinere. Soluția de lucru se aplică după udarea la rădăcină cu o rată de 10 litri de soluție de lucru pe 1 m². Asigurați-vă că mulciți.

Pentru culturile de legume, soluția de lucru este preparată în proporție de 8-10 litri de apă la 1 litru de soluție stoc. Fertilizarea se efectuează în timpul udării sau după udarea sub mulcire, de 1-2 ori în timpul sezonului de vegetație, alternând cu îngrășăminte minerale(daca este necesar).

Aplicarea gunoiului de grajd semiputrezit

Gunoiul de grajd semiputrezit este mai puțin concentrat și poate fi folosit direct în fertilizare sau ca mulci.

Pentru fertilizare, preparați o soluție într-o concentrație de o parte îngrășământ la 10 părți apă. Se amestecă și se aplică pe culturile de grădină și fructe de pădure.

Copacii sunt udați de-a lungul diametrului exterior al coroanei pe sol afânat sau în brazde tăiate în 1-2 rânduri în jurul coroanei.

Îngrășământul se aplică pe tufișuri la o distanță de 15-20 cm de tufe.

Pentru culturile de legume, în brazdele dintre rânduri (dacă sunt largi) sau în brazde tăiate de-a lungul patului.

Nu puteți turna o soluție de mullein pe jumătate putrezit sub rădăcinile plantelor.

Pansamentul superior este acoperit cu pământ, dacă este necesar, udat și mulci.

Masa semi-putrezită este un îngrășământ bun pentru varză, dovleac și spanac. Cu acest îngrășământ, aceste culturi vor fi predecesori excelente pentru culturile de rădăcină, ardei dulci, roșii și vinete.

Aplicarea gunoiului de grajd putrezit

Formarea humusului

Gunoiul de grajd putrezit sau humusul este principala sursă de humus din sol. Humusul este o substanță omogenă, cu curgere liberă, de culoare maro închis, cu miros de primăvară al unui substrat sănătos de sol. Format prin fermentarea gunoiului de grajd sub influența microorganismelor. Ca rezultat, se formează humus, acizi humici și compuși minerali mai simpli. Compoziția humusului este ușoară. 1 m³ conține 700-800 kg de humus. Într-o găleată standard de 10 litri, cantitatea acesteia este de 6-7 kg. Humusul copt sănătos nu are miros.

Proprietățile humusului

Humusul are următoarele proprietăți agronomice:

• îmbunătățește porozitatea solului;
• crește capacitatea de a reține umiditatea;
• îmbunătățește fotosinteza, crescând astfel randamentul culturilor;
• activează creșterea și dezvoltarea plantelor;
• crește rezistența la boli și daune dăunătorilor;
• populează substratul solului cu microfloră benefică;
• reduce acumularea de metale grele în produse;
• îmbunătățește efectul decorativ al culturilor de flori etc.

Cum se prepară humus de înaltă calitate?

• alocați un loc la umbră pentru depozitarea componentelor;
• împrejmuit cu material improvizat astfel încât peretele frontal să fie deschis;
• componentele sunt așezate în straturi, la 10-15 cm unul de celălalt; componente – paie, butasi de paie, frunze, gunoi de grajd proaspat si semiputrezit;
• fiecare strat este vărsat cu apă sau o suspensie diluată, soluție de mullein;
• acoperiți partea superioară cu folie sau alt material care nu permite trecerea apei (din ploaie);
• accesul aerului prin orificiile de ventilație este necesar pentru acoperirea filmului;
• lopată și apă periodic pe vreme uscată; umiditatea in timpul fermentatiei este de 50-60%, temperatura la +25...+30*C;
• Pentru a accelera fermentația, se recomandă vărsarea straturilor de componente cu preparate (Baikal EM-1, Ekomik Harozhny, Siyanie-3 și altele).

Dacă toate cerințele sunt îndeplinite, humusul matur poate fi obținut în decurs de 1-2 luni.

Pe lângă cea propusă, există și alte metode de procesare rapidă a gunoiului de grajd în humus sau compost, care este folosit și pentru fertilizarea și hrănirea culturilor de grădină. De exemplu, vermicompostarea folosind viermi din California, compostarea aerobă și anaerobă.

Utilizarea humusului în căsuțele de vară

Humusul este utilizat pentru:

• îmbunătățirea fertilității solului;
• îngrășăminte și fertilizarea culturilor agricole în perioada de vegetație;
• pregătirea amestecurilor de sol pentru creșterea răsadurilor;
• prepararea amestecurilor de sol pentru culturile de flori de interior etc.

Reguli de utilizare a humusului

Humusul conține reziduuri minime de amoniac, care nu dăunează sistemului radicular al plantelor. Prin urmare, humusul poate fi aplicat ca îngrășământ principal sau utilizat în fertilizare în timpul sezonului cald.

La pregătirea pământului pentru semănat/plantare primăvara se adaugă humus în cantitățile recomandate într-un strat de pământ de 10-15 cm pentru săpat. În medie, se folosesc 10-15 kg de humus pe 1 m² de suprafață.

Humusul este folosit pentru toate culturile ca mulci, care, putrezind în timpul verii, servește ca îngrășământ suplimentar pentru plantele cultivate.

Humusul este inclus în majoritatea amestecurilor de sol pentru creșterea răsadurilor și a culturilor de flori. Dar dacă pentru răsaduri amestecul de sol poate conține până la 50% humus, atunci se aplică o cantitate moderată de îngrășământ culturilor de paturi de flori. Excesul de humus poate provoca „ingrasarea” ageratumului, eschscholzia și cosmosului. În detrimentul înfloririi, plantele vor crește masa vegetativă.

Pentru plante de interior Rata de humus este de până la 1/3 din volumul substratului preparat.

Zmeura și alți arbuști pot fi mulciți cu un strat de mulci de 5 cm din primăvară până în iulie, fără a fi îngropați în sol.

În sere, humusul se aplică pe paturi (în plus față de substratul principal) în primul an la o rată de 40-60 kg/m². În anii următori, înainte de schimbarea solului, se adaugă anual 15-25 kg/m².

Vara, humusul este diluat cu apă pentru hrănirea foliară și rădăcină, în proporție de cel mult 1 parte la 10-15 părți de apă.

Humusul, ca și gunoiul de grajd proaspăt, este folosit pentru a crea paturi calde.

O scurtă listă a utilizărilor gunoiului de grajd și a tipurilor sale prelucrate a evidențiat în mod clar beneficiile materiei organice pentru pământ. Folosind îngrășăminte organice, puteți rezolva multe probleme în grădinărit și grădinărit acasă, inclusiv pe cea principală - creșterea fertilității naturale a site-ului.

Dragi cititori! Împărtășiți-vă metodele de procesare și utilizare a gunoiului de grajd, humusului, compostului pentru culturile de grădină și fructe de pădure. Împărtășiți-vă experiența de management agricultură de subzistență cu utilizarea minimă a îngrășămintelor și a altor substanțe chimice care sunt neobișnuite pentru sol pentru a crește fertilitatea solului, a crește productivitatea și a crește imunitatea culturilor la boli și dăunători.

Desigur, ați văzut în supermarketuri cutii de lapte cu un frumos autocolant verde „ECO” sau ouă în fân cu inscripția „100% organic”. Poate chiar l-au cumpărat. Și de mai multe ori ne-am întrebat cum diferă astfel de produse de cele non-ecologice.

Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Stanford a arătat că în ceea ce privește efectul lor asupra sănătății umane, organice și produse anorganice de la supermarket practic nu sunt diferite unele de altele.

Principala diferență este metoda de creștere

În timp ce mulți oameni cred că alimentele cultivate organic sunt mai hrănitoare și conțin mai multe vitamine și minerale, acest lucru nu este în întregime adevărat. Principala diferență dintre așa-numitele alimente „organice” și „non-organice” este modul în care sunt cultivate.

Alimentele organice sunt alimente obișnuite cultivate în mod demodat, fără a utiliza pesticide sintetice, regulatori de creștere și orice alte substanțe chimice.

Alimentele neecologice pot fi uneori chiar mai hrănitoare decât alimentele organice.

Se pare că dacă mănânci o banană cu un autocolant „ECO” pe ea, vei simți imediat mii de nutrienți curgând prin corpul tău. Dar o banană obișnuită nu vă va oferi atât de multe beneficii. Dar când vine vorba de valoarea nutritivă, alimentele non-ecologice le depășesc uneori chiar și pe cele organice. La urma urmei, în orez obișnuit Deseori se adaugă beta-caroten suplimentar, laptele este îmbogățit cu vitamina D, iar sucurile de fructe sunt îmbogățite cu calciu. Adăugarea de orice la produsele ecologice este strict interzisă.

Laptele organic are mai mult fier, fosfor și vitamina E și acizi grași omega-3

Dar, în primul rând, aceasta este o diferență de câteva procente și, în al doilea rând, organismul nostru nu suferă de obicei de o deficiență a acestor substanțe.

Laptele și carnea organică conțin, de asemenea, cu aproximativ 50% mai mulți acizi grași omega-3 care sunt benefici pentru oameni. Tonul vaselor de sânge, tensiunea arterială, imunitatea și metabolismul corpului uman depind de ele.

Dar chiar și de două ori cantitatea de acizi grași omega-3 din lapte este încă prea puțină pentru a satisface nevoile umane. Prin urmare, chiar și laptele organic este semnificativ inferior în această privință față de fructele de mare sau semințele de in.

Produsele ecologice conțin mai puține pesticide și microorganisme, dar sunt

Alimentele ecologice achiziționate la un preț semnificativ mai mare decât alimentele neecologice sunt cu 30% mai puțin probabil să conțină pesticide decât alimentele neecologice. Dar ei sunt încă acolo. La fel ca OMG-urile. La urma urmei, rămășițele acestor substanțe „rele” pot fi în sămânță, pot ajunge pe fructe sau legume cu ploaie sau într-un alt mod.

Cantitatea de microfloră patogenă din „organic” poate fi aceeași ca și din „anorganică”. Deși trebuie să luăm în considerare și integritatea „antreprenorilor organici” ucraineni - la urma urmei, bunicii lor nu au sterilizat gunoiul de grajd pentru îngrășământ. Adică ai șanse mai mari de a prinde E. coli din produse organice.

Nu există încă motive obiective pentru a alege doar produse ecologice. Organic pierde din cauza prețului ridicat și uneori chiar a valorii nutriționale. Dar majoritatea adepților bio susțin că astfel de produse au un gust și un miros deosebit.

În această etapă de evoluție, nici o persoană nu își poate imagina viața fără chimie. La urma urmei, în fiecare zi în lume sunt diferite reacții chimice, fără de care existența tuturor viețuitoarelor este pur și simplu imposibilă. În general, există două secțiuni în chimie: chimie anorganică și chimie organică. Pentru a înțelege principalele lor diferențe, mai întâi trebuie să înțelegeți care sunt aceste secțiuni.

Chimie anorganică

Se știe că acest domeniu de studii de chimie toate proprietățile fizice și chimice ale substanțelor anorganice, precum și compușii acestora, ținând cont de compoziția, structura lor, precum și de capacitatea lor de a suferi diverse reacții cu utilizarea de reactivi și în absența acestora.

Ele pot fi atât simple, cât și complexe. Cu ajutorul substanțelor anorganice se creează noi materiale importante din punct de vedere tehnic, care sunt solicitate în rândul populației. Pentru a fi precis, această secțiune de chimie se ocupă cu studiul acelor elemente și compuși care nu sunt creați de natura vie și nu sunt materiale biologice, ci sunt obținute. prin sinteza din alte substante.

În cursul unor experimente, s-a dovedit că ființele vii sunt capabile să producă o mulțime de substanțe anorganice și, de asemenea, este posibil să sintetizeze substanțe organice în laborator. Dar, în ciuda acestui fapt, este încă pur și simplu necesar să se separe aceste două zone una de cealaltă, deoarece există unele diferențe în mecanismele de reacție, structura și proprietățile substanțelor din aceste zone care nu permit ca totul să fie combinat într-o singură secțiune.

A evidentia simplu si complex materie organică . Substanțele simple includ două grupe de compuși - metale și nemetale. Metalele sunt elemente care au toate proprietățile metalice și au, de asemenea, o legătură metalică între ele. Acest grup include următoarele tipuri de elemente: metale alcaline, metale alcalino-pământoase, metale de tranziție, metale ușoare, semimetale, lantanide, actinide, precum și magneziu și beriliu. Dintre toate elementele recunoscute oficial ale tabelului periodic, nouăzeci și șase din o sută optzeci și unu de elemente posibile sunt clasificate ca metale, adică mai mult de jumătate.

Cele mai cunoscute elemente din grupele nemetalice sunt oxigenul, siliciul și hidrogenul, în timp ce cele mai puțin frecvente sunt arsenul, seleniul și iodul. Nemetalele simple includ, de asemenea, heliu și hidrogen.

Substanțele anorganice complexe sunt împărțite în patru grupe:

• Oxizi.
• Hidroxizi.
• Sare.
• Acizi.

Chimie organica

Această zonă a chimiei studiază substanțele care constau din carbon și alte elemente care vin în contact cu acesta, adică creează așa-numiții compuși organici. Acestea pot fi, de asemenea, substanțe de natură anorganică, deoarece o hidrocarbură poate atașa multe elemente chimice diferite la sine.

Cel mai adesea se ocupă chimia organică sinteza si prelucrarea substantelorși compușii acestora din materii prime de origine vegetală, animală sau microbiologică, deși, mai ales în În ultima vreme, această știință a crescut cu mult dincolo de cadrul desemnat.

Principalele clase de compuși organici includ: hidrocarburi, alcooli, fenoli, compuși care conțin halogen, eteri și esteri, aldehide, cetone, chinone, compuși care conțin azot și sulf, acizi carboxilici, heterociclici, compuși organometalici și polimeri.

Substante studiate Chimie organica, sunt extrem de diverse deoarece, datorită prezenței hidrocarburilor în compoziția lor, se pot lega de multe alte elemente diferite. Desigur, substanțele organice fac parte și din organismele vii sub formă de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați, care îndeplinesc diverse funcții vitale. Cele mai importante sunt cele energetice, de reglementare, structurale, de protecție și altele. Ele fac parte din fiecare celulă, fiecare țesut și organ al oricărei creaturi vii. Fără ele, funcționarea normală a corpului în ansamblu este imposibilă, sistem nervos, reproductivă și altele. Aceasta înseamnă că toate substanțele organice joacă un rol uriaș în existența întregii vieți de pe pământ.

Principalele diferențe între ele

În principiu, aceste două secțiuni sunt legate, dar au și unele diferențe. În primul rând, compoziția substanțelor organice include în mod necesar carbon, spre deosebire de cele anorganice, care pot să nu-l conțină. Există, de asemenea, diferențe în structură, în capacitatea de a reacționa la diverși reactivi și condiții create, în structură, în proprietăți fizice și chimice de bază, în origine, în greutate moleculară etc.

În materie organică structura moleculară este mult mai complexă decât cele anorganice. Acestea din urmă se pot topi doar la temperaturi destul de ridicate și se descompun extrem de greu, spre deosebire de cele organice, care au un punct de topire relativ scăzut. Substanțele organice au o greutate moleculară destul de voluminoasă.

O altă diferență importantă este că numai substanțele organice au capacitatea formează compuși cu același set de molecule și atomi, dar care au opțiuni de aspect diferite. Astfel, se dovedește complet diferite substanțe, deosebindu-se unele de altele ca fizice si proprietăți chimice. Adică, substanțele organice sunt predispuse la o astfel de proprietate precum izomeria.

Rezultatele studiului Stanford.

Recent, articole pe tema „dezmințirii mitului despre beneficiile produselor ecologice”, bazate pe descoperirea oamenilor de știință de la Universitatea Stanford, au apărut pe vastitatea spațiului internet din Belarus, ucrainean și rus. Ce se află în spatele tuturor acestor lucruri? După ce am apelat la sursa inițială, am aflat că cercetarea și fragmentele din rezultatele sale au avut loc într-adevăr. Cu toate acestea, din păcate, multe dintre articolele menționate mai sus nu au o acoperire obiectivă și completă a rezultatelor cercetării. Arată ca un „telefon deteriorat”.

Acest studiu nu a fost de natură experimentală, dar pe parcursul lui toate materialele de cercetare disponibile pe această temă efectuate înainte de 2012 au fost consolidate și studiate amănunțit.

Durata tuturor studiilor a variat de la două zile la doi ani. Aparent, acesta este motivul pentru care nu au luat în considerare aspectul sănătății umane atunci când consumau alimente organice sau convenționale, ci doar compoziția chimică a produselor. Subiectul luat în considerare a fost conținutul de nutrienți sau conținutul de bacterii, ciuperci, pesticide din produse (sub lupă au fost incluse fructe, legume, cereale, carne, lapte, carne de pasăre și ouă).

Conform rezultatelor cercetării, oamenii de știință au remarcat o mică diferență în beneficiile pentru sănătate atunci când mănâncă produse ecologice în loc de cele convenționale. Nu există nicio diferență în conținutul de vitamine. Singurul element a cărui cantitate este semnificativ mai mare în produsele ecologice este fosfor, ceea ce poate fi semnificativ pentru persoanele cu o deficiență a acestei substanțe. Cantitatea de proteine ​​și grăsimi, incl. Acizii grași Omega-3 din laptele organic - contrar presupunerilor - s-au dovedit a fi comparabili cu valoarea acestor indicatori în laptele convențional. Totuși, liderul studiului, dr. Dena Bravata de la Centrul pentru Politici de Sănătate de la Universitatea Stanford, subliniază că diferența de consum de alimente organice și non-ecologice nu este într-adevăr semnificativă - numai dacă se referă la alimentația unui adult care se ghidează numai după propria sănătate. Acestea. nu sunt luați în considerare aici alți factori de mediu.

De asemenea, oamenii de știință nu au putut identifica fructe și legume specifice pentru care organicitatea în termeni de utilitate ar fi fundamental decisivă. Ca membru al grupului de cercetare, dr., a comentat rezultatele Cristal Smith-Spangler„Unii oameni cred că alimentele organice sunt întotdeauna mai sănătoase și mai hrănitoare și am fost puțin surprinși când am descoperit că nu este cazul”.

Cu toate acestea, oamenii de știință au descoperit că produsele convenționale prezintă un risc cu 30% mai mare de contaminare cu pesticide decât produsele ecologice. Este de remarcat faptul că originea organică a legumelor și fructelor, conform concluziei lor, nu garantează absența 100% a pesticidelor. Ei au mai remarcat că, în general, conținutul de pesticide din produse nu depășește nivelul permis.

Două studii privind efectele dietei asupra copiilor au descoperit mai multe nivel inalt pesticide în urina copiilor care au mâncat produse cultivate intensiv comparativ cu cei care au mâncat alimente organice. În același timp, influența acestui factor asupra sănătății copiilor nu a fost studiată. Aceeași situație cu conținutul în carne de puiși carne de porc, bacterii rezistente la antibiotice: diferența de rate este semnificativă, dar efectele asupra sănătății asupra persoanelor care consumă aceste alimente nu au fost studiate.

Astfel, oamenii de știință nu au descoperit strict dovezi că alimentele organice sunt mai hrănitoare decât alimentele convenționale sau că consumul de alimente organice reduce riscurile pentru sănătate, dar că consumul de alimente organice nu reduce riscul de intoxicație cu pesticide.

Totuși, după cum Dr. Dena Bravata, exprimarea unor astfel de rezultate ale cercetării nu are ca scop descurajarea oamenilor de a cumpăra produse ecologice, scopul lor este de a informa populația. Totodată, ea notează că, pe lângă cifrele incluse în studiu, există mulți alți factori importanți care influențează preferințele consumatorilor (în favoarea produselor ecologice): acestea sunt gustul produselor și influența agriculturii intensive asupra schimbărilor. mediu inconjurator, biodiversitatea etc., care pentru mulți este motivul care determină alegerea lor.

Cercetătorii înșiși subliniază eterogenitatea datelor la care au lucrat (și acestea au fost peste 200 de studii folosind diverse metode), precum și lipsa de luare în considerare a factorilor de impact fizic asupra produselor (cum vreme sau tipul solului), precum și diversitatea enormă a practicilor de agricultură ecologică, care influențează foarte mult și compoziția chimică a produselor cultivate.

„Există o greșeală fundamentală care iese în evidență pentru mine în acest studiu: „nutrienți” și „beneficii pentru sănătate” - care sunt acestea? Știința are o listă exhaustivă de substanțe conținute în alimente, care împreună dau o idee despre valoarea nutritivă. În același mod, compoziția chimică, care este determinată în mod unic, afectează gustul produsului. Din păcate, multe studii sunt efectuate fără obiectivitatea adecvată. Ei studiază substanțele individuale și efectele lor în loc să studieze efectele și sinergiile elementelor chimice din compoziție.” – David Brown, expert în permacultură, Australia, comentează studiul.

Permiteți-mi să vă reamintesc, de asemenea, că studiile au fost efectuate în SUA, iar aceiași indicatori în alte țări pot diferi. Iar eterogenitatea datelor reduce obiectivitatea concluziilor. Deși, având în vedere nivelul de dezvoltare al agriculturii ecologice din Belarus, este posibil ca exact aceasta să fie situația în țara noastră.

În același timp, aceste constatări cu greu ne pot convinge că nu există nicio alternativă la alegerea noastră. Mai degrabă, ar trebui să ne stimuleze la o dorință mai intensă de a crea totul în Belarus conditiile necesare pentru a crește produse mai ecologice și sănătoase. Mai mult decât atât, agricultura intensivă (tradițională), pe lângă produse, ne „oferă” și o situație de mediu înrăutățită.