Recette étape par étape avec photo et vidéo

Je pense que chaque hôtesse a cuit du poulet entier avec une croûte croustillante au four ! Et chacun a ses propres subtilités et secrets de cuisine. Il existe sûrement une recette préférée pour obtenir une croûte croustillante.

Vous devez d'abord choisir du poulet frais, il est préférable d'acheter de la volaille réfrigérée. Pour rôtir le poulet, utilisez un plat en fonte ou en céramique. Cuire le poulet à une température de 180-200 degrés. La viande doit être envoyée dans un four préchauffé. Le temps de cuisson dépend de la taille du poulet. Pour 1 kg de viande, environ, il faudra 40 à 50 minutes. Pour une croûte croustillante, allumez le gril 10-15 minutes avant la fin de la cuisson.

Pour cuisiner poulet entier avec un croustillant au four, prenez les produits suivants.

Rincez bien la carcasse de poulet frais et séchez-la avec du papier absorbant.

Ajouter la moutarde, l'adjika, le sucre, l'huile de tournesol dans un bol. Coupez un citron en deux et pressez le jus de la moitié. Remuer.

Couper le citron en tranches.

Poivrez et salez le poulet de tous les côtés et à l'intérieur.

Badigeonner de sauce préparée.

Ajouter le citron haché à l'intérieur.

Enveloppez le dessus des ailes et des cuisses avec du papier d'aluminium pour éviter qu'elles ne brûlent pendant la cuisson. Fixez les jambes avec du fil.

Envoyer au four préchauffé pendant 50 à 80 minutes à une température de 180 degrés.

Après 30 à 40 minutes, badigeonnez le poulet avec le jus obtenu. Répétez cette procédure périodiquement. En fin de cuisson, allumez le gril pendant 10-15 minutes pour obtenir une croûte croustillante. Déterminer l'état de préparation avec une brochette. Une fois percé, le poulet libère un jus clair.

Poulet croustillant entier rôti au four, prêt à servir.

Bon appétit!

Le poulet frit parfumé et croustillant est apprécié de tous, ce n'est pas sans raison que ce plat est considéré comme le principal sur la table de fête. Le moyen le plus simple est de faire cuire un délicieux poulet au four, en rehaussant son goût avec une garniture aux agrumes aux herbes, un glaçage épicé, des marinades aigres-douces.

Comment faire cuire un poulet entier au four avec une croûte sur un oreiller de sel

Une façon ancienne et incroyablement simple de cuire du poulet avec du sel au four, qui est toujours demandée par les ménagères en raison de l'économie en termes d'ingrédients et de temps. Pour tout sur tout ce dont vous avez besoin - poulet, un paquet de gros sel, une pincée de poivre noir, persil, basilic, 3 c. l. huile d'olive et une heure et demie de temps libre.

Faisons une réservation tout de suite - le poulet dans toutes les recettes ci-dessus doit être lavé, éviscéré et essuyé avec une serviette. Suivant - selon la recette.

Préparez une sauce au beurre en mélangeant l'huile avec du poivre et des assaisonnements séchés et badigeonnez-en toute la volaille. Après 15 minutes, épongez la carcasse de la graisse et attachez les pattes avec des fils. Saupoudrer de sel sur une plaque à pâtisserie, déposer le produit semi-fini et cuire au four pendant environ une heure à une température de 180º. Mettez le poulet au four dans un plat, garnissez de légumes bouillis et saupoudrez d'aneth frais.

Comment faire cuire un poulet entier au four avec une croûte sur la bouteille

Le poulet en bouteille est un délicieux plat diététique de préparation inhabituelle, dans lequel la carcasse est recouverte d'une croûte croustillante et la viande reste tendre, presque aérée.

En plus de la volaille, vous avez besoin de - 70 gr. crème sure et huile de tournesol, 3 gousses d'ail, 1 c. à thé chacune. poivre, curcuma, paprika, coriandre.

• Mélanger les épices avec le sel dans un bol. Frotter le poulet avec ce mélange. Pressez l'ail, étalez la bouillie obtenue sur la viande de volaille sous la peau. Placer le poulet dans un bol profond, couvrir de film alimentaire et réfrigérer pendant 1 heure.
• Remplissez une bouteille en verre de bière aux 3/4 avec de l'eau, jetez-y 5 grains de poivre, un peu de menthe et un zeste de citron. Placez le côté queue de poulet vers le bas sur la bouteille et placez-le dans un plat allant au four à moitié rempli d'eau. Lubrifiez la peau de l'oiseau avec un mélange de beurre crémeux pour une délicieuse croûte. Envoyez la pièce dans un four froid.
• Allumez le feu et faites cuire la viande à 180º pendant une heure et demie. Après le temps prescrit, percez le côté de la carcasse avec un couteau, si du jus incolore apparaît - le poulet est prêt, trouble - gardez l'oiseau au chaud pendant encore 10 minutes.

Comment faire cuire un poulet entier au four avec une croûte sur la grille

Le poulet grillé est facile à cuisiner à la maison sur la grille du four. Prendre - 2 c. sel et basilic séché, 50 gr. mayonnaise et moutarde, piments noirs et rouges, muscade, thym - une pincée chacun, 2 gousses d'ail.

Frotter le poulet avec du sel et des épices. Attendez 15 minutes, puis graissez la peau avec de la mayonnaise, de la moutarde, du piment, de la sauce au basilic. Placer la volaille sur la grille du four préchauffé à 200º. Placez un bac d'eau sous le poulet pour empêcher la graisse de brûler. Au bout de deux heures, le plat est prêt. Servir le poulet frit chaud, en plaçant la carcasse sur une assiette avec des pommes de terre au four et des tomates fraîches.

Comment faire cuire un poulet entier au four avec une croûte à la broche

Si votre four a une broche, rôtissez le poulet de cette façon. Frottez-le d'abord avec une marinade à base d'ail et de gingembre (1: 1), trois cuillères à soupe d'huile végétale, une pincée de poivron rouge et du sel.

Pour votre information: vous devez faire mariner le poulet pendant au moins une demi-heure et pas plus d'une journée, puis la viande restera molle pendant la friture.

Lubrifiez l'oiseau préparé avec un glaçage à base d'un demi-verre d'eau, 50 gr. sucre, 30 ml de jus de citron, mettre sur une brochette, attacher les jambes avec une ficelle. Installez la structure dans un four préchauffé à 200º, placez une plaque à pâtisserie sous le fond du poulet. Rôtir pendant une heure, en arrosant de temps en temps la carcasse avec de la graisse de poêle.

Le poulet au four peut être servi en plat principal - avec du riz, du sarrasin, des salades de légumes et des boissons aux fruits acidulées, ou seul - avec un vin rouge léger à l'odeur fruitée ou blanc, comme le Chardonnay.

La préparation des vacances peut déstabiliser même les personnes les plus résistantes au stress. Pour certaines hôtesses, le manque de temps les rend nerveuses et google frénétiquement le numéro du service de livraison de pizza. D'autres, plus avisés par expérience, commencent les préparatifs de la fête quelques jours avant la date prévue. Ce n'est pas une blague, coupez un bol entier d'"Olivier", récupérez toutes les arêtes du hareng pour le "Fur Coat", épluchez un seau de pommes de terre, décorez le gâteau avec des roses à la crème et prenez le temps d'enlever les bigoudis ! Mais après de telles marches forcées, il n'y a plus de force même pour un sourire amical aux invités. Et faire la vaisselle aussi ! J'ai donc décidé d'abandonner complètement. mauvaise habitude préparez un grand nombre de plats complexes à plusieurs composants pour toutes les occasions. Maintenant, je ne choisis que des produits simples et éprouvés. Voici un poulet rôti entier. Il est préparé simplement, il ne nécessite pas de "regarder" constamment le poêle, il s'avère très savoureux et a l'air spectaculaire et très appétissant. Mais si vous n'avez pas assez de «raisins secs», vous pouvez farcir la carcasse avec un accompagnement original - riz ou sarrasin avec divers additifs, ou faire cuire un oiseau avec des pommes de terre. En général, je vous dis comment vos invités peuvent être conquis par un seul plat - du poulet entier cuit au four. Une recette avec une photo et des «bonus» utiles sous la forme d'options de marinade supplémentaires pour une croûte croustillante et une farce pour la farce.

Le poulet au four le plus délicieux et le plus facile à préparer

Ingrédients:

Comment faire cuire un délicieux poulet entier au four avec une croûte (recette avec photo):

Je ne recommande pas de cuire de la volaille congelée. Il ne sera pas aussi juteux que je le voudrais. Oui, et les vendeurs "chimio" souvent avec la date de production du produit, vous pouvez donc rencontrer du poulet de mauvaise qualité et rassis. Prenez de la viande réfrigérée. Et encore mieux - ferme (maison). Oui, un tel poulet sera un peu plus sec qu'un poulet de chair élevé dans un élevage de volailles. Mais les antibiotiques et les hormones de croissance y sont probablement absents. Mais pour l'instant, laissons de côté l'ingrédient principal et préparons la marinade. Pour faire dorer le poulet sur le dessus, il est préférable de le faire à base d'huile végétale, de mayonnaise (maison) ou de crème sure grasse. Je préfère la première option. Vous pouvez modifier la liste et les proportions d'épices à votre discrétion. J'ai décrit plusieurs façons de préparer des marinades réussies. Mon mélange de rôti de poulet aromatisé comprenait de l'ail. Pelez-le et hachez-le avec un couteau ou passez-le dans une presse spéciale.
Si vous allez mettre le poulet au four tout de suite, sans mariner, ajoutez du sel. Si vous prévoyez de lui donner un «repos» pendant quelques heures, il est préférable de saler juste avant la cuisson. Le sel peut rendre la viande de poulet plus dure car il évacue l'humidité des aliments. Par conséquent, votre poulet se révélera très probablement plutôt sec, même si vous le ferez cuire entier.
Ajouter les assaisonnements secs. J'ai pris une pincée de romarin, un mélange de poivre moulu, du paprika et des graines de moutarde. Ce dernier peut être remplacé par de la poudre (en petite quantité) ou un assaisonnement prêt à l'emploi.
Ajouter de l'huile végétale. Aimez l'olive - versez-la. Le tournesol raffiné désodorisé convient également. Vous pouvez mélanger des épices avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Mais seuls le poulet fait maison, acheté en magasin ou d'autres produits ne conviennent pas.
Remuer en écrasant les morceaux d'ail pour libérer le jus.
Laver le poulet à l'intérieur et à l'extérieur. Si la carcasse n'est pas éviscérée, assurez-vous d'enlever l'intérieur. Vous pouvez couper les premières phalanges des ailes. Ils ne vont toujours pas à la nourriture et ils sont carbonisés de manière peu appétissante au four, si vous ne les enveloppez pas dans du papier d'aluminium. Un cou trop long peut également être raccourci avec une hache de cuisine ou un grand couteau. Regardez attentivement pour vous assurer qu'il n'y a pas de restes de plumage sur le poulet. La graisse corporelle visible est également souhaitable d'enlever et de jeter. Égoutter le poulet préparé de l'eau. Les jambes peuvent être attachées ensemble avec de la ficelle de cuisine afin que la carcasse prenne une "pose" plus précise. Comme le poulet est cuit entier, il peut être farci d'une délicieuse farce. Ensuite, vous n'avez même pas besoin de cuisiner le plat d'accompagnement. Comment farcir du poulet ou du poulet, lisez la suite. Je n'ai pas farci l'oiseau avec quoi que ce soit, car c'était prévu pour l'accompagnement. À propos, les pommes de terre peuvent être disposées en forme ou sur une plaque à pâtisserie à côté du poulet. Les morceaux de légumes seront saturés de jus, qui sera libéré pendant la cuisson, et deviendra rouge et parfumé. Vous n'avez même pas besoin de les assaisonner, juste de les saler légèrement.
Frotter le poulet préparé avec la marinade. Transférer sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four préchauffé. Poulet entier rôti à feu moyen régime de température four (180-190 degrés). En moyenne, la préparation d'un plat prend 1h30. Si vous faites cuire une petite carcasse, vérifiez qu'elle est prête dans une heure ou dix heures. Si le poulet est gros, augmentez légèrement le temps de cuisson.
Pour tester la cuisson du poulet, percez-le dans la zone de la cuisse ou de la poitrine Baton de bois. Si le jus est clair, sans trace d'ichor ou de sang, le poulet est prêt. Pendant la cuisson, il est conseillé de l'obtenir plusieurs fois et de le verser avec de la graisse fondue. Ensuite, vous obtenez une délicieuse croûte croustillante à la surface. Servir le poulet rôti au four chaud, entier ou pré-coupé en morceaux.

Encore quelques délicieuses marinades pour rôtir le poulet au four

1. 100 ml de sauce soja, 1 c. l. miel, 2 c. l. huile raffinée, une pincée de coriandre et de poivre moulu, sel - si nécessaire.
2. Jus fraîchement pressé d'un demi-citron, 1 c. l. moutarde, 4 c. l. huile d'olive ou de tournesol désodorisée, 1 c. Herbes de Provence (sans toboggan), 2-3 gousses d'ail, sel - au goût.
3. 3 art. l. ketchup, 1 cuillère à café paprika doux moulu, 2 gousses d'ail, 2 c. l. huile de tournesol, 1/2 c. sel, une pincée de mélange de poivre moulu.

Comment pouvez-vous farcir un poulet

1. Sarrasin bouilli jusqu'à mi-cuisson + foie de poulet pré-frit avec des oignons, passé dans un hachoir à viande.
2. Riz bouilli + fruits secs hachés (raisins secs, abricots secs, pruneaux).
3. Poêlée de champignons aux oignons (pleurotes, champignons ou champignons sauvages) + dés de fromage à pâte dure + œufs de poule hachés.

Bon appétit!

Les cuisses de poulet cuites au four avec des oranges et des olives sont un plat incroyable. Lumineux, juteux, parfumé et tout simplement magnifique. Essayez de faire cuire du poulet au four selon cette recette, et votre déjeuner ou dîner habituel vous comblera non seulement, mais vous mettra également de bonne humeur.

Cuisses de poulet, oignon, ail, olives, orange, huile végétale, thym (thym, herbe Bogorodskaya), sucre, sel, poivre noir moulu

Le filet de poitrine de poulet, cuit au four avec des tomates sur un lit de poireaux frits, en papillote, vous étonnera par sa jutosité et son goût inégalé ! La viande de poulet, saturée de jus d'oignon et de tomate une fois cuite, s'avère très douce et fond dans la bouche ! Un merveilleux plat du midi pour ceux qui surveillent leur alimentation !

filet de poulet, poireau, tomates, huile d'olive, ail, sel, poivre noir moulu

Étonnamment et en même temps, il est très facile de faire mariner une poitrine de poulet pour qu'après la cuisson au four elle reste juteuse ! Et la poitrine de poulet cuite au four avec du citron, de l'ail et du thym sera très parfumée. Je recommande d'essayer ceci! Ce sera délicieux !

poitrine de poulet, citron, beurre, citron, ail, thym (thym, herbe Bogorodskaya), sel, poivre noir moulu, sel, citron, thym (thym, herbe Bogorodskaya)...

Si vous achetez souvent de la viande de volaille, mais que vous ne savez pas quoi en cuisiner, cette recette de rouleaux de poulet au fromage et au jambon est parfaite pour vous. La combinaison de poulet avec du fromage et du jambon est toujours savoureuse et satisfaisante, donc je conseille à tout le monde de faire cuire ces rouleaux de viande et de les servir comme collation sur table de fête ou diversifier le menu du jour.

filet de poulet, fromage à pâte dure, jambon, huile végétale, mélange d'herbes sèches, sel, poivre noir moulu

Recettes de poulet au four et marinades pour viande de poulet il y a beaucoup de. Mais cette façon de cuisiner le poulet au four a rassemblé tous les plus délicieux ! Et quelle belle et appétissante croûte est obtenue à partir du glaçage à l'abricot! Vous répéterez certainement ce plat encore et encore!

cuisses de poulet, ail, assaisonnement, huile végétale, sel, confiture d'abricot, jus d'orange, sauce soja, piment rouge moulu

Un plat inhabituel mais très simple pour un déjeuner ou un dîner en famille - du poulet au four avec des carottes. Pour la recette, nous avons besoin de pilons de poulet, qui sont toujours en solde et à petit prix. Le poulet est cuit au four assez rapidement, donc pour un bref délais vous pouvez servir un deuxième plat à part entière pour toute la famille à table.

viande de poulet, carottes, ail, mayonnaise, sauce soja, lait, huile végétale, sel, poivre noir moulu

Bonne journée! Cependant, j'ai raté le poulet au four. En été, dans la chaleur, je n'avais pas vraiment envie de le faire cuire, mais maintenant, quand c'est de la gadoue et de la boue dans la rue, j'ai tout de suite voulu le faire, mais de telle sorte qu'il plaise à l'œil et qu'il ait un goût délicieux, juteux et avec une délicieuse croûte croustillante.

Comment le regardez-vous? Je pense que c'est positif. Aujourd'hui, je vais essayer de vous parler de toutes les nuances et de tous les secrets de la cuisine, afin que vous puissiez ensuite la préparer facilement sur n'importe quelle table ou pour des vacances.

L'article est consacré aux méthodes de cuisson les plus célèbres et les plus populaires, mais il existe d'autres moyens, comme faire rôtir du poulet dans un bocal, sur une brochette, que j'ai trouvé hier dans cet article https://karamelka.ru/recept-kuricy- v-duxovke.html

Notre peuple russe aime la viande de poulet, car elle contient beaucoup moins de gras que les autres types de viande. Il est préparé rapidement et coûte un ordre de grandeur moins cher que le porc ou le bœuf. De plus, absolument tout le monde aime la viande de poulet, et même ceux qui suivent un régime.

Je voudrais immédiatement noter que vous devez connaître certaines subtilités pour que ce plat se révèle exactement comme vous avez l'habitude de le voir dans les magasins et les grillades. À savoir, rappelez-vous que vous devez choisir de la viande de poulet sur les étagères, en ayant certaines connaissances :

1. La qualité de la carcasse d'un poulet entier est plus facile à déterminer que coupée en morceaux. Choisissez-en un et préférez le poulet dans l'emballage, car il est moins sensible aux bactéries de l'environnement.

2. Si vous voyez des perforations sur le poulet, évitez d'acheter, cela indique qu'il était rempli d'injections.

3. Vérifiez l'élasticité de la viande. Appuyez sur la carcasse crue, si les fibres n'ont pas pris leur forme initiale, le poulet devant vous n'est pas la première fraîcheur.

4. Apparence: les ecchymoses et les plumes indiqueront une violation de la technologie de traitement.

Eh bien, nous avons compris comment choisir un poulet dans un magasin ou un marché, apprenons maintenant à cuisiner selon cette description étape par étape.

Nous aurons besoin:

• Poulet - 1 pc. (2 kg)
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût
• Moutarde - 3 cuillères à café
• Adjika - 3 cuillères à café
• Huile de tournesol - 30 g
• Citron - 1 pc.
• Sucre - 1 cuillère à café

Méthode de cuisson :

1. Tout d'abord, rincez le jeune poulet à l'eau. Séchez-le ensuite avec du papier absorbant.

2. Faites une marinade parfumée, qui aidera à rendre le poulet juteux et avec la même croûte que tout le monde aime tant. Pour cela, mélangez la moutarde, l'adjika, le sucre et l'huile végétale de tournesol dans une tasse. Ici aussi, vous aurez besoin d'un citron, à savoir son jus. Pressez 1/2 du citron.

3. Et coupez le reste de la moitié en rondelles, essayez de le faire avec un couteau bien aiguisé et aussi fin que possible.

4. Saupoudrez la carcasse de poulet de poivre et, bien sûr, de sel finement moulu.

5. Après cela, tout le plaisir commence, enrobez le poulet d'une sauce spécialement préparée, l'arôme deviendra tout simplement incroyable. J'aime ce travail !

À l'intérieur de la carcasse, ajoutez la moitié en plastique d'un citron.

6. Maintenant, prenez le papier d'aluminium et roulez les pattes et les ailes avec, ceci est fait pour que le goût du plat fini ne se détériore pas, ces pièces peuvent facilement brûler au four. Attachez avec du fil pour sécuriser.

7. Placez le poulet sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à une température de 180-200 degrés pendant 30 minutes, puis sortez-le et recouvrez-le à nouveau avec le jus qui s'est dégagé pendant le processus de friture. Verser délicatement à la cuillère. Cuire après encore 40 minutes.

8. Pour obtenir une croûte, activez le mode Grill et faites frire pendant 15 minutes. Ensuite, sortez-le du four et vérifiez l'état de préparation de la viande, percez-le avec un couteau, s'il n'y a pas de traces de sang, alors tout est prêt. Appelez à la table pour essayer. Pour la garniture, utilisez n'importe quel plat de légumes, par exemple ou

Poulet au four au citron - recette pas à pas avec photo

Autre option de cuisson incomparable, elle est complètement différente et différente de la précédente. Il s'avère également très beau et savoureux, car la composition sera un peu différente, un brin de romarin et d'ail feront leur travail. Je vous recommande de l'essayer et d'écrire votre avis au bas de cet article.

Nous aurons besoin:

• poulet - environ 2 kg
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe
• ail - 2 gousses
• brin de romarin - 1 pc.
• citron - 1 pc.
• poivre

Méthode de cuisson :

1. Prenez une carcasse fraîche et pour qu'elle absorbe mieux l'arôme de toutes les épices, graissez-la avec de l'huile d'olive.

2. Ajoutez du poivre moulu et frottez-le sur toute la surface de la viande de poulet. Et puis salez toutes les parties de la carcasse. À l'intérieur, mettez un brin de romarin, des gousses d'ail épluchées et du citron. Couper le citron en deux moitiés.

3. Attachez les jambes en un nœud avec un fil.

4. Et puis déplacez la carcasse sur une feuille de verre lubrifiée avec n'importe quelle huile, vous pouvez même prendre de l'huile d'olive. Cuire au four à une température de 180 à 200 degrés pendant environ 1 à 1,5 heure.

Vidéo sur la façon de cuisiner du poulet à la maison

Si vous regardez cette vidéo, vous allez immédiatement vous mettre en appétit, courir au magasin et faire frire immédiatement ce trésor. De plus, sous cette forme, afin de ne pas se répéter, le poulet ne sera pas frit au four dans son ensemble, mais coupé en morceaux. Le grand secret voici que le poulet est très juteux, mais à cause de ce que vous regardez cette vidéo :

Recette de poulet en sachet à rôtir à l'ail et à la mayonnaise

Pour être honnête, dans la plupart des cas, je fais du poulet dans un sac ou une douille de cuisson. J'aime le plus cette méthode, c'est ma préférée, pour ainsi dire.

Nous aurons besoin:

• poulet - 1 pc.
• sel et poivre au goût
• assaisonnement Maggi ou Knorr - un sachet
• ail - 4 gousses
• mayonnaise - 4-5 cuillères à soupe
• sac de cuisson - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. Coupez le long de la poitrine de poulet avec un couteau, en faisant un trou comme celui-ci. Ensuite, prenez une fourchette et percez les tibias avec, faites-le à plusieurs endroits.

2. Ensuite, en utilisant l'assaisonnement Maggi ou Knorr, vous pouvez également utiliser des sacs spéciaux avec des épices et des assaisonnements pour le poulet, saupoudrer et frotter toute la carcasse avec eux. Sel et poivre.

Ensuite, dans un bol séparé, passez l'ail dans un presse-ail ou hachez-le finement avec un couteau. Ajoutez-y de la mayonnaise et remuez bien pour que l'odeur d'ail apparaisse. Nappez ensuite le poulet de cette sauce.

Si vous ne voulez pas utiliser de mayonnaise, vous ne pouvez tout simplement pas l'ajouter, mais elle s'avérera meilleure et plus tendre avec.

3. Placez ensuite le plat fini dans un sac de cuisson. Attachez les extrémités du sac avec des fils ou utilisez un fixateur spécial. À plusieurs endroits, le colis devra être percé avec une fourchette ou un couteau. Envoyer au four pour cuire pendant 40 à 50 minutes à une température de 200 degrés. Bon appétit!

Poulet aux pommes dans un manchon de cuisson

Ce plat dans le fourreau pour la cuisson n'est pas un peu moins bon. Pour une variété de goûts, vous pouvez le faire frire avec des pommes ou, par exemple, mettre des pommes de terre rondes.

Nous aurons besoin:

• broller de poulet de taille moyenne - 1 pc.
• sel et poivre au goût
• pomme - 2 pièces

Méthode de cuisson :

1. Tout d'abord, faites mariner le poulet, il y a beaucoup de marinades, au fait, vous pouvez en prendre comme base, rappelez-vous, vous et moi l'avons déjà fait, il y a une telle variété que vous pouvez en choisir. Eh bien, pouvez-vous aller d'une manière simple et frottez-le avec du poivre et du sel ordinaires.

3. Pour que les pommes ne tombent pas pendant la cuisson, cousez avec des fils ordinaires ou connectez-vous avec des cure-dents.

4. Placer dans un manchon de cuisson, nouer les bords. Placez maintenant la carcasse dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 1 à 1,5 heure. Bon appétit!

Poulet salé très juteux

Croyez-le ou non, c'est possible. Préparé sur une croûte de sel, et absolument aucun autre ingrédient n'est requis. Un, deux et le tour est joué ! La méthode de cuisson la plus simple que vous puissiez imaginer.

Nous aurons besoin:

• poulet - 1 pc.
• gros sel - 1 kg

Méthode de cuisson :

1. Versez un sachet de sel sur une plaque à pâtisserie et aplatissez avec vos mains pour obtenir une surface lisse sans glissement.

2. Salez le poulet en plus et n'avez pas besoin de poivrer. Il suffit de le mettre sur le sel et le poulet lui-même absorbera et absorbera autant qu'il en aura besoin.

3. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire pendant 50 à 60 minutes.

4. Et la voici, notre beauté, complètement prête à l'emploi. Bon appétit!

Poulet aux pommes de terre en papillote cuit au four

Cette option est pour ceux qui aiment manger plus dense et plus satisfaisant. Faites frire le poulet avec les pommes de terre et, dans ce cas, il est préférable de couper le poulet en morceaux, ou du moins en parties, c'est-à-dire de ne pas le faire frire en entier, de sorte qu'il est plus pratique de l'envelopper dans du papier d'aluminium.

Nous aurons besoin:

• poulet - 1 pc.
• sel et poivre au goût
• oignon - 1 pc.
• ail - 1 pc.
• épices préférées pour le poulet - 1 sachet ou au goût
• pommes de terre - 1 kg

Méthode de cuisson :

1. Tout d'abord, faites mariner la viande de poulet. Pour ce faire, mélangez la mayonnaise avec l'oignon coupé en demi-anneaux et l'ail haché, ajoutez du sel et du poivre, ainsi que des assaisonnements (par exemple, houblon suneli ou paprika, curry) et des épices. Remuer. Placer les morceaux de poulet dans cette marinade. Laisser mariner au moins 1 heure dans un endroit frais.

Je vous rappelle que vous pouvez voir les marinades les plus cool pour la cuisson de la viande de poulet

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches, l'épaisseur des morceaux est de 3-4 mm. Prenez une feuille de papier d'aluminium et placez-y d'abord les pommes de terre. Sel et poivre. Ce sera une sorte d'oreiller de pomme de terre. Ensuite, tartinez la viande d'oignons.

3. Enveloppez les aliments dans du papier d'aluminium afin que le jus ne puisse pas s'écouler lors de la friture. Mettez ce sac sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 1 heure à une température de 200 degrés. Pour former une croûte sur le poulet, vous devez ouvrir légèrement le papier d'aluminium au bout de 20 minutes.

4. Un tel miracle s'est produit. Le dîner prêt et délicieux est prêt. Appelez tout le monde à table. Bon appétit!

Cuisiner une délicieuse marinade pour cuire du poulet au four

Voilà, c'est tout pour aujourd'hui. Cuire le poulet à la croûte dorée pour le plus grand plaisir de tous. Avec ou sans raison, mangez à votre santé ! Écrivez des commentaires sur ce post, partagez votre opinion et à bientôt. Au revoir tout le monde !