Mikä leviää? Mikä on parempi levite vai öljy?

1. parempi tietysti voita, koska levite on margariinia kaikenlaisilla lisäaineilla, mutta levite on halvempaa
2. Levite = tämä on öljyä kasvirasvalla, eli margariinia. On parempi syödä öljyä ja paistaa levitteen päällä.
   Salaattiin voit lisätä levitteen kasvisten sijaan.
3. Levite on emulsiorasvatuote, jonka massaosuus kokonaisrasvasta on 39-95 %. Toisin kuin margariini, levitteen tulee olla plastinen, helposti levitettävä koostumus. Toisin kuin voi, maitorasvan ohella levitteiden koostumus sisältää luonnollisia tai hydrattuja kasviöljyjä eri suhteissa.

   Nimi "kermainen kasvislevite" tarkoittaa, että maitorasva (lehmävoi) on pääasiallinen tuotteen koostumuksessa ja alle puolet sen kasvirasvoista. Kasvis- ja kermaisissa levitteissä asia on päinvastoin: vähemmän kasvirasvoja - enemmän maitorasvaa.

   Voihun verrattuna levitteet sisältävät hyödyllisiä lisäaineita, ja niissä on vähemmän rasvaa ja ne ovat helpommin sulavia. Mutta leviämisen tärkein etu on, että niissä ei ole lainkaan tai ei ollenkaan kolesterolia, mikä tarkoittaa, että on mahdollisuus vähentää sepelvaltimotaudin ja vastaavasti sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Lännessä levitteet ovat olleet kysyttyjä jo pitkään.
   Levitys on siis parempi

4. levite on margariini
5. margariinin ja voin seos - se on halvempaa)))))))
6. margariini
7. Levite on voin korvike, sisältää vain
   kasvirasvoja ja vitamiineja. Ja voi on eläinrasvaa.
   Tietysti öljy on maukkaampaa, mutta sen kulutusta on rajoitettava.
8. Tietenkin voita, ei halpoja korvikkeita
9. Nyt on häpeä kutsua aineita niiden oikeiksi nimiksi, joten margariinia kutsutaan levitteeksi, ja voita, joka luonteeltaan ei ole sellaista.
10. Levite (spread) on yksi voin korvikkeista, vähäkalorinen margariini, jonka koostumus on helposti levitettävä.
    Levyt voivat sisältää:
    - maitorasva;
    -kerma;
    - voita;
    - luonnolliset tai muunnetut kasviöljyt;
    -ravintolisät.
    Levitteiden koostumus ei saa sisältää enempää kuin 8 % öljyhapon trans-isomeerien massaosuudesta tuotteesta eristetyssä rasvassa. (GOST R 52100-2003 Sulatetut levitteet ja seokset. Yleiset tiedot.)
    Levitetyypit koostumuksesta riippuen:
    - kermainen kasvislevite, maitorasvan massaosuus 50-95 %;
    - kasvis- ja kermainen levite - maitorasvan massaosuus 15-50%;
    - kasvirasvalevite ilman maitorasvaa tai maitorasvan massaosuudella enintään 15 %

    Levitetyypit rasvapitoisuudesta riippuen:
    - rasvaiset levitteet, joiden rasvamassa on 70-95 %;
    - keskirasvaiset levitteet, joiden rasvamassaosuus on 50-69,9 %;
    - vähärasvaiset levitteet, joiden rasvamassa on 39-49,9 %

11. No öljyä tietysti. Levitteessä on paljon kaikenlaisia ​​lisäaineita, lähellä margariinia.
12. no öljy on luonnollisempaa...mutta jos ruokavaliota noudatetaan, käytetään myös levitteitä - se on vähemmän kaloria
13. Levite on kasviöljyjen koostumusta ja öljy eläinrasvojen koostumusta. Mikä on parasta valita itse)
14. Voi on maidosta, tarkemmin sanottuna kermasta, valmistettu tuote, ja levite on voin ja kasvirasvojen seos. Öljy on ehdottomasti parempaa ja kalliimpaa.
15. Ei, se ei ole margariinia. levite koostuu rasvaliukoisista vitamiineista, vähäisestä eläinrasvojen pitoisuudesta (tai jopa puuttumisesta), kolesterolin lähteistä. Levite pysyy aina pehmeänä, vaikka otit sen juuri jääkaapista, joten se on erittäin kätevä levittää leipää. Ainoa asia, jota sinun tulee olla varovainen ostaessasi. Meidän GOST on nyt tiukennettu, mutta ostan mieluummin ...
16. Rakastan voita, se on herkullista.

Kermainen kasvislevite viittaa kauppojen hyllyillä oleviin uutuuksiin. Käännöksessä tämä sana tarkoittaa venytystä tai tahraamista. Nämä tuotteet valmistetaan maidosta tai kasvirasvoista. Koostumuksesta riippuen rasvan massaosuus vaihtelee 39 - 95%. Kermamaisen kasvislevitteen ominaispiirteitä on, että se on kylmänäkin erittäin helppo levittää esimerkiksi leivän päälle. Useimmissa Euroopan maissa levite on voihin verrattuna erittäin suosittu.

Jotkut valmistajat käyttävät tämän tuotteen valmistukseen elintarvikelisäaineita, aromeja ja muita aineita, jotka parantavat levitteen makua. Kaikki tämä vaikuttaa negatiivisesti tuotteen hyödyllisiin ominaisuuksiin. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että suurin osa myymälän hyllyillä esitellyistä vaihtoehdoista sisältää suuren määrän synteettisiä lisäaineita.

Kaiken kaikkiaan leviämistyyppejä on kolme:

• Kasvis- ja kermainen levite. Maitorasvan määrä tässä tuotteessa vaihtelee välillä 15-49%.
• Kasvis-dir levitys. Koostumus on lähes identtinen margariinin kanssa, eikä siinä ole maitorasvaa.
• Kermainen kasvislevite. Maitorasvan määrä on 50 %.

Kuinka valita ja varastoida?

Kun valitset tätä tuotetta, kiinnitä huomiota koostumukseen, jotta voit ostaa laadukkaan ja terveellisen levitteen. Kun valitset, sinun on myös tarkistettava maku, jonka tulisi olla kermainen, hieman hapan ja sama aromi. Levite tulee säilyttää jääkaapissa.

Käytä ruoanlaitossa

Kermaista kasvislevitettä käytetään välipalojen ja voileipien valmistukseen. Lisäksi tämä tuote voi korvata voin täysin esimerkiksi leivonnaisissa, lisukkeissa jne.

Kermaisen kasvislevitteen haitta ja vasta-aiheet

Kermainen kasvislevitte voi vahingoittaa ihmisiä, jotka eivät siedä tuotetta.

Pietarin valtion laitos "Tavaroiden (tuotteiden), töiden ja palveluiden laadunvalvontakeskus" tiivisti vuoden 2008 tulokset.

Mukaan Dmitri Kobitsky, elinkeinoelämän, teollisuuspolitiikan ja kaupan valiokunnan varapuheenjohtaja, Laadunvalvontakeskus on yksi tehokkaimmista mekanismeista, jotka suojaavat pohjoisen pääkaupungin markkinoita tukkeutumiselta huonolaatuisilta tavaroilta ja palveluilta.

Yksi keskuksen toiminnoista on kuluttajavalitusten käsittely. Viime vuonna kuluttajansuojavirasto sai yli 3 500 valitusta. Pietarilaiset valittavat eniten elintarvikkeista - 30 % valitusten kokonaismäärästä. Teknisesti monimutkaisten taloustavaroiden laadusta tehtyjen valitusten määrä kasvaa vuosi vuodelta: vuonna 2008 niitä saapui yli 600, vaikka kolme vuotta sitten niitä oli lähes kaksi kertaa vähemmän.

Kuten ennenkin, massatyytymättömyyttä aiheuttavat kengät. Asiantuntijoiden ponnisteluilla kuluttajille, jotka ostivat heikkolaatuisia kenkiä ja ottivat yhteyttä osastoon, korvattiin 900 tuhannen ruplan vahingot.

Vihjelinjan puhelin ei pysähtynyt. Venäjän federaation kuluttajansuojalain normien soveltamisesta vastaanotettiin yli 2 000 hakemusta.

VODKA VÄHIMMÄISHINTA - 75 RUB.

Keskuksen rakenteeseen kuuluvassa akkreditoidussa testauslaboratoriossa "Petersburg-Expertiza" tehtyjen tutkimusten tulosten perusteella Pietarin markkinoilla myytävien viini- ja vodkatuotteiden laatu on parantunut merkittävästi. Siitä huolimatta keskus valvoo edelleen alkoholimarkkinoita talouskehityksen, teollisuuspolitiikan ja kaupan komitean tuella yhdessä liittovaltion verohallinnon ja lainvalvontaviranomaisten kanssa. Asiantuntijat kiinnittävät erityistä huomiota tuotteisiin, joiden hinta on alle 75 ruplaa 0,5 litraa kohti. 75 ruplaa on vodkan hinnan alaraja, jonka ovat ilmoittaneet Luoteis-Alkoholiliiketoiminnan liiton jäsenet. Se sisältää tuotantokustannukset, verot ja kuljetuskustannukset sekä (vain) 5 prosentin marginaalin kauppaverkostosta. Kaikki mikä on halvempaa, aiheuttaa kohtuullista epäluottamusta.

Laadunvalvontakeskus on tarkastanut jo yli 120 alkoholijuomia myyvää myymälää, joista 51:stä löytyi 30 erilaista vodkaa, joiden hinta on alle 75 ruplaa. Tällä hetkellä näytteet on ostettu ja toimitettu tutkittavaksi IL "PETEX". (Tulokset julkistetaan myöhemmin.)

JUO vaahtoolutta…

Elinkeino-, teollisuus- ja kauppavaliokunnan ohjeiden mukaisesti vuonna 2008 tutkittiin 10 erimakuista erikoisolutta. Asiantuntijat ovat valinneet suosituimmat vaahtotuotetyypit määrittääkseen, ovatko indikaattorit säädösasiakirjojen vaatimusten mukaisia. 80 % näytteistä hylättiin "vaahtomuovin" perusteella, lisäksi osa näytteistä sisälsi säilöntäaineita, joita ei mainittu pakkauksessa. Lisäksi IL "PETEXissä" testattiin 73 näytettä kaupungin kuluttajamarkkinoilla myydyistä mehuista. Niistä 27 ei asiantuntijoiden mukaan vastaa ilmoitettua laatua.

JOKAINEN KOLMAS NÄYTTE LIHASÄILIKEÄ HYLÄTÄÄN

PETEX-testauslaboratorion johtaja Ludmila Gamova panee merkille, että vuonna 2008 oli suuntaus parantaa tietyntyyppisten tuotteiden laatua. Hylkäysprosentti on kuitenkin edelleen melko korkea. Vuodesta toiseen säilykeliha pitää kämmenellä - 35% hylkeistä tutkittujen näytteiden kokonaismäärästä. Heitä seuraavat kalojen edustajat - yli 26% näytteistä ei täytä GOST: n vaatimuksia.

Merkittävä prosenttiosuus hylkäämistä ja kasviöljyjä. Ne osoittavat usein vakavan ylimääräisen peroksidiarvon - tämän tuotteen turvallisuuden pääindikaattorin. Voista on monia valituksia - joka viides näyte tunnustetaan epätyypilliseksi.

IL "PETEX" määrittää menestyksekkäästi geneettisesti muunnettujen organismien (GMO) pitoisuuden tuotteissa. Niiden havaitsemiseen on käytössä laadullinen ja määrällinen menetelmä. Tiede ei ole vielä osoittanut, ovatko GMO:t haitallisia vai hyödyllisiä. Jos tuote kuitenkin sisältää yli 0,9 % geneettisesti muunnettuja organismeja, siihen on tehtävä erityiset merkinnät, joiden tulee kertoa kuluttajalle selvästi, mitä tuotetta hän ostaa. Valitettavasti kaikki valmistajat eivät täytä tätä vaatimusta. Yhdessä Kansainyhteisön maista peräisin olevien makeistuotteiden erässä GMO-pitoisuus ylitti 5 %. Tie Pietarin markkinoille luonnollisesti suljettiin.

Väärennös KAUPUNGESSA. JA TÄMÄ ON FAKTA.

Keskuksen laatutarkastus- ja tuoteväärennösten merkkien arviointiosasto tekee systemaattisesti tutkimusta siitä, ovatko tutkittavat tuotteet Venäjän federaation lainsäädännön mukaisia, sekä vertailevia tarkastuksia tuotteiden yhdenmukaisuudesta alkuperäisen näytteen tai sen kanssa. kuvaus. Vain lainvalvontaviranomaisten määritelmien mukaan vuonna 2008 suoritettiin noin 300 testiä, joiden aikana tutkittiin yli 20 tuhatta esinettä.

Tilastotietojen perusteella voimme päätellä, että audio-videotuotteiden markkinat ovat laillistuneet. Harvempi alkoi takoa ja vaatteita. Tuntemattomien valmistajien farkkuhousut, paidat valmistetaan tunnetuilla tuotemerkeillä Wrangler ja NIKE. Jos vuonna 2007 tällaisia ​​"brändättyjä" näytteitä tutkittiin noin tuhat, vuonna 2008 niitä oli vain 223.

Samaan aikaan tietokoneohjelmien väärennysmerkkien määrittämiseen liittyvien tutkimusten määrä on kasvanut merkittävästi (19-kertaiseksi).

ONKO KRIISI LAATUA?

Mukaan Aleksanteri Herman, keskuksen johtaja, taloudellisen epävakauden vuoksi monet yritykset pyrkivät minimoimaan kustannukset. Yleensä tämä tapahtuu halpojen raaka-aineiden kustannuksella, jotka eivät aina täytä laatu- ja turvallisuusvaatimuksia. Raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden tuotannonvalvonnan kustannukset pienenevät. Viime kädessä tämä voi johtaa huonolaatuisten tuotteiden lisääntymiseen Pietarin markkinoilla. Mutta kuten hän totesi, Laadunvalvontakeskus ja sen rakenteelliset yksiköt ovat valmiita estämään tämän negatiivisen suuntauksen.

Valmisteli Daria DEDOV

Levitteet ovat suhteellisen uusi tuote Venäjän elintarvikemarkkinoilla. Kuluttajat pitävät levitteitä usein margariinina tai rasvattomana voina, mutta tämä ei pidä paikkaansa, content.mail.ru tiedottaa.

Levitteet ovat itsenäinen elintarvikkeiden erikoistyyppi, joka on kirjattu vuonna 2003 hyväksytyssä GOST R 52100-2003:ssa "Levitteet ja leivotut seokset. Yleiset tekniset ehdot".

Levite on emulsiorasvatuote, jonka massaosuus kokonaisrasvasta on 39-95 %. Toisin kuin margariini, levitteen tulee olla plastinen, helposti levitettävä koostumus. Toisin kuin voi, maitorasvan ohella levitteiden koostumus sisältää luonnollisia tai hydrattuja kasviöljyjä eri suhteissa.

GOST:n mukaiset levitteet voivat koostua myös yksinomaan kasvirasvoista, mutta levitteen rasvapitoisuus ei saa olla alle 39 %. Levitteiden valmistuksessa elintarvikelisäaineiden, aromien ja vitamiinien käyttö on sallittua.

Levitetyypit raaka-aineiden koostumuksesta riippuen.

• Kermaiset kasvislevitteet, joiden maitorasvan massaosuus on vähintään 50 %.
• Kasvis- ja kermaiset levitteet, joiden rasvamassa on 15–49 %.
• Pelkästään kasvirasvoista valmistetut kasvirasvalevitteet, joiden rasvapitoisuus on vähintään 39 %.

Levitetyypit tuotteen rasvapitoisuudesta riippuen.

• Rasvaiset levitteet, joiden rasvamassa on 70–95 %.
• Keskirasvaiset levitteet, joiden rasvamassa on 50-69,9 %.
• Vähärasvaiset levitteet, joiden rasvamassa on 39–49,9 %.

Levitteet: laadun indikaattorit.

Levitteen tulee olla kermaisen, makean kerman tai smetanan makua ja tuoksua. Aromeja käytettäessä levitteessä voi olla sopiva jälkimaku.

Levitteen tulee olla muovista, pehmeää tai tiivistä, yhtenäistä koostumusta.

Leikkauspinnan tulee olla kiiltävä tai hieman kiiltävä, kuivan näköinen.

Levitteen väri voi olla valkoisesta vaaleankeltaiseen, tasainen kauttaaltaan tai lisättyjen elintarvikelisäaineiden takia.

Levitteiden valmistuksessa ei saa käyttää seuraavia antioksidantteja: butyylioksitolueeni E 321, butyylihydroksianisoli E 320, tert-butyylihydrokinoni E-319, gallaatit - E-310 propyyligallaatti, E-311 oktyyligallaatti, E-312 dodekyyli gallaatti, E-313 etyyligallaatti.

Levitystutkimuksen tulokset.

Levitteet ovat yksi väärennetyistä tuotteista Venäjän elintarvikemarkkinoilla. Valitettavasti jotkut valmistajat eivät riko vain levitteiden valmistuksen teknisiä eritelmiä, vaan myös GOST R 51074-2003 "Elintarviketuotteet. Tietoa kuluttajalle. Yleiset vaatimukset”, joka suojelee kuluttajaa tuotetta koskevilta vääriltä tiedoilta.

Pietarin julkisen kuluttajajärjestön "Public Control" suorittaman levitteiden riippumattoman tutkimuksen tulokset paljastivat useita rikkomuksia joidenkin kotimaisten elintarviketuottajien levitenäytteiden koostumuksessa ja merkinnöissä.

Sääntelyasiakirjojen mukaiset näytelevitteet.

Levite "Slavyanskoye" kermainen-kasvis, 82% rasvaa, valmistaja CJSC "Rosexpoprom", Pietari.

Levite "Staroslavyanskoe slivnoe" kasviskermaista, 72% rasvaa, valmistaja Palmira LLC, St. Petersburg (Alcor LLC).

Levite "Kremlevskoe" rasvainen kasvis- ja kermainen levite, 72,5 % rasvaa, valmistaja OAO Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant, Nizhny Novgorod.

Levite "Derevenskoye soft" kasvirasvainen, 60% rasvaa, valmistaja OJSC "Ivanovsky Margarine Plant", Ivanovo.

Levitä näytteet, jotka poikkeavat normatiivisista asiakirjoista.

Kasvisrasvainen keskirasvainen levite 60% rasvaa "Babushkino", valmistaja LLC "Russian Industrialist", Venäjä, Len. alue, Slantsyn kaupunki - tuotteesta eristetyn rasvan peroksidiarvo on 13,1±6,9 10,0:n sijaan.

Levitä "Russian Traditions" kermainen-kasvis, 82% rasvaa, valmistaja LLC "Version", Pietari - kokonaisrasvan massaosuus on itse asiassa 78,1 ± 1,0% etiketissä mainitun 82% sijaan; maitorasvan massaosuus on vain 18,5 ± 3,7 vaaditun 50-90 % sijasta.

Levite "Suklaa" kasviskermaista, 62% rasvaa, valmistaja LLC "Dedovichsky Dairy Plant", Pihkovan alue, asutus Dedovichi - näytteen rasvapohja sisältää öljyjen ja rasvojen seosta, maidon rasvapitoisuus on itse asiassa alle 1,5% .

Kermainen-kasvis-rasvainen levite Slavprodukt Krestyansky, 72,5% rasvaa, valmistaja VladKontinent LLC, Vladimir - vieraan maun esiintyminen, kokonaisrasvan massaosuus on itse asiassa 77,20 ± 1,0% ilmoitetun 72,5% sijasta ; maitorasvaa ei havaittu näytteen rasvapohjassa.

Mitä pidät - voidetta vai voita? Ravitsemusasiantuntijat ilmaisevat usein täysin vastakkaisia ​​mielipiteitä tästä asiasta. Meille kuluttajille on ensisijaisesti tärkeää, että meillä on selkeä käsitys siitä, millaista tuotetta ostamme kauppojen hyllyiltä. Jotta et tekisi virhettä valinnassa, sinun on tutkittava huolellisesti ostetun tuotteen etiketti.

Toimisto AgroFact

Kaikki kiinnittivät huomiota siihen, että kaupan avaamisen jälkeen se osoittautuu heti pieneksi miinukseksi. Tämä ei ole välittäjän petos eikä terminaalin toiminnan epäonnistuminen - syynä on valuuttaparin eron esiintyminen. Tänään ymmärrämme, mitä spread on ja kuinka paljon se vaikuttaa kaupankäynnin tehokkuuteen.

Napsauta painiketta" , kasvattaa liiketoimisi voittoa.

Kaikilla pörssimarkkinoilla myydyillä omaisuuserillä on kaksi arvovaihtoehtoa. Nämä ovat kaksi parasta hintaa, joilla omaisuus voidaan ostaa tai myydä tällä hetkellä.. Ensimmäisen niistä määrittää myyjä ja toisen ostaja. Omaisuuserän likviditeetti, toisin sanoen kaupankäyntivolyymi, johon vaikuttaa myynti- ja ostohinnan ero ja jota kutsutaan vaihto- tai kaupankäyntieroksi.

Ensinnäkin, jos se otetaan kirjaimellisesti, leviäminen on ero. Tässä tapauksessa osto- ja myyntihintojen välinen ero. Omaisuudesta riippuen ne voivat vaihdella kymmeniä tai satoja kertoja. Ehdollisena esimerkkinä voidaan tarkastella sitä, miten Gazpromin osakkeita noteerataan, kun parhaaksi myyntihinnaksi on asetettu 135,57 ruplaa ja ostohinnaksi 135,55 ruplaa. Se on 2 kopekan eroa, jota voidaan pitää leviämisenä. Jos puhumme toisesta kaupankäyntivälineestä, jolla on vähemmän likviditeettiä, ero voi olla paljon korkeampi ja jopa useita ruplaa.

Tehdessään kaupan, elinkeinonharjoittaja saa automaattisesti tappion Forex-spreadin määrässä. Tämä johtuu siitä, että kaikki omaisuus ostetaan myyjän tarjoamalla hinnalla ja siksi omaisuuden tehokkaamman myynnin kannalta on tarpeen ottaa huomioon niiden hinnat, jotka haluavat ostaa niitä, mutta nämä indikaattorit olla aina pienempi leviämisen myötä.

Tutustu »

Joten esimerkiksi joissain tapauksissa joudut odottamaan hetkeä, jolloin lainaukset nousevat 0,5% vain yhdellä voitolla nollaan. Jotta eri omaisuuseriin liittyvää Forex-eroa voitaisiin vertailla oikein, on parempi käyttää prosenttilukuja absoluuttisten lukujen sijaan.

Levitä terminaaliin

Jotta voit nopeasti ja selkeästi kuvitella, mikä spread on, on parasta mennä suoraan kaupankäyntiterminaaliin. Tämä auttaa ymmärtämään selvästi, kuinka se on mahdollista ottaa huomioon kaupankäynnin yhteydessä.

Esimerkki on kaavio, jossa on euro/dollari valuuttapari. Kaavio näyttää tällä hetkellä saatavilla olevan arvon. Kun napsautat vaihtoehtoa "Avaa uusi tilaus", se tulee näkyviin kaksi hintaa ja vastaavasti kaksi vaihtoehtoa: hinta, jolla myynti on mahdollista (kutsutaan "tarjoukseksi" - tarjous), sekä hinta, jolla osto on mahdollista (kutsutaan "kyydä" - kysy).

Napsauta painiketta saadaksesi vaiheittaisen oppaan "Valuuttakurssi" ja hallitse tämä työkalu muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa Tutustu »

Mutta miksi todellisuudessa on kaksi hintaa, kun kaaviossa on vain yksi? Tähän kysymykseen on erittäin helppo havainnollistaa vastausta, vertaamaan valuutanvaihtotoimistoa, jossa kullakin valuutalla on kaksi hintaa: pankin osto ja myynti. Samanaikaisesti hinta, jolla pankki ostaa asiakkaalta valuuttaa, on aina hieman alhaisempi kuin keskuspankin vahvistaman virallisen kurssin muodossa esitetty keskihinta.

Samanaikaisesti hinta, jolla pankki itse myy valuuttaa asiakkaille, on keskikurssia korkeampi. Luultavasti olet jo arvannut, että pankki saa tulonsa tällä tavalla muodostetusta erotuksesta. Vastaava tilanne vallitsee Forex-valuuttamarkkinoilla. Siten marginaali kahden hinnan välillä, joilla valuuttaa ostetaan ja myydään, on ero. Valuuttaparien leviäminen on juuri se, mikä menee välittäjän tilille palkkiona.

Forex-pörssin leviämisen lajikkeet

Kaupankäyntierot voivat olla kahta tyyppiä: ne voivat olla kelluva tai kiinteä. Kiinteitä löytyy suurimmaksi osaksi Forex-markkinoilta, joissa välittäjät määräävät osto- ja myyntihinnan eron itse.

Napsauta painiketta käydäksesi läpi vaiheittaisen oppaan "valuuttakurssiin" ja hallitse tämä työkalu muutamalla yksinkertaisella vaiheella Tutustu »

Useimmissa muissa tapauksissa he käyttävät lähes aina kelluvaa valuuttaeroa, jonka suuruus määräytyy senhetkisen markkinatilanteen sekä yhden tai toisen omaisuuserän perusteella. Lisäksi vaikka ensi silmäyksellä sen koko määräytyy jossain määrin spontaanisti osallistujien toimesta, itse asiassa vaihto on erittäin tiukka kontrolli. Erityisesti tätä tekevät markkinatakaajat, joiden tehtäviin kuuluu mm varmistetaan vaihdettujen arvopapereiden korkea likviditeetti sekä eliminoidaan liian suuri spread-indikaattori. Joissakin harvoissa tapauksissa, kun kurssit liikkuvat liian nopeasti johonkin suuntaan, tapahtuu vakava eron laajeneminen, kun taas pörssillä on oikeus lopettaa kaupankäynti tällä instrumentilla tietyksi ajaksi.

Optiomarkkinoiden yhteydessä tarkasteltuna ero edustaa kahta optiopositiota − pitkä ja lyhyt. Molemmat perustuvat samoihin arvopapereihin. Mutta on myös tilanne, jossa yhdessä omaisuuserissä on pitkä positio ja toisessa lyhyt positio. Tämän tyyppiset erot voivat perustua sekä futuureihin tai osakkeisiin että optioihin. Siten on olemassa sellaisia ​​marginaaliluokkia kuin markkinoiden välinen ja markkinoiden sisäinen.

Markkinoiden väliset ja markkinoiden sisäiset erot

Markkinoidensisäiselle kaupankäynnille on ominaista identtisten kaupankäyntivälineiden tai tavaroiden käyttö.

Napsauta painiketta käydäksesi läpi vaiheittaisen oppaan "valuuttakurssiin" ja hallitse tämä työkalu muutamalla yksinkertaisella vaiheella Tutustu »

Intermarketille on luotu mahdollisuus työskennellä kahdella eri markkinalla. Yksi merkittävimmistä esimerkeistä on T-laina- ja kunnallislainamarkkinat. Tämän kaltaiset markkinat on mahdollista muodostaa myös osakkeiden avulla, mikäli niillä on taipumus samanaikaiseen synkroniseen liikkeeseen.

Joissain tapauksissa tilanne voi kehittyä niin, että erot lähimarkkinoilla ovat varsin kriittisiä. Tämä mahdollistaa hyvän tuoton saamisen kauppaamalla markkinoita toisiaan vastaan. Markkinoiden välinen suhde mahdollistaa voiton tekemisen indeksien välisestä erosta. Tässä tapauksessa ei tarvitse ennustaa osakemarkkinoiden suuntaa. Tärkeintä on jäljitettävä suhde indeksien ja niiden muutosten välillä.

Spreadin koko riippuu valitusta valuuttaparista. Joillakin pareilla on suuremman suosionsa vuoksi pienempi ero, kun taas toisilla, jotka ovat paljon harvinaisempia ja joilla on vähemmän likviditeettiä, on suurempi ero. Joka kerta kun kauppa avataan tai suljetaan, välittäjä hyvittää tililleen voiton erotuksen muodossa, joka voi vaihdella pisteen murto-osasta useisiin pisteisiin. Kun asiakas ostaa, välittäjä tekee voittoa, kun kauppa avataan, ja kun asiakas myy, se tekee voittoa, kun se suljetaan.

Napsauta painiketta käydäksesi läpi vaiheittaisen oppaan "valuuttakurssiin" ja hallitse tämä työkalu muutamalla yksinkertaisella vaiheella Tutustu »

Osta ja myy leviä

Kauppaa päätettäessä osa varoista aina joko katoaa tai asiakas hankkii sen. Samalla välittäjä ansaitsee omansa jo kaupan avautuessa. On tärkeää muistaa, että myynti tapahtuu kaaviossa näkyvällä hinnalla (vastaa ostohintaa) ja positio suljetaan myyntihinnalla.

Kuinka ottaa ero huomioon sopimuksia tehtäessä?

Ota voitto ja lopeta tappio ostaessasi

Jos voit asettaa suuria stop-tappioita ja suuria take-voittoja, spreadillä ei ole erityisen tärkeää roolia, etkä voi kiinnittää siihen liikaa huomiota. Koska sen osuus on tässä tapauksessa liian pieni. Kun käydään kauppaa päiväkaavioilla ja suurien takeiden ja suurien pysäytysten ollessa läsnä, et ehkä huomaa eroa, koska sillä ei voi olla merkittävää vaikutusta. Mutta päivänsisäisessä kaupankäynnissä, kun voitot eivät saavuta 100–200 pistettä, kuten ensimmäisessä tapauksessa, vaan vain 10–20, käy ilmi, että erolla on tärkeä rooli.

Jos puhumme ostotarjouksista, tilanne niiden kanssa on yleensä paljon yksinkertaisempi. Ensinnäkin se on muistettava osto on tehty hieman korkeammalla hinnalla kuin kaaviossa näkyy. Jos kaaviossa on tietty signaali, kohdetta ei lasketa siitä, vaan ostohetkestä (pisteestä), jolloin osto tehtiin. Tällaisessa tilanteessa, kun teet voittoa ostoista, sinun on lisättävä take profit ja spread siihen hetkeen, kun signaali ilmestyy. EUR/USD-parin tapauksessa ero on erittäin pieni ja se voidaan usein jättää huomiotta. Ne parit, joiden erotus ylittää kaksi tai kolme pistettä, tulee lisätä voittoon. Pysäytyshäviö lasketaan myös signaalin ilmestymisestä lähtien.

Napsauta painiketta käydäksesi läpi vaiheittaisen oppaan "valuuttakurssiin" ja hallitse tämä työkalu muutamalla yksinkertaisella vaiheella Tutustu »

Erikseen tulee huomioida, että tehtäessä odottavaa Buy Stop -tilausta, vireillä olevan toimeksiannon aktivointi tapahtuu hieman aikaisemmin kuin hetki, jolloin hinta saavuttaa tämän pisteen kaaviossa.

Ota voitto ja lopeta tappio myydessäsi

Myydessään elinkeinonharjoittajan on hyödyllistä laskea hintaa ja rajoittaakseen todennäköisiä tappioita hänen on asetettava stop loss -taso. Myyntitapahtumia solmittaessa stop-loss aktivoidaan jonkin verran aikaisemmin kuin silloin, kun hinta saavuttaa tämän tason. Mistä syystä tämä tapahtuu? Tässä pätee sama periaate kuin ostotilauksissa. Osto, ja kun myynti on suljettu, puhumme itse asiassa ostosta, kysynnän hinnaksi on otettu arvo, joka on hieman korkeampi kuin markkina-arvo. Ja tämä tarkoittaa, että stop loss aktivoidaan sillä hetkellä, kun sen ja hinnan välillä on hyvin pieni ero. Ja tarjoajan tulee ottaa tämä huomioon, jos hän ei halua sisällyttää myyntiin stop lossia eron vuoksi. Tämän välttämiseksi on välttämätöntä asettaa stop loss korkeammalle tasolle myyntitoimintaa suoritettaessa.

Spreadin arvoon lisätään stop loss ja se asetetaan hieman korkeammalle 0,5:stä 2-3 pisteeseen valuuttaparin leviämisestä riippuen.

Napsauta painiketta käydäksesi läpi vaiheittaisen oppaan "valuuttakurssiin" ja hallitse tämä työkalu muutamalla yksinkertaisella vaiheella Tutustu »

Ja miten on tilanne take profitin tapauksessa? Myynnin yhteydessä takeprofit asetetaan markkinahintatasoa alhaisemmalla indikaattorilla. Ota voitto -aktivointi myyntitapauksessa tapahtuu kaaviossa näkyvän viivan alapuolella, koska toimeksiannon päätöskurssi on kysy ja se on korkeampi kuin kaavion nykyinen hinta.

Olemassa olevan myynnin nykyinen hinta on itse hinta ja siihen lisätty ero. Ja sillä hetkellä, kun hinta saavuttaa kaaviossa määritellyn linjan, sen on ylitettävä toinen puolet pisteestä voidakseen aktivoida "myynnin" voiton. Kun teet vireillä olevaa toimeksiantoa myydä Stop Sell alemmalla tasolla kuin tällä hetkellä saatavilla oleva hinta, aktivointi tapahtuu, kun hinta koskettaa tasoa, ottaen huomioon eron.

Levityksen laajennus

Tietyissä olosuhteissa, nimittäin jos sinulla on ECN-tili, on mahdollista havaita leviämisen laajeneminen. Pääosin erot ovat alhaisia, mikä epäilemättä vaikuttaa positiivisesti tällaisiin tileihin, mutta kun talousuutisia julkaistaan, ero levenee ja todennäköisesti laukeaa stop loss, take profit tai vireillä oleva toimeksianto, vaikka hinta, näytti olevan melko kaukana hänestä.