Realizarea unui meniu pentru Postul MareÎn 2018, este important să rețineți că puteți mânca în funcție de zilele săptămânii, deoarece există restricții nu numai la setul de produse. Câteva date de-a lungul pregătirii pentru Paște vor necesita eforturi deosebite din partea laicilor pentru a-și combate propriul apetit. Și este mai bine să vă pregătiți pentru ei în avans.

• Este necesar să postești?
• Cum se introduce o postare
• Ce este permis
• Prima săptămână
• 2 – 6 săptămâni
• Înainte de Paște

Este necesar să postești?

Pregătirea pentru sărbătoarea strălucitoare a Paștelui începe cu Postul Mare. Se crede că 40 de zile simbolizează călătoria Mântuitorului prin deșert. Ultima săptămână a Rusaliilor vorbește despre finalul călătoriei lui Isus printre oameni, despre moartea sa și despre miracolul învierii. Așa cum Fiul lui Dumnezeu a refuzat ispitele în deșert, tot așa este important ca mirenii să folosească ocazia anuală de a se curăța de păcate și de a se apropia de Mântuire.

Important! Postul Mare impune restricții serioase asupra alimentației. Prin urmare, biserica nu recomandă respectarea lui dacă aveți contraindicații medicale sau vă angajați în muncă fizică și psihică grea.

Înainte de a începe să calculați ceea ce puteți mânca pe zi a săptămânii în timpul Postului Mare și să pregătiți un meniu pentru februarie-aprilie 2018, trebuie să înțelegeți că restricțiile corporale sunt secundare. În primul rând, fiecare creștin ar trebui să se angajeze în dezvoltarea spirituală, curățându-și gândurile și sufletul de păcat.

Dacă percepi Rusaliile doar ca pe o dietă pe termen lung, atunci este mai bine să renunți imediat la o astfel de idee. Desigur, restricțiile stricte în stilul vegan vor ajuta la curățarea corpului. Dar o dietă special elaborată de un specialist este mai potrivită pentru atingerea acestui obiectiv. În același timp, nu va trebui să observați ipocrit regulile bisericii, uitând de principalul lucru - calea către Dumnezeu.

Cum se introduce o postare

Principala limitare a Postului Mare este refuzul fast-food-ului. Este destul de ușor să identifici produsele din această categorie:

Carne și organe;
pește și caviar;
lapte și toate derivatele sale, inclusiv brânzeturi, brânză de vaci și smântână;
ouă;
alcool si tutun.
În consecință, toate produsele de patiserie și multe feluri de mâncare care conțin proteine ​​și grăsimi animale într-o formă sau alta vor trebui excluse din dietă. Pentru un organism neobișnuit, aceasta poate fi o provocare serioasă și poate duce la tulburări digestive.

Pentru a supraviețui Rusaliilor și a nu ajunge în spital, este necesară pregătirea, pentru care biserica alocă 3 săptămâni întregi:

29/01-04/02 – Prima săptămână se numește Continuă. Timp de șapte zile, laicii mănâncă suficient pentru utilizare ulterioară, fără restricții privind dieta lor;
02/05-11/02 – O săptămână plină de culoare în care apar semne de post. Miercuri și vineri oamenii încep să renunțe la carne;
12.02.-18.02 – Maslenitsa sau saptamana branza. Festivitățile sunt însoțite de consumul activ de clătite cu diverse umpluturi. Nu ar trebui să existe carne în ele, dar peștele, brânza și alte alimente fast-food nu sunt interzise.
Duminica iertării, care este considerată una dintre cele cele mai importante etape. Fără pocăință, nu se poate intra pe calea către Dumnezeu.

Ce este permis

Baza viitoarei diete ar trebui să fie terci de cereale, legume și fructe. Piața modernă vă permite să achiziționați alimente proaspete, conservate și congelate de înaltă calitate în orice perioadă a anului, ceea ce vă ajută să nu suferi de foame chiar dacă renunți la hrana animalelor. De asemenea, merită să punem un accent deosebit pe următoarele produse:

1. Nuci. Ele ajută să scape de foame pentru cei care nu se pot sătura de verdeață. Datorită conținutului ridicat de utile grăsimi vegetale si microelemente, nucile ajuta nu numai la compensarea lipsei de calorii, ci si la incarcarea organismului cu nutrienti.
2. Leguminoase. Proteinele animale sunt esențiale pentru funcționarea normală a organismului. Leguminoasele care conțin compoziții similare vor ajuta la compensarea absenței lor. compuși chimici. Aceasta nu este doar fasole, ci și mazăre, linte și soia.
3. Miere În ciuda faptului că acest produs este produs de albine, nu este un fast-food, deoarece insectele nu sunt animale cu sânge cald. Prin urmare, dacă renunți la dulciurile tale preferate, mierea te va ajuta să eviți suferința. Un amestec cu fructe uscate și nuci este un mijloc excelent de menținere a imunității și de prevenire a anemiei și a deficitului de vitamine.
4. Fructe de mare. Această regulă a apărut într-o perioadă în care călugării antici echivalau locuitorii din rezervoare cu plante. Prin urmare, crustaceele, calmarii și alte vieți marine care nu sunt clasificate drept „pești” sunt complet permise în timpul Postului Mare.

Pe lângă restricțiile privind compoziția coș cu alimente Postul Mare reglementează ce poți mânca și cum să prepari felurile de mâncare în fiecare zi a săptămânii, ceea ce va necesita mai multă imaginație atunci când pregătim un meniu pentru începutul primăverii 2018.

Prima săptămână

Rusaliile sunt respectate mai ales cu strictețe în prima și ultimele săptămâni din Postul Mare. În 2018, pe 19 ianuarie, toți mirenii care decid să urmeze tradiția creștină vor trebui să renunțe complet la mâncare. În această zi, este permisă doar apă curată.

Important! Pe 20 februarie este interzis și mâncatul. Permis să mănânce numai pâine și apă.

Miercuri și joi din prima săptămână necesită abținerea de la fast-food. În același timp, este interzis să încălziți mâncarea sau să adăugați ulei vegetal. Cel mai simplu mod în zilele noastre este să treci la o dietă cu alimente crude sau la o varietate de bucăți și salate rapide fără sos.

Vineri vă puteți răsfăța cu mâncare fierbinte, dar folosirea uleiului este încă interzisă. Dar în weekend nu puteți doar să prăjiți, să coaceți și să gătiți, ci și să vă turnați un pahar de vin roșu uscat seara.

2 – 6 săptămâni

1. luni/miercuri/vineri. Acestea sunt zilele alimentelor crude. Ca și în prima săptămână, alimentele nu pot fi gătite sau reîncălzite. Dar nimic nu te împiedică să mănânci terci sau supă pre-fiertă și să gusti plăcintele slabe de ieri. Conservele sunt, de asemenea, permise pentru consum.
2. marți/joi. Gospodina poate începe să gătească, folosind la maximum capacitățile plitelor moderne. Este important să nu uitați că în aceste zile trebuie să renunțați nu numai la alimentele slabe, ci și la uleiul vegetal.
3. Sambata/Duminica. În weekend, îți poți mulțumi stomacul relaxându-te și savurând mâncăruri fierbinți, delicioase, asezonate cu ulei vegetal. Puteți bea și niște vin.
Pe 31 martie și 1 aprilie, mirenii au voie să se răsfețe cu caviar sâmbăta și mâncăruri din pește sâmbăta înainte de Săptămâna Mare. Florii.

Înainte de Paște

Ultima săptămână din Postul Mare, care în 2018 cade în perioada 2-6 aprilie, are cerințe speciale pentru meniu, altfel reglementând ceea ce se poate mânca în fiecare zi a săptămânii:

1. luni/miercuri. Ca și până acum, este suficient ca mirenii să respecte normele consumului de crudități.
2. Marți. Pregătindu-vă pentru restricții serioase înainte de Paște, puteți mânca din nou preparate delicioase din pește.
3. Joi. În această zi, totul este permis, cu excepția fast-food-ului.
4. Vinerea Mare. Pe 5 aprilie va trebui să postești. Este indicat să te limitezi doar la apă curată.
5. Sâmbăta Mare. De asemenea, este indicat să vă abțineți de la mâncare până la apus.
6. Paștele. Pe 7 aprilie, după slujba de dimineață, Postul este considerat oficial încheiat și începe ruperea postului. În mod tradițional, în această zi se prepară prăjiturile de Paște și ouăle de Paște, iar mesele sunt aglomerate cu o varietate de feluri de mâncare.

Este important să ne amintim că principalul lucru în timpul postului nu este dieta. Respectarea tuturor normelor și regulilor este necesară doar ca mijloc de a depăși propriile slăbiciuni. Prin urmare, abținerea de la mâncare ar trebui să fie însoțită de rugăciuni și de muncă asupra propriei persoane.

Important! Aderarea ipocrită la regulile nutriționale fără dezvoltare spirituală este un păcat. Mai aproape de Dumnezeu va fi întotdeauna cel care, deși nu poate urma canoanele dietetice ale Postului Mare, trăiește fără minciuni, punând valorile reale ale smereniei și pocăinței deasupra demonstrațiilor de zel religios.

Dacă la un moment dat vă dați seama că nu puteți observa Rusaliile, atunci este mai bine să încercați mai întâi posturile mai scurte, cum ar fi postul Adormirea Maicii Domnului sau Rozhdestven. Aceasta nu este o cursă și nu există premii pentru cei care ajung la final. Singurul lucru care contează este ceea ce marca o încercare de a se abține de la lăcomie și bucuriile pământești pe care le va lăsa asupra sufletului de dragul de a se apropia de Dumnezeu și de a înțelege deplina. înțeles adânc Sărbători Paști fericite.

Postul Mare 2019 este considerat postul central (principal) al bisericii Calendar ortodox, care este pregătirea pentru debutul sărbătorii principale a lumii religioase - Paștele.

În anul liturgic, această perioadă este caracterizată în primul rând de slujbe speciale, rugăciuni, pocăință și pomenire a vieții și morții lui Iisus Hristos. Postul Mare a fost înființat în cinstea postului de 40 de zile pe care Mântuitorul l-a ținut în deșert.

Postul Mare este calea către Sărbătoarea Luminoasă a Paștelui Mare, prin care un credincios trebuie să treacă, păstrându-se în strictețe. Interdicția se impune nu numai asupra consumului de alimente, dar este și interzisă petrecerea acestui timp în distracție și plăcere. Postul Mare este unul dintre cele mai stricte posturi calendarul bisericii, începe cu șapte săptămâni înainte de Paște și este format din patruzeci de zile (Quentum) și o săptămână înainte de Paște (Săptămâna Mare). Rusaliile sunt sărbătorite în cinstea faptului că Iisus Hristos a postit în deșert timp de patruzeci de zile, iar Săptămâna Mare (săptămâna) comemorează viața lui Hristos în ultimele zile Viața Sa, răstignirea și învierea Sa.

11 - 17 martie 2019, 1 săptămână (săptămână) de Post

Prima săptămână a Postului Mare se numește „Săptămâna lui Fedorov”. În acest moment, se obișnuiește să ne amintim de toți apărătorii credinței ortodoxe.

• 11.03 luni – refuzul alimentelor, apei;
• 12.03 Marți – pâine slabă, apă;
• miercuri 13.03 – mâncare uscată;
• 14.03 joi – mâncare uscată;
• 15.03 Vineri – mâncare fiartă fără adăugare de ulei;
• 16.03 Sambata – mancare fiarta cu ulei vegetal, putin vin rosu natural;
• 17.03 Duminică – mâncare fiartă cu unt, vin.

Termenul „mâncare uscată” înseamnă alimente făcute din alimente aprobate care nu au suferit tratament termic.

26 februarie – 4 martie, a 2-a săptămână (săptămâna) din Postul Mare

Are loc sub biserica de cinstire a Sfântului Grigorie Palama, Arhiepiscopul Salonicului.

• 18.03 luni – mâncare uscată;
• 19.03 Marți – mâncare fiartă nefiertă;
• miercuri 20.03 – mâncare uscată;
• 21.03 joi – mâncare fiartă nefiertă;
• 22.03 vineri – mâncare uscată;
• 23.03 Sambata – mancare fiarta cu ulei vegetal, vin;
• 24.03 Duminică – mâncare fiartă cu ulei vegetal, vin.

25 – 31 martie 2019, a 3-a săptămână (săptămâna) din Postul Mare

„Închinarea Crucii”, slujbe de înălțare sunt ținute în biserici simbolul principal credinta crestina- cruce. În fiecare biserică există o ceremonie de îndepărtare a crucii de pe altar.

• 25.03 luni – mâncare uscată;
• 26.03 marți – mâncare fiartă fără ulei;
• miercuri 27.03 – mâncare uscată;
• 28.03 joi – mâncare fiertă nefiertă;
• 29.03 vineri – mâncare uscată;
• 30.03 Sambata – mancare fiarta cu adaos de unt, vin;
• 31.03 Duminică – mâncare fiartă cu unt, vin.

1 – 7 aprilie 2019, a 4-a săptămână (săptămâna) din Postul Mare

Închinarea în temple Sfântul Ioan La Scara.

Săptămâna aceasta este una importantă sărbătoare creștină Buna Vestire. Potrivit carta bisericii, dacă astfel de sărbători cad în zilele de post, atunci se oferă ajutor pentru cei care postesc. În ziua Bunei Vestiri este permis să mănânci mâncare fierbinte fierbinte cu ulei vegetal, pește și puțin vin roșu natural.

Mese pe zi:

• 1.04 luni – mâncare uscată;
• 2.04 Marți – mâncare fiartă nefiertă;
• 3.04 miercuri – mâncare uscată;
• 4.04 Joi – mâncare fiartă nefiertă;
• 5.04 Vineri – mâncare uscată;
• 6.04 Sambata – mancare fiarta cu ulei vegetal;
• 7.04 Duminica Buna Vestire - mancare fiarta cu ulei vegetal, peste si fructe de mare, vin rosu natural.

8 - 14 aprilie 2019, a 5-a săptămână (săptămâna) din Postul Mare în 2019

Venerabila Maria Egipteanca, a cărei viață a devenit ziditoare pentru toți credincioșii, spunând că calea către Dumnezeu poate fi gata prin pocăință sinceră.

Această săptămână a Postului Mare din 2019 marchează o altă importantă sarbatori bisericesti Duminica Floriilor, cu alocațiile corespunzătoare permise de cartă pentru cei care postesc.

Calendarul meselor pe zi:

• 8.04 luni – mâncare uscată;
• 9.04 Marți – mâncare fiartă nefiertă;
• miercuri 10.04 – mâncare uscată;
• 11.04 Joi – mâncare fiertă nefiertă;
• 12.04 vineri – mâncare uscată;
• 13.04 Sambata – mancare fiarta cu ulei vegetal, putin vin;
• 14.04 Duminică – mâncare fiartă cu unt, vin.

15 - 21 aprilie 2019 - a 6-a săptămână (săptămâna) din Postul Mare în 2019

„Crengile de palmier” slăvesc Intrarea Domnului în Ierusalim.

Mese pe zi:

• 15.04 luni – mâncare uscată;
• 16.04 Marți – mâncare fiartă nefiertă;
• miercuri 17.04 – mâncare uscată;
• 18.04 Joi – mâncare fiartă nefiertă;
• 19.04 Vineri – mâncare uscată;
• 20.04 Sambata – mancare fiarta cu unt, caviar rosu, vin;
• 21.04 Duminica, Duminica Floriilor - mancare fiarta cu unt, peste, vin.

22 - 28 aprilie 2019 - a 7-a săptămână (săptămâna) din Postul Mare în 2019, Săptămâna Mare

Săptămâna Mare, din care fiecare zi este plină evenimente importante, descris în Sfânta Scriptură. În doar o săptămână, Hristos a experimentat toate pasiunile omenești, de la iubire și închinare până la trădare, a fost prins și aruncat în închisoare, răstignit, a murit și îngropat și, în cele din urmă, o înviere strălucitoare miraculoasă.

În fiecare zi saptamana Sfanta a fost canonizat de Biserica Universală și a primit numele de Pasionat.

Mese pe zi:
În această săptămână se stabilește cel mai strict post; poți mânca o singură dată seara, după ce prima stea apare pe cer. Principala întrebare în această săptămână poate fi doar, este posibil să mănânci deloc? Clerul răspunde că se poate, dar mâncarea trebuie să fie foarte slabă.

• 22.04 luni – mâncare uscată;
• 23.04 marți – mâncare uscată;
• miercuri 24.04 – mâncare uscată;
• joi 25.04 – mâncare uscată;
• 04/26 Vineri – refuzul hranei, asociat cu ultimele ore dureroase ale vieții lui Hristos;
• 27.04 Sambata – mancare uscata;
• 28/04 Duminică, Sărbătoarea Învierii lui Hristos - Mâncător de carne, toate restricțiile privind consumul de alimente sunt ridicate.

Este important să întrerupeți corect postul, restabilind dieta obișnuită și cantitatea de alimente treptat, aflând când puteți mânca anumite alimente „grele” de la nutriționiști. Cu toate acestea, putem spune imediat că, pentru a nu vă dăuna sănătății, în primele zile este mai bine să acordați preferință peștelui decât cărnii.

Postul Mare 2019, ce poți mânca pe zi, calendar alimentar: scopul postului este să nu limitezi mâncarea, nu acesta este scopul principal

În perioada Postului Mare, nu se recomandă consumul de alimente de origine animală - carne, ouă, lapte. Cu toate acestea, este permis să mănânci pește, dar numai de sărbătorile Învierii Palmierii și Bunei Vestiri Sfântă Născătoare de Dumnezeu. Consumul de fructe de mare, cum ar fi calamarul, creveții și midii, nu este interzis în timpul Postului Mare.

Dar nu trebuie să uităm că Postul Mare nu este o dietă ortodoxă, iar scopul postului nu este atât de a curăța stomacul, cât de a curăța sufletul omului.

Scopul postului este de a ajunge mai aproape de Dumnezeu. Aruncă tot ce este meschin, forfota vieții, zgomotul ei în plus. Postul oferă o oportunitate de a te ridica deasupra forfotei. Restricțiile alimentare sunt doar una dintre probleme. Aceasta este și rugăciune, adesea împărtășire, citire literatură spirituală. Și în aceste 40 de zile, o persoană trebuie să simtă dimensiunea spirituală și să-L simtă pe Dumnezeu.

Fiecare om ortodox mai devreme sau mai târziu se gândește cum să-și organizeze mesele în timpul postului de zi. Își întreabă prietenii, studiază literatura și este adesea speriat de regulile stricte de alimentație și de o dietă monotonă. De fapt, nu este chiar atât de înfricoșător.

Refuzul de la anumite tipuri de alimente pentru o perioadă este o ispravă spirituală

Printre compatrioții noștri sunt mulți care nu cu mult timp în urmă au decis să-și facă sacrificiul fără sânge către Creator. Acești oameni au descoperit multe produse care anterior în viața lumească obișnuită meniul constă în mare parte din alimente proteice de origine animală. Postul interzice carnea și produsele lactate, precum și ouăle.

Cum să vă pregătiți corect pentru post?

La ce oră și ce să mănânci în timpul postului nu este o întrebare inutilă. Biserica permite fructe de mare, legume, nuci, fructe, ciuperci si cereale. Ele pot fi consumate pe toată perioada abstinenței, cu excepția câtorva zile speciale în care nu puteți mânca deloc, în special în Vinerea Mare și în Ajunul Crăciunului - Crăciun și Bobotează. Mesele în timpul postului sunt programate pe zi în fiecare calendar ortodox. Gradul de severitate este reglementat de canoane. Cu toate acestea, reglementările se schimbă uneori. În fiecare biserică, preoții au grijă să explice enoriașilor ce pot face în timpul postului și de la ce ar trebui să se abțină. Cel mai corect lucru este să ceri unui preot o binecuvântare înainte de a post. El va clarifica ce este posibil și când și ce va trebui refuzat. Unii creștini cred pe bună dreptate că locuitorii mănăstirilor cunosc și respectă regulile cele mai precise. Fie că le copie sau nu rutina, fiecare laic are dreptul de a decide independent, după ce a discutat anterior cu confesorul său de cler.

Mirenii trebuie să respecte regulile monahale?

Dieta mirenilor și a călugărilor diferă semnificativ. Călugării postesc după toate regulile - mănâncă doar o dată pe zi, respectă cu strictețe mâncarea uscată în zilele prescrise și nu mănâncă carne nici în afara postului. Principalul ghid pentru toți creștinii este postul de patruzeci de zile al lui Isus Hristos. Înainte de a accepta misiunea încredințată de Dumnezeu Tatăl, Domnul s-a retras în deșert, unde s-a rugat și a luptat cu ispitele, și și-a susținut trupul fizic cu miere sălbatică și lăcuste. Hristos ne-a poruncit că ne putem mântui sufletele numai prin post și rugăciune. Orice post ar trebui să vizeze în primul rând dorința de a înțelege și accepta în sufletul tău porunca „Iubește-te unii pe alții”.

Ce alimente sunt permise în timpul postului?

Mesele în timpul postului zilnic pentru mireni arată de obicei așa. Luni, miercuri și vineri se acceptă mâncarea uscată, adică mâncarea nu poate fi gătită. În aceste zile sunt permise cerealele înmuiate în apă și înmuiate până se înmoaie, precum și fructele uscate și apa înmuiată în același mod.

Marți și joi puteți găti mâncare caldă. Poate fi terci cu apă sau bulion de legume, jeleu, fructe de mare, paste. Îți faci adesea jeleu în afara postului? Dar sunt foarte bune pentru sănătate. Kissels pot fi făcute din fructe, fructe de pădure și fulgi de cereale.

Ce se poate prepara din produse slabe?

Ciupercile, legumele și creaturile marine pot fi foarte gătite supe delicioase. Mâncatul în timpul postului nu interzice utilizarea condimentelor și condimentelor. Și aproape întotdeauna nu sunt de origine animală. Postul este timpul să stăpânești bucătăria orientală. Sosuri de soia, condimente indiene, ierburi domestice, nuci, miere - toate acestea sunt lucruri pe care le puteți experimenta patru zile pe săptămână, iar sâmbăta și duminica este permis și uleiul vegetal. Mâncatul zilnic în timpul postului va adăuga varietate vieții tale. La sfârșitul săptămânii poți coace ștrudeluri. Acestea sunt un fel de rulouri făcute din aluat întins rulat foarte subțire. Pentru preparare se foloseste doar faina, apa si putina sare. Umplutura pentru ele poate fi dulce, de exemplu, măr și caise. Luați mere proaspete, caise uscate sau dulceață de caise, aromați cu scorțișoară sau vanilie și, ca să nu curgă umplutura, asigurați-o cu amidon de cartofi.

Puteți folosi varză proaspătă ca umplutură pentru un rulou savuros. Pentru a nu deveni amar, se fierbe apa si se pun frunze de varza tocate in ea timp de 3-5 minute, apoi se scurg intr-o strecuratoare. După ce apa s-a scurs, folosiți varza în orice vas. Pentru a umple ștrudelul, prăjiți ceapa în ulei vegetal și amestecați cu varza; pentru a îmbunătăți gustul, adăugați un bob de cardamom, sare și piper.

Mesele din Postul Paștelui pot fi variate cu jeleu și feluri de mâncare pe agar-agar.Poate fi făcute pentru utilizare ulterioară, dar dacă au voie să fie consumate luni, miercuri și vineri va trebui verificat cu preotul bisericii tale.

Beneficiile postului pentru sănătatea fizică

Mâncatul în timpul postului, zi de zi, te va împiedica să câștigi greutate excesiva, dar îți va permite să mănânci acele alimente în care ți-ai interzis viață obișnuită. De exemplu, plăcinte cu cartofi prăjite în ulei vegetal. Veți spune: „Moarte figurii”? Nu s-a intamplat nimic! Vă puteți permite această plăcere doar sâmbăta și duminica. În restul zilelor greutatea va reveni la normal. În general, mâncatul în timpul postului în fiecare zi a săptămânii este un lucru destul de interesant. Nu numai că îți vei extinde semnificativ orizonturile culinare adăugând noi feluri de mâncare în dieta ta, dar vei scăpa și de disbioză, vei îmbunătăți funcționarea tractului gastrointestinal și îți vei curăța corpul de toxine. Calendarul nutrițional din Postul Mare stabilește limite destul de stricte pentru credincioși, dar nu le face viața plictisitoare și monotonă.

Posturile variază ca lungime și severitate. În timpul Postului Apostolic, sau al lui Petru, precum și în timpul Postului Filippov, adică Postul Nașterii Domnului, peștele este destul de des permis. În consecință, umplutura pentru produse de patiserie, supe și feluri principale devin și mai interesante. Chiar și în Postul Mare vă puteți răsfăța să pescuiți în Buna Vestire și Duminica Floriilor și să pescuiți caviar în sâmbăta lui Lazăr.

Bucuria de a depăși cu succes ispitele carnale

Doar cei care au îndurat un post de mai multe zile au ocazia să simtă adevărata bucurie de a mânca.De obicei, prima săptămână după un post de mai multe zile este continuă. Alimentele care au fost interzise de câteva săptămâni sunt percepute într-un mod nou. Brânza de vaci proaspătă cu smântână bogată și lapte condensat are gust de cea mai delicată ambrozie. Și dacă o întindeți pe o prăjitură cu unt, a cărei pulpă nu este albă, ci galbenă strălucitoare de la ouăle adăugate cu generozitate în aluat?! Cine își poate permite un asemenea lux, dacă nu cei care s-au lipsit de multă vreme de bucuriile lăcomiei, ale abstinenței de la mâncare și rugăciune?

Bucuria Întrupării Domnului în Fiul Unul Născut și victoria Sa asupra morții sunt celebrate foarte larg; nicio interdicție nu umbrește aceste două sărbători pentru cei care se pregătesc în mod corespunzător pentru ele. În acest moment, credincioșii se răsfățesc cu totul liber în bucuriile vieții, fără să-și facă griji pentru o silueta zveltă, calorii, orele de mâncare etc. Un corp eliberat și curățat funcționează perfect. Toate substanțele benefice sunt folosite pentru a îmbunătăți sănătatea și pentru a construi celulele tisulare ale tuturor organelor, iar cele dăunătoare sunt îndepărtate fără întârziere.

Nu mai trebuie să te întrebi când și ce să mănânci. În timpul postului, aceste probleme trebuiau rezolvate în fiecare zi, pentru că nu este un secret că, oricât de mult ai încerca, posturile durează în general mult timp și nu este întotdeauna posibil să gătești alimente. Gustările pe Snickers și cappuccino nu sunt permise. Așa că creștinii ortodocși mănâncă cel mai adesea apă, nuci și fructe uscate. Sincer, nu este ușor.

Ce se întâmplă dacă nu ai putea face față interdicțiilor și reglementărilor?

Participarea la serviciile de închinare și citirea rugăciunilor ajută foarte mult la întărirea voinței și a spiritului. Și dacă tot nu ai putut trece testul postului, nu dispera. Nu a funcționat acum, va funcționa altă dată. Cel mai important lucru este că Domnul vă vede eforturile.

Postul durează exact 48 de zile sau 7 săptămâni și include Postul Sfânt (o perioadă de 40 de zile: cinci săptămâni întregi (5 săptămâni de Post) și a șasea săptămână de luni până vineri (săptămâna a 6-a din Postul Mare), Sâmbăta lui Lazăr, Duminica Floriilor și Saptamana Sfanta.

Postul Mare este unul dintre cele mai lungi și mai dificile posturi din creștinism; se crede că în acest moment, prin renunțarea la mâncarea familiară și la distracția lumească, o persoană își curăță sufletul, se gândește la acțiunile sale și se pocăiește de păcatele sale. O persoană care postește trebuie să fie slabă corpul fizic, dar puternic în sufletul (duhul).

Cu toate acestea, acest post limitează foarte mult aportul de alimente al unei persoane. Ce fel de mâncare puteți mânca în această perioadă pentru a nu vă abate de la instrucțiunile bisericii, dar în același timp pentru a vă ajuta corpul să reziste la restricții destul de stricte?

În timpul Postului Mare, trebuie să eliminați complet alcoolul, țigările și alimentele care sunt destul de familiare pentru majoritatea oamenilor: carne, pește, ouă, brânză, lapte, lactate și produse din acid lactic, uleiuri vegetale și animale, pâine albă moale, produse de patiserie și paste. , dulciuri.

Se permite consumul de legume, fructe, apa, macinat grosier, unele cereale, legume sarate si murate. Puteți introduce în siguranță verdeață, ciuperci, fructe de pădure, miere, dulceață, nuci, leguminoase și alte alimente vegetale în dieta dumneavoastră. Printre băuturile din post, găsiți în meniu ceai, compot sau jeleu. Mai mult, în Postul Mare există zile ale săptămânii în care persoanei care postesc îi este interzis să mănânce orice hrană. Există și zile în care poți introduce în alimentație puțin ulei vegetal, pește, caviar și vin.

Trebuie luată în considerare o nuanță care poate apărea la alegerea alimentelor permise pentru Postul Mare: unele produse alimentare pot conține ingrediente de origine animală. De asemenea, le este interzisă utilizarea ca hrană în acest moment: de exemplu, prăjiturile pot conține lapte sau unt. Prin urmare, înainte de a cumpăra, trebuie să studiați cu atenție compoziția produsului.

Luni, miercuri și vineri sunt zile uscate de mâncare.În acest moment, nu puteți procesa alimente la cald sau adăuga uleiuri vegetale la felurile de mâncare pregătite. Puteți mânca pâine neagră, legume și fructe (salate de fructe sau legume), puteți bea apă și compoturi.

Marți și joi – puteți mânca alimente fierbinți fără a adăuga ulei: supe de legume, legume fierte, terci de apă, terci, fructe și legume.

Sâmbăta și duminica (în weekend), pot fi adăugate alimentelor preparate(inclusiv tratament termic) ulei vegetal.

Prima săptămână (prima săptămână) din Postul Mare începe cu Luni curat. Această zi este considerată specială și nu este recomandat să consumați alimente pe tot parcursul zilei; puteți bea doar apă. Întreaga primă săptămână este, de asemenea, considerată strictă; în această săptămână este permis să se consume doar apă și pâine. Dar o regulă atât de strictă a primei săptămâni este dificilă pentru omul modern care este angajat în muncă fizică grea. Prin urmare, zilele de post pot diferi ușor pentru un călugăr care a ales în mod deliberat jurământul de post de la o persoană care este ocupată cu munca grea zilnică, dar în același timp dorește să respecte Postul Mare. Ultima săptămână a Postului Mare, Săptămâna Mare, este de asemenea considerată strictă.

În zilele de mâncare uscată Puteți pregăti salate de legume sau fructe; în loc de ulei, utilizați suc de lămâie, lime sau grapefruit.

Salata "Aida"
Ingrediente: 2 rosii, 300 grame varza, 5 dulci ardei gras, 1 lingura otet, 1 lingurita mustar, sare, zahar si ierburi (patrunjel, marar si ceapa).
Mod de preparare: Se toarna apa clocotita peste rosii, se indeparteaza coaja si se taie felii. Curățați varza de pe frunzele vechi, spălați și tăiați-o în fâșii mici. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tăiați în jumătate de inele. Se amestecă toate legumele, se adaugă sare și piper. Separat, amestecați o cantitate mică de oțet, apă și muștar. Condimentam salata cu amestecul rezultat, o asezam intr-o movila si stropim cu ierburi tocate.

Salata de mandarine cu avocado si rodie
Ingrediente: 3 mandarine, 1 avocado, 1 rodie, suc de la o lime, zahar pudra.
Mod de preparare: curățați mandarina, îndepărtați folia de pe segmente și tăiați-le în două părți. Curățați rodia și sortați semințele. Curățați avocado de coajă și tăiați-l în cuburi. Se amestecă totul, se condimentează cu suc de lămâie și se stropește cu zahăr pudră.

Marți și joi puteți găti mâncare.

Mere coapte cu orez și prune uscate
Ingrediente: 5 mere mari, 1 pahar de orez, 100 de grame de prune uscate, zahar pudra.
Mod de preparare: spălați merele, uscați-le și îndepărtați cu grijă miezul și semințele. Fierbeți orezul, amestecați-l cu prune uscate și zahăr pudră. Incepem merele cu amestecul si coacem 20 de minute la cuptor.

Duminică și sâmbătă, puteți folosi ulei vegetal, care vă permite să diversificați meniul cu diverse preparate prăjite.

Dovleac prajit in gris
Ingrediente: 500 grame de dovleac zahar, ulei vegetal, gris, sare dupa gust.
Mod de preparare: Curatati dovleacul de seminte si piele, taiat cubulete. Se rulează în gris și se prăjește pe ambele părți în ulei. Se presară cu sare.

De asemenea, puteți găti diverse terci slabe în apă cu legume și fructe, supe de legume și dulci (reci și calde). Băuturi pe care le poți consuma