Chiar înainte de a organiza o seară festivă, gazda ospitalieră trebuie mai întâi să se gândească cu atenție la meniul zilei de naștere. Este indicat nu doar să-i surprinzi pe cei dragi, ci și să ții cont de toate preferințele celor invitați la sărbătoare. Prin urmare, cel mai bine este să selectați cu atenție rețetele de naștere și să le elaborați în detaliu. Puteți căuta acele feluri de mâncare pentru ziua de naștere pe care nu v-ar fi rușine să le serviți în periodice despre gătit sau pe o varietate de resurse relevante de pe Internet. Să aruncăm o privire mai atentă la ce să gătești pentru o zi de naștere:
Cel mai bine ar fi să faci gustări de ziua de naștere ușoare, dar satisfăcătoare. De exemplu, prin includerea fructelor de mare sau a fructelor exotice în compoziția lor. Cu toate acestea, în acest caz, este mai bine să vă asigurați în prealabil că cei prezenți la vacanță nu au alergii individuale la aceste produse.
Salatele pentru o petrecere de aniversare ar trebui să fie delicioase și hrănitoare. Ele ar trebui să devină un fel de punct culminant al mesei tale. Fiecare femeie are propriile trucuri în pregătirea lor. Principalul lucru este să minimizezi timpul petrecut cu gătitul. Pentru că ar trebui să fie suficient pentru mâncăruri calde și o varietate de tartine și sandvișuri. Rețetele de salate de ziua de naștere variază foarte mult în ceea ce privește complexitatea preparării și componentelor, așa că este mai bine să încerci în avans opțiunea aleasă și să o evaluezi mai întâi împreună cu familia.
Masa festivă pentru o zi de naștere nu trebuie să fie „plină” cu multe feluri de mâncare. Este suficient să selectați mai multe de bază și interschimbabile. Atunci când alegeți rețete pentru meniul zilei de naștere, începeți, în primul rând, de la obiceiurile tradiționale de ospătare acceptate în cercul dumneavoastră. Căutând printr-o mulțime de forumuri, nu numai că poți aproba meniul festiv pentru ziua ta de naștere, ci și poți discuta subiecte interesante cu vizitatorii și moderatorii lor obișnuiți. Care, dacă este necesar, vă va ajuta cu sfaturi practice și poate chiar vă va ajuta cu propriul meniu de ziua de naștere - cu fotografii și comentarii necesare.
Cina de ziua de naștere necesită atentie speciala. Cel mai mult va trebui să lucrați la feluri principale și produse de patiserie. Deoarece sunt cele mai populare pe mesele noastre de sărbători. Când te gândești la ce să gătești pentru o zi de naștere, ia în considerare nu numai mâncarea, ci și băuturile alcoolice. Gustul și compoziția felului de mâncare nu trebuie doar să se potrivească cu alcoolul ales, ci și să sublinieze buchetul acestuia.
Simplu și retete delicioase pentru o zi de naștere este cheia unei vacanțe minunate și a unei primiri călduroase. Îți pot face seara mai plăcută și mai confortabilă. La urma urmei, gătitul acasă nu poate înlocui meniul standard al cafenelelor sau restaurantelor. Și acum știi cu siguranță!

21.02.2019

Rață integrală prăjită suculentă la cuptor

Ingrediente: răță, măr, sos, sirop, vin sec, condimente, sare, piper, unt

Coc rață cu mere de câteva ori pe an. Anterior, nu mi-a ieșit întotdeauna suculent; de cele mai multe ori, l-am uscat. Dar această rețetă a făcut rața mea delicioasă în ultimii ani.

Ingrediente:

1-1,5 kilograme de rață;
- 2-3 mere verzi;
- 15 ml. sos de soia;
- 25 ml. Sirop din esență de arțar;
- 200 ml. vin alb sec;
- piper negru;
- Ardei roşu;
- cimbru;
- ulei vegetal;
- sare.

09.02.2019

Rață cu varză murată la cuptor

Ingrediente: rață, varză murată, ceapă, sare, piper

Destul de des gătesc preparate din carne de pasăre pentru masa de sărbători. Absolut tuturor din familia mea le place rața cu varză murată la cuptor. Rața se dovedește gustoasă și fragedă.

Ingrediente:

- 1 rata;
- 400 de grame de varză murată;
- 150 de grame de ceapa;
- sare;
- piper negru.

23.10.2018

Tort Pădurea Neagră

Ingrediente: zahăr, ou, făină, cacao, sare, smântână, cireșe, lichior, ciocolată, unt

Tortul Pădurea Neagră poate fi pregătit pentru o masă festivă. Rețeta este destul de simplă și destul de rapidă.

Ingrediente:

- 200 de grame de zahar,
- 5 oua,
- 95 de grame de faina,
- 30 de grame de cacao,
- putina sare,
- 550-600 ml. cremă,
- 2-4 linguri. zahăr pudră,
- 450 de grame de cirese la conserva,
- 150 ml. suc de cirese
- 3 linguri. lichior de cireșe sau lichior,
- 70-80 grame ciocolată neagră,
- unt.

27.09.2018

Chanterele prajite cu smantana si ceapa

Ingrediente: chanterelle, ceapă, smântână, unt, sare, mărar, pătrunjel

Ingrediente:

- 350 de grame de chanterelles;
- 100 de grame de ceapa;
- 110 grame smantana;
- 30 de grame de unt;
- sare;
- patrunjel;
- mărar.

20.05.2018

Rață cu mere și portocale la cuptor

Ingrediente: rață, măr, portocală, miere, sare, piper

Carnea de rață este foarte gustoasă. Astăzi vreau să vă spun cum să gătiți un preparat de sărbători foarte gustos - rață cu mere și portocale la cuptor.

Ingrediente:

- 1,2-1,5 kg. rațe,
- 1 mar,
- 2 portocale,
- 2-3 lingurite. Miere,
- sare,
- piper negru.

17.02.2018

Coaste de porc la fiert cu cartofi

Ingrediente: coastă de porc, cartofi, morcovi, ceapă, piper, sare, dafin, boia de ardei, usturoi, apă, ulei

Nu cunosc un singur om care să refuze coaste de porc. Acesta este un fel de mâncare cu adevărat masculin. Gătesc un fel de mâncare foarte gustos și consistent pentru iubitul meu - coaste de porc înăbușite cu cartofi

Ingrediente:

- jumătate de kilogram de coaste de porc,
- 400 de grame de cartofi,
- 1 morcov,
- 1 ceapa,
- 1 ardei dulce,
- sare,
- piper,
- boia de ardei,
- usturoi uscat,
- 1 frunză de dafin,
- chilli,
- 2 pahare cu apa,
- 30 ml. ulei vegetal.

27.01.2018

Tiramisu cu mascarpone si biscuiti Savoiardi

Ingrediente: crema de branza mascarpone, smantana, lichior de cafea, cafea macinata, cafea instant, apa, zahar, prajituri Savoiardi, cacao pudra, ciocolata rasa

Este greu să găsești un desert care să depășească tiramisu prin rafinament și rafinament. Absolut perfectă, cu o aromă subtilă de cremă de unt, această delicatesă pare imposibil de făcut și mai bună. Cu toate acestea, cercetarea noastră culinară nu stă pe loc, am decis să facem tiramisu cu cafea.

Ingrediente:

- 200 g crema de branza mascarpone;
- 100 ml crema 35% grasime;
- 40 ml lichior de cafea;
- 2 lingurite. cafea macinata
- 1 lingura. cafea instant;
- 100 ml apă;
- 3 lingurite. Sahara;
- 8-10 buc. prăjituri Savoyardi;
- pudră de cacao și ciocolată rasă.

27.01.2018

Cotlete suculente de vită măcinată

Ingrediente: vițel, ou, ceapă, boia macinată, cimbru, piper negru măcinat, sare, usturoi, pesmet, ulei vegetal, conserve de roșii, smântână

Nu știi cu ce să-ți hrănești familia astăzi? Și cumperi o bucată mică de vițel și prepari cotlet în sos foarte gustoase și satisfăcătoare după rețeta noastră.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

- 300 de grame de carne;
- un ou;
- un cap de ceapa;
- 1/2 lingurita boia macinata;
- 1/2 lingurita de cimbru
- piper negru macinat - dupa gust;
- Sarat la gust;
- doi catei de usturoi;
- 1 lingura. lingura de pesmet;
- 20 ml ulei vegetal;
- 300 de grame de rosii conservate;
- o jumătate de pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

18.01.2018

Jeleata de vita si porc

Ingrediente: carne de vită, coaste de porc, foi de dafin, boabe de piper, gelatină, sare, apă

Vă sugerez să pregătiți o carne jeleată foarte gustoasă. Carnea de vită și porc merg bine împreună în acest fel de mâncare. V-am descris în detaliu rețeta de gătit.

Ingrediente:

- carne de vită - bucată,
- coaste de porc,
- frunze de dafin - 2 buc.,

- gelatină - 10 grame,
- sare,
- apa.

18.01.2018

Jeleata de vita

Ingrediente: carne de vită, apă, piper boabe, gelatină, sare

Jeleata este un fel de mancare foarte gustos si satios. Există o mulțime de rețete de carne jeleată și toate sunt incredibil de gustoase. Astăzi am pregătit pentru voi o rețetă excelentă de jeleu de vită.

Ingrediente:

- carne de vită - bucată,
- apa,
- boabe de piper negru - mai multe bucăți,
- gelatină - 10 grame,
- sare.

10.01.2018

Pandișpan cu smântână

Ingrediente: zahăr, ouă, făină, sifon, suc de lămâie, sare, smântână

Vă propunem să pregătiți un pandișpan cu smântână, pe baza căruia puteți face o prăjitură dacă ungeți prăjiturile cu smântână pregătită după gust. O rețetă indispensabilă pentru produse de patiserie delicioase.

Ingrediente:
- 120 g faina,
- 150 g zahar,
- 4 oua de gaina,
- 100 g smantana,
- 1 lingurita de sifon,
- 1 praf de sare,
- 15 ml suc de lamaie.

31.12.2017

Salată „Shishka” cu migdale

Ingrediente: file de pui, oua, branza, maioneza, migdale, sare, cartofi, castraveti murati

Pentru masa ta de sarbatoare, ai grija sa pregatesti aceasta salata foarte gustoasa si frumoasa in forma de con. Migdalele prajite din aceasta salata vor da salatei un gust delicios.

Ingrediente:

- file de pui - 300 de grame,
- cartofi - 3 buc.,
- castraveți murați - 2 buc.,
- ouă - 3 buc.,
- brânză tare - 150 de grame,
- maioneză sau smântână - 150 de grame,
- migdale prăjite - 200 de grame,
- sare.

31.12.2017

Salată cu hering - mai gustoasă „Hering sub o haină de blană”

Ingrediente: sfeclă, ouă, ciuperci murate, hering, maioneză, mărar

Aș vrea să vă ofer o rețetă pentru o nouă salată de hering, care îmi place chiar mai mult decât heringul sub blană. Asigurați-vă că îl încercați.

Ingrediente:

- 2 sfecle,
- 1 morcov,
- 2 oua,
- 1 hering,
- 150 de grame de ciuperci murate,
- 250 de grame de maioneza,
- mărar - crenguță.

28.12.2017

Plăcintă de clătite cu pui și ciuperci

Ingrediente: unt, chefir, lapte, sifon, sare, zahăr, ou, făină, ciuperci, ceapă, sferturi de pui, piper, smântână

Gătesc adesea această plăcintă de clătite cu ciuperci și pui pentru familia mea numeroasă. Uneori trebuie să gătești 2 dintre ele deodată, deoarece zboară mult mai repede decât gătește.

Ingrediente:

- 100 ml. ulei vegetal,
- 200 ml. chefir,
- 300 ml. lapte,
- jumătate de linguriță sifon,
- 2 praf de sare,
- 1 lingura. Sahara,
- 3 oua,
- 200 de grame de faina,
- 150 de grame de champignon,
- 1 ceapa,
- 1 sfert de pui,
- un praf de piper negru macinat,
- 5 linguri. smântână.

28.12.2017

Curcan la cuptor cu sos de soia

Ingrediente: file de curcan, sos, mustar, sos, adjika, unt, usturoi, sare, piper, zahar, boia de ardei

Curcanul copt în sos de soia va deveni felul principal al mesei tale de sărbători. Rețeta este simplă. Asigurați-vă că vedeți cum să o pregătiți.

Ingrediente:

- 600 de grame de file de curcan,
- 70 ml. sos de soia,
- 1 lingura. muştar,
- 1-2 lingurite. sos chili,
- 1 lingura. adzhiki,
- 2 linguri. ulei vegetal,
- 2 catei de usturoi,
- sare,
- piper negru,
-zahăr,
- boia de ardei.

Îmi place precizia în toate, așa că Întotdeauna îmi fac meniul de ziua mea în avans.. Chiar dacă oaspeții sunt programați aproape mâine, totuși voi dedica timp acestui lucru. Este mai bine să petreci 10 minute în plus scriind o listă decât să mergi de două ori la magazin pentru că ai omis ceva din greșeală.

Ce liste sunt necesare?

Scriu mai multe liste deodată:

1. o listă de feluri de mâncare și băuturi care vor fi pe masă;
2. lista de ingrediente și achiziții;
3. o listă de lucruri de făcut, adică o succesiune de acțiuni pentru a nu uita nimic.

Exemplu: organizarea zilei de naștere a soțului acasă

Vă voi arăta cum am organizat acest proces de ziua soțului meu.

Inițial, am decis să sărbătorim această zi împreună într-un restaurant, dar ulterior soțul meu a spus că ar vrea doar să stea cu prietenii și să bea bere... și că acasă... mâine. Ți se întâmplă asta? În 5 minute, bărbații au decis că restaurantul a fost anulat și să trăiască sărbătoarea de acasă. Şoc? Stres? Nu, absolut.

Să lămurim numărul de oaspeți: la noi, am luat 6 adulți și 2 copii. Așa că am calculat meniul pentru acest număr de persoane.

Dacă aveți mai mult timp, aveți mai multe șanse să planificați totul cu atenție și corect, dar dacă nu, ca în cazul meu, opriți-vă câteva minute și gândiți-vă la ce le place celor care vin să vă viziteze. Știu că doi dintre invitați nu mănâncă ficat, alți doi nu mănâncă fructe de mare etc., ceea ce înseamnă că aceste feluri de mâncare nu sunt de dorit pe masă. Probabil că este imposibil să ținem cont de toate gusturile și preferințele, dar ceea ce oaspeții nu mănâncă cu siguranță nu merită gătit. Și invers, dacă știi sigur că oaspeții tăi iubesc cu adevărat unul dintre felurile tale de mâncare și îl mănâncă întotdeauna primul, asigură-te că îl gătești!

Nu prea îmi fac griji să combin felurile de mâncare, gătesc în ceea ce am încredere. Doar pentru că este o petrecere de bere nu înseamnă că nu vor fi prăjituri sau gustări. Mai puține convenții, cu excepția cazului în care trebuie să întâlnești un fel de ambasador.

Exemplu de meniu pentru o zi de naștere acasă

Anterior, meniul meu nu încăpea întotdeauna pe o singură coală de hârtie. Trei salate, trei tipuri de sandvișuri, 3-4 gustări etc. Desigur, toate acestea au rămas după vacanță și au dispărut. Pentru ce? Pentru a arăta ce sunt gazda buna? Acest lucru este inutil, invitații mei știu deja asta :)

Nu te chem la minimalism, te chem să fii obiectiv. Gândește-te, ai mânca atât de multe feluri de mâncare la o petrecere? Dacă da, nu este nevoie să inventezi altceva și să adaugi încă o salată în plus.

Deoarece Am puțin timp pentru pregătire, am ales toate rețetele simple și nu prea laborioase:

Salate și gustări

• Salata cu pui afumat(satisfăcător)
• Salată de primăvară (ușoară)
• Salată de roșii cu sos verde (în loc de aperitiv)
• Coșuri cu ciuperci și pui

Fierbinte

• Cartofi în stil rustic
• Aripioare de pui la gratar
• Khachapuri de casă

Desert

• Prajitura cu iaurt cu capsuni

Băuturi

• Bere, vin
• Suc, compot, ceai, cafea

În plus:

• Adjika, muștar, ketchup

Rețete:

Realizarea unei liste de cumpărături

Dacă gătesc după anumite rețete, atunci selectez toate rețetele de care am nevoie pentru masă: le imprimez, le scot din dosare sau las deoparte blocnote.

De ce am nevoie de asta? În felul acesta sunt sigur că scriind toate ingredientele, nu voi pierde nimic de care am nevoie, dar nici nu voi cumpăra nimic inutil. Adesea, bazându-ne pe memorie, stăm la tejgheaua magazinului și nu ne putem aminti de câte grame de pui avem nevoie pentru o salată sau dacă există brânză în acest fel de mâncare, așa că luăm întotdeauna mai mult decât ne trebuie, jucându-ne în siguranță. .

eu realizarea unei liste de cumpărături pe baza ingredientelor rețetelor de care am nevoie. După ce mă uit prin toate ingredientele, notez doar ce nu am acasă, indicând imediat câte grame, kilograme etc. Am nevoie de asta sau de asta. Lista mea de data aceasta arăta astfel:

Sfat: fă-ți timp pentru a-ți rescrie lista, astfel încât să se potrivească cu departamentele magazinului la care mergi. Cunosc exact locația departamentelor supermarketului meu preferat, așa că încep cu fructe și legume, apoi cu produse din carne, brânzeturi și cârnați etc. Aceste câteva minute suplimentare vă vor economisi mult timp în magazin, deoarece... nu te vei grăbi prin tot magazinul, ci te vei plimba cu calm o singură dată.

Și încă unul punct important. Dacă există produse pe listă pentru care trebuie să mergeți la un magazin de specialitate sau o piață, scoateți-le separat. Cu o listă atât de detaliată, îți poți trimite soțul la magazin în timp ce faci alte lucruri.

Cred că ai observat că pe lista mea aripioarele de pui și cartofii sunt în roșu. Asta pentru că le-am gătit la un magazin de bere de specialitate care are un grătar imens. Dacă există o oportunitate de a vă ușura pregătirea și aveți încredere în calitate, asigurați-vă că profitați de ea. Diferența de preț cu alimentele crude nu este atât de mare pe cât ar părea.

Planificarea secvenței de acțiuni

Important planificați o succesiune de acțiuni astfel încât înainte de a sosi oaspeții, nu trebuie să alergi în șorț și halat, tăind mâncarea.

Tot ce poate fi tăiat în magazin trebuie tăiat acolo. Având o pâine feliată și cârnați feliați la îndemână pentru sandvișuri, petreci 5 minute, nu 20.

Am spus că scriu o listă de acțiuni, indicând în același timp ce ar putea face soțul meu, de exemplu. Și nu neglijați să includeți pe listă articole precum spălarea părului și activitățile proceduri cosmetice. Nu vrei să-ți amintești asta cu o jumătate de oră înainte de sosirea oaspeților tăi.

Ce poți face cu o seară înainte?

Dacă este posibil, faceți o parte din lucrările pregătitoare cu o seară înainte: gătiți compot, coaceți straturi de prăjitură, fierbeți ouăle și legumele. Dimineața, puteți începe să gătiți direct, în loc să fiți nevoit să pregătiți ingredientele și să le puneți la frigider.

Seara am gătit un compot pentru a-l răci, am copt un biscuit și am făcut crutoane pentru salată în cuptorul de răcire. Am fiert si file de pui si ouale. Seara, este mai bine să curățați casa, să spălați băile și să ștergeți praful. Mâine este posibil să nu ai timp.

Dacă aș găti aripi acasă, le-aș marina și seara. De obicei marinez aripioarele într-un amestec de ulei vegetal, sos de soia, ketchup și miere cu adaos de usturoi.

Dacă este posibil, puteți pregăti întregul tort seara; se va păstra bine la frigider până a doua zi. Dacă nu, atunci începeți din acest punct dimineața.

Dimineaţă

Dimineața este necesar să se facă lucrările pregătitoare rămase, și anume, tăiați ouăle și fileul de pui pentru salată și coșuri.

M-am antrenat să mărunți același tip de mâncare pentru mai multe feluri de mâncare deodată, de exemplu, toate ouăle pentru toate rețetele. Desigur, țin cont de câte dintre ele sunt necesare pentru ce fel de mâncare și le împart în diferite boluri de salată. Acest lucru chiar economisește timp - spălați răzătoarea, placa și cuțitul doar o dată după acest produs, și nu de 3-4 ori.

Puteți face același lucru cu brânza și alte produse. În această etapă mai gătesc ciupercile ca să nu mă mai distragă de gustări.

Este important să o faci în avans umplutura pentru cosuri , atunci tot ce trebuie să faci este să-l pui în coșuri și să coaceți. A pregati salata cu pui afumat. Deoarece toate ingredientele sunt deja tocate, acest lucru va dura foarte puțin timp.

Ce este important de făcut în timpul zilei

Pentru a comuta și pur și simplu pentru a nu rata acest moment, trebuie să lăsați deoparte toate ustensilele necesare de care veți avea nevoie pentru servire. L-am pus pe comoda din cameră, verificând pe parcurs dacă ceva trebuie șters sau clătit suplimentar. Desigur, este mai bine să vă obișnuiți să spălați și să ștergeți temeinic vasele după fiecare sărbătoare, apoi înainte de vacanță va dura doar 5-10 minute.

Pregătiți o față de masă și șervețele. Pune băuturile la frigider dacă este necesar.

Bateți sosul de dressing salata de primavara Și salată de roșii .

A pregati salata de primavara , pentru care se amestecă 4 ouă fierte tăiate cubulețe, ridichi tăiate rondele, castraveți tăiați subțiri. Separați o treime din sosul de salată de roșii verzi, adăugați smântână și asezonați salata de primăvară. Se ornează cu jumătăți de ouă de prepeliță.

Puneți adjika într-un castron (dacă nu aveți adjika, asigurați-vă că aveți un alt sos pentru aripioare în avans).

Ce să faci seara

Cu o oră înainte de sosirea oaspeților, puteți începe să gătiți. sandvișuri . Voi împărtăși o rețetă de familie. La prima vedere, combinația este ciudată, dar încercați, cu siguranță vă vor plăcea. Ungeți feliile de pâine cu un strat subțire de unt, maioneză sau sos tartar, puneți deasupra felii de cârnați și o felie de kiwi. Se ornează cu jumătate de măsline.

Cât timp a durat să faci acest fel de mâncare? Cel mult 5-7 minute, pentru că... Nu trebuia decât să mărunți kiwi. Astfel de sandvișuri arată impresionant pe masă; kiwi dă acru și subliniază gustul cârnaților. Cel mai bine este să folosiți cârnați afumati fierți în această rețetă.

Dacă vă decideți, ca și mine, să faceți khachapuri, atunci frământați aluatul. Avem nevoie de aproximativ 40 de minute pentru a framanta si a creste. Vom face treaba principală când oaspeții au sosit deja.

În timp ce mașina de pâine funcționează, puneți umplutura cu lingura coșuri . Când invitații sunt deja la masă, puneți vasul la cuptorul cu microunde pentru câteva minute.

A pregati salată de roșii , este complet simplu, deci se prepară rapid.

E timpul să punem masa. Puteți afișa aperitive și salate, sos, sandvișuri.

Mi-a luat doar câteva minute să încălzim aripioarele și cartofii. Masa este pusă, oaspeții sunt adunați.

Dacă, ca mine, ați decis să vă răsfățați oaspeții cu khachapuri, atunci este timpul să întindeți aluatul. Se coac destul de repede. Așa că invitații nu vor avea timp să termine cu aperitivele înainte de a le servi fierbinți pe masă. Fără tam-tam, dar nimeni nu va pleca flămând.

Sper ca in acest meniu pentru o zi de nastere acasa sa gasesti ceva util pentru tine, facandu-ti mai usor sa te pregatesti pentru o sarbatoare sau un festin. Pune-ți o rochie frumoasă, un zâmbet strălucitor și salută-ți oaspeții!

Sarbatori fericite si fericite acasa!

Ziua de naștere este cea mai importantă sărbătoare pentru cei mai mulți dintre noi. Dar cu timpul, imaginația se epuizează, iar pe masă apar preparate monotone. Vreau ceva nou, dar nu mai puțin gustos. Cum ar trebui să fie meniul zilei de naștere? Ce lucru original poți pune pe masă și să-ți surprinzi invitații?

Compoziția meniului pentru ziua de naștere

Dacă decideți să vă sărbătoriți vacanța acasă, atunci trebuie să decideți dinainte ce fel de mâncare și în ce cantități veți pregăti. Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerați și să pregătiți prea multe feluri de feluri diferite; cel mai probabil, cele mai multe dintre ele nu se vor realiza niciodată. În plus, acestea ar trebui să fie mâncăruri relativ ușor de preparat, mai ales dacă gătiți singur. În caz contrar, vei fi atât de obosit încât nu-ți vei mai dori vacanță sau masă festivă.

Alegerea felurilor de mâncare pentru ziua ta de naștere depinde de formatul evenimentului. Vei sta la masă tot timpul sau poate vrei să ai un bufet și în curând vei trece la program de divertisment si dansul. În plus, cu siguranță ar trebui să ții cont de vârsta oaspeților tăi și de perioada anului. Cu cât este mai rece afară, cu atât se vor mânca mai multe alimente.

Scrieți pe o foaie de hârtie câte salate doriți să pregătiți, câte aperitive, câte preparate calde. Mai mult, încearcă să gătești cât mai puține feluri de mâncare asemănătoare. De exemplu, dacă decideți să faceți salata tradițională „Hering sub o haină de blană”, nu ar trebui să faceți o altă salată de pește, de exemplu, „Mimoza”.

Mâncăruri tradiționale pentru zile de naștere

• În primul rând, acestea sunt, desigur, gustări. Nu ar trebui să fie prea mulți dintre ei; scopul lor nu este de a ucide pofta de mâncare înainte de felul principal, ci mai degrabă de a o excita. Trei până la cinci tipuri de gustări vor fi suficiente pe masă.
• În al doilea rând, acestea sunt, desigur, salate. Trei tipuri de salate diferite vor fi suficiente. Și este grozav dacă baza acestor salate este diferită, de exemplu, salată de pește, legume și carne.

• În al treilea rând, tăierea. Tăierea nu este considerată un fel de mâncare separat, dar ar trebui să fie întotdeauna prezentă pe masă. Nu faceți prea multe tăieturi dintr-un singur produs - astfel de feluri de mâncare devin rapid învechite și se strică forma generala. Va fi suficient sa ai 1 farfurie (in functie de numarul de persoane) de carne, peste, legume si branza.
• În al patrulea rând, trebuie să existe o garnitură pe masa zilei de naștere. Cel puțin un tip. Cel mai adesea, este fie piure de cartofi, fie cartofi copți cu maioneză.
• În al cincilea rând, și acesta este practic felul principal de mâncare de pe masă, fierbinte. Un fel de fel de mâncare fierbinte este obligatoriu. Dar puteți pregăti 2-3 tipuri, de exemplu.
• Iar coarda finală a sărbătorii este desertul. Trebuie să fie pe masa de sărbători. Acesta poate fi o prăjitură, o plăcintă, o varietate de produse de patiserie sau prăjituri, înghețată, jeleuri și budinci. Aici, concentrați-vă pe preferințele majorității oaspeților. Dacă nu le cunoașteți gusturile, puteți pregăti două sau trei tipuri de desert pentru a mulțumi cu siguranță pe toată lumea.

Gustări pentru un meniu festiv de ziua de naștere

Rula de lavash cu bastoane de crab

Compus:

Bastoane de crab - 200 g

Brânză de cârnați - 200 g

Usturoi - 2 catei

Unt - 100 g

Maioneză - 100 g

Lavash - 2 buc

Mărar - 1 buchet

Preparare:

• Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici. Răziți brânza de cârnați răcoriți și untul și amestecați cu bețișoare de crab.
• Se toacă mărunt verdeața, se zdrobește usturoiul, se amestecă cu amestecul pregătit anterior, se adaugă maioneză și condimente. Întindeți masa rezultată într-un strat subțire pe pâine pita, rulați-o, înfășurați-o cu folie alimentară deasupra și puneți-o la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, tăiați în bucăți frumoase, în diagonală.

Salata cu pui si ciuperci murate

Compus:

Brânză tare - 200 g

Pui afumat - 400 g

Ciuperci marinate - 50 g

Ceapa - 2 capete

Ouă fierte - 4 buc

Usturoi - 3 catei

Roșii proaspete – 5 buc.

Suc de lămâie - de la ½ lămâie

Sare, maioneză

Preparare:

• Tăiați mărunt ceapa și o prăjiți împreună cu ciupercile. Tăiați puiul în cuburi. Trei brânză și ouă pe răzătoare.
• Hai să facem sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu suc de lămâie și usturoi.
• Începem să întindem salata în straturi, acoperind fiecare strat cu sosul preparat și apăsând puțin. Primul strat este pui. Al doilea strat este ciuperci și ceapă. Al treilea strat sunt ouăle. Al patrulea este brânza. Al cincilea - roșii.
• Puteți decupa forme din roșii pentru a decora blatul salatei.

Fierbinte pentru un meniu festiv pentru o zi de naștere

Carne cu branza si ciuperci

Compus:

Carne de porc - 600 g

Ciuperci - 250 g

Brânză - 150 g

Făină - 200 g

Maioneză - 200 g

Piper, sare

Preparare:

• Pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal asezam jumatate de ceapa, pe care in prealabil am taiat-o rondele.
• Carnea o taiem ca cotlete, de-a lungul bobului, cam 1,5 cm grosime, o batem, adaugam sare si piper. Așezați carnea pe o foaie de copt deasupra cepei.
• Prăjiți ciupercile și puneți-le pe carne.
• Deasupra se aseaza a doua jumatate de ceapa taiata rondele si se presara usor.
• Se presara branza rasa deasupra vasului nostru, se toarna peste maioneza si se da la cuptorul preincalzit pentru 30-40 de minute.
• Puteți face acest fel de mâncare și mai simplu și puteți folosi mai degrabă ciuperci marinate decât crude. Atunci nu vor trebui să fie prăjite.

Cum să decorezi o masă de sărbători?

Puteți decora frumos preparatele preparate, atât salate, cât și feluri principale, mezeluri și aperitive, oferindu-le un plus de frumusețe. Astfel de feluri de mâncare vor părea și mai gustoase.

Pofta buna si sarbatori fericite!

2015-12-02T04:00:11+00:00 admin sfaturi utile

Ziua de naștere este cea mai importantă sărbătoare pentru cei mai mulți dintre noi. Dar cu timpul, imaginația se epuizează, iar pe masă apar preparate monotone. Vreau ceva nou, dar nu mai puțin gustos. Cum ar trebui să fie meniul zilei de naștere? Ce lucru original poți pune pe masă și să-ți surprinzi invitații? Compoziția meniului pentru ziua de naștere Dacă te hotărăști...

[email protected] Administrator Feast-online

În cele mai multe cazuri, salatele sunt pregătite de sărbători, pentru că nu sunt greu de preparat, dar cu siguranță le vor plăcea tuturor oaspeților. De aceea articolul va conține multe rețete de salate de care poate nu ai auzit niciodată.

Deci, ce să gătești de ziua ta?!

Ce să gătești de o zi de naștere rapid și gustos

Ingrediente

1. Castraveți, roșii și șuncă – 200 de grame.


2. Oțet - 200 mililitri.


3. Ceapa - 150 de grame.


4. Apa - 250 mililitri.


5. zahăr - 60 de grame.


6. Piper negru.


7. Salată.


8. Muştar.


9. Ulei vegetal.

Metoda de gatit
Curățați ceapa roșie, apoi spălați-o și tăiați-o în jumătate de rondele. Apoi trebuie să faceți marinada, așa că luați o farfurie sau un castron separat și adăugați oțet și apă, apoi adăugați zahăr și amestecați totul bine până se dizolvă. Puneți jumătate de rondele de ceapă în marinată timp de o jumătate de oră până se înmoaie. În acest moment, puteți tăia șunca în fâșii. Se spală apoi castraveții și se taie și fâșii, de aceeași grosime ca și șunca. Se spala rosiile si se taie cubulete mici. Apoi puteți începe să pregătiți dressingul amestecând oțetul, uleiul și muștarul. Spălați salata și tăiați-i frunzele fâșii, apoi puneți-le într-un castron adânc de salată. Într-un castron de salată trebuie să amestecați toate ingredientele, dar mai întâi scurgeți marinada de ceapă. La final se adauga dressingul si se amesteca totul bine. Puteți servi salata la masă sau puteți lăsa câteva dintre frunze pentru a decora salata.

Ce să gătești de ziua unui copil

Aceasta este o plăcintă foarte simplă și gustoasă, care arată impresionant pe masa de sărbători. Este ușor de pregătit.

Ingrediente

1. zahăr - 2 căni.


2. Ouă - 5 bucăți.


3. Smântână - 200 de grame.


4. Unt - 200 de grame.


5. Făină - 300 de grame.


6. Soda - o jumătate de linguriță.


7. Cacao - 50 de grame.

Metoda de gatit
Bateți ouăle și zahărul pentru a forma o spumă albă de consistență uniformă. Adăugați bicarbonatul de sodiu, făina, untul (topit) și smântâna, apoi amestecați. Împărțiți aluatul în două părți egale și turnați 50 de grame de făină într-una dintre ele și aceeași cantitate de cacao în cealaltă. Apoi amestecați aluatul până capătă o consistență ca smântâna. Luați un castron larg și adăugați unt, apoi turnați mai întâi o parte din aluat în centru, apoi cealaltă. Trebuie să faceți mai multe straturi și sub nicio formă să nu le amestecați. Apoi, încălziți cuptorul la 200 de grade și puneți plăcinta acolo. În jumătate de oră plăcinta va fi gata, dacă o jumătate este gata, iar cealaltă este încă crudă - reduceți temperatura la 180 de grade și acoperiți-o cu folie. Dacă doriți, puteți adăuga smântână între straturi pentru a o face și mai dulce și mai gustoasă.

Ce să gătești de ziua ta la serviciu

Nu poți greși cu salata Caesar, mai ales că este atât de ușor de preparat.

Ingrediente

1. Roșii – 1 bucată (ai nevoie de o roșie mare).


2. Piept de pui - 200 de grame.


3. parmezan - 50 de grame.


4. Pâine albă - jumătate.


5. Salată.


6. Usturoiul – un cățel.


7. Piper.


8. Ulei de masline.


9. Sare.


10. Ouă - 2 gălbenușuri.


11. Suc de lămâie - 50 mililitri.


12. Muștar - 10 grame.

Metoda de gatit
Ceea ce face această salată atât de atrăgătoare este puiul crocant, salata verde, roșiile și parmezanul. Este cunoscut de foarte mult timp, dar mai devreme rețeta sa era diferită și conținea doar biscuiți, salată verde, ouă și parmezan. Dar astăzi se prepară în moduri complet diferite, iar toți bucătarii au propriile lor preferințe în ceea ce privește această salată. Se adaugă chiar și somon, roșii, pui și creveți. Ca sos se folosesc gălbenușurile fierte sau crude; puteți adăuga gălbenușuri puțin fierte. Deoarece aproape tuturor oamenilor le place pieptul de pui, este indicat să îl adăugați în salată.

Gătitul începe cu baza de salată, apoi se prepară dressingul. Curăță un cățel de usturoi și apoi stoarce-l. Puneți cuișoarele într-un castron adânc și turnați 40 de mililitri de ulei de măsline în el, apoi puneți la microunde timp de 30 de secunde. Acest lucru va face ca uleiul să devină saturat ulei esențial usturoiul și va deveni parfumat. Tăiați crusta de pe pâine și tăiați-o cubulețe, apoi puneți-o pe o tavă de copt și turnați peste unt, apoi amestecați. Pâinea se pune la cuptor la 150 de grade, se scoate după 20 de minute și se așteaptă până se răcesc biscuiții.

Apoi pregătiți dressingul, trebuie să fierbeți ouăle și să se răcească apă receși apoi scăpați de proteine. Apoi, stoarceți usturoiul, muștarul și gălbenușurile și pisați bine. Sarați dressingul, adăugați puțin suc de lămâie și amestecați. Apoi turnați ulei de măsline în el și amestecați din nou, astfel încât dressingul să fie saturat, trebuie să stea o jumătate de oră.

După aceasta, tăiați pieptul de pui în jumătate și adăugați piper și sare. Încinge o tigaie cu ulei de măsline și pune puiul în ea, trebuie să se prăjească în 10 minute. Prăjiți o parte timp de cinci minute și apoi cealaltă. Amestecați din nou dressingul și începeți să combinați toate ingredientele pentru salată. Se spală frunzele de salată, se usucă și se pun într-un castron, apoi se adaugă puiul cu pesmet, trebuie să tăiați puiul în bucăți mici. Adaugam apoi parmezanul, dupa ce il ras. La final se adauga dressingul, se adauga rosiile tocate, si se serveste salata.

Ce să gătești de ziua soțului tău

Ingrediente

1. Piept de pui - 600 de grame.


2. Ulei vegetal - 50 mililitri.


3. Champignon - 400 de grame.


4. Făină - 50 de grame.


5. Brânză tare - 100 de grame.


6. Piper si sare dupa gust.

Pentru a pregăti sosul veți avea nevoie de bulion de pui (100 mililitri), cimbru, sare, oțet balsamic. Mai întâi, tăiați pieptul de pui în două bucăți pe orizontală, apoi spălați ciupercile și tăiați în mai multe felii. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină, apoi amestecați 40 de grame de făină, puțină sare și piper într-un bol și rulați puiul în acest amestec. Se incinge uleiul intr-o tigaie la foc mediu si se adauga bucatile de pui, apoi se prajesc cinci minute pe toate partile. După aceasta, scoateți puiul și puneți-l pe o farfurie. Ciupercile pot fi prăjite în aceeași tigaie; adăugați-le bulion de pui, sare și oțet balsamic. Gatiti totul aproximativ cinci minute la foc mediu, amestecand din cand in cand. Apoi trebuie să faceți amestecul gros, doar adăugați puțin amidon. Turnați sosul de ciuperci într-un alt castron adânc. Puneți puiul înapoi în tigaie și dați focul la mediu, adăugând sosul de ciuperci. Apoi, totul trebuie să fiarbă timp de aproximativ cinci minute, dar puneți acolo brânză tare rasă în avans.

Ce să gătești de ziua mamei

Această salată poate fi preparată foarte repede, dar absolut toată lumea va plăcea gustul ei acru și acidulat.

Ingrediente

1. File de pui - 500 de grame.


2. Smântână - 50 de grame.


3. Kiwi - 2 bucăți.


4. Piper, zahăr și sare.


5. Mango – 1 bucată.


6. Conserve de ananas – 1 conserve.


7. Varză Beijing - 1 cap.


8. Nuc.


9. Ulei de masline.


10. Suc de lămâie.

Metoda de gatit
Dezghețați fileul de pui și lăsați-l să fiarbă până când este complet fiert. Dupa aceea, ia varza chinezeasca si tai-o bine, dupa aceea tai si mango si amesteca totul. Acesta va fi primul strat de salată, puneți-l într-un castron adânc. Apoi taiati fileul de pui si asezati-l in stratul urmator, adaugati si ananas din conserva. Luați un mixer și tăiați kiwi-ul, apoi adăugați zahăr, smântână și sare (cantitatea depinde de preferințe). În caz contrar, înlocuiți smântâna cu maioneză, deși le puteți omite și asezonați totul cu ulei de măsline, acest lucru este convenabil pentru cei care urmează o dietă hipocalorică. Straturile de salată trebuie umplute cu sos kiwi, apoi așezați din nou straturile și adăugați sosul. Cand salata este gata se adauga tocat Nuc pentru frumusețe și este, de asemenea, foarte gustos. Apoi lăsați salata o jumătate de oră sau o oră la macerat.

Ce să gătești pentru o zi de naștere în aer liber

Această prăjitură este atractivă datorită stratului său cremos, care are o aromă bogată de usturoi. Mai mult decât atât, iubitorii de condimente pot adăuga usturoi cât doresc, fără a strica gustul preparatului.

Lista ingredientelor

1. Ficat de porc - 500 de grame.


2. Ouă - 3 bucăți.


3. Smântână - 100 de grame.


4. Ceapa - 3 bucati.


5. Maioneză - 300 de grame.


6. Morcovi – 4 bucăți.


7. Piper negru, sare, doi căței de usturoi.


8. Pătrunjel sau mărar


9. Făină - 100 de grame.

Metoda de gatit
Spălați ficatul cu apă curentă și apoi tăiați venele și filmați. După aceasta, ficatul trebuie zdrobit, de exemplu, într-un mixer. Adevărat, puteți folosi o mașină de tocat carne dacă nu aveți un mixer la îndemână. Se adauga apoi smantana, oul, piperul, sarea si faina cernuta, apoi se amesteca totul bine si se bate cu telurile pana se omogenizeaza, ca sa nu fie cocoloase. Consistența aluatului de prăjitură este similară cu chefirul. Apoi pune tigaia pe foc si asteapta pana se incalzeste. Nu este nevoie să turnați mult ulei vegetal atunci când coaceți prăjiturile. Cu ajutorul unei călițe se toarnă aluatul într-un strat foarte subțire și uniform, astfel încât să fie prăjit pe ambele părți. Nu prăjiți prăjiturile groase pentru că nu le veți putea întoarce. Dacă tortul se dovedește a fi gros, îl puteți împărți în 4 părți egale.

Apoi puteți pregăti umplutura, prăjiți ușor morcovii în ulei vegetal și adăugați puțin morcov. Puteți tăia legumele așa cum preferați, fie mari, fie mici. Spală apoi verdeața proaspătă, toacă-le foarte fin și pune-le într-un bol separat. Se pune apoi ceapa si morcovii acolo, se adauga cateva linguri de maioneza si usturoiul stors in prealabil. Apoi puteți începe să pregătiți tortul; veți avea nevoie de o farfurie plată suficient de mare pentru a găzdui mai multe straturi. Răzuiți în prealabil farfuria unt. Se pune prima clătită cu ficat și se adaugă deasupra maioneza și crema de usturoi. Așezați apoi un strat de ceapă și morcovi și adăugați pătrunjel sau mărar, pe care le-ați tocat deja. Asezam a doua clatita si o ungem din nou cu maioneza si crema de usturoi si adaugam ceapa si morcovii. Pune tortul la frigider pentru câteva ore pentru a-l lăsa să se întărească și să se înmoaie.

La final, trebuie să fierbi câteva ouă și să le dai prin răzătoare pentru a decora tortul. Ungeți blatul tortului cu maioneză, stropiți cu ierburi și ou. Astfel se completează pregătirea prăjiturii și poate fi servit.

Ziua de naștere este o sărbătoare mult așteptată și specială pentru fiecare persoană. În această zi, vrei să-ți aduni toți prietenii și rudele apropiate la o masă și să petreci seara într-o atmosferă caldă. De îndată ce astfel de planuri apar în capul tău, apare imediat nevoia de a crea meniul potrivit. Care ar trebui să fie masa festivă pentru o zi de naștere? Această întrebare îi încurcă pe mulți, forțându-i să caute opțiuni alternative de sărbătoare care exclud o sărbătoare. De fapt, totul este destul de ușor dacă te gândești la fel de mâncare din timp.

Cum se calculează corect numărul de feluri de mâncare

Mai întâi trebuie să decizi câți invitați vei hrăni și cât de generoasă va fi masa ta. Primele feluri pentru banchete nu sunt de obicei folosite, cu excepția unor supe orientale exotice. Cu toate acestea, chiar și în acest caz, sunt mai multe probleme decât merită. Ține-te de aperitive, principală și desert.

Dacă nu plănuiești o sărbătoare la scară largă, te poți descurca cu o masă exclusiv dulce. Astăzi există multe magazine excelente de cofetărie care oferă prăjituri și produse de patiserie pentru toate gusturile. Poți merge invers, excluzând complet desertul din meniu. În acest caz, va trebui să acordați mai multă atenție preparatului principal.

În funcție de numărul de oaspeți, calculați volumul de răsfături viitoare. Cel mai simplu mod de a evita greșelile este să servești preparate a la carte, ca într-un restaurant. Singurul negativ este că va trebui să alergi destul de mult în jurul oaspeților până când totul este la locul lui. Dacă acest lucru nu ți se potrivește, fă-o la modă veche - gătește cu mâncare suplimentară. Amintiți-vă: este mai bine să aveți ceva rămas decât să stea toată lumea la o masă goală.

Planificarea unui meniu de vacanță

În unele familii și companii, se obișnuiește să gătească, dacă nu la fel, atunci mâncăruri foarte asemănătoare de la an la an. Indiferent dacă acest lucru este bun sau rău, se poate certa la nesfârșit. Cu toate acestea, veți ști sigur că toată lumea va pleca plină și mulțumită, iar oaspeții nu vor leșina la vederea unor delicii exotice. Deci, meniul standard pentru toate ocaziile de sărbători ceremoniale:

1. Gustări și salate de ziua de naștere

Gustările sunt pregătite rapid, nu necesită investiții speciale și sunt mereu la cerere pe masă. Oferiți oaspeților o mare varietate de delicii și pregătiți mâncăruri ușoare pentru fiecare gust.

Set obligatoriu

Pregătiți o farfurie separată pentru aperitivul cu carne, feliați cârnații, șunca, carnea de porc fiartă sau orice alte ingrediente similare. Faceți același lucru cu brânză și legume. În același timp, cu cât folosiți mai multe tipuri de un anumit produs, cu atât mai bogată și mai festivă va arăta masa dvs.

Bucătăria coreeană

Pe fiecare piata de legume puteți găsi cu ușurință un chioșc care vinde gustări coreene. Ei vor decora sărbătoarea în mod favorabil și vor dilua conținutul său obișnuit. Asigurați-vă că luați morcovi coreeni, varză, urechi de porc, boabe de soia și orice alte delicatese care vă plac. Pune totul în boluri mici.

Murături

Căutați-vă cămarele după castraveți murați, roșii, dovlecei etc. Astfel de gustări nu vor rămâne neatinse.

Salate pe masă - simple și cu gust

Salatele nu numai că vor ajuta la hrănirea oaspeților, dar, cu diligența cuvenită, vor face și masa mai luminoasă. Nu uitați că mâncarea nu trebuie să fie doar gustoasă, ci și frumoasă!

Puteți folosi bunul Olivier bătrân, salată cu bastoane de crab și Caesar. Cu toate acestea, „Hering sub o haină de blană” nu a fost anulat. Pentru cei care gust de peste„Blănurile” sunt neplăcute, pregătiți „Mireasă”. Rețeta este aproape identică, dar se va potrivi chiar și celor mai pretențioși gurmanzi.

O salata foarte usor de preparat cu sunca si ananas. Cumpărați conserva de ananas deja tăiate cubulețe. Tăiați singur șunca, ouăle fierte și brânza tare (tot în cuburi). Adăugați biscuiți (puteți dintr-un pachet) și asezonați cu maioneză.

Vă puteți surprinde oaspeții cu salate „de mare” - creveții, midiile și calmarii sunt perfecte, precum și peștele ușor sărat. Fructele de mare se potrivesc bine cu legume, ouă și brânză tare. Utilizați maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, smântână sau ulei de măsline ca dressing.

Salatele de legume precum vinegreta vor servi ca o gustare ușoară și cu siguranță îi vor încânta pe vegetarieni. Și pentru a însoți vinegreta, pregătiți „Primăvara” și „Grec”. Pentru prima, folosiți toate verdețurile care vă vin la îndemână: mărar, pătrunjel, măcriș, cepe verzi. Adaugă la ei ou fiert si ridichi, se condimenteaza cu smantana. „Grec” este un model îmbunătățit al binecunoscutei salate de castraveți și roșii. La ea se adaugă brânză, măsline și ulei de floarea soarelui.

2. Felul principal

În primul rând, ar trebui să vă gândiți la ceea ce le place mai mult oaspeților tăi - carnea sau peștele. Vă rugăm să vă asigurați că vasul arată decent. Încearcă să îi dai o formă frumoasă, coace până la o crustă aurie apetisantă și decorează-o în continuare.

Va fi rău fără carne în timpul sărbătorii, așa că asigurați-vă că pregătiți cel puțin un fel principal cu acest ingredient. Puiul este cel mai ușor de manevrat. Puteți coace picioare și aripioare delicioase sau puteți folosi muschiul pentru cotlete.

Carnea de vită și porc va dura mai mult timp, dar fripturile sau cotleturile sunt perfecte pentru un meniu de sărbători. Ca deliciu, puteți pregăti rață cu mere sau medalioane de vițel.

Pentru mulți bucătari „acasă”, gătitul peștelui nu pare a fi cea mai plăcută distracție, așa că meniurile de pește nu sunt adesea alese de sărbători. Desigur, va trebui să cheltuiți efort și nervi în plus pentru îndepărtarea oaselor, curățarea și tăierea. Cu toate acestea, știuca umplută, crapul copt sau bibanul în aluat vor fi o adevărată ispravă din partea ta și cu siguranță vor fi amintite de toți cei prezenți.

Trucuri pentru leneși:

• Pentru a minimiza timpul petrecut în bucătărie, puteți utiliza opțiuni de masă gata preparate. În primul rând, acordați atenție puiului la grătar, care se găsește în orice supermarket. Va arăta grozav pe masă și tot ce trebuie să faceți este să împărțiți pasărea în porții.
• Nici livrarea alimentelor la domiciliu nu este o opțiune rea. Alegeți mai multe soiuri de pizza și comandați-o chiar când sosesc invitații. Bucătăria japoneză va costa puțin mai mult. Sushi și rulourile sunt o opțiune excelentă pentru o vacanță. Asigurați-vă că toată lumea are suficient de ambele.

Gândiți-vă separat la garnitură. Desigur, este mai bine să lași diverse cereale pentru dieta ta zilnică. Cartofii sunt potriviți pentru vacanță: piureul de cartofi, cartofii prăjiți, cei noi cu mărar, orezul cu legume vor arăta frumos.

3. Desert

Cel mai obișnuit mod de a folosi desertul este prăjitura. Mai mult, în cinstea unei zile de naștere, o poți decora cu lumânări aprinse. Dar un tort nu va fi suficient pentru tine. Asigurați-vă că puneți pe masă vaze cu dulciuri sau prăjituri și o farfurie mare cu fructe.

Deși mergi la magazin pentru bunătăți de vacanță deloc necesar. La urma urmei, o zi de naștere este o ocazie grozavă de a-ți mulțumi prietenii cu produse de patiserie de casă. Chiar și cea mai simplă plăcintă, făcută cu propriile mâini, va face o impresie de neșters, și ce putem spune despre prăjituri, coșuri sau tortul Napoleon!

Dacă ați planificat meniul astfel încât toată lumea să fie deja destul de plină în timpul felului principal, pregătiți un desert ușor și proaspăt. Pentru aceasta sunt potrivite o salată de fructe asezonată cu miere sau smântână, panna cotta (un desert făcut din smântână și vanilie) sau orice varietate de cocktail-uri (lapte sau alcoolice).

4. Băuturi

Atunci când alegeți băuturi, luați în considerare preferințele tuturor oaspeților. Dacă pe masă există doar alcool puternic, acest lucru poate pune unii oaspeți într-o poziție incomodă. Asigurați-vă că aveți la dispoziție vin și șampanie. Nu uitați de băuturile răcoritoare. Pune pe masă mai multe tipuri de suc și limonadă și oferă cafea și ceai la desert.

Bufet sau deliciile autoservirii

Dacă nu intenționați să vă agățați de a sta în mod constant la masă, dar preferați o sărbătoare mai activă și doriți să vă distrați oaspeții cu distracție, oferă oaspeților un bufet.

Regula principală care trebuie respectată: toate felurile de mâncare trebuie împărțite în porții mici care pot fi luate și consumate imediat. O opțiune excelentă ar fi diverse gustări: sandvișuri pe frigărui, legume și fructe tocate, farfurii cu brânză și carne. Puteți pune imediat dulciuri pe masă. Acestea pot fi eclere și dulciuri sau orice alte delicatese. În același timp, așezați masa pentru o zi de naștere vă va lua mult mai puțin timp și nu va trebui să luați și să aduceți în mod constant farfurii.

În ceea ce privește felul principal, va trebui să-ți folosești imaginația. Oaspeții tăi vor trebui să ia mai multă mâncare cu mâinile, altfel tacâmurile vor fi în toate colțurile apartamentului. Coșurile cu diverse umpluturi (carne, pește, ciuperci) vă pot ajuta; puteți face și clătite delicioase (este mai bine să le tăiați în bucăți mici, îngrijite). Dacă doriți, vor funcționa și pulpele de pui. Pentru a face acest lucru, înfășurați frumos osul cu un șervețel în avans.

Puneți imediat toate băuturile pe masă. Despuiți sticlele de vin în avans, astfel încât oaspeții să nu fie nevoiți să piardă timpul căutând un tirbușon. Nu uitați să puneți pahare și farfurioare într-un loc vizibil.

Picnic de vacanță

O opțiune grozavă de sărbătoare este întotdeauna ieșirea în natură. Mai ales dacă ai norocul să te naști în sezonul cald. Mesele fierbinți de ziua de naștere gătite la foc vor fi atât potrivite, cât și gustoase.

Desigur, meniul este planificat înainte de călătorie. Este mai bine să aduceți unele feluri de mâncare gata făcute, dar pentru altele veți avea nevoie de preparate:

1. Marinați-vă carnea la grătar din timp. Ar putea fi fripturi, kebab sau aceleași aripioare. Amintiți-vă că puiul se marinează destul de repede, dar carnea de porc și de vită vor trebui să înceapă pregătirea cu aproape o zi înainte.
2. Pilaful pregătit de dumneavoastră personal va provoca o adevărată încântare în rândul oaspeților dumneavoastră. Nu uita să iei cu tine un ceaun și o mulțime de condimente orientale.
3. Este mai bine să nu iei cu tine salate de maioneză sau să le îmbraci imediat înainte de a mânca, altfel pot elibera suc și își pot pierde jumătate din gust. Diverse sandvișuri sunt perfecte ca gustări.
4. Puteți pregăti garnitura acasă sau coaceți cartofii în cărbuni. Carnea prăjită la foc este destul de grasă în sine, așa că legumele proaspete sau coapte sunt cele mai potrivite pentru ea.
5. Pe lângă setul standard de băuturi, nu uitați să luați cu dvs mai multă apă. În timpul recreerii active în natură, toată lumea va dori cu siguranță să bea. De asemenea, poate fi necesar să vă clătiți mâinile.

Decorarea mesei și a vaselor pentru a crea atmosfera potrivită

Nu uitați că în sine creează o atmosferă festivă. Nu vă zgâriți să obțineți cea mai bună față de masă și veselă scumpă. Lustruiți-vă paharele și tacâmurile în avans. Așezați un șervețel frumos pe farfuria fiecărui oaspete. În mod ideal, folosiți șervețele de pânză pentru a acoperi poale oaspeților în timp ce aceștia mănâncă. Încercați să faceți din ele niște figuri originale. Dacă nu funcționează, pliază-l într-un val sau într-un pătrat îngrijit.

Nu uita să adaugi ceva solemnitate preparatelor tale. Chiar și o simplă grămadă de verdeață va adăuga interes pentru deliciile tale. Puteți achiziționa în avans un cuțit special pentru tăierea ondulată. Apoi, castraveții și roșiile banale se vor transforma în adevărate opere de artă. În plus, salatele pot fi așezate în orice formă originală care vă vine în minte - de la un arici la Turnul Eiffel.

Încercați mai întâi să vă creați o vacanță. Chiar și în aer liber sau într-un restaurant. Câteva baloane gonflabile și fundite confetti cu siguranță vor ridica spiritul atât pe tine, cât și pe cei dragi.

10 sfaturi simple Cum să vă faceți vacanța gustoasă și plăcută:

Să așezi singur masa pentru ziua ta de naștere poate să nu fie cea mai ușoară sarcină. Dar dacă abordezi sarcina cu suflet și creativitate, chiar și procesul de pregătire în sine poate aduce o mulțime de emoții pozitive. În plus, acesta este un alt motiv pentru a-ți etala abilitățile culinare și ospitalitatea în fața prietenilor tăi.

Materiale conexe:

1. Casa Centrală a Armatei Ruse numită după
2. Informații despre Biserica Buna Vestire a Maicii Domnului din Parcul Petrovsky Biserica Buna Vestire a Maicii Domnului din Parcul Petrovsky
3. Alexander Kuznetsov arhitect
4. Biserica lui Boris și Gleb din Piața Arbat