Neko drugi se sjeća, a neko drugi često je viđao takve trokutaste vrećice za mlijeko u retro objavama i temama posvećenim SSSR-u. Ovo je prilično retka pojava za "nemoskovljane". Na primjer, vidio sam kako su moji roditelji jednom donijeli takvo mlijeko iz Moskve. Slažem se, vrlo zanimljiv i originalan oblik. Vjerovatno nije baš zgodno za transport i rukovanje.
Pa kako je došlo do tako originalnog pakovanja mlijeka? Kako si uopće pomislio na ovo?
Ovo je verzija koju je ispričao bloger a_nalgin :
Krajem 1930-ih, poznati popularni naučni časopis La Science et la Vie upao je u prvoaprilski članak o zagonetkama. Egipatske piramide i neobična svojstva pravilni tetraedri. Sasvim u duhu tog vremena, moram reći. Uostalom, tih je godina francuski kemičar i mistik Jacques Bergier na stranicama specijalizovanih publikacija rekao da se bikova krv stavljena u smanjenu kartonsku kopiju Keopsove grobnice nije zgrušavala, a meso je ostalo svježe neobično dugo. vrijeme. I otprilike u isto vrijeme, izvjesni M. A. Bovi je tvrdio da se u potpuno istim tetraedrima, orijentiranim na kardinalne tačke, leševi malih životinja ne raspadaju, već mumificiraju.
Autori članka u "La Science et la Vie" se dovoljno zabavljaju oko vjerovanja ljudi u takav šarlatanizam. Oni su posebno izvijestili da spavanje u pravom tetraedru podmlađuje, žiletove unutar njega se samooštre, a mlijeko ne postaje kiselo. Smijali su se i zaboravili.
No, ovaj broj je nekoliko godina kasnije zapeo za oko švedskom izumitelju Eriku Wallenbergu, zaposleniku laboratorije Åkerlund Rausing, koji je bio inspiriran idejom da smanji gubitke trgovaca mlijekom. Godine 1944. prvi put se pojavio prototip kartonske ambalaže u obliku tetraedra. A šest godina kasnije, rođen je AB Tetra Pak, čija je markirana ambalaža dugo vremena bila Tetra Classic® kartonska piramida.
Veliki plus ovakvih pakovanja bio je minimum otpada tokom proizvodnje i njena skoro potpuna automatizacija. Podloga - mekani karton povezan polietilenom - smotana je u cilindar, spoj suprotnih krajeva je termički zavaren, zatim se unutra ulilo mlijeko, kefir ili vrhnje, nakon čega je mašina napravila još dva termička šava i odrezala gotove paket, koji je bezbedno pao u poseban kontejner. Bez komplikacija i gotovo bez gubitaka.
Istina, sve dalje na putu do kupca nije bilo toliko tehnološki napredno. Jedan od bitnih nedostataka pakovanja tetraedra bila je apsolutna nemogućnost njihovog čvrstog pakovanja u pravougaone kutije. Stoga su za skladištenje mliječnih proizvoda upakovanih u piramide korišteni posebni heksagonalni kontejneri. Ali to je dovelo do nerazumnog povećanja troškova transporta i skladištenja - bilo je potrebno transportirati i skladištiti zrak u velikoj mjeri.
A onda se pokazalo da u piramidama mlijeko postaje kiselo gotovo isto kao i u bilo kojem drugom pakovanju. Odnosno, nije bilo racionalnog razloga da ostanemo privrženi ovom paketu, uprkos njegovoj jednostavnosti u proizvodnji.
Kao rezultat toga, već 1959. godine Švedska je počela da napušta Tetra Classic® mlečne tetraedre.
Činilo se da kompanija nema izbora nego da napusti tržište. Ali njen vođa, Ruben Rausing, uspio je prodati svoju tehnologiju Sovjetski savez. Kažu da je dugogodišnji članak iz "La Science et la Vie" igrao ulogu u uvjeravanju sovjetskih ministara. Međutim, možda ih je vodila očigledna jeftina proizvodnja.
I počeo je drugi, veoma dug životni vek trouglastih vrećica za mlijeko. Korišćeni su u SSSR-u skoro 30 godina, do sredine 1980-ih.
Pišu da im je kvalitet bio prilično prosječan. Piramide su se često lomile i curile. Iako kažu da boce nisu tukle baš manje. Trgovina je uobičajeno otpisivala gubitke na cijenu koštanja. Prenošenje i čuvanje ovakvih paketa je takođe bilo nezgodno. Generalno, ekonomski efikasna proizvodnja je na kraju bila prilično opterećujuća potrošnja. Naravno, u razmerama ogromne zemlje, sve je to bila sitnica.
Ali postojalo je interesovanje za kupovinu neobičnih torbi za stanovnike udaljenih krajeva :-)
Inače, prije nedelju dana ispostavilo se da je uragan srušio mističnu piramidu gladi:
Od snažnog naleta vjetra, piramida se trebala saviti prema unutra - kaže Aleksandar Golod. „Ali ona je samo pala na bok. Uprkos velikoj masi, njegove konstrukcije su oslabljene (izrađen je od drveta obloženog staklenim vlaknima). Na sreću niko nije povređen. Naše obezbeđenje je bilo upućeno u to i unapred, bukvalno 5 minuta pre pada, sve posetioce, bilo je nekoliko ljudi, izvelo na ulicu. Naša zgrada se srušila na farmu nojeva koja se nalazi u blizini, ali i tamo je sve dobro ispalo. Piramida je pala na jednog od nojeva, ali je on, na sreću, preživio.
Glad, prema njegovim riječima, nije previše zabrinuta zbog onoga što se dogodilo, jer je uskoro i sam namjeravao da sruši staru verziju piramide i izgradi novu, već kapitalnu, 2,5 puta veću od prethodne.
Uglavnom, mislio sam da je to za mršavljenje ili nešto poput piramide. I ispostavilo se da je ovo ime osobe koja ga je izgradila.
Piramide gladi su građevine koje je dizajnirao ruski inženjer Aleksandar Golod. Oni pripadaju takozvanim "energetskim piramidama", koje se u okultizmu smatraju pretvaračima ili akumulatorima neke vrste "bioenergije" nepoznate nauci.
Posebnost piramida gladi je da se u njima proporcija zlatnog presjeka primjenjuje na omjer promjera susjednih kuglica, uzastopno upisanih u pravilnu tetraedarsku piramidu. Dok radiš dato stanje omjer visine piramide i stranice kvadrata koji leži u njenoj osnovi je ≈ 2,058, a ugao između strana piramide je ≈ 27,3°, što joj daje karakterističan šiljasti izgled.
Mlijeko se u Sovjetskom Savezu pravilo od mlijeka. Bilo je pavlake u pavlaci, kefira u kefiru i putera u puteru. I mlijeko je bilo kiselo. Za 1-2 dana. I ispalo je kiselo mleko. Moja majka je kuvala neverovatne palačinke na ovom jogurtu.
Svaki učenik je otišao po mlijeko. Nakon škole, vrlo često smo šetali malo prije kraja pauza za ručak u trgovinu ili prodavnicu mlijeka. Tamo su stajali među ostalim školarcima, mladim majkama sa kolicima i penzionerima, čekajući da debela prodavačica u belom ustajalom mantilu otvori vrata prodavnice. Onda su svi pohrlili u odjeljenja.
U našem gradu, tokom pauze za ručak, prehrambene prodavnice su po pravilu donosile sveže mleko, hleb i neke druge proizvode. Stoga je radnja koja se otvarala nakon pauze za ručak često dozvoljavala da se kupi sve što su roditelji naveli. Ne samo to, svježe je.
Za mlijeko i mliječne proizvode to je bilo više nego tačno. Na kraju krajeva, to mlijeko se ukiselilo vrlo brzo – za jedan dan. A da je bio u radnji pola dana ili dan ranije, bilo je vjerovatno da će se ukiseliti do jutra, ili čak do večeri, bio je visok.
Još se sećam tih prodavnica. sa više odeljenja. Svaki odjel je prodavao svoje grupe proizvoda. Mnoge prodavnice su bile opremljene univerzalnim kasama. Trebali su. Nakon stajanja u redu, platite robu, imenujući odjeljenje, robu i cijenu za nju - na primjer - mlijeko, flašu mlijeka od pola litra i teglu pavlake - 65 kopejki. Blagajna na ogromnom trouglastom pogledu kasa izbio ček koji je morao biti uručen prodavačici u odjelu. Da biste to učinili, bilo je potrebno stati u red istih ljudi s čekovima. Bilo je gore ako je odjel prodavao robu po težini. Uostalom, prvo ste morali stati u red - mali ili veliki. Onda ste tamo bili ispisani na komadu težine i cijene. Zatim na kasu, čeka se red, uzmite ček i opet u redu do odjeljenja. Manje radnje nisu imale takav sistem, a tamo su svi stajali u redu na odjelu. Postojali su i samoposlužni supermarketi - poput današnjih pijaca. Tamo se roba plaćala na blagajni pri izlasku iz sale.
Mliječni dućan. Iza stakla se vide iste kase sa tetkama, koje izbijaju čekove za odjele
Inače, često su mlečni proizvodi bili u mlečnim odeljenjima i prodavnicama u metalnim mrežastim kutijama. Zatim u njih stavljaju prazne kontejnere na mjestima prikupljanja staklenih kontejnera. Kada je ulicom išao automobil za mleko, izdaleka se čulo zveckanje ovih kutija u njemu
U osnovi, svi tekući mliječni proizvodi u SSSR-u bili su pakirani u staklene posude, koje su se zatim pratile i predavale na posebnim mjestima za prikupljanje staklenih posuda ili direktno u prodavnici mlijeka. Boca mlijeka od pola litre koštala je 15 kopejki, litar - 20, tegla pavlake - 10 kopejki. Cijena flaše je obavezno bila uključena u cijenu mlijeka ili kefira. Na fotografiji su uzorci posuda za mlijeko: lijevo i desno - boce od 0,5 litara, u sredini - litar mlijeka. Na desnoj boci je plastični čep koji možete kupiti u prodavnici željeza za zatvaranje boca za mlijeko.
Na bocama nije bilo etiketa. Naljepnica je bila na poklopcu. Takve su boce bile zatvorene čepovima od meke folije. različite boje. Na kapi su napisali naziv proizvoda, datum proizvodnje, kao i cijenu. Da bi se boca otvorila, bilo je dovoljno samo pritisnuti čep palcem - lako je malo utonuo unutra i čep se skidao. Srebrna kapa - mlijeko (28 kopejki 0,5 litara, 46 kopejki - 1 litar); tamno žuta - pečeno mlijeko (30 kopejki); zelena (ili tirkizna) - kefir (28 kopejki); srebrno-svijetlozelene pruge - kefir bez masti; plava (ili ljubičasta) - acidofil; ljubičasta (ili ružičasta) - ryazhenka (29 kopejki); srebro sa žutom prugom - pavlaka (35 kopejki); ružičasto - slatko piće od kefira "Snowball"; žuto-srebrne pruge za krem; plavi za medeni kefir napitak "Kolomensky"; svijetlo smeđa za čokoladno mlijeko
Osim flaša, prodavalo se i mlijeko trokutaste torbe kapaciteta pola litra. Njihova posebnost je bila u tome što su u trgovački centar iznosili u velikim aluminijskim paletama ili plastičnim kutijama, a kada je u paleti ostalo nekoliko paketa, bilo je jasno da je paleta puna mlijeka. Činjenica je da su ovi paketi imali tvrdoglavo svojstvo curenja u uglovima. Ali bilo ih je zgodno staviti, a zgodno je piti direktno iz paketa, odsijecajući ugao
Već na samom kraju Sovjetsko doba pakovanje mlečnih proizvoda počelo je svoju transformaciju. Prvo su nestale litarske boce. Godinu ili dvije kasnije, umjesto tradicionalnih boca mlijeka od pola litra, počele su se pojavljivati litarske tetra-pake. Paketi nisu bačeni. Oprane su, odrezane odozgo i korištene za šta - za skladištenje rasutih predmeta, za uzgoj sadnica u rano proljeće na prozorskim daskama ....
Pavlaka se prodavala u teglicama od 200 ml, sve pod istim poklopcem od folije ili sipana iz velikih metalnih konzervi, sipana u teglu koju ste doneli velikom mericom
Maslac je bio specijalitet. U mom djetinjstvu iza njega je gotovo uvijek bio red. Pogotovo kada su donijeli ulje zapakovano u nama poznata pakiranja. Bilo je nekoliko vrsta putera - puter i sendvič. Sendvič je imao manji sadržaj masti. Ali po svom sastavu bio je mnogo bolji od današnjih namaza koji su nam se nudili pod krinkom puter. Maslac po težini košta 3 rublje 40 kopejki po kilogramu, a pakovanje putera - 72 kopejke
Još jedan kultni mliječni proizvod u SSSR-u bilo je kondenzirano mlijeko. Dečija omiljena poslastica. Pili su ga pravo iz konzerve, probijajući dvije rupe otvaračem za konzerve. Dodan je u kafu. Kuhalo se direktno u zatvorenoj tegli da bi se jelo kuvano ili koristilo za kolače. To je bila najvrednija valuta u pionirskom kampu
Bilo je i koncentrovanog mleka. Teoretski ga je trebalo razrijediti, ali poseban užitak je bio piti ga nerazrijeđenog, probijajući nožem dvije rupe
A mlijeko se u to vrijeme prodavalo iz buradi. Burad za mlijeko, osim po boji i natpisu, nije se razlikovala od buradi s kvasom ili pivom. I red za njih je bio manji nego za pivo
Pa, kako se ne sjetiti omiljene dječje poslastice - milkshakea. U mom gradu najbolji milkšejkovi su se pravili u kafiću Donuts kod dečijeg bioskopa Oktjabr. I uvek posle seanse kafić je bio zakrčen decom.
Od mlijeka su pravili i najukusniji sladoled.
Mlijeko i mliječni proizvodi zauzimali su prilično značajno mjesto u ishrani Sovjetski čovek. Kaša se kuvala na mleku. Vermikeli i rogovi su kuvani sa mlekom. Pili su mlijeko jednostavno iz čaše, kao što mi danas pijemo sokove. Pili su i kefir, fermentisano mleko, acidofil... Za doručak je mama često služila svježi sir za čaj. Svježi sir se koristio za pravljenje tepsija i kolača od sira, skute i knedle sa svježim sirom. Ne sjećam se jogurta i slično. Ali pavlaku smo jeli iz tegle sa kašičicom. Bila je veoma ukusna. A od deserta su bila pića od kefira i dječji sir za 10 kopejki. Bio je mali i izuzetno ukusan.
“Mlijeko se u Sovjetskom Savezu pravilo od mlijeka. Bilo je pavlake u pavlaci, kefira u kefiru i putera u puteru. I mlijeko je bilo kiselo. Za jedan ili dva dana. I ispalo je kiselo mleko. Moja majka je kuvala neverovatne palačinke na ovom jogurtu.
Svaki učenik je otišao po mlijeko. Poslije škole, vrlo često smo išli neposredno prije kraja pauze za ručak u delikatesu ili Mlijeko. Tamo su stajali među ostalim školarcima, mladim majkama sa kolicima i penzionerima, čekajući da debela prodavačica u ustajalom belom mantilu otvori vrata prodavnice. Onda su svi pohrlili u odjeljenja.
Sponzor posta: Apartman na sat vremena. Iznajmiti/iznajmiti stan po danu Izvor: Zhzhurnal/dubikvit U našem gradu za vreme pauze za ručak, prodavnice su po pravilu donosile sveže mleko, hleb i neke druge proizvode. Stoga je radnja koja se otvarala nakon pauze za ručak često omogućavala kupovinu svega što su roditelji naveli. Ne samo to, svježe je.
Za mlijeko i mliječne proizvode to je bilo više nego tačno. Na kraju krajeva, to mlijeko se ukiselilo vrlo brzo – za jedan dan. A da je bio u prodavnici pola dana ili dan ranije, velika je vjerovatnoća da će se ukiseliti do jutra, pa čak i do večeri”, kaže Vitaliy Dubogrey.
1. Još se sjećam tih trgovina. sa više odeljenja. Svaki odjel je prodavao svoje grupe proizvoda. Mnoge prodavnice su bile opremljene univerzalnim kasama. Morali su stati u red i platiti robu, navodeći odjeljenje, robu i cijenu za nju, na primjer: mlijeko, flaša mlijeka od pola litra i tegla pavlake - 65 kopejki. Blagajnica na ogromnoj kasi trouglastog izgleda izbijala je ček koji je morao predati prodavačici u odjelu.
Da biste to učinili, bilo je potrebno stati u red istih ljudi s čekovima. Bilo je gore ako je odjel prodavao robu po težini. Uostalom, prvo ste morali stati u red - mali ili veliki. Onda ste tamo bili ispisani na komadu težine i cijene. Zatim na kasu, čeka se red, uzmite ček i opet u redu do odjeljenja. Manje radnje nisu imale takav sistem, a tamo su svi stajali u redu na odjelu. Postojali su i samoposlužni supermarketi - poput današnjih pijaca. Tamo se roba plaćala na blagajni pri izlasku iz sale.
2. Prodavnica mlijeka. Iza stakla se vide iste kase sa tetama koje izbijaju čekove za odjele.
3. Inače, mlečni proizvodi su često bili u metalnim mrežastim kutijama u mlečnim odeljenjima i prodavnicama. Zatim u njih stavljaju prazne kontejnere na mjestima prikupljanja staklenih kontejnera. Kada je vagon za mleko išao ulicom, izdaleka se čulo zveckanje ovih kutija u njemu.
4. U osnovi, svi tekući mliječni proizvodi u SSSR-u bili su pakirani u staklene posude, koje su potom oprane i predate na posebnim mjestima za prikupljanje staklenih kontejnera ili direktno u prodavnici mlijeka. Boca mlijeka od pola litre koštala je 15 kopejki, litar - 20, tegla pavlake - 10 kopejki.
Cijena flaše je obavezno bila uključena u cijenu mlijeka ili kefira. Na fotografiji su uzorci posuda za mlijeko: lijevo i desno - boce od pola litra, u sredini - litar mlijeka. Na desnoj boci je plastični čep koji možete kupiti u prodavnici željeza za zatvaranje boca za mlijeko.
5. Na bocama nije bilo etiketa. Naljepnica je bila na poklopcu. Takve su boce bile zatvorene čepovima od mekane folije različitih boja. Na kapi su napisali naziv proizvoda, datum proizvodnje, kao i cijenu. Da bi se boca otvorila, bilo je dovoljno samo pritisnuti čep palcem - lako je malo utonuo unutra, a čep se skidao.
Srebrna kapa - mlijeko (28 kopejki - 0,5 litara, 46 kopejki - 1 litar); tamno žuta - pečeno mlijeko (30 kopejki); zelena (ili tirkizna) - kefir (28 kopejki); srebrno-svijetlozelene pruge - kefir bez masti; plava (ili ljubičasta) - acidofil; ljubičasta (ili ružičasta) - fermentirano pečeno mlijeko (29 kopejki); srebro sa žutom prugom - pavlaka (35 kopejki); ružičasto - slatko piće od kefira "Snowball"; žuto-srebrne pruge - za krem; plava - za medeni kefir napitak "Kolomensky"; svijetlo smeđa - za čokoladno mlijeko.
6. Osim u bocama, mlijeko se prodavalo i u trouglastim vrećama od pola litra. Njihova posebnost je bila u tome što su u trgovački centar iznosili u velikim aluminijskim paletama ili plastičnim kutijama, a kada je u paleti ostalo nekoliko paketa, bilo je jasno da je paleta puna mlijeka. Činjenica je da su ovi paketi imali tvrdoglavo svojstvo curenja u uglovima. Ali bilo ih je zgodno staviti i bilo je zgodno piti direktno iz paketa, odsijecajući ugao.
7. Već na samom kraju sovjetske ere, ambalaža za mlijeko počela je svoju transformaciju. Prvo su nestale litarske boce. Godinu ili dvije kasnije, umjesto tradicionalnih boca mlijeka od pola litra, počele su se pojavljivati litarske tetra-pake. Paketi nisu bačeni. Oprane su, odrezane odozgo i korištene za šta - za skladištenje rasutih stvari, za uzgoj sadnica u rano proljeće na prozorskim daskama ...
8. Pavlaka se prodavala u teglicama od 200 ml, sve pod istim poklopcem od folije ili sipana iz velikih metalnih konzervi, sipana u teglu koju ste doneli velikom kutlačom.
9. Maslac je bio poseban proizvod. U mom djetinjstvu iza njega je gotovo uvijek bio red. Pogotovo kada su donijeli ulje zapakovano u nama poznata pakiranja. Bilo je nekoliko vrsta putera - puter i sendvič. Sendvič je imao manji sadržaj masti. Ali po svom sastavu bio je mnogo bolji od današnjih namaza, koji nam se nude pod maskom putera. Maslac po težini košta 3 rublje 40 kopejki po kilogramu, a pakovanje putera - 72 kopejke.
10. Još jedan kultni mlečni proizvod u SSSR-u bilo je kondenzovano mleko. Dečija omiljena poslastica. Pili su ga pravo iz konzerve, probijajući dvije rupe otvaračem za konzerve. Dodan je u kafu. Kuhalo se direktno u zatvorenoj tegli da bi se jelo kuvano ili koristilo za kolače. To je bila najvrednija valuta u pionirskom kampu.
11. I bilo je koncentrovano mleko. Teoretski ga je trebalo razrijediti, ali poseban užitak bio je piti ga nerazrijeđenog, probijajući nožem dvije rupe.
12. I mlijeko se u to vrijeme prodavalo iz buradi. Burad za mlijeko, osim po boji i natpisu, ni po čemu se nije razlikovala od buradi s kvasom ili pivom. I red za njih je bio manji nego za pivo 🙂
13. Pa, kako se ne sjetiti omiljene delicije djece - milkshakea. U mom gradu najbolji milkšejkovi su se pravili u kafiću Donuts kod dečijeg bioskopa Oktjabr. I uvek posle seanse kafić je bio zakrčen decom.
14. Od mlijeka su pravili i najukusniji sladoled.
15. Mlijeko i mliječni proizvodi zauzimali su prilično značajno mjesto u prehrani sovjetske osobe. Kaša se kuvala na mleku. Vermikeli i rogovi su kuvani sa mlekom. Pili su mlijeko jednostavno iz čaše, kao što mi danas pijemo sokove. Pili su i kefir, fermentisano pečeno mleko, acidofil.
Zašto je mlijeko bilo u trouglastim vrećicama? 11. jula 2017
Neko drugi se sjeća, a neko drugi često je viđao takve trokutaste vrećice za mlijeko u retro objavama i temama posvećenim SSSR-u. Ovo je prilično retka pojava za "nemoskovljane". Na primjer, vidio sam kako su moji roditelji jednom donijeli takvo mlijeko iz Moskve. Slažem se, vrlo zanimljiv i originalan oblik. Vjerovatno nije baš zgodno za transport i rukovanje.
Pa kako je došlo do tako originalnog pakovanja mlijeka? Kako si uopće pomislio na ovo?
Ovo je verzija koju je ispričao bloger a_nalgin :
Krajem 1930-ih, poznati popularni naučni časopis La Science et la Vie provalio je u prvoaprilski članak o misterijama egipatskih piramida i neobičnim svojstvima pravilnih tetraedara. Sasvim u duhu tog vremena, moram reći. Uostalom, tih je godina francuski kemičar i mistik Jacques Bergier na stranicama specijalizovanih publikacija rekao da se bikova krv stavljena u smanjenu kartonsku kopiju Keopsove grobnice nije zgrušavala, a meso je ostalo svježe neobično dugo. vrijeme. I otprilike u isto vrijeme, izvjesni M. A. Bovi je tvrdio da se u potpuno istim tetraedrima, orijentiranim na kardinalne tačke, leševi malih životinja ne raspadaju, već mumificiraju.
Autori članka u "La Science et la Vie" se dovoljno zabavljaju oko vjerovanja ljudi u takav šarlatanizam. Oni su posebno izvijestili da spavanje u pravom tetraedru podmlađuje, žiletove unutar njega se samooštre, a mlijeko ne postaje kiselo. Smijali su se i zaboravili.
No, ovaj broj je nekoliko godina kasnije zapeo za oko švedskom izumitelju Eriku Wallenbergu, zaposleniku laboratorije Åkerlund Rausing, koji je bio inspiriran idejom da smanji gubitke trgovaca mlijekom. Godine 1944. prvi put se pojavio prototip kartonske ambalaže u obliku tetraedra. A šest godina kasnije, rođen je AB Tetra Pak, čija je markirana ambalaža dugo vremena bila Tetra Classic® kartonska piramida.
Veliki plus ovakvih pakovanja bio je minimum otpada tokom proizvodnje i njena skoro potpuna automatizacija. Podloga - mekani karton spojen polietilenom - smotana je u cilindar, spoj suprotnih krajeva je termički zavaren, zatim se unutra ulijeva mlijeko, kefir ili vrhnje, nakon čega je mašina napravila još dva termička šava i odrezala gotov paket , koji je bezbedno pao u poseban kontejner. Bez komplikacija i gotovo bez gubitaka.
Istina, sve dalje na putu do kupca nije bilo toliko tehnološki napredno. Jedan od bitnih nedostataka pakovanja tetraedra bila je apsolutna nemogućnost njihovog čvrstog pakovanja u pravougaone kutije. Stoga su za skladištenje mliječnih proizvoda upakovanih u piramide korišteni posebni heksagonalni kontejneri. Ali to je dovelo do nerazumnog povećanja troškova transporta i skladištenja - vazduh je morao da se transportuje i skladišti u velikoj meri.
A onda se pokazalo da u piramidama mlijeko postaje kiselo gotovo isto kao i u bilo kojem drugom pakovanju. Odnosno, nije bilo racionalnog razloga da ostanemo privrženi ovom paketu, uprkos njegovoj jednostavnosti u proizvodnji.
Kao rezultat toga, već 1959. godine Švedska je počela da napušta Tetra Classic® mlečne tetraedre.
Činilo se da kompanija nema izbora nego da napusti tržište. Ali njen vođa, Ruben Rausing, uspio je prodati svoju tehnologiju Sovjetskom Savezu. Kažu da je dugogodišnji članak iz "La Science et la Vie" igrao ulogu u uvjeravanju sovjetskih ministara. Međutim, možda ih je vodila očigledna jeftina proizvodnja.
I počeo je drugi, veoma dug životni vek trouglastih vrećica za mlijeko. Korišćeni su u SSSR-u skoro 30 godina, do sredine 1980-ih.
Pišu da im je kvalitet bio prilično prosječan. Piramide su se često lomile i curile. Iako kažu da boce nisu tukle baš manje. Trgovina je uobičajeno otpisivala gubitke na cijenu koštanja. Prenošenje i čuvanje ovakvih paketa je takođe bilo nezgodno. Generalno, ekonomski efikasna proizvodnja je na kraju bila prilično opterećujuća potrošnja. Naravno, u razmerama ogromne zemlje, sve je to bila sitnica.
Ali postojalo je interesovanje za kupovinu neobičnih torbi za stanovnike udaljenih krajeva :-)
Inače, prije nedelju dana ispostavilo se da je uragan srušio mističnu piramidu gladi:
Od snažnog naleta vjetra, piramida se trebala saviti prema unutra - kaže Aleksandar Golod. „Ali ona je samo pala na bok. Uprkos velikoj masi, njegove konstrukcije su oslabljene (izrađen je od drveta obloženog staklenim vlaknima). Na sreću niko nije povređen. Naše obezbeđenje je bilo upućeno u to i unapred, bukvalno 5 minuta pre pada, sve posetioce, bilo je nekoliko ljudi, izvelo na ulicu. Naša zgrada se srušila na farmu nojeva koja se nalazi u blizini, ali i tamo je sve dobro ispalo. Piramida je pala na jednog od nojeva, ali je on, na sreću, preživio.
Glad, prema njegovim riječima, nije previše zabrinuta zbog onoga što se dogodilo, jer je uskoro i sam namjeravao da sruši staru verziju piramide i izgradi novu, već kapitalnu, 2,5 puta veću od prethodne.
Uglavnom, mislio sam da je to za mršavljenje ili nešto poput piramide. I ispostavilo se da je ovo ime osobe koja ga je izgradila.
Piramide gladi su građevine koje je dizajnirao ruski inženjer Aleksandar Golod. Oni pripadaju takozvanim "energetskim piramidama", koje se u okultizmu smatraju pretvaračima ili akumulatorima neke vrste "bioenergije" nepoznate nauci.
Posebnost piramida gladi je da se u njima proporcija zlatnog presjeka primjenjuje na omjer promjera susjednih kuglica, uzastopno upisanih u pravilnu tetraedarsku piramidu. Kada je ovaj uslov ispunjen, omjer visine piramide i stranice kvadrata koji leži u njenoj osnovi je ≈ 2,058, a ugao između strana piramide je ≈ 27,3°, što joj daje karakterističan šiljasti izgled.
izvori
Mlijeko se u Sovjetskom Savezu pravilo od mlijeka. Bilo je pavlake u pavlaci, kefira u kefiru i putera u puteru.
I mlijeko je bilo kiselo. Za 1-2 dana. I ispalo je kiselo mleko. Moja majka je kuvala neverovatne palačinke na ovom jogurtu.
Svaki učenik je otišao po mlijeko. Poslije škole, vrlo često smo išli neposredno prije kraja pauze za ručak u delikatesu ili Mlijeko. Tamo su stajali među ostalim školarcima, mladim majkama sa kolicima i penzionerima, čekajući da debela prodavačica u belom ustajalom mantilu otvori vrata prodavnice. Onda su svi pohrlili u odjeljenja.
U našem gradu, tokom pauze za ručak, prehrambene prodavnice su po pravilu donosile sveže mleko, hleb i neke druge proizvode. Stoga je radnja koja se otvarala nakon pauze za ručak često dozvoljavala da se kupi sve što su roditelji naveli. Ne samo to, svježe je.
Za mlijeko i mliječne proizvode to je bilo više nego tačno. Na kraju krajeva, to mlijeko se ukiselilo vrlo brzo – za jedan dan. A da je bio u radnji pola dana ili dan ranije, bilo je vjerovatno da će se ukiseliti do jutra, ili čak do večeri, bio je visok.
Još se sećam tih prodavnica. sa više odeljenja. Svaki odjel je prodavao svoje grupe proizvoda. Mnoge prodavnice su bile opremljene univerzalnim kasama. Trebali su. Nakon stajanja u redu, platite robu, imenujući odjeljenje, robu i cijenu za nju - na primjer, mlijeko, flaša mlijeka od pola litra i tegla pavlake - 65 kopejki. Blagajnica na ogromnoj kasi trouglastog izgleda izbijala je ček koji je morao predati prodavačici u odjelu. Da biste to učinili, bilo je potrebno stati u red istih ljudi s čekovima. Bilo je gore ako je odjel prodavao robu po težini. Uostalom, prvo ste morali stati u red - mali ili veliki. Onda ste tamo bili ispisani na komadu težine i cijene. Zatim na kasu, čeka se red, uzmite ček i opet u redu do odjeljenja. Manje radnje nisu imale takav sistem, a tamo su svi stajali u redu na odjelu. Postojali su i samoposlužni supermarketi - poput današnjih pijaca. Tamo se roba plaćala na blagajni pri izlasku iz sale.
Mliječni dućan. Iza stakla se vide iste kase sa tetkama, koje izbijaju čekove za odjele
Inače, često su mlečni proizvodi bili u mlečnim odeljenjima i prodavnicama u metalnim mrežastim kutijama. Zatim u njih stavljaju prazne kontejnere na mjestima prikupljanja staklenih kontejnera. Kada je ulicom išao automobil za mleko, izdaleka se čulo zveckanje ovih kutija u njemu
U osnovi, svi tekući mliječni proizvodi u SSSR-u bili su pakirani u staklene posude, koje su se zatim pratile i predavale na posebnim mjestima za prikupljanje staklenih posuda ili direktno u prodavnici mlijeka. Boca mlijeka od pola litre koštala je 15 kopejki, litar - 20, tegla pavlake - 10 kopejki. Cijena flaše je obavezno bila uključena u cijenu mlijeka ili kefira. Na fotografiji su uzorci posuda za mlijeko: lijevo i desno - boce od 0,5 litara, u sredini - litar mlijeka. Na desnoj boci je plastični čep koji možete kupiti u prodavnici željeza za zatvaranje boca za mlijeko.
Na bocama nije bilo etiketa. Naljepnica je bila na poklopcu. Takve su boce bile zatvorene čepovima od mekane folije različitih boja. Na kapi su napisali naziv proizvoda, datum proizvodnje, kao i cijenu. Da bi se boca otvorila, bilo je dovoljno samo pritisnuti čep palcem - lako je malo utonuo unutra i čep se skidao. Srebrna kapa - mlijeko (28 kopejki 0,5 litara, 46 kopejki - 1 litar); tamno žuta - pečeno mlijeko (30 kopejki); zelena (ili tirkizna) - kefir (28 kopejki); srebrno-svijetlozelene pruge - kefir bez masti; plava (ili ljubičasta) - acidofil; ljubičasta (ili ružičasta) - fermentirano pečeno mlijeko (29 kopejki); srebro sa žutom prugom - pavlaka (35 kopejki); ružičasto - slatko piće od kefira "Snowball"; žuto-srebrne pruge za krem; plavi za medeni kefir napitak "Kolomensky"; svijetlo smeđa za čokoladno mlijeko
Osim u bocama, mlijeko se prodavalo i u trouglastim vrećama od pola litra. Njihova posebnost je bila u tome što su u trgovački centar iznosili u velikim aluminijskim paletama ili plastičnim kutijama, a kada je u paleti ostalo nekoliko paketa, bilo je jasno da je paleta puna mlijeka. Činjenica je da su ovi paketi imali tvrdoglavo svojstvo curenja u uglovima. Ali bilo ih je zgodno staviti, a zgodno je piti direktno iz paketa, odsijecajući ugao
Već na samom kraju sovjetske ere, ambalaža za mlijeko počela je svoju transformaciju. Prvo su nestale litarske boce. Godinu ili dvije kasnije, umjesto tradicionalnih boca mlijeka od pola litra, počele su se pojavljivati litarske tetra-pake. Paketi nisu bačeni. Oprane su, odrezane odozgo i korištene za šta - za skladištenje rasutih predmeta, za uzgoj sadnica u rano proljeće na prozorskim daskama ....
Pavlaka se prodavala u teglicama od 200 ml, sve pod istim poklopcem od folije ili sipana iz velikih metalnih konzervi, sipana u teglu koju ste doneli velikom mericom
Maslac je bio specijalitet. U mom djetinjstvu iza njega je gotovo uvijek bio red. Pogotovo kada su donijeli ulje zapakovano u nama poznata pakiranja. Bilo je nekoliko vrsta putera - puter i sendvič. Sendvič je imao manji sadržaj masti. Ali po svom sastavu bio je mnogo bolji od današnjih namaza, koji nam se nude pod maskom putera. Maslac po težini košta 3 rublje 40 kopejki po kilogramu, a pakovanje putera - 72 kopejke
Još jedan kultni mliječni proizvod u SSSR-u bilo je kondenzirano mlijeko. Dečija omiljena poslastica. Pili su ga pravo iz konzerve, probijajući dvije rupe otvaračem za konzerve. Dodan je u kafu. Kuhalo se direktno u zatvorenoj tegli da bi se jelo kuvano ili koristilo za kolače. To je bila najvrednija valuta u pionirskom kampu
Bilo je i koncentrovanog mleka. Teoretski ga je trebalo razrijediti, ali poseban užitak je bio piti ga nerazrijeđenog, probijajući nožem dvije rupe
A mlijeko se u to vrijeme prodavalo iz buradi. Burad za mlijeko, osim po boji i natpisu, nije se razlikovala od buradi s kvasom ili pivom. I red za njih je bio manji nego za pivo))
Pa, kako se ne sjetiti omiljene dječje poslastice - milkshakea. U mom gradu najbolji milkšejkovi su se pravili u kafiću Donuts kod dečijeg bioskopa Oktjabr. I uvek posle seanse kafić je bio zakrčen decom.
Od mlijeka su pravili i najukusniji sladoled.
Mlijeko i mliječni proizvodi zauzimali su prilično značajno mjesto u prehrani sovjetskih ljudi. Kaša se kuvala na mleku. Vermikeli i rogovi su kuvani sa mlekom. Pili su mlijeko jednostavno iz čaše, kao što mi danas pijemo sokove. Pili su i kefir, fermentisano mleko, acidofil... Za doručak je mama često služila svježi sir za čaj. Svježi sir se koristio za pravljenje tepsija i kolača od sira, skute i knedle sa svježim sirom. Ne sjećam se jogurta i slično. Ali pavlaku smo jeli iz tegle sa kašičicom. Bila je veoma ukusna. A od deserta su bila pića od kefira i dječji sir za 10 kopejki. Bio je mali i izuzetno ukusan.
© "Jesi li probao lokalni kefir.. Eh, da je moja volja, ja bih sa sobom ponio flašu... dvije!.. kutiju!.."
Tekst i fotografija djelomično posuđeni iz aquatek_philips
Pogledajte i ostale objave u seriji :
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
