Prirodni mliječni proizvodi koji su se prodavali tokom godina SSSR-a izazivaju nostalgiju za izgubljenim prirodnim okusom mlijeka, kefira i drugih dobrota. Na primjer, uzmite obično mlijeko kupljeno ovih dana. Proizvod se ne kiseli nekoliko dana i može se čuvati dosta dugo. Šta to znači? Prirodnost proizvoda je daleko od toga visoki nivo, sastav uključuje hemijske aditive i nije jasno šta sadrži.
Kako je bilo prijatno ujutro otvoriti flašu kefira jedinstvenog prirodnog ukusa. I sam kontejner je bio prilično jednostavan, ali nevjerovatno atraktivan.
Prošetajmo kroz prošlost, "zahvacemo se" ukusima i asocijacijama. Kakve su boce tada postojale, za vrijeme SSSR-a? Koliko su nam bili prijatni i kakve su senzacije doneli?
Boca od 0,5 litara bila je standard mliječnih proizvoda u SSSR-u do 90-ih godina. Ponekad su se koristile i posude od litara. Ova boca je bila zatvorena folijom, što ju je činilo jedinstvenom. Na foliji su naznačeni datumi proizvodnje, naziv proizvođača i maloprodajna cijena. Folija može biti u više boja ovisno o proizvodu. 
— Mlijeko – folija srebrne boje
— Krem je srebrno-žuta folija.
- Kefir je zelen.
— Pečeno mlijeko je tamno žute boje.
— „Snowball“ — lila boja.
— Rjaženka je ružičasta.
— Mlijeko sa medom je plavo.
— Mlijeko sa čokoladom je smeđe boje.
- Acidophilus - plava.
Dostupne su bile i boce od 200 ml koje su sadržavale pavlaku, vrhnje, jogurt i kondenzovano mlijeko. 
Cijena boce od pola litre kefira ili mlijeka u Sovjetskom Savezu iznosila je 28 kopejki.
Boce za mlijeko bilo je moguće predati na sabirnim mjestima za staklo, ili direktno na nekim odjelima mlijeka. Za standardnu bocu od pola litre možete dobiti 15 kopejki.
Mnogi ljudi još uvijek imaju nekoliko boca mlijeka iz ranije proizvodnje. Ovaj kontejner se može smatrati relikvijom.
Boca SOVNARKHOZA 1957. Staklena ambalaža – GLAVMOLOKO, proizvedena od 1955. do 1958. godine. 
Flaša GLAVMOLOKA 1955. Kontejner je proizveden u fabrici Urshell. 
Fabrika stakla Urshell osnovana je davne 1858. godine. Nalazi se u Vladimirskoj oblasti u selu. Urschelsky. Proizvodnja boca u ovom pogonu počela je 1926. godine. Već 1970-80. proizvodnja je doživljavala vrhunac svog postojanja. Postrojenje je proizvodilo ogromne količine flaša za mlijeko koje su distribuirane po cijeloj zemlji.
NARKOMPISCHEPROM USSR. GLAVMOLOKO, proizveden u fabrici Sazonov 1938. godine. 
Godina osnivanja fabrike Sazonovsky bila je 1860. Njegova posebnost je bila da se sav posao obavljao ručno. Prije revolucije, svaki tim, koji se sastojao od tri majstora, proizvodio je 1,5 hiljada boca od pola litra po smjeni. Modernizacija pogona izvršena je 1926. godine, kada je u to vrijeme izgrađena najnovija staklena peć i dimnjak. Izrađene su i tri Lynch mašine i tri nova kompresora. Već 1927. godine počela je proizvodnja staklenih proizvoda, uključujući i boce. Tokom godina, proizvodnja se polako ažurirala. 1966. godine puštena je u rad nova radionica u kojoj je ugrađena oprema za izradu naše voljene flaše za mlijeko od pola litre. Glavna prednost nove opreme bila je povećanje brzine rada mašina, smanjenje broja neispravnih proizvoda i smanjenje utrošenih energetskih resursa. Početkom 90-ih godina 20. vijeka fabrika Sazonov je imala problema s finansiranjem, ali je na kraju, 1994. godine, ponovo počela proizvodnja.
MINLEGPISCHEPROM SSSR. GLAVMOLOKO, proizveden u fabrici Gorki 1946. godine. 
Prvi spomen ove proizvodnje pojavio se 1908. godine, kada je fabrika proizvodila farmaceutsko stakleno posuđe. Tačno dvadeset godina kasnije, ažurirana proizvodnja pokreće program za izradu staklenog posuđa za domaćinstvo. Od 1959. do 1960. godine U toku je još jedna modernizacija i fabrika počinje da proizvodi naše flaše za mleko od pola litra. 1965. godine na tom području se pojavio Svesavezni istraživački institut za stakloplastike. Proizvodnja je kombinovana sa nekoliko ukrajinskih fabrika, a 1983. godine najavljeno je stvaranje udruženja Fiberglass.
Kako je došlo do tako originalnog pakovanja mlijeka? Kako si uopće došao do ovoga?
Krajem 1930-ih, čuveni popularni naučni časopis "La Science et la Vie" izbio je prvoaprilskim člankom o zagonetkama Egipatske piramide I neobična svojstva pravilni tetraedri. Sasvim u duhu vremena, moram reći. Uostalom, tih je godina francuski kemičar i mistik Jacques Bergier na stranicama specijalizovanih publikacija rekao da se goveđa krv stavljena u smanjenu kartonsku kopiju Keopsove grobnice nije zgrušala, a meso je ostalo svježe neobično dugo. vrijeme. I otprilike u isto vrijeme, izvjesni M.A. Bovey je tvrdio da se u potpuno istim tetraedarima, orijentiranim na kardinalne točke, leševi malih životinja ne raspadaju, već se mumificiraju.
Autori članka u “La Science et la Vie” su se jako pozabavili vjerom ljudi u takvo nadriliještvo. Naročito su izvijestili da spavanje u pravilnom tetraedru podmlađuje, da se oštrice unutar njega samooštre, a mlijeko ne postaje kiselo. Smijali su se i zaboravili.
No, ovaj broj nekoliko godina kasnije zapeo je za oko švedskom izumitelju Ericu Wallenbergu, zaposleniku laboratorije Åkerlund Rausing, koji je bio inspiriran idejom da se smanje gubici trgovaca mlijekom. Godine 1944. prvi put se pojavio prototip kartonske ambalaže u obliku tetraedra. A šest godina kasnije, rođena je kompanija AB Tetra Pak, čija je ambalaža dugo vremena postala Tetra Classic® kartonska piramida.
Ogromna prednost ovakvih pakovanja bila je minimalna količina otpada tokom proizvodnje i njena skoro potpuna automatizacija. Podloga - mekani karton u kombinaciji s polietilenom - smotana je u cilindar, spoj suprotnih krajeva je termički zavaren, zatim je unutra uliveno mlijeko, kefir ili vrhnje, nakon čega je mašina napravila još dva termička šava i odrezala gotov paket , koji je bezbedno pao u poseban kontejner. Bez komplikacija i gotovo bez gubitaka.
Istina, sve dalje na putu do kupca nije bilo toliko tehnološki napredno. Jedan od značajnih nedostataka tetraedronskih vreća bila je apsolutna nemogućnost njihovog čvrstog pakiranja u pravokutne kutije. Stoga su za skladištenje mliječnih proizvoda upakovanih u piramide korišteni posebni heksagonalni kontejneri. Ali to je dovelo do nerazumnog povećanja troškova transporta i skladištenja - vazduh je morao da se transportuje i skladišti u velikoj meri.
A onda se pokazalo da mlijeko u piramidama postaje kiselo na gotovo isti način kao i u bilo kojem drugom pakovanju. Odnosno, nije bilo racionalnih razloga da ostanemo privrženi ovoj ambalaži, uprkos njenoj lakoći proizvodnje.
Kao rezultat toga, Švedska je već 1959. godine počela da napušta Tetra Classic® mlečne tetraedre.
Činilo se da kompanija nema izbora nego da napusti tržište. Ali njegov direktor, Ruben Rausing, uspio je prodati svoju tehnologiju Sovjetski savez. Kažu da je stari članak iz La Science et la Vie igrao ulogu u uvjeravanju sovjetskih ministara. Međutim, možda su nasjeli na prividnu jeftinu proizvodnju.
I počeo je drugi, veoma dug životni vek trouglastih kutija za mleko. Korišćeni su u SSSR-u skoro 30 godina, do sredine 1980-ih.
Pišu da im je kvalitet bio prilično prosječan. Piramide su se često kidale i curile. Iako kažu da boce nisu tukle ni malo manje. Trgovina je uobičajeno otpisivala gubitke kao trošak. Takve torbe su takođe bile nezgodne za nošenje i skladištenje. Općenito, isplativa proizvodnja je na kraju rezultirala prilično opterećujućom potrošnjom. Naravno, u razmerama ogromne zemlje, sve je to bila sitnica.
Ali bilo je interesovanja za kupovinu neobičnih torbi za stanovnike udaljenih regija :-)
Evaluacija informacija
Objave na slične teme
Deblo je blago zakrivljeno. IN trouglasti dijelovi (unutar crvenog kruga)... prečke na tornju. IN trouglasti dijelovi 2 reda prečki... okomita pozicija iznad postolja. Zašto zabranjeno je bio samo je prevrni... njih kao kozu mlijeko, ali i šteta, međutim...
Topli ljetni dan bio neizrecivo zadovoljstvo. Naši krevetići bili oslikana svijetle boje...! Kupaće gaće sa sidrom... sećate se?! Mlijeko V trouglasti paketi! A ti kažeš: "Sedam... u radnje." Zašto- uvek je tu bio Veći izbor različitih proizvoda...
Kako je došlo do tako originalnog pakovanja mlijeka? Kako si uopće došao do ovoga?
Krajem 1930-ih, čuveni popularni naučni časopis “La Science et la Vie” izbio je prvoaprilskim člankom o misterijama egipatskih piramida i neobičnim svojstvima pravilnih tetraedara. Sasvim u duhu vremena, moram reći. Uostalom, tih je godina francuski kemičar i mistik Jacques Bergier na stranicama specijalizovanih publikacija rekao da se goveđa krv stavljena u smanjenu kartonsku kopiju Keopsove grobnice nije zgrušala, a meso je ostalo svježe neobično dugo. vrijeme. I otprilike u isto vrijeme, izvjesni M.A. Bovey je tvrdio da se u potpuno istim tetraedarima, orijentiranim na kardinalne točke, leševi malih životinja ne raspadaju, već se mumificiraju.
Autori članka u “La Science et la Vie” su se jako pozabavili vjerom ljudi u takvo nadriliještvo. Naročito su izvijestili da spavanje u pravilnom tetraedru podmlađuje, da se oštrice unutar njega samooštre, a mlijeko ne postaje kiselo. Smijali su se i zaboravili.
No, ovaj broj nekoliko godina kasnije zapeo je za oko švedskom izumitelju Ericu Wallenbergu, zaposleniku laboratorije Åkerlund Rausing, koji je bio inspiriran idejom da se smanje gubici trgovaca mlijekom. Godine 1944. prvi put se pojavio prototip kartonske ambalaže u obliku tetraedra. A šest godina kasnije, rođena je kompanija AB Tetra Pak, čija je ambalaža dugo vremena postala Tetra Classic® kartonska piramida.
Ogromna prednost ovakvih pakovanja bila je minimalna količina otpada tokom proizvodnje i njena skoro potpuna automatizacija. Podloga - mekani karton u kombinaciji s polietilenom - smotana je u cilindar, spoj suprotnih krajeva je termički zavaren, zatim je unutra uliveno mlijeko, kefir ili vrhnje, nakon čega je mašina napravila još dva termička šava i odrezala gotov paket , koji je bezbedno pao u poseban kontejner. Bez komplikacija i gotovo bez gubitaka.
Istina, sve dalje na putu do kupca nije bilo toliko tehnološki napredno. Jedan od značajnih nedostataka tetraedronskih vreća bila je apsolutna nemogućnost njihovog čvrstog pakiranja u pravokutne kutije. Stoga su za skladištenje mliječnih proizvoda upakovanih u piramide korišteni posebni heksagonalni kontejneri. Ali to je dovelo do nerazumnog povećanja troškova transporta i skladištenja - vazduh je morao da se transportuje i skladišti u velikoj meri.
A onda se pokazalo da mlijeko u piramidama postaje kiselo na gotovo isti način kao i u bilo kojem drugom pakovanju. Odnosno, nije bilo racionalnih razloga da ostanemo privrženi ovoj ambalaži, uprkos njenoj lakoći proizvodnje.
Kao rezultat toga, Švedska je već 1959. godine počela da napušta Tetra Classic® mlečne tetraedre.
Činilo se da kompanija nema izbora nego da napusti tržište. Ali njen vođa, Ruben Rausing, uspio je prodati svoju tehnologiju Sovjetskom Savezu. Kažu da je stari članak iz La Science et la Vie igrao ulogu u uvjeravanju sovjetskih ministara. Međutim, možda su nasjeli na prividnu jeftinu proizvodnju.
I počeo je drugi, veoma dug životni vek trouglastih kutija za mleko. Korišćeni su u SSSR-u skoro 30 godina, do sredine 1980-ih.
Pišu da im je kvalitet bio prilično prosječan. Piramide su se često kidale i curile. Iako kažu da boce nisu tukle ni malo manje. Trgovina je uobičajeno otpisivala gubitke kao trošak. Takve torbe su takođe bile nezgodne za nošenje i skladištenje. Općenito, isplativa proizvodnja je na kraju rezultirala prilično opterećujućom potrošnjom. Naravno, u razmerama ogromne zemlje, sve je to bila sitnica.
Ali bilo je interesovanja za kupovinu neobičnih torbi za stanovnike udaljenih regija :-)
Svaki školarac je išao po mlijeko. Nakon škole, vrlo često smo hodali blizu kraja pauza za ručak u prodavnicu ili prodavnicu mlijeka. Tamo su stajali među ostalim školarcima, mladim majkama sa kolicima i penzionerima, čekajući da debela prodavačica u ustajalom belom ogrtaču otvori vrata prodavnice. Onda su svi pohrlili u odjeljenja.
U našem gradu, tokom pauze za ručak, u prodavnicama se obično donosi sveže mleko, hleb i još neki proizvodi. Stoga, kada se radnja otvarala nakon pauze za ručak, često je bilo moguće kupiti sve što su roditelji odredili. Štaviše, svjež je.
Ovo je bilo više nego relevantno za mlijeko i mliječne proizvode. Na kraju krajeva, to mlijeko se ukiselilo vrlo brzo - u roku od jednog dana. A da je stajao u prodavnici pola dana ili dan ranije, velika je vjerovatnoća da će se ukiseliti do jutra, pa čak i do večeri.
Još se sećam tih delicija. Sa nekoliko odjela. Svaki odjel je prodavao svoje grupe proizvoda. Mnoge prodavnice su bile opremljene univerzalnim kasama. U njima ste morali stati u red i platiti robu, navodeći odjel, proizvod i cijenu za njega - na primjer - mlijeko, flašu mlijeka od pola litre i teglu kisele pavlake - 65 kopejki.
Blagajna na ogromnom trouglastom izgledu kasa izbio ček koji je morao predati prodavačici na odjelu. Da biste to učinili, morali ste stajati u redu istih ljudi s čekovima. Bilo je gore ako je odjel prodavao robu po težini. Uostalom, prvo ste morali stati u red - mali ili veliki. Tamo su vam napisali težinu i cijenu na komad papira.
Mliječni dućan. Iza stakla se vide one iste kase sa ženama koje izbacuju čekove za odjele
Onda je vrijeme da ponovo odete do kase po ček, a onda ponovo da se stanete u red na odjelu. Manje radnje nisu imale takav sistem i svi su jednostavno stajali u redu na odjelu. Postojali su i samoposlužni supermarketi – slični današnjim „pijacama“. Tamo se roba plaćala na blagajni pri izlasku iz sale.
Inače, mliječni proizvodi su se često skladištili u odjelima za mlijeko i trgovinama u metalnim mrežastim kutijama. Prazne posude su zatim stavljane u njih na punktove za prikupljanje stakla. Kada je ulicom vozio kamion za mleko, izdaleka se čulo zveckanje ovih kutija u njemu
U osnovi, svi tekući mliječni proizvodi u SSSR-u bili su pakirani u staklene posude, koje su se zatim pratile i predavale na posebnim sabirnim mjestima za staklene posude ili direktno u prodavnici mlijeka. Boca mlijeka od pola litre koštala je 15 kopejki, litarska 20 kopejki, a tegla pavlake 10 kopejki.
Cijena flaše je obavezno bila uključena u cijenu mlijeka ili kefira. Na fotografiji su uzorci kontejnera za mlijeko: lijevo i desno - boce od 0,5 litara, u sredini - boca za mlijeko od litara. Na desnoj boci nalazi se plastični čep koji se može kupiti u željezari za zatvaranje boca za mlijeko
Na bocama nije bilo etiketa. Naljepnica je bila na poklopcu. Ove boce su bile zatvorene čepovima od mekane folije. različite boje. Naziv proizvoda, datum proizvodnje i cijena bili su napisani na poklopcu. Da bi se boca otvorila, bilo je dovoljno samo palcem pritisnuti čep - lako je malo utonuo unutra i čep se skidao.
Srebrna kapa - mlijeko (28 kopejki za 0,5 litara, 46 kopejki za 1 litar); tamno žuta - pečeno mlijeko (30 kopejki); zelena (ili tirkizna) - kefir (28 kopejki); srebrno-svijetlozeleni prugasti - nemasni kefir; plava (ili ljubičasta) - acidofil; ljubičasta (ili ružičasta) - fermentirano pečeno mlijeko (29 kopejki); srebro sa žutom prugom - pavlaka (35 kopejki); ružičasto - slatko piće od kefira "Snowball"; žuto-srebrne pruge za krem; plavi za medeni kefir napitak "Kolomensky"; svijetlo smeđa za čokoladno mlijeko
Osim u bocama, mlijeko se prodavalo i u trouglastim vrećama od pola litra. Njihova posebnost bila je u tome što su u prodajni prostor dovozili u velikim aluminijskim paletama ili plastičnim kutijama, a kada je u paleti ostalo nekoliko paketa, bilo je jasno da je paleta prekrivena mlijekom. Činjenica je da su ove torbe imale tvrdoglavu tendenciju curenja u uglovima. Ali bilo ih je zgodno postaviti i zgodno piti direktno iz vrećica, odsijecajući ugao
Već na samom kraju Sovjetsko doba kontejneri za mlečne proizvode započeli su svoju transformaciju. Prvo su nestale litarske boce. Godinu ili dvije kasnije, umjesto tradicionalnih boca mlijeka od pola litra, počele su se pojavljivati litarske tetra-pake. Paketi nisu bačeni. Oprane su, odrezane na vrhu i korišćene za bilo koju svrhu - za skladištenje rasutih stvari, za uzgoj rasada u rano proleće na prozorskim daskama...
Pavlaka se prodavala u teglicama od 200 ml, sve pod istim poklopcem od folije, ili sipala iz velikih metalnih konzervi, sipala u teglu koju ste doneli velikom kutlačom
Poseban proizvod bio je puter. Kad sam bio dijete, gotovo uvijek je bio red iza njega. Pogotovo kada su donijeli puter upakovan u uobičajena pakovanja. Bilo je nekoliko vrsta putera - puter i sendvič.
Sendvič je imao manji sadržaj masti. Ali po svom sastavu bio je mnogo bolji od današnjih namaza koji su nam se pod maskom nudili puter. Maslac u prahu košta 3 rublje 40 kopejki po kilogramu, a pakovanje putera 72 kopejke
Još jedan kultni mliječni proizvod u SSSR-u bilo je kondenzirano mlijeko. Dečija omiljena poslastica. Pili su ga pravo iz konzerve, probijajući dvije rupe otvaračem za konzerve. Dodan je u kafu. Kuhalo se direktno u zatvorenoj tegli da bi se jelo kuvano ili koristilo za kolače. To je bila najvrednija valuta u pionirskom kampu
Bilo je i koncentrovanog mleka. Teoretski ga je trebalo razrijediti, ali poseban užitak je bilo piti ga nerazrijeđenog, probijajući nožem dvije rupe
U to vrijeme mlijeko se prodavalo i iz buradi. Osim po boji i natpisu, burad za mlijeko nije se razlikovala od buradi kvasa ili piva. A red za njih je bio kraći nego za pivo))
Pa, kako da se ne setimo omiljene poslastice dece – milkšejka. U mom gradu najbolji milkšejkovi su se pravili u kafiću Donuts kod dečijeg bioskopa Oktjabr. A nakon predstave kafić je uvijek bio pun djece.
Od mlijeka su pravili i najukusniji sladoled.
Mlijeko i mliječni proizvodi zauzimali su prilično značajno mjesto u ishrani Sovjetski čovek. Kaša se kuvala na mleku. Rezanci i rogovi su se kuvali sa mlekom. Jednostavno su pili mlijeko iz čaše, kao što mi danas pijemo sokove. Pili su i kefir, fermentisano mleko, acidofil...
Za doručak je moja majka često služila svježi sir uz čaj. Od svježeg sira su se pravile tepsije i kolači od sira, skuta babka i knedle sa svježim sirom. Ne sjećam se jogurta ili sličnog. Ali pavlaku smo jeli iz tegle sa kašičicom. Bilo je veoma ukusno. A za desert su bila pića od kefira i dječji sir za 10 kopejki. Bio je mali i neverovatno ukusan
Mlijeko se u Sovjetskom Savezu pravilo od mlijeka. U pavlaci je bilo pavlake, u kefiru kefira, a u puteru putera. I mlijeko se također ukiselilo. Za 1-2 dana. I ispostavilo se da je to jogurt.
Svaki školarac je otišao po mlijeko. Nakon škole, vrlo često smo išli neposredno prije kraja pauze za ručak u prodavnicu prehrambenih proizvoda ili Mlijeko. Tamo smo stajali među ostalim školarcima, mladim majkama sa kolicima i penzionerima, čekajući da debela prodavačica u ustajalom belom mantilu otvori vrata prodavnice. Onda su svi pohrlili u odjeljenja. 
U našem gradu, tokom pauze za ručak, u prodavnicama se obično donosi sveže mleko, hleb i još neki proizvodi. Stoga, kada se radnja otvarala nakon pauze za ručak, često je bilo moguće kupiti sve što su roditelji odredili. Štaviše, svjež je.
Ovo je bilo više nego relevantno za mlijeko i mliječne proizvode. Na kraju krajeva, to mlijeko se ukiselilo vrlo brzo - u roku od jednog dana. A da je stajao u prodavnici pola dana ili dan ranije, velika je vjerovatnoća da će se ukiseliti do jutra, pa čak i do večeri. 
Još se sećam tih delicija. Sa nekoliko odjela. Svaki odjel je prodavao svoje grupe proizvoda. Mnoge prodavnice su bile opremljene univerzalnim kasama. U njima ste morali stati u red i platiti robu, navodeći odjel, proizvod i cijenu za njega - na primjer - mlijeko, flašu mlijeka od pola litre i teglu kisele pavlake - 65 kopejki.
Blagajnica je izbijala račun na ogromnoj kasi trouglastog oblika, koju je trebalo predati prodavačici u odjelu. Da biste to učinili, morali ste stajati u redu istih ljudi s čekovima. Bilo je gore ako je odjel prodavao robu po težini. Uostalom, prvo ste morali stati u red - mali ili veliki. Tamo su vam napisali težinu i cijenu na komad papira. 
Mliječni dućan. Iza stakla se vide one iste kase sa ženama koje izbacuju čekove za odjele
Onda je vrijeme da ponovo odete do kase po ček, a onda ponovo da se stanete u red na odjelu. Manje radnje nisu imale takav sistem i svi su jednostavno stajali u redu na odjelu. Postojali su i samoposlužni supermarketi – slični današnjim „pijacama“. Tamo se roba plaćala na blagajni pri izlasku iz sale.
Inače, mliječni proizvodi su se često skladištili u odjelima za mlijeko i trgovinama u metalnim mrežastim kutijama. Prazne posude su zatim stavljane u njih na punktove za prikupljanje stakla. Kada je ulicom vozio kamion za mleko, izdaleka se čulo zveckanje ovih kutija u njemu 
U osnovi, svi tekući mliječni proizvodi u SSSR-u bili su pakirani u staklene posude, koje su se zatim pratile i predavale na posebnim sabirnim mjestima za staklene posude ili direktno u prodavnici mlijeka. Boca mlijeka od pola litre koštala je 15 kopejki, litar - 20, tegla pavlake - 10 kopejki.
Cijena flaše je obavezno bila uključena u cijenu mlijeka ili kefira. Na fotografiji su uzorci kontejnera za mlijeko: lijevo i desno - boce od 0,5 litara, u sredini - boca za mlijeko od litara. Na desnoj boci nalazi se plastični čep koji se može kupiti u željezari za zatvaranje boca za mlijeko 
Na bocama nije bilo etiketa. Naljepnica je bila na poklopcu. Takve su boce bile zatvorene čepovima od mekane folije različitih boja. Naziv proizvoda, datum proizvodnje i cijena bili su napisani na poklopcu. Da bi se boca otvorila, bilo je dovoljno samo pritisnuti čep palcem - lako je malo utonuo unutra i čep se skidao.
Srebrna kapa - mlijeko (28 kopejki za 0,5 litara, 46 kopejki za 1 litar); tamno žuta - pečeno mlijeko (30 kopejki); zelena (ili tirkizna) - kefir (28 kopejki); srebrno-svijetlozeleni prugasti - nemasni kefir; plava (ili ljubičasta) - acidofil; ljubičasta (ili ružičasta) - fermentirano pečeno mlijeko (29 kopejki); srebro sa žutom prugom - pavlaka (35 kopejki); ružičasto - slatko piće od kefira "Snowball"; žuto-srebrne pruge za krem; plavi za medeni kefir napitak "Kolomensky"; svijetlo smeđa za čokoladno mlijeko 
Osim u bocama, mlijeko se prodavalo i u trouglastim vrećama od pola litra. Njihova posebnost bila je u tome što su u prodajni prostor dovozili u velikim aluminijskim paletama ili plastičnim kutijama, a kada je u paleti ostalo nekoliko paketa, bilo je jasno da je paleta prekrivena mlijekom. Činjenica je da su ove torbe imale tvrdoglavu tendenciju curenja u uglovima. Ali bilo ih je zgodno postaviti i zgodno piti direktno iz vrećica, odsijecajući ugao 
Već na samom kraju sovjetske ere, mliječna ambalaža je započela svoju transformaciju. Prvo su nestale litarske boce. Godinu ili dvije kasnije, umjesto tradicionalnih boca mlijeka od pola litra, počele su se pojavljivati litarske tetra-pake. Paketi nisu bačeni. Oprane su, odrezane na vrhu i korišćene za bilo koju svrhu - za skladištenje rasutih stvari, za uzgoj rasada u rano proleće na prozorskim daskama... 
Pavlaka se prodavala u teglicama od 200 ml, sve pod istim poklopcem od folije, ili sipala iz velikih metalnih konzervi, sipala u teglu koju ste doneli velikom kutlačom 
Poseban proizvod bio je puter. Kad sam bio dijete, iza njega je gotovo uvijek bio red. Pogotovo kada su donijeli puter upakovan u uobičajena pakovanja. Bilo je nekoliko vrsta putera - puter i sendvič.
Sendvič je imao manji sadržaj masti. Ali po svom sastavu bio je mnogo bolji od današnjih namaza koji su nam se nudili pod maskom putera. Puter maslac košta 3 rublje 40 kopejki po kilogramu, a pakovanje putera 72 kopejke 
Još jedan kultni mliječni proizvod u SSSR-u bilo je kondenzirano mlijeko. Omiljena poslastica djece. Pili su ga pravo iz konzerve, probijajući dvije rupe otvaračem za konzerve. Dodan je u kafu. Kuhalo se direktno u zatvorenoj tegli da bi se jelo kuvano ili koristilo za kolače. To je bila najvrednija valuta u pionirskom kampu 
Bilo je i koncentrovanog mleka. Teoretski ga je trebalo razrijediti, ali poseban užitak je bilo piti ga nerazrijeđenog, probijajući nožem dvije rupe 
U to vrijeme mlijeko se prodavalo i iz buradi. Osim po boji i natpisu, burad za mlijeko nije se razlikovala od buradi kvasa ili piva. A red za njih je bio kraći nego za pivo)) 
Pa, kako da se ne setimo omiljene poslastice dece – milkšejka. U mom gradu najbolji milkšejkovi su se pravili u kafiću Donuts kod dečijeg bioskopa Oktjabr. A nakon predstave kafić je uvijek bio pun djece. 
Od mlijeka su pravili i najukusniji sladoled. 
Mlijeko i mliječni proizvodi zauzimali su prilično značajno mjesto u prehrani sovjetskih ljudi. Kaša se kuvala na mleku. Rezanci i rogovi su se kuvali sa mlekom. Jednostavno su pili mlijeko iz čaše, kao što mi danas pijemo sokove. Pili su i kefir, fermentisano mleko, acidofil... 
Za doručak je moja majka često služila svježi sir uz čaj. Od svježeg sira su se pravile tepsije i kolači od sira, skuta babka i knedle sa svježim sirom. Ne sjećam se jogurta ili sličnog. Ali pavlaku smo jeli iz tegle sa kašičicom. Bilo je veoma ukusno. A za desert su bila pića od kefira i dječji sir za 10 kopejki. Bio je mali i neverovatno ukusan 
