Începem treptat să ne pregătim pentru marea sărbătoare a Nașterii Domnului Hristos. Oamenii care abia își încep viața în Biserică, de regulă, au multe întrebări despre regulile și tradițiile Postului Nașterii Domnului. Am încercat să colectăm cele mai tipice întrebări și le-am adresat protopopului Alexei Mityushin, rectorul templului Treime dătătoare de viațăîn Kosino.
Avem nevoie de Postul Nașterii Domnului pentru a ne pregăti sufletele pentru celebrarea marii sărbători – Nașterea lui Hristos. În Biserica Ortodoxă se celebrează două evenimente într-un mod special: Aceasta este Învierea lui Hristos și Nașterea lui Hristos.
Oamenii au așteptat Nașterea lui Hristos multe secole, pentru ca odată cu nașterea Domnului să poată scăpa de puterea diavolului asupra lor. Continuăm să sărbătorim bucuria acestei nașteri a Mântuitorului în lume până astăzi. Prin urmare, creștinii se pregătesc din timp pentru acest eveniment, prin post.
Înainte de Postul Nașterii Domnului, creștinii nu postesc mai mult de trei luni. (după Postul Adormirii). Ne relaxăm spiritual și fizic, iar înainte de Crăciun este timpul să ne adunăm în interior. Când postul dispare din viețile noastre, devenim slabi atât spiritual, cât și fizic.
Postul Nașterii Domnului este necesar pentru a sărbători marea sărbătoare a Crăciunului într-o manieră demnă, creștină. Să-i aducem recunoștință lui Dumnezeu pentru faptul că El nu a disprețuit natura noastră umană și a devenit, ca și noi, un Om desăvârșit, luând asupra Sa toate greutățile existenței noastre pământești, bolile trupului și spiritului.
Cum să observăm Postul Nașterii Domnului?
Postul Nașterii Domnului nu este atât de strict și complex, se numește postul de pește. Tradiția lumească a postului este mai ușoară decât cea monahală. În timpul acestui post, laicii pot mânca pește în toate zilele, cu excepția zilelor de miercuri și vineri.
Iar după regulamentele bisericești, călugării mănâncă pește doar sâmbăta și duminica; în zilele de marți și joi - numai dacă sărbătorile cad în aceste zile. De exemplu, Ziua Pomenirii Sfântului Spiridon din Trimifunt (25 decembrie), Sărbătoarea Icoanei Maica Domnului„Semnul” (10 decembrie) sau sărbătoare patronală. După 1 ianuarie, călugării nu mai mănâncă pește.
Cum să țină Nașterea Domnului post pentru mireni?
Trebuie spus că în tradiția rusă biserică ortodoxă mirenii ar trebui să-i imite pe călugări în abstinența lor. Cine are puterea poate să postească conform regulamentelor bisericii. Cei care nu au o astfel de ocazie, să nu deznădăjduiască, să nu se descurajeze, dar în acest Post ar trebui să practice mai bine smerenia, dragostea pentru alții, citirea literaturii spirituale și citirea Evangheliei.
Ce nu ar trebui să faci în postul Nașterii Domnului?
În primul rând, în Postul Nașterii Domnului nu poți săvârși păcate cotidiene. Dacă în Postul Mare nu mâncăm post, ci continuăm să rămânem vicleni, supărați, iritabili, ne certam cu vecinii noștri, judecăm pe alții, discutăm în zadar - aceasta va fi o încălcare a postului. Postul este un prilej de a ne abține nu numai de la mâncare, ci și de la astfel de păcate morale zilnice pe care suntem obișnuiți să nu le observăm în viața de zi cu zi.
Este posibil să faceți nuntă (căsătorit) în timpul Postului Nașterii Domnului?
Creștinii ortodocși, desigur, nu au voie să se căsătorească în timpul Postului Nașterii Domnului. Nunta nu are loc în acest moment. Pentru cei care decid să se căsătorească la registru, nici Postul Nașterii Domnului nu este cel mai potrivit moment. Este important să ne amintim că există un timp pentru toate: un timp pentru bucurie și un timp pentru abstinență. Dacă o persoană se consideră pe sine crestin Ortodox, atunci trebuie să asculte glasul Bisericii.
Este posibil să faci sex în timpul postului Nașterii Domnului?
Aceasta este o întrebare foarte subtilă, personală. Apostolul Pavel răspunde în prima sa scrisoare către Corinteni: « Soție Nu are putere asupra trupului ei, dar soțul ei; la fel, bărbatul nu are putere asupra propriului său trup, ci soția are” (1 Cor. 4:7).. Dacă soțul și soția postesc în abstinență corporală, este de comun acord.
Dacă creștinii ortodocși au un părinte spiritual, atunci această problemă trebuie rezolvată cu el. Acest tip de întrebare este mult mai personală decât, de exemplu, abținerea de la carne. Poate că o soție creștină are un soț necredincios, el nu înțelege deloc o astfel de abstinență; Prin urmare, este mai bine să rezolvi această problemă cu mărturisitorul tău.
Ce poți mânca în timpul Postului Nașterii Domnului?
În timpul Postului Nașterii Domnului puteți mânca pește, fructe de mare, legume, fructe și pâine. Nu trebuie să consumați carne, carne de pasăre, produse lactate sau ouă.
Este posibil să mănânci pește în postul Nașterii Domnului?
În tradiția lumească, în condescendență față de infirmitățile noastre, peștele poate fi mâncat în toate zilele, cu excepția zilelor de miercuri și vineri. Pentru laici, aceasta nu este mai probabil o regulă, ci o relaxare. Omul modern petrece câteva ore pe zi pe drum, obosește la serviciu, este acasă cu grijile gospodărești constante, motiv pentru care noi, locuitorii mega-orașelor, ni se oferă astfel de îngăduințări.
Vinul este permis să fie băut în timpul Postului Nașterii Domnului duminica și sarbatori mari care toamna în timpul Postului Mare. Spune, Introducere în Templu Sfântă Născătoare de Dumnezeu(4 decembrie), Ziua Sfântului Nicolae Făcătorul de Minuni (19 decembrie), Ziua Pomenirii Sfântului Spiridon din Trimifunt (25 decembrie), sărbători patronale.
După cum a spus regele David în Psaltire: „...Vinul bucură inima omului și pâinea îl întărește” (Ps. 103:15). Vinul este permis să fie băut de sărbători și în zilele de post, dar cu moderație.
Este posibil să botezi în timpul Postului Nașterii Domnului?
Botezul poate avea loc în orice zi a Postului Nașterii Domnului. Nu există obstacole în a boteza un copil sau un adult în timpul Postului Nașterii Domnului. Un alt lucru este că trebuie să vă pregătiți pentru împărtășire: sunați la templu, convineți asupra orei botezului, discutați cu preotul. Acum există o regulă de cateheză obligatorie pentru adulții și adolescenții care urmează să fie botezați și pentru nași sau mame atunci când boteză copiii mici.
Asigurați-vă că întrebați despre pregătirea pentru botez în biserica în care veți fi botezați voi sau pentru a boteza un copil. Puteți afla pe site-ul parohiei, telefonic sau în spatele unei cutii cu lumânări.
Este posibil să se împărtășească în timpul Postului Nașterii Domnului?
Este posibil și, în plus, este indicat să se împărtășească în timpul Postului Nașterii Domnului mai des decât de obicei. Întrucât postul este un timp care contribuie la pregătirea pentru împărtășire. Suntem în abstinență și rugăciune. Prin urmare, respectând regulile postului, ne putem apropia de comuniunea cu frica de Dumnezeu.
Cum să vă pregătiți pentru împărtășire în timpul Postului Nașterii Domnului?
Postul, dacă este respectat, este în sine o pregătire pentru comuniune. Trebuie să citiți secvența la Sfânta Împărtășanie, citiți canonul penitenţial Mântuitorule, canon de rugăciune către Preasfânta Maica Domnului și canon către Îngerul Păzitor.
Ce rugăciuni se citesc în timpul Postului Nașterii Domnului?
Întrucât nu toți avem timp să citim zilnic dimineața și regulile de seară, cel mai bine ar fi să începeți cu ele în timpul Postului Nașterii Domnului și să încercați să le citiți în mod regulat. Aceasta va fi cea mai bună lucrare de rugăciune pentru noi, pe care este indicat să o părăsim în viața noastră obișnuită după Postul Nașterii Domnului.
În plus, în tradiția creștină, în Postul Mare ar trebui să se citească mai des Evanghelia: fie la rând, fie cea care se citește în acea zi în biserică (poți vedea asta în calendarul bisericii, unde este indicată citirea pentru fiecare zi). Și cei care urmează atât regulile zilnice și citesc regulat Evanghelia ar trebui să citească Psaltirea.
Este posibil să citești acatiste în timpul Postului Nașterii Domnului?
Puteți citi orice acasă rugăciuni ortodoxe pentru mireni (fără exclamaţii preoţeşti). Există o expresie binecunoscută „Celula nu are statut”. Un alt lucru este că un acatist este un solemn, vesel, rugăciune de mulțumire, care poate să nu fie foarte potrivit, de exemplu, în Vinerea Mare - ziua răstignirii lui Hristos. Dar în Postul Nașterii Domnului se poate citi un acatist, mai ales că în decembrie se sărbătoresc zilele de pomenire a unor sfinți atât de celebri precum Apostolul Andrei Cel Întâi Chemat, Spiridon al lui Trimit sau Sfântul Nicolae, Arhiepiscopul Myrei în Licia.
Este posibil să bei vin în timpul Postului Nașterii Domnului?
Vinul este permis să fie băut în timpul Postului Nașterii Domnului în zilele de duminică și sărbătorile majore care cad în Postul Mare. Intrarea în Templul Preasfintei Maicii Domnului (4 decembrie), Ziua Apostolului Andrei Cel Întâi Chemat (13 decembrie), Ziua Sfântului Nicolae Făcătorul de Minuni (19 decembrie), Ziua Pomenirii Sfântului Spiridon din Trimifunt ( 25 decembrie).
De menționat separat despre noaptea de 31 decembrie până la 1 ianuarie. În 2017, 1 ianuarie este duminică. Dacă urmează să vă împărtășiți în această zi, trebuie să respectați abstinența completă de la mâncare și băutură de la miezul nopții (această restricție nu se aplică copiilor foarte mici sau care iau medicamente). În toate celelalte cazuri, sărbătorirea Anului Nou ar trebui să fie și ea modestă, întrucât ortodocșii continuă Postul Nașterii Domnului.
Ce vă puteți aminti în timpul Postului Nașterii Domnului?
Trebuie să vă amintiți morții în orice moment al anului cu rugăciune: prin transmiterea notițelor la proskomedia (parte a liturghiei), slujbe de pomenire, rugăciune acasă pentru rudele și prietenii decedați.
Dacă vorbim despre o masă de înmormântare, atunci ar trebui să fie rapidă. Măsura abstinenței și posibilitatea relaxării cerințelor rapide trebuie discutate cu mărturisitorul sau preotul, în a cărui părere aveți încredere.
Este posibil să concepi un copil în timpul Postului Nașterii Domnului?
Există o tradiție de a renunța la intimitatea conjugală în timpul Postului Mare, așa că nu merită să concepeți un copil în Postul Nașterii Domnului. Pe de altă parte, apostolul Pavel spune: „Nu vă îndepărtați unii de alții, decât cu consimțământul, pentru un timp, pentru a practica postul și rugăciunea și apoi fiți din nou împreună” (1 Cor. 7:5), deci problema posibilității relațiilor conjugale în timpul Postului Nașterii Domnului trebuie discutată cu soțul dumneavoastră. Dacă concepția unui copil are loc, nu acordați atenție ideilor superstițioase asociate cu aceasta - data concepției nu afectează în niciun fel copilul.
Este posibil să mănânci bezele în timpul Postului Nașterii Domnului?
În timpul Postului Nașterii Domnului, conform hrisovului monahal, laptele și ouăle sunt interzise. Dacă aceste produse sunt incluse în marshmallows (care pot fi citite pe ambalajul produsului), atunci nu le puteți mânca. Să vă reamintim că măsura abstinenței și posibilitatea relaxării cerințelor postului trebuie discutate în prealabil cu mărturisitorul sau preotul, în a cărui părere aveți încredere.
Este posibil să te căsătorești în timpul Postului Nașterii Domnului?
Nu este complet clar ce se înțelege prin cuvântul „matchmaking”. Dacă vorbim despre o cerere în căsătorie sau întâlnirea cu părinții alesului sau alesului, atunci acest lucru nu este interzis. Dacă vorbim despre o nuntă, atunci în Biserica Ortodoxă în timpul posturilor de mai multe zile acest sacrament nu este săvârșit.
Prin post, puteți „semna în oficiul registrului” și amânați nunta pentru mai târziu, dar este mai bine să cereți o binecuvântare de la mărturisitorul dvs. pentru aceasta și să vă consultați cu el despre cum să procedați cel mai bine.
Este posibil să coaseți în Postul Nașterii Domnului? Este posibil să brodezi cu mărgele în timpul Postului Nașterii Domnului?
Cu siguranță este posibil. Cusutul este o activitate calmă și liniștitoare, care se potrivește stării de post. Este mai bine să brodezi și să coasi decât să pierzi timpul uitându-te la televizor sau petrecând timp pe internet după muncă. Apropo, conform tradiției bisericii, Preasfânta Maicii Domnului era angajată în cusut - a cusut o perdea pentru templul lui Solomon. Pe icoanele Bunei Vestiri, Maica Domnului este adesea înfățișată cu rechizite de cusut.
Principalul lucru este că broderia nu înlocuiește rugăciunea în templu. În caz contrar, nu există interdicții de a face broderie în orice moment.
Orice activitate trebuie abordată cu raționament spiritual interior.
Unde poți sărbători ungerea în timpul Postului Nașterii Domnului?
Ungerea în timpul Postului Nașterii Domnului este un fenomen mai rar decât ungerea în Postul Mare.
Cu toate acestea, în multe bisericile ortodoxe Există o tradiție de ungere în timpul posturilor de mai multe zile.
Puteți afla cum să primiți ungerea în biserica pe care ați ales-o pe site-ul parohiei, telefonic sau la cutia de lumânări. Ei vă vor spune când puteți primi ungere și cum să vă pregătiți cel mai bine pentru împărtășire.
Locuitorilor din zonele rezidențiale din Moscova le este mai bine să aleagă o biserică în centrul orașului, unde ar putea fi mult mai puțini oameni decât la periferie.
Mesajul este un sacrament în care îi cerem lui Dumnezeu iertarea păcatelor noastre uitate. Acestea nu includ păcatele pe care o persoană le-a ascuns în mod deliberat în timpul spovedaniei.
Este posibil să mănânci biscuiți în timpul Postului Nașterii Domnului?
Desigur, puteți mânca biscuiți în timpul Postului Nașterii Domnului - acesta este unul dintre cele mai slabe tipuri de alimente, cu excepția cazului în care sunt umpluți cu lapte.
Să vă reamintim că măsura abstinenței și posibilitatea relaxării cerințelor postului trebuie discutate în prealabil cu mărturisitorul sau preotul, în a cărui părere aveți încredere.
Și, cel mai important, trebuie să rețineți că esența Postului Nașterii Domnului nu este doar restricțiile alimentare, deși ele sunt și importante. Pornind de la postul gastronomic, un creștin se îmbunătățește în activitatea spirituală – învață să fie responsabil de viața sa prin auto-reținere conștientă. Postul în mâncare nu este un scop în sine, ci doar un mijloc de creștere în Hristos, încă un pas către Domnul și împlinirea poruncilor Sale.
Preotul Alexei Mitiușin
În perioada postului, adevărații creștini se leagă de multe slăbiciuni. Creștinii ortodocși trebuie să excludă plăcerile trupești și orice fel de distracție, să se complacă constant în rugăciune și să se pocăiască, purificându-se spiritual. În plus, credincioșii aderă la un meniu strict și nu își permit nimic în plus. În acest fel se realizează purificarea corpul fizic, depășind obiceiurile proaste și respectând cerințele bisericii. Acest lucru se întâmplă din timpuri imemoriale.
Dieta este dominată în principal de alimente slabe și simple, constând din legume, leguminoase, paste și ierburi. Dar în anumite zile, peștele este permis în timpul postului. Puțini oameni știu despre asta. Să ne dăm seama în ce zile vă puteți răsfăța stomacul cu acest produs.
Când poți mânca pește în Postul Mare?
De remarcat că și în perioada Postului Mare sunt stabilite anumite zile care permit includerea produselor din pește în meniu. Acestea includ Florii, iar sâmbăta lui Lazăr este permis consumul de caviar. În Postul Adormirii Maicii Domnului este permis să se mănânce pește la Sărbătoarea Schimbarii la Față a Domnului, în timpul Nașterii Domnului și Posturile lui Petru - sâmbăta și duminica. O astfel de relaxare (sau chiar refuzul de a post) este permisă și persoanelor care desfășoară activități fizice și mentale active, precum și femeilor însărcinate și care alăptează, copiilor mici, vârstnicilor și pacienților cu tulburări gastro-intestinale.
Abținerea de la băutură și de la anumite alimente exprimă pocăința completă și smerenia laicilor. Este considerată cea mai strictă și mai lungă Postul Mare. În 48 de zile, credinciosul întărește voința, caracterul și sentimentul religios.
In spate istorie veche de secole De la existența omenirii au fost inventate multe feluri de mâncare gustoase, sănătoase și variate. În timpul Postului Mare, peștele poate înlocui complet carnea de delicatese. Dacă dai dovadă de puțină imaginație și abordezi creativ procesul de gătit, vei vedea că poți abandona cu ușurință stereotipurile culinare și poți mânca după canoanele religioase fără a-ți compromite sănătatea.
Este recomandabil să folosiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de locuitori acvatici. Bibanul, pollockul, merluciul, lipa, capelinul și carasul sunt perfecte pentru aceste scopuri. Fără îndoială, este foarte util și pentru activitatea corpului și a creierului, dar nu oricine își permite să cumpere somon sau păstrăv. Acesta nu este un motiv pentru a refuza un fel de mâncare gustos. Conservele naturale de pește - somon roz, somon sockeye, somon - sunt destul de potrivite. Această delicatesă face supe și salate uimitoare. Dacă vă lasă deja gura apă, atunci vă sugerăm să treceți la variante interesante preparate.
Rețete de pește hrănitoare și gustoase
Trebuie să mănânci corect nu numai de sărbătorile religioase, ci de-a lungul întregii vieți de adult. Prin înlocuirea cărnii roșii cu fructe de mare și animale vertebrate care trăiesc în râuri, lacuri sau oceane, vei deveni mult mai sănătos. Mâncărurile din pește din Postul Mare prezentate în articolul de astăzi vor încânta întreaga familie la o cină modestă.
Cod în marinată
Vom folosi fileuri de pește cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi - cod. Dacă doriți, îl puteți înlocui cu orice altă specie, precum merluciu sau merlan albastru. Gustul va rămâne același nivel inalt. Deci, ce ne va fi de folos:
Un kilogram de carcasă de pește;
Radacina de patrunjel;
O grămadă de mărar;
Cap de ceapa;
Morcovi mari;
Două roșii medii (proaspete);
Un praf de sare si zahar.
În cazul nostru, atât carcasa congelată, cât și cea proaspătă sunt potrivite. Clătiți, intestin, separat de oase și piele. Tăiați pulpa în bucăți mici, puneți-o pe fundul cratiței și turnați apă rece. Pentru un plus de condiment, adăugați niște boabe de piper.
Puneti focul la mare, asteptati pana fierbe si fierbeti 15 minute. Puneți fileul finit pe o farfurie cu o lingură și folosiți bulionul pentru a pregăti marinada delicioasa. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, radeți rădăcina de pătrunjel și morcovii. Prăjiți ușor toate legumele în ulei vegetal.
După câteva minute, turnați bulionul, adăugați roșiile tocate (separate de coajă), mărarul tocat și condimentele dorite. Se fierbe amestecul aproximativ 5-10 minute. Se toarnă marinada aromată peste cod, se răcește și se bucură! Dar rețineți: doar la datele strict stabilite puteți mânca pește în Postul Mare.
Somon roz copt cu legume
Permiteți-ne să vă prezentăm cele festive, frumoase și extrem de fel de mâncare delicioasă, care este perfect chiar și pentru un eveniment special. Într-o rețetă, proporțiile produselor nu sunt atât de importante ca calitatea lor. Gătiți pentru numărul necesar de membri ai familiei sau oaspeți. Componente necesare:
somon roz congelat;
Ceapa, morcovi;
roșii proaspete;
Ulei de floarea soarelui;
Verdeturi pe gustul tău.
Pentru a preveni uscarea fileului, vă sfătuim să nu dezghețați complet carcasa. Scoateți capul, aripioarele, oasele mari, măruntaiele (dacă există) și tăiați-le în bucăți, fără a îndepărta pielea. Puneți somonul roz cu pielea în jos pe o tavă de copt tapetată cu folie. Este indicat să adăugați puțină sare și piper. Să o lăsăm să se „odihnească” un timp.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și o căleți. Se rad morcovii, se scoate coaja de pe roșie și se taie cubulețe. Apoi se prăjește separat. Trecem la etapa finală: punem câte o ceapă pe fiecare bucată de file de pește, iar deasupra morcovii și roșiile. Stropiți cu suc de lămâie. Înfășurați marginile foliei și coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade. Cu un minut înainte de a opri cuptorul, deschideți ușor folia pentru a lăsa legumele să se rumenească.
În timpul Postului Mare, acesta este un fel de mâncare excelent, foarte hrănitor și sănătos. Se serveste fierbinte cu orez sau piure de cartofi. Asigurați-vă că puneți și legume proaspete pe masă.
cu sos de rosii
Un fel de mâncare ușor, sărac în calorii și, cel mai important, slab, care poate fi preparat rapid din ingrediente ieftine, ceea ce este de asemenea important. În timpul postului, peștele este permis fără utilizarea de produse lactate precum brânza, smântână și maioneza. Set de componente:
Un kilogram de pollock (congelat);
20 g faina;
Condimente: piper negru, sare de usturoi, mărar uscat.
Ingrediente pentru sosul de rosii: ½ cana pasta de rosii (alegeti una fara conservanti), doua cepe, un catel de usturoi, 200 ml apa filtrata, faina (15 g), piper, sare.
Mai întâi, să facem o marinadă de casă: tocați mărunt ceapa, aruncați-o în ulei încins și căliți până se rumenește. Se adauga apoi pasta de rosii, usturoiul tocat, condimentele specificate si faina. Turnați apă în amestec și amestecați până se îngroașă, aproximativ 10 minute. Lăsați sosul să se răcească.
Deocamdată, să avem grijă de pollock. Tăiați în bucăți mici, stropiți pe ambele părți cu sare și piper, rulați în făină sau gris. Trebuie să fie prăjit sau copt. Se toarnă sosul de roșii peste fileul finit și se dă la frigider pentru aproximativ trei ore. Se presară cu mărar.
cotlet de pește (slab)
Pulpa de merluciu (kilogram);
Două sute de grame de pâine neagră;
Trei căței de usturoi;
Pesmet sau griş pentru dezosare;
Condimente și ierburi la discreția dumneavoastră.
Rupeți pâinea fără coji cu mâinile și adăugați apă caldă pentru a se înmoaie. Treceți merluciul, ceapa, usturoiul și pesmetul printr-o mașină de tocat carne sau un blender (pre-stors). Adăugați ierburi tocate și condimente la carnea tocată. Puteți folosi condimente care conțin coriandru, piper negru, roșii și boia de ardei.
Dacă carnea tocată se dovedește a fi prea lichidă, adăugați gris. Se frământă masa de pește, se formează cotlet ovale, se rulează prin pesmet și se prăjește. Sau gătiți-l într-un aragaz lent, va fi mult mai sănătos. Tot ce rămâne este să vină cu o garnitură potrivită. Absolut toată lumea, inclusiv copiii mici, va plăcea acest tip de pește pentru Postul Mare.
Chiftele rapide
Nu ai prea mult timp la dispozitie, dar vrei sa gatesti ceva original, savuros si usor pentru cina? Utilizați următoarea rețetă. Întregul proces nu vă va dura mai mult de jumătate de oră. Vei avea nevoie:
Conserve de pește (saury sau ton) - cantitate arbitrară;
O bucată de chiflă cu făină de secară;
Usturoi, ceapă și mărar;
Griş.
Conservele de pește se pasează bine cu o furculiță și se amestecă cu ingredientele indicate. Se condimentează cu sare și gris. Se pot folosi cartofi rasi (cruzi). Cu o lingură, strecurați carnea tocată, puneți toate chiftelele în tavă și coaceți timp de 10 minute. Pentru suculenta, adauga sos de rosii in vasul finit.
Sperăm că veți fi plăcut surprinși de meniul copios și gustos de Post. Rețetele sunt accesibile tuturor și nu necesită talente culinare speciale. În cele din urmă, vom descrie nu mai puțin versiunea originala gătit în cuptor.
Caserolă de pește și legume
Ingrediente:
Cartofi - 3 buc.;
Carcasă de pește slabă, sau mai degrabă file (kilogram);
Legume asortate: dovlecel, ardei gras, morcovi, broccoli, usturoi, coriandru.
Cartofii se curata de coaja, se taie in felii subtiri, se aseaza pe o tava de copt (se unge cu ulei). Următorul strat va fi file tăiat în fâșii. Acoperiți cu un strat vegetal. Tăiați toate legumele în cuburi și fierbeți. Sare fiecare strat. Se da la cuptor pentru 30-40 de minute.
Acum știi ce fel de pește poți mânca în Postul Mare. Amintiți-vă un lucru: restricțiile alimentare nu sunt mai puțin importante decât curățarea spirituală și credința profundă.
Esența postării
Oamenii ortodocși se pregătesc temeinic pentru eveniment. Ei știu că rugăciunile îi vor ajuta să se curețe de gândurile păcătoase și să înceapă viață nouă. Ar trebui să-ți petreci tot timpul liber în biserică și să-ți dovedești credința lui Dumnezeu.
Scopul postului este de a curăți sufletul și trupul de păcate și de a celebra Nașterea lui Hristos cu o inimă ușoară. Fiecare persoană decide singur dacă ar trebui să se abțină de la plăcerile umane timp de 40 de zile. Această alegere trebuie să fie conștientă. Dacă te-ai hotărât să postești, trebuie să o faci conform regulilor. Va trebui să renunți pentru un timp la delicatesele tale preferate, sărbători și distracție. Tot timpul liber ar trebui să fie dedicat rugăciunilor, vizitei templului, ducerii unei vieți calme și măsurate.
Interdicții alimentare înainte de Împărtășanie
Este posibil ca laicii să mănânce pește înainte de împărtășire? Aceasta este o întrebare destul de populară? Dacă om ortodox Am decis să renunț la produsele din carne timp de 40 de zile nu va fi dificil. Este peștele un aliment interzis? Nu există un răspuns clar la întrebare. Totul depinde de circumstanțe. Peștele poate fi consumat în zilele permise. În timpul postului strict, va trebui să renunți la delicatese din pește.
Femeile însărcinate, mamele care alăptează și copiii pot mânca pește în perioada de pregătire pentru ceremonie. Alți creștini ortodocși vor trebui să excludă produsul din meniu timp de 3 zile.
Calendar de nutriție: timp de o săptămână
Special pentru laici a fost elaborat un calendar alimentar. Vă permite să creați un meniu zilnic și să pregătiți mâncăruri sănătoase și gustoase.
- luni. Este indicat să consumați alimente fierbinți fără ulei. Terciurile, supele, ierburile și dulceața vor fi o alegere excelentă.
- marți și joi. Supa, pilaf, salata, cotlet ar trebui să fie prezente pe masă. Puteți adăuga ulei în feluri de mâncare.
- miercuri si vineri. Sunt considerate cele mai stricte zile ale săptămânii. În acest moment, este permisă mâncarea uscată. Legumele, fructele, alimentele crude, nucile sunt alimente permise. Nu poți bea ceai sau compot.
- sâmbată și duminică. timp bun pentru a face meniul mai variat. Pot găti delicatese de pește, folosind ulei vegetal.
Notă!
Vinul este permis în weekend.
Citeste si 
Când poți mânca pește?
În ce zile este permis să se mănânce preparate din pește este de interes pentru mulți laici. În timpul postului sunt permise unele îngăduințe. Peștele este permis să fie consumat în orice zi, cu excepția lunii, miercuri și vineri.
Sfârșitul postării
Perioada de la 2 ianuarie la 6 ianuarie va fi destul de strictă. În acest moment, va trebui să vă schimbați dieta obișnuită, peștele trebuie exclus din acesta.
Luni, miercuri, vineri este permisă mâncarea uscată. Marti si joia se serveste mancare calda fara ulei.
Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px -webkit-border-radius: 8px border-style: 1px font-family: "Helvetica Neue"; introducere sp-form (afișare: bloc inline; opacitate: 1; vizibilitate: vizibil;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (marja: 0 auto; lățime: 570px;).sp-form .sp- controlul formularului ( fundal: #ffffff; culoarea chenarului: #cccccc; stilul chenarului: solid; lățimea chenarului: 1px; dimensiunea fontului: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; chenar- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px width: 100%;).sp-form .sp-field label (color: #444444; font-size: 13px; -style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( chenar-rază: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; fundal -culoare: # 0089bf; culoare: #ffffff width: auto font-weight: bold;) .sp-button-container
Postul în sine începe pe 28 noiembrie, este precedat de o rugăciune – 27 noiembrie, ziua pomenirii Sfântului Apostol Filip. Anul acesta ritualul cade miercuri, zi de post, așa că este mutat pe 26 noiembrie. Și aceasta este ultima zi în care poți mânca carne și produse lactate. Miercuri, 27 noiembrie, sunt permise alimentele vegetale calde cu ulei vegetal. Astfel, postul Nașterii Domnului începe cu o zi mai devreme decât de obicei.
Postul Nașterii Domnului nu este deloc la fel de strict ca Postul Mare sau Postul Adormirii Maicii Domnului. Ca și în alte posturi, de mai multe zile sau de o zi, nu mâncați lactate și produse din carne, ouă. Dar peștele poate fi consumat mult mai des, sunt permise și uleiul vegetal și mâncarea fierbinte. Acest lucru îl deosebește foarte mult pe Rozhdestvensky de alte posturi mai stricte, când în unele zile este prescrisă mâncarea uscată (doar legume și fructe crude, precum și pâine), în timp ce uleiul, adică uleiul vegetal, poate fi folosit numai în weekend.
Ca întotdeauna, reglementările rapide pentru laici și călugări diferă foarte mult. Pentru cei dintâi se prescrie un post mai blând. Practic, laicii ar trebui să postească așa:
- Luni, miercuri și vineri – este permisă mâncarea caldă vegetală cu ulei vegetal
- Marți și joi – mâncare caldă din legume, ulei vegetal și pește
- Sâmbătă și duminică – mâncare caldă din legume, ulei vegetal, pește și vin
Ultima săptămână de post este strictă. Ei nu mai mananca peste, iar luni, miercuri si vineri uleiul vegetal este exclus din alimentatie.
6 decembrie – Ajunul Crăciunului. În această zi, este prescris să se abțină de la mâncare până la prima stea. După apariția ei, îți poți potoli foamea cu suc: boabe de grâu fierte în miere sau orez fiert cu fructe uscate.
Dacă Sărbătoarea Intrării în Templu a Sfintei Fecioare Maria, care se sărbătorește pe 4 decembrie, cade miercuri sau vineri (anul acesta este miercuri), atunci peștele este permis. Același lucru este valabil și pentru 19 decembrie, ziua de pomenire a Sfântului Nicolae, anul acesta însă cade joi.
În mănăstire, postul este mai strict decât în lume. Însă în weekend și în sărbători, călugării mănâncă și pește, deși li se prescrie o dietă uscată miercurea și vineri, iar luni, mâncare caldă, fără ulei.
Oleg Olhov, bucătarul Mănăstirii Sf. Daniel
În mănăstire postul se ține mai strict decât în lume. Pentru călugări, mâncarea uscată este prescrisă luni, miercuri și vineri. Dar în timpul Postului Nașterii Domnului, dacă servesc polieleos (parte a slujbei festive de dimineață efectuată în zilele de sărbători mari și mijlocii - ndr.), apoi mănâncă pește. De exemplu, vom avea pește pe 29 noiembrie, vineri, în această zi se sărbătorește pomenirea Sfântului Apostol și Evanghelist Matei.
Pentru laici, nu este recomandată respectarea unui post mai strict. Și pentru un post strict trebuie să primești binecuvântarea mentorului tău spiritual.
Rețete de la Oleg Olkhov pentru prima săptămână a Postului Nașterii Domnului
Supă piure de legume
100 g broccoli
100 g conopidă
100 g fasole verde
50 g cartofi
30 g morcovi
30 g ceapă
50 g crema uscata de soia
2 litri de apă
100 g pâine albă pentru crutoane
10 g mărar
Sare si piper negru
Pasul 1. Puneți conopida, broccoli, fasolea verde și cartofii în apă clocotită. Gatiti legumele pana sunt gata.
Pasul 2. Faceți crutoane din pâine albă.
Pasul 3. Tăiați morcovii și ceapa fâșii și căleți în ulei vegetal.
Pasul 4. Adăugați ceapa și morcovii soți, sare și condimente în supă, aduceți la fiert.
Pasul 5. Se face piure supa într-un blender, se adaugă smântână de soia uscată.
Pasul 6. Se amestecă bine, se aduce la fierbere, se ia de pe foc, se servește cu crutoane de pâine albă și ierburi tocate.
Galuste de post cu cartofi si ciuperci
500 g faina
250 ml apă
60 g ulei vegetal
10 g sare
3 foi de dafin
100 g cartofi
100 g champignon
50 g ceapă
10 g mărar
Pasul 1. Amestecați apa, făina cu sare și uleiul vegetal într-un aluat tare pentru găluște.
Pasul 2. Rulați aluatul în bile și lăsați-l să se odihnească 30 de minute, acoperit cu un prosop umed.
Pasul 3. Se face un piure tare din cartofi în apă, se toacă mărunt șampioanele și ceapa și se prăjesc în ulei vegetal, se combină cu piureul, se adaugă puțină sare și se amestecă bine, se lasă amestecul să se răcească.
Pasul 4. Intindem aluatul foarte subtire, folosind un pahar, taiem cercuri din aluat, punem carnea tocata in mijlocul fiecarui cerc, ciupim marginile cercurilor.
Pasul 5. Fierbeți găluștele în apă clocotită cu sare până se înmoaie, la servire, turnați peste ulei vegetal și stropiți cu ierburi tocate.
Postul Nașterii Domnului durează patruzeci de zile din 28 noiembrie până pe 6 ianuarie. Acesta este al doilea post important într-un an. Restricțiile alimentare nu sunt la fel de stricte ca în timpul Postului Mare. Dar este important să respectați nu numai postul fizic, ci și spiritual.
În timp ce mulți credincioși au auzit despre abstinența spirituală și au înțeles că este necesar să meargă la biserică și să se roage, nu toată lumea știe ce să mănânce. Principala întrebare care îi interesează pe credincioși este: este posibil să mănânci pește în timpul Postului Nașterii Domnului? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să te uiți la calendarul de nutriție pentru această perioadă.
Crăciunul trebuie sărbătorit cu suflet curat, cu gânduri bune și cu trupul pregătit. Postul nu înseamnă doar abstinență în mâncare, ci și în fapte și gânduri. Aceasta înseamnă că dacă pur și simplu mănânci conform calendarului religios, dar nu îndeplinești alte cerințe, atunci postul se va transforma pur și simplu într-o dietă. În perioada Postului Advent, nu poți duce o viață intimă, să te uiți la televizor, să te enervezi și să înjuri.
Restricții alimentare
În timpul oricărui post de mai multe zile, consumul de carne nu este permis, dar este posibil să mănânci pește în timpul postului? Restricțiile alimentare din timpul Postului Nașterii Domnului sunt în multe privințe similare cu Postul lui Petru. Luni, miercuri și vineri nu trebuie să mâncați pește în general, trebuie să rămâneți la mâncare uscată (dacă este posibil). Până la 1 ianuarie, în Postul Nașterii Domnului, se poate mânca pește sâmbăta și duminica, precum și pe sărbători. De la 1 ianuarie până la sfârșitul postului, abstinența în mâncare este foarte strictă și nu poți mânca pește. Peștele este permis și în zilele de sărbători – 4 decembrie și 19 decembrie, dar numai dacă cad marți, joi sau în weekend.
Din 2 ianuarie, conform regulilor, trebuie să mănânci doar o dată pe zi. În principiu, astfel de restricții stricte sunt stabilite pentru cler, dar mirenii își pot crea un program de masă mai convenabil pentru ei înșiși. La urma urmei, postul nu ar trebui să interfereze cu viața normală. viata activa, a merge la muncă.
Ele vor ajuta la diversificarea meniului de sărbători.
Pentru a înțelege exact când puteți mânca pește în postul Nașterii Domnului, vă aducem în atenție o listă detaliată de produse alimentare. Miercuri, luni și vineri laicii pot mânca:
Legume si fructe;
Pâine;
Nuci;
Mâncăruri calde pe bază de legume și cereale, dar preparate fără ulei vegetal;
În zilele de marți și joi, precum și în weekend, până pe 19 decembrie, puteți mânca pește și puteți bea puțin vin. În ceea ce privește perioada de post după 19 decembrie, este necesar să se excludă ziua de marți și joi din zilele în care este permis peștele. Au mai rămas doar weekend-uri, iar asta durează până la 1 ianuarie. Din această zi, peștele este exclus complet până la Crăciun - 7 ianuarie.
Ce alimente poți mânca?
Meniul din Postul Mare nu este niciodată rar dacă gospodina se pregătește în avans până la această oră și decide rețetele pe care le va pregăti. Puteți formula corect o dietă din alimente acceptabile. De exemplu, legumele nu pot fi doar fierte, ci și înăbușite și sărate. În loc de dulciuri, sunt permise fructele uscate și orice nuci. Ciupercile înlocuiesc carnea (nu trebuie să abuzați de ele în fiecare zi, pentru că organismului îi este greu să absoarbă acest produs). Merită să aruncați o privire mai atentă asupra diferitelor cereale. Desigur, ar trebui să le gătiți numai în apă și să nu adăugați unt, dar gustul poate fi variat cu miere, nuci, fructe si fructe uscate.
Să ne amintim separat existența leguminoaselor și a produselor din soia. Conțin multe proteine vegetale, care pot compensa lipsa de proteine animale. În zilele obișnuite, ne gândim rar la leguminoase, iar Postul Nașterii Domnului este un moment bun pentru a ne aminti aceste produse și a găsi noi rețete interesante pentru prepararea lor. Puteți mânca pâine, dar nu este bogată. Dacă zilele de post nu sunt stricte, atunci înainte de Crăciun puteți mânca pește și puteți găti folosind ulei vegetal.
Ce este interzis să mănânci în timpul Postului Nașterii Domnului:
Carne, pasare;
Produse din carne;
Orice ouă;
Lapte și produse lactate, inclusiv smântână, unt și produse lactate fermentate;
Ele vor fi foarte relevante în meniul Postului Mare.
Separat, mulți oameni se întreabă dacă este posibil să se mănânce pește în timpul Postului Nașterii Domnului înainte de împărtășire. Această întrebare este adesea adresată starețului, prin urmare, în scopul acestui articol, trebuie remarcat că această problemă ar trebui discutată cu mentorul dumneavoastră spiritual. Pe internet, preoții nu riscă să răspundă la această întrebare, deoarece pregătirea pentru sacramentul împărtășirii se realizează individual.
Trebuie amintit că Postul Nașterii Domnului nu este doar o perioadă de restricții alimentare. Postul nu trebuie confundat cu o dietă, deoarece nu include doar abținerea de la carne și produse lactate. Este important să mergi constant la biserică și să te rogi, să încerci să nu fii supărat în gândurile tale și să fii amabil în acțiune. Dacă este posibil, ar trebui să evitați viata intima, vizionarea TV și participarea la evenimente de divertisment.
