Recept za pripremu neverovatno ukusne salate od povrća od tikvica sa pečurkama i paradajzom za zimnicu. Salata “Jednostavno čudo” je gotovo jelo koje možete poslužiti kao prilog ili predjelo zimi.

Tikvice, sveže pečurke, paradajz, kopar, biljno ulje, puter, brašno, biber, so

Postoji mnogo opcija za pripremu ovog ukusnog jela. Nudim vam recept za najukusniji, aromatični gulaš od svinjetine sa povrćem i začinskim biljem u gustom sosu. Ovo je najukusniji gulaš koji znam. Komadići svinjetine prženi do zlatnosmeđe boje sa povrćem pirjani su u slatko-kiselom sosu, meso ispada neverovatno mekano i sočno, a povrće savršeno upotpunjuje ovaj izvrstan, bogat buket.

Svinjetina, krompir, tikvice, paprika, ljuta paprika, paradajz, šargarepa, luk, beli luk, kopar, peršun, paradajz pasta, biljno ulje, korijander...

“Prekomorski kavijar! Patlidžan!" Uglavnom, nije prekomorski, pa čak ni patlidžan, ali ga svi u našoj porodici vole. Squash Cavier! Kako možete bez kavijara od tikve? Kavijar od tikve je odlično predjelo i općenito vrlo ukusno jelo. Kuhamo kavijar od tikvica za zimu. Ako preživi do zime.

Tikvice, šargarepa, luk, paprika, crvena paprika, peršun, paradajz pasta, paradajz, beli luk, biljno ulje, sirće, so

Ljeti često pravim razno povrće kao prilog mesu. Sada je vrijeme za tikvice. Dobar recept za pirjane tikvice. Jeftino i veselo. Pirjane tikvice su idealne i za post.

Tikvice, šargarepa, luk, paradajz pasta, beli luk, so, mleveni crni biber, biljno ulje

Ovo jelo sadrži puno svježeg povrća i aromatičnih začina. Pesto sos sa belim lukom i bosiljkom dobar je za varivo od povrća, a ako ostane, pesto pomešajte sa testeninom ili koristite za pizzu. Varivo od povrća (i to bez mesa) je odlično jelo, pristupačno, jednostavno, zdravo i ukusno.

Listovi, beli luk, maslinovo ulje, voda, so, parmezan, maslinovo ulje, lovorov list, luk, beli luk, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska trava), listovi, šargarepa...

Ljetnje i jesenje obilje povrća svojom blistavošću i raznolikošću toliko prija oku da nadahnjuje kulinarske „podvige“ i tu nam recept za sotirano povrće jako dobro dođe. Jelo u kojem je svo povrće spojeno, zasićeno međusobno sokovima i aromama, ali istovremeno zadržava oblik i boju - ovo je sot, recept za koji vam predstavljamo.

Patlidžan, tikvice, slatka paprika, šargarepa, paradajz, luk, beli luk, so, biljno ulje

Pirjane tikvice - jednostavno i brzo jelo! Povrće je savršeno kao prilog mesu. Ukusno i toplo i hladno!

Tikvice, šargarepa, paradajz, luk, beli luk, peršun, biljno ulje, so, mleveni crni biber

Pirjane tikvice u pavlaci ostaju sočne i poprimaju delikatan kremasti ukus. Ovo hranljivo i ujedno lako svarljivo jelo može se pripremiti kao prilog mesu ili kao samostalno jelo za večeru ili kao drugo jelo za ručak.

Kako dinstati tikvice u pavlaci?

Pirjane tikvice u pavlaci možete pripremiti od mladih plodova ili koristeći zrelije primjerke, ogulivši ih od kore ili unutrašnje pulpe sa sjemenkama.

1. Povrće se reže na kockice, kockice ili kriške.
2. Narezano povrće se prži na vrelom ulju dok ne porumeni.
3. Po želji biljnu podlogu dopunite mesom, drugim povrćem, gljivama i začinskim biljem.
4. U posudu dodajte kiselo vrhnje, omiljene začine, začine i arome.
5. Dinstati tikvice u sosu od pavlake dok ne omekšaju.

Tikvice dinstane u pavlaci i belom luku

Kuvane tikvice u sosu od pavlake u tiganju ne zahtevaju nikakav dodatak i veoma su samodovoljnog ukusa. Međutim, ništa vas ne sprječava da takvo jelo poslužite uz kuhano, prženo ili pečeno meso, kotlete ili kotlete, pružajući im hranjiv i istovremeno lagan prilog.

Sastojci:

• tikvice – 1-2 kom.;
• luk i šargarepa - 1 kom.;
• beli luk - 3-4 čena;
• pavlaka - 4 kašike. kašike;
• kopar, zeleni luk, peršun - po 1 veza;
• sol, biber, biljno ulje.

Priprema

1. Na biljnom ulju prže se nasjeckani luk i šargarepa.
2. Dodajte narezane tikvice i pržite, povremeno miješajući, 20 minuta.
3. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, bijeli luk, pavlaku, začine i začine, kuhajte 10-15 minuta.
4. Kuvane tikvice dinstane sa pavlakom i belim lukom prilikom serviranja posipaju rezervisanim svežim začinskim biljem.

Tikvice dinstane u pavlaci sa paradajzom

Pirjane tikvice u pavlaci dobijaju prijatnu kiselost i dodatni svež ukus kada se kuvaju sa paradajzom. Čak i u svom lakoničnom sastavu, jelo je ukusno i zadovoljiće potrebe svakog jela. Možete dodatno poboljšati njegov ukus dodavanjem drugog povrća.

Sastojci:

• tikvice – 2 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• beli luk – 2-3 čena;
• pavlaka - 4 kašike. kašike;
• biljno ulje - 40 ml;
• so, biber, začinsko bilje.

Priprema

1. Narezane tikvice prže se na vrelom ulju do pola.
2. Dodajte kriške paradajza i nasjeckani bijeli luk i pržite dok se potpuno ne skuva.
3. Povrće začiniti pavlakom, posoliti, pobiberiti i začiniti.
4. Pirjane tikvice sa pavlakom i paradajzom kuvajte još 3 minuta, sklonite sa vatre.

Gulaš od tikvica u sosu od pavlake

Pirjane tikvice u pavlaci savršeno se slažu sa svim povrćem. Uz tikvice možete koristiti nasjeckane paprike, patlidžan, cvjetače ili brokule, stabljike celera, krompir, pa čak i cveklu. U zavisnosti od sočnosti plodova, pirjaju se u sopstvenom soku ili uz dodatak vode.

Sastojci:

• tikvice – 1-2 kom.;
• krompir – 2 kom.;
• luk i šargarepa - 2 kom.;
• patlidžani – 2 kom.;
• slatka paprika - 2 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• beli luk – 4 čena;
• pavlaka - 150 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• so, biber, začinsko bilje.

Priprema

1. Luk i šargarepa se prže na biljnom ulju.
2. Dodajte krompir, zatim slatku papriku, patlidžan sa tikvicama i paradajz.
3. Dodajte oko pola čaše vode, dodajte začine i začine, kuhajte jelo pod poklopcem dok svo povrće nije gotovo gotovo.
4. Dodajte pavlaku, beli luk i začinsko bilje.
5. Tikvice dinstane sa povrćem u pavlaci biće gotove za 3 minuta i servirane.

Tikvice dinstane sa šampinjonima u pavlaci

Ako želite da tikvicama dinstanim u sosu od pavlake dodate potpuno novi ukus, alternativno možete pripremiti jelo sa pečurkama. Prikladni su i svježi šampinjoni i aromatične divlje gljive. Ništa manje ukusno nije i dinstano povrće sa ukiseljenim ili slanim pečurkama, koje prethodno treba malo namočiti.

Sastojci:

• tikvice – 2 kom.;
• pečurke - 0,5 kg;
• luk - 1 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• pavlaka - 100 g;
• ulje – 50 ml;
• so, biber, začinsko bilje.

Priprema

1. Posebno propržite seckane tikvice i luk sa pečurkama.
2. Pomiješajte sastojke u zajedničkom tiganju i začinite po ukusu.
3. Dodajte pavlaku i beli luk, dinstajte jelo dok sastojci ne omekšaju i budu gotovi.
4. Kad su gotove, tikvice dinstane sa šampinjonima u pavlaci aromatiziraju se začinskim biljem.

Piletina dinstana sa tikvicama u pavlaci

Piletina sa tikvicama u sosu od pavlake može biti samostalno jelo, koje se može poslužiti uz svež hleb, nezaslađene lepinje ili dodatak pirinča, krompira ili testenine. Poželjno je piletinu prije upotrebe marinirati, što će donekle poboljšati konačni okus dobivenog jela.

Sastojci:

• tikvice – 1 kom.;
• pileći file - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• pavlaka – 3 kašike. kašike;
• ulje – 40 ml;
• Začini za perad;
• soli biber.

Priprema

1. Piletina je prethodno marinirana uz dodatak nasjeckanog bijelog luka, začina, soli i bibera.
2. Na ulju se prži seckani luk.
3. Dodajte komade piletine i pržite dok se boja ne promijeni.
4. Dodajte seckanu tikvu i pirjajte sastojke ispod poklopca 10 minuta.
5. Umiješajte pavlaku i začine i ostavite jelo da se krčka još 3-5 minuta.

Tikvice sa mlevenim mesom dinstane u pavlaci

Originalno rješenje za svakodnevnu prehranu ili praznični stol bile bi punjene tikvice, pirjane s mesom u pavlaci. U tom slučaju meso treba uvijati kroz mlin za meso, dopuniti lukom i, po želji, pirjanim povrćem: šargarepom, slatkim paprikom, seckanim paradajzom.

Sastojci:

• tikvice – 2 kom.;
• mleveno meso - 0,5 kg;
• luk - 1 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• pavlaka - 250 g;
• bujon – 250 ml;
• puter – 50 g;
• so, biber, italijansko začinsko bilje.

Priprema

1. Tikvice poprečno iseći na 2-3 dela
2. Izrežite sredinu svakog dijela sa jedne strane, ostavljajući donji dio.
3. Mleveno meso se pomeša sa lukom, solju i biberom.
4. Smjesom napunite “bure” od tikvica i stavite ih u duboku šerpu.
5. Pavlaka se pomeša sa čorbom, začini po ukusu i prelije preko tikvica.
6. Krčkajte u sosu od pavlake 40 minuta ili dok ne omekša.

Tikvice dinstane u pavlaci i siru

Tikvice su dobre i tople i hladne. Dodatak šunke i paprike savršeno će upotpuniti cjelokupnu paletu okusa. Na sličan način možete pripremiti jelo sa mljevenim mesom, dodatkom prethodno kuhane piletine, dimljene kobasice ili kobasica.

Sastojci:

• tikvice – 700 g;
• sir – 100 g;
• šunka – 200 g;
• slatka paprika - 200 g;
• beli luk – 2 čena;
• pavlaka - 200 g;
• paradajz – 200 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• soli biber.

Priprema

1. Narezane tikvice se prže na biljnom ulju.
2. Dodajte slatku papriku i šunku i pržite 7-10 minuta.
3. Kiselu pavlaku pomešati sa rendanim sirom, belim lukom, posoliti i pobiberiti.
4. Dobijenom smjesom prelijte povrće i šunku i dinstajte pod poklopcem 10-15 minuta.

Recept za pirjane tikvice sa jajima i pavlakom

Tikvice pirjane s jajima i pavlakom ispadaju ukusne, dijetalne i istovremeno hranjive. Stepen ljutine i pikantnosti ovisit će o odabranom asortimanu začina i začina, koji može uključivati ​​aromatično suho bilje, svježe začinsko bilje, sve vrste začina, bijeli luk i ljute papričice.

Sastojci:

• tikvice – 2 kom.;
• jaja – 2 kom.;
• pavlaka - 100 g;
• ulje – 40 ml;
• so, biber, začini i začini.

Priprema

1. Tikvice iseckati i pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene, s vremena na vreme mešajući.
2. Pavlaka se pomeša sa jajima, začini po ukusu, dodajući omiljene začine, začine, so, biber.
3. Dobijeni sos prelijte preko tikvica, u njemu dinstajte povrće 3-5 minuta.

Tikvice i pasulj u sosu od pavlake

Pavlaka dobija dodatne kalorije i hranljivost kada se kuva sa pasuljem. Mahune treba prethodno namočiti, a zatim prokuvati dok se potpuno ne skuva. Možete koristiti i konzervirani proizvod tako što ćete ga dodati u završnoj fazi dinstanja jela.

Sastojci:

• tikvice – 2 kom.;
• luk i šargarepa - 1 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• pasulj – 200 g;
• pavlaka - 200 g;
• paradajz sos – 100 g;
• ulje – 50 ml;
• so, biber, začinsko bilje.

Priprema

1. Mahune unapred namočite i skuvajte.
2. Na ulju propržiti luk i šargarepu.
3. Dodajte tikvice i pržite još 10 minuta.
4. Dodati pasulj, pavlaku pomešanu sa paradajzom i zaliti sa malo vode.
5. Začinite jelo po ukusu i dinstajte 15 minuta.
6. Začiniti mahune sa tikvicama sa belim lukom i začinskim biljem, promešati i posle minut skloniti sa šporeta.

Tikvice u sosu od pavlake u rerni

Brzo, jednostavno i bez mnogo muke pripremite tikvice dinstane u pavlaci u rerni. Gustoću sosa možete podesiti u zavisnosti od teksture pavlake i majoneze, po potrebi dodati malo čorbe, vode ili tečnog soka od paradajza. Potonji će jelu dati dodatnu pikantnu kiselost i ugodan okus.

Sastojci:

• tikvice – 2 kom.;
• zelje - 1 velika veza;
• beli luk – 4 čena;
• majonez - 150 g;
• pavlaka - 400 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• korijander - ½ kašičice;
• soli biber.

Priprema

1. Pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom, sjeckanim bijelim lukom i začinskim biljem, začinite po ukusu solju, biberom i korijanderom.
2. Tikvice se režu na krugove i stavljaju u kalup, premazane dobijenim sosom od pavlake.
3. Pokrijte tepsiju poklopcem ili folijom i pecite tikvice na 180 stepeni 40 minuta.

Tikvice dinstane u kiseloj pavlaci u spori šporetu

Kiselu pavlaku sa povrćem posebno je lako napraviti u spori šporet. Prednost ove metode je u tome što nema potrebe za kontrolom procesa dinstanja komponenti, koje u konačnici također čuvaju integritet reza, imaju impresivan izgled i nevjerovatan bogat okus.

Sastojci

Za pripremu tikvica dinstanih sa paradajzom i belim lukom trebaće nam:
2 paradajza;
1 luk;

1 mlada tikvica;
1 češanj belog luka;
1 tbsp. l. kiselo vrhnje (ili majonez);
1/2 tsp. khmeli-suneli;
prstohvat origana;
sol papar;

biljno ulje.

Koraci kuvanja

Nožom ili običnim nožem narežite tikvice (mlade tikvice sa korom) na tanke ploške i dodajte luku i bijelom luku, promiješajte i dinstajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok tikvice ne omekšaju i jednostavno da se promiješa (To će trajati otprilike 2 minute).

Paradajz iseći na kockice i staviti u tiganj sa tikvicama, lukom i belim lukom, dinstati, povremeno mešajući, oko 3 minuta (dok povrće malo ne omekša).

Tikvicama dinstanim sa paradajzom, lukom i belim lukom dodajte so, biber, origano i suneli hmelj.

Na samom kraju dodati kiselu pavlaku, promešati, dinstati 1-2 minuta i skloniti sa vatre.

Tikvice dinstane sa paradajzom i belim lukom dobre su i tople i hladne.

Prijatno!

Volim tikvice, ali su jako vodenaste i diureticne. Da bih se riješio viška tekućine, volim dinstati tikvice.

Za kuvanje će vam trebati oko 1,5 kg tikvica, što je oko 5 komada srednje veličine.

Ogulite tikvice i narežite na trakice. Srodnik to radi za mene.

Stavite tikvice u tiganj (ja imam ostatak neljepljivog premaza)). I dodajte malo vode da počnu da krčkaju dok im tečnost ne počne da se pušta. Vatru činimo veoma jakom.

Postepeno će u tiganju biti puno vode (čak će ići preko ivice, bolje je uzeti tiganj prečnika 26-28). I svježe tikvice će se kuhati, postati mekane i prozirne. Treba ih povremeno miješati.

Nakon 20-ak minuta tikvice će biti skuvane, ali u njima ima još dosta tečnosti. Počinjemo dinstati tikvice. Vatru treba podesiti na srednju. Primjetno će se smanjiti u volumenu i djelomično izgubiti oblik slame. Za gašenje je potrebno oko 15 minuta, ovisno o tome kako želite. Svojevrsna verzija jednostavnog kavijara od tikve.

Nakon 15 minuta dodajte protisnuti bijeli luk i sol (ja sam koristila himalajsku roze). 6 grama nije bilo dovoljno, ja sam dodao još 1 gram.

Promiješajte i nastavite dinstati.

Opis

Tikvice dinstane sa paradajzom je divno jelo koje se može pripremiti u periodu zrenja ovog povrća. Možete ga jesti samostalno, kao užinu, namazanu na krišku borodinskog hleba, kao prilog mesnim jelima ili kao dinstanu salatu uz neko drugo jelo. Generalno, ovo je univerzalni recept. Osim toga, jelo ispada vrlo ukusno i zdravo. Mora biti uključen u vašu ishranu kako biste zasitili svoj organizam preko potrebnim vitaminima i mineralima za zimu. Osim toga, kalorijski sadržaj takvih pirjanih tikvica je vrlo nizak. Stoga, ako pazite na svoju figuru, bez sumnje ih možete uključiti u svoju ishranu!

Tikvice ćemo dinstati zajedno sa lukom i šargarepom, a na kraju kuvanja dodati beli luk za ukus. Osim toga, jelo sadrži paradajz, koji ćemo koristiti kao zamenu za tradicionalnu paradajz pastu. Tako će biti mnogo ukusnije i zdravije.

Dakle, ako volite dinstane tikvice sa paradajzom i želite da ih skuvate, mi ćemo vam pomoći u tome! Pogledajte korak po korak foto recept u nastavku. Detaljno opisuje sve faze kuhanja, a također ukazuje na neke trikove koji će jelo učiniti zaista ukusnim!

Sastojci

• 
  (1 velika ili 2 srednja)
• 
  (3 kom.)
• 
  (3 kom.)
• 
  (1 kom.)
• 
  (3-4 karanfilića)
• 
  (ukus)
• 
  (ukus)
• 
  (malo za prženje)

Koraci kuvanja

Imamo jednu veliku ili dvije srednje tikvice. Morat ćete ih dobro oprati, a zatim oguliti pomoću gulila za povrće.



Tikvice narežite na krupnije kockice i stavite u zagrejani tiganj. Možete dodati malu količinu rafinisanog i dezodorisanog suncokretovog ulja.



Očistimo luk, a zatim ga nekoliko sekundi držimo pod vodom. To će pomoći da se talože hlapljivi fitoncidi koji nas tjeraju da plačemo kada sečemo povrće. Sada svaku glavicu luka treba iseći na četiri dela i svaki od ovih delova iseckati, ali ne pretanko.



U tiganj sa tikvicama stavite seckani luk.



Povrće dobro izmiješajte i dinstajte na umjerenoj vatri.



Sada pređimo na slatku šargarepu. Očistićemo ga i oprati, a zatim samljeti. Za seckanje koristimo standardno rende.


U tiganj sipajte šargarepu sa tikvicama i lukom koji su se prethodno dinstali.



Povrće u tiganju dobro promešati. Imajte na umu da će tikvice pustiti puno tekućine, pa je bolje da ih ne pokrivate poklopcem, inače vlaga neće dobro ispariti. Treba da se krčka na srednjoj vatri.



Koristeći blender, iseckajte jedan pelat. Da biste skinuli kožicu s paradajza, prvo morate napraviti rez u obliku križa, a zatim ga opariti kipućom vodom - i koža će se lako podići. Izmrvljeni paradajz posolite (trebaće vam jedna ravna kašičica).



Povrću u tiganju dodajte paradajz, a zatim ga dobro izmiješajte.



Nastavljamo da dinstamo tikvice i paradajz na srednjoj vatri.



Ogulite 3-4 čena belog luka i prerežite ih po dužini na dve polovine. Zatim svaku polovinu narežite na uske kriške.



Pred kraj kuvanja povrću dodati beli luk. To će gotovom jelu dati jedinstvenu aromu! U istoj fazi popaprite tikvice po ukusu. Ako pirjane tikvice dodatno usitnite blenderom, dobit ćete kavijar od tikvica.



Prebacite gotovo jelo u posudu za skladištenje. Samo pustite da se posuda ohladi barem na sobnu temperaturu prije nego što je stavite u hladnjak.



Ovo je tako ukusna stvar koju smo dobili! Može se poslužiti i toplo i hladno.



Prijatno!