- Za pravljenje kompota pogodnije su krupne i mesnate sušene kajsije, jer... kompotu daje svu sočnost. Zahvaljujući tome, kompot postaje bogatiji. Mnogi proizvođači koriste posebne uređaje za sušenje kajsija, koji pripremaju lagano dimljene sušene kajsije. Imajte na umu da su takve sušene kajsije u suštini već lišene vitamina zbog povećane i ubrzane temperaturne obrade.

Posebnost kompota od sušenih kajsija je da mu je potrebno vrijeme da se skuha nakon kuhanja. Tada će suhe kajsije bolje dati svoj okus, a kompot će ispasti bogatiji. Da biste to učinili, bolje je kuhati kompot uveče, tako da će do jutra suhe kajsije dati više svog okusa i piće se može konzumirati tokom dana.

Korisno je maloj djeci umjesto sode i pakiranih sokova davati kompot od suhih kajsija, jer prirodni proizvod ne sadrži štetne elemente ili boje.

Cijena sušenih kajsija je 700 rubalja/1 kilogram (prosjek u Moskvi od juna 2017.).

Kalorijski sadržaj kompota od sušenih kajsija je 88 kcal/100 grama.

Zbog činjenice da su sušene kajsije u suštini preparat, kompot od sušenih kajsija se smatra prikladnim za konzumaciju samo u svježem stanju.

Gotovi kompot može imati gorak okus - to je zbog loše obrade sjemenki prije sušenja kajsija ili zbog sorte (male mogu imati gorak okus). Ako se suve kajsije kupuju na pijaci, probajte ih: samo slatke note treba da budu prisutne bez dodavanja gorčine.

Korak po korak recepti za pravljenje kompota od sušenih kajsija: klasični, brzi od suhih kajsija i grožđica, sa suvim šljivama, jabukom, đumbirom, bundevom, urmama

2018-06-16 Irina Naumova

Ocjena
recept

2108

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

0 gr.

0 gr.

Ugljikohidrati

8 gr.

32 kcal.

Opcija 1: Kompot od sušenih kajsija - klasični recept

Kompot od suhih kajsija priprema se jednostavno i brzo. Da bi piće ispalo ispravno, potrebno je koristiti suhe kajsije koje su sušene prirodno, a ne u mašinama za sušenje. Kompot od suhih kajsija može se pripremiti sa raznim sušenim voćem, voćem i drugim dodatnim sastojcima. Suve kajsije, odnosno kajsije su suve kajsije, veoma su zdrave i ukusne. Nudimo nekoliko opcija za pripremu kompota od suhih kajsija, počevši od osnovnog recepta.

Sastojci:

• tri stotine grama suhih kajsija;
• dva i po litra vode;
• sedamdeset pet grama granuliranog šećera

Korak po korak recept za kompot od suhih kajsija

Uzimamo naše suhe kajsije i dobro ih operemo. Neke domaćice ga namaču u hladnoj vodi četiri sata ili ga popare kipućom vodom, pa potopi. Uradićemo to na prvi način.

Nakon vremena, suve kajsije izvadite šupljikavom kašikom, a vodu procijedite u šerpu.

Dodati granulirani šećer i staviti da provri. Same suhe kajsije možete narezati na manje komade nožem.

Dakle, voda je proključala, šećer se otopio - sipajte suhe kajsije u šerpu. U ovoj fazi neke domaćice dodaju malo limunske kiseline.

Kuvajte još sedam minuta, a zatim ugasite šporet i ohladite na sobnoj temperaturi.

Prije serviranja, kompot možete držati u frižideru da se ohladi.

Opcija 2: Brzi recept za kompot od suhih kajsija i grožđica

Ovaj kompot se priprema veoma brzo. Suvo voće samo treba oprati, prokuvati, dodati granulirani šećer i kuhati dvadesetak minuta. Vrlo brzo i jednostavno. Ako do sada niste pravili kompote, ovo vam je prvo iskustvo - počnite s ovim receptom.

Sastojci:

• sto pedeset grama suhih kajsija;
• sto pedeset grama grožđica;
• pola hrpe granuliranog šećera;
• tri litre vode.

Kako brzo pripremiti kompot od suhih kajsija i grožđica

Suve kajsije i suvo grožđe dobro operite i dodajte tri litre hladne vode.

Upalite šporet, stavite šerpu na vatru i sačekajte da sve provri.

Dakle, naš kompot lagano mjehuriće na laganoj vatri, vrijeme je za dodavanje granuliranog šećera. Kada kompot ponovo proključa, mešajući i otapajući šećer, kuvajte još dvadesetak minuta.

Na kraju ohladite na sobnoj temperaturi i probajte.

Napomena: Kompot možete kuhati ne samo u običnoj šerpi, već iu loncu ili ekspres loncu. Na primjer, multivarka zadržava korisnija svojstva u jelima koja se kuhaju u njemu, to je činjenica. To čini kuvanje i kuvanje mnogo praktičnijim. Jednostavno odaberite program, podesite tajmer i, voila, ukusni kompot je spreman.

Opcija 3: Kompot od suhih kajsija i suvih šljiva

Sušeno voće zadržava gotovo sva korisna svojstva svježeg voća. Da bi sve to ostalo u kompotu, potrebno ga je pravilno skuhati. Tada će se piće sigurno uliti i stići. Tek tada možete da ga pijete.

Sastojci:

• sto pedeset grama suvih šljiva;
• sto pedeset grama suhih kajsija;
• sto pedeset grama grožđica;
• jedna kašika limunovog soka;
• čaša granuliranog šećera;
• tri litre vode.

Korak po korak recept

Odmah sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru. Odmah dodati granulirani šećer i staviti da provri.

Za to vrijeme sve sušeno voće isperite u tekućoj vodi. Ocijedite u cjedilu da se ocijedi višak tečnosti.

Važno: obradite grožđice odvojeno od suhih šljiva i suhih kajsija.

Dakle, voda proključa, dodajte suve kajsije i suve šljive, i kuvajte desetak minuta.

Dodajte grožđice u zajedničku posudu i kuhajte naš kompot od suhih kajsija i suvih šljiva još pet minuta.

Maknite sa vatre, dodajte limunov sok ili četvrtinu kašičice limunske kiseline. Promiješajte i ostavite da odstoji oko sat vremena.

Nakon toga kompot sipajte u čaše. Suho voće se može položiti i staviti u zdjelu, ispada mekano i ukusno.

Opcija 4: Kompot od suhih kajsija i jabuka

Uz sušene kajsije dobro ide i obično voće. Najpopularniji sastojak su svježe jabuke. Hajde da pripremimo ukusan i zdrav kompot za celu porodicu.

Sastojci:

• četiri velike jabuke;
• deset komada suhih kajsija;
• dvije čaše šećera;
• vode.

Kako kuvati

Pripremimo jabuke, dobro ih operemo i ne odrežemo koru. Obavezno uklonite jezgru i samo voće izrežite na male komadiće proizvoljnog oblika.

Suhe kajsije temeljito operemo, sortiramo i uklanjamo suhe ostatke.

Stavite suhe kajsije i jabuke u veliku šerpu. Sipajte granulirani šećer i prelijte oko deset do dvanaest čaša vode.

Uključite šporet i sačekajte da smesa proključa. Zatim kuhajte tri minute na laganoj vatri, povremeno miješajući kompot da se šećer brže otopi.

Dakle, isključite vatru, zatvorite šerpu poklopcem i ostavite dva sata.

Zatim procijedite u veliki vrč. Za lepotu možete dodati nekoliko jabuka i suvih kajsija. Poslužite toplo ili ohlađeno.

Opcija 5: Kompot od suvih kajsija sa đumbirom

Za pripremu kompota po ovom receptu koristimo ne obični đumbir, već ušećereni. Prodaje se u odjeljku sušenog voća i dobro se slaže s njima.

Sastojci:

• sto grama kandiranog đumbira;
• trista pedeset grama suhih kajsija;
• prstohvat cimeta;
• tri litre vode;
• sto grama granuliranog šećera.

Korak po korak recept

Kandirani đumbir narežite na tanke trakice.

Suhe kajsije dobro operemo, osušimo i svaki komad narežemo na nekoliko komada.

Sve stavite u veliku šerpu, dodajte granulirani šećer i prokuhajte na laganoj vatri.

Nakon ključanja možete doslovno dodati prstohvat cimeta. Kuhajte kompot od suvih kajsija i đumbira još pet minuta i ugasite vatru.

Zatvorite poklopac i ostavite da odstoji još par sati. Napitak će se samo ohladiti na sobnu temperaturu. Sada se možete počastiti ukusnim kompotom.

Opcija 6: Kompot od suvih kajsija sa bundevom

Zanimljiva i veoma zdrava kombinacija suvih kajsija i bundeve sunca. Kompot ispada vrlo ukusan i svijetao. Priprema se veoma lako i brzo.

Sastojci:

• dvjesto grama bundeve;
• tri stotine grama suhih kajsija;
• tri litre vode;
• četvrt kg granuliranog šećera.

Kako kuvati

Potrebna nam je samo pulpa bundeve bez kožice i sjemenki. Bundevu narežite na male kockice.

Suve kajsije dobro isperite u tekućoj vodi i sortirajte.

Na vatru stavite lonac sa navedenom količinom vode, dodajte granulirani šećer i prokuhajte.

Vrijeme je da u tepsiju stavite suhe kajsije i bundevu. Mešajući, kuvajte kompot oko dvadeset pet minuta na veoma laganoj vatri uz lagano mjehuriće.

Zatim ugasite šporet, ostavite sat vremena i ohladite. Poslužite u bokalama ohlađeno ili toplo.

Opcija 7: Kompot od suhih kajsija i hurmi

Ova opcija se smatra jednom od najkorisnijih. Pripremajući kompot od suhih kajsija i urmi, dobit ćete ne samo ukusan napitak za cijelu porodicu, već i vitaminsku podršku tijelu.

Sastojci:

• tri litre vode;
• sto grama hurmi;
• sto grama suhih kajsija;
• dve kašike granuliranog šećera.

Korak po korak recept

Sušene kajsije i hurme se prvo operu u nekoliko voda kako bi se uklonili ostaci, prljavština i prašina. Zatim potopite u hladnu vodu tri sata. Ako je sušeno voće jako suvo, potopite ga četiri ili pet sati.

U veću šerpu sipajte tri litre vode, upalite najjaču vatru i prokuhajte.

Kad voda proključa, smanjite vatru i kuhajte još dvije minute. Zatim dodajte suve kajsije i urme.

Dodajte malo šećera i promiješajte. Ne dodajemo veliku količinu šećera, kao kod običnih kompota, jer hurme sadrže svoj prirodni granulirani šećer.

Dakle, prokuhajte na laganoj vatri.

Ako se prilikom kuhanja kompota stvori pjena, obavezno je uklonite. Nakon tri do četiri minute ugasimo vatru i ohladimo mješavinom suvih kajsija i hurmi pod zatvorenim poklopcem.

Na vrh možete staviti topli frotirni peškir. Ostavite kompot da odstoji najmanje četiri sata.

Sada ga možete sipati u dekante ili tegle i počastiti svoje domaćinstvo.

Prednosti pića poput kompota od suhih kajsija su neosporne. Osim toga, to je ukusno piće, pod uslovom da je pravilno pripremljeno. Postoji klasičan recept i puno ideja za poboljšanje, možete ga kuhati na plin ili štednjak, ili možete koristiti spori štednjak. Kako sačuvati korisna svojstva sušenog voća, koliko dugo kuhati kompot?

Prednosti i štete sušenih kajsija

Kajsije - sirovina za suhe kajsije Sušene kajsije, kao što znate, su sušene kajsije koje su tokom prerade zadržale mnogo korisnih materija za zdravlje.

Međutim, kao i većina voća, ovo sušeno voće može donijeti i koristi i štetu ako se konzumira u velikim količinama. Svako voće sadrži:

• Vitamin A, koji osigurava normalizaciju regenerativnih sposobnosti epitela i drugih tkiva i usporava proces starenja.
• B vitamini, odgovorni za kontrolu energetskog metabolizma, stabilizaciju šećera u krvi i jačanje nervnog i probavnog sistema.
• Nikotinska kiselina, koja normalizuje (ubrzava) cirkulaciju krvi i obnavlja tjelesni metabolizam.
• Vitamin C, koji pomaže jačanju imunološkog sistema, otklanjanju upalnih procesa, normalizira rad kardiovaskularnog sistema i gastrointestinalnog trakta.
• Kalcijum i magnezijum: 2 mikroelementa u interakciji doprinose normalizaciji hematopoeze, obnavljanju tkiva, pravilnoj kontrakciji mišića i provođenju nervnih impulsa.
• Kalijum, neophodan za funkciju srca i krvnih sudova.
• Gvožđe je uključeno u energetski metabolizam i neophodan je element za one koji pate od anemije.

Suvo voće sadrži i fosfor, bakar, mangan i kobalt. Ako pogledate tablicu sadržaja BJU u proizvodima, onda na 100 g suhih kajsija ima:

• Proteini - 5,2 g;
• Ugljikohidrati - 61 g;
• Masti - 0,3 g.

Kalorijski sadržaj proizvoda je približno 240,8 kcal. Odnosno, za one koji odluče smršaviti, ovo voće će morati biti isključeno iz prehrane. Međutim, neki nutricionisti predlažu da se uz pomoć ove slatkoće prevari tijelo i smanji osjećaj gladi: jednu krišku sušene kajsije trebate sisati nekoliko minuta.

Diuretičko svojstvo sušenog voća je još jedan plus u gubitku težine. Višak vode će lagano i bez posljedica napustiti tijelo, oslobađajući osobu od otoka. Iz istih razloga, proizvod se preporučuje i tokom trudnoće. Istovremeno, uklanjanjem kalijuma, kalcijuma i drugih korisnih materija sa otpadnim proizvodima, suhe kajsije odmah vraćaju svoju količinu u potpunosti.

Poslastice u umjerenim količinama pomažu u čišćenju crijeva, uklanjajući otpad i toksine. Ali ako pojedete više od 100 g proizvoda, možete, naprotiv, naštetiti tijelu: sušene kajsije mogu jako poremetiti probavu. Sušeno voće je kontraindicirano u slučaju pogoršanja pankreatitisa, gastritisa ili čira.

Kompot kao dio dijete u školama i vrtićima

Vjerojatnost alergijske reakcije na takvo piće je minimalna, pa se aktivno koristi u vrtićima i školama. Prednosti sušenih kajsija za rastuće tijelo teško se mogu precijeniti. Sušeno voće je posebno dobro u borbi s nedostatkom vitamina zimi i u rano proljeće. Suhe kajsije savršeno jačaju imunološki sistem i dio su prevencije prehlade. Osim toga, suhe kajsije poboljšavaju proces probave.

I dojenčad se priprema sa ukusnim i zdravim napitkom, ali ne ranije od navršenih šest mjeseci.

Kako kuvati kompot?

Kod kuće nisu uspostavljeni standardi za kuhanje kompota, pa možete odstupiti od klasičnog recepta, dodati nove sastojke (kompot od grožđica i suhih kajsija, bobičastog voća ili voća) ili promijeniti količinu šećera ili sušenog voća. Međutim, ne mogu se zanemariti opći principi pripreme:

• suvo voće mora biti bez znakova kvarenja;
• sušeno voće treba oprati i narezati;
• pobrinite se za posuđe unaprijed: sterilizirajte tegle ako su domaći pripravci namijenjeni za dugotrajno skladištenje.

Nemojte se uznemiriti ako su polovice marelice male i nemaju svijetlu boju. Uostalom, prirodne nijanse, naprotiv, ukazuju na prirodnost proizvoda. Na primjer, za usporedbu: na prvoj fotografiji proizvod je privlačniji, ali druga opcija će biti korisna.

Prirodne mat suhe kajsije Ne kuhajte piće dugo vremena, inače će korisna svojstva nestati. Dovoljno je 5-7 minuta kuvanja na laganoj vatri. U nekim slučajevima uopće nije potrebno kuhanje: sušeno voće se prelije kuhanim sirupom i umota.

Kako kuhati u sporom štednjaku?

Recept za kompot od suhih kajsija u sporom šporetu zavisi od modela „modernizovane tave“. Neki uređaji imaju funkciju „kompot/piće“, dok drugi zahtijevaju da se prilagodite dostupnim opcijama. Važno je uzeti u obzir zapreminu posude.

Za pripremu vam je potrebno:

• 400 g suvih kajsija;
• 200 g granuliranog šećera (150 g šećera);
• 2 litre vode.

Za srećne vlasnike uređaja sa funkcijom pripreme kompota, sve što treba da uradite je da uključite odgovarajuće dugme i sačekate signal za kuvanje.

Neke domaćice suvo voće prethodno namoče u hladnoj vodi, a zatim, nakon što stave sastojke u spori šporet, sa menija izaberu „čorba“.

Pogledajmo 4 najbolja recepta.

Klasičan recept za kompot od suhih kajsija

Ovo je najlakši način da skuvate piće od suhih kajsija. Obavezno:

• 300 g sušenog voća;
• 2,5 litara vode;
• 150-200 g granuliranog šećera (ili po ukusu).

Oprane kriške kajsije stavite u šerpu, prelijte granuliranim šećerom i dodajte potrebnu količinu vode. Promiješajte i prokuhajte, pa kuhajte 6-7 minuta na laganoj vatri.

Može se konzumirati i toplo i hladno.

Kompot od suhih kajsija sa grožđicama je još korisniji, jer sušeno grožđe pomaže u jačanju imunološkog sistema, normalizaciji probave i stvaranja krvi.

Algoritam akcija je sljedeći:

1. Suho voće se uzima u jednakim omjerima, na primjer, 200 g, i namače se u toploj vodi 10-15 minuta.
2. Zatim pospite sa malom količinom granuliranog šećera.
3. Zatim hranu treba napuniti sa 2 litre hladne vode.
4. Pustite da provri i kuvajte 4-5 minuta.

Pustite da se napitak ohladi i uživajte u jedinstvenom ukusu. Možete i provjeriti.
Kompot od suvih kajsija sa grožđicama Po istom principu moguće je pripremiti kompot od datulja i suvih kajsija, tada će napitak zablistati novim bojama.

Od suvih kajsija i jabuka

Baš kao i kompot od grožđica i suvih kajsija, napitak sa jabukama ima duplo veću količinu hranljivih materija. Možete koristiti bilo koje jabuke: suhe i svježe, kisele i slatke, eksperimentirajući na taj način s odvarom.
Kompot od suhih kajsija sa jabukom Na primjer, možete pripremiti sljedeći napitak:

1. Operite 1 srednje slatku jabuku i narežite na četvrtine.
2. Operite 200 g suvih kajsija i potopite ih četvrt sata.
3. Pripremljene sastojke stavite u šerpu, dodajte 150 g šećera, po mogućnosti manje.
4. Zaliti sa 2 litra hladne vode.
5. Pustite da provri i kuvajte 5-6 minuta.

Postoji mogućnost da sastojke prelijete kipućom vodom, tada će se ukupno vrijeme kuhanja smanjiti.

Sa đumbirom

To se odnosi na kandirani korijen đumbira, ali neki gurmani radije koriste korijen biljke bez šećera.

Ovaj napitak je efikasan kod prehlade i najbolje ga je piti vruć.

Potrebno je da uradite ovo:

1. 100 g đumbira narezati na što sitnije, možete samljeti.
2. 200 g sušene kajsije, nasjeckane.
3. Dodati 150 g šećera. Ako umjesto šećera uzmete otopljeni med, piće će dobiti dodatno protuupalno svojstvo.
4. Hranu preliti sa 2,5 litara vode i kuvati 5 minuta.

Kompot od suvih kajsija sa đumbirom Korisno je i hladno piće.

Domaćice imaju svoje tajne za pripremu ukusnog i zdravog napitka:

• Bez sterilizacije ne treba kuhati puno kompota, okus se dugo čuva, ali tvari koje blagotvorno djeluju na organizam nestaju.
• Ako ste umorni od žute nijanse čorbe, upotrijebite brusnice, crne ribizle i druge svijetle bobice i voće da dodate druge nijanse.
• Da okus ne bi bio zajedan, u ohlađeni napitak dodajte kašičicu limunske kiseline tokom pripreme ili limunov sok.

Mnogi savjetuju dodavanje šipka, koji također doprinose cjelokupnom zdravlju organizma.

Napitak od kriški suhe kajsije prirodni je vitaminski kompleks koji je uvršten na listu zdravih jela. Pripremite kompot od suhih kajsija, koristite dodatne sastojke, eksperimentirajte, ojačajte tijelo pravilno!

Većina ljudi voli sodu i pije je vrlo često, ne razmišljajući o štetnosti ovog napitka na organizam.

Mnogo je zdravije kuhati kompot od suhih kajsija. Ne sadrži puno šećera i zadržava puno korisnih vitamina.

Svaka domaćica može ga pripremiti bez trošenja puno vremena, a sastojci se nalaze u svakoj kuhinji.

Priprema suvih kajsija

Glavna komponenta recepta za kompot od sušenih kajsija je samo sušeno voće. Ovaj zdravi proizvod možete nabaviti i sami kupovinom kajsija i sušenjem u sušilici. Da biste to učinili, trebate uzeti samo zrelo voće s netaknutom površinom.

Ali ako nemate vremena ili želje da ga sušite, sušeno voće možete kupiti u bilo kom supermarketu ili na pijaci. Morate znati kako pravilno odabrati ovaj proizvod, inače postoji mogućnost da naletite na nekvalitetan proizvod.

Kupovina suvih kajsija, treba poslušajte sljedeće preporuke:

1. Sušeno voće ne bi trebalo da blista. Sjaj je siguran znak da je sušeni proizvod tretiran hemijskim spojevima. Njegova kora treba da bude mat.
2. Boja ploda varira od tamno žute do svijetlosmeđe. Ako su kajsije blijede, to znači da nisu zrele.
3. Ako pritisnete sušeno voće, ono bi trebalo zadržati svoj oblik i ne pretvoriti se u nerazumljivu masu.

Prije nego što skuhate kompot od suhih kajsija, morate ga potopiti u toplu vodu pola sata.

To se radi tako da se hemikalije oslobađaju iz proizvoda i da se njegova površina očisti od prljavštine. Nakon toga suve kajsije treba oprati i ostaviti da se višak vode iscuri iz njih.

Recepti za kuvanje

Da biste pripremili kompot od suhih kajsija, trebat će vam lonac zapremnine oko tri litre. Za piće je preporučljivo koristiti pročišćenu vodu.

Klasična verzija

Ovo je najlakši način za kuhanje kompota. Čak i dijete može pripremiti napitak po ovom receptu.

Za kompot Sljedeće komponente će biti potrebne:

• 150-200 g suvih kajsija;
• 2,5 litara vode;
• 2 tbsp. kašike šećera.

Stavite sušeno voće zajedno sa šećerom na dno posude i napunite vodom.

Stavite posudu na plin i dovedite do ključanja. Nakon toga smanjite vatru i držite još 10-15 minuta. Ostavite da odstoji oko 2-3 sata.. Piće se može konzumirati.

Koliko dugo kuhati kompot od suhih kajsija ovisi o veličini ploda.

Nakon toga možete ga popiti. Po želji, piće se može staviti u frižider na neko vreme. Suhe šljive mogu normalizirati probavu, pa će kompot biti ne samo ukusan, već i zdrav.

Pijte iz lonca

Kakva jela ne može kuhati multivarka? U njemu možete skuhati i kompot uz dodatak svježih jabuka.

trebat će nam:

• 250 g suvih kajsija;
• 2 velike jabuke;
• 200 g šećera.

Osušeno voće oprano u čistoj tekućoj vodi stavlja se na dno posude multivarka, jabuke se iseku na male komadiće.

Tokom kuvanja voće će nabubriti i povećati zapreminu napitka, tako da je potrebno paziti da do ruba posude ostane oko 5 cm. Program se bira za pripremu supe ili dinstanje. Napitak treba kuhati oko 1 sat. Nakon toga treba da se ohladi.

Suvo grožđe i bundeva

Sušeno grožđe može dati piću slatki okus i smanjiti količinu šećera. Suvo grožđe i suhe kajsije uzimaju se u jednakim omjerima.

Sušene kajsije moraju se prerezati na dva dijela. Osušeno voće se prethodno pari u vrućoj prokuhanoj vodi oko 15 minuta, a zatim se doda prokuhanoj vodi i pomeša sa šećerom.

Kompot morate kuhati ne više od 10 minuta.

Vrlo neobično piće možete dobiti ako mu dodate bundevu. Ovaj kompot neće biti previše sladak.

Trebaće nam:

• 250 g suvih kajsija;
• 300 g pulpe bundeve;
• šećer po ukusu.

Bundeva je isečena na male kockice.

Uzmite oko 3 litre vode, sipajte u šerpu i prokuhajte. Kajsije, bundeva i šećer se stavljaju u kipuću vodu. Za pripremu napitka potrebno je oko pola sata. Nakon toga pustite da se kuha 2-3 sata i možete uživati ​​u ukusu.

Kompotu možete dodati i druge sastojke. Sve zavisi od vaše mašte i ukusa. Za one koji vole slatko, šećer možete zamijeniti medom, a dobiveni kompot će biti dvostruko zdrav.

Po vrućem vremenu nema ništa bolje od osvježavajućeg kompota. Za njegovu pripremu, osim suhih kajsija, možete uzeti ribizle, brusnice, ogrozd ili brusnice.

List mente ili matičnjaka pružiće efekat hlađenja. Napitak možete obogatiti vitaminom C koristeći šipak. Ljubitelji ljutog ukusa mogu eksperimentisati i suvim kajsijama dodati začine (cimet, anis ili đumbir).

Spreman poželjno piće piti tokom dana. Ali možete ga čuvati oko tri dana u frižideru. Da biste to učinili, morate ga sipati u teglu i pokriti poklopcem.

Recept za klasični kompot od suhih kajsija smatra se glavnim. Ali suve kajsije se dobro slažu i sa drugim namirnicama, kao što su grožđice i suve šljive, jabuke i kruške. Priprema napitka traje oko pola sata, a možete ga kuhati ili na šporetu ili u sporu šporetu. Njegov ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Kompot od suhih kajsija, čiji recept možete pronaći u nastavku, je osvježavajući i vrlo zdrav napitak. Ali najvažnije je da ga možete pripremiti i ljeti u jeku sezone kajsija, od kojih nije teško sušiti sušeno voće, i zimi, kada su police dućana ispunjene ovim proizvodom.

Kompot od suhih kajsija, čiji je kalorijski sadržaj samo 33-40 kalorija na 100 ml pića, omogućava vam da brzo nadoknadite zalihe vitamina i mikroelemenata koji nedostaju u tijelu, uspostavite ravnotežu vode i soli i izgubite težinu.

Upravo sada ćemo vam reći kako skuhati kompot od sušenih kajsija sa i bez šećera, sa i bez dodatka drugog sušenog voća, za dojenčad i odrasle.

Korisni savjeti: kako pripremiti suhe kajsije za kuhanje kompota

Prije pripreme kompota od suhih kajsija, bez obzira na odabrani recept, sušeno voće se mora unaprijed pripremiti za kuhanje, a za to trebate:

1. Operite hranu, stavite je u šerpu ili duboku posudu i prelijte kipućom vodom pola sata. Ovim postupkom sušene kajsije će biti mekše i čišće, što je vrlo važno ako se sušeno voće kupuje u trgovini.
2. Nakon pola sata stavite sušenu kajsiju u cjedilo i pričekajte da se sva tečnost isprazni.
3. Stavite hranu na papirni ubrus, ostavite da se malo osuši, sve je spremno za kuvanje kompota.

Pažnja! Ova pravila su identična za sve vrste sušenog voća, bilo da se radi o grožđicama, jabukama, suvim šljivama ili kruškama.

Kompot od suhih kajsija: prednosti

Prednosti suhih kajsija za ljudski organizam su nevjerovatno velike i to su naučnici odavno dokazali. Ukoliko se odlučite da kuvate kompot od sušenog voća, suve kajsije u ovom kompotu zadržaće 85% svoje postojeće vrednosti, a to su vitamini gotovo svih grupa, mikro i makroelementi, prirodni šećer. Stručnjaci su dokazali da je piće spravljeno od bobica kajsije osušenih posebnom metodom:

• Vraća i poboljšava imunitet.
• Poboljšava vid.
• Blagotvorno deluje na nervni sistem.
• Normalizuje ravnotežu vode u organizmu.
• Ubrzava metaboličke procese, potičući gubitak težine.
• Čisti crijeva od štetnih nečistoća.
• Podstiče brzu regeneraciju mrtvog tkiva.
• Poboljšava boju kože i cjelokupno ljudsko zdravlje.
• Vraća rad srca i srčanih mišića.
• Povećava aktivnost.
• Pomaže u brzom oporavku od depresije.

Kompot od suhih kajsija vrlo je koristan tijekom dojenja, ne samo da ga ne treba isključiti iz prehrane dojilje, već ga, naprotiv, treba uključiti u njega, koristeći ga svakodnevno. Ovaj divni napitak blagotvorno djeluje ne samo na ženino tijelo tokom perioda oporavka nakon porođaja, već i na samu bebu, oslobađajući je od grčeva u stomaku i drugih crijevnih tegoba, a uz to jača imunitet i poboljšava funkcionisanje bebe. malo srce.

Kompot od suhih kajsija: recept za dijete

Ova opcija pripreme je najjednostavnija, savršena je i za običnu zdravu osobu i za dijete mlađe od godinu dana. Vrlo lako se priprema za 15 minuta bez dodavanja šećera.

• - 1,5 litara vode.
• - 150 grama suvih kajsija.

Pravljenje kompota za bebe, recept korak po korak.

1. Suvo voće operemo, poparimo kipućom vodom, procijedimo i stavimo u šerpu.
2. Namirnice napunite hladnom, čistom (filtriranom, destilovanom) vodom, stavite na šporet i kuvajte od trenutka kada proključa 10 minuta.
3. Ugasite vatru, pokrijte kompot poklopcem i ostavite da odstoji.
4. Ohlađeni napitak sipajte u bebinu flašicu i možete ga dati djetetu. Ovaj kompot mogu piti i svi članovi porodice. Po želji možete dodati malo prirodnog meda da dodate više slatkoće.

Napomenu! Ako spremate poslasticu za bebu mlađu od 6 mjeseci, ne smijete je praviti previše koncentriranu, već nakon kuhanja treba odmah izvaditi suhe kajsije iz tiganja. Za djecu od 6 mjeseci i stariju, kompot se može napraviti koncentrisaniji.

Kompot od suvih kajsija i grožđica

Osvježavajuće zdravo piće. Može se poslužiti sa kriškom limuna, listom mente, kockom leda ili jednostavno u klasičnom obliku uz proizvode od kojih je napravljena. Poslasticu ćemo pripremiti po ovom receptu bez kuvanja.

Set proizvoda za kuvanje:

• — Voda – 2 l.
• — grožđice – 180 gr.
• — Suve kajsije – 180 gr.
• - Limun ili menta za serviranje.

Algoritam akcija:

1. — Suvo voće operemo, osušimo i stavimo u običnu termosicu.
2. - Prokuhajte vodu, prelijte jelo kipućom vodom, dobro zatvorite, protresite nekoliko puta, ostavite u termosici preko noći.
3. - Ujutro je napitak već gotov, možete ga sipati u šolje ili čaše direktno sa bobicama, ukrasiti kriškom limuna ili malim listićem mente i popiti.

Koristan savjet! Ako se kompot priprema za odrasle, limun i/ili menta se mogu dodati samo u malim količinama u samu termosicu, uz suhe kajsije i grožđice. Po želji proizvode možete malo zasladiti šećerom ili medom.

Ako želite da prokuvate hranu, onda umesto termosice koristite lonac ili šerpu, u nju stavite sve opisane sastojke, poklopite poklopcem i kuvajte oko 15-20 minuta. Zatim pustite da se tečnost malo ohladi, a piće možete bezbedno poslužiti gostima, voljenima, procediti kroz gazu ili zajedno sa bobicama koje plutaju u kompotu.

Kompot od jabuka i suvih kajsija

Odlična opcija pića za trudnice i dojilje, sportiste, tinejdžere i starije osobe. U ovom receptu ćemo koristiti sušene kriške jabuke, ali možete koristiti i svježe voće direktno sa stabla, nakon što ih operete i narežete na komade.

• - Suvo voće u jednakim količinama - jedna čaša.
• — Šećer po vlastitom ukusu (može se zamijeniti fruktozom ili medom).
• - 2,5 litara prečišćene vode.
• — Za posluživanje, listovi mente i led.

Kako kuhati kompot od suhih kajsija i jabuka, recept korak po korak.

1. Suvo voće prelijte toplom vodom, ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim isperite i ocijedite.
2. Sve proizvode stavite u šerpu, dodajte zaslađivač (uopšte ne morate, proizvodi koje koristite imaju dovoljno šećera), prelijte hladnom vodom.
3. Stavite posuđe na šporet i kuvajte 7 minuta na srednjoj vatri od trenutka ključanja.
4. Pokrijte sastojke poklopcem, ostavite da se potpuno ili djelimično ohlade, gotovi ste!
5. Prije serviranja u kompot možete dodati kockicu leda i mentu. Ovaj recept se može koristiti u bilo kojem vremenu, u bilo koje godišnje doba, bez obzira na to, bobice sušene kajsije ne gube svoje prednosti.

Kompot od suhih suhih kajsija i suvih šljiva priprema se na sljedeći način.

1. Uzimamo glavne sastojke, a to su šljive bez koštica i suhe kajsije, u jednakim količinama, na primjer, po 150 grama, proizvode prelijemo kipućom vodom, ocijedimo tekućinu, pustimo sastojke da prokuhaju, ulijemo dva ili dva i po litara vode.
2. Nakon ključanja u tiganj dodati 2-3 kašike šećera, promešati, smanjiti vatru na tihu i kuvati dvadesetak minuta.
3. Zamotajte lonac sa kompotom u toplo ćebe ili peškir i ostavite da se kuva oko pola sata. Hranu možete ostaviti pokrivenu dok se potpuno ne ohladi.
4. Napitak možete poslužiti uz kuhano sušeno voće ili nakon što ga procijedite kroz običnu gazu.

Kompot od suhih kajsija, recept za koji smo gore opisali, čuva se pet dana u frižideru u zatvorenoj tegli ili dva dana na sobnoj temperaturi, takođe u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi.