1:505 1:515

Ovo je recept za predjelo od povrća upravo iz vremena kada od tikvica jednostavno nije bilo kuda i nijedno jelo u kući nije bilo bez tikvica.

1:779 1:789

Tako se pojavljuju čuda kulinarstva, dizajnirana da gosti dođu i pomognu u rješavanju ovih tikvica. A kako su se tikvice već "počile" na mom stolu, u mnogim svojim kulinarskim inkarnacijama, vrijeme je da se "pokažem" pred gostima sa tortom od tikvica od povrća.

1:1312 1:1322

Nekako smo navikli da je torta slatki desert, ali ima i nezaslađenih (snack) kolača. Prave se od mesa, jetre, ribe, palačinki, povrća, gljiva - općenito u takve kolače ide širok izbor proizvoda. Snack torte su uvek originalne, ukusne, služe kao ukras za svaki sto i vole ih skoro svi. Na primjer, čak i najskeptičniji "ljubitelji" iznutrica vjerni su kolačima od jetre.

1:2088

Kolač od tikvica je jednostavan za pripremu, jeftin u sastojcima, a rezultat je vrlo, vrlo ukusan i zdrav, ispostavilo se.

1:259 1:269

I što je najvažnije, neće svi gosti shvatiti da su ponovo hranjeni tikvicama.

1:390 1:400

Užina torta od tikvica

1:463

2:968 2:978

Sastojci:
2 tikvice,
1 jaje,
1 luk,
0,5 šolje brašna,
6 jaja za fil,
150-200 g majoneze,
100-150 g tvrdog sira,
400-500 g šampinjona.

2:1220 2:1230

Način kuhanja:
Dve male tikvice narendajte na krupno rende, dodajte 1 jaje, 1 sitno seckani luk, 0,5 šolje brašna. Posolite i pobiberite po ukusu. Testo treba da ima konzistenciju palačinki.
Pržite palačinke dok ne porumene.

Za punjenje:
1.) 6 kom. tvrdo kuvana jaja (ostaviti žumanca jednog jajeta da ukrasi vrh torte), sitno iseckati, po želji dodati majonez i beli luk.
2.) narendati tvrdi sir na krupno rende, dodati majonez i beli luk.
Fil može biti šta god želite. Možete dodati i sitno seckanu šunku, pileći file ili pržene pečurke.

2:2327

2:9

Premažite palačinke jednu po jednu filom, premažite preostalim filom, pospite izmrvljenim žumancem i začinskim biljem. Možete dekorisati kako vam mašta nalaže.

2:320 2:330

Kolač od tikvica

2:378

3:883 3:893

trebat će nam:

3:931

Tikvice 1 kom.;
- pšenično brašno 1 šolja;
- paradajz 3 kom.;
- zelje 60 gr.;
- pileće jaje 4 kom.;
- sol po ukusu;
- majonez 120 gr.;
- biljno ulje za prženje;
- beli luk 2 čena;
- mljeveni crni biber po ukusu.

3:1293 3:1303

Priprema:
Operite i narendajte tikvice u dublju posudu.
Dodajte četiri jaja, pobiberite i posolite po svom ukusu.
Dodajte potrebnu količinu brašna. Miješajte kašikom dok masa ne postane homogena.
Tri kašike dobijene mase stavite u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem. Rasporedite smesu po celoj tepsiji u ravnomernom sloju.
Pržite dok ne porumeni sa obe strane. Na isti način pržite i preostalo tijesto.

3:2220

3:9

za sos:
U majonez dodajte nasjeckani bijeli luk, sjeckano začinsko bilje i sve dobro izmiješajte.

3:199

Narežite paradajz na tanke kriške.

3:269

Jednu pripremljenu palačinku stavite na prelijepu posudu. Podmazati cijelu površinu pripremljenim umakom, u jednom sloju staviti seckani paradajz. Na isti način rasporedite sve preostale palačinke, premažite ih sosom i premažite paradajzom.

3:688 3:698

Ukrasite vrh torte od povrća kockicama paradajza i cijelim začinskim biljem, torta od tikvica je gotova!

3:861 3:871

savjet: Kolač je najbolje sastaviti prije serviranja, jer će paradajz pustiti sok i kolač će sigurno iscuriti nakon nekog vremena. Tortu od tikvica od povrća ima smisla poslužiti kao hladno predjelo. I ne govori nikome od čega je napravljen!

3:1316 3:1326

Užina torta od tikvica i šargarepe

3:1416

4:1921 4:9

Ljeto berbe je u punom jeku, pa ne gubimo vrijeme i napravimo tortu od tikvica!

4:188

trebat će nam:

4 mlade tikvice,

100 grama tvrdog sira,
2 velike šargarepe,
2 glavice luka,
majonez,
bijeli luk,
peršun i cilantro,
2 jaja,
brašno.

4:479 4:489

Priprema:

4:524

Tikvice narendajte na krupnije rende, posolite i pobiberite i ostavite sa strane da puste sok. Zatim ih dobro izgnječite, dodajte jaja i brašno. Testo treba da izgleda kao palačinke.
Ispecite 3 kolača u tiganju.

4:893 4:903

Za punjenje: Šargarepu narendajte na krupno rende, luk narežite na kockice i posebno pržite na biljnom ulju. Ocijedite višak ulja i promiješajte. Dodajte seckano zelje. Pomiješajte majonez sa bijelim lukom. Sir narendajte na krupno rende.

4:1337 4:1347

Sastavljanje grickalice od tikvica: koru premazati majonezom i belim lukom, zatim fil i malo sira. Sledeći kolači su isti.

4:1591

4:9

Odozgo ukrasite začinskim biljem i cherry paradajzom, ostavite da odstoji 30 minuta i možete uživati ​​u delikatnom ukusu.

4:203 4:213

Predjelo Torta od tikvica sa paradajzom

4:300

5:811 5:821

trebat će nam:
Tikvice - 3 komada (male veličine)
Jaje - 2 komada
Pavlaka - 2 kašike.
Mlijeko - 100 ml.
Brašno - 7 kašika.
Paradajz - 2 komada
Sušeni kopar
Sol
crvena paprika
Svježi bijeli luk - 2 čena.
Majonez
Sveži kopar.

Priprema:

5:1263

6:1768

6:9

Tikvice narendajte na krupnije rende i ostavite 5-10 minuta dok će pustiti sok.

6:170 6:180

Pripremite sos: Iscijedite bijeli luk u majonez pomoću presa za bijeli luk, dodajte sušeni kopar i dobro promiješajte.

6:399 6:409

Za pripremu palačinki: Ocijedite višak tečnosti iz tikvica. Rendanim tikvicama dodati jaja, pavlaku, mleko, brašno i zamesiti testo. Zatim posolite, pobiberite, dodajte sušeni kopar, promiješajte.

6:786 6:796

Konzistencija testa treba da bude poput palačinki.

6:881 6:891

Našu smjesu od tikvica stavite na dobro zagrijani tiganj podmazan suncokretovim uljem i pažljivo ga rasporedite kašikom. Od našeg tijesta pržimo palačinke.

6:1202 6:1212

Zatim ih slažemo jednu na drugu, svaku palačinku premažemo sosom, dodamo kolutove paradajza i ponovo prelijemo sosom. Našu tortu ukrašavamo kriškama paradajza i začinskim biljem.

6:1539 6:15

Video recept - Kolač od tikvica

6:90

6:102 6:112

Postoji bezbroj jela od tikvica, jednostavnih i ukusnih. U mojim prethodnim člancima mogli ste se upoznati s detaljnim receptima za razne, i. Ali želio bih vas obradovati drugim, ništa manje ukusnim receptima za jela od tikvica. Današnja tema je torta od tikvica. Po mom mišljenju, torta od tikvica je ukras za svaki sto, pa tako i za praznični. A priprema se prilično jednostavna, hajde da ovo vidimo zajedno.

Torta od tikvica - recept sa fotografijama korak po korak

Postoji mnogo recepata za kolače od tikvica, ali danas želim da vam predstavim prelepu i sočnu tortu od tikvica sa paradajzom.

Sastojci:

• tikvice - 5-6 malih
• jaja - 3 kom.
• paradajz - 6 kom.
• brašno - 6 kašika. l.
• majonez - 200 ml.
• kopar - grozd
• beli luk - 4 čena
• so, biber po ukusu
• biljno ulje

1. Tikvice očistimo i narendamo na krupno rende, posolimo ih 15 minuta da puste sok.

2. Za to vreme narežite paradajz na kriške, a u majonez dodajte beli luk propušten kroz presu. Inače, majonez se može pripremiti. Mnogo je zdravije nego kupljeno u prodavnici.

3. Sok od tikvica možete ocijediti tako što ćete masu od tikvica jednostavno pritisnuti rukama, a možete i tikvice baciti u cjedilo i lagano nabijajući istisnuti tečnost.

4. Umutite jaja u smesu od tikvica, dodajte sitno seckani kopar, so i biber. Sve dobro izmiješajte.

5. Postepeno dodavati brašno. Testo ne bi trebalo da bude tečno, inače će se kolači raširiti kada se preokrenu.

Ako mislite da je tijesto tekuće, povećajte količinu brašna ili dodajte malo škroba u tijesto

6. Pecite palačinke u zagrejanom tiganju, podmazanom biljnim uljem. Broj kolača zavisi od njihovog prečnika. Količina navedena u receptu treba da dobije 4-5 kolača.

7. Pržite palačinke sa obe strane dok ne porumene. Ostavite kolače sa strane dok se potpuno ne ohlade.

8. Presavijte tortu od tikvica. Prvu tortu od tikvica namažite majonezom, a preko stavite kriške paradajza. Ovo ponavljamo do poslednje torte. Na vrhu bi trebao biti paradajz. Vrh torte možete ukrasiti seckanim koprom.

Kolač od tikvica sa paradajzom i sirom

Paradajz se odlično slaže sa tikvicama i može ukrasiti svako jelo. Torta od tikvica sa paradajzom izgleda veoma elegantno. A ako ga začinite i sirom, ispašće zadovoljavajuće i neverovatno ukusno. Ovaj recept se razlikuje od prethodnog po tome što ćemo kolač peći u rerni.

Sastojci:

• tikvice - 2-3 srednje
• jaja - 2 kom.
• paradajz - 2 kom.
• sir - 200 gr.
• brašno - 200 gr.
• majonez ili pavlaka - 200 ml.
• kopar - grozd
• beli luk - 3 čena
• so, biber po ukusu
• biljno ulje

Prvo pripremimo kore za tortu. Ova količina sastojaka čini 7-8 kolača. Naravno, zavisi od prečnika vaše posude.

1. Tikvice očistimo i narendamo na krupnije rende. Posolite i pobiberite, umutite 2 jaja. Dobro promiješajte.

2. U smesu od tikvica sipajte brašno i ponovo premesite. Testo treba da ima konzistenciju guste pavlake.

3. U zagrejanom tiganju na biljnom ulju ispecite palačinke sa obe strane. Debljina svake palačinke je otprilike 0,5 cm. Nakon toga, palačinke treba da se ohlade.

Kolači će se brže ohladiti ako ih stavite odvojeno jedan od drugog na papirni ubrus.

4. Pripremite kremu za našu tortu. Kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte sa majonezom ili pavlakom, posolite, pobiberite i ocijedite bijeli luk.

5. Sir narendajte na krupno rende, a paradajz narežite na kriške.

6. Pleh obložiti papirom za pečenje i sastaviti tortu. Prvu tortu od tikvica namazati kremom od majoneze, na vrh staviti sloj paradajza i posuti sirom. Ovo ponavljamo do poslednje torte. Gornju koru premazati majonezom i posuti sirom.

7. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.

8. Nakon pečenja, kolač mora da se ohladi, jer se kolač od tikvica služi kao hladno predjelo.

Ova torta od tikvica je neverovatno mekana i ukusna, probajte.

Palačinka od tikvica - brzo i ukusno

Jednostavan recept sa minimalnim skupom sastojaka koji svaki kuvar može da uradi. Kolač sa sirom koji ovom jelu daje posebnu pikantnost. Ovaj recept je dobar jer se tikvice ne prže u velikoj količini ulja, već se peku u rerni. To čini tortu lakšom i zdravijom.

Sastojci:

• tikvice - 3 kom.
• feta sir - 180 gr.
• pavlaka - 200 ml.
• kopar - grozd
• rukola - grozd
• beli luk - 1 češanj
• so, biber po ukusu

Za ovaj recept preporučljivo je odabrati male tikvice.

1. Tikvice narežemo po dužini na tanjire debljine otprilike 0,5 - 1 cm i stavimo ih na lim za pečenje na pleh. Peći na 200 stepeni 20 minuta. Tikvice neće porumeniti, već će postati mekane. Nakon pečenja potrebno ih je ohladiti.

2. Kopar i rukolu sitno nasjeckajte. U principu, bilo koje zelje koje imate u svojoj kuhinji će raditi ovdje. Pomiješajte zelje sa pavlakom, iscijedite bijeli luk, posolite i pobiberite. Sve promiješajte.

3. Sir narendajte na krupno rende.

4. Počinjemo savijati tortu. Za ovaj recept prikladan je duguljasti tanjir. Stavite tikvice preko tanjira, jedan do drugog.

5. Na tikvice premazati pavlaku. Po vrhu pospite rendani sir.

6. Ovo ponavljati do kraja tikvica. Gornji sloj treba da bude sir.

Po želji vrh možete ukrasiti svježim začinskim biljem. Stavite tortu u frižider na 2-3 sata.

Kolač od tikvica sa šargarepom i lukom

Još jedan ukusan recept za tortu od tikvica, koji sadrži veliki broj različitih sastojaka, uključujući mrkvu i luk. Ovo predjelo izgleda veoma ukusno.

Kolač od tikvica sa mlevenim mesom i pečurkama

Ako želite da skuvate ukusno i zadovoljavajuće jelo, onda je ovaj recept za vas. Kolač od tikvica priprema se sa dodatkom mlevenog mesa i pirinča.

Ovo prelepo jelo se može jesti toplo kao tepsija, ili hladno kao predjelo.

Sastojci:

• tikvice - 3 - 4 kom.
• mleveno meso - 500 gr.
• luk - 2 kom.
• paradajz - 400 gr.
• pečurke - 400 gr.
• pirinač - 3 kašike. l.
• pavlaka - 250 ml.
• so, biber po ukusu

1. Pripremite fil od gljiva. Da biste to učinili, pržite gljive s lukom na biljnom ulju. Ne zaboravite posoliti.

2. Mleveno meso se može i malo propržiti pa će se vreme pečenja skratiti. Pirinač skuvajte do pola i pomešajte sa mlevenim mesom. Posolite, pobiberite, možete dodati začine za meso.

3. Paradajz narežite na kriške.

4. Tikvice narežite na vrlo tanke trakice. Zgodno je to učiniti gulicom za povrće. Debljina svakog sloja je otprilike 2-3 mm.

5. Isjeckane tikvice malo posolite i stavite u posudu za pečenje u krug i čvrsto, ali tako da im krajevi slobodno vise.

6. Na sredinu torte stavite mleveno meso i pirinač. Ponovo stavite trakice tikvica na vrh.

7. Pečurke pržene sa lukom idu na tikvice.

8. Ređajte kriške paradajza nasumično po površini. Ne mora ih biti puno.

9. Podmazati površinu kiselom pavlakom.

10. Pokrijte fil slobodnim krajevima tikvica. Formiramo prekrasan oblik. Odozgo ukrasite paradajzom.

11. Peći na 190 stepeni 30-40 minuta. 10 minuta pre nego što je kolač gotov, izvadite ga iz rerne i premažite kiselom pavlakom.

Gotov kolač ukrasite svježim začinskim biljem. Još jednom napominjemo da se kolač pripremljen po ovom receptu može jesti i topao i hladan.

Kolač od tikvica sa pečurkama

A dopao mi se i jednostavan recept za užinu sa pečurkama. I mada nisam sama probala da napravim ovakvu tortu, učinila mi se da je aromatična, sočna i ukusna.

Kao što vidite, kolači od tikvica mogu se pripremati sa raznim nadjevima. Promjenom punjenja svaki put dobijate novo jelo. Zato nemojte prestati da iznenađujete svoje voljene i prijatelje. Štaviše, uz dobru berbu tikvica, jelo će biti jeftino, ali ukusno i zadovoljavajuće.

Nadam se da će vam moji recepti biti korisni i da ćete ovim slanim kolačima ukrasiti svoju večeru ili praznični sto.

A ako su vam se svidjeli recepti, onda ih podijelite na društvenim mrežama, napišite komentare sa svojim utiscima i komentarima. Bio bih vam zahvalan na povratnim informacijama.

Ljeto je vrijeme kada posljednja stvar koju želite da uradite je da dugo stojite za šporetom. Zato koristim brze recepte koji ne oduzimaju puno vremena. A jedan od ovih recepata je torta od tikvica sa sirom i majonezom. Ovu grickalicu radim u obliku torte, za koju ne pržim odvojene slojeve torte sa brašnom, već pripremu znatno olakšavam tako što jednostavno ispečem krugove tikvica, a zatim od njih "složim" sam kolač. Čini mi se da je ovo ne samo brže, već i mnogo korisnije.

Uprkos jednostavnosti pripreme, ova torta od tikvica ispada brzo i ukusno. Naravno, uz pečene tikvice odlično se slažu sir, beli luk i majonez. Hajde da kuvamo? 🙂

Sastojci:

• Tikvice – 2-3 kom.
• ili od - 4-5 kašika.
• Beli luk – 3-5 čena
• Kopar - par grančica
• Sir – 200 g
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje - 1-2 kašike.

Predjelo od tikvica sa majonezom i sirom

Tikvice sam narezala na krugove debljine oko 0,5 cm.

Podmažite pleh sa malo ulja i rasporedite šolje. Dobila sam 3 sloja - svaki sam posolila.

Stavila sam pleh u rernu i pekla šoljice pola sata na 180.

Općenito, takve pečene tikvice možete koristiti ne samo za kolače, već možete napraviti salatu od njih, možete ih dodati u supu, ili ih možete jesti samo tako - bez ičega.

Kad su tikvice bile pečene, krigle sam stavila na tanjir u jednom sloju. Ja sam napravila malu tortu za dvoje, ali možete napraviti i veću, u zavisnosti od broja jela. 🙂

Sloj tikvica sam premazala majonezom.

Sir sam narendala, a beli luk istisnula kroz presu.

Ponovila sam: sloj tikvica.

Zatim majonez, sir, beli luk.

I opet je stavila proizvode istim redoslijedom. Broj slojeva je neograničen, na koju god visinu želite da je torta, tako je i položite. Položila sam sve krugove koji su bili u tepsiji, ne računajući one koji su pojedeni tokom procesa sastavljanja torte - sami su po sebi veoma ukusni.

Zadnji sloj je posut sirom i sjeckanim koprom.

To je sve, jednostavan, brz i ukusan kolač od tikvica sa sirom je spreman!

Prijatno! Recept od Tatyane Sh.

Torta od tikvica je svečano, izdašno i veoma ukusno jelo od tikvica. Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu, ali se, ipak, mogu razlikovati dva osnovna recepta za njegovu pripremu. Dakle, takav kolač za užinu može se napraviti ili od prženih tikvica, obloženih paradajzom pod jednim ili drugim umakom. Naravno, druga verzija kolača od tikvica je mnogo lakša za pripremu, pa će ovaj recept priskočiti u pomoć kada vremena bude kratko.

Danas želim da vam ponudim tortu koja će se sastojati od tankih palačinki od tikvica. Predlažem da napravite sos za mazanje kolača od majoneze, kopra i belog luka. Svi znamo da se tikvice, majonez i beli luk odlično slažu po ukusu. Sos se može napraviti i drugačije.

Ukusan sos se može napraviti i od jogurta, pavlake i sira. Osim toga, između palačinki od tikvica možete napraviti zanimljiv sloj koji će kolač učiniti još ukusnijim. Takvi dodaci mogu uključivati ​​pržene šampinjone, štapiće od rakova, paprike, paradajz i krastavce.

Priprema takve torte od tikvica nije nimalo teška, iako je potrebno malo vremena, ali sav trud je vrijedan krajnjeg rezultata. Za pravljenje kolača od tikvica preporučljivo je koristiti mlade tikvice. Ako uzmete stare tikvice, morate ih oguliti i odabrati pulpu s velikim sjemenkama. Sada da vidimo kako se kuva torta od tikvica korak po korak.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.,
• Jaja - 2 kom.,
• mljeveni crni biber,
• tvrdi sir - 100 gr.,
• Sol - po ukusu
• Brašno - nepotpuna čaša,
• Kopar - 10 gr.,
• beli luk - 3-4 čena,
• Paradajz - 3 kom.,
• Krastavci - 1 kom.,
• Majonez - 1 pakovanje,
• peršun - za dekoraciju,
• Suncokretovo ulje

Kolač od tikvica - korak po korak recept

Priprema ovog kolača od tikvica sastojaće se od tri faze. Prva faza je priprema tijesta za palačinke od tikvica i njihovo pečenje. Druga faza je priprema sosa i sastavljanje torte. A završna faza je njegova dekoracija. Pa počnimo. Operi ga. Kao što je spomenuto na početku članka, uklanjamo kožicu i uklanjamo sjemenke samo sa starih tikvica. Za mlade tikvice odrežite samo peteljku i vrh. Zatim naribajte tikvice na srednje sitno rende. Ako je tikvica previše sočna (to se uglavnom dešava kod mladih plodova), lagano je pritisnite rukama i ocijedite sok.

Dodajte prstohvat crnog mljevenog bibera i soli.

Ponovo promiješajte. Testo za palačinke od tikvica je spremno. Trebalo bi da bude dosta gusto. Iskustvo pokazuje da je bolje napraviti deblje tijesto nego tanko. Po vlastitom nahođenju možete dodati kopar, peršun ili pola luka, izgnječenog u pire.

Sipajte samo malo suncokretovog ulja u tiganj. Dvije supene kašike će biti dovoljne. Stavite tiganj na šporet i dobro ga zagrejte. Na to sipajte jednu mericu testa. Poravnajte ga kašikom po celoj površini tiganja. Palačinku morate brzo formirati dok se testo ne spusti na dno tepsije.

Odmah smanjite toplotu. Pržite palačinku oko 2 minute. Kada je dno pečeno, okrenite ga širokom lopaticom na drugu stranu. Pržite i ovu stranu dok ne porumeni. Gotovu palačinku stavite na tanjir. U šerpu ponovo dodajte suncokretovo ulje i dodajte kuglu testa. Na ovaj način ispecite sve palačinke od tikvica. Napravila sam 8 palačinki za tortu od tikvica.

Pripremite sos. Ogulite čen belog luka. Operite kopar i sitno ga nasjeckajte. Stavite majonez u činiju. Dodajte beli luk propušten kroz prese.

Ako nema bijelog luka, možete ga jednostavno sitno nasjeckati nožem. Dodajte kopar u sos.

Promešajte. Umak za tortu od tikvica je spreman.

Pređimo na treću fazu - sastavljanje torte. Pripremite prekrasan tanjir u kojem ćete poslužiti tortu. Stavite palačinku na to. Na to stavite kašiku sosa i rasporedite po celoj površini palačinke.

Dakle, premažite sve sloj po sloj.

Podloga za tortu od tikvica je spremna. Ostaje samo da ga ukrasite. Predlažem da za dekoraciju koristite tvrdi sir, krastavce, paradajz i peršun. Operite svo povrće i peršun. Tvrdi sir narendajte na srednje rende. Po vrhu torte pospite rendani sir.

Narežite paradajz i krastavce na kriške. Svaki krug paradajza prerežite na dva dela. Stavite grančicu peršuna u sredinu torte. Stavite krugove krastavca na jednu ivicu torte, lagano ih preklapajući. Na drugu stranu stavite kriške paradajza.

Torta od tikvica. Fotografija

Kolač od tikvica je ukusno i lako za pripremu jelo. Sjajan primjer kako možete ukrasiti i diverzificirati svoj svakodnevni jelovnik koristeći isti standardni set proizvoda koji koristimo svaki dan. I što je najvažnije, to je lako učiniti, trošeći minimalno vrijeme i trud.

U suštini naš kolač su iste palačinke od tikvica. Međutim, ukrašen začinjenom "kremom" na bazi kisele pavlake ili majoneze. Posuti rendanim sirom i upotpunjeni raznim nadjevima, pojavljuju se u potpuno novom, vrlo atraktivnom i ukusnom obliku.

Pripremit ću verziju torte od tikvica sa laganim nadjevom od povrća i pavlakom, ali koristeći ovaj recept kao vodič, svaki put možete pripremiti potpuno različite verzije ovog jela.

„Kore“ od tikvica imaju neutralan i vrlo delikatan ukus, što vam omogućava da bezbedno eksperimentišete sa komponentama i „krema“ i nadjeva. Od povrća i mesa do šunke, kavijara, lignji i komadića ribe - šta god volite i što možete naći u frižideru. Hajde da počnemo?

Pripremite sastojke prema listi:

• tikvice, kokošja jaja, brašno - za pripremu kore budućeg kolača od tikvica
• paradajz, sir i zeleni luk - za punjenje
• pavlaka, bijeli luk, malo soli i mljeveni crni biber - za "krem"

Naribajte tikvice i ocijedite višak soka.

Dodajte 5 jaja, malo soli, mljeveni crni biber i dobro promiješajte.

Dodajte brašno. Dodam oko 10-12 gustih kašika brašna. Sastojke za testo dobro promešati. Testo treba da bude gusto, kao za palačinke.

Zagrejte tiganj. Podmažite biljnim uljem i, nakon što ste položili dio tijesta, poravnajte ga kašikom po dnu tepsije, dajući mu oblik palačinke.

Ove pahuljaste palačinke će postati kora naše torte od tikvica. Pecite kolače nekoliko minuta sa obe strane dok ne porumene.

Dok se kolači prže, možete pripremiti "kremu" za našu tortu. Da biste to učinili, pomiješajte kiselu pavlaku i nekoliko nasjeckanih čena bijelog luka. Dodajte sol i mljeveni crni biber po ukusu. Dodatno možete dodati svježe začinsko bilje, umjesto kiselog vrhnja koristiti krem ​​sir, majonez ili kombinaciju pavlake i majoneze.

Pripremite fil za tortu. Iseckala sam paradajz i zeleni luk i rendani sir.

Kada su kore za tortu gotove, potrebno ih je ohladiti prije nego što počnete sa sastavljanjem torte. U tiganju prečnika 22 centimetra dobijem 7-8 kolača.

Ohlađenu tortu od tikvica namazati pripremljenom kremom. Stavite sloj fila.

Ponovite slojeve.

Ukrasite tortu od tikvica po želji. Žurio sam cijelo jutro i vjerovatno se zato i pojavila tema o satu.

Kolač od tikvica je spreman. Pre serviranja je poželjno da se ohladi i ostavi u frižideru nekoliko sati. Ali da budemo iskreni, uvijek preskačemo ovu fazu i prelazimo na najukusniji dio – degustaciju.

Kolač narežite na porcije i poslužite. Prijatno!