Louis Pasteur je rođen u francuskoj Juri 1822. Njegov otac, Jean Pasteur, bio je kožar i veteran Napoleonovih ratova. Louis je studirao na koledžu Arbois, zatim u Besansonu. Tamo su ga nastavnici savetovali da upiše Ecole Normale Supérieure u Parizu, što je i uspeo 1843. Diplomirao je 1847.

Pasteur se pokazao kao talentovan umjetnik, njegovo ime je upisano u imenike portretista 19. stoljeća.

Radi u oblasti hemije

Pasteur je objavio svoj prvi naučni rad 1848. Proučavajući fizička svojstva vinske kiseline, otkrio je da kiselina dobijena tokom fermentacije ima optičku aktivnost - sposobnost da rotira ravan polarizacije svjetlosti, dok kemijski sintetizirana kiselina grožđa, koja joj je izomerna, nema to svojstvo. Proučavajući kristale pod mikroskopom, identificirao je dvije vrste kristala, koji su bili poput zrcalnih slika jedan drugog. Prilikom rastvaranja kristala jedne vrste, otopina je rotirala ravninu polarizacije u smjeru kazaljke na satu, a druga - u suprotnom smjeru. Rastvor napravljen od mješavine dvije vrste kristala u omjeru 1:1 nije imao optičku aktivnost.

Pasteur je došao do zaključka da se kristali sastoje od molekula različite strukture. Hemijske reakcije stvaraju oba tipa s jednakom vjerovatnoćom, ali živi organizmi koriste samo jednu od njih. Tako je prvi put demonstrirana kiralnost molekula. Kao što je kasnije otkriveno, aminokiseline su također kiralne, a samo su njihovi L-oblici prisutni u živim organizmima (sa rijetkim izuzecima). Na neki način, Pasteur je predvidio ovo otkriće.

Nakon ovog rada, Pasteur je postavljen za vanrednog profesora fizike na Liceju u Dijonu, ali je tri mjeseca kasnije, maja 1849. godine, postao vanredni profesor hemije na Univerzitetu u Strazburu.

Studija fermentacije

Pasteur je počeo proučavati fermentaciju 1857. Tada je prevladavala teorija da je ovaj proces hemijske prirode (J. Liebig), iako su već objavljeni radovi o njegovoj biološkoj prirodi (Cagniard de Latour, 1837), koji nisu bili priznati. Do 1861. Pasteur je pokazao da do stvaranja alkohola, glicerola i jantarne kiseline tokom fermentacije može doći samo u prisustvu mikroorganizama, često specifičnih.

Louis Pasteur je dokazao da je fermentacija proces usko povezan s vitalnom aktivnošću gljivica kvasca, koje se hrane i razmnožavaju na račun tekućine za fermentaciju. Razjašnjavajući ovo pitanje, Pasteur je morao opovrgnuti Liebigovo viđenje fermentacije kao hemijskog procesa, koje je u to vrijeme bilo dominantno. Posebno su uvjerljivi bili Pasteurovi eksperimenti s tekućinom koja je sadržavala čisti šećer, razne mineralne soli koje su služile kao hrana gljivicama koje fermentiraju i amonijum solju, koja je gljivicu opskrbljivala potrebnim dušikom. Gljiva se razvila, povećavajući težinu; amonijum so je potrošena. Prema Liebigovoj teoriji, trebalo je čekati smanjenje težine gljivice i oslobađanje amonijaka, kao produkta uništavanja dušične organske tvari koja čini enzim. Nakon toga, Pasteur je pokazao da mliječna fermentacija zahtijeva i prisustvo posebnog "organiziranog enzima" (kako su se tada zvale žive mikrobne ćelije), koji se umnožava u fermentirajućoj tekućini, povećavajući i težinu, a uz pomoć kojeg se fermentira. može nastati u novim porcijama tečnosti.

U isto vrijeme, Louis Pasteur je napravio još jedno važno otkriće. Otkrio je da postoje organizmi koji mogu živjeti bez kisika. Za neke od njih kiseonik nije samo nepotreban, već je i otrovan. Takvi organizmi se nazivaju strogi anaerobi. Njihovi predstavnici su mikrobi koji uzrokuju fermentaciju maslačne kiseline. Proliferacija takvih mikroba uzrokuje užeglo vino i pivo. Tako se pokazalo da je fermentacija anaerobni proces, „život bez kiseonika“, jer na njega negativno utiče kiseonik (Pasterov efekat).

U isto vrijeme, organizmi sposobni i za fermentaciju i za disanje aktivnije su rasli u prisustvu kisika, ali su trošili manje organske tvari iz okoliša. Dakle, pokazalo se da je anaerobni život manje efikasan. Sada se pokazalo da iz iste količine organskog supstrata aerobni organizmi mogu izvući skoro 20 puta više energije od anaerobnih organizama.

Proučavanje spontanog stvaranja mikroba

Godine 1860-1862, Pasteur je proučavao mogućnost spontanog stvaranja mikroorganizama. Izveo je elegantan eksperiment koji je dokazao nemogućnost spontanog nastajanja mikroba (u savremenim uslovima, iako se pitanje mogućnosti spontanog generisanja u prošlim epohama nije postavljalo) uzimajući termički sterilisan hranljivi medij i stavljajući ga u otvorenu posudu sa dugačak zakrivljeni vrat. Bez obzira koliko dugo je posuda stajala u zraku, u njoj nisu primijećeni znakovi života, jer su se spore bakterija sadržane u zraku naselile na pregibima vrata. Ali čim je odlomljena ili su krivine isprane tečnom podlogom, mikroorganizmi koji su izašli iz spora ubrzo su počeli da se razmnožavaju u medijumu. Godine 1862. Pariška akademija dodijelila je Pasteuru nagradu za rješavanje pitanja spontanog nastajanja života.

Studija zaraznih bolesti

Godine 1864. francuski vinari su se obratili Pasteuru sa molbom da im pomogne u razvoju sredstava i metoda za borbu protiv vinskih bolesti. Rezultat njegovog istraživanja bila je monografija u kojoj je Pasteur pokazao da su bolesti vina uzrokovane raznim mikroorganizmima, a svaka bolest ima specifičnog patogena. Kako bi uništio štetne "organizirane enzime", predložio je zagrijavanje vina na temperaturi od 50-60 stepeni. Ova metoda, nazvana pasterizacija, ima široku primjenu u laboratorijama i u prehrambenoj industriji.

Godine 1865. Pasteura je pozvao njegov bivši učitelj na jug Francuske da pronađe uzrok bolesti svilene bube. Nakon objavljivanja djela Roberta Kocha “Etiologija antraksa” 1876. godine, Pasteur se u potpunosti posvetio imunologiji, konačno utvrdivši specifičnost uzročnika antraksa, puerperalne groznice, kolere, bjesnila, kokošje kolere i drugih bolesti, razvio ideje o umjetni imunitet, i predložio metodu zaštitnih vakcinacija, posebno protiv antraksa (1881), bjesnila (zajedno sa Emile Rouxom 1885), uključujući specijaliste drugih medicinskih specijalnosti (na primjer, hirurg O. Lannelong).

Prvu vakcinaciju protiv bjesnila primio je 6. jula 1885. devetogodišnji Joseph Meister na zahtjev njegove majke. Liječenje je bilo uspješno, a dječak nije razvio simptome bjesnila.

• Pasteur je cijeli život studirao biologiju i liječio ljude bez medicinskog ili biološkog obrazovanja.
• Pasteur je slikao i kao dijete. Kada je J.-L. Jerome vidio njegov rad godinama kasnije, rekao je kako je dobro što je Louis izabrao nauku, jer bi nam bio velika konkurencija.
• Godine 1868. (u dobi od 46 godina), Pasteur je doživio cerebralno krvarenje. Ostao je invalid: lijeva ruka mu je bila neaktivna, lijeva noga vukla po zemlji. Umalo je umro, ali se na kraju oporavio. Štaviše, nakon toga je došao do najznačajnijih otkrića: stvorio je vakcinu protiv antraksa i vakcine protiv bjesnila. Kada je naučnik umro, ispostavilo se da je ogroman dio njegovog mozga uništen. Pasteur je umro od uremije.
• Prema I. I. Mečnikovu, Pasteur je bio strastveni patriota i mrzitelj Nijemaca. Kada bi mu iz pošte doneli njemačku knjigu ili pamflet, uzeo bi je sa dva prsta i bacio s osjećajem velikog gađenja.
• Kasnije je po njemu nazvan rod bakterija, Pasteurella, koji izazivaju septičke bolesti, do čijeg otkrića on očigledno nije imao nikakve veze.
• Pasteur je dobio ordene iz gotovo svih zemalja svijeta. Ukupno je imao oko 200 nagrada.

Memorija

Više od 2.000 ulica u mnogim gradovima širom svijeta nazvano je po Pasteuru. U Rusiji, Istraživački institut za epidemiologiju i mikrobiologiju, osnovan 1923. godine i smješten u Sankt Peterburgu, nosi ime Louis Pasteur.

Pasteur Institute

Institut za mikrobiologiju (kasnije nazvan po naučniku) osnovan je 1888. godine u Parizu sredstvima prikupljenim putem međunarodne pretplate. Pasteur je postao njegov prvi direktor.

Francuski mikrobiolog i hemičar rođen u Doleu (Jura, Francuska). Godine 1847. diplomirao je na Ecole Normale Supérieure u Parizu.

U Gimnaziji se mogao u potpunosti posvetiti svojoj omiljenoj nauci, koju nije oklevao. Slušao je predavanja dvojice poznatih hemičara: Dumasa na Sorboni, Balarda na Ecole Normale. Dumas, jedan od tvoraca organske hemije, bio je mislilac, filozof, željan originalnosti i novina pogleda; Balard, koji je postao poznat posebno po otkriću broma, više se razlikovao u pogledu stvarnih istraživanja.

Pasteur je svoje prvo otkriće napravio dok je još bio student, otkrivajući optičku asimetriju molekula. Odvajanjem dva kristalna oblika vinske kiseline jedan od drugog, pokazao je da su oni optički antipodi (desno- i levorotatorni oblici). Ove studije su činile osnovu stereohemije, nove grane strukturne hemije.

Pasteur je kasnije ustanovio da je optička izomerija karakteristična za mnoge organske spojeve, dok su prirodni proizvodi, za razliku od sintetičkih, predstavljeni samo jednim od dva izomerna oblika. Također je ustanovio mogućnost razdvajanja optičkih izomera pomoću mikroorganizama koji asimiliraju jedan od njih.

Prvi Pasteurovi radovi doneli su mu doktorat, a 1849. godine i zvanje profesora u Strazburu. Oženio se Marie Laurent, kćerkom rektora Akademije u Strazburu. Kažu da su ga na dan vjenčanja morali izvesti iz laboratorije i podsjetiti da se danas ženi.

Njegov brak se pokazao prilično sretnim: u porodici je pronašao odmor nakon napornog laboratorijskog rada i žestokih borbi s protivnicima, neprijateljima, zavidnicima i klevetnicima, čiji je broj, kao i obično, rastao kako je rasla njegova slava i važnost.

Pasteur je uvijek nastojao osigurati da njegova djela direktno služe ljudima i zadovoljavaju njihove hitne potrebe. On je vrlo dobro znao kakvu veliku ulogu igra vinarstvo u Francuskoj, a i sam je volio dobro vino. Pitanje "bolesti" vina dugo je zanimalo vinare i naučnike iz različitih zemalja: pola vijeka prije Pasteura, Akademija u Firenci ponudila je nagradu za svoje rješenje. Ali nagrada je ostala nepotražena.

Mladi naučnik je počeo da proučava proces fermentacije. U to vrijeme, mnogi naučnici su vjerovali da je fermentacija čisto hemijski fenomen. Pasteur je došao do neočekivanog zaključka da do fermentacije može doći samo u prisustvu živih mikroorganizama – kvasca. To znači da je fermentacija biološki fenomen.

Šta uzrokuje kvarenje vina? Ispostavilo se da kada bakterije uđu u vino zajedno s kvascem, mogu istisnuti kvasac i pretvoriti vino u ocat, učiniti ga viskoznim, dati mu gorak okus itd.

Kako bi zaštitio vino od kvarenja, Pasteur je predložio da se odmah nakon fermentacije zagrije na 60-70 ° C, a da se ne dovede do ključanja. Okus vina je očuvan, a bakterije su uništene. Ova tehnika je sada svuda poznata kao pasterizacija. Tako se prerađuju mlijeko, vino i pivo.

Istražujući fermentaciju, Pasteur je istovremeno otkrio mogućnost života bez kisika. Tako žive, posebno, bakterije maslačne kiseline koje zagorčavaju vino, pivo i mlijeko. Organizmi koji ne trebaju ili čak ne oštećuju kisik nazivaju se anaerobni.

Nakon proučavanja fermentacije, Pasteur se zainteresirao za pitanje mikroorganizama općenito. Možda su u stanju da izazovu ne samo vinske "bolesti", već i zarazne ljudske bolesti? U to vrijeme, Pasteurova kćerka Jeanne umrla je od tifusa. Možda je to i potaknulo naučnika da dalje proučava mikrobe.

Pariška akademija nauka je u to vrijeme raspisala konkurs za najbolje rješenje pitanja da li dolazi do spontanog nastajanja života u normalnim uslovima.

Pasteur je odlučio da dokaže da čak i mikrobi mogu nastati samo iz drugih mikroba, tj. spontano stvaranje ne dolazi. Njegovi prethodnici su to već pokazali. Italijanski naučnik Lazzaro Spallanzani u 17. veku. prokuhao juhu u zatvorenoj posudi. Ova juha se nije pokvarila i u njoj se nisu pojavile bakterije.

Ali Spallanzanijevi protivnici su odgovorili da određena "vitalna sila", zahvaljujući kojoj dolazi do spontanog stvaranja, jednostavno ne može prodrijeti u zatvorenu posudu. Pasteur je odlučio opovrgnuti ovaj apsurdni argument uz pomoć jednostavnog i genijalnog eksperimenta. Odlučio je ponoviti isti eksperiment u otvorenoj posudi!

Da bi to učinio, napravio je svoje poznate staklene posude sa dugim tankim vratom zakrivljenim u obliku labudovog vrata. Ostavio je vrat otvoren i u takvoj posudi skuvao čorbu. Sada ništa nije spriječilo imaginarnu "vitalnu silu" da prodre u posudu. Ali prave bakterije tamo nisu mogle doći - naselile su se na pregibima vrata zajedno s prašinom. Bakterije se nisu pojavile u bujonu; Tako je Pasteur sjajno dokazao da čak ni bakterije ne nastaju same, već mogu nastati samo od drugih bakterija.

Godine 1863. Pasteur je riješio još jedan praktični poljoprivredni problem. Otkrio je tačan uzrok dvije bolesti svilene bube. Ove bolesti su izazvale bakterije, a Pasteur je pronašao metode za borbu protiv njih. Kako su rekli stanovnici južne Francuske, gdje je razvijeno suparstvo, za to je trebao podići spomenik od čistog zlata.

Nakon ovog rada, 1868. godine, Pasteur je doživio nesreću - moždano krvarenje. Bolest mu je napola uništila mozak, a lijeva polovina tijela zauvijek paralizirana. Tokom bolesti, naučnik je saznao da je izgradnja njegove nove laboratorije prekinuta u očekivanju njegove smrti. Pasteur se naljutio i razvio strastvenu želju za životom. Vratio se naučnom radu, požalivši se samo da je “produktivnost mozga značajno smanjena”.

Vrhunac sve Pasteurove naučne aktivnosti postala teorija o patogenima i upotrebi vakcina za njihovo sprečavanje. Postavljen je početak antiseptika, koji je postao norma u medicini i hirurgiji.

Proučavajući antraks, kokošju koleru i svinjsku rubeolu, Pasteur se konačno uvjerio da su uzrokovani specifičnim patogenima i počeo je preventivno provoditi cijepljenje, posebno vakcinaciju protiv antraksa (1881.), čime je postavio temelj teorije vještačkog imuniteta.

Konačno, najimpresivniji trijumf Louisa Pasteura bilo je otkriće vakcine protiv bjesnila. Pasteur je odlučio da proučava bjesnilo kada je svjedočio smrti djevojčice koju je ugrizao bijesni pas od ove bolesti. Bio je šokiran njenom tragičnom smrću.

Virus koji izaziva bjesnilo bio je nevidljiv u mikroskopima tog vremena. Pasteur nije znao gotovo ništa i nije mogao znati o tome, osim da uzrokuje ovu zaraznu bolest. Neverovatno je da je veliki naučnik, boreći se sa nevidljivim neprijateljem praktično „na slepo“, uspeo da izađe kao pobednik iz borbe.

Poznato je da bjesnilo prvenstveno pogađa nervni sistem. Pasteur je uzeo komad mozga psa koji je umro od bjesnila i ubrizgao ga u mozak zeca. Nakon što je zec uginuo, komadić njegovog mozga ubrizgan je špricom u mozak sljedećeg zeca - i tako više od 100 puta. Patogen je potom inokuliran u psa. Tokom "ponovnog zasijavanja" zečeva, patogen je postao bezopasan za psa.

Značajan dan za nauku došao je 6. jula 1885. Dva dana ranije, u alzaškom selu Steige, devetogodišnji Joseph Meister išao je u školu u susjedno selo. Ali usput je neko napao dječaka s leđa i oborio ga. Okrenuvši se, ugleda nacereno lice bijesnog psa. Bacivši se na dijete i pljuvajući pljuvačku, pas ga je mnogo puta ugrizao. Slučajni prolaznik uspeo je da otera pobesnelog psa. Ali 14 rana, iako nisu direktno ugrozile dječakov život, nije ostavilo sumnju da je dijete osuđeno na neizbježnu smrt od bjesnila. Josephova ožalošćena majka dovela ga je u Pariz da vidi Pasteura. Rečeno joj je da je to jedina osoba koja ga može spasiti.

Ceo dan je Pasteur bolno razmišljao. Dječak nije imao šanse da preživi bez vakcinacije. Ali ako umre nakon vakcinacije, sama metoda će biti dovedena u pitanje. Štaviše, Pasteur nije imao medicinsku diplomu! Ako dječak umre, mogao bi biti izveden pred suđenje.

Pa ipak, naučnik je odlučio da pokuša. Josef je primao injekcije svaki dan. Doza oslabljenog patogena se povećavala svaki put. Na kraju, to više nije bio oslabljen, već smrtonosni patogen koji je inokuliran. Pred Pasteurovim očima, prema njegovom biografu, "sve vrijeme je bila slika djeteta, bolesnog, umirućeg ili u naletu bijesa".

Ovih 20 dana čekanja bilo je najteže u životu naučnika. Pasteur je jedva spavao i odbijao je hranu. Ali dječak je ostao zdrav!

Naučnici i doktori hrlili su u Pariz iz cijelog svijeta, koji su potom u svojoj domovini stvorili pasterovske stanice za vakcinaciju protiv bjesnila. Prva takva stanica otvorena je u Rusiji 1886. U Pasteur su odlazili i bolesnici. Tako je u martu 1886. stigla grupa smolenskih seljaka, koje je ugrizao bijesni vuk. Malo je ljudi vjerovalo u uspjeh liječenja, jer je od infekcije prošlo već 12 dana. Ali kao rezultat vakcinacije, 16 od 19 seljaka je spašeno.

Jednog dana stiglo je pismo na ulicu u kojoj je živio francuski mikrobiolog Louis Pasteur, gdje je umjesto imena primaoca stajalo: „Onome koji čini čuda“. Pošta nije oklevala i pismo je dostavila na adresu - Pasteur.

Uprkos brojnim naučnim pobedama naučnika, mnogi biolozi i lekari dugo nisu oprostili Pasteuru njegovo hemijsko obrazovanje. Hemičar je upao u "rezervisano" područje života, pobijedio bolesti s kojima se ljekari nisu mogli nositi. Tek sa 59 godina, Pasteur je dobio najveću čast za francuskog naučnika - izabran je u Francusku akademiju. Ali i pored toga, učeni ljudi su uspeli da ubodu Pasteura. Izabrali su ga ne zbog njegovog uspjeha u proučavanju mikroorganizama, već zbog njegovog ranog rada na stereohemiji. Neko je delio spiskove ljudi koje je „Paster ubio“, odnosno onih koji su umrli uprkos njegovoj vakcinaciji.

Ali među običnim ljudima popularnost Pasteura, koji je pobijedio tako strašnu bolest kao što je bjesnilo, bila je ogromna. Cijeli svijet je pričao o njemu. Kroz međunarodnu pretplatu prikupljan je novac, kojim je u Parizu izgrađen veličanstveni Pasteurov institut za mikrobiologiju, otvoren 1888. Ali naučnikovo se zdravlje toliko pogoršalo da do otvaranja instituta više nije mogao raditi u laboratoriji.

Ruski naučnik Ilja Mečnikov, koji je radio sa Pasteurom u poslednjim godinama njegovog života, nazvao je pobedu nad besnilom Pasteurovom „labudovom pesmom“.

28. septembra 1895. Louis Pasteur je preminuo. Njegov pepeo je prevezen u Pariz i sahranjen u posebnoj grobnici izgrađenoj u podrumu Pasteurovog instituta.

Kliment Timirjazev je ovo napisao u svom eseju o Pasteurovoj smrti: „A ovde je pred nama slika koja nikada ranije nije viđena. Jednostavan naučnik odlazi u grob, a predstavnici svih zemalja i naroda, vlada i privatnika takmiče se u želji da odaju poslednje poštovanje smirenom radniku, da izraze osećanja bezgranične, iskrene zahvalnosti.”

Nobelovu nagradu dobilo je osam zaposlenih u Institutu: Alphonse Laveran (1907), Ilya Mechnikov (1908), Julius Bordet (1919), Charles Nicolet (1928), Daniel Volet (1957), Andre Lof, Franz Jacob, Jagis Monod ( 1965).

Pasteurov doprinos nauci je ogroman. Postavio je temelje nekoliko oblasti u medicini, hemiji i biologiji: stereohemija, mikrobiologija, virologija, imunologija, bakteriologija. Vakcinacija, pasterizacija, antiseptici - da li je moguće zamisliti savremeni život bez ovih izuma, a napravio ih je Pasteur u 19. veku.

Louis Pasteur je bio počasni član gotovo svih učenih društava i akademija nauka, bio je nosilac ordena iz različitih zemalja i kao pravi Francuz pridavao je veliku važnost vanjskim razlikama. Ali Pasteurova najveća nagrada je vitalnost njegovih naučnih ideja, nastavak svih njegovih nastojanja za dobrobit čovječanstva.

Francuski mikrobiolog i hemičar

kratka biografija

Louis Pasteur(Tačno Pasteur, fr. Louis Pasteur; 27. decembar 1822, Dole, departman Jura - 28. septembar 1895, Villeneuve-l'Etang kod Pariza) - francuski mikrobiolog i hemičar, član Francuske akademije (1881). Pasteur je, pokazavši mikrobiološku suštinu fermentacije i mnogih ljudskih bolesti, postao jedan od osnivača mikrobiologije i imunologije. Njegov rad na polju kristalne strukture i fenomena polarizacije činio je osnovu stereohemije. Pasteur je također stavio tačku na vjekovni spor o spontanom nastanku nekih oblika života u današnje vrijeme, eksperimentalno dokazavši to nemogućnost. Njegovo ime je nadaleko poznato u neznanstvenim krugovima zahvaljujući tehnologiji koju je stvorio i kasnije nazvan po njemu pasterizacija.

Rani život

Louis Pasteur je rođen u francuskoj Juri 1822. Njegov otac, Jean Pasteur, bio je kožar i veteran Napoleonovih ratova. Louis je pohađao koledž u Arboasu, gdje je bio najmlađi student. Ovdje se zainteresirao za čitanje knjiga i mogao je postati učiteljski asistent. Sačuvana su Pasteurova pisma iz ovih godina, upućena sestrama, koja opisuju ovisnost “uspjeha” od “želje i rada”. Zatim je dobio poziciju mlađeg učitelja u Besançonu dok je nastavio studije. Tamo su ga nastavnici savetovali da upiše Ecole Normale Supérieure u Parizu, što je i uspeo 1843. Diplomirao je 1847.

Pasteur se pokazao kao talentovan umetnik, njegovo ime je uvršteno u imenike portretista 19. Ostavio je portrete svojih sestara i majke, ali je zbog strasti prema hemiji odustao od slikanja. Pasteli i portreti njegovih roditelja i prijatelja, koje je Pasteur naslikao sa 15 godina, danas su izloženi i čuvaju se u muzeju Pasteur instituta u Parizu. Njegov rad je bio visoko cijenjen - Louis je diplomirao umjetnost (1840) i diplomirao nauke (1842) na École Normale Supérieure. Nakon kratke službe kao profesor fizike na Liceju u Dižonu 1848. godine, Pasteur je postao profesor hemije na Univerzitetu u Strazburu, gde je 1849. upoznao i počeo da se udvara Mari Loran, ćerki rektora univerziteta. Vjenčali su se 29. maja 1849. godine i u braku je rodilo petoro djece, ali je samo dvoje doživjelo punoljetstvo (ostalo troje je umrlo od tifusne groznice). Lične tragedije koje je pretrpeo inspirisale su Pastera da traga za uzrocima i naterale ga da pokuša da pronađe lekove za zarazne bolesti kao što je tifus.

Godine 1854. Louis Pasteur je imenovan za dekana novog Fakulteta prirodnih nauka u Lilu. Pasteur je ovom prilikom dao svoju često citiranu opasku: „Fr. Dans les champs de l "promatranje, le hasard ne favorise que les esprits préparés" ("U polju zapažanja, slučaj daje prednost samo pripremljenom umu" 1856. godine preselio se u Pariz, gdje je bio direktor akademskih poslova). ( directeur des études) na Ecole Normale Supérieure. Tako Louis Pasteur preuzima kontrolu nad École Normale Supérieure i započinje niz reformi (1858-1867). Sistem ispita postaje sve strožiji, što pomaže u poboljšanju rezultata, jačanju znanja, povećanju konkurencije i povećanju prestiža obrazovne ustanove.

Radi u oblasti hemije

Pasteur je objavio svoj prvi naučni rad 1848. Proučavajući fizička svojstva vinske kiseline, otkrio je da kiselina dobijena tokom fermentacije ima optičku aktivnost - sposobnost da rotira ravan polarizacije svjetlosti, dok kemijski sintetizirana kiselina grožđa, koja joj je izomerna, nema to svojstvo. Proučavajući kristale pod mikroskopom, identificirao je dvije vrste kristala, koji su bili poput zrcalnih slika jedan drugog. Prilikom rastvaranja kristala jedne vrste, otopina je rotirala ravninu polarizacije u smjeru kazaljke na satu, a druga - u suprotnom smjeru. Rastvor napravljen od mješavine dvije vrste kristala u omjeru 1:1 nije imao optičku aktivnost.

Pasteur je došao do zaključka da se kristali sastoje od molekula različite strukture. Hemijske reakcije stvaraju oba tipa s jednakom vjerovatnoćom, ali živi organizmi koriste samo jednu od njih. Tako je prvi put demonstrirana kiralnost molekula. Kao što je kasnije otkriveno, aminokiseline su također kiralne, a samo su njihovi L-oblici prisutni u živim organizmima (sa rijetkim izuzecima). Na neki način, Pasteur je predvidio ovo otkriće.

Nakon ovog rada, Pasteur je postavljen za vanrednog profesora fizike na Liceju u Dižonu, ali je tri mjeseca kasnije, u maju 1849. godine, po pozivu, postao vanredni profesor hemije na Univerzitetu u Strazburu. Ovdje je odlučio da se oženi i napisao je pismo dekanovoj kćeri sa uspješnom prosidbom, gdje je Pasteur o sebi rekao sljedeće:

Ne postoji ništa kod mene što bi se svidjelo jednoj mladoj djevojci, ali koliko se sjećam svi koji su me upoznali su me jako voljeli.

Neki od njegovih eksperimenata u svjetlu znanja moderne nauke izgledaju naivno: na primjer, pokušavajući promijeniti kemijske procese koji se odvijaju u životinjskim organizmima, Pasteur ih je smjestio između ogromnih magneta. I uz pomoć velikog mehanizma klatna, pokušao je, zamahujući biljke, da ih pretvori u zrcalne molekularne refleksije samih sebe.

Studija fermentacije

Boca "sa labudovim vratom" - fermentor, koju koristi Pasteur

Pasteur je počeo proučavati fermentaciju 1857. Tada je prevladavala teorija da je ovaj proces hemijske prirode (J. Liebig), iako su već objavljeni radovi o njegovoj biološkoj prirodi (Cagniard de Latour, 1837), koji nisu bili priznati. Do 1861. Pasteur je pokazao da do stvaranja alkohola, glicerola i jantarne kiseline tokom fermentacije može doći samo u prisustvu mikroorganizama, često specifičnih.

Portret Louisa Pasteura A. Edelfelta

Louis Pasteur je dokazao da je fermentacija proces usko povezan s vitalnom aktivnošću gljivica kvasca, koje se hrane i razmnožavaju na račun tekućine za fermentaciju. Razjašnjavajući ovo pitanje, Pasteur je morao opovrgnuti Liebigovo viđenje fermentacije kao hemijskog procesa, koje je u to vrijeme bilo dominantno. Posebno su uvjerljivi bili Pasteurovi eksperimenti s tekućinom koja je sadržavala čisti šećer, razne mineralne soli koje su služile kao hrana gljivicama koje fermentiraju i amonijum solju, koja je gljivicu opskrbljivala potrebnim dušikom. Gljiva se razvila, povećavajući težinu; amonijum so je potrošena. Prema Liebigovoj teoriji, trebalo je čekati smanjenje težine gljivice i oslobađanje amonijaka, kao produkta uništavanja dušične organske tvari koja čini enzim. Nakon toga, Pasteur je pokazao da mliječna fermentacija zahtijeva i prisustvo posebnog "organiziranog enzima" (kako su se tada zvale žive mikrobne ćelije), koji se umnožava u fermentirajućoj tekućini, povećavajući i težinu, a uz pomoć kojeg se fermentira. može nastati u novim porcijama tečnosti.

U isto vrijeme, Louis Pasteur je napravio još jedno važno otkriće. Otkrio je da postoje organizmi koji mogu živjeti bez kisika. Za neke od njih kiseonik nije samo nepotreban, već je i otrovan. Takvi organizmi se nazivaju strogi (ili obavezan) anaerobi. Njihovi predstavnici su mikrobi koji uzrokuju fermentaciju maslačne kiseline. Proliferacija takvih mikroba uzrokuje užeglo vino i pivo. Tako se pokazalo da je fermentacija anaerobni proces, „život bez kiseonika“, jer na njega negativno utiče kiseonik (Pasterov efekat).

U isto vrijeme, organizmi sposobni i za fermentaciju i za disanje aktivnije su rasli u prisustvu kisika, ali su trošili manje organske tvari iz okoliša. Dakle, pokazalo se da je anaerobni život manje efikasan. Sada se pokazalo da iz iste količine organskog supstrata aerobni organizmi mogu izvući skoro 20 puta više energije od anaerobnih organizama.

Proučavanje spontanog nastajanja mikroorganizama

Godine 1860-1862, Pasteur je proučavao mogućnost spontanog stvaranja mikroorganizama. Izveo je elegantan eksperiment koji je dokazao nemogućnost spontanog nastajanja mikroba (u savremenim uslovima, iako se pitanje mogućnosti spontanog generisanja u prošlim epohama nije postavljalo) uzimajući termički sterilisan hranljivi medij i stavljajući ga u otvorenu posudu sa dugačak zakrivljeni vrat. Bez obzira koliko dugo je posuda stajala u zraku, u njoj nisu primijećeni znakovi života, jer su se spore bakterija sadržane u zraku naselile na pregibima vrata. Ali čim je odlomljena ili su krivine isprane tečnom podlogom, mikroorganizmi koji su izašli iz spora ubrzo su počeli da se razmnožavaju u medijumu. Godine 1862. Francuska akademija nauka dodijelila je Pasteuru nagradu za rješavanje pitanja spontanog nastajanja života.

Skulpturalna grupa u podnožju spomenika Louisu Pasteuru, Pariz, Place de Breteuil

Studija zaraznih bolesti

Godine 1864. francuski vinari su se obratili Pasteuru sa molbom da im pomogne u razvoju sredstava i metoda za borbu protiv vinskih bolesti. Rezultat njegovog istraživanja bila je monografija u kojoj je Pasteur pokazao da su bolesti vina uzrokovane raznim mikroorganizmima, a svaka bolest ima specifičnog patogena. Kako bi uništio štetne "organizirane enzime", predložio je zagrijavanje vina na temperaturi od 50-60 stepeni. Ova metoda, nazvana pasterizacija, ima široku primjenu u laboratorijama i u prehrambenoj industriji.

Godine 1865. Pasteura je pozvao njegov bivši učitelj na jug Francuske da pronađe uzrok bolesti svilene bube. Nakon objavljivanja djela Roberta Kocha “Etiologija antraksa” 1876. godine, Pasteur se u potpunosti posvetio imunologiji, konačno utvrdivši specifičnost uzročnika antraksa, puerperalne groznice, kolere, bjesnila, kokošje kolere i drugih bolesti, razvio ideje o umjetni imunitet, i predložio metodu zaštitne vakcinacije, posebno protiv antraksa (1881), bjesnila (zajedno sa Emileom Rouxom, 1885), uključujući specijaliste drugih medicinskih specijalnosti (na primjer, hirurg O. Lannelong).

Prvu vakcinaciju protiv bjesnila primio je 6. jula 1885. devetogodišnji Joseph Meister na zahtjev njegove majke. Liječenje je bilo uspješno, a dječak nije razvio simptome bjesnila.

Pasterizacija

Pasterizacija- proces za jednokratnu upotrebu zagrijavanje najčešće tekućih proizvoda ili tvari na 60 °C u trajanju od 60 minuta ili na temperaturi od 70-80 °C u trajanju od 30 minuta. Tehnologiju je sredinom 19. stoljeća predložio francuski mikrobiolog Louis Pasteur. Koristi se za dezinfekciju prehrambenih proizvoda, kao i za produženje njihovog roka trajanja.

U procesu takve obrade, oni umiru u proizvodu. vegetativnim oblicima mikroorganizama, kako god sporova ostaju u održivom stanju i, kada se pojave povoljni uslovi, počinju intenzivno da se razvijaju. Stoga se pasterizirani proizvodi (mlijeko, pivo i drugi) čuvaju na niskim temperaturama ograničen vremenski period. Smatra se da nutritivna vrijednost proizvoda ostaje praktički nepromijenjena tijekom pasterizacije, budući da su očuvani okus i vrijedne komponente (vitamini, enzimi).

Religijski pogledi

Pasteur je bio pobožni katolik:

...Van svoje nauke, Pasteur je bio čovek tradicionalnih pogleda, koje je prihvatao bez ikakve kritike, kao da je sav njegov genij, kritički um, skepticizam apsorbovan u nauku (i tako je i bilo), i ništa nije ostalo za druge stvari. Prihvatio je religiju kako su ga učili kao dijete, sa svim posljedicama, ljubljenjem cipela Njegove Svetosti i slično. Oličenje skepticizma, neverice i kritičkog duha u naučnim stvarima, pokazao je veru bretonskog seljaka ili čak „bretonske žene“, u sopstvenom izrazu, naravno preteranom. Dakle, nije se ograničio na izvještaje o svojim eksperimentima, već im je dodao pobožne opaske o tome da će trijumf "heterogenosti" (doktrina spontanog nastajanja) biti trijumf materijalizma, da će ideja spontanog generacija eliminira ideju o Bogu i sl.

M. A. Engelhardt. Louis Pasteur, njegov život i naučna djelatnost. - Poglavlje IV. - str. 36.

• Pasteur je cijeli život studirao biologiju i liječio ljude bez medicinskog ili biološkog obrazovanja.
• Osim toga, kao dijete volio je crtati. Godinama kasnije, J.-L. Umjetnik je izrazio zadovoljstvo što je Louis Pasteur izabrao nauku, jer bi mogao postati jak konkurent u slikarstvu.
• Godine 1868. (u dobi od 45 godina), Pasteur je doživio cerebralno krvarenje. Ostao je invalid: lijeva ruka mu je bila neaktivna, lijeva noga vukla po zemlji. Umalo je umro, ali se na kraju oporavio. Štaviše, nakon toga je došao do najznačajnijih otkrića: stvorio je vakcinu protiv antraksa i vakcine protiv bjesnila. Kada je naučnik umro, ispostavilo se da je ogroman dio njegovog mozga uništen. Pasteur je umro od uremije.
• Prema I. I. Mečnikovu, Pasteur je bio strastveni patriota i mrzitelj Nijemaca. Kada su mu iz pošte doneli njemačku knjigu ili brošuru, uzeo ju je sa dva prsta i bacio s velikim gađenjem.
• Kasnije je rod bakterija nazvan po njemu - Pasteurella ( Pasteurella), uzrokujući septičke bolesti, s čijim otkrićem on očigledno nije imao nikakve veze.
• Pasteur je dobio ordene iz gotovo svih zemalja svijeta. Ukupno je imao oko 200 nagrada.

Memorija

Louis Pasteur je umro 1895. u blizini Pariza. Smrt je uzrokovana komplikacijama uzrokovanim nizom moždanih udara koji su počeli 1868. Sahranjen je u katedrali Notre-Dame de Paris, ali su njegovi posmrtni ostaci kasnije ponovo sahranjeni u kripti na Pasteur institutu (Pariz, Francuska). Trenutno se tijelo naučnika nalazi ispod zgrade Pasteurovog instituta, čiji su svodovi prekriveni vizantijskim mozaicima koji ilustruju njegova dostignuća.

Više od 2.000 ulica u mnogim gradovima širom svijeta nazvano je po Pasteuru. Na primjer, u SAD: Palo Alto (istorijski centar Silicijumske doline) i Irvine, u Kaliforniji, Boston i Polk, Florida; ulice u blizini Centra za zdravstvenu nauku Univerziteta Teksas u San Antoniju; u gradovima Quebec, Jonquière, San Salvador de Jujuy, Buenos Aires (Argentina), Great Yarmouth u Norfolku (Ujedinjeno Kraljevstvo), Queensland (Australija), Phnom Penh (Kambodža), Ho Chi Minh City (Vijetnam), Batna (Alžir ) , Bandung (Indonezija), Teheran (Iran), Milano (Italija), Bukurešt, Kluž-Napoka i Temišvar (Rumunija), Astana (Kazahstan), Harkov (Ukrajina), kao i ulica u kojoj se nalazi zgrada Odese Državni medicinski univerzitet se nalazi (Odesa, Ukrajina). Avenue Pasteur u Ho Ši Minu (Vijetnam) jedna je od rijetkih ulica u ovom gradu koja je zadržala svoje francusko ime. Pasteurova ulica je nekadašnji naziv ulice Makatajev u Almatiju (Kazahstan).

Nakon reforme ministra E. Faurea 1968. godine, Univerzitet u Strazburu je podijeljen na tri dijela. Jedan od njih (najveći u zemlji) nazvan je „Pasterov univerzitet – Strazbur I“. Ostao je do spajanja univerziteta u Strazburu 2009. godine.

U Rusiji, Istraživački institut za epidemiologiju i mikrobiologiju, osnovan 1923. godine i smješten u Sankt Peterburgu, nosi ime Louis Pasteur.

Godine 1961. Međunarodna astronomska unija dala je ime krateru na suprotnoj strani Mjeseca po Louisu Pasteuru.

Istaknut na belgijskoj poštanskoj marki iz 1995. godine.

Pasteur Institute

Pasteur Institute(French Institut Pasteur) - Institut za mikrobiologiju, francuski privatni neprofitni naučni institut u Parizu, koji se bavi istraživanjima u oblasti biologije, mikroorganizama, zaraznih bolesti i vakcina. Ime je dobio u čast poznatog francuskog mikrobiologa Louisa Pasteura, osnivača i prvog direktora instituta. Zavod je osnovan 4. juna 1887. sredstvima prikupljenim međunarodnom pretplatom, a otvoren 14. novembra 1888. godine.

PASTER, LOUIS (Paster, Louis) (1822–1895), francuski mikrobiolog i hemičar, osnivač moderne mikrobiologije. Rođen 27. decembra 1822. u Dolu. Diplomirao je na Ecole Normale Supérieure u Parizu (1847), gdje je odbranio doktorsku disertaciju (1848). Predavao je prirodne nauke u Dijonu (1847–1848), a bio je profesor na univerzitetima u Strazburu (1849–1854) i Lilu (od 1854). Godine 1857. postao je dekan Fakulteta prirodnih nauka na Ecole Normale Supérieure, a od 1867. postao je profesor hemije na Univerzitetu u Parizu. Godine 1888. osnovao je i vodio Naučno-istraživački mikrobiološki institut (kasnije Pasteur institut).

Pasteur je svoje prvo otkriće napravio još dok je bio student: otkrio je optičku asimetriju molekula tako što je odvojio dva kristalna oblika vinske kiseline jedan od drugog i pokazao da se razlikuju po svojoj optičkoj aktivnosti (desno- i levorotacijski oblici). Ove studije formirale su osnovu novog naučnog pravca - stereohemije. Pasteur je kasnije ustanovio da je optička izomerija karakteristična za mnoge organske spojeve, dok su prirodni proizvodi, za razliku od sintetičkih, predstavljeni samo jednim od dva izomerna oblika. Otkrio je metodu odvajanja optičkih izomera pomoću mikroorganizama koji asimiliraju jedan od njih.

Od 1857. Pasteur je počeo proučavati procese fermentacije. Kao rezultat brojnih eksperimenata dokazao je da je fermentacija biološki proces uzrokovan djelovanjem različitih mikroorganizama. Time je odbacio „hemijsku“ teoriju njemačkog hemičara J. Liebiga. Razvijajući dalje ove ideje, on je tvrdio da je svaki tip fermentacije (mliječna kiselina, alkoholna, octena) uzrokovan specifičnim mikroorganizmima („klicama“). Pasteur je izložio svoju teoriju fermentacije u svom sada već klasičnom članku O fermentaciji zvanoj mliječna (Sur la fermentation appele lactique, 1857). Godine 1861. otkrio je mikroorganizme koji uzrokuju fermentaciju maslačne kiseline – anaerobne bakterije koje žive i razvijaju se u nedostatku slobodnog kisika. Otkriće anaerobioze dovelo ga je do ideje da za organizme koji žive u okruženju bez kisika, fermentacija zamjenjuje disanje. Pasteurov rad je postavio temelje za proizvodnju vina i pivarstva. Pasteur je 1860–1861 eksperimentalno dokazao nemogućnost spontanog nastajanja živih bića u savremenim uslovima i na osnovu toga predložio metodu konzerviranja prehrambenih proizvoda termičkom obradom (kasnije nazvanom pasterizacija).

Pasteur je 1865. počeo proučavati prirodu bolesti svilene bube i kao rezultat dugogodišnjeg intenzivnog istraživanja utvrdio (1880.) zaraznost bolesti i vrijeme njenog maksimalnog ispoljavanja, te razvio metode za borbu protiv nje. Proučavajući druge zarazne bolesti životinja i ljudi (antraks, bjesnilo, noćno sljepilo, svinjske rubeole i dr.), došao sam do konačnog zaključka da su sve uzrokovane specifičnim patogenima. Na osnovu koncepta vještačkog imuniteta koji je razvio, predložio je metodu vakcinacije protiv ovih i drugih zaraznih bolesti korištenjem oslabljenih kultura odgovarajućih patogenih mikroorganizama. Predložio je da se oslabljene kulture nazovu vakcinama, a postupak njihove upotrebe - vakcinacija. Godine 1880. Pasteur je započeo istraživanje bjesnila i utvrdio virusnu prirodu bolesti. 1885. dao je prvu vakcinu protiv besnila kod ljudi.

Pasteur je bio član akademija nauka mnogih zemalja, posebno Petrogradske akademije nauka. Bio je član Pariške akademije nauka i Francuske akademije.

Bibliografija

Pasteur L. Izabrana djela, sv. 1–2. M., 1960

Imshenetsky A.A. Louis Pasteur. Život i umjetnost. M., 1961

Louis Pasteur rođen 18. septembra 1822. godine u malom francuskom gradiću Doyle. Njegov otac, veteran Napoleonovih ratova, zarađivao je za život vodeći malu kožaru. Glava porodice nikada nije završio školu i jedva je znao čitati i pisati, ali je želio drugačiju budućnost za svog sina. Kožar nije štedio, a nakon što je završio školu, mladi Louis je poslan na koledž, gdje je nastavio školovanje. Kažu da bi bilo teško naći marljivijeg studenta u cijeloj Francuskoj. Pasteur je pokazao neviđenu upornost, a u pismima svojim sestrama govorio je o tome koliko uspjeh u nauci ovisi o „želji i radu“. Niko se nije iznenadio kada je Louis nakon završetka fakulteta odlučio polagati ispit za Ecole Normale Supérieure u Parizu.

Nakon uspješno položenog prijemnog ispita, Pasteur je postao student. Novac koji je kožara donosila nije bio dovoljan za školovanje, pa je mladić morao raditi kao učitelj. Ali ni rad ni strast prema slikarstvu (Paster je diplomirao umjetnost, naslikao mnoge portrete koje su umjetnici toga vremena visoko cijenili) nisu mogli odvratiti mladog čovjeka od njegove strasti za prirodnim naukama.

Vakcinacija dječaka kojeg je ugrizao bijesni pas. Foto: www.globallookpress.com

Već sa 26 godina Louis Pasteur je dobio titulu profesora fizike za svoja otkrića u oblasti strukture kristala vinske kiseline. Međutim, u procesu proučavanja organskih tvari, mladi naučnik je shvatio da njegov poziv uopće nije fizika, već hemija i biologija.

Godine 1826. Louis Pasteur je dobio poziv da radi na Univerzitetu u Strazburu. Dok je bio u posjeti rektoru Laurenu, Pasteur je upoznao njegovu kćer Marie. I samo nedelju dana nakon što su se upoznali, rektor je dobio pismo u kojem je mladi profesor tražio ruku svoje ćerke. Pasteur je vidio Marie samo jednom, ali je bio potpuno siguran u svoj izbor. U pismu je iskreno obavestio nevestinog oca da „osim dobrog zdravlja i dobrog srca“ nema šta da ponudi Mari. Međutim, iz nekog razloga gospodin Laurent je vjerovao u sretnu budućnost svoje kćeri i dao dozvolu za vjenčanje. Intuicija nije razočarala - par Pasteur živio je u harmoniji dugi niz godina, a u Marie je naučnik pronašao ne samo svoju voljenu ženu, već i vjernog pomoćnika.

Vino i pilići

Jedan od prvih radova koji je Pasteuru donio slavu bio je rad posvećen procesima fermentacije. Godine 1854. Louis Pasteur je imenovan za dekana Fakulteta prirodnih nauka na Univerzitetu u Lilu. Tamo je nastavio svoje proučavanje vinske kiseline, koje je započeo na École Normale Supérieure. Jednom davno, bogati vinar je pokucao u Pasteurovu kuću i zamolio naučnika da mu pomogne. Lokalni vinari nisu mogli razumjeti zašto su se vino i pivo pokvarili. Pasteur je s entuzijazmom krenuo u rješavanje neobičnog problema. Pregledavši sladovinu pod mikroskopom, Pasteur je otkrio da osim gljivica kvasca vino sadrži i mikroorganizme u obliku štapića. U posudama koje su sadržavale štapiće vino se ukiselilo. A ako su gljive bile odgovorne za sam proces alkoholne fermentacije, onda su štapići odgovorni za kvarenje vina i piva. Tako je došlo do jednog od najvećih otkrića - Pasteur je objasnio ne samo prirodu fermentacije, već je iznio i pretpostavku da mikrobi ne nastaju sami, već ulaze u tijelo izvana. Pasteur je počeo rješavati problem kvarenja vina stvarajući okruženje bez bakterija. Naučnik je sladovinu zagrejao na temperaturu od 60 stepeni kako bi svi mikroorganizmi umrli, a na osnovu te sladovine su pripremali vino i pivo. Ova tehnika se još uvijek koristi u industriji i naziva se pasterizacija u čast njenog tvorca.

Louis Pasteur u svojoj laboratoriji. Foto: www.globallookpress.com

Uprkos činjenici da je ovo otkriće donelo priznanje Pasteuru, ta vremena su bila teška za naučnika - tri od pet Pasteurovih kćeri umrle su od trbušnog tifusa. Ova tragedija navela je profesora da proučava zarazne bolesti. Ispitujući sadržaj čireva, rana i čireva, Pasteur je otkrio mnoge infektivne agense, uključujući stafilokoke i streptokoke.

Pasteurova laboratorija je tih dana ličila na farmu pilića - naučnik je identifikovao uzročnika kokošje kolere i pokušao da pronađe način da se suprotstavi ovoj bolesti. Profesoru je pomogla nesreća. Kultura sa mikrobima kolere je zaboravljena u termostatu. Nakon što je osušeni virus ubrizgan u piliće, na iznenađenje naučnika, one nisu uginule, već su pretrpjele samo blagi oblik bolesti. A kada ih je naučnik ponovo zarazio svježom kulturom, pilići nisu pokazivali niti jedan simptom kolere. Pasteur je shvatio da bi unošenje oslabljenih mikroba u tijelo moglo spriječiti buduću infekciju. Tako je nastala vakcinacija. Pasteur je svoje otkriće nazvao u znak sjećanja na naučnika Edwarda Jennera, koji je, kako bi spriječio velike boginje, pacijentima ubrizgavao krv krava zaraženih jednim oblikom ove bolesti koji je bio siguran za ljude (riječ "vakcina" dolazi od latinskog vacca - " krava”).

Nakon uspješnog eksperimenta s kokošima, Pasteur je razvio vakcinu protiv antraksa. Prevencija ove bolesti u stočarstvu uštedela je francuskoj vladi ogromne količine novca. Pasteur je dobio doživotnu penziju i izabran je u Francusku akademiju nauka.

Mad Dogs

Naučnik je 1881. godine bio svjedok smrti petogodišnje djevojčice koju je ugrizao bijesni pas. Ono što je vidio toliko je zadivilo Pasteura da je s velikim žarom počeo stvarati vakcinu protiv ove bolesti. Za razliku od većine mikroorganizama s kojima se naučnik ranije morao suočiti, virus bjesnila nije mogao postojati sam - patogen je živio samo u moždanim stanicama. Kako dobiti oslabljeni oblik virusa - ovo pitanje je zabrinulo naučnika. Pasteur je dane i noći provodio u laboratoriji, zarazivši zečeve bjesnilom, a zatim im secirajući mozak. On je lično sakupljao pljuvačku bolesnih životinja direktno iz usta.

Profesor je lično sakupljao pljuvačku bijesnih životinja direktno iz usta. Foto: www.globallookpress.com Rođaci su se ozbiljno bojali za profesorovo zdravlje - ostavljalo je mnogo željenog i bez nepodnošljivog stresa. 13 godina ranije, kada je Pasteur imao samo 45 godina, doživio je težak moždani udar, koji je naučnika pretvorio u invalida. Nikada se nije oporavio od bolesti - ruka mu je ostala paralizovana, a noga vučena. Ali to nije spriječilo Pasteura da napravi najveće otkriće u svom životu. Napravio je vakcinu protiv bjesnila od osušenog zečjeg mozga.

Naučnik nije rizikovao da provodi testove na ljudima sve dok mu se nije javila majka dječaka kojeg je teško ugrizao bijesni pas. Dete nije imalo šanse da preživi, ​​a onda je naučnik odlučio da mu ubrizga vakcinu. Dijete se oporavilo. Tada je zahvaljujući Pasteurovoj vakcini spaseno 16 seljaka koje je ugrizao bijesni vuk. Od tada se više ne dovodi u pitanje efikasnost vakcinacije protiv bjesnila.

Pasteur je umro 1895. godine u dobi od 72 godine. Za svoje usluge dobio je oko 200 narudžbi. Pasteur je dobio nagrade iz gotovo svih zemalja svijeta.