Salata od govedine jedno je od onih jela koje je prilično zasitno, ukusno i, uprkos sadržaju mesa, uglavnom niskokalorično. Takve salate su savršene čak i za osobe koje pate od probavnih problema. Ovakvo stanje je prvenstveno zbog veoma korisnih svojstava govedine.

Goveđe meso se razlikuje od ostalih vrsta mesa po prisustvu velike količine proteina i kompletnog gvožđa. Govedina sadrži i cink, sumpor, fosfor, kalcijum i vitamine A, PP i B. Redovna konzumacija takvog mesa ne samo da će značajno poboljšati funkcionisanje nervnog sistema i krvotvornih organa, već će pomoći i poboljšanju imuniteta i uspostavljanju metaboličkih procesa. procesa u organizmu.

Kuvana junetina je osnova mnogih dijeta. Ovaj proizvod će vam pomoći da značajno poboljšate svoju figuru. Prvo, goveđe meso je niskokalorično. Drugo, proteini i željezo sadržani u govedini doprinose stvaranju mišićne mase. Da bi goveđe meso bilo ukusno i donijelo maksimalnu korist, trebali biste se pridržavati nekih pravila za njegovu pripremu. Tako, na primjer, mnogi iskusni kuhari savjetuju da nakon kuhanja govedine treba ostaviti 10-15 minuta. Ne biste trebali odmah nastaviti s manipuliranjem proizvodom. Meso treba da malo odmori kako bi se sokovi ravnomjerno rasporedili.

Kako kuhati salatu od govedine - 15 sorti

Salata sa govedinom i slatkom paprikom prava je poslastica za ljubitelje umereno ljutih jela. Ovisno o preferencijama ukusa, možete promijeniti volumen jednog ili drugog sastojka.

Sastojci:

• Govedina - 300g.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Sirće - 1 kašika. l.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Rendani korijen hrena - 1 kašičica.
• Senf - 1 kašičica.
• Limun - 1/2 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Celer - 3 stabljike
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Sol i mljeveni crni biber - po ukusu.
• Listovi zelene salate - 5 kom.

Priprema:

Čisto meso stavite u kipuću vodu i kuhajte na srednjoj vatri dok ne bude potpuno kuhano. Gotovo meso ostavite da se ohladi, a zatim ga narežite na trakice. Operite i narežite krastavac na trakice. Isjeckane krastavce stavite u manju, duboku posudu i napunite ih sirćetom i 1 žlicom. l. biljno ulje. Sada krastavce treba izmešati i staviti u frižider na 20 minuta. Slatku papriku operite, izrežite jezgru, peteljku i narežite na trakice. Koren rena oguliti i izrendati.

Jaje skuvati, ohladiti i oguliti. Odvojite bjelanjak od žumanca ohlađenog jajeta. U manjoj posudi pomiješajte žumance, senf, narendani korijen rena, limunov sok, 2 žlice. l. biljnog ulja i sve dobro promiješajte. Benzinska pumpa je spremna.

Celer operite i narežite na male komadiće. Sir narežite na trakice. U dubljoj posudi pomiješajte sve pripremljene sastojke, začinite dresingom, posolite, pobiberite i stavite na posudu obloženu listovima zelene salate.

Ovo jelo se lako može svrstati u restoransko jelo. Izuzetnog je ukusa i jednostavno neponovljivog izgleda.

Sastojci:

• Goveđa pulpa - 300 gr.
• pileće jaje - 3 kom.
• Kiseli krastavac - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• majonez - 4 kašike. l.
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Operite junetinu, skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na duguljaste kockice. Luk očistimo, operemo, sitno nasjeckamo i pržimo dok ne porumeni. Razbijte jaja i dobro umutite dok ne postane glatka. Ispecite palačinke od razmućenih jaja u tiganju. Kada su palačinke gotove treba ih ohladiti i iseći na trakice. Krastavce operite i narežite na kockice.

U dubljoj posudi za salatu pomiješajte sve pripremljene sastojke, začinite majonezom, solju i biberom. Salata je gotova! Može se odmah poslužiti.

Salata sa paradajzom i govedinom može biti prikladna kao glavno jelo za večeru ili ručak. Prilično je zasitan, ali nije težak za stomak.

Sastojci:

• Govedina - 300 gr.
• Kiseli krastavac - 2 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Pavlaka, sol - po ukusu

Priprema:

Prokuvajte govedinu dok se potpuno ne skuva. Ostavite da se ohladi i narežite na trakice. Kisele krastavce operite i narežite na sitne trakice. Paradajz operite, izrežite peteljku i narežite na kockice.

Za ovu salatu veoma je važno koristiti čvrst paradajz. Možda je čak i malo nedozreo.

Sir narendajte na krupno rende. Krompir skuvati, ohladiti, oguliti i narendati na krupnije rende.

Pripremljene proizvode pomiješajte, začinite kiselom pavlakom i posolite po ukusu.

“Šargarepa” je pravi nalaz za domaćice koje ne žele da se muče u kuhinji. Ovo jelo se vrlo lako i brzo priprema. Glavna stvar je da imate prethodno kuvanu govedinu.

Sastojci:

• Svježa šargarepa - 500 gr.
• Luk - 1 kom.
• Govedina - 400 gr.
• Biljno ulje - 4 kašike. l.
• Majonez - 100 gr.
• Sol, začini - po ukusu

Priprema:

Meso operite, osušite i narežite na kockice srednje veličine. Zatim na zagrejanom tiganju pržite meso nekoliko minuta i sklonite sa vatre.

Da salata ne bude previše masna, prženo meso možete potapšati papirnim ubrusom.

Luk oljuštite, operite, narežite na kolutove i pržite dok ne porumeni. Ogulite šargarepu, operite je i izrendajte.

Pomiješajte sve sastojke, posolite, dodajte začine i majonez i sve dobro promiješajte. Prije serviranja, salatu možete ukrasiti začinskim biljem.

Ova salata je pravo skladište vitamina i korisnih mikroelemenata. Posebno je korisno jesti zimi i u rano proljeće, kada je ljudskom tijelu prijeko potrebna podrška.

Sastojci:

• Paprika - 50 gr.
• Govedina - 130 gr.
• Šampinjoni - 30 gr.
• Šargarepa - 50 gr.
• Peršun - 10 gr.
• Majonez - 40 gr.
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Priprema:

Papriku operite, uklonite semenke i peteljke i narežite na trakice.

Kako bi salata izgledala svjetlije, možete koristiti paprike različitih boja. Na primjer, 1/2 crvene paprike i 1/2 žute.

Operite govedinu, skuvajte dok ne omekša, ohladite i narežite na trakice. Šampinjone očistite, skuvajte i narežite na kriške srednje veličine. Operite šargarepu, skuvajte, ogulite i narežite na trakice. Peršun operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Sada sastojke treba pomiješati, posoliti, pobiberiti i začiniti majonezom. Jedna porcija salate sa govedinom i šampinjonima je spremna!

Tajlandska salata postat će omiljeno jelo za ljubitelje egzotike i svega neobičnog. S jedne strane, vrlo je jednostavna, ali se u isto vrijeme ne može nazvati hranom poznatom našim ljudima.

Sastojci:

• Govedina - 200g.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Slatka paprika - 1/2 kom.
• Limunov sok - 1 kašika. l.
• Đumbir - 1 kašičica.
• Soja sos - 1 kašičica.
• Beli luk - 2 čena
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Sol, crni biber, čili - po ukusu
• Zeleni luk - 4 pera
• Listovi spanaća - 1 veza

Priprema:

Temeljito operemo govedinu, narežemo je na tanjire i tučemo posebnim čekićem. Isjeckano meso narežite na trakice, prelijte limunovim sokom i soja sosom, pobiberite i dodajte mljeveni čili. Sada sve promiješajte i ostavite 15 minuta da se meso marinira. Pripremljeno meso pržite nekoliko minuta u dobro zagrejanom tiganju.

Ogulite, operite i nasjeckajte luk i šargarepu. Šargarepa - na trake, a luk - na pola prstena. Povrće takođe treba pržiti. Kada se luk i šargarepa počnu lagano pržiti, dodajte im čiste, seckane paprike. Nakon nekoliko minuta dodajte čisti i nasjeckani zeleni luk na nekoliko komada. Sve pomiješajte.

Posljednja faza pripreme salate je spajanje povrća i mesa. Meso sipati u tiganj sa vrelim povrćem, promešati i odozgo posuti rendanim đumbirom i belim lukom. Salata se zagreva nekoliko minuta u tiganju.

Ovo tajlandsko jelo se servira na podlozi od spanaća dok je još toplo.

Ovo jelo za mnoge će biti pravo otkriće, jer većina nas ne može ni zamisliti kako salata može biti topla! Ali moguće je.

Sastojci:

• Govedina - 300g.
• Paprika - 1 kom.
• Svježi paradajz - 1 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Luk - 1/3 kom.
• Soja sos - 2 kašike. l.
• Maslinovo ulje - 4 kašike. l.
• Jabukovo sirće - 1 kašičica.
• Sol - po ukusu.

Priprema:

Meso oprati, iseći na srednje velike pravougaonike i pržiti u tiganju. Kada se meso počne lijepiti, dodajte čistu i na trakice narezanu papriku. Sada papriku i meso treba pržiti dok ne budu potpuno kuvani.

Paradajz i krastavac operite i narežite na kriške srednje veličine. Ogulite, operite i narežite luk na pola prstena. Pomiješajte paradajz, krastavac i luk i promiješajte. Dodajte im meso i biber i ponovo sve promiješajte. Sada salatu začinite soja sosom, sirćetom i maslinovim uljem.

Salatu treba poslužiti odmah nakon pripreme, dok je još topla.

Nije uzalud ovo jelo dobilo ime. Prvo, što je moguće jednostavnije za pripremu. Drugo, ima veoma prefinjen ukus. Treće, može se klasifikovati kao dijetetski.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 1 glava
• Govedina - 200 gr.
• Oguljene sjemenke - 20 gr.
• Maslinovo ulje, sol - po ukusu

Priprema:

Operite junetinu i kuvajte do kraja. Gotovo meso narežite na kockice srednje veličine.

Kineski kupus operite i narežite na kockice.

Da bi salata izgledala zanimljivije, kupus možete natrgati umjesto da ga režete.

Pomiješajte kupus i junetinu, dodajte oguljene sjemenke, sol i maslinovo ulje. Sve dobro promešati. Dijetalna salata je spremna za jelo!

Praška salata je mnogima poznato i omiljeno jelo. Postoji nekoliko varijanti ovog recepta. Jedan od najukusnijih i najjednostavnijih je opisan u nastavku.

Sastojci:

• Govedina - 480 gr.
• Jabuka - 1 kom.
• Paprika - 2 kom.
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majonez, sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Priprema:

Prokuvajte govedinu dok se potpuno ne skuva i ostavite da se ohladi. Zatim narežite govedinu na trakice. Operite jabuku, papriku i krastavce. Uklonite peteljku i jezgru jabuke sa biberom. Sada ove sastojke treba narezati na trakice.

Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice. Sada sjedinite sve sastojke u dubokoj posudi, pomiješajte, posolite, pobiberite i začinite majonezom.

Salata sa pirinčem i mesom je veoma nežna i lepa salata. Pirinač i kukuruz daju njegovom ukusu određenu pikantnost, a kiseli krastavac daje laganu pikantnost.

Sastojci:

• Pirinač - 50g.
• Govedina - 150 gr.
• Kiseli krastavac - 1 kom.
• Kiseli kukuruz - 2 kašike. l.
• Kopar - 1 hrpa
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:

Pirinač skuvajte, dobro ga operite i ohladite. Operite, prokuvajte, ohladite i narežite na srednje velike pravougaonike. Kiseli krastavac operite i narežite na trakice. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.

U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte pirinač, junetinu, krastavac, kukuruz i kopar. Sve začinite solju, biberom, uljem i promešajte.

Glavna razlika između "mesne" salate i ostalih salata sa govedinom je relativno mala količina sastojaka. Međutim, uprkos tome, sve komponente jela savršeno se uklapaju jedna u drugu, što stvara neopisivu paletu ukusa.

Sastojci:

• Tvrdi sir - 200 gr.
• Jaja - 4 kom.
• Govedina - 500 gr.
• Majonez - 200 gr.
• Ljubičasti luk - po ukusu
• Sol - 3 kašičice.
• Sirće - 2 kašike. l.

Priprema:

Prokuvajte govedinu dok se potpuno ne skuva.

Meso treba kuvati zajedno sa lukom i začinima. To će ga učiniti aromatičnijim i prijatnijeg ukusa.

Skuvajte, ohladite i ogulite jaja. Luk oljuštite, operite, narežite na kolutove i prelijte mješavinom od 2 žlice. l. vode i 2 kašike. l. sirće. Sada luk treba ostaviti 20 minuta da se marinira.

Ohlađeno meso rastavljamo na vlakna. Tri jaja na srednje rende. Tri sira na krupno rende. Sada krenimo sa formiranjem salate.

1. Prvi sloj je kiseli luk;
2. Drugi sloj je majonez;
3. Treći sloj je govedina (ovaj sloj treba lagano posoliti);
4. Četvrti sloj je majonez;
5. Peti sloj je jaje i sir.

Gotovu salatu treba ostaviti neko vrijeme u frižideru da se dobro natopi, pa tek onda poslužiti.

Ovo jelo se može naći na meniju mnogih italijanskih restorana. Ali zašto plaćati više kada možete skuhati pravu restoransku večeru u svojoj kuhinji.

Sastojci:

• Govedina - 300 gr.
• Pileći file - 100g.
• Kuvana testenina - 200 gr.
• Paradajz - 2 kom.
• Majonez - 200 gr.
• Zeleni - po ukusu

Priprema:

U slanoj vodi skuvajte juneći i pileći file. Zatim meso treba ohladiti i iseći na trakice. Prokuhajte, dobro isperite i ohladite testeninu.

Za ovu salatu najbolje je koristiti testeninu od durum pšenice.

Paradajz operite i narežite na kriške.

Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite majonezom i promiješajte. Gotovu salatu stavite na manji tanjir i ukrasite začinskim biljem.

Novogodišnja krompir salata sa govedinom odlično je rešenje ne samo za novogodišnji, već i za svaki praznični sto. Izgleda vrlo elegantno i svijetlo, a nevjerovatan okus će donijeti samo pozitivne emocije.

Sastojci:

• Borodinski hleb - 3 kriške
• Prepelica jaja - 6 kom.
• Govedina - 150 gr.
• Krompir - 3 kom.
• Cherry paradajz - 100g.
• Kiseli krastavci - 80g.
• Crveni luk - 1 kom.
• Cilantro, sol, mljeveni crni biber i maslinovo ulje - po ukusu

Priprema:

Borodinskom hljebu odrežite koru, a meso narežite na velike pravokutnike. U lagano zagrejanom tiganju pržite hleb nekoliko minuta, bez dodavanja ulja u tiganj. Prokuhajte, ohladite i ogulite prepelica jaja. Operite govedinu i kuvajte u slanoj vodi dok se potpuno ne skuva. Istovremeno stavite da se kuvaju 3 oprana krompira.

Kada su meso i krompir gotovi treba ih ohladiti.

Kada su svi sastojci pripremljeni, krećemo sa rezanjem. Paradajz oprati i iseći na dva dela. Operite kornišone i prepolovite ih po dužini. Oguljena jaja takođe isečemo na dva dela. Kuvani krompir ne morate guliti, već ga jednostavno narežite na kockice srednje veličine. Narežite govedinu na tanke kriške. Ogulite luk, operite ga i narežite na trakice. Operite i osušite cilantro.

Sada u dubokoj posudi pomiješajte krompir, govedinu, luk, paradajz, jaja, krastavce i cilantro. Sve dobro izmiješajte, posolite, pobiberite i začinite maslinovim uljem. Sve dobro izmiješajte i ukrasite krekerima.

“Princ” salata je svečano jelo koje je savršeno kao predjelo i za lagana i za jaka pića.

Sastojci:

• Govedina - 500g.
• Beli luk - 3 čena
• Jezgra oraha - 1 šolja
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Kiseli krastavci - 6 kom.
• Pileća jaja - 6 kom.
• Majonez - 200 gr.

Priprema:

Skuvajte junetinu u slanoj vodi dok se potpuno ne skuva, ohladite i razdvojite na vlakna. Operite krastavce i narendajte ih na krupnije rende. Očistite, operite i nasjeckajte bijeli luk. Krastavce dobro izmiješajte sa bijelim lukom.

Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Sir takođe narendamo na krupno rende.

Nasjeckajte orahe.

Sada krenimo sa formiranjem salate. Sve sastojke treba rasporediti u slojevima sljedećim redoslijedom:

1. Prvi sloj je govedina;
2. Drugi sloj su jaja;
3. Treći sloj je krastavac;
4. Četvrti sloj je sir;
5. Peti sloj su orasi.

Svaki sloj, osim posljednjeg, premažemo majonezom. Gotovu salatu stavite u frižider na par sati.

Ovo jelo je odličan način da zasitite svoje tijelo svim potrebnim mikroelementima i vitaminima. Veoma je ukusan i zasitan.

Sastojci:

• Govedina - 400 gr.
• Cvekla - 400 gr.
• Krompir - 400 gr.
• korejska šargarepa - 300 gr.
• Jabuka - 1 kom.
• Majonez - 250 gr.

Priprema:

Krompir i cveklu operite, skuvajte dok ne omekšaju, ogulite i narendajte. Skuvajte govedinu u slanoj vodi, ohladite i narežite na trakice. Operite, ogulite i izrendajte jabuku.

Ova salata se slaže u slojevima, pa da bi izgledala što upečatljivije, treba je formirati u prozirnoj posudi.

Dakle, slojevi salate s govedinom i korejskom šargarepom se postavljaju u sljedećem redoslijedu:

1. Prvi sloj je govedina;
2. Drugi sloj je jabuka;
3. Treći sloj je majonez;
4. Četvrti sloj je krompir;
5. Peti sloj - majonez;
6. Šesti sloj je cvekla;
7. Peti sloj - korejska šargarepa;
8. Šesti sloj je majonez.

Prije serviranja salatu treba držati u frižideru nekoliko sati. Tada će biti vrlo mekana i nježna.

Korejska salata od šargarepe– odlična opcija za ukrašavanje svečanog stola ili improviziranog banketa zanimljivim, neobičnim, ukusnim, zdravim i hranjivim jelom koje će se svidjeti gotovo svim gostima.

Korejska salata od mesa sa šargarepom

Korejska salata od mesa sa šargarepom- zanimljivo, zadovoljavajuće i originalno jelo, u čijoj pripremi se koristi šargarepa na korejskom. Za pripremu mesne salate sa šargarepom u korejskom stilu, trebat će nam sam "sun", svježi krastavac, bilo koje meso, kao i nekoliko pilećih jaja i "Delicacy" majonez.

Sastojci:

• 300 grama korejske šargarepe;
• 300 grama mesa (govedina, svinjetina, piletina - po ukusu);
• svježi krastavac;
• 5 pilećih jaja;
• Majonez "Delicacy";
• so, biber, začini - po ukusu.

recept:

1. Dostupno meso skuvajte na laganoj vatri u neslanoj vodi dok ne bude potpuno kuvano, a zatim ostavite da se ohladi 10-15 minuta.

2. Svježi krastavac pažljivo operite, skinite vrh i pažljivo ga narendajte za „lun“.

3. Ohlađeno kuvano meso isecite na način koji vam odgovara ili ga podelite rukama po zrnu na manje komade.

4. U originalnom receptu za salatu potrebno je umutiti jaja sa mlijekom i brašnom, posoliti i ispeći nekoliko palačinki za omlet, koje se režu na dugačke trake. Međutim, kuhanje i ribanje na korejskoj mrkvi neće pokvariti okus salate.

5. Pripremljene sastojke sipajte u duboku činiju za salatu, dodajući korejske šargarepe. Dobro promiješajte i dodajte malo začina ili prstohvat soli po ukusu.

6. Gotovu salatu začinite majonezom „Delicacy“, dobro promiješajte i ostavite pola sata do sat vremena na sobnoj temperaturi. Salatu možete odmah poslužiti na stolu u zdjeli za salatu, ali mesna salata u korejskom stilu sa šargarepom će izgledati atraktivnije u malim šoljicama za salatu. Salatu možete ukrasiti dostupnim začinskim biljem i poslužiti po mogućnosti malo ohlađenu. Dobar tek svima!

Salata "Bonita"

Izuzetno ukusno, izuzetno hranljivo i zdravo Bonita salata Biće divan dodatak svečanom stolu i radnoj večeri u toplom porodičnom krugu. Zahvaljujući zanimljivoj kombinaciji okusa korejske šargarepe, piletine i tvrdog sira, ovo jelo će se svidjeti gotovo svim gostima i zauzet će zasluženo mjesto na prazničnom stolu.

Sastojci:

• 200-300 grama svježe korejske šargarepe;
• 400-500 grama fileta pilećih prsa;
• 200-250 grama tvrdog "ruskog" sira;
• 4-5 kom. kokošja jaja;
• 1-2 vezice zelenog luka;
• mala hrpa svježeg kopra i peršina;
• 2-3 žlice. l. stolno sirće;
• 2-3 žlice. l. suncokretovo ulje;
• začin "mrkva na korejski način";
• majonez "Provansal";
• sol, mljeveni crni biber, ostali začini - po ukusu.

Korak po korak recept:

1. Šargarepe na korejski način mogu se kupiti, gotove, ali možete je i sami skuhati. Da biste to učinili, nekoliko svježih šargarepa mora se temeljito oprati, oguliti pomoću ljuštenja povrća, a zatim naribati na korejskom ribanju za mrkvu.

2. Zatim pripremite marinadu od biljnog ulja, sirćeta i začina za šargarepu na korejski način, pa prelijte naribanu šargarepu marinadom i ostavite u frižideru 1-2 sata, a zatim marinadu ocijedite, pospite mljevenog crnog bibera i dobro promiješati.

3. Filet pilećih prsa operite pod mlazom vode i skuvajte u lagano posoljenoj kipućoj vodi dok ne bude potpuno skuvan, a zatim ohladite, osušite i narežite na sitne kockice.

4. Tvrdo skuvajte nekoliko pilećih jaja, a zatim kipuću vodu ocedite i kuvana jaja prelijte ledenom vodom na 1-2 minuta kako biste ubuduće lakše čistili. Nakon što ogulite jaja, narendajte ih na srednje ili krupno rende, jedno podelite na žumanca i belanca, izrendajte i ostavite da se ukrašavaju gotovo jelo.

5. Nekoliko veza svježeg kopra i peršuna, kao i zeleni luk operite pod hladnom tekućom vodom, zatim osušite i dobro isjeckajte.

6. Ostavite malo zelenila da ukrasite gotovo jelo. Tvrdi "ruski" sir narendajte na srednje ili krupno rende.

7. Pripremljene sastojke za salatu stavite u dublju činiju ili činiju za salatu, dobro promešajte, posolite i pobiberite po ukusu, a zatim začinite provansalskim majonezom i ostavite da odstoji u frižideru 20-30 minuta.

8. Gotovu i ohlađenu salatu stavite u cilindrični kalup koji se nalazi na ravnoj ploči, pa ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi, uklonite kalup, pospite rendanim žumancem i sitno iseckanim začinskim biljem. Ukrasite cijelim peršunovim listovima i zelenim lukom.

Neobična, ukusna, zdrava i hranljiva salata "Bonita" spremna je da ugodi vama, vašim gostima i ukućanima. Dobar tek svima!

Jednostavan i nepretenciozan, ali ništa manje ukusan i estetski lijep salata od pečuraka sa kukuruzom, korejskom šargarepom i piletinom Biće odličan ukras za praznični sto, a savršen je i za susrete sa iznenadnim gostima. Za pripremu ovog jela trebat će vam file od pilećih prsa, malo korejske šargarepe, kiseli šampinjoni, kukuruz šećerac iz konzerve, majonez od delikatesa, mala veza listova zelene salate, nekoliko veza svježeg peršuna, kopra i mladog luka, kao i sol, mljeveni crni biber i drugi začini - prema ukusu.

Sastojci:

• 300-400 grama fileta pilećih prsa;
• 250-400 grama kiselih šampinjona (bilo koje će odgovarati);
• 250-400 grama šećernog kukuruza u konzervi;
• 4-5 kom. velike mrkve;
• 3-4 čena belog luka;
• 4-5 kašika. l. biljno ulje;
• majonez "Provansal"
• mala gomila listova zelene salate;
• 2-3 vezice svježeg kopra, peršuna i mladog luka;
• sol, mljeveni crni biber, začini - po ukusu

recept:

1. Lungić možete uzeti već gotovu, ali možete ga i sami skuhati. Da biste to učinili, nekoliko svježih velikih šargarepa mora se dobro oprati, oguliti i naribati na korejskom ribanju.

1. Nekoliko čena belog luka iscedite kroz presu u posudu sa rendanom šargarepom, dodajte malo soli i začina, biljnog ulja koje ostane od prženja luka. Gotovo jelo izmiksajte i ostavite u frižideru nekoliko sati.

1. Filet pilećih prsa operite pod mlakom tekućom vodom, a zatim ga prokuvajte uz malo soli, lovorov list i crni biber u zrnu. Gotov fil ohladiti i iseći na sitne kockice ili rukama rastaviti uz zrno mesa.

1. Pečurke iz tegle bacite u cjedilo i sačekajte da se sva tečnost isprazni, a zatim isperite pod toplom vodom, osušite i narežite na komade uporedive sa seckanim pilećim fileom. Ocijedite tečnost iz konzerve kukuruza, stavite sam kukuruz u sito, dobro isperite i osušite.

1. Odvojite gomilu zelene salate na pojedinačne listove, isperite i dobro osušite, a zatim ručno isecite ili iseckajte na komade srazmerno ostalim sastojcima. Svježi kopar, peršun i mladi luk operite i dobro isjeckajte.

1. Pripremljene sastojke za salatu stavite u dublju posudu, posolite i pobiberite po ukusu, pa dodajte provansalski majonez. Ostavite salatu da odstoji 20-30 minuta na sobnoj temperaturi.

1. Gotovo jelo poslužite na stolu u prelepoj činiji za salatu, ili ga prebacite u male porcionisane činije za salatu. Ukrasite sitno seckanim začinskim biljem i celim pečurkama. Idealno je da se za pripremu ove salate koriste kiseli šampinjoni, međutim, ako ih nema, mogu se zamijeniti bilo kojim drugim ukiseljenim gljivama.

Po želji majonez možete zamijeniti nemasnom kiselom pavlakom ili jogurtom, a piletinu možete pržiti umjesto kuhati. Jednostavna i nepretenciozna brza salata od gljiva sa kukuruzom, korejskom mrkvom i piletinom je spremna! Dobar tek svima!

Sastojci:

• 3 kašike šećera,
• 1 kašičica crnog bibera, korijandera,
• 5 kašika 9 posto sirćeta,
• na vrhu noža crvena paprika,
• 1 glavica belog luka,
• 1 kašika soli i kilogram šargarepe.

recept:

1. Operite i ogulite sve šargarepe i nasjeckajte na male tanke trakice.

2. Zatim dodajte šećer, so, korijander, crni biber, sitno iseckani beli luk ili stavite kroz cediljku, sirće i crvenu papriku.

3. Stavite tiganj na jaku vatru, pustite da se zagrije i dodajte sto grama biljnog ulja, kada se ulje zagrije dodajte šargarepi i sve sastojke dobro izmiješajte

4. . Nakon toga stavite u frižider na pola sata.

Osim šargarepe, možete koristiti i drugo povrće i kuhati ga na korejskom po istom receptu.

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Kada je tijelo već umorno od obilja masne hrane, odmah počinju zdravstveni problemi. A mi, umjesto da preispitamo ishranu, trčimo kod doktora po tablete, naivno vjerujući da na taj način rješavamo svoje probleme. Nažalost, ne može se sve tako lako riješiti uz pomoć lijekova; Mnogo je lakše održavati se u formi i, što je tipično, mnogo efikasnije ako vodimo zdrav način života i pravilno se hranimo.
Postoji mnogo recepata za jela koja spadaju u kategoriju ishrane. I sa sigurnošću možemo reći da je takva i goveđa salata sa korejskom šargarepom pripremljena po ovom receptu. Uostalom, pripremićemo ga od nemasne junetine, koja je već zdravija od, recimo, masne svinjetine. Kako bismo pobudili apetit i dali salati pikantnosti i pikantnosti, u nju ćemo dodati korejsku šargarepu. Vrhunac salate biće dinstane slatke paprike koje će u kombinaciji sa slatkom junetinom, ljutom šargarepom i pikantnim kiselim krastavcima dati odličan ukus. Salatu nećemo začiniti uobičajenim majonezom, već jednostavno biljnim uljem.
Kao rezultat, dobićemo veoma ukusno predjelo koje se može poslužiti i za večerom i za stolom. Odličnog je pikantnog ukusa, istovremeno je veoma zasitan i niskokaloričan, a odlično izgleda i kao dekoracija. Salatu možete staviti u zdjelu za serviranje ili na listove zelene salate.
Prije kuhanja junetinu treba je malo namočiti u hladnoj vodi kako bi se brže kuhala, bila sočnija i uklonila specifičan miris govedine.
Korejske šargarepe možete kupiti već gotove, ali ako želite, skuhajte ih sami. To se radi vrlo jednostavno, glavna stvar je da imate potrebne začine pri ruci. Štaviše, možete smisliti vlastitu kompoziciju začina, fokusirajući se na svoj ukus, i pripremiti odličnu začinjenu grickalicu.
Najbolje je uzeti velike, krupne i mesnate salatne paprike, one će biti ukusnije i aromatičnije.
Recept za salatu je dizajniran za 2 porcije.

Sastojci:
- kuvana junetina - 150 g,
- crvena paprika - 1 kom.,
- korejska šargarepa - 70 g,
- kiseli krastavac - 2 kom.,
- biljno ulje - 3 žlice. l.,
- sol,
- začini.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Natopljeno meso skuvajte u bujonu sa začinima i povrćem. Ohladite ga i narežite na tanke kriške.

Salatu operite, prepolovite, uklonite sjemenke i peteljku. Zatim papriku nasjeckajte na tanke dugačke trakice.
Pirjajte slatku papriku 3-4 minuta i ohladite.

Kiseli krastavce narežite na srednje komade, a šargarepu također malo nasjeckajte.

U činiju za salatu stavite krastavce, dinstanu papriku, kuvanu junetinu i korejsku šargarepu. Dodajte začine i malo biljnog ulja, promiješajte i rasporedite u porcijama.

U poslednje vreme sam počela da često pravim ovu neverovatno ukusnu salatu od govedine sa korejskom šargarepom. A cijela stvar je u tome da nije teško pripremiti, pogotovo ako već imate pripreme - komad kuhane junetine ili gotovu začinjenu grickalicu od korejske mrkve. Tada priprema jela traje bukvalno 10-15 minuta. Ali jako me fascinira i činjenica da jelo ispada niskokalorično, jer je glavni proizvod govedina koja se savršeno slaže sa kiselim krastavcima, ljutom šargarepom i dinstanom zelenom salatom. Ovo jelo ne začinjavam majonezom ili drugim umakom, ulje koje ide u jelo sa sotiranom paprikom je sasvim dovoljno, ali ponekad mogu dodati još malo ako je potrebno za konzistenciju.
O ukusu salate možemo pričati dugo, jer je raspon gastronomskih nota u njoj vrlo širok. Štoviše, ako sami kuhate korejsku šargarepu, možete joj dodati buket svojih omiljenih začina, koji će dominirati gotovim jelom.
Naravno, ne smijemo zaboraviti da će ovoj kolekciji okusa doprinijeti i krastavci, a sve ovisi o marinadi u kojoj se pripremaju.
Ovu salatu možete poslužiti toplu ili hladnu, lepo raspoređenu u malim porcijama.
Recept je za 2 porcije.

Sastojci:
- svježe meso (junetina) - 150 g,
- korejska šargarepa - 70 g,
- salatna paprika (srednja) - 1 kom.,
- kiseli krastavac (srednji) - 2 kom.,
- biljno ulje - 3 kašike,
- morska ili kamena so - 0,5 kašičice,
- začini, biber - prstohvat.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Najduži korak u pripremi ovog jela je kuhanje mesa. Komad svježeg mesa temeljito očistimo od filmova i ostataka masnoće, isperemo ga i stavimo da se kuha. Da bi meso bilo sočno i ukusno, napunite ga vrućom vodom i kuhajte na laganoj vatri, povremeno skidajući pjenu. Za ukus dodajte so i začine u čorbu. Kada je meso gotovo, ohladite ga i narežite na komade ili jednostavno rastavite na vlakna.




Zatim se bavimo biberom. Da biste to uradili, operite ga, osušite i isecite na 4 dela. Izvadimo sjemenke, izrežemo peteljku i svaku četvrtinu narežemo na tanke trake poprijeko.




Pirjajte papriku na srednjoj vatri 5 minuta dok ne omekša, ali ne porumeni.






Kisele krastavce pažljivo narežemo na trakice.




Sada u zdjelu za salatu stavljamo kuhanu junetinu, dodamo krastavce i dinstanu papriku, kao i gotovu ljutu šargarepu.




Salatu promiješajte i posolite i dodajte začine po želji. Ispada ukusno i

Salata od govedine sa korejskom šargarepom savršena je za praznični obrok ili kao svakodnevno jelo. Zanimljivog je okusa, osim toga, sadrži mnoge komponente koje su korisne za tijelo. Na primjer, šargarepa sadrži vlakna i karoten, a meso je bogato proteinima. Kako pripremiti ovo ukusno i hranjivo jelo raspravlja se u odjeljcima članka.

Salata sa govedinom, korejskom šargarepom i sirom

Da bi pripremila takvo jelo, domaćici će biti potrebni sljedeći sastojci:

1. 300 grama junećeg mesa.
2. 150 g tvrdog sira.
3. Jaja (četiri komada).
4. 150 grama korejske šargarepe.
5. Svježi krastavac (dva komada).
6. Sol.
7. Majonez.
8. Biber.

Govedina se kuva u vodi sa dodatkom soli. Pustite da se ohladi. Jaja je takođe potrebno skuvati i ohladiti. Narežite na kriške. U velikoj posudi pomiješajte korejsku šargarepu i jaja. Dodati narezano meso, so i biber, majonez. Pomiješajte sve sastojke i ostavite salatu dva sata na hladnom mjestu. Zatim dodajte tanko narezani sir i krastavac. Ponovo pomiješajte sve sastojke. Može se poslužiti salata sa govedinom, korejskom šargarepom i sirom.

Ovo je jednostavno, ukusno i hranljivo jelo u kojem mnogi ljudi uživaju.

i zelje

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1. Kuvana govedina (trista grama).
2. 100 g korejske šargarepe.
3. Svježi krastavac.

4. Luk.
5. 10 grama peršuna.

Skuvajte meso. Ohladite i sitno narežite. Operite krastavac. Narežite na kriške. Ogulite luk. Narežite na kolutiće. Stavite sve sastojke u duboki tanjir. Dodajte peršun, korejske šargarepe. Pomiješajte sve sastojke. Ostavite posudu da odstoji dvadesetak minuta. Može se poslužiti korejska salata od šargarepe sa govedinom i krastavcima.

Opcija toplog jela

Posebnost ove salate je prisustvo prženog mesa u njoj. Pošto je jelo dosta hranljivo, može se poslužiti i kao toplo jelo. Za pripremu ove salate sa govedinom i korejskom šargarepom trebat će vam sljedeći sastojci:

1. Meso.
2. Šargarepa na korejski način.
3. Krompir.
4. Salata.
5. Zeleni.
6. Kiseli krastavci.
7. Jaja.
8. Zeleni grašak.
9. Soja sos.
10. Pavlaka.
11. Suncokretovo ulje.
12. Majonez.
13. So i biber (po ukusu).

Skuvajte junetinu, narežite na kriške. Pržite na suncokretovom ulju.
U zdjeli za salatu pomiješajte meso, šargarepu i krompir narezan na kockice. Dodajte soja sos, peršun, so i biber.

Za pripremu preljeva za salatu potrebno je da mikserom usitnite zeleni grašak i krastavce. Pomiješajte ih sa začinskim biljem i pavlakom. Dodajte sitno iseckano jaje, posolite i pobiberite. Dobijeni dresing stavite u posudu. spreman.

Recept sa šampinjonima

Da bi jelo bilo originalnije i zanimljivije, možete mu dodati neki dodatni sastojak. Za pripremu salate s govedinom, korejskom šargarepom i šampinjonima potrebne su vam sljedeće komponente:
1. 200 grama mesa.
2. 50 g majoneza.
3. Šampinjoni (pet do šest komada).

4. Korejska šargarepa (200 grama).
5. Sol.

Pečurke se sitno nasjeckaju i prže u tiganju sa malo biljnog ulja. Govedina se skuva i ohladi. Zatim narežite na kriške. Svi sastojci se stavljaju u duboku posudu za salatu, dodaju se šargarepa i majonez. Dobro izmiješajte sastojke i ostavite salatu da se kuha. Jelo je spremno.

zaključci

Postoji mnogo različitih recepata za salatu sa govedinom i korejskom šargarepom. Ovo jelo se može pripremiti sa gljivama, sirom, jajima, začinskim biljem, svježim i kiselim krastavcima. Neki mu dodaju i druge sastojke: krompir, kukuruz, cveklu. Ova salata je i ukusna i hranljiva. I što je najvažnije, univerzalan je: odličan za proslave i za svakodnevne obroke. Jelo se može napraviti toplo ili hladno. Salata je prilično jednostavna za pripremu, hranljiva je i sadrži mnogo vitamina i zdravih materija.