Celer je posebno koristan za one na dijeti jer je malo kalorija. Najpoznatija salata od konjskog celera je Waldorf salata. Za njega su, osim celera, potrebne jabuke, orasi i plavi sir. Celer od stabljike se može dodati u bilo koju salatu od povrća, jer se svježi, blago ljutkasti okus zelja odlično slaže sa gotovo svim povrćem. Koristite ga u vrlo malim količinama. Za salatu birajte guste, lomljive stabljike. Ako stabljike čuvate u frižideru, obavezno ih zamotajte jer imaju jak miris.

U rubrici "Salate od celera" nalazi se 114 recepata

Salata od celera i korena sa suvim grožđem

Celer je povrće koje se u antičko doba uzimalo kao lijek. Sada se koristi za pripremu salata, supa i jela od mesa. Celer - korijen i stabljika - poželjno je konzumirati sirov. Salata od korena i listova ispada aromatična...

Salata od celera i šargarepe

Najnježniji i najaromatičniji od svih korijenskih začina je celer. Pozitivno djeluje na ljudski organizam, na primjer, povećava tonus. Korijen celera se obično dodaje u salate, čorbe, supe i variva. Nudimo probno...

Proizvod je jednostavan za pripremu, što vole mnoge domaćice. Jede se sirovo i nakon termičkog izlaganja.

Povrće se savršeno slaže sa šargarepom, jabukom, krastavcima i drugim sastojcima, što vam omogućava da napravite mnogo različitih ukusnih jela.

Bitan! Postoji veliki broj kontraindikacija za upotrebu celera. To uključuje epilepsiju, čir na želucu, tromboflebitis, bolest bubrega, trudnoću i dojenje.

Osim toga, ne biste trebali jesti više od 150 grama biljke dnevno.

Svojstva biljaka

Glavne komponente biljke su kalijum i natrijum, koji su odgovorni za funkcionisanje srca i nervnog sistema organizma.

Povrće takođe sadrži:

• Esencijalna ulja;
• B vitamini;
• Vitamini A, C, E, PP;
• Folna kiselina;
• Askorbinske i oksalne organske kiseline;
• Soli magnezijuma, kalijuma, natrijuma, gvožđa i fosfora, itd.

Svež celer

Ovako bogatim sastavom celer ima izraženo antioksidativno dejstvo, čisti i podmlađuje organizam, obezbeđuje dobru probavu, poboljšava opšte stanje, podstiče mršavljenje.

Sadržaj kalorija

Zdrave stabljike celera imaju vrlo nizak sadržaj kalorija - samo 13 kcal na 100 g. Stoga ga nutricionisti toplo pozdravljaju. A korijen celera ima negativan sadržaj kalorija, što povrće čini nepromjenjivom komponentom dijeta za mršavljenje. Također ćemo pogledati nekoliko jednostavnih recepata za one koji paze na svoju težinu.

Recepti na bazi stabljike

Pogledajmo korak po korak opcije za pripremu salata sa stabljikama celera.

Classical

Klasična salata na bazi celera jelo je prelijepog imena Waldorf. Uprkos ratobornosti imena, jelo je prilično jednostavno i brzo se priprema.

Glavni sastojci:

• Stabljike;
• Jabuke;
• Orasi;
• Majoneza;
• Posoliti biber.

Sadržaj kalorija (100 g): 240 kcal

Ogulite, nasjeckajte i pomiješajte sastojke. Začinite salatu majonezom. Prelepo izgleda u porcioniranim činijama.

Hrana za svaki dan

Od dostupnih sastojaka priprema se jednostavna i ukusna salata od stabljika celera. Ide sa:

• Bijeli kupus (može se zamijeniti kineskim kupusom);
• Paprika;
• Biljna stabljika;
• Zelenilo;
• Maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim uljem), sol, biber i bijeli luk - za preljev.

Sadržaj kalorija (100 g): 140 kcal

Salata od celera sa stabljikom sa jabukom

Postoji veliki broj recepata koji se prave od stabljika celera i jabuka, ali se svi razlikuju po svojim nijansama. Predstavljamo Vam tradicionalnu salatu sa stabljikom biljke i slatko-kiselim voćem.

Postoje samo dvije glavne komponente:

• Direktno jabuke;
• Celer stabljike.

U jelo se dodaje i:

• mljeveni orasi,
• Listovi zelene salate (opciono)

Sadržaj kalorija (100 g): 112 kcal

Začinite pavlakom. Jelo je hranljivo i steklo je mnoge sklonosti.

Sa Chikenom

Recepti za piletinu i stabljike nude izbor. Pogledajmo dvije najpopularnije opcije.

Salata od piletine, stabljike i jabuke

Da biste pripremili ovo jelo, ne morate imati nikakva posebna znanja ili vještine. Sve je jednostavno i jasno. uzmi:

• Kuvana pileća prsa;
• Slatka i kisela jabuka;
• Celer stabljika;
• Nekoliko rotkvica;
• Zelenilo.

Sadržaj kalorija (100 g): 230 kcal

Sameljite imenovane komponente. Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje i majonez u jednakim omjerima, dodajte limunov sok.

Veliki tanjir prekrijte listovima zelene salate i na njih stavite salatu začinjenu mešavinom pavlake i majoneze. Vaše jelo je spremno!

Salata sa celerom i pečurkama

Ova opcija je više zadovoljavajuća i hranljivija. Recept uključuje:

• Celer stabljike;
• Kuvana piletina;
• Sjeckani orasi;
• Konzervirani šampinjoni;
• Svježi krastavac.

Sadržaj kalorija (100 g): 175 kcal

Poslužite salatu ukrašenu začinskim biljem!

Salata od stabljika celera za mršavljenje

Recepti za salate od stabljike za mršavljenje su raznoliki. Sve je u vrlo niskom kalorijskom sadržaju ovog povrća. Sa ovom minimalnom vrednošću, to je skladište vitamina, što je izuzetno važno tokom dijete.

Najboljom opcijom za mršavljenje smatra se kombinacija celera i jabuke. Za pripremu jela uzmite:

• Zelena jabuka;
• Biljne stabljike;
• Maslinovo ulje.

Sadržaj kalorija (100 g): 108 kcal

Pomiješajte sastojke, uživajte u jednostavnoj i sofisticiranoj kombinaciji i smršavite!

Sa krastavcem

Kombinacija stabljike i krastavca je vrlo svježa i nježna. Za pripremu ukusnog jela trebat će vam:

• Korijenje biljaka;
• Plodovi krastavca;
• Par kuhanih jaja;
• Dill;
• Preljev (pavlaka, majonez ili maslinovo ulje - ovisno o ukusu).

Sadržaj kalorija (100 g): 169 kcal

Kao iu prethodnim receptima, sastojke treba sitno nasjeckati i pomiješati. Kompleksnija verzija ove salate je predjelo sa celerom, jajetom, krastavcem i sirom. Ova opcija je začinjena isključivo majonezom.

Ako pogledate fotografiju takvog jela, vidjet ćete kako jelo izgleda elegantno i svijetlo. Uprkos svojoj jednostavnosti, ova salata će biti dostojan ukras za svaki stol.

Sa šargarepom

Još jedan jednostavan i ukusan recept. Za pripremu zalogaja potrebno je uzeti:

• Stabljike;
• Mrkva;
• Apple;
• Zeleni luk;
• Peršun.

Sadržaj kalorija (100 g): 184 kcal

Sameljite ih i pomiješajte. Jednostavnu hranu začinite maslinovim uljem i kapljicom limunovog soka. Pripremljeno jelo je lagano i ukusno.

Ovo su glavne vrste jela na bazi neobrađenih termičkih stabljika. Da bi prezentacija bila ljepša i ukusnija, možete proučiti fotografije recepata za salate sa stabljikama celera. Prijatno!

Ako tražite nove recepte koristeći hranu koja potiče mršavljenje, onda će vam trebati izbor salata u kojima je celer jedan od glavnih sastojaka. Salate sa celerom na peteljkama su niskokalorične, ali u isto vreme veoma sočne i ukusne. Lako se pripremaju i mogu se poslužiti uz bilo koje jelo od mesa ili potpuno zamijeniti obrok sa ovom svijetlozelenom salatom.

Korisna svojstva stabljike celera

Osim što je stabljika celera dobrog ukusa, ovo povrće ima nevjerovatan broj korisnih svojstava. Sam koren sadrži značajnu količinu vitamina - B, C, A, E, plus fosfor, magnezijum, kalcijum. Svi ovi mikroelementi pomažu u poboljšanju probave, što odmah utiče na vaše blagostanje i figuru. Proizvod je bogat i korisnim aminokiselinama, zahvaljujući kojima usporava starenje.

Osim svojih jedinstvenih svojstava za probavu, ovaj proizvod značajno poboljšava cirkulaciju, što pomaže u borbi protiv nesanice, a ima i antialergijska svojstva. Korjenasto povrće savršeno tonizira, poboljšava potenciju, pomaže u obnavljanju ravnoteže vode i nivoa glukoze u tijelu. U svim varijantama, salata će postati nezaobilazno jelo za one koji paze na ishranu.

Recept za salatu od celera

S obzirom na brojna korisna svojstva, ovo povrće se često koristi za pripremu niskokaloričnih jela, jer sama stabljika sadrži samo 16 kcal na 100 grama proizvoda. Grickalice nisu samo efikasne za mršavljenje, već su i ukusne, tako da se neki recepti za salate sa celerom sa fotografijama korak po korak ili video uputama mogu sigurno koristiti za posluživanje na prazničnom stolu. Glavna stvar je odabrati samo svježe korjenasto povrće: ono bi trebalo biti čvrsto i svijetlozelene boje.

Salata od celera sa stabljikom sa jabukom

• Vrijeme: 15 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 52 kcal/100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Jednostavna salata od celera sa peteljkama sa jabukom pomoći će vam da očistite organizam od toksina i toksina i obogatite ga korisnim mikroelementima. Mogu u potpunosti da zamene obroke tokom dijete, jer su niskokalorični, ali u isto vreme veoma hranljivi. Za preljev koristite lagani fermentirani mliječni proizvod - jogurt ili kefir.

Sastojci:

• jabuka i paprika - 1 kom.;
• stabljike celera – 200 g;
• prirodni jogurt (ili kefir) – 110 ml;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Papriku operite, uklonite sjemenke, narežite na trakice.
2. Jabuku oguliti i iseći na kockice.
3. Operite peteljke i narežite na srednje komade.
4. Sastojke začinite jogurtom i promiješajte.

Salata od stabljika celera sa krastavcem

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ova hrskava i sočna salata će se svidjeti svima koji vole jela od orašastih plodova, jer se ovdje koriste sjeckani orasi. Ovo izdašno predjelo je napravljeno od pilećeg filea i šampinjona, a korenasto povrće i krastavac imaju neizostavnu ulogu: čine celo jelo sočnim. Za preljev se koristi kiselo vrhnje, koje se ne smije zamijeniti majonezom, inače ćete izgubiti sva korisna svojstva jela.

Sastojci:

• stabljika celera – 4 kom.;
• krastavac – 1 kom.;
• šampinjoni – 200 g;
• kuvani pileći file - 200 g;
• orasi – 30 g;
• sol, biber - po ukusu;
• pavlaka – 100 ml.

Način kuhanja:

1. Povrće sitno iseckati.
2. Pečurke narežite na kriške i pržite dok sva vlaga ne ispari.
3. Narežite piletinu na male komadiće.
4. Nasjeckajte orahe.
5. Sve sastojke pomešati sa kiselom pavlakom. Odozgo sa orasima.

Sa cveklom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ovo je ukusna, jeftina salata od povrća od cvekle i celera sa ukusom belog luka. Zahvaljujući svojim laksativnim svojstvima, cvekla pomaže u čišćenju organizma od toksina, što će biti neizostavan efekat pri mršavljenju. Ovo jelo sadrži mnogo mikroelemenata, vlakana, vitamina i veoma je malo kalorija. Ova užina se preporučuje osobama koje pate od zatvora.

Sastojci:

• kuvana repa - 300 g;
• beli luk – češanj;
• stabljika celera – 220 g;
• sol, biber - po ukusu;
• sok od limuna - 1 kašičica;
• listovi zelene salate – 5 kom.

Način kuhanja:

1. Operite listove i korenje. Pokidajte listove i narežite stabljike na male komadiće.
2. Cveklu sitno iseckajte rukom oštrim nožem ili je narendajte na krupno rende.
3. Isjeckajte bijeli luk.
4. Sve sastojke sjediniti, dodati limunov sok i začiniti uljem. Mix.

Sa paradajzom

• Vrijeme: 15 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 50 kcal/100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ova lagana salata jednostavno je nezamjenjiva ne samo tokom dijete, već i kao predjelo za jela od mesa. Zimi je bolje zamijeniti čeri paradajz jer su bogatijeg ukusa, ali ljeti nema ništa bolje nego napraviti salatu od povrća iz bašte. Za preljev možete koristiti kiselo vrhnje ili bilo koje biljno ulje prema vašim željama i preferencijama.

Sastojci:

• paradajz – 250 g;
• stabljike celera – 5 kom.;
• listovi zelene salate – 100 g;
• crveni luk - 1 kom.;
• krastavac – 1 kom.;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• so i biber po ukusu.

Način kuhanja:

1. Narežite paradajz na srednje kockice.
2. Pokidajte lišće.
3. Narežite stabljike na tanke komade.
4. Luk nasjeckajte na pola prstena.
5. Krastavac narežite na velike kocke.
6. Sve sastojke pomešati i dodati ulje.

Sa štapićima od rakova

• Vrijeme: 20 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Delikatna, ukusna salata koja se može bezbedno poslužiti kao predjelo na prazničnom stolu. Možete ga začiniti ili kiselom pavlakom ili majonezom, ali u drugom slučaju će biti hranljivije. Za kuhanje će vam trebati smrznuti štapići od rakova ili meso. Izvadite ih iz zamrzivača dva sata prije kuhanja da se odmrznu.

Sastojci:

• stabljike celera – 5 kom.;
• štapići rakova – 250 g;
• kukuruz – 1 b.;
• čeri paradajz – 10 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• paprika - 1 kom.;
• luk - 0,5 kom .;
• pavlaka ili lagani majonez - 100 ml;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Narežite stabljike na tanke kriške.
2. Narežite na krupno štapiće rakova.
3. Prepolovite paradajz.
4. Papriku oljuštite iz unutrašnjosti i nasjeckajte.
5. Nasjeckajte luk.
6. Zgnječite beli luk.
7. Sve sastojke pomešati, dodati kukuruz iz konzerve, začiniti.

Sa orasima

• Vrijeme: 15 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 90 kcal/100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Lagana, ali u isto vrijeme vrlo hranjiva salata dobija se ako povrću dodate orahe. Ako ih prethodno pržite u suvom tiganju, dobićete ne samo bogatiji ukus, već i prijatnu aromu. Salata će biti posebno korisna u proljeće, kada se osjeti nedostatak vitamina nakon zime, a priprema figure za ljetnu sezonu je u punom jeku.

Sastojci:

• krastavac – 1 kom.;
• stabljike celera – 4 kom.;
• limun – 1 kom.;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• orasi – 40 g;
• sol, biber - po ukusu;
• Kineski kupus – 150 g.

Način kuhanja:

1. Sve povrće sitno iseckati.
2. Osušite orahe u suvom, zagrejanom tiganju i iseckajte ih.
3. Iscijedite sok od limuna (1 supena kašika).
4. Pomiješajte sastojke, začinite uljem i limunovim sokom.

Sa pilećim prsima

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 120 kcal/100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Zeleno povrće odlično ide uz pileća prsa. Pileće meso, posebno slabinski dio, malo je suvo, ali sočna stabljika korjenastog povrća to savršeno nadoknađuje. Osim toga, salatu od celera i piletine možete začiniti puterom, pavlakom ili majonezom, ovisno o vašim željama. Po želji pileća prsa ne možete kuhati, već ih pržite u tiganju do zlatno smeđe boje.

Sastojci:

• pileća prsa - 200 g;
• celer – 150 g;
• čeri paradajz - 100 g;
• luk za salatu – 1 kom.;
• maslinovo ulje – 3 kašike. l.;
• sok od limuna – 1 kašika. l.;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prokuvajte ili pržite pileća prsa dok ne budu kuvana. Ohladite, a zatim narežite meso na srednje komade duž vlakana.
2. Narežite stabljike na trakice.
3. Višnju prepolovite.
4. Luk narežite na pola prstena.
5. Sve sastojke pomešati, začiniti uljem, dodati limunov sok, so i biber.

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal/100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ova salata može biti kompletan obrok za ručak ili večeru za one koji žele brzo smršati. Da biste ubrzali proces kuvanja, krompir skuvajte unapred. Za preljev će vam trebati dijon senf, koji čini predjelo posebno ukusnim. Ovo jelo slobodno poslužite uz goveđe ili svinjske odreske.

Sastojci:

• krompir – 4 kom.;
• stabljike celera – 4 kom.;
• peršun, kopar - gomila;
• praziluk – 1 kom.;
• Dijon senf – 2 kašike. l.;
• med - 1 kašičica;
• soja sos – 1 kašika. l.;
• maslinovo ulje – 2 kašike. l.;
• jabukovo sirće - 2 kašičice;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Krompir skuvajte u ljusci dok ne omekša. Oguliti i iseći na male kockice.
2. Korjenasto povrće, peršun i luk sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte sastojke.
4. U posebnoj posudi pomiješajte senf, ulje, med, soja sos i sirće. Ovom smesom začinite povrće.

Sa sirom

• Vrijeme: 15 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 80 kcal/100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Još jedan recept koji zaslužuje pažnju svih ljubitelja laganih zalogaja je salata sa sirom i celerom. Kompozicija može ličiti na svima omiljenu grčku salatu, jer uključuje i paradajz, papriku, krem ​​sir i masline. Odaberite bilo koji kremasti proizvod: feta, feta sir ili mocarela salata - svaka od ovih varijanti savršeno se uklapa u zelenu salatu.

Sastojci:

• stabljike celera – 4 kom.;
• paradajz, paprika – 1 kom.;
• masline – 10–15 kom.;
• krem sir – 150 g;
• maslinovo ulje – 3 kašike. l.;
• sol papar;
• sok od limuna – 1 kašičica.

Waypripreme:

1. Operite povrće. Paradajz narežite na kockice, peteljke na srednje komade, a papriku nasjeckajte na trakice.
2. Pomiješajte sastojke, dodajte masline.
3. Sir narežite na kockice sa stranicama od 1 cm.
4. Začinite salatu uljem, pobiberite i posolite po ukusu.

• Vrijeme: 10 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 60 kcal/100 g.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Salata od povrća sa celerom pod nazivom "Brush" sadrži vlakna koja pomažu u čišćenju crijeva od ostataka hrane koji su se nataložili na zidovima probavnog trakta. Odaberite ovaj recept za dane posta i nećete osjećati glad. Posebnost pripreme četke je da se koristi sirovo povrće, što se posebno preporučuje kod zatvora.

Sastojci:

• kupus – 3 lista;
• celer – 1 stabljika;
• šargarepa – 1 kom.;
• cvekla – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• zeleni grašak - 100 g;
• sok od limuna - 1 kašičica;
• maslinovo ulje – 1 kašika. l.;
• zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Isperite povrće.
2. Listove kupusa nasjeckajte na tanke trakice.
3. Cveklu i šargarepu narendajte na krupno rende.
4. Sitno nasjeckajte stabljike.
5. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu.
6. Dodajte nasjeckani luk, začinsko bilje, grašak.
7. Začinite salatu uljem i limunovim sokom.

Video

Recepti za jela koja sadrže niskokaloričnu hranu su od velike koristi u borbi protiv viška kilograma, na primjer, jedna od najpopularnijih je salata od celera za mršavljenje. Ovo korjenasto povrće smatra se idealnim za ljude koji se odluče na dijetu. Bogata je vitaminima, sadrži fosfor, magnezijum, kalcijum, koji blagotvorno deluje na probavni sistem. Osim toga, povrće se odlično slaže sa raznim namirnicama.

Šta je stabljika celera

Korijen biljke ima ljekovita svojstva: jača imuni sistem i poboljšava ukupni tonus organizma. Iz sjemenki korjenastog povrća dobiva se ulje koje se koristi u kozmetici i parfemima. Povrće može biti stabljika (peteljka), korijen ili list. Celer na stabljici je dvogodišnja biljka. Ova vrsta se često koristi kao glavna komponenta za kuvanje.

Korjenasto povrće sadrži folnu kiselinu, vitamine B, C, A, E i minerale (gvožđe, mangan, cink, kalijum, fosfor, kalcijum). Biljka sadrži korisne aminokiseline: karoten, tirozin, asparagin, nikotinsku kiselinu. Osim toga, bogat je dijetalnim vlaknima. Povrće može usporiti starenje i stimulirati proizvodnju želudačnog soka. Biljka savršeno sagorijeva masti, pa se salata sa stabljikom celera često koristi za mršavljenje. Uostalom, 100 grama proizvoda sadrži 16 kcal.

Prednosti i štete celera

Dijetalna vlakna biljke čiste crijeva, podstiču proces probave, što dovodi do jačanja imuniteta organizma. Osim toga, povrće je efikasno u liječenju hipertenzije. Vitamini K i C koje sadrži vode do zdravih krvnih sudova. Prednost celera za mršavljenje je da stabilizuje težinu i aktivno se bori protiv masnih naslaga. Ostala korisna svojstva korjenastog povrća:

• uklanja toksine i otpad;
• dobro za nesanicu;
• vraća mušku potenciju;
• tonizira tijelo bez izazivanja ovisnosti;
• harmonizira nivoe glukoze;
• ima antialergijska svojstva.

Korjenasto povrće je bezopasan proizvod koji u malim količinama dopušta gotovo svi. Salata sa celerom za mršavljenje pomaže da poboljšate svoje blagostanje, napunite baterije i zaboravite na višak kilograma. Međutim, povrće ima nekoliko kontraindikacija:

• period hranjenja;
• trudnoća;
• bolest urolitijaze;
• flebeurizma;
• gastrointestinalne bolesti (gastritis i čir).

Celer za mršavljenje

Uz šargarepu, ananas i neke druge proizvode, korjenasto povrće ima negativan sadržaj kalorija, odnosno pri varenju ovog povrća tijelo troši više kalorija nego što ga prima prilikom konzumiranja. Ovo svojstvo čini celer jednom od najefikasnijih namirnica za mršavljenje. Osim toga, povrće poboljšava raspoloženje, što je posebno važno kada se pridržavate dijete. Biljka se može konzumirati u bilo kom obliku. Njegov mesnati korijen se peče, stabljike se jedu pirjane ili sirove, listovi se koriste kao zelje, a sjemenke se koriste za začinjavanje jela.

Salate od stabljike celera

Jela sa korjenastim povrćem dobro zasituju i dugo otklanjaju glad. U tom slučaju povrće možete koristiti kako na dijeti, tako i za pripremu običnih sendviča za doručak ili supe za ručak. Salate od stabljike celera mogu se jesti u bilo koje vrijeme, za njihovu pripremu nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Postoji nekoliko popularnih recepata koji koriste niskokalorično korjenasto povrće koji su odlična osnova za efikasno mršavljenje.

Premažite salatu celerom za mršavljenje

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: na 100 g 60 kcal.
• Kuhinja: ruska.

Četka salata sa celerom za mršavljenje sadrži vlakna, a crijeva su dobro očišćena od ostataka hrane taloženih na zidovima probavnog trakta. Dani posta uz ovu salatu proći će ugodno i bez osjećaja gladi. Osim toga, ovo jelo normalizira stolicu i dobro se nosi sa zatvorom. Glavna karakteristika pripreme četke je da se povrće koristi sirovo.

Sastojci:

• kupus – 3 lista;
• celer – 1 stabljika;
• šargarepa – 1 kom.;
• sok od limuna - 1 kašičica;
• cvekla – 1 kom.;
• crni luk – 1 glavica;
• maslinovo ulje – 1 kašika;
• zelje - mala gomila (peršun, kopar).

Način kuhanja:

1. Povrće operemo i ogulimo.
2. Listove kupusa narežite na tanke trakice.
3. Tri cvekla i šargarepa na krupno izrendati.
4. Sitno nasjeckajte stabljike korjenastog povrća.
5. U zdjeli za salatu pomiješajte sve nasjeckane proizvode.
6. Dodajte nasjeckani luk i začinsko bilje.
7. Začinite salatu uljem i limunovim sokom.
8. Posudu čuvamo u frižideru.

Celer sa jabukom za mršavljenje

• Broj porcija: 4 osobe.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Korjenasto povrće je dobar diuretik koji uklanja višak vlage iz tijela, pa sprječava nastanak edema. Osim toga, proizvod ima nizak glikemijski indeks, pa povrće ne podiže razinu šećera u krvi. Salata koja uključuje celer i jabuku za mršavljenje je svježe, lagano, niskokalorično jelo koje je savršeno za vruće ljetne dane.

Sastojci:

• paprika - 3 kom.;
• zelene jabuke - 3 kom.;
• peršun - mala veza;
• srednji korijen celera;
• bijeli jogurt ili kefir.

Način kuhanja:

1. Zelenje, povrće i voće sitno nasjeckajte na tanke trakice.
2. Sve pomiješajte.
3. Posolimo malo.
4. Dodajte kefir ili jogurt kao preliv.

Salata od celera sa krastavcem

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: na 100 g 56 kcal.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Hrskava, svježa i sočna salata od celera sa krastavcem ide uz svaki prilog. Jelo pomaže da se brzo zasitite, a tijelo oslobađa od viška kilograma. Umjesto krastavaca možete uzeti bilo koje drugo povrće, a za preljev je savršeno biljno, sezamovo ili maslinovo ulje s nekoliko kapi limunovog soka.

Sastojci:

• seckani orasi – 30 g;
• krastavac – 1 kom.;
• svježi šampinjoni – 200 g;
• kuvani pileći file - 200 g;
• sol i mljeveni crni biber;
• zelenilo;
• jedna stabljika srednjeg korijena;
• pavlaka – 100 g.

Način kuhanja:

1. Povrće sitno iseckati.
2. File narežemo na trakice.
3. Šampinjone narežite na kriške i popržite u tiganju.
4. Povezujemo sve komponente.
5. Pobiberite i posolite.
6. U salatu dodajte pavlaku (možete preliti jogurtom).
7. Ukrasite zelenilom.

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: na 100 g 45 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Salata od povrća je brza i jeftina pomoć za mršavljenje. Ovo jelo sadrži ogromnu količinu vitamina, vlakana, mikroelemenata i ima nizak sadržaj kalorija. Zahvaljujući tome, proizvodi se dobro probavljaju u organizmu, koji se istovremeno efikasno čisti od viška masti i toksina. Salata od cvekle i celera je pogodna za osobe koje pate od hroničnog zatvora.

Sastojci:

• kuvana cvekla - 3 kom.;
• biljno ulje;
• beli luk – 1 češanj;
• celer – 2 stabljike;
• svježa zelena salata - nekoliko listova;
• crni biber, sol;
• limun.

Način kuhanja:

1. Cveklu oguliti i izrendati na krupno rende.
2. Preostale proizvode sitno nasjeckajte.
3. Sve pomiješajte.
4. Iscijedite bijeli luk, pomiješajte ga sa kašikom ulja i nekoliko kapi limuna.
5. Začinite salatu smjesom.
6. Ostavite 10 minuta.

Salata od celera sa paradajzom

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: na 100 g 70 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Dijetalni obroci mogu biti zdravi i veoma ukusni u isto vrijeme. Žene i muškarci koji se pridržavaju pravilne prehrane mogu odabrati paradajz kao glavni sastojak. Salata od celera sa paradajzom savršena je za vegetarijance, postače, ljude koji paze na svoju figuru i sve one koji vole da pojedu ukusan, zasitan obrok.

Sastojci:

• celer – 1 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• maslinovo ulje;
• svježi listovi zelene salate;
• krastavac – 1 kom.;
• so i biber po ukusu.

Način kuhanja:

1. Svo povrće sitno iseckati.
2. Listove zelene salate narežite na male komade.
3. Pomiješajte sve proizvode u zdjeli za salatu.
4. Pobiberite i posolite.
5. Prelijte maslinovim uljem.
6. Dobro promešati.

Celer sa šargarepom

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: na 100 g 72,5 kcal.
• Namjena: tokom dana.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Najjednostavnija i najpovoljnija salata je ona u kojoj su glavni sastojci celer i šargarepa. Ovo jelo ima negativan sadržaj kalorija, pa se može konzumirati čak i u velikim porcijama. Zahvaljujući originalnom dresingu, salata od celera za mršavljenje smatra se ukusnim jelom koje vam pomaže da brzo smršate.

Sastojci:

• sok od limuna – 1 kašika. l.;
• korijen celera - 2 kom.;
• biljno ulje;
• šargarepa – 2 kom.;
• peršun.

Način kuhanja:

1. Narežite povrće na kockice.
2. Nasjeckajte zelje.
3. Sve dobro promešati.
4. Smjesu poprskajte limunovim sokom i dodajte malo ulja.

Kupus sa celerom

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: na 100 g 83,6 kcal.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Salata koja sadrži kupus i celer je brzo jelo. Istovremeno, glavna prednost takve hrane je da je veoma ukusna i zdrava. Osim toga, ova vitaminska salata za mršavljenje savršena je uz riblja i mesna jela. Može se uživati ​​i kao lagani prilog za večeru. Priprema salate od kupusa je vrlo jednostavna i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.

Sastojci:

• kupus - 300 g;
• stabljika celera – 1 kom.;
• sol;
• jabuka – 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• šećer – 1 kašika. l.;
• sirće (9%) – 3 kašike. l.;
• susamovo ulje – 3 kašike. l.

Način kuhanja:

1. U posudi pomešati sve sastojke za preliv (ulje, sirće, so i šećer).
2. Kupus sitno nasjeckajte.
3. Tri šargarepe na krupno rende (može se iseći na kockice).
4. Ogulite i isjecite jabuku.
5. Stabljike narežemo na kolutove.
6. Pomiješajte svo povrće u činiji za salatu.
7. Prelijte salatu dresingom.
8. Na vrh možete dodati sjemenke susama.

Video: kako smršati na celeru

Ova zelena s prilično jakom aromom korisna je za one koji brinu o svojoj vitkoj figuri, jer celer sadrži minimalnu količinu kalorija. Najpopularnija salata koja koristi korijen celera je Waldorf. Za njega će vam, osim svježeg celera, trebati i jabuke, oguljeni orasi, te sorte sira sa plemenitom plavom plijesni. Celer sa stabljike možete bezbedno dodati u bilo koju salatu od povrća, jer se svež, blago ljutkast ukus ovog zelenog odlično slaže sa bilo kojim povrćem.

Preporučljivo je koristiti celer u malim količinama. Za salatu od celera morate odabrati prilično guste, lomljive stabljike. Prilikom čuvanja ubranog celera u frižideru, potrebno ga je zamotati u list novina ili papira, jer imaju prilično oštru aromu.

Možete dugo raspravljati o tome koja salata ima više koristi - napravljena od korijena ili stabljike celera, ali možemo samo reći da, osim enormnih prednosti ovog zelenila, ima prilično ugodan okus i neuporedivu aromu, niko neće osporiti ovu činjenicu. Vodeći nutricionisti preporučuju korištenje svježeg celera za mršavljenje, ali takve salate morate napraviti bez dodavanja mesa i majoneza.

A oni kojima nije cilj ograničavanje unosa kalorija mogu sigurno pripremiti bilo koju salatu od celera. Recept za salate od celera od peteljki ili korijena je zaista ogroman. Postoje opcije za svaki ukus, gdje svako može odabrati najprikladniju opciju.

Najpopularnije varijacije salata koje koriste ovo zelje su salata s piletinom i svježim celerom, salata sa celerom i svježom šargarepom, te predjelo sa celerom i konzerviranom tunjevinom. Postoji mnogo originalnih recepata, neki sa dodatkom mesa, plodova mora i ribe.

Salata od celera od stabljike odlikuje se povećanom sočnošću, jer je potrebna minimalna količina ulja, u takvu salatu sa celerom možete iscijediti malo limunovog soka. Mogućnosti za pripremu salata od celera daju jelu estetiku, zbog čega je zauzeo zasluženo mjesto na prazničnom stolu među ostalim originalnim jelima. Recept za salate na bazi celera nije kompliciran, ovdje je glavna stvar vješto kombiniranje korištenih proizvoda.

Kako napraviti salatu od celera - 12 sorti

Ovo jelo će biti lak dodatak svakom obroku ili se može pretvoriti u omiljenu večeru za one koji cijene svoju vitku figuru.

Za ovo će vam trebati:

• Kuvana pileća prsa - 1 kom.;
• Stabljika celera;
• Pekinški kupus - 100 g;
• Limun - 1 kom.;
• Kuvano jaje - 1 kom.;
• Maslinovo ulje - 1 kašičica;
• Mljeveni biber - po ukusu;
• Senf u zrnu - 1 kašičica. opciono.

Postupak kuhanja:

Pileća prsa narežite na trakice, a stabljike celera takođe nasjeckajte na srednje trake. Oprane listove prokulice narežite na tanke ploške. Pomiješajte sastojke, iscijedite sok od pola limuna, pobiberite po želji, dodajte maslinovo ulje za dresing, malo zrnate senfa, ali to je po volji domaćice.

Detalje ovog jednostavnog jela možete vidjeti u videu:

Ljubitelji zdravih morskih plodova će cijeniti ovo lagano i jednostavno jelo.

Proizvodi (za 4 porcije):

za salatu:

• Korijen celera - 450 g;
• Sok od jednog limuna;
• Meso rakova - 250 g;
• Svježi peršun ili kopar (nasjeckani) - 1 grančica;

Za punjenje goriva:

• Majonez - 2/3 šolje;
• Senf - 1 kašika. l.;
• Bijelo vinsko sirće - 1 1/2 kašičice;
• Kapari iz konzerve (ocijeđeni) - 2 žlice. l.;
• Sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Kuvanje korak po korak:

Prvo napravite preljev za salatu: u činiju stavite potrebnu količinu majoneze, senfa, sirćeta, kapara, soli i mljevenog bibera. Sve dobro promešati. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider da se ohladi.

U veliki lonac stavite posoljenu vodu za kuvanje. Oguljeni celer sameljite na krupno rende. U kipuću vodu iscijedite malo limunovog soka, dodajte narendani celer, blanširajte 2 minute. Zatim celer stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Iscijedite vodu papirnim ubrusom. U posudu sa pripremljenim dresingom dodajte celer. Gotovo meso rakova narežite na male komadiće i dodajte celeru. Stavite salatu u frižider da se ohladi 30 minuta.

Ohlađeno jelo posolite i pobiberite, ukrasite seckanim peršunom i koprom.

Ova lagana i zdrava salata čvrsto će postati dio vašeg porodičnog menija nakon što pokušate da je pripremite.

Sastojci:

• Stabljike celera - 5-6 kom.;
• Kuvana pileća prsa - 1 kom.;
• Svježi paradajz - 2-3 kom.;
• Senf - po izboru;
• Pileća juha - 100 ml;
• Crni mljeveni biber - po ukusu;
• Biljno ulje - 2 kašike. l.;
• Sol - po ukusu.

Postupak pripreme:

Savjetuje se da ne čekate da se pileća prsa ohlade prije nego što počnete sastavljati salatu. Ukusnije će biti ako je pileće meso u njemu toplo.

Oprane stabljike celera narežite na trakice, pileća prsa na kockice. Opran paradajz narežite na male kriške. Pomiješajte sastojke, dodajte biljno ulje, biber, sol po želji i dodajte malu količinu gotovog senfa.

Više o prednostima ovih proizvoda možete saznati u videu:

Obradujte svoje pozvane goste i najmilije jednostavnom kiselom salatom od svježih krastavaca, šargarepe i celera. Odlično predjelo, začinjeno aromatičnim sosom, biće odličan dodatak svakom jelu.

Proizvodi:

• Krastavci - 200 g;
• Šargarepa - 30-40 g;
• Luk - 30-40 g;
• Celer - 30 g;
• Za preliv za salatu:
• Susam - 15 g;
• Limunov sok - 20 ml;
• Biljno ulje - 40 ml;
• Grožđani ocat - 40 ml;
• Kopar - 20 g;
• Med - 20 g;
• Sol - po ukusu;
• Crni mljeveni biber - po ukusu.

Priprema korak po korak:

Ogulite šargarepu i nasjeckajte na dugačke trake. Možete koristiti korejsku šargarepu. Oguljeni luk narežite na tanke poluprstenove. Dobro oprane stabljike celera nasjeckamo na ne previše debele komade. Svježe krastavce narežemo na što tanje kriške, za to nam je prikladan nož.

Sada pripremite marinirani sos: u zdjeli pomiješajte biljno ulje, grožđano sirće, limunov sok, med, sol, sjeckano začinsko bilje i bijeli susam. Pomiješajte povrće sa marinadom. Ova salata se može poslužiti kao samostalno jelo ili kao dodatak mesnim jelima.

Sastojci:

• Korijen celera - 1 kom.;
• Šargarepa - 3 kom.;
• Oguljene jezgre oraha - 100 g;
• Limun - 1 kom.;
• Laneno sjeme - 2 šapata;
• Biljno ulje za preliv.

Postupak pripreme:

Sameljite orahe u mužaru. Oguljeni koren celera narendajte na krupno rende. Na istom rende narendamo i oljuštenu šargarepu. Dodajte orahe i biljno ulje, lanene sjemenke. Sve to malo posolite i promiješajte. Na kraju iscijedite pola limuna.

Korak po korak pripreme možete pogledati u videu:

Odlična opcija za obilan doručak je ova fina salata od piletine, celera i svježih jabuka. Ova izdašna salata odlična je opcija za praznični sto.

Proizvodi (za 4 porcije):

• Kuvano pileće meso - 150 g;
• Jabuke - 1 kom.;
• Celer (korijen) - 1 kom.;
• Orasi - 30-50 g;
• Majonez - 3-5 kašika. kašika;
• Seckani peršun - 1-2 kašike. kašike;
• Sol - 0,25 kašičice;
• Crni mljeveni biber - 1 prstohvat.

Priprema korak po korak:

Celer treba dobro oprati i narendati na krupno rende. Oguljeno i sa jezgrom narežite na male trakice. Orahe sitno nasjeckajte. Pileće meso narežite na sitno, peršun sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte majonez i začine i ponovo promiješajte.

Kombinacija celera i jabuke - maksimalna korist

Ova jednostavna salata od celera oduševit će najmilije i goste svojom lakoćom i jedinstvenim okusom.

Komponente:

• Svježe stabljike celera - 3-4 kom.;
• Male jabuke - 2 kom.;
• Lagani grčki jogurt - 2 kašike. l.;
• Sol - po ukusu.

Priprema:

Jabuke dobro operite, uklonite koru i jezgru. Opran celer narežite na kriške. Jabuke podijelite na kriške i narežite na velike kocke. Naseckane proizvode začinite jogurtom i malo posolite. Jednostavno i lako jelo čeka da bude servirano!

Kako ova salata zapravo izgleda pogledajte u videu:

Kupus, svježa jabuka i celer - savršena kombinacija za salatu

Ova verzija salate sa celerom je jednostavna, pristupačna i zdrava opcija za mršavljenje.

Proizvodi (za 5 porcija):

• Bijeli kupus (mlad) - 300 g;
• Zelene jabuke - 2 kom.;
• Peteljka celera - 4 stabljike;
• Prirodni jogurt - 4 kašike. l.;
• Med (tečni) - 1 kašika. l.;
• Limunov sok - 1 kašika. l.;
• Indijski orasi - 2 kašike. l.

Priprema:

Mladi kupus narežite na tanke trakice i lagano pritisnite rukama. Oguljene stabljike celera sitno nasjeckajte. Jabuku, prethodno oljuštenu, narežite na tanke kockice. Sve prelijte limunovim sokom i pomešajte sastojke u činiji. Tu dodajte prirodni jogurt i tečni med. Sve proizvode ponovo izmiksajte i ostavite da se ohlade 10 minuta.

Proizvodi:

• Korijen celera - 1 kom.;
• Pistacije - 150 g;
• Lagana pavlaka - 1 kašika. l.;
• Majonez - 1 kašika. l.;
• Biljno ulje;
• Sir - 50 g.

Postupak pripreme:

Očistite korijen celera. Izrendajte ga na sitno rende. Pistacije sitno sameljite u mužaru.

Tajna ove salate je u njenoj posebnoj prezentaciji: na tanjir stavite 4 brežuljka nasjeckanog celera, svaki breg pospite orasima, na jednu brežuljku stavite 1 žlicu. l. pavlaka, druga sa majonezom, treća je začinjena biljnim uljem, a četvrta posuta tvrdim rendanim sirom.

Tako dobijamo istu salatu, ali sa četiri različite opcije preljeva.

Možete uživati ​​u kuhanju gledajući ovaj video:

Ovo jelo je veoma ukusno i zdravo, a priprema se za samo nekoliko minuta!

Proizvodi:

• Stabljika celera - 5 peteljki;
• Jabuke - 2 kom.;
• Konzervirani zeleni grašak - 1 mala staklenka;
• Tvrdi sir - 100 g;
• sol;
• Za punjenje goriva:
• Biljno ulje;
• Sirće;
• Senf.

Priprema:

Oguljene i oprane stabljike celera narežite na tanke kriške. Oguljene jabuke nasjeckajte na tanke trakice. Sir narendajte na krupno rende. Povrću dodajte zeleni grašak iz konzerve.

Sada morate pripremiti preljev: pomiješajte jabukovo sirće i malo senfa s biljnim uljem. Sve dobro izmiješajte i prelijte salatu dobivenim dresingom. Jelo čeka da bude servirano.

Komponente:

• Bijeli kupus - 200 g;
• Celer 3-4 stabljike;
• Paprika - 1 mahuna;
• Zeleni: peršun, kopar, luk;
• Svježi krastavac - 1 kom.;
• Beli luk - 2 čena;
• Masline bez koštica - 6 kom.
• Limun;
• Maslinovo ulje;
• Crni biber;
• Sol.

Postupak pripreme:

Kupus sitno isjeckajte. Krastavac ne gulite, već ga narežite na sitne kockice. Celer takođe isečemo na kockice. Papriku sitno nasjeckajte. Na isti način nasjeckajte bijeli luk. Sameljite masline. Sitno nasjeckajte zelje. Iscijedite pola limunovog soka, dodajte 2 žlice. l. maslinovo ulje. Dodajte malo bibera i dobro izmiksajte salatu.

Korak po korak pripremu salate možete pogledati u videu:

Komponente:

• Crveni luk - 1 kom.;
• Sardine iz konzerve - 1 kom.;
• Kirieshki - 1 pakovanje;
• Celer - 3-4 stabljike;
• Maslinovo ulje.

Priprema korak po korak:

Celer narežite na sitne kockice, ribu iz konzerve nasjeckajte, luk nasjeckajte na kockice, dodajte kiriješke i malo maslinovog ulja. Sve promešajte, posolite, pobiberite, ponovo pomešajte sa začinima.

Sve detaljno možete pogledati u videu: