Țelina este benefică în special pentru cei care urmează o dietă, deoarece are un conținut scăzut de calorii. Cea mai cunoscută salată de țelină de cal este salata Waldorf. Pentru ea, pe lângă țelină, ai nevoie de mere, nuci și brânză albastră. Țelina tulpină poate fi adăugată în orice salată de legume, deoarece gustul proaspăt, ușor picant al verdețurilor se potrivește cu aproape toate legumele. Folosiți-l în cantități foarte mici. Alegeți tulpini dense și casante pentru salată. Dacă păstrați tulpinile în frigider, asigurați-vă că o înveți, deoarece are un miros puternic.

Există 114 rețete în secțiunea „Salate de țelină”.

Salată de frunze și rădăcină de țelină cu stafide

Țelina este o legumă care a fost luată ca medicament în cele mai vechi timpuri. Acum este folosit pentru prepararea de salate, supe și preparate din carne. Țelina – rădăcină și tulpină – se consumă de preferință crudă. Salata din rădăcină și frunze se dovedește a fi aromată...

Salata de telina si morcovi

Cel mai delicat și aromat dintre toate condimentele de rădăcină este țelina. Are un efect pozitiv asupra corpului uman, de exemplu, mărește tonusul. Rădăcina de țelină este de obicei adăugată în salate, ciorbe, supe și tocane. Oferim o probă...

Produsul este ușor de preparat, ceea ce le place multor gospodine. Se consumă crud și după expunere termică.

Legumele se potrivesc perfect cu morcovi, mere, castraveți și alte ingrediente, ceea ce vă permite să creați multe feluri de mâncare delicioase.

Important! Există un număr mare de contraindicații pentru utilizarea țelinei. Acestea includ epilepsia, ulcerul gastric, tromboflebita, bolile de rinichi, sarcina și alăptarea.

În plus, nu trebuie să mâncați mai mult de 150 de grame de plantă pe zi.

Proprietățile plantelor

Principalele componente ale plantei sunt potasiul și sodiul, care sunt responsabile pentru funcționarea inimii și a sistemului nervos al organismului.

Cultura de legume mai conține:

• Uleiuri esentiale;
• vitaminele B;
• Vitaminele A, C, E, PP;
• Acid folic;
• Acizi organici ascorbic și oxalic;
• Săruri de magneziu, potasiu, sodiu, fier și fosfor etc.

Telina proaspata

Cu o compoziție atât de bogată, țelina are un efect antioxidant pronunțat, curăță și întinerește organismul, asigură o bună digestie, îmbunătățește starea generală și favorizează pierderea în greutate.

Conținut caloric

Tulpinile sănătoase de țelină au un conținut foarte scăzut de calorii - doar 13 kcal la 100 g. Prin urmare, nutriționiștii îl salută cu căldură. Iar rădăcina de țelină are un conținut caloric negativ, ceea ce face din legume o componentă invariabilă a dietelor de slăbire. Ne vom uita și la câteva rețete simple pentru cei care își urmăresc greutatea.

Rețete pe bază de tulpini

Să ne uităm la opțiunile pas cu pas pentru prepararea salatelor cu tulpini de țelină.

Clasic

O salată clasică pe bază de tulpini de țelină este un preparat cu frumosul nume Waldorf. În ciuda beligeranei numelui, felul de mâncare este destul de simplu și rapid de preparat.

Ingrediente principale:

• tulpini;
• mere;
• Nuci;
• Maioneză;
• Sare piper.

Conținut caloric (100 g): 240 kcal

Se curăță, se toacă și se amestecă ingredientele. Condimentam salata cu maioneza. Arată frumos în boluri porționate.

Mâncare pentru fiecare zi

Din ingredientele disponibile se prepară o salată simplă și gustoasă de tulpini de țelină. Merge cu:

• Varză albă (poate fi înlocuită cu varză chinezească);
• Ardei gras;
• Tulpina plantei;
• Verdeaţă;
• Ulei de măsline (poate fi înlocuit cu ulei vegetal), sare, piper și usturoi - pentru dressing.

Conținut caloric (100 g): 140 kcal

Salată de țelină cu tulpină cu mere

Există un număr mare de rețete făcute din tulpini de țelină și mere, dar toate diferă în nuanțe. Vă prezentăm atenției o salată tradițională cu tulpină de plantă și fructe dulci-acrișoare.

Există doar două componente principale:

• Direct mere;
• Tulpini de telina.

De asemenea, adăugate în farfurie:

• nuci zdrobite,
• Frunze de salata verde (optional)

Conținut caloric (100 g): 112 kcal

Se condimentează cu smântână. Mâncarea este hrănitoare și a câștigat multe aprecieri.

Cu Chiken

Rețetele de pui și tulpini oferă opțiuni. Să ne uităm la cele două opțiuni cele mai populare.

Salată de pui, tulpină și mere

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, nu trebuie să aveți cunoștințe sau abilități speciale. Totul este simplu și clar. Lua:

• Piept de pui fiert;
• măr dulce și acru;
• Tulpină de țelină;
• Mai multe ridichi;
• Verdeaţă.

Conținut caloric (100 g): 230 kcal

Măcinați componentele numite. Pentru dressing, amestecați smântâna și maioneza în proporții egale, adăugați suc de lămâie.

Acoperiți o farfurie mare cu frunze de salată verde și puneți peste ele salată asezonată cu amestec de smântână și maioneză. Mâncarea ta este gata!

Salata cu telina si ciuperci

Această opțiune este mai satisfăcătoare și mai hrănitoare. Rețeta include:

• Tulpini de telina;
• Pui fiert;
• Nuci decojite;
• Conserve de șampioane;
• Castravete proaspăt.

Conținut caloric (100 g): 175 kcal

Serviți salata ornata cu ierburi!

Salată de tulpini de țelină pentru pierderea în greutate

Rețetele de salate din tulpină pentru pierderea în greutate sunt variate. Totul este legat de conținutul foarte scăzut de calorii al acestei legume. Cu această valoare minimă, este un depozit de vitamine, care este extrem de important în timpul unei diete.

Cea mai bună opțiune pentru pierderea în greutate este considerată a fi o combinație de țelină și măr. Pentru a pregăti felul de mâncare, luați:

• Mar verde;
• Tulpini de plante;
• Ulei de masline.

Conținut caloric (100 g): 108 kcal

Amesteca ingredientele, bucura-te de o combinatie simpla si sofisticata si slabeste!

Cu castraveți

Combinația de tulpini și castraveți este foarte proaspătă și delicată. Pentru a pregăti un fel de mâncare delicios veți avea nevoie de:

• Rădăcinile plantelor;
• Fructe de castraveți;
• Câteva ouă fierte;
• Mărar;
• Dressing (smântână, maioneză sau ulei de măsline – în funcție de preferințele de gust).

Conținut caloric (100 g): 169 kcal

Ca și în rețetele anterioare, ingredientele trebuie tocate mărunt și amestecate. O versiune mai complexă a acestei salate este un aperitiv cu țelină, ou, castraveți și brânză. Această opțiune este asezonată exclusiv cu maioneză.

Dacă te uiți la o fotografie a unui astfel de fel de mâncare, vei vedea cât de elegant și luminos arată vasul. În ciuda simplității sale, această salată va fi un decor demn pentru orice masă.

Cu morcovi

O altă rețetă simplă și delicioasă. Pentru a pregăti gustarea trebuie să luați:

• tulpini;
• Morcov;
• Măr;
• Cepe verzi;
• Pătrunjel.

Conținut caloric (100 g): 184 kcal

Se macină și se amestecă. Îmbrăcați mâncarea simplă cu ulei de măsline și o picătură de suc de lămâie. Felul preparat este ușor și gustos.

Acestea sunt principalele tipuri de feluri de mâncare pe bază de tulpini termice neprelucrate. Pentru a face prezentarea mai frumoasă și mai apetisantă, puteți studia fotografii cu rețete de salate cu tulpini de țelină. Poftă bună!

Dacă sunteți în căutarea unor rețete noi care să utilizeze alimente care favorizează pierderea în greutate, atunci veți avea nevoie de o selecție de salate în care țelina este unul dintre ingredientele principale. Salatele cu telina petiole sunt sarace in calorii, dar in acelasi timp foarte suculente si gustoase. Sunt ușor de preparat și pot fi servite cu orice fel de mâncare din carne sau pot înlocui complet o masă cu această salată verde deschis.

Proprietăți utile ale tulpinii de țelină

Pe lângă faptul că tulpina de țelină are un gust bun, această legumă are un număr incredibil de proprietăți benefice. Doar rădăcina conține o cantitate semnificativă de vitamine - B, C, A, E, plus fosfor, magneziu, calciu. Toate aceste microelemente ajută la îmbunătățirea digestiei, ceea ce vă afectează imediat starea de bine și silueta. Produsul este, de asemenea, bogat în aminoacizi benefici, datorită cărora încetinește îmbătrânirea.

Pe lângă proprietățile sale unice pentru digestie, acest produs îmbunătățește semnificativ sistemul circulator, care ajută în lupta împotriva insomniei și are proprietăți antialergice. Leguma rădăcină tonifică perfect, îmbunătățește potența, ajută la restabilirea echilibrului apei și a nivelului de glucoză din organism. În toate variantele, salata va deveni un preparat indispensabil pentru cei care își urmăresc dieta.

Rețetă de salată de tulpini de țelină

Având în vedere numeroasele sale proprietăți benefice, această legumă este adesea folosită pentru prepararea mâncărurilor cu conținut scăzut de calorii, deoarece tulpina în sine conține doar 16 kcal la 100 de grame de produs. Gustările sunt nu numai eficiente pentru pierderea în greutate, ci și gustoase, așa că unele rețete de salate cu țelină cu fotografii pas cu pas sau instrucțiuni video pot fi folosite în siguranță pentru a servi pe o masă de sărbători. Principalul lucru este să alegeți numai legume rădăcinoase proaspete: ar trebui să fie ferm și de culoare verde deschis.

Salată de țelină cu tulpină cu mere

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 52 kcal/100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

O salată simplă de țelină pețiol cu ​​măr vă va ajuta să vă curățați corpul de toxine și toxine și să-l îmbogățiți cu microelemente utile. Ele pot înlocui complet mesele din timpul unei diete, deoarece sunt sărace în calorii, dar în același timp foarte hrănitoare. Pentru dressing, utilizați un produs de lapte fermentat ușor - iaurt sau chefir.

Ingrediente:

• măr și ardei gras – 1 buc.;
• tulpini de țelină – 200 g;
• iaurt natural (sau chefir) – 110 ml;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele, tăiați fâșii.
2. Curățați mărul de coajă și tăiați-l în cuburi.
3. Spălați tulpinile și tăiați-le în bucăți medii.
4. Se condimentează ingredientele cu iaurt și se amestecă.

Salată de tulpini de țelină cu castraveți

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Această salată crocantă și suculentă va atrage pe toți cei pasionați de mâncăruri cu nuci, deoarece aici se folosesc nuci tocate. Acest aperitiv consistent este făcut din file de pui și șampioane, iar rădăcină și castraveți joacă un rol indispensabil: fac tot felul de mâncare suculent. Pentru dressing se folosește smântână, care nu trebuie înlocuită cu maioneză, altfel vei pierde toate proprietățile benefice ale felului de mâncare.

Ingrediente:

• tulpină de țelină – 4 buc.;
• castraveți – 1 buc.;
• ciupițe - 200 g;
• file de pui fiert – 200 g;
• nuci – 30 g;
• sare, piper - dupa gust;
• smântână – 100 ml.

Metoda de gatire:

1. Tocați mărunt legumele.
2. Tăiați ciupercile felii și prăjiți până se evaporă toată umezeala.
3. Rupeți puiul în bucăți mici.
4. Tăiați nucile.
5. Se amestecă toate ingredientele cu smântână. Deasupra cu nuci.

Cu sfecla

• Timp: 10 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Aceasta este o salată de legume delicioasă, ieftină, făcută din sfeclă și țelină, cu aromă de usturoi. Datorită proprietăților sale laxative, sfecla ajută la curățarea organismului de toxine, care vor fi un efect indispensabil atunci când slăbești. Acest fel de mâncare conține multe microelemente, fibre, vitamine și are un conținut foarte scăzut de calorii. Această gustare este recomandată persoanelor care suferă de constipație.

Ingrediente:

• sfeclă fiartă - 300 g;
• catel de usturoi;
• tulpină de țelină – 220 g;
• sare, piper - dupa gust;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• frunze de salata verde – 5 buc.

Metoda de gatire:

1. Spălați frunzele și rădăcinile. Rupeți frunzele și tăiați tulpinile în bucăți mici.
2. Sfecla se toaca marunt cu mana cu un cutit ascutit sau o da pe razatoarea grosiera.
3. Tăiați usturoiul.
4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă suc de lămâie și se condimentează cu ulei. Amesteca.

Cu rosii

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 50 kcal/100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Această salată ușoară este pur și simplu de neînlocuit nu numai în timpul unei diete, ci și ca aperitiv pentru preparatele din carne. Iarna, este mai bine să înlocuiți roșiile cherry pentru că au un gust mai bogat, dar vara nu este nimic mai bun decât să faceți o salată din legume din grădină. Pentru dressing, puteți folosi smântână sau orice ulei vegetal după dorințe și preferințe.

Ingrediente:

• roșii - 250 g;
• tulpini de țelină – 5 buc.;
• frunze de salata verde - 100 g;
• ceapa rosie – 1 buc.;
• castraveți – 1 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• sare si piper dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați roșiile în cuburi medii.
2. Rupe frunzele.
3. Tăiați tulpinile în bucăți subțiri.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Tăiați castravetele în cuburi mari.
6. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă ulei.

Cu bastoane de crab

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

O salată delicată, gustoasă, care poate fi servită în siguranță ca aperitiv pe o masă de sărbători. Îl poți asezona fie cu smântână, fie cu maioneză, dar în al doilea caz va fi mai hrănitor. Pentru gătit veți avea nevoie de bețișoare de crab sau carne congelată. Scoateți-le din congelator cu două ore înainte de a le găti pentru a le permite să se dezghețe.

Ingrediente:

• tulpini de țelină – 5 buc.;
• batoane de crab – 250 g;
• porumb – 1 b.;
• roșii cherry – 10 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• ardei gras – 1 buc.;
• ceapa – 0,5 buc.;
• smântână sau maioneză ușoară – 100 ml;
• sare piper.

Metoda de gatire:

1. Tăiați tulpinile în felii subțiri.
2. Tăiați bețișoarele de crab grosier.
3. Tăiați roșiile în jumătate.
4. Ardeiul gras se curăță din interior și se toacă.
5. Tăiați ceapa.
6. Zdrobiți usturoiul.
7. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă porumb conservat, se condimentează.

Cu nuci

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 90 kcal/100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

O salata usoara, dar in acelasi timp foarte hranitoare se obtine daca adaugati nuca in legume. Prăjindu-le în prealabil într-o tigaie uscată, vei obține nu doar un gust mai bogat, ci și o aromă plăcută. Salata va fi deosebit de utila primavara, cand se face simtita lipsa de vitamine dupa iarna, iar pregatirea siluetei pentru sezonul estival este in plina desfasurare.

Ingrediente:

• castraveți – 1 buc.;
• tulpini de țelină – 4 buc.;
• lămâie – 1 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• nuci – 40 g;
• sare, piper - dupa gust;
• varză chinezească - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Tocați mărunt toate legumele.
2. Uscați nucile într-o tigaie uscată și încălzită și tocați-le.
3. Stoarceți sucul de la lămâie (1 lingură).
4. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu ulei și suc de lămâie.

Cu piept de pui

• Timp: 50 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 120 kcal/100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Leguma verde merge de minune cu pieptul de pui. Carnea de pui, în special partea de spate, este puțin uscată, dar tulpina suculentă a rădăcinoasei compensează perfect acest lucru. În plus, salata de țelină și pui poate fi asezonată cu unt, smântână sau maioneză, în funcție de preferințe. Dacă doriți, nu puteți fierbe pieptul de pui, ci îl prăjiți într-o tigaie până se rumenește.

Ingrediente:

• piept de pui - 200 g;
• țelină – 150 g;
• roșii cherry - 100 g;
• ceapa de salata – 1 buc.;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe sau se prăjește pieptul de pui până este fiert. Se răcește și apoi se rupe carnea în bucăți medii de-a lungul fibrelor.
2. Tăiați tulpinile în fâșii.
3. Tăiați cireșea în jumătate.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu ulei, se adaugă suc de lămâie, sare și piper.

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 130 kcal/100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

Această salată poate fi o masă completă pentru prânz sau cină pentru cei care vor să slăbească rapid. Pentru a accelera procesul de gătire, fierbeți cartofii în avans. Pentru dressing veți avea nevoie de muștar de Dijon, care face aperitivul deosebit de gustos. Simțiți-vă liber să serviți acest fel de mâncare cu fripturi de vită sau de porc.

Ingrediente:

• cartofi – 4 buc.;
• tulpini de țelină – 4 buc.;
• pătrunjel, mărar - o grămadă;
• praz – 1 buc.;
• muștar de Dijon - 2 linguri. l.;
• miere - 1 linguriță;
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• oțet de mere - 2 lingurițe;
• sare piper.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cartofii în coajă până se înmoaie. Se curata si se taie cubulete mici.
2. Tăiați mărunt rădăcină, pătrunjelul și ceapa.
3. Se amestecă ingredientele.
4. Într-un recipient separat, combinați muștarul, uleiul, mierea, sosul de soia și oțetul. Condimentam legumele cu acest amestec.

Cu branza

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 80 kcal/100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

O alta reteta care merita atentia tuturor iubitorilor de gustari usoare este o salata cu branza si telina. Compoziția poate să semene cu salata grecească preferată a tuturor, deoarece include și roșii, ardei, cremă de brânză și măsline. Alege orice produs cremos: salata feta, branza feta sau mozzarella - fiecare dintre aceste soiuri se potriveste perfect intr-o salata verde.

Ingrediente:

• tulpini de țelină – 4 buc.;
• roșii, ardei gras – 1 buc.;
• măsline – 10–15 buc.;
• crema de branza - 150 g;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• sare piper;
• suc de lamaie - 1 lingura.

Calepreparate:

1. Spălați legumele. Tăiați roșiile cubulețe, tulpinile în bucăți medii și tăiați ardeiul fâșii.
2. Se amestecă ingredientele, se adaugă măsline.
3. Tăiați brânza în cuburi cu laturile de 1 cm.
4. Condimentam salata cu ulei, adaugam piper si sare dupa gust.

• Timp: 10 minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 60 kcal/100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușoară.

O salată de legume cu țelină numită „Brush” conține fibre, care ajută la curățarea intestinelor de resturile alimentare care s-au așezat pe pereții tractului digestiv. Alegeți această rețetă pentru zilele de post și nu vă veți simți foame. Particularitatea pregătirii pensulei este că se folosesc legume crude, ceea ce este recomandat în special pentru constipație.

Ingrediente:

• varză - 3 frunze;
• țelină – 1 tulpină;
• morcovi – 1 buc.;
• sfeclă – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• mazăre verde - 100 g;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• verdeață - după gust.

Metoda de gatire:

1. Clătiți legumele.
2. Tăiați frunzele de varză în fâșii subțiri.
3. Răziți sfecla și morcovii pe o răzătoare grosieră.
4. Tăiați mărunt tulpinile.
5. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată.
6. Adăugați ceapa tocată, ierburile, mazărea.
7. Condimentam salata cu ulei si zeama de lamaie.

Video

Rețetele de mâncăruri care conțin alimente cu conținut scăzut de calorii sunt de mare beneficiu în lupta împotriva kilogramelor în plus, de exemplu, una dintre cele mai populare este salata de țelină pentru slăbit. Această legumă rădăcină este considerată ideală pentru persoanele care decid să țină o dietă. Este bogat în vitamine, conține fosfor, magneziu, calciu, care are un efect benefic asupra sistemului digestiv. În plus, legumele se potrivesc bine cu diverse alimente.

Ce este țelina tulpină

Rădăcina plantei are proprietăți medicinale: întărește sistemul imunitar și îmbunătățește tonusul general al organismului. Din semințele de rădăcină se obține un ulei, care este folosit în cosmetică și parfumuri. Legumele pot fi tulpină (petiol), rădăcină sau frunză. Țelina tulpină este o plantă bienală. Acest tip este adesea folosit ca componentă principală pentru gătit.

Leguma rădăcină conține acid folic, vitaminele B, C, A, E și minerale (fier, mangan, zinc, potasiu, fosfor, calciu). Planta conține aminoacizi utili: caroten, tirozină, asparagină, acid nicotinic. În plus, este bogat în fibre alimentare. Leguma poate încetini îmbătrânirea și poate stimula producția de suc gastric. Planta arde perfect grăsimea, așa că salata cu țelină tulpină este adesea folosită pentru pierderea în greutate. La urma urmei, 100 de grame de produs conțin 16 kcal.

Beneficiile și daunele țelinei

Fibrele alimentare ale plantei curăță intestinele, stimulează procesul de digestie, ceea ce duce la întărirea imunității organismului. În plus, legumele sunt eficiente în tratarea hipertensiunii arteriale. Vitaminele K și C pe care le conține duc la sănătatea vaselor de sânge. Beneficiul țelinei pentru pierderea în greutate este că stabilizează greutatea și combate în mod activ depozitele de grăsime. Alte proprietăți benefice ale legumelor rădăcină:

• elimină toxinele și deșeurile;
• bun pentru insomnie;
• restabilește potența masculină;
• tonifică corpul fără a provoca dependență;
• armonizează nivelul de glucoză;
• are proprietăți antialergice.

Leguma rădăcină este un produs inofensiv care este permis în cantități mici de aproape toată lumea. O salata cu telina pentru slabit ajuta la imbunatatirea starii de bine, la reincarcarea bateriilor si uita de kilogramele in plus. Cu toate acestea, legumele au mai multe contraindicații:

• perioada de hrănire;
• sarcina;
• boala urolitiază;
• flebeurism;
• boli gastrointestinale (gastrită și ulcere).

Țelina pentru pierderea în greutate

Alături de morcovi, ananas și alte produse, rădăcină are un conținut caloric negativ, adică atunci când digeră această legumă, organismul cheltuiește mai multe calorii decât primește atunci când o consumă. Această proprietate face din țelină unul dintre cele mai eficiente alimente pentru pierderea în greutate. În plus, legumele îmbunătățesc starea de spirit, ceea ce este deosebit de important atunci când urmează o dietă. Planta poate fi consumată sub orice formă. Rădăcina sa cărnoasă este coaptă, tulpinile se consumă înăbușite sau crude, frunzele sunt folosite ca verdețuri, iar semințele sunt folosite pentru a asezona mâncărurile.

Salate de țelină cu tulpină

Mâncărurile cu legume rădăcinoase satură bine și elimină foamea pentru o lungă perioadă de timp. În acest caz, puteți folosi legumele atât în ​​timp ce urmați o dietă, cât și pentru a pregăti sandvișuri obișnuite pentru micul dejun sau supa pentru prânz. Salatele de țelină cu tulpină pot fi consumate în orice moment; prepararea lor nu necesită abilități culinare speciale. Există mai multe rețete populare care folosesc legume rădăcinoase cu conținut scăzut de calorii, care reprezintă o bază excelentă pentru pierderea eficientă în greutate.

Ungeți salata cu țelină pentru pierderea în greutate

• Timp de preparare: 20 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: la 100 g 60 kcal.
• Bucătărie: rusă.

Perie salata cu telina pentru slabit contine fibre, iar intestinele sunt bine curatate de resturile alimentare depuse pe peretii tubului digestiv. Zilele de post cu această salată vor trece confortabil și fără să vă fie foame. În plus, acest fel de mâncare normalizează scaunul și face față bine constipației. Principala caracteristică a pregătirii pensulei este că legumele sunt folosite crude.

Ingrediente:

• varză - 3 frunze;
• țelină – 1 tulpină;
• morcovi – 1 buc.;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• sfeclă – 1 buc.;
• ceapa – 1 cap;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• verdeață - un buchet mic (pătrunjel, mărar).

Metoda de gatire:

1. Spalam si curatam legumele.
2. Tăiați frunzele de varză în fâșii subțiri.
3. Trei sfeclă și morcovi pe răzătoarea grosieră.
4. Tăiați mărunt tulpinile rădăcinoasei.
5. Amesteca toate produsele tocate intr-un bol de salata.
6. Adăugați ceapa tocată și ierburile.
7. Condimentam salata cu ulei si zeama de lamaie.
8. Depozitam vasul la frigider.

Telina cu mere pentru slabit

• Numar de portii: 4 persoane.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Leguma rădăcină este un bun diuretic care elimină excesul de umiditate din organism, astfel încât previne apariția edemului. În plus, produsul are un indice glicemic scăzut, astfel că legumele nu ridică nivelul zahărului din sânge. O salată care include țelină și măr pentru pierderea în greutate este un preparat proaspăt, ușor, cu conținut scăzut de calorii, care este perfect pentru o zi fierbinte de vară.

Ingrediente:

• ardei gras – 3 buc.;
• mere verzi – 3 buc.;
• patrunjel - un buchet mic;
• rădăcină medie de țelină;
• iaurt alb sau chefir.

Metoda de gatire:

1. Tăiați mărunt verdeața, legumele și fructele în fâșii subțiri.
2. Amesteca totul.
3. Sa adaugam putina sare.
4. Adăugați chefir sau iaurt ca dressing.

Salată de țelină cu castraveți

• Timp de preparare: 25 minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: la 100 g 56 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Salata de țelină crocantă, proaspătă și suculentă cu castraveți se potrivește bine cu orice garnitură. Vasul ajută la saturarea rapidă, eliminând în același timp corpul de kilogramele în plus. În loc de castraveți, poți lua orice alte legume, iar uleiul vegetal, de susan sau de măsline cu câteva picături de suc de lămâie este perfect pentru dressing.

Ingrediente:

• nuci tocate – 30 g;
• castraveți – 1 buc.;
• ciupițe proaspete – 200 g;
• file de pui fiert – 200 g;
• sare și piper negru măcinat;
• verdeaţă;
• o tulpină medie de rădăcină;
• smântână - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Tocați mărunt legumele.
2. Tăiem fileul în fâșii.
3. Tăiați șampioanele în felii și prăjiți într-o tigaie.
4. Conectăm toate componentele.
5. Sare şi piper.
6. Adăugați smântână în salată (o puteți acoperi cu iaurt).
7. Decorați cu verdeață.

• Timp de preparare: 15 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: la 100 g 45 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Salata de legume este un ajutor rapid și ieftin pentru pierderea în greutate. Acest fel de mâncare conține o cantitate imensă de vitamine, fibre, microelemente și are un conținut scăzut de calorii. Datorită acestui fapt, produsele sunt bine digerate în organism, care, în același timp, este curățat eficient de excesul de grăsimi și toxine. Salata de sfeclă și țelină este potrivită persoanelor care suferă de constipație cronică.

Ingrediente:

• sfeclă fiartă – 3 buc.;
• ulei vegetal;
• usturoi – 1 catel;
• țelină – 2 tulpini;
• salata verde proaspata - cateva frunze;
• piper negru, sare;
• lămâie.

Metoda de gatire:

1. Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare grosieră.
2. Tocați mărunt produsele rămase.
3. Amesteca totul.
4. Stoarceți usturoiul, amestecați-l cu o lingură de ulei și câteva picături de lămâie.
5. Condimentam salata cu amestecul.
6. Lăsați timp de 10 minute.

Salata de telina cu rosii

• Timp de preparare: 30 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: la 100 g 70 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Mesele dietetice pot fi sănătoase și foarte gustoase în același timp. Femeile și bărbații care aderă la o alimentație adecvată pot alege roșiile ca ingredient principal. Salata de țelină cu tulpină cu roșii este perfectă pentru vegetarieni, pentru cei care postesc, pentru cei care își urmăresc silueta și pentru toți cei cărora le place să mănânce o masă gustoasă și sățioasă.

Ingrediente:

• țelină – 1 buc.;
• roșii – 2 buc.;
• ulei de masline;
• frunze de salata verde proaspata;
• castraveți – 1 buc.;
• sare si piper dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tocați mărunt toate legumele.
2. Tăiați frunzele de salată în bucăți mici.
3. Amestecă toate produsele într-un bol de salată.
4. Adăugați piper și sare.
5. Stropiți cu ulei de măsline.
6. Amestecați bine.

Telina cu morcovi

• Timp de preparare: 15 minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: la 100 g 72,5 kcal.
• Scop: în timpul zilei.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Cea mai simplă și mai accesibilă salată este cea în care ingredientele principale sunt țelina și morcovii. Acest fel de mâncare are un conținut caloric negativ, așa că poate fi consumat chiar și în porții mari. Datorită sosului său original, salata de țelină pentru slăbit este considerată un preparat delicios care te ajută să slăbești rapid.

Ingrediente:

• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• rădăcină de țelină – 2 buc.;
• ulei vegetal;
• morcovi – 2 buc.;
• pătrunjel.

Metoda de gatire:

1. Tăiați legumele cubulețe.
2. Tăiați verdeața.
3. Se amestecă totul bine.
4. Stropiți amestecul cu zeamă de lămâie și adăugați puțin ulei.

Varză cu țelină

• Timp de preparare: 10 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: la 100 g 83,6 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

O salată care conține varză și țelină este un fel de mâncare rapidă. În același timp, principalul avantaj al unor astfel de alimente este că este foarte gustoasă și sănătoasă. În plus, această salată de vitamine pentru slăbit este perfectă cu preparate din pește și carne. Poate fi savurat și ca garnitură ușoară la cină. Prepararea salatei de varză este foarte simplă și nu necesită abilități culinare speciale.

Ingrediente:

• varză - 300 g;
• tulpină de țelină – 1 buc.;
• sare;
• măr – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• oțet (9%) - 3 linguri. l.;
• ulei de susan - 3 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Amestecă toate ingredientele pentru dressing (ulei, oțet, sare și zahăr) într-un bol.
2. Tocați mărunt varza.
3. Trei morcovi pe răzătoarea grosieră (pot fi tăiați în cuburi).
4. Curățați și tăiați mărul.
5. Tăiem tulpinile în inele.
6. Amestecați toate legumele în bolul de salată.
7. Turnați dressingul peste salată.
8. Deasupra se pot adauga seminte de susan.

Video: cum să slăbești pe țelină

Acest verde cu o aromă destul de puternică este util pentru cei cărora le pasă de silueta lor subțire, deoarece țelina conține o cantitate minimă de calorii. Cea mai populară salată care utilizează rădăcină de țelină este Waldorf. Pentru aceasta, pe lângă țelina proaspătă, veți avea nevoie de mere, nuci decojite și soiuri de brânză cu mucegai albastru nobil. Țelina tulpină poate fi adăugată în siguranță la orice salată de legume, deoarece gustul proaspăt, ușor picant al acestei verdele se potrivește bine cu orice legume.

Este indicat să folosiți țelină în cantități mici. Pentru salata de țelină trebuie să selectați tulpini destul de dense, casante. Când depozitați țelina culesă în frigider, trebuie să o înfășurați într-o foaie de ziar sau hârtie, deoarece au o aromă destul de înțepătoare.

Poți avea lungi discuții despre care salată are mai multe beneficii – făcută din țelină rădăcină sau tulpină, dar putem spune doar că, pe lângă beneficiile enorme ale acestei verdeațe, are un gust destul de plăcut și o aromă incomparabilă, nimeni nu va contesta. Acest lucru. Nutriționiști de renume recomandă folosirea țelinei proaspete pentru pierderea în greutate, dar trebuie să faceți astfel de salate fără a adăuga carne sau maioneză.

Iar cei care nu au scopul de a-și limita aportul de calorii pot pregăti în siguranță orice salată de țelină. Rețeta de salate cu petiol sau țelină rădăcină este cu adevărat enormă. Există opțiuni pentru fiecare gust, unde fiecare poate alege varianta cea mai potrivită.

Cele mai populare variante de salată care folosesc aceste verdețuri sunt o salată cu pui și țelină proaspătă, o salată cu țelină și morcovi proaspeți și un aperitiv cu țelină și ton conservat. Există multe rețete originale, unele cu adaos de carne, fructe de mare și pește.

Salata de țelină tulpină se remarcă prin suculenta sa sporită, deoarece necesită o cantitate minimă de ulei; puteți stoarce puțin suc de lămâie într-o astfel de salată cu țelină. Opțiunile de preparare a salatelor de țelină adaugă estetică preparatului, motiv pentru care și-a luat locul de drept pe masa de sărbători printre alte preparate originale. Rețeta de salate pe bază de țelină nu este complicată; principalul lucru aici este o combinație pricepută a produselor utilizate.

Cum se prepară salată de țelină - 12 soiuri

Acest fel de mâncare va fi un plus ușor la orice masă sau se poate transforma într-o cină preferată pentru cei care își prețuiesc silueta subțire.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• Piept de pui fiert - 1 buc.;
• țelină tulpină;
• varză Beijing - 100 g;
• Lămâie - 1 buc.;
• ou fiert - 1 buc.;
• Ulei de măsline - 1 linguriță;
• Piper măcinat - după gust;
• Muștar cu boabe - 1 linguriță. opțional.

Procedura de gatire:

Tăiați pieptul de pui fâșii și, de asemenea, tăiați tulpinile de țelină în fâșii medii. Tăiați frunzele de varză de Bruxelles spălate în felii subțiri. Se amestecă ingredientele, se stoarce sucul de la o jumătate de lămâie, se piperează după dorință, se adaugă ulei de măsline pentru dressing, puțin muștar cu boabe, dar asta este la latitudinea gospodinei.

Detalii despre acest fel de mâncare simplu pot fi văzute în videoclip:

Iubitorii de fructe de mare sănătoase vor aprecia acest fel de mâncare ușor și simplu.

Produse (pentru 4 portii):

Pentru salata:

• rădăcină de țelină - 450 g;
• Suc de la o lămâie;
• Carne de crab - 250 g;
• Pătrunjel sau mărar proaspăt (tocat) - 1 crenguță;

Pentru realimentare:

• maioneza - 2/3 cana;
• Muștar - 1 lingură. l.;
• oțet de vin alb - 1 1/2 linguriță;
• Capere conservate (scurcate) - 2 linguri. l.;
• Sare si piper negru macinat dupa gust.

Gătitul pas cu pas:

Mai întâi, creați un dressing pentru salată: puneți într-un bol cantitatea necesară de maioneză, muștar, oțet, capere, sare și piper măcinat. Se amestecă totul bine. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider sa se raceasca.

Puneți apă cu sare pentru gătit într-o cratiță mare. Măcinați țelina decojită pe o răzătoare grosieră. Stoarceți puțin suc de lămâie în apă clocotită, adăugați țelina rasă, fierbeți timp de 2 minute. Apoi puneți țelina într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece. Stoarceți apa folosind un prosop de hârtie. Adăugați țelina în bolul cu dressingul pregătit. Tăiați carnea de crab finită în bucăți mici și adăugați-o în țelină. Pune salata la frigider pentru 30 de minute.

Se condimentează vasul răcit cu sare și piper, se ornează cu pătrunjel tocat și mărar.

Această salată ușoară și sănătoasă va intra ferm parte din meniul familiei tale după ce vei încerca să o prepari.

Ingrediente:

• tulpini de țelină - 5-6 buc.;
• Piept de pui fiert - 1 buc.;
• roșii proaspete - 2-3 buc.;
• Mustar - optional;
• bulion de pui - 100 ml;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• Sarat la gust.

Procedura de pregatire:

Este indicat să nu așteptați să se răcească pieptul de pui înainte de a începe asamblarea salatei. Va avea un gust mai bun dacă carnea de pui din ea este caldă.

Tăiați tulpinile de țelină spălate în fâșii mici, tăiați pieptul de pui cubulețe. Tăiați roșia spălată în felii mici. Amestecați ingredientele, adăugați ulei vegetal, piper, sare după dorință și adăugați o cantitate mică de muștar gata preparat.

Puteți afla mai multe despre beneficiile acestor produse în videoclip:

Încântă-ți invitații și pe cei dragi cu o simplă salată murată de castraveți proaspeți, morcovi și țelină. Un aperitiv excelent, asezonat cu sos aromat, va fi o completare excelentă pentru orice fel de mâncare.

Produse:

• Castraveți - 200 g;
• Morcovi - 30-40 g;
• Ceapa - 30-40 g;
• țelină - 30 g;
• Pentru sos de salata:
• susan - 15 g;
• suc de lamaie - 20 ml;
• Ulei vegetal - 40 ml;
• Oțet de struguri - 40 ml;
• Mărar - 20 g;
• miere - 20 g;
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea pas cu pas:

Curățați morcovii și tăiați-i fâșii lungi. Puteți folosi o răzătoare coreeană de morcovi. Tăiați ceapa curățată în inele subțiri. Tăiem tulpinile de țelină bine spălate în bucăți nu prea groase. Tăiem castraveții proaspeți în felii cât mai subțiri; un cuțit de toaletă este potrivit în acest scop.

Acum pregătiți sosul marinat: într-un bol, amestecați uleiul vegetal, oțetul de struguri, zeama de lămâie, mierea, sare, ierburile mărunțite și semințele de susan alb. Se amestecă legumele cu marinada. Această salată poate fi servită ca un fel de mâncare separat sau ca adaos la preparatele din carne.

Ingrediente:

• rădăcină de țelină - 1 buc.;
• Morcovi - 3 buc.;
• miez de nucă decojit - 100 g;
• Lămâie - 1 buc.;
• Seminte de in - 2 soapte;
• Ulei vegetal pentru dressing.

Procedura de pregatire:

Se macină nucile într-un mojar. Radă rădăcina de țelină decojită pe o răzătoare grosieră. Pe aceeași răzătoare îi dam și morcovii decojiți. Se adauga nuca si ulei vegetal, semintele de in. Adăugați puțină sare peste tot și amestecați. La sfârșit, stoarceți o jumătate de lămâie.

Pregătirea pas cu pas poate fi văzută în videoclip:

O opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent este această salată drăguță de pui, țelină și mere proaspete. Această salată consistentă este o opțiune excelentă pentru o masă de sărbători.

Produse (pentru 4 portii):

• carne de pui fiartă - 150 g;
• Mere - 1 buc.;
• Țelină (rădăcină) - 1 buc.;
• Nuci - 30-50 g;
• Maioneză - 3-5 linguri. linguriţă;
• patrunjel tocat - 1-2 linguri. linguri;
• sare - 0,25 linguriță;
• Piper negru măcinat - 1 praf.

Pregătirea pas cu pas:

Țelina trebuie spălată bine și rasă pe răzătoarea grosieră. Tăiați cele decojite și decupate în fâșii mici. Tocați mărunt nucile. Tăiați carnea de pui în bucăți mici, tăiați mărunt pătrunjelul. Se amestecă toate ingredientele. Adăugați maioneza și condimentele și amestecați din nou.

Combinația de țelină și măr - beneficiu maxim

Această salată simplă cu țelină îi va încânta pe cei dragi și oaspeții cu ușurința și gustul ei unic.

Componente:

• Tulpini proaspete de telina - 3-4 buc.;
• Mere mici - 2 buc.;
• Iaurt grecesc ușor - 2 linguri. l.;
• Sarat la gust.

Preparare:

Spălați bine merele, îndepărtați coaja și miezul. Tăiați țelina spălată în felii. Împărțiți merele în felii și tăiați-le în cuburi mari. Condimentam produsele tocate cu iaurt si adaugam putina sare. Un fel de mâncare simplu și ușor așteaptă să fie servit!

Puteți vedea cum arată de fapt această salată în videoclip:

Varză, măr proaspăt și țelină - combinația perfectă pentru salată

Această versiune a salatei cu țelină este o opțiune simplă, accesibilă și sănătoasă pentru pierderea în greutate.

Produse (pentru 5 portii):

• Varză albă (tineră) - 300 g;
• mere verzi - 2 buc.;
• țelină pețiol - 4 tulpini;
• Iaurt natural - 4 linguri. l.;
• Miere (lichid) - 1 lingura. l.;
• Suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• Nuci caju - 2 linguri. l.

Preparare:

Maruntiți varza tânără în fâșii subțiri și apăsați ușor cu mâinile. Tăiați mărunt tulpinile de țelină decojite. Tăiați mărul, decojit în prealabil, în cuburi subțiri. Peste totul se toarnă sucul de lămâie și se amestecă ingredientele într-un bol. Adăugați acolo iaurt natural și miere lichidă. Se amestecă din nou toate produsele și se lasă la răcit timp de 10 minute.

Produse:

• rădăcină de țelină - 1 buc.;
• Fistic - 150 g;
• Smântână ușoară - 1 lingură. l.;
• Maioneză - 1 lingură. l.;
• Ulei vegetal;
• Brânză - 50 g.

Procedura de pregatire:

Curățați rădăcina de țelină. Se taie pe răzătoare fină. Fisticul se macină fin într-un mojar.

Secretul acestei salate constă în prezentarea sa specială: pe o farfurie se pun 4 movile de țelină tocată, se stropesc fiecare movilă cu nuci, se pune 1 lingură deasupra unei movile. l. smântână, alta cu maioneză, a treia se condimentează cu ulei vegetal, iar a patra se stropește cu brânză tare rasă.

Astfel, obținem aceeași salată, dar cu patru variante diferite de dressing.

Vă puteți bucura de gătit urmărind acest videoclip:

Acest fel de mâncare este foarte gustos și sănătos, iar pregătirea durează doar câteva minute!

Produse:

• Țelină tulpină - 5 petiole;
• Mere - 2 buc.;
• Conserve de mazăre verde - 1 borcan mic;
• brânză tare - 100 g;
• Sare;
• Pentru realimentare:
• Ulei vegetal;
• Oțet de mere;
• Muştar.

Preparare:

Tăiați tulpinile de țelină curățate și spălate în felii subțiri. Tăiați merele decojite în fâșii subțiri. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Adăugați mazărea verde conservată în legume.

Acum trebuie să pregătiți dressingul: amestecați oțet de mere și puțin muștar cu ulei vegetal. Se amestecă totul bine și se toarnă dressingul rezultat peste salată. Mâncarea așteaptă să fie servită.

Componente:

• varză albă - 200 g;
• țelină 3-4 tulpini;
• Ardei gras - 1 păstaie;
• Verdeturi: patrunjel, marar, ceapa;
• Castravete proaspăt - 1 buc.;
• Usturoi - 2 catei;
• Măsline fără sâmburi - 6 buc.
• Lămâie;
• Ulei de masline;
• Piper negru;
• Sare.

Procedura de pregatire:

Maruntiți varza subțire. Nu curățați castraveții, tăiați-l în cuburi mici. Taiem si telina cubulete. Se toacă mărunt ardeiul. Tăiați usturoiul în același mod. Se macină măslinele. Tăiați mărunt verdeața. Stoarceți jumătate din sucul de lămâie, adăugați 2 linguri. l. ulei de masline. Adăugați puțin piper și amestecați bine salata.

Puteți vedea prepararea pas cu pas a salatei în videoclip:

Componente:

• Ceapa rosie - 1 buc.;
• Conserve de sardine - 1 buc.;
• Kirieshki - 1 pachet;
• Țelină - 3-4 tulpini;
• Ulei de masline.

Pregătirea pas cu pas:

Tăiați țelina în cuburi mici, tăiați peștele din conserva, tăiați ceapa în cuburi, adăugați kirieshki și puțin ulei de măsline. Se amestecă totul, se adaugă sare, piper, se amestecă din nou cu condimente.

Puteți vedea totul în detaliu în videoclip: