Salata de vita este una dintre acele feluri de mancare destul de satioasa, gustoasa si, in ciuda continutului de carne, mai ales saraca in calorii. Astfel de salate sunt perfecte chiar și pentru persoanele care suferă de probleme digestive. Această stare de fapt se datorează în primul rând proprietăților foarte benefice ale cărnii de vită.
Carnea de vită diferă de alte tipuri de carne prin prezența unei cantități mari de proteine și a fierului complet. Carnea de vită conține, de asemenea, zinc, sulf, fosfor, calciu și vitaminele A, PP și B. Consumul regulat al unei astfel de cărni nu numai că va ajuta la îmbunătățirea semnificativă a funcționării sistemului nervos și a organelor care formează sânge, dar va ajuta și la îmbunătățirea imunității și la stabilirea metabolismului. procesele din organism.
Carnea de vită fiartă este baza multor diete. Acest produs vă va îmbunătăți semnificativ silueta. În primul rând, carnea de vită are un conținut scăzut de calorii. În al doilea rând, proteinele și fierul conținute în carnea de vită contribuie la formarea masei musculare. Pentru ca carnea de vita sa fie gustoasa si sa aduca beneficii maxime, ar trebui sa respectati cateva reguli pentru prepararea ei. Deci, de exemplu, mulți bucătari cu experiență sfătuiesc ca, după gătirea cărnii de vită, să fie lăsată timp de 10-15 minute. Nu trebuie să continuați imediat să manipulați produsul. Carnea trebuie să se odihnească puțin pentru ca sucul să fie distribuit uniform.
Cum să gătești salata de vită - 15 soiuri
Salata cu carne de vita si ardei dulce este un adevarat rasfat pentru iubitorii de preparate moderat picante. În funcție de preferințele de gust, puteți modifica volumul unuia sau altui ingredient.
Ingrediente:
- Carne de vită - 300 g.
- Ou de pui - 1 buc.
- Castravete proaspăt - 1 buc.
- Oțet - 1 lingură. l.
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- Rădăcină de hrean ras - 1 linguriță.
- Muștar - 1 linguriță.
- Lămâie - 1/2 buc.
- Ardei dulce - 1 buc.
- Țelină - 3 tulpini
- Brânză tare - 100 gr.
- Sare și piper negru măcinat - după gust.
- Frunze de salata verde - 5 buc.
Preparare:
Pune carnea curată în apă clocotită și fierbe la foc mediu până când este complet gătită. Lăsați carnea finită să se răcească, apoi tăiați fâșii. Spălați și tăiați castraveții fâșii. Puneți castraveții tăiați într-un vas mic și adânc și umpleți cu oțet și 1 lingură. l. ulei vegetal. Acum castraveții trebuie amestecați și lăsați la frigider timp de 20 de minute. Spălați, curățați, decupați și tăiați ardeiul dulce fâșii. Curățați rădăcina de hrean și dați-o pe răzătoare.
Se fierbe oul, se raceste si se curata de coaja. Separați albusul de gălbenușul unui ou răcit. Într-un castron mic, combinați gălbenușul, muștarul, rădăcina de hrean rasă, sucul de lămâie, 2 linguri. l. ulei vegetal și amestecați totul bine. Benzinăria este gata.
Spălați și tăiați țelina în bucăți mici. Tăiați brânza fâșii. Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele pregătite, condimentați cu dressing, sare, piper și puneți pe un vas tapetat cu frunze de salată.
Acest fel de mâncare poate fi ușor clasificat ca un fel de mâncare de restaurant. Are un gust rafinat și un aspect pur și simplu inimitabil.
Ingrediente:
- Pulpa de vita - 300 gr.
- ou de pui - 3 buc.
- Castraveți murați - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- maioneză - 4 linguri. l.
- Sare, piper - după gust
Preparare:
Se spală carnea de vită, se fierbe până la fiert complet în apă cu sare, se răcește și se taie în cuburi alungite. Curatam ceapa, o spalam, o tocam marunt si o prajim pana se rumeneste. Spargeți ouăle și bateți bine până se omogenizează. Prăjiți clătitele din ouăle bătute într-o tigaie. Când clătitele sunt gata, trebuie răcite și tăiate fâșii. Se spală castraveții și se taie cubulețe.
Într-un castron adânc de salată, amestecați toate ingredientele pregătite, condimentați cu maioneză, sare și piper. Salata este gata! Se poate servi imediat.
O salată cu roșii și carne de vită poate fi potrivită ca fel principal pentru cină sau brunch. Este destul de satioasa, dar nu grea pentru stomac.
Ingrediente:
- Carne de vită - 300 gr.
- Castraveți murați - 2 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- roșie - 1 buc.
- Brânză tare - 100 gr.
- Smântână, sare - după gust
Preparare:
Fierbe carnea de vită până când este complet gătită. Se lasa sa se raceasca si se taie fasii. Spălați castraveții murați și tăiați-i fâșii mici. Se spala rosiile, se taie tulpina si se taie cubulete.
Pentru aceasta salata este foarte important sa folositi o rosie tare. S-ar putea chiar să fie puțin coaptă.
Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Fierbeți cartofii, răciți, curățați și dați pe răzătoare grosieră.
Se amestecă produsele preparate, se condimentează cu smântână și sare după gust.
„Morcovul” este o adevărată descoperire pentru gospodinele care nu vor să se deranjeze în bucătărie. Acest fel de mâncare este foarte ușor și rapid de preparat. Principalul lucru este să aveți carne de vită pre-gătită.
Ingrediente:
- Morcovi proaspeți - 500 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Carne de vită - 400 gr.
- Ulei vegetal - 4 linguri. l.
- Maioneză - 100 gr.
- Sare, condimente - după gust
Preparare:
Se spală carnea de vită, se usucă și se taie în cuburi de mărime medie. În continuare, prăjiți carnea într-o tigaie încălzită pentru câteva minute și luați-o de pe foc.
Pentru a preveni ca salata să fie prea grasă, puteți mângâia carnea prăjită cu un prosop de hârtie.
Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătate de rondele și prăjiți-o până se rumenește. Morcovii se curata de coaja, se spala si se dau pe razatoare.
Combinați toate ingredientele, adăugați sare, adăugați condimente și maioneza și amestecați totul bine. Înainte de servire, salata poate fi decorată cu ierburi.
Această salată este un adevărat depozit de vitamine și microelemente benefice. Este deosebit de util să mănânci iarna și primăvara devreme, când corpul uman are nevoie urgentă de sprijin.
Ingrediente:
- Ardei gras - 50 gr.
- Carne de vită - 130 gr.
- Champignons - 30 gr.
- Morcovi - 50 gr.
- Pătrunjel - 10 gr.
- Maioneză - 40 gr.
- Sare, piper negru măcinat - după gust
Preparare:
Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tulpinile și tăiați fâșii.
Pentru ca salata să arate mai strălucitoare, puteți folosi ardei de diferite culori. De exemplu, 1/2 ardei roșu și 1/2 galben.
Se spală carnea de vită, se fierbe până se înmoaie, se răcește și se taie fâșii. Curățați șampioanele, fierbeți și tăiați în felii de mărime medie. Se spala morcovii, se fierbe, se curata de coaja si se taie fasii. Se spala patrunjelul, se usuca si se toaca marunt.
Acum ingredientele trebuie amestecate, sare, piper și asezonate cu maioneză. O porție de salată cu carne de vită și șampioane este gata!
Salata thailandeză va deveni un fel de mâncare preferat pentru iubitorii de exotic și de tot ceea ce este neobișnuit. Pe de o parte, este foarte simplu, dar în același timp nu poate fi numit un aliment familiar oamenilor noștri.
Ingrediente:
- Carne de vită - 200 g.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ardei dulce - 1/2 buc.
- Suc de lamaie - 1 lingura. l.
- Ghimbir - 1 linguriță.
- Sos de soia - 1 linguriță.
- Usturoi - 2 catei
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- Sare, piper negru, chili - după gust
- Ceapa verde - 4 pene
- Frunze de spanac - 1 buchet
Preparare:
Spalam bine carnea de vita, o taiem in farfurii si o batem cu un ciocan special. Tăiați carnea tocată fâșii, turnați zeamă de lămâie și sos de soia, piper și adăugați chili măcinat. Acum amestecați totul și lăsați 15 minute să marinați carnea. Prăjiți carnea pregătită câteva minute într-o tigaie bine încălzită.
Curățați, spălați și tăiați ceapa și morcovii. Morcovi - în fâșii și ceapa - în jumătate de inele. Legumele trebuie și ele prăjite. Când ceapa și morcovii încep să se prăjească ușor, adăugați la ele ardei curați și tocați. După câteva minute, adăugați ceapa verde curată și tocată în mai multe bucăți. Amesteca totul.
Ultima etapă a pregătirii salatei este combinarea legumelor și a cărnii. Carnea trebuie turnată în tigaia cu legumele fierbinți, amestecată și stropită cu ghimbir ras și usturoi deasupra. Salata se încălzește câteva minute într-o tigaie.
Acest fel de mâncare thailandez este servit pe un pat de spanac cât este încă cald.
Acest fel de mâncare va fi o adevărată descoperire pentru mulți oameni, pentru că cei mai mulți dintre noi nici nu își pot imagina cum poate fi caldă o salată! Dar este posibil.
Ingrediente:
- Carne de vită - 300 g.
- Ardei gras - 1 buc.
- Roșii proaspete - 1 buc.
- Castravete proaspăt - 1 buc.
- Ceapa - 1/3 buc.
- Sos de soia - 2 linguri. l.
- Ulei de măsline - 4 linguri. l.
- Oțet de mere - 1 linguriță.
- Sarat la gust.
Preparare:
Se spală carnea, se taie dreptunghiuri de dimensiuni medii și se prăjește într-o tigaie. Cand carnea incepe sa se lipeasca, se adauga ardei gras curat si taiat fasii. Acum ardeiul și carnea ar trebui să fie prăjite până când sunt complet fierte.
Se spala rosiile si castravetele si se taie in felii de marime medie. Curățați, spălați și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Combinați roșia, castravetele și ceapa și amestecați. Adăugați carne și piper la ele și amestecați totul din nou. Acum asezonați salata cu sos de soia, oțet și ulei de măsline.
Salata trebuie servită imediat după preparare, cât este încă caldă.
Nu degeaba acest fel de mâncare și-a primit numele. În primul rând, este cât se poate de simplu de pregătit. În al doilea rând, are un gust foarte rafinat. În al treilea rând, poate fi clasificat ca alimentar.
Ingrediente:
- Varză Beijing - 1 cap
- Carne de vită - 200 gr.
- Seminte decojite - 20 gr.
- Ulei de măsline, sare - după gust
Preparare:
Se spală carnea de vită și se fierbe până este gata. Tăiați carnea finită în cuburi de mărime medie.
Se spală varza chinezească și se taie în pătrate.
Pentru ca salata să pară mai interesantă, puteți rupe varza în loc să o tăiați.
Se amestecă varza și carnea de vită, se adaugă semințele decojite, sarea și uleiul de măsline. Se amestecă totul bine. Salata dietetică este gata de mâncare!
Salata Praga este un fel de mâncare cunoscut și îndrăgit de mulți. Există mai multe variante ale acestei rețete. Una dintre cele mai delicioase și simple este descrisă mai jos.
Ingrediente:
- Carne de vită - 480 gr.
- Apple - 1 buc.
- Ardei gras - 2 buc.
- Castraveți murați - 3 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Maioneza, sare, piper negru macinat - dupa gust
Preparare:
Fierbe carnea de vită până când este complet gătită și lasă-o să se răcească. Apoi, tăiați carnea de vită în fâșii. Spălați mărul, ardeiul gras și castraveții. Scoateți tulpina și miezul din mărul cu piper. Acum aceste ingrediente ar trebui tăiate în fâșii.
Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în cuburi mici. Acum combinați toate ingredientele într-un recipient adânc, amestecați, sare, piper și asezonați cu maioneză.
Salata cu orez si carne este o salata foarte frageda si frumoasa. Orezul și porumbul dau gustului său o oarecare picante, iar castravetele murați îi conferă un ușor picant.
Ingrediente:
- Orez - 50 g.
- Carne de vită - 150 gr.
- Castraveți murați - 1 buc.
- Porumb murat - 2 linguri. l.
- Mărar - 1 buchet
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- Sare, piper negru măcinat - după gust.
Preparare:
Se fierbe orezul, se spală bine și se răcește. Se spală, se fierbe, se răcește și se taie dreptunghiuri de dimensiuni medii. Spălați castraveții murați și tăiați fâșii. Se spala mararul, se usuca si se toaca marunt.
Într-un castron adânc de salată, combinați orezul, carnea de vită, castraveții, porumbul și mărarul. Se condimentează totul cu sare, piper, ulei și se amestecă.
Principala diferență dintre salata „Meat” și alte salate cu carne de vită este cantitatea relativ mică de ingrediente. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, toate componentele felului de mâncare se potrivesc perfect unele cu altele, ceea ce creează o paletă de gust de nedescris.
Ingrediente:
- Brânză tare - 200 gr.
- Ouă - 4 buc.
- Carne de vită - 500 gr.
- Maioneză - 200 gr.
- Ceapa mov - dupa gust
- Sare - 3 linguri.
- Oțet - 2 linguri. l.
Preparare:
Fierbe carnea de vită până când este complet gătită.
Carnea trebuie gătită împreună cu ceapă și condimente. Acest lucru îl va face mai aromat și va avea un gust plăcut.
Se fierb, se răcesc și se curăță ouăle. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătate de rondele și turnați un amestec de 2 linguri. l. apă și 2 linguri. l. oţet. Acum, ceapa trebuie lăsată 20 de minute la marinat.
Dezasamblam carnea racita in fibre. Trei ouă pe răzătoare medie. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Acum sa incepem sa formam salata.
- Primul strat este ceapa murată;
- Al doilea strat este maioneza;
- Al treilea strat este carne de vită (acest strat ar trebui să fie ușor sărat);
- Al patrulea strat este maioneza;
- Al cincilea strat este ou și brânză.
Salata finită trebuie lăsată la frigider pentru un timp, astfel încât să fie bine înmuiată și abia apoi servită.
Acest fel de mâncare poate fi găsit în meniul multor restaurante italiene. Dar de ce să plătești mai mult când poți găti o cină adevărată la restaurant în propria bucătărie.
Ingrediente:
- Carne de vită - 300 gr.
- File de pui - 100 g.
- Paste fierte - 200 gr.
- Roșii - 2 buc.
- Maioneză - 200 gr.
- Verdeturi - după gust
Preparare:
Fierbeți carnea de vită și fileul de pui în apă cu sare. Apoi carnea trebuie răcită și tăiată fâșii. Se fierb, se clătesc bine și se răcesc pastele.
Pentru aceasta salata, cel mai bine este sa folositi paste din grau dur.
Se spală roșiile și se taie felii.
Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu maioneză și se amestecă. Puneți salata finită pe o farfurie mică și decorați cu ierburi.
Salata de cartofi de Revelion cu carne de vită este o soluție excelentă nu numai pentru Revelion, ci și pentru orice masă de sărbători. Arată foarte elegant și luminos, iar gustul uimitor va aduce doar emoții pozitive.
Ingrediente:
- Pâine Borodino - 3 felii
- Ouă de prepeliță - 6 buc.
- Carne de vită - 150 gr.
- Cartofi - 3 buc.
- Roșii cherry - 100 g.
- Cornișuri murate - 80g.
- Ceapa rosie - 1 buc.
- Coriandru, sare, piper negru măcinat și ulei de măsline - după gust
Preparare:
Tăiați coaja pâinii Borodino și tăiați carnea în dreptunghiuri mari. Într-o tigaie puțin încălzită, prăjiți pâinea câteva minute, fără a adăuga ulei în tigaie. Se fierb, se racesc si se curata ouale de prepelita. Se spală carnea de vită și se fierbe până la fiert complet în apă cu sare. În același timp, puneți la fiert 3 cartofi spălați.
Când carnea și cartofii sunt gata, trebuie să se răcească.
Când toate ingredientele sunt pregătite, începem să tăiem. Spălați roșiile și tăiați-le în două părți. Spălați cornișii și tăiați-i în jumătate pe lungime. Taiem si ouale decojite in doua parti. Nu trebuie să curățați cartofii fierți, ci pur și simplu îi tăiați în cuburi de mărime medie. Tăiați carnea de vită în felii subțiri. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o fâșii. Se spală și se usucă coriandru.
Acum, într-un recipient adânc, amestecați cartofii, carnea de vită, ceapa, roșiile, ouăle, castraveții și coriandru. Se amestecă totul bine, se adaugă sare, piper și se condimentează cu ulei de măsline. Se amestecă totul bine și se decorează cu biscuiți.
Salata „Prinț” este un preparat festiv, perfect ca aperitiv atât pentru băuturi ușoare, cât și pentru băuturi tari.
Ingrediente:
- Carne de vită - 500 g.
- Usturoi - 3 catei
- Miez de nucă - 1 cană
- Brânză tare - 150 gr.
- Castraveți murați - 6 buc.
- Ouă de pui - 6 buc.
- Maioneză - 200 gr.
Preparare:
Fierbe carnea de vită în apă cu sare până când este complet gătită, se răcește și se desparte în fibre. Spălați castraveții și dați-i pe răzătoare grosieră. Se curata, se spala si se toaca usturoiul. Se amestecă bine castraveții cu usturoi.
Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Brânza o dam și pe răzătoarea grosieră.
Tocați nucile.
Acum sa incepem sa formam salata. Toate ingredientele trebuie așezate în straturi, în următoarea ordine:
- Primul strat este carne de vită;
- Al doilea strat sunt ouăle;
- Al treilea strat este castraveți;
- Al patrulea strat este brânză;
- Al cincilea strat este nuci.
Ungem fiecare strat, cu excepția ultimului, cu maioneză. Puneți salata finită la frigider pentru câteva ore.
Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a-ți satura corpul cu toate microelementele și vitaminele necesare. Este foarte gustoasa si satioasa.
Ingrediente:
- Carne de vită - 400 gr.
- Sfecla - 400 gr.
- Cartofi - 400 gr.
- Morcovi coreeni - 300 gr.
- Apple - 1 buc.
- Maioneză - 250 gr.
Preparare:
Spălați cartofii și sfecla, fierbeți-i până se înmoaie, curățați-i de coajă și dați-i prin răzătoare. Se fierbe carnea de vită în apă cu sare, se răcește și se taie fâșii. Spălați, curățați și radeți mărul.
Această salată este așezată în straturi, așa că pentru a o face să arate cât mai impresionant, ar trebui să fie formată într-un recipient transparent.
Deci, straturile de salată cu carne de vită și morcovi coreeni sunt așezate în următoarea secvență:
- Primul strat este carne de vită;
- Al doilea strat este un măr;
- Al treilea strat este maioneza;
- Al patrulea strat este cartofii;
- Al cincilea strat - maioneză;
- Al șaselea strat este sfecla;
- Al cincilea strat - morcovi coreeni;
- Al șaselea strat este maioneză.
Înainte de servire, salata trebuie păstrată la frigider câteva ore. Apoi va fi foarte moale și fraged.
Salată coreeană de morcovi– o opțiune excelentă pentru decorarea unei mese festive sau a unui banchet improvizat cu un fel de mâncare interesant, neobișnuit, gustos, sănătos și hrănitor, care va atrage aproape toți oaspeții.
Salată coreeană de carne cu morcovi
Ingrediente:
- 300 de grame de morcovi coreeni;
- 300 de grame de carne (vită, porc, pui - după gust);
- castraveți proaspeți;
- 5 oua de gaina;
- maioneza „Delicacy”;
- sare, piper, condimente - după gust.
Reţetă:
1. Fierbeți carnea disponibilă la foc mic în apă nesărată până când este complet gătită, apoi lăsați-o să se răcească timp de 10-15 minute.2. Spălați cu atenție castravetele proaspăt, îndepărtați blatul și dați-l cu grijă pentru „mușchi”.
3. Tăiați carnea fiartă răcită într-un mod convenabil pentru dvs. sau împărțiți-o cu mâinile de-a lungul bobului în bucăți mici.
4. În rețeta originală de salată, trebuie să bateți ouăle cu lapte și făină, să adăugați sare și să coaceți mai multe clătite cu omletă, care la rândul lor sunt tăiate în fâșii lungi. Cu toate acestea, fierberea lor și răzătoarea lor pe răzătoarea coreeană de morcovi nu va strica gustul salatei.
5. Turnați ingredientele pregătite într-un castron adânc de salată, adăugând morcovi coreeni. Se amesteca bine si se adauga putin condiment sau un praf de sare dupa gust.
6. Condimentați salata finită cu maioneza „Delicacy”, amestecați bine și lăsați timp de o jumătate de oră până la o oră la temperatura camerei. Puteți servi salata la masă imediat într-un castron de salată, dar salata de carne în stil coreean cu morcovi va arăta mai atractiv în căni mici de salată. Puteți decora salata cu ierburile disponibile și serviți de preferință ușor rece. Pofta buna tuturor!
Salata "Bonita"
Extraordinar de gustos, extrem de hrănitor și sănătos Salata Bonita Va fi un plus minunat atât la o masă festivă, cât și la o cină de zi cu zi într-un cerc de familie cald. Datorită combinației interesante de arome de morcovi coreeni, pui și brânză tare, acest fel de mâncare va mulțumi aproape toți oaspeții și își va ocupa locul cuvenit pe masa de sărbători.
Ingrediente:
- 200-300 de grame de morcovi coreeni proaspeți;
- 400-500 grame file de piept de pui;
- 200-250 de grame de brânză tare „rusească”;
- 4-5 buc. ouă de pui;
- 1-2 legături de ceapă verde;
- o grămadă mică de mărar și pătrunjel proaspăt;
- 2-3 linguri. l. oțet de masă;
- 2-3 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
- condimentarea „morcovilor în stil coreean”;
- maioneză „Provencal”;
- sare, piper negru măcinat, alte condimente - după gust.
Reteta pas cu pas:
1. Morcovii în stil coreean pot fi achiziționați, gata pregătiți, dar îi puteți găti singur. Pentru a face acest lucru, mai mulți morcovi proaspeți trebuie spălați temeinic, curățați cu ajutorul unui curățător de legume și apoi răzuiți pe o răzătoare coreeană de morcovi.2. În continuare, ar trebui să pregătiți o marinadă din ulei vegetal, oțet și condimente „morcovi în stil coreean”, apoi turnați marinada peste morcovii rasi și lăsați-o la frigider pentru 1-2 ore, apoi scurgeți marinada, stropiți cu piper negru măcinat și amestecați bine.
3. Clătiți fileul de piept de pui sub jet de apă și fierbeți în apă clocotită ușor sărată până când este complet fiert, apoi răciți, uscați și tăiați cubulețe mici.
4. Fierbeți câteva ouă de găină, apoi scurgeți apa clocotită și turnați apă cu gheață peste ouăle fierte timp de 1-2 minute pentru a ușura curățarea pe viitor. După ce curățați ouăle, le radeți pe răzătoarea medie sau grosieră, împărțiți unul dintre ele în gălbenuș și alb, dați pe răzătoare și lăsați să decoreze vasul finit.
5. Clătiți mai multe legături de mărar și pătrunjel proaspăt, precum și ceapa verde sub jet de apă rece, apoi uscați și tocați bine.
6. Lăsați puțină verdeață să decoreze vasul finit. Răziți brânza „rusească” tare pe răzătoarea medie sau grosieră.
7. Pune ingredientele preparate pentru salată într-un castron adânc sau într-un castron pentru salată, se amestecă bine, se adaugă sare și piper după gust, apoi se condimentează cu maioneză provensală și se lasă la macerat la frigider pentru 20-30 de minute.
8. Se pune salata finită și răcită într-o formă cilindrică amplasată pe o farfurie plată, apoi se lasă 10 minute la temperatura camerei, se scoate matrița, se stropește cu gălbenuș de ou ras și ierburi tocate mărunt. Se ornează cu frunze întregi de pătrunjel și ceapă verde.
O salată neobișnuită, gustoasă, sănătoasă și hrănitoare „Bonita” este gata să vă mulțumească pe dumneavoastră, pe oaspeții dumneavoastră și pe membrii familiei. Pofta buna tuturor!
Simplu și nepretențios, dar nu mai puțin gustos și frumos din punct de vedere estetic salată de ciuperci cu porumb, morcovi coreeni și pui Va fi un decor excelent pentru masa de sărbători și este, de asemenea, perfect pentru întâlnirea cu oaspeți neaștepți. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de file de piept de pui, niște morcovi coreeni, ciuperci murate, porumb dulce conservat, maioneza Delicatessen, o grămadă mică de frunze de salată verde, câteva legături de pătrunjel proaspăt, mărar și ceapă tânără, precum și sare, piper negru măcinat și alte condimente - după preferințele de gust.
Ingrediente:
- 300-400 grame file de piept de pui;
- 250-400 de grame de ciuperci murate (orice va face);
- 250-400 de grame de porumb dulce la conserva;
- 4-5 buc. morcovi mari;
- 3-4 catei de usturoi;
- 4-5 linguri. l. ulei vegetal;
- maioneza "Provencal"
- un buchet mic de frunze de salată verde;
- 2-3 legături de mărar proaspăt, pătrunjel și ceapă tânără;
- sare, piper negru măcinat, condimente - după gust
Reţetă:
1. Puteți lua „mușchiul” gata făcut, cu toate acestea, îl puteți găti singur. Pentru a face acest lucru, mai mulți morcovi mari proaspeți trebuie spălați bine, curățați și răzuiți pe o răzătoare coreeană de morcovi.1. Stoarcem cativa catei de usturoi printr-o presa intr-un recipient cu morcovi rasi, adaugam putina sare si condimentele, uleiul vegetal care a ramas de la prajirea cepei. Amestecați vasul finit și lăsați-l la frigider câteva ore.
1. Clătiți fileul de piept de pui sub jet de apă caldă, apoi fierbeți-l, adăugând puțină sare, dafin și boabe de piper negru. Răciți fileul finit și tăiați-l în cuburi mici sau dezasamblați cu mâinile de-a lungul bobului cărnii.
1. Aruncați ciupercile din borcan într-o strecurătoare și așteptați până s-a scurs tot lichidul, apoi clătiți sub apă caldă, uscați și tăiați bucăți comparabile cu fileul de pui tocat. Scurgeți lichidul din cutia de porumb, puneți porumbul în sine într-o sită, clătiți bine și uscați.
1. Separați o grămadă de salată verde în frunze individuale, clătiți și uscați bine, apoi tăiați sau rupeți cu mâna bucăți proporționale cu restul ingredientelor. Se spală mărar proaspăt, pătrunjelul și ceapa tânără și se toacă bine.
1. Puneți ingredientele pentru salată pregătite într-un bol adânc, adăugați sare și piper după gust, apoi adăugați maioneză provensală. Lăsați salata la macerat timp de 20-30 de minute la temperatura camerei.
1. Serviți preparatul finit la masă într-un castron frumos de salată sau transferați-l în boluri de salată porționate mici. Se orneaza cu ierburi tocate marunt si ciuperci intregi. În mod ideal, la prepararea acestei salate se folosesc ciuperci murate, însă, dacă acestea nu sunt disponibile, pot fi înlocuite cu orice alte ciuperci murate.
Dacă se dorește, maioneza poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, iar puiul poate fi prăjit mai degrabă decât fiert.. O salată rapidă de ciuperci simplă și fără pretenții cu porumb, morcovi coreeni și pui este gata! Pofta buna tuturor!
Ingrediente:
- 3 linguri zahar,
- 1 lingurita piper negru, coriandru,
- 5 linguri de oțet 9%,
- pe vârful unui cuțit, ardei roșu,
- 1 cap de usturoi,
- 1 lingura de sare si un kilogram de morcovi.
Reţetă:
1. Spălați și curățați toți morcovii și tăiați-le în fâșii mici și subțiri.2. Adăugați apoi zahăr, sare, coriandru, piper negru, usturoi tocat mărunt sau dați printr-o stoarcă de usturoi, oțet și ardei roșu.
3. Se pune o tigaie la foc mare, se lasa sa se incinga si se adauga o suta de grame de ulei vegetal, cand uleiul este incins, se adauga la morcovi si se amesteca bine toate ingredientele.
4. . După aceasta, puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.
Pe lângă morcovi, puteți folosi și alte legume și le puteți găti în coreeană după aceeași rețetă.
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat
Când organismul este deja obosit de abundența de alimente grase, imediat încep problemele de sănătate. Iar noi, în loc să ne reconsiderăm alimentația, alergăm la medic după pastile, crezând naiv că așa ne rezolvăm problemele. Din păcate, nu totul poate fi rezolvat atât de ușor cu ajutorul medicamentelor; nicio pastilă magică nu a fost vreodată un panaceu pentru problemele de sănătate. Este mult mai ușor să ne menținem în formă și, ceea ce este tipic, mult mai eficient dacă ducem un stil de viață sănătos și mâncăm corect.
Există o mulțime de rețete de preparate care se încadrează în categoria de nutriție. Si putem spune cu incredere ca asa este si salata de vita cu morcovi coreeni preparata dupa aceasta reteta. La urma urmei, o vom pregăti din carne de vită slabă, care este deja mai sănătoasă decât, să zicem, carnea de porc grasă. Pentru a deschide pofta de mâncare și pentru a da salatei puțin picant și picant, îi vom adăuga morcovi coreeni. Punctul culminant al salatei va fi ardeii grasi dulci sotati, care in combinatie cu carnea de vita dulce, morcovii condimentati si muraturi picante vor da un gust deosebit. Nu vom asezona salata cu maioneza obisnuita, ci pur si simplu cu ulei vegetal.
Drept urmare, vom obține un aperitiv foarte gustos care poate fi servit atât la masă, cât și la masă. Are un gust picant grozav, în același timp este foarte sățios și sărac în calorii și arată grozav în decor. Puteți pune salata într-un bol de servire sau pe frunze de salată.
Inainte de a fierbe carnea de vita, aceasta trebuie inmuiata putin in apa rece pentru a se gati mai repede, sa fie mai suculenta si sa inlature mirosul specific de vita.
Puteți cumpăra morcovi coreeni gata preparati, dar dacă doriți, gătiți-i singur. Acest lucru se face foarte simplu, principalul lucru este că aveți condimentele necesare la îndemână. Mai mult, poți să vină cu propria ta compoziție de mirodenii, concentrându-te pe gustul tău și să prepari o gustare condimentată excelentă.
Cel mai bine este să luați ardei de salată mari, mari și cărnosi; vor fi mai gustoși și aromați.
Reteta de salata este conceputa pentru 2 portii.
Ingrediente:
- carne de vita fiarta - 150 g,
- ardei roșu - 1 buc.,
- morcovi coreeni - 70 g,
- castraveți murați - 2 buc.,
- ulei vegetal - 3 linguri. l.,
- sare,
- condimente.
Rețetă pas cu pas cu fotografii:
Gatiti carnea inmuiata in bulion cu condimente si legume. Răciți-l și tăiați-l în felii subțiri.
Spălați ardeiul de salată, tăiați-l în jumătate, îndepărtați semințele și tulpina. Apoi taiati ardeiul in fasii lungi subtiri.
Se caleste ardeiul dulce timp de 3-4 minute si se raceste.
Tăiați castraveții murați în bucăți medii și tocați și morcovii puțin.
Pune castraveții, ardeii soți, carnea de vită fiartă și morcovii coreeni într-un castron de salată. Adăugați condimente și puțin ulei vegetal, amestecați și întindeți în porții.
În ultimul timp, am început să fac adesea această salată de vită uimitor de delicioasă cu morcovi coreeni. Și ideea este că nu este greu de preparat, mai ales dacă ai deja preparate - o bucată de carne de vită fiartă sau o gustare picantă gata făcută din morcovi coreeni. Apoi, pregătirea felului de mâncare durează literalmente 10-15 minute. Sunt insa foarte captivata si de faptul ca preparatul se dovedeste a fi hipocaloric, deoarece produsul principal este carnea de vita, care se armonizeaza perfect cu castraveti murati, morcovi picante si ardei salata sotati. Nu condimentez acest fel de mâncare cu maioneză sau alt sos; uleiul care merge în vas cu ardeiul sot este destul, dar uneori pot adăuga puțin mai mult dacă este nevoie pentru consistență.
Despre gustul salatei putem vorbi mult timp, deoarece gama de note gastronomice din ea este foarte larga. Mai mult, dacă gătești singur morcovi coreeni, îi poți adăuga un buchet de condimente preferate, care va domina preparatul finit.
Desigur, nu trebuie să uităm că și castraveții vor contribui la această colecție de arome și totul depinde de marinada în care sunt pregătiți.
Aceasta salata poate fi servita fie calda, fie rece, frumos asezata in portii mici.
Reteta este pentru 2 portii. 
Ingrediente:
- carne proaspătă (vită) - 150 g,
- morcovi coreeni - 70 g,
- ardei de salata (mediu) - 1 buc.,
- castraveți murați (medii) - 2 buc.,
- ulei vegetal - 3 linguri,
- sare de mare sau gemă - 0,5 linguriță,
- condimente, piper - un praf.
Cum să gătești cu fotografii pas cu pas
Cel mai lung pas în prepararea acestui fel de mâncare este fierberea cărnii. Curățăm bine o bucată de carne proaspătă de pelicule și grăsimea reziduală, o clătim și o punem la fiert. Pentru a face carnea suculentă și gustoasă, umpleți-o cu apă fierbinte și gătiți-o la foc mic, îndepărtând periodic spuma. Pentru gust, adăugați sare și condimente în bulion. Când carnea este gata, se răcește și se taie bucăți sau pur și simplu dezasamblați-o în fibre. 
În continuare ne ocupăm de piper. Pentru a face acest lucru, spălați-l, uscați-l și tăiați-l în 4 părți. Scoatem semințele, tăiem tulpina și tăiem fiecare sfert în fâșii subțiri. 
Se caleste ardeiul la foc mediu timp de 5 minute pana devine moale, dar nu se rumeneste. 
Tăiem cu grijă castraveții murați în fâșii. 
Acum punem carnea de vita fiarta in salatiera, adaugam castravetii si ardeii sotati, precum si morcovii iuti gata preparati. 
Amestecați salata și adăugați sare și condimente după dorință. Se dovedește delicios și
Salata de vita cu morcovi coreeni este perfecta pentru o masa de sarbatori sau ca mancare de zi cu zi. Are un gust interesant, în plus, conține multe componente care sunt benefice organismului. De exemplu, morcovii conțin fibre și caroten, iar carnea este bogată în proteine. Cum se prepară acest fel de mâncare gustos și hrănitor este discutat în secțiunile articolului.
Salată cu carne de vită, morcovi coreeni și brânză
Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, gospodina va avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. 300 de grame de carne de vită.
2. 150 g brânză tare.
3. Ouă (patru bucăți).
4. 150 de grame de morcovi coreeni.
5. Castravete proaspăt (două bucăți).
6. Sare.
7. Maioneză.
8. Piper.
Carnea de vită se fierbe în apă cu sare. Lasă-l să se răcească. Ouăle trebuie, de asemenea, fierte și răcite. Tăiați în felii. Într-un castron mare, amestecați morcovii coreeni și ouăle. Adăugați carnea tăiată, sare și piper, maioneză. Se amestecă toate ingredientele și se lasă salata două ore într-un loc răcoros. Apoi adăugați brânză feliată și castraveții. Amestecă din nou toate ingredientele. Se poate servi salata cu carne de vita, morcovi coreeni si branza.
Acesta este un fel de mâncare simplu, savuros și hrănitor pe care mulți oameni îl bucură.
și verdeață
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie de următoarele produse:
1. Carne de vită fiartă (trei sute de grame).
2. 100 g morcovi coreeni.
3. Castravete proaspăt.
4. Ceapa.
5. 10 grame de patrunjel.
Fierbe carnea. Se răcește și se taie felii subțiri. Spălați castravetele. Tăiați în felii. Curățați ceapa. Tăiați în inele. Pune toate ingredientele într-o farfurie adâncă. Adăugați pătrunjel, morcovi coreeni. Se amestecă toate ingredientele. Lăsați vasul să stea douăzeci de minute. Se poate servi salata coreeană de morcovi cu carne de vită și castraveți.
Opțiune de mâncare caldă
Particularitatea acestei salate este prezența cărnii prăjite în ea. Deoarece felul de mâncare este destul de hrănitor, poate fi servit ca un fel de mâncare fierbinte. Pentru a pregăti această salată cu carne de vită și morcovi coreeni, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Carne.
2. Morcovi în stil coreean.
3. Cartofi.
4. Salată.
5. Verzi.
6. Castraveți murați.
7. Ouă.
8. Mazăre verde.
9. Sos de soia.
10. Smântână.
11. Ulei de floarea soarelui.
12. Maioneză.
13. Sare si piper (dupa gust).
Fierbe carnea de vită, tăiată în felii. Se prăjește în ulei de floarea soarelui.
Amestecați carnea, morcovii și cartofii tăiați cubulețe într-un castron de salată. Adăugați sos de soia, pătrunjel, sare și piper.
Pentru a pregăti sosul pentru salată, trebuie să tăiați mazărea verde și castraveții folosind un blender. Se amestecă cu ierburi și smântână. Se adauga ou tocat marunt, sare si piper. Puneți dressingul rezultat într-un vas. gata.
Reteta cu champignon
Pentru a face felul de mâncare mai original și mai interesant, puteți adăuga un ingredient suplimentar. Pentru a pregăti o salată cu carne de vită, morcovi coreeni și șampioane, aveți nevoie de următoarele componente:
1. 200 de grame de carne.
2. 50 g maioneza.
3. Champignons (cinci până la șase bucăți).
4. Morcovi coreeni (200 de grame).
5. Sare.
Ciupercile se toaca marunt si se prajesc intr-o tigaie cu o cantitate mica de ulei vegetal. Carnea de vită se fierbe și se răcește. Apoi tăiați în felii. Toate componentele se pun într-un castron adânc de salată, se adaugă morcovi și maioneză. Se amestecă bine ingredientele și se lasă salata la fiert. Vasul este gata.
concluzii
Există multe rețete diferite de salată cu carne de vită și morcovi coreeni. Acest fel de mâncare poate fi preparat cu ciuperci, brânză, ouă, ierburi, castraveți proaspeți și murați. Unii adaugă și alte ingrediente: cartofi, porumb, sfeclă. Această salată este atât delicioasă, cât și hrănitoare. Și, cel mai important, este universal: excelent pentru sărbători și pentru mesele de zi cu zi. Felul de mâncare poate fi preparat fie cald, fie rece. Salata este destul de usor de preparat, este hranitoare si contine multe vitamine si substante sanatoase.
