Kesäaika. Auringonpaistetta... ja vitamiineja, joista suurimman osan saamme juuri poimituista kotitekoisista vihanneksista ja hedelmistä.

Tänään jaan kanssasi kasvispatareseptejä. Niitä on melko paljon, mutta olemus on sama: tämä on kesäruoka, aivan kuten voit valmistaa sen kotona olevista tuotteista ja vihanneksista. Sinun ei tarvitse mennä kauppaan ostamaan lisää. Voit myös tehdä siitä herkullisen ja tyydyttävän vain muutamalla ainesosalla.

Alla annan sinulle useita reseptejä ruoanlaittoon paistinpannulla. Ja sitten itse valitset haluamasi reseptin ja yrität valmistaa sitä (älä unohda jättää kommenttia myöhemmin, se on mielenkiintoista lukea).

Halutessasi voit lisätä (esimerkiksi kesäkurpitsaa) tai poistaa tiettyjä tuotteita. Joka tapauksessa siitä tulee erittäin maukas kesäruoka.

Käytä paistamiseen syvää paistinpannua.

Ainesosat:

• munakoiso - 3 kpl.
• perunat - 4 kpl.
• paprika - 3 kpl.
• tomaatti - 3 kpl.
• sipuli - 2 kpl
• 3 valkosipulinkynttä
• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Valmistautuminen:

Valmistele kaikki vihannekset etukäteen (pese ja kuori ja poista siemenet).

1. Leikkaa munakoisot isoiksi kuutioiksi, lisää suola ja anna vetäytyä hetken, jotta katkeruus poistuu.

2. Leikkaa sillä välin perunat suuriksi kuutioiksi. Se pitää keittää erikseen, laittaa kiehuvaan suolaveteen ja kypsentää lähes valmiiksi.

3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista pehmeäksi ja kullanruskeiksi. Muhennosa varten kaikki vihannekset leikataan suuriksi paloiksi.

4. Lisää sitten karkeaksi hienonnettu paprika sipuliin. Sekoita ja paista noin 5 minuuttia.

5. Palataan munakoisoihin. Valuta niistä tumma, katkera neste. Pese ja kuivaa talouspaperilla. Lisää pannulle pippurin jälkeen. Sekoita ja anna hautua suljetun kannen alla 8-10 minuuttia.

6. Leikkaa kesäkurpitsa halutessasi puoliympyrään tai neljännesympyrään. Suolaa ja paista 5-6 minuuttia erillisessä paistinpannussa.

7. Poista tomaateista kuori. Tee tätä varten ristinmuotoinen leikkaus, kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja laita se heti kylmään veteen. Sen jälkeen poistamme niistä kuoren.

Leikkaa sitten pieniksi viipaleiksi ja lisää muhennos kesäkurpitsan kanssa paistinpannulle. Pippuri, suola (maun mukaan) ja sekoita.

8. Valuta vesi valmiista keitetyistä perunoista ja lisää pannulle munakoisojen kanssa. Purista sinne valkosipuli (valinnainen), sekoita ja peitä kannella vielä 5 minuuttia.

Syö terveytesi hyväksi, äläkä unohda jakaa vaikutelmiasi kommenteissa.

Herkullinen azerbaidžanilainen muhennos paistinpannussa

Tätä ruokaa kutsutaan myös nimellä "Ajapsandal". Se voidaan keittää joko kattilassa tai kattilassa, mutta yleensä käytän mielelläni syvää paistinpannua. Kaikesta tulee yhtä maukasta ja tyydyttävää.

Tärkeä! Adjapsandali haudutetaan ilman vettä omassa mehussaan.

Ainesosat:

• munakoiso - 5 kpl.
• paprika - 4-5 kpl.
• sipulit - 3-4 kpl.
• perunat - 600 g.
• tomaatti - 3 kpl (keskikokoinen)
• tomaattipasta - 1 rkl. l. (tai 1 kuppi raastettua tomaattia)
• 5 valkosipulinkynttä
• suolaa, pippuria maun mukaan
• sokeri - 2 tl.
• nippu violettia basilikaa
• nippu korianteria

1. Pilko munakoisot suuriksi paloiksi, laita syvään kulhoon ja lisää suolaa. Anna vaikuttaa 20-30 minuuttia, minkä jälkeen ne tulee huuhdella, puristaa ja kuivata talouspaperilla.

2. Valmista muut tuotteet: pilko sipuli karkeaksi, pese vihreät, kuivaa ja hienonna. Poista paprikoista ydin ja hienonna se karkeaksi. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle (jotta iho kuoriutuu helpommin) ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Ja älä unohda kuoria ja murskata valkosipulia.

3. Pilko sillä välin myös perunat karkeasti. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä perusteellisesti ja paista perunat korkealla lämmöllä suuressa määrässä öljyä puolikypsiksi. Nosta sitten lusikalla erilliseen kulhoon.

4. Paista sitten munakoisot samassa öljyssä. Lisää 5-7 minuutin kuluttua niihin sipuli ja kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää pippuri (voit halutessasi lisätä myös kuumapippuria).

5. Laita pannulle perunat, puolet valkosipulista, suola ja jauhettu mustapippuri. Lisää sitten tomaattipyree tai raastetut tomaatit (tai tomaattimehu) ja lisää sitten tuoreet tomaattiviipaleet. Ja sitten sokeri ja puolet vihreistä.

Sekoita kevyesti ja peitä sitten 5 minuuttia.

Älä välitä sokerista, se vain parantaa annoksesi lopullista makua. Muuten! Koko tämän ajan tulen tulee olla maksimissaan.

6. Lisää 5 minuutin kuluttua loput valkosipulit ja jaa loput yrtit tasaisesti pannulle.

Peitä kannella vielä muutaman minuutin ajan. Sammuta lämpö ja anna vetäytyä 30 minuutista 2 tuntiin. Sitten voit tarjoilla kuumana tai lämpimänä yrteillä koristeltuna.

Kasvismuhennos perunoilla ja munakoisoilla

Tämä on yksi Kaukasuksen suosikkiruoista, se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Tämän reseptin mukaan valmistettu Adjapsandal on erittäin maukasta, tyydyttävää, melko mausteista ja epätavallisen aromaattista.

Ainesosat:

• munakoiso - 5 kpl.
• tomaatit - 5 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• peruna
• sipulit
• Paprika
• tuliset paprikat
• valkosipuli
• korianteri
• basilika
• kasviöljy
• Suolaa, sokeria, jauhettua pippuria (maun mukaan)

Valmistautuminen:

Valmista ensin kaikki vihannekset pesemällä ja kuorimalla ensin osa niistä.

1. Leikkaa munakoisot suuriksi paloiksi (2-3 cm paksuiksi). Laita syvään kulhoon, lisää suola, sekoita ja anna hautua 10-15 minuuttia, jotta mehu vapautuu.

2. Vaikka voit tehdä muita vihanneksia: leikkaa tomaatit molemmilta puolilta ristillä, laita ne kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä (muutaman minuutin ajan), jotta kuori on helpompi poistaa myöhemmin. Leikkaa sillä välin porkkanat suuriksi 5 mm paksuisiksi viipaleiksi.

3. Kaada sitten vesi pois ja peitä tomaatit kylmällä vedellä. Anna vaikuttaa 1-3 minuuttia näin. Kuori sitten iho pois, poista kanta ja leikkaa suuriksi paloiksi.

4. Leikkaa perunat ja paprikat isoiksi paloiksi kuten munakoisot. Tee sama sipulien kanssa. Ja lisätäksesi hieman maustetta, voit käyttää hienonnettua punaista kuumaa pippuria ja valkosipulia.

Älä unohda pilkkoa vihreitä.

Halutessasi voit lisätä persiljaa ja jauhettua korianteria.

6. Palataan munakoisoihin. Tähän mennessä he olivat jo vapauttaneet mehun hyvin. On tarpeen huuhdella ne juoksevan veden alla ja puristaa pois (jotta munakoisot imevät paistamisen aikana mahdollisimman vähän öljyä).

7. Kaikki tuotteet ovat valmiita, jäljellä on vain paistaminen. Lisää ja kuumenna öljy paistinpannussa tai kattilassa korkealla lämmöllä.

Kaikki vihannekset on paistettava, kuten jo mainittiin, maksimilämmöllä, jotta ne ehtivät karamellisoitua, mutta pysyvät sisällä puoliraakaina.

8. Lisää perunat ja paista kullanruskeiksi. Nosta sitten lusikalla erilliseen kulhoon.

9. Lisää sitten munakoisot, paista kullanruskeiksi ja lisää perunoihin.

Muuten! Jotta munakoison siemenet eivät pala öljyssä, siivilöi ne hienon siivilän läpi.

10. Lisää tarvittaessa kasviöljyä paistinpannulle ja paista sipulia ja porkkanaa kullanruskeiksi.

11. Lisää minuutin kuluttua paprika ja paista myös korkealla lämmöllä minuutin ajan sekoittaen huolellisesti.

12. Kun aika on kulunut, lisää puolet valkosipulista ja paista kunnes valkosipulin tuoksu ilmestyy (kirjaimellisesti muutama sekunti).

13. Nyt sinun on asetettava erotetut perunat munakoisoilla, loput puolet valkosipulista ja kuumasta pippurista ja peitettävä kaikki hienonnetuilla yrteillä. Lisää sokeri, suola, pippuri. Sekoita kaikki huolellisesti ja peitä kannella.

Ja nyt vähennämme lämpöä hieman alle keskitason ja keitämme enintään 15 minuuttia, jotta se ei muutu soseeksi. Sammuta sitten liesi ja anna kasvisten levätä peitettynä vähintään tunnin ajan, jotta aromit ja maut sekoittuvat. Tämän saat. Hyvää ruokahalua!

Munakoisot kasvisten kanssa kattilassa

Tuon huomionne videon siitä, kuinka kaukasialaistyylistä kasvispataa keitetään kattilassa nopeasti ja helposti. Näin he haluavat kokata Kaukasuksella, ja Georgy Gagoshidze näyttää ja jakaa kanssasi ruoanlaiton salaisuudet. Katso, kokeile ja nauti!

Jos pidit ainakin yhdestä reseptistä, jaa se ystävillesi, se on erittäin mukavaa!) Toivon sinulle hyvää ruokahalua ja nähdään seuraavissa numeroissa!))

Tämä yksinkertainen kasvispata resepti kesäkurpitsalla ja munakoisolla on jumalan lahja kesäruokavalioon. Nuorten kauden vihannesten sisältävä vitamiiniruoka on kirkas, aromaattinen ja suhteellisen kevyt. Halutessasi voit täydentää perusainessarjaa lisätuotteilla tai suosikkimausteilla/yrteillä, jotka antavat muhennosllesi yksilöllisyyttä ja erityisyyttä.

Ja jos sinulla on vielä tuoreita kesäkurpitsaa ja munakoisoja roskakorissasi, suosittelemme kokeilemaan toista herkullista ja yksinkertaista - kasviksista valmistettua -ruokaa.

Ainesosat:

• munakoiso - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• makea paprika - 1-2 kpl;
• kypsät tomaatit - 2-3 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• tuoreet yrtit - ½ nippu;
• kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

1. Pesun jälkeen kesäkurpitsat ja munakoisot leikkaa ne samankokoisiksi keskikokoisiksi kuutioiksi. Poistaaksesi munakoisoista mahdollisen kitkerän maun, ripottele niihin suolaa ja anna vaikuttaa 15-20 minuuttia ja huuhtele sitten huolellisesti vedellä.
   
2. Kun olet poistanut kaikki siemenet, leikkaa paprika kuutioiksi.
   
3. Kuori tomaatit. Kaada tätä varten tuoreiden tomaattien päälle kiehuvaa vettä ja anna niiden seistä 5-10 minuuttia, minkä jälkeen ne upotetaan välittömästi jääveteen täytettyyn astiaan. Lämpötilan muutoksesta johtuen kasvisten kuori pehmenee ja irtoaa melko helposti. Hienonna tomaattimassa veitsellä.
   
4. Kuumenna syvä paksupohjainen paistinpannu öljyllä. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, hienonna valkosipulinkynnet ja laita kuumalle pinnalle. Paista pari minuuttia keskilämmöllä.
   
5. Heti kun sipulinpuolikkaat pehmenevät, lisää hienonnettu paprika aromaattiseen öljyyn. Nosta lämpötila maksimiin ja paista pannun sisältöä sekoittaen 2-3 minuuttia.
   
6. Seuraavaksi lisäämme kesäkurpitsaa ja munakoisoa. Pidä kasvissekoitusta korkealla lämmöllä vielä pari minuuttia lopettamatta sekoittamista.
   
7. Levitä seuraavaksi tomaattien mehukas massa (tuoreiden hedelmien puuttuessa voit lisätä pari ruokalusikallista purkitettua tomaattipastaa). Sekoita muhennos, alenna lämpöä ja hauduta vihanneksia kannen alla noin 20-25 minuuttia. 5-10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, mausta ruoka suolalla/pippurilla.
   
8. Ripottele tarjoilussa kasvispata munakoisoilla ja kesäkurpitsa hienonnetuilla yrteillä. Tuore tilli, persilja, korianteri tai vihreä basilika ovat hyviä täällä.
   

Kasvisruokamme on täysin valmis! Tarjoilemme vihanneksia kuumina tai kylminä - se on herkullista missä tahansa muodossa. Hyvää ruokahalua!

Valikoima paistettujen kauden vihannesten kuutiot, mukaan lukien munakoisot, joilla on miellyttävä makea ja hapan maku, on ehdotettu resepti munakoisoa, paprikaa ja tomaatteja sisältävälle kasvispatalle. Vihannesten määrä tässä ruoassa voi vaihdella henkilökohtaisten mieltymysten mukaan, mutta perunoita ei pitäisi sisältää.
Ja vielä yksi tärkeä vivahde: ​​vihannesten miellyttävä maku, joka on läpäissyt valkosipulin hienovaraisen aromin, saadaan, jos valkosipulia lisätään valmiiseen, mutta silti kuumaan muhennokseen.

Makutiedot Toinen: kesäkurpitsa ja munakoiso

Ainesosat

• munakoiso - 3 kpl;
• kuuma paprika - hyppysellinen;
• tomaatit - 3-4 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• paprika - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kasviöljy - paistamiseen.

Aika: valmistus - 30 minuuttia, kypsennys - 20 minuuttia.
Annokset: 3-4.

Kuinka keittää kasvispataa munakoisojen, tomaattien ja paprikan kanssa

Pese munakoisot juoksevan veden alla ja leikkaa verholehdet pois. Leikkaa sitten munakoisot paloiksi.


Ripottele hienonnetut palat suolalla. Jätämme ne kulhoon suolan kanssa niin, että katkeruus tulee ulos munakoisoista, kun taas itse käsittelemme loput vihannekset.


Kuori sipuli ja hienonna se.


Kuori porkkanat, pese ne, raasta ne karkealla raastimella.


Pese paprika, poista siemenet ja leikkaa neliöiksi.

Kuullota hienonnettua sipulia läpinäkyväksi.


Lisää sitten raastettu porkkana sipulin joukkoon ja kuullota yhdessä.


Tänä aikana suolalla ripotellut munakoisot onnistuivat tuottamaan mehua ja pääsemään eroon katkeruudesta. Purista kosteus käsin munakoisoista pois. Kaada runsaasti kasviöljyä erilliseen paistinpannuun ja aseta paistinpannu tuleen. Vasta kun öljyinen paistinpannu on lämmennyt, lisäämme kosteudesta puristetut munakoisot ja paistamme ne.


Lisää hienonnettu paprika.


Kaada sipulit ja porkkanat munakoisoihin ja paprikoihin ja sekoita.

Teaser-verkosto

Kun tomaatit on kiehuva kattilassa kiehuvassa vedessä, kuori ne.


Lisää kuoritut ja melko hienoksi pilkotut tomaatit muiden vihannesten joukkoon.


Lisää hieman hienonnettua kuumaa pippuria. Ota yksi valkosipulinkynsi, kuori se ja aseta sivuun. Hienonna valkosipuli hienoksi ja lisää se paistamiseen kypsennyksen lopussa.


Sekoita kaikki vihannekset ja laita kattilaan. Muhennos voi lisätä 1/2 rkl tomaattipyreetä ja ripaus jauhettua mustapippuria. Suolaa ei tarvitse lisätä, koska munakoisot ovat jo suolattuja. Hauduta kastiketta kattilassa kansi suljettuna 20 minuuttia. Sekoita muhennos varovasti haudutuksen aikana useita kertoja. Lisää muhennukseen tarvittaessa lisää tomaatteja, jotta ruoasta tulee mehukkaampi.

Yksi yksinkertaisimmista sesongin ruokia on kasvispata munakoisolla ja kesäkurpitsalla. Kevyt, kirkas, erittäin terveellinen ja maukas. Todellinen löytö niille, jotka noudattavat tasapainoisen ruokavalion tai kasvissyönnin periaatteita. Resepti kasvispatasta kesäkurpitsalla ja munakoisolla on erittäin onnistunut sekä ainesosien koostumuksen että sen suhteen, että se ei vaadi kulinaarisia taitoja. Vihannesten ylikypsymisen estämiseksi ja niiden luonnollisen maun säilyttämiseksi leikkaukset tehdään suuriksi ja kypsennetään miedolla lämmöllä. Seuraamalla ainesosien lisäysjärjestystä voit valmistaa helposti 25-30 minuutissa herkullisen toisen ruokalajin lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi.

Ainesosat

Herkullisen kasvismuhennoksen valmistamiseksi tarvitset:

• iso kesäkurpitsa - 1 kpl (600-700 g);
• mehevät kypsät tomaatit - 3-4 kpl;
• pienet munakoisot - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika - 2 kpl;
• porkkanat - 1-2 kpl;
• auringonkukkaöljy - 4-5 rkl. l;
• mustapippuri - 0,5 tl;
• paprika - 1 tl;
• jauhettu kurkuma - 0,5-1 tl;
• persilja - 1 nippu;
• suola - 1 tl. + muhennos maun mukaan.
• vesi tai kasvisliemi - 0,5 kuppia.

Kuinka keittää kasvispataa kesäkurpitsalla ja munakoisolla. Resepti

Emme pilkko vihanneksia kovin hienoksi, jotta palat pysyvät kokonaisina haudutuksen aikana. Kypsä kesäkurpitsa, jossa on paksu kuori ja siemenet, on puhdistettava leikkaamalla ohut kuorikerros ja puhdistamalla pehmeä keskiosa tai poistamalla vain siemenet. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi. Leikkaa munakoisot hieman kesäkurpitsaa pienemmäksi. Niitä ei tarvitse kuoria, iho antaa omituisen maun, mutta jos et pidä siitä, leikkaa iho pois. Leikkaa tomaatit ja paprikat minkä tahansa muotoisiksi paloiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja leikkaa porkkanat viipaleiksi.

Munakoisot on valmistettava. Ripottele päälle karkeaa suolaa (1 tl), jotta karvas mehu vapautuu tehokkaammin. Sekoita ja anna seistä 15-20 minuuttia.

Lisää ensin sipuli kuumaan öljyyn. Kuumennettaessa se antaa arominsa öljylle, pehmenee ja ruskeaa hieman. Lisää seuraavaksi porkkanat ja paista muutama minuutti.

Lisää paprikaa. Lisäämme paloa hieman. Pippurista tulee mehua, joka on haihdutettava ja vihannekset kevyesti paistettu.

Kun paprikat on paistettu, laita tomaatit pannulle. Mausta kasvispata mausteilla: kurkumalla, puna- ja mustapippurilla tai lisää chiliä mausteiseksi. Vaikka muhennos tuleekin mausteinen munakoisojen ansiosta. Älä siis liioittele sitä pippurilla; on parempi lisätä sitä lautasille, jos haluat.

Aseta kesäkurpitsat, lisää suolaa ja hauduta kannen alla noin kymmenen minuuttia. Jos kesäkurpitsa ei ole mehukas, lisää vähän vettä, muuten vihannekset palavat.

Jätä muhennos miedolla lämmöllä ja käsittele munakoisot. Kaada karvas mehu pois. Laita kuutiot kulhoon kylmään veteen ja huuhtele ne poistamaan katkeruuden. Kaada sitten siivilään, laita juoksevan veden alle ja huuhtele uudelleen. Puristamme, mutta emme liikaa. Kaada pannulle kasvisten kanssa. Peitä uudelleen ja anna hautua miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Hidas kiehuminen pehmentää vihanneksia, mutta säilyttää muotonsa. Kesäkurpitsasta, munakoisoista, paprikoista ja tomaateista valmistettu kasvispata tulee mehukasta ja erittäin maukasta. Moniväriset kasviskuutiot näyttävät erittäin herkullisilta!

Hieman yli puoli tuntia on kulunut ja herkullinen kasvispata kesäkurpitsalla ja munakoisolla on täysin valmis. Sitä ei tarvitse tarjota kuumana. Jäähtyessään vihannekset saavat täysin erilaisen maun, täyteläisemmän ja mausteisemman. Sitä voidaan tarjoilla kylmänä alkupalana, ja kuumana se sopii keitetyn riisin lisukkeena tai itsenäisenä annoksena. Hyvää ruokahalua!

Kesäpäivinä, kun tuoreet vihannekset kypsyvät ja kaloripitoista ruokaa ei haluta, voi valmistaa uunissa tai vaikka.. Erilaisia ​​kevyitä ja terveellisiä kasvisruokia on paljon, mutta yksi suosituimmista ruoista. kesällä, minusta näyttää, on kasvispata. Tämän ruuan etuna on, että se voidaan valmistaa mistä tahansa kasviksista ilman tarkkoja mittasuhteita ja reseptejä. Ja sitä on erittäin vaikea pilata, joten se on jopa aloittelevan kotiäidin tai omistajan saatavilla (miksi ei).

Mutta silti, päätin pitäytyä suosikkini kesäkurpitsan ja munakoison yhdistelmässä. Ja lisäämme niihin muita vihanneksia ja lihaa. Eri ainesosia sekoittamalla saadaan täysin erilainen maku. Tämä tarkoittaa, että monipuolinen ruokalista on helppo saavuttaa vaihtamalla muutama ainesosa. Varmista nyt tämä.

Kasvismuhennos kesäkurpitsaa, munakoisoa ja perunoita

No, missä olemme ilman suosikkiperunoitamme? Se lisää kylläisyyttä astiaan, varsinkin jos sinulla on se aina käsillä. Värikkäiden vihannesten ansiosta ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös värikäs.

Ainesosat:

• perunat - 400 gr.
• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• munakoiso - 3 kpl.
• paprika - 3 kpl.
• tomaatit - 3 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• suolaa, pippuria maun mukaan

Leikkaa munakoisot kuutioiksi. Monet ihmiset neuvovat suolaamaan ne ensin ja jättämään ne hetkeksi, jotta katkeruus häviää. Myönnän, etten koskaan tee tätä. Ehkä siksi, että munakoisoni ovat kaupasta ostettuja eivätkä kotitekoisia. Minusta ne eivät näytä katkeralta.

Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Laita kiehuvaan suolaveteen ja keitä lähes kypsäksi.

Paista sipulit kasviöljyssä kullanruskeiksi. Kuori paprika siemenistä, leikkaa paloiksi ja lisää sipuliin. Hauduta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.Upea tuoksu leijailee jo keittiössä.

On aika lisätä munakoiso pannulle. Paista vielä 5 minuuttia, sulje kansi, vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia.

Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, jotka sitten puolitetaan. Paista kesäkurpitsa erikseen kasviöljyssä ja älä unohda lisätä suolaa.

On suositeltavaa käyttää tomaatteja ilman kuorta. Kuoren poistamiseksi leikkaa tomaatit päälle ristiin ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Sen jälkeen kuori voidaan helposti poistaa. Laita tomaatit ja kesäkurpitsat pääpaistinpannulle vihannesten kanssa. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Perunat keitetään, kaada vesi pois ja lisää ne vihannesten joukkoon.

Lopuksi laitamme valkosipulin puristimen läpi ja lähetämme sen pääruoalle. Sekoita hyvin ja laita lautaselle. Ripottele pinnalle tuoretta tilliä tai persiljaa. Tämä ruokalaji on herkullista sekä kuumana että kylmänä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti vihannesten ja lihan kanssa

Valmistaaksemme runsaan annoksen, jolla voi ruokkia koko perhe, lisäämme vihanneksiin lihaa. Valitse liha mieltymystesi mukaan. Perheeni on kaikkiruokainen, rakastamme sianlihaa, naudanlihaa, lammasta ja siipikarjaa. Joten mistä tahansa lihasta pidät, tämä sopii.

Ainesosat:

• perunat - 4-5 kpl.
• kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 1 - 2 kpl.
• munakoiso - 1 kpl.
• porkkanat - 3 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• mikä tahansa liha - 500 gr.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• kuuma chili - maun mukaan
• suolaa, pippuria maun mukaan
• tomaattipasta - 150 gr.

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on tehtävä paljon valmistelutyötä. Paloittelemme kaikki vihannekset ja paistamme sitten jokaisen vihanneksen erikseen. Voit tietysti tehdä kaiken kerralla, mutta kutakin ainesosaa erikseen valmistettaessa muhennoksen maku osoittautuu voimakkaammaksi ja vihannekset vähemmän keitetyiksi.

Leikkaa siis vihannekset ja liha kuutioiksi. Jos leikkaat sen karkeaksi, siitä tulee ruma, mutta jos se on hienonnettu, siitä voi tulla puuroa.

Pilko munakoisot, porkkanat, sipulit ja perunat.

Seuraavaksi tulevat paprikat ja kesäkurpitsat tai kesäkurpitsat. Tässä taajuudella ei ole väliä.

On myös suositeltavaa leikata liha pieniksi paloiksi.

Ja valmista heti tomaattikastike. Lisää tätä varten murskattu valkosipuli, suola ja chilipippuri tomaattipastaan.

Säädä ruuan mausteisuutta itse, maut voivat tässä vaihdella radikaalisti.

Lisää vähän vettä ja sekoita hyvin.

Kaikki ainekset valmistetaan, jäljellä on vain paistaa ne yksitellen.

Paista ensin sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi.

Lisää sitten munakoisot paistinpannulle sipulien kanssa ja paista vielä 5 minuuttia.

Paprikaa voi myös lisätä pannulle vihannesten kanssa. Sekoita ja paista pari minuuttia. Siirrämme kaiken tämän kasvismassan korkeaan pannuun, johon tuomme astian kypsennyksenä.

Paista liha erikseen puhtaalla paistinpannulla kullanruskeaksi. Voit lisätä siihen hieman suolaa ja pippuria.

Paista perunat erikseen. Paistan mieluummin gheessä tai voissa.

No, jäljellä on kesäkurpitsaa, jotka laitoimme myös paistinpannulle.

Laita kaikki kattilaan, sekoita, peitä ja hauduta 10 minuuttia.

Lisää sitten tomaattikastike ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tarjottaessa tämä ruokalaji voidaan koristella tuoreilla yrteillä.

Video kuinka keittää muhennos kesäkurpitsasta, munakoisosta ja lihasta kattilassa

Kaunis ja erittäin maukas uzbekistanin muhennos, jonka valmistaa kattilassa ihana Stalik Khanshiev. Kun katsoin tämän videon, tunsin jopa näiden vihannesten aromin. Ehkä sinäkin voit tehdä tämän reseptin?

Sieniresepti kasvissyöjille

Esitän sinulle herkullisen reseptin muhennos ilman lihaa, ja pikantiteettia varten lisäämme siihen sieniä. Meille saavutettavin asia on herkkusienet, mutta jos sinulla on jo metsäsieniä, niin vielä upeampaa. Olen valmistanut tämän ruoan myös pakastesienistä, minulla on aina valmiina sienipussit.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 3 kpl.
• munakoiso - 4 kpl.
• paprika - 3 kpl.
• tomaatit - 2-3 kpl.
• herkkusienet - 5 kpl.
• sipulit - 1-2 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• suolaa, pippuria maun mukaan
• vihreä sipuli - nippu
• persilja
• keitetty vesi - 1 lasi

Leikkaa sienet ja munakoisot melko suuriksi kuutioiksi ja paista niitä vuorotellen kasvis- tai oliiviöljyssä. Vaikka voit säätää leikkauskokoa itse, jos haluat pienemmän.

Leikkaamme myös kesäkurpitsan ja paprikan kuutioiksi. Laita paprikat paistinpannulle vihannesten kanssa ja paista 5 minuuttia.

On kesäkurpitsojen vuoro, lisää ne muhennukseen, peitä kannella ja hauduta kannen alla 10 minuuttia.

Nyt voit lisätä pilkotut tomaatit. Koko prosessi tapahtuu jatkuvasti, lisäämme uusia vihanneksia pannulle.

Jotta muhennos olisi mehukas ja maukas, kaada pannulle hieman kuumaa vettä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, peitä kannella ja hauduta 10 minuuttia.

Muhennos on melkein valmis. Ennen kuin sammutat lieden, hienonna tuoreet yrtit ja ripottele astian päälle.

Hyvää ruokahalua!

Paisti kesäkurpitsalla ja munakoisolla ruukuissa

Rakastan ruuanlaittoa kattiloissa. Kaikki astiat uunissa ja keraamisessa astiassa haudutetaan hyvin, ja niistä tulee täyteläisiä ja aromaattisia kuin suoraan venäläisestä uunista. Ja lisäksi se pysyy kuumana pitkään, mikä on erittäin kätevää, jos odotat vieraita. Tehdään ruokaa?

Ainesosat:

• kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 2-3 kpl.
• munakoiso - 3 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• porkkanat - 1-2 kpl.
• tomaatit - 4 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• suolaa, pippuria maun mukaan
• kuivattua basilikaa, oreganoa maun mukaan

Ruukun alin kerros on tomaatteja. Kuori kannattaa poistaa ensin, silloin ne ovat mureampia muhennuksessa.

Jotta tomaattien kuori olisi helpompi poistaa, laita ne kiehuvaan veteen, leikkaa ja poista kuori helposti.

Paloittelemme tomaatit melko hienoksi, se maistuu paremmalta.

Kaada kattilan pohjalle hieman kasviöljyä ja laita siihen pilkotut tomaatit.

Seuraava kerros on porkkanaa. Leikkaamme sen myös pieniksi kuutioiksi ja laitoimme kattilaan.

Teemme samoin paprikan kanssa. Voit ottaa monivärisiä paprikaa, niin ruokalaji on värikkäämpi.

On kesäkurpitsan ja munakoison vuoro. Leikkaamme ne myös ja laitamme ne kattilaan kerroksittain.

Suola ja pippuri jokaiseen astiaan, lisää mausteita maun mukaan (käytin oreganoa ja basilikaa). Halutessasi voit lisätä chilipippuria mausteisuuden lisäämiseksi. Kaada päälle hieman kasviöljyä. Lisään myös vähän vettä, mutta tämä on valinnaista eikä välttämätöntä.

Peitä kannella ja laita uuniin 40 minuutiksi. Aseta uunin lämpötila 180 asteeseen. Poista tämän jälkeen kannet ja anna kattiloiden vetäytyä vielä 10 minuuttia.

Voit palvella. Älä unohda ripotella tuoreita yrttejä tarjoilun yhteydessä.

Hienoksi hienonnettu tuore valkosipuli lisää tähän astiaan erityisen aromin.

Dieettipata kaalilla paistinpannussa

Mikset lisää kaalia kesäkurpitsaan ja munakoisoon? Myönnän, että en ole vielä tehnyt tätä reseptiä, mutta kun näin videon, halusin heti tehdä sen. Katso video, saatat haluta valmistaa sen samalla tavalla. Lisäksi tämä ruokalaji on vähäkalorinen, joten voit kutsua sitä ravitsevaksi ja terveelliseksi vartalollesi.

Hauduta kesäkurpitsaa, munakoisoa ja kurpitsaa hitaassa keittimessä

Kurpitsa voi koristella mitä tahansa ruokaa. Tykkään lisätä sitä jauhelihaan, puuroon ja muihin ruokiin. Kurpitsa lisää makeutta jokaiseen ruokaan ja valaisee sitä auringonpaisteessa. Ja kaikki muut vihannekset, ikään kuin vastakohtana, lisäävät valmiiseen ruokaan happaman hapokkaan nuotin. Kaiken kaikkiaan tätä kutsutaan kasvispataksi. Kypsennämme hitaassa keittimessä, se on hyvin yksinkertaista ja kätevää.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 1-2 kpl.
• munakoiso - 1 kpl.
• kurpitsa - 1 kpl.
• paprika - 4-5 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• sipulit - 3-4 kpl.
• chili - 1 kpl.
• suolaa, pippuria maun mukaan
• tuoreita yrttejä maun mukaan (tilli, persilja)
• kasviöljy
• tomaattisose
• hunajaa maun mukaan

Jos haluat ladata vihannekset nopeasti hitaaseen keittimeen, sinun on ensin valmistettava ne.

Leikkaa sipuli ja munakoiso puolirenkaiksi. Kuori kurpitsa ja raasta se karkealla raastimella. Teemme samoin porkkanoiden kanssa. Leikkaa paprika ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.

Kytke multicooker päälle "paistamis"-tilaan 100 asteen lämpötilassa. Kaada kasviöljyä multicookerin pohjalle ja ala paistaa sipulia. Heti kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää porkkanat ja kurpitsa. Sekoita ja paista pehmeäksi.

Alkuperäisen reseptin mukaan munakoisot säilyvät mikroaaltouunissa 4 minuuttia. Mutta paistan niitä vähän pannulla. Teen samoin kesäkurpitsan kanssa. Sitten laitamme kaikki hitaan liesituulettimeen.

Vihannesten rinnalla on nyt kuutioitu paprika ja chili. Lisää tomaattipyree kasvisseokseen ja sekoita. Tässä vaiheessa voit lisätä suolaa ja hienonnettua valkosipulia.

Nyt suosittelen lisäämään vähän hunajaa. Makean ja suolaisen yhdistelmä antaa ruoalle pikantin maun. Vaikka kaikki eivät pidä tästä yhdistelmästä. Ohita tässä tapauksessa tämä vaihe.

Sulje monitoimikeitin, kytke Muhennos-tila päälle ja keitä vielä 30 minuuttia. Ja tarjollessaan ripottele päälle tuoreita yrttejä ja nauti aurinkoisesta herkusta.

Paista kreikkalaista kasvispataa uunissa

Näin tässä videossa upean ruuan. Tällaisia ​​herkullisia vihanneksia saadaan, ja ne paistetaan ensin uunissa ja sitten grillissä. Tämä menetelmä antaa tälle ruoalle hienostuneen ilmeen, kokeile sinäkin.

Toivon, että reseptien lukemisen jälkeen haluat valmistaa tänä kesänä kevyen ja uskomattoman maukkaan ruoan, joka kaikkien etujensa lisäksi ei vahingoita vartaloasi. Eikä luovuus haittaa kasvispataa valmistettaessa, sillä ainesosia voi vaihtaa mielikuvituksen mukaan.

Joten hyvää ruokahalua ja nähdään pian!