Kala on arvokas proteiinituote, joka sisältää kaikki lapsen elimistölle välttämättömät aminohapot, ainutlaatuisen vitamiinikompleksin (F, A, D, E) yhdessä terveellisen kalaöljyn ja terveelle aineenvaihdunnalle tärkeiden kivennäisaineiden (jodi, mangaani, sinkki, kupari, boori, rauta, fluori jne.).

Alle vuoden ikäisille lapsille sopivat vähärasvaiset kalalajikkeet - kummeliturska, turska, kuha, pollock, lesti, mustakitaturska, hauki, keltti, monni, silli jne.

Milloin voit alkaa antaa lapsellesi kalaa?

Ravitsemusasiantuntijoiden suositusten mukaan kala voidaan lisätä lapsen ruokalistaan ​​aikaisintaan 9-10 kuukauden iässä. Tämä tulisi tehdä vasta, kun vauva on täysin oppinut lihatuotteet. Muista, että kala on voimakas allergeeni, joten sen nauttimisessa on oltava erittäin varovainen. Sinun tulisi aloittaa ruokinta 5-10 grammalla päivässä. Tarkkaile vauvan kehon reaktiota, lisää annosta vähitellen. Vuoden ikäisen lapsen kalan enimmäissaanti päivässä on 70 grammaa. On suositeltavaa antaa sitä terveelle lapselle enintään 2 kertaa viikossa. Jaa "kala" ja "liha" päivät, koska kahden näistä tuotteista kerralla päivän aikana kuormitetaan paljon vauvan ruoansulatusjärjestelmää. Alle 3-vuotiaille kalaliemen antamista ei yleensä suositella sen alhaisen ravintoarvon ja keittämisen aikana vapautuvien haitallisten aineiden pitoisuuden vuoksi.

Lapsi voi pääsääntöisesti olla allerginen kaikille kaloille poikkeuksetta tai tietyille kaloille. Kun lapsella ilmenee ensimmäisiä diateesin merkkejä, sinun on pidettävä kahden viikon tauko ja poistettava kalaruoat kokonaan ruokavaliosta. Kun allergiaoireet ovat hävinneet, yritä lisätä valikkoon uudelleen jotain muuta kalaa. Tee tämä samalla tavalla kuin ensimmäistä kertaa, vähitellen, alkaen 5-10 grammasta päivässä. Jopa allergisen reaktion puuttuessa, älä ylitä suositeltua päiväsaantia.

Kuinka keittää kalaa lapselle?

1. Kalat on sulatettava suolavedessä.
2. On erittäin tärkeää leikata ja poistaa kaikki luut huolellisesti, vaikka ostaisit valmiita fileitä.
3. Kalat tulee höyryttää tai keittää pienessä määrässä vettä.
4. Keitä kalaa 10-15 minuuttia, jos palat ovat pieniä, ja 20-25 minuuttia, jos kala on kypsennetty kokonaisena.

Yksinkertaisia ​​ja terveellisiä kalaruokien reseptejä alle vuoden ikäisille lapsille

Vuoden kuluttua lapselle voidaan tarjota monipuolisempi kalaruokien menu.

Kala on yksi lasten ruokavalion päätuotteista. Mitä hyötyä ja haittaa siitä on? Mitä maukkaita ja terveellisiä ruokia voit valmistaa lapsille?

Kala on erittäin terveellinen tuote, jonka pitäisi ehdottomasti olla vauvasi ruokavaliossa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat lasten kalaa helposti sulavan proteiinin, kivennäisaineiden ja vitamiinien sekä monityydyttymättömien happojen lähteeksi. Koska kalamassassa ei ole karkeita sidekuituja, tuote imeytyy lähes kokonaan - 93-98 prosenttia. Lihaproteiini imeytyy 87-89 prosentin sisällä.

Kalan hyödyt ja haitat

Ravintoarvoltaan kalaa voidaan verrata lihaan, mutta se imeytyy elimistöön paremmin. Tuote sisältää useita vauvalle hyödyllisiä vitamiineja: B-vitamiineja, A- ja D-vitamiinia. Lisäksi se sisältää muita hyödyllisiä aineita: fosforia, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, rautaa, fluoria, natriumia. Tuotteen sisältämä jodi vaikuttaa suotuisasti henkisten kykyjen kehittymiseen sekä kilpirauhasen, lihasten ja hermoston toimintaan. Siksi on erittäin tärkeää, että alle vuoden ikäiset lapset saavat kalaa muiden lisäravinteiden ohella.

Jokaisen äidin on muistettava, että tietyt aikuisen kehon hyvin sietämät ruoat voivat olla haitallisia lapsen terveydelle. Tämä koskee erityisesti kaloja. Ravitsemusasiantuntijat ovat perinteisesti jakaneet kaikki kalat kolmeen ryhmään: vähärasvainen (laiha), keskirasvainen ja rasvainen. Tämän luokituksen mukaan tämä tai tuo kala lisätään vauvanruokaan tietyn iän jälkeen. Katso tarkemmat tiedot alla olevasta taulukosta.

Vaikka pienet lapset sietävät kalaa yleensä hyvin, allergisia reaktioita esiintyy harvoin. Erityisen vaarallisia ovat välittömät allergiset reaktiot, jotka voivat aiheuttaa tukehtumisen. Siksi kalan täydennysruokia esiteltäessä on tarpeen seurata erityisen huolellisesti vauvan tilaa.

Mikä kala on terveellisin?

Lapsille merikalaa pidetään hyödyllisimpana, koska se sisältää arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka edistävät kehon tärkeimpien järjestelmien - verenkierto-, hermosto-, suoja- ja hormonitoimintaa - oikeaa ja täydellistä kehitystä ja toimintaa. Merikalojen sisältämät omega-3-rasvahapot ovat tärkeitä aivoille, vakaan immuunijärjestelmän muodostukselle ja tulehdusten torjuntaan.

Jos puhumme siitä, mikä kala on terveellisin vauvoille, niin tässä tapauksessa lastenlääkärit ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat ehdottomasti vähärasvaisia ​​merilajikkeita - kummeliturskaa, turskaa, kampelaa, navagaa tai kuhaa. Ensimmäisenä täydennysruokintakuukautena tarjoa lapsellesi yhtä kalatyyppiä ja siirry vasta sitten muihin.

Minkä ikäisenä kalaravintolisiä saa antaa?

Terve vauva voi kokeilla kalaa täydentäviä ruokia noin 9-10 kuukauden iässä. Lääkärit suosittelevat tuotteen ottamista käyttöön noin kuukauden kuluttua lihaa täydentävien ruokien saamisesta. Jos vauvalla on allergioita, on parempi aloittaa kalaruokien käyttöönotto vuoden kuluttua äärimmäisen varovaisesti.

Aloita vähärasvaisista lajikkeista - kummeliturska, pollock, turska jne. On hienoa, jos lisäruokintatuote valmistetaan kotona. Ensimmäistä kertaa ¼ teelusikallinen kalasosetta riittää vauvallesi. Voit seurata vauvasi tilaa lisäämällä uusia täydentäviä ruokia johonkin aamuruokinnasta. Allergiset reaktiot ilmaantuvat yleensä useiden tuntien kuluttua.

Vuoden kuluttua vauvoja suositellaan syömään kalaruokia 2-3 kertaa viikossa. Tarjoa punaista kalaa sekä rasvaisia ​​lajikkeita lapsellesi aikaisintaan 2-vuotiaalle. Kevyesti suolattua silliä saa antaa pieninä määrinä lapsille kolmen vuoden iästä alkaen. Kalasäilykkeitä (kilohailia), kaviaaria ja savustettuja kalatuotteita ei suositella alle 6-vuotiaille lapsille.

Kuinka valita tuore kala?

Yleisin kalaosastoilla kuulemasi kysymys on: millainen lasten kala ei ole luista? Tämä on tietysti myös tärkeää. Mutta kun ostat kalaa vauvallesi, kiinnitä ensinnäkin huomiota sen tuoreuteen. Tämä voidaan määrittää sen kirkkaan punaisista kiduksista, kuperista ja vaaleista silmistä sekä sileistä ja kiiltävistä suomuista.

Tuotteen kyseenalaista laatua osoittavat lima kidusten suojan alla, kalvon esiintyminen silmissä, haalistuneet tai kuoritut suomut paikoin sekä turvonnut vatsa.

Jos ostat pakastettua kalaa, kokeile naputella sitä. Laadukas pakastetuote tuottaa soittoäänen. Mitä tulee vähemmän luisiin lajikkeisiin, tämä luettelo sisältää melkein kaikki merilajikkeet ja taimenen.

Kuinka kokata paremmin

Puhutaan nyt kalaruokien valmistussäännöistä ja selvitetään parhaat reseptit. Jotta kalaruoat olisivat terveellisiä ja maukkaita, noudata näitä sääntöjä:

1. Vauvan ruokinnassa valitse herkimmät lajikkeet. Estääksesi lapsesi vastenmielisyydestä terveellistä tuotetta kohtaan, käsittele filee sitruunamehulla ennen ruoanlaittoa. Puolen tunnin kuluttua huuhtele vedellä. Tämä pehmentää meren tuoksun ja maun kirkkautta.
2. Varmista, että valmiissa astiassa ei ole luita. Jos lapsi tukehtuu, se pelottaa häntä ja voi vahingoittaa hänen terveyttään.
3. Lasten ruokalistalle on parempi valmistaa höyrytettyjä kalaruokia. Ne ovat hellävaraisempia ja terveellisempiä.
4. Kypsennyksen aikana on suositeltavaa laskea tuote kiehuvaan veteen ja vähentää lämpöä välittömästi. Isoina paloina tai kokonaisena keitetty kala on paljon maukkaampaa ja mehukkaampaa.
5. Porkkanoiden, parsakaalin tai kesäkurpitsan lisääminen veteen, jossa tuote keitetään, parantaa kalaruokien makua.
6. Herkullisia ruokia saadaan foliossa paistetusta kalasta tai kuumuutta kestävistä astioista. Näihin ruokiin lisätään yleensä vihanneksia, yrttejä ja kastikkeita.

Valmistamme herkullisia ja terveellisiä kalaruokia vauvallesi

Kalasose

• kalafilee ilman nahkaa - 60 g;
• kasviöljy ja maito - 5 ml kukin.

Valmistautuminen:

1. Keitä fileitä pienessä vesimäärässä 15 minuuttia.
2. Muussaa jäähtynyt filee haarukalla tai vatkaa tehosekoittimella poistamalla ensin luut.
3. Lisää seokseen maito ja voi. Lisää suolaa.
4. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 1 minuutti.
5. Tarjoile lämpimänä.

Kala lihapullia

• kalafilee - 60 g;
• vehnäleipä (rulla) - 10 g;
• keltuainen - ¼ kpl;
• vesi - 1 rkl. lusikka;
• kasviöljy - 4 ml.

Valmistautuminen:

1. Tee luuttomasta kalafileestä ja valmiiksi liotetusta leivästä jauheliha
2. Lisää keltuainen, voi, sekoita hyvin.
3. Muotoile saadusta massasta pieniä palloja.
4. Laita lihapullat kulhoon ja täytä ne puoliksi vedellä.
5. Laita miedolle lämmölle 25-30 minuutiksi.

Kalavanukas

• kalafilee - 100 g;
• perunat - 1 kpl. (50 g);
• öljy - 0,5 rkl. lusikat;
• muna - ¼ kpl;
• maito - 30 ml.

Valmistautuminen:

1. Keitä kuoritut perunat.
2. Valuta vesi ja tee perunamuusi. Lisää maito.
3. Keitä luuttomat kalafileet kevyesti suolatussa vedessä.
4. Pilko massa, lisää sose ja sulatettu voi - 1 tl. Lisää vatkattu muna. Lisää suolaa.
5. Laita valmis seos voideltuun muotoon ja peitä kannella.
6. Keitä vanukasta vesihauteessa 25-30 minuuttia.
7. Viileä.

Lopulta

Kala on ainutlaatuinen tuote, jonka nauttiminen tarjoaa monia etuja. Saamalla kalaruokia varhaisessa iässä vauva kasvaa terveeksi ja kehittyy kunnolla.

Yksi tärkeimmistä pikkulasten ruokinnassa välttämättömistä tuotteista on vähärasvainen meri- ja jokikala, joka sisältää kalaöljyä, aminohappoja, F-, A-, D-, E-, B-12-vitamiineja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä keholle, sekä kivennäisaineita, jotka edistää asianmukaista aineenvaihduntaa: jodi, mangaani, sinkki, kupari, boori, rauta, fluori jne.

Kalan valinta lapsen ruokavalioon on otettava erittäin vakavasti: jos mahdollista, käytä tuoretta kalaa ostaessasi kokonaista kalaa, kiinnitä huomiota suomuihin (laadukkaassa kalassa on kiiltävä), kiduksiin (ilman limaa); fileiden ostaminen - väriin (valkoinen tai vaaleanpunainen). Merikala on turvallista ja erittäin terveellistä, sillä se sisältää runsaasti mineraaleja (pääasiassa jodia ja fluoria) sekä omega-3-rasvoja; mutta yleensä sitä voi ostaa vain pakastettuna. Jokikaloista, joita keho on helpompi sulattaa, ravitsemusasiantuntijat antavat etusijalle taimenen (se elää vain puhtaassa vedessä ja siksi ei sisällä haitallisia aineita) ja keinotekoisissa säiliöissä kasvatettuja kaloja.

Milloin esitellä kalaa lapselle

Kala tulee imeväisten ruokavalioon myöhemmin kuin muut ruoat, koska se voi aiheuttaa allergioita. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat antamaan lapsellesi kalaa vasta sen jälkeen, kun hän on tottunut syömään lihaa - 9-10 kuukauden iässä. Sinun on lisättävä kala vauvasi ruokalistalle vähitellen: aloita 5-10 grammalla päivässä ja lisää päivittäinen saanti 70 grammaan 12 kuukaudessa. On muistettava, että kalaliemi sisältää lapsen keholle haitallisia aineita, jotka vapautuvat ruoanvalmistuksen aikana, joten kalakeittoja suositellaan annettavaksi 1,5-3-vuotiaille lapsille. Älä myöskään syötä pikkulapsia paistettua, savustettua, suolattua tai rasvaista kalaa (kaikki lohi, sammi, silli).

Jotta lapsen ruoansulatusjärjestelmää ei ylikuormittaisi, sinun tulee vaihtaa kala- ja lihapäiviä viikon aikana välttäen näiden ruokien valmistamista samana päivänä; valmista kalaruokia enintään 2 kertaa viikossa.

Jos kalan syöminen on aiheuttanut lapselle allergian, se tulee sulkea pois ruokavaliosta kahdeksi viikoksi ja yrittää sitten kypsentää erilaista kalaa (allergia sekä kaikille kaloille että tietylle tyypille on mahdollista).

Kuinka keittää kalaa vauvoille

Lapsen vuoden ikään asti on suositeltavaa keittää yksinomaan valkoista kalaa, vähintään 10 kuukauden ikään asti.

Jos keität kalaa, laita se heti jäädyttämisen ja kylmällä vedellä huuhtelun jälkeen kiehuvaan veteen ja muista vähentää kaasun muodostuminen minimiin.

Kuinka keittää kalaa vauvoille

Valmistettaessa kaloja vauvoille on noudatettava useita sääntöjä:

• sulata kalat suolavedessä (tämä estää bakteerien muodostumisen siihen) ja aloita välittömästi lämpökäsittely;
• Huuhtele kala hyvin ennen kypsennystä;
• muista tarkistaa fileen luiden varalta;
• kypsennä kalaa kahdella tavalla: kaksinkertaisessa kattilassa tai keittämällä suuressa määrässä vettä (pienten palojen kypsennysaika - 10-15 minuuttia, kokonaisen kalan - 20-25 minuuttia).

Kala resepti vauvoille

Kalasose vauvoille

On parempi lisätä kalaa vauvan ruokavalioon soseen muodossa. Sen valmistamiseksi sinun täytyy keittää 100 g vähärasvaista kalaa: kummeliturska, pollock, turska, kolja, kampela - ja jauhaa tehosekoittimessa. Lisää 1 tl kalaan. maito ja kasviöljy. Sekoita saatu massa hyvin ja keitä 2 minuuttia.

Kalasoseeseen, varsinkin ensimmäisten ruokintakertojen aikana, voit lisätä hieman valmista peruna- tai kasvissosetta, johon lapsi on jo tottunut.

Kalavanukas

Keitä filee, hienonna ja sekoita sitten hyvin puolikkaan munan kanssa vatkattuna suolalla ja perunamuusilla (ainekset: 1 peruna, 2-3 rkl maitoa, 2 tl kasviöljyä). Siirrä saatu massa muottiin ja höyrytä tai höyrystä puoli tuntia.

Kala lihapullia

Jauha (lihamyllyllä tai tehosekoittimella) 60 g kalafilettä ja 10 g liotettua valkoista leipää, lisää ¼ munankeltuaisesta, 1 tl. kasviöljy. Muotoile saadusta massasta palloja, täytä ne puoliväliin vedellä ja keitä puoli tuntia.

Lapset pitävät yleensä näistä astioista, koska niitä voidaan pitää käsissään.

Kalastaa- erittäin hyödyllinen tuote lapselle. Joten se sisältää helposti sulavaa proteiinia, aminohappoja, A- ja D-vitamiinia suuria määriä, jotka ovat niin tarpeellisia vauvalle (ne estävät riisitautien kehittymisen ja vahvistavat luita). Lisäksi kalaa syömällä lapsi saa sarjan omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, fosforia, kaliumia, kalsiumia, natriumia - lapsen keho todella tarvitsee niitä. Ja kalan kanssa lapsen keho saa kymmenen kertaa enemmän fluoria, jodia ja bromia kuin lihasta. Kala ei ole vain terveellistä, vaan myös maukasta, sillä voit valmistaa erilaisia ​​ruokia, jotka miellyttävät vauvaasi.

Kalareseptejä 12-18 kuukauden ikäisille vauvoille

Kalalihapullia (uunissa)

Ainekset:

• 100 g kalafilettä
• 1 pala vehnäleipää
• 1/2 kuppia vettä
• 1/4 munankeltuainen
• 1/2 tl voita

Puhdistamme kalafileen ihosta ja luista, pesemme ja laitamme lihamyllyn läpi (mieluiten kahdesti). Liota pala leipää etukäteen kylmään veteen ja laita se myös lihamyllyn läpi. Lisää keltuainen, voi ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Sitten muodostetaan saadusta massasta pieniä palloja, laitetaan ne uunivuokaan ja täytetään vedellä noin puoliväliin. Paista uunissa 20-30 minuuttia. Voit kypsentää myös hidas liesi.

Kalaliemi lihapullien kanssa

Ainekset:

• 60 g kalafilettä
• 1 viipale valkoista leipää
• 1 rkl. lusikka maitoa
• 1/2 tl voita
• 1,5 dl kalalientä
• tilli

Puhdistamme kalafileen ihosta ja luista, pesemme ja laitamme lihamyllyn läpi (mieluiten kahdesti). Laitamme myös maidossa liotetun leivän lihamyllyn läpi ja lisää voita. Tästä massasta muotoilemme lihapullia. Kuumenna liemi kiehuvaksi, laske lihapullat ja keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Ennen tarjoilua ripottele päälle erittäin hienonnettua tilliä.

Höyrytetty kalasoufflé

Ainekset:

• 200 g kalafilettä
• 1 tl voita
• 1 muna
• 1 rkl kasviöljyä
• 4 rkl smetanaa

Puhdistamme kalafileen ihosta ja luista, pesemme, laitamme lihamyllyn läpi (mieluiten kahdesti), lisäämme smetanaa, keltuaista ja kasviöljyä. Sekoita kaikki hyvin. Vatkaa valkuaiset ja kaada ne seokseen. Sekoita uudelleen. Laita seos muottiin, jonka pohja on voideltu voilla. Höyrytys 35-40 minuuttia.

Höyrytetyt kalapalat

Ainekset:

• 160 g kalafilettä
• 2 viipaletta valkoista leipää,
• 3 rkl. lusikat maitoa
• 1 tl voita
• 1 muna

Puhdistamme kalafileen ihosta ja luista, pesemme ja laitamme lihamyllyn läpi (mieluiten kahdesti). Liota leipäpalat maidossa etukäteen ja vie ne myös lihamyllyn läpi. Vatkaa muna ja lisää hieman suolaa. Muotoile kotletteja ja höyrytä noin 30 minuuttia. Kaada valmiiden kotlettien päälle sulatettua voita.

Hyvin usein lapset kieltäytyvät syömästä keitettyä kalaa. Miksi?

Jotkut ihmiset eivät pidä mausta, jotkut jäivät luuhun kiinni, ja jotkut eivät edes tiedä.

Mitä tehdä, miten keittää kalaa, jotta voit saada lapsesi syömään palan? Kalahan on erittäin terveellinen tuote, ja me, äidit, todella haluamme kaiken olevan tasapainossa.

Voit toki selittää lapselle, kuinka tärkeä ja hyödyllinen kala on hänen ruokavaliossaan, mutta jokin kertoo minulle (luultavasti kokemus), että useimmissa tapauksissa tällä ei ole mitään vaikutusta.

Siksi suosittelen sinua 5 reseptiä, joka auttaa sinua valmistamaan kalaa lapsellesi. Kaikissa resepteissä kala "piiloutuu" muiden tuotteiden, makujen ja aromien taakse. Ei ole ollenkaan tarpeen kertoa lapsellesi koko luetteloa tuotteista, joista valmistat ruokaa.

1. Kala munakkaassa

Muut nimet:

Munakas "ravitseva"
munakas "Voittajalle"
munakas "Kapteenille" jne.

Valitse tai keksi oma vaihtoehtosi.

Kalan keittämiseen munakasessa tarvitset:

• - 400 g. luuton kalafilee (kuha, monni)
• - 1/2 sipulia
• - tomaatti (pieni)
• - 3 munaa

Fileoimme kalat ja leikkaamme ohuiksi, 1,5-2 cm leveiksi paloiksi. Suolaa ja pippuroi fileet ja ripottele päälle sitruunamehua. Anna seistä 3-5 minuuttia.

Siihen aikaan:
- leikkaa sipuli, tomaatti, jos sinulla on paprikaa käsillä, voit myös leikata sen.
- vatkaa 3 munaa, älä unohda lisätä hieman suolaa.

Kuumenna nyt paistinpannu, kaada kasviöljyä ja levitä löyhästi kalapaloja paistamista varten. Paista kalan toista puolta korkealla lämmöllä - enintään 3 minuuttia.

Käännä sitten palat ympäri ja lisää hienonnettu sipuli ja tomaatti. Jatka paistamista kohtalaisen korkealla lämmöllä 3-5 minuuttia. Kaada sitten vatkatut munat kaiken päälle, peitä kannella ja vähennä lämpöä.

Sinun tarvitsee vain odottaa vielä 3-5 minuuttia.
Leikkaa vihreät ja ripottele pinnalle.
"Voittaja" -omletti on VALMIS! Siitä tuli herkkä, maukas ja erittäin terveellinen aamiainen.

2. Kala taikinassa

Muut nimet:

"Taikasauvat".
"Rapeat" tikut

Ehkä sinun vaihtoehtosi on parempi.

• -500g. luuton kalafilee (kuha, monni)
• - 2 munaa
• -150 gr. maito
• -150 gr. jauhot
• - sitruuna, yrtit, pippuri, suola (valinnainen)

Leikkaa kala ohuiksi, 1,5-2 cm leveiksi paloiksi. Suolaa ja pippuroi fileet ja ripottele päälle sitruunamehua. Anna seistä 3-5 minuuttia.

Siihen aikaan:
Riko kaksi munaa ja vatkaa. Kaada joukkoon maito. Lisää sitten hitaasti jauhot, suola ja pippuri. Sekoita hyvin. Voit tehdä tämän käyttämällä sekoitinta tai tehosekoitinta.

Laita paistinpannu tulelle ja kaada siihen öljyä. Kasta sitten jokainen kalapala varovasti taikinaan ja paista pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi. Tuloksena on kalapuikkoja. Aseta ne talouspaperin päälle imemään ylimääräistä öljyä.
Lapseni syövät mielellään. Hyvää ruokahalua!

Shawarman keittäminen kalalla ei eroa perinteisestä. Lihan sijasta sinun on otettava keitetty tai paistettu kala ilman luita. Se voi olla joko meri- tai jokikala.

Yhden annoksen valmistamiseen tarvitset:

Ohut pitaleipä
- muutama pala keitettyä (paistettua) kalaa
- salaatin tai kiinankaalin lehtiä
- 1 tomaatti, kurkku, sipuli
- majoneesi
- 1 keitetty muna
-vihreät (mitä enemmän, sen parempi)

Valmistautuminen:

Avaa pitaleipä (osa pitaleipää) ja voitele se ohuella kerroksella majoneesia.
Aseta sitten salaatin lehti tai kiinankaalin lehti. Aseta sen päälle pieniksi paloiksi leikattu kala. Voit ottaa mitä tahansa meri- tai jokikalaa. Pääasia, että se on luuton.

Raasta päälle keitetty kananmuna ja peitä kaikki ohuilla tomaatti-, kurkku- ja sipuliviipaleilla. Halutessasi voit lisätä ripaus korealaista porkkanaa.
Täytämme kaiken yrteillä ja käärimme sen taivuttamalla sivureunoja.
Shawarma on valmis!

4. Kalan pesät

Erittäin omaperäinen kalaruoka. Valmistuu melko nopeasti.

Valmistaaksesi tarvitset:

Yksi patonki
- 300 g kalafilettä
-1 sipuli
-150 gr. juustoraaste
- 100 gr. maito
- 2 rkl. sitruunamehua
- suolaa, pippuria, yrttejä, majoneesia

Valmistautuminen:

Pilko kalafilee hienoksi, lisää hienonnettu sipuli, muna, suola ja pippuri. Ripottele saatu jauheliha sitruunamehulla. Lisää sinne 2 rkl. juustoraaste. Halutessasi voit lisätä hienonnettuja pähkinöitä (hasselpähkinät, saksanpähkinät) ja sekoita.

Leikkaa patonki 5-6 cm korkeiksi paloiksi, kasta jokainen pala murun puolelta maitoon, aseta se voideltuun uunipellille ja paina muru sormin muodostaen kupin - pesän.
Laitamme täytteen pesiin, voitele yläosa majoneesilla ja lähetämme sen esilämmitettyyn huoneeseen 180 asteeseen. uunissa 20 minuuttia.
Ripottele sitten lopulla juustolla ja keitä vielä 5 minuuttia. uuniin.
Syntyneissä pesissä on rapea kuori ja sisällä herkkä kalatäyte. Se voidaan tarjoilla alkupalana tai erillisenä annoksena.

5. Pizza "Robinson Crusoe"

Missä olisimme ilman pizzaa? Mielestäni lapset syövät pizzaa millä tahansa täytteellä. Jotta taikinaa ei tarvitsisi vaivata joka kerta, säilytän aina pari brikettiä hiivataikinaa pakastimessa, jotta pizza valmistuu nopeasti.