Tervehdys teille lukijat ja suosikkiblogini "Caramel" vierailijat. Tänään haluan puhua sinulle tunnetusta ruoasta - herkullisista pannukakkuista. Valmistan niitä hyvin usein aamiaiseksi ja iltapäivävälipalaksi, ja jos teet myös herkullisen täytteen, siitä tulee erinomainen jälkiruoka teelle.

Tälle herkulle on olemassa monia reseptivaihtoehtoja, mutta haluan omistaa tämän artikkelin tavoille valmistaa ruoka maidolla.

On erittäin mielenkiintoista, että näiden levyleipien kirjaimellinen käännös on sana "voi", mutta tyttäreni kutsuu niitä pannukakkuiksi ja rakastaa syödä niitä smetanan kanssa. Rakastavatko lapsesi näitä pannukakkuja? 🙂 Mutta tietysti pannukakut ovat erilaisia ​​kuin pannukakut. Ja niiden tärkein ero on niiden muoto.

Maitoa sisältävä resepti osoittautuu aina onnistuneeksi riippumatta siitä, minkä taikinan valitset valmistamasi. Olen valmistanut sinulle hiivattoman kypsennysmenetelmän, tuotteesta tulee pehmeä, murea, maukas ja pörröinen.

Tarvitsemme:

Maito - 0,5 l

Omenaviinietikka - 1 tl.

Soda - 1 tl.

muna - 2 kpl.

Sokeri - 3 rkl.

Kasviöljy - 2 rkl + paistamiseen

Suola - 0,5 tl.

Jauhot - 350-400 gr.

KYPSENNYSTAPA:

1. Kaada ensin maito astiaan ja lisää siihen etikka. On suositeltavaa ottaa tuoretta maitoa, ei avointa maitoa.

3. Lisää etikan kanssa seisotettuun maitoon keltuaiset, sokeri, suola ja sooda Kun lisäät näitä tuotteita, pintaan tulee kuplia. Tämän jälkeen sinun on lisättävä seulotut jauhot osissa sekoittaen hyvin. Valmiin taikinan tulee pudota helposti lusikasta paloiksi, mutta ei valua. Lisää lopuksi kasviöljy, vatkatut valkuaiset ja sekoita varovasti.

4. Kuumenna nyt paistinpannu kasviöljyllä. Vähennä seuraavaksi lämpöä ja lusikkaa pannukakut.

5. Odota, että toinen puoli ruskeaa, käännä sitten leipämme ja paista toinen puoli kypsäksi.

6. Nämä pannukakut tarjoillaan parhaiten kuumina suosikkikastikkeesi kanssa. Siitä tulee erittäin maukasta!!

Jos valmistat tämän ruuan vaihe vaiheelta, kuten yllä olevissa ohjeissa on kirjoitettu, pannukakut ovat 100% pörröisiä, koska valmistimme ne etikalla ja soodalla. Kaikki on sinun käsissäsi, kokeile ja kokeile.

Pannukakkuja maidolla ja hiivalla resepti valokuvilla askel askeleelta

Seuraava resepti perustuu hiivaleivontaan. Se vie paljon enemmän aikaa, mutta tällaisen taikinan kohoamiskyvyn ansiosta tuote tulee herkemmäksi ja pörröisemmäksi. Hiivaa voidaan käyttää joko tuoreena tai kuivana. Henkilökohtaisesti en näe juurikaan eroa.

Tarvitsemme:

Jauhot - 500 gr.

Maito - puoli litraa

Sokeri - 2 ruokalusikallista

Suola - 1 tl

Kuiva pikahiiva - puoli pakettia

Kasviöljy - 2 ruokalusikallista

KYPSENNYSTAPA:

1. Valmistetaan ensin taikina. Tätä varten siivilöi jauhot syvään kulhoon. Lisää joukkoon kuivahiiva, sokeri ja suola. Sekoita kaikki.

2. Maito on lämmitettävä hieman, kaada kasviöljyä ja sekoita. Ota seuraavaksi aikaa: kaada lämmitetty maito jauhojen joukkoon sekoittaen jatkuvasti taikinaa. Sinun on saavutettava homogeeninen massa, vaikka kokkareet eivät ole niin huonoja, ne eivät vaikuta makuun.

3. Nyt taikinan pitäisi levätä. Tätä varten aseta se lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi peitettynä pyyhkeellä. Puolen tunnin kuluttua taikina kohoaa ja sinun on sekoitettava hyvin uudelleen.

Neuvoja: On myös parempi paistaa pannukakut keskilämmöllä - silloin ne paistavat tasaisesti sekä sisältä että ulkoa.

Pannukakut hapanmaidolla - yksinkertainen klassinen resepti

Keitän pannukakkuja piimämaidolla melko usein, koska usein maito happamoituu ja sitä on sääli heittää pois, mutta tähän astiaan sen lisääminen on juuri sopivaa, varsinkin kun ainesosia tarvitaan minimissään.

Tarvitsemme:

500 ml piimää

500 gr. jauhot

½ kuppia sokeria

1 rkl. l. kuivahiiva

1 ripaus suolaa

1 paketti vaniljasokeria (valinnainen)

Kasviöljy

KYPSENNYSTAPA:

1. Lämmitä maitoa hieman.
2. Ota syvä levy taikinan vaivaamista varten. Kaada siihen lämmin piimä, lisää hiiva ja suola, sekoita hyvin.
3. Vatkaa munat erikseen sokerin kanssa ja kaada ne sitten piimään.
4. Siivilöi jauhot siivilän läpi, lisää taikinaan vaniljasokerin kanssa, sekoita uudelleen, kunnes se on täysin homogeeninen.
5. Peitä levy taikinalla kelmulla ja aseta se lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.
6. Kuumenna seuraavaksi kasviöljy paistinpannussa, nipistele osat taikinasta ja paista niitä molemmin puolin kypsäksi.

Tämä jälkiruoka näyttää erittäin herkulliselta, ja vaniljasokerin ansiosta se houkuttelee myös herkkusuoria hämmästyttävällä aromillaan. Lisäksi hapanmaidolla varustetut pannukakut ovat erittäin täyttäviä.

Maitopannukakkuja ilman kananmunia

Tietenkin jokaisella kotiäidillä on oma ainutlaatuinen resepti tälle ruoalle. Ja monet ihmiset valmistavat näitä pannukakkuja ilman munia, en ole koskaan kokeillut tällaista ruokaa. Siksi analysoin yhdessä kanssasi vaiheittaisen pannukakkujen valmistusmenetelmän. Ja jos luulet, että leipominen ilman munia on epärealistista, niin tällä reseptillä tuhoan stereotypiaasi. 😎

Tarvitsemme:

maito - 300 ml

jauhot - lasi

sokeri - 2-2,5 rkl. l.

suolaa - ripaus

sooda - 0,5 tl.

kasviöljy - paistamiseen

KYPSENNYSTAPA:

1. Sekoita jauhot suolan, soodan ja sokerin kanssa.

2. Kuumenna maito kiehuvaksi ja kaada se ohuena nauhana jauhojen joukkoon koko ajan sekoittaen. Taikinan tulee olla paksua.

3. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa. Muotoilemme pannukakut joko lusikalla tai märin käsin ja laitamme ne öljyyn. Sammutamme tulen. Paista tavalliseen tapaan molemmin puolin kullanruskeiksi.

Nämä pannukakut tarjoillaan parhaiten smetanan kanssa. Hyvää ruokahalua!!

Pörröisiä pannukakkuja mannajauheella

Itse asiassa tämän tyyppistä tuotetta pidetään nopeimpana leivontatyyppinä. Mutta jotta ne eivät ole huonompia kuin työvoimavaltaisemmat taikinaruoat, sinun on tiedettävä joitain valmistuksen vivahteita.

Herkullisten pannukakkujen salaisuudet:

Aloitetaan nyt mannasuurimoiden pannukakkujen valmistus. Huomaan, että tällainen ruokalaji tyydyttää jokaisen perheenjäsenen.

Tarvitsemme:

Jauhot - 200 gr.

Muna - 1 kpl.

Manna - 50 gr.

Hapanmaito - 1 lasi

Sokeri - 2 ruokalusikallista

Vaniljasokeri - 1 pussi

Ruokasooda - 0,5 tl

Suola - 1/4 tl

Kasviöljy - 50 gr.

KYPSENNYSTAPA:

1. Kaada piimä kulhoon. Sekoita joukkoon muna, sokeri ja vaniljasokeri.

2. Sekoita toisessa kulhossa jauhot mannasuurimot ja sooda. Lisää sitten piimämme sinne.

3. Sekoita taikina hyvin, jotta ei muodostu kokkareita. Koostumus on samanlainen kuin paksu smetana.

4. Peitä kulho nyt kelmulla ja anna seistä 15 minuuttia. Tänä aikana mannasuurimon tulisi turvota.

5. Paista pannukakkuja molemmin puolin, kunnes ne ovat ruskeita.

Nämä paistetut leivonnaiset kohoavat aktiivisesti, joten syö ne kuumana.

Kuinka keittää maitopannukakkuja rusinoilla

Tällaisia ​​tuotteita valmistetaan usein lisäämällä vihanneksia, hedelmiä, hunajaa, rusinoita ja pähkinöitä. Periaate on melkein sama - valitse vain se täyte, josta pidät eniten. Tyttäreni rakastaa menetelmääni ruoanlaitossa rusinoilla, mutta mieheni ei todellakaan pidä siitä. 😛

Tarvitsemme:

jauhot - 250-300 grammaa

tuore tai piimä - 250 ml

munat - 2 kpl

sokeri - 3 ruokalusikallista

rusinat (siementtömät) - 100 grammaa

sooda - 1 tl

sitruunamehua, etikkaa (tarvittaessa)

suola - ripaus

kasviöljyä (niin paljon kuin tarvitaan paistamiseen)

KYPSENNYSTAPA:

1. Huuhtele rusinat hyvin ja peitä lämpimällä vedellä, anna niiden vetäytyä hetken ja aloita taikinan valmistus.

2. Erottele keltuaiset valkuaisista.

3. Vatkaa valkuaiset hyvin.

4. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

5. Lisää suola keltuaisten joukkoon ja vatkaa myös.

6. Sekoita nyt valkuaiset keltuaisten kanssa ja sekoita kaikki hyvin.

7. Kaada maito, sekoita, lisää sooda. Jos maito on tuoretta, on parempi sammuttaa sooda sitruunamehulla tai etikalla.

8. Lisää jauhot pienissä erissä ja sekoita hyvin.

9. Valuta sitten vesi rusinoista, purista hyvin, lisää taikinaan ja sekoita hyvin.

10. Laita taikina lämmitettyyn paistinpannuun, jossa on öljyä, on parempi tehdä tämä ruokalusikalla, jotta ne paistuvat hyvin.

11. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi miedolla lämmöllä.

Neuvoja: Paistamisen aikana taikinaa ei tarvitse enää sekoittaa.

Maitopannukakut kuivalla paistinpannulla

Tiedän, että tätä tuotetta valmistettaessa monet ihmiset ovat hämmentyneitä kasviöljyn runsaudesta, mutta tästä tilanteesta on ulospääsy. Ja seuraava resepti vahvistaa tämän, saat pieniä, pehmeitä keksejä. Kokeile pian!!

Tarvitsemme:

Munat - 4 kpl.

Maito - 450 ml

Jauhot - 4 kuppia

Leivinjauhe - 2 tl.

Sokeri - 2 pöytää. valehdella

Kasviöljy - 2 ruokalusikallista. valehdella

Vanilliini - maun mukaan

KYPSENNYSTAPA:

1. Vatkaa munat sokerin ja vaniljasokerin kanssa, lisää maito, voi, jatka vatkaamista,
   Lisää vähitellen jauhot leivinjauheella, vaivaa taikina, konsistenssi on kuin pannukakkuja.
2. Kuumenna paistinpannu miedolla lämmöllä.
3. Lusikoi leivokset pannulle ja kypsennä kannen päällä. Kun niihin ilmestyy kuplia, ikään kuin kiehumisesta, voit kääntää ne. Ja kunnes se on valmis toiselle puolelle kannen alla.

• Huomaa, että tässä reseptissä valmistaudumme pannukakkuja leivinjauheella.

Paastonajan pannukakut maidolla

Ja tietenkään en voinut sivuuttaa terveellistä ja mikä tärkeintä vähärasvaista ruokavalioon maitotuotteet kaurapuuron kanssa. Hae resepti!! 😉

Tarvitsemme:

kaurapuuro - pari lasillista

maito - 100 ml

kananmunat - kaksi kappaletta

hunaja - maun mukaan

kasviöljy - pari suurta lusikkaa

KYPSENNYSTAPA:

1. Kaada maito ja muna blenderin kulhoon. Lyö hyvin.
2. Valmista jauhot kaurapuurosta kahvimyllyllä. Mutta jos sinulla ei ole kahvimyllyä etkä osaa tehdä jauhoja, voit lisätä täyskaurahiutaleita, mutta kuivata ne etukäteen paistinpannussa.
3. Lisää hunajaa maito-munaseokseen ja jatka vatkaamista.
4. Kuori banaani ja omena. Soseuta ne sitten ja lisää ne muiden ainesten joukkoon. Vatkaa kunnes saat homogeenisen massan.
5. Lisää lopuksi kaurajauhot.
6. Kaada valmis taikina lusikalla paistinpannulle ja paista pannukakkuja kypsäksi kummaltakin puolelta kolme minuuttia.

Lettuja maidolla Julia Vysotskajalta. Video resepti

Tiedätkö, katson ajoittain Julia Vysotskajan videoreseptejä, ja äskettäin törmäsin aiheeseen liittyvään valikoimaan, joten jaan reseptin kanssasi.

Perinteinen resepti maitopannukakkuihin hitaassa keittimessä

Nykymaailmassa on luultavasti mahdotonta tulla toimeen ilman ihmetekniikkaa, joten herkkujamme valmistettaessa voit käyttää monitoimikeitin.

Tarvitsemme:

maito - 2 rkl.

munat - 2 kpl.

sokeri - 3 rkl. l.

jauhot - 2,5 rkl.

suola - ripaus

leivinjauhe - 1/2 tl.

vaniljasokeri - 1/4 tl.

kasviöljy - 5 rkl. l.

marjahillo - 4 rkl. l.

KYPSENNYSTAPA:

1. Vatkaa munat kulhoon, lisää sokeri, vanilliini, suola ja maito.

2. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi kulhoon loput ainekset. Vatkaa taikinaa vatkaimella, kunnes se on smetanaa.

3. Valitse monitoimikeittimessä "Frying"-tila, aika – 40 minuuttia. Voitele kulho öljyllä ja anna lämmetä. Kaada taikina ruokalusikallinen kerrallaan. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.

4. Aseta pannukakut lautaselle ja levitä päälle marjahilloa. Tuloksena ei ollut vain herkullinen, vaan myös erittäin kaunis jälkiruoka.

Lopuksi haluan todeta, että pannukakkuja voi valmistaa hiivalla tai ilman, vehnä- ja maissijauhoilla, hedelmillä ja vihanneksilla sekä myös erilaisilla täytteillä ja paaston aikana syötävillä. Ja jotta chibrikimme, kuten pannukakkuja kutsutaan, ei tylsistyisi, älä unohda lautasen tarjoilua - kaada niiden päälle kondensoitua maitoa, hunajaa, hilloa tai suklaata.

Ystävällisin terveisin Tatyana Kashitsina.

Monet kotiäidit yrittävät ruokkia perheenjäseniään ravitsevalla aamiaisella tai välipalalla. Esimerkiksi pannukakut ovat ihanteellisia tähän tarkoitukseen. Tuotteet ovat pehmeitä, pehmeitä ja herkullisen maukkaita riippumatta käytetystä taikinasta: mannasuurimot, jauhot, hiivataikinat tai hiivaton taikina.

Kuinka tehdä pörröisiä pannukakkuja

Pannukakkujen valmistusperiaate on yksinkertainen: sinun on laimennettava hiiva, sekoitettava se reseptissä mainittujen ainesosien kanssa ja jätettävä taikina jäykiksi. Myöhemmin sinun on vaivattava taikina, odotettava vähän, kunnes se kohoaa, ja paista tuotteet molemmilta puolilta. Monet kotiäidit käyttävät tuoretta hiivaa tehdäkseen pörröisiä pannukakkuja maidolla, mutta on syytä huomata, että kuivahiiva tuottaa yhtä herkullisia leivonnaisia. Jos et osaa valmistaa erinomaista aamiaista kaikille perheenjäsenille, noudata vaiheittaisia ​​suosituksia.

Resepti muhkeisiin pannukakkuihin

Pannukakkuja voidaan valmistaa millä tahansa hiivalla tai käyttämällä leivinjauhetta tai soodaa. Myös valmisteen pääainesosa voi olla hapanmaitotuotteet tai juoksetettu maito. Tuotteet valmistetaan makeina, neutraaleina tai suolaisina lisäämällä vihanneksia, hedelmiä, hunajaa, rusinoita ja pähkinöitä. Jokainen voi valita oman makuun sopivan reseptin kuohkeaksi maitopannukakkuksi.

Hapanmaidolla

Jos et osaa valmistaa herkullista, terveellistä aamiaista lapsillesi, voit kokeilla tätä reseptiä. Hapanmaitopannukakut ovat pörröisiä ja kauniita - niistä tulee suosikkiherkkuja jopa nirsoille lapsille. Ne sisältävät ainesosan, jota melkein kaikki rakastavat - banaania. Tällaisen herkun valmistamiseksi sinun on vain annettava tuoreen maitotuotteen hapan, ja sitten voit kokata.

Ainesosat:

• muna - 1 kpl;
• banaani - 3 kpl;
• suola - 2 ripaus;
• öljy (kasvis) - 2 rkl. l.;
• sooda - 1 tl;
• hapanmaitotuote - 1 kuppi;
• jauhot - 1 kuppi;
• sokeri - 4 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Kaada hapanmaitotuote, voi tehosekoittimen kulhoon ja riko muna. Sekoita kaikki yhteen.
2. Lisää seokseen loput irtoaineet, paitsi jauhot, lisää pieniksi viipaleiksi leikattu banaani. Vatkaa uudelleen.
3. Siivilöi jauhot vaahdottuun seokseen, vatkaa kunnes seos on tasaista. Sen koostumuksen tulee olla samanlainen kuin paksu smetana.
4. Kaada taikina pikkuhiljaa lusikalla lusikalla kuumalle paistopinnalle. Paista esineitä, kunnes niistä tulee kauniin kullanruskeita.
5. Ennen tarjoilua kaada rehevät hapanmaitopannukakut suklaalla, kondensoidulla maidolla tai ripottele päälle tomusokeria.

Kuivahiivalla

Tällä tavalla valmistetut tuotteet ovat ilmavampia kuin muut leivonnaiset. Monet ihmiset tekevät taikinan elävästä hiivasta, mutta voit käyttää myös pikahiivapakettia. Joka tapauksessa rehevä jauhojälkiruoka on herkullinen. Maitopannukakkujen resepti kuivahiivalla vaatii emännältä aikaa, mutta saamasi tulos on sen arvoinen.

Ainesosat:

• kuivahiiva - 2 tl;
• muna - 3 kpl;
• suola - 1 tl;
• lämmin maito - 3 kuppia;
• kasviöljy - 0,3 kuppia;
• jauhot - 3 kuppia.

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä kuivahiiva lämpimään maitotuotteeseen. Odota 5 minuuttia, kunnes ainekset muodostavat tasaisen massan.
2. Lisää loput ainekset seokseen, sekoita, kunnes kaikki paakut ovat murtuneet ja koostumus on sama kuin paksu smetana. On parempi käyttää sekoitinta, mutta voit sekoittaa käsin.
3. Laita taikina astiaan ottaen huomioon, että massa kasvaa useita kertoja. Peitä astia pyyhkeellä. Anna taikinan levätä lämpimässä paikassa tunnin ajan. Muista sekoittaa kulhon sisältö kerran perusteellisesti.
4. Paista tuotetta molemmin puolin. Jokaisella tulee olla kullanruskea kuori.
5. Tarjoa kuohkeat maitopannukakut suosikkihillosi tai hunajasi kanssa.

Hiiva

Mikä voisi olla herkullisempaa kuin kuumat pannukakut? Voit harkita tätä reseptiä, jos haluat kuvan kaltaisia ​​tuotteita. Hiivalla ja maidolla valmistetuilla rehevillä pannukakkuilla on erinomainen rakenne ja herkkä maku. Leivonnaisissa ei ole hiivaista makua, josta monet eivät pidä. Saat tuotteita, joilla on miellyttävä tuoksu ja joista tulee suosikkiaamiaisi.

Ainesosat:

• suola - 1 tl;
• jauhot - 2,3 kupillista;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• kaneli - 1 tl;
• hiiva - 2,3 tl;
• lämmin maito - 1,5 kuppia;
• vanilliini - 2 g;
• öljy (tyhjennys) - 0,3 kuppia.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita valkoinen sokeri, jauhot, suola, jauhettu kaneli, lisää hiiva, sekoita ainekset. Lisää vanilja, maitotuote, voi, munat. Vatkaa haarukalla tai vispilällä, kunnes seos on tasaista. Peitä kulho kannella tai kelmulla. Laita seos jääkaappiin yön yli.
2. Aamulla, jotta sinulla on aikaa aamiaiselle, voitele paistinpannu ja lämmitä se keskilämmöllä. Sekoita taikina vispilällä. Kaada ruokalusikallinen seosta paistinpannulle, mutta jätä kunkin tuotteen väliin noin 1 cm paista ruskeaksi.
3. Tarjoa kuohkeat pannukakut hillon, hunajan tai siirapin kanssa.

Maitojauheen kanssa

Ruoka on helppo valmistaa, mutta se voi olla erinomainen ravitsemusherkku kenelle tahansa. Paista pannukakkuja kuivamaidolla milloin tahansa, koska kaikki ainekset säilyvät helposti pitkään. On syytä huomata, että taikina vaivataan jopa ilman munia. Jos haluat maistaa kauniita tuotteita, kuten kuvassa, valmista kaikki tarvitsemasi ja aloita ruoanlaitto.

Ainesosat:

• jauhot - 4 kuppia;
• leivinjauhe - 6 tl;
• sokeri - 6 tl;
• rasvaton maitojauhe - 1 kuppi;
• vesi - 2,3 kuppia;
• öljy (kasvis) - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kuivat aineet taikinaksi. Halutessasi voit säilyttää sitä ilmatiiviissä rasiassa, kunnes päätät tehdä herkullisen, pörröisen leivonnaisen.
2. Kaada hieman enemmän kuin kaksi lasillista vettä, sekoita sitten kaikki huolellisesti, kunnes massa on homogeeninen, jätä, anna seistä 10 minuuttia. Sekoita uudelleen ennen kypsennystä.
3. Kuumenna paistinpannu ja kaada nestemäinen seos ruokalusikallisen mukaan.
4. Kun näet tuotteessa kuplia, käännä se ympäri ja odota, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Ilman hiivaa

Tämäntyyppinen leivonta eroaa perinteisestä käytetystä taikinasta: siihen on suositeltavaa lisätä kahdenlaisia ​​jauhoja - maissia ja vehnää. Tämä antaa tuotteille ainutlaatuisen epätavallisen värin ja ihastuttavan aromin. Jokainen tätä reseptiä käyttävä kokki saa varmasti pörröisiä maitopannukakkuja ilman hiivaa. Makea siirappi tai hillo sopii hyvin tuotteiden kanssa.

Ainesosat:

• leivinjauhe - 2 rkl. l.;
• muna - 1 kpl;
• maissijauho - 200 g;
• maitotuote - 1 kuppi;
• vehnäjauho - 0,5 kuppia;
• öljy (kasvis) - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Valmista paistinpannu lämmittämällä sitä kasviöljyllä.
2. Yhdistä kaikki reseptin ainekset taikinaksi. Koostumuksen tulee olla paksua smetanaa. Yritä pitää taikina tasaisena ja ilman kokkareita. Jos kiinteitä paloja on vielä jäljellä, ei ole syytä huoleen, koska ne liukenevat paistamisen aikana.
3. Muotoile pannukakkuja ruokalusikallisella pannulla.
4. Paista, kunnes pinnalle alkaa muodostua kuplia, käännä sitten ja jatka kypsentämistä kullanruskeiksi.
5. Ennen tarjoilua ripottele kuohkea kakku tomusokerilla.

Kefirin ja maidon kanssa

Jos haluat leipoa kauniita ja herkullisia pannukakkuja, kuten kuvassa, älä unohda tätä reseptiä. Ruoka valmistuu muutamassa minuutissa: saadaksesi herkullisia leivonnaisia, sinun ei tarvitse seistä keittiössä pitkään. Kefirillä ja maidolla tehdyt rehevät pannukakut sopivat täydellisesti teelle, ja jos lisäät hunajaa tai tomusokeria, lautaselle ei jää mitään.

Ainesosat:

• kefiiri - 1 kuppi;
• maito - 1 kuppi;
• muna - 2 kpl;
• öljy (kasvis) - 4 rkl. l.;
• öljy (valaa) - 3 rkl. l.;
• jauhot - 2,6 kuppia;
• vanilja - 2 g;
• suola, sooda - 0,5 tl kukin;
• leivinjauhe - 2 tl;
• karamelli, hunaja, smetana - koristeeksi.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat, lisää sokeri, lisää vanilja. Sekoita nesteet, lämmitä hieman ja kaada munaseokseen. Sulata voi, kaada se joukkoon ja sekoita.
2. Sekoita jauhot erikseen ruokasoodan, leivinjauheen ja suolan kanssa. Lisää kuivat aineet kefir-munaseokseen ja sekoita. Jätä työkappale 5-7 minuutiksi. Seoksen tulisi paksuuntua, muistuttaen konsistenssiltaan smetanaa.
3. Kuumenna pannu. Aseta ruokalusikallinen nestemäistä seosta kuumalle pinnalle jättäen tilaa jokaisen esineen väliin. Käännä leivonnaiset toiselle puolelle ja paista vielä pari minuuttia.
4. Tarjoa kullanruskeat pörröiset pannukakut maidon ja kefirin kera, päälle kermavaahtoa, karamellia tai hunajaa.

Voit seurata muita reseptejä katsomalla yksityiskohtaisia ​​opetusvideoita ja valokuvia.

Ei munia

Jos luulet, että on mahdotonta leipoa jotain ilman munia, olet väärässä, koska esitetty ruokalaji ei välttämättä sisällä tätä ainesosaa. Herkullisia leivonnaisia ​​voidaan valmistaa minimaalisesta valikoimasta tuotteita, joita on aina jokaisessa jääkaapissa. Maitopohjaiset munattomat pannukakut auttavat sinua, kun haluat tarjoilla jotain maukasta teen kanssa.

Ainesosat:

• jauhot - 1,25 kuppia;
• leivinjauhe - 1 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• suola - 0,25 tl;
• maito 1% - 1 kuppi;
• öljy (kasvis) - 2 rkl. l.;
• vesi - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita jauhot leivinjauheeseen, lisää sokeri ja suola.
2. Yhdistä nesteet öljyn kanssa. Kaada kuivat aineet nestemäiseen seokseen ja sekoita kaikki keskenään. Jos jäljelle jää muutama paakku, älä huolestu, sillä ne häviävät paistamisen aikana.
3. Kuumenna paistinpannu. Kaada seos ruokalusikalla ja paista. Käännä leivonnaiset nopeasti toiselle puolelle.
4. Jos sinulla on banaaneja tai mustikoita, voit lisätä niitä, jotta tuotteet ovat maultaan kiinnostavampia.

Nopeasti

Jos haluat leipoa pörröisiä pannukakkuja aamiaiseksi, mutta maitotuote ei ole vielä ehtinyt hapanta, käytä tätä yksinkertaista vaiheittaista reseptiä. Omenaviinietikan ansiosta neste jähmettyy vain 5 minuutissa. Pikalennukakut maidon kanssa ovat erittäin pehmeitä ja ilmavia, joten jopa perheesi nuorimmat jäsenet pitävät niistä varmasti.

Ainesosat:

• öljy (kasvis) - 4 rkl. l.;
• muna - 1 kpl;
• etikka 5% (omena) - 2 rkl. l.;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• sooda - 0,6 rkl. l.;
• suola - 0,5 tl;
• maito - 1 kuppi;
• jauhot - 1,5 kuppia.

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä nesteet ja laita sivuun 5 minuutiksi, kunnes maitotuote on hapanta.
2. Lisää vatkattu muna. Lähetä tähän 2 ruokalusikallista kasviöljyä tai sulata voi. Sekoita.
3. Sekoita jauhot reseptissä mainittujen ainesten kanssa, laimenna saadulla nestemäisellä seoksella ja sekoita.
4. Levitä taikinaa vähän kerrallaan lusikalla. Pannun tulee olla kuuma. Paista tuotetta, kunnes pinta on kuplien peitossa, käännä se sitten ympäri ja paista toinen puoli.
5. Tarjoa kuohkeat pannukakut piimämaidolla suosikkihillosi kanssa tai päälle hillolla.

Maitopannukakkuja omenoilla

Keittiöösi ilmestyvä omenan ja kanelin tuoksu houkuttelee kaikkia, jotka haluavat kokeilla herkullisia leivonnaisia. Tämä herkullinen jälkiruoka sopii täydellisesti vaahterasiirapin ja hunajan kanssa. Hapanmaitopannukakkujen omenoilla on virkistävä maku, joka tuntuu sulavan suussa. Voit kokeilla ja lisätä kurpitsaa hedelmien sijasta: siitä tulee erittäin maukasta.

Ainesosat:

• jauhot - 375 g;
• leivinjauhe - 15 g;
• kaneli - 5 g;
• suola - 0,5 tl;
• muna - 3 kpl;
• piimä - 625 ml;
• voita (valaa) - 60 g;
• vaahterasiirappi - 30 ml;
• raastettu omena - 375 g;
• öljy (kasvis) - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita leivinjauhe, kaneli, suola, lisää jauhot. Vatkaa toisessa kulhossa munat, piimätuote, sulatettu voi, vaahterasiirappi.
2. Yhdistä molemmat massat, lisää omenat, sekoita kunnes muodostuu paksu taikina.
3. Sulata suuressa hollantilaisessa uunissa nokare voita. Paista paloja 2 minuuttia ja käännä sitten jokainen toiselle puolelle. Säädä lämpöä tarpeen mukaan, jotta kuohkeat maitoletut eivät pala. Valitse itse paahtoaste: hieman kullanruskeasta ruskeaan.

Leivinjauheen kanssa

Kotitekoisten pannukakkujen reseptejä on valtava määrä, miksi et opettele keittämään skotlantilaisia ​​pannukakkuja. Tällaisia ​​tuotteita ovat muhkeat maitopannukakkumme leivinjauheella. Leivonnaiset ovat erittäin maukkaita eivätkä ollenkaan rasvaisia. Pannukakut tarjoillaan lämpiminä pähkinöiden, marjojen, hunajan, kermavaahdon, suklaan ja muiden makeiden kastikkeiden kera.

Ainesosat:

• jauhot - 220 g;
• sokeri - 1,5 rkl. l.;
• vaniljasokeri - 8 g;
• muna - 1 kpl;
• maito - 200 ml;
• suola - ripaus;
• leivinjauhe - 2 tl;
• öljy (kasvis) - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä irtoaineet yhteen astiaan, reseptissä mainitut määrät.
2. Lisää seokseen muna ja suurin osa maitotuotteesta, sekoita. Käytä kokkarien hajottamiseen sekoitinta, mutta huolellinen käsin sekoittaminen on myös laadukasta ja tehokasta. Lisää loput maitotuotteesta, vatkaa uudelleen tasaiseksi.
3. Voitele paistinpannu ja kuumenna. Paista tuotetta molemmin puolin. Jokaisen puolen tulee olla kullanvärinen. Poista ylimääräinen rasva asettamalla leivonnaiset talouspaperin päälle.
4. Tarjoile reheviä tuotteita hillon, hunajan, kerman tai marjojen kanssa.

Ilmavat pannukakut maidolla - ruoanlaiton salaisuuksia

Kokeneet kokit voivat antaa paljon neuvoja lähes minkä tahansa ruoan leivontaan, paistamiseen tai muhentamiseen. Joten esimerkiksi, jos haluat keittää pannukakkuja maidolla, sinun tulee ottaa huomioon seuraavat seikat:

1. Jos haluat pörröisiä tuotteita, mutta et käytä hiivaa, tee taikina, jonka koostumus on samanlainen kuin erittäin paksu smetana.
2. Lisää öljyä pannulle, jotta leivonnaiset eivät tyhjene.
3. Ennen kuin kaadat seoksen kattilaan, tarkista, että pinta on hyvin kuumennettu. Pudota hieman ja katso: jos taikina jähmettyy heti, voit jatkaa.

Video

Ensinnäkin, lämmitä lehmänmaito ja kaada se syvään kulhoon, lisää sooda, joka on sammutettu pöytäetikalla tai sitruunamehulla. Anna seoksen seistä 5 minuuttia, jotta kemiallinen reaktio tapahtuu. Muista sammuttaa sooda osissa sekoittaen etikkaa huolellisesti. Käytä leivontaan vain tuoretta maitoa.

Lisää sitten kidesokeri, ruokasuola ja riko kananmunat. Vatkaa massa vispilällä kuohkeaksi ja homogeeniseksi. Jotta pannukakut tuoksuvat, lisää ripaus vaniljasokeria.

Lisää sitten seokseen kasviöljy ja hienoksi siivilöity vehnäjauho. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti vatkaimella tai vatkaimella. Taikinan tulee olla kevyttä, ilmavaa ja paksua, ilman kokkareita. Peitä sitten taikina liinalla ja anna kohota 30 minuuttia. Jos vehnäjauhoja ei ole, voit lisätä mannasuurimot.

Huomioon!

Maitopannukakkuista tulee mureampia ja mehukkaampia, jos lisäät sulatettua voita kasviöljyn sijaan.

Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannussa. Kauhaa taikina ruokalusikalla ja levitä se varovasti tasoittaen. Paista miedolla lämmöllä 2 minuuttia molemmin puolin, kunnes kullanruskea kuori ilmestyy.

Laita maitopannukakut kasaan ja koristele tuoreilla/pakastetuilla hedelmillä. Voit myös lisätä sen päälle paksua smetanaa, hedelmäjogurttia, fermentoitua leivottua maitoa, hilloa tai marmeladia.

Tänään kerron sinulle, mitä on tehtävä, jotta hiivapannukakut olisivat pörröisiä, mikä resepti valita tähän: niitä on loppujen lopuksi paljon Internetissä. Valmistin tätä ruokaa hyvin usein kotona, mutta isoäitini tapaan en koskaan onnistunut: pannukakut osoittautuivat litteiksi. Eräänä päivänä löysin ihanan reseptin pörröisille pannukakkuille maidolla - ja rakastuin siihen. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti: joka kerta, kun onnistuin yllättämään sukulaiseni heillä, aivan kuten ensimmäistä kertaa.

Ainesosat:

• 0,3 litraa maitoa;
• 30 grammaa tuoretta hiivaa;
• teelusikallinen suolaa;
• ruokalusikallinen sokeria;
• puoli kiloa jauhoja;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä.

Reheviä ja herkullisia pannukakkuja maidolla. Askel askeleelta resepti

1. Ota lämmin maito: noin huoneenlämpöinen. Lisää siihen sokeria.
2. Tärkeä seikka pannukakkujen laadulle on ainesosien lämpötila. Siksi maitoa ja kefiiriä (jos sitä käytetään maidon sijasta) suositellaan ottamaan huoneenlämmössä: näin on mahdollista nopeuttaa hapon reaktiota soodan kanssa. Ne eivät ole vain pörröisiä, vaan myös tuoksuvampia.
3. Laita pakkaus elävää hiivaa astiaan maidon kanssa. Sekoita ainekset huolellisesti.
4. Ota nyt toinen työastia ja kaada siihen jauhot. Lisää suola päälle ja sekoita.
5. On erittäin tärkeää valita oikeat jauhot. Herkullisen pannukakkureseptin saamiseksi on parasta käyttää vehnäjauhoja. Halutessasi voit sekoittaa keskenään useita tyyppejä: esimerkiksi ruista, maissia ja tattaria. Muista: jauhot on siivilöitävä siivilän läpi, jotta ei muodostu kokkareita.
6. Kaada nyt maito ja hiiva varovasti jauhojen joukkoon. Sekoita huolellisesti, kunnes muodostuu paksu, homogeeninen massa.
7. Ruoan aromi on erittäin tärkeä maun kannalta. Jos valmistat makeita pannukakkuja, lisää hieman vaniljasokeria, mutta jos teet suolaisia, niin tuore tilli olisi paras vaihtoehto.
8. Vaivaa taikina käsin: ensin kattilassa. Lisää öljy ja jatka sekoittamista.
9. Sinun tulee kiinnittää huomiota taikinan koostumukseen. Pörröisten pannukakkujen reseptiä varten on parempi saattaa taikina smetanalta näyttävään tilaan: silloin ne eivät leviä paistinpannulla paistettaessa.
10. Jätä sitten taikina astiaan, jotta se kohoaa hyvin. Kun hiivapannukakut saavuttavat astian reunojen, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen - paistamiseen.
11. Voit parantaa lopputulosta antamalla taikinan istua kunnolla. Kun taikina on valmis, anna sen olla huoneenlämmössä puoli tuntia. Jos taikina on sopiva, pannukakut ovat varmasti pörröisiä. Huomio: Älä missään tapauksessa jätä seokseen keittiövälineitä: esimerkiksi lusikkaa, koska voi tapahtua hapettumisreaktio.
12. Kun taikina kohoaa, sitä ei tarvitse enää sekoittaa, muuten pannukakut putoavat paistaessa.
13. Laita paistinpannu keskilämmölle, lisää öljy ja odota, kunnes se lämpenee.
14. Valitse oikeat keittiövälineet. Joten erän valmistamiseksi sinun on valmistettava keskikokoinen astia, vispilä. Paistamiseen on parempi käyttää valurautaista paistinpannua, jossa on paksu pohja ja leveä puinen lasta.
15. Ota nyt ruokalusikallinen ilmavaa taikinaamme ja laita se annoksittain paistinpannulle.
16. Paista herkulliset maitopannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Kun olet valmis, poista ne astiaan.
17. Paista kunnes kaikki taikina on käytetty.

Joten opimme tekemään pannukakkuista ilmavia ja herkullisia. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti aamiaiseksi tai illalliseksi kuuman kahvin tai teen kera. Voit tarjoilla hillon, hunajan, smetanan kanssa - tai kokeilla erilaisia ​​kastikkeita. Yllä olevat ohjeet ovat paras resepti pörröisten pannukakkujen tekemiseen. Ensinnäkin ne on erittäin helppo valmistaa; toiseksi ainesosaluettelo on uskomattoman yksinkertainen.

Vaiheittaiset reseptit herkullisten ja pörröisten maitopannukakkujen valmistukseen leivinjauheella ja omenoilla, raejuustolla, kurpitsalla

2017-12-17 Natalia Danchishak

Arvosana
resepti

8640

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

6 gr.

7 gr.

Hiilihydraatit

39 gr.

241 kcal.

Vaihtoehto 1. Klassinen resepti maitopannukakkuihin leivinjauheella

Pörröisiä pannukakkuja voidaan valmistaa paitsi kefirin tai jogurtin kanssa. Ne eivät ole yhtä maukkaita maidon kanssa. Leivinjauhe tekee leivonnaisista pörröisempiä.

Ainesosat:

• 220 g durumvehnäjauhoja;
• 20 ml puhdistettua öljyä;
• ruokosokeri - 40 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• vaniljasokeri - pussi;
• ripaus ruokasuolaa;
• yksi korkeimman luokan muna;
• 200 ml lehmänmaitoa.

Vaiheittainen resepti maitopannukakkuihin leivinjauheella

Yhdistä puhtaassa, syvässä astiassa kaikki kuivat tuotteet reseptissä ilmoitettujen määrien mukaan. Sekoita.

Riko muna kuivaan seokseen ja kaada joukkoon suurin osa maidosta. Sekoita ja riko mahdolliset kokkareet huolellisesti. Tämä on helpompi tehdä sekoittimella. Jatka lopun maidon lisäämistä ja sekoita taikina tasaiseksi.

Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja kuumenna hyvin. Ota taikina suurella lusikalla, kaada se kuumalle paistinpannulle ja paista kullanruskeaksi. Käännä varovasti lastalla ja ruskea takapuoli. Vuoraa lautanen talouspaperilla ja aseta valmiit pannukakut sen päälle.

Laita taikina vain hyvin kuumennettuun paistinpannuun. Varmistaaksesi, että pannukakut paistavat tasaisesti eivätkä jää sisällä raakana, paista ne kohtuullisella lämmöllä.

Vaihtoehto 2. Maitopannukakut leivinjauheella - nopea resepti

Tarjoamme sinulle reseptejä nopeisiin ja herkullisiin pannukakkuihin maidolla. Ne paistetaan saatavilla olevista tuotteista muutamassa minuutissa. Voit tarjoilla ne minkä tahansa hillon, tomusokerin, hunajan tai smetanan kanssa.

Ainesosat:

• puolitoista kupillista jauhoja;
• puhdistettu kasviöljy;
• pastöroitu maito - lasi;
• ripaus keittiösuolaa;
• kananmunat - kaksi kappaletta;
• 80 g ruokosokeria;
• leivinjauhe - 10 g;
• smetanaa, hilloa tai hunajaa tarjoiluun.

Kuinka valmistaa nopeasti pannukakkuja maidolla ja leivinjauheella

Kaada sokeri syvään kulhoon, lisää munat ja kevyesti suolaa. Vatkaa kaikki vatkaimella keskinopeudella kuohkeaksi. Kaada maito ohuena nauhana sekoittamatta vatkatusprosessia.

Yhdistä jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi. Kaada jauhot pienissä erissä maito-munaseokseen ja vatkaa kaikki vispilällä, kunnes paakkua ei jää jäljelle. Tuloksena tulisi olla smetanaa paksua massaa.

Kuumenna paistinpannua puhdistetun öljyn kanssa, kunnes näkyviin tulee kiehumisen merkkejä. Lusikoi taikina esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Ennen tarjoilua maitopannukakut peitetään hunajalla, smetalla tai hillolla ja koristellaan marjoilla. Maun saamiseksi voit lisätä taikinaan hieman appelsiinin tai sitruunan kuorta.

Vaihtoehto 3. Maitopannukakkuja leivinjauheella

Maitopannukakut banaaneilla houkuttelevat niitä, jotka rakastavat leivonnaisia, joihin on lisätty makeita hedelmiä. Riittää, kun sinulla on vähimmäismäärä tuotteita ja vähän aikaa valmistaa herkullinen aamiainen perheellesi.

Ainesosat:

• kaksi suurta banaania;
• leivinjauhe - 10 g;
• neljäsosa lasia ruokosokeria;
• yksi korkeimman luokan muna;
• lasillinen jauhoja;
• lasillinen puhdistettua kasviöljyä;
• neljäsosa lasillista maitoa.

Kuinka kokata

Aloitamme pannukakkujen tekemisen banaaneista. Kuori hedelmät, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja laita tehosekoittimen astiaan. Sekoita kaikki tasaiseksi ja soseeksi. Jos sinulla ei ole tätä keittiölaitetta, muussaa banaanit haarukalla.

Vatkaa kananmuna erilliseen kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa voimakkaasti tasaiseksi vaahdoksi. Lämmitä maito lämpimäksi ja yhdistä munaseokseen. Ravista kaikkea uudelleen.

Lisää banaanisose maito-munaseokseen ja sekoita kaikki hyvin. Yhdistä jauhot siivilöinnin jälkeen leivinjauheeseen. Kaada kuivat aineet nestemäiseen seokseen osissa sekoittaen huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa ilman kokkareita. Kaada kasviöljy homogeeniseen taikinaan ja sekoita uudelleen.

Kuumenna valurautainen paistinpannu ja voitele se öljyllä. Aseta taikina paistinpannun kuumennetulle pinnalle. Paista pannukakut keskilämmöllä kullanruskeiksi. Käännä ja rusketa takapuoli.

Banaanit tummuvat vähitellen, joten taikina on käytettävä välittömästi vaivaamisen jälkeen. Jauhot voidaan korvata perunatärkkelyksellä tai mannasuurimolla.

Vaihtoehto 4. Maitopannukakkuja leivinjauheella ja kurpitsalla

Kurpitsapannukakut ovat terveellinen ja maukas ruokalaji, joka on suosittu ihmisten keskuudessa, jotka ovat pakotettuja noudattamaan ruokavaliota, mutta eivät voi luopua makeisista.

Ainesosat:

• iso lasillinen vehnäjauhoja;
• 300 g kurpitsan massaa;
• 75 g ruokosokeria;
• puhdistettu öljy;
• keittiö suola;
• ripaus jauhettua kanelia;
• lasillinen lämmintä lehmänmaitoa;
• paketti vanilliinia;
• 80 g valutettua voita;
• paketti leivinjauhetta.

Askel askeleelta resepti

Leikkaa kurpitsasta nahka terävällä veitsellä. Käytä lusikkaa raaputtaaksesi siemenistä kaikki kuidut. Pese kasvisliha hyvin. Jauha kurpitsan massa raastimella pieniksi paloiksi.

Siivilöi vehnäjauhot kulhoon. Lisää sokeri, jauhettu kaneli, leivinjauhe ja suola. Sekoita huolellisesti.

Laita voi lautaselle. Laita se kiehuvan veden päälle, kunnes voi sulaa. Kaada sulatettu rasva kuivaan seokseen. Lisää tähän raastettu kurpitsa. Kaada vähitellen lasilliseen lämmintä maitoa. Lisää vanilja. Sekoita, kunnes saat ei liian paksua, tasalaatuista taikinaa.

Laita paistinpannu keskilämmölle, kaada kasviöljyä ja odota, kunnes se lämpenee. Lusikoi taikina pannukakkuihin. Paista molemmin puolin kypsäksi.

Pannukakkujen valmistukseen käytä muskottipähkinäkurpitsaa, jolla on uskomaton tuoksu ja makea maku. Estä vihannesten jääminen raa'iksi pilkkomalla se raastimella, jossa on pieniä reikiä.

Vaihtoehto 5. Maitopannukakkuja leivinjauheella ja omenoilla

Jos maito on hapanta, älä heitä sitä pois. Se on loistava pohja kaneli- ja omenapannukakkujen valmistukseen. Hedelmien ja mausteiden tuoksu houkuttelee koko perheesi keittiöön.

Ainesosat:

• 375 g korkealaatuisia jauhoja;
• 20 ml puhdistettua auringonkukkaöljyä;
• 15 g leivinjauhetta;
• 375 g raastettua omenaa;
• 5 g jauhettua kanelia;
• 30 ml vaahterasiirappia;
• 3 g keittiösuolaa;
• 60 g voita;
• kolme korkeimman luokan munaa;
• 625 ml piimää.

Kuinka kokata

Siivilöi jauhot syvään, puhtaaseen kuppiin ja yhdistä se suolan, kanelin ja leivinjauheen kanssa. Sekoita hyvin.

Vatkaa munat erilliseen kulhoon ja vatkaa ne vispilällä tasaiseksi vaahdoksi. Lisää munaseokseen vaahterasiirappi, sulatettu voi ja piimä. Vatkaa uudelleen. Lisää kuiva seos pienissä erissä sekoittaen joka kerta huolellisesti lusikalla. Sinun pitäisi saada homogeeninen taikina ilman kokkareita.

Pese tuoreet omenat, leikkaa kuori pois ja poista ydin. Raasta massa hienolla raastimella. Lisää hedelmät taikinaan ja sekoita. Paista pannukakut hyvin lämmitetyssä paistinpannussa kypsiksi.

On parempi käyttää makeita ja happamia omenalajikkeita. Voit lisätä taikinaan omenasosetta.

Vaihtoehto 6. Maitopannukakkuja leivinjauheella ja raejuustolla

Kaikki tietävät, että raejuusto sisältää paljon kalsiumia ja muita hivenaineita. Maitopannukakut raejuustolla ovat erityisen hyödyllisiä lapsille ja vanhuksille.

Ainesosat:

• pehmeä raejuusto - 300 g;
• 3 g vanilliinia;
• 2 munaa;
• 30 ml vähärasvaista öljyä;
• 100 ml lehmänmaitoa;
• 7 g leivinjauhetta;
• 3 g suolaa;
• 200 g vehnäjauhoja.

Askel askeleelta resepti

Laita raejuusto kulhoon ja muussaa se haarukalla. Lisää sokeri, suola, leivinjauhe ja vanilliini. Sekoita.

Kaada maito juustomassan joukkoon ja sekoita. Lisää jauhot seulonnan jälkeen ja vaivaa taikina täyteläisen hapankerman konsistenssiksi.

Laita taikina kuumalle paistinpannulle ja paista molemmilta puolilta herkullista kuorta.

Raejuuston sijasta voit käyttää makeaa juustomassaa. Tarjoile pannukakut smetanan tai kermavaahdon kanssa.