Revenim din nou la lavașul subțire armenesc din care nu am făcut pizza, lasagna, plăcinte, plăcinte. Sunt disponibile rețete.

Pâinea pita subțire este universală, iar astăzi îmi propun să facem rulouri din ea, dar pentru rulouri aveți nevoie de umplutură.

Toppingurile pentru rulourile lavash sunt subiectul recenziei de astăzi. Să ne uităm la 15 dintre cele mai delicioase și simple umpluturi pentru rulouri lavash.

Umpluturi pentru rulada lavash cu cârnați și morcovi coreeni

Poate cea mai faimoasă rețetă pentru umplerea unui rulou lavash.

Avem nevoie:

• 150 g morcovi coreeni
• 150 g cârnați fierți
• 1 bucată de pâine pita
• 2-3 linguri. maioneză

Preparare:

1. Morcovii coreeni sunt tăiați inițial fâșii, dar trebuie tăiați din nou.

2. Cârnații fierți se taie și fâșii mici.

3. Amesteca toate produsele si asezoneaza-le cu maioneza. Amestecul trebuie să fie de consistență medie, să nu fie uscat și să nu curgă prea mult.

4. Acoperiți suprafața cu folie alimentară, puneți pâine pita și acoperiți cu umplutură. Rulați-l într-o rolă. Apoi pune rulada la frigider.

Pentru o mai bună înmuiere a rulourilor de lavash, acestea trebuie puse la frigider timp de 30 de minute până la 1,5 ore, dacă este timp, este mai bine peste noapte.

Ruladă de lavash cu ciuperci și ouă

Avem nevoie:

• 200 g ciuperci
• 1 ceapă
• 3 oua
• 50 g brânză tare rasă
• 100 ml smantana
• sare si piper dupa gust
• ulei vegetal
• 1 pâine pita

Preparare:

1. Se fierbe ciupercile și ceapa în ulei.

2. Fierbeți și tocați ouăle, folosind un grătar special.

3. Colectăm ciuperci, ouă, brânză într-un bol, adăugăm sare, piper și condimentăm cu smântână.

4. Ungeți lavash cu amestecul și lăsați la macerat

Umpluturi pentru rulada lavash cu file de pui si piper

Avem nevoie:

• 1 bucată de pâine pita
• 1 file de pui
• 1 ardei gras rosu
• 1 catel de usturoi
• 2 linguri. maioneză
• 1 legătură de mărar

Preparare:

1. Tocați ardeiul dulce și mărar.

2. Amestecați usturoiul cu fileul de pui într-un blender. Mai întâi usturoiul și apoi puiul.

3. Amestecul rezultat se amestecă cu mărar și ardei gras, se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

4. Cu umplutura rezultată, întindeți cu grijă foaia de lavash și înfășurați-o strâns într-o rolă. Înveliți-l în folie și puneți-l la frigider.

Umpluturi pentru rulada lavash cu bastoane de crab

Această umplutură este o pită „clasică”, unde este o petrecere, există întotdeauna o rolă cu umplutură de crabi pe masă. Poate că nu vă este familiar, atunci vă voi împărtăși rețeta.

• 100 g batoane de crab
• 2 linguri. crema de branza sau 100 g branza rasa
• 1 legătură de mărar
• 2 linguri. smantana sau maioneza
• 1 pâine pita
• sare si piper, dupa gust.

Preparare:

1. Tăiați bețișoare de crab și mărar.

2. Se amestecă toate produsele, se condimentează cu smântână și se acoperă foaia de lavash cu amestecul rezultat.

3. Din lavashul răspândit, faceți o rolă.

Rula de lavash cu umplutură de hering

Avem nevoie:

• 1 hering de mărime medie
• 2 morcovi fierti
• 1 branza procesata
• 2 linguri. ulei de măsline (ulei vegetal, unt topit)
• 1 legătură de ceapă verde
• 1 foaie de pâine pita

Preparare:

1. Tăiați heringul în file și împărțiți-l.

2. Tăiați morcovii fierți în bucăți.

3. Se macină brânza procesată.

4. Pune toate ingredientele tocate într-un blender. Adăugați câteva linguri de măsline sau unt topit. Întrerupem totul.

5. Umpleți acest amestec cu ceapă verde tocată, amestecați și acoperiți cu el o foaie de lavash.

6. Formați o rolă.

Umplutură dietetică pentru rulada lavash

Avem nevoie:

• 1 castravete
• 300 g branza de vaci
• 1 buchet mare de mărar
• 2 linguri. ulei de masline
• Sarat la gust
• 1 pâine pita

Preparare:

1. Se macină castravetele pe răzătoare. Pielea de castravete, dacă este omogenă, nu trebuie tăiată.

2. Tăiați mărunt mararul.

3. Amestecați produsele conform rețetei, asezonați cu ulei de măsline,

sare și întinde lavash. O înfășurăm într-o rolă.

Ruladă lavash cu morcovi cruzi și brânză

Avem nevoie:

• 1 morcov
• 1 foaie de pâine pita
• 50 g branza tare
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri. maioneză

Preparare:

1. Morcovi, 2/3 din ei pe răzătoarea fină și 1/3 pe răzătoarea grosieră.

2. Se macină brânza și usturoiul pe răzătoare, grosier, respectiv fin.

3. Colectați morcovii, brânza, usturoiul, adăugați maioneză și amestecați.

4. După amestecare, întindeți foaia și înfășurați-o cu o rolă, trimiteți-o la rece.

Umpluturi pentru rulada lavash cu carne tocata si legume

Avem nevoie:

• 300 g carne tocată, orice
• 1 morcov
• 100 g broccoli
• 1 ceapă
• 50 g brânză tare rasă
• 2 rosii
• 4 frunze de salata verde
• 1-2 catei de usturoi
• 1 buchet de verdeață
• 100 g smantana 15%.
• sare, piper dupa gust
• 1 foaie de pâine pita

Preparare:

1. Morcovi și ceapa tocate, se prăjesc cu carne tocată.

2. Fierbeți broccoli și inflorescențele acestuia. Varză răcită, tăiată în bucăți mici.

3. Răziți brânza, tocați roșia și ierburile.

4. Tocați mărunt usturoiul.

5. Condimentați toate componentele de mai sus cu smântână, sare și amestecați.

6. Pe pita, puneți mai întâi frunzele de salată verde, apoi umplutura și rulați-o.

Umplutură de rulada cu somon și castraveți

Avem nevoie:

• 180 g somon sau somon
• 200 g crema de branza
• 1 castravete proaspăt
• verdeata, dupa gust
• 2 pâine pita subțire

Preparare:

1. Tăiați peștele în fâșii subțiri.

2. Curățați castraveții de coajă și tăiați-l pe lungime fâșii.

3. Unge o foaie de lavash cu crema de branza.

4. Distribuim pestele de pe marginea foii, punem peste el castraveti si ierburi tocate si il invelim strans intr-o rulada.

5. Inainte de servire se taie in felii groase de 3 cm.

Rula de umplutură cu file de pui

Avem nevoie:

• 1 file de pui
• 1 bucată ceapă roșie, dulce
• 2 rosii
• 1 castravete proaspăt
• 1 legatura de patrunjel
• 2 catei de usturoi
• 4-5 linguri. sos de soia
• 1 lingura. amestecuri de ardei
• 1 pachet mic de chipsuri de cartofi
• 1 pâine pita subțire
• ulei vegetal, pentru prajit
• Sarat la gust

Preparare:

1.Bucăți tocate carne de pui, prăjit într-o tigaie.

2. Ceapa, taiata in jumatati de rondele, adauga putina sare si framanta cu mainile.

3. Tăiați roșiile în cuburi.

4. Rade castravetele. Se toaca patrunjelul si usturoiul.

5. Amestecați puiul cu legume, piper, condimentați cu sos de soia și stropiți cu chipsuri de cartofi.

6. Puneți umplutura pe o foaie de lavash și formați o rolă.

Umplutura de legume pentru rulada

Avem nevoie:

• 1 ardei gras dulce
• 1 castravete proaspăt
• 1 roșie, medie
• 1 catel de usturoi
• 2 cepe verzi, fara partea alba
• 2 crengute de marar sau busuioc
• 50 g branza feta
• ulei vegetal

Preparare:

1.Tăiați ardeiul, castraveții și roșiile în cuburi mici.

2. Stoarce usturoiul prin cazma.

3. Tocați grosier ceapa și mararul.

4. Tăiați brânza în cuburi.

5. Sărați toate produsele și asezonați cu ulei vegetal.

6. Formați o rolă.

Umplutură cu brânză de vaci și ierburi pentru rulada

Avem nevoie:

• 180 g branza de vaci
• 50 g smantana
• 1 catel de usturoi
• 1 roșie, mare
• 1 buchet mic de marar
• Sarat la gust
• 1 pâine pita subțire

Preparare:

1. Tocați usturoiul. Tăiați mărarul.

2. Tăiați roșia în cuburi.

3. Sarați și amestecați produsele necesare.

4. Formați o rolă, întindeți mai întâi foaia de lavash cu umplutură.

Rula cu sunca si branza

Avem nevoie:

• 100 g șuncă
• 100 g branza tare, orice marca
• 1 catel de usturoi
• 1 castravete proaspăt
• 2-3 linguri. iaurt
• 1 foaie de pâine pita

Preparare:

1. Cel mai bine este să tăiați șunca în fâșii subțiri.

2. Se macină brânza tare și castravetele pe răzătoarea grosieră, iar usturoiul pe o răzătoare fină.

3. Amestecă totul conform rețetei, asezonează cu iaurt, întinde pâinea pita și rulează-o.

Umplutură spaniolă pentru rulada de pita

Pentru iubitorii de mâncăruri picante, această rețetă este potrivită.

Avem nevoie:

• 500 g carne de vită
• 1 ceapă
• 1/2 conserve de porumb
• 1 ardei dulce, rosu
• 2-3 roșii medii
• sare, piper negru, ardei iute macinat, dupa gust
• 200 g branza Cheddar, rasa
• patrunjel sau coriandru
• 2 pâine pita subțire

Preparare:

1. Măcinați carnea de vită și fierbeți.

2. Tăiați mărunt ceapa, ardeiul gras și roșiile.

3. Tocați mărunt verdeața.

4. Conform rețetei, combinați toate ingredientele, amestecați și distribuiți peste pâinea pita, formați un rulou.

Umplutură picant de pui pentru rulada

Avem nevoie:

• 2 buc. fileu de pui
• 2 rosii
• 1 ardei de salata
• 1 ceapă
• 1 ceapa rosie
• 125 g brânză Mozzarella
• 50 g salata verde
• 5 linguri. ulei de măsline sau vegetal
• 1/2 linguriță. piper negru
• 10 măsline, fără sâmburi
• 1/2 lingurita sare
• 2 foi de pâine pita

Preparare:

1. Fierbeți carnea de pui și tocați-o.

2. Tăiați roșiile și ardeii dulci și tăiați măslinele rondele.

3. Tăiați ceapa și ceapa dulce în jumătate de rondele, adăugați sare și frământați cu mâinile.

4. Măcinați brânza în cuburi.

5.Amestecați bine toate ingredientele, piper și sare puțin. Se condimentează cu ulei de măsline.

6.Luați o foaie, aplicați umplutura, distribuiți-o uniform peste foaie. Înfășurați-l strâns într-o rolă.

Umpluturile de rulouri de lavash preparate după aceste rețete vă vor veni la îndemână atunci când vă decideți să plecați în vacanță cu familia, să organizați o sărbătoare festivă acasă sau pur și simplu doriți ceva gustos la ceai.

Poftă bună!

Fără a exagera, rulourile lavash sunt favoritele tuturor și campionii printre sandvișuri. În ele cel mai bun mod ideea de simplitate și versatilitate este realizată. Dacă tăiați frumos un rulou cu pește roșu și îl serviți pe un platou cu ierburi, atunci aveți un aperitiv festiv. Dacă rulați rulourile cu o umplutură mai simplă - cu bastoane de crab sau cârnați - sunt o gustare excelentă pentru fiecare zi.

O selecție de rețete pentru rulouri lavash:

Cum se face rulada de lavash

Ce să faci? Da cu orice! Pentru a pregăti rulouri de lavash de zi cu zi, luați ce aveți la îndemână, sau mai bine zis, în frigider. Și uneori mai rămâne doar o mică bucată din tot! Este mai dificil cu rulourile de sărbători, mai ales dacă umplutura este sofisticată - ar trebui să vă aprovizionați cu ea în avans.

Cum să o facă? Doar. Este suficient să întindeți sau să întindeți uniform umplutura pe o foaie de lavash și să o rulați cu grijă. Apoi, există mai multe opțiuni de comportament:

• mănâncă imediat, bucuros și lacom;
• se pune la frigider pentru o oră sau două, apoi se taie în rulouri frumoase și se servește frumos;
• Aduceți la perfecțiune în cuptor.

Pentru servire pe masa de sărbători Tăiați marginile neîmprăștiate și abia apoi tăiați frumos.

Important: Nu înghețați niciodată o rolă de lavash finită;

Există două moduri de a pregăti rulourile: tăiați rulada de lavash și umplutura rulată în porții mici sau tăiați imediat lavash-ul în panglici și faceți rulouri din ele. Pe care să o alegeți depinde de umplutură.

Ce fel de pâine pita este folosită în rețete? Lavash pentru rulouri nu trebuie să fie gros și pufos, ci subțire, ca o foaie, ca în imagine. Este chiar posibil.

Despre maioneză. Foarte des, maioneza se folosește în rulouri după păstrarea la frigider, se recomandă tăierea ruloului cu precauție, deoarece devine moale la înmuiat în sos. Nu numai că poți face lavash acasă, dar are întotdeauna un gust mai bun.

Rețete de rulouri lavash pentru fiecare capriciu

Acest selecție mare rețetele din revista online „Magic Food.ru” au fost întocmite cu respect pentru stomacul și gusturile dumneavoastră. Ce înseamnă? Și faptul că tot ce este descris aici a fost testat și aprobat experienta personala. Atat din punct de vedere al beneficiului, cat si din punct de vedere al placerii legitime pe care trebuie sa o ofere alimentele.

Ruladă de lavash cu pui

O rulada care se prepară rapid va ajuta când frigiderul este aproape gol, nu ai timp să gătești, dar vrei să mănânci.

Umplere pentru 1 lavash: brânză tare - 200 g, piept de pui - 1 buc., ouă - 2 buc., usturoi - 1-2 căței, maioneză (sau smântână + maioneză).

Pregătirea. Fierbeți pieptul de pui până când este fiert (puteți adăuga sare în apă în timp ce gătiți). Se răcește și se taie în cuburi subțiri.
Răciți ouăle fierte tari și curățați-le de coajă. Tăiați cubulețe sau zdrobiți cu o furculiță.
Răziți grosier brânza. Adăugați la ouă. Stoarceți usturoiul în ele printr-o presă. Se adauga maioneza sau maioneza si smantana si se amesteca.
Împărțiți pâinea pita în două bucăți. Aplicați amestecul de ou-brânză pe primul, răspândindu-l pe toată suprafața. Pune o a doua bucată de pâine pita deasupra și distribuie bucățile de piept de pui peste ea.
Rulați-l și puneți-l la frigider pentru cel puțin jumătate de oră.

Sfat:

- rulați rulourile cu mare grijă - înmuiate în maioneză, se înmoaie și se rupe;
- folosiți carne de pui proaspăt preparată, deoarece este problematic să rulați rulada dacă este uscată.

Rulouri Lavash cu somon

Poate cea mai populară opțiune. Un aperitiv savuros care este de asemenea bun masa festiva, atât ca sandviș la micul dejun, cât și ca gustare la picnic, în timp ce felurile principale sunt gătite la foc. Puteți pregăti aceste rulouri lavash în avans.

Ingrediente pentru reteta de rulada: lavash - 1 somon mare, usor sarat - 300 de grame, castravete proaspat - 1 branza mica, moale (poate fi caas, procesata) - 250 de grame, marar proaspat - dupa gustul tau.

Pregătirea. Întindeți pâinea pita desfășurată cu brânză, încercând să o distribuiți uniform.
Tăiați peștele în felii subțiri. Se pune deasupra brânză.
Tăiați castravetele (puteți curăța coaja) în fâșii subțiri și puneți deasupra peștelui.
Se zdrobește cu mărar tocat fin (sau crenguțe).
Rulați pâinea pita într-un rulou. Dacă trebuie să serviți imediat, tăiați în diagonală bucăți și așezați pe o farfurie tapetată cu frunze de salată. Puteți adăuga jumătăți de roșii cherry și felii de castraveți.

Sfat: nu încercați să umpleți întreaga suprafață a pâinii pita cu somon, acest lucru nu va face felul de mâncare mai gustos, dar poate deveni prea sărat.

Lavash cu brânză și ierburi

Puteți lua o varietate de verdețuri: de la ceapă verde la spanac, pătrunjel, coriandru, mărar, măcriș, rucola. Brânză tare de orice fel (de preferință tip Maasdam). Lavașul cu brânză și ierburi este bun cu bulion sau cârnați, o bucată de carne sau pește.

Ingrediente pentru reteta de rulada: lavash - 1 mare, verdeata - 350 grame, branza rasa - 100 g, smantana - 150 grame, piper, sare optional.

Pregătirea. Se spală verdeața, se scurge și se toacă mărunt.
Puneți smântâna într-un bol, adăugați ierburi, brânza rasă, amestecați bine. Daca branza este nesarata, adauga sare si piper dupa gust.
Aplicați umplutura pe pâinea pita și rulați-o. Tăiați rulada rezultată în 2-3 părți. Se aseaza pe o tava de copt sau intr-o forma unsa cu ulei vegetal si se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade (aceasta va dura 10 minute). Îl poți coace sub grătar sau îl poți prăji într-o tigaie încălzită.

Lavash cu sunca si branza

De ce nu facem nu numai rulouri lavash, ci și un sos pentru ele. De exemplu, din busuioc. Și servește-l separat.

Ingrediente pentru reteta de rulada: lavash - 1, șuncă - 200 de grame, salată verde - o grămadă, ardei dulce - 1, brânză moale, poate fi procesată, mărar - după gust. Pentru sos: busuioc proaspăt - o grămadă, iaurt natural - 150 ml, ulei de măsline - 2 linguri. linguri, feta - 100 de grame, usturoi - 1 catel, piper, sare.

Faceți lavash cu șuncă și brânză. Se spala bine frunzele de salata verde si mararul, se usuca si se toaca (mararul - marunt, salata verde - grosier).
Spălați ardeiul, îndepărtați centrul, tăiați în fâșii lungi și subțiri.
Tăiați șunca în fâșii subțiri.
Se amestecă bine mărarul și brânza.
Întindeți uniform pâinea pita cu brânză. Se pun frunzele de salata verde tocate, apoi fasiile de sunca si piper.
Se rulează, se înfășoară în folie alimentară și se dă la frigider pentru o oră.
Pregătiți sosul. Tăiați mărunt frunzele de busuioc.
Într-un castron mic, zdrobiți brânza feta, adăugați untul și iaurtul și amestecați bine. Adauga busuioc tocat marunt si stoarce usturoiul. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se amestecă.
Serviți rulada feliată și sosul.

Rulouri cu lavash, sfecla si somon

Aroma blândă a sfeclei gătite completează perfect somonul sărat.

Ingrediente: lavash - 1, sfeclă - 1 mare, somon sărat - 300 de grame, cremă de brânză moale - 300 de grame, verdeață după gust.

Cum se face rulada de lavash. Tăiați pâinea pita în fâșii de lățime mică (aproximativ 20 cm).
Se fierbe sfecla, se răcește, se curăță și se taie în felii subțiri.
Tăiați și somonul în felii subțiri.
Ungeți o fâșie de pâine pita cu brânză.
Pune deasupra sfecla, felii de pește și ierburi.
Se rulează în rulouri și se așează pe o farfurie.

Sfat: Frunzele de salata verde sunt perfecte pentru verdeata.

Rulouri de lavash și ficat tocat

Rulourile consistente sunt destul de potrivite pentru micul dejun, deoarece sunt un preparat cald delicios, care se potrivește bine cu cafeaua.

: lavash - 1, brânză tare - 100 de grame, ficat tocat - 0,5 kg, ceapă - 1.

Pregătirea. Tăiați mărunt ceapa decojită. Se prăjește ușor la foc mic. Adăugați ficatul tocat și prăjiți până este gata. Misto.
Pune piața tocată de ficat, întinsă pe toată suprafața. Se rulează într-o rolă și se taie în bucăți de aproximativ 2 cm.
Pune rulouri mici în uns unt se formeaza, se presara branza tare rasa si se da la cuptor, pana se topeste branza, sau pana se coace putin.
Servește aceste rulouri de pita fierbinți. Se potrivesc de minune cu legume proaspete sau salate făcute din ele.

Sfat: Puteți lua carne tocată din orice ficat: vită, pui, curcan. Dacă aveți un ficat întreg, atunci măcinați-l într-o mașină de tocat carne. Nu macinati cu un blender, va iesi prea fin.

Rulouri de somon afumat

Luați file de pește sau îndepărtați cu mare atenție toate oasele din peștele întreg.

Ingrediente pentru reteta de rulada: lavash - 1 mare sau 2 medii, somon afumat - 250-300 grame, castravete proaspăt - 1, brânză procesată - 250 grame, unt de caviar - 250 grame, mărar - după gust.

Pregătirea. Împărțiți o pâine pita mare în jumătate.
Tăiați castravetele în felii subțiri de-a lungul întregii legume, utilizați pentru aceasta un curățător de legume sau tăiați cu un cuțit subțire ascuțit.
Întindeți unt de caviar pe jumătate din pâinea pita. Aranjați feliile de castraveți.
Deasupra puneți cealaltă jumătate de pita și întindeți-o cu brânză.
Aranjați feliile de pește. Deasupra se presară mărar tocat.
Rulați-o într-o rolă și înfășurați-o în folie alimentară. Pune la frigider pentru cel puțin o oră.
Tăiați în bucăți frumoase și serviți.

Sfat: daca pestele afumat este foarte putin sarat, atunci in loc de un castravete proaspat puteti lua unul sarat sau putin sarat.

Lavash și rulouri de legume

Vara, când există o abundență de legume, puteți face cu ele rulouri de pita. Foarte gustoasa, desi fara carne si fara peste. Asigurați-vă că îl încercați.

Ingrediente pentru reteta de rulada: lavash - 1, ardei dulce - 1, vinete - 1, castravete - 1, usturoi - 1 catel, rosie - 1, verdeata, marar, busuioc, pene de ceapa, piper, sare, ulei vegetal.

Pregătirea. Spălați bine verdețurile și legumele. Tăiați vinetele în felii subțiri, adăugați sare și lăsați 15 minute pentru a elimina amărăciunea.
Scoateți semințele și membranele din ardei.
Tăiați roșia, castraveții și ardeiul în felii subțiri.
Stoarceți sau radeți usturoiul fin.
Prăjiți vinetele într-o tigaie cu puțin ulei. Uscați-le cu un prosop de hârtie înainte de a le pune în tavă. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.
Pâinea pita se taie fâșii, care se ung cu puțin usturoi.
Puneți câteva legume și ierburi pe fiecare fâșie. Se adauga sare si piper dupa gust. Rulați în porții rulouri și serviți imediat. Sau puneți-o într-o tigaie și rumeniți-o pe ambele părți pentru a face pâinea pita crocantă.

Sfat. N Nu turnați mult ulei când prăjiți vinete - leguma se absoarbe foarte bine și se dovedește prea grasă. Dacă nu puteți prăji cu o cantitate minimă de ulei, puneți cercurile finite pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul.

Rulouri de lavash și bastoane de crab

Nu există niciodată prea mult pește, mai ales gustos, învelit în rulouri delicioase.

Ingrediente pentru reteta de rulada lavash: lavash - 1 mare sau 3 mici, bastoane de crab - 200 de grame, somon ușor sărat - 300 de grame, brânză moale - 300 de grame, brânză tare - 200 de grame, mărar, salată verde.

Pregătirea. Împărțiți pâinea pita mare în 3 părți.
Tăiați peștele în straturi subțiri.
Desfaceți cu grijă bastoanele de crab.
Răziți brânza tare.
Ungeți o parte din pâinea pita cu brânză (luați o treime din cantitatea totală). Aranjați bastoanele de crab.
Acoperiți cu a doua parte, care se unge tot cu brânză. Puneți deasupra frunze de salată verde și stropiți cu brânză rasă.
Acoperiți cu a treia parte, întindeți brânză moale și aranjați peștele, presărați deasupra mărar tocat.
Rulați pâinea pita și înfășurați-o în folie. Pune la frigider pentru câteva ore.
Pentru a servi, asezam maslinele pe o farfurie cu rulourile.

Rulouri Lavash cu pui

Rulouri picante de pui care cu siguranță au nevoie de sos. De exemplu, sau iaurt cu usturoi.

Ingrediente: lavash - 1, file de pui - 300 de grame, ceapă - 200 de grame, morcovi - 1 mic
bulion de pui - 100 ml, piper, chimen, sare, arpaca, turmeric, coriandru.

Cum să faci o rolă de lavash. Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri.
Tăiați ceapa curățată în bucăți mici.
Tăiați morcovii în fâșii subțiri.
Se calesc usor morcovii si ceapa (doar pana devin translucide, se prajesc la foc mic).
Adăugați bucățile de pui, prăjiți câteva minute și turnați bulionul. Se fierbe până când puiul este gata. Misto.
Tăiați pâinea pita în panglici. Puneți umplutura pe fiecare și rulați.
Pune toate rulourile într-o tavă unsă. Se toarnă puțin bulion pentru a acoperi doar fundul cratiței (bulionul va împiedica să se usuce rulourile în timpul tratamentului termic) și se coace timp de 15 minute la 200 de grade - pâinea pita trebuie să se rumenească puțin.
Serviți imediat fierbinte.

Pregătirea pas cu pas:

1. Clătiți verdeața sub jet de apă și tocați mărunt.
2. Tăiați somonul în straturi medii.
3. Tăiați șunca fâșii.
4. Întindeți pâinea pita pe o suprafață plană, curată și uscată. Întindeți pe el un strat subțire de brânză topită.
5. Aranjați feliile de somon.
6. Se presara cu ierburi tocate.
7. Adăugați șuncă.
8. Rulați pâinea pita într-un rulou și înfășurați-o în folie alimentară.
9. Pune-l la frigider pentru 20 de minute.
10. Tăiați în bucăți medii.

Rulada de Lavash - rețetă pas cu pas

O alternativă excelentă la sandvișuri este un rulou delicios de lavash de Anul Nou cu legume, cârnați și brânză. Arată festiv, se dovedește delicios și se gătește rapid.

Ingrediente:

• Lavash - 1 buc.
• Morcovi - 100 g
• Cârnați fierți - 250 g
• Brânză - 50 g
• Pătrunjel (verde) - 1 buchet
• Brânză procesată - 2-3 linguri. l.
• Frunze de salata verde - dupa gust

Pregătirea pas cu pas:

1. Întindeți pâinea pita pe masă și întindeți cu brânză topită.
2. Răziți cârnații fierți pe răzătoarea grosieră și presărați-l pe brânză.
3. Se toaca patrunjelul si se adauga la umplutura.
4. Curata morcovii cruzi, ii dai pe razatoare si ii aseaza in stratul urmator.
5. Rulați pâinea pita, înfășurați-o în folie și dați-o la frigider pentru o jumătate de oră.
6. Tăiați-o în porții și puneți-o pe un vas.

Pita de crab se rulează Anul Nou va fi potrivit nu numai în Revelion, și, de asemenea, pe masa de zi cu zi.

Ingrediente:

• Lavash - 3 foi
• Bastoane de crab - 300 g
• Ouă - 4 buc.
• Maioneză - 250 ml
• Mărar - ciorchine
• Pătrunjel - buchet

Pregătirea pas cu pas:

1. Asezati prima foaie de lavash pe masa si ungeti cu maioneza.
2. Se toaca marunt verdeata (mararul si patrunjelul) si se presara maioneza.
3. Deasupra se aseaza urmatoarea foaie si se intinde cu maioneza. Puneți pe ea în mod uniform bețișoarele de crab tăiate felii subțiri.
4. Acoperiți cu o a treia foaie și înmuiați în maioneză. Se presara cu oua tocate marunt, pe care le-ai fiert tari si racit in prealabil.
5. Stropiți cu mai multe ierburi.
6. Rulați strâns toate straturile într-un rulou și lăsați la macerat timp de o oră.
7. Apoi, tăiați rulada în bucăți și serviți.

O chiflă pita cu brânză va fi delicioasă pentru Anul Nou. Gustarea este ușor de preparat, gustoasă și hrănitoare. Și orice gospodină începătoare îl poate găti.

Ingrediente:

• Lavash - 1 buc.
• Brânză tare - 200 g
• Cârnați fierți - 200 g
• Ouă - 2 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Verzi - o grămadă
• Maioneză - 200 ml

Pregătirea pas cu pas:

1. Răziți brânza și cârnații pe o răzătoare grosieră.
2. Se toaca verdeata, se trece usturoiul printr-o presa.
3. Răziți cârnații.
4. Tăiați roșiile și ouăle fierte în cuburi.
5. Pune toate produsele într-un bol adânc, asezonează cu maioneză și amestecă.
6. Întindeți pâinea pita pe masă și întindeți umplutura într-un strat uniform.
7. Rulați-l și înfășurați-l punga de plastic. În acest fel se va înmuia mai repede.
8. Se tine la frigider o ora si se taie in portii de 3 cm.

Un aperitiv rafinat cu pește nu este doar gustos și sănătos, dar arată și elegant pe masă. Pentru frumusețe, adăugați verdeață, iar pentru frăgecie, brânză topită.

Ingrediente:

• Lavash - 1 buc.
• somon ușor sărat - 400 g
• Brânză - 200 g
• Mărar - ciorchine
• Maioneză - 200 ml

Pregătirea pas cu pas:

1. Se spală mararul și se toacă mărunt.
2. Tăiați brânza în cuburi mici cu laturile de 8 mm.
3. Combina branza cu marar si asezoneaza-le cu maioneza. Amesteca bine.
4. Întindeți pâinea pita pe masă și aplicați un strat de brânză.
5. Tăiați somonul în felii și întindeți-o pe toată suprafața foii.
6. Rulați strâns pâinea pita și lăsați la macerat cel puțin o oră.
7. Tăiați-l în felii de 1-1,5 cm și serviți la masă.

Rula lavash cu pui este un aperitiv consistent și gustos, care va fi un decor minunat Masa de Anul Nou. Iar frumusețea ei este că, cu cât stă mai mult timp, cu atât va fi mai moale și mai gustoasă.

Ingrediente:

• Lavash - 2 buc.
• File de pui - 300 g
• Champignons - 300 g
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi coreeni - 100 g
• Sarat la gust
• Maioneză - după gust
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Pregătirea pas cu pas:

1. Fierbeți fileul de pui în apă ușor cu sare. Se răcește și se taie subțire peste bob.
2. Curățați șampioanele, spălați-le, tăiați-le cubulețe și prăjiți-le într-o tigaie în ulei vegetal.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se calesc rapid intr-o tigaie in ulei vegetal.
4. Acoperiți masa cu folie alimentară, întindeți pâinea pita și întindeți cu un strat subțire de maioneză.
5. Puneți deasupra fileul de pui și morcovii coreeni.
6. Acoperiți cu o a doua foaie și înmuiați, de asemenea, în maioneză.
7. Întindeți-vă ciuperci prajite cu ceapa.
8. Rulați strâns pâinea pita, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 2-3 ore.
9. Apoi desfaceți, tăiați bucăți și serviți pe masa de Anul Nou.

Cea mai ieftină gustare făcută din lavaș armean este o rulada cu brânză topită. În același timp, mâncarea se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă și interesantă. În plus, implementarea sa nu durează mai mult de 40 de minute.

Ingrediente:

• Lavash - 2 turte plate
• Castravete proaspăt - 2 buc.
• Brânză procesată - 5 buc.
• Verdețuri de mărar - o grămadă
• Șprot - 1 borcan
• Maioneză - 2 linguri

Pregătirea pas cu pas:

1. Pentru a pregăti prima umplutură, se rade brânza topită pe o răzătoare grosieră. Pentru a fi mai ușor de răzuit, ține-l la congelator timp de 15 minute.
2. Deschideți conserva de șprot, puneți peștele pe o farfurie și zdrobiți-l într-o pastă cu o furculiță.
3. Combinați șprotul cu brânză, condimentați cu maioneză și amestecați.
4. Apoi, pregătiți a doua umplutură. Pentru a face acest lucru, spălați castraveții, uscați-i și radeți-i pe o răzătoare grosieră.
5. Clătiți mărarul, uscați-l cu un prosop de hârtie și tocați mărunt.
6. Combinați castraveții cu ierburi, condimentați cu un praf de sare și condimentați cu maioneză.
7. Întindeți pâinea pita pe masă și întindeți prima umplutură de brânză, repartizând-o uniform pe toată suprafața.
8. Acoperiți cu a doua tortilla și aplicați și a doua umplutură de castraveți.
9. Rulați cu grijă pâinea pita într-un rulou, înfășurați-o în folie alimentară, lăsați o oră și tăiați felii.

Şunca este un ingredient delicios care completează şi îmbunătăţeşte gustul multor preparate. S-a dovedit bine ca o umplutură pentru rulouri de lavash pe masa de Anul Nou.

Ingrediente:

• Lavash - 4 buc.
• Ouă fierte - 4 buc.
• Mărar - ciorchine
• șuncă - 300 g
• Brânză - 150 g
• Maioneză - 400 g

Pregătirea pas cu pas:

1. Întindeți prima pâine pita pe masă și ungeți cu maioneză. Pune pe ea șuncă tăiată subțire.
2. Acoperiți cu o a doua foaie și înmuiați în maioneză amestecată cu mărar.
3. Ungem a treia foaie cu brânză rasă amestecată cu maioneză.
4. Ungeți al patrulea strat cu maioneză și stropiți cu ierburi tocate.
5. Rulați pâinea pita într-un rulou și lăsați-o la rece timp de 1 oră.
6. Tăiați în bucăți medii și puneți frumos pe o farfurie.

Rețete video:

Pâine pita subțire, s-ar părea, pentru ce este? Să-l mănânci ca o gustare? Da, cumva nu este foarte satios. Atunci de ce?

Puteți prepara gustări delicioase reci și calde din el. Așa că, de exemplu, puteți pregăti binecunoscuta salată evreiască (brânză procesată, maioneză, usturoi), aplicați un strat de salată pe pâine pita și rulați-o într-un rulou. Aperitivul trebuie pus la frigider, astfel încât pâinea pita să fie înmuiată.

La fel se poate face o rulada dintr-o salata de batoane de crab taiand-o foarte fin, din pateu de ficat etc.

Lavash poate fi folosit ca clătite. Ca umplutură, puteți folosi brânză rasă cu usturoi tocat mărunt, piure de cartofi sau carne tocată preparată. Apoi clătitele pot fi prăjite în unt, sau unse generos cu unt și coapte la cuptor. Încearcă-l, chiar o să-ți placă!
Iată câteva rețete mai originale.

Ruladă lavash cu carne tocată

Pentru a pregăti un rulou de lavash veți avea nevoie de:

• 3 foi de pâine pita subțire
• 300-400 g carne tocata de porc si vita 1:1
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 2 rosii
• frunze de salata verde
• 50 g branza
• maioneză
• 1-2 catei de usturoi
• mărar sau pătrunjel

Reteta rulada Lavash

1. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal. Morcovii se dau pe răzătoarea grosieră și după 3 minute se adaugă la ceapă, se prăjesc până când morcovii sunt fierți pe jumătate. Se pune carnea tocată în aceeași tigaie și se prăjește 20-25 de minute, amestecând din când în când, se adaugă sare și piper.
   Tăiați roșiile în cercuri, rade brânza pe o răzătoare grosieră.
2. Se spală și se usucă frunzele de salată. Faceți sos de usturoi: tocați sau presați usturoiul și amestecați cu maioneza. Tăiați mărunt verdeața.
3. Formați o rolă. Pentru a face acest lucru, derulați o foaie de lavash, ungeți-o cu sos de usturoi, puneți pe ea carnea tocată cu ceapă și morcovi, retrăgându-se ușor de pe margini. Se presară cu ierburi și se netezește. Se unge pe ambele părți a doua foaie de pâine pita cu sos de usturoi și se pune deasupra carnea tocată.
4. Peste aceasta foaie se aseaza frunze de salata verde, deasupra se aseaza rosiile si se toarna peste ele maioneza. Acoperiți blatul cu o a treia foaie de pâine pita, unsă pe ambele părți cu sos de usturoi. Presărați brânză rasă deasupra și rulați cu grijă într-un rulou. Pune rulada la frigider pentru o oră, apoi taie-o în cruce în bucăți groase de 1,5-2 cm.

Rula de lavash cu bastoane de crab

Pentru a pregăti pâine pita cu bastoane de crab veți avea nevoie

• 3 pâine pita subțire
• 300 g batoane de crab
• 200 g branza de orice fel
• 6 ouă de găină
• 2 p. mărar
• 5 catei de usturoi
• maioneză

Reteta pentru prepararea de lavash cu bastoane de crab

1. Lavash este preparat în mai multe straturi, apoi este rulat într-o rolă. Fierbeți ouăle tare, treceți-le printr-o mașină de tocat carne împreună cu bastoane de crab și brânză. Puteți toca mărunt aceste ingrediente. Se macină usturoiul cu o răzătoare sau o presă, se toacă mărunt mararul.
2. Pregătiți umplutura pentru primul strat. Pentru a face acest lucru, amestecați bețișoare de crab, maioneză și usturoi. Consistența nu trebuie să fie groasă, dar nici curgătoare.
   Pregătiți umplutura pentru al doilea strat. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle cu maioneză până la aceeași stare ca primul strat.
3. Pregătiți umplutura pentru al treilea strat. Se amestecă mararul cu maioneză. Așezați frunzele de pita, puneți pe ele umpluturile corespunzătoare și pliați-le într-o plăcintă. Rulați-o de-a lungul părții scurte pentru a crea o rolă scurtă și groasă. Pentru a-și menține forma, puteți înveli rulada în folie. Pune la frigider timp de 6 ore. Se serveste taiate bucati de 1,5-2 cm pofta buna!

Pește în pâine pita

Pentru a găti pește în pâine pita, veți avea nevoie

• 3 pâine pita subțire
• 1 conserva de peste in ulei (somon)
• 3 oua
• 200 g branza
• maioneză
• 4 catei de usturoi
• verdeaţă

Rețetă de gătit pește în pâine pita

1. Se fierb ouale tari in apa cu sare, se racesc si se curata de coaja. Tăiați mărunt ouăle, scurgeți lichidul din conserve și zdrobiți peștele cu o furculiță. Răziți brânza.
2. Se spală și se usucă verdeața, se toacă mărunt. Se macină usturoiul cu o răzătoare sau o presă, se amestecă cu maioneză și ierburi. Ungeți o foaie de pâine pita pe o parte cu acest amestec și puneți-o pe masă. Se presară cu brânză rasă și se netezește.
3. Acoperiți prima foaie cu a doua foaie, cu maioneza în jos. Deasupra se unge a doua foaie cu maioneza si se intinde pe suprafata conservata de peste. Acoperiți blatul cu o a treia foaie de pâine pita, ungeți-o cu maioneză și puneți ouă tocate peste ea. Rulați-l strâns și apăsați-l cu o apăsare ușoară. Pune la frigider pentru 30 de minute. Tăiați rulada în bucăți de 1-1,5 cm grosime. Decorați cu ierburi și serviți. Poftă bună!

Ruladă lavash cu brânză și ciuperci

Rula de gustare Lavash cu branza si ciuperci se pregateste foarte repede. Pentru a pregăti un rulou pita cu brânză și ciuperci veți avea nevoie

• 3 pâine pita subțire
• 1 legătură de mărar
• 1 legatura de patrunjel
• 450 g champignon marinate
• 300 g branza tare
• 2 cepe de marime medie
• 250 g maioneza

Reteta de rulada lavash cu branza si ciuperci

1. Pe masa se aseaza prima foaie de paine pita si se unge cu un strat subtire de maioneza, se presara deasupra ierburi tocate marunt. Deasupra se pune o a doua foaie, se unge cu maioneză și se așează șampioanele prăjite. Deasupra se aseaza a treia foaie, se unge usor cu maioneza si se presara branza rasa.
2. Rulați totul într-un rulou strâns, puneți-l într-o pungă sau folie și puneți-l la frigider pentru două ore. Tăiați în bucăți și serviți. Poftă bună!

Gustare de legume din lavash

Pentru a pregăti o gustare de legume din lavash veți avea nevoie

• 1 pâine pita subțire
• 2 cepe mari
• 1 morcov mare
• 250 g champignon (proaspete)
• verdeaţă
• 100 g ketchup
• 100 g smantana

Reteta pentru prepararea unei gustari de legume din paine pita

1. Tăiați ceapa cubulețe, dați morcovii pe răzătoare grosieră, tăiați șampioanele în cuburi. Prăjiți totul în ulei vegetal și adăugați ierburi. Amestecați smântâna și ketchup-ul și ungeți pâinea pita cu acest amestec. Puneți umplutura deasupra și rulați-o.
2. Pune rulada la frigider timp de două ore pentru a se înmuia. Inainte de servire se taie bucatele. Poftă bună!

Friptură Lavash

Pentru a face chifle de carne de pâine pita veți avea nevoie

• carne tocata de porc, vita sau pui
• 2 pâine pita subțire
• 3 linguri. ketchup
• 3 linguri. maioneză
• 1 ceapă
• 1 morcov

Reteta de fripturi lavash

1. Desfaceți două straturi de pâine pita și stivuiți-le unul peste altul. Se unge cu un amestec de ketchup și maioneză, se adaugă carnea tocată, se sare și se piperează. Deasupra puneți ceapa prăjită și morcovii cu condimente.
2. Rulați pâinea pita într-un rulou și coaceți la cuptor timp de 30 de minute. Se serveste taiate bucati cu ierburi. Poftă bună!

Lavașul armean subțire a deschis un nou capitol pentru noi în arta gătitului acasă - chiflele pentru gustări. O rulada lavash cu o varietate de umpluturi, de la cele mai simple la cele mai sofisticate, va atrage nu numai cei care stiu multe despre gatit, ci si celor care iubesc mancarea buna. Secretul unei simpatii atât de populare pe care o evocă rulada lavash se exprimă în viteza, simplitatea și ușurința preparării sale.

Ce să folosești pentru a face rulada de lavash? Da cu orice! Dacă acesta nu este unul dintre felurile de mâncare de sărbători, atunci literalmente orice în frigider va fi bine. După ce ați pregătit umplutura după gustul dvs., pur și simplu întindeți-o uniform sau întindeți-o pe o foaie de lavash și rulați-o cu grijă într-o rolă. Trebuie să acționați foarte atent și rapid, deoarece pâinea pita înmuiată în umplutură se poate uda și rupe. Marginile neîmprăștiate pot fi tăiate imediat pentru a da ruloului un aspect îngrijit. Ruloul finit poate fi servit imediat, sau îl puteți pune la frigider pentru o oră sau două. Nu înghețați un rulou de lavash sub nicio circumstanță, altfel atunci când se dezgheță va deveni moale și își va pierde nu numai atractivitatea. aspect, dar își va pierde vizibil și gustul. Există multe rețete în care un rulou de lavash umplut cu umplutură este gătit în cuptor. Este și incredibil de delicios! Ce opțiune să pregătiți depinde de dvs., putem arunca doar câteva rețete.

Ingrediente:
1 paine pita,
100 g branza tare,
350 g verdeata,
150 g smantana,
sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Pentru umplutură, luați orice ierburi: pătrunjel, ceapă verde, coriandru, mărar. Într-un cuvânt, orice este la îndemână și orice îți place, va face. Se spala, se usuca putin si se toaca marunt. Puneți smântâna într-un castron sau farfurie adâncă, adăugați ierburi, brânza rasă, sare amestecul după gust, piperăm ușor și amestecați. Aplicați umplutura rezultată într-un strat uniform pe pâinea pita și rulați-o. Tăiați rulada finită în 2 sau chiar 3 părți, puneți-le pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal și coaceți în preîncălzit la 200ºC timp de aproximativ 10 minute. Fara a folosi cuptorul, puteti praji rulada de pita intr-o tigaie incalzita cu ulei vegetal, tot dupa ce o taiati in mai multe bucati. Lavașul preparat în acest fel este incredibil de gustos cu carne, pește și chiar doar cârnați.

Există o opțiune de rulada cu brânză fără coacere sau prăjire. În acest caz, puteți înlocui o parte din brânză rasă cu brânză de vaci moale și smântână cu maioneză. Câțiva căței de usturoi și un praf de ardei iute vor adăuga picant. Întindeți umplutura peste pâinea pita, rulați-o strâns într-o rolă, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 30-40 de minute.

Rula de lavash „Dimineața gustoasă”

Ingrediente:
1 paine pita,
2 ouă fierte,
150 g branza tare,
½ ardei dulce
1 buchet mic de marar,
3 catei de usturoi,
150 g maioneza.

Preparare:
Adăugați usturoiul trecut printr-o presă la maioneză, amestecați bine masa rezultată și întindeți-o pe o foaie de lavash. Se rade brânza pe răzătoarea fină și se presară cu generozitate amestecul de maioneză-usturoi deasupra. Se presara apoi oua ras grosier, marar tocat marunt si ardei gras taiat marunt. Rulați cu grijă pâinea pita într-un rulou și lăsați-o să stea timp de 10 minute.

Ingrediente:
1 paine pita,
1 piept de pui fiert,
200 g branza tare,
2 oua fierte,
1-3 catei de usturoi,
maioneză - la discreția dvs.

Preparare:
Împărțiți pâinea pita în două părți egale. Tăiați pieptul de pui fiert în bucăți mici. Se zdrobesc ouăle cu o furculiță. Brânza se rade pe răzătoarea grosieră, se adaugă în ouă, și se adaugă cățeii de usturoi trecuți prin presă și maioneză. Se amestecă totul bine și se întinde amestecul rezultat pe o parte din pâinea pita. Acoperiți-l cu a doua parte, puneți pieptul de pui pe el și rulați-l într-un rulou. Rulați cu mare grijă, deoarece primul strat de lavash înmuiat în umplutură se poate rupe. Pune rulada finită la frigider timp de 30 de minute sau o poți lăsa mai mult.

Rula de lavash „Raznotsvetie”

Ingrediente:
1 paine pita,
5 bastoane de crab,
2 oua fierte,
100 g morcovi coreeni,
1 ardei gras verde,
100 g branza tare,
maioneza - dupa gust.

Preparare:
Unge bine foaia de lavash cu maioneza si aseaza pe ea pe rand ingredientele indicate in reteta. Primul rând: bețișoare de crab tocate mărunt, al doilea - ouă ras pe răzătoarea grosieră, al treilea - ardei tăiat fâșii subțiri, al patrulea rând - morcovi coreeni, al șaselea - brânză rasă pe răzătoarea grosieră. Numărul de rânduri poate fi continuat, dar ultimul rând este întotdeauna bastoane de crab, adică acolo unde, de fapt, a început totul. Când toate rândurile au fost așezate, rulați rulada, rulând-o de-a lungul rândurilor, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 20 de minute, astfel încât rulada să fie înmuiată.

Ingrediente:
3 foi de paine pita,
1 pachet de bastoane de crab sau carne de crab,
100 g branza tare,
maioneză și mărar - după gust.

Preparare:
Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se toacă mărunt bețișoarele de crab și mararul. Ungeți prima foaie de lavash cu maioneză, nu uitați să acoperiți marginile. Se presară maioneză cu mărar tocat și se acoperă cu o a doua foaie de pâine pita. Se unge cu maioneza, se presara cu batoane de crab tocate marunt si se acopera cu o a treia foaie. Presărați brânză uniform pe ultima foaie, întinsă și cu maioneză. Acționând cu mare atenție, rulați-vă capodopera culinară, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru câteva ore.

Folosind același principiu, puteți schimba umplutura, iar acum aveți un fel de mâncare complet diferit, dar nu mai puțin gustos.

Umplutură pentru rulada lavash cu hering și ou: file de hering ușor sărat, 2 ouă fierte, maioneză și mărar - după gust. Prima foaie de lavash: maioneza + marar tocat, a doua: maioneza + file de hering tocat marunt, a treia: maioneza + oua ras grosier.

Umplutură pentru rulada lavash cu roșii și ierburi: 3 roșii, 1 legătură de salată verde, 150 g brânză tare, sare, mărar și maioneză - după gust. Prima foaie de lavash: maioneza + salata verde + marar tocat marunt, a doua: maioneza + rosii, taiate in felii subtiri, a treia: maioneza + branza rasa grosier.

Umplutură pentru rulada lavash Mimosa: 1 cutie de ciur in ulei, 3 oua fierte, 200 g branza, 250 g maioneza, ceapa verde si marar - dupa gust. Prima foaie: maioneza + oua ras + putin ierburi tocate, a doua: maioneza + branza rasa grosier + ierburi, a treia: maioneza + saury pre-piure cu furculita + ierburi. Dar aici există un secret în preparare: gătiți fiecare foaie separat, apoi rulați prima foaie cu umplutura într-o rolă și puneți-o la începutul celei de-a doua foi și continuați rularea, apoi puneți rulada rezultată la începutul a treia foaie și finalizați procesul. Înfășurați rulada finită în folie alimentară și puneți-o la frigider.

Umplutură pentru rulada lavash cu umplutură de ciuperci: 450 g champignon proaspete, 1 ceapă (puteți folosi 1 praz sau 1 buchetă mică cepe verzi), 400 g brânză topită, 1 legătură de mărar, 3 linguri. l. ulei vegetal, sare, piper negru măcinat - după gust. Prima foaie: parte din brânză prelucrată + mărar tocat mărunt, a doua foaie: ciuperci prăjite cu ceapă în ulei vegetal + mărar tocat, a treia foaie: brânză rămasă + mărar.

Încercați să faceți o dată o rulada lavash și va deveni un oaspete frecvent pe masa dumneavoastră, pentru că este simplă, originală, frumoasă și gustoasă!

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina