Après avoir vu du pain fin arménien frais dans le magasin, nos mains se tendent pour l'acheter et, dans nos pensées, nous commençons à sélectionner les meilleures options pour les plats avec. C'est une solution idéale pour n'importe quel menu, car c'est à partir de lavash que vous pouvez préparer diverses collations que vous aimez, et nous vous aiderons avec des recettes et des photographies pour la décoration.

Chaud et froid, dessert et salé, de délicieuses gourmandises croustillantes et délicates une solution rapide sera un excellent ajout à n’importe quelle table de buffet.

La condition principale pour une collation de lavash réussie, savoureuse et populaire n'est pas seulement la garniture originale, mais aussi le lavash lui-même, car les qualités gustatives et esthétiques du plat dépendront de la qualité de ce pain plat. Afin de ne pas « entrer dans une flaque d'eau » au moment de servir des friandises, nous vous suggérons de prendre comme guide d'action suivre les règles choisir du lavash.

• Souvent dans les magasins, les pains pita sont vendus enroulés dans un emballage fermé, et il n'est pas toujours possible d'examiner le produit avec son visage. Par conséquent, dans ce cas, vous devrez soit vous fier à la conscience du fabricant, soit rechercher une boulangerie lavash en vente et acheter un produit déjà testé et présenté dans toute sa splendeur.
• Lorsque vous achetez du pain pita emballé, vérifiez d’abord sa date de péremption. Il est préférable de privilégier les produits les plus frais, car cela vous évitera d'acheter du lavash moisi, peu appétissant, sec et plutôt cassant.

• Nous vous conseillons également de faire attention à la composition. Si de la levure est présente dans le pain plat, il est préférable de jeter un tel produit, car un tel lavash perd très rapidement son goût et peut moisir.
• Si l'emballage est transparent, vous pouvez alors procéder à une première inspection visuelle à la recherche de trous et de déchirures, d'une minceur excessive ou, au contraire, d'une grossièreté du lavash et choisir celui qui convient le mieux.

N'oubliez pas que le pain pita parfait est composé exclusivement de farine, de sel et d'eau. Le gâteau lui-même doit être moelleux, flexible, d'épaisseur moyenne, sans zones brûlées très fines ni bords épais et rugueux.

Apéritifs froids à base de lavash fin

Le lavash fin est une excellente solution pour ceux qui gagnent du temps. Avec cette base, nous pouvons préparer à la maison des collations sous forme de buffet rapides et en même temps incroyablement savoureuses sans aucun souci, à la fois de manière indépendante et avec l'aide des enfants, car ces plats sont incroyablement simples, même pour les écoliers.

Le choix d'idées pour cette cuisine est tout simplement immense. C'est une excellente occasion de faire vos preuves en tant que maître culinaire et de créer quelque chose d'original, ou de vous tourner vers des recettes éprouvées avec des photos, qui sont présentées dans une large gamme sur notre site Web.

Comment préparer des collations rapides sur le thème de la mer

Par exemple, le thème des fruits de mer dans la garniture est très largement abordé à cet égard. L'association des ingrédients peut varier selon vos goûts : poisson + légumes, poisson + fromage, peut-être s'agira-t-il d'une parodie de petits pains japonais, ou de salade de mimosa, servie à l'origine sous forme de petit pain.

Et les garnitures au saumon ou au thon peuvent satisfaire le goût même des gourmets les plus notoires. Et nous vous invitons à étudier plus en détail la gamme de garnitures aux fruits de mer, parmi lesquelles vous choisirez certainement quelque chose pour vous-même.

Les légumes et les fruits, les champignons, les céréales et les protéines végétales de toutes sortes peuvent également constituer une garniture intéressante pour un pita de style végétalien. Des tranches de légumes légères composées de tomates et de concombres frais, d'avocat et de pomme, de crème de courgette et d'herbes hachées avec de l'ail et de la mayonnaise maigre constitueront une excellente garniture pour les rouleaux ou cornets de pita, les paniers ou même le shawarma vega.

Le végétarisme est une véritable tendance gastronomique de la nouvelle génération. Et nous ne pouvions tout simplement pas nous empêcher de prendre ce fait en compte lors de la création du menu de collations.

Tout en s'interrogeant sur la conception créative d'un festin, une excellente solution peut être de concevoir des salades sous la forme d'entrées en portions spectaculaires et non standard dans un pain pita, un emballage, une enveloppe, un panier ou un tube. La garniture d'un apéritif lavash peut être très diversifiée, du classique Olivier aux recettes les plus sophistiquées.

Cependant, la préparation d'une telle friandise ne se limite pas toujours à la garniture « crue ». Dans la communauté culinaire, il existe de nombreuses recettes de snacks froids au lavash, cuits au four, à la poêle ou sans traitement thermique.

Apprenez quelque chose de nouveau pour votre menu de vacances vous pouvez parmi notre sélection assortie.

Snacks chauds à base de lavash fin

Lors de tout événement gastronomique formel, les entrées chaudes jouent le rôle d'apéritif et dans cette optique apparence et le goût d'un tel plat doit simplement être le plus appétissant. Eh bien, si vous ajoutez à cela la simplicité et la rapidité de cuisson, les friandises au lavash deviendront ici les plus appropriées.

Une entrée chaude doit être suffisamment piquante et épicée pour aiguiser l'appétit des convives avant le plat principal, mais légère pour ne pas les rassasier.

C'est pourquoi vous devez faire attention aux épices lors de la cuisson. poivron et légumes, poissons légers et sauces. Il existe un grand nombre de recettes pour de telles collations au pain pita et, en règle générale, elles sont préparées au four.

Et comment préparer une large gamme de collations chaudes à partir de lavash de vos propres mains à la maison, vous apprendrez de nos articles en étudiant des recettes intéressantes avec des photos.

Snack au four : pizza et hot dog de lavash

Les pizzas et les hot-dogs sont peut-être les plats de restauration rapide les plus courants. Les jeunes les adorent tout simplement et ces friandises auraient leur place dans un buffet moderne. Ces plats ouvrent une large voie aux expérimentations culinaires.

Et afin d'apprendre à préparer de tels snacks savoureux et rapides, nous vous proposons plusieurs articles qui leur sont consacrés par « Votre Cuisinier ».

Les snack-cakes constituent une alternative originale et incroyablement belle, lumineuse et efficace aux salades classiques. Ils sont assez faciles à préparer, surtout si vous avez sous la main du lavash arménien en croûte. Même à partir des ingrédients les plus simples (jambon, fromage, mayonnaise), vous pouvez préparer un plat très savoureux et satisfaisant.

Pour le remplissage des gâteaux sandwich, on utilise généralement des garnitures crémeuses, telles que des pâtés, des fromages à la crème et de la masse fromage-ail, ou simplement des garnitures de salade finement hachées. Peu importe la garniture que vous choisissez pour ce plat, l'essentiel est que le gâteau doive tremper pendant 1 à 2 heures.

Ce n'est qu'ainsi que la friandise finie pourra apparaître dans toute sa splendeur devant les personnes présentes. Eh bien, n'oubliez pas la décoration.

Et nous sommes heureux de vous présenter plusieurs options intéressantes pour préparer des gâteaux sandwich.

Collations de lavash frit

La croûte croustillante d'une collation chaude au lavash ne laissera personne indifférent. Pour une pause café ou un buffet, de telles collations seront une véritable trouvaille.

Alors notre sélection de délicieuses friandises croustillantes à la bière vous sera utile.

Collations sucrées de lavash

Le dessert est la conclusion logique de tout banquet, et même s'il s'agit d'un buffet, il y aura certainement parmi les convives des gourmands qui pourront également se régaler de tartes sucrées rapides et de gâteaux lavash.

C'est ainsi que nous avons appris rapidement et facilement à préparer des collations au pain pita avec diverses garnitures qui plairont à coup sûr aux convives invités.

Salut tout le monde! Je suis d'humeur ludique aujourd'hui et je voulais faire quelque chose de simple mais délicieux. J'ai décidé que des petits pains dans du pain pita seraient une excellente solution. Et si vous les préparez avec différentes garnitures, ce sera absolument merveilleux.

Cet apéritif est parfait non seulement pour une table du Nouvel An ou d'autres fêtes, mais aussi pour une simple collation ou un pique-nique. Je les prépare souvent et je les emmène au travail comme collation pour le déjeuner. Pas cher et joyeux, et aussi très satisfaisant.

Je pense que vous avez déjà deviné ce que je vais vous raconter et vous montrer aujourd'hui. Oui, oui, comme toujours, je vous ai préparé d'excellentes recettes photo et vidéo. Je pense que vos yeux deviendront fous, mais vous saurez vous ressaisir et choisir vous-même les options appropriées.

Si vous préparez déjà la nouvelle année et recherchez des collations adaptées, venez me voir. Vous pouvez, en même temps, regarder des salades ou avec. Il existe encore de nombreuses options de cuisson différentes, dont les plus populaires, je le recommande vivement. Et bien sûr, j'écrirai de très nombreuses recettes intéressantes pour toutes sortes de salades. Alors venez me voir et trouvez les choses les plus intéressantes.

Revenons maintenant à nos petits pains et familiarisons-nous avec des recettes intéressantes pour leur préparation. Ils sont tous fabriqués très rapidement, c'est pourquoi ils sont devenus si populaires lors de toutes les vacances. Mais non, ce n’est pas pour ça, ou plutôt pas seulement pour ça. Ils sont juste très savoureux, c'est tout.

Pour préparer une telle collation, vous devez prendre du pain pita en fines feuilles de forme rectangulaire. Si le vôtre est trop gros, coupez-le simplement en deux, voire en trois.

La garniture la plus populaire pour ces petits pains est devenue les bâtonnets de crabe, en raison de la facilité de leur préparation. De plus, ces garnitures sont généralement économiques, mais très copieuses et savoureuses. Oui, et vous pouvez les emballer de différentes manières. Ici et ci-dessous, nous examinerons plusieurs de ces options.

Ingrédients:

• Lavash – 4 pièces
• Bâtonnets de crabe – 200 gr
• Fromage à pâte dure - 200 gr
• Oeufs à la coque - 4 mcx
• Toutes herbes fraîches - 1 bouquet
• Mayonnaise

Préparation:

1. Tout d'abord, coupez les bâtonnets de crabe en cubes et placez-les dans la première couche sur le pain pita déplié. Si vous en avez un grand, divisez par la taille dont vous avez besoin, j'en ai 30*30 cm, nivelez-les uniformément sur tout le périmètre. Et versez un peu de mayonnaise dessus, j'en fais un filet.

2. Garnissez-les d'une deuxième feuille de pain pita. Disposez ensuite une couche d'œufs grossièrement râpés. Nivelez également et versez la mayonnaise.

3. Remettez la feuille de lavash et recouvrez-la d'une couche de fromage râpé. Versez également de la mayonnaise dessus.

4. Placez le dernier pain pita. Verts, j'ai de l'aneth et du persil, hachez-les finement et placez-les dessus. Encore une fois, la dernière fois, versez de la mayonnaise. Toutes les couches sont prêtes.

5. Maintenant, enveloppez le tout bien dans la saucisse. Enveloppez-le ensuite dans un film alimentaire pour éviter qu'il ne se déplie et mettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

6. Une fois trempé, retirez-le et coupez-le en portions. Ce rouleau peut être affiché sur table de fête, ou vous pouvez vous en offrir un jour de semaine.

Délicieux rouleau de lavash avec bâtonnets de crabe, fromage fondu et œuf

Comme promis ci-dessus, je vous présente une autre option avec de la chair de crabe. Tout aussi simple et rapide à réaliser. Vous aimerez peut-être son nom. Pour la lubrification, j'utilise du fromage à la crème à pâte molle, comme le Druzhba.

Ingrédients:

• Pain pita fin - 2 feuilles (environ 30*30 cm)
• Bâtonnets de crabe – 200 gr
• Oeufs - 4 mcx
• Concombre – 1 morceau (long)
• Fromage fondu - au goût
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

1. Coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes. Faire bouillir les œufs dans de l'eau salée et laisser refroidir. Puis épluchez et râpez sur une râpe grossière. Faites de même avec le concombre.

2. Placez du film alimentaire sur la table. Placez une feuille de lavash dessus. Étalez dessus le fromage fondu en une fine couche.

Une excellente assistante en la matière sera une spatule en silicone. C'est très pratique à enduire. Si vous ne l'avez pas encore, assurez-vous de l'acheter.

3. Placez une couche de bâtonnets de crabe sur le fromage. Nivelez-les uniformément sur toutes les surfaces. Couvrir ensuite d'un filet de mayonnaise. Et en plus il y a une couche d'œufs.

4. Couvrez maintenant le deuxième pain pita et graissez-le avec de la mayonnaise. Placez-y les concombres en une fine couche. Il est préférable d'utiliser une fourchette pour que le jus de concombre libéré ne pénètre pas dans notre collation. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel.

5. Commencez délicatement à rouler le rouleau par le côté long. Enveloppez-le ensuite dans un film alimentaire sur lequel vous avez d'abord placé le pain pita. Si le saucisson est trop long, vous pouvez le diviser en deux et l'envelopper dans du film. Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour les laisser tremper.

6. Une fois trempés, sortez-les du réfrigérateur, retirez le film et coupez-les en portions. Disposez ensuite joliment sur une assiette de service.

Recette d'un très savoureux pain pita au poisson rouge pour le nouvel an 2019

De tels rouleaux peuvent difficilement être qualifiés de budgétaires. Mais il n'y a aucune honte à les mettre sur la table de fête : ils sont beaux, riches et très savoureux. Le plus souvent, le saumon ou la truite sont exposés dans les rayons des magasins pour le nouvel an. Oui, peu importe le poisson rouge que vous choisissez. Je prends généralement des filets tout préparés sous vide, moins de chichi. Quand on prépare beaucoup de plats pour les vacances, on a déjà assez à faire. Je veux faire des choses plus délicieuses et surprendre tout le monde.

Ingrédients:

• Lavash - 1 paquet
• Poisson rouge – 150 gr
• Oeufs - 3 mcx
• Mayonnaise - 100 gr
• Aneth - 1 bouquet
• Poivre noir moulu

Préparation:

1. Et donc, émoussons-le. Hachez finement l'aneth. Coupez finement le filet de saumon préparé (ou truite, ou autre représentant de la famille du saumon) en cubes. Râpez les œufs durs sur une râpe fine (je ne pense pas avoir besoin de vous dire comment les faire bouillir et les éplucher). Mélangez le tout dans un bol profond, comme pour une salade. Ajoutez du poivre moulu à votre goût, de la mayonnaise et mélangez.

2. En principe, nous avons une salade toute faite, mais nous passons à autre chose. Prenez maintenant une feuille de pain pita et étalez uniformément la moitié du mélange préparé sur toute sa surface.

3. Étape suivante. Couvrir le dessus avec le deuxième pain pita, puis répartir uniformément le reste de la salade dessus. Commencez ensuite à rouler le rouleau sur le côté long.

4. Placez-le au réfrigérateur pendant deux heures pour le laisser tremper, puis coupez-le en portions. Ils peuvent désormais être affichés sur la table des fêtes.

Rouleau de fête au saumon et fromage en lavash

Regardons une autre option. Le rouleau s'avère très tendre. Et, malgré le fait que la composition des produits utilisés ne soit pas importante, elle aura l'air très riche. Après tout, ce qui compte, c'est ce qu'il y a à l'intérieur.

Pour cela nous avons besoin de :

• Filet de saumon légèrement salé – 250 g
• Fromage frais à pâte molle – 200 gr
• Pita
• Feuilles d'aneth

Préparation:

1. Graisser une feuille de lavash avec du fromage à la crème. Si nécessaire, coupez les bords, même si je ne le fais généralement pas. De toute façon, terminez-le plus tard. Coupez le filet de poisson en morceaux et placez-le dans la couche suivante sur trois rangées. Disposez de petits brins d'aneth le long du bord et entre les rangs.

2. La deuxième étape consiste simplement à emballer le tout dans un rouleau et à l'envelopper dans un film alimentaire. Comme déjà décrit ci-dessus, mettez cette saucisse au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

3. Il peut être sorti du réfrigérateur après deux heures. Ce temps est suffisant pour qu'il trempe. Libérez-le du film et coupez-le en portions.

Comment faire un rouleau de lavash avec des carottes coréennes

Depuis longtemps, de nombreuses personnes ont un profond attachement à l'âme russe pour la cuisine coréenne d'outre-mer. Par conséquent, la recette de notre collation coréenne aux carottes ne peut être ignorée. Beaucoup de gens l'aiment vraiment. Et voici un moyen simple pour vous de cuisiner pour votre santé.

Ingrédients:

• Lavash - 1 pièce
• Carottes coréennes – 250 gr
• Oeufs - 2 pièces
• Concombre – 2 pièces.
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe

Préparation:

1. Coupez le concombre en fins cubes. Râpez les œufs, bouillis bien sûr, sur une râpe grossière. Placez le tout dans un bol. Placez les carottes coréennes sans jus. Assaisonner de mayonnaise et mélanger uniformément.

2. Étalez maintenant cette salade sur toutes les surfaces de votre pain pita, lissez-la bien et roulez-la en tube. Envelopper dans du film alimentaire et laisser au réfrigérateur quelques heures.

3. Au bout de 2-3 heures, sortez-le et coupez-le en portions. Vous déterminez vous-même l'épaisseur des pièces. Je fais habituellement environ 3 cm. Placez vos morceaux dans une assiette de service et envoyez toute cette beauté sur la table des fêtes.

Ici aussi, vous pouvez faire preuve d'imagination et ajouter des ingrédients supplémentaires : du fromage, du maïs, des morceaux de jambon, diverses herbes fraîches, etc.

La recette la plus délicieuse de rouleau de lavash au jambon et au fromage

J'aime vraiment la combinaison du jambon et du fromage, donc cet apéritif est vraiment le plus délicieux pour moi. Je vous suggère d'essayer cette recette étonnante, mais en même temps simple.

Ingrédients:

• Lavash - 2 pièces
• Fromage fondu – 200 gr
• Fromage à pâte dure - 200 gr
• Jambon bouilli – 200 gr
• Tomates - 4 pcs.
• Sel, poivre moulu - au goût
• Feuilles d'aneth - un bouquet

Préparation:

1. Coupez le jambon en cubes. Vous pouvez en prendre, j'ai fait bouillir. Coupez les tomates comme pour une salade, vous pouvez aussi les couper en petits cubes. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Hachez finement l'aneth avec un couteau. Mettez le tout dans un bol, ajoutez du sel et du poivre et remuez.

2. Tartinez le pain pita de fromage fondu et déposez dessus la salade préparée en une couche uniforme. Et puis enveloppez-le également avec un rouleau de la même manière que cela a déjà été décrit à plusieurs reprises ci-dessus. Envelopper dans du film et mettre au réfrigérateur pour tremper.

3. Une fois au réfrigérateur et bien trempé, retirez et coupez le rouleau en morceaux. Et puis mettre une telle beauté sur la table.

Vidéo sur la façon de préparer un rouleau de saumon dans du lavash au fromage sans mayonnaise

Et voici une autre recette géniale pour une entrée avec du poisson rouge. Je ne décrirai rien, puisque tous les détails se trouvent dans la vidéo présentée, que j'ai vue il y a un an et enregistrée dans mes favoris. J'ai beaucoup aimé cette recette, je vous recommande donc d'en prendre note également.

Ingrédients:

• Pain pita au fromage - 2 feuilles
• Poivron - 1-2 pcs
• Saumon – 300 gr
• Fromage fondu à pâte molle – 400 gr
• Verdure

C'est juste un magnifique apéritif qui a l'air très appétissant sur la table. La combinaison de produits crée un goût incroyable. Essayez-le, vous ne le regretterez pas.

Un simple petit pain avec des bâtonnets de crabe dans un lavash fin pour un repas rapide

Je me suis souvenu d'une autre façon de disposer et de tordre notre merveilleuse collation très savoureuse et satisfaisante. Ici, nous utilisons une seule couche de feuille. Et nous déposons les ingrédients en lanières. Si vous cuisinez avec un seul pain pita, essayez de le rouler fermement pour qu'il ne soit pas très lâche plus tard et ne se désagrège pas dans vos mains en mangeant.

Ingrédients:

• Lavash (35*50 cm) - 1 pièce
• Bâtonnets de crabe – 250 gr
• Oeufs à la coque - 2 mcx
• Concombre – 2 pièces.
• Mayonnaise
• Feuilles de laitue

Préparation:

1. Selon cette recette, vous devez tout placer en une seule couche sur un long pain pita. Déchirez les feuilles de laitue en morceaux moyens. Râpez les œufs sur une râpe grossière. A l'aide d'un coupe-légumes, coupez les concombres en fines lanières. Décongelez les bâtonnets de crabe et déballer-les. Graisser la feuille avec de la mayonnaise. Disposez ensuite les produits préparés en lanières.

2. Maintenant, enveloppez le tout dans un rouleau, en commençant par le bord où se trouvent les feuilles de laitue. Enveloppez-le ensuite dans du film et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.

Nous l'enveloppons dans un film pour que notre rouleau ne se déplie pas pendant son trempage.

3. Après cela, sortez-le du réfrigérateur et déballer le film. Couper en morceaux de 4 cm d'épaisseur. Disposer joliment sur une assiette et décorer la table avec.

Rouleau de lavash snack au poisson en conserve

Nous continuons à réfléchir aux garnitures de notre collation des Fêtes. Découvrez maintenant cette recette simple de petits pains en conserve. En règle générale, je préfère prendre du balaou. Essayons de procéder de cette façon.

Ingrédients:

• Lavash fin – 2 pièces
• Fromage à pâte dure – 200 gr
• Balaou en conserve – 250 gr
• Ail - 3 gousses
• Mayonnaise - 4 cuillères à soupe
• Bouquet d'aneth

Préparation:

1. Retirez le poisson de la boîte et écrasez-le avec une fourchette. Râpez le fromage sur une râpe fine. Hachez finement l'aneth avec un couteau. Passer l'ail au presse et mélanger avec la mayonnaise.

2. Enduisez le pain pita de mayonnaise et répartissez uniformément le fromage. Couvrir d'une deuxième feuille. Enduisez-le ensuite de mayonnaise et recouvrez de balaou. Et saupoudrez d'aneth dessus. Maintenant, enveloppez-le dans du saucisson et du film alimentaire. Conserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

3. Après réfrigération, coupez en morceaux. Choisissez vous-même l'épaisseur comme vous le souhaitez. J'ai généralement une coupure de 2-3 cm. Eh bien, il est clair que tout cela se voit. C'est tout, coupez-le, mettez-le sur la table.

Rouleaux de lavash chauds au poulet et aux champignons cuits au four

Bien entendu, les petits pains cuits au four doivent être consacrés à un sujet distinct. Parce qu'il existe également une grande variété de recettes et de garnitures différentes. Mais je vais quand même vous en donner un ici aussi. C'est délicieux. Essaie.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 400 gr
• Champignons – 400 gr
• Oignon - 1 pièce.
• Pita
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
• Oeuf cru - 1 pc.
• Huile végétale
• Sel et poivre moulu au goût

Préparation:

1. Coupez l'oignon et les champignons en petits cubes. Faites chauffer une poêle, ajoutez de l'huile végétale et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les champignons et faites-les frire jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée. Salez-les et poivrez-les selon votre goût.

2. Coupez le filet de poulet en plusieurs morceaux et placez-le sur une planche à découper. Couvrir d'un film alimentaire ou sac plastique. Battez-le avec un marteau.

3. Enduisez le pain pita de mayonnaise. Étalez la viande hachée sur toute sa surface et recouvrez-la d'oignons frits et de champignons.

4. Enroulez-le dans un rouleau. Placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et notre saucisse dessus. Battez l'œuf dans un bol et badigeonnez-en le pain pita. Préchauffez le four à 220 degrés et placez-y une plaque à pâtisserie pendant 35 à 40 minutes.

4. Sortez délicatement le rouleau du four, laissez-le refroidir et coupez-le en portions. Disposer joliment sur une assiette, garnir d'herbes et servir. Cet apéritif a l'air très élégant et appétissant.

Comment rouler du pain pita avec différentes garnitures pour les vacances

Eh bien, en conclusion, je voudrais vous présenter une autre vidéo, qui montre plusieurs recettes pour préparer des garnitures pour notre apéritif sur la table de fête. Voyez quelle autre garniture vous pouvez proposer pour le lavash.

C’est une excellente idée de mettre plusieurs petits pains avec des garnitures différentes sur la table à la fois. Une telle variété décorera certainement n'importe quelle fête. Cuisinez et essayez.

C'est tout pour aujourd'hui. Je suis déjà un peu épuisé. Et pour être honnête, j'ai envie d'aller à la cuisine et de préparer un petit pain avec de la chair de crabe qui est dans mon réfrigérateur. J'ajouterai un œuf à la coque, du maïs et deux concombres frais et salés. Oh, il y a aussi du fromage, je vais l'ajouter aussi.

En attendant, décidez et choisissez. Mais, en général, je recommande de tout essayer, vous ne le regretterez pas. Bon appétit! Au revoir!

Ceux qui ne savent pas ce que sont les rouleaux de lavash ne sont pas très contrariés, il leur semble qu'ils peuvent se passer des rouleaux de lavash. Mais dès que vous emballez au moins une fois ces mêmes rouleaux, votre appétit s'enflamme, votre imagination s'éveille et vous avez envie de créer et de ravir tout le monde chez vous avec votre créativité. Inutile de dire que faites vos propres rouleaux de lavash et voyez la réaction.

Vous pouvez préparer des rouleaux de lavash très rapidement et facilement, et tout le monde les mangera, même les enfants les plus exigeants. Les recettes de petits pains impliquent l'utilisation d'une variété d'ingrédients pour la garniture et le « boyau » dans lequel cette garniture sera enveloppée.

1. Un paquet de bâtonnets de crabe, quelques gousses d'ail, un œuf à la coque, du fromage râpé, des herbes, de la mayonnaise.

2. Un paquet de fromage cottage, du sel, des herbes, quelques gousses d'ail, quelques cuillères à soupe de mayonnaise.

3. Un paquet de fromage cottage, du sel, des herbes, quelques gousses d'ail, du fromage râpé, des tranches de concombre mariné.

4. Champignons frits avec des oignons, des herbes et un paquet (200 g) de fromage fondu - ambre, amitié, crémeux, alto conviennent. Vous pouvez ajouter des concombres marinés finement hachés pour plus de piquant.

5. Poisson rouge en morceaux, concombre frais, verdure !

6. Adyghé
fromage émietté à la main, carottes coréennes, mayonnaise et herbes.

7. Poisson
conserves dans l'huile, écrasées à la fourchette, fromage râpé, herbes.

8. Riz, œuf et mayonnaise aux herbes.

9. Cubes de jambon et fromage à pâte dure, concombre frais râpé, gousse d'ail, mayonnaise.

10. Râpé oeufs bouillis, carottes coréennes, saucisse fumée, mayonnaise.

11. Concombre et carottes râpés, morceaux de saucisse fumée ou de viande fumée, herbes, mayonnaise.

12. Oignons passés et poivrons doux, cornichons finement hachés, morceaux frits viande de poulet, pièces tomate fraîche, gousse d'ail et mayonnaise.

13. Viande hachée frite, fromage à pâte dure râpé, oignons sautés et poivron

14. Carottes râpées, betteraves râpées, une gousse d'ail, une poignée de cerneaux de noix hachés, mayonnaise.

15. Champignons frits avec oignons, fromage râpé, œufs durs, herbes.

16. Fromage à la crème, oignon et ail finement hachés, poivre noir et rouge moulu en une pâte homogène.

17. Broyer le foie de poulet frit, le poivre moulu, quelques cuillères à soupe de crème épaisse dans un mélangeur en purée, assaisonner de sel et de poivre et chauffer au micro-ondes.

18. Transformez les oignons, l'ail, les poivrons doux, les aubergines et quelques tomates frites dans l'huile végétale en une pâte homogène dans un mélangeur.

19. Beurre, crevettes décortiquées bouillies, écraser une gousse d'ail à la fourchette.

Lavash roule «Duo»
Il existe plusieurs recettes pour faire du pain lavash.

Pour les préparer, vous aurez besoin de :
Ingrédients de Rouleaux de lavash aux champignons :

Une grande feuille de lavash (pesant environ 200 g) ;

Champignons (peut être des champignons) – 50 g;

Beurre - 200 g;

Ail – 4 gousses de taille moyenne ;

Fromage à la crème à pâte dure et fondu (fourré aux champignons) – 70 g chacun ;

Mayonnaise – 2-4 c. cuillères;

Sel et poivre au goût.

Rouleaux de lavash à la truite :

Feuille de lavash de taille moyenne (environ 150 g) ;

Truite ou autre poisson rouge légèrement salé, coupé en fines tranches – 150 g ;

Fromage à la crème fondu (avec morceaux de saumon) – 100 g ;

Beurre – 50 g.
Recette de rouleaux de lavash aux champignons et à la truite

1. Faites frire les champignons.

2.Mélanger les champignons avec le tendre beurre, pressé au pressoir avec de l'ail, du sel et du poivre.

3. Ajouter le fromage à la crème et le fromage à pâte dure râpé. Selon le goût du fromage et vos préférences personnelles, ajoutez plus ou moins de mayonnaise. Bien mélanger à nouveau le mélange jusqu'à consistance lisse.

4. Placez le hachis de champignons sur le pain pita en une couche uniforme et roulez-le en un rouleau serré.

5. Beurrer la deuxième feuille de pain pita. Appliquez ensuite une fine couche de fromage à la crème et répartissez uniformément les morceaux de truite sur la surface.

8. Essayez également de bien tordre le pain pita avec le poisson. Enveloppez chaque rouleau dans du cellophane ou du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 12 à 14 heures.

9. Coupez le pain pita en morceaux de 1,5 cm d'épaisseur. Placez d'abord une couche de rouleaux de champignons sur les feuilles de laitue et des rouleaux de truite dessus. Donnez au « plat du soir » une place d’honneur au centre de la table pour que toutes les personnes présentes puissent l’apprécier.

Le lavash imbibé de garniture n'est pratiquement pas ressenti et aide seulement la collation à conserver sa forme. L'apéritif s'accorde bien avec le champagne Brut même pour les convives les plus exigeants.

Rouleau de lavash farci à la viande hachée
Ingrédients:

Porc et bœuf hachés 1:1 – 300-400 grammes ;

Lavash fin – 3 feuilles ;

Carotte;

Feuilles de laitue;

Tomates;

Mayonnaise;

Fromage – 50 g;

Aneth persil;

Ail – une paire de gousses.

Recette:

Faire revenir l'oignon haché dans une poêle. Au bout de 3 minutes, ajoutez les carottes râpées et continuez à frire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ensuite, ajoutez la viande hachée au mélange obtenu et faites frire pendant 25 minutes, sans oublier de remuer, salez et poivrez.

Coupez les tomates en cercles, lavez bien les feuilles de laitue, séchez-les et râpez le fromage.

Ensuite, nous commençons à former les rouleaux. Enduisez la feuille de lavash dépliée de sauce à l'ail et étalez le mélange de viande hachée, d'oignons et de carottes en une couche uniforme, tout en conservant de petites empreintes sur les bords. Ensuite, saupoudrez la garniture d'herbes et lissez-la.

Enduisez une autre feuille de lavash de sauce à l'ail des deux côtés et placez-la soigneusement sur la viande hachée. Placer la couche suivante de feuilles de laitue, répartir les tranches de tomates sur la surface et bien les enrober de mayonnaise. Couvrir toutes les couches d'une troisième feuille de pain pita, qui doit d'abord être recouverte de sauce à l'ail sur tous les côtés. Saupoudrer la surface des couches de fromage et rouler soigneusement le tout en rouleau. Placez le rouleau fini au réfrigérateur ou dans un endroit frais pendant une heure, puis coupez-le en morceaux d'environ quelques centimètres d'épaisseur.

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe
Ingrédients:

Bâtonnets de crabe – 300g ;

Aneth – 2 bouquets ;

Oeufs – 6 pièces;

Mayonnaise;

Fromage – 200 gr.;

Lavash fin – 3 pièces ;

Ail – 5 gousses.

Recette:

Passez les œufs durs avec le fromage et les bâtonnets de crabe dans un hachoir à viande. Hachez l'aneth et l'ail.

Préparez la garniture pour la deuxième couche. Mélangez la mayonnaise avec les œufs pour obtenir une consistance rappelant la masse destinée à la première couche.

Nous préparons la garniture pour la troisième couche. Mélanger l'aneth avec la mayonnaise.

Ensuite, disposez les feuilles de lavash sur lesquelles nous plaçons les garnitures appropriées et les plions en forme de tarte. Roulez le pain pita fourré en un rouleau. Pour garantir que le rouleau fini conserve sa forme, il est recommandé de l'envelopper dans du papier d'aluminium. Placez le rouleau fini au réfrigérateur ou dans un endroit frais pendant 6 heures, puis coupez-le en morceaux d'environ quelques centimètres d'épaisseur.

Rouleau de lavash au poisson

Pour préparer un pain pita au poisson il vous faut :

Ingrédients:

Oeufs – 3 pièces;

Conserve de poisson – pot :

Ail – 4 gousses ;

Mayonnaise;

Fromage – 200 gr.;

Lavash fin – 3 pièces ;

Recette:

Faites bouillir les œufs dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis refroidissez-les, retirez les coquilles et hachez-les. Égoutter le liquide des conserves et écraser le poisson avec une fourchette. Râpe le fromage.

Mélangez les herbes hachées, l'ail et la mayonnaise. Graisser une feuille de pain pita avec le mélange obtenu et la déposer délicatement sur la table. Ensuite, saupoudrez le fromage en une couche uniforme et recouvrez d'une deuxième feuille de pain pita.

Nous versons de la mayonnaise sur le deuxième pain pita et plaçons le poisson en conserve sur sa surface, après quoi nous le recouvrons de la dernière feuille de pain pita.

Versez de la mayonnaise sur le troisième pain pita et saupoudrez d'œufs hachés.

Nous roulons la tarte obtenue en un rouleau, la pressons avec une presse et la mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure. Coupez le rouleau fini en petits morceaux, saupoudrez d'herbes.

Rouleau de lavash aux champignons et au fromage
Pour préparer un rouleau de lavash aux champignons et au fromage il vous faut :

Aneth - un tas ;

Lavash fin – 3 pièces ;

Petruka – groupe ;

Fromage – 300 gr.;

Champignons marinés – 450 gr.;

Mayonnaise;

Oignon - quelques morceaux.

Recette:

Placez la première feuille de lavash sur la table, enduisez-la bien d'une couche de mayonnaise, saupoudrez la surface d'herbes hachées. Ensuite, placez la deuxième feuille, versez dessus de la mayonnaise et étalez soigneusement les champignons sur la surface. Couvrir de la dernière feuille de pain pita, l'enduire de mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé.

Roulez la tarte obtenue en un rouleau, placez-la dans un sac et mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures. Coupez le rouleau fini en morceaux.

Snack aux légumes de lavash

Ingrédients:

Oignon - quelques morceaux;
- du lavash fin ;

Carotte;

Oignon - quelques morceaux;
- champignons frais – 250 gr.;

Ketchup – 100 grammes;

Recette:

Faire revenir l'oignon haché, les carottes râpées et les champignons préalablement coupés en cubes dans une poêle. Saupoudrer le mélange fini d'herbes.

Déballez le pain pita et enduisez-le d'un mélange de ketchup et de crème sure. Étalez ensuite la garniture en une couche uniforme et roulez-la en rouleau. Placez le rouleau fini au réfrigérateur ou dans un endroit frais pendant quelques heures, puis coupez-le en morceaux d'environ quelques centimètres d'épaisseur.

Rouleau de lavash à la viande

Composants::

Poulet haché ou porc et bœuf ;

Ketchup – 3 cuillères à soupe ;

Lavash fin - quelques morceaux;

Mayonnaise – 3 cuillères à soupe ;

Carotte;

Ampoule.

Recette:

Placez les pains pita les uns sur les autres, dépliés. Enduisez-les d'un mélange de mayonnaise et de ketchup, disposez la viande hachée poivrée et salée en une couche uniforme. Par-dessus, déposez une couche de carottes et d'oignons frits, saupoudrés d'épices.

Roulez le pain pita préparé en un rouleau et faites cuire au four pendant une demi-heure. Le pain pita prêt à l'emploi est servi coupé en morceaux et saupoudré d'herbes.

Le lavash est du pain blanc sans levain qui a la forme d'un pain plat fin. Il est courant parmi les peuples du Caucase du Nord, ainsi qu'en Iran, en Afghanistan et dans les pays asiatiques.

Pour les habitants des pays slaves, il évoque des associations avec les crêpes, ils ont donc imaginé de nombreuses garnitures et ont commencé à préparer des collations chaudes et froides, des petits pains, des tubes et des ragoûts à partir du pain plat.

Les garnitures simples pour le lavash comprennent tout ce que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur : fromage, mayonnaise, ketchup, œufs, saucisses et viande, abats, herbes et poisson salé.

Tu auras besoin de:

• de minces pains plats arméniens ;
• un paquet de bâtonnets de crabe ;
• fromage fondu ou ordinaire – 200 g;
• herbes fraîches;
• Mayonnaise.

Étapes de fabrication :

1. Vous devez faire bouillir 2 œufs et les hacher.
2. Râpez le fromage fondu sur la plus grande râpe.
3. Façonnez les bâtonnets de viande de surimi en cubes.
4. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les herbes hachées et 100 gr. Mayonnaise. Il y a suffisamment de garniture pour 5 pains pita.
5. Il ne reste plus qu'à leur laisser le temps de tremper, puis à les couper en morceaux de taille adaptée et à servir.

Délicieuse garniture au fromage

Avec le fromage, les carottes coréennes sont utilisées pour la cuisine. Les citoyens de l'URSS l'utilisaient pour préparer un plat traditionnel coréen : le kimchi. Pour cela, on utilise du chou chinois, mais en raison d'une pénurie, des carottes ont été utilisées.

Tu auras besoin de:

• lavash – 4 feuilles;
• Mayonnaise;
• Carottes épicées coréennes;
• fromage – 200 gr;
• verdure.

Étapes de cuisson :

1. Il faut râper le fromage sur la râpe la plus grossière.
2. Hachez finement les légumes verts, comme la coriandre.
3. Déballez le premier pain plat arménien et enduisez-le de mayonnaise. Écrasez-le avec du fromage, des carottes coréennes et des herbes, en gardant à l'esprit que vous devrez faire 3 couches de ce type, chaque ingrédient doit donc être divisé en trois parties environ.
4. Couvrir d'une deuxième feuille de pain pita et répéter l'opération 2 fois.
5. Roulez-le en rouleau, enveloppez-le dans du plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.
6. Passé ce délai, retirez-le, coupez-le en morceaux de taille habituelle et servez.

Garnitures originales pour lavash

Le pain pita fin peut être rempli non pas d'ingrédients à base de viande, de poisson et de légumes, mais d'ingrédients sucrés - confitures, conserves, fruits, produits laitiers et noix.

Tu auras besoin de:

• de minces pains plats arméniens ;
• noix – 50 gr;
• yaourt aux fruits sucrés – 90 ml.

Étapes de cuisson :

1. Préparez 8 morceaux de même taille à partir de deux feuilles de pain pita.
2. Hachez les noix.
3. Épluchez deux bananes et écrasez-les à la fourchette. Vous ne pouvez pas faire de purée, mais couper les fruits en fines tranches.
4. Mélangez la garniture aux fruits, les noix et versez le yaourt.
5. Placez deux feuilles de pain pita dans le moule et étalez une fine couche de garniture, puis deux autres feuilles de pain plat et une autre couche de garniture jusqu'à épuisement des ingrédients.
6. Versez 60 gr. yaourt et micro-ondes pendant 4 minutes, en allumant l'appareil à puissance maximale. La cocotte doit ensuite être retirée et inspectée. S'il a séché quelque part, ces endroits peuvent être graissés avec du yaourt.
7. Retournez-le et laissez cuire encore 4 minutes. Passé ce délai, sortez-le et dégustez les délicieuses pâtisseries. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de chocolat râpé, décorer de noix et de tranches de banane.

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Garniture aux champignons et à la crème sure

1. Prenez 300 gr. champignons sauvages frais ou surgelés et coupez-les en petits cubes.
2. Hachez un oignon de taille moyenne et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer dans un bol.
3. Dans la poêle dans laquelle les oignons ont été frits, faites revenir les champignons. Si vous utilisez des champignons surgelés, ils doivent être décongelés à température ambiante et pressés pour les retirer. excès de liquide.
4. Lorsque les champignons sont dorés, ajoutez quelques cuillères de crème sure et 50 grammes de fromage râpé.
5. Mélanger avec des oignons frits et déposer en couche pas trop épaisse sur du pain pita. Rouler en un long boudin.
6. Réfrigérer plusieurs heures, puis couper en rouleaux avec un couteau bien aiguisé et disposer sur une grande assiette. Garnir d'herbes et servir l'apéritif sur la table.

Saumon en conserve fourré aux œufs

1. Prenez une boîte de saumon dans son jus, égouttez le liquide et effilochez le poisson à la fourchette en enlevant les gros arêtes.
2. Faire bouillir trois oeufs de poule dur Épluchez les œufs refroidis et râpez-les sur une râpe grossière. Mélanger avec du poisson préparé et une cuillère de mayonnaise. Si la viande hachée s'avère trop sèche, vous pouvez ajouter plus de mayonnaise.
3. Lubrifiez le pain pita avec du fromage fondu ou une fine couche de mayonnaise, étalez la garniture et enroulez une longue saucisse.
4. Laisser reposer plusieurs heures et couper en rouleaux. Garnir d'un brin d'aneth et servir.

Garniture de poisson salé

1. Couper en fines tranches 250 gr. saumon ou truite salé. Graisser la base du rouleau avec du fromage fondu ou de la mayonnaise.
2. Disposez les morceaux de saumon en damier en laissant un petit espace entre les morceaux. Saupoudrer d'aneth haché et rouler en un boudin serré.
3. Placer au réfrigérateur pendant quelques heures, puis couper en rouleaux et disposer sur une belle assiette.
4. Garnir d'une tranche de citron, d'un brin d'aneth et de quelques olives.

Garniture de foie de morue

1. Ouvrez la boîte de foie de morue et égouttez l'huile. Faites bouillir trois œufs de poule et versez-les eau froide. Lubrifiez la base avec de la mayonnaise.
2. Râpez 70 grammes de fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Lavez quelques feuilles de laitue et séchez-les sur une serviette. Écraser le foie avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
3. Épluchez les œufs et râpez-les sur une râpe grossière. Placez les œufs râpés en bande sur le pain pita, la bande suivante doit être composée de feuilles de laitue. Préparez la prochaine bande de foie et la dernière bande de fromage râpé.
4. Rouler en boudin de manière à ce que les couches de garniture s'étendent dans le sens de la longueur. Laisser tremper un moment dans un endroit frais puis couper en rouleaux. Décorez l'assiette avec des feuilles de laitue et disposez les rouleaux dessus.

Garniture aux tomates, à l'ail et au fromage

1. Mélangez deux cuillères à soupe de mayonnaise avec une gousse d'ail que vous essorez avec une presse. Badigeonnez le fond de ce mélange aromatique. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.
2. Lavez trois tomates charnues et coupez-les en cubes, en enlevant d'abord les graines et l'excès de jus. Si la peau est trop dure, mieux vaut s'en débarrasser en ébouillantant les tomates avec de l'eau bouillante.
3. Disposez les cubes de tomates et les feuilles de laitue. Roulez le saucisson et laissez-le tremper. Couper en rouleaux et servir en garnissant le plat d'un brin de persil.

Garniture aux légumes

1. Dans un bol, mélangez quatre cuillères à soupe de mayonnaise avec une cuillère à café de moutarde, quelques cuillères à soupe de ketchup et une cuillère à café de miel. Si le ketchup n'est pas épicé, ajoutez un peu de poivre noir moulu.
2. Tartinez la couche de pain pita avec la sauce préparée. Lavez quelques concombres frais et coupez-les en fines lanières. Si les carottes coréennes sont coupées en tranches trop longues, hachez-les également.
3. Ajoutez des feuilles de laitue que vous pourrez déchirer en morceaux à la main. Disposez les légumes sur la sauce et saupoudrez de fromage à pâte dure râpé. Saupoudrer d'aneth finement haché et rouler en un long boudin.
4. Laissez-le toute la nuit, coupez-le en rouleaux le matin et servez cet apéritif végétal avec des plats de viande.

Farce de poulet aux concombres marinés

1. Faites bouillir trois œufs de poule et couvrez-les d'eau froide.
2. Faire bouillir la poitrine de poulet sans peau et désossée dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Retirez le filet de poulet du bouillon, laissez-le refroidir et coupez-le en lanières.
3. Épluchez les œufs et râpez-les sur une râpe grossière. Coupez quelques concombres marinés en fines lanières ou râpez-les. Pressez pour éliminer l’excès de liquide. Ajouter aux autres ingrédients. Remuer et ajouter quelques cuillères de mayonnaise.
4. Lubrifiez la base avec une fine couche de mayonnaise ou de fromage à pâte molle crémeuse. Répartissez uniformément la garniture et roulez-la en boudin.
5. Laissez-le reposer au froid. Avant de servir, couper en rouleaux, disposer sur une assiette et garnir de fines rondelles d'oignon vert.

Garniture au jambon et au fromage

1. Étalez une fine couche de fromage à la crème à pâte molle sur la base du rouleau. 200 gr. coupez le jambon en fins morceaux. Disposez de petites tranches sur le fromage.
2. Lavez un bouquet de persil et séchez-le sur du papier absorbant. Hachez finement les légumes verts sans utiliser de brins.
3. Saupoudrer le persil sur le jambon et rouler en un long boudin. Emballez-le et placez-le dans un endroit frais pendant plusieurs heures.
4. Avant de servir, coupez le rouleau obtenu en rouleaux. Garnir l'assiette de feuilles de laitue et de tranches de tomates.

Ils sont également très savoureux et copieux, pratiques aussi bien en vacances que pour une collation en randonnée, au travail, etc. Les feuilles de lavash sans levain, qui nous sont parvenues d'Asie centrale, sont devenues imperceptiblement un produit très populaire parmi les femmes au foyer qui ont appris à en cuisiner de nombreux plats différents. Le plus souvent, ils sont utilisés pour préparer diverses collations. Il s'agit notamment de simples collations lavash et de collations plus complexes et festives. Des entrées de pain pita fourré sont préparées. Cette garniture est composée de poisson, de légumes et de viande hachée, préalablement mijotés dans une sauce. Mais le plus souvent, le pain pita se présente sous forme de petits pains avec toutes sortes de garnitures. Vous pouvez littéralement tout y emballer - des simples légumes et fromages à la viande, aux saucisses et au poisson, en intercalant ces produits avec des sauces et de la mayonnaise. Une délicieuse collation au lavash est déjà devenue un plat indispensable sur la table des fêtes, et les invités y prêtent attention parmi les premiers. Eh bien, c'est délicieux, que peux-tu faire...

Il existe de nombreuses options pour préparer des collations au pain pita délicieuses et simples. Choisissez votre collation de pain pita préférée, la recette de chacune d'entre elles est simple. Jetez un oeil aux photos de snacks au pain pita, les photos parlent d'elles-mêmes : c'est beau et festif. Choisissez des recettes avec des photos pour préparer des collations au lavash, c'est plus pratique à préparer.

Pour les collations lavash pour les anniversaires, des garnitures plus raffinées sont souvent utilisées - poisson rouge, caviar, viande fumée. Pour un dîner régulier ou sur la route, ils préparent de la viande hachée plus simple - à partir de carottes coréennes, de poisson en conserve, de bâtonnets de crabe et de fromage. L'apéritif Lavash au fromage est une option de collation populaire, satisfaisante et simple.

Les recettes de collations lavash, simples et complexes, quotidiennes et festives, sont invariablement un succès auprès des femmes au foyer expérimentées et novices. Après tout, si des invités inattendus viennent à vous et que vous devez créer rapidement des collations pour la table de fête, les recettes de lavash vous aideront tout simplement. Par conséquent, nous vous recommandons d'avoir plusieurs collations de lavash de vacances dans votre arsenal ; vous pouvez facilement trouver des recettes avec photos sur notre site Web ;

Pour les rouleaux, il est préférable d'utiliser des feuilles de lavash rectangulaires ;

Il est préférable de rouler le rouleau dans le sens de la longueur pour obtenir un « boudin » long et peu épais ;

Le rouleau fini doit avoir le temps de reposer, afin que les feuilles de pain pita soient trempées dans la sauce et soient juteuses ;

Le lavash fini en rouleau est coupé en tranches jusqu'à quatre centimètres d'épaisseur, cela dépend du type de garniture ;

Le rouleau ne résistera pas aux intempéries si vous le stockez enveloppé dans du papier d'aluminium, un film alimentaire ou, dans les cas extrêmes, dans un sac en plastique ;

Pour ce type de collation, vous devez utiliser du pain pita de la plus haute qualité et des feuilles bien cuites. Le bon lavash sent très appétissant, tandis que le lavash de mauvaise qualité sent la pâte crue.