Très souvent, lors de la préparation de divers plats selon des recettes culinaires, il faut tenir compte du fait que la quantité d'ingrédients nécessaires est indiquée en grammes. Par exemple, lorsque vous préparez un cupcake ou pétrissez une pâte sucrée selon une recette, vous devez mesurer 50, 100, 150, 200, 250 ou 300 grammes. Sucre en poudre. Afin de ne pas se tromper sur la quantité de sucre requise, il est préférable d'utiliser une confiserie ou une balance de cuisine avec un affichage électronique intégré à la planche à découper. Cette méthode est très pratique et la plus simple pour déterminer le poids des ingrédients nécessaires, d'autant plus que des planches à découper avec balance intégrée peuvent être achetées dans presque tous les magasins vendant des appareils électroménagers.
S'il s'avère que vous n'avez pas de balance à portée de main, la deuxième façon de mesurer la quantité requise de sucre cristallisé consiste à utiliser une tasse à mesurer. Il s'agit d'un récipient transparent spécial en forme de verre avec de nombreuses encoches appliquées sur ses bords afin de déterminer le volume ou le poids du produit placé dans ce récipient. Une tasse à mesurer est également l'un des moyens les plus simples de déterminer le poids ou le volume de l'ingrédient souhaité. De plus, presque toutes les cuisines en possèdent une, bien qu'il s'agisse d'un outil de mesure moins précis qu'une balance de cuisine. Pour déterminer la quantité de sucre requise à l'aide d'une tasse à mesurer, versez-y simplement du sucre jusqu'à ce que Valeur souhaitée sur l'encoche latérale : 100, 150, 200, 250 ou 300 grammes.
Et enfin, le moyen le plus courant de mesurer la quantité de sucre requise a toujours été et reste - en utilisant différents récipients : un verre, une cuillère à soupe, une cuillère à dessert ou une cuillère à café. Certes, pour l'utiliser, il faut savoir combien de sucre est contenu dans un verre ou une cuillère à soupe. A cet effet, en cuisine, on utilise souvent un tableau indiquant la quantité contenue dans un verre, une cuillère à café ou une cuillère à soupe du produit souhaité. Vous trouverez ci-dessous les données d'un tel tableau pour le sucre :
- Verre à facettes (plein à ras bord) - 200 grammes
- Verre à facettes (jusqu'à la ligne supérieure) - 160 - 170 grammes
- Cuillère à soupe (entassée) - 23 — 25 grammes
- Une cuillère à soupe (sans une lame de sucre au ras des bords) - 18 - 20 grammes
- Cuillère à dessert (remplie) - 13 - 15 grammes
- Cuillère à dessert (sans lame, sucre au ras des bords) - 9 - 10 grammes
- Cuillère à café (bondée) - 7 à 8 grammes
- Une cuillère à café (sans lame, le sucre affleure les bords) - 5 - 6 grammes
Connaissant la quantité de sucre cristallisé dans une cuillère à café, une cuillère à soupe ou un verre, vous pouvez facilement prendre la bonne quantité de sucre. Par exemple, 50 grammes de sucre correspondent à deux cuillères à soupe bombées, ou à 1/4 tasse, ou à 5 cuillères à café bombées. 100 grammes - 4 cuillères à soupe bombées, ou 5 cuillères rases, ou un demi-verre. 150 grammes correspondent à 6 cuillères à soupe bombées ou 3/4 tasse. 200 grammes - 8 cuillères à soupe bombées ou un verre plein. 250 grammes - un verre plein et 2 cuillères à soupe bombées. 300 grammes - 12 cuillères à soupe bombées ou un verre et demi.
Si vous aimez cuisiner des gâteaux faits maison, mais que vous n'avez pas de balance de cuisine, il vous sera utile de savoir combien de grammes de farine contient un verre de 200 ml. À l’avenir, vous pourrez mesurer la farine à l’aide de verres. Ainsi, dans un verre ordinaire de 200 ml, il y a la quantité suivante d'ingrédients de pâtisserie :
- farine – 130 g;
- sucre – 180 g;
- eau – 200 g;
- beurre fondu - 180 g;
- lait – 200 g;
- kéfir – 180 g.
Tarte au kéfir aux groseilles
Pour cette recette, vous pouvez prendre des groseilles rouges et noires, ou vous pouvez faire un mélange de baies.Ingrédients:
- beurre – 1 tasse (200 g);
- sucre – 1 tasse (180 g);
- kéfir – 1,5 tasse (270 g);
- vanilline - une pincée;
- soda – 1 cuillère à café;
- groseilles – 1,5 tasse (150 g).
Nombre de portions de tarte au kéfir aux groseilles : 8
Préparation:
1. Ne faites pas fondre le beurre, mais ramollissez-le simplement. Mélangez-le avec le sucre et la vanille. Battre au batteur ou au fouet pour obtenir une masse homogène.
2. Versez le kéfir, ajoutez le bicarbonate de soude en continuant de fouetter.
3. Ajoutez progressivement la farine tamisée, la pâte ne doit pas être trop ferme au final.
4. Couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposez-y une couche de pâte, nivelez-la et faites des petits côtés.
5. Placez délicatement les baies lavées et légèrement séchées avec des gouttes d'eau sur la pâte afin qu'elles s'enfoncent à moitié dans la pâte.
6. Mettez la tarte au four pendant 50 minutes (180 degrés).
La tarte rapide aux groseilles est prête.
Biscuits aux bananes
Les bananes mûres peuvent être utilisées avec succès en pâtisserie.Ingrédients:
- farine – 1,5 tasse (200 g) ;
- beurre 100 g ;
- sucre – 0,5 tasse (100 g) ;
- sel – 1 pincée;
- levure chimique – 1 pincée ;
- oeuf – 1 pièce;
- banane – 2 pièces;
- chocolat – 50 g.
Nombre de portions de biscuits à la banane : 8
Préparation:
1. Le beurre doit être mou, broyez-le avec du sucre.
2. Broyez les bananes dans un récipient séparé, vous devriez obtenir de la purée de banane.
3.K beurre ajoutez la farine, l'œuf battu, le sel, la levure chimique, ainsi que le chocolat haché et la purée de banane.
4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y déposer des biscuits, rouler de petites boules et les aplatir.
5. Ces biscuits sont cuits au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes, le temps dépend de la taille des boules elles-mêmes.
Les biscuits parfumés à la banane sont prêts, savourez leur goût !
Maintenant que vous savez combien de grammes de farine contient un verre de 200 ml, vous savez quels ingrédients de cuisson sont également pratiques à mesurer dans des verres. Nous espérons que nos recettes vous aideront à préparer de délicieuses pâtisseries.
La farine est un produit du broyage des grains. Il peut s'agir de blé, de maïs, de seigle, d'avoine, de lin... Ce produit a de nombreux propriétés bénéfiques et un grand potentiel énergétique.
Le pain, les petits pains, les tartes et les gâteaux sont cuits à partir de farine. C'est la base des pâtes, des raviolis et des raviolis, et est souvent utilisé dans la préparation de sauces, de vinaigrettes pour soupes et d'omelettes. Sans lui, il est impossible de faire des crêpes et des crêpes, il est souvent utilisé pour paner les côtelettes et le poisson, il est présent dans les sauces pour viandes... Je pourrais continuer longtemps.
Mais la farine est un produit qui s'utilise en cuisine à doses, sinon le plat sera gâché. On la retrouve souvent dans les recettes : pour cuisiner il faut prendre 100, 200, 300 grammes de farine. De combien de verres ou de tasses s'agit-il, comment en verser la bonne quantité ? Essayons de le comprendre.
Combien de farine peut contenir un verre ?
Très souvent dans les recettes il est donné quantité requise farine dans des verres. Si une femme au foyer prépare un plat pour la première fois et n'est pas encore assez expérimentée, elle se pose souvent la question : « Combien y a-t-il de grammes de farine dans un verre ?
300 ml, 200 millilitres, 100 millilitres - ce sont les volumes de tasses et de verres ordinaires que l'on trouve souvent dans la cuisine. Mais toutes les femmes au foyer ne disposent pas d'une tasse à mesurer avec des divisions pour divers produits en vrac.
Ainsi, la quantité de farine dans un verre dépend de son volume :
- 200 millilitres - un verre à facettes (époque soviétique), dans lequel 130 grammes de farine y rentrent.
- 250 millilitres sont un verre à paroi mince ; vous pouvez y verser 160 grammes de produit.
- 300 - une tasse ou un verre non standard, il contiendra donc 195-200 grammes.
La farine doit être versée dans le verre le long des bords, mais de manière à ce qu'elle ne déborde pas (il n'est pas nécessaire de la compacter spécialement).
Comment mesurer la quantité de farine avec un verre ?
Parfois, les recettes de cuisine indiquent les produits en unités de poids. Toutes les femmes au foyer n'ont pas de balance de cuisine à portée de main, mais cuisiner plat savoureux Je le veux exactement selon la recette.
Vous pouvez mesurer la farine (et autres produits en vrac) avec un verre ou une tasse. Comment savoir si 200 ou 300 grammes de farine représentent combien de verres ?
Tout dépend du volume du verre.
Pour un récipient de 200 ml :
- 130 grammes de farine - 1 tasse,
- 200 grammes - 1 tasse + 1/2 tasse,
- 300 grammes - 2 tasses (pleines) + 1/3 tasse,
- 400 grammes - 3 verres.
Pour un verre de 250 millilitres :
- 160 grammes de farine - 1 tasse,
- 200 grammes - 1 tasse + 1/4 tasse,
- 300 g - 1 tasse + 3/4 tasse + 1/8 tasse,
- 400 g - 2,5 tasses.
Correspondance entre tasses et grammes de produit
Souvent, lorsque vous utilisez des recettes, vous devez comprendre non seulement comment, par exemple, mesurer 300 grammes de farine (c'est combien de verres), mais aussi comment mesurer la quantité requise d'autres produits.
Correspondance poids et verres :
Verre ou tasse 200 ml | Farine, poudre fine | Céréales (sarrasin, riz...) | Poudre grossière (sucre, etc.) | Liquide (lait, etc.) | Liquide dense (huile, etc.) |
| 1 | 130 | 150 | 190 | 240 | 200 |
| 3/4 | 97,5 | 113 | 143 | 180 | 150 |
| 2/3 | 87 | 100 | 125 | 160 | 133 |
| 1/2 | 65 | 75 | 95 | 120 | 100 |
| 1/3 | 43 | 50 | 63 | 80 | 67 |
| 1/4 | 32,5 | 38 | 48 | 60 | 50 |
| 1/8 | 16,4 | 19 | 24 | 30 | 25 |
Afin de verser correctement la quantité requise d'ingrédients pour la cuisson, vous pouvez utiliser les informations ci-dessus.
Par exemple, vous devez déterminer 300 g de lait, 300 g de sucre ou 300 grammes de farine – combien de verres cela fait-il ? Le tableau des verres et des grammes répond à cette question.
Conclusion
La farine est un produit contenant des vitamines, des micro-éléments et des minéraux importants pour l'organisme. Cent grammes en contiennent :
- glucides - 74,9 grammes;
- protéines - 9,2 grammes;
- graisse - 1,2 grammes.
Cependant, ce produit est très calorique. La valeur énergétique de cent grammes de farine de blé est de 342 kilocalories.
Les produits culinaires à base de céréales sont généralement savoureux et appréciés de beaucoup. Difficile de résister à des pâtisseries chaudes aromatiques ou à une portion de délicieuses pâtes maison. Par conséquent, lorsque vous utilisez de la farine en cuisine, vous devez soigneusement mesurer la quantité de produit requis.
Ne dépassez pas la dose d'aliments riches en calories dans les plats. N'oubliez pas : savoureux n'est pas toujours bon pour votre tour de taille. Achetez une balance de cuisine et un récipient à mesurer. En dernier recours, ayez à portée de main un verre ordinaire et une table de grammes et de verres. Et puis vous n'aurez aucune difficulté à répondre à la question : « 300 grammes de farine, ça fait combien de verres ?
Cuisinez avec plaisir. Bon appétit!
D pour cuisiner divers types plats, desserts ou tout simplement dans différentes situations de vie il faut peser ou mesurer une certaine quantité de sucre. Mais que faire si vous n’avez pas de balance ou de verre doseur à portée de main à ce moment-là ? Dans ce cas, vous pouvez utiliser un verre ordinaire. Et pour savoir combien de sucre contient un verre, vous devez décider du choix du verre. Les verres se présentent sous différentes tailles et formes : petits ou grands, lisses ou facettés, fins ou épais, cerclés ou sans rebord.
Cet article parlera de comment choisir différents types de lunettes:
Nous déterminerons le poids d'un verre vide ;
Déterminons le volume différents types lunettes;
Mesurons la masse de sucre cristallisé qui tient dans un verre ;
Découvrez combien de millilitres de sucre contient un verre.
ET Ainsi, si vous avez sous la main un verre épais avec un rebord, son poids est de 226 grammes. Le remplir de sucre jusqu'au bord correspondra à 200 grammes de masse de sucre.
E Si vous prenez un petit verre à bords, son poids est de 206 grammes. Il n'est pas bordé, et si vous versez du sucre jusqu'au dessus jusqu'à ce qu'il commence à tomber, sa masse sera de 200 g.
ET Lorsque vous utilisez l'ancien verre en forme de losange, gardez à l'esprit que son poids est de 173 grammes. Et pour savoir combien de sucre il y a dans le verre, vous devez vous rappeler qu'il n'a pas de bord, vous devez donc verser le sucre jusqu'en haut et la masse de sucre dans le verre sera de 200 g.
Combien de ml de sucre dans un verre
D Afin de déterminer combien de ml de sucre contient un verre, vous devez également décider du type de verre. Si vous devez déterminer le volume de sucre dans un verre, vous devez pour ce faire multiplier le poids en grammes par un facteur de 1,25. Et si nous convertissons les millilitres en grammes, nous multiplions le volume par un facteur de 0,8. Par exemple, en utilisant un verre épais avec un rebord, on sait que le poids de sucre qu'il contient est de 200 g. En multipliant ce chiffre par 1,25, on obtient 250 ml de sucre dans le verre. Ou inversement : connaissant le volume, par exemple 200 ml, la quantité de sucre en grammes sera de 160g.
Valeurs pondérales du sucre, compte tenu du volume de la tasse :
50 ml = 40 g ;
100 ml = 80 g ;
125 ml = 100 g ;
150 ml = 120 g ;
200 ml = 160 g ;
25 ml = 200 g ;
500 ml = 400 g ;
1 litre = 800 g.
Combien de sucre y a-t-il dans un verre à facettes
D Pour déterminer la quantité de sucre dans un verre à facettes, vous devez vous rappeler que le poids d'un verre à facettes vide est de 220 à 230 grammes. Le verre a un rebord. Si vous versez du sucre cristallisé jusqu'au bord, son poids sera de 160 g. Si vous versez du sucre jusqu'au bord, le poids sera de 200 g. Ce verre aidera le plus précisément à mesurer le poids et. volume de sucre, par rapport aux autres énumérés ci-dessus.
Combien de sucre y a-t-il dans un verre de 200 ml
H Pour connaître la quantité de sucre dans un verre de 200 ml, il faut connaître le poids du verre. Le poids d'un verre vide dépend du type de verre. Par exemple, un verre à facettes pèse 220-230 g et un verre épais avec rebord pèse 226 g. Puis dans un verre à facettes il y aura 160 g jusqu'au bord, et 200 g après le bord, jusqu'au sommet. Et dans un verre épais à rebord il y aura 200 g si vous versez du sucre jusqu'au bord.
Utilisation du sucre au quotidien :
Aide à faire face aux odeurs désagréables lors du lavage de la vaisselle ;
Si vous êtes brûlé, par exemple si le bout de votre langue « brûle », alors le sucre vous aidera à faire face à cette douleur. Il suffit de tremper le bout de sa langue dans une poignée de sucre, par exemple au creux de la main. Ou mettez la même poignée dans votre bouche et tenez-la. La sensation désagréable passera bientôt ;
Lors de la fabrication de ruban adhésif anti-mouches, du sucre est également utilisé et les mouches gênantes reculent ;
Pour garder les fleurs fraîches dans le vase pendant longtemps, vous pouvez ajouter 3 cuillères à soupe. cuillères de sucre;
Si vous avez le hoquet, vous pouvez mettre un peu de sucre dans votre bouche et attendre qu'il disparaisse ;
Saupoudrer un peu de sucre sur le bois vous aidera à allumer un feu beaucoup plus rapidement.
Combien de grammes de farine y a-t-il dans un verre, une cuillère à soupe, un dessert et une cuillère à café.
La farine est l'ingrédient principal de la cuisine et est souvent utilisée pour préparer les premier et deuxième plats. Les jeunes femmes au foyer tombent souvent sur des recettes qui demandent d'ajouter la nième quantité de farine. La première chose qui vient à l'esprit est d'aller au magasin pour acheter une balance électronique, mais si vous y réfléchissez, nos grands-mères et nos mères cuisinent selon ces recettes depuis des siècles, sans utiliser de balance. Comment? En utilisant des cuillères, des verres et des verres ordinaires.
Dans cet article, nous vous expliquerons et vous fournirons des tableaux sur la façon de mesurer un petit poids de farine à l'aide des outils disponibles.
Afin de mesurer correctement la farine, il est préférable de la sortir directement de l'emballage et de la tamiser après avoir mesuré la quantité requise, car après tamisage, la farine est plus « luxuriante » et volumineuse, et il y aura donc moins de grammes de farine dans le même volume.
Dans une cuillère à soupe rase (coupée uniformément sur les bords) il y a 15 g de farine, mais si vous prenez une grosse cuillerée, secouez-la un peu pour que les « pics » supplémentaires tombent, vous obtenez 30 g dans une cuillère à café rase. (encore une fois, coupez le tas) 5 g de farine, et avec une lame (assurez-vous de saupoudrer les pics saillants) - 10 g.
N’oubliez pas non plus la cuillère à dessert, que tout le monde a probablement chez soi. Prenez une cuillère à dessert, abattez les pics pointus et vous obtiendrez une cuillère pleine avec le dessus - vous obtiendrez 20 g de farine, et si vous coupez le dessus - 10 g.
Tableau du poids de la farine en cuillères à soupe et cuillères à café et verres
Une cuillère est le moyen le plus populaire de mesurer la farine. Après tout, c'est à la mode de le sortir directement du paquet, et après cela, il suffit de se dégonfler et de se rincer pour mettre de l'ordre dans son inventaire. Nous vous suggérons de vous familiariser avec le tableau qui indique le nombre de grammes de farine et le nombre de cuillères.
| Farine en grammes | Nombre de cuillères avec et sans lames |
| 5 | Ch.l. pas de toboggan |
| 10 | 1 c. avec un monticule |
| 20 | 1 dessert avec une motte |
| 30 | 1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan |
| 40 | 1 cuillère à soupe. l. et 1 c. avec des diapositives |
| 45 | 1 cuillère à soupe. l. avec toboggan + un sans toboggan |
| 50 | 1 cuillère à soupe. l. et 2 c. avec des diapositives |
| 55 | 1 cuillère à soupe. l. et 2 c. avec des diapositives |
| 60 | 2 cuillères à soupe. l. avec des diapositives |
| 70 | 2 cuillères à soupe. l. et 1 c. avec des diapositives |
| 80 | 2 cuillères à soupe. l. et 2 c. avec des diapositives |
| 90 | 3 cuillères à soupe. l. avec un toboggan |
| 100 | 3 cuillères à soupe. l. et 1 c. avec des diapositives |
| 110 | 3 cuillères à soupe. l. et 2 c. cuillères pleines |
| 115 | 3 cuillères à soupe. l. avec des diapositives et 2 c. avec des pots |
| 120 | 4 cuillères à soupe. l. avec des diapositives |
| 125 | 4 cuillères à soupe. l. avec des diapositives et 1 c. pas de toboggan |
| 130 | 4 cuillères à soupe. l. avec des diapositives et 1 c. avec un toboggan |
| 140 | 4 cuillères à soupe. l. et 2 c. avec des pots |
| 150 | 5 cuillères à soupe. l. cuillères avec des tas |
| 160 | 5 cuillères à soupe. l. cuillères bombées et 1 c. avec un monticule |
| 175 | 5 cuillères à soupe. l. avec une diapositive et trois c. cuillères pleines |
| 180 | 6 cuillères à soupe. l. avec un grand toboggan |
| 200 | 6 cuillères à soupe. l. avec une diapositive et 2 c. avec un toboggan |
| 220 | 7 cuillères à soupe. l. avec des diapositives et une c. avec un toboggan |
| 250 | 8 cuillères à soupe. l. avec des diapositives et une c. avec un monticule |
| 260 | 8 cuillères à soupe. l. avec des diapositives et 2 c. aussi avec des pots |
| 280 | 9 cuillères à soupe. l. cuillères bombées et 1 c. avec un monticule |
| 300 | 10 cuillères à soupe. l. avec des diapositives |
| 350 | 11ème siècle l. cuillères bombées et 2 c. avec un toboggan |
| 400 | 13ème siècle l. avec une diapositive et 1 c. cuillère pleine |
| 450 | 15ème siècle l. cuillère pleine |
| 500 | 16e siècle l. cuillères bombées et 1 cuillère à dessert bombée (ou 2 cuillères à café bombées) |
| 600 | 20 cuillères à soupe. l. cuillères avec des tas |
| 190 | Verre 250 ml à ras bord |
| 160 | Verre 250 ml jusqu'au bord |
| 150 | Verre 200 ml à ras bord |
| 130 | Verre 200 ml jusqu'au bord |
Combien y a-t-il de cuillères à café et de cuillères à soupe de farine dans un verre de 200 ml ?
Parfois, il n'est pas pratique de verser avec des cuillères et des verres sont utilisés. Dans ce cas, une question naturelle se pose : combien de cuillères à soupe et de cuillères à café de farine y a-t-il dans un verre de 200 ml ?
Un verre de 200 ml, rempli à ras bord, contient 5 cuillères à soupe bombées et 15 cuillères à café bombées.
Si l'on utilise un verre de 250 ml et qu'il est rempli à ras bord de farine, mais sans lame, il contient 6 cuillères à soupe bombées et une sans lame, ainsi que 19 cuillères à café bombées.
100 grammes de farine : combien de cuillères à soupe cela représente-t-il ?
Une cuillère à soupe bombée contient 30 g de farine, il s'ensuit que 100 g de farine équivaut à 3 cuillères à soupe bombées et une demi-cuillère à soupe bombée.
Combien y a-t-il de cuillères à soupe dans 70 grammes de farine ?
Je propose d'effectuer un mini calcul du nombre de cuillères à soupe dans 70 g de farine.
30 g - cuillère à soupe bombée, 15 g - sans tas. En conséquence, dans 70, il y aura 2 cuillères bombées + 2/3 cuillère à soupe.
Combien de grammes de farine y a-t-il dans un verre de 200 ml ?
Un verre plein de 200 ml contient 150 g de farine. Si vous le versez jusqu'au bord - 130 g de farine. Il est particulièrement pratique d'utiliser des verres pour pétrir la pâte et préparer des aliments en grande quantité.
Combien de grammes de farine y a-t-il dans un verre à facettes de 250 ml ?
Un verre plein de 250 ml contient 190 g de farine. Si vous le versez jusqu'au bord - 160 g de farine.
1 kg de farine : combien de verres de 250 ml cela représente-t-il ?
Si vous avez un sac de farine et que vous devez mesurer 1 kg de farine dans des verres, cela représente 5 verres pleins (250 ml) de farine sans lames et 2 cuillères à soupe avec de petits tas.
Vidéo : Combien de grammes de farine y a-t-il dans un verre ?
