1:505 1:515

Aceasta este o rețetă pentru un aperitiv de legume exact de pe vremea când pur și simplu nu era unde să pleci de la dovlecel și nici un fel de mâncare în casă nu era complet fără dovlecei.

1:779 1:789

Așa că apar miracole ale artei culinare, concepute pentru ca oaspeții să vină să ajute la tratarea acestor dovlecei. Și din moment ce dovleceii s-au „făcut” deja pe masa mea, în multe dintre încarnările sale culinare, este timpul să mă „fădeam” în fața oaspeților cu o prăjitură de dovlecei cu legume.

1:1312 1:1322

Suntem cumva obișnuiți cu faptul că o prăjitură este un desert dulce, dar există și prăjituri (gustări) neîndulcite. Sunt făcute din carne, ficat, pește, clătite, legume, ciuperci - în general, o mare varietate de produse intră în astfel de prăjituri. Prajiturile de gustare sunt intotdeauna originale, gustoase, servesc drept decor pentru orice masa si sunt pe placul aproape tuturor. De exemplu, chiar și cei mai sceptici „iubitori” de organe sunt loiali prăjiturii cu ficat.

1:2088

Tortul cu dovlecei este ușor de preparat, ieftin ca ingrediente, iar rezultatul este foarte, foarte gustos și sănătos, după cum se dovedește.

1:259 1:269

Și cel mai important, nu toți oaspeții vor înțelege că au fost hrăniți din nou cu dovlecel.

1:390 1:400

Tort de gustare cu dovlecei

1:463

2:968 2:978

Ingrediente:
2 dovlecei,
1 ou,
1 ceapa,
0,5 cani de faina,
6 oua pentru umplutura,
150-200 g maioneza,
100-150 g branza tare,
400-500 g de ciuperci.

2:1220 2:1230

Metoda de gatire:
Răziți doi dovlecei mici pe răzătoarea grosieră, adăugați 1 ou, 1 ceapă tocată mărunt, 0,5 cană de făină. Sare si piper dupa gust. Aluatul trebuie să aibă consistența clătitelor.
Prăjiți clătitele până se rumenesc.

Pentru umplere:
1) 6 buc. ouă fierte tari (se lasă gălbenușul unui ou să decoreze blatul prăjiturii), se toacă mărunt, se adaugă maioneză și usturoi dacă se dorește.
2) se rade brânza tare pe răzătoarea grosieră, se adaugă maioneza și usturoiul.
Umplutura poate fi orice doriți. Se mai pot adauga sunca tocata marunt, file de pui sau ciuperci prajite.

2:2327

2:9

Ungeți clătitele pe rând cu umplutura, întindeți deasupra umplutura rămasă, presărați cu gălbenuș mărunțit și ierburi. Îl puteți decora așa cum vă dictează imaginația.

2:320 2:330

Tort cu dovlecei

2:378

3:883 3:893

Noi vom avea nevoie:

3:931

Dovlecel 1 buc.;
- faina de grau 1 cana;
- roșii 3 buc.;
- verdeata 60 gr.;
- ou de gaina 4 buc.;
- Sarat la gust;
- maioneza 120 gr.;
- ulei vegetal pentru prajit;
- usturoi 2 catei;
- piper negru macinat dupa gust.

3:1293 3:1303

Preparare:
Spălați și dați dovlecelul pe răzătoare grosieră într-un castron adânc.
Adăugați patru ouă, piper și sare după gust.
Adăugați cantitatea necesară de făină. Se amestecă cu o lingură până când masa devine omogenă.
Pune trei linguri din masa rezultată într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. Distribuiți amestecul în tavă într-un strat uniform.
Se prăjește până se rumenește delicios pe ambele părți. Prăjiți aluatul rămas în același mod.

3:2220

3:9

Pentru sos:
Adăugați usturoiul tocat, ierburile tocate la maioneză și amestecați totul bine.

3:199

Tăiați roșiile în felii subțiri.

3:269

Pune o clătită pregătită pe un vas frumos. Se unge toata suprafata cu sosul preparat, se aseaza rosiile tocate intr-un singur strat. Întindeți toate clătitele rămase în același mod, ungeți-le cu sos și stratificați cu roșii.

3:688 3:698

Decoreaza blatul prajiturii cu legume cu cuburi de rosii si ierburi intregi, prajitura cu dovlecei este gata!

3:861 3:871

Sfat: Cel mai bine este să asamblați prăjitura înainte de servire, deoarece roșiile vor elibera zeamă și, cu siguranță, prăjitura se va scurge după un timp. Este logic să serviți prăjitura de dovlecei cu legume ca aperitiv rece. Și nu spune nimănui din ce este făcut!

3:1316 3:1326

Tort de gustare cu dovlecei și morcovi

3:1416

4:1921 4:9

O vară a recoltei este în plină desfășurare, așa că să nu pierdem timpul și să facem o prăjitură cu gustare cu dovlecei!

4:188

Noi vom avea nevoie:

4 dovlecei tineri,

100 de grame de brânză tare,
2 morcovi mari,
2 cepe,
maioneză,
usturoi,
patrunjel si coriandru,
2 oua,
făină.

4:479 4:489

Preparare:

4:524

Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră, se adaugă sare și piper și se lasă deoparte pentru a elibera zeama. Apoi le stoarcem bine, adaugam ouale si faina. Aluatul trebuie să arate ca niște clătite.
Prăjiți 3 prăjituri într-o tigaie.

4:893 4:903

Pentru umplere: Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se taie ceapa cubulețe și se prăjește separat în ulei vegetal. Scurgeți excesul de ulei și amestecați. Adăugați verdeață tocată. Se amestecă maioneza cu usturoi. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

4:1337 4:1347

Asamblarea prăjiturii de gustare cu dovlecei: întindeți crusta cu maioneză și usturoi, apoi umplutura și puțină brânză. Următoarele prăjituri sunt la fel.

4:1591

4:9

Se decorează cu ierburi și roșii cherry deasupra, se lasă la macerat 30 de minute și te poți bucura de gustul delicat.

4:203 4:213

Aperitiv Prajitura de dovlecei cu rosii

4:300

5:811 5:821

Noi vom avea nevoie:
Dovlecel - 3 bucăți (de dimensiuni mici)
Ou - 2 bucăți
Smântână - 2 linguri.
Lapte - 100 ml.
Făină - 7 linguri.
Roșii - 2 bucăți
Mărar uscat
Sare
Ardei roşu
Usturoi proaspăt - 2 căței.
Maioneză
Mărar proaspăt.

Preparare:

5:1263

6:1768

6:9

Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră și se lasă 5-10 minute, între timp se va elibera zeama.

6:170 6:180

Pregătiți sosul: Stoarceți usturoiul în maioneză folosind o presă de usturoi, adăugați mărar uscat și amestecați bine.

6:399 6:409

Pentru a pregăti clătite: Scurgeți excesul de lichid din dovlecel. Adăugați ouăle, smântâna, laptele, făina în dovlecelul ras și frământați aluatul. Apoi sare, piper, adăugați mărar uscat, amestecați.

6:786 6:796

Consistența aluatului ar trebui să fie ca clătitele.

6:881 6:891

Puneți amestecul nostru de dovlecei pe o tigaie bine încălzită unsă cu ulei de floarea soarelui și întindeți-o cu grijă cu o lingură. Prăjim clătite din aluatul nostru.

6:1202 6:1212

Apoi le stivuim una peste alta, imbracam fiecare clatita cu sos, adaugam rondele de rosii si turnam din nou sosul peste ele. Decorăm tortul nostru cu felii de roșii și ierburi.

6:1539 6:15

Reteta video - Tort cu dovlecel

6:90

6:102 6:112

Exista nenumarate preparate cu dovlecei, simple si gustoase. În articolele mele anterioare ați putea să vă familiarizați cu rețete detaliate pentru diverse, și. Dar aș vrea să vă mulțumesc cu alte rețete, nu mai puțin delicioase, de preparate cu dovlecei. Subiectul de astăzi este prăjitura cu dovlecei. Dupa parerea mea, prajitura cu dovlecei este un decor pentru orice masa, inclusiv pentru una de sarbatori. Și este destul de simplu de pregătit, să vedem împreună.

Tort cu dovlecei - reteta cu fotografii pas cu pas

Există multe rețete de prăjituri cu dovlecei, dar astăzi vreau să vă prezint un tort frumos și suculent de dovlecei cu roșii.

Ingrediente:

• dovlecel - 5-6 mici
• ouă - 3 buc.
• roșii - 6 buc.
• făină - 6 linguri. l.
• maioneză - 200 ml.
• mărar - ciorchine
• usturoi - 4 catei
• sare, piper dupa gust
• ulei vegetal

1. Dovleceii ii curatam si ii dam pe razatoarea grunjoasa, saram dovleceii 15 minute ca sa elibereze zeama.

2. In acest timp taiem rosiile felii, iar la maioneza adaugam usturoiul trecut prin presa. Apropo, maioneza poate fi preparată. Este mult mai sănătos decât cumpărat din magazin.

3. Puteți scurge sucul din dovlecel prin simpla apăsare a masei de dovlecei cu mâinile sau puteți arunca dovlecelul într-o strecurătoare și, tamponând ușor, stoarceți lichidul.

4. Bateți ouăle în amestecul de dovlecei, adăugați mărar tocat mărunt, sare și piper. Amesteca totul bine.

5. Adăugați treptat făina. Aluatul nu trebuie să fie lichid, altfel prăjiturile se vor întinde când sunt răsturnate.

Dacă vi se pare că aluatul curge, creșteți cantitatea de făină sau adăugați puțin amidon în aluat

6. Coaceți clătitele într-o tigaie încălzită, unsă cu ulei vegetal. Numărul de prăjituri va depinde de diametrul acestora. Din cantitatea indicată în rețetă ar trebui să rezulte 4-5 prăjituri.

7. Prăjiți clătitele pe ambele părți până devin frumos aurii. Lasati prajiturile deoparte pana se racesc complet.

8. Îndoiți tortul cu dovlecei. Unge primul tort de dovlecei cu maioneza, iar deasupra aseaza felii de rosii. Repetăm ​​asta până la ultima prăjitură. Deasupra ar trebui să fie roșii. Blatul tortului poate fi decorat cu marar tocat.

Prajitura de dovlecei cu rosii si branza

Roșiile se potrivesc bine cu dovleceii și, de asemenea, decorează orice fel de mâncare. Prajitura de dovlecei cu rosii arata foarte elegant. Și dacă o aromați și cu brânză, se va dovedi satisfăcătoare și incredibil de gustoasă. Aceasta reteta difera de cea precedenta prin faptul ca vom coace prajitura la cuptor.

Ingrediente:

• dovlecel - 2-3 medii
• ouă - 2 buc.
• roșii - 2 buc.
• brânză - 200 gr.
• făină - 200 gr.
• maioneza sau smantana - 200 ml.
• mărar - ciorchine
• usturoi - 3 catei
• sare, piper dupa gust
• ulei vegetal

Mai întâi, să pregătim straturile de tort. Această cantitate de ingrediente face 7-8 prăjituri. Desigur, depinde de diametrul tigaii.

1. Curățăm dovlecelul și îl dam pe răzătoare grosieră. Se adauga sare si piper, se bat in 2 oua. Amesteca bine.

2. Turnați făină în amestecul de dovlecei și frământați din nou. Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântână groasă.

3. Într-o tigaie încălzită în ulei vegetal, prăjiți clătitele pe ambele părți. Grosimea fiecărei clătite este de aproximativ 0,5 cm După aceasta, clătitele trebuie să se răcească.

Prăjiturile se vor răci mai repede dacă sunt așezate separat unul de celălalt pe un prosop de hârtie.

4. Pregătiți crema pentru prăjitura noastră mărunțiți mărarul și amestecați cu maioneză sau smântână, sare, piper și stoarceți usturoiul.

5. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și tăiați roșiile felii.

6. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și asamblați tortul. Se unge prima prajitura cu dovlecei cu crema de maioneza, se aseaza deasupra un strat de rosii si se presara branza. Repetăm ​​asta până la ultima prăjitură. Se unge crusta de deasupra cu maioneză și se stropește cu brânză.

7. Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

8. Dupa coacere, prajitura trebuie sa se raceasca, intrucat prajitura cu dovlecei se serveste ca aperitiv rece.

Acest tort cu dovlecei este incredibil de fraged și delicios, încercați-l.

Tort cu clătite cu dovlecei - rapid și gustos

O reteta simpla cu un set minim de ingrediente pe care orice bucatar o poate face. Prajitura cu branza, care confera acestui fel de mancare o picanta deosebita. Aceasta reteta este buna pentru ca dovleceii nu se prajesc in cantitate mare de ulei, ci se coace la cuptor. Acest lucru face tortul mai ușor și mai sănătos.

Ingrediente:

• dovlecel - 3 buc.
• brânză feta - 180 gr.
• smântână - 200 ml.
• mărar - ciorchine
• rucola - ciorchine
• usturoi - 1 catel
• sare, piper dupa gust

Este indicat să alegeți dovlecel mic pentru această rețetă.

1. Taiem dovleceii pe lungime in farfurii de aproximativ 0,5 - 1 cm grosime si ii asezam pe o foaie de pergament pe o tava de copt. Se coace la 200 de grade timp de 20 de minute. Dovlecelul nu se va rumeni, ci va deveni moale. După coacere, trebuie să se răcească.

2. Tocați mărunt mararul și rucola. În principiu, orice verdețuri pe care le aveți în bucătărie va funcționa aici. Se amestecă verdeața cu smântână, se stoarce usturoiul, se adaugă sare și puțin piper. Amesteca totul.

3. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

4. Începem să împăturim tortul. O farfurie alungită este potrivită pentru această rețetă. Puneți dovleceii peste farfurie, o farfurie lângă alta.

5. Întindeți smântână deasupra dovleceilor. Presărați brânză rasă deasupra.

6. Repetați acest lucru până la sfârșitul dovleceilor. Stratul superior ar trebui să fie brânză.

Puteți decora blatul cu ierburi proaspete dacă doriți. Pune tortul la frigider pentru 2-3 ore.

Prajitura de dovlecel cu morcovi si ceapa

O altă rețetă delicioasă de tort cu dovlecei, care conține un număr mare de ingrediente diferite, inclusiv morcovi și ceapă. Acest aperitiv pare foarte apetisant.

Prajitura de dovlecei cu carne tocata si ciuperci

Dacă vrei să gătești un fel de mâncare gustos și satisfăcător, atunci această rețetă este pentru tine. Tortul cu dovlecei se prepară cu adaos de carne tocată și orez.

Acest fel de mâncare frumos poate fi consumat fierbinte ca o caserolă sau rece ca aperitiv.

Ingrediente:

• dovlecel - 3 - 4 buc.
• carne tocată - 500 gr.
• ceapa - 2 buc.
• roșii - 400 gr.
• ciuperci - 400 gr.
• orez - 3 linguri. l.
• smântână - 250 ml.
• sare, piper dupa gust

1. Pregătiți umplutura de ciuperci. Pentru a face acest lucru, prăjiți ciupercile cu ceapa în ulei vegetal. Nu uitați să adăugați sare.

2. Carnea tocată se poate prăji și puțin, apoi timpul de coacere se va reduce. Fierbeți orezul până când este pe jumătate fiert și amestecați cu carnea tocată. Adăugați sare, piper, puteți adăuga condimente pentru carne.

3. Tăiați roșiile felii.

4. Tăiați dovlecelul în fâșii foarte subțiri. Este convenabil să faceți acest lucru cu un curățător de legume. Grosimea fiecărui strat este de aproximativ 2-3 mm.

5. Sarați puțin dovleceii tocați și puneți-i într-o tavă de copt în cerc și strâns, dar să le atârne capetele liber.

6. Așezați carnea tocată și orezul în mijlocul prăjiturii. Pune din nou fasii de dovlecel deasupra.

7. Ciupercile prăjite cu ceapă merg deasupra dovleceilor.

8. Aranjați feliile de roșii aleatoriu la suprafață. Nu trebuie să fie foarte mulți.

9. Ungeți suprafața cu smântână.

10. Acoperiți umplutura cu capetele libere ale dovleceilor. Formăm o formă frumoasă. Decorați cu roșii deasupra.

11. Coaceți la 190 de grade timp de 30-40 de minute. Cu 10 minute înainte ca tortul să fie gata, scoateți-l din cuptor și ungeți-l cu smântână.

Decorați tortul finit cu ierburi proaspete. Încă o dată, vă rugăm să rețineți că prăjitura pregătită după această rețetă poate fi consumată atât caldă, cât și rece.

Prajitura de dovlecel cu ciuperci

Si mi-a placut si reteta usoara de prajitura cu gustare cu ciuperci. Și deși nu am încercat să fac eu un astfel de tort, mi s-a părut aromat, suculent și gustos.

După cum puteți vedea, prăjiturile cu dovlecei pot fi pregătite cu diverse umpluturi. Schimbând umpluturile, obțineți un fel de mâncare nou de fiecare dată. Așa că nu înceta să-i surprinzi pe cei dragi și prietenii tăi. Mai mult, cu o recoltă bună de dovlecel, felul de mâncare va fi ieftin, dar gustos și satisfăcător.

Sper că veți găsi rețetele mele utile și că vă veți decora cina sau masa de sărbători cu aceste prăjituri savuroase.

Și dacă ți-au plăcut rețetele, atunci distribuie-le pe rețelele de socializare, scrie comentarii cu impresiile și comentariile tale. Aș fi recunoscător pentru feedback-ul dvs.

Vara este momentul în care ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să stai mult timp la aragaz. De aceea folosesc rețete rapide care nu necesită mult timp. Și una dintre aceste rețete este prăjitura de dovlecei cu brânză și maioneză. Fac această gustare sub formă de prăjitură, pentru care nu prăjesc cu făină straturi separate de tort, ci ușurează mult pregătirea prin simpla coacere a cercuri de dovlecei, apoi „asambland” tortul în sine din ele. Mi se pare că acest lucru nu este doar mai rapid, ci și mult mai util.

În ciuda simplității preparării, această prăjitură cu dovlecei se dovedește rapid și gustoasă. Desigur, brânza, usturoiul și maioneza se potrivesc bine cu dovlecelul copt. Sa gatim? 🙂

Ingrediente:

• Dovlecel – 2-3 buc.
• sau de la - 4-5 linguri.
• Usturoi - 3-5 catei
• Mărar - câteva crenguțe
• Brânză - 200 g
• Sarat la gust
• Ulei vegetal - 1-2 linguri.

Aperitiv de dovlecel cu maioneză și brânză

Dovleceii i-am taiat in cercuri de aproximativ 0,5 cm grosime.

Ungeți o tavă de copt cu puțin ulei și întindeți cănile. Am primit 3 straturi - am adăugat sare la fiecare dintre ele.

Am pus o foaie de copt la cuptor si am copt canile jumatate de ora la 180.

În general, astfel de dovlecei copți pot fi folosiți nu numai pentru prăjitură, dar puteți face o salată cu ei, îi puteți adăuga în supă sau îi puteți mânca chiar așa - fără nimic.

Cand s-a copt dovlecelul, am asezat canile pe o farfurie intr-un singur strat. Am facut o prajitura mica pentru doi, dar puteti face una mai mare, in functie de numarul de mancatori. 🙂

Am uns un strat de dovlecel cu maioneză.

Am ras branza si am stors usturoiul printr-o presa.

Am repetat: un strat de dovlecel.

Apoi maioneză, brânză, usturoi.

Și din nou a pus produsele în aceeași ordine. Numărul de straturi este nelimitat, indiferent de înălțimea dorită să aibă tortul, așezați-l așa. Am așezat toate cercurile care erau în tavă, fără a le număra pe cele care au fost mâncate în timpul procesului de asamblare a prăjiturii - sunt foarte gustoase de la sine.

Ultimul strat a fost presărat cu brânză și mărar tocat.

Atât, un tort simplu, rapid și delicios de dovlecei cu brânză este gata!

Poftă bună! Rețetă de la Tatyana Sh.

Prajitura cu dovlecei este o mancare festiva, copioasa si foarte gustoasa facuta din dovlecei. Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea lui, dar, oricum, se pot distinge două rețete de bază pentru prepararea lui. Așadar, o astfel de prăjitură de gustare poate fi făcută fie din dovlecel prăjit, stratificat cu roșii sub un sos sau altul. Desigur, a doua variantă de prăjitură cu dovlecei este mult mai ușor de pregătit, așa că această rețetă va veni în ajutor atunci când timpul va fi scurt.

Astăzi vreau să vă ofer o prăjitură care va consta din clătite subțiri de dovlecei. Vă propun să faceți sosul pentru întinderea prăjiturii din maioneză, mărar și usturoi. Știm cu toții că dovleceii, maioneza și usturoiul merg foarte bine din punct de vedere al aromei. Sosul se poate face diferit.

Un sos delicios poate fi făcut și din iaurt, smântână și brânză. În plus, puteți face un strat interesant între clătitele cu dovlecei, care va face tortul și mai gustos. Astfel de adaosuri pot include șampioane prăjite, bastoane de crab, ardei gras, roșii și castraveți.

Pregătirea unui astfel de tort cu dovlecei nu este deloc dificilă, deși este nevoie de puțin timp, dar tot efortul merită rezultatul final. Pentru a face prăjitura cu dovlecei, este indicat să folosiți dovlecei tineri. Dacă luați dovlecel vechi, trebuie să-i curățați de coajă și să selectați pulpa cu semințe mari. Acum să vedem cum să gătesc tort cu dovlecei pas cu pas.

Ingrediente:

• Dovlecel - 2 buc.,
• Ouă - 2 buc.,
• Piper negru,
• Brânză tare - 100 gr.,
• Sarat la gust
• Făină - un pahar incomplet,
• Mărar - 10 gr.,
• Usturoi - 3-4 catei,
• Roșii - 3 buc.,
• Castraveți - 1 buc.,
• Maioneză - 1 pachet,
• Pătrunjel - pentru decor,
• Ulei de floarea soarelui

Tort cu dovlecei - reteta pas cu pas

Pregătirea acestui tort cu dovlecei va consta în trei etape. Prima etapă este pregătirea aluatului pentru clătite cu dovlecei și coacerea lor. A doua etapă este pregătirea sosului și asamblarea prăjiturii. Iar etapa finală este decorarea sa. Asadar, haideti sa începem. Spală-l. După cum am menționat la începutul articolului, scoatem pielea și scoatem semințele doar din dovleceii vechi. Pentru dovleceii tineri, tăiați doar tulpina și vârful. Apoi, rade dovlecelul pe o răzătoare medie. Dacă dovlecelul este prea suculent (acest lucru se întâmplă în principal cu fructele tinere), apăsați ușor cu mâinile și scurgeți sucul.

Adăugați un praf de piper negru măcinat și sare.

Se amestecă din nou. Aluatul pentru clătite cu dovlecei este gata. Ar trebui să fie destul de groasă. Experiența arată că este mai bine să faci un aluat mai gros decât unul subțire. La discreția dumneavoastră, puteți adăuga mărar, pătrunjel sau jumătate de ceapă, zdrobite până la un piure.

Turnați doar puțin ulei de floarea soarelui în tigaie. Două linguri vor fi suficiente. Pune tigaia pe aragaz si incinge-o bine. Turnați o lingură de aluat peste el. Nivelați-l cu o lingură pe toată suprafața tigaii. Trebuie să formați rapid clătitele până când aluatul se fixează pe fundul cratiței.

Reduceți căldura imediat. Prăjiți clătitele pentru aproximativ 2 minute. Odată ce fundul este gătit, folosiți o spatulă largă pentru a o întoarce pe cealaltă parte. Se prăjește și pe această parte până devine maro auriu. Puneți clătitele terminate pe o farfurie. Adăugați din nou ulei de floarea soarelui în tigaie și adăugați o lingură de aluat. Folosește această metodă pentru a coace toate clătitele cu dovlecei. Am facut 8 clatite pentru prajitura cu dovlecei.

Pregătiți sosul. Curățați cățeii de usturoi. Se spala mararul si se toaca marunt. Puneți maioneza într-un bol. Adăugați la el usturoiul trecut printr-o presă.

Dacă nu există usturoi, îl puteți toca pur și simplu mărunt cu un cuțit. Adăugați mărar în sos.

Amestecă. Sosul pentru prajitura cu dovlecei este gata.

Să trecem la a treia etapă - asamblarea tortului. Pregătiți o farfurie frumoasă în care să serviți prăjitura. Pune o clătită pe ea. Puneți o lingură de sos pe el și întindeți-o pe toată zona clătitei.

Așadar, acoperiți totul strat cu strat.

Baza tortului cu dovlecei este gata. Mai rămâne doar să o decorezi. Vă sugerez să folosiți brânză tare, castraveți, roșii și pătrunjel ca decor. Spălați toate legumele și pătrunjelul. Răziți brânza tare pe o răzătoare medie. Presărați brânză rasă deasupra prăjiturii.

Tăiați roșiile și castraveții în felii. Tăiați fiecare cerc de roșii în două părți. Puneți o crenguță de pătrunjel în centrul prăjiturii. Așezați cercuri de castraveți pe o margine a tortului, suprapunându-le ușor. Pe cealaltă parte, puneți felii de roșii.

Tort cu dovlecei. Fotografie

Prajitura cu dovlecei este un preparat delicios si usor de preparat. Un exemplu grozav al modului în care vă puteți decora și diversifica meniul de zi cu zi folosind același set standard de produse pe care îl folosim în fiecare zi. Și, cel mai important, este ușor de făcut, petrecând un minim de timp și efort.

În esență, tortul nostru este aceleași clătite cu dovlecei. Cu toate acestea, decorat cu o „cremă” picant pe bază de smântână sau maioneză. Presărate cu brânză rasă și completate cu diverse umpluturi, apar într-o formă complet nouă, foarte atractivă și apetisantă.

Voi pregăti o versiune de prăjitură cu dovlecei cu umplutură ușoară de legume și smântână pe bază de smântână, dar folosind această rețetă ca ghid, puteți pregăti versiuni complet diferite ale acestui fel de mâncare de fiecare dată.

„Prăjiturile” de dovlecel au un gust neutru și foarte delicat, care vă permite să experimentați în siguranță atât cu componentele „cremei”, cât și ale umpluturii. De la legume și carne la șuncă, caviar, calmar și bucăți de pește - orice îți place și ce poți găsi la frigider. Să începem?

Pregătiți ingredientele conform listei:

• dovlecel, ouă de pui, făină - pentru pregătirea crustei viitorului tort de dovlecei
• roșii, brânză și ceapă verde - pentru umplutură
• smântână, usturoi, puțină sare și piper negru măcinat - pentru „smântână”

Se rade dovlecelul si se stoarce excesul de zeama.

Adăugați 5 ouă, puțină sare, piper negru măcinat și amestecați bine.

Adăugați făină. Adaug vreo 10-12 linguri pline de faina. Amestecați bine ingredientele pentru aluat. Aluatul trebuie să fie gros, ca pentru a face clătite.

Încinge tigaia. Se unge cu ulei vegetal și, după ce a așezat o porțiune din aluat, se nivelează cu o lingură pe fundul tigaii, dându-i forma unei clătite.

Aceste clătite pufoase vor deveni crusta prăjiturii noastre cu dovlecei. Prăjiți prăjiturile câteva minute pe ambele părți până se rumenesc.

În timp ce prăjiturile sunt prăjite, puteți pregăti „crema” pentru prăjitura noastră. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna și câțiva căței de usturoi tocați. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust. Puteți adăuga în plus ierburi proaspete, utilizați cremă de brânză, maioneză sau o combinație de smântână și maioneză în loc de smântână.

Pregătiți umplutura pentru tort. Am tocat rosiile si ceapa verde si cascavalul ras.

Odată ce straturile de tort sunt gata, trebuie să fie răcite înainte de a începe asamblarea prăjiturii. Intr-o tigaie cu diametrul de 22 de centimetri iau 7-8 prajituri.

Ungeți prăjitura de dovlecei răcită cu crema pregătită. Puneți un strat de umplutură.

Repetați straturile.

Decorați tortul cu dovlecei după cum doriți. M-am grăbit toată dimineața și, probabil, de aceea a apărut tema ceasului.

Tortul cu dovlecei este gata. Este indicat să-l răciți și să-l lăsați la frigider câteva ore înainte de servire. Dar, să fiu sincer, sărim întotdeauna această etapă și trecem la partea cea mai delicioasă - degustarea.

Tăiați prăjitura în porții și serviți. Poftă bună!