Voda in kefir. Vsi poznajo to poslastico že od otroštva, vendar zgodovina izvora jedi za mnoge ostaja velika skrivnost. Odstrl bom tančico skrivnosti in pogledal zgodovino nastanka palačink na koncu gradiva.

Kako kuhati palačinke z mlekom

Palačinke so enostavna jed za pripravo. Tradicionalno se testo za palačinke zamesi s kislo smetano in ajdovo moko. Nekateri recepti zahtevajo uporabo kvašenega testa.

Ajdove moke ni težko kupiti, vendar se ne meša dobro in jo je treba zmešati s pšenično moko v enakih razmerjih. Priprava kvašenega testa traja nekaj ur.

Kisla smetana je neutemeljeno vključena v tradicionalne recepte, saj se končne dobrote izkažejo za zelo zadovoljive. In če upoštevate dejstvo, da jih ljudje jedo s sladkimi omakami, postanejo težka in mastna hrana.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Moka – 1 skodelica.
• Mleko - 500 ml.
• Rastlinsko olje.
• Sladkor in sol.

Priprava:

1. V skledi zmešamo jajca, sladkor in sol. Dovolj sta dve jajci. Če uporabite več jajc, bo testo postalo gumijasto. Mleko vlijemo v posodo z jajci in po mešanju temeljito stepemo z mešalnikom.
2. V majhnih delih dodajte presejano moko. Ta tehnika bo moko nasičila s kisikom, zaradi česar bodo palačinke občutljive in mehke strukture. Končni rezultat bo testo, katerega konsistenca spominja na tekočo kislo smetano.
3. Nekateri kuharji dodajo pecilni prašek ali sodo bikarbono. Po njihovem mnenju te sestavine izboljšajo kakovost končne jedi. V moj recept niso vključeni, ker ne prinašajo velikega učinka.
4. Nazadnje dodamo olje in vse premešamo. Olje preprečuje, da bi se palačinke med peko sprijele na ponev, kar olajša obračanje in peko.
5. Segrejte ponev. V ponev stresemo malo soli, ki jo, ko potemni, odstranimo s prtičkom in dodamo malo olja.
6. Z zajemalko vlijemo del testa v pekač. Takoj, rahlo nagnemo ponev na stranice, enakomerno porazdelimo po delovni površini. Dobesedno po 2 minutah palačinko obrnite z leseno lopatico.
7. Po nadaljnjih 2 minutah preložimo na krožnik. Na enak način spečemo vse palačinke. Priporočam, da ga položite na pomaščen pekač. Po vrhu pokrijte s pokrovom.

Zdaj veste, kako kuhati palačinke z mlekom. Če imate kakšne kuharske skrivnosti, se jih z veseljem naučim. Pustite jih v komentarjih.

Video recept za palačinke z mlekom

Vroče palačinke je bolje postreči s kutinovo marmelado, sirupom iz jagodičja ali gosto kislo smetano.

Kako kuhati palačinke z vodo

Palačinke so priljubljena poslastica mnogih ljudi. Gospodinje jih pečejo po receptih z uporabo kefirja, mleka, kislega mleka in vode. Razmislil bom o zadnji možnosti in vam povedal, kako kuhati palačinke z vodo.

Palačinke, kuhane v vodi, so preprosta in ekonomična jed. Popoln je za ljudi, ki trpijo za alergijami na hrano, in lepotice, ki pazijo na svojo postavo in se bojijo, da bi se zredile.

Sestavine:

• Moka - 2 skodelici.
• Jajca - 2 kos.
• Voda - 750 ml.
• Maslo – 100 g.
• Rastlinsko olje - 0,25 skodelice.
• Soda, sladkor, sol.

Priprava:

• V emajlirano ali stekleno posodo nalijte pol kozarca vode, nato dodajte jajca, sol, sladkor in vse premešajte. Dobiti morate mešanico homogene konsistence.
• V skledo vlijemo moko, ves čas postopoma mešamo. Poskusite zagotoviti, da je testo homogeno in brez mokastih grudic.
• Zalijemo s toplo vodo in premešamo. Vzemite toliko vode, da testo spominja na tekočo kislo smetano. Dodajte malo rastlinskega olja in premešajte.
• Pripravite ponev. Izdelek iz nizke litine z udobnim ročajem je primeren za cvrtje. Na takšno posodo je priročno enakomerno porazdeliti testo in obrniti palačinke. Ponev namažemo z oljem in segrejemo.
• Z zajemalko vlijemo testo na sredino pekača in ga enakomerno razporedimo. Palica v obliki črke T bo olajšala nalogo. Naredite to čim hitreje, saj se na vroči površini takoj strdi.
• Ko se palačinka na eni strani zapeče, jo previdno obrnemo z nožem ali posebno lopatko. Končane palačinke položite na krožnik, namažite z maslom.

Video kuhanje

Zdaj dobro veste, kako kuhati palačinke z vodo. Z uporabo recepta lahko preprosto pripravite poslastico. Vse kar ostane je, da na mizo damo med, kislo smetano ali marmelado, pokličemo gospodinjstvo in postrežemo sladico.

Kako kuhati palačinke na kefirju

Če nadaljujemo s temo pogovora, poglejmo, kako kuhati palačinke na kefirju. Odlični so za zajtrk ali večerjo. Ruska kuhinja je že od nekdaj znana po puhastih palačinkah in okusnih palačinkah. Spomnimo se čudovitega spomladanskega praznika - Maslenice. Na ta dan se pečejo palačinke, ki jih previdno zlagajo v velike kupe.

Tehnologija kuhanja na osnovi kefirja se ne razlikuje od klasične metode. Sestavine združimo v pravilnem zaporedju, zamesimo testo in spečemo palačinke. Pripravljene palačinke lahko nadevamo. Najpogosteje uporabljajo gobe, svinjska jetra, mleto meso in druge izdelke. Če imate radi debele palačinke, bodite pozorni na kuhanje na kefirju.

Zagotovo ste že poskusili odprte palačinke, ki jih odlikuje čudovit okus in odličen videz. Številni kuharji poskušajo jed poustvariti v kuhinji, vendar se poskusi končajo neuspešno. Razkril vam bom skrivnost priprave takšnih palačink. Z uporabo recepta boste svojo družino razveselili z "luknjasto" dobroto.

Sestavine:

• Kefir - 500 ml.
• Jajca - 2 kos.
• Mleko - 250 ml.
• Moka - 300 g.
• Soda, sladkor, olje za cvrtje.

Priprava:

1. Kefir segrejte na plinskem štedilniku ali v mikrovalovni pečici.
2. Jajca razbijte v skledo s kefirjem, dodajte sladkor skupaj s sodo in premešajte. Če vse naredite pravilno, se bo tekočina začela peniti.
3. V majhnih delih dodajte presejano moko. Po mešanju boste dobili testo, ki je po gostoti podobno kisli smetani.
4. Dodamo kuhano mleko. Z mlekom bo testo bolj tekoče.
5. V segreti in pomaščeni ponvi z vseh strani zlato rjavo popečemo palačinke. Vsaka palačinka bo prekrita z luknjami. To je zasluga sode in kefirja.

Končana jed se dobro ujema s konzervami, marmeladami in kondenziranim mlekom.

Video recept

Zgodovina palačink

Palačinke so izumili vzhodni Slovani, zato veljajo za jed ruske kuhinje. Druge različice se s tem mnenjem ne strinjajo in so ga pripravljene izpodbijati.

Po mnenju Kitajcev je domovina palačink Nebesno cesarstvo. V resnici kitajske palačinke spominjajo na navadne kruhke, recept za testo pa vključuje čebulo. Obstaja še eno sporno mnenje, po katerem je stari Egipt rojstni kraj palačink. Toda Egipčani so uporabljali drugačno tehnologijo in sestavine.

Na ozemlju sodobne Rusije so ljudje že pred nastankom države za praznike pripravljali palačinke. Z njihovo pomočjo so se žrtvovali in vedeževali. Slovanska tehnologija kuhanja se praktično ne razlikuje od trenutne različice. Edina izjema je nadev.

Palačinke so bile všeč Britancem, ki so eksperimentirali s sestavinami in dosegli fantastične rezultate.

Nemci in Francozi kuhajo zelo tanke palačinke. To je posledica želje po ohranjanju figure. Hkrati v jed velikodušno vlijejo konjak in druge alkoholne pijače.

Vzhodnoevropske palačinke so velike. Že ena češka, slovaška ali romunska palačinka je dovolj, da se nasitite.

Palačinke, narejene v Južni Ameriki, so najdebelejše. Postrežemo jih k mizi skupaj s kislo in grenko omako. Osnova testa je koruzna moka in smetana.

Vsaka gospodinja ima svoj pristop k pripravi palačink, z uporabo skrivnih receptov in najljubših pripomočkov. Kuharji začetniki so prepričani, da je to rusko jed enostavno pripraviti. Ko gre za kuhanje, nič ne deluje. Konec članka posvečam skrivnostim priprave slastnih palačink.

• Pred kuhanjem obvezno zbistrimo misli, umijemo roke, si nadenemo lep predpasnik, prižgemo glasbo in se skoncentriramo. Nič ne sme motiti kuhanja. Čista miza mora vsebovati sestavine, ki bodo potrebne za pripravo mojstrovine.
• Pazite, da moko večkrat presejete. Tako bo nasičen s kisikom in dobili boste puhaste palačinke. V moko vlijemo vodo, mleko in druge tekočine. V tem primeru ne pozabite dodati rastlinskega olja v testo. V nasprotnem primeru se bodo palačinke prijele na ponev.
• Litoželezna ponev je najboljši pripomoček za kuhanje. Pazite, da ga segrejete in dodobra namažete z oljem. Za ta namen je primerna tudi mast. Med cvrtjem ponev po potrebi namastimo.
• Prva palačinka služi kot pokazatelj pripravljenosti in pravilne uporabe sestavin. Vsekakor poskusite, da ugotovite, kaj dodati in kako prilagoditi okus.
• Pri peki palačink ne posnemajte kipa. Jed zahteva kreativen pristop. Pekač previdno dvignemo in v tankem curku vlijemo testo. Pekač nenehno obračajte, da se testo enakomerno porazdeli.
• Lepota končne jedi je neposredno odvisna od porazdelitve testa in obračanja palačinke. Izkušeni kuharji dobroto obrnejo tako, da jo stresejo v ponev. Če želite obvladati to tehniko, boste morali vaditi. Sčasoma se naučite peči palačinke v več ponvah hkrati.
• Zadnja skrivnost. Pred obrokom specite palačinke. Šele vroče se ohranijo neprekosljive lastnosti okusa in arome.

Kako kuhati kako kuhati palačinke preprost recept - popoln opis priprave, tako da se jed izkaže za zelo okusno in izvirno.

Palačinke so tradicionalna stara ruska jed, ki je ohranila svojo priljubljenost do danes.

Palačinke – preproste, a “težke”

V starih časih so palačinke pripisovale poseben pomen, Z njimi je bilo povezanih veliko različnih obredov in tradicij; prav ta jed je spremljala človeka vse življenje, od rojstva do smrti. Po tradiciji so porodnico vedno hranili s palačinkami, ki so bile vedno prisotne v pogrebnih obredih.

Najpomembneje pa je, da so palačinke okusna in preprosta jed, ki je primeren tako za vsakodnevne obroke kot za praznično mizo. V ruski in drugih narodnih kuhinjah obstaja veliko različnih receptov za palačinke.

Palačinke so lahko puste, pšenične, ajdove, ovsene, koruzne, grahove, kremne, pečene, s sladkimi, sadnimi, sirovimi, mesnimi in drugimi nadevi. Toda najlažje in najhitreje jih je pripraviti preproste palačinke, ki bi jih morala znati skuhati vsaka gospodinja.

Sestavine za preproste palačinke:

• 200 g moke
• 2 jajci
• 50 g masla
• 1 kozarec mleka ali vode
• Sol na konici noža
• Čajna žlička sladkorja

Kako kuhati preproste palačinke?

1. V skledo stresemo moko in postopoma prilivamo mleko, temeljito premešajte z leseno lopatico, da ni grudic.
2. Dodamo jim stepena jajca, sladkor in sol. Vse sestavine temeljito premešajte, zmes mora imeti konsistenco kisle smetane.
3. Segrejemo ponev in jo namažemo z oljem. Z globoko žlico ali zajemalko vlijemo testo v pekač in ga enakomerno razporedimo po celotni površini.
4. Plast testa mora biti zelo tanka. Navadne palačinke spečemo na obeh straneh, obračamo z lopatko ali širokim nožem.
5. Pripravljene palačinke lahko zložite eno na drugo, prepognite jih na pol, na četrtine ali jih zvijte v cev.
6. Palačinke je najbolje postreči vroče z marmelado, kondenzirano mleko, maslo, kislo smetano, sladkor v prahu ali naredite polnjene palačinke tako, da vanje zavijete sadje, jagode, meso, sir, gobe ali zelišča.

1. Jajca stepemo z metlico ali vilicami s sladkorjem in soljo do gladkega. Mleko segrejemo do toplega in ga med stalnim mešanjem postopoma vlivamo v jajčno zmes.
2. Moko presejemo skozi sito, približno 1/3 vlijemo v mlečno mešanico in dobro premešamo. Ko se moka popolnoma raztopi, jo polovico dodamo v testo za preproste palačinke in premešamo.
3. Nato dodamo preostalo moko in ponovno dobro premešamo. Pogasite sodo bikarbono s kisom in zmešajte z ostalimi sestavinami ter premešajte. Ponev namažemo s koščkom masla in pristavimo na ogenj.
4. V vročo ponev vlijemo zajemalko testa in ga razporedimo po celem dnu. Palačinko cvremo približno minuto, da se ob robovih posuši, nato jo obrnemo in pečemo še na drugi strani, dokler ni pečena (približno pol minute).
5. Tako popečemo preostanek testa, zložimo palačinke, vsako posebej namažemo z maslom in potresemo s sladkorjem. Najpreprostejše palačinke so pripravljene, lahko jih postrežete z marmelado, kondenziranim mlekom ali medom. Dober tek!

Palačinke z rižem in mesom

Zelo okusne palačinke. Zelo mi je bilo všeč!)

Zelo okusne palačinke. Hvala za recept :)

Palačinke so se izkazale za zelo okusne. HVALA VAM.

Izkazalo se je odlično in ja, potrebujete malo več sladkorja)

Pomarančna marmelada Mandljevo pecivo Colomba pecivo Brezov sok s pomarančo Lavaš pita z mletim mesom Šampinjonov šašlik Goveji šašlik Šiš kebab v cvrtniku Zajčji šašlik

Najlažji recept za palačinke

Najlažji recept za palačinke Potrebuje ga vsaka gospodinja, saj je ta jed lahko hiter in okusen zajtrk, slastna sladica ali obilen prigrizek, ki ga pripravimo v le nekaj minutah. Priprava palačink ni težka, za to boste potrebovali le pet sestavin in čas - le pol ure, kar je za sodobne gospodinje zelo pomembno. Tradicionalno se palačinke pripravljajo z mlekom, če pa ga nimate doma, vzemite vodo ali kefir (sirotko, fermentirano pečeno mleko) in jih razredčite s tekočino. Najpreprostejši recept za palačinke vključuje uporabo najpogostejših sestavin, ki jih najdemo v vsaki kuhinji. Palačinke lahko postrežemo preprosto s kislo smetano, medom ali marmelado, vanje pa lahko zavijemo tudi poljuben nadev – tako sladek kot slan, kar vam je ljubše.

Sestavine za peko palačink je treba pripraviti na naslednji način:

• mleko - tri žlice;
• moka - dve žlici;
• jajca - dva kosa;
• sladkor - dve žlički;
• rastlinsko olje - ena žlica. l.

Enostavne palačinke pripravite takole:

V ločeno posodo razbijte jajca in mleko. Količina sladkorja je odvisna od vaših želja in nadeva. Če so palačinke namenjene polnjenju z mesom ali gobami, torej slanim nadevom, potem lahko sladkor iz recepta popolnoma izključimo ali ga uporabimo v minimalni količini. Sestavine temeljito stepemo z metlico ali mešalnikom. Moko presejemo, da so palačinke mehke. Nato dodajte tekočim sestavinam. Ponovno stepemo z mešalnikom. Potem zagotovo ne boste imeli grudic. Nalijte rastlinsko olje. Dobro premešaj. Nato dobro segrejemo ponev. Manjšo količino testa vlijemo na vročo površino in pečemo na eni strani do zlato rjave barve. Nato obrnemo in čez minuto pripravljeno palačinko odstranimo na krožnik. Končane palačinke s hrustljavo skorjo okoli robov položite na ločeno posodo. Postrezite vroče z okusno omako, skuhajte pa tudi aromatično kavo ali pripravite okusen zeliščni čaj.

Kako narediti testo za palačinke: 3 hitri recepti

V stari ruski kuhinji so palačinke pekli izključno za Maslenico. Okrogle, zlate, sitne - simbolizirale so konec lačne zime in začetek delovne pomladi, ki naj bi prinesla novo letino. Za razliko od sodobnih so klasične ruske palačinke pekli z dodatkom ajdove moke, polnomastnega mleka ali kisle smetane. Zato so se izkazali za debele in precej goste, gospodinje pa so jih ponudile ne za sladico, ampak kot glavno jed.

Danes se ni običajno pohvaliti s pomembno debelino palačink. V "modi" je lahka, perforirana, čipkasta struktura. Dobite ga lahko z različnimi tehnikami, kot je priprava testa za palačinke. Povedali vam bomo o vsakem od njih podrobno.

Poleg tega večina od nas rada uživa v palačinkah s sladko marmelado, kondenziranim mlekom, medom ali kislo smetano. V kombinaciji z mastnim testom bo želodec prejel neverjetno težko hrano, ki je tudi zelo kalorična. Da ne bi poškodovali svoje figure, je priporočljivo uporabljati nizkokalorične sestavine. Hkrati bodo palačinke, pa tudi na primer pusta samosa iz listnatega testa, zelo okusne.

Testo za palačinke z mlekom

Najpogostejši recept za pripravo testa za palačinke. Zanj lahko uporabite mleko iz trgovine in domače mleko z večjo mastjo.

• mleko - 500 ml;
• jajce - 2 kosi;
• moka - 200 gramov;
• sladkor - 1 žlica;
• sol - 1 ščepec.

1. Mleko in jajca vnaprej vzamemo iz hladilnika, da dosežejo sobno temperaturo.
2. Jajca stepemo v skledo, zmešamo s sladkorjem in soljo. Sladkor dodajte tudi, če uporabljate nesladkan nadev (jetra ali dušeno zelje). Zahvaljujoč temu bo testo postalo bolj okusno.
3. Dodamo mleko, dobro premešamo.
4. Na skledo položimo sito in vanj stresemo moko. Tako se boste znebili grudic in dobili zračno, nežno strukturo. V testo za tanke palačinke v večkratnih odmerkih dodajamo moko, med stalnim mešanjem z metlico. Konzistenca končne sestave mora biti podobna tekoči kisli smetani. Tako boste lažje pekli palačinke z mlekom: testo se bo zlahka razporedilo po ponvi in ​​se ob obračanju ne bo zmečkalo.
5. Dodajte rastlinsko olje in premešajte.

Testo za palačinke na kefirju

Ta recept za pripravo testa za palačinke je primeren za najbolj varčne gospodinje. Prvič, z njim vam ni treba skrbeti, kam boste dali kislo mleko. In drugič, na kefirju lahko spečete palačinke in jih uporabite kot osnovo za različne nadeve: sladke (skuta, jagode) in slane (meso, ribe, zelenjava).

• kefir 3% maščobe - 500 ml;
• jajce - 2 kosi;
• moka - 200 gramov;
• sladkor, sol, soda bikarbona - po ½ čajne žličke;
• rastlinsko olje - 4 žlice.

1. V globoki skledi stepemo jajca, dodamo kefir, premešamo.
2. Mešanico na majhnem ognju na kratko segrejte na približno 60 stopinj. Tako se bosta sol in sladkor dobro raztopila.
3. Posodo odstavimo s štedilnika, dodamo sol in sladkor, premešamo.
4. Moko presejemo in jo dodamo testu.
5. Sodo bikarbono raztopite v vreli vodi (1 žlica vrele vode na ½ čajne žličke sode bikarbone) in na hitro dodajte v skledo.
6. Vlijemo rastlinsko olje in testo postavimo na toplo mesto približno 1 uro.

Kako narediti testo za palačinke in speči okusne palačinke.

Testo za palačinke z vodo

To testo za palačinke, katerega recept je manj priljubljen od drugih, bolj pozdravljajo nutricionisti. Ima najmanj kalorij, dobro se ujema z jagodami in sadjem, lahko ga uporabite za palačinke za zajtrk ali kosilo. Jed je pripravljena zelo hitro.

• voda - 500 ml;
• moka - 320 gramov;
• jajce - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• sladkor - 1 žlica;
• sol - 1 ščepec.

1. V skledo stepemo jajca, dodamo sladkor in sol, premešamo.
2. Nalijte vodo, premešajte.
3. Postopoma dodajamo presejano moko, mešamo z metlico ali mešalnikom do gladkega. Dietno testo za palačinke z luknjami je pripravljeno!

Za zaključek vas vabimo, da si ogledate video recept za palačinke v vreli vodi.

Specimo slastne palačinke!

Testo za palačinke že vemo pripraviti. Čas je, da nadaljujemo s peko.

1. Na ogenj pristavimo ponev in jo dobro segrejemo.
2. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Potrebujete dobesedno 1 kapljico - s čopičem jo lahko enakomerno porazdelite po površini.
3. Ogenj zmanjšamo na srednjo – palačinke niso ocvrte, ampak pečene.
4. Zajemite 2/3 zajemalke testa. Na hitro jo vlijemo v ponev, ki naj bo rahlo poševna. Tako se bo testo razleglo v krog.
5. Testo se strdi takoj, vendar je treba prvo stran peči 2-3 minute.
6. Z lopatko dvignemo palačinko in jo obrnemo na drugo stran. Pečemo par minut.
7. Končano palačinko položimo na krožnik. Lahko ga namažete z maslom ali pa površino pustite suho (za dietno jed). Če krožnik pokrijete s pokrovom, bodo robovi palačink postali mehki. Če želite pohrustati slastno "čipko", pustite posodo nepokrito.

V povprečju priprava jedi traja približno uro in pol. In takoj izgine! Poskusite eksperimentirati s polnili. Ali pa ponudite svojim otrokom okusne palačinke s kislo smetano in njihovo najljubšo marmelado!

Tanke palačinke z mlekom: 7 okusnih receptov

Tanke palačinke z mlekom so preprosta poslastica, ki jo obožujejo tako odrasli kot otroci. Palačinke so dobre same po sebi, lahko jih postrežemo s kislo smetano, omako, marmelado ali medom ali pa jih nadevamo z mesom, jabolki, rižem, gobami, skuto, klobaso, sirom, zelišči, jetrci in še marsikaj okusnega. polnila.

V starih časih se je spretnost gospodinje preverjalo po tem, ali zna speči palačinke. Ta na prvi pogled nezahtevna umetnost je za nekatere gospodinje pravi preizkus moči. A če se jih enkrat naučite kuhati, potem zagotovo ne boste pozabili, kako.

Kako kuhati tanke palačinke z mlekom

V tej zbirki boste našli 7 izvirnih receptov za pripravo palačink z mlekom. Za razliko od receptov, ki uporabljajo kefir, se tukaj palačinke izkažejo za zelo tanke in mehke, tako da lahko vanje zavijete nadev ali jih preprosto jeste z omakami.

1) Palačinke z mlekom. Tanke palačinke z mlekom

Obstaja veliko možnosti za nadev za palačinke: palačinke z mesom, z jetri, s skuto, s piščancem in sirom, z rdečim kaviarjem. Seznam bi se lahko nadaljeval zelo dolgo, da sladkih nadevov in prelivov niti ne omenjamo. Toda vsi ti recepti temeljijo na navadnih tankih palačinkah z mlekom. Tam bomo začeli.

• Mleko 500 ml
• Jajca 3 kos.
• Pšenična moka 1,5 žlice.
• Sladkor 0,5 žlice. l.
• Sol 0,5 žličke.
• Rastlinsko olje 1-2 žlici. l.

Kako kuhati tanke palačinke z mlekom

1. Jajca stepemo, dodamo 200 ml mleka, sol, sladkor in premešamo.
2. Dodamo presejano moko.
3. Dodamo preostalo mleko in mešamo do gladkega.
4. Dobro segreto ponev rahlo namastimo z rastlinskim oljem in vanjo vlijemo del testa.
5. Palačinko pečemo toliko časa, da se na dnu zlato rjavo zapeče.
6. Obrnite ga in popecite še drugo stran.

Testo za palačinke mora imeti konsistenco tekoče kisle smetane ali smetane. V vsakem primeru pa ne sme spominjati na vodo v konsistenci.

2) Sladkorne palačinke

Sladkorne palačinke so zelo nežne, okusne in aromatične. Odlično se ujemajo s kondenziranim mlekom, medom, vašo najljubšo marmelado ali kislo smetano. In otroci vedno zahtevajo več.

• Pšenična moka 1 žlica.
• Mleko 0,5 l
• Jajca 3 kos.
• Sladkor 3 žlice. l.
• Rastlinsko olje 2 žlici. l.
• Sol 1 ščepec

Kako narediti sladkorne palačinke

1. Moko presejemo skozi cedilo, rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake zmešamo z mlekom in dobro premešamo. Dodamo moko in zgnetemo testo.
2. Beljake stepemo v močno peno.
3. V testo dodamo beljake in mešamo do gladkega.
4. Ponev pristavimo na ogenj in jo s silikonskim čopičem premažemo z oljem.
5. Prilijemo maso in popečemo palačinko na obeh straneh.
6. Ko je palačinka pečena, ne da bi jo odstranili iz ponve, v sredino stresemo žličko sladkorja.
7. Palačinko prepognemo na četrtine in postrežemo.

Svojim palačinkam dodajte sadje, jagode, kepico sladoleda, stepeno smetano, karamelo ali vašo najljubšo sladko omako in uživajte v vsakem grižljaju te dobrote.

Oglejte si celoten recept s fotografijami po korakih tukaj.

3) Palačinke z mlekom in sodo

Verjetno ima vsaka gospodinja svoje skrivnosti, kako doseči lep vzorec na palačinkah. Eden najpreprostejših je uporaba sode bikarbone. In kako narediti rožnate palačinke, ki bodo razveselile oko?

• Pšenična moka 1 žlica.
• Piščančja jajca 2 kos.
• Mleko 0,5 l
• Granulirani sladkor 3 žlice. l.
• Sol 1 ščepec
• Soda 1 žlička.
• Kis 1 žlička.
• Sončnično olje 2 žlici. l.

Kako kuhati palačinke z mlekom in sodo

1. Mleko segrejemo na 40ºC, vlijemo v skledo in vanj stepemo jajca.
2. Dodamo sol, sladkor in mešanico temeljito stepemo z mešalnikom do puhaste pene.
3. Sodo bikarbono pogasimo s kisom in jo dodamo mešanici.
4. Dodamo presejano moko in stepamo testo do gladkega.
5. V testo dodajte sončnično olje in stepite. Pustimo stati 20 minut.
6. Maso v tankem sloju vlijemo v dobro segreto in namaščeno ponev ali pekač za palačinke in spečemo palačinko na obeh straneh.

Palačinke z mlekom in sodo so okusna in aromatična jed, ki je zelo enostavna za pripravo in užitek jesti. Tanke, nežne, vzorčaste palačinke, začinjene z maslom in pokapane z medom ... No, kaj bi lahko bilo bolje, če si nenadoma zaželite nekaj okusnega za čaj?

Oglejte si celoten recept s fotografijami po korakih tukaj.

Palačinke s cimetom so dišeča in okusna poslastica, s katero lahko razvajate sebe in svoje najdražje ne samo na Maslenico, ampak kadar koli drugje.

• Pšenična moka 200 g
• Mleko 1 žlica.
• Piščančje jajce 2 kos.
• Mleti cimet 1 žlička.
• Granulirani sladkor 2 žlici. l.
• Vanilijev sladkor 1 žlička.
• Rastlinsko olje 1 žlica. l.
• Soda 1 žlička.

Kako narediti cimetove palačinke

1. Jajca stepemo s sladkorjem do stabilne pene.
2. Dodamo mleko in dobro premešamo.
3. Moko zmešamo s cimetom in vanilijo.
4. Združite moko in tekočino ter premešajte.
5. Nalijte rastlinsko olje in dodajte sodo.
6. Testo ponovno stepemo in pustimo nekaj časa stati.
7. Pečemo palačinke v ponvi.

Enostavne za pripravo palačinke bodo odlična popestritev zajtrka in odlična priloga k skodelici dišečega čaja ali kave. Nežno in rdeče pecivo z edinstveno aromo cimeta je okusen zalogaj tako za otroke kot za odrasle.

Oglejte si celoten recept s fotografijami po korakih tukaj.

5) Vanilijeve palačinke z mlekom

Če v svojem kulinaričnem repertoarju nimate primernega recepta za vaniljeve palačinke, potem uporabite tega. Palačinke se izkažejo za zelo tanke, mehke in okusne, z nežno aromo vanilije.

• Mleko 1 l
• Piščančja jajca 2 kos.
• Pšenična moka 270 g
• Granulirani sladkor 3 žlice. l.
• Rastlinsko olje 3 žlice. l.
• Sol 0,5 žličke
• Soda 0,5 žličke.
• Vanilijev sladkor 1 žlička.

Kako narediti vanilijeve palačinke

1. Segrejte mleko.
2. Jajca stepemo, dodamo granuliran sladkor in vanilijev sladkor, sol in sodo.
3. Zmešajte vse sestavine.
4. Dodajte rastlinsko olje in ponovno premešajte.
5. Prilijemo tretjino mleka in premešamo.
6. Dodamo moko in prilijemo preostalo mleko.
7. Premešamo in pustimo stati pol ure.
8. Ponev namastite z rastlinskim oljem in prepražite na obeh straneh.

Mnogi menijo, da je priprava palačink zelo težak in dolgotrajen proces. Morda bo prva palačinka grudasta, a z izkušnjami boste lahko hitro pripravili to okusno jed.

Oglejte si celoten recept s fotografijami po korakih tukaj.

Palačinke po tem receptu niso s čebulno omako, ampak s čebulo neposredno v testu. Vas zanima? Potem teci v kuhinjo in speci te slastne palačinke!

• Piščančja jajca 4 kos.
• Čebula 3 kosi.
• Mleko 1 žlica.
• Kuhana voda 1,25 žlice.
• Ržena moka 1 žlica.
• Groba pšenična moka 2 razreda 1 žlica.
• Sol 0,5 žličke.

Kako kuhati čebulne palačinke

1. Stepite jajca s soljo.
2. Olupljeno čebulo sesekljamo in zmeljemo v blenderju.
3. Jajcem dodamo čebulni pire, prilijemo mleko in stepamo.
4. Na sestavine presejemo moko in stepemo.
5. Dodamo vrelo vodo in še zadnjič premešamo.
6. Popecite na obeh straneh.

Te palačinke lahko postrežete z zelišči, kislo smetano, lososom in poljubnimi omakami. Dober tek!

Oglejte si celoten recept s fotografijami po korakih tukaj.

7) Palačinke s kokosovimi kosmiči

Absolutno vsi obožujejo palačinke in vsaka gospodinja ima svoj preverjen recept za njihovo pripravo. S spreminjanjem sestave, oblike in debeline testa lahko ustvarite veliko novih receptov. Ta recept vam bo pomagal pripraviti tanke palačinke z mlekom in kokosovimi kosmiči.

• Pšenična moka 1 žlica.
• Mleko 2 žlici.
• Rafinirano rastlinsko olje 2 žlici. l.
• Jajce 1 kos.
• Sladkor 2 žlici. l.
• Kokosovi kosmiči 100 g

Kako narediti palačinke s kokosovimi kosmiči

1. Moko presejemo.
2. Dodamo sladkor in stepemo jajce.
3. Dodajte rastlinsko olje in segreto mleko.
4. Vse sestavine temeljito premešajte.
5. Segrejemo ponev, vlijemo testo, na vrh testa dodamo kokosove kosmiče in spečemo palačinke.

Kokosovi kosmiči se zelo pogosto uporabljajo v slaščičarstvu. Dodamo ga lahko tortam, pecivom, zvitkom, nadevom in preprosto okrasimo končne izdelke. Ta sestavina daje palačinkam tudi edinstven okus.

Oglejte si celoten recept s fotografijami po korakih tukaj.

Recepte za palačinke lahko neskončno spreminjate: eksperimentirajte z začimbami, dodajte nove okuse, spremenite razmerja. In nekega dne boste zagotovo našli svoj edinstveni recept za popolne palačinke!

Kako kuhati palačinke: 11 preprostih receptov

Začetne gospodinje imajo težave pri pripravi palačink. Po vseh manipulacijah se izkažejo za suhe ali predebele. Če želite obvladati nalogo, morate upoštevati razmerja sestavin in slediti navodilom po korakih.

Palačinke z mlekom: klasične

• granulirani sladkor - 55-60 gr.
• mleko (maščoba, od 3,2%) - 0,5 l.
• piščančje jajce - 2 kos.
• moka - 210 gr.
• sol - 7 gr.
• maslo - 60 gr.

1. Palačinke pripravimo iz sestavin sobne temperature. Iz hladilnika vzamemo maslo, jajca in mleko. Komponente pustite stati 30-60 minut.
2. Jajca damo v skledo, zmešamo s soljo in granuliranim sladkorjem. Sestavine stepamo z mešalnikom, dokler ne nastane gosta pena. V sestavo vlijemo 150 ml. mleko, ponovno premešajte.
3. Ne smete vliti vsega mleka naenkrat, saj je testo z gosto konsistenco lažje gnetiti in se izkaže brez grudic. Sedaj presejemo moko in jo dodamo k jajcem.
4. Testo pripeljite do gladkega, pri čemer odstranite velike strdke. Prilijemo preostalo mleko in vsebino ponovno premešamo. V mikrovalovni pečici stopite maslo, dodajte, premešajte.
5. Testo mora biti zelo tekoče, ne bodite prestrašeni. Začnite cvreti. Izberite ponev s premazom proti prijemanju, lahko pa uporabite orodje iz litega železa.
6. Posodo pristavimo na kuhalnik in jo segrejemo. Silikonski čopič pomočimo v rastlinsko olje, nato namastimo pekač. Akcija se izvede enkrat (!) krat.
7. Zajemite nekaj testa v zajemalko in jo primite v eno roko. Drugič dvignemo ponev, istočasno vlijemo testo na sredino pečice in z vrtljivimi gibi zvijemo palačinko po celotni površini.
8. Zmanjšajte moč med srednjo in največjo. Palačinko cvremo toliko časa, da njeni robovi potemnijo. Nato ga z lopatko obrnemo na drugo stran in skuhamo do konca.
9. V približno 2 minutah bo palačinka pečena. Položimo ga na ravno ploščo in premažemo z maslom. Na enak način nadaljujte s pripravo naslednjega dela.

Palačinke z mlekom in kvasom

• mleko z vsebnostjo maščobe od 2,5% - 730 ml.
• pekovski kvas - 1 paket (22-24 gr.)
• jajce - 3 kos.
• moka - 280 gr.
• sol - 8 gr.
• maslo - 90 gr.
• pitna voda - 240 ml.
• granulirani sladkor - 45 gr.

1. Pred glavnimi manipulacijami naredite testo. Vodo segrejte na temperaturo 50 stopinj, dodajte polovico sladkorja. Počakamo, da se zrna razpustijo, nato dodamo kvas.
2. Vsebino posode mešajte 2 minuti. Po tem času dodajte 250 gr. presejano moko, morebitne grudice razbijemo z metlico. Posodo s testom pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem 45 minut.
3. V vodni kopeli stopite maslo. Rumenjake ločimo (beljake bomo potrebovali kasneje), jih zmeljemo s preostalim granuliranim sladkorjem in soljo. Združite z oljem, mešanico pošljite v kuhano testo.
4. Mleko vzamemo iz hladilnika in pustimo, da doseže sobno temperaturo. Nato začnite v majhnih delih vlivati ​​v glavno maso in hkrati mešati.
5. Preostanek moke presejemo in dodamo testu. Pustimo na toplem, da vzhaja. Sedaj beljake posolimo, stepemo z mešalnikom in dodamo vzhajanemu testu. Ponovno pustite približno eno uro.
6. Začnite cvreti palačinke. Izberite ponev, ki ni zelo velikega premera (idealna je ponev za palačinke z nizkimi stranicami). Silikonski čopič za peko pomočimo v rastlinsko olje in namastimo pekač.
7. Raztopite toplotno odporno skledo, nato zajemite nekaj testa in ga vlijte na sredino. Ponev takoj začnemo krožno vrteti, da se zmes razlije.
8. Pečemo na srednji temperaturi, dokler robovi ne potemnijo. Nato palačinko obrnite in nadaljujte s peko. Po vseh manipulacijah izdelek položite na ravno ploščo in namažite z oljem.

• sončnično olje - 60 ml.
• kefir (vsebnost maščobe - 3,2%) - 260 ml.
• maslo - neobvezno
• granulirani sladkor - 60 gr.
• vrela voda - 240 ml.
• soda - 6 gr.
• jajce - 2 kos.
• sol - 8 gr.
• moka - 245-250 gr.

1. Moko presejemo, zmešamo s sladkorjem in sodo. Jajca posebej ohladimo, zmeljemo s soljo, penasto stepemo z mešalnikom. Ne prenehajte mešati, dodajte kefir in vrelo vodo.
2. V jajčno mešanico vlijemo moko in jo dodajamo v majhnih delih. Morebitne grudice razdrobite z vilicami. Skledo s testom pokrijemo z vafeljsko brisačo in pustimo tretjino ure.
3. Po preteku določenega časa vlijemo rastlinsko olje. Mešajte do gladkega, po želji dodajte smetano (približno 30 g). Pustite kefirno maso 30 minut.
4. Izberite primerno ponev. Segrejte ga, nato pa s silikonskim čopičem namažite z rastlinskim/maslenim oljem. Gorilnik nastavite na srednjo oznako.
5. Z zajemalko zajemamo testo in ponev dvignemo nad štedilnik. Zmes vlijemo na sredino posode in takoj začnemo delati krožne gibe z roko. Zmes naj se razlije proti stenam pekača.
6. Ponev pristavimo na ogenj in palačinko pečemo toliko časa, da robovi porjavijo. Ko se to zgodi, z lopatko dvignite testo in ga obrnite. Kuhamo še 2-3 minute. Položimo na krožnik in premažemo z maslom.

• moka - 300 gr.
• voda - 380 ml.
• sol - 6 gr.
• jabolčni kis - 25 ml.
• sladkor - 30 gr.
• rastlinsko olje - 60-70 ml.
• soda - 8 gr.

1. Pitno vodo segrejte na temperaturo 40 stopinj. Zmešajte z jabolčnim kisom in rastlinskim oljem. Moko presejemo, zmešamo s sodo, soljo in sladkorjem.
2. Sestavine v razsutem stanju dodajte v vodo v majhnih delih. Ne nehajte mešati, sicer se bo zmes zvila v grudice. Gomolje razdrobite z vilicami ali metlico.
3. Vzemite ponev za palačinke in jo namažite z rastlinskim oljem s pomočjo silikonskega čopiča za peko. Segrejte toplotno odporno ponev in začnite cvreti.
4. Homogeno testo zajemamo z zajemalko, dvignemo pekač in na njegovo sredino vlijemo gosto zmes. Takoj razvaljajte do robov in delajte krožne gibe z roko.
5. Palačinko pečemo med visoko in srednjo močjo, dokler se robovi ne zapečejo. Nato z lopatko obrnite in nadaljujte s kuhanjem še 2-3 minute.
6. Po preteku predvidenega časa sladico preložimo na krožnik in premažemo z maslom. Ohladimo, po želji posujemo s sladkorjem v prahu ali zavijemo v ovojnico z marmelado.

• moka - 240 gr.
• mineralna peneča voda - 240 ml.
• granulirani sladkor - 35 gr.
• rastlinsko olje - 60 gr.
• vrela voda - 240 ml.
• sol - na konici noža

1. Mnoge gospodinje raje zamenjajo mineralno vodo s plinom Sprite, vendar ima pijača poseben priokus. Če želite kuhati klasične palačinke, izberite običajno mineralno vodo.
2. Moko presejemo, dodamo sol in granulirani sladkor. V tankem curku vlijemo sodo in istočasno mešamo z vilicami. Ko odstranimo vse grudice, skledo s testom pokrijemo z brisačo in počakamo pol ure.
3. To obdobje je namenjeno za infundiranje mase. Zavremo vodo, zmešamo 240-250 ml vrele vode. z rastlinskim oljem. Vlijemo v vzhajano testo in pregnetemo. Po 15 minutah začnemo cvreti palačinke.
4. Primerno ponev namažemo z oljem s pomočjo čopiča za peko (silikon). Postopek se izvede enkrat. Segrejemo ponev in z zajemalko izdolbemo del testa. Nalijte na sredino, s krožnimi gibi raztegnite na stranice.
5. Ko se masa enakomerno razporedi po celotni površini, nastavimo ogenj na srednjo temperaturo. Palačinko pražimo 2 minuti, da robovi porjavijo. Obrnite in kuhajte do konca. Palačinko odstavimo z ognja, premažemo z maslom in postrežemo z medom ali marmelado.

Palačinke s pivom in mlekom

• mleko - 240 gr.
• jajce - 2 kos.
• sol - 3 gr.
• moka - 250 gr.
• pšenično pivo - 240 ml.
• granulirani sladkor - 30 gr.
• rastlinsko olje - 120 ml.
• soda - 7 gr.

1. V ločeni skledi zmešajte jajca, granulirani sladkor, sodo bikarbono in sol. Stepajte do gladkega, pomembno je, da dobite gosto peno. Mleko segrejte na sobno temperaturo in dodajte jajcem. Nato zalijemo s pivom.
2. Nadaljujte z mešanjem. Moko pretlačimo skozi cedilo in jo po malem dodajamo tekoči zmesi. Prepričajte se, da je testo homogeno, mora postati gosto.
3. Po končnem stepanju zmes pustimo stati četrt ure. Po tem času premešamo testo. Ponev segrejemo in namažemo z oljem.
4. Del testa zajemamo v zajemalko, vlijemo na sredino pekača in takoj razvaljamo v krog. Pecite na sredini 2 minuti, nato obrnite na drugo stran. Pražite do konca, še 1 minuto.

• soda - 8 gr.
• jajce - 2 kos.
• moka - 360 gr.
• Ryazhenka - 400 ml.
• granulirani sladkor - 60-70 gr.
• rastlinsko olje - 90 ml.
• sol - 1 gr.

1. V globoki plastični skledi zmešajte granulirani sladkor, jajca in sol. Stepajte z mešalnikom ali metlico, dokler se zrna popolnoma ne stopijo. Prilijemo fermentirano pečeno mleko in zmes ponovno zmešamo z mešalnikom. Dodajte sodo bikarbono.
2. Zmes stepamo, presejemo moko, jo po žlico dodajamo v skupno maso. Sestavine premešajte, da odstranite morebitne grudice. Dodajte rastlinsko olje, da končate pripravo testa.
3. Če se sestava zaradi konsistence fermentiranega pečenega mleka izkaže za gosto, lahko testo razredčite z vodo ali mlekom. Nalijte 100-120 ml. mešanico dobro stepemo z metlico.
4. Pekač enkrat namastimo, nato pa testo zajemamo v zajemalko in vlijemo na sredino pekača. Hkrati zmes razvaljamo na stranice, da dobimo okroglo palačinko.
5. Moč nastavite na srednjo. Pražimo 2 minuti, da robovi potemnijo. Ko palačinka postane gobasta, jo obrnemo in pečemo do konca, še 1 minuto. Pri serviranju premažemo z oljem.

• maslo - 70 gr.
• sol - 8-10 gr.
• moka - 600 gr.
• rastlinsko olje - 55 gr.
• granulirani sladkor - 80 gr.
• mleko (vsebnost maščobe od 3,2%) - 1 l.
• soda - 6 gr.

1. Pred glavnimi manipulacijami morate najprej presejati moko, nato jo zmešati s sodo, sladkorjem in soljo. Po tem vlijemo rastlinsko olje in polovico volumna mleka.
2. Preostalo mleko zavremo in ga v tankem curku postopoma vlivamo v že zgneteno testo. V ponev damo maslo in ga segrejemo na največji moči.
3. Nato znižajte gorilnik na srednjo raven. Del testa vlijemo na sredino pekača in ga razvaljamo ob straneh pekača. Pečemo 2 minuti, nato obrnemo in zaključimo s pečenjem.
4. Pomembno je zagotoviti, da pri cvrtju na prvi strani na površini palačinke ni testa. V nasprotnem primeru ga boste strgali, preden ga boste imeli čas obrniti.
5. Po kuhanju palačinko namažite z maslom in položite na krožnik. Nadaljujte s prepražitvijo preostalih delov, postrezite sladico z jagodami, kondenziranim mlekom ali marmelado.

• kakav v prahu - 30 gr.
• mleko - 360 gr.
• moka - 120 gr.
• granulirani sladkor - 100-110 gr.
• maslo - 60 gr.
• jajce - 2 kos.
• pecilni prašek za testo - 13 gr.

1. Maslo damo v posodo, stopimo v vodni kopeli ali uporabimo mikrovalovno pečico. V drugi skledi zmešajte pecilni prašek, kakav v prahu in dvakrat presejano moko.
2. Stopljenemu maslu dodajte granulirani sladkor in jajca. Stepajte z mešalnikom 2 minuti. Združite obe sestavi, ponovno premešajte, dokler ni gladka.
3. Popolnoma odstranite vse grudice, sicer bodo palačinke neenakomerne. Ko je testo pripravljeno, ga pustimo počivati ​​tretjino ure. Po tem času izberite ponev primerne velikosti in jo segrejte.
4. Silikonski čopič za pecivo pomočimo v rastlinsko olje in s čopičem namažemo dno toplotno odporne posode. Z zajemalko zajemite nekaj testa, ga vlijte na sredino pekača in takoj začnite zvijati do robov.
5. Pečemo 2-3 minute, dokler robovi ne potemnijo. Nato z lopatko obrnemo na drugo stran in kuhamo še 2 minuti. Postrezite z maslom.

Palačinke z vanilijo in kakavom

• vanilijev sladkor - 20 gr.
• moka - 245 gr.
• kakav v prahu - 60 gr.
• mleko - 470 ml.
• sol - na konici noža
• jajce - 1 kos.
• granulirani sladkor - 50 gr.

1. V globoki posodi zmešamo jajce, vaniljev sladkor in večkrat presejano moko. Dodamo navadni sladkor in zmeljemo do gladkega. Testo razdelite na 2 enaka dela.
2. V prvi del vlijemo kakav, drugega pustimo nespremenjenega. Vsaka mešanica mora biti homogena; za udobje uporabite mešalnik ali mešalnik.
3. Zdaj začnite cvreti palačinke, izkazale se bodo dvobarvne. Pekač namažite z rastlinskim oljem s silikonskim čopičem.
4. Polovico svetlega testa zajemamo v zajemalko in prelijemo na desno stran pekača. Sedaj zajemite kakavovo mešanico in jo položite na levo stran.
5. Pekač vrtite s krožnimi gibi, da razporedite testo. Šele nato na štedilnik postavimo toplotno odporno posodo in jo segrejemo. Pražimo 3 minute, obrnemo. Postrezite s kislo smetano in jagodami.

Palačinke s sirom in zelišči

• trdi sir - 120 gr.
• piščančje jajce - 2 kos.
• sol - 15 gr.
• polnomastno mleko - 525 ml.
• pecilni prašek za testo - 15 gr.
• rastlinsko olje - pravzaprav
• moka - 245 gr.
• koper - 45 gr.
• granulirani sladkor - 25 gr.

1. Predhodno ohlajena jajca razbijemo v skledo, dodamo sol in kristalni sladkor. Stepajte z metlico ali mešalnikom, da nastane gosta pena. Prilijemo mleko in ponovno premešamo.
2. Moko večkrat presejemo skozi cedilo, zmešamo s pecilnim praškom. Zmes začnemo počasi vlivati ​​v jajca in hkrati mešamo. Nato vlijemo rastlinsko olje.
3. Ko je testo pripravljeno, ga pustite pol ure. Medtem ko mešanica sedi, naribajte sir, operite in nasekljajte koper. Sestavine zmešajte in pošljite na test.
4. Začni kuhati. Izberite srednje veliko ponev. Segrejemo, vanjo dodamo maslo, ki ga podrgnemo po dnu. Na sredino pekača vlijemo del testa in ga razvaljamo.
5. Pražimo 2-3 minute. Ko robovi potemnijo in površina postane lepljiva, palačinko obrnemo. Pripravite in postrezite s kislo smetano.

Tanke palačinke, kuhane z mlekom, vodo, fermentiranim pečenim mlekom, pivom, mineralno vodo ali kefirjem, okrasijo vsakodnevno mizo. Sladica je postrežena s kondenziranim mlekom, marmelado in javorjevim sirupom, ki pomaga poudariti okus poslastice. Razmislite o možnostih z dodatkom sira in zelišč, kakava v prahu in vanilijevega sladkorja.

Video: tanke palačinke z mlekom

Recept za puhaste mlečne palačinke brez kvasa

Če vprašate tujca, katere priljubljene jedi ruske kuhinje pozna, se bo zagotovo spomnil palačink. To tradicionalno slovansko pecivo je znano po vsem svetu, njegova zgodovina pa sega v antične čase. Takrat, tako kot danes, so palačinke dobile posebno in celo mistično vlogo. Predstavljali so blaginjo in družinsko blaginjo. Pripravljali so jih na predvečer poletja z upanjem na bogato letino in z njimi pospremili poletje. Nikjer na svetu se maslenica ne praznuje tako kot pri nas, z vso širino ruske duše.

Sprva so bile palačinke pripravljene na kvašenem testu, nato pa pečene v Danes je skoraj nemogoče ponoviti ta postopek, čeprav le zato, ker v naših stanovanjih ni pečic. Stare recepte so zamenjali novi, posodobljeni, a nič manj uspešni. Katera je verjetno tista, ki v vaši družini uživa nesporen uspeh. Običajno je to testo pripravljeno z mlekom, z dodatkom jajc in moke - ta recept lahko danes imenujemo tradicionalni. Toda v resnici je raznolikost te poslastice zelo velika. Palačinke pečemo s kvasom in kefirjem, kuhamo z vrelo vodo in uporabljamo različne vrste moke. Danes vam bomo povedali, kako pravilno speči palačinke, da bodo tanke, nežne in zagotovo okusne.

Malo o palačinkah

Če so gostiteljičine palačinke čipkaste in tanke, je to znak, da je odlična kuharica. Vendar ne uspe vsakomur prvič obvladati peke izbirčne jedi. Prva palačinka je za vse grudasta, veliko bolj žaljivo pa je, če se druga in tretja, pa tudi naslednje, izkažejo popolnoma enako. Da se to ne bi zgodilo, morate poznati nekaj trikov, kako speči palačinke, te skrivnosti pa bomo z veseljem delili z vami.

Za začetek se bomo posvetili predvsem tehniki peke palačink, ki je enaka za vse recepte, nato pa preidemo na različne možnosti priprave testa. Če sledite našim preprostim priporočilom, lahko zlahka uresničite najokusnejši recept za palačinke za svojo družino, tudi brez kakršnih koli izkušenj.

Na kratko o glavnem

Glavni sestavini uspeha palačink sta ponev in testo. Pogosto potekajo debate o ponvah, nekateri trdijo, da morajo biti iz tanke kovine, ker tako izgleda prava, drugi pa vztrajajo pri uporabi litoželezne z debelim dnom. Kateremu verjeti? Oboje ima prav, kuhanje palačink je bolj odvisno od tega, kako vroča je sama ponev in kako je bila prej uporabljena.

Dajte prednost tistemu, katerega spodnji del je popolnoma gladek in brez prask. Dobro ga sperite in osušite, nato pa prelijte z malo olja ali druge maščobe in dobro segrejte nad ognjem. V tem stanju naj se ohladi. Odcedite olje in se lahko lotite priprave palačink.

Tradicionalno je ponev namazana s kosom neslane masti, nabodenim na vilice. Z njim obrišejo vročo površino in nato vlijejo testo. To je vredno ponoviti, če opazite, da se palačinke začnejo rahlo lepiti. Uporabite lahko tudi navadno rastlinsko olje, ki ga malo pokapate na ponev, vendar naj bo le malo, sicer bodo palačinke mastne.

Priprava testa

Kateri je najboljši recept za palačinke? Ni tako pomembno, v kakšnih razmerjih boste uporabili izdelke, pomembno je, da vse pravilno pripravite. Ne glede na sestavine, ki jih bomo uporabili, mora biti testo homogeno in tekoče. To je zagotovilo, da bodo pečeni izdelki zelo tanki in nežni. Po gostoti naj spominja na fermentirano pečeno mleko in se hitro porazdeli po površini.

Zajemite nekaj testa, dvignite zajemalko nad skledo in počasi vlijte nazaj v skledo. Tok mora biti gladek, enakomeren in neprekinjen. Če je testo gosto, dodajte malo vode, če je tekoče, dodajte moko.

Najbolje je, da sestavine zmešate z mešalnikom, tako se lažje izognete pojavu grudic, lahko pa uporabite metlico ali navadne vilice, kar vam bolj ustreza. Vse sestavine je treba dodajati počasi in močno mešati.

V testo dodajte žlico rastlinskega olja, potem se palačinke ne bodo prijele na ponev in je ne bo treba nenehno mazati. Ščepec sode, dodan v testo, bo dal najpomembnejši atribut palačinke - luknje.

Palačinke so pogosto zavite z različnimi nadevi; če nameravate pripraviti sladke palačinke, dodajte malo več sladkorja.

Peka palačink

Ponev segrejemo in namažemo z mastjo. Dvignite ga in na sredino vlijte malo testa; približno za eno palačinko potrebujete pol zajemalke ali malo več. Ponev nagnite stran od sebe in začnite vrteti v krogu, pri čemer pazite, da testo popolnoma prekrije površino. To je treba storiti hitro, da se ne "zagrabi". Ponev pristavimo na ogenj. Takoj ko se robovi palačinke zlato obarvajo, je čas, da jo obrnemo. Rob nekoliko privzdignemo, lopatko vstavimo povsem pod njega in palačinko obrnemo. Premiki morajo biti previdni, saj je to zelo občutljiv izdelek in se zlahka strga. Končane palačinke zložimo in rahlo premažemo s stopljenim maslom.

Če je vaša ponev dobro ocvrta, potem lahko palačinko preprosto vržete v zrak in jo obrnete. Če želite to narediti, ponev močno stresite z ene strani na drugo; če palačinka drsi po površini, jo lahko vržete navzgor. Samo izgleda zapleteno, v resnici pa je vse zelo enostavno, na ta način pa lahko hitreje spečeš svoje najljubše palačinke.

Preprosti nasveti se tukaj končajo, čas je, da preidemo na nekaj nič manj pomembnega - recepte za pripravo testa.

Klasične mlečne palačinke

To je morda najokusnejši recept za palačinke ali eden najboljših. Palačinke se izkažejo za zelo nežne, ne bodo všeč samo odraslim, ampak tudi otrokom. Preden pripravite testo, morate mleko in jajca malo ohladiti. Tako se bosta beljak in moka bolje povezala, testo pa bo gladko, brez grudic.

V globoko skledo razbijemo 4 jajca, dodamo žličko soli, 1,5 žlice sladkorja in zalijemo z litrom mleka. Nekaj ​​časa uporabite mešalnik. Nadaljujte s stepanjem, postopoma dodajte moko (400 g). Pustite "počivati" 15 minut. Pred peko dodajte žlico rastlinskega olja in dobro premešajte. Testo je pripravljeno.

Jajčne palačinke

Zgodi se, da se dan prej kupljeno mleko nenadoma skisa ali pa ostane kefir, ki ga nihče več ne pije. Kje vse to čudo lahko uporabimo? Palačinke skuhamo v vreli vodi. Dodamo malo sode - in naša poslastica se bo izkazala za privlačno čipkasto.

Vzemite 2 kozarca kislega mleka (kefirja), vanj stepite 3 jajca. Dodamo 2 žlici sladkorja in žličko soli. Malo stepamo, nato pa počasi dodajamo 2 skodelici moke in premešamo. Potrebovali boste kozarec vrele vode, ji dodajte čajno žličko sode, premešajte in vodo takoj vlijte v testo. Dodajte žlico rastlinskega olja. Mešalnik še malo poženemo in lahko začnemo s peko.

Čipkaste palačinke (s kvasom)

Ta recept je preprosto čudež. Zagotovo je vaša babica ali mama pripravila prav takšne palačinke - "čipke". Ta recept vključuje uporabo samo tople hrane. Zanj se bomo pripravili

V rahlo segreto mleko (2 kozarca) dodajte 2 žlici sladkorja, žličko soli in vrečko suhega kvasa. Postavimo na toplo in počakamo, da se kvas na vrhu speni. V ločeni prostorni skledi malo stepite jajca (4 kose). Dodamo jim kvasno zmes in dobro premešamo. Postopoma dodajte 400 g moke, pustite na toplem 20-30 minut. Zavremo 2 skodelici vode in med mešanjem vlijemo vrelo vodo v zmes, dobro premešamo. V testo dodajte žlico rastlinskega olja. Zdaj lahko varno pečete čipkaste palačinke. Ta recept je preprost, priprava testa vam ne bo vzela več kot 30 minut.

Iz ržene moke

Ste že poskusili takšno poslastico? ne? Potem morate le kuhati palačinke po tem receptu. Danes lahko kupite popolnoma vsako moko, še bolj pa rženo. Zakaj torej ne bi dodali malo raznolikosti. To testo za palačinke je zelo hitro pripravljeno z mlekom.

V skledo razbijemo 2 jajci, dodamo 2 žlici sladkorja, žličko soli, zmes malo stepamo in zalijemo s pol litra mleka. Med stalnim mešanjem postopoma dodamo kozarec presejane pšenične moke in kozarec ržene moke, dodamo še malo sode in dobro premešamo. Nato dodajte žlico rastlinskega olja in lahko začnete s peko. Palačinke kljub barvi ržene moke ne bodo sive, ampak nasprotno, med cvrtjem bodo dobile zlato rdečico. Izkazali se bodo tanki in zelo nežni. Vsekakor poskusite.

Sladke čokoladne palačinke

Sladke palačinke bodo navdušile tako otroke kot odrasle. To je odličen zajtrk in odlična platforma za sladico. Vanje lahko zavijete sladko skuto z rozinami in vanilijo ali pa preprosto postrežete z marmelado, medom ali sadjem. Pa začnimo.

Zmešajte 2 žlici kakava s 3 žlicami kristalnega sladkorja, vmešajte 2 jajci in dodajte malo soli. Nalijte kozarec mleka in nato postopoma dodajte kozarec moke. Temeljito premešajte, postopoma dodajte 1 skodelico vode v testo, dodajte žlico rastlinskega olja. Lahko začnete cvreti.

Če ste malo ustvarjalni, lahko naredite originalne dvobarvne palačinke. Če želite to narediti, pripravite belo in temno testo. Temno testo nalijte v vročo ponev v naključnih vrtincih in zapolnite praznine z običajnim belim testom. Rezultat vam bo zagotovo všeč. Vaše goste bo nekaj presenetilo in razvajalo.

Bananine palačinke

Recept je malo nenavaden za našo kuhinjo in to je odličen razlog, da ga preizkusite. Dobili boste popolno sladico, ki ne potrebuje nobenih dodatkov. Zanimivo je tudi, da ne potrebuje niti kvasa niti jajc. Pa začnimo.

100 g sladkorja zmeljemo s 100 g kisle smetane, nato dodamo ščepec soli in sode. V zmes vlijemo 2 skodelici mleka in premešamo. Po malem dodajamo 350 g moke in dobro premešamo, ne želimo grudic. V ločenem krožniku z vilicami pretlačimo eno olupljeno banano v homogeno pasto; Nalijte žlico rastlinskega olja in ponovno premešajte. Prvotno testo je pripravljeno.

Namesto epiloga

Kot lahko vidite, so recepti za tako muhasto jed, kot so palačinke, precej preprosti in verjetno ima vsakdo sestavine zanje doma. Pomagali vam bodo uresničiti na desetine vaših najbolj divjih kulinaričnih idej, saj so pogosto pripravljeni z vsemi vrstami nadevov. Za vsak praznik lahko pripravite čudovito poslastico in svoje domače razveselite z okusnimi sladicami. Vsak se ne more upreti takšni raznolikosti. Obvladati tehniko peke palačink sploh ni težko. Če se držite osnovnih pravil, vam bo zagotovo uspelo. Vso srečo pri kulinaričnem ustvarjanju.

Vsaka gospodinja bi morala vedeti, kako speči palačinke, saj je to klasična jed za Maslenico ali kateri koli drug praznik. Všeč je skoraj vsem, tako otrokom kot odraslim. Obstaja veliko možnosti, kako pripraviti okusno poslastico, ki je lahko pusta, kombinirana z različnimi nadevi - od mesa ali piščanca do sadja s karamelo in alkoholom.

Kako narediti palačinke

Tradicionalna priprava palačink ima svoje skrivnosti in trike, ki jih je vredno upoštevati, da bi dobili okusne tanke palačinke prijetne teksture in arome. Za vse kulinarične strokovnjake bo koristno vedeti, kako kuhati palačinke, saj je takšna jed klasična v ruski kuhinji. Lepo je jesti vročo palačinko za kosilo ali zajtrk, jo začiniti s kislo smetano, marmelado ali napolniti s skuto.

Testo

Če želite pripraviti prave palačinke, morate odgovorno pristopiti k izbiri sestavin. Kuharjem začetnikom bo koristno, če se naučijo kuhati testo za palačinke. Uporablja vrhunsko pšenično moko, sveža kokošja jajca, granulirani sladkor in malo soli. Osnova za gnetenje je lahko mleko, kefir, voda, same palačinke pa ocvremo v olju - rastlinskem ali maslu. Po želji ga lahko dodamo tudi v testo.

Preden pripravite palačinke, morate upoštevati število jajc - veljajo za vezno komponento in dajejo testu gladkost in elastičnost. Več kot je jajc v testu, bolj gosto je, same palačinke pa izgubijo svojo mehkobo in nežnost. Testo je treba pripraviti po posebnih pravilih: moko presejemo, zlijemo v kup, v njej naredimo vdolbino, kamor zabijemo jajca. Nato masi primešamo polovico tekočine in stepamo z metlico ali vilicami. Ko dosežete homogenost, dodajte olje in preostalo tekočino.

Kako speči palačinke

Po mešanju zmesi za palačinke ostane le še, da ugotovimo, kako ocvreti palačinke. Prvi izdelek vedno pečemo v vroči ponvi, namaščeni z oljem. Za peko so idealne litoželezne posode z debelim dnom. Naslednje palačinke so že pečene brez dodajanja olja, ker je v testu. Če izdelke pečemo v ponvi brez premaza, je potrebno dno namastiti, sicer se bodo palačinke zažgale.

Postopek cvrtja se zmanjša na naslednje: majhno količino testene mase vlijemo na dno in jo s krožnimi gibi porazdelimo po površini. Če pečemo debele palačinke, jih je priročno vlivati ​​z žlico, za tanke pa si pomagamo z zajemalko ali steklenico. Brez uporabe olja so izdelki ravni in suhi, z mazanjem pa rožnati in puhasti.

Recept za slastne palačinke

Danes lahko najdete različne recepte za kuhanje palačink, navodila po korakih, fotografije in video posnetke vsake faze. Lahko jih gnetemo z vodo, mlekom, kislo smetano ali kefirjem. Namesto pšenične moke lahko uporabite ajdovo, ovseno moko ali dodate sladke ali slane mesne nadeve. Vsaka gospodinja bo potrebovala informacije o tem, kako kuhati palačinke, saj jih je ogromno. Tudi možnosti serviranja so različne - s kislo smetano, jagodami, pomarančnim likerjem ali banano. Nekaterim je všeč preprosto z obilnim pire krompirjem.

Z mlekom

Najbolj priljubljen recept velja za okusne palačinke z mlekom, ki se izkažejo za tanke in čipkaste. To je idealen prigrizek za zajtrk ali kosilo ali malico. Lahko ga postrežete kot sladico, v plasteh in potopljene v sladko čokoladno omako, kot je na sliki. Osnovni recept vključuje uživanje v čisti obliki, s kislo smetano, skuto ali mesom.

Sestavine:

• mleko - pol litra;
• jajca - 3 kosi;
• moka - 1,5 skodelice;
• sladkor - 10 g;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• sol - 3 g.

Način kuhanja:

1. Jajca stepemo, primešamo polovici mleka, sladkamo in solimo.
2. Dodamo presejano moko in zmešamo z mešalnikom. Prilijemo preostalo mleko, mešamo, dokler ne izginejo grudice.
3. Dodamo olje in pražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.
4. Končane po želji namažite z oljem. Postrezite s sirom, kislo smetano ali medom.

Na vodi

V odsotnosti mleka vam bo pomagal recept za palačinke z vodo, ki bodo postale bolj dietne, a manj kremaste po okusu. Bolje je pripraviti izdelke za polnjenje z nadevi - meso, skuto, ribe. To bo preneslo okus samega nadeva, ne da bi ga preglasilo testo. Poskusite pripraviti ta prigrizek za sproščeno večerjo ali kosilo.

Sestavine:

• voda - pol litra;
• jajca - 2 kos .;
• granulirani sladkor - 50 g;
• moka - 2 skodelici.

Način kuhanja:

1. Izdelke prepražimo na obeh straneh, ponev namažemo z oljem.

S kislim mlekom

Palačinke iz kislega mleka se ne razlikujejo toliko od tistih, pripravljenih s svežim mlekom. Vendar pa zaradi mehurčkov ogljikovega dioksida pridobijo bujno odprto teksturo. Koristno bo vedeti, kako kuhati kisle palačinke, da boste zadovoljili vse družinske člane s slanimi izdelki, ki se dobro ujemajo s kislo smetano, marmelado ali kondenziranim mlekom.

Sestavine:

• kislo mleko, sirotka ali jogurt - pol litra;
• moka - 250 g;
• rastlinsko olje;
• jajce - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Jajca rahlo penasto stepemo, zmešamo z mlekom, solimo in sladkamo. Dodamo moko, dodamo maslo, dobro premešamo.
2. Popecite na vsaki strani.

Brez jajc

Lahka jed z vodo brez jajc. Da ne bi izpadli popolnoma brez okusa, jim dodamo sladkor v prahu. Prigrizek je dobro postreči z najmanj dodatki, da ohranite svoj prehranski značaj - primerne so sveže ali zamrznjene jagode, med, skuta z nizko vsebnostjo maščob. Ta jed je hitro pripravljena, kar bo zagotovo všeč gospodinjam.

Sestavine:

• voda - 2,5 skodelice;
• moka - 2 skodelici;
• sladkor v prahu - 40 g;
• rastlinsko olje - 75 ml.

Način kuhanja:

1. V vodo postopoma dodajamo presejano moko, premešamo in začinimo s praškom.
2. Pečemo v vroči ponvi, izdatno namaščeni z oljem.

Redčimo na kefirju

Da bi dobili tanke odprte izdelke, bodo koristne informacije o tem, kako kuhati palačinke na kefirju. Ta fermentirana mlečna pijača bo okusu dodala rahlo kislost in pomagala doseči porozno strukturo. Zaradi luknjic, ki nastanejo, je palačinka še posebej lepa (kot na sliki) in bolje vpije nadev. Tanjša kot bo testna masa, tanjši bo prigrizek.

Sestavine:

• moka - kozarec;
• kefir - kozarec;
• vrela voda - kozarec;
• jajca - 2 kos .;
• soda - ščepec;
• sol - 3 g;
• granulirani sladkor - 25 g;
• rastlinsko olje - 60 ml.

Način kuhanja:

1. Jajca z mešalnikom penasto stepemo, prilijemo vrelo vodo in kefir. Dodamo presejano moko, sodo, sol, sladkor.
2. Po temeljitem gnetenju pecite v naoljeni ponvi.

Preprost recept

Vsak bo potreboval recept za preproste palačinke, ki jih lahko hitro speče tudi kuhar začetnik. Skrivnosti priprave preprostih palačink so uporaba litoželezne ponve in mešanje testa s stepenimi jajci. Tradicionalni recept je uporaben za naknadno polnjenje s soljeno ribo, kaviarjem, mesom ali skuto (ali drugimi izdelki).

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• granulirani sladkor - 30 g;
• sol - 10 g;
• smetana - 2,5 skodelice;
• moka - 300 g;
• olje - 75 ml.

Način kuhanja:

1. Rahlo stepemo jajčno zmes, začinjeno s sladkorjem in soljo, vlijemo polovico smetane. Postopoma dodajamo moko, dodamo preostalo smetano in maslo.
2. Pecite v ponvi, potem ko mešanico vztrajate deset minut.

Openwork na mleku

Na kateri koli mizi izgledajo impresivno odprte palačinke, katerih priprava ima svoje skrivnosti. Bolje je, da jih pečete s kvašenim testom, ki bo izdelkom dalo puhastost in vam pomagalo narediti čedne luknje. Prigrizek je idealen za serviranje toplega s sladkimi omakami, bananinim ali čokoladnim nadevom, primeren pa je tudi za peko palačink.

Sestavine:

• moka - 290 g;
• mleko - 750 ml;
• jajca - 2 kos .;
• maslo - 80 g;
• sladkor - 40 g;
• kvas - 25 g;
• voda - steklo;
• sol - 10 g.

Način kuhanja:

1. Pripravite testo: toplo vodo zmešajte s sladkorjem in zdrobljenim kvasom. Ko jih raztopite, dodajte kozarec moke. Testo pustimo vzhajati na toplem, pokrito z brisačo.
2. Maslo stopimo, rumenjake zmeljemo s sladkorjem, dodamo testu s soljo.
3. Po malem dodajamo mleko in moko ter pustimo vzhajati. Osnovo je dobro začeti s počasnim kuhalnikom.
4. Po ponovnem vzhajanju dodamo stepene osoljene beljake in ponovno pustimo vzhajati.
5. Pečemo v ponvi.

S kislo smetano

Palačinke, pripravljene s kislo smetano, niso nič manj okusne in zadovoljive, imajo privlačen kremast okus in mehko konsistenco. Idealni so za nadev z marmelado ali konzervo, prijetni so za prigrizek s čajem, kavo ali toplim mlekom. Otroci bodo cenili ta prigrizek - obožujejo vse sladko, zato ne bodo ostali ravnodušni ob okusni dobroti.

Sestavine:

• moka - kozarec;
• jajca - 2 kos .;
• kisla smetana - kozarec;
• sol - 10 g.

Način kuhanja:

1. Kislo smetano solimo, dodamo rumenjake, stepamo do goste pene.
2. Med nenehnim mešanjem dodajamo moko in stepene beljake.
3. Pečemo v segreti ponvi.

Klasičen recept

Za svoje najdražje je dobro pripraviti klasične palačinke, ki zlahka postanejo značilna jed vsake gospodinje. Če jih pripravljate redno, lahko izpopolnite veščino priprave gostih, okusnih izdelkov s hrustljavo skorjico na robovih. Testo zanje gnetemo do konsistence srednje kisle smetane, tako da ga je priročno obračati ne z lopatico, ampak z metanjem.

Sestavine:

• mleko - kozarec;
• moka - pol kozarca;
• granulirani sladkor - 30 g;
• voda - 75 ml;
• maslo - 30 g;
• jajca – 1 kos.

Način kuhanja:

1. Moko presejemo, dodamo malo soli, naredimo jamico in vanjo vmešamo jajce. Premešamo, zalijemo z mešanico mleka in sladke vode.
2. Stepajte z metlico ali mešalnikom.
3. Popečemo na obeh straneh v naoljeni ponvi.

Čokolada

Za popestritev domačega jedilnika vaših otrok bodo koristne informacije o pripravi čokoladnih palačink. Obstaja več receptov za pripravo te slastne poslastice – z uporabo kakava v prahu, prave mlečne čokolade ali mešanice obojega. Nastali izdelki so okusne rjave barve in se dobro ujemajo s kuhanim kondenziranim mlekom, ajdovim medom in svežimi jagodami.

Sestavine:

• mleko - 2 kozarca;
• moka - 300 g;
• kakav - 60 g;
• granulirani sladkor - 60 g;
• jajca - 2 kos .;
• maslo - 80 g;
• sol - 5 g.

Način kuhanja:

1. Jajčno-mlečno zmes stepemo, dodamo moko in kakav, sladkamo in solimo. Mešajte, dokler ne izginejo grudice, dodajte olje.
2. Pustite stati na polici hladilnika 2 uri.
3. Popecite v naoljeni ponvi.

Okusne palačinke - skrivnosti kuhanja

Vsi kuharji ne vedo, kako kuhati okusne palačinke. V pomoč so vam videoposnetki za usposabljanje in koristni nasveti kuharjev in izkušenih gospodinj:

1. Za pripravo nelepljivih palačink je bolje imeti posebno ponev za njihovo peko, v kateri bodo samo pripravljene.
2. Začeti morate cvreti v vroči ponvi in ​​zmanjšati toploto za naslednje izdelke.
3. Za pripravo izdelkov, ki se ne pečejo, morate obdelati ponev: dodajte kapljico olja, jo segrejte, potresite s soljo, podrgnite s krpo po dnu, jo operite. Ta metoda je primerna za katero koli posodo, razen za teflonsko.
4. Podlaga za testo mora biti topla, da se komponente enakomerno porazdelijo.
5. S suhim jajčnim prahom ne boste mogli pripraviti okusnih palačink: uporaba svežih kokošjih jajc je obvezna.
6. Palačinke so zelo okusne - palačinke z začimbami - jajca, ocvrta čebula, mleta jetra, gobe.
7. Sladki izdelki bodo pridobili občutljivo aromo, če jih kuhate z vanilinom.

Poiščite več receptov, hitro in okusno.

Video