Sestavine:
Sled - 1 kos
Korenček - 1 kos
Česen: 1-2 stroka
Zelena čebula: 1-2 vejici
Olivno olje: 50 ml
Kapre - 1 žlica.
Jabolko - 1 kos
Krompir: 3-4 kos.
Peteršilj: 3-4 vejice
Začimbe: sol, poper, curry

Priprava sledove solate (45 min):

1. Pripravite sestavine.

Izbira sleda je umetnost. Poskusite ne jemati sleda, ki se prodaja na ulici, iz "vedra". Bolje je vzeti sled z istega preverjenega mesta. Sled mora biti nepoškodovan, sijoč in brez udrtin. Hrbet dobrega sleda je modro-črn in temen. Trebuh in stranice so srebrne barve. Iz sleda v nobenem primeru ne sme iztekati rdečkasta tekočina. In seveda mora biti vonj pikanten, "sled" in ne dišati po svežih ribah. Ko je vaš sled stehtan, ga lahko odščipnete tik za glavo na hrbtu in ga poskusite. Ali pa iztrgajte stransko plavut. Vendar se boste sčasoma tega naučili.

Sled očistim tako, da ga položim na navaden časopis, da papir vpije vlago. Z ostrim nožem naredim plitek vzdolžni rez od glave do repa - polovica vihra. Nato s prsti odstranim vso kožo, začenši z glave. Nato odrežem in zavržem glavo in konico repa. Z istim nožem sem odrezal trebuh - ne več kot 5 mm od samega dna. Notranjost razrežem in z nožem odstranim temen film, ki obdaja notranjo votlino. Če je v notranjosti veliko tekočine in "odvečnega", ga lahko obrišete z navadnim prtičkom. Nato z levo roko primem štrlečo hrbtenico, kjer je bila glava, s prsti desne roke pa od hrbtenice odtrgam file. Vse kar ostane je, da izberete vse kosti. Dobili boste dva fileja sleda - brez kosti. Celoten postopek traja približno 5 minut.

2. Sled narežite čez file na kose širine 6-8 mm.

3. Korenje olupimo in narežemo na majhne kocke. Korenje prepražimo v 1 žlici. olivno olje do mehkega. Korenje odstavimo.

4. Zelena čebula - samo pero, drobno sesekljano. Lahko pa beli del narežete v solato, zeleni del pa je bolj estetski, tako da je po vaši presoji. Sesekljajte tudi peteršilj.

5. Pečemo krompir. Ali pa ga skuhamo v ovoju. Ohladite in olupite. Vsak krompir prerežite na pol po dolžini in narežite na tanke rezine - dovolj velike, približno enake sledu.

6. Jabolko olupimo in narežemo na tanke rezine. Pokapajte 1 žličko čez jabolčne rezine. limonin sok in premešamo. Tako boste preprečili, da bi jabolko zaradi oksidacije oksidiralo.

7. V veliki skledi zmešajte krompir, sled, korenje, kapre. Solimo in premešamo.

8. Dodajte sesekljana jabolka, peteršilj in zeleno čebulo. Začinimo z mletim črnim poprom.

9. Stroke česna stremo v možnarju in na noževi konici dodamo mešanico karija. V možnarju vlijemo olivno olje in zmeljemo do gladkega. Preliv prelijemo po solati in premešamo.

Naprej sta dve možnosti. Prvi je, da takoj začnete s prigrizki. Priporočam pa, da solato za nekaj ur postavite v hladilnik, da se solata pokuha in prepoji s prelivom. In potem - lahko začnete. Všeč ti bo.

Dober tek!

Nobena praznična miza ni popolna brez tako pomembne jedi, kot je solata! Še bolj pa takšna praznična miza, kot je novoletna! In če se je včasih precej enostavno odločiti za glavno jed, potem vedno obstaja poseben odnos in pozornost do njene priprave. Vedno ga želite pripraviti tako, da bo ustrezal številnim zahtevam.

• Zaželeno je, da je nov. Ker pa za tako velik praznik ne želite vedno eksperimentirati z novimi jedmi, morate za staro, že preizkušeno poiskati novo različico.
• Moralo bi biti relativno preprosto.
• Videti mora svetlo in barvito.
• Mora biti okusno.
• Mora ustrezati simbolu prihajajočega leta!

In želim vam predstaviti enega od njih.

Kot že vidite, ima jed ime "Pujsek v snegu". Zanimiv recept z zanimivo predstavitvijo. In zelo enostavno ga je pripraviti. Oglejte si in se pripravite. Ne bo vzelo veliko časa.

Kako kuhati Olivierja - poseben recept za novo leto

Težko si je predstavljati novoletne počitnice brez tradicionalnega. Vsako leto želimo najti zamenjavo zanj, a zagotovo bo kdo v družini vprašal: "Bo Olivier?" In ne glede na to, koliko si ga želite zamenjati z nečim drugim, ne gre. In vse zato, ker ga ni mogoče nadomestiti z ničemer!

Tako preprosto je kot tudi okusno. Vse v njem je uravnoteženo, nič ni odvzeto, nič ni dodano.

In letos sem ga oblikovala v obliki pujsa. Povezava do recepta je navedena zgoraj.

Vsi poznajo klasičen nabor sestavin:

• kuhano meso - 300 gr
• jajce - 4 kos
• krompir - 3 kos.
• korenje - 1 kos.
• kumare (sveže ali konzervirane) - 2-3 kosi (odvisno od velikosti)
• zelena čebula - kup
• zeleni grah (v pločevinkah) - 0,5 pločevinke
• majoneza - po okusu
• sol, poper - po okusu

Priprava:

1. Korenje, krompir in jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Poskusite, da zelenjave ne prekuhate, da imajo kocke pri rezanju obliko in ne razpadejo.

2. Meso skuhamo v slani vodi, ohladimo in narežemo na majhne kocke. Namesto tega lahko uporabite šunko in klobaso.

3. Kumare lahko uporabite bodisi sveže ali konzervirane. Tudi kumare narežemo na kocke.

Vse sestavine poskušamo narezati na približno enako velikost in obliko. Tako bo videti privlačnejši.

4. Vse sesekljane sestavine dajte v veliko skledo. Ničesar ni treba mešati.

5. Dodajte sesekljano zeleno čebulo.

6. Dodamo zeleni grah, iz katerega previdno odlijemo vso vodo.

7. Solimo in popramo po okusu, premešamo.

8. Preden postrežete, dodajte majonezo in nežno premešajte, tako da poskušate ohraniti "kocke" nedotaknjene.

Če to storite, bo okus solate preprosto brezhiben!

9. Lepo ga postavite v posebno obliko ali na ravno ploščo. Obstaja veliko načinov za okrasitev novoletnega Olivierja. Točno toliko, kolikor seže polet naše domišljije.

Všeč mi je možnost, ko je postavljena v obliki božičnega venca, tako bomo okrasili našo hladno jed "Zapestnica iz granatnega jabolka" (o tem bomo razpravljali spodaj). To je zelo enostavno urediti na ta način.

Na sredino posode postavite kozarec. Mešanico, pomešano z majonezo, položite okoli kozarca. Z žlico ga rahlo potlačimo in mu damo želeno obliko. Odstranite kozarec in jed po želji okrasite. Nanj lahko položite debelo plast kropa, na katerega položite v obliki zvezdic izrezan topljeni sir. Okrasite s semeni granatnega jabolka, konzervirano koruzo in naribanim trdim sirom.

Ali pa iz sira izrežite zvončke, iz vloženih kumaric pa trakove. Posodo oblikujemo v obliko torte in jo po želji okrasimo.

Tukaj pa je čudovito oblikovana različica, ki kot da nas spomni, da po dolgi zimi zagotovo prihaja poletje. In pikapolonice, ki tečejo na travnik, bodo s svojim svetlim videzom navdušile vse.

To je bistvo oblikovanja. Lahko pa se spremeni tudi vsebina! Če ne želite uporabiti piščanca, potem dodatek nekaj prekajenega mesa ne bo škodilo. Skupaj s kuhanim mesom lahko uporabite prekajeno klobaso in prsi. In če želite, lahko namesto mesa uporabite kuhan jezik.

Obstajajo recepti Olivier, kjer se namesto mesa uporabljajo fileti kozic, lignjev ali lososa ali postrvi. Prašič in merjasec tudi ne bosta proti takšni spremembi. In jed se bo izkazala z izvirnim okusom. In nihče ne bo razumel, da ste ga pripravili na podlagi Olivierja.

Neverjetno nežna in okusna solata Snežni zameti s snežaki

To je tako lepa jed z zimsko temo, ki jo lahko pripravite za praznično mizo. Izkazalo se je neverjetno nežno in okusno, zato najprej odleti z mize.

In ustvarjanje takšne lepote sploh ni težko. Poglejmo, kako to storiti.

Potrebovali bomo:

• prekajene piščančje prsi (lahko jih skuhate sami) - 250 g
• kuhano korenje - 1 velik
• kuhan krompir - 2 kos.
• kumare - 200 gr
• trdo kuhana jajca - 5 kosov.
• sir - 100 gr
• sol po okusu

Za omako:

• beli fižol v pločevinkah - 100 g
• majoneza - 150-200 gr
• česen – 1 strok
• koper – 2 vejici

Za snežake:

• prepeličja jajca - 4 kos
• zelena čebula - 2 perja
• kuhano korenje - 0,5 kos.
• nageljni za oči in gumbe

Priprava:

1. Pripravite omako. To storite tako, da fižol in česen položite v skledo mešalnika in pretlačite v pire. Posebej sesekljajte koper za okus in ga dodajte v nastalo zmes.

Zmešajte z majonezo in za zdaj odložite.

2. Kuhana jajca prerežemo na dve polovici in odstranimo rumenjak. Pretlačimo ga z vilicami in prilijemo eno, lahko malo več, žlico omake. Mešajte do gladkega in napolnite beljakove polovice.

Po potrebi vsako sestavino malo posolimo. Lahko pa brez tega. Tukaj je stvar okusa!

3. Pripravimo posodo, na kateri bomo zbrali vse sestavine. Naša prva plast bo krompir. Podrgnite ga neposredno po jedi, nato pa ga poravnajte z vilicami in mu dajte okroglo ali kvadratno obliko.

Krompir premažite z majhno količino omake, ne da bi ga premočno pritisnili. Priporočljivo je, da so plasti ohlapne, tako se doseže mehkoba končne jedi.

4. Naša naslednja plast bo korenje. Trije neposredno nad posodo, poravnamo in prelijemo z omako.

5. Nato dodamo kocke narezane šunke. Rahlo jih potegnite navzdol, da pokrijete svetle korenčke. Plast potrebuje tudi omako.

6. Kumare narežemo na kocke in jih položimo v naslednjo plast. Nanje položimo preostalo omako in jo enakomerno porazdelimo.

7. Nanje položimo napolnjena jajčka s konveksno stranjo navzgor. In če je med njimi vidna zelenica kumar, jo je treba prekriti z majonezo. Stranske stene premažite tudi z majonezo.

8. S sirom bomo naredili snežne zamete. Da bi to naredili, so trije trdi siri tik nad našo strukturo. In mora enakomerno pokriti celotno površino naše poslastice, kot snežna kepa.

9. Izdelovanje snežakov. Jajcema odrežemo konce in na prerezih obe polovici povežemo z zobotrebcem. Še vedno bi moral štrleti nad njihovimi glavami.

Iz korenčka izrežemo dva kroga, enega večjega in drugega manjšega, in ju zaporedno položimo na konico. To je naš klobuk. Iz korenja naredimo nos, iz nageljnov pa oči in gumbe.

Za ročaje uporabimo vejice peteršilja. In tako, da rez na mestu, kjer sta pritrjena telo in glava, ni viden, zavežite šal iz čebulnega perja.

Postavite naše lepotce na snežne zamete in se nasmejte!!! Kako super fanta sva! Ustvarili so tako lepoto.

Solato pustimo stati v hladilniku približno uro ali dve. In postrezite!!!

Video o pripravi solate Snowdrifts

To možnost kuhanja bi vam rad pokazal tudi v video različici. Predobro je, lepo in okusno! To je eden naših najljubših zimskih receptov.

Bodite pozorni le na dejstvo, da je tukaj omaka pripravljena s čebulo, ki ni bila predhodno marinirana ali poparjena z vrelo vodo. Zato ima lahke note okusa. Če jih ne marate, sploh ne dodajajte čebule!

In poglejte, kako ljubki so postali naši snežaki. Lahko jih naredimo kot okras za katero koli jed na praznični mizi.

In če zgornja plast ni prekrita s sirom, ampak z rumenjaki, boste dobili še eno solato, imenovano "Raffaello". Ogledate si lahko njegov recept, kjer je na voljo ta možnost in številne druge.

Snežni kralj z rdečo ribo in kaviarjem, recept – novo 2019

Tudi to je nov recept in je izviren. Temelji na drugem zanimivem in bolj znanem analogu, Snežni kraljici. Pomislil pa sem, koliko časa se bo kraljica še lahko razkazovala sama na praznični mizi, in ji pripravil Kralja. Mislim, da bo srečna.

Razlika med temi recepti je v sestavi sestavin in v razporeditvi plasti. In priprava sploh ni težka!

Potrebovali bomo:

• rahlo soljena rdeča riba (uporabil sem lososa) - 150 g
• surimi palčke (rakovice) - 250 gr
• kuhano jajce - 6 kosov
• orehi ali drugo - 100 gr
• predelani sir - 160-200 g
• Jabolko Semerenko ali druga sladko-kisla sorta
• rdeča krimska čebula - 50 g (lahko tudi brez)
• limonin sok - 1 žlica. žlica
• majoneza - 250-300 gr

Za marinado:

• voda - 2 žlici. žlice
• sol - 0,5 čajne žličke
• sladkor - 1 čajna žlička
• kis 9% - 1 žlica. žlica

Za dekoracijo bomo uporabili sveža zelišča in rdeči kaviar.

Priprava:

Pripravljati se morate vnaprej, saj priprava vzame veliko časa. In čeprav tukaj ni treba ničesar kuhati, je vseeno treba dovolj čiščenja, rezanja in aranžiranja.

1. Če imate radi solate s čebulo, jo lahko uporabite tudi tukaj. Če želite jed narediti bolj nežno, brez čebulne note okusa, je ne dodajte.

Čebulo lahko narežemo na kocke ali pol obročke in prelijemo z vrelo vodo ali kisamo.

Narezala sem ga na zelo tanke pol kolobarje in marinirala. Naslednjič ga bom narezala na kocke, da se ga sploh ne čuti. In mariniral. Ko čebula stoji 10 minut, je treba marinado odcediti in čebulo temeljito sprati. Poskusite, ne sme biti kislo, to lahko pokvari celoten okus.

3. Beljake ločimo od rumenjakov. Polovico beljakov zmeljemo na srednje velikem, polovico pa na drobnem. Rumenjake pretlačimo z vilicami.

4. Jabolko olupimo in naribamo na grobo strgalo, prelijemo z limoninim sokom in premešamo. V blenderju pretlačite oreščke, sir pa naribajte.

Da bi to olajšali, jih je treba 30 minut hraniti v zamrzovalniku.

5. Vsako zdrobljeno in naribano komponento, razen majhnih beljakovin in oreščkov, zmešajte z majhno količino majoneze. Vsak od njih je v svoji skledi. Ni treba dodati veliko omake, sicer bo jed preveč bogata.

6. Na velik krožnik postavite vzmetno posodo in položite plasti v določenem zaporedju.

• topljeni sir
• naribano jabolko, če je pustilo sok, ga rahlo stisnite, vendar ga ne izlijte
• rdeče ribe
• čebula (jaz bi jo narezala na kocke)

• rakove palčke (nanje nalijemo jabolčni sok)

• rumenjaki
• orehi (to je edina plast, ki jo imamo do sedaj brez dresinga)

• beljak z majonezo
• belci brez majoneze

7. Posodo postavimo v hladilnik direktno v obroč. Pustite, da se piva in namaka dve uri. Nato previdno odstranite obrazec.

Vse kar ostane je, da okrasimo našo jed! Da bi to naredili, imamo peteršilj; na sredino postavimo njegove cvetne liste. Sredino napolnite z rdečim kaviarjem. Med beljake razporedimo tudi posamezna jajčka.

In ob robu krožnika položimo kratke vejice kopra. Za nas simbolizirajo novoletno drevo.

Lepoto lahko postrežemo k mizi in jo pogostimo z gosti.

Sled pod krznenim plaščem - z novim krznenim plaščem v novo leto

Naslednja možnost je prav tako priljubljena za pripravo na praznično novoletno mizo kot prva! Če jih poskušate primerjati, kateri je bolj priljubljen, ne bo šlo! Ne eni ne drugi ne bodo oddali dlani.

Klasična možnost priprave zagotavlja naslednjo sestavo izdelkov:

• sled - 2 kosa
• krompir - 5 kosov. (povprečno)
• korenje - 2 kos. (velik)
• pesa - 2 kos. (velik)
• jajce - 4 kos.
• majoneza - 250 ml. (približno)
• sol - po okusu

Priprava:

Priprava "Sleda pod krznenim plaščem" je prav tako zelo preprosta.

1. Zelenjavo in jajca naribamo na grobo strgalo.

2. Sled olupite s kosti in kože ter narežite na kocke.

3. Položite v plasteh - pesa, korenje, jajca, krompir - sled - krompir, jajca, korenje, pesa.

4. Vsako plast solite po okusu in prelijte z majonezo.

Okrasimo, kot nam narekuje vaša domišljija.

Podroben opis plasti in fotografije sem že objavil na straneh spletnega mesta. Zato se ne bom ponavljal.

In rad bi vam predstavil to zanimivo možnost.

Nov recept za sled pod krznenim plaščem v želatini

Potrebovali bomo:

• sled - 1 kos
• losos - 150 gr
• jajce - 5 kosov
• pesa -2 kos.
• korenje - 2 kos.
• želatina - 20 g
• voda - 0,5 skodelice
• kisla smetana - 1 kozarec

Priprava:

1. Želatino raztopite v vodi. Pustimo stati, da želatina nabrekne, približno 30 minut.

2. Skuhamo peso, korenje in jajca. Kul. In naribajte na grobem strgalu.

3. Odstranite kosti in kožo iz sleda. Narežemo na majhne kocke. Lahko nasoljenega lososa narežemo malo na večje, da bodo koščki bolj opazni. Namesto lososa lahko seveda vzamete dva sleda. Toda novo leto je, zato ne skoparimo in pripravimo pravo praznično možnost.

4. Želatino postavite v vodno kopel in jo temeljito segrejte. Dobiti morate homogeno zmes brez grudic. Mešanice v nobenem primeru ne zavrite; samo segrejte jo.

5. Želatino zmešajte s kislo smetano. Pravijo, da lahko namesto kisle smetane uporabite majonezo. Ampak če sem iskren, nisem poskusil. Recept s kislo smetano je tudi okusen in ne tako visoko kaloričen.

Torej, če kdo od vas sploh ni ljubitelj mastne hrane, bo kisla smetana ravno pravšnja.

6. Pripravimo ustrezen kalup, bolje je vzeti silikonski. Iz nje boste zlahka dobili ohlajeno solato. Če takšnega modela nimate, potem model pokrijte s prozorno folijo. Začnemo oblikovati našo jed. Na dno položite plast lososa, nato pa sled. Plast s kislo smetano in želatino.

7. Nato so naslednje plasti jajca, korenje in pesa. Vsako plast solimo in previdno obložimo z mešanico kisle smetane in želatine.

8. Zgornjo plast pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi.

9. Nato vrh pokrijemo z velikim ravnim krožnikom in ga obrnemo. Če je bil na dnu film, ga odstranite in postrezite »Sled pod krznenim plaščem« v vsem svojem sijaju.

10. Okrasite z vejicami kopra, semeni granatnega jabolka in koruzo.

Ali ni res, da bo takšna jed pravi okras praznične mize.

Sem pa letos pripravila to različico in namesto recepta si lahko ogledate video. Tako napisani kot ta, ki si ga boste ogledali zdaj, sta si zelo podobni.

Poglej, kako lepo izgleda. Veste, kako okusen in lep je v rezu? Obvezno ga pripravite, zagotovo vam bo všeč!!!

Kako pripraviti svojo najljubšo novoletno solato v zavitku

To je zelo praznična in lepa jed, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Potrebovali bomo:

• sled - 1-2 kos
• kuhana pesa - 3-4 kos.
• kuhano korenje - 3-4 kos
• kuhan krompir - 3-4 kos
• kuhana jajca - 4 kos
• čebula - 1 kos (neobvezno)
• majoneza - 100-120 gr
• sol - po okusu

Priprava:

1. Sled olupite s kosti in kože, narežite na majhne kocke.

2. Ohlajeno zelenjavo in jajca nastrgamo na drobno strgalo, vse skupaj v ločeno posodo.

3. Čebulo dodamo po želji, nekaterim je v tem primeru všeč, drugim pa odveč. Če ga uporabljate, ga narežite na čim manjše kocke.

4. Na mizo položite živilsko folijo želene velikosti.

5. Peso rahlo ožamemo in odcedimo odvečni sok. Položite ga kot prvo plast. Pokrijemo z drugim kosom prozorne folije in pritisnemo z dlanmi. Dodajte malo soli.

6. V naslednjo plast položite korenje. Odmaknite se dva centimetra od roba s peso in položite na ločen kvadrat. To plast še enkrat solimo in premažemo z majonezo. S peso ne prijemajte robov.

7. Sledi plast krompirja. Prav tako mora biti manjša od korenčkove plasti. Vsakič, ko je kvadrat manjši. To plast zaprite s filmom, dodajte sol in premažite z majonezo.

8. Naslednja plast je jajčna, tudi ta naj bo manjša od krompirjeve. Še enkrat ga rahlo potlačimo, nato solimo in premažemo z majonezo.

9. V samo sredino postavite širok in visok trak sesekljanega sleda. Po volumnu naj zavzema približno 1/3 velikosti vseh položenih plasti.

10. Vse skupaj zvijte v zvitek s filmom.

11. Čez noč postavimo v hladilnik.

12. Odstranite folijo, položite zvitek na veliko posodo in okrasite. kot ti pove domišljija!

Ta zvitek je zelo lep in okusen. In vedno imamo radi goste!

Okusen recept z mesom in peso Grenadier

Ta jed je po videzu zelo podobna "sledu pod krznenim plaščem". In gostje so glede tega pogosto zavedeni. Zdelo se je, kot da so na krožnik postavili znano jed, a okus je bil povsem drugačen. Toda na koncu Grenadier ne razočara nobenega od njiju. Izkazalo se je, da je najbolj okusno, poleg tega pa je vredno pokazati se na praznični mizi!

Mimogrede, tako preprosto je kot prejšnje. Na žalost se ne pripravlja tako pogosto, a zaman, saj je zelo dobra. Samo tega ne vedo vsi. In ko jo bolje spoznajo, jo vse pogosteje pripravljajo za praznike.

Potrebovali bomo:

• meso - kuhana govedina 150 gr.
• krompir - 250 gr.
• korenje - 150 gr.
• suhe slive brez koščic - 100 gr.
• orehi - 100 gr.
• rozine - 50 gr.
• majoneza - 150 gr.
• zelenje za okras
• sol - po okusu

Celotna različica je predstavljena na straneh mojega spletnega mesta. In če vas zanima, mu namenite malo pozornosti. Zagotovo vas ne bo razočaral. Poleg tega vsebuje vse, kar ima tako rad naš simbol leta - rumeni prašič!

Najljubša novoletna solata Mimoza s sauryjem

Mimoza, ki se je pojavila v daljnih 70-ih, še vedno podira vse rekorde priljubljenosti. Je tako preprosta in okusna, da jo pripravijo, kot pravijo, tako na gostiji kot v svetu.

Mimoza nikoli ne stagnira na mizi. Tudi ko je na njem obilo drugih podobnih jedi, se poje prvi!

Dobro bo tudi za novoletne praznike. In naj vas njegovo pomladno ime ne zmede. Ko ji namenite novoletno podobo in jo okrasite z improviziranimi okraski za jelko, na praznični mizi ne bo ostala neopažena.

Potrebovali bomo:

• saury v pločevinkah - 1 pločevinka
• krompir - 3 kos.
• korenje - 2 kos.
• jajca - 4 kos.
• majoneza - po okusu
• sol - po okusu

Kot lahko vidite, sestava sestavin ne bi mogla biti enostavnejša. Vsak ima v svoji kuhinji vedno vse, kar potrebuje. Zelenjavo in jajca skuhajte, ostala priprava pa ne bo vzela več kot 10 minut.

Najdete ga na straneh spletne strani. Tam boste našli še dve različici mimoze - s sirom ter s sirom in jabolki. In tudi vse skrivnosti, ki bodo vašo najljubšo jed naredile zelo nežno, sočno in aromatično.

Lahko pa ga okrasite z okraski za božično drevo iz zelenjave različnih barv, semen granatnega jabolka in svežih zelišč.

Recept za naslednjo hladno jed je tudi z ribjo konzervo, samo s tuno!

Video o tem, kako pripraviti novoletno poslastico s papalinami v skledah

Mimozo lahko postrežemo ne samo v običajni obliki na velikem krožniku. Zelo lepo jo lahko postrežete v skledicah.

Prednost takšne predstavitve je več kot očitna. Ne boste preveč kuhali. Če veste, koliko gostov boste imeli, lahko pripravite enako število porcij.

Takšna solata ne bo ležala na krožniku kot neugledna, raztrgana gmota. In vse bo urejeno in čisto. Tudi če kdo od gostov ne poje svoje porcije, skledo preprosto umaknete z mize in to je to.

Ampak to je vse, kot pravijo, proza. Prednost te možnosti je, da je pripravljena nekoliko nekonvencionalno, in sicer s papalinami. In to močno spremeni okus celotne jedi kot celote.

Poskusite in morda bo ta možnost postala vaša najljubša.

Preprosta različica s tuno v pločevinkah in krompirčkom

Na žalost ta možnost nima svoje blagovne znamke, vendar se je vsekakor vredno pripraviti. Ker izpolnjuje vse visoke zahteve za pripravo jedi za novo leto!

Je čudovitega dizajna, je okusen in rumenemu pujsu bo zagotovo všeč! To vam zagotavljam. Konec koncev so tukaj zelenjava, zelišča in tuna!!!

Potrebovali bomo:

• konzervirana tuna - 2 pločevinki
• jajca - 2 kos
• krompir - 4-5 kosov
• korenje - 1 kos (velik)
• čebula - 1 kos (majhna)
• konzervirani grah - 0,5 pločevinke
• limona - 0,5 kos
• listi solate ali zelenice - za dekoracijo
• sol, mleti črni poper - po okusu
• rastlinsko olje za cvrtje
• kis - 1-1,5 čajne žličke

Kot lahko vidite, je ta sestava izdelkov preprosta kot dva ali dva. Sploh vam ni treba kupiti nič posebnega. Vsi izdelki so cenovno zelo ugodni in jih ima skoraj vsak v svojem hladilniku. Ali je možno, da nimajo vsi tune, pa to ni problem. Brez težav ga lahko kupite v kateri koli trgovini.

Prav tako je enostavna, preprosta in hitra za pripravo. Z njegovo pripravo se znajdejo tudi tisti, ki še nikoli niso kuhali ničesar.

Če želite to pripraviti za novoletno mizo, potem pojdite na stran z receptom, kjer je opisan dobesedno vsak korak! Vsakega od njih spremljajo tudi fotografije. Pripraviti ga bo zelo enostavno.

Pred kratkim sem na svojih straneh objavila naslednji recept. In vabim vas, da razmislite in ga bolje spoznate.

Zelo lepo in okusno listnato pecivo za praznično mizo Gnezdo divjega petelina

Zelo lepa in zelo okusna praznična možnost! Nikogar ne bo pustil ravnodušnega! Čeprav je bil na moji strani objavljen šele pred kratkim, je takoj vzbudil veliko zanimanja. O njem je bilo izrečenih veliko pohvalnih besed.

To možnost pripravljam že dolgo. V enem od komentarjev sem prebral: »Čeprav petelin ni petelin, je podoben. Tukaj je gnezdo zanj." Ja, tako je! Mislim, da nihče ne bi zavrnil tako toplega in prijetnega gnezdeca. Torej gnezdo za petelin in okusna, lepa jed za naš simbol leta!

Potrebovali bomo:

• kuhana govedina ali teletina - 350-400 g
• surov krompir - 2-3 kos
• jajca - 7 kosov
• vložene kumare - 2 kos.
• šampinjoni ali kateri koli drugi, marinirani - 200 gr
• zeleni grah - 100 gr
• sir - 70 gr
• majoneza - 6-7 žlic. žlice
• česen - 1 strok
• sol - po okusu
• sončnično olje - za cvrtje krompirja
• zelena solata, koper, peteršilj - za dekoracijo
• mleti črni poper - neobvezno in po okusu
• češnjev paradižnik -3-4 kosi za dekoracijo

Recept uporablja tudi palačinke. Speči jih boste morali 2-3.

Za palačinke:

• moka - 2 žlici. žlice
• mleko - 100 ml
• jajce - 1 kos.
• sladkor - 0,5 žlice. žlice
• rastlinsko olje - 1 čajna žlička
• soda - na konici noža
• sol - ščepec

To je tako lepa jed!

Seveda se boste morali poigrati s tem receptom, vendar je vredno. Verjemite mi na besedo! Na moji blog strani sta dva recepta, obstaja pa tudi tretja možnost – v obliki video recepta. Torej lahko izberete katerega koli od njih in veste, da je odličen ... in veličasten.

In ti epiteti veljajo za popolnoma vse - tako videz kot okus!

Izvirna in nova različica solate Rose puff za vaše najdražje

Ne ozirajte se na to, da ime sploh ni novoletno. Vedno je veselje prejeti vrtnice od ljubljene osebe, pa naj bo to pozimi ali poleti! Poleg tega so tako lepe!

Podobna je prejšnji v tem, da pripravimo enake vrtnice iz sveže pečenih palačink. Da bodo vrtnice rdeče, je treba narezane palačinke pobarvati rdeče s pesnim sokom.

Na svoji strani predstavljam svetle vrtnice. Ampak pripravljamo ga za praznik, za novo leto. In zato ga ne pripravljamo čisto običajno, ampak raje z rdečimi vrtnicami. V tej obliki se izkaže zelo lepo in elegantno.

Čeprav lahko zapustite tradicionalno zasnovo. V letu prihajajočega rumenega prašiča bo tudi zelo primerno.

V tem receptu je ena lastnost, na katero ne smete pozabiti, če se odločite za njegovo pripravo. Prvotno je narejen iz piščančjega fileja. Zato ga bomo pripravili nekonvencionalno, nadomestili piščanca z mesom ali prekajeno klobaso ali prsi. Uporabite lahko kuhan jezik ali pa vsega po malo. Pujsu bo ta kombinacija zagotovo všeč.

Mimogrede, to možnost sem že poskusil kuhati z mesom, izkazalo se je zelo okusno in nič manj nežno!

Poglejmo, kaj je v sestavi?

Potrebovali bomo:

• kuhane prsi 300-400 gr. (brezpogojno nadomestimo s kuhanim ali prekajenim mesom)
• kuhan krompir 3-4 kosi
• kuhano korenje 2 kosa (srednje)
• 2 vloženi kumari
• pol pločevinke zelenega graha
• šopek zelene čebule
• kup zelenja
• majoneza po okusu

Za palačinke:

Potrebovali bomo:

• 2 jajci
• 1 žlica sladkorja
• sol na konici noža
• 1/3 čajne žličke sode bikarbone
• 2 žlici moke
• 100 ml. mleko
• 1 strok česna

Kot lahko vidite, je tudi sestava izdelkov precej preprosta. In kakšna lepota se izkaže! Zato upoštevajte to možnost, še posebej, če je niste nikoli pripravili!

Klasični recept za solato. Zapestnica iz granatnega jabolka z orehi

To je še en najljubši praznični recept za mnoge. In seveda, zelo pogosto je pripravljen za novoletno mizo! Je lepa, elegantna in zelo okusna.

Poleg tega se bomo pripravili na počitnice in vsem bo zagotovo všeč!

Kaj potrebujemo za to:

• piščančji file - 350 gr. (lahko nadomestimo s kuhanim mesom)
• korenje - 3 kosi
• krompir - 3 kosi
• pesa - 3 kosi
• čebula - 1 kos
• jajca - 2-3 kosi
• granatno jabolko - 1 kos
• orehi - 100 gr.
• majoneza - po okusu
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica

Kot lahko vidite, je spet vse preprosto. Res je, da se bomo morali zelo potruditi pri polaganju plasti, vendar se tega ne bojimo. Vsak ustvarjalni proces je vznemirljiv in prinaša neverjeten užitek! Zato smo pripravljeni porabiti toliko časa, kot je potrebno!

Še posebej, ko se vaše trdo delo spremeni v tako odličen rezultat!

Zato smo se odločili, da je "Zapestnica iz granatnega jabolka" zelo vredna naše pozornosti, zato smo poleg tega recepta postavili veliko debelo kljukico!

Slasten gobji travnik s piščančjimi prsi

Ta jed je kot v pravljici približno 12 mesecev. Kot da bi bila zunaj zima, potem pa je mesec Avgust s palico udaril ob tla in na travniku, pokritem z zeleno travo, je zrasla družina gob.

To je tako majhen pozdrav iz poletja. Za pripravo uporabimo cele vložene gobe. Za to vzamemo šampinjone ali medene gobe.

Potrebovali bomo:

• piščančje prsi - 1 kos
• krompir - 3 kos.
• korenje - 1 kos.
• trdi sir - 150 gr
• jajca - 2 kos
• vložene kumare - 3 kos.
• sveža kumara - 1 kos.
• marinirani šampinjoni - 1 kozarec
• vložene medene gobe - 150 gr
• majoneza - po okusu
• koper - kup
• sol - po okusu
• rastlinsko olje - za mazanje

Zelo zanimiva in okusna sestava izdelkov. Že samo ob njihovem branju mi ​​je šla voda v usta. In ko se ti pogled ustavi na sliki, nimaš več moči, da bi jo gledal. Takoj si ga želim narediti in pojesti!

Na spletni strani je ena s šampinjoni. druga pa z medenimi gobami. Ogledate si lahko tudi različne možnosti za njegovo zasnovo.

Zagotovo ne bo ostal neopažen na vaši praznični mizi in zagotovo ga boste pojedli, vsega, brez sledu!

Izvirna in lepa sončnica s čipsom in gobami

Še en pozdrav iz poletja! In tudi ta poletni gost je dobrodošel in pogost na novoletni mizi! Obožujejo ga zaradi izvirne izvedbe, nežnega in prefinjenega okusa. Prav vse, kar ima rad rumeni pujs!

Sestavine so izbrane v strogem skladu, so uravnotežene. Vse se odlično združi in "Sunflower" se izkaže kot nobena druga!

Potrebovali bomo:

• piščančje prsi - 300 gr
• gobe - 300 gr
• čebula - 1 kos.
• jajca - 5 kosov
• sir - 150 gr
• olive - 0,5 pločevinke
• čips - 0,5 pločevinke
• majoneza - po okusu
• kisla smetana - po okusu
• rastlinsko olje - 2-3 žlice. žlice
• sol, mleti črni poper - po okusu

Predstavitev jedi je očarljiva! Vsekakor želim ponoviti in pripraviti isto kulinarično mojstrovino za praznično novoletno mizo. Torej, kaj je narobe? Zabeležite si in se pripravite! Poleg tega je pripravljena za pripravo "Sončnice". Samo korak za korakom je treba slediti in ne bo minila niti ura, preden se bo pred vašimi očmi pojavila čudovita solata!

Naslednja možnost vključuje piščančje meso, ki ga lahko popolnoma nadomestite s svinjino ali govedino. Ampak vemo že, kaj storiti v tem primeru, še posebej, ker je okusen in lep tudi naslednji recept.

Praznični recept za kale z ananasom in gobami

To možnost sem poskušal kuhati s piščančjim filejem, vendar sem ga kuhal tudi s kuhanim mesom. In ta recept dobro poznate in je celo zelo okusen. Lahko se celo prepirate, kateri je okusnejši. Zato ne izgubimo ničesar, če piščanca zamenjamo z mesom.

Odločila sem se, da bom tega okrasila na nenavaden način. Ponavadi jo radi okrasijo s koščki ananasa. Toda želel sem poskusiti čudovito oblikovalsko sliko, ki sem jo nekje videl, in uspelo mi je. In ne samo, da je okusno, ampak kot vidite, je tudi lepo!

Sestava izdelkov je tako preprosta kot v vseh drugih receptih. Zato ga lahko varno vzamete v svoj arzenal in pripravite za praznično mizo.

Potrebovali bomo:

• piščančje prsi - 1 kos.
• konzervirani ananas - 150 gr.
• jurčki - 200 gr.
• jajca - 3 kos.
• trdi sir - 100 gr.
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• majoneza - 4-5 žlic. žlice
• koper - nekaj vejic
• tanek topljeni sir - 3 kos.
• zelena čebula - za dekoracijo
• rastlinsko olje - 2-3 žlice. žlice
• sol, poper po okusu

V tem receptu sem se odločil uporabiti zamrznjene jurčke. Po receptu jih je treba prepražiti s čebulo in prav ta kombinacija daje jedi obstojno aromo in neverjeten okus.

Ananas pa temu ognjemetu okusa doda sladko noto, poznanemu okusu mesa in gob pa doda učinek presenečenja! Okus je nežen, aromatičen in zelo prijeten.

Celoten opis solate po korakih na straneh mojega bloga.

Obstaja toliko različnih okusnih lepih jedi. Obstajata pa še vsaj dva, ki bi ju bilo povsem napačno ne uvrstiti na današnji seznam. Navsezadnje sta to svetovno znana in ljubljena "Cezar" in "Grk".

Ta dva svetla predstavnika evropske kuhinje podirata vse rekorde pri pripravi. Poleg tega sta oba precej lahkotna, jaz bi celo uporabila izraz elegantna.

Brez njih novoletna miza ne bo popolna. Poleg tega vse prejšnje možnosti vsebujejo kuhane sestavine. In v teh dveh so skoraj vse sestavine naravni sveži izdelki.

In tako, prvi med njimi.

Klasični cezarjev recept z mesom ali kozicami

Danes je najbolj pripravljena solata na celem svetu. Ob priložnosti, brez priložnosti, ob priložnosti, brez priložnosti. Ni važno kdaj, pomembno je kako! Če želite kuhati Cezarja, ga kuhajte po receptu.

Pripravljeno s piščančjim filejem. Ampak poskusimo ga skuhati z mesom ali kozicami. In čeprav Cezarja še nikoli nisem kuhal tako, sem pripravljen poskusiti.

Še posebej s kozicami. Mislim, da bo zelo zanimivo!

Tako je bilo odločeno, da ga kuhamo s kozicami. Oglejte si recept na zgornji povezavi in ​​kuhajte s čimer želite – s piščancem, mesom ali kozicami.

Ne pozabite, da je zelo pomembno, da omako pripravite pravilno. Majoneza absolutno ni primerna. Če se odločite za kuhanje Cezarja, ga pravilno kuhajte. Naučili se boste tudi, kako pripraviti omako, tako da obiščete stran s popolnim opisom recepta.

In končno, zadnji dve možnosti za danes.

Zelenjavna vitaminska grška solata (pripravljena brez majoneze)

Za grško kuhinjo je značilna preprostost, obvezna priprava hrane samo iz sveže in najbolj zrele zelenjave, uporaba oljčnega olja, pa tudi kompetentna uporaba zelišč in začimb.

Če poznate ta preprosta pravila, lahko pripravite resnično okusno "grško solato".

V bistvu, kaj potrebujete za pripravo?

• paradižnik - 3-4 kos.
• kumare - 1-2 kos.
• čebula - 1 kos.
• listi zelene solate - 3-4 kos.
• Feta sir - 200 gr.
• oljke - 3 žlice. žlice
• peteršilj - 3-4 vejice
• origano (origano) - 1 čajna žlička (lahko posušen)
• oljčno olje - 3 žlice. žlice
• sol, poper - po okusu
• paprika - neobvezno

Kot je razvidno iz sestave, so izdelki najpreprostejši. Zato ga imamo tako radi, zaradi njegove preprostosti. Ni zaman, da pravijo, da je vse genialno preprosto! Torej je ta jed, kaj bi lahko bilo bolj preprosto?

A kljub temu ga je vedno mogoče najti na mizah številnih praznikov. In zaradi svoje svetlosti in lahkotnosti ga radi kuhajo tudi za novo leto!

Kar naprej, opazujte kuhanje in kuhajte z užitkom.

In da zadovoljite pujsa, ob robove posode položite sesekljano šunko ali meso. In na sredino položimo solato. Svetlo bo, lepo in Prašič bo imel v čem uživati.

Mediteranska praznična solata z mariniranimi kozicami

V bistvu je to enak recept kot "grški", vendar z majhnimi interpretacijami.

Za pripravo bomo potrebovali:

• Češnjev paradižnik - 5 kosov.
• bolgarski poper - 1 kos.
• listi zelene solate - 3-4 kos.
• šalotka - 1 kos
• trdi sir - 50-70 gr.
• olive - 1 žlica. žlica
• kozice - 7-9 kosov.
• oljčno olje - 1-2 žlici. žlice
• balzamični kis - 1 žlica. žlica
• sojina omaka -1 žlica. žlica
• paprika

Kot ste morda opazili, je pripravljen iz istih izdelkov kot "grški", vendar z dodatkom vloženih kozic, ki so marinirane v mešanici sojine omake in balzamičnega kisa, nato pa ocvrte. In izkaže se zelo okusno!

Ravno kozice dajo na videz običajni jedi tisti zelo potreben praznični elan. Če še nikoli niste pripravili te možnosti, jo pripravite. Je zelo lahka, nizkokalorična in se odlično poda k vsem mesnim in ribjim jedem. Poleg tega je svetel dizajn in med vašimi gosti ne bo ostal neopažen!

Zato, če želite pripraviti eno ali drugo možnost, pojdite na stran spletnega mesta z opisom recepta, kjer boste našli tudi ta recept.

No, to je za zdaj verjetno vse! Mislim, da bo iz predlaganega gradiva vsakdo lahko izbral svojo možnost za novo leto. Če pa ti recepti niso dovolj, sem na spletni strani http://kopilkapremudrosti.ru pogledala recepte za novoletne jedi, ki se bodo morda tudi vam zdele zanimive! Vsekakor sem tam našel nove ideje zase.

Želim vam, da boste zagotovo našli recept po svojem okusu. In tako, da se izkažejo za zelo okusne, nežne in lepe. Tako, da bo vaša novoletna miza navdušila vse goste s tako preprostimi, a hkrati okusnimi jedmi!

Dober tek!

Solata "Sled pod krznenim plaščem" je z razlogom postala legendarna novoletna jed. Kljub vsem skeptičnim pripombam o sovjetskem pomanjkanju in vsem tem so jedi iz sleda zelo okusne in le malo ljudi jih ne mara.

In kuharji poskušajo ugoditi najbolj prefinjenim okusom, pa tudi zabavati njihovo nečimrnost, izumljajo vse bolj okusne sestave in metode priprave prazničnih jedi iz sleda in jedi za vsak dan.

Velika izbira “Recepti s sledom za novo leto” zbrani na kulinarični spletni strani - tukaj so recepti za najbolj neverjetne, okusne jedi iz sleda, različne kompleksnosti in različnega videza. Tukaj so povezave do le nekaterih od teh čudovitih kulinaričnih receptov za praznične solate iz sleda, ki bodo zelo koristne za gospodinje na predvečer naslednjega novoletnega praznika.

Kliknite na ime recepta in pojdite na stran z njegovim opisom!

Sled pod dragim krznenim plaščem

Če tako kot jaz radi eksperimentirate v kuhinji in ustvarjate nove kulinarične mojstrovine, vam bo ta ideja zagotovo všeč. Tukaj lahko najdete znani sled in nenavaden, drag krzneni plašč.

Sled pod krznenim plaščem z gorčično omako

Vsi so postali precej utrujeni od novoletnega sleda pod krznenim plaščem. Želim vam povedati, kako kuhati sled pod krznenim plaščem z gorčično omako - novo, izvirno različico tradicionalne solate.

Solata "novoletni zmaj"

Ko želite na praznični mizi videti ne le okusne, ampak tudi lepe jedi, bodite pozorni na recept za novoletno zmajevo solato.

Porcijski sled pod krznenim plaščem

Zelo obožujem porcijske solate. Ustvarjajo nekakšno udobje. Najprej so vidne plasti. Drugič, takšne solate so pripravljene posebej za vas in vam ni treba skrbeti, da sosed ne bo imel dovolj.

"Sled pod krznenim plaščem" brez jabolk in jajc

Vsi obožujejo to jed. Nekateri ljudje ne marajo uporabljati jabolk ali jajc v tej solati. To solato lahko naredite brez njih. Poskusi! Enostavno, preprosto, zadovoljivo in zelo okusno!

Sled pod krznenim plaščem s korenčkom

Sled pod bundo s korenčkom se sliši preveč tradicionalno, kajne? Kljub temu vam ponujam svojo različico priprave te legendarne praznične jedi. Zelo enostavno za pripravo!

Sled pod krznenim plaščem s kroglicami

Vsi so poskusili sled pod krznenim plaščem, saj je jed zelo pogosto na prazničnih mizah. Ponujam diametralno nasproten pogled na znano jed: sled kuhamo pod krznenim plaščem v obliki kroglic!

Rolani sled pod krznenim plaščem

Sled pod krznenim plaščem pripravite kot zvitek, tako bo običajna jed bolj elegantna in elegantna. Postopek priprave je zelo preprost, glavna prednost pa je odsotnost želatine.

Sled pod krznenim plaščem v obliki opice

Novoletna miza bi morala biti polna dobrot, opica pa obožuje obilico sadja, zelenjave in rib. Stalni gost novoletnega menija - sled - je zelo primeren za opico. Poskusi!

Solata s sledom in peso

Zanimiva solata s sledom, peso in drugimi izdelki, začinjena s kislo smetano in majonezo. Čebula je bila predhodno marinirana v riževem kisu, ki je imel pomembno vlogo. Poskusite kuhati!

Solata čajne vrtnice

Solata "Tea Rose" je po svoji zasnovi zelo izvirna. Osnova solate je načeloma lahko katera koli solata v plasteh. Glavna stvar je dekoracija! Solata pritegne pozornost na praznični mizi.

Kanapeji s sledom in krompirjem

Moj prijatelj je doma prvič pripravil tako izvirne in zelo okusne kanapeje s sledom in krompirjem, jaz pa bom samo podvojil recept. Ker je vredno poskusiti, njam!

Solata Shuba

Shuba solata je znana praznična solata, ki jo pripravimo s sledom. Glavna značilnost mojega recepta je, da je solata pripravljena v porcijah, v ločenih solatnih skledah.

Novoletni sled pod krznenim plaščem

Katera je ena izmed najbolj priljubljenih jedi na praznični mizi? Seveda - sled pod krznenim plaščem. Moja družina obožuje to solato ne le ob praznikih, ampak tudi ob delavnikih, zato jo pripravljam kar pogosto.

Sendviči s sledom

Predstavljam vam korak za korakom recept za sendviče s sledom. Te sendviče med seboj imenujemo "sled na krznenem plašču" - po okusu in sestavinah so podobni. Odlična možnost za praznični prigrizek.

Forshmak iz sleda

Foršmak iz sleda je ribja pasta, ki ji dodamo jajca, maslo in čebulo. Ta korak za korakom recept za mleto meso s fotografijami vam bo povedal, kako hitro in enostavno pripraviti mleto meso iz sleda.

Novoletne verine "Za Sneguročko"

Eleganten porcijski prigrizek za novoletne praznike bodo cenile njegovo lahkotnost Sneguročke.

Predjed iz črnega kruha s sledom

Predjed iz črnega kruha s sledom je zelo enostavna predjed, ki bo všeč skoraj vsakemu Rusu, saj so nam sestavine dobro znane in jih imamo radi.

Zvitek s sledom za staro novo leto

Recept za pripravo zvitka sleda za staro novo leto. Ta recept je ena od različic dobro znane solate iz sleda pod krznenim plaščem.

Solata Sled pod krznenim plaščem

Preprost recept s fotografijami po korakih za pripravo tradicionalne ruske novoletne jedi "Sled pod krznenim plaščem."

Sled pod krznenim plaščem brez čebule

Pogosta težava: gost zavrne sled pod krznenim plaščem, ker ne jedo čebule. No, odpravimo to težavo in kuhamo sled pod krznenim plaščem brez čebule!

Sled pod krznenim plaščem brez krompirja

Ali nameravate pripraviti praznično mizo? Recept za sled pod krznenim plaščem brez krompirja je tisto, kar potrebujete. Preučite ga - in vsaj ena okusna solata na vaši mizi je zagotovljena.

Sled pod krznenim plaščem z jajcem

Sled pod krznenim plaščem z jajcem je ena izmed najbolj priljubljenih različic te tradicionalne ruske solate, ki jo lahko najdemo na praznični mizi skoraj vsake družine.

Sled pod krznenim plaščem s kislo smetano

Recept za sled pod krznenim plaščem s kislo smetano je manj kalorična različica te priljubljene solate za tiste, ki niso zadovoljni s tradicionalnim majoneznim prelivom. Izkazalo se je nič manj okusno.

Vzemite en srednji trup rahlo nasoljenega norveškega sleda. Olupite ga in odstranite semena, kot v zgornjem videu, meso pa drobno nasekljajte.

Zdaj pripravite čebulo. Veliko čebulo narežite na tanke pol obročke, kot je na sliki.


Na majhnem ognju prepražimo čebulo na rastlinskem olju, dokler ne postekleni in postane svetlo zlato rjave barve. Ne cvrite ga preveč, sicer bo grenak okus. Če vam pražena čebula ni všeč, jo dodajte svežo. A še bolje - najprej mariniramo v jabolčnem kisu s ščepcem sladkorja.


Pripravite si širok, raven servirni krožnik, na katerem boste postregli. Na sredino postavite kovinski obroč za serviranje.

Če takega obroča ni, lahko to storite drugače. V tem primeru položite vse plasti solate v obratnem vrstnem redu. Vzamemo okroglo skledo z ravnimi stranicami in jo obložimo s prozorno folijo. Solato oblikujte v plasti v skledi, nato pa to posodo obrnite na glavo na ravno ploščo. Ko odstranite skledo s folijo, bo lepo urejen prigrizek ostal na krožniku. Samo ne pozabite ga okrasiti na vrhu.

Nariban kuhan krompir bo prva plast, ki jo položimo v obroč.


Vse plasti dobro premažemo z majonezo.


Kosi sleda gredo v drugo plast.


Na kolobar dodamo naribano jabolko in ga takoj premažemo z majonezo, da ne potemni.


Druga plast bo zlata čebula; najprej jo položite v sito, da odstranite odvečno olje. Na čebulo položite naribano korenje, ne pozabite na majonezo.


Zadnjo plast naredimo iz naribanih beljakov in rumenjakov.


Sledova solata je pripravljena, zdaj lahko odstranite obroč in postrezite.

Po želji lahko vrh solate okrasite z vejico svežih zelišč.

Lep pozdrav, Elbi.