V našem članku želimo govoriti o ribah. Ima zelo visoke hranilne lastnosti in je hkrati lahko prebavljivo. Manj maščobne vrste rib so dietne, ne vsebujejo dodatnih kalorij, hkrati pa vsebujejo celo vrsto vitaminov in mikroelementov, pomembnih za človeka. Zato nutricionisti priporočajo njegovo uporabo. Obvladajte prehranske in vaša prehrana bo znatno napolnjena s koristnimi snovmi.

Katere ribe se lahko uporabljajo za dietno prehrano?

Katere vrste rib so dietne? Praviloma so to rečne in morske ribe: ščuka, polok, trska, orada, krap, sinji mol, krap, iverka, ščuka, cipla, oslič, polok, navaga.

Vse te sorte imajo visok okus. Iz ščuke in trske lahko pripravite ogromno število jedi, tako za praznike kot za vsak dan. Toda trdo meso ščuke se uporablja le za nekaj receptov, saj zahteva posebno pripravo.

Orado bo treba skrbno obdelati, iverka pa ima svoje trike pri čiščenju.

Nutricionisti svetujejo uživanje vsaj treh porcij rib na teden. Standardna norma je sto gramov končnega ribjega fileja brez kože in kosti. Pri dietnih različicah kot prilogo postrežemo pečeno ali kuhano zelenjavo (krompir, zelje, korenje, šparglje). Ribji file lahko postrežemo brez priloge.

Dieta za zdravje

Dietne ribe so koristne. Recepti za pripravo niso zapleteni in ne vzamejo veliko časa. Poskusite pripraviti pečeno trsko z limoninim sokom in zelišči. Kot prilogo lahko ponudite kuhano ali zeleno solato.

Za pripravo boste potrebovali:

1. Trska (hrbet) - 320 g.
2. Drobno sesekljan peteršilj.
3. Žarnica.
4. Sok pol limone.
5. Sol.
6. Malo rožnatega popra.
7. Tla

Ribje fileje je treba oprati in posušiti s papirnatimi brisačami. Nato ga je treba rezati. Sesekljajte čebulo. Iz folije izrežemo kvadrate, na sredino vsakega položimo čebulo, na vrh pa koščke trske. Vsako posamezno porcijo solimo, dodamo poper in peteršilj ter prelijemo s svežim limoninim sokom. Nato vse kose zvijemo v ovojnice, jih položimo na pekač in postavimo v pečico, ki smo jo ogreli na 220 stopinj. File pečemo približno pol ure. Tako je dieta pripravljena. Je zdrava in zelo okusna!

Sufle iz ščuke

Ostriž je dietna riba. Pripravimo ga lahko kot sufle z nemastno mlečno omako. Ta jed je primerna za tiste, ki imajo radi nezačinjeno hrano z zračno konsistenco.

1. File ostriža - 850 g.
2. Mleko (z nizko vsebnostjo maščob) - 100 ml.
3. Maslo - ¼ paketa.
4. Moka - žlica.
5. Jajca - 2 kos.
6. Sol.

Najprej morate kuhati: V ponev vlijemo moko in med mešanjem malo prepražimo do zlato rjave barve. Nato počasi prilivamo mleko in dodajamo maslo. Nenehno mešanje prinesite omako, dokler se ne zgosti. Lahko ga malo posolite in nato odstavite z ognja.

Ostriž je treba oprati, narezati na kose in posušiti. Nato je treba ribe sesekljati z mešalnikom. V nastalo mleto meso dodamo rumenjake in vse ponovno premešamo.

Beljake je treba stepati v ločeni skledi in jih nato dodati ribji masi. Dobljeno zmes še enkrat nežno premešamo. Naš soufflé je skoraj pripravljen. Zdaj ga morate dati v kalupe in dati v pečico. Sufle je treba peči toliko časa, da naraste in ga prekrije zlatorjava skorja. To bo trajalo približno trideset minut. To jed postrežemo vročo. Zraven je idealna zelenjavna solata z limoninim sokom.

Ostriž v paradižniku

Ribje jedi so prehranske in zdrave, še posebej, če jih kuhamo v počasnem kuhalniku. Ribi lahko dodate paradižnik in čebulo, ki ne bosta dodala dodatnih kalorij, bosta pa čudovito poudarila in olepšala okus fileja.

1. Ribji file (na primer ščuka) - 850 g.
2. Nekaj ​​korenčkov.
3. Paradižnik, mlet v lastnem soku - 250 g.
4. Oljčno olje, sol.
5. Sveže mlet poper.

Torej, čebulo narežite na pol obročke, korenje naribajte. Pripravljeno zelenjavo postavite v počasen kuhalnik in nastavite na cvrtje. Kuhajte deset minut. Za pasiranje paradižnika uporabite mešalnik. Nato file narežemo na kose in ga položimo na zelenjavo v počasnem kuhalniku. In ne pozabite jedi soliti in poprati. Ostriž in zelenjava na vrhu s paradižnikovo mezgo. Jed pripravljamo približno uro in pol v načinu dušenja. To ribo lahko postrežete s pire krompirjem kot prilogo.

ribja juha

Če se sprašujete, kakšno jed pripraviti iz rib, je to točno to, kar potrebujete. To je najprej mogoče storiti iz več vrst vodnih ptic hkrati. Na primer, lososova juha bo bogatejša, juha iz rožnatega lososa in ščuka pa lažja.

Za pripravo boste potrebovali:

1. Zelena (steblo) - več kosov.
2. Ribe - 0,5 kg.
3. Paprika, korenje, paradižnik - po en kos.
4. Nekaj ​​krompirja.
5. Česen, koper, bazilika, paprika.

Očiščeno in na koščke narezano ribo damo v vrelo vodo in kuhamo tri minute. Nato odstranite, ohladite in odstranite kosti.

Nato zelenjavo operemo in narežemo. File skupaj z zelenjavo položite v vrelo juho in kuhajte petnajst minut od trenutka vrenja.

Koper je treba sesekljati. Nekaj ​​minut preden juho odstavimo z ognja, dodamo zelišča, česen, začimbe in vse skupaj kuhamo tri minute. Naša juha je pripravljena. Lahko se odstrani z ognja.

Razpravljali smo o tem, kako kuhati dietne ribe. Upamo, da boste preizkusili katerega od receptov in postali ljubitelj ribjih jedi.

Ribe so zelo hranljive, a hkrati lahko prebavljive. To je še posebej pomembno pri dietni prehrani. Ribe z nizko vsebnostjo maščob ne vsebujejo dodatnih kalorij, vendar vsebujejo celo vrsto pomembnih mikroelementov in vitaminov. Naučite se pravilno pripraviti dietne ribe - lahko jih spremenite v sufle, kuhate, spečete ali kuhate na pari.

Katere ribe so primerne za dietno prehrano?

Za svojo prehrano izberite morske in rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob. Sem spadajo: orada, trska, ščuka, krap, pollock, krap, sinji mol, mulet, ščuka, iverka, navaga, pollock, oslič.

Vse te ribe imajo različne okusne vrednosti. Na primer, trska ali ščuka sta idealna za številne jedi, tako vsakdanje kot praznične. In ostro meso ščuke s specifičnim vonjem zahteva posebno pripravo - seznam jedi, ki jih je mogoče okusno pripraviti iz te ribe, je precej omejen. Orada zahteva skrbno obdelavo, iverka pa se očisti kože in kosti v dveh korakih.

Dietetiki priporočajo uživanje vsaj 3 porcij rib na teden. Standardna porcija je 100 g kuhanega fileja brez kože in kosti. Kot prilogo k dietnim ribam pripravimo kuhano ali pečeno zelenjavo - zelje, krompir, korenje, grah ali šparglje. File lahko postrežete brez priloge. Za popestritev okusa lahko ribo prelijemo s sveže iztisnjenim limoninim sokom in potresemo z belim poprom.

Če ste na dieti, ki omejuje kislo hrano, izločite limonin sok in začimbe

Kako kuhati zdrave ribje jedi

Prehrane ne smete omejiti na kuhane ribe. Dietne jedi lahko pripravite na pari, v cvrtniku ali v počasnem kuhalniku. Ribo pečemo v foliji, povaljamo v zeliščih in dušimo v lastnem soku. Pri kuhanju je vredno zmanjšati količino začimb, odstraniti sir, kislo smetano, majonezo in druge visokokalorične dodatke. Običajno je cvreti nekatere vrste rib z nizko vsebnostjo maščob - na primer, tako se običajno kuhajo iverke in krapi. Vendar ocvrta hrana ni primerna za dietno mizo. Iverko lahko spečemo, iz krapa pa naredimo polpete ali enolončnico.

Dietni recepti: ribe so okusne in zdrave

Poskusite pripraviti pečeno trsko z zelišči in limoninim sokom. Ta jed je idealna za večerjo ali kosilo. Kot prilogo lahko postrežete kuhano ali na žaru pečeno zelenjavo ali zeleno solato.

Boste potrebovali:

• 300 g fileja polenovke
• 1 čebula
• 1 žlica drobno sesekljanega peteršilja
• 1 žlica limoninega soka
• nekaj zrn rožnatega popra
• mleti beli poper

File polenovke operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na 4 kose. Čebulo sesekljajte na kolobarje. Iz folije izrežite velike kvadrate, na sredino vsakega položite čebulo, na vrh pa polenovko. Vsako porcijo solimo in popramo, dodamo zrna rožnatega popra, drobno sesekljan peteršilj in sveže iztisnjen limonin sok.

Folijo zvijte v majhne pakete. Pakete polenovke položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 200 °C. Pečemo ribe do konca. Postrežemo tako, da ovojnico položimo na krožnik in folijo rahlo odpremo.

Dietni sufle iz ščuke

Okusnega ščuka lahko postrežemo v obliki nežnega sufleja z mlečno omako z nizko vsebnostjo maščob. Ta jed je primerna za tiste, ki imajo raje blage jedi z zračno konsistenco.

Za dietno prehrano izberite sveže ujete ali ohlajene ribe. Je bolj izrazitega okusa. Pri nakupu zamrznjene ribe se prepričajte, da ni bila dvakrat zamrznjena: tak trup bo brez okusa in suh

Boste potrebovali:

• 800 g fileja ščuke
• 100 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob
• 50 g masla
• 1 žlica pšeničnega zdroba
• 2 jajci

Najprej pripravimo mlečno omako. V ponev vlijemo moko in jo med mešanjem prepražimo do zlato rjave barve. V tankem curku prilijemo mleko, dodamo maslo. Med mešanjem kuhajte omako, dokler se ne zgosti. Solimo in odstavimo s štedilnika.

File ščuka operemo, narežemo na kose in osušimo s papirnato brisačo. Ribe položite v posodo kuhinjskega robota in pretlačite v pire. Rumenjake ločimo od beljakov in jih dodamo mleti ribi. Mešanico še enkrat stepemo in prilijemo ohlajeno omako. Sufle premešamo in po potrebi malo posolimo.

Beljake stepite v močan sneg in jih po delih dodajte ribji mešanici. Zmes previdno mešamo od zgoraj navzdol, da se beljak ne razpade. Sufle položite v silikonske modelčke tako, da zavzame največ polovico prostornine. Modelčke postavimo v pečico, ogreto na 180°C. Sufle pecite, dokler ni napihnjen in zlato rjav, približno 30 minut. Jed postrezite vročo, sufle položite na segrete krožnike. Posebej lahko postrežete solato iz zelene zelenjave, pokapano z limoninim sokom.

Ribe so lahko različne: slane, okusne, kalorične, celo surove. Je pa tudi dietna. Njegovo mehko meso je vključeno v skoraj vse uravnotežene prehrane, ta dar morja pa je vedno prisoten v pravilnem prehranskem meniju.

Metode priprave dietnih ribjih jedi

Med dieto ne smete jesti ničesar ocvrtega ali mastnega, to velja tudi za ribe. Sama po sebi ni zelo kalorična, a če ji dodate maslo in druge bogate sestavine, bo to močno prizadelo vašo postavo.

Za tiste, ki so na dieti, morajo biti ribe kuhane, pečene v pečici ali na pari. Meso se kuha zelo hitro, ne da bi pri tem izgubilo svoje koristne lastnosti. Tudi brez začimb se riba izkaže za zelo okusno, dopolnite pa jo lahko z različnimi lahkimi sestavinami.

Nizkokalorična ribja juha

Kako kuhati:

1. Postrvi ločimo glavo s plavutmi od celega telesa. Temeljito ga sperite, nato pa naredite zarezo vzdolž hrbta. Nato z nožem filirajte ribe. Vsak kos otipamo s prsti, da kosti ne pridejo v juho. Izvleči morate tudi najmanjše kosti; to najlažje storite s pinceto.
   
2. Čist file narežemo na majhne kocke. Prestavimo v skledo.
3. Glavo in plavuti položite v ponev.
4. Enak postopek ponovimo s ščukom. Če nima glave, lahko v ponev daš kosti (na njih malo mesa). Sam file brez kosti zmeljemo na enak način kot postrv.
   
5. V ponev nalijemo hladno vodo in postavimo na ogenj. Pustimo, da zavre, posnamemo pene in posolimo ter kuhamo približno petnajst minut.
6. Odstranite lupino velike čebule. Narežemo ga na tanke četrtinke.
   
7. Korenje je treba narezati na tanke pol obroče, potem ko jih olupimo in operemo.
   
8. V ponvi segrejemo olivno olje. Po tem sem položite čebulo in jo prepražite do mehkega. In nato dodajte korenje. Vse skupaj pražimo še tri minute, ogenj ugasnemo.
9. Stebla zelene operemo. Morate jih pobrati in prelomiti na pol, vsako steblo posebej. Večina se bo zlomila naravnost, vendar lahko vlakna ostanejo na zlomu. Treba jih je olupiti, kot bi olupili banano, z obeh polovic. Postopek je treba izvesti z vsakim steblom, da odstranite grobe dlake.
10. Nato diagonalno narežemo vso zeleno.
    
11. Dodamo k pečenki, začinimo, kuhamo približno štiri minute.
12. Ribje drobovje odstranite iz juhe. Tekočino je treba filtrirati skozi sito, ponev je treba oprati, nato pa vanjo vrniti čisto juho.
13. Pustimo, da juha ponovno zavre in zmes iz ponve preložimo sem.
14. Nato počakajte, da ponovno zavre in v skupno maso dodajte koščke fileja. Sezona.
15. Kuhamo še deset minut, da se zelenjava zmehča.
16. Žafran položite na krožnik in ga le za nekaj sekund segrejte v mikrovalovni pečici. Nato mu dodamo žlico vode in zmeljemo. Dobljeno zmes vlijemo v juho.
17. Postrežeš lahko takoj.

Ribe na zelenjavni posteljici

Čas: 50 min.

Kalorije: 73.

Kako kuhati:

Dietna solata z brancinom

Čas: 25 min.

Kalorije: 160.

Kako kuhati:

1. Operite ribji file in ga položite v hladno vodo v ponev. Pustimo, da zavre, nato pa na majhnem ognju kuhamo deset minut. Meso bo hitro pripravljeno. Treba ga je vzeti ven in ohladiti. Meso narežemo na majhne kocke.
2. Jajca trdo skuhamo. Vreti morajo približno dvanajst minut. Nato ga prelijemo s hladno vodo in olupimo lupino. Beljake in rumenjake grobo naribajte.
3. Krompir skuhajte v lupini, potem ko ga temeljito operete. Odlijemo vodo in počakamo, da se sadje ohladi. Biti morajo majhne velikosti. Olupite lupine in same sadeže narežite na kocke, tako kot file.
4. Zeleno čebulo sperite pod vodo, osušite s prtički in drobno nasekljajte.
5. Liste solate prav tako čim bolj drobno narežite, potem ko jih predhodno operete.
6. Paradižnik je treba blanširati, da odstranimo kožo. Če želite to narediti, morate na dnu narediti križni rez, zelo plitvo. Sadje položite v vrelo vodo in ga po približno tridesetih sekundah odstranite. Odstranite kožo od reza. Izrežite steblo. Meso narežemo na kocke.
7. Vse sestavine združite v eno solatno skledo in začinite. Na koncu dodamo olivno olje, ponovno premešamo in takoj postrežemo.

Kako kuhati sufle iz morskih rib v pečici

Čas: 55 min.

Kalorije: 136.

Kako kuhati:

1. Ribo (brez glave, repa in plavuti) očistite vseh kosti in lusk. Uporabite lahko katero koli morsko ribo.
2. Pripravite vodno kopel in kuhajte ribe na pari sedem minut. Idealen je tudi dvojni kotel. Nato pustite, da se meso ohladi, nato pa ga z rokami ali nožem ločite na majhne koščke.
3. Rumenjake ločimo in damo v posebno skledo. Dodamo jim mleko in vse skupaj z mešalnikom stepemo v homogeno tekočino. Na vrhu se morajo pojaviti mehurčki.
4. Z dobljeno mlečno-jajčno mešanico prelijemo ribe, premešamo in začinimo. Za čudovito aromo obvezno uporabite muškatni orešček, po možnosti svež (se pravi, da ga naribate sami). Ponovno premešamo.
5. Posebej stepemo beljake. Hladna morajo biti, da nastane res močna bela pena. Zelo previdno jih je treba vmešati v ribjo maso; to je treba storiti z žlico ali lopatico.
6. Manjši pekač namažemo z maslom, dovolj je žlička ali manj. Olje je lahko masleno ali rastlinsko.
7. Pečico vklopimo, da se segreje na 220 stopinj.
8. Ribjo zmes preložimo v model in jo zgladimo.
9. Postavimo v pečico in pečemo trideset minut. Nato takoj postrezite.

Kako pripraviti nežen ribji sufle, si oglejte spodnji video:

Ribja juha z bučkami

Čas: 1 ura

Kalorije: 84.

Kako kuhati:

Pečen brancin s pomarančo

Čas: 35 min.

Kalorije: 78.

Kako kuhati:

1. Pečico vklopimo, da se segreje na 200 stopinj. Če obstaja način žara s konvekcijo, ga je treba namestiti.
2. File brancina oplaknemo in osušimo s prtički, da odstranimo vlago. Položimo na desko za rezanje in vsak file prečno zarežemo z ostrim nožem.
3. Na vrh s čopičem ali prsti nanesite malo oljčnega olja.
4. Sojino omako nanesemo na vse strani na enak način, potrebujemo je malo več.
5. Pomarančo po umivanju narežite na šest rezin. Iz dveh rezin morate iztisniti sok, ki ga prelijete na ribe. Preostale rezine pustite cele in jih preprosto položite na vrh.
6. Površino pokrijemo z dvema listoma folije in sem prestavimo ostriž.
7. Začinimo in potresemo s suhim koprom. Če imate sveže, lahko na vrh položite samo vejice.
8. Ovojnico zavijte v folijo in ribo postavite v pečico neposredno na rešetko.
9. Pečemo približno dvajset minut, nato odpremo folijo in pustimo v pečici še pet do sedem minut, dokler se na vrhu ne naredi rahla skorja.

Ta video recept vam bo pomagal pripraviti dietno ribjo jed:

Priprava dietnih rib sploh ni težka. Je lahko prebavljiv in se dobesedno topi v ustih! Več zelenja boste dodali, bolj sočna bo jed. Takšni recepti so primerni tudi za otroške jedilnike.

Ribe in zelenjava, pečene v pečici, so odličen recept za okusno kosilo ali večerjo. Dragocene ribje beljakovine v kombinaciji z zdravimi »rastlinskimi« ogljikovimi hidrati vas bodo napolnile z energijo in nasitile za dolgo časa. In poleg tega se takšna riba popolnoma prilega večini diet za hujšanje - kalorij je malo. Dietna riba, pečena v pečici z zelenjavo, je dobra tudi z vidika ekonomičnosti: zahvaljujoč zelenjavi lahko poljubno spreminjate težo in prostornino končne jedi in skoraj vse vrste rib, tudi suh polok pečeno okusno in sočno.

Kako okusno speči ribe z zelenjavo

Vsaka riba z mešanico zelenjave se peče preprosto in hitro.

Všeč mi je tudi, da vam po kuhanju ni treba pomivati ​​kup posode in brisati vsega pred brizgami, ki neizogibno nastanejo pri cvrtju v ponvi, tudi če uporabite minimalno olja.

Da se jed ne zažge in ne izsuši, jo je najbolje kuhati v foliji.

Folija preprečuje iztekanje soka in vam omogoča, da dobite zelo nežno ribjo pulpo in sočno mehko zelenjavo.

To jed lahko pripravimo iz celih rib, v obliki filejev ali v kosih.

Primerna je različna zelenjava: čebula, korenje, paradižnik, jajčevci, česen, paprika, krompir.

Melisa, limona, timijan in rožmarin so dobre začimbe. Drobtina bo služila kot dodatna priloga, vendar je ni treba postreči.

Ribe v pečici z zelenjavo so univerzalni recept. Celoten asortiman ribjega oddelka v trgovini je primeren za peko - od proračunskega osliča ali polloka do dražjega lososa in pacifiškega lososa. Zelenjava je lahko preprosta, sezonska (čebula, korenje), sveža ali zamrznjena.

Najbolj zdrava riba je morska riba, a obstajajo tudi tiste, ki jim njen specifičen vonj ni všeč. Rečna riba manj »diši«, zato jo lahko tudi spečete.

Ribe "v krznenem plašču"

Vzemimo za primer najprej najpreprostejši in najcenejši način kuhanja - s čebulo in korenjem.

Da bi ga dobili v proračunu, je bolje vzeti pollock ali oslič. In kuhali bomo v foliji.

Vsebnost kalorij na porcijo (300 g) - 220 kcal, hranilna vrednost: 33 g beljakovin, 7 g maščobe, 8 g ogljikovih hidratov.

Kaj potrebujemo:

• ribe - 1 kg
• čebula – 2 kos.
• korenje – 1 kos.
• paradižnik ali 2 žlici. l. naravna paradižnikova pasta
• rastlinsko olje - 1-2 tsp.
• bazilika, koper - po okusu
• sol - po okusu
• posušen česen.

Priprava:

1. Ribo odtalimo, če je bila zamrznjena, jo očistimo, prečno narežemo na kose. Lahko tudi previdno izpulite semena in odstranite lupino. Vir ostrega vonja med toplotno obdelavo je ribja koža.
2. Vsak kos povaljajte v mešanici začimb in pustite stati 15 minut.
3. Čebulo in korenje narežite na polovice obročev; Vse zmešajte s paradižnikovo pasto ali drobno sesekljanim paradižnikom, dodajte sol.
4. Folijo rahlo namastimo z oljem in obložimo globok pekač. Nanj položite pollak ali karkoli drugega, tako da se kosi ne dotikajo drug drugega.
5. Po vrhu potresemo mešanico čebule, korenja in paradižnika.
6. Pokrijemo z drugim listom folije, zavihamo robove in pečemo pol ure.

Recept s sirom

Ribe z mešanico različne zelenjave so že okusne, če dodate sir, pa dobite resnično kraljevsko kosilo, tudi na fotografiji je videti okusno.

Sirna skorja je lahko gosta, če jo pečemo brez folije, lahko pa je mehka, če jo med peko pokrijemo.

Priporočam sir, seveda, nizkokalorično.

Trde sorte so pogostejše - zdaj so v prodaji dobre možnosti z vsebnostjo maščobe 20% ali manj. Da, lahko uporabimo isti parmezan, vendar ga je bolje vzeti 2-krat manj.

Mimogrede, ta pečena riba s feta sirom, sulugunijem ali sirom Adyghe je zelo dobra.

Vsebnost kalorij na porcijo (300 g) - 220-250 kcal, hranilna vrednost: 31-33 g beljakovin, 7-10 g maščobe, 8-10 g ogljikovih hidratov.

Izdelki:

• file - 6 kosov.
• čebula – 2 kos.
• korenje – 1 kos.
• paradižnik - 4 kos.
• jajčevci – 1 kos.
• bolgarski poper - 2 kos.
• česen - 2-3 stroka
• sir - 200 g
• začimbe - bazilika, peteršilj
• sveža meta
• limonin ali limetin sok.

Priprava:

1. Tudi peka rib s sirom in zelenjavo v pečici je preprosta.
2. Vsak kos ali trup brez kosti in kože povaljamo v mešanici bazilike in peteršilja ter pustimo 15 minut.
3. Z zelo ostrim nožem narežite vso zelenjavo razen česna na tanke kolobarje. Najprej odstranite kožo s paradižnika. Jajčevcev vam ni treba lupiti tako, da jih za eno uro namočite v zelo slani vodi in jih sperete.
4. Trdi sir naribajte, mehki z rokami zdrobite.
5. Česen stisnite in zmešajte s sirom.
6. Ribe položimo na pekač, obložen s papirjem ali folijo, nanje položimo zelenjavo in vse skupaj pokrijemo s sirom.
7. Pokrijte s folijo in pecite 30-40 minut.
8. 10-15 minut pred pripravljenostjo potresemo s sesekljano meto in limoninim sokom, odstranimo folijo.

• Idealne za peko iz rečnih sort so som, ostriž, postrv, krap, od morskih sort pa - skuša, losos, pollock, trska.
• Rečno ribo pečemo z majaronom, origanom, janežem, zeleno, čebulo, peteršiljem, meto, meliso, lovorjevim listom, kurkumo, timijanom, koriandrom, morsko pa z limono, čebulo, rožmarinom, baziliko, koromačem, timijanom, zeleno, lovorjev list .

Video z dobrim receptom

In ta različica pečene ribe spada tudi v kuhinjo PP, vendar jo priporočam le, če niste na PP, da bi shujšali - je neverjetno okusna, vendar je 2-krat več kalorij kot v zgornjih receptih: