- Caisele uscate mari și cărnoase sunt mai potrivite pentru a face compot, deoarece... da compotului toata suculenta lui. Datorită acestui fapt, compotul devine mai bogat. Mulți producători folosesc dispozitive speciale pentru uscarea caiselor, care prepară caise uscate ușor afumate. Rețineți că astfel de caise uscate sunt în esență deja lipsite de vitamine din cauza tratamentului cu temperatură crescută și accelerată.

Particularitatea compotului de caise uscate este că are nevoie de timp pentru a se prepara după gătit. Apoi, caisele uscate își vor da mai bine gustul, iar compotul va deveni mai bogat. Pentru a face acest lucru, este mai bine să gătiți compotul seara, astfel încât până dimineața caisele uscate să dea mai mult gust și băutura să poată fi consumată pe tot parcursul zilei.

Este util să oferiți copiilor mici compot de caise uscate în loc de sifon și sucuri ambalate, deoarece produsul natural nu conține elemente dăunătoare sau coloranți.

Costul caiselor uscate este de 700 de ruble/1 kilogram (media de la Moscova din iunie 2017).

Conținutul caloric al compotului de caise uscate este de 88 kcal/100 de grame.

Datorită faptului că caisele uscate sunt în esență un preparat, compotul de caise uscate este considerat potrivit pentru consum numai în stare proaspătă.

Compotul finit poate avea un gust amar - acest lucru se datorează procesării proaste a semințelor înainte de uscarea caiselor sau din cauza soiului (cele mici pot avea gust amar). Dacă din piață se cumpără caise uscate, gustați din ele: ar trebui să fie prezente doar notele dulci, fără a adăuga amărăciune.

Retete pas cu pas pentru prepararea compotului de caise uscate: clasic, rapid din caise si stafide uscate, cu prune uscate, mere, ghimbir, dovleac, curmale

2018-06-16 Irina Naumova

Nota
reţetă

2108

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

0 gr.

0 gr.

Carbohidrați

8 gr.

32 kcal.

Varianta 1: Compot de caise uscate - reteta clasica

Compotul din caise uscate se prepară ușor și rapid. Pentru ca băutura să iasă corect, este necesar să folosiți caise uscate care au fost uscate în mod natural și nu în mașini de uscare. Compotul de caise uscate poate fi preparat cu diverse fructe uscate, fructe și alte ingrediente suplimentare. Caisele uscate, sau caisele cu alte cuvinte, sunt caise uscate, sunt foarte sănătoase și gustoase. Oferim mai multe variante pentru prepararea compotului de caise uscate, incepand cu reteta de baza.

Ingrediente:

• trei sute de grame de caise uscate;
• doi litri și jumătate de apă;
• șaptezeci și cinci de grame de zahăr granulat

Reteta pas cu pas de compot de caise uscate

Ne luăm caisele uscate și le spălăm bine. Unele gospodine îl înmoaie în apă rece timp de patru ore sau îl aburesc cu apă clocotită, apoi îl înmoaie. O vom face în primul mod.

După timpul, scoateți caisele uscate cu o lingură cu fantă și strecurați apa într-o cratiță.

Adăugați zahăr granulat și aduceți la fierbere. Puteți tăia singuri caisele uscate în bucăți mai mici cu un cuțit.

Deci, apa a fiert, zahărul s-a dizolvat - turnați caise uscate în tigaie. În această etapă, unele gospodine adaugă puțin acid citric.

Gatiti inca sapte minute, apoi opriti aragazul si raciti la temperatura camerei.

Inainte de servire, compotul se poate pastra la frigider pentru a-l mentine la rece.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de compot de caise uscate și stafide

Acest compot se prepară foarte repede. Trebuie doar să spălați fructele uscate, să aduceți la fierbere, să adăugați zahăr granulat și să fierbeți aproximativ douăzeci de minute. Foarte rapid și simplu. Dacă nu ai mai făcut compoturi, aceasta este prima ta experiență – începe cu această rețetă.

Ingrediente:

• o sută cincizeci de grame de caise uscate;
• o sută cincizeci de grame de stafide;
• jumătate de teanc de zahăr granulat;
• trei litri de apă.

Cum se prepară rapid compot din caise uscate și stafide

Clătiți bine caisele și stafidele uscate și adăugați trei litri de apă rece.

Aprindeți aragazul, puneți cratita pe foc și așteptați să fiarbă totul.

Deci, compotul nostru clocotește ușor la foc mic, este timpul să adăugăm zahăr granulat. Când compotul fierbe din nou, amestecând și dizolvând zahărul, mai fierbeți încă douăzeci de minute.

La final, se răcește la temperatura camerei și se gustă.

Notă: Puteți găti orice compot nu numai într-o cratiță obișnuită, ci și într-o oală lentă sau o oală sub presiune. De exemplu, un multicooker păstrează proprietăți mai benefice în preparatele gătite în el, acesta este un fapt. Face gătitul și gătitul mult mai convenabil. Pur și simplu selectați programul, setați cronometrul și, voila, deliciosul compot este gata.

Opțiunea 3: Compot de caise și prune uscate

Fructele uscate păstrează aproape toate proprietățile benefice ale fructelor proaspete. Pentru a păstra toate acestea în compot, trebuie să fie gătit corect. Apoi băutura se va infuza cu siguranță și va ajunge. Abia atunci o poți bea.

Ingrediente:

• o sută cincizeci de grame de prune uscate;
• o sută cincizeci de grame de caise uscate;
• o sută cincizeci de grame de stafide;
• o lingură de suc de lămâie;
• un pahar de zahăr granulat;
• trei litri de apă.

Reteta pas cu pas

Turnați imediat apă în tigaie și puneți-o pe foc. Se adauga imediat zaharul granulat si se aduce la fierbere.

În acest timp, clătiți toate fructele uscate în apă curentă. Scurgeți într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.

Important: procesați stafidele separat de prune uscate și caise uscate.

Deci, apa fierbe, se adaugă caise uscate și prune uscate și se fierbe timp de zece minute.

Adăugați stafide într-un recipient comun și fierbeți compotul nostru de caise și prune uscate timp de încă cinci minute.

Luați de pe foc, adăugați suc de lămâie sau un sfert de linguriță de acid citric. Se amestecă și se lasă să se odihnească aproximativ o oră.

După aceea, turnați compotul în pahare. Fructele uscate pot fi așezate și puse într-un castron, devin moi și gustoase.

Opțiunea 4: Compot de caise și mere uscate

Fructele obișnuite merg bine și cu caisele uscate. Cel mai popular ingredient sunt merele proaspete. Hai sa pregatim un compot delicios si sanatos pentru intreaga familie.

Ingrediente:

• patru mere mari;
• zece bucăți de caise uscate;
• două pahare de zahăr;
• apă.

Cum să gătească

Să pregătim merele, să le spălăm bine și să nu tăiem coaja. Asigurați-vă că îndepărtați miezul și tăiați fructul în bucăți mici de formă arbitrară.

Spălăm bine caisele uscate, le sortăm și îndepărtam resturile uscate.

Puneți caisele și merele uscate într-o cratiță mare. Se toarnă zahăr granulat și se toarnă aproximativ zece până la douăsprezece pahare de apă.

Porniți aragazul și așteptați până când amestecul fierbe. Se fierbe apoi trei minute la foc mic, amestecând din când în când compotul, astfel încât zahărul să se dizolve mai repede.

Așadar, stingeți focul, închideți tigaia cu un capac și lăsați două ore.

Se strecoară apoi într-o cană mare. Puteți adăuga câteva mere și caise uscate pentru frumusețe. Serviți cald sau rece.

Varianta 5: Compot de caise uscate cu ghimbir

Pentru a pregăti compotul după această rețetă, folosim nu ghimbir obișnuit, ci unul confiat. Se vinde in sectiunea de fructe uscate si se potriveste bine cu ele.

Ingrediente:

• o sută de grame de ghimbir confiat;
• trei sute cincizeci de grame de caise uscate;
• un praf de scortisoara;
• trei litri de apă;
• o sută de grame de zahăr granulat.

Reteta pas cu pas

Tăiați ghimbirul confiat în fâșii subțiri.

Spălăm bine caisele uscate, le uscăm și tăiem fiecare bucată în mai multe bucăți.

Se pune totul într-o cratiță mare, se adaugă zahăr granulat și se aduce la fierbere la foc mic.

După fierbere, puteți adăuga literalmente un praf de scorțișoară. Fierbeți încă cinci minute compotul de caise uscate și ghimbir și opriți focul.

Închideți capacul și lăsați-l să fiarbă încă câteva ore. Băutura se va răci la temperatura camerei. Acum te poți răsfăța cu un compot delicios.

Varianta 6: Compot de caise uscate cu dovleac

O combinație interesantă și foarte sănătoasă de caise uscate și dovleac. Compotul se dovedește foarte gustos și strălucitor. Este foarte ușor și rapid de preparat.

Ingrediente:

• două sute de grame de dovleac;
• trei sute de grame de caise uscate;
• trei litri de apă;
• un sfert de kg de zahăr granulat.

Cum să gătească

Avem nevoie doar de pulpă de dovleac fără coajă și semințe. Tăiați dovleacul în cuburi mici.

Clătiți bine caisele uscate în apă curentă și sortați.

Se pune pe foc o cratiță cu cantitatea specificată de apă, se adaugă zahăr granulat și se aduce la fierbere.

Este timpul să puneți în tigaie caisele uscate și dovleacul. Amestecând, gătiți compotul timp de aproximativ douăzeci și cinci de minute la foc foarte mic, cu barbotare scăzută.

Apoi opriți aragazul, lăsați timp de o oră și răciți. Serviți în carafe răcite sau calde.

Opțiunea 7: Compot de caise uscate și curmale

Această opțiune este considerată una dintre cele mai utile. Pregătind un compot de caise uscate și curmale, vei primi nu doar o băutură gustoasă pentru întreaga familie, ci și un sprijin vitaminic pentru organism.

Ingrediente:

• trei litri de apă;
• o sută de grame de curmale;
• o sută de grame de caise uscate;
• două linguri de zahăr granulat.

Reteta pas cu pas

Caisele și curmalele uscate sunt mai întâi spălate în mai multe ape pentru a scăpa de resturi, murdărie și praf. Apoi puneți la înmuiat în apă rece timp de trei ore. Dacă fructele uscate sunt foarte uscate, atunci se lasă la macerat timp de patru sau cinci ore.

Turnați trei litri de apă într-o cratiță mare, dați focul cel mai mare și aduceți la fierbere.

Când apa clocotește, reduceți focul și fierbeți încă două minute. Apoi adăugați caise uscate și curmale.

Adăugați puțin zahăr și amestecați. Nu adăugăm o cantitate mare de zahăr, ca la compoturile obișnuite, deoarece curmalele conțin propriul zahăr granulat natural.

Deci, aduceți la fierbere la foc mic.

Dacă se formează spumă când fierbeți compotul, asigurați-vă că îl îndepărtați. După trei-patru minute, stingem focul și răcim cu un amestec de caise uscate și curmale sub capacul închis.

Deasupra poți arunca un prosop cald din țesătură. Lăsați compotul să se odihnească cel puțin patru ore.

Acum îl puteți turna în decantoare sau borcane și vă puteți trata gospodăria.

Beneficiile unei băuturi precum compotul de caise uscate sunt incontestabile. În plus, este o băutură delicioasă, cu condiția să fie preparată corect. Există o rețetă clasică și o mulțime de idei pentru a o îmbunătăți, o poți găti pe gaz sau pe aragaz, sau poți folosi o oarbă de gătit. Cum să păstrezi proprietățile benefice ale fructelor uscate, cât timp să gătești compotul?

Beneficiile și daunele caiselor uscate

Caise - materii prime pentru caise uscate Caisele uscate, după cum știți, sunt caise uscate care au păstrat o mulțime de substanțe benefice pentru sănătate în timpul procesării.

Cu toate acestea, la fel ca majoritatea fructelor, acest fruct uscat poate aduce atât beneficii, cât și rău dacă este consumat în cantități mari. Fiecare fruct contine:

• Vitamina A, care asigură normalizarea abilităților de regenerare a epiteliului și a altor țesuturi și încetinește procesul de îmbătrânire.
• Vitaminele B, responsabile pentru controlul metabolismului energetic, stabilizarea zahărului din sânge și întărirea sistemului nervos și digestiv.
• Acid nicotinic, care normalizează (accelerează) circulația sângelui și restabilește metabolismul organismului.
• Vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar, la eliminarea proceselor inflamatorii, normalizează funcționarea sistemului cardiovascular și a tractului gastrointestinal.
• Calciu și magneziu: 2 microelemente care interacționează contribuie la normalizarea hematopoiezei, refacerea țesuturilor, contracția musculară adecvată și conducerea impulsurilor nervoase.
• Potasiu, necesar pentru funcționarea inimii și a vaselor de sânge.
• Fierul este implicat în metabolismul energetic și este un element necesar pentru cei care suferă de anemie.

Fructele uscate mai conțin fosfor, cupru, mangan și cobalt. Dacă te uiți la tabelul cu conținutul de BJU în produse, atunci la 100 g de caise uscate există:

• Proteine ​​- 5,2 g;
• Carbohidrați - 61 g;
• Grăsimi - 0,3 g.

Conținutul de calorii al produsului este de aproximativ 240,8 kcal. Adică, pentru cei care decid să slăbească, acest fruct va trebui să fie exclus din dietă. Cu toate acestea, unii nutriționiști sugerează să înșeli organismul și să reducă senzația de foame cu ajutorul acestei dulciuri: trebuie să sugi o felie de caise uscată timp de câteva minute.

Proprietatea diuretică a fructelor uscate este un alt plus în pierderea în greutate. Excesul de apă va părăsi ușor și fără consecințe organismul, ameliorând persoana de umflare. Din aceleași motive, produsul este recomandat în timpul sarcinii. În același timp, prin eliminarea potasiului, calciului și a altor substanțe utile cu deșeuri, caisele uscate își refac imediat cantitatea din plin.

Tratamentele în cantități moderate ajută la curățarea intestinelor, eliminând deșeurile și toxinele. Dar dacă mănânci mai mult de 100 g de produs, poți, dimpotrivă, să dăuneze organismului: caisele uscate pot deranja foarte mult digestia. Fructele uscate sunt contraindicate în caz de exacerbare a pancreatitei, gastritei sau ulcerelor.

Compotul ca parte a dietei în școli și grădinițe

Probabilitatea unei reacții alergice la o astfel de băutură este minimă, așa că este utilizată în mod activ în grădinițe și școli. Beneficiile caiselor uscate pentru un organism în creștere cu greu pot fi supraestimate. Fructele uscate sunt deosebit de bune pentru a face față deficiențelor de vitamine iarna și primăvara devreme. Caisele uscate întăresc perfect sistemul imunitar și fac parte din prevenirea răcelilor. În plus, caisele uscate îmbunătățesc procesul de digestie.

Chiar și bebelușii sunt pregătiți cu o băutură gustoasă și sănătoasă, dar nu mai devreme de la vârsta de șase luni.

Cum să gătești compot?

Acasă nu s-au stabilit standarde pentru gătirea compotului, așa că puteți să vă abateți de la rețeta clasică, să adăugați ingrediente noi (compot de stafide și caise uscate, fructe de pădure sau fructe) sau să modificați cantitatea de zahăr sau fructe uscate. Cu toate acestea, principiile generale de pregătire nu pot fi ignorate:

• fructele uscate trebuie să fie fără semne de alterare;
• fructele uscate trebuie spălate și tăiate;
• ingrijiti in prealabil vasele: sterilizati borcanele daca preparatele de casa sunt destinate pastrarii pe termen lung.

Nu vă supărați dacă jumătățile de caise sunt mici și nu au o culoare strălucitoare. La urma urmei, nuanțele naturale, dimpotrivă, indică naturalețea produsului. De exemplu, pentru comparație: în prima fotografie produsul este mai atractiv, dar a doua opțiune va fi utilă.

Caise uscate mate naturale Nu preparați băutura mult timp, altfel proprietățile benefice vor dispărea. 5-7 minute de gătit la foc mic sunt suficiente. În unele cazuri, nu este necesară deloc gătit: fructele uscate se toarnă cu sirop fiert și se rulează.

Cum să gătești într-un aragaz lent?

Rețeta de compot din caise uscate într-un aragaz lent depinde de modelul „tigaii modernizate”. Unele dispozitive au o funcție „compot/băuturi”, în timp ce altele vă solicită să vă adaptați la opțiunile disponibile. Este important să luați în considerare volumul vasului.

Pentru pregătire aveți nevoie de:

• 400 g caise uscate;
• 200 g zahăr granulat (150 g zahăr);
• 2 litri de apa.

Pentru posesorii norocoși ai unui dispozitiv cu funcție de preparare a compotului, tot ce trebuie să faceți este să porniți butonul corespunzător și să așteptați semnalul de gătit.

Unele gospodine înmuiează în prealabil fructele uscate în apă rece și apoi, după ce au pus ingredientele în aragazul lent, selectează „tocană” din meniu.

Să ne uităm la cele mai bune 4 rețete.

Reteta clasica de compot de caise uscate

Acesta este cel mai simplu mod de a prepara o băutură din caise uscate. Necesar:

• 300 g fructe uscate;
• 2,5 litri de apă;
• 150−200 g zahăr granulat (sau după gust).

Puneți feliile de caise spălate într-o cratiță, acoperiți cu zahăr granulat și adăugați cantitatea necesară de apă. Se amestecă și se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 6-7 minute la foc mic.

Poate fi consumat atât cald cât și rece.

Compotul de caise uscate cu stafide este și mai util, deoarece strugurii uscați ajută la întărirea sistemului imunitar, normalizează digestia și formarea sângelui.

Algoritmul acțiunilor este următorul:

1. Fructele uscate se iau în proporții egale, de exemplu, 200 g, și se înmoaie în apă caldă timp de 10-15 minute.
2. Se presară apoi cu o cantitate mică de zahăr granulat.
3. Apoi, trebuie să umpleți mâncarea cu 2 litri de apă rece.
4. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 4-5 minute.

Lăsați băutura să se răcească și bucurați-vă de gustul unic. De asemenea, îl puteți verifica.
Compot de caise uscate cu stafide Folosind același principiu, se poate pregăti un compot de curmale și caise uscate, apoi băutura va străluci cu culori noi.

Din caise uscate și mere

La fel ca compotul de stafide și caise uscate, o băutură cu mere are o cantitate dublă de nutrienți. Puteți folosi orice mere: uscate și proaspete, acru și dulci, experimentând astfel decoctul.
Compot de caise uscate cu mere De exemplu, puteți pregăti următoarea băutură:

1. Spălați 1 măr mediu dulce și tăiați în sferturi.
2. Clătiți 200 g de caise uscate și lăsați la macerat timp de un sfert de oră.
3. Pune ingredientele preparate intr-o cratita, adauga 150 g zahar, mai putin daca se poate.
4. Se toarnă 2 litri de apă rece.
5. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-6 minute.

Există o opțiune de a turna apă clocotită peste ingrediente, apoi timpul total de gătire va fi redus.

Cu ghimbir

Aceasta se referă la rădăcina de ghimbir confiată, dar unii gurmanzi preferă să folosească rădăcina plantei fără zahăr.

Această băutură este eficientă pentru răceli și este cel mai bine băută caldă.

Trebuie să faci asta:

1. Tăiați cât mai fin 100 g de ghimbir, îl puteți măcina.
2. 200 g caise uscate, tocate.
3. Adăugați 150 g de zahăr. Dacă luați miere topită în loc de zahăr, băutura va dobândi o proprietate antiinflamatoare suplimentară.
4. Se toarnă 2,5 litri de apă peste mâncare și se fierbe timp de 5 minute.

Compot de caise uscate cu ghimbir O băutură rece este de asemenea utilă.

Gospodinele au propriile lor secrete pentru a pregăti o băutură gustoasă și sănătoasă:

• Fără sterilizare, nu ar trebui să gătiți mult compot, gustul se păstrează mult timp, dar substanțele care au un efect benefic asupra organismului dispar.
• Dacă te-ai săturat de nuanța galbenă a bulionului, folosește merișoare, coacăze negre și alte fructe de pădure și fructe strălucitoare pentru a adăuga alte nuanțe.
• Pentru a preveni ca gustul să fie stânjenitor, adăugați o linguriță de acid citric în timpul preparării sau suc de lămâie în băutura răcită.

Mulți oameni recomandă adăugarea de măceșe, care contribuie și la sănătatea generală a corpului.

O băutură făcută din felii de caise uscate este un complex natural de vitamine care este inclus în lista de preparate sănătoase. Pregătiți compot din caise uscate, folosiți ingrediente suplimentare, experimentați, întăriți corect corpul!

Majoritatea oamenilor iubesc sifonul și îl beau foarte des, fără să se gândească la efectele nocive ale acestei băuturi asupra organismului.

Este mult mai sănătos să gătești compot de caise uscate. Nu conține foarte mult zahăr și reține multe vitamine utile.

Orice gospodină îl poate pregăti fără să petreacă mult timp, iar ingredientele se găsesc în fiecare bucătărie.

Prepararea caiselor uscate

Componenta principală a rețetei de compot de caise uscate este fructele uscate în sine. Puteți obține singur acest produs sănătos cumpărând caise și uscandu-le într-un uscător. Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați numai fructe coapte cu o suprafață intactă.

Dar dacă nu aveți timp sau dorință să-l uscați, puteți cumpăra fructe uscate din orice supermarket sau piață. Trebuie să știți cum să alegeți corect acest produs, altfel există posibilitatea de a întâlni un produs de calitate scăzută.

Cumpărând caise uscate, trebuie sa asculta urmatoarele recomandari:

1. Fructele uscate nu ar trebui să strălucească. Stralucirea este un semn sigur ca produsul uscat a fost tratat cu compusi chimici. Coaja sa ar trebui să fie mată.
2. Culoarea fructului variază de la galben închis la maro deschis. Dacă caisele sunt palide, înseamnă că nu sunt coapte.
3. Dacă apăsați pe fructele uscate, acesta ar trebui să-și păstreze forma și să nu se transforme într-o masă de neînțeles.

Înainte de a găti compot de caise uscate, trebuie să-l înmuiați în apă caldă timp de o jumătate de oră.

Acest lucru se face astfel încât substanțele chimice să fie eliberate din produs și suprafața acestuia să fie curățată de murdărie. După aceasta, caisele uscate trebuie spălate și excesul de apă trebuie lăsat să se scurgă din ele.

Rețete de gătit

Pentru a pregăti compot din caise uscate, veți avea nevoie de o cratiță cu un volum de aproximativ trei litri. Este recomandabil să folosiți apă purificată pentru băutură.

Varianta clasica

Acesta este cel mai simplu mod de a găti compot. Chiar și un copil poate pregăti o băutură după această rețetă.

Pentru compot Următoarele componente vor fi necesare:

• 150-200 g caise uscate;
• 2,5 litri de apă;
• 2 linguri. linguri de zahăr.

Puneți fructele uscate împreună cu zahărul pe fundul cratiței și umpleți cu apă.

Se pune recipientul pe gaz și se aduce la fierbere. După aceasta, reduceți căldura și țineți încă 10-15 minute. Se lasa sa stea aproximativ 2-3 ore.. Băutura poate fi consumată.

Cât timp să gătești compot de caise uscate depinde de mărimea fructului.

După aceea o poți bea. Dacă se dorește, băutura poate fi pusă la frigider pentru o perioadă. Prunele pot normaliza digestia, astfel încât compotul va fi nu numai gustos, ci și sănătos.

Bea dintr-un aragaz lent

Ce fel de feluri de mâncare nu poate găti un multicooker? Puteți găti și compot în el cu adaos de mere proaspete.

Noi vom avea nevoie:

• 250 g caise uscate;
• 2 mere mari;
• 200 g zahăr.

Fructele uscate spălate în apă curgătoare curată sunt puse în fundul vasului multicooker, merele sunt tăiate în bucăți mici.

În timpul gătirii, fructele se vor umfla și vor crește volumul băuturii, așa că trebuie să vă asigurați că sunt lăsați liberi aproximativ 5 cm până la marginea vasului. Programul este selectat pentru prepararea supei sau a tocanei. Băutura trebuie preparată timp de aproximativ 1 oră. După aceasta ar trebui să se răcească.

Stafide și dovleac

Strugurii uscați pot da băuturii un gust dulce și pot reduce cantitatea de zahăr. Stafidele și caisele uscate se iau în proporții egale.

Caisele uscate trebuie tăiate în două părți. Fructele uscate se gătesc în prealabil la abur în apă fierbinte timp de aproximativ 15 minute, apoi se adaugă în apă fiartă și se amestecă cu zahăr.

Trebuie să gătiți compotul nu mai mult de 10 minute.

Puteți obține o băutură foarte neobișnuită dacă adăugați dovleac. Acest compot nu va fi încântător de dulce.

Noi vom avea nevoie:

• 250 g caise uscate;
• 300 g pulpa de dovleac;
• zahăr după gust.

Dovleacul este tăiat în cuburi mici.

Luați aproximativ 3 litri de apă, turnați-o într-o cratiță și aduceți la fiert. Caisele, dovleacul și zahărul se pun în apă clocotită. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră pentru a prepara băutura. După aceasta, trebuie să-l lași să fiarbă timp de 2-3 ore și te poți bucura de gust.

Puteți adăuga și alte ingrediente la compot. Totul depinde de imaginația și gustul tău. Pentru cei care au un dinte de dulce, puteți înlocui zahărul cu miere, iar compotul rezultat va fi de două ori sănătos.

Pe vreme caldă nu este nimic mai bun decât un compot răcoritor. Pentru a-l pregăti, pe lângă caise uscate, puteți lua coacăze, merișoare, agrișe sau lingonberries.

O frunza de menta sau de melisa va da un efect de racorire. Puteți îmbogăți băutura cu vitamina C folosind măceșe. Fanii gustului picant pot experimenta și adăuga condimente (scorțișoară, anason sau ghimbir) caiselor uscate.

Gata bea de preferat bea în timpul zilei. Dar îl puteți păstra aproximativ trei zile la frigider. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l turnați într-un borcan și să acoperiți cu un capac.

Rețeta de compot clasic de caise uscate este considerată principală. Dar caisele uscate se potrivesc bine cu alte alimente, cum ar fi stafidele și prunele uscate, merele și perele. Pregătirea băuturii durează aproximativ o jumătate de oră și o puteți găti fie pe aragaz, fie într-un aragaz lent. Gustul său nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Compotul de caise uscate, a cărui rețetă o găsiți mai jos, este o băutură răcoritoare și foarte sănătoasă. Dar cel mai important este că îl puteți pregăti atât vara, în plin sezon de caise, din care nu este dificil să uscați fructele uscate, cât și iarna, când rafturile magazinelor sunt umplute cu acest produs.

Compotul de caise uscate, al cărui conținut de calorii este de numai 33-40 de calorii la 100 ml de băutură, vă permite să completați rapid rezervele de vitamine și microelemente care lipsesc din organism, să stabiliți echilibrul apă-sare și să pierdeți în greutate.

Chiar acum vă vom spune cum să gătiți compot de caise uscate cu și fără zahăr, cu și fără adaos de alte fructe uscate, pentru sugari și adulți.

Sfaturi utile: cum să pregătiți caise uscate pentru gătit compot

Înainte de a pregăti compot de caise uscate, indiferent de rețeta aleasă, fructele uscate trebuie pregătite în prealabil pentru gătit, iar pentru aceasta ar trebui:

1. Clătiți alimentele, puneți-le într-o cratiță sau într-un castron adânc și turnați peste ea apă clocotită timp de o jumătate de oră. Această procedură va face caisele uscate mai moi și mai curate, ceea ce este foarte important dacă fructele uscate au fost achiziționate într-un magazin.
2. După o jumătate de oră, puneți caisa uscată într-o strecurătoare și așteptați până s-a scurs tot lichidul.
3. Așezați mâncarea pe un prosop de hârtie, lăsați-o să se usuce puțin, totul este gata să gătească compotul.

Atenţie! Aceste reguli sunt identice pentru toate tipurile de fructe uscate, fie că este vorba de stafide, mere, prune uscate sau pere.

Compot de caise uscate: beneficii

Beneficiile caiselor uscate pentru corpul uman sunt incredibil de mari și acest lucru a fost dovedit de mult timp de oamenii de știință. Dacă decideți să gătiți compot de fructe uscate, caisele uscate din acest compot își vor păstra 85% din valoarea sa existentă, iar acestea sunt vitamine din aproape toate grupele, micro și macroelemente, zahăr natural. Experții au dovedit că o băutură preparată din fructe de pădure de caise uscate folosind o metodă specială:

• Reface și îmbunătățește imunitatea.
• Îmbunătățește vederea.
• Are un efect benefic asupra sistemului nervos.
• Normalizează echilibrul apei din organism.
• Accelerează procesele metabolice, favorizând pierderea în greutate.
• Curăță intestinele de impuritățile dăunătoare.
• Promovează regenerarea rapidă a țesutului mort.
• Îmbunătățește culoarea pielii și sănătatea generală a omului.
• Restabilește funcționarea inimii și a mușchilor cardiaci.
• Crește activitatea.
• Ajută la recuperarea rapidă din depresie.

Compotul din caise uscate este foarte util în timpul alăptării, nu numai că nu trebuie exclus din dieta unei mame care alăptează, ci, dimpotrivă, ar trebui inclus în el, folosindu-l zilnic. Această băutură minunată are un efect benefic nu numai asupra organismului femeii în perioada de recuperare după naștere, ci și asupra bebelușului însuși, ameliorându-l de colici în burtă și alte probleme intestinale, plus că întărește imunitatea bebelușului și îmbunătățește funcționarea inima mică.

Compot de caise uscate: o rețetă pentru un copil

Această opțiune de preparare este cea mai simplă, este perfectă atât pentru o persoană sănătoasă obișnuită, cât și pentru un copil sub un an. Se prepară foarte ușor în 15 minute fără a adăuga zahăr.

• - 1,5 litri de apa.
• - 150 de grame de caise uscate.

Prepararea compotului pentru bebelusi, reteta pas cu pas.

1. Spalam fructele uscate, le punem la abur cu apa clocotita, le strecuram si le punem intr-o cratita.
2. Umpleți mâncarea cu apă rece, curată (filtrată, distilată), puneți-le pe aragaz și gătiți din momentul în care fierbe timp de 10 minute.
3. Opriți focul, acoperiți compotul cu un capac și lăsați-l să se infuzeze puțin.
4. Se toarnă băutura răcită în biberonul bebelușului și poate fi dată copilului. Acest compot poate fi băut și de toți membrii familiei. Dacă doriți, puteți adăuga puțină miere naturală pentru a adăuga mai multă dulceață.

Pe o notă! Dacă pregătiți un tratament pentru un bebeluș sub 6 luni, nu trebuie să îl faceți prea concentrat după gătit, trebuie să scoateți imediat caisele uscate din tigaie. Pentru copiii cu vârsta de 6 luni și peste, compotul poate fi făcut mai concentrat.

Compot de caise uscate și stafide

O băutură sănătoasă răcoritoare. Se poate servi cu o felie de lamaie, o frunza de menta, un cub de gheata, sau pur si simplu in forma sa clasica cu produsele din care este facut. Vom pregăti tratarea după această rețetă fără gătit.

Set de produse pentru gatit:

• — apă – 2 l.
• — Stafide – 180 gr.
• — Caise uscate – 180 gr.
• - Lămâie sau mentă pentru servire.

Algoritmul acțiunilor:

1. — Spălăm fructele uscate, le uscăm și le punem într-un termos obișnuit.
2. - Se fierbe apa, se toarna apa clocotita peste mancare, se sigileaza bine, se agita de mai multe ori, se lasa in termos peste noapte.
3. - Dimineata, bautura este deja gata, o puteti turna in cani sau pahare direct cu fructele de padure, garnisiti cu o felie de lamaie sau o frunza mica de menta si beti.

Sfat util! Dacă se prepară compotul pentru adulți, lămâia și/sau menta pot fi adăugate doar în cantități mici în termos în sine, împreună cu caise uscate și stafide. Dacă doriți, puteți îndulci puțin produsele cu zahăr sau miere.

Dacă doriți să fierbeți mâncarea, atunci în loc de termos, folosiți o cratiță sau o tigaie, puneți toate ingredientele descrise în ea, acoperiți cu un capac și gătiți aproximativ 15-20 de minute. Apoi lăsați lichidul să se răcească puțin și puteți servi băutura în siguranță oaspeților, celor dragi, strecurând prin pânză de brânză sau împreună cu fructele de pădure care plutesc în compot.

Compot de mere si caise uscate

O opțiune excelentă de băutură pentru femeile însărcinate și care alăptează, sportivi, adolescenți și vârstnici. Vom folosi felii de mere uscate in aceasta reteta, dar puteti folosi si fructe proaspete direct din pom, dupa ce le spalati si le taiati bucatele.

• - Fructe uscate in cantitati egale - un pahar.
• — Zahăr după propriul gust (poate fi înlocuit cu fructoză sau miere).
• — 2,5 litri de apă purificată.
• — Pentru a servi, frunze de mentă și gheață.

Cum să gătești compot din caise și mere uscate, rețetă pas cu pas.

1. Peste fructele uscate se toarnă apă caldă, se lasă să stea 15 minute, apoi se clătește și se scurge apa.
2. Puneti toate produsele intr-o cratita, adaugati un indulcitor (nu trebuie sa il adaugati deloc, produsele pe care le folositi au suficient zahar), acoperiti cu apa rece.
3. Așezați vasele pe aragaz și gătiți timp de 7 minute la foc mediu din momentul fierberii.
4. Acoperiți ingredientele cu un capac, lăsați să se răcească complet sau parțial, gata!
5. Înainte de servire, puteți adăuga un cub de gheață și mentă la compot. Aceasta reteta poate fi folosita in orice vreme, in orice anotimp al anului, indiferent de asta, fructele de caise uscate nu isi pierd beneficiile.

Compotul de caise uscate și prune uscate se prepară după cum urmează.

1. Luăm ingredientele principale, care sunt prune uscate fără sâmburi și caise uscate, în cantități egale, de exemplu, câte 150 de grame fiecare, turnăm apă clocotită peste produse, scurgem lichidul, trimitem ingredientele la fiert, turnăm două sau două și jumătate. litri de apă.
2. După fierbere, adăugați 2-3 linguri de zahăr în tigaie, amestecați, reduceți focul la mic și gătiți timp de douăzeci de minute.
3. Înfășurați cratița cu compot într-o pătură sau un prosop cald și lăsați-o să fiarbă aproximativ o jumătate de oră. Puteți lăsa mâncarea acoperită până se răcește complet.
4. Puteți servi băutura împreună cu fructe uscate fierte sau după ce ați strecurat-o printr-o stofă obișnuită.

Compotul de caise uscate, rețeta pentru care am descris-o mai sus, se păstrează cinci zile la frigider într-un borcan închis sau două zile la temperatura camerei, tot într-un recipient de sticlă închis ermetic.