Пошаговые рецепты приготовления смузи из дыни с кефиром, сливками, творогом, яблочным соком и льдом

2018-08-28 Рида Хасанова

Оценка
рецепта

738

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

0 гр.

0 гр.

Углеводов

7 гр.

31 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт смузи из дыни

Нежный освежающий напиток для всей семьи - дынный смузи. Приготовить подобный десерт проще простого. Потребуется спелая сладкая дыня - несколько кусочков. А также дополнения - разные ягоды, фрукты, орехи или семена. По желанию можно добавить пряности или приправы. Классическое приготовление содержит в списке продуктов молоко - оно разбавляет фруктовое пюре, делает его напитком. Вместо молока в разных вариациях берется йогурт, кефир, вода, колотый лед, фруктовый сок или простая кипяченая холодная вода.

Ингредиенты :

• 250 гр. дыни;
• 100 мл воды;
• 1 ч. л. натурального меда.

Пошаговый рецепт смузи из дыни

Дыню промойте, очистите. Срежьте с мякоти кожицу, удалите семена. Нарежьте мякоть кусочками из расчета 250 грамм на одну порцию напитка.

Любым измельчителем перемелите кусочки дыни в пюре.

Смешайте с медом и водой. Сейчас можно регулировать густоту, допустимо добавить немного больше или меньше воды. Но классический смузи - густой. Подайте десертный напиток сразу же после приготовления.

Классический смузи из дыни - десерт для всей семьи. Напиток без боязни можно предложить детям в качестве части завтрака, полдника или быстрого перекуса с печеньями или сухариками.

Вариант 2: Быстрый рецепт кефирного смузи из дыни

Чтобы сделать смузи быстро воспользуйтесь измельчителем блендера. Эта кухонная техника поможет сделать однородный по консистенции напиток очень быстро. Если измельчителя нет, берите погружной блендер.

Ингредиенты :

• 150 гр. мякоти дыни;
• 2-3 ст. л. творога (жирность любая);
• 150 мл кефира (био);
• 1-2 ч. л. сахара (можно и без него).

Как быстро приготовить кефирный смузи из дыни

Дыню нарежьте кусками.

В измельчитель блендера погрузите кусочки дыни. Добавьте кефир, творог. По желанию насыпьте сахара.

Парой нажатий на кнопку кухонной техники перемелите все в единую массу. Сахар растворится моментально.

Налейте напиток в прозрачный бокал, подайте с широкой трубочкой или десертной ложкой.

Важно - самый вкусный и полезный смузи - только что приготовленный. Поэтому не делайте его впрок или большими порциями. Рассчитывайте, чтобы на одну порцию было около 250-300 мл смузи.

Вариант 3: Смузи из дыни со сливками

Один из самых распространенных рецептов смузи - с молоком. Но его с легкостью можно заменить сливками или мороженным. В данном случае вариант первый - используются сливки. И две рецептуры, как приготовить бесподобный десертный напиток.

Ингредиенты :

• 100 мл сливок;
• 200-300 гр. дынной мякоти;
• 10-15 гр. шоколада (любого на вкус);
• для украшения листики мяты.

Как приготовить

Дынную мякоть осмотрите, чтобы не попались косточки. Нарежьте кусками. Положите в чашку или сразу в измельчитель блендера. Перекрутите в однородное пюре.

Влейте сливки, перемешайте. Вылейте в бокал или стакан, подходящий по объему. Это один вариант. Есть и другой. Взбейте холодные сливки в густую пену. Выложите сливочную «шапку» на дынный смузи в бокале.

Посыпьте тертым шоколадом. По вкусу берите горький, темный, молочный или смесь вкусов.

Украсьте свежими листиками мяты или любой другой пряной сладковатой травы. Можно взять душицу, эстрагон - тархун.

В рецепте есть секрет - попробуйте готовый смузи чуть подморозить в морозилке, а потом взбить блендером или миксером. Получится сорбет - прохладный пышный фруктовый десерт. По вкусу похоже на домашнее мороженое из натуральной дыни.

Вариант 4: Смузи из дыни с апельсином и яблочным соком

Ингредиенты рецепта можно чуть изменить. Взять не апельсин, а лайм, лимон или мандарины. А яблочный сок заменить грушевым или даже сливовым. Главное, чтобы все ингредиенты были на 100% натуральными. Это главное правило пользы для десерта.

Ингредиенты:

• 200 гр. дыни;
• 1 крупный апельсин;
• примерно 100-150 мл яблочного сока;
• по вкусу меда.

Пошаговый рецепт

Сполосните фрукты. От дыни отрежьте около 200 грамм на одну порцию. Срежьте мякоть, удалите косточки. Мякоть изрежьте, переложите в чашку. Погружным блендером превратите в пюре. Вместо этого можно протереть мягкую дыню через железное частое сито. Получится такая же однородная масса.

Апельсин сполосните. Разрежьте пополам. Выжмите сок. Процедите от косточек и горьковатой белой мякоти. Жидкости должно получиться около 50-60 мл, этого вполне хватит на порцию.

Перемешайте дынное пюре с цитрусовым соком, медом. Долейте яблочного сока, лучше использовать продукт домашнего производства, только не из покупного пакета. Тщательно промешайте или немного взбейте массу. Сразу же вылейте в бокал для употребления.

Можно сделать смузи еще питательнее. Помогут крупы или пророщенное зерно. К примеру, ростки пшеницы, овса или традиционная овсянка - хлопья «Геркулес». Добавьте горстку их к ингредиентам перед измельчением. Повысится не только питательная, но и витаминная ценность.

Вариант 5: Пряный смузи из дыни с мороженным

Сливочное мороженое подходит для дынного смузи как нельзя лучше. В дополнение используются молотые пряности. Их вид и количество рекомендуется подбирать по своему вкусу. В данном случае это имбирь и шафран, но допустимо взять куркуму, анис, корицу или даже бадьян.

Ингредиенты :

• 2-3 шарика сливочного мороженого (можно пломбира);
• 1-2 ч. л. пчелиного меда;
• 300 гр. дыни (вес очищенной от кожицы и семян);
• по щепотке молотого имбиря и шафрана.

Как приготовить

Дыню очистите, перемелите блендером до пюре. Можно дополнительно протереть через сито или чуток взбить миксером.

Добавьте имбиря, шафрана. Перемешайте.

В бокал выложите дынное пюре. На него шарики мороженого. Сверху полейте жидким медом. Если мед у вас кристаллизованный, предварительно его прогрейте на водяной бане и остудите до комнатной температуры.

Мороженое может быть не слоем десерта. По желанию смешайте чуть подтаявший пломбир с дынным пюре. Все украсьте медом или сахарной пудрой.

Вариант 6: Смузи из дыни с печеньем и взбитыми сливками

Оригинальный рецепт вкусного десерта - подойдет для быстрой готовки. Получится вкусно. А главное, не нужно долго стоять у плиты, колдуя над десертами.

Ингредиенты :

• 450-500 гр. дыни;
• 3-4 песочных печенья («Творожное» или «Юбилейное»);
• покупные взбитые сливки из баллона;
• по вкусу меда или сладкой пудры.

Пошаговый рецепт

Дыню прокрутите в густое пюре. Допустимо даже перетереть через терку. Если кусочки смелые, пюре получится очень вкусным и сладким.

Отдельно перемелите печенье в мелкую крошку. Это легко сделать блендером или просто продавить песочные печенья толкушкой для пюре.

Выложите ингредиенты в прозрачные бокалы слоями. Из данного количества продуктов выходит две порции. Первый слой - дыня. Затем взбитые сливки, печенья. Продолжите в таком порядке, пока продукты не закончатся. Можно делать слой толстыми или тонкими. А если десерт делается для детей, позвольте им помочь в раскладывании - кушать будет вдвойне приятнее и аппетитнее!

Сверху украсьте медом или сладкой пудрой.

Есть также рецепт смузи из дыни с добавлением свежего огурца. Получается на любителя, но по желанию можно приготовить и его. Добавьте к дыне и огурцу пару листиков мяты, перекрутите в пюре, подайте к столу.

Вариант 7: Дынный смузи с фруктами и колотым льдом

Прохладный вкусный смузи - идеальный десертный напиток для жаркого летнего дня. В дополнение к дыне берите те ягоды или фрукты, которые есть под рукой. Подойдут персики, абрикосы, бананы. Из ягод - смородина, виноград, клюква или что-то другое.

Ингредиенты :

• 200 гр. фруктов (персики, абрикосы, яблок или бананы - можно смесь);
• 200 гр. дыни;
• 150 гр. колотого льда или ледяных кубиков;
• по вкусу сахара (белого или коричневого).

Как приготовить

Сполосните, очистите все выбранные фрукты. Удалите косточки и семена, если такие имеются. Предпочтительно срезать кожицу с фруктовых кусочков.

Нарежьте фрукты кусками. Отправьте в чашу блендера. По желанию добавьте сахара. Если фрукты все достаточно спелые, дополнительной сахарной сладости уже не нужно.

Перекрутите в пюре, однородное по консистенции. Добавьте колотого льда. Если блендер достаточно мощный, можно прокрутить смузи со льдом пару секунд. Получится очень вкусный освежающий напиток.

Чтобы эффектно подать смузи, его нужно украсить. Для этого подойдет сладкая пудра, какао, специи. Можно взять специальные коктейльные палочки, трубочки или разноцветные зонтики.

Приятного аппетита!

Август и сентябрь месяц ассоциируется с богатым урожаем дынь. Этот дар природы настолько широко распространяется по всем уголкам нашей страны, что не увидеть его на прилавках магазинов или рынков просто невозможно. А это значит, что мы с радостью приступаем к поглощению дыни.

Ведь дыня не только вкусное, но и очень полезное лакомство. В этом овоще семейства тыквенных содержатся витамины А, В1, В2, С, РР, а также калий, железо, сахароза, натрий, кальций, хлор, щелочные соли и органические кислоты.

Вообще дыня считается отличным средством для очищения организма. Она благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и тем самым способствует улучшению обмена веществ. Также дыню рекомендуют употреблять людям с заболеваниями нервной и сердечнососудистой системы. Кроме того этот плод считается средством для укрепления иммунитета.

Предлагаю приготовить вкусный и полезный десерт из дыни с добавлением банана.

Что нужно, чтобы приготовить смузи из дыни и банана:

Ингредиенты:

Кефир или йогурт – 1 стакан;

Дыня – одна скибка;

Банан – 1 шт.

Как приготовить смузи из дыни и банана:

Рецепт приготовления:

Дыню очистить от шкурки и семян. Поместить мякоть в чашу блендера.

Банан очистить от шкурки и разломать. Поместить туда же.

Залить банан и дыню йогуртом или кефиром.

Взбить все с помощью блендера. Получится вкусный коктейль.

Перелить смузи в стакан или бокал и украсить по своему желанию. Подавать охлажденным.

Сочетание изысканного вкуса дыни и банана дарит нам экзотику и радует своим ароматом. Как правило, для такого напитка сладости хватает от фруктов. Банан довольно сладкий и если повезет – дыня тоже должна быть сладкой. Поэтому не стоит добавлять сахар. Однако если не повезло найти хорошую спелую и сладкую дыню, тогда можно смузи немного подсластить медом или сахарным песком.

Жаль только, что такое лакомство может радовать нас не круглый год, так как сезон дынь проходит быстро. Но смузи из банана можно готовить в любое время года, благо бананы доступны всегда.

Результат:

Лето – идеальная возможность побаловать себя витаминами, пока они доступны, готовя различные десерты, салаты и коктейли из фруктов. Один из беспроигрышных вариантов — фруктовый смузи с дыней, причем можно экспериментировать с добавлением самых разных ингредиентов к основному – подойдут яблоки, груши, нектарин или персик. По желанию можно сделать смузи на основе минеральной воды, зеленого или травяного чая, йогурта, яблочного или виноградного сока без мякоти.

Ингредиенты

• 3 дольки дыни
• 2 груши
• 2 яблока
• 2 нектарина
• 350 мл мятного чая

Приготовление

1. Фрукты нужно предварительно помыть, дыню помыть, разрезать и подготовить нужное количество (3 ломтика). Заварите в стакане мятный чай (с сушеной мятой или из пакетика), дайте остыть или бросьте в стакан несколько кубиков льда. Также можно заварить ромашковый или другой травяной чай (сбор), однако, именно с мятным смузи приобретает легкую освежающую нотку.

2. С ломтиков дыни срежьте кожуру, по желанию можно почистить яблоки и груши, особенно, если кожура жесткая или с повреждениями. Нарежьте фрукты небольшими кусочками.

3. Переложите кусочки фруктов в чашу блендера.

4. Залейте все охлажденным мятным чаем. В принципе, смузи должен получиться сладким, однако, если возникают сомнения, можно добавить немного сахара или мед.

5. Блендером доведите фрукты с чаем до однородного состояния – смузи получится в меру густым, по консистенции напоминающим йогурт. Кусочков фруктов быть не должно, лучше украсить стакан (банку) со смузи ломтиками непосредственно перед самой подачей.

Предлагаем приготовить чудеснейший смузи из дыни, а мы в своих рецептах подробно расскажем, как этот десерт сделать.

Смузи из дыни, банана и молока

Ингредиенты:

• спелая дыня – 220 г;
• домашнее молоко – 70 мл;
• банан (без кожуры) – 140 г;
• мелиса или – 1-2 веточки.

Приготовление

Разрезаем дыньку надвое и из одной ее половины, с помощью большой ложки удаляем все семена, тонко срезаем наружную кожуру и нарезаем плод на продольные дольки. Очищаем от толстой кожуры и прожилок спелые бананы. Измельчаем фрукты более удобным размером: банан на кружки, а дыньку на крупные кубики. Перекладываем измельченные таким образом фрукты в большую чашу блендера и взбиваем все до состояния однородного пюре с небольшой пенкой. Отмерянное количество домашнего молока мы предварительно охлаждаем в морозильной камере, до появления в нем первых кристалликов льда. Достаем такое молоко и вливаем его в блендер с уже взбитыми фруктами. Теперь начинаем взбивание заново и продолжаем до появления в массе воздушных пузырьков. Распределяем смузи по широким стаканчикам и вставляем в каждый вымытую веточку мелисы или мяты, которая придаст вашему десерту немного свежести и необыкновенной красоты.

Смузи из дыни и арбуза

Ингредиенты:

• сладкая дыня – 200 г;
• спелый арбуз – 110 г;
• ванилин – 1/3 ч. ложки.

Приготовление

Фрукты хорошо охлаждаем в холодильнике, а затем подготавливаем их к приготовлению очень вкусного смузи. Дыню освобождаем от семян и острым ножом срезаем грубую кожуру. Отрезаем пару долек спелого арбуза и тщательно удаляем из него толстые, черные семена, а затем соответственно вырезаем мякоть из зеленой кожуры. Поскольку нам в этих рецептах важно соблюдение пропорции совмещаемых фруктов, то мы обращаемся к весам и отмеряем точный вес дыни с арбузом. Произвольно измельчаем их ножом и перемещаем в чашу блендера. Сверху притрушиваем фрукты ванилью, включаем на самую высокую скорость блендер и взбиваем в таком режиме, пока смузи не превратится в однородную, пористую массу. Перекладываем его в широкие, низкие стаканы или мороженицы.

Смузи из дыни и персика

Ингредиенты:

• дыня – 230 г;
• инжирные персики – 130 г;
• молотая – 1/3 ч. ложки;
• лед – 4-5 кубиков;
• шоколадная стружка – 2 ч. ложки.

Приготовление

Персики тщательно вымываем под струей проточной воды, поскольку кожуру с этих фруктов мы снимать не будем. Далее делаем на плоде продольный, глубокий надрез и, разделив его пополам удаляем изнутри косточку. Дыню мы подготавливаем приведенным выше способом. Взвешиваем фрукты на весах и нарезаем их любой, удобной для вас формой. В большую чашу блендера прямо из морозильной камеры, накладываем кубики льда и при максимально высокой скорости взбиваем их до получения ледяной стружки. Далее выкладываем сюда произвольно измельченную дыньку с инжирными персиками, присыпаем их молотой корицей и снова, включив электроприбор, взбиваем фруктовую массу до воздушного пюре. Смузи с ароматной дыней и сочными персиками в блендере раскладываем по небольшим пиалам и красиво присыпаем центр десерта шоколадной стружкой.